爛漫五月母親節溫暖來臨
表達關愛還是商業化噱頭
一提到「母親」，幾乎所有人心頭都會多少泛起一些暖意。來自母體的孕育和成長的撫育給了我們每個人人 生最初的愛的體驗。中華文化向來羞於表達愛意，但不論是牙牙學語的嬰孩，還是耄耋之年的長者，「母親節」 都讓我們有這樣一個機會，來表達感謝或者體會思念，對母親的愛意永遠留在心間。
每年五月的第二個週日，也就是即將到來的5月11 日是一年一度的母親節。把母親節訂在這樣一個鶯飛 草長，落花繽紛的美好季節，不禁讓人聯想到母愛的溫 暖、慷慨、柔細又娟娟細流一般的美好特質。
一 母親節的起源和初衷
早在古希腊時代，人們就有慶祝母親的傳統，當時 是向希腊母神瑞亞(Rhea)致敬的春季慶典；在中世紀的 英國，「母親主日」(Mothering Sunday)在復活節第四 個星期日慶祝，讓遠離家鄉工作的人們回家看望母親。
現代母親節的創立，則是源於一位名叫安娜·賈維 斯(Anna Jarvis)的女士，她在1907年在西弗吉尼亞州 舉辦了首次母親節紀念活動，紀念她去世的母親；1914 年，美國總統伍德羅·威爾遜簽署決議，將5月第二個星 期日定為美國母親節，自此成為一個官方確立的節日， 隨後這一節日逐漸傳播至全球多個國家。
二 加拿大移民母親的獨特處境 很多初代華裔家庭來到新大陸，面臨巨大的文化衝 擊（Cultural Shock）和從頭起步的困難境地，母親往 往需要在應對個人困難的同時，安撫家人情緒，支持和 鼓勵孩子，是一個家庭穩健向前的根基力量。
很多族裔的文化中有老祖母作為大家族「定海神 針」的角色傳統，例如動畫電影《魔法滿屋》（Encanto）中的奶奶，就是拉丁文化中的女性長者歷經苦難， 帶領全家在新的地方重建家園的故事，這和東方經典 《紅樓夢》中賈母的角色形成有趣的映照。
現實生活中，相信大家都曾經在自己家族中，親戚 朋友中，甚至自己身上，看見過這樣隱忍堅韌又無私 奉獻的女性特質。可以說「母親」不僅僅是一個身份角 色，更是一種品格特征。
三 現代社會的商業化演變
隨著母親節在全世界的流傳和推廣，相關的節慶活 動也是越來越花樣繁多。大家想藉著這樣一個機會表 達愛意的心情自然是可以理解的，但也有理性的聲音反 思：我們是否用過度的商業化包裝沖淡了這個節日的實 質內容？
購買昂貴的禮物和拍照發社交媒體成為慶祝的重 點，由此更引發攀比、浪費，以及做不到而導致的自 責、愧疚又是一層負擔。據稱創始人安娜·賈維斯在晚 年的時候曾經對母親節過度商業化表達抗議，呼籲人 們回到原初的本心，來過一個不被商業潮流裹挾，以 「愛」為核心的母親節。
四
慶祝母親節的小貼士
母親節作為一個既有深厚歷史根源又不斷現代演變 的節日，在加拿大華裔社區中扮演著連接文化、傳承價 值觀的重要角色，為華裔長者提供了一個與子孫同慶， 感受家庭溫暖的美好時刻。
慶祝母親節無需攀比炫耀，而是量入為出，走心合 意更為恰當。最普遍的慶祝潮流是家庭聚餐，現代家庭 成員平日忙碌各自生活很少機會見面，一家人團圓相聚 是很多母親的心願。需要留意餐廳在這一天通常都是爆 滿，如若想要訂餐則要早點計劃和預訂。
若時間和機會允許，親自為母親下廚做一頓美味菜 餚一定能讓母親體會到兒女的心意。除此以外，代替母 親完成家務勞動，讓平日操勞的母親在這一天免除家務 也是很好的主意。
還有鮮花、學校和社區活動親手製作給自己媽媽的 禮物，也能夠創造屬於自己家庭的專屬記憶。
祝天下所有的母親們節日快樂！◇
中僑華埠耆英服務聯會 年度會員大會即將召開
CSSC 2025 AGM Committee Member Notice
