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2025年 六月刊
移民家庭如何與青少年孩子順暢溝通 中僑新天地第123期
雙向理解 分享關懷 找到鏈接
2025「中僑百萬行」新增小食攤位
及餐飲優惠活動 敬請期待
健康生活：鈣的自白—生命平衡軸
缺乏信號與補鈣
好書月讀：童眼舊香江—寒冬聖誕（上）
營養樂趣：我們的情緒波動從何而來？ （上）
From the Editor
編輯寄語
親愛的讀者、作者和義工朋友們，
大家好！初夏來臨，願大家都有清爽愉悅的 好心情。相信很多老友相聚聊天，話題總是繞不 開家裡的小朋友，也許是新生命的喜悅歡騰；也 可能是幼兒牙牙學語的可愛天真……小朋友的話 題總是牽動著全家人的心，令生活多了許多人間 煙火的生活樂趣。然而隨著孩子們逐漸長大，移 民家庭一個獨特的矛盾也漸漸凸顯，如何面對和 處理兩代人甚至是三代人之間語言、文化、思 想、甚至是習慣的差異呢？請看本期專題。
這個夏天，一年一度的「中僑百萬行」即將迎 來40週年慶，活動籌備正在緊鑼密鼓進行中，歡迎 大家踴躍參與，一同歡樂，齊做慈善。
此外，我們副刊內容中有諸多睿智作者的精 彩隨筆、短文，希望陪伴您度過一段舒適，愉悅 的閱讀時光。感謝您的持續關注。
祝
和順安康
中僑編輯部謹識
Table of Content
移民家庭如何與青少年孩子順暢溝通 03 雙向理解 分享關懷 找到鏈接
2025中僑百萬行40周年盛事誠邀您共襄善舉 04 衷心感謝2025中僑百萬行贊助商 05
中僑華埠耆英服務聯會第30週年會員大會 及新任正、副主席遴選
CSSC新一屆顧問、執委會及幹事名單
健康生活–中僑心理熱線義工心得分享
生命平衡軸 缺乏信號與補鈣講究
醫學新知–買櫝還珠/Biofreeze止痛藥膏
我們的願景
共建一個充滿活力的加拿大社會，大家 在這裡蓬勃發展，並為包容社區做出貢獻。
我們的使命
中僑互助會通過提供服務和倡議活動， 使大家有能力在加拿大實現個人目標，創建 新生活，並幫助大家提升歸屬感，追求自 立、福祉和優質的生活。
月讀–童眼舊香江：寒冬聖誕（上）
移民家庭如何與青少年孩子順暢溝通 雙向理解 分享關懷 找到鏈接 在眾多漂洋過海，落戶他鄉的移民家庭之中，「為了孩子」一定是移民原因之中的前排理由之一。父輩們帶 著對子女們的美好願望在新的土地上重新扎根，期望給子女們力所能及的良好成長環境。然而一代人有一代人的 挑戰，這些與父輩成長環境截然不同的孩子們，所面對和肩負的複雜使命也很值得關注。
華裔二代孩子在成長過程中，常常面臨著獨特的挑 戰——在東西方文化交融的環境中，與家人的溝通往往 成為一道需要跨越的橋樑。這些孩子在學校講英語，回 家要說中文；接受現代教育理念，卻要理解傳統家庭價 值。如何在這樣的環境中建立良好的親子溝通，是許多 華裔家庭共同面對的課題。
一 常見的溝通困難 首先自然是語言差異。雖然移民二代們有天然雙語 的優勢，但脫離了語言環境，他們想要熟練和深入的 掌握中文精髓是非常困難的，所以往往造成中文表達費 力，詞不達意和聽不懂「言外之意」的狀況，就更加排 斥中文溝通；而家長和祖輩則英語能力受限，無法順暢 的與孩子們聊天，久而久之就形成一種莫名的「屏障」 ，一家人只能淺淺的問候之交，很難深入分享觀點見 解，成為「最熟悉的陌生人」。
然後還有文化方面的隔閡。語言塑造思維，習慣衍 生文化，移民二代自上學開始就全方位的融入西方文 化，小到吃飯口味，穿衣打扮，大到人生選擇，為人處 世都受到周圍社會的影響。移民家庭常常出現的狀況是 孩子步入青少年階段，家裡的爭執矛盾也瞬間多起來， 彼此看不慣又難以溝通妥協，導致家庭失和。
此外，時代的變遷和科技的進步也加劇了這種矛盾 衝突。年輕一代生來即入「數碼時代」，在網絡潮流影 響下成長，而父母和祖輩則習慣於更加傳統的方式溝通 和生活。
二 身份認同的困惑
其實移民二代所面臨的獨特局面看似劣勢但也可以 轉化為優勢。有些孩子受困與自己「香蕉人」的身份 困惑，想要全然融入，就自卑或者抵制自己黃皮膚的天 然本質；不敢面對差異，則僅僅困囿於同族裔的小圈子 裡。
其實應該認識到加拿大社會的共同價值觀是平等、 多元、包容的，敞開心胸接納自己，也尊重他人，為 自己的族裔、文化傳統所自豪並願意分享，同時感興趣 其他文化，在交流中拓寬視野，增長見識。這不正好就
李育嬌
是很多家庭移民的初心嗎？想要孩子能夠達到這樣的境 界，首先在家裡就應該創建這樣平等交流，和諧互助的 氛圍。
三 有效的溝通方法 俗話說「己所不欲勿施於人」，教養孩子的過程中 也是這樣。面對移民之後的文化衝擊，每個人都有脆弱 的一面，需要體諒、支持和幫助。全家人若能在平等尊 重的氛圍中坦誠溝通，則能互相支持和成就，一起走出 更寬廣的人生。筆者搜尋諸多意見，總結可行性建議如 下。
1.接納和創建雙語的溝通環境，鼓勵雙向學習。 允許孩子在中文能力不足的情況下用英文和家人聊天， 培養親密的分享習慣；父母或長輩積極聆聽回應，也可 向他們學英文，幫他們增長自信，也加深家人情感。
2.用現代話語詮釋傳統文化，交流探討文化差異。 例如中華文化中的「孝順」可理解為不同世代之間的 尊重與愛護，以及集體文化強調「the big picture」 等等，在中西方文化的分享和探討中增長見識，學到知 識，也增加了家人之間的信任和諒解。
3.設定經常的家人共同活動交流分享。例如共享早 餐或者晚餐，一同遊戲、出遊、運動，或者邀請不同世 代的家人彼此幫忙一起做家務，多多創造分享交流的機 會。
4.多使用科技輔助工具。不要排斥科技產品，而是 適時利用之。例如用視訊軟件給子女孫兒打電話聊天， 陪伴他們的重要時刻；使用翻譯軟件閱讀新聞，信件和 消息；甚至嘗試用翻譯軟件寫英文內容給孩子們，他們 會從中感受到長輩的用心和愛。
5.尋求專業幫助。如果遇到難以解決的困難不應該 一味忍耐，而是要積極求助。社區中心，學校輔導員， 和專業機構能夠提供更加專業化和有針對性的幫助。例 如中僑心理熱線就為大家提供一個傾吐內心困惑和煩惱 的地方，並幫忙分析問題，尋找資源，提供心理支持。
總之，希望大家都能夠擁有一個健康、完滿又幸福 的美好家庭！◇
及餐飲優惠活動 敬請期待 現時已有多支團隊組隊籌款，個人或團隊如籌得指定善
款金額，更可獲得豐富獎項！立即登記或捐款，簡單操 作即可為有需要人士帶來希望與改變。
由中僑基金會主辦的第40屆「中僑百萬行」將於 2025年7月20日（星期日）於士丹利公園林柏文園隆 重舉行。今年活動籌款目標為$400,000善款，以支 持中僑多項未獲政府資助的社區服務項目，包括移 民及難民、青少年、家庭及長者等計劃。
為迎接40周年的盛大慶典，今年活動將首次增設 小食攤位，讓參加者在享受步行活動與精彩表演的 同時，亦可品嚐地道風味小吃，為活動增添更多歡 樂氣氛！
此外，我們亦將於6月及7月期間推出「中僑百 萬行餐飲優惠活動」，與本地餐廳合作，提供期間 限定優惠，讓大家在支持中僑的同時享受美食。更 多詳情將於中僑基金會網站陸續公布，敬請密切留 意！
「中僑百萬行」現正接受個人及團體報名參加， 活動不設報名費，歡迎大家邀請親友一同參與，並 透過捐款或網上籌款支持中僑基金會的社區服務。
個人及團體報名請瀏覽：
https://wwtd.akaraisin.com/ui/walk2025 或親臨中僑基金會辦公室索取捐款表格。◇
「中僑百萬行」義工招募 義工在「中僑百萬行」中擔當著不可或缺的角色，
每年都有超過百名熱心義工全力協助中僑基金會，確 保活動順利進行。今年，我們同樣需要你的一臂之力！
我們誠邀你加入義工團隊，支援各種崗位工作， 包括舞台支援、攤位協助、場地安排及路線指引等。
透過參與義工服務，不但能夠回饋社會、融入社區，
更可擴闊社交圈子，提升溝通技巧、自信心與領導能 力，並學習寶貴的新技能。
有興趣成為中僑義工的一員？請即與我們聯絡報 名！ 電郵：volunteer@success.bc.ca
誠邀你加入中僑大家庭，一同為社區出一分力！◇
中僑基金會衷心感謝 2025中僑百萬行贊助商
T-shirt 贊助
Concord Pacific
大會機票贊助
Air Canada
節目贊助
Fairchild Media Group
印刷贊助
Rayacom | Racer Boxes
特別宣傳贊助
LS Times TV
Canada Taiwan Exchange
Association & Canwest
Taiwan Board of Trade
鑽石贊助
Remitly
金贊助
Park Georgia In surance
Agencies & Intact Insurance
Vancity Credit Union
銀贊助
Chempaka Holding Ltd Yeo
Family Trust
Delta Pacific Benefit Brokers Ltd.
