S.U.C.C.E.S.S. Evergreen News《中僑新天地103期》10月2023年

中僑新天地第103期

2023年 十月刊

新冠病毒變種疊加流感季 專家呼籲民眾接種新版加強針

應對疫情挑戰 堅持多元包容 中僑金禧年系列報道：2019-2023

月讀詩林：童眼舊香江——花兒與小孩(下)

食在四方：美味家常菜

營養樂趣：養生智慧與《黃帝內經》—健康的底層邏輯

From the Editor

編輯寄語

親愛的讀者、作者和義工朋友們，

大家好！金秋十月，又到了加拿大最色彩斑 斕的爛漫時節。秋天是成熟和豐收的季節，我們 珍賞秋景，亦在四季變換中感悟人生。

連綿秋雨也帶來天氣漸涼，本期焦點問題我 們關注新冠疫苗和流感疫苗接種的相關消息。緊 跟卑詩省衛生部的消息，中僑近期也推出了接種 疫苗相關的粵語講座和流動診所，詳細海報敬請 看內頁。

剛剛過去的九月份熱鬧非凡，中僑慈善高爾 夫球賽圓滿結束，中僑50年週年大會召開，中僑 長者學院正式開幕，以及華埠耆英服務協會一同 歡聚國家耆英日。精彩紛呈的活動帶給大家歡樂

和溫暖，歡迎大家積極參加。

中僑不同的社區服務部門還有多樣題材的公 益講座、培訓和長者服務，為有需要的群體提供 信息和支持。此外，我們副刊內容中有諸多睿智 作者的精彩隨筆、短文，希望陪伴您渡過一段舒 適，愉悅的閱讀時光。感謝您的持續關注。

Table of Content 本期目錄

時事專題

精彩中僑

生活資訊

文藝休閒

我們的願景

共建一個充滿活力的加拿大社會，大家

在這裡蓬勃發展，並為包容社區做出貢獻。

我們的使命

中僑互助會通過提供服務和倡議活動， 使大家有能力在加拿大實現個人目標，創建 新生活，並幫助大家提升歸屬感，追求自 立、福祉和優質的生活。

本 月 專 題

新冠病毒變種疊加流感季

專家呼籲民眾接種新版加強針

相信最近很多讀者都有聽說身邊的朋友或者認識的人再次感染新冠病毒的狀況。雖然國際衛生組織（WTO）正 式宣佈新冠疫情大流行結束已經過去半年多，但新冠病毒的「神出鬼沒」依然時有聽聞，更甚至有更新的變種病毒 滋生，引人擔憂。尤其是進入呼吸系統疾病高發的秋冬季節，接種疫苗是保障健康的重要手段。 李育嬌

一 疫情已過但新冠還未走遠

秋季是新學期的開學季，家住溫 哥華郊區的Sylvia接到學校郵件， 告知她原定的老師家長見面會取 消，因為：「老師本人生病，據檢 測結果顯示新冠病毒呈陽性。」

據加拿大衛生部公佈的消息， 自8月中旬起就已經監測到因為新 冠感染而就醫的民眾數量有明顯的 升高，隨著9月開學，返工等人員流 動，可以想見新冠感染案例增多幾 乎是必然發生的現象。

傳染病專家Isaac Bogoch醫生 接受媒體採訪時表示，雖然季節和 氣候的變化對新冠的傳播有一定影 響，但與季節性流感不同，這不是 主要因素。新冠病毒全年任何時候 它一直都存在和傳播，且不時有新 變種出現。

好的一面是，經過多輪疫苗接 種，或者以及經歷過感染之後，該 病毒及其大多數變體對人的危害程 度有所減低。但對於年長人士，和 因為各種原因免疫系統脆弱的人士 還是比較危險，需要自己和周圍的 人們格外注意和保護。

二 新疫苗加強針已陸續面世

據悉目前在加拿大新冠病毒新變 種BA.4和BA.5已經成為主流傳播毒 株。加拿大衛生部在9月初已經批准 通過了莫德納二價新冠疫苗用於18 歲及以上人群。加拿大衛生部9月1 日發布的公告稱，雖然這種新疫苗 是針對奧密克戎變體BA.1設計的， 但是臨床試驗顯示，它也能引起更 強的對BA.4和BA.5的免疫反應。

該疫苗已經在9月份運抵加拿 大，民眾可在藥房得到接種。與此 同時，莫德納和輝瑞也都研發了更 新的針對奧密克戎BA.4和BA.5的疫 苗，正在衛生部審核過程當中。

針對當前的疫苗接種策略，加 拿大首席公共衛生官譚詠詩博士在 接受CBC採訪時候表示，大多數人 可以等待10月份新疫苗上市之後接 種，因為經過以往多輪疫苗和或者 感染之後，人體本身構建了一些抵 抗力，另一方面新疫苗更好的匹配 了奧密克戎（Omicron）亞變體的特 性，有更強的保護效果。

另外，第二劑加強針改打更升級 版二價疫苗可獲得更好的對這兩種

三 流感疫苗也需要每年跟進 除了新冠疫苗之外，每年例行的 流感疫苗接種也必不可少。免疫專 家表示，雖然都是針對流感病毒， 但每年流行的病毒特點不同，所以 科學家們針對不同的毒株特點製造 流感疫苗，以最大限度地保護公眾 健康。

流感看似是常見小病，但卻有可 能引發其他呼吸道疾病，對於體質 較弱或者有其他基礎疾病的長者來 說並不是小事。接種流感疫苗不僅 保護自身健康，同時也保障身邊的 家人朋友，以及為公共疾病防控做 出一份貢獻。

據專家解釋，同時接種流感疫苗 和新冠加強針是安全的。大多數人 在上次接種新冠疫苗之後，或者感 染過後六個月，就可以考慮接種新 冠加強針。為了保險起見，具體自 身的健康狀況是否合適接種，還需 要跟自己的家庭醫生討論。

六個月以下的兒童和高齡體弱的 長者接種疫苗尤需謹慎，請向專業 人士諮詢。◇

新變體的免疫效果。

金禧年系列報道：2018-2023

應對疫情挑戰

堅持多元包容

承高質量的服務，為有需要的群體 提供支持。2019年，中僑再次獲質 素評核議會(COA)評為優質機構。我 們對長者護理項目亦繼續提供高質 素服務，是加拿大醫療服務鑑定機 構 (AccreditationCanada) 評核為 「公認模範榮譽」的護理服務。 2023年，中僑與卑詩省房屋局 合作，保住並接管了長者公寓樂群 苑，避免在此居住的長者不得不搬 出的命運，幫助確保樂群苑居民能 在這些房屋單位安享晚年，並繼續 獲得中僑互助會所提供的輔助式生 活護理，以提升他們的健康、獨立 性和社區生活質素。

更新使命願景 保障弱勢群體權益

相信大家都有親身感受，這個 世界的發展變化越來越快，潮流變 遷也日新月異。中僑互助會作為一 個服務於全社會非牟利機構，積極 關注和響應社區需求變化，與時俱 進，保持著新鮮活躍的生命力，為 加拿大多元包容且生機勃勃的社會 氛圍貢獻力量。

2019年，中僑更新了使命和願

景，以確保能顯示中僑的價值觀和 目標。

「願景：共建一個充滿活力的加 拿大社會，大家在這裡蓬勃發展， 並為包容社區做出貢獻。」

「使命：中僑互助會通過提供服 務和倡議活動，使大家有能力在加 拿大實現個人目標，創建新生活， 並幫助大家提升歸屬感，追求自 立、福祉和優質的生活。」

正如願景跟使命中所述，中僑秉

堅持多元包容

為新移民謀發展

2019年，中僑與省政府合作，成 立了兩個位於列治文的「卑詩省就 業中心」(WorkBC Centres)、在本 那比的中僑商務中心以及多倫多新 建的就業及創業服務中心。

當時在任移民部長Marco Mendicino亦來到中僑探討加拿大的新 移民相關計劃，以及如何通力合作 為新移民提供接待安頓和融合的支 援服務。當時在任勞工部長Patty Hajdu亦派代表來到中僑討論為加拿 大新移民青年的就業和培訓提供支 持的相關計劃。

翻過2020年，世界形勢風雲變 幻，來到加拿大的新移民、難民等 群體也不斷變遷。中僑積極調整服 務，根據服務需求僱用掌握相關語 言的專業人士提供服務，例如2023 年中6月，中僑的新移民機場接待服 務已經在溫哥華國際機場接待第一 批抵達的烏克蘭人。

在住房安居方面，中僑亦不斷開 拓空間，為低收入新移民家庭提供

2019年中僑與省府合作在列治文的WorkBC就業服務中心正式開業

2023年中僑與卑詩房屋局合作接管樂群苑，繼續為華埠低收入長者提供住房服務。

中僑五十週年專題訪問報道

可負擔房屋單位，使他們得以安頓 下來。

應對時代挑戰 在疫情中涅槃重生

19年末20年初，新冠疫情世界大 流行徹底打亂了人們的生活。原本 面對面的諮詢和服務都難以繼續， 大量消毒防疫工作需要和長者服務 的高風險性，都給中僑繼續服務帶 來重重困難。

在嚴峻的挑戰面前，中僑互助會 展示出強大的靈活性和韌性，領導 團隊積極開拓創新，一線職工盡心 盡力，大家共同努力把疫情的影響 減到最小，用一切可能的辦法繼續 提供高質量的服務。

例如中僑加速成功地推出特設的 網上平台，通過線上和電話方式提 供服務給不同的項目，以確保繼續 為社區裡有需要的人提供服務。

在長者護理方面，護理人員設計 安全有效的訪客控制條例，室內消 毒和清潔措施，孜孜不倦致力地提 供高質量的護理，以確保支援式生 活和長期護理安老院中的長者能保 持健康和安全。

在可負擔房屋方面，我們投放了 更大的支援力度，提升住户的安全 措施，讓他們享受一個安全及舒適 的居所。

華裔社區的老人在整個疫情期受 到很大影響，中僑互助會提供了一 系列的特別服務。

2021年3月舉行的社區圓桌會議討論關於反對針對亞裔的種族歧視，會議由聯邦小型企業及出口 促進部部長伍鳳儀（Mary

比如「Better at Home」（在家 中安居）項目，幫助老人購買日常 食品和用品；「Meals on Wheels」 （送餐服務），這些項目發動義 工，每個月送餐服務達到7千次；此 外，還有送長者就醫、陪伴他們聊 天等。

中僑基金會方面，疫情的影響導 致我們的籌款活動，亦為城中盛事 的「中僑新輝夜」「中僑百萬行」 都不能照常舉行，領導團隊發揮創 意，以網絡舉辦的方式繼續進行， 獲得各界善心人士的讚揚和支持， 取得不俗的成績。

反對亞裔仇恨 為多元文化倡議發聲

新冠疫情大流行還在社會上一 度引發對亞裔群體的仇恨風潮，中 僑互助會本著多元和諧的核心價值 觀，多次通過各種渠道發聲，呼籲 反對亞裔歧視和仇恨，促進平等和 諧的社會氛圍。