茲通知，中僑華埠耆英服務聯會執委會謹定五月八 日舉行會員大會。
聯會成立至今已三十載，為確保會務順利，與時并 進，執委會將於大會上建議更新章程上有關執委會職 位的條例。另外，部分現任幹事任期已滿，遵章遴選 賢能出任該職，謹定於即日至五月一日辦理提名，各 位可到中僑互助會華埠辦事處三十八號地下登記。
希望全體會員早日辦理參選手續，望推舉才能任 事，共策互助互愛精神，福利社群，參與章程修改決 策，使本會發揚光大。歡迎本會會員踴躍參加會員大 會，望各會員支持為盼。
順候台安
中僑華埠耆英服務聯會 二零二五年四月十五日◇
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陪伴的價值：傾聽的力量
在中僑心理熱線擔任義工已將近 兩年。還記得在訓練期間，義工們 也要親身體驗心理熱線的服務，感 受整個來電流程。
對於來電者而言，撥打心理熱線 可能伴隨著心理壓力，例如不確定 如何開口訴說煩惱，不知道該從何 開始，或擔心與義工的對話是否會 順利。我自己在用戶體驗中也曾有 過這樣的感受。然而，當真正開始 與義工對話，對方了解到這是一個 保密、安全的環境時，便能夠放心 地敞開心扉，暢所欲言。
我一直是個喜歡解決問題的 人，而心理熱線的義工訓練則讓我 學會，這項服務的核心不在於提供 解決方案，而是陪伴與情緒支持。 對我來說，這不僅是一種訓練與挑 戰，也是一種提醒——學會傾聽， 而非給予建議或答案。
文：中僑心理熱線義工 Lily
在這近兩年的義工經驗中，無論 來電者與我聊的是甚麼議題，每當 聽到他們在對話結束後感到心情好 一些，我都會覺得這是一件非常有 意義的事情。成為義工，不僅是幫 助他人，同時也讓我在過程中獲得 了許多個人成長。
生活如此繁忙，難免會感到壓 力，偶爾也需要一個「樹洞」來傾 訴心事。如果你有煩惱或想分享生 活點滴，不妨撥打中僑心理熱線， 在這裡，你或許能找到一絲安慰與 理解。當你準備好時，請放心撥打 這通電話，希望屆時我能有幸，伴 你一同走過這段時光。◇
心理熱線新義工的心理歷程
文：中僑心理熱線義工 Eliza
我在中僑心理諮詢熱線做義工 已經有幾個月時間了。雖然時間不 長，但是感受頗深。這個快速變化 的時代，環境的不確定性讓許多人 感到焦慮與迷茫，而我希望為每一 位尋求幫助的人提供支持。
這段時間，我有以下幾點體 會：首先是聆聽與理解，每一位撥 打熱線的來電者都有自己的故事， 我不斷學習如何更好地理解他們的 感受。
作為一名義工，我發現許多新 生兒的寶媽們在迎接新生命的同 時，也經歷了不少焦慮與壓力。尤 其是在家中有長輩參與時，矛盾和 困惑往往更加突出，使得她們感到 無從應對。
我告訴她們，感受到被質疑的 恐懼和焦慮是非常正常的，但這不 應成為我們獨自承擔的重擔。隨時
聽從別人的意見可能會讓我們感到 更加迷茫。
我鼓勵每一位寶媽們，勇敢撥 打心理諮詢熱線，與義工們聊聊內 心的煩惱，傾訴那些無法釋放的情 緒。這樣做可以減輕壓力，通過對 話釋放內心的困擾，找到情緒的 出口，還可以改善心態。與他人 交流，會讓自己的精神面貌煥然一 新，增強自信心。
其次是建立信任，在這個虛擬 世界中，信任是關鍵。通過暖心的 溝通，我努力為每一位來電者營造 一個安全的環境。我發現在教育青 春期孩子的過程中，許多媽媽常常 感到困惑與壓力。經常會遇到與孩 子之間的衝突，甚至可能對伴侶有 些抱怨和不滿，而向朋友傾訴的過 程卻又讓人無法完全放下戒備。
最後，做義工還能使我自我成 長，幫助他人也是在幫助自己。通 過與來電者的互動，我的心智成長 和情緒智商都有了提升。意識到需 求，大家對心理健康的需求越來越 迫切，這讓我更深刻地意識到這份 工作的重大意義與責任感。