Dignity Memorial
Payworks
VanMar Constructors Inc.
路徑贊助
Regent Park (Keylink)
Realty
交通支援
TransLink
物資贊助
Dan-D Pak
Maxim’s Bakery
Sunrise Soya Foods
主要傳媒贊助
Fairchild TV
Talentvision
Fairchild Radio
AM1470/FM 96.1
CHMB AM1320
Ming Pao Multimedia
Ming Sheng Bao
OMNI TV
Sing Tao Media Group
攤位贊助
BC Nurses' Union
BMO
Canadian Armed Forces
- 39 Service Battalion
CIBC
特別鳴謝
Allen Lau Photography
Popup Media
(*排名不分先後)
中僑華埠耆英服務聯會第30週年會員大會
及新任正、副主席遴選
中僑華埠耆英服務聯會於5月8日(星期四)，假中僑 禮和堂召開第30週年會員大會，共有約70多人出席。大 會由中僑互助會項目總監梁恩齊以及執委會成員主持， 並在會上簡報過去一年聯會籌辦各項耆英活動、參加中 僑及其所屬之社區服務，更得社會各界人士熱心支持， 竭盡所能，不遺餘力。
聯會週年會員大會非常榮幸獲得中僑基金會理事會 主席林頌恩先生、中僑互助會移民安頓與融入服務總監 Ryan Drew女士及中僑基金會高級經理李紹明先生等， 對聯會歷年來對中僑及其屬會作出之貢獻，服務耆英之 熱誠，給予肯定和鼓勵。
在慶祝三十周年，聯會亦希望繼續在華埠屹立下一 個三十年。有見及此，聯會也在大會上通過了章程更 新，讓聯會事務可以更加暢順。
中僑華埠耆英服務聯會執委會特別感謝前主席葉承 基先生服務聯會20多年榮休，並紀念其妻子中僑互助會 創會主席，葉吳美琪女士於去年十月離世。今年2月， 中僑華埠耆英服務聯會主席范陳玉娟女士，因健康理由 辭職。執委會亦向范女士深表感謝和送上祝福。
最後，中僑互助會移民安頓與融入服務總監Ryan Drew女士連同兩位副主席梁國興先生和陸佩堅女士頒發 證書予新任執委、幹事。
聯會執委隨即在大會完畢後舉行新年度的第一次執 委會會議，並選出梁國興成爲新任主席和張淑芬女士為 副主席。
委任儀式後，更有茶點招待到場嘉賓及會員，第30 週年會員大會亦告圓滿結束。◇
中僑華埠耆英服務聯會新一屆
顧問、執委會及幹事名單 顧 問
法律顧問：樂美森御用大律師 醫學顧問：梁新洪醫生 榮譽顧問：李淑英 榮譽主席：葉承基
應届執行委員會
主席：梁國興
副主席: 陸佩堅 張淑芬
執行委員：
林佩珍 黃慧美 馮慧
陳素蘭 李秋嬋 李志輝
幹事 (排名不分先後)
張結元 方翹芬 黎婉婷 黃金玉
劉月群 廖思華 呂燕華 尹寶瑩
張銀滿 范威泰 潘慶玲 謝瑞琨
曾少芳 鄺春梅 李清 董幗華
陳潤梅 王月梅 謝慕枝 袁佩芬
衷心感謝各位會員的積極參與， 以及大家的熱心支持。◇
精彩中僑
義⼯招募
⻑者服務義⼯司機！
餐點派送服務
食物銀行派送
覆診接送服務
「老有所樂」是一個由義工主導的計劃，透過於大溫地區提供餐點、食 物銀行配送及醫療覆診接送服務，幫助低收入長者在家中獨立生活，並 保持與社區的聯繫。
查詢: CHARLOTTE.WONG@SUCCESS.BC.CA 或 掃瞄QR CODE
⻑者服務義⼯招募！ 親善探訪服務
超市採買電話聯絡 (遙距)
「老有所樂」是一個由義工主導的計劃，透過於大溫地區提供親善探訪 及超市食品代購服務，幫助低收入長者在家中獨立生活，並保持與社區 的聯繫。
查詢: CHARLOTTE.WONG@SUCCESS.BC.CA 或 掃瞄QR CODE
月份 | Month
列治文國語楓華會 Richmond Maple Mandarin Group
2025 年 4 月至 6 月活動表 | April – June Calendar of Programs
活動、講座、太極 班 | Workshop , Activity, Tai Chi class
日期 | 時間 | 地點
Date | Time | Venue
4 月 17 日(星期四 )| Thur.
下午七時 | 7:00-9:00pm
列治文加愛中心 340 室
4 月 April
5 月 May
6 月 June
4 月 20 日(星期日 )
上午 9 時|9:00am-6:00pm
5 月 15 日 (星期四)|Thur.
下午七時 | 7:00-9:00pm
線上講座 | Online workshop
6 月 21 日(星期六 ) Sat.
上午 9 時|9:00am-6:00pm
月份 | Month 時間 | Time
4 月 April 下午 5:00-7:00pm
5 月 May 下午 5:00-7:00pm
6 月 June 下午 5:00-7:00pm
| Content
健康蔬菜自己種
講員:Brian Cui
鳥語花香一日遊
戶外活動(賞鬱金香 和大藍鷲 )
汽車保險講座
講員: Wayne Lin
Zoom ID:912 6819 2720
三聯市漫步輕行之旅 戶外活動
太極班時間表 | Tai Chi class schedule
| Date
1 日、8 日、15 日 、 22 日 (星期二)TUE.
6 日、13 日、 20 日、 27 日 (星期二)TUE.
3 日、10 日、17 日、 24 日 (星期二)TUE.
中僑互助會列治文國語楓華會，入會條件: 有效中僑互助會會員 (申請入會時請出示中僑互助會會員證或同時申請中僑互助會會員)
國語楓華會會員費:每年十元
| Fee
免費| Free
會員: $38 (哈里遜鬱金香節門票
另計)
非會員: $43
*活動單張另外發放，或與相關 人聯繫
免費| Free
會員: $38
非會員: $43 *活動單張另外發放，或與相關 人聯繫
| Venue
列治文加愛中心 340 室 Caring Place #R340
列治文加愛中心 345/350 室 Caring Place #R345/350
列治文加愛中心 340 室
Caring Place #R340
中僑互助會列治文辦事處: #220-7000 Minoru Blvd., Richmond, BC V6Y 3Z5 (列治文加愛中心)
電話: 604-279-7180 或手機: 236-838-6028 網址: www.successbc.ca
中侨互助会列治文服务中心 六月份线上与线下讲座及活动 新移民公共教育线上/线下讲座
日期 时间 主题
6 月 4 日(周三) 上午 10 时–12 时
6 月 6 日(周五) 上午 10 时–11:30 时
介绍列治文市社区活动及文康活 动费用补助计划 (线上及线下)
语言 线上与扫码报名
国语 https://success.jotform. com/251256688454871
长者家居安全知多少(线上及线下) 国语 https://success.jotform. com/251247591334861
6 月 11 日(周三) 上午 10 时–12 时 了解 BC 省房屋及租客保险 (线上
及线下)
6 月 18 日(周三) 上午 10 时–11:30 时 消费者权益保护 (线上)
国语 https://success.jotform. com/251345299764872
国语 https://success.jotform. com/251345136633857
6 月 18 日(周三) 上午 10 时–11:30 时 How to Start a Small Business in BC for Newcomers (Online) Korean https://success.jotform. com/251405984888877
6 月 25 日(周三) 上午 10 时–12 时 新移民就业须知 (线上)
国语 https://success.jotform. com/251427214153852
服务对象为永久居民、受保护人士、公约难民和住家保姆。收到你的线上注册信息后，我们的工作人员会与你联系以确 认并核对你的信息。请准备您的永久居民卡或提供移民文件信息，讲座登录链接会通过电子邮件发送给你。
