MERCATTACK 2.0 5°

NO. 5 • JUNIO • 2020

Y CUANDO TODO ESTO PASE… EL NUEVO MARKETING TURISTICO O MARKETING TURÍSTICO 2.0 JERSEYS SPONSORSHIP

¿QUÉ ES EL BIG DATA?

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PANORAMA ECONÓMICO POST- COVID-19 Y EL PAPEL DE LA MERCADOTECNIA EL RINCON GEEK UberEats Y RAPPI: ¿ALIADOS O ENEMIGOS?

Ing. José Antonio Herrera J. Rector L.A.E. Raúl Martínez R. Rector de Expansión L.C.C. Susana García Ramírez Secretaria Académica C.P. María Inés Pérez A. Secretaria Administrativa

José de Jesús Castellanos López Director L.C.I. Cynthia Rodríguez Morales Decano Área de Económico Administrativas D.C.E José Ricardo Venegas Ruiz Director de la Licenciatura de Mercadotecnia y Ventas M. Ireri Rivas Oseguera Coordinadora Revista Digital Mercattack 2.0 L.D.G. Raúl Alberto Elizondo Benítez Diseño y edición

UVAQ Campus Santa María Av. Juan Pablo II, No. 555 Col. Santa María de Guido, C.P. 58090 Morelia, Michocán, México.

Los artículos publicados no necesariamente expresan la filosofía y pensamiento de la Universidad; son responsabilidad de los autores.

Junio de 2020 www.uvaq.edu.mx

CARTA EDITORIAL Hoy nos enfrentamos a muchos retos como sociedad, nuestro estilo de vida, nuestra forma de trabajo, nuestra forma de socializar y nuestra forma de aprender han cambiado, pero a pesar de estos cambios, la Escuela de Mercadotecnia y Ventas sigue en la búsqueda de innovación y aprendizaje constante. Es por eso, que hoy nos sentimos muy orgullosos de traer a ustedes la 5ta Edición de la Revista Mercattack 2.0.

Nuestra revista es solo una muestra de nuestro interés por seguir fomentado el aprendizaje de nuestros alumnos a través de la lectura e investigación, incentivándolos de la importancia de seguir siendo personas preocupadas por su entorno y en la búsqueda constante de convertirse en seres humanos preocupados por aportar siempre más allá, ya que creemos firmemente que solo así podremos formar seres humanos íntegros para el mundo, claro, esto siempre por supuesto, con el acompañamiento de sus familias, docentes y amigos.

En las últimas ediciones, la revista Mercattack 2.0 ha tomado cada vez más fuerza, siendo un referente importante para todas las personas interesadas en temas relacionados al Marketing, servicio al cliente, Tecnologías de la Información entre muchos otros. En esta ocasión, nuestro equipo de trabajo se ha dado cuenta que ante una situación externa como es el COVID 19 en el mundo, no podemos quedarnos atrás y es por ello que para esta edición se han incluido temas relacionados con diferentes áreas y cómo esta pandemia ha llevado a las economías mundiales ha adaptarse y a realizar estrategias para enfrentarlo.

En esta quinta edición nos orgullece ser parte de la innovación, de la construcción del conocimiento y de la toma de conciencia de la vulnerabilidad que existe en nuestro entorno, es por ello, que me complace presentarles esta nueva edición en la que estamos seguros que la forma en la que se han abordado cada uno de estos artículos será de gran interés y ayuda para nuestros lectores.

Por último, solo me resta reiterar mi agradecimiento a todo el equipo que forma parte de la revista Mercattack 2.0 ya que a pesar de todos los nuevos retos que se nos han planteado como sociedad, siguen sumando esfuerzos para que este proyecto siga siendo una realidad. ¡Muchas gracias!

D.C.E José Ricardo Venegas Ruiz Director de la Licenciatura en Mercadotecnia y Ventas

Y cuando todo esto pase…

Alicia Kasandra Prado Serna ¿Podemos imaginar el impacto que millones de marcas, empresas y comercios tendrán a partir de esta situación? Y es que cuántas veces no había planteado esta pregunta en mi mente; analizamos que la importancia de la existencia humana se resuelve en vivirla, sin embargo, la probabilidad que de vivir lo que realmente deseamos y no lo que se ha metido en nuestra cabeza durante este tiempo por el bombardeo de información, es la verdadera cuestión.