例如2021年，隨著新冠疫情大 流行時期針對亞裔仇恨的增長，中 僑互助會倡導寬容精神，並發起了 「消除障礙、促進歸屬的反種族主 義倡議」。組織了「反亞裔仇視」 圓桌討論，聲援黑人以及原住民社 區爭取權益活動，令人們更加理解 建設包容多元社區的重要性。

中僑互助會領導了許多社區倡 議，通過其三聯市本地移民夥伴組 織(TCLIP)和卑詩抗逆計劃反種族主 義(Resilience BC Anti-Racism) 三聯市宣言，以推進提升正義、公 平、多元文化和包容性（JEDI）的 工作。

(JEDI)的價値觀可促進社區的安 全、健康和福祉，並支持我們之充 滿活力的加拿大社會的願景。在這 樣的社會中，大家可以蓬勃發展並 為包容性社區做出貢獻。◇

可負擔住房的住戶對中僑的服務給與積極評價 青年義工為低收入長者送餐

Ng）和聯邦多元、包容及青年部長楚萱歌（Bardish Chagger）主持。

2023中僑基金會慈善高爾夫錦標賽 籌逾 $134,000

中僑基金會主席林頌恩表示：「自2005年以來， 該活動已籌集了超過100萬。我們收到的慷慨支持使 中僑繼續為社區提供超過300項計劃和服務。我們很 高興看到如此多的企業和個人團隊前來支持，使今年 高爾夫錦標賽能再次舉辦成功。」。

「我們很感激善長和贊助商多年來一直非常支持 我們的工作。他們的持續支持和合作意味著我們可以 繼續為新移民、青少年、婦女、家庭和長者提供重要 的項目和服務。」中僑互助會及中僑基金會行政總裁 周潘坤玲表示。◇

2023中僑基金會慈善高爾夫錦標賽於9月7日在列治文 Mayfair Lakes高爾夫鄉村俱樂部順利舉行。當日活動共籌 得了超過$134,000善款，有關收益將撥捐中僑互助會以支 援其資金不足的服務。

賽事踏入第19個年頭，今年吸引了超過100位熱心社會 公益的高球愛好者組隊參賽，各隊除競逐冠軍杯外，同場 亦設有推桿比賽、一桿入洞比賽、空氣砲活動等。活動當 晚亦舉行了晚宴，讓一眾球手及嘉賓享用美食之餘，同時 透過現場拍賣、獎券等環節，為中僑基金會籌款。

范韶彰、王方綺倫、林頌恩、華裔小姐王一亦及Jeff Louie主持開球儀式。

活動花絮

活動花絮

活動花絮

活動花絮

果嶺費及球車贊助

GolfBC Group

推桿比賽和發球區贊助

Manyee Lui

午宴及晚宴贊助

Dr. Francis C.H. Law, MD

獎杯贊助

Dr. Thomas Wong

特別贊助

Mr. James & Mrs. Julie King

記分卡贊助

Central Walk Tsawwassen Mills Inc.

禮品包贊助

Marcus Lai & Mandy Wu

Wealth Management of RBC Dominion Securities

空氣砲活動贊助

Park Georgia Insurance Agencies

Shepherd Compello Ltd

印刷贊助

Rayacom Group

Horseshoe Press

一桿入洞贊助

Black & McDonald Ltd

BOSA Properties Inc.

Vanprop Investments Ltd.

EasyPark

SHAPE Properties Corp.

發球區贊助

Bentley of Vancouver

Delta Pacific Benefit Bro -

kers Ltd.

Patsy Hui RE/Max West -

coast

Porsche Centre Vancouver

RSL Real Estate Develop -

ment and Consultant Ltd.

Tim Hortons

VanMar Constructors Inc.

社區支援贊助

GroupHEALTH & CSBT

Kwantlen Polytechnic

University

KPMG

Royal Pacific Realty

傳媒合作伙伴

Fairchild TV

禮品贊助

Continental Seafood

Restaurant

Dignity Memorial

Hello Nori

Maxim's Bakery

Sunrise Soya Foods

（*排名不分先後）

衷心感謝

2023中僑基金會慈善高爾夫球賽贊助商

中僑50週年會員大會圓滿召開

中僑互助會於9月24日（星期日）舉行第五十屆會員 大會（50th Annual General Meeting），歡迎新一屆協 會理事會主席及成員。

安永會計師事務所特許專業會計師兼副合伙人白礼 德(Doug Purdie)當選為新一屆理事會主席。他最近完 成了理事會司庫的任期，並曾在中僑互助會擔任過多個 高級職務，包括在2013年至2015年擔任了兩屆的理事會 主席。

「我們很高興地歡迎Doug Purdie主席在新老理事 會成員的知識和豐富經驗的支持下，在未來幾年領導中 僑」，中僑行政總裁周潘坤玲表示。

中僑行政總裁周潘坤玲說：「我們將攜手繼續推進

中僑基金會的使命，通過提供服務和倡議，促進人們的

歸屬感、自立能力和福祉，幫助他們在加拿大立足和發 展。他們的專業知識將使我們的機構繼續創新和發展， 以滿足新移民安置服務、可負擔住房和長者護理等領域 的需求。」

中僑互助會也歡迎新理事會成員Tanya Petraszko 博士、Mark Fok博士和Gary Pooni。欲了解更多有關他

們的信息，請訪問我們的中僑互助會理事會網頁。

中僑互助會衷心感謝即將卸任的理事會主席楊子亮 (Terry Yung)，感謝他多年來對本會的貢獻。我們也向 即將離任的理事會成員表示敬意，他們包括副主席Phil Bates、秘書Maria Chung博士、理事陳鵬和王書堅，感 謝他們在任職期間為中僑互助會做出的重要貢獻。◇

中僑舉辦陶黃彥斌(Lilian To）紀念儀式

9月24日，中僑互助會在中僑總部禮和堂為已故前行 政總裁陶黃彥斌(Lilian To)舉辦了紀念儀式，以表彰 和紀念她在任期間的傑出功績，為中僑互助會和華裔社 區以及整個加拿大社會做出的重大貢獻，以及對這位優 秀女性的緬懷和思念。

會上播放了講述Lilian生平的短片，帶大家一同回 顧她的精彩人生歷程。隨後，中僑創會主席葉吳美琪 （Maggie Ip）給大家深情講述Lilian在任時無私奉獻， 竭誠工作的感人事跡。Lilian的長子陶明磊亦到場，給 大家分享作為母親的Lilian是如何成為孩子們的激勵和 榜樣。省議員李耀華（Michael Lee）也到場參加紀念，

分享了他所認識的傑出女性Lilian To，感謝她為促進 多元文化融合、協助新移民所作的畢生貢獻。

2016年7月，溫哥華市政府決定將華埠中僑大樓旁 的上海巷（Shanghai Alley），增添命名為「陶黃彥斌 徑」，這也是溫哥華首條以華裔命名的街道。◇

秋季一天遊

中僑三聯市耆英友社

悠和的晨早清風怡人，把中僑列治文婦女會會員及好 友們一行49人送到列治文加愛中心的集合地點，準備一 天的緊密採購之旅。

首站是到Abbotsford採摘蘋果，雖然這裡的品種不 多，但每個都是自己親手摘下來，已經好有滿足感，會 友們都豐收不少。

第二站是到Chilliwack的蜜糖廠，會友們都買得她們 心儀的口味，笑得比蜜糖更甜。時間也過得很快，我們 在當地的商場享受午餐和飽覧市中心出名的壁畫。

接著的第三站，是要靜下來參觀在Mission的大教堂 Westminster Abbey，這裡環境清幽，是個洗滌心靈的好 去處。

回程途中的第四站Langley，當然少不了買些新鮮蔬 菜和鮮雞回家，整頓豐富晚餐，和家人好好享受一天的 戰利品。

最後，感恩當天天氣和暖，會友們玩得很開心，各人 都帶著愉快的心情回家。◇

秋高氣爽，趁早集合出發！

參觀在Mission的大教堂Westminster Abbey

Chilliwack的蜜糖廠

豐收的季節

在Langley農場收穫滿滿

中僑長者學院精彩開幕

9月24日，籌備已久的「中僑長者學院」在中僑總 部禮和堂舉行了精彩的開幕儀式！當日學員們盛裝出 席，舞蹈、歌唱組上台表演節目，展示耆英風采。同時 現場還展示了學員們製作的繪畫和手工作品，精巧細緻 引人讚歎。

開幕儀式上，各耆英會代表暨長者學院委員會成員 獲頒學生證，祝賀他們開始一段新的精彩人生旅程。

中僑互助會一直致力於通過許多促進健康老齡化， 加強社區聯絡，和提高數碼技能的計劃和服務為長者提

供支持。

在現有的由義工帶領的會員活動基礎上，「中僑長 者學院」整合各種文娛活動，建立友好評分體系，為學 院們創建了有趣又有效的學習進步體系。通過完成各種 活動，如我們的舞蹈、藝術和智能手機課程，參與者 可以獲得並積累「學分」，從而能夠「畢業」。給長者 朋友們帶來更多的參與感和成就感，更加滿意的樂齡生 活。◇

9月27日在中僑禮和堂舉行的「中僑百萬行」答謝慶祝會上， CSSC獲得了籌款最多的參賽隊獎杯。

華埠耆英聯會歡慶國家耆英日

9月28日，中僑華埠耆英服務聯會在中僑總部禮和 堂歡聚一堂，共同慶祝國家耆英日。

國家耆英日成立於1990年，是聯合國國際耆英日倡 議的延伸，並定於每年10月1日慶祝。感謝我們會員的 慷慨捐贈，中僑華埠耆英服務聯會得以從2016年起每 年舉辦一次慶祝活動。

與往年一樣，本次活動有來自聯會各個興趣小組 的文藝表演助興。會員們都盛裝出席，表演了越劇對 唱、合唱、舞蹈、太極劍，精彩表演獲得一輪又一輪 的熱烈掌聲。

活動中間，所有88嵗及以上的長者被請到台上，他 們每個人都收到一份幸運利是，祝福他們健康長壽。 他們中最年長的梅女士已經有93歲高齡。大家為他們 鼓掌道賀，獻上美好祝願。當日所有參加者也都獲得 一份禮物，共同分享耆英日的歡樂。

通過慶祝國家耆英日，我們向那些用他們的智慧和 終身經驗為我們社區做出了巨大貢獻的長者致敬和感 謝。我們的長者教會了我們很多，我們想向他們表達 我們的感激之情。◇

華人社區響應網絡

我們 已經在 本刊連

載了文章好一段日子，你可知道華 人社區響應網絡是隸屬於卑詩省社 區響應網絡協會(BC CRN)的其中一 個社區響應網絡(CRN)嗎？今期我們 為大家介紹 BC CRN的創會理念和運 作。