S.U.C.C.E.S.S. Richmond Service Centre @ #220 – 7000 Minoru Blvd, Richmond BC 604-279-7180 | isiprichmond@success.bc.ca | www.successbc.ca 若欲知各讲座及活动內容请拜访中侨网站- https://successbc.ca/events/ Workshop date/time/venue/topic may subject to changes. Please contact S.U.C.C.E.S.S. Richmond Service Centre for information. Updated: May 23, 2025
讓孤獨不再作伴
作為一名新熱線義工，我發現 在溫哥華有不少老人面臨著孤獨與 寂寞，他們身處加拿大，遠離故 土，難免感到孤單與寂寞，渴望有 人傾聽自己的故事。然而，長期的 家庭矛盾和不良情感積壓讓他們常 常感到抑鬱而無從宣洩。這些長期 的孤獨感甚至會影響到他們的身心 健康。
文：中僑心理熱線義工 Eliza
老年人能夠獲得心理支持，減輕孤 獨感，增強生活的積極性；
心態轉變，看到他們精神狀態 的變化，看到生活中更多的希望， 讓每一天都值得期待。
中僑心理熱線對長者的意義： 傾訴與交流，老人們與義工們 的溝通，能夠將長期壓抑的情感表 達出來，感受到被重視與關心； 感受到情感支持，通過談話，
在這些時刻，他們選擇撥打心 理熱線，與義工們分享自己的煩惱 與生活趣事。通過這樣的傾訴和交 流，我們可以看到，這不僅使他們 的心情得到舒緩，也顯著改善了他 們的精神面貌。他們不再僅僅是冷 冰冰的電話那頭，而是重新感受到 關心與溫暖的溫度。
如果您身邊有老人面臨類似的 困擾，請鼓勵他們撥打心理熱線， 讓他們感受到溫暖與陪伴。每一位 老人都不應獨自面對這份孤獨！◇
鈣的自白：生命平衡軸 缺乏信號與補鈣講究 健康生活 我是鈣，別把我
當成只管骨頭的「磚 頭工」，其實我是 你身體的「隱形總監」。我要是缺 崗，不僅骨頭喊疼，情緒會飄，心 跳會亂，整個人都可能「塌方」。
今天，鈣本人親自上線，帶你看 清我的本事並了解穩住身體大局的 關鍵招式，識破那些被忽視的「鈣 情預警」，再奉上一份靠譜、少走 彎路的補鈣攻略。
一 鈣不是「骨頭專員」而是全身的多 線操盤手
一提到「鈣」，大家第一反應就 是「骨頭」，好像我只是住在骨頭 裡的建築材料。但我要鄭重澄清： 除了給骨骼和牙齒「加磚添瓦」， 我還負責指揮肌肉收縮、神經傳 導、血液凝固、激素分泌，甚至幫 心臟穩住節奏！
身體中99%的鈣確實儲存在骨頭 和牙齒裡，但那1%的「自由鈣」才 是維持生命節奏的關鍵。只要血鈣 稍有下降，身體立刻啟動「緊急預 案」，從骨頭「挪庫存」救急，就 像財政系統隨時調動「儲備金」來 保經濟平穩一樣。
二 缺鈣有「前兆」 別等骨頭叫苦才 反應
很多人以為缺鈣就是骨頭痛、骨 質疏鬆，其實在你感覺疼之前，我 早就悄悄發出過求救信號，只是常 常被你誤解，比如：夜裡腿抽筋， 被當成「走太多」；睡眠淺、易驚 醒，被歸咎於「壓力大」；情緒起 伏大、注意力不集中，被誤會是 「上火」；孩子長牙慢，老人駝
背、身高縮水……這些都是我在小 聲喊「救命」。特別提醒：以下四 類高風險人群，不是適合補鈣，而 是必須補鈣！
1）青少年：正在猛長個兒，鈣 需求猛漲；
2）孕期和哺乳期女性：一人 吃，兩人用，鈣消耗飛快；
3）更年期女性：雌激素水平下 降，鈣流失如開閘放水；
4）老年人：吸收差，流失快， 骨質疏鬆風險飆升。
三 補鈣有門道 對路才有效
1）靠譜補鈣，從「防溜」開 始，構建攝入「黃金三角」
補鈣這件事，腸道不點頭，進不 來；腎臟不留情，留不下！
另外，遠離這些天天「盯梢」 我的小偷：坐太久，鈣悄悄「溜 走」；吃太鹹，鈣隨尿「跑路」； 可樂、加工食品磷酸鹽多，鈣被 「競爭者」攔路；咖啡喝多了，鈣 被「嚇跑」！
怎樣補才有效？食補+陽光+適量 補充，打造補鈣的「金三角」！
A）食補是基礎盤：動物來源： 奶製品、小魚乾、蝦皮、雞蛋黃； 植物來源：豆腐、芝麻、深綠葉 菜、紫菜、木耳；礦物來源：部分 天然礦泉水、天然碳酸鈣等。
B）陽光是助攻手：每天曬10 ～30分鐘（具體時間視膚色和陽光 強度而異），促進皮膚合成維生素 D，助力鈣的高效吸收和利用。
C）補充劑來兜底：根據年齡、 飲食和血鈣等情況，選擇高吸收率 且含協同營養的鈣劑，確保補鈣到 位。
2）補鈣別單幹，得靠「營養工 程隊」協助
一提到缺鈣，很多人就急著吞 鈣片。但鈣並不是直達骨頭的「快 遞」，它更像蓋房用的磚塊，要想 順利「入住」骨頭，還得靠一整支 營養施工隊的默契配合：
A）維生素D：「施工隊長」，幫 我進門，促進腸道吸收；
B）維生素K2：「導航員」，領 我進骨頭，不亂躥到血管；
C）鎂、鋅、錳等：「水泥沙 子」，助我穩住骨架結構；
D）蛋白質：必備「鋼筋」，支 持骨骼的基本框架。
總之，我是鈣，不只是骨頭的 「工具鈣」，更是撐起身體節奏的 「平衡軸」，別等身體「跳閘斷 電」才想起我！想讓我乖乖「守好 崗位」，不用老跑去血液救急，記 住關鍵三點：一，防鈣流失；二， 三管齊下：食物鈣+曬太陽+按需 補；三，營養協同。三招做到位， 我就能默默守護你，健康加碼、強 壯在線、活力滿滿，陪你精彩每一 刻！◇
芳芳，70後，藥學博士、加拿大注冊 營養師，曾任大學教師。後來深入研究營 養學，認識到它與醫學在理念和實踐上的 差異，並發現許多朋友在健康養護方面存 在諸多誤區。
熱愛中醫養生的深厚底蘊，關注現代 營養學的前沿發展，致力於將傳統中醫智 慧與現代營養學有機融合。深入探討健康 邏輯、疾病本質、慢性病康復、臟器運作 原理及膳食營養及營養補充策略，希望通 過科學與實用的健康理念分享，有助更多 人實現全面的健康管理。
醫學新知 陳慧敏醫生
成語是中國文化 的瑰寶，簡單四個 字，背後常是個有趣 的故事，而且含有人生哲理。以下說 說「買櫝還珠」。
這個成語出自《韓非子》，說一 位楚國商人，為了售賣名貴的珍珠， 刻意做了漂亮的盒子，用上佳的薰香 木材，加上玉石翡翠等裝飾。他在鄭 國賣出盒子，顧客反而不要珍珠。
這個成語說的，是世人常犯的錯 誤：捨本逐末。只看表象，忽略了內 涵。
筆者發現這個成語，也是一些人 吃蛋的寫照。
雞蛋可説是最廉價的營養品。從 前中國農民日常以蔬菜佐飯，蛋白質 來源主要靠豆類，如豆腐。只有特別 喜慶如過年，才有豬肉吃。養一隻母 雞成為補充蛋白質的最簡單方法。
雞蛋本是為孵小雞，但奇妙的 是，不管曾否與公雞交配，母雞仍會 密密生蛋。因此，為了宗教原因而素
潘錦興藥劑師
骨痛，可以是全 身或者身體局部感到 疼痛不適。最普遍導 致疼痛的是風濕、勞損、受感染和 由某些疾病引起。我們的身體有 著無數的「疼痛感受器」（Pain receptors），例如手、腳，甚至是 皮膚。
每有骨痛，很多人都會服用止 痛丸，尤其是Tylenol是專科醫生公 認醫治風濕的最佳首選。有些人卻 服用一些非膽固醇消炎藥（NSAID） ，例如Ibuprofen等。但畢竟每一 種口服藥物都有它的副作用。例如 Tylenol會傷害肝臟，NSAID可能導 致胃病。
實際上，除了口服藥物之外，
食的朋友，不用擔心吃雞蛋會牽涉殺 生。
事實上，素食朋友常會缺乏的營 養素，如鐵質和維他命B12，都能從 雞蛋攝取。嬰兒到了半歲，要開始嘗 試吃蛋黃，就可以吸收鐵質，防止貧 血。
雞蛋又有一種重要營養素：卵磷 脂（lecithin）。這個英文名字源自 希臘文，本來就是蛋黃的意思，所以 卵磷脂亦稱蛋黃素，是腦部不可缺少 的物質，可確保腦細胞之間通訊暢 順，對於嬰兒的智力發育，和老年期 預防衰退，都十分重要。
在過去數十年，冷凍科技令肉類 價格下降，大家都多吃了肉，沒那麼 重視蛋了。有些人還會歧視蛋黃，認 為他含有膽固醇，是不健康的食物。
曾幾何時，醫學界以為心臟病人 的高血脂源自飲食中的膽固醇。後來 發現飽和脂肪和反式脂肪的角色更重 要，因此早在10年前，美國的膳食指 南已不再提膽固醇了。
可惜不少人仍然認定蛋黃不能 吃。
筆者曾有朋友在吃水煮蛋時，只 吃蛋白，丟掉蛋黃。筆者提醒他不要 浪費食物，他回答說，怕蛋黃滯，只 想吸收多些蛋白質。
他不明白，蛋黃也含蛋白質啊！