Existe este término llamado Gaslighting, proveniente de una película llamada Gas Light por el año 1938, en la cual la esposa

sufre de manipulación por parte de su pareja, haciéndola creer que está perdiendo su sentido de la realidad. El gaslighting es una forma de abuso psicológico, muy sutil, que consiste en hacer dudar a la víctima de su memoria, forma de percibir las cosas e incluso la cordura.

Conocido ya el término, podemos darnos una idea sobre hacia dónde pretendo dirigirme.

El día de hoy estamos intentando sobrellevar una pandemia de categoría mundial, comprendiendo que debemos prepararnos para un ciclo tanto social como económico marcado por el coronavirus, indiscutiblemente, nos sentimos abrumados por la crisis social que acompaña esta emergencia sanitaria, y es que, poco a poco los países están retomando el día a día con una nueva normalidad, sin embargo, el día de mañana vamos a afrontar uno de los mayores ataques masivos de publicidad, procurando, claro está, que la situación vivida quede en la historia como un mal sabor de boca.

La publicidad opera bajo lo emocional. Es demasiado complicado lograr la lealtad de los clientes o convertirse en algo elemental para la vida diaria, usualmente lograr este cometido es gracias a que las grandes empresas ligan su publicidad con la emoción.

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Las marcas más exitosas son aquellas que tienen a mercadólogos que saben cómo llegar al corazón del cliente; marketing social en su expresión más pura.

Manejaré este ejemplo claro: Coca-Cola.

Durante la situación notamos preocupación, como en su intento más simple, logró mantenerse en la mente de todos los clientes a nivel global. Sencillo fue el separar las letras del logo haciendo alusión al distanciamiento social. Sabemos que Coca es una de esas marcas que se ha dedicado durante muchísimo tiempo a estudiar a su cliente y así mismo crear increíbles campañas dirigidas a ellos con 6

los mejores resultados. La finalidad que tiene es producir ideas que sean contagiosas, es crear la experiencia de alegría tras la compra, el recordatorio constante de la importancia familiar, etc…

Las ideas se transforman en historias, por ello mismo se le conoce como contenido líquido, así puede fluir de una forma mucho más rápida sin perder su vinculación con quiénes son. Y cuando todo esto pase, su principal objetivo es entender y acariciar la vulnerabilidad de su mercado. Será una campaña nunca antes vista, que nos hará añorar lo que vivíamos antes de que todo se complicara; nos harán creer cualquier cosa y del mismo modo todo lo compraremos, con el fin de quitar el mal sabor de boca del Covid. El gaslighting es una realidad, todo lo que veamos nos garantizará la normalidad a la que estábamos acostumbrados; no podría ser capaz de enumerar la cantidad de veces que lo he escuchado, que lo he formulado o que lo he interpretado en mi cabeza con un millón de escenarios diferentes, un simple consejo: hay que comenzar a reflexionar antes de consumir.

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El nuevo Marketing Turistico o Marketing turístico 2.0 Amanda Anahí Martínez Pérez Después de este aislamiento, viviremos durante unos meses, quizás unos pocos años, un distanciamiento social que nos va a mantener separados de nuestros amigos, familiares y actividades de mucha concurrencia. Muchas de nuestras costumbres se recuperarán a corto y medio plazo, sin embargo, otras cambiarán para siempre o al menos durante algunos años.

Una de ellas es el turismo y por consecuencia tendrán que modificar las estrategias que se implementaban dentro del mismo para considerar tener éxito en los diferentes campos que abarca que en si son los servicios. ¿Te has puesto a pensar cómo serán tus viajes de vacaciones ahora que todo ha cambiado?