卑詩省社區響應網絡協會(BC CRN)是一家有多個屬下網絡的省級 機構，為地區響應網絡提供支援， 致力於為可能正受到虐待、忽視和 自我忽視或受到其影響的人，攜手 創建有力量的社區響應支持。其願 景是在省內建設安全社區，讓成年 人獲得重視和尊重，減低受到虐待 和忽視的風險。

協會提供小型計畫資金、資源、 材料、培訓和支援人員，以協助80 多個社區響應網絡(CRN)的工作。

此外，每月還會舉辦學習活動，邀 請所有CRN成員和有興趣的各方參 與對話，提高對成年人受虐或被忽 視的關注。各網絡的統籌員透過支 持協調應對卑詩省弱勢成年人的虐 待、忽視和自我忽視，向民眾推廣 預防和教育活動。

CRN協助確定需要在各區、全省 甚至全國展開探討哪些共同主題、 障礙和問題。總括而言，通過協調 並與各界合作和建立關係，遏制成 人受到虐待和忽視，為社區和個人 增能培力是協會的使命。

BC CRN創立經過

1989年春天，一群社區組織和個 別人士開會討論成人監護的問題。 他們一致認為，當時的法例已經過

時，不能代表當前的價值觀。隨 後，他們獲得資金用於審查有關法 例。

審查卑詩省成人監護權的項目是 共同建立社區的一項過程。1991年 7月，該計畫撰寫了一份框架文件。

聯合工作委員會（政府和社區具有 平等代表權）制定框架，並於1992 年發表了＜我們如何提供幫助＞商 討文件。

於1994年，有五個社區——弗 農（Vernon）、坎盧普斯（Kamloops）、阿伯茨福德（Abbotsford）、卡斯爾加（Castlegar）和 鄧肯（Duncan）——被選為「試點 計畫」以籌備施行立法。這些計畫 的目的是為實施立法中的虐待和忽 視條款做好準備。

甚麼是社區響應網絡(CRN)

社區響應網絡(CRN)是一個由社 區人士、服務提供者、機構、 企業和專業人士組成的多元化 群體，他們聚集在一起，應對 成年人受到虐待、忽視和自我 忽視這些議題，一起建立協調 的社區回應。

我們認識到，為可能受到 虐待或忽視的成年人，提供支 援，重新立法，只是改變生活 的一部分。

除此之外，社會還需要加 強社區中的協調，不僅要對受 到虐待或忽視的個別受影響的 人士作出回應，而且要協調長 遠的預防的行動。

CRN為整個社區奠基了合 作平台，讓社群能夠作為一個 團隊共同努力，分享權力和責

任，以便：

•制定協調和支持他們活動的方法 •促進跨界別的服務和支援

•追蹤響應的工作情況

•從事社區發展、教育、預防及宣 傳等相關活動

•制定社區層面的轉介流程

•支援［上期曾介紹過的］指定機 構履行職責

我們將會與中僑互助會合辦第二 場「樂齡生活資源導航」網上專題 粵語講座，日期和時間為10月12日 下午3:30。

今次內容主要是圍繞年齡歧視對 健康的影響，並會示範和講解如何 搜尋和下載我們的網上資源，Zoom 會議號碼是953 5897 2047，無須 輸入密碼，歡迎按時參加，請勿錯 過。

(華人社區響應網絡供稿)◇

卑詩省社區響應網絡協會 協調全省預防及應對虐老

欲知更多讲座与活动信息 - 请订阅中侨列治文电邮

日期 时间 线上报名 主题 语言 职员

10 月 3 日(周二) 上午 10 时 - 11:30

10 月 4 日(周三) 上午 10 时 - 11:30

10 月 5 日(周四) 下午 3:30 - 5 时

10 月 11 日(周三) 上午 10 时 - 11:30

10 月 13 日(周五) 上午 10 时 - 12 时

10 月 14 日(周六) 下午 1 时 - 2:30

10 月 18 日(周三) 上午 10 时 - 11:30

10 月 17 日(周二) 上午 10 时 - 11:30

10 月 5 日(周四) 下午 6 时晚上 9:15

https://success.jotform.co m/232506032036847

https://success.jotform.co m/232490590085862

https://success.jotform.co m/232506032036847

https://success.jotform.co m/232607492476867

https://success.jotform.co m/232491191295863

https://success.jotform.co m/232631714266858

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如何为申请大学/大专做准备 国语 Cindy

ICBC 服务及道路安全介绍 (线下) 英语/ 国语 Kami

长者太极与健康 (长者互助小组) (线下) 国语 Cindy

新移民须知及福利简介

国语 Sissi

How to Start a Small Business in BC Korean Ahyeong

Substance Use and Mental Health Japanese Kozue

加拿大税收制度介绍 国语 Tim

新移民就业线上讲座

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如何在加拿大开始找工作

新移民融入加拿大生活线下活动

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国语 Nancy

体验加拿大冰球比赛及文化 (线下) 英语/ 国语 Michelle

数码软件工具入门线上/线下培训

10 月 6 日(周五)/ 10 月 14 日(周六)

上午 10 时 - 11:30

上午 10 时 - 11:30

10 月 16 日至 12 月

7 日(周一至周四)

8 周课程

https://success.jotform.co m/232604781785868

在手机或平板 (iOS) 上编辑文档 (线上 与线下) 国语 Tracy

https://success.jotform.co m/232604781785868 iOS 平板实用技巧学习 (线上与线下) 国语 Tracy 10 月 20 日(周五)/ 10 月 28 日(周六)

下午 1 时 - 3 时

电话: 604-638-9881 ext. 2 电邮: michellel@success.bc.ca; tracy.he@success.bc.ca

初级面对面数码软件入门和英语语言 技能课程 英语 Tracy

服务对象为永久居民、受保护人士、公约难民和住家保姆。收到你的线上注册信息后，我们的工作人员会与你联系以确 认并核对你的信息。请准备您的永久居民卡或提供移民文件信息，讲座登录链接会通过电子邮件发送给你。

S.U.C.C.E.S.S. Richmond Service Centre @ #220 – 7000 Minoru Blvd, Richmond BC 604-279-7180 | isiprichmond@success.bc.ca | www.successbc.ca 若欲知各讲座及活动內容请拜访中侨网站 - https://successbc.ca/events/ Workshop date/time/venue/topic may subject to changes. Please contact S.U.C.C.E.S.S. Richmond Service Centre for information. Updated: September 21, 2023

中侨互助会列治文服务中心 十月份线上与线下讲座及活动 新移民公共教育线上/线下讲座

Tri-Cities Cantonese Seniors Group 三聯市耆英友社

Tri-Cities Cantonese Women Group 三聯市粵語婦女會

Tri-Cities Mandarin Women Group 三聯市國語婦女會

Richmond Chinese Seniors’ Group 列治文華人耆英會

Richmond Women’s Club 列治文婦女會

Richmond Maple Mandarin Group 列治文國語楓華會

Chinatown Seniors Services Council 華埠耆英服務聯會

遺產規劃基礎

在線粵語講座| ON LINE Cantonese Workshop

講員|Speaker: Anthony Leung ,CPA

日期 |時間: 10 月 27 日 (星期五 ) 下午 3:30-4:30

Date|Time: October 27 (Friday) 3:30 –4:30pm

Zoom ID:949 2052 5501

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內容 Content|：

 什麼是遺產規劃？| What is Estate Planning?

 遺產規劃工具：授權書、遺囑、聯名帳戶、贈與、信託、人壽保險 | Tools of estate planning: powers of attorney, wills, joint accounts, gifting, trusts, life insurance

 遺囑認證 | Probate

• 遺產稅 | Taxation of estate

 問答 | Q&A

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中醫治療 老年痴呆症（上）

(作者:卢詠琳博士、主任醫師，籍贯广东南海，世界华佗医学研究会专家组成员，加拿大卑斯省注册中医针灸 师，中医儿科脑神经专家，温哥华天池中医药堂驻诊中医针灸师。香港大學中醫針灸學碩士；师承著名中西医结 合儿童康复专家刘振寰教授；香港浸會大學 (榮譽)中醫藥學院院士及生物醫學科學學士。香港脑神经康复治疗中 心董事兼创办人；曾任香港玛嘉烈医院复康大楼脑伤及脑外科手术后针灸主治医师；曾参与編撰北京大学医学出 版社出版「实用儿童针灸学中英对照图谱」。

「認知障礙症」

包括老人痴呆症ˎ

健忘症/失智症/多 動症等，近年因對本病了解增加， 亦未必純粹針對高齡群才能發病， 故修訂為腦退化症，其實都與英文 的dementia同義。它會導致記憶力 和/或思維能力發生不正常速度的退 化，除了影響患者的身體日常功能 外，也間接改變患者和親人朋友等 的生活質量。

最常出現的問題分三大類:

1)記憶力及智力衰退(Cognitive Decline )

2)喪失自我照顧能力(Deterioration in Activities of daily living )

3)情緒過激行為或精神失常 (Challenging Behaviors and Psychiatric Symptoms)

臨床最常聽到有患者迷路、走 失、駕駛意外、失約、健忘以至沒 有關煮食爐釀成火災，忘記帶鎖匙 回不了家，未能合理調味煮菜， 難以解決問題或做出決定，閱讀或 造句和言語表達上會出現溝通困難 等。

晚期常出現對記憶喪失感到焦 慮、悲傷或憤怒、性格改變、忘記

親友的容貌及名字甚至懷疑對自己 好的人存心加害，繼而作出不當行 為如辱罵親友、回避社交活動、並 對別人的情緒不再感興趣。

本病與大腦中蛋白質的屯積以干 擾大腦的功能有關。在不同類型的 「認知障礙症」中會有不同的蛋白 質積聚。例如，稱為β-澱粉樣蛋白 和tau的蛋白質與阿茲海默症(最常 見的一種「認知障礙症」:阿茲海默 症（Alzheimer’s disease)相關， 而蛋白質α-突觸核蛋白與路易氏體 認知障礙症相關。

這些蛋白質 原本是存在的， 但不正常數量的 蛋白質在腦細胞 內大量堆積持續 下去，細胞便會 因此失去功能， 最終導致大腦部 分腦灶萎縮，導 致症狀逐漸惡 化，甚至機能喪 失而令患者死 亡。

本病屬於中 醫內科學中的 「痴呆病」、

「健忘」範疇。最早記載於《黃帝 內經》:「血並於下，氣並於上，曰 之善忘」。而「痴呆」這個病名是 明末醫學大家張介賓首次提出，其 言：「痴呆證，凡平素無痰，而或 以郁結，或以不遂，或以思慮，或 以疑貳，或以驚恐，而漸至痴呆」 。

（關於中醫如何對症治療，敬請 關注下期內容）◇

Tri-Cities Cantonese Seniors Group 三聯市耆英友社

Tri-Cities Cantonese Women Group 三聯市粵語婦女會

Tri-Cities Mandarin Women Group 三聯市國語婦女會

Richmond Chinese Seniors’ Group 列治文華人耆英會

Richmond Women’s Club 列治文婦女會

Richmond Maple Mandarin Group 列治文國語楓華會

Chinatown Seniors Services Council 華埠耆英服務聯會

樂齡生活資源導航

( 二)