如果您感到孤單或需要傾訴， 請隨時撥打中僑心理熱線，我願意 傾聽並陪伴。一起加油，走出陰 霾，迎接光明的未來！◇
我告訴她們，我們的熱線是保 密安全的，您可以完全安心地表達 自己的感受，所有談話內容皆會嚴 格保密。專業支持，我們的義工會 竭誠傾聽，提供專業的支持，幫助 您理清思緒、緩解情緒。情感釋 放，與專業人士對話，有助於釋 放內心的壓力，改善您的情緒與心 態。
健康生活
維生素E：細胞守護盾 功效與補E小貼士
想要凍齡不老、免疫滿格、皮膚 細膩、心臟有力？維生素E就是你的 「隱形護盾」，默默守護每一顆細 胞，幫你抵擋各種外界傷害。
今天，咱們就來看看維生素E的 「英雄檔案」，缺乏時的「求救信 號」，還有實用的補充小竅門吧！ 一 維生素E的超能力及缺乏表現 1）抗氧化保護與護眼 維生素E，是身體裡的「抗氧化 大將」！它最拿手的，就是在油脂 環境中衝鋒陷陣，對付那些愛搞破 壞、加速衰老的自由基，保護細胞 少受傷，幫你延緩早衰。對眼睛， 維生素E格外上心——不僅能擋住紫 外線和自由基的攻擊，還能降低黃 斑變性和白內障的風險。
如果你常覺得眼干、視線模糊， 晚上開車也容易看不清，別急著怪 燈太亮、路太黑，可能是身體在小 聲提醒你：維生素E，趕緊補一補 啦！
2）細胞膜保護與護膚 維生素E是細胞膜的貼心守衛， 幫你抵擋有害物質的入侵。在護膚 界，它更是公認的「常青樹」—— 既能「內修」，增強皮膚屏障、滋 潤干燥；又能「外護」，抵御紫外 線、修復損傷。
3）軟化血管與護心護腦
維生素E還是心血管的得力助 手！它能幫忙減少膽固醇在血管裡 的氧化反應，保護血管不被「鏽 蝕」，讓它們保持柔韌又通暢。可 一旦維生素E短缺，血管容易變得又 硬又脆，久之，心臟病和中風的風 險也會悄悄增加。
4）提升免疫力，促進生育
維生素E不僅能調節免疫反應， 增強抵抗力，幫助你更少感冒生 病，生病時也能加快恢復。
所以，若是頻繁感冒、容易生 病、感染反復、傷口愈合變慢，常 感體虛、抵抗力直線下滑，很可能 是維生素E拉響了警報！
被譽為「生育酚」的維生素E， 還能改善男性精子質量和女性卵巢 功能，提升受孕幾率。
二 維生素E補充小竅門 1）食物補充
最直接的方式是通過食物。維 生素E主要來自優質植物油（如小 麥胚芽油、葵花籽油），堅果（如 杏仁、榛子），種子（如葵花籽、 南瓜籽），綠葉蔬菜（如菠菜、甘 藍），以及蛋黃、魚類和牛油果。
維生素E是脂溶性的，搭配脂肪吸
一旦維生素E供不上，皮膚立馬 發出警報：干燥、粗糙、細紋、皺 紋悄悄冒頭。尤其冬天，皮膚屏障 更脆弱，滋潤和保護力雙雙打折， 想穩住狀態，維生素E不能缺席！
收效果更好。炒菜時適量加點植物 油，幫它順利「上崗」，但注意要 溫和烹飪，避免高溫油炸！
2）膳食補充劑
維生素E通常不容易缺乏。但如 果飲食清淡、脂肪吸收不好，或者 長期飲食不均衡、腸道不佳，身體 就可能悄悄陷入「E荒」。
對忙碌、三餐不規律的人，補充 維生素E省時又高效。天然型維生素 E補充劑吸收更好。但作為脂溶性維 生素，也不要過量攝入，孕婦或有 特殊病史者應先諮詢醫生！
總之，維生素E是細胞的守護 盾，具備強大的抗氧化能力，保護 眼睛、修護肌膚、軟化血管、提升 免疫，甚至有助於生育。為了避免 「E荒」，合理飲食和適量補充必 不可少。但記住，適量是王道：既 要避免缺乏，也要防止過量，保持 「E」的平衡，讓你從內到外都充滿 活力，煥發光彩！◇
芳芳，70後，藥學博士、加拿大注冊 營養師，曾任大學教師。後來深入研究營 養學，認識到它與醫學在理念和實踐上的 差異，並發現許多朋友在健康養護方面存 在諸多誤區。