Los turistas volverán gradualmente a viajar, pero ahora serán más exigentes con la higienización y la seguridad alimentaria. Aviones, Hoteles, 8

Restaurantes, Bares e Incluso atractivos turísticos como lo son museos deberán transmitir la sensación de limpieza extrema, y cumplir con las medidas nuevas de seguridad sanitaria, incluso certificarse en desinfección o crear espacios y habitaciones sanitizadas como sugiere el experto en turismo y hoteles Fernando Gallardo.

Aerolíneas Las aerolíneas tendrán que mejorar sus procedimientos de higienización para generar confianza entre los pasajeros. Es probable que durante los primeros meses veamos aviones con capacidad limitada, dejando libres un asiento entre pasajeros. Y no solo eso, tendrán que regresar con una fuerza de ventas bastante elevada ya que un dato muy impactante es que actualmente Zoom vale más que las 7 aerolíneas más grandes.

Hoteles Este tipo de empresas son los que más sufrirán cambios ya que es un lugar donde se puede 9

tener un poco más de probabilidades de contagio si no se llevan a cabo las medidas necesarias pero es uno de los nuevos retos que se tiene para los encargados de MKT en este giro ya que deben de regresarle la tranquilidad y seguridad a todos sus huéspedes anteriores de que son la mejor opción sin arriesgar su salud que por consecuencia podrán captar nuevos huéspedes si llegan a lograr dicho objetivo.

Bares y Restaurantes.

En los próximos meses puede que estemos en dos situaciones, la primera es que la población de tu ciudad dé por hecho que la emergencia sanitaria ya sea cosa del pasado e intenten ir a lugares concurridos como lo son en su mayoría los Bares/ antros sin las medidas de prevención necesarias pero por el otro lado existe la posibilidad de no volver a ver los bares/ antros llenos de clientes, lo que antes del coronavirus

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nos atraía, ahora será un rechazo por el distanciamiento social. Es importante que tanto bares como restaurantes se adapten a estas nuevas circunstancias, reforzando la limpieza y la desinfección de los locales y respetando una mayor distancia entre mesas sin importar cuál sea la reacción de los consumidores ya que se estará cuidando su salud.

Ahora el 11 de junio del 2020 tendrá su esperado regreso pues el Consejo Nacional Empresarial Turístico (CNET), presentará “La Nueva Era del Turismo”. Este proyecto se hará en coordinación con el Centro de Investigación y Competitividad Turística Anahúac (Cicotur) y el Consejo Mundial del Viaje y el Turismo (WTTC) quienes organizaron todo para que ex secretarios de turismo de todo el mundo y CEO de los lugares turísticos más importantes del mundo, como la director del WTC en Nueva York.

Ahora llega el momento de volver y establecimientos y cadenas vuelven a hacer uso de diferentes estrategias que se han ido implementando con el paso del tiempo, muchas de ellas ya las conocíamos pero también se generaron muchas nuevas que serán una gran herramienta para que todas 11

las empresas pertenecientes al sector turístico

regresen con mayor fuerza.

Aquí algunos tips o herramientas que las empresas pueden seguir para anunciar su regreso una vez que las autoridades lo permitan.

• Identifica a tu “viajero ideal”: te ayudará a definir a qué tipo de cliente buscas satisfacer con tu oferta de productos y servicios. Ahora no solo es segmentar tu mercado, deberás ir más allá con el fin de conocer sus necesidades e inquietudes que se han presentado ya que con todo lo que ha venido pasando en el año no dudes en que muchas de las necesidades, gustos y preferencias de tus clientes reales cambiaran.

• Crea otro tipo de contenido, no solo campañas donde se dé a conocer tu empresa: Contenido que cuente con alguno de los siguientes atributos: ser educativo/ informativo, motivador/inspirador y entretenido/divertido. La clave es diversificar y alternar los formatos para adaptarlos a cada una de las redes sociales en las que tengas presencia y con ello tener un poco de certeza de que a tu Viajero ideal le llegó el mensaje.

• El vídeo vuelve a ser el formato elegido por hoteles y cadenas para anunciar su regreso. Y de nuevo recurren a la emotividad para recordarnos que vuelven con más fuerza que nunca, dando respuesta así a las ganas reforzadas con las que nos pillan a los potenciales clientes después de estos meses 12

de encierro.