Healthy Aging Resources Navigation -Part 2

講員|Speaker: Melanie Fong

華人社區響應網絡項目顧問|

Project Consultant of Chinese Community Response Network

日期 時間：10月12日 星期四) | 下午 3:30 4:30

Date/Time : October 12 (Thursday) 3:30pm 4:30pm

ZOOM Meeting ID: 953 5897 2047

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無需報名可直接登入|Free Registration

如需查詢 Inquiry number: 236-838-6028

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醫學新知 認識輻射

日本決定不再儲

存污染的核廢水，而 是排入大海，引起 的輻射即將影響全世 界，成為大新聞。

關於輻射，你認識多少呢？ 輻是車的零件。輻條從輪的軸心 放射到車輪邊。輻射指從一點向四方 八面放射出去，例如光線。不過，如 今輻射二字，已成為含能量之「電磁 輻射」的專用名詞。

電磁波存於大自然，按頻率排 列。頻率低，波越長，能量越低。

低頻率的是無線電波、微波、紅 外線、可見光。他們能量低，沒有輻 射。高頻率的，是紫外光、X光，和伽 馬射線，能量高，有輻射。

原子在分裂時會產生能量。原子 彈與核能就是利用人工，把巨型的原 子（如鈾）分裂，以產生能量，也附 帶輻射。

大自然本來有輻射，例如紫外 光。乘搭飛機時，沒有大氣層的阻 擋，我們會受到更多來自宇宙的輻

射。

輻射也是常用的工具。例如X光 和電腦掃描，均是現代醫學不能或缺 的檢查方法。另外放射治療可治療癌 症。近年利用電腦，將能量更集中， 放射治療影響附近組織的情況已大大 減少。一些較大的腫瘤，常是先利用 放射把他縮小才做手術，更為方便， 復原更佳。

大量輻射，能即時致命。慢性接 受小量輻射，對人體有不良影響，主 要是改變基因，增加患癌的風險。另 外影響生殖細胞，遺害下一代。

因此，有機會接觸輻射的工作人 員，會經常佩戴量度輻射的儀器，以 防接受過多輻射。

普通人最擔心的，是核電站事故 帶來的輻射。核能發電，效率高而穩 定，本來較環保。但核電站一旦發生 意外，可以禍害很大。如切爾諾貝事 故就令多人死亡及患上甲狀腺癌。當 時由於隱瞞，附近國家監測到大氣輻 射陡增才揭露。後來反應爐用巨大 的水泥罩密封棄用，以防止再發放輻

射。

福島核電站有點不同。地震海嘯 的破壞令反應爐心燒熔後，電站一直 是把海水直接排入反應堆中降溫，來 防止他爆炸。所以從那時開始，不斷 產生曾接觸核變的受污染核廢水。水 內含氚（氫3）、銫137、鍶90等，均 含輻射。若進入食物鏈，會令食物也 含輻射。

在過去十年，這些污水是用巨罐 密封儲存，靜待輻射自然消散。如今 日本把核廢水處理，說符合標準才排 出海，並會定時檢測。不過，竟共檢 測多少種物質呢？長期排出這些核污 染廢水，對人體及大自然究竟會有什 麼影響？世人必須繼續密切關注。◇

輻射與健康

可以說每個人都 可能會或者曾經經歷 過便秘的痛楚，這感 覺並不好受。便秘是當腸道活動不 正常，大便頻率不正常或者排便有 困難或痛楚。正常的大便應該是軟 和暢通的。

便秘的病癥是大便特別乾硬， 頻次減少，譬如數日才有一次，肛 門腹部脹痛不舒服等。長期便秘會 影響身體健康。怎樣才可以預防這 種疾病呢？平時多喝水，多吃高纖 維的食物，嘗試每天大便和多做運 動。

市面上有多重可以幫助減少便 秘的藥物，其中一種叫做RELAXA。 它是粉狀，主要的成分是聚乙二醇 （Polyethylene Glycol 33350），

Relaxa

https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_rafs/programme_ rafs_fc_01_30_Q&A_2.html 潘錦興藥劑師

它是一種臨床試驗證明有效的便秘 良藥。它的作用是水分滲透性（Osmotic），可保持大便內的水分，使 它可保持較為軟化，在排出時不會 感到疼痛，緩解排便不適，且不會 在服用後有突然而來的緊急狀況。 亦可以幫助有效地增加排便次數和 規律性。

服用方法十分簡單。它是粉末 狀，每天服用一次，每次將17克 （gram）的RELAXA粉末溶化在果汁 或者水中，然後飲用。它不需要醫 生配方，且不敢有麩質（Gluten） ，十分安全。服用RELAXA與其他藥 物並無衝突，但最好與其他藥物 的服用時間相隔兩個小時最為適 當。◇

文

匈奴國

小時讀歷史，最怕五胡十六國：百多年間密 麻麻的短命國，光是唸國名也頭疼。那是三國後 的晉朝，西域眾多胡人南下，戰爭不斷。卻原來 那些人口大遷徙、人種大兜亂，不知不覺導致了 多民族的文化融和。而亂世令佛教大盛，又由於 「分久必合」，反而締造出隋唐盛世！

今年筆者參觀了十六國之一，大夏國的首都統 萬城。統治的是匈奴。

統萬城在陝西北部，離蒙古不遠。這兒天氣乾旱，不宜耕種，本來 就是遊牧民族出沒的地區。

建大夏國的是赫連勃勃。他武功高強，從今日的寧夏一帶，東征西 討，還成功攻入長安稱帝。可惜他的兒子能力遠遠不及，所以大夏國也 很短命：才24年。

倒是赫連勃勃下令建築的統萬城，一直用至宋朝才被廢棄。原來他 對建築要求十分高，六年才建成。據說若發現城牆不夠堅固，有關工人 便要處死。或許因為這個緣故，只是用白泥與石灰造的城牆城樓，經歷 一千六百年的滄桑，遺址仍能保留到今天。◇

歷史記載，赫連勃勃身高八尺半， 即超過二米。

博物館有電影，細說大夏國的興衰。

圖︰陳曰

敘述匈奴征戰的蠟像，人物形象栩栩如生。

看統萬城的模型顯示當時有宮殿

遺址已闢為公園，內有博物館。

遺址面積大，要坐專車遊覽。

最壯觀的西南角樓，高26米。

統萬城博物館內，敘述匈奴生活的蠟像。

童眼舊香江——

月讀/詩林 花兒與小孩(下)

時光像奔流向前的溪河，永不停 息，永不回頭。歲月悠悠，我的生命 之河也在香港這片土地流淌了大半個世 紀，目睹這個動感之都由貧乏走向輝 煌，由小漁港變身為一個國際大都會。 目睹香港在歲月的長河中，有時順暢流 淌，有時碰著大石也會激起無數浪花與 暗湧。作者在貧困仍不乏歡笑的童年 中，見證了五十、六十年代長輩們在動 盪歷史中的掙扎，快樂與憂愁。他們困 乏而堅忍，艱辛而拼搏，貧苦而樂天知 命，互助互愛，鑄成了獨特的的「獅子 山精神」。趁著回憶尚未淡忘，抓著泛 黃的光影，把它記下，與你分享。

（圖片來源於網絡）

鳳凰木又叫火鳳凰、火焰樹和影 樹。初夏時，在翠綠的葉子上開滿 了鮮紅的花，宛如在樹頂燃著了一 把火，非常賞心悅目。不過它的枝 條比較脆弱，打風後，枝葉和花散 落一地，這隻「火鳳凰」像吐了一 地的血。

鳳凰木也是當年小孩子們的玩 具。他們把那羽狀的小葉子捋下 來，藏在口袋裡。當你走近時，冷 不妨就從口袋裡掏出一把，灑得你 滿頭滿身都是，像給新娘子撒了滿 身的花紙屑。女孩子們就愛拿起地 上簇簇的紅花，紮成花球，扮新娘 子去玩耍。

到了秋天，花兒落盡，結成了 一條條刀狀的莢果，長約尺許，裡 面有很多豆狀的小種子。筴果乾後 木質化，變成枯褐色。這時，小頑 皮們拿著它作大刀，捉對兒打鬧起 來。

女孩子們則 拿它當作樂器， 輕輕搖著，乾豆 筴裡發出沙沙的 聲響，大家一邊 唱歌一邊搖動， 像極了樂器中的 沙槌。

此外，喬木 的花兒還有洋紫 荆和羊蹄甲。洋 紫荊和羊蹄甲的 花兒和葉子都很 相似。

洋紫荊的花形深紫色較大較漂 亮，1965年成為香港的市花，1997 年更成為特區的區旗和區徽圖案。

羊蹄甲花形較小，有白色、粉紅 色和淡紫色。它和洋紫荊的葉子都 成蝴蝶形，都可泡水浸製書簽。不

過，洋紫荊不結果，羊蹄 甲會結成莢果，孩子們可 把它摘下來玩耍，或把幼

嫩的莢果交给媽媽醃成酸 果吃。

有的花兒還能吃呢！ 就像大紅花、炮仗花和燈 籠花，它們除了有鮮艷的 顏色和漂亮的形狀外，花

心還充滿了蜜糖。把它們

的花蕊拔出，放入口中一吮，你可 享受到花蜜的甜香，這是當年小孩 子們的一大發現。把橙色的炮仗花 放在掌心，用力一拍，就會發出「 啪」的一聲，像一枚小炮仗在你手 中爆炸，真是名副其實。◇

陳華英

近來，不論在其他國家，還是在 加拿大本土，甚至在離開我們不遠 的山林地帶，都發生了前所未有的 天災。在中國北部涿縣的水災，和 加拿大史無前例遍及面積廣闊的林 火，尤其是北部黃刀市竟然要全城 市民逃離火災，連美麗的度假勝地 夏威夷，也發生大火，跟著還有遠 在非洲西北部那個小國摩納哥突然 發生慘烈的地震，死傷無數。

雖然我們生活在無風無浪的安全 地帶，但在電視上看到一些驚險的 場面，例如大量的車輛被大水沖擊 得橫衝直撞，淹沒在激流中，那種 萬馬奔騰的速度與沖擊力，令人膽 震心驚。那一刻，驟然覺得大自然 的破壞力真是其大無比，我們人類 就算有三頭六臂，哪算甚麼，我們

自以為人定勝天，原來在大自然面 前，竟然是那麼的無力與無效。

看見那些水災的驚險鏡頭，我的 第一個反應，就是擔心那些被水沖 擊得左旋右轉的車輛，裡面是否有 人，我希望沒有，如果有，那麼， 就一定凶多吉少了。活生生的人， 毫無預警地被推向死亡，何其恐 怖！如果發生在自己或親人身上， 那將是難以想像的淒慘啊！

那麼，這些天災是怎樣發生的 呢？我們知道地球的某些物理現像 是難以避免的。宗教人士則認為， 這是上帝的旨意，因為人類惡貫滿 盈，上帝要懲罰他們。啟示錄中 不是預言了嗎？「民要攻打民，國 要攻打國」，現在不是已經應驗了 嗎？幾年來，莫名其妙的疫情，不

日常用語

常用英文俚語(slang) :

番書仔

1. Screw up 犯錯/搞砸

Iscreweduponmytest. 我這次考試搞砸了。

2. Make it up 補 償

Youshouldmakeituptoherforherlose.