熱愛中醫養生的深厚底蘊，關注現代 營養學的前沿發展，致力於將傳統中醫智 慧與現代營養學有機融合。深入探討健康 邏輯、疾病本質、慢性病康復、臟器運作 原理及膳食營養及營養補充策略，希望通 過科學與實用的健康理念分享，有助更多 人實現全面的健康管理。
文 圖︰陳曰
昆蟲中的歌王
家住香港赤柱的好朋友H，近日 傳來一幀照片，是家貓小銀用手抓 住了一隻體型頗大的昆蟲，照片沒 有旁白，我只好用放大鏡看個究竟，那東西樣子 像蟑螂，但蟑螂的軀體沒有那麼厚實，細看之 下，它頭部寬而短，壓在貓掌下的翅膀又長又 大，且呈半透明狀態，上面的翅脈也清晰可見。 哦，知道了！原來是一隻蟬。
蟬是香港最常見的昆蟲之一，記得小時候， 家居在斜坡上的《安慶台》，附近有棵大榕樹和 一些闊葉喬木，每年夏季，總聽到吱吱唧唧的蟬 鳴，雖然聲音缺少變化，但頻率卻有不同，有高 有低，有速有緩，如果蟬覺得身處環境安全，聲 音就有些肆無忌憚，越叫越興奮了。
也是家傭八姐教識我蟬是怎麼樣的一種昆 蟲，她説蟬特別愛唱歌，一到初夏，天氣和暖， 年輕幼嫩的蟬，靜伏在樹幹上開始脫皮，脫皮後 就變為成熟的蟬爸爸了。成年的蟬爸爸知道壽命
不長，為了在有限的時間內找到伴侶，只好拼盡
純老貓
全力來引吭高歌，吸引雌蟬的注意。一旦獲得蟬 媽媽的青睞，一對有情蟬便在綠葉中交配，蟬媽 媽很快便會產卵，後代有續了。
八姐又説，蟬是好昆蟲，牠不咬人，又不會 像蜜蜂螫人，只會大聲唱情歌，全無惡意，只有 情意。所以到我長大後，每逢聽見夏日蟬鳴，都 會使我憶起那無憂無慮的快樂童年。
記得中學時代，生物科老師在一次課餘閒談 中，有同學問及蟬嗚的底蘊，老師笑答：「蟬的 嗚叫不是從嘴巴發出，而是腹部兩側的鼓膜肌， 受鳴肌發聲器牽動，高速交替收縮，産生振動而 發出聲音，嗚肌一秒鐘內一放一收的動作可達數 千次之多，所以聲音非常嚮亮而持久。
原來蟬的種類繁多，其中21種可在加拿大找 到，世上有些地方的蟬，聲量極大，可達107分 貝(decibels)，足以使人類造成永久性聽力損 傷。可幸加拿大蟬的歌聲雖然嘹亮，但不致於吵 耳和使人厭煩。◇
美得淡然豁達
春光瀲灩
柔風輕撫
一株玉蘭花樹的倩影 躍進我的眼簾 一樹粉紫紅色的花朵 香氣濃郁襲人
玉蘭花悄然撐開了裙子
然而
在寒風瑟瑟的日子裏 灰褐色的玉蘭樹枝幹 只有無葉光禿的身子 似是無生機又無活力
熬過嚴冬
春天如期而至
樹上冒出新芽
當花苞待放時
如千百隻白玉酒杯 當花朵盛開時
亭亭玉立端莊高雅 正在播送春的愛意
待至炎炎夏日時 就會褪盡花朵 甘願成為綠蔭 供人乘涼 挺立堅強
花期雖短 卻為我們帶來美好回憶 花瓣飄落 卻為人類帶來藥用價值 不求回報 活出價值 美得淡然 美得豁達 這份內涵 讓我們心生敬畏 我愛的就是這種 淡然豁達有內涵的美 ◇
衡子
十二日暢遊香江
回港一個半月，最辛 苦的是首兩個星期。因
為兒子一家也在同期回 港。他們的假期很短，但卻希望在 這短短的十二天內，帶著三歲及五 歲的孫兒盡量多遊一些地方，多認 識香港。所以這十二天內我跟著他 們，還有大女兒，走過了許多香港 的著名景點：
我們到過尖沙咀，觀賞海旁的景 色，走過星光大道，乘天星小輪渡 過維多利亞海峽，再坐上天星碼頭 旁的「香港之眼」觀光摩天輪從高 處俯瞰港灣。
跟著乘坐富有懷舊情調的纜車上 了太平山頂，到了老襯亭。在山頂 各景點走了一轉，在至高處飽覽香 港及九龍的美景。
我們到了海洋公園，當然沒有 錯過熊貓館，看到兩隻初生的小熊 貓，但只看到兩個略帶淺啡色的小 屁股：因為他們都臉朝內趴在樹枝 上睡懶覺。我們乘坐海洋公園的纜 車時，看到一望無際的海光山色。