• La transformación digital y la hiperpersonalización del modelo B2ME (business to me) basado en los deseos de los clientes. El papel de la tecnología en la promoción del distanciamiento social en hoteles y destinos turísticos.

• El turismo tendrá que pasar forzosamente por la sostenibilidad y la proximidad para recuperarse. En cuanto se encuentren alternativas de crecimiento económico para la población local que vive del sector turístico, habrá que reducir las plazas de alojamiento y mejorar las infraestructuras en muchas zonas.

Por el otro lado ubicándonos solo en México estos son los puntos que los prestadores de servicios turísticos deben considerar para ofertar dentro de sus nuevas estrategias publicitarias con el fin de volver a hacer que el sector turístico crezca.

- Seguro de viajero, - flexibilidad para cambiar fecha, - descuentos para incentivar el turismo, - reservas móviles - Filtros de sanidad en todas las áreas Algo que debo agregar y que es un tanto obvio es que si los hoteles, aerolíneas, restaurantes,

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museos, bares etc. Toman las medidas necesarias para hacer que las actividades que se relacionan al turismo e incluso las actividades de nuestra vida cotidiana vuelvan a la “normalidad” lo más posible debemos tomar en cuenta que también depende mucho de nosotros como usuarios ya que se deben seguir las reglas que están surgiendo a causa de esto. Si las autoridades están diciendo como será la forma de pasear o asistir a eventos como antes lo hacíamos debemos apegarnos y este también será un reto para las marcas: El Informar al usuario como debe hacer ahora las cosas, deberán estar enfocadas en “educar” al consumidor y el éxito de estas campañas será que el usuario siga las “reglas”.

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Jerseys Sponsorship: Del origen a los mejores contratos de publicidad en el fútbol en la actualidad.

José Elías Durán Mejía Los patrocinios en las camisetas de fútbol no son para nada algo extraño hoy en día, la mayoría de los mejores equipos de fútbol y pasando desde divisiones inferiores hasta la clase mundial y élite futbolística, tienen contratos millonarios con diferentes marcas transnacionales, locales o marcas poco relativas al deporte, donde este dinero les ayuda para sostener al club de alguna crisis financiera o también para lograr un fichaje bomba a través del dinero proporcionado por el sponsor en el mismísimo jersey. Sin embargo ¿alguna vez te preguntaste como fue que inicio todo esto?, como es que las jerseys de fútbol pasaron de ser camisetas con un color sólido y sencillo con solo el escudo y marca deportiva representativa a tener un logo que abarca gran parte de la camiseta.

Pues bien esto tiene su origen en Alemania, en 1973 el Eintracht Braunschweig se convirtió en el primer equipo de fútbol en llevar un patrocinador sobre su playera, la bebida alcohólica Jägermeister firmó un contrato con el equipo alemán por 100,000 marcos anuales, lo curioso aquí es que la bebida era para nada algo relacionado con el deporte y por supuesto era una bebida que no era para nada recomendada para los futbolistas, ya que podría afectar su rendimiento con el equipo. Sin embargo, esto no detuvo a ninguno de los dos y el contrato se concretó. Los principales motivos por los cuales el Eintracht Braunschweig decidió firmar dicho contrato, fue por el hecho que venían resintiendo los estragos de haber descendido y también de llevar una crisis financiera que se les salta de las manos, por ello el contrato con Jägermeister les caía del cielo, cabe destacar que tanto el equipo como la marca de licores comparten 16

ubicación geográfica, ambos de Baja Sajonia, por lo que el hecho de un ayudo mutuo entre locales era altamente beneficioso, pero la Federación Alemana de Fútbol no quería esto ya que decían que profanarían los colores del equipos, no solo la federación decía esto sino que los aficionados también no se encontraban conformes, Jägermeister ya había recuperado su inversión el revuelo mediático que todo esto causo le daba publicidad gratuita y de boca en boca. Tan bueno fue el resultado que la siguiente temporada más equipos de Alemania incluían patrocinadores en sus casacas de fútbol, para bien del Eintracht Braunschweig el contrato y éxito con Jägermeister les permitió lograr invertir en un fichaje bomba de la época, consiguieron fichar a Paul Breitner proveniente del mítico Real Madrid.