加拿大衛生局網頁有一個圖表， 詳細列出常見食物所含的營養素。在 雞蛋這一欄，既分蛋白、蛋黃，也有 各種蛋的食譜，例如水煮蛋、炒蛋、 煎蛋、奄列等等。細看這個圖表，會 發現只吃蛋白實在十分吃虧。因為許 多身體需要的營養素，如維他命A、維 他命D、維他命E、葉酸、鐵質，他都 是「零蛋」。
朋友，莫做買櫝還珠的鄭國 人！◇
Eggs and Egg Dishes https://www.canada.ca/en/health-canada/ services/food-nutrition/healthy-eating/nutrient-data/table-7-eggs-egg-dishes-nutrient-value-some-common-foods-2008.html
Biofreeze止痛藥膏 亦可以藉助一些外用止痛藥物。 今期為大家介紹的一種藥叫做 Biofreeze外用止痛藥膏。它是一種 冷療法（Cold therapy）。冷療法 是將疼痛的地方冷得變麻木，從而 止痛。Biofreeze的主要成份是4%的 Menthol（薄荷醇），它是臨床實驗 證明是有效的止痛成份。用處是可 以暫時性緩解疼痛，肌肉痛、關節 痛、背痛、扭傷和肌肉拉傷等。
用法十分簡單，成年人每天可 用3至4次，在受影響的地方搽上少 許，然後輕輕的按摩，好讓藥物滲 入皮膚內。不可以搽在破裂的傷口 和距離眼睛很近的地方。可以連續 使用七天，若然仍未有效的話，便 應到你的家庭醫生處求診了。◇
文 圖︰陳曰
白色 城市 有一個城 市，擁有不止一 項健力士世界紀 錄。第一：全 世界最多白色 大理石建築，超 過540棟。猜猜這浪漫的城市在哪 裡？
Ashgabat，是土庫曼Turkmenistan的首都。這個中亞首富，得 天獨厚，擁有豐富的天然氣。
土庫曼在1991年獨立後，開始 刻意把首都打造成白色城市。1948 年這兒大地震，傷亡毀壞嚴重，於 是利用重建的機會，締造夢幻城 市。
街上所見，不僅建築，舉凡欄 杆、電燈柱、巴士站，以至垃圾 桶，還有巴士和私家車，一律白 色。
133米高的旗桿， 豎於2008年， 當時世界最高。
雕花的白色垃圾桶， 十分優雅。
導遊說，私家車只限三種色： 白、金或銀。銀即淡灰色，間中可 見，金色絕少。
我們遇上這一輛，本來是白 色，不過舖上大量金片：是閃閃發 光的新娘車。
另一項健力士紀錄，是在2017 年主辦亞洲室內及武術運動會時 建的奧林匹克體育館。具有四萬 五千個座位不稀奇，但看台上的馬 頭，40米高，600噸重，當然是世 界上最巨型。
為甚麼是馬？這是土庫曼的國 寶，汗血寶馬。二千多年前，漢武 帝朝思暮想，派張騫去西域，就是 為了牠，如今站在國徽中央。◇ 新
新娘金車頂上有比翼鳥
新娘金車頂上有比翼鳥
體育場看台上有巨型馬頭
體育場看台上有巨型馬頭
注：上期《古人的夾萬》一文中， brass有錯，應是bronze。 歷史書提到「青銅時代」，是 Bronze Age。特此更正。
建築、欄杆、燈柱、巴士，都是白色和金色。
Ashgabat機場的外型，有如大鵬展翅。
133米高的旗桿，豎於2008年，當時世界最高。
巴士站不僅蔽風雨，而且有空氣調節。
建築、欄杆、燈柱、巴士，都是白色和金色。
白天的白色城市， 到晚上幻化為迷人的彩色。
童眼舊香江—
時光像奔流向前的溪河，永不停 息，永不回頭。歲月悠悠，我的生命之 河也在香港這片土地流淌了大半個世 紀，目睹這個動感之都由貧乏走向輝 煌，由小漁港變身為一個國際大都會。
目睹香港在歲月的長河中，有時順暢流 淌，有時碰著大石也會激起無數浪花與 暗湧。作者在貧困仍不乏歡笑的童年 中，見證了五十、六十年代長輩們在動 盪歷史中的掙扎，快樂與憂愁。他們困 乏而堅忍，艱辛而拼搏，貧苦而樂天知 命，互助互愛，鑄成了獨特的的「獅子 山精神」。趁著回憶尚未淡忘，抓著泛 黃的光影，把它記下，與你分享。
（圖片來源於網絡） 一九六〇年以前，香港的聖誕節 並不熱鬧。沒有滿街高聲叫賣聖誕 物品的攤販，沒有白鬍子的聖誕老 人逡巡在佈置得五光十色的商場， 沒有維多利亞港兩岸璀璨的燈飾。
當年一般市民尚未有慶祝聖誕的文 化，只在少數有宗教背景或西化的 有錢人家庭或洋人家庭中有聖誕裝 飾。一般小市民，只會在百貨公司 的櫥窗佈置裡獲悉聖誕節的來臨。
當我是小學生時，聖誕節來臨 時行經彌敦道，常常在大百貨公司 前駐足。呆望著櫥窗裡的聖誕裝 飾。那裡有翠綠的聖誕樹，樹上綴 滿閃爍生輝的彩燈，掛滿七彩玻璃 的小飾物——小鈴噹、小天使、小 星星、小雪花、小圓球、小屋、小 馬、小鹿等等。彩燈的顏色不停的 轉換，各種玻璃小玩意也隨著不停 的變色，圍著櫥窗觀看的途人臉上
陳華英
也變換著色彩，人間就好像忽然有 了豐富的喜慶色調。櫥窗裡的聖誕 老人駕著馴鹿，笑呵呵的。鹿車後 面堆滿禮物。我就像安徒生筆下賣 火柴的小女孩一般，注視著櫥窗， 只有羨慕的份兒，只是理解到這是 遠方國度的神話，難道聖誕老人會 送禮物給我們這些窮家的小孩嗎？ 不過，這色彩繽紛的夢幻世界，確 實為寒冬四周陰沉灰暗的環境增添 了不少生氣和色彩。
我收到的第一份聖誕禮物，是 讀六年級時爸爸送的一件小玩意。 那是一個約三四吋的半球型玩具， 有透明的小罩子罩著，裡面有一個 笑呵呵的小聖誕老人，駕著堆滿禮 物的鹿車在奔馳。罩裡充滿液體， 地上堆滿雪花。最神奇的是：只要 你把它輕輕搖晃，那雪 花便會漫天飛舞，然後 慢慢的飄落地上。我喜 歡極了，睡覺時也要把 它放在枕頭下，輕輕搖 幾下，看著雪花飛舞、 飄落，才甜甜的進入夢 鄉。
那時候，我們又流 行買聖誕卡送給老師。 把不多的零用錢儲起
來，買張漂亮的聖誕卡，有的打開 卡時還會播首聖誕歌的。我們還會 花一角幾分買一小筒金粉銀粉，輕 輕的黏灑在聖誕卡上。越喜歡的老 師金粉灑得越厚，代表心意越重， 希望她喜愛、珍惜。◇ （圖片來源於網絡）
歡迎你參加我們的香江懷舊講座 日期：24/7(星期四)2:30-4:30 地點：溫哥華圖書總館 主講：陳華英 主持：梁麗芳 嘉賓：阿濃
香江前傳--一個神奇小島的故事
香港，這個從小漁村發展 成的繁華都市，一直受到世界 關注。五十、六十年代當年「 潮」甚麼？兒童玩甚麼遊戲？ 居住環境怎樣？街頭巷尾是甚 麼景況？市民的喜怒哀樂如 何？何謂獅子山精神？
在<<童眼舊香江>>這本書 裏，作者陳華英以兒童的角 度，用最真摯的感情向你娓娓 道來。
在講座中，許多舊日香江相 片與大家分享，嘉賓和參與者 互動，猜謎、唱歌，一同回憶 這段難忘的歲月。
文學選本的意義 最近，加拿大華裔作家 協會舉辦新書發布會，有 12本中英文著作參加。這些作品體 裁多樣，有詩歌、小說、散文、傳 記以及中英文求學教學文本。新書 的題材豐富，有對原居地的懷念， 對新環境的觀察，對歷史的反思， 以及對未來的憧憬等等，充分展示 了作品的多樣性。
這些新書中，包括兩個選本， 一本是由陳浩泉編的《當代加華詩 選》，另一本是由前中文大學英文 系系主任姜安道（ANDREW PARKIN） 教授和我合編的《加華作家作品 選》（Chinese Canadian Writers:
An Anthology），前者包括４５位加 拿大華裔作家協會會員和多位加拿 大其他地區的作者的詩作，後者包 括了35位加拿大華裔作家協會會員
番書仔
1.child’s play
的詩、散文與小說的英文原著及譯 作。
編者是根據編書的目的，來選擇 作者和作品的。我編的《加華作家 作品選》，不能選那些台灣、香港 或中國大陸與加拿大無關的作家， 這是最自然不過的事情。
有一個意想不到的現象，就是選 本一旦面世，該選本包括的作者與 作品，就具有了某種代表性。若干 年後，如果有人想了解２０２０年 代加拿大華裔作家的創作，這些入 選的作者和作品，就無形中具有了 歷史與文學意義。比如，七零年代 末到八零年代初，中國文壇迅速解 凍，冒出大量作品，西方漢學家也 迅速回應，編了幾個英文選本。有
些作品可能被後來者超越，但是， 它們仍然是屬於那個時段的標誌性
日常用語 中國當代文學讀物。这樣一來，被 選入的作品，就無形中被固定了在 那個歷史時段，成為了那個時段的 標誌性作品。
可以說，選本一旦完成出版， 所選的作者與作品，就具有了不同 程度的時代意義與地域意義，如果 質量相當，甚至會具經典意義。因 此，被選的作者們，似乎應該重新 認識編選者的工作意義。◇
和小孩有關的英文俚語(slang) :
小把戲，小意思，小菜一碟
Isthisnewtestgoingtobechallenging? Don'tworry,it'llbechild'splay.