你要補償她的損失。

是已經蔓延到全世界了嗎？ 但是，崇尚自然的人則認為，很 多自然災難，是人不愛惜大自然， 不好好地與它相處，反而破壞它， 污染它，導致大自然失去平衡，於 是，大自然起來報復，給人類一個 教訓與警示。不管如何，我們只有 一個地球，而我們生活在這裡，沒 有退路了，看來，我們要好好面對 這個問題。◇

烏克蘭的大詩人

我居住的烈治文市， 每年夏天，有「Doors Open」活 動，開放四、五十間機構、團體、 廟宇，以至畫家畫室，歡迎參觀。 我每年都選出幾處，藉以瞭解各種 文化。今年新增了「烏克蘭社區協 會」，當然不會錯過。

我車開到，見大門口有兩個烏克 蘭民族服裝的青年，一男一女，熱 情歡迎。又和我倆合照留念。他倆 不停向路過的每一輛汽車歡呼，汽 車響號回應。

這協會的全名是「Ukrainian Community Society of Ivan Franko」，原來是紀念一位大詩人的。 協會歷史悠久，始於1937年，比我 還長一歲。

協會內有該詩人的大幅照片和介 紹。

中譯為伊萬·雅科維奇·弗蘭科 （烏克蘭語：ван Якович

Франко；1856年—1916年） ，烏克蘭詩人、作家、社會和文學 評論家、記者、翻譯家、經濟學 家、政治活動家、民族學家。詩作 反映了烏克蘭人民無權的、悲惨的 生活，號召人們起來鬥争。這裡介 紹他的一首代表詩作：

我的愛情

她是這樣美好啊，閃爍着 這麼純潔的美的光輝， 在她的面容上流露出 恬静和充满愛情的良善。

她是這樣美好啊， 但又這麼憂鬱， 她見到過數不盡的悲傷，

那烏克蘭的每一支歌曲， 都充满了低微的哀怨．

我理解了她以後，怎能不 從内心深處把她熱愛，

怎能不離開節日的歡樂， 永遠為我這親愛的服務？

愛了她，在靈魂裡我怎能抹去 那純潔而可愛的美麗形影， 那生活的痛苦，

又怎能忍受到進入坟墓？

我的愛情啊，難道你會敵視 那對一切人的崇高的愛情， 那對所有流血流汗的，

身受桎梏的沉重折磨的人們的愛 情？

不，誰若没有平等地愛大家， 像太陽愛高山和低谷， 誰就不會愛你， 親愛的烏克蘭啊！◇

【附圖說明】1：烏克蘭青年在 社區協會前迎賓。

2：大詩人伊萬·弗蘭科的畫像。

以家為重的我，兒女出 世是生命中最快樂的事。

兒子在正午誕生，他生肖屬 雞，我心想，公雞晨早起來啼

叫，才夠威風，兒子午間出世， 是否懶惰了一點。對生辰八字頗

有研究的姐夫卻説：「午時出生 的雞，是上等命，生性聰明，最

大優㸃是，為人做事干脆不拖

拉，因此他們在事業上很受上司

重用，一生不會為工作問題而過 於煩惱。」姐夫的話，我只藏在 心裡，不當一回事。

兒子在雅麗氏何妙齡那打素 醫院出生，剛好那裏的䕶士長， 是我中學同校學長，她笑笑口對

我説：「妳的兒子是smart guy， 今年生肖屬雞，應該是smart雞 才對。」

在醫院內，我住的是雙人 房，即同房還有另外一個母親和 她的BB，該BB仔早我兒子三天出 世，就快要出院了。兒子出生時 只有6磅9安士，但只過了兩天， 他已長到7磅，初生嬰兒奶量應 該很少的，但分派奶瓶的護士弄 錯了，派錯奶量較多的奶瓶給兒 子，如是者一日三餐都派錯，難 怪較早出生的鄰牀BB，因吃不飽 而常啼哭，兒子卻照吃不誤，結 果很快變了小肥雞。

女兒也在那打素醫院誕生，

她午夜過後出世，我心又想， 夜間出生的肖鼠女兒，應該不錯 吧，姐夫今次又有話說：「我這 姪女屬鼠，出生在子夜，應是聰 明伶俐，美麗文雅的可人兒，並 且愛用腦思考，善理財。」同 様，我只把姐夫的話藏在心裡， 不以為然。

女兒出生時是7磅12安士， 護士長説是標準身材，將來定是 美少女一名，B女出院那天，正 值中秋夜，家母來看孫女，晚 飯後一家人同到天台賞月，讓幼 小的女兒高高興興過第一個中秋 節。◇

月讀/詩林

少年詩人的驚天一問

「問世間，情 是何物，直教生死 相許？天南地北雙 飛客，老翅幾回寒 暑。歡樂趣，離別苦，就中更有痴 兒女。君應有語，渺萬裡層雲，千 山暮雪，只影向誰去？

橫汾路，寂寞當年簫鼓，荒煙 依舊平楚。招魂楚些何嗟及，山鬼 暗啼風雨。天也妒，未信與，鶯兒 燕子俱黃土。千秋萬古，為留待騷 人，狂歌痛飲，來訪雁丘處。」

金章宗泰和五年(即1205年)秋，

躊躇滿志的十五歲少年元好問，第 一次赴並州應試，途中遇到一捕雁 者，告訴他剛發生的一件奇事：一 脫網大雁，因其伴侶被捕殺，悲鳴 不去，竟自投地殉情而死。此事令 元好問心靈受到極大的震動，他買 下雙雁並將其葬於汾水之上，累石 為丘，並有感而發，寫下了上面這 首謳歌天地間至情的傑作《摸魚兒· 雁丘詞》。

詞一開始便陡然發問，奇思妙 想，似雷霆萬鈞，破空而來。這驚 天一問，不僅喚起人們對生死與共 之情的驚嘆和感慨，為下文寫孤雁 殉情蓄足了筆勢，也使其內在意義 得以昇華，更加突出了「情」的力 量之奇偉；接下敘述往昔雙雁同甘 共苦、相依為命，今日孤雁形單影 隻的情形，通過環境的渲染烘托及 擬人化的心理揣摩描寫，交代了大 雁殉情的心路歷程，並由此而及人 間的痴情男女，飽含著詞人的哀婉 與同情，感人至深，動人心弦。

下闕借對孤雁葬身之地景物撫今 追昔的對比描繪，並用《楚辭》之 典故，表達了作者對殉情大雁強烈 而真摯的哀悼和痛惜。最後為對殉 情大雁的禮贊：詞人堅信它不會與 鶯燕之死一樣同歸黃土而了事，它

崇高的感情，必定感動上天，永世 長存。

全詞圍繞著開篇的發問，層層深 入地寫出了一段感天動地的情事。 詞雖詠雁，但讀者的感受早已分不 清其中充溢的至情究竟是雁之情還 是人之情了，人們已由殉情的大雁 聯想到人世間的愛情悲劇，不由得 為之一灑同情之淚！

《雁丘詞》由物及人，一往情 深，含有無盡悲涼的意味。很難相 信一位十五歲、未經世故的少年能 有此深切感悟。此作應是詞人中年 以後，迭經憂患，追懷往事而修改 定稿的，這可與其後來另一首同調 之作《雙蕖詞》對參。

縱觀元好問一生，雖少年成名， 但其後卻經歷過多 次科考落榜。二十 多歲時更因蒙古軍 南侵山西，舉家為 避兵亂，離鄉別 井，流落到河南， 飽經喪亂。之後的 十餘年，金國在生 死存亡中掙扎，元 好問也備嘗人生的 痛苦和艱辛，可謂 命運多舛，經歷坎 坷。金亡後，元好 問終生不仕元朝， 幾經波折，始得回 到故鄉從事著述。

著有《元遺山集》 ，編成《中州集》 、《中州樂府》 等，金人詩詞賴以 傳世。

元好問不僅工

詩文詞曲，且博通 經史，是宋金對峙 時期北方文學的主

許國挺

要代表、文壇盟主，又是金元之際 在文學上承前啟後的橋梁，被尊為 「北方文雄」、「一代文宗」。詞 近蘇、辛，風格沉鬱豪放與婉約蘊 藉並兼。文學成就以詩最為突出， 以「喪亂詩」奠定了其在文學史上 的地位。其詩多在金朝滅亡前後寫 成，記述時事，慷慨悲涼，有「詩 史」之稱。

清代學者趙翼為《元遺山集》的 題詩，應是對元好問生平及學問最 客觀和肯定的評價。

詩雲：「身閱興亡浩劫空，兩朝 文獻一衰翁。無官未害餐周粟，有 史深愁失楚弓。行殿幽蘭悲夜火， 故都喬木泣秋風。國家不幸詩家 幸，賦到滄桑句便工。」◇

曹丕是曹操的第三 子，曹操薨逝後，他繼 承父親的魏王封號與丞 相的大權，進而廢了漢獻帝，自己當 起皇帝，稱為魏文帝，又封父親曹操 為魏武帝。

曹丕少年時文武雙全，六歲懂得射 箭，八歲提筆為文，博覽古今经書， 通曉諸子百家學說。曾隨父參加官渡 之戰、白狼山之戰、赤壁之戰。父薨 後，他也曾兩次攻吳，或因被大浪吹 翻龍舟，或因冰結而撖。

曹丕在位七年，限制宦官和外戚 權力，但曹丕和曹叡父子過於依賴內

臣司馬懿，結果司馬懿發動高平陵之 變，司馬家掌握曹魏大權，其孫司馬 炎更取代魏朝，建立西晋。

曹丕因為與曹植在爭奪繼承權上有 衝突，借故削弱曹植的權力，將他下 放地方。

學者葉嘉瑩認為曹丕的詩不及其弟 曹植，原因曹丕的詩「率皆鄙直如偶 語」，反觀曹植則「骨氣奇高，詞釆 華茂，情兼雅怨，體被文質，粲溢古 今，卓爾不群。」

曹植有七步成詩的故事，其詩是： 「煮豆燃豆箕，豆在釜中泣，本是同 根生，相煎何太急？」此詩見於《三

番石榴之憶

說起番石榴，石榴之 前加上個「番」字，當 然就不是我天朝本土的土產啦。它 是從中美、南美一帶傳入中國的。 由於它適合溫暖潮濕之地生長，所 以傳入之後，就在熱帶和亞熱帶盛 產。