La indumentaria utilizada por el equipo alemán hoy en día se considera un objeto de culto, la importancia y relevancia que esto causo en el fútbol es astronómico y a influido hasta hoy en día en toda una cultura deportiva. Actualmente las cifras son aún más millonarias y diversas marcas se pelean por estar aunque sea en un pequeño espacio de la playera de los grandes 17

equipos, llega a ser tan grande estos que los clubes se van por el que ponga más dinero sobre la mesa o por el contrato que llegue a ser más interesante.

Con un listado hasta el año 2020, encontramos cuales son los mejores contratos entre equipos y patrocinadores, cifras millonarias que les han permitido a estas marcas mantenerse en presencia del público mundial, a pesar de que la marca no sea conocida en demás países, los aficionados al relacionar estos patrocinios con el club se verán influenciados y simpatizaran con la marca. Por ello aquí están 10 de los mejores contratos entre marcas y equipos de fútbol.

En el número 10 encontramos a el Liverpool, los actuales campeones de la Champions League cuentan con un contrato con el banco Standard Chartered que ronda por los 37 millones de dólares anuales, además de tener un nuevo contrato con Nike para ser la marca de los jerseys de los Reds la siguiente temporada, sin embargo la cifra del contrato no ha sido revelada.

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En el siguiente puesto encontramos a el Arsenal, el equipo de Londres tiene uno de los contratos más lucrativos con la aerolínea Fly Emirates ya que le permite hacerse de 38 millones de dólares anuales, además de su contrato de puma que le da alrededor de 70 millones de dólares.

La Juventus se encuentra en el puesto número 8, su contrato con Jeep por 42 millones de dólares anuales, le ha permitido a el equipo de Turín hacerse de grandes fichajes y ser el equipo más dominante de Italia en los últimos años.

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El siguiente puesto es para el Tottenham, el equipo inglés cuenta con un contrato de 46 millones de dólares anuales con la compañía de seguros AIA, además de un gran contrato con Nike que le permite lograr ganancias 83.5 millones de dólares a partir de los dos patrocinadores.

En el puesto número 6 encontramos al el Chelsea, los blues tienen un contrato con Yokohama hasta este año pero que desde el año 2016 le permitió hacerse de 46 millones de dólares anuales, además de lograr un contrato con Nike de 76.8 millones de dólares anuales, lo que le permitió a los blues concretar mejores fichajes y tener a una de las mejores marcas deportivas en sus camisetas.

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El Manchester City se encuentra entre los 5 primeros lugares gracias a el contrato con ETIHAD Airways, la aerolínea no solo patrocina a el equipo de los citadinos en sus playeras de fútbol sino que su estadio también lleva el nombre de la aerolínea, el patrocinio por 46 millones llego a revolucionar al City siendo uno de los equipos más relevantes de Inglaterra en los últimos años.

En el puesto 4 contamos con uno de los patrocinios más recientes, el contrato entre el grupo hotelero ACCOR y el equipo del PSG por 50 millones de dólares, le permite a el equipo parisino tener mayores utilidades en sus temporadas, a su vez su contrato con Nike por 28.2 millones de dólares al año, le ha permitido colaborar con la línea de Nike Jordan.

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En el tercer puesto nos encontramos a los blaugranas, el FC Barcelona reporta ganancias por 55 millones de dólares gracias a su contrato con la tienda online Rakuten, a su vez agreguémosle que Nike año con año renueva al Barcelona por un total de 62 millones de dólares, un contrato que lleva bastantes años y que a beneficiado a ambas partes.

En el segundo lugar está el Real Madrid, el contrato lucrativo con la empresa Fly Emirates es de 70 millones de dólares anuales al igual que Adidas que paga alrededor de 124 millones de dólares por estar en el jersey de los merengues año con año.

El puesto número uno se lo llevan los Red Devils, el Manchester United tiene un contrato con Chevrolet que le permite hacerse de 73 millones de dólares anuales y también cerca de 96 millones por temporada con la marca Adidas.