新項目會不會很難啊？別擔心，小菜一碟而已啦。
2.The child is father of the man. 三歲看大，七歲看老
Whydotheysay"Thechildisfatheroftheman"? Becausepeople'scharacteralwaysstaysthesame evenastheygrowup.
為甚麼他們說「三歲看大，七歲看老」？ 因為即使人長大了，性格還是一樣的。
分析戴望舒《偶成》
「加華作協」新春 聯歡，我演唱了我自己為戴望舒詩 《偶成》配譜的歌；發現十七年前 我寫給文友們的一封舊信，正是詳 細分析這首詩的。從中追憶，應是 在文友葛逸凡家，由瘂弦主持的一 次「文藝沙龍」。信中說： 我朗誦完了《獄中題壁》，接著 朗誦《偶成》，這詩，我很喜歡， 二十幾歲時與日本筆友權田春子通 信的期間，我曾特意朗誦、錄了 音，把錄音帶寄給她。現在想，當 時為甚麼要朗誦這首呢？對了，這 詩的第一句是：「如果生命的春天 重到」。
我朗誦完了，「生命的春天」 真的重到了，勞美玉上場，用廣東 話，我在她走出來的時候說：「也 許戴望舒當時在香港也講廣東話 的」。
我朗誦這詩最後兩行時：「它 們只是像冰一樣凝結 / 而有一天 會像花一樣重開」，我右手拿著 《戴望舒詩集》，左手，真妙，從 來沒有設計過、練習過，天地良 心，連想都從來沒想過，它，就是 我的左手，它在「冰一樣凝結」 時，自自然然的五指向天、收攏， 像「凝結」，到「花一樣重開」 時，又像一個花蕾，慢慢地開放。
真妙！表演藝術可能就是這樣：真 正當眾表演的時候，也許因為氣氛 不同，看的、演的，精神高度集 中，達到忘我的境界，冥冥之中， 有誰在主導著我。誰？是戴望舒 嗎？還是詩中的意境？
這詩，勞美玉在家裡只看了一兩 次，因為只是平白的八行，又是用 母語，不必準備。她出乎我意料之 外的慢，太慢了吧？我心「她圓其 說」：除了凌秀和我，都不是「廣 東耳」，要特慢。
這首《偶然》，我四十多年前起 就一直朗誦，但這次的朗誦，居然 讓我有更深的瞭解。我想到杜詩， 馮至、司徒華，這些大詩人、或者 對舊體詩很有修養的人，都說，在 經歷戰亂，或者人生的起伏以後， 才真正明白。艾青，我是中年以後 才會欣賞。
《偶然》寫於抗日期間，勝利 前夕，表達出勝利的信心。現在我 想，當日在座的，有六位比較年輕 的朋友，是戰後出生的，沒經過這 《災難的歲月》（我選來朗誦的這 三首，就收在戴氏這一詩集之中） ，不過，他們都經過「文革」，尤 其是當時身在大陸的，如果我的朗 誦還算清楚，相信會起共鳴。在 此，我試逐句套入：
「如果生命的春天重到，」春 天每年都到，「生命的春天」，就 不知道甚麼時候到，甚至不知道會 不會到 （永遠是冬天），一旦到了 呢？
「古舊的凝冰都嘩嘩地解凍，」 打倒四人幫，突而其來。被壓制、 封鎖的，都像「凝冰」「解凍」。 「那時我會再看見燦爛的微笑，」 「再聽見明朗的呼喚──這些 迢遙的夢。」「文革」時，人性被 「收監」，在現實上，沒有了「燦 爛的微笑」、「明朗的呼喚」，只 有在「夢」境中才有；「夢」，還 是「迢遙」的，遠的，模糊的。請 注意：這四行一節的開頭，有「如 果」兩字，可知只是假設。仍在 「文革」十年之中。下一節也是四 行：
「這些好東西都決不會消失， 」所謂「好東西」，就以「燦爛的 微笑」、「明朗的呼喚」為代表。 「決不會消失」，在此，只是主觀 的感情的願望，有甚麼理由？為甚 麼「決不會消失」呢？為甚麼「文 革」一定要過去、人性一定會恢復 呢？
「因為一切好東西都永遠存在，
」這行，是支持上一行的理由；但 同樣是主觀感情的，而且更感情， 更沒理性。為甚麼「好東西」，而 且「一切的」，都「永遠存在」 呢？有甚麼理由，它們不會被永遠 消滅呢？
「它們只是像冰一樣凝結，」 「而有一天會像花一樣重開。」
嚴冬，冰封了一切，好像被毀 滅了（有時反而因冰封，生命得以 保存，西伯利亞曾有冰封了千萬年 的、已絕種的大象、甚至胎兒，仍 然未死）。我們在北半球的人，都 有這個經驗，一些花草完全不見 了，以為死了，四月，解凍，又冒 出來了，復活了。「好東西」雖被 冰封，但只要春天一到，就「會像 花一樣重開」。
大自然的規律是：一、冬之後， 春一定來；二、解凍之後，一定重 生。這必然的規律，就支持著人們 的信心，分別在於，大自然的春 天，在規定的時間來，不會遲到。 但「生命的春天」，或早或遲，但 一定來，所以我們要耐心等待。戴 望舒用了最冷酷的「凝冰」和人類 眼中最美麗的「花」作比喻，是最 普遍的、人人可感的。
看來，最好的詩，可以套入不 同人物、不同的事件、不同的地 域、不同的國族、不同的時代。因 為它們來自大自然的根本，人的根 本。◇
【圖片說明】「文藝沙龍」， 前排左起：葛逸凡、韓牧、瘂弦、 彭冊之。後排右起：談衛那、曹小 莉、凌秀、勞美玉。
戀愛中的貓兒 近日朋友傳來一則短文，提及她的寵物 貓，和另一隻街外貓，享受着柏拉圖式戀 愛。兩隻貓兒常在草地上，或圍欄上，各自 相距8呎，互相對望呆坐兩小時，其間大家不發一聲。 這景象對我而言，並不陌生。
38年前即1987年，我和家人移民來加拿大不久，家 住溫西阿布特斯區(Arbutus area)一間獨立屋，屋後庭 院深深，加上以前屋主種有貓草(cat grass)，又稱貓 燕麥草，常有自來貓到訪。
及後有朋友回流香港，把他飼養開的波斯貓送給我 們，這貓全身都是柔軟無比的純白色皮毛，樣子十分漂 亮可愛，我們給牠起名「飛飛」。
飛飛特別愛坐在飯廳的窗台上，望着掛在後園一顆 蘋果樹上的餵鳥器，牠所注目的，是眾多前來啄食的小 鳥，而自來貓所注目的，是我家美麗優雅的波斯貓，飛 飛很高傲，對外來貓不屑一顧。直到有一天，一頭黃色 健碩的挪威森林貓(Norwegian Forest cat）來到，我 叫牠「靚黃」。之後跟着的日子，兩隻長毛貓彼此吸 引，繼而互相欣賞，靚黃常常一早來到後院，蹲伏草地 上，望着相隔不遠，坐在窗前的飛飛，就這樣兩貓無言 對望一兩個小時，不知時間飛逝。當時，我就說牠們鬧 的是「柏拉圖式戀愛」，只追求心靈溝通，和精神上的 愛情。
説回現在的家貓旦旦(Einstein)，牠是虎紋貓 (Tabby Cat)，全身有黃棕色的底色毛，上層毛髮則是 有光澤的黑色斑紋圖案，質地厚厚密密，烏烏亮亮的， 頭部圓潤，兩耳間距離較近，綠色的眼睛大而明亮。
旦旦特別喜歡曬太陽，牠會隨着陽光的照射，不斷 轉換太陽浴的位置，常見牠舔毛梳理，十分愛潔。至於 牠的感情生活，起初不太留意，只記得有次，一頭樣貎 娟好的麻色貓，在後園出現，為了追捕松鼠，更跑到我 家側邊的屋頂上來了，旦旦正好在二樓窗旁曬太陽，麻 貓似乎對旦旦一見傾心，因為看見牠面上本來緊張的肌 肉變得歡容，而眼睛帶有喜悅的光芒，可惜旦旦對牠無 動於衷，當麻貓走近窗旁時，旦旦便扁平了耳朵，拱起 了背，尾巴左右勁擺，還依起棚牙，發出低沉的R...R 聲，麻貓見狀，惟有知難而退，專心捉牠的松鼠去了。 經此事件，我以為旦旦是自戀狅，無意入情關。
事有湊巧，兩年前的農曆正月十五那天，給我發現 旦旦的秘密，牠有了心儀的女朋友。那天清早，旦旦坐 在scratching post上，牠的視缐望着後院屋旁一角， 神情非常專注，緊張興奮兼而有之，我好奇走近旦旦， 跟着牠的視缐望去，看見一隻十分漂亮的黑貓，羞貓答 答的站在那邊，黑貓頸上繫有一條紅色領帶，襯托着牠 烏溜溜的毛髮，非常省鏡。
黑貓看見我便後退兩步，轉身朝着前園跑去，旦旦 着急了，也匆匆在屋內跑到前廳大窗前，剛好看到黑 貓同時抵達前園草坪上，兩隻貓四目相投，互相癡癡 地對望了好一陣子，黑貓才不捨地跳上圍欄，消失在 鄰舍中，眼看心愛的valentine走了，旦旦失望得吼叫 起來。漸漸地，我認得那吼叫聲，那代表旦旦和女友分 別時不捨的叫喊，旦旦的激情，比柏拉圖式(Platonic love)黙黙的戀愛是否進步了一㸃㸃？◇