中國本土的石榴，個頭大，成 熟時果皮呈醉紅色，是瓶中紅酒的 顏色。掰開後，是一大堆晶瑩飽滿 的石榴籽。所以中國人以它為吉祥 果，象徵多子多孫多福氣。

番石榴則個子較小，約六至十 厘米長，外表多是青綠色、黃色、 也有些淡黃中透粉紅，像美人的面 頰。俗稱這品種為「胭脂紅」，較 少見，但十分好吃。

番石榴成熟時散發出濃烈的果 香，像蘋果、草莓和梨子的混合， 十分誘人。果肉稔滑香甜。但可惜 果心有一大堆硬邦邦的種子。吃的 時候要不停的把種子吐出，不能令 人暢快地吞噬。所以，搾成果汁，

盡情暢飲，倒是一個極佳的主意。

說起番石榴，不單因為它的香氣 或是美味，而是它和我的童年有糾 纏不清的回憶。

在香港，有一個時期我家住在山 腳下的平房裡。常和幾個野孩子上 山蹓躂玩耍。山邊小徑就有許多野 生的番石榴樹，約三米至六米的高 度，樹上佈滿青綠的果子，匿藏在 濃密的樹葉下。我們見了，呼嘯一 聲，就爬上樹去採摘。可能由於未 成熟的緣故，一口咬下去，又硬又 苦澀，忙不迭的吐出來。可能路邊 的果子，往往等不到成熟就被人採 摘，所以摘下的永遠是未成熟的。

一群男孩子倒是不會失望，他 們會折下番石榴樹的樹枝，做成彈 叉。去追蝴蝶、射小鳥，做盡一切 頑皮小孩的勾當。因為番石榴樹幹 平滑，沒有結節，所以最適宜削去 樹皮做彈叉 。

媽媽則最愛用市上有售的番石 榴樹幹做成的擂漿棍，說它又堅實

國演義》，卻不見陳壽的《三國志》 。而《世說新語》對此詩更加有故 事，說：曹丕妒忌曹植才學，命曹植 在七步之內作出一首詩，否則處死， 結果曹植作出此詩。

曹丕死後，曹植給他作了一篇 《文帝誄》，其中說：「翩翩我公 子，機巧忽若神。」「追慕三良，甘 心同穴。」畢竟是兄弟，兄死後不會 記前仇，甚至說出甘心回穴的話。◇

又滑溜又耐用又有香味。用來磨芝 麻糊、杏仁茶最好。在媽媽的巧手 下，番石榴樹擂漿棍和沙盤無數次 的熱吻後，磨出香滑的芝麻糊或杏 仁茶。非常好吃。但我卻沒吃出番 石榴的香味。

直到如今，在超市購物的時候， 每當嗅到番石榴濃烈的果香時，我 就會循香而去。直至發現在紅艷 艷、黃澄澄的水果當中，毫不起眼 的一堆番石榴，買它幾個回家嚐嚐 鮮，回憶一下久遠日子的滋味。記 著一定不是台灣出產的那種大大的 青綠的石榴，那一種太硬，又不夠 甜，只適宜榨汁。

在C字頭倉庫式超市中，你會看 到透明膠瓶中盛載的番石榴汁，我 一定會買兩瓶，放在冰箱中冰透喝 下，是解暑的良方。◇

新 松

最近的香港，經歷

了一場翻天覆地的世紀 水災！於是，向來一直 都只會是聞風色變的香港人，如今 也許更多添了一種「聞雨色變」的 恐懼，皆因一直存在在我們腦海中 的「水能覆舟」這句話，今天已經 可以改為「水可淹城」了！

很多人也會把這一次香港百年一 遇的雨災與當年一九六二「溫黛襲 港」所帶來的傷害做一次比較，而 我絕對是有身臨其境兼親身體驗的 一個人！

記得一九六二年的某個早上， 正是「溫黛襲港」的那一天，天文 台雖然已經預告三號風球，然而一 直住在新界大埔的我，也照常地乘

坐早上頭班火車出九龍，然後乘天 星小輪過海後，再乘巴士回校。不 過，當我剛想踏進尖沙咀渡輪的時 候，已經聽到緊急報告，叫所有乘 客盡快回家，因為天文台已經改為 七號風球，渡輪已經停航！那年只 有十四歲的我，心急如焚，立刻跑 回尖沙咀火車站，希望可以趕搭最 後一班火車回家！否則，我不敢想 象……

好在站在火車閘口正準備關閘的 叔叔等我，於是我才得以乘坐最後 一班火車返回大埔。

記得在我下車之時，來勢洶洶的 「溫黛」已經是十號風球了！在橫 風橫雨的無情襲擊之下，我還是需 要步行十多分鐘才可以回到家裡，

生命的慶典

近年來，總是不時收 到朋友或親友逝世的消 息。九月中，便連續參 加兩位長者的喪禮。最近亦收到一 位香港親友因癌病去世的消息。

兩位長者中，其中一位是前任溫 哥華天主教區總主教Adam Exner， 他於1928年出生於居住沙省的澳大 利亞移民家庭，他是八個孩子的孺 子。他在十四歲時放棄學業後，在 農場工作四年後才返回學校繼續學 業。期間他渴望成為一位外方傳教 士，中學畢業後，他進入修院成為 初學生，隨後去了羅馬，完成了神 學、哲學課程後，終於在29歲時在 意大利晉鐸成為一位神父。他隨後 被派往不同的教區修院教授神學， 於晉鐸十六年後被擢升為錦碌教區 主教。八年後，他被任命為溫尼泊 總主教。從1991年至2004年，他成 為溫哥華教區總主教。在位期間，

他致力推動正義與和平運動、擴建 聖堂、興建學校、維護生命；使教 務蒸蒸日上，教友數目不斷上升。 他享年九十五歲。

另一位長者則是一位神父的母 親，她終年九十四歲。她和丈夫於 六零年代從荷蘭移民到加拿大，已 經結婚超過六十年。他們的五名子 女中兩個已經不在，而長子在成為 一位神父三十四年後，去年被羅馬 教廷委任為愛民頓聖保祿市的主 教。

生老病死都是每人必經的階段， 上至帝王，下至平民，無論富貴貧 窮都不能逃避。現代人平均年齡已 提升到八十歲以上。華人傳統上稱 死者壽命超過八十五歲的喪禮為 「笑喪」，而教會則認同死亡是「 生命的慶典」。但人又是十分脆 弱，自古以來，死亡只被視為生命 的結束，它不但為離世者帶來離

而且還要經過一度橋，橋下的水位 已經暴漲到差不多與橋面齊平。於 是，不顧一切地奔走著的我，誓言 要與洪水鬥到回家。

然而這還未結束，回家後，只見 家裡樓下全層已經被水浸。（我的 家是一間兩層高的石屎屋）我和爸 媽住在上層，可以想象當時我們的 心情，是多麼的害怕！也許是天可 憐見，我們的二樓最終沒有被水淹 沒。

故此，是風也好，雨也好，只 要是災難降臨，我們是無可逃避 的。不過，筆者深信平日多行善積 德的人，凡事都一定可以逢凶化吉 的。◇

別、痛苦、哀傷和恐懼，也將同樣 的感受加諸家人。雖然死亡是人生 必經的階段，但「善終」卻是人的 心底渴求，因為這不但表示離世者 能平安地離去，更能令親人留下美 好的回憶，減少因喪親所帶來的悲 傷和歉疚，那可有甚麼途徑可以慶 祝「生命的慶典」?

每個人心底渴望總是愛與被愛。 生命的意義重要是能夠燃燒自己、 照亮別人：人在生活中能夠愛自 己，自然有能力關心他人，包容別 人的不同、寛恕他人的過錯、祝福 世間萬物、將內心平安帶給與自己 相遇的人。人的生活態度如果樂觀 正面，放下執著，透過彼此互動， 他很容易得到別人的關心和愛護。 就是任何時間面對死亡，都能夠無 畏無懼，平安自由地慶祝「生命的 慶典」。 ◇

聞「雨」色變

父親的日常陪伴是 兩隻狗。他受抑鬱症困 擾多年，食藥的同時， 後來接受了醫生及母親的建議，養 了兩隻活潑可愛的狗狗陪伴，視爲 兒女，分別叫「哥哥」及「妹妹」 。

因爲父親本就不太説話，兩隻 狗狗反而可以用不同的方式，與他 溝通得更多。每日清早一起出門散 步，午後一起活動，「哥哥」喜歡 玩飛碟，「妹妹」喜歡玩水。每晚 睡覺前，「哥哥」和「妹妹」會來 到父親面前，呢喃細語一番，要父 親陪著行到睡覺的地方，才能安 心。當狗狗有些飲食或皮膚問題， 父親也非常關心，馬上陪著去看獸 醫。慢慢，狗狗長大，父親仿佛也 開朗了不少。

婆婆的日常陪伴是護工。她下 半身無法行動，臥床已久，需要護

工幫助大小便，以及推輪椅出去散 心活動。婆婆的思維非常清晰，看 新聞談百事都頭頭是道，可惜煩惱 行動不便，難免有不少抱怨。

護工之外，最重要的陪伴就是網 絡及手機。她臥床時，就用手機上 網瀏覽各種訊息，與家人朋友以及 許多學生聯係。

有日，她給我發來幾張相片，說 這是她五十年前教過的學生，現在 來請她飲茶。相片中，她身旁的學 生都已白髮蒼蒼。跨越了半個世紀

的再聚，頗難得。

當我想起自己，生活中的陪伴有 些甚麼呢？等車坐車時的一本書？ 風雨後飄來窗邊的楓葉？每天上課 備課及課後繼續工作的疲倦感？偶 爾和朋友聚會中的笑談及美食？或 是慢慢散步想象未來各種可能的靜 謐心情？

陪伴有時仿佛很抽象：一些纏繞 的情緒，一些重新出發的信心，一 些發現生活美好的角度。

陪伴有時仿佛亦很具體。是一些 思念的生命：有的離開，有的難以 見面，有的天天在身邊，有的斷斷 續續保持聯係。

是一些平凡的事物：書中一段 發人深省的文字，公園中變幻的四 季景色，休息時的一段吉他聲，新 舊煩惱之間的日常瑣碎。我，是否 已經足以陪伴自己？◇

人生半百

人生半百，____人

生。這條填充題，我會 填上甚麼答案呢？

人生半百，喜樂人

生。喜樂具感染力，特別在疲倦和 焦慮中。跟孩子玩是我的喜樂充電 器，他們充滿朝氣，不論是跟他們 下棋或打一場網球，他們都會令我 悶氣或倦意全消。男孩子更愛說笑 話，輕輕鬆鬆地在晚飯時分享一兩 個笑話，總令我意會到幽默的重要 性，放下嚴蕭和執著，浸淫在他們 的創意和樂觀中，重新笑看人生。