迪士尼樂園是必到的，兩個小孩 子在園裡玩得不亦樂乎，還和很多 卡通人物，「冰雪奇緣」中的角色 合拍了一些照片。
我們又乘坐360纜車上昂坪，爬 上幾百級的石階去朝拜大佛及參觀 寶蓮寺。
及後，到了馬灣的珀麗灣，看到 頗具氣勢的青馬大橋，還參觀了挪 亞方舟，在裡面的樂園玩了很久。
我們又到了啟德體育園附近的新 區遊覽，到了airside商場中心，觀 看了「九龍寨城」的展覽，領略了 香港五六十年代的舊貌風情。
到了西九文化區，我們參觀了故 宮博物館。在博物館海旁的餐廳晚 餐，觀賞了西九海邊寧靜的落日美 景。
我們也到過赤柱，那裡藍天碧 海，視野寬廣，令人身心舒暢。參 觀了那裡的美梨樓、卜公碼頭、北 帝廟、天后廟、古井等古蹟後，晚 飯於赤柱海旁，欣賞海上壯觀的日 落。
我們又到了尖沙咀K11商場中的 Lego land中參觀，小孩子們看到那 大小小的模型十分興奮。最後，到 了荔枝角D2大廈的兒童天地玩耍、那 裡的「大樹之家」，小孩子的玩意 應有盡有，玩了半天，小孩子樂而 忘返。
兩個星期後，兒子一家返回加 拿大。由於他們行程緊密，步速 又快，所以我這個「跟拖」的嫲 嫲已是腰酸背痛，膝蓋發麻，方才 開始自己在香港的日程。這都是由 於一個貪字：因來自愛民頓的兒
陳華英
孫，香港的大女兒，跟住在溫哥華 的我，一家居三地，聚首不易，所 以份外珍惜，所有行程一於「死 跟」所致。◇
赤柱--落日斜暉下的美梨樓及卜公碼頭
母親節起源於美國。
－位名叫安娜賈維絲的 女士為了實現她母親的 遺願，向政府爭取成立紀念日，來 紀念她母親無私的愛。終於國會於 1913年將每年5月第二個星期日確定 為母親節。
還有一位母親生於中國農村50年 代，19歲那年，經親戚介紹，下嫁 給一個年長16歲的香港人。雖然生 活不富裕，但夫婦恩愛，第二年還 生了一個可愛趣緻的兒子。但兒子 三歲時，因高燒不退，嚴重傷害了 腦細胞，而且行動遲緩，終於發現 他患有肌肉委縮症。母親為兒子四 處找尋名醫，總是藥石無靈。而更 不幸的事，她的丈夫更因此離他們 而去。在這困難的處境中，母子只 有依靠政府援助金支撐生活，使她 能全心全意照顧孩子。
手上的一本記事
簿，已經用了很多 年，寫了很多文字， 不過不是我的作品。我有一個習 慣，就是看電視劇或讀到一些文 章，發現有喜歡的對白或有發人深 省的句子，我都會一一記錄，目的 是提醒自己和思索一番。
有一個晚上，夜闌人靜，隨手拿 起這本記事簿，打開第一頁，幾行 文字令我心生感觸：「爸爸媽媽不 是菜市場的菜，好的就要，不好的 就不要。」
忘記了這幾句話是從哪裡抄下來 的，因為已經很久了，記不起它出 自何處，也忘記了何時記錄。但我 完全認同，比喻得很真實，好的就 要，不好的就不要，當然這是人之
人間最偉大的愛是母愛。母親 養育之恩，無價交付自己，不求回 報，非筆墨所能形容。不少歌頌母 愛的歌如「世上只有媽媽好」、 「念親恩」、「聽媽媽的話」…… 都未能完全表達自己對母親的思 念。
數數曰子，母親逝世已經超過 十二年。母親對自己的愛，難以盡 述。記得在香港小時候，每一年的 生日，雖然家境貧窮，母親都會為 自己準備一隻熱騰騰的雞腿，使自 己有一份飽裕的滿足。
在我十四歲那年，由於個性頑 劣，被學校驅遂出校。我情緒低 落，當然受到母親的責駡。然而， 她卻義不容辭為我付出更高昂學 費，為我轉到另一間中學就讀。
記
事 簿
常情，每個人都喜歡好的、靚的。
不過，無論何人都沒有權利去選擇 誰是你父母或兒女。如果有不好的 父母親，很想逃避，每個人心中或 多或少都會有潛意識不想面對現 實，但逃避並不代表現實不存在， 所以唯有勇敢地面對。