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Los sponsors en el futbol son de vital importancia hoy en día para las marcas, ya que pueden tener una presencia internacional a través de los encuentros disputados entre equipos de fútbol, así mismo se considera una estrategia publicitaria que permite alcanzar un nicho entre seguidores de los clubes para que estos puedan invertir desde la compra de una camiseta de fútbol de su equipo hasta el que estos prefieran comprar una marca a otra solo por que patrocina a su equipo, de esa manera podemos ver como estos pueden influir totalmente en la decisión de compra del consumidor, y que si bien muchas de las veces los sponsor no suelen ser muy estéticos en las playeras muchos suelen hasta aportarle mayores elementos que les permiten verse mejor o hasta hay jerseys con un estatus de coleccionismo gracias a sus singulares patrocinios, sin duda alguna esto vino por completo a cambiar la industria del negocio con el fútbol.

Fuentes: Mkt Registrado. (2019). Los 10 mejores contratos de equipos con sus sponsors en el mundo. 14 de Junio de 2020, de Mkt Registrado Sitio web: https://www. marketingregistrado.com/futbol/2019/11/28441_los-10mejores-contratos-de-equipos-con-sus-sponsors-en-elmundo/ Yoshua Navarro. (2019). Los 10 equipos que reciben más dinero por publicidad en su camiseta. 14 de junio del 2020, de REFEREE Sitio web: https://soyreferee. com/futbol/futbol-internacional/equipos-mas-dineropublicidad/ Saberia. (2013). ¿Cuál fue el primer equipo de fútbol con publicidad en la camiseta?. 14 de Junio de 2020, de Saberia Sitio web: http://www.saberia.com/cualfue-el-primer-equipo-de-futbol-con-publicidad-en-lacamiseta/

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¿Qué es el Big Data?

Sergio Leal Rangel Antes de comenzar con tecnicismos y palabras en inglés que nos encanta usar a los mercadólogos, me gustaría comenzar con una reflexión que estaba haciendo mientras intentaba pasar el tiempo en esta cuarentena eterna.

¿Un mercadólogo realmente ocupa los números para ser considerado bueno? La respuesta que encontré a esto es ¡SI! Como muchas otras profesiones necesita la matemática y me gustó mucho un pensamiento que tuve en donde me plantee la mercadotecnia como una disciplina que utiliza todo el cerebro porque en el hemisferio derecho del cerebro se encuentra toda la creatividad, la pasión, la sensación de arena bajo los pies y si nos ponemos más románticos ahí se encuentran todos los sueños y pensamientos que nos enseñan todo lo que queremos ser. Mientras tanto en el hemisferio izquierdo se encuentra el pensamiento lógico, las aburridas matemáticas y el hambre de ciencia, es el hemisferio encargado de tener 24

el control, crear estrategias y es el que nos mantiene aterrizados en nuestra realidad. Así que sí, si eres estudiante de prepa y te interesa la mercadotecnia quiero que sepas que en efecto hay matemáticas en esta carrera.

Pero dejando de lado un poco mis análisis de ocio me gustaría empezar explicando un poco de como surge el Big Data.

El concepto como tal toma muchísima fuerza en la década de los 2000 cuando el analista Doug Laney articuló la definición de Big Data con un modelo que llamó “las tres V’s” las cuales son volumen, velocidad y variedad.

Volumen: Esto se refiere a la cantidad de datos que una organización tiene que recopilar dentro de una grandísima variedad de fuentes como: dispositivos electrónicos, equipos industriales, videos, redes sociales y muchas más. Este era uno de los problemas más grandes en el pasado ya que almacenarlos era un problema

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y un problema muy caro, sin embargo el Big Data llegó para resolver este problema.

Velocidad: Con el crecimiento del Internet de las cosas, los datos fluyen entre empresas a una velocidad que jamás antes se había visto y estos datos necesitan ser manejados de manera oportuna y lo que hace el Big Data es crear sensores y medidores inteligentes los cuales están impulsando la necesidad de lidiar con estos torrentes de datos en casi tiempo real, es decir, que el Big Data es el encargado de que este tráfico de información sea asegurado y protegido para evitar problemáticas futuras.