人生半百，美麗人生。家中女兒 長大成人，對視覺上的美有其見解 和追求。她們對衣著和打扮，沒有 過份誇張和造作，卻從純僕和簡單

中，散發出清新年輕的美。她們那 份自然和稱身的表達，讓身為媽媽 的我，重拾興趣，學習怎樣在此人 生階段，表現女性的氣質和端莊。

我常常在她們面前投訴，現今女生 穿得太暴露或太貼身，意想不到， 她們以自己的選擇來囑我不用擔 心，更啓發我對美的要求。

人生半百，豐盛人生。我就是 被完滿的生命所吸引！年輕時，同 學給予我花名「問題少女」，因我 很愛問問題，很想知道別人怎樣和 為甚麼作生命中不同的決定。我喜 歡作稱心滿意的和無悔的決定。隨 著歲月流逝，我希望每天作更好的 決定，因生命實在是太短促了。我 被生命的不完滿所推動，在失望失

意之時，我只求再嘗試，只要比昨 天做好一點，有進步，繼續走便好 了。一點一滴，人生經驗和智慧就 在不知不覺中地累積！

人生半百，衷心感激爸媽把我 生在世上！人生不同階段，爸媽都 不離不棄地盡力愛我。他們讓我看 到真實的人生，需要掙扎、體諒、 溝通、委身、成長和蛻變。我從他 們身上學到，愛不是名詞，而是 動詞。我繼續存在確實是上天、爸 媽、外子、孩子和眾親友的愛。願 我能以愛還愛，繼續活出喜樂的、 美麗的、豐盛的人生！◇

新 天 我的母教

在我的記憶中，母

親在澳門生活那段時 間，一直穿的都是大襟

衫，後來移居香港，才 時髦一點，改穿洋裝。

只因外公的一句「女子無才便是 德」，母親的三個弟弟都上蔔蔔齋 (私塾，中國舊時私人開辧的學校， 一般只有一個教師)去了，只有母親 留在家裡沒有讀書的機會。她用自 學的方法認了些字，可以寫簡單的 書信，並且學會打算盤。結了婚後 父親開飯店，全憑母親打得一手好 算盤，把賬目弄得清清楚楚。

父母在廣州開飯店時，店舖生意 客似雲來，到了澳門後就要從零開 始。母親的身份由老闆娘一變而為 工廠女工，後來更幫父親在路邊擺 檔。她挑起個裝滿熟食的擔子，用

(一)

力起膊時，就唱著：「唏呵嗨喲， 鬼叫你窮啊，頂硬上啦! 」

母親說「馬死落地行」，只要有 手有腳，就不怕餓死。她又說無論 怎麼大的困難，只要咬緊牙關，總 會挺得過去的。母親還說「螻蟻尚 且貪生」，生活無論怎麼苦，也得 活下去。

母親常常對我說：「那些銀紙 呀，撕開來是有血的啊！」

長大以後，才明白她的意思是 說，掙錢是要付出血汗的，所以掙 回來的鈔票，把它撕開來是有血水 的，用來比喻掙錢的艱辛。

母親除了會綉花之外，還會織 毛衣。她把毛線放在一個籃子裡， 每天早上與父親上茶樓時，一面談 天一面織著。父親一件深啡色的V 領套頭毛衣，就這樣織出來了。毛

母親的不易

借用一句說話， 養兒一百歲，長憂九 十九。作為母親，最 重要是從小教育及撫養孩子健康成 長，幸福快樂地生活。相信每位做 媽媽的，都會盡心去教導孩子，將 最好的給予孩子，祈盼能夠與孩子 建立良好關係。

當懷孕時間，不但在體形有改 變，平時有許多不同習慣都在改 變，例如飲食啦，運動啦，交際應 酬等等，同時心理上也要適應。為 了確保嬰孩在母腹內吸收適當營 養，在飲食方面都會額外小心。直 至一個嬰孩呱呱墜地，做媽媽的有 感如釋重負，眼看著這個軟綿綿的 小嬰孩，是恩典。做母親的，從此

進入了另一個新天地，一個肩負重 任的開始，有些媽媽更是從職塲上 徹底退下來，一心一意將所有的時 間放在孩子身上。抱著嬰兒在懷裡 時，好像無從入手，不知所措。一

個初為人母的新丁，怎樣餵奶，換 尿片，洗澡從新學習，跟著孩子成 長的腳步。面對著這個可愛的嬰 孩，感到生命的可貴，除了減去身 體上的負荷之外，就是新生命的誕 生。新生命的來臨，為家庭增添歡 樂，為這世界多添了一個人。

為甚麼這麼辛苦或生命遇上危 險，都要這個孩子生出來，這都是 出於愛。無論怎樣辛苦或有危險都 願意，因為愛能遮掩一切。不過， 除了有一顆愛孩子的心之外，其次

衣穿久了，母親就把它拆了又織個 新樣子，又成了一件煥然一新的毛 衣了。母親織的毛衣，既合身又暖 和，是名副其實的「溫暖牌」。 從前父母在廣州所開店舖附近 的街坊，有些也陸陸續續的到了澳 門。他們以前對著母親，是老闆娘 前老闆娘後的稱呼，在澳門見到母 親擺檔在路邊，就背地裡說些閒言 閒語。母親聽到了，只笑笑說： 「水上扒龍船，岸上有人見。」意 謂自己是光明正大地憑勞力謀生， 沒甚麼需遮掩的，別人閒說些甚 麼，也不要緊。又說：「有花自然 香，無需東風揚。」意即自己安守 本份，做自己該做的事，無需自我 標榜，一樣會得到別人的認可。◇

是懂得怎樣去愛孩子和管教。第一 次做媽媽不容易，做一個單親媽媽 更不容易，尤其是孩子還小的時 候，一身兼兩職，有時顧此失彼， 遇上孩子過份活躍，都會弄到疲憊 不堪。當孩子懂得說「不」及與你 抗衡時，本能地使用家長權威，但 到某一階段不奏效時，就會容易發 脾氣，久而久之，難於控制及弄至 關係變得僵硬，不可收拾。怎樣做 才能成為一個懂得的媽媽和變得更 理性，唯有邊學邊做。隨著孩子成 長和進入另一新階段，都要不停地 學習和補充新的知識，才能達成和 諧。◇

何鳳鳴

熱血中年有你杠

人到不惑，突然

發現身邊許多同齡朋 友開始了折騰，有人 辭職了，有人開始考證……都是在 原來的崗位上工作了很多年，突然 就對一成不變，沒有太多浪花的生 活有了想法。

這得虧是在加拿大，在一個頭 髮花白依然有機會發揮餘熱的國 家，40多歲不用擔心會被安靜地炒 掉，換個跑道一樣可以馳騁到老。

我選擇回校上課那會，一年級 在讀生多多同學莫名興奮：「喲 喲，媽媽要回學校當學生？媽媽你 的老師叫甚麼？媽媽你學了甚麼？ 媽媽你作業寫完了嗎？」

不但將我平日裡說她的話全部 還給我，還像個小喇叭似的見人就

說：「我媽媽回學校上課了，她去 當學生！」

一時間，人盡皆知，好友見 了，都紛紛關懷一下：「你去學甚 麼了呀？」

學甚麼已經不重要了，半年多 後畢業證拿了，工作壓根不見影， 去WorkBC諮詢就是「you are not alone」，一大批人都面臨和你同 樣的困境。哎呀，大環境不好啊。

咱也不去抱怨甚麼大環境了， 再亂的世，總有智者勇者能在一片 荒涼中找到出路，感慨自己運氣不 好，不如承認自己眼光不行。

只是，這閑下來的時日，就該 找事情「打發」了。

40多歲的中年婦女，一夜之間 成了小馬達似的，今天去做這個義 工，明天壯志雄心地研究某個領 域，方向亂如麻，職業專家見了可 能都想罵。

偏偏，家裡還有一個五年級在 讀生，一個典型的pre-teen。

養樂多

前青春期（不算嚴格的青春 期）那些芝麻豆子事也不必要多說 了，主打一個指東往西，說多了都 是愛誰誰，弄不好就是橫眉冷對， 你還沒開始價值輸出，人家已經熟 練地關閉耳朵。你就清晰地感受著 自己的怒火從底下直沖腦門，若不 吼，必內傷， 卻仍有殘餘1% 的理 智再勸說自己冷靜：使不得，使不 得。

所以這熱血的中年又變得狗血 起來：再折騰，一日三餐灑掃庭除 洗衣送娃，少不了的。

於是你一聲長歎，只道萬事皆 難。冷不防後座的小屁孩來了一 句：「可不是？Life is short, you only live once.」◇

健康飲食

文圖︰ Anna Lam

在麗晶商場買菜，無意聽到別人聊起「酒香鱸魚」，是真空保裝，價亦不貴。當即買了一包， 晚上就蒸了，味道出乎意料的鮮甜，我家少爺吃魚一向挑剔：嫌骨刺多、嫌腥，但當天卻十分賞 面、贊美不已。

鱸魚不大，一包一條。我只用了半條。為大家分享烹飪方法。

酒香鱸魚

美極雞粒

材料：鱸魚半條、玉子豆腐一條、鹽少許。

1.鱸魚解凍，稍衝洗（因有酒味，故不可過度；檢查有無 遺留的鱗片即可）。

2.搽少許鹽。

3.豆腐切片。

4.豆腐平放盤中，上置鱸魚，大火蒸8-10分鐘。

提醒:

1.搽魚的鹽寧少莫多，若吃時嫌不夠鹹，可淋上蒸魚醬油。

2.我不喜生蔥，故蒸魚約7分鐘後，灑上蔥花再蒸三分鐘。

香蕉蛋糕

材料：雞肉、紅辣椒、蒜蓉、薑蓉、蔥蓉、八角。

醃料：鮮醬油、粟粉、蔴油、鹽、胡椒粉。

煮汁：水、蠔油、糖、麻油、酒。

做法：

1.雞肉切半吋肉丁，加醃料醃十分鐘。

2.辣椒去核，切半吋丁。

3.起油鍋炒雞丁及辣椒丁炒至金黃。

4.炒蒜蓉、薑蓉、蔥蓉、八角至香味沁出。倒入煮汁煮 滾，再加入雞丁煮5分鐘。

5.倒入生粉水煮至汁濃，最後加辣椒丁，兜勻即可上 碟。

材料： 蛋２個、糖120g、香蕉1條、麵粉150g、發粉(baking powder)1/4小匙、 蘇打粉（baking soda）1/4小匙、食用油100g、鮮奶60g、鹽1/4小匙。 做法：

1.預熱焗爐攝氏170度。

2.蛋和糖攪拌至糖溶化。

3.加入切片香蕉，攪拌香蕉成泥。

4.加入麵粉、發粉、蘇打粉和鹽拌勻後，加入鮮奶繼續攪拌。

5.加入油拌勻即可。

6.倒入蛋糕模具中，放入焗爐烘焗約50分鐘。

提醒:

1.香蕉要稍熟才甜，起梅花點更佳。

2.每個動作或加入材料時，都必須攪拌均勻。用中速或慢速來攪拌即可。

3.完成時撒上杏仁碎來裝飾，並可增加口感。◇

芳芳博士

養生智慧與《黃帝內經》： 健康的底層邏輯

我本科是學習中藥學的，很喜 歡研究古代人們從實踐而來，經過 世代傳承和不斷發展的養生智慧； 《黃帝內經》這部經典醫學文獻強 調了整體養生觀，即維持人體內外 環境的和諧，以達到健康和長壽的 目標。在這篇文章中，我將通過兩 個日常生活中的例子，嬰兒的成長 和金魚的養護，來解釋這一養生觀 念。

