Süsse Schoggiküsse

WEIHNACHTSREZEPT

Leicht wie ein Kuss, süss wie die Freude und herzhaft wie das Leben, so sind unsere diesjährigen Weihnachtsleckereien. Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen.

Von Sonia Bretteville

Ein Wow muss es hervorrufen und doch ganz einfach machbar sein; das sind die Grundbedingungen für unser Weihnachtsrezept. Und wie jedes Jahr überboten sich die SPV-Bäckerinnen und Bäcker mit leckeren Vorschlägen. Das Rennen gemacht hat das Rezept einer Mitarbeiterin, die seit mehr als 30 Jahren bei der SPV arbeitet und das Team immer wieder mit ihren Künsten verwöhnt. Der Name sei hier nicht verraten.

Und so gehts

Eiweiss, Salz und Zucker in eine Schüssel geben. Schüssel in das warme Wasserbad stellen. Masse bei mittlerer Stufe mit dem Mixer 5–7 Minuten schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat.

Backpulver dazugeben. Schüssel aus dem Wasserbad nehmen, ca. 5 Minuten auf höchster Stufe weiterrühren. Masse halbieren, eine Portion mit einigen Tropfen Lebensmittelfarbe einfärben. Massen in die Spritzsäcke geben, Spitzen abschneiden und auf die Biskuits spritzen. Eine Stunde trocknen lassen.

Schoggiküsse auf ein Kuchengitter stellen. Kuchenglasur nach Anleitung schmelzen, vorsichtig darüber giessen, Kokosraspel ZUTATEN

Für 20 Stück

Zubereiten ca. 30 Minuten Trocknen lassen ca. 1 Stunde 2 Einweg-Spritzsäcke

2 Eiweisse 1 Prise Salz 100 g Zucker

1/2 TL Backpulver Wenig rote Lebensmittelfarbe, nach Belieben 100 g möglichst dünne Biscuits, z. B. Butterfly oder Butterherzli

2 Beutel dunkle Kuchenglasur, je 125 g 2 EL Kokosraspeln oder gehackte Nüsse Einige Tropfen rote Lebensmittelfarbe, nach Belieben

oder gehackte Nüsse darüber streuen, trocknen lassen. Die Schoggiküsse sind im Kühlschrank zwei Tage haltbar.

FROHE WEIHNACHTEN Das Team der Schweizer ParaplegikerVereinigung wünscht Ihnen, Ihren Familien, Freunden und Bekannten schöne Weihnachtstage und alles Gute für das neue Jahr.