Variedad: Los datos vienen en todo tipo de formatos, desde datos numéricos estructurados en bases de datos tradicionales hasta documentos de texto no estructurados, correos electrónicos, videos, audios, datos de cotizaciones bursátiles y transacciones financieras.

Aún así parece un poco complicado encontrar una definición acertada de lo que es el Big Data, así que en resumen la importancia del Big Data no gira en torno a la cantidad de datos que tiene, sino a lo que hace con ellos.

Puede tomar datos de cualquier fuente y analizarlos para encontrar respuestas que permitan: • Reducciones de costos • Reducciones de tiempo • Desarrollo de nuevos productos y ofertas optimizadas • Toma de decisiones inteligente Y a su vez cuando combina Big Data con análisis de alta potencia, puede realizar tareas relacionadas con el negocio, tales como: • Determinar las causalidades de fallas, problemas y defectos en tiempo casi real • Generar cupones en el punto de venta en función de los hábitos de compra del 26

cliente • Recalculando carteras de riesgo enteras en minutos • Detectar comportamientos fraudulentos antes de que afecten a su organización Con el complicado concepto de Big Data y su importancia dentro del mundillo de las empresas solo falta recalcar que uno de los recursos más importantes que debe tener una empresa en la actualidad es la información ¿qué producto es el que más se vende?, ¿quién está comprando mis productos?, ¿con qué frecuencia lo están haciendo?, estas son algunas preguntas de un universo gigantesco en donde una empresa exitosa sabrá como responderlas con ayuda de toda la información que el Big Data nos brinda en la actualidad.

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Panorama económico postCOVID-19 y el papel de la Mercadotecnia Sully Rosas

Sin duda el año 2020 era uno de los más esperados en todos los ámbitos y sectores, lleno de expectativas para todos y evidentemente ha sido un parte aguas en todo sentido, algo de lo bueno que ha pasado fue que el Congreso de Estados Unidos aprobó el T-MEC algo que ya veníamos escuchando tiempo atrás con sus avances y retrocesos, y cuando el panorama se veía un poco más claro, empezábamos a ver la luz al final del túnel, ya no hubo tiempo de celebrarlo ya que días después la noticia del nuevo coronavirus se volvió un tema global de conversación.

El nuevo virus que tiempo después se identificaría como el nuevo coronavirus 2 del síndrome respiratorio agudo severo (SARS-COV-2) que origina la enfermedad de COVID-19, que en un primer momento se consideraba un problema de del país asiático China, ya que fue ahí donde a finales de diciembre del año 2019, se informó la atención a pacientes con neumonía de causa desconocida y que al parecer estaban vinculados epidemiológicamente a un mercado de mariscos y animales silvestres y que esto sólo impactaría al mundo por la importancia del dragón como segunda potencia mundial y por su papel en el mercado mundial de materias primas: primer comprador global de petróleo, metales como hierro y cobre. (González, 2020).

Posteriormente, la infección comenzó a esparcirse de manera rápida, a pesar de que tiene una mortalidad moderada, la facilidad de contagio la ha llevado en unos cuantos meses a todos los rincones del planeta, haciendo que la Organización Mundial de la Salud (OMS) declarara formalmente la pandemia el 11 de 29

Marzo de 2020, cuando para ese entonces se habían diagnosticado más de 118.000 casos en 114 países y desde ese momento el mundo ya no fue el mismo.

El día de hoy 18 de junio de 2020 estamos parados frente a una pandemia con todas sus palabras, que se incluye dentro de las más grandes de toda la historia, este virus ha afectado a 8,578.283 personas alrededor del mundo y trajo consigo la pérdida lamentable de 456.286 almas, que no ha discriminado entre naciones, continentes, razas, religiones y estatus sociales, se vieron fuertemente afectados países que sabía tenían grandes economías y un robusto sector salud, esta pandemia nos agarró a todos por igual, simplemente en nuestro país, México contamos con 165.455 casos confirmados y 19.457 muertos, y viéndolo aún más cercano contamos con 4,242 casos confirmados y 342 muertos en el Estado de Michoacán. Y lo que la ha hecho más grande e impactante es que la atención de los medios tradicionales y de las redes sociales le ha dado una visibilidad nunca antes vista.