嬰兒的成長：

當嬰兒降臨到這個世界上，第 一聲啼哭並不僅僅是宣告自己的到 來，它還具有更深層的意義。這一 哭聲清潔了嬰兒的呼吸道，使其適 應新的環境，也像征著嬰兒將開始 自己的呼吸之旅。嬰兒生來就會吸 允母乳，吃了就入睡，睡醒來又繼 續吃奶。這種生活方式看似簡單， 但卻是自然而然的養生法則。嬰兒 的健康取決於呼吸、攝取水分和營 養和充足的睡眠，這四者共同構成 了健康的底層邏輯。

金魚的養護：

與嬰兒一樣，金魚也需要特別 的關注和護理。我認識一位朋友， 他對養金魚情有獨鐘，他養的金魚 一直健康活躍。他為他的金魚提供 了良好的外部環境，並精心照料它 們。他關注的四個關鍵因素是：氧 氣、水質、飼料和休息：

氧氣泵： 氧氣泵幫助將氧氣溶 解在水中，為金魚提供了必要的氧 氣，確保它們能夠呼吸。這是金魚 養護中至關重要的一環。

水質： 金魚的水質必須保持清潔 和穩定。水的新鮮度和質量對金魚 的健康至關重要。不定期更換水和 清理廢物是維持水質的關鍵。

飼料： 選擇優質的魚飼料，是金 魚成長和健康的保障。然而，要注 意不要過度喂食，以避免食物殘留 和水質惡化。

休息： 金魚也需要休息。朋友囑 咐孩子不要過度逗玩金魚，以確保 它們有足夠的休息時間。

總結

通過這兩個例子，我們可以看 出健康的底層邏輯：人體與外部環 境的和諧供應在很大程度上取決於 外部環境的提供，其中包括空氣、 水、食物等要素。充足的睡眠也是 維持這種和諧供應的重要組成部

分。這四個因素被認為是 目前我們已知的，對健康 影響最為重要的要素。 雖然我們無法完全控 制外部環境，但我們可以 在我們的生活中做出明智 的選擇：比如選擇呼吸新 鮮干淨的空氣，選擇健康 的食物（避免外食），選 擇干淨的水，保持足夠的 睡眠。這些是我們能夠選 擇或者控制的。所以，把時間，精 力，財力放在已知的，可控的（包 括把不可控因素變成可控因素，比 如地球水污染和市政水供應系統我 們不可控，但我們可以把自家水龍 頭出來的水過濾一下），影響健康 權重系數大的因素上，是我們每個 人都可以采納的，《黃帝內經》則 為我們提供了指導，就是關注外環 境供應，關注內外環境和諧，健康 就事半功倍。

以上在這個現代生活充滿挑戰的 世界裡，我們可以從古代的養生智 慧中汲取靈感，為自己和家人的健 康提供更好的生活方式。關注我們 的呼吸、飲食、水質和睡眠，將有 助於維護健康的內外環境平衡，實 現身心的和諧與健康長壽。這就是 健康的底層邏輯，也是我們每個人 都可以追求的目標。◇

芳芳，70後，本科到博士的專業：中 藥學、藥物分析和生物制藥工程。曾經擔任 大學教師，後來接觸營養，認識到了營養與 醫學之間的差異，也看到了許多人在保養方 面存在的誤解。

喜歡研究中醫養生的底蘊，同時也關注 現代營養的不斷發展。希望融合所學的中醫 藥及營養知識，關於健康的基本邏輯、疾病 本質、慢性病康復、膳食營養與營養補充等 知識分享給更多人。

(註冊營養師)

英米

歌 影 劇 場

本月份推出的電影，最矚目的當然是大導演馬田史高西斯的最新作品《花月殺手》 (Killers of The Flower Moon )，改編自上世紀20 年代美國發生的真實事件。

此外，還有美國著名女民歌手Joan Baez的紀錄片Joan Baez I Am A Noise，以及浪漫喜劇《一切始於 一見鍾情》（Love At First Sight)。喜歡看華語片的，請留意在Netflix串流平台上架的《浮華宴》，有很 多大明星參加演出！

浮華宴 (An Inspector Calls)

這是一部喜劇電 影，改編自英國舞台 劇，由黃百鳴及邱禮 濤聯合導演。

劇情描述名流裘

明（曾志偉飾演）及 太太裘李安心（毛舜

筠飾演）為女兒裘蔓 莉（吳千語飾演）準 備訂婚宴會，但在宴 會仍未開始時，賈探 員（古天樂飾演）卻 忽然到訪，調查一宗 少女自殺案，大煞風 景。本片已在Netflix串流平台播出。 （圖片提供： Netflix)

Joan Baez I Am A Noise

在1958年出道的美國民歌手Joan Baez的名曲，是很多 人的集體回憶，她的一首Diamonds & Rust，回憶自己的初 戀，如泣如訴，曾經感動了世上萬千歌迷。也許當年你也 曾經彈著結他唱她的歌。在這部紀錄片中，Joan Baez回顧 過去，而且首次公開個人的奮鬥史。本片由10月6日起在電 影院公映。(圖片： Albert Baez)

花月殺手

Killers of the Flower Moon

曾主演《教父》第二集的羅拔狄尼路，以及童星出身， 演出《鐵達尼號》一舉成名的美男子狄卡比奧(Leonardo DiCaprio)。這部犯罪片的導演是在美國紐約市長大的金 像導演馬田史高西斯。故事講述上世紀20年代的美國奧 克拉荷馬州，在奧塞奇族原住民的土地上發現石油後， 有族人被殺，於是聯邦調查局(FBI)展開調查。本片將於 10月20日起，在Apple TV+串流平台播出。

(圖片： Melinda Sue Gordon)

一切始於一見鍾情

Love At First Sight

這部浪漫喜劇改編自人氣小說，劇情描述女主角 Hadley(Haley Lu Richardson飾演）因為沒有趕及登 上由紐約飛往倫敦的班機，在機場認識了男主角Oliver（Ben Hardy飾演），兩人很快就愛上了對方，一起 搭上夜間班機，卻在倫敦希斯洛機場失散，命運將會怎 樣安排兩人的結局呢？本片已經在Netflix串流平台播 出。(圖片：Copyright 2023 Netflix, Inc.)◇

陳鈺祥 (培英園藝社導師)

夕陽無限好 何必惆悵近黃昏

白石鎮的景點優美，除了白石外，還有一條延伸到海中的長堤。黃昏時和你的老伴手拖手在長堤下漫步，無 限美好。夕陽中的紅外線特別豐富，紅外線具較長的光波，在夕陽下漫步，身後會拖著長長的身影，顯示耆英豐 富而多姿的人生。

不論古今中外，很多畫家都喜歡 把花草樹木入畫，而詩人作家，亦喜 歡憑花寄意，以抒發情懷。

今天就讓我介紹一首寫景寫情的 詩。花開花落，秋去冬來，以顯示各 個美好階段的詩。

這首詩來自蘇軾（蘇東坡）的七 絕：贈劉景文。

荷盡已無擎雨蓋，

菊殘猶有傲霜枝。

一年好景君須記，

最是橙黃橘綠時。

詩中第一句荷花係指荷花 （Lotus），它與蓮花（Water Lily）同屬於睡蓮科。荷葉 很大塊，沒有裂縫而且高出水 面，而蓮葉長而有V型裂縫，多數 浮在水面上。荷花有粗大的根莖 即蓮藕，而蓮花沒有蓮藕。

在本地，溫哥華水池所見到 的多數是蓮花。荷葉很大塊，可 以拿來遮頭擋雨。荷花在夏天開 放，荷盡，顯示夏天已經過去了。

菊花在秋天盛開。秋去冬來，花 兒雖然凋謝，但枝條不怕風雪，依然 欺霜傲雪，顯示菊花高風亮節的風 骨。

筆者的理解：

夏天其實是指年輕人，他們活力 充沛，熱情奔放，而且有責任感，遇 到困難一力承擔，是為「擎雨蓋」。 而秋天是指中年人，他們人生經驗豐 富，雖然經歷無數次的風吹雨打，但 仍然屹立不倒，是為「傲霜枝」。

就快告老還鄉「當歸」。這兩句詩是 出自李商隱的五絕《樂遊原》：「向 晚意不適，驅車登古原。夕陽無限 好，只是近黃昏。」傍晚時作者心情 欠佳，於是驅車到長安郊外的樂遊原 抒發悶氣，雖然欣賞到落日的美景， 但又感到美景的短暫。

冬天時橙成熟了，而橘（即四季 桔或者柑桔）剛好成果，到冬末春初 時才成熟。冬天往往是指長者，長者 花費了大半生的精力貢獻社會，養兒 育女，現在卸下了工作的重擔，完全 可以於含飴弄孫之餘遍遊世界 各地，寄情山水，琴棋 書畫，或者栽花種樹，

於是我故意改動一下：「夕 陽無限好，餘暉更溫暖。珍惜眼 前人，共度好時光。」在夕陽下 漫步，身後拖著長長的背影，顯 示耆英豐富而多姿的人生。餘暉 溫暖又祥和，不會曬傷皮膚，顯 示耆英扶助後輩，保護幼小，所 謂「家有一老，如有一寶。」 加拿大的法律是不准獨留年 幼兒女在家，於是耆英成為他 們的守護神。而眼前人包括所有 親戚朋友，優質退休生活包含四 大要素「老本，老伴，老康， 老友」。參加團體生活可以廣交 朋友，使生活多姿多彩。多參加 義務工作，可以充實自己，獲得成功 感及使命感，正所謂服務社群利己利 人。各位老朋友，夕陽是陳年的酒， 夕陽是晚開的花，最美不過夕陽紅， 好好地去享受你的夕陽生活吧！◇

中僑新天地第102期

10月·October·2023

松鶴天地455期

出版：中僑互助會

編輯：李育嬌、中僑新天地編輯委員

名譽顧問：劉國藩、葉吳美琪、黃展斌 執行編輯：陳華英、黎國豪

閱讀網址

https://successbc.ca/evergreen-news/ 聯絡郵箱 maple.li@success.bc.ca 下期出版日：11月06日

鳴 謝

誠摯鳴謝各位讀者、作者、義工對本刊及中僑的長期關注和傾情贊助。

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我們將在未來的時光裡繼續努力耕耘，悉心相伴，為您的生活添一份美滋美味的精神佳餚。

中僑互助會總部位於沿海薩利士（Coast Salish）民族傳統以及從未割讓的土地。我們謹此向馬斯琴（Musqueam）、

史戈米殊（Squamish）及特斯利-沃圖（Tsleil-Waututh）等原住民部族表示尊敬及謝意。

中僑感謝原住民讓我們工作和居住在他們祖先的土地上。