作為母親的，感同身受，自己 用心去養育孩子，當然希望兒女能 夠孝順自己，尤其是單親父親或母 親，特別需要兒女陪伴左右，能夠 明白父母親的心情。可惜有些孩子 並不明白父母。有人說兒女將來長 大成人，結婚之後，做了父母，便 會明白父母的心境，因為養子方知 父母心。
是否做了別人父母便會完全明白 自己父母的心腸而孝順呢？
我們移民溫哥華後，曾經申請她 來溫團聚，但卻因體檢問題未能成 事。但妹妹卻成功為她於八十八歲 時，安排移民三藩市。這樣我們更 容易探望她，但不幸的是，兩年後 她便因病去世。她對我們五兄妹付 出的愛，無以為報。
最近女兒因參與她舅母皈依領 洗禮儀，怱怱獨自回港十天。在極 短促的時間，她儘量完成她計劃的 目標。但在百忙中，她還要深思熟 慮，為她每個兒女揀選禮物，並且 每天早上透過通訊平台和他們分享 她旅程的感受。在她身上，我看到 她對子女無微不至的母愛。祝天下 母親們都有一個喜樂的母親節。◇
感謝她的無私，令我能完成中學 課程。而最感恩的事是：當我在工 作期間完成大學工商管理學位時， 她可以親自蒞臨學校出席我的畢業 典禮。
何鳳鳴
有朋友的兒子，結了婚，生兒 育女，並不是對母親孝順和諧，反 而帶來不必要的麻煩和弄致關係惡 劣。有些為人父母者脾氣比較差， 甚至對家庭不負責任，但他們的兒 女卻很懂事，所以應該是品性的問 題。
孩子們長大了，將來同樣地經歷 各種各樣的事情，從經歷裡面學習 怎樣成長，唯有跌倒才會真正學會 甚麼是痛，甚麼是苦。正所謂捱過 苦捱過痛，才會懂得珍惜，珍惜所 擁有，珍惜身邊的人。兒女對父母 親簡單一句的問候和關心，父母親 便心融了，自然才會笑得開心和心 满意足。◇
李光澤
午飯後，我們在唐 人街散步。有意無意 間，路過片打街側一道不起眼的鐵 門，一朋友提起：「樓上有一間音 樂社，專門唱粵曲，你們可有去 過？」我心懷好奇，於是與兩位朋 友抱著試一試的心情，在鐵門前按 門鈴。片刻，鐵門嗒嗒兩聲，隨後 樓上傳來聲音「門開啦，可以直接 上樓！」
拾級而上，果然，二樓是有歷史 的音樂社，墻上是社團多年在各地 演出的照片。一位較年長的姐姐， 見我們是年輕人，十分開心，帶我 們參觀一圈後，邀請我們入練習 室，看將開始的排練曲目。練習室 中央，兩位姐姐已投入在故事的角 色、唱腔及唸白中。身旁的姐姐， 看來資歷已不淺。她循著音樂，對 著曲譜，耐心向我解釋種種標注及
符號。南胡、琴、簫、鑼、鋮、 箏。韻律、人聲、曲調、唱詞，她 都一一道明。
韻樂起起落落，唱詞衷腸盡訴， 某一刻我快落淚。這種感覺，像極 了多年前在公公婆婆家中，從收音 機中聽粵曲的欣喜及懵懂。仿佛時 光停止，又似轉瞬即逝，我們不知 不覺就看完、聽完、品完一曲。身 邊指導我的姐姐，依然打著拍子， 彷彿沈浸在未完待續的精彩中。
臨別時，她對我說「我開始不太 說廣東話。開始學唱粵曲後，如今 快一年，廣東話進步不少。」
這時，另一位稍年長的阿姨看 到我們，說很開心年輕一代對粵曲 有興趣，說她們的音樂社會定期演 出，每逢週六週日都在此處相聚 半天，練習粵曲。我們尊敬地問： 「可以來學習嗎？」她說：「當然 歡迎，來到按門鈴就可以。」末 了，她熱情地說：「平時記得講多 幾句唐話呀。」我們都點頭笑道： 「好啊！」
別後，我們落樓，往街外的公園 及天車站漫步，粵曲尾韻彷彿仍在 耳邊縈繞，百轉千迴。
今日春光燦爛，明日我就想再 回粵曲社，與姐姐阿姨及叔伯們細 學基本功。也許，某日真能登臺表 演，唱上一曲。◇
愛 生命 希望