衡子
賞春之旅 四月份，中僑楓華會舉辦了一次「鳥語花香一日遊」，一行五十多人，乘坐旅遊車前 往了五個景點。當天下着毛毛细雨，卻不減大家旅遊的興緻，我也不期然拾起筆來，寫了 以下两則短詩文。
（一）
雨中的鬱金香
來到夏理遜鬱金香節所在地 踏上觀賞鬱金香的浪漫旅程 色彩繽紛的鬱金香爭奇鬥艷 在這個花開如海的春日季節裡 萬紫千紅交織成一幅絕美畫卷 每一朵美麗的鬱金香映入眼簾
儘管當天是濛濛細雨 眼前細雨中的鬱金香 卻都欣然迎接雨點 仍是那麽堅韌挺立 綻放出奪目的光彩
（二） 瞬間霧幔之旅
回程路上
旅遊車緩緩向前行駛 一陣霧嵐輕籠着大地
望出車外 煙嵐飄舞 霧染群山 若如白絮橫掛山巒 雲霧如幔 輕柔泛起漣漪 在雲卷雲舒的縫隙間穿行 仿若吟唱着如歌的行板
我們坐在車廂內 窗外的郊野村落 夢幻如畫
浪漫如詩 細雨輕點車窗 水珠滑落
我們宛若融入仙境之中
忽然間 陽光穿雲而出 一道彩虹悄然綻放 車內驚嘆聲四起 大自然的美妙奇景 讓我們沉醉在詩情畫意中◇
體驗梵高 三月底回香港，除 了探訪親友及舊同事之
外，又一家子暢遊香港 各景點，還到鰂魚涌英皇道K11展館 參觀了梵高的畫展。
K11 ATELIER是新世界集團旗下的 一座甲級商廈，設計新穎而富藝術 氣息。第一二層外觀全是悅目的綠 色植披。但奇怪的是大廈進口處天 花有一株倒懸的樹，從天花板倒掛 下來，有點礙眼，不知是甚麼意思 或有甚麼象徵。照字面來說，「倒 懸」是處於危險境地，大廈正面進 口處不應令人有此聯想。
上到二樓，就是展館所在。這個 畫展的特色是沉浸式的展覽，用影 像、音樂及香薰，令參觀者全方位 投入梵高的作品中。
我們首先觀賞過梵高掛在牆上的 部份畫作之後，便進入一個很大很 高的展館。館內三邊環繞著30座超過 五米高的巨型銀幕。透過當代光影 科技，呈現了超過三千幅梵高的作 品及介紹他一生的珍貴影像。
我們舒服的坐在地毯上，聽著 巴哈和舒伯特的音樂，在銀幕上觀 看著梵高的經典作品，瀏覽他的一 生經歷。雖然嗅不到香薰，(可能是 展館太大，香味不夠的緣故）但觀 看畫像時，可以用你的想像，嗅到 草香的青澀，鳶尾花及日本櫻的幽 香，金黃麥穗的甜香等等。
在個多鐘頭的時間裡，我們沉浸 在梵高的畫風及他一生的經歷中。
看到他在畫作<<向日葵>>中湧現的 陽光和喜悅，<<鳶尾花>>的細緻和 典雅，<<星空>>的躁動不安，在厚雲 下<<麥田>>的沉鬱及群鴉掠過的不 祥。（數天之後，他就在麥田中開 槍自殺）也體會到他的苦－一生受 精神病的折磨，甚至不能自控的割 下自己的耳朵；他的愧－一生要靠 弟弟接濟，不能在經濟上自給；他 的痛－不能面對這個令他覺得自責 及狂亂的世界。
沉浸式的畫展，令一個門外漢 在短短的時間內，體驗了梵高的一 生，欣賞了他的名作，是一種怡悅 美好的經驗。◇
每次回香港，我都會 抽空探訪親友，特別是 長者。四月中在香港逗 留了四星期，我便儘可能安排相約 他們見面。
父親共有七名弟妹，其中五名已 分別去世。此刻一個妹妹在香港， 而另一位弟弟在澳門。這妹妹便是 我的三姑媽，她今年已經九十五 歲。三姑媽雖然年紀大，但精神奕 奕，，行路腰骨挺直，不需拐杖。 她記憶力奇佳，樂觀、充滿正能 量，健談、樂意助人，我們很多不 知道的往事，她都能為我們娓娓道 來。
記得童年時期，她住在香港， 我住在九龍，每次我去她家探訪她 時，她總是笑容滿面，留我在家吃 飯，臨離開時，她總是靜悄悄放了 幾塊錢在我口袋，使我滿心歡喜， 銘記在心。她現在兒孫滿堂，每星 期都由一大群兒媳孫陪同在酒樓午
天氣會影響人的 心情。天色晴朗，心 情自然好得多，人都起勁；天色陰 暗，心情自然會低落，是否必然， 見人見智。心情好不好，要視乎人 物，事件，或環境，因為這些同樣 也可以令人心情好或不好。
記得有一段時間，我患上了抑 鬱，遇上天陰的時候，心情極度低 落，還有暴食症。起初以為天晴， 心情會好轉些。誰料不論是陰天或 晴天，心情都是鬱鬱寡歡，沒有精 神處理日常事務，做事提不起勁， 而且還自怨自艾，更甚的是常投訴 和抱怨。後來覺得這樣下去不是辦 法，於是嘗試改變自己的想法，接 受自己有憂鬱，不再擔憂，與它共 舞。
膳。
父親另一位弟弟是我的三叔， 他今年亦已九十三歲，三叔身軀短 小精幹，他大部分時間都是在澳門 居住。他年青時是一個尊業的補鞋 匠，其後轉往工會服務，經常為工 友組織旅行團，走遍中國大江南北 和東南亞不同地方。在70年代氹仔 沒有橋樑連接澳門半島時，還是很 樸素的地區，三叔便帶我們乘船， 認識氹仔的炮仗廠。
疫情前，他刻意安排一部旅遊 車，讓我和妹妹、表妹們在香港首 次乘巴士經港珠澳大橋到珠海，遊 覧順德、佛山、家鄉新會和探訪親 戚，渡過歡愉的時光。三叔性格內 歛沉實，知識淵博。他熱愛游泳， 幾十年來，他每天早上都以游泳鍛 練身體，不過近年膝患都使他小心 行動。
幸福是甚麼 差不多有兩年的時間，我每月 一週末，便留在他們的家居住。今 年，他們兩夫婦已經94歲，但仍保 持每天游泳、漫步運動；熱心為教 會服務，薪火相傳，為年青一輩立 下榜樣。
現代醫學科技進步神速，人類 壽命平均都可以超越八、九十。但 更多研究証實，除了醫藥以外，擁 有積極的生命力、恆心運動、正能 量、喜樂感恩、對人慈悲關懷，都 能滋養更豐盛的人生。◇
在80年代，我在澳門工作時，認 識了一位藥房東主，他的藥房在當 地很有聲望。他為人誠信勤懇，關 心下屬，處事公平。當時政府醫院 的大部分藥物投標，他都能以合理 價格取勝。當年我在澳門東亞大學 進修週末工商業管理學位課程，他 知道我每月都有一個週末來澳門上 課和租酒店住宿。那時剛剛他們的 子女全在加拿大留學，家裡有房間 空置，他便邀請我在澳門上課時， 在他們夫婦的家居住。
抑鬱對我來說，雖然不太嚴 重，但也不陌生，因為令人心情起 起跌跌。記得有一次，我和朋友的 談話都幾有趣：她問候我的情況， 我笑說憂鬱姐姐，抑鬱哥哥又來探 我了，朋友說不是在陰天才來探你 嗎？為何晴天都來，你不給它們開 門便可以了，我笑說他們有鎖匙， 可以自由出入。朋友說換了鎖便一 勞永逸，我說他們開鎖很叻，我們 都哈哈大笑。自此之後，心情反而 輕鬆多了。
開心其實不難，只是我們常常被 身邊的事物所影響，被太多的事所 牽制住。甚至時常與別人比較，總 是覺得別人的經濟、婚姻、兒女、 家庭和工作都非常之好及幸福快 樂。
其實不要羨慕別人，每個人環境 際遇不同，你看別人好，別人看你 好。你看到別人表面風光，可能背 後有很多不為人知的事。你看到別 人生活好像潦倒，但他卻活得瀟灑 自在。最好方法是省察自己內心， 自己喜歡的，就是最好的生活，不 要為別人生活。要學懂欣賞你自己 所擁有的美好，不要讓自己有藉口 陷入不開心和焦慮中，所謂知足常 樂。
有時候嘗試安静下來，去一個寧 靜地方，遠離煩囂，喝杯咖啡，吃 一件自己喜歡的甜品，享受一下身 邊的環境，感受一下內心的世界。 獨自漫步於湖邊，聆聽湖水或雀鳥 的聲音，也許在這些看似平凡的事 物和環境中，令你有意想不到的發 現。有時幸福，不一定很難得到。 我有親戚，他不是大富大貴，多年 來都是租屋住，沒有名貴衣服，沒 有車子，賺錢不太多，但卻活得開 心，因為他滿足現狀，他生活在簡 單中，這即是幸福。◇
李光澤
何鳳鳴
許久不聞故鄉事， 多為俗世奔波忙。最 近，父母分享種荷心得，我也彷彿 在聆聽生活的智慧。
「去年春，我們為家中魚池添泥 種花，觀魚賞荷，自成小院一景。 迎著春風，荷葉尖尖探出水面，呼 吸溫潤空氣，努力適應新季節。初 夏，荷葉成傘，大方中又略帶羞 澀。盛夏，荷花或含苞待放，或熱 烈盛开。花瓣層層疊疊，白如雪， 粉如霞，散發淡淡清香，引來彩蝶 和蜜蜂，輕輕探戈，細細採蜜。