Sin duda esta nueva enfermedad sin precedentes, ha dejado a su paso tanta tragedia, horror e impotencia. Ya que en un inicio no teníamos ni la más remota idea a lo que nos estábamos enfrentando, pero poco a poco con el paso del tiempo y los avances médicos fuimos conociendo los principales síntomas, el día de hoy conocidos mundialmente tales como fiebre, astenia, tos seca, cefalea, congestión nasal, odinofagia, mialgia, y artralgia y en una pequeña proporción de pacientes presenta síntomas gastrointestinales, como náuseas, vómitos y diarrea, siendo estos más frecuentes en niños. (Herrera, 2020). Pero así también, ahora tenemos conocimiento que los portadores asintomáticos, se vuelven muy peligrosos para la evolución de la pandemia, ya que no se pueden controlar y seguir de manera puntual.

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Por temor a la pandemia, gobiernos de alrededor del mundo tomaron ciertas medidas de prevención para poder tratar de controlar la pandemia, desde incentivar las medidas sanitarias, hasta el cierre total de fronteras. Cada país ha actuado según su juicio y su situación específica, pero algo que compartieron en su mayoría fue el distanciamiento social, lo que implicó cierre de escuelas, trabajos, negocios y todo aquel sector que no ofreciera bienes básicos tales como alimentos y productos de salud, éste distanciamiento que ayudó significativamente

a ponerle freno a la velocidad del incremento de contagios es ahora este mismo enemigo que hoy nos presenta un problema quizá de la misma magnitud que la pandemia sanitaria.

Ya que ésta medida ha llevado a un colapso del comercio y de la actividad económica en su conjunto, llegando ya a varios países y que sin duda llegará al resto del mundo tal y como lo hizo el COVID-19.

Hasta el momento no hay ninguna droga aprobada con eficacia para el tratamiento del COVID-19, no obstante hay más de 150 ensayos clínicos de diferentes estrategias de tratamiento que se están llevando a cabo alrededor del mundo. Apenas el pasado 16 de junio la OMS celebró un “avance científico” tras el anuncio de los investigadores británicos sobre un medicamento de la familia de los esteroides (dexametasona) que reduce significativamente la mortalidad en los pacientes graves de COVID-19. (AFP, 2020). Pero mientras no exista algo seguro, el distanciamiento social y el cierre temporal de la economía seguirá siendonuestro mejor aliado.

Sin embargo, no parece que el COVID-19 vaya a ser una de las pandemias más mortíferas 32

de la historia. En el momento de escribir estas reflexiones su letalidad queda muy lejos del sida, que ha dejado entre 25 y 35 millones de muertos desde 1981; de la gripe española, que se saldó con 40 a 50 millones de fallecidos entre 1918 y 1919; de la viruela, que mató a 56 millones en 1520, entre ellos un 90% por ciento de la población indígena de América; o de la peste bubónica de 1347 a 1351, que arrasó con 200 millones cuando el mundo tenía apenas 350 millones de habitantes. (Sarmiento, 2020).

El impacto económico, pese a todo, si será notable. El cierre de las economías de por lo menos una tercera parte de los países provocará una caída en la producción y los ingresos, tanto que podría asemejarse a esas grandes crisis económicas que hemos visto atrás. Una de las variables que evidencian esta situación es la cantidad de los empleos que se han perdido, el 1 de junio del presente año el Instituto Mexicano de Estadística y Geografía (INEGI) informó que la población ocupada pasó de 97.1 % de la población económicamente activa (PEA) en el pasado mes de marzo a 95.3% durante el mes de abril del mismo año, mientras que la población desocupada, aquella que no contaba con trabajo y buscó uno en el último mes, paso de ser de 2.9% a 4.7% en el mismo periodo.

(INEGI, 2020)

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Así mismo Bank of América estima que México perderá 