廿五年前，我和外 子選擇了「我們相信 愛、生命、希望」為我們婚禮的主 題。暮然回首，我倆日復一日地以 愛實踐這信念。
新生命是夫妻的愛情結晶品，能 結果實的愛是上天的恩賜。老二正 在供讀護士學位，今個學期在婦產 科實習。第一份功課，就是來訪問 我，關於她出生的故事。
我已記不起廿年前的細節，幸好 我曾在這專欄分享，原來我是親自 接生老二的。跟她交談間，我竟不 禁咽哽，被重温新生命的喜悦所感 動。
數天前，雖然老二拖着疲累的身 軀，完成了實習回家，她卻興奮地
告訴我們，三名嬰兒誕生的故事。
的確，有生命才有希望，看着她 對生命充滿熱誠的臉容，我們也感 安慰，期盼孩子們的成長和成熟， 能為社會帶來新的希望，延續和深 化我們的愛。
我問外子怎樣勉勵年經夫婦，為 他們帶來希望，他很實際地提議剛 訂婚的年輕戀人，一起撰寫愛的憲 章。每年最少在結婚記念日重温一 次，再次委身實行愛的承諾，願意 不斷地在爭拗中彼此接受、肯定、
蔡師奶
黑字
Steven Shen
(註冊營養師)
7）核桃
哪些食物
與預防乳腺癌有關（下）
核桃有助於減緩乳腺腫瘤的生 長，並可能降低乳腺癌的風險。
許多研究表明，與肉類相比，攝 入更多植物性蛋白質的飲食可以保 護乳房免受癌症侵害或降低癌症復 發的風險。可以嘗試用調味的碎核 桃代替食物中的碎牛肉。一項研究 表明，食用核桃有助於減緩乳腺腫 瘤的生長，甚至可能有助於降低乳 腺癌的風險。
8）葡萄
葡萄富含白藜蘆醇，這是一種抗 氧化劑，有助於滋養免疫系統，預 防乳腺癌、肝癌和胃癌。
葡萄，尤其是紅色和紫色的葡 萄，含有豐富的白藜蘆醇。這種抗 氧化劑與預防乳腺癌、肝癌和胃癌 有關。可以直接吃一串葡萄作為零 食，冷凍後作為涼爽的甜點，或者 添加到沙拉中。記得要食用葡萄 皮，因為大部分抗氧化劑都存在於 葡萄皮中。
9）大豆蛋白
大豆食品有助於預防乳腺癌。
多年前，基於囓齒動物的研究將大 豆食品與乳腺癌聯系起來。但最新 的研究表明，囓齒動物和人類對大 豆的代謝方式不同。健康的大豆食 品，如毛豆、豆腐和豆豉，是安全 的，並且含有植物營養素——稱為 異黃酮——這些成分有助於預防癌 症。
10）扁豆
扁豆有助於減少炎症，並且可以 在許多菜肴中代替碎牛肉使用。
扁豆是另一種獲取植物性蛋白 質的方式，可以緩解炎症並可能降 低患乳腺癌的風險。它們還富含纖 維和抗氧化劑。可以購買現成的扁 豆，或者煮一批黑扁豆、綠扁豆或 紅扁豆，用來代替墨西哥菜和意大 利菜中的碎牛肉等。
11）黑豆
黑豆是抗氧化劑含量最高的豆類 之一。在所有豆類中，黑豆被認為 是最健康的品種之一。黑豆也被稱
為龜豆，其高抗氧化劑含量有助於 降低患乳腺癌、其他類型癌症以及 慢性疾病的風險。黑豆還是麥角硫 因（一種保護DNA的氨基酸）的重要 來源。
12）全穀物
全穀物是生物活性植物化學物 質的重要來源，這些天然化合物可 以幫助預防或管理乳腺癌。一項研 究表明，每周食用全穀物超過七次 的女性患乳腺癌的風險降低。全穀 物食物有很多，全麥燕麥、全麥麵 包、全麥餅干、全麥玉米餅、全麥 麥片、全麥意大利麵和糙米都算作 全穀物。◇
Steven Shen加拿大資深註冊全面營養 師(R.H.N)，主要關注如何平衡免疫系統以遠 離疾病。
他主張健康不僅在於飲食，還在於如 何建立和堅持適當及合理的運動；自我管理 情緒；調整家居環境；適應季節性變化；面 對社會挑戰（學習、工作、孩子、社會問題 等）等。
他通過家訪和面談，製定有針對性的改 善計劃，並進行長期跟蹤和調整，以幫助有 需要的朋友建立適合自己的健康生活習慣， 並通過講座給大家健康生活指引。
英米