清晨，露珠如翡翠般，從荷花滴 落葉上。荷葉盛不住，又接著滑落 荷池裡，滴嗒滴嗒，驚醒池中錦鯉
「家有一老，如有 一寶」這趟隨爸媽遊港
澳，確是一個尋寶之 旅，非常有意思！
我已有八年沒有回香港。每次回 港都是為探親友，特別是年老的親 友，心中清楚知道，要好好珍惜相 聚一刻。短短十日，我探訪了「六 寶」，六位年過九十的親友！
首先探望的是爸爸95歲的三姑 姐，每次跟我的三姑婆見面，都是 在香港仔的某酒樓。表叔、表嬸、 表姑姐等都一定抽空飲茶敍舊。三 姑婆仍保持寬容的笑臉和響亮的聲 線，聽她娓娓道來跟曾孫兒的軼 事，真替她高興。
跟着便是爸爸92歲的三叔(在爸 爸的家鄉，男與女的長輩次序是分 開排的，所以有三姑姐，也有三叔)
。我的三叔公居住在澳門，我上一 次過澳門是2006年，換句話說，我
四季如荷
的好夢。午後，成群結隊的蜻蜓繞 著荷池起舞，预示驟驟密密的夏雨 將至。夜深，明月映入荷池，青蛙 在水與葉之間對歌求偶，令靜謐更 顯靜謐。月圓月缺，這裡都是牠們 約會成親的樂園。
秋風起，荷葉由綠轉黃，漸漸 枯萎。孤鳥立蓮蓬，張望四周，似
尋寶之旅 沒有見三叔公19年了。相約吃自助 餐，雖然他瘦了，但精神很好。令 我驚訝的是他的眼力更好，見他用 手機找尋孫兒的照片，又快又準， 絕不比年輕人遜色。
在澳門，除了三叔公，爸爸一定 探訪一對當年在工作認識，且成為 好朋友的夫婦。夫婦兩人年屆94， 今年將慶祝結婚70週年。爸爸緊記 他當年在東亞大學，兼讀工商管理 碩士學位時，總在他們的家留宿， 而且在我們移民加拿大時，他們更 幫助了我們。現今他們的行動比較 慢，但卻非常健談，一方面細說他 們怎樣在廣州相識相愛，另一方面 又熱切地介紹家中的酸枝傢俬。因 他們也有四名孩子，當知道我有六 名孩子後，便大談養兒育女之道， 只望兒孫愛主愛人，活得有意義已 足夠！隨後，兩老手牽手帶我們到 附近的酒店飲茶，竟有真人表演變
要覓食，又似等候同伴。牠彷彿知 道，與同伴嬉戲，儲備食物過冬 的時間，已經不多。冬季，北風襲 來，荷葉凋零，獨剩下枯槁莖稈凝 固水面。儘管池水清澈依舊，但已 不復往日飽滿與溫暖。遠處看，深 灰天色下的荷池，就如一幅輕描淡 寫的水墨畫⋯⋯
荷池光景，就是如此週而復始， 伴著四季更迭。雖淡淡無奇，卻能 給人小小的寧靜、想像、期盼、 驚喜。平凡的我們，不需要驚天動 地的宏大敘事，只求在瑣碎的日常 中，找到所惜所屬的詩意和滿足。 而這一池荷，就剛剛好。」◇
臉，是我意外的收穫！
短遊澳門後，回港聯絡上外子的 三嬸，剛好能出席外子93歲的伯父 所邀請的澳洲龍蝦宴。伯父需要用 輪椅代步，也認不出我來。幸好伯 父那晚精神和食慾都非常好，跟全 席12人盡享美食，實在感謝三嬸悉 心的安排。
最後一趟，是探望媽媽92歲的舅 母，她消瘦了很多，只餘70多磅， 但她的笑容如舊甜美。我很喜歡舅 婆家掛起來的家庭照，特別是英 俊的舅公。表姨買了蛋撻跟我們分 享，見舅婆興致勃勃地吃了半個， 露出很滿意的笑容，大家心都甜 了！
見證着家人的愛，這「六寶」被 愛擁着，幸福地老去，這尋寶之旅 確是一份很大的祝福！◇
蔡師奶
最難忘的旅程（下） 醫生們採取的治療方案是讓母 親靜養，自然康復。這是我們過了 幾天後才瞭解到的。語言是我們主 要的障礙，每每需要等待義工為我 們翻譯。問到何時可以出院，答案 總是要問主任醫生，而主任醫生每 週只作有限度巡房，於是我們只能 等待。而另一方面，保險公司要求 與醫生對話，但每次向醫生查詢， 總是推向主任醫生。一星期後，得 到了地方恊調員幫助，獲悉主任醫 生的訪院時間，於是我們便在辦公 室門外守候。看著一個接一個訪客 入內，每個都用上超過十五分鐘， 心想不知何時才會接見我們，幸好 終於輪到我們。經過一番解釋，原 來雖然主任醫生能操流利英語，但 他卻不會以英語作醫學上的交談， 因恐防有失誤。他最後答允可以書 面形式答覆，只要保險公司以問卷 方式發送電郵給他。於是我便成為 主任醫生與保險公司的中間人，終 於打開了對話。他們商量後，主任 醫生批准母親出院回家，條件是她 需要帶氧氣同行，家裡亦要有氧氣 裝置。於是我與家庭醫生聯絡，置 入氧氣機。而保險公司亦安排了護 士護送母親回加拿大。幾天後，母 親終於可以出院。
這段旅程之所以被我刻意忘 記，是因為我的情緒在那兩星期受 到太大的壓力與考驗。在那裡，大 部分醫生似乎都不懂英語，溝通甚 難，令我非常沮喪。亦因為時差， 每天只能在下午過後才可致電保險 公司，而每次都要作電話輪候， 每次都要重新複述事故細節，每次 都只有很少或甚至沒有進展，這一 切都足以令我身心疲累。後來我的 長期服食藥物用完，在加拿大家中 的備藥又不能寄出海外，惟有相信 當地藥劑師，服食其配藥，那種失 落及無助，實在難以形容。而更可 惜的是這個旅遊勝地並未能帶給我 一些安慰；未知是否要讓遊客有反 璞歸真的感覺，這小鎮電話通訊不 濟，國際網絡偏弱，連酒店冷氣也 會在早上十時半至下午四時自動 關閉。當時天氣已十分炎熱，日間 不可能待在無冷氣的酒店房內，只 能外出，再看到行李箱內就只有兩 件短袖裇，其餘都是斯文大方得體 的服飾，想起由歡樂假期變成流落 異鄉，心情更見低落，不禁嚎啕大 哭。猶幸後來在酒店大堂找到一個 網路訊號特強的角落，於是對準時 間，收聽中文電台，慰籍思家之 苦，安撫快將崩潰的情緒。
文：呂國瑤
那次經歷雖然艱難，但回想起 當時的人情味，心頭仍有一絲溫 暖。母親住院其間，同房的病人家 屬都很親切地對待和關心我們；院 方每隔幾天便有關愛義工隊向母親 問好，幫忙替她做些小事；亦有病 人伯伯常常陪伴我們，明知我們不 懂意大利語，但他仍不厭其煩，與 我們談話。這一切令我相信世間仍 然充滿著愛。
母親當年由索倫托救護車護送 至那不勒斯，然後飛往羅馬，再登 上往多倫多航機，再轉飛卡加利， 經過接近三十小時的舟車勞頓，她 終於回家。之後她在醫院留醫七星 期，醫生確認她患上心臟衰竭。母 親於2022年去世，很感恩兒孫們 能多享幾年與她相聚的時光。◇
愛上青春期的你 我常常會忍不住
吐槽我家姐姐，尤其 是她逐漸步入青春期之後——那 「砰」地一聲摔上的房門，那對我 的話語充耳不聞，還有對妹妹出口 不留情的尖酸，常常讓我這個當媽 的感到心梗。情緒最崩的時候，甚 至會覺得我們母女簡直勢不兩立。
但也有一些意想不到的「驚喜 時刻」，比如她忽然收起滿身的 刺，又變回那個曾經貼心的小棉 襖。雖然這些瞬間稍縱即逝，卻足 夠溫暖我的心，從心底湧起一股暖 流，像觸電般蔓延至全身。
比如那天，她剛和她爸經歷了 一場激烈爭吵，氣沖沖地帶著狗就 出門了。我擔心地跟上她，兩人 一路沉默——她還在氣頭上，不想 說話，我在她低氣壓的情緒下也一 時語塞。我問ChatGPT：這情況咋 辦？它建議從非學習、非生活壓力 的話題入手。於是我嘗試講了件自 己的小事，然後輕輕問她的想法。 沒想到她竟然很快放下情緒，慢慢 聊開了，話題也越聊越多。這才讓 我驚覺，除了作業和三餐，她的世 界原來已經這樣遼闊。
來時一心焦慮，回程卻因談話 變得輕鬆愉快。那一晚的散步，也 讓我窺見了她另一個豐富的精神小 世界。
書上說，青春期的孩子叛逆， 一是在宣告自己長大，二是因父母 給的自由不夠。但無論他們表面多 麼冷漠、疏離，內心其實仍然渴望 父母的關注與愛。
自從姐姐進入前青春期，她已 經不喜歡我摟她、親她了，也不願 再和我一起睡覺。但如果某天晚 上，我能坐在她床邊陪她入睡，我 依然能感受到她心裡的滿足。還有 一次，在超市我摟著她，臉貼著 臉，本以為她會嫌棄——畢竟她 一向不愛在外頭和媽媽親暱。但那 天，四下無熟人，她不僅沒有推開 我，反而回摟了我一下，還主動作 勢貼貼臉。那一刻，我幸福感簡直 爆棚。
