Retroklassikko Teksti & kuva: Ella Lintunen
S
Köyhät ritarit 1 kananmuna 2 dl (kaura)maitoa Vaniljasokeri Pullaa/vaaleaa leipää – niin paljon kuin jaksat syödä Paistamiseen: voita, margariinia Tarjoiluun: mielikuvitus on rajana 1) Vatkaa munien rakenne rikki, lisää maito ja vaniljasokeri. 2) Kuumenna rasva pannulla. Kasta pullat munamaidossa ja paista pannulla.
Kulinaristin palsta
eesteisyydestä minulle nousee ensimmäisenä mieleen rauhalliset aamut, hyvä kahvi ja pulla! Pulla, kaikissa muodoissaan, onkin ehkä parasta herkkua mitä tiedän. Parastahan se on itse leivottuna ja tuoreena, mutta jämäpaloista on helppo loihtia kaikenlaista. Lisäksi rakastan hyviä klassikoita, joten valitsinkin palstalle helpon retroklassikon, eli köyhät ritarit. Mielenrauhaa ja mielihyvää elämään pitääkin hakea mielestäni ihan perusjutuista, kuten hyvästä ruoasta. Omassa kotikeittiössä saa, tai ehkäpä joutuukin nyt viettämään enemmän aikaa opiskelijaravintoloiden supistaessa toimintaansa. Nyt onkin hyvä tilaisuus päästä hiomaan omia kokkaustaitoja ja piristää päivää vaikkapa köyhillä ritareilla!
20
Symbiontti 1/ 2021