五月推出的新片，以電影系列為主，由型男Tom Cruise演出的動作片系列Mission : Impossible (職業特工 隊），推出第八集 Mission: Impossible - The Final Reckoning。青春動作片Karate Kid（威龍小子) 則推出第六 集，改由美籍華裔演員王班飾演已經長大的男主角，並由武打巨星成龍演他的功夫老師。
此外，2002 年的卡通片Lilo & Stitch (星際寶貝），則重拍成真人版。曾大獲好評和奪得多個獎項的華語 喜劇電影《人生大事》，終於可以在YouTube 及Apple TV + 串流平台租看。
(以下影片公映日期，均以電影公司最後公佈為準。)
Karate Kid: Legends 功夫夢：傳奇少年
這是Karate Kid（威龍小 子） 電影系列的第六集了， 這部片公開選角，結果上海 出生，擅長空手道和功夫， 並曾在紐約大學學習音樂劇 的美籍華裔演員王班（又名 王璞存）脫穎而出，飾演男 主角李峰。
故事講述李峰因家庭發 生變故，和母親（溫明娜飾 演）一起搬到美國紐約市，
本以為可以過平靜的生活，
但卻引起當地曾獲空手道冠 軍的人注意，為了保護自己，他參加空手道比賽，並由功 夫老師韓先生（成龍飾演），及空手道老師Daniel LaRusso (Ralph Macchio飾演）一起訓練他。本片在加拿大滿地 可拍攝，將於5月30日起在電影院上映。
(圖片提供：Sony Pictures)
Mission：Impossible - The Final Reckoning 職業特工隊：最終清算
這是一部2022年在中國公映的喜劇，榮獲第35屆中國 電影金雞獎的兩個獎項，分別是最佳導演處女作及最佳男 主角獎，並奪得第三屆金榆花獎最佳影片、最佳男主角和 最佳新銳影人獎。這部電影終於可以在Apple TV+及YouTube 租看了。本片劇情描述殯葬師莫三妹（朱一龍飾演）在一 個喪禮中遇上孤兒武小文（楊恩又飾演），本已需要面對 很多人生問題的莫三妹，被迫臨時照顧頑皮的武小文，壓 力大增，二人發展了一段仿似父女的關係，這特別的父女 情改變了他對工作和人生的態度。
（圖片提供：Apple TV+)
Lilo & Stitch 星際寶貝
這是2002年的動畫片Lilo & Stitch的最新重拍真人 版本，仍是科幻喜劇，在夏威夷歐胡島拍攝。年僅6歲的 夏威夷女孩Lilo，由在夏威夷出生的Maia Kealoha飾演， 她的18歲姊姊兼監護人Nani，則由在夏威夷出生的美少 女Sydney Agudong飾演。故事講述一個寂寞的夏威夷女孩 Lilo和一個專搞破壞的外星動物Stitch發展的關係。本片 將於5月23日起在電影院上映。
(圖片提供：Photo courtesy of Disney. Copyright 2025 Disney Enterprises, Inc. All Rights Reserved.)◇ 由同名電視片集改編的Mission Impossible動作電影系 列，由1996年推出的第一集開始，到這部已是第八集了， 仍然由美國導演Christopher McQuarrie 執導。型男巨星Tom Cruise繼續飾演特工Ethan Hunt，著名英國女星Hayley Atwell 及Vanessa Kirby亦參加演出，劇情緊接上一集，並在英國、 南非和挪威等地拍攝，將於5月23日開始在電影院上映。
(圖片提供：Paramount Pictures and Skydance. | Copyright 2024 Paramount Pictures)