是的，青春期的孩子很「難 搞」，我深有體會。但正是這些細 碎又溫柔的時刻，讓人覺得這一切 都值得。
為了更好地理解她，我特地報 名參加了社區的家長課堂。一上理 論，許多曾經的困惑似乎都有了答 案。
比如「認知重構」（Reframing）這個概念，讓我看到：孩子 身上的一些「缺點」，其實可能是 優點的另一面。比如「專斷」可能 意味著有領導力; 「敏感」意味著 細膩;「磨蹭」也許是沉穩;「三天
打魚兩天曬網」則反映出強烈的好 奇心……
還有「冰山理論」讓我明白： 孩子表現出的行為只是冰山一角， 真正驅動他們的，是水面下未被看 到的情緒和動因。作為父母，要像 偵探一樣，去理解、去探尋。
戴上這副「理論眼鏡」後再看 姐姐，彷彿打開了新視角。那個曾 讓我頭疼的女孩，其實內心有著 許多動人的特質。她性格堅韌、內 斂，對妹妹雖嘴上不留情，但在價 值觀引導上卻很有「大家姐」的風 範。
她熱愛滑冰，每天清晨六點起 床，從未抱怨。有時候一上冰就是 四小時，摔了無數次也不訴苦。 她的堅持和毅力，是我們這些大人 都難以做到的。但她一回家窩在沙 發上看電視，我們卻常常嘮叨她 「懶」——我們是不是有點太苛刻 了？
我決定調整自己、改變自己， 用成長來陪伴成長。父母與孩子的 緣分，是上天賜予的禮物，深淺 難測、長短未知。所以，在還能說 「我愛你」的時候，請絕不要錯 過。◇
(註冊營養師)
健康與平衡： 我們的情緒波動從何而來？（上）
1）雙相障礙（躁郁症）
當人們想到情緒波動時，許多人 可能會聯想到雙相情感障礙。雖然 這種疾病確實會導致患者出現情緒 高漲和低落的交替變化，但它並非 情緒波動的唯一誘因。
2）睡眠不足
睡眠是大腦和身體從日常活動中 恢復的關鍵過程。若睡眠不足，機 體將無法得到充分修復。缺乏睡眠 時，我們可能會感到煩躁易怒，日 間決策能力下降，且更容易對他人 發脾氣。長期睡眠不足還會增加患 抑郁症的風險。
3）低血糖
若當我們曾因飢餓同時感到憤 怒（即「餓怒症」），低血糖可能 是罪魁禍首。當兩餐間隔時間過長 時，部分人群會出現這種狀況，表 現為憤怒、煩躁、孤獨感或意識混 亂，嚴重時甚至可能出現哭泣或尖 叫衝動。
緩解方案：及時進食可幫助恢復 情緒穩定。
特別警示：糖尿病患者需高度警 惕突發情緒變化，因持續低血糖可 能導致暈厥。
4）長期壓力 壓力情境可能突然出現在工作、 家庭或其他場合。長期慢性壓力會 導致一系列健康問題，並可能引發 悲傷、憤怒或抑郁情緒。壓力還可 能造成睡眠障礙，進而影響情緒狀 態。
建議采取以下干預措施：
•壓力源隔離：與壓力源保持距 離有助於恢復心理平衡。
•運動療法：規律運動是緩解壓 力的有效方式，可顯著改善情緒狀 態。
5）某些藥物因素
情緒波動或抑郁可能是所服用 藥物的副作用。若醫生開具新處方 藥，建議在初始數周密切監測自身 情緒變化，因為藥物與情緒狀態可
能存在關聯性。
特別警示：
•大劑量類固醇藥物常見副作用 包含情緒波動。
•用藥者易出現異常易怒症狀 •可能並發睡眠障礙，進而加劇 情緒惡化。
6）荷爾蒙因素 在接受激素治療期間，患者可能 出現無明確誘因的情緒低落或易怒 症狀。當體內激素水平異常升高或 降低時，均可引發情緒波動。類似 情況亦見於青春期激素分泌高峰階 段。◇
Steven Shen加拿大資深註冊全面營養 師(R.H.N)，主要關注如何平衡免疫系統以遠 離疾病。
他主張健康不僅在於飲食，還在於如 何建立和堅持適當及合理的運動；自我管理 情緒；調整家居環境；適應季節性變化；面 對社會挑戰（學習、工作、孩子、社會問題 等）等。
他通過家訪和面談，製定有針對性的改 善計劃，並進行長期跟蹤和調整，以幫助有 需要的朋友建立適合自己的健康生活習慣， 並通過講座給大家健康生活指引。
Steven Shen
英米
《兒童樂園》這份刊物，相信是很多讀者的集體回憶，這裡推介的一部華語片《點對點》，劇情和 《兒童樂園》有關，演男主角的是大家熟悉的視帝陳豪。近來在全球熱播的英國電視劇Adolescence（混沌少 年時），以青少年問題為題材，是代表這個年代的佳作，不可不看。此外，本月將推出的浪漫片Materialists (天作之合），題材很特別，女主角是個年青的職業媒人！還有運動動作片《F1:賽道風雲》，在全球舉行第 一場一級方程式賽車的地點拍攝。(以下影片公映日期，均以電影公司最後公佈為準。)
點對點 Dot 2 Dot
本片故事講述由視 帝陳豪飾演的設計師黃 雪聰，從加拿大多倫多 回流香港，他從童年刊 物《兒童樂園》中的點 線遊戲得到靈感，在港 鐵路線各站入口附近的 牆外畫下神祕圖案，多 年來未有人能破解。
後來一位來自長 春的普通話老師小雪 （蒙亭宜飾演），成功 拆解這些圖案所象徵的 事物，她和黃雪聰在生活上有交集，卻不知對方就是自己 的知音人。
本片可在加拿大Chime串流平台租看，可上網到 https://www.thechime.ca/dot-2-dot-canada-ott(圖片提 供：thechime.ca)
天作之合Materialists 這部浪漫片由來 自安省的加拿大韓裔 女導演宋夏英（Celine Song)執導，她還兼任 編劇。曾演《美國隊 長》( Captain America) 的美國型男Chris Evans 在片中演男主角John， 女主角Lucy則由星二代 Dakota Johnson飾演， 她的父親是上世紀演 過著名電視劇Miami Vice(邁阿密風雲）的Don Johnson。
本片在美國紐約市實地拍攝，故事背景是紐約市，講述 一名年輕女子是個職業媒人，她遇到理想的對象，但她的舊 愛卻同時出現。本片將於6月13日起在電影院公映。(圖片提 供：Courtesy of A24)
Adolescence 這部來自英國，只有四集的犯罪電視劇，不但高收 視，而且成為世界性的話題，故事背景是英國，劇中13 歲 少年Jamie Miller（Owen Cooper飾演），因涉嫌殺害同校 女學生而遭到逮捕，全家人的生活都因此天翻地覆。他的 父親需要陪同他接受調查。這電視劇採用一個鏡頭直落的 拍攝方法，充滿壓迫感，效果不錯。各演員的精湛演技亦 備受讚賞，尤其是演男主角Jamie的英國童星Owen Cooper， 他是導演從五百名參加試鏡的男孩子中選出來的，首次演 戲已一鳴驚人。這部電視劇已在Netflix串流平台播出了。
(圖片: Courtesy of Netflix Copyright 2024)
F1:賽道風雲 F1
這部運動動作劇情片是一 個關於F1(即是一級方程式賽 車)的故事。導演是曾經執導 Top Gun：Maverick（壯志凌 雲：獨行俠）的美國導演Joseph Kosinski，製片之一是曾奪得一 級方程式世界冠軍的英國賽車手 Lewis Hamilton。
劇情講述由巨星Brad Pitt飾 演的一名已退休的一級方程式 （F1)賽車手Sonny Hayes，指導一名年輕賽車手參加比 賽。本片主要在英國Silverstone拍攝，Silverstone是英 國賽車運動的發源地，在1950年是世界上第一場世界一 級方程式賽車的賽場，這部片將於6月27日起在電影院上 映。(圖片提供：Apple Original Films and Warner Bros. Pictures)◇
中僑新天地第120期
6月·June·2025 松鶴天地475期
出版：中僑互助會 編輯：李育嬌、中僑新天地編輯委員會 編輯顧問：陳華英、呂國瑤
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下期出版日：7月07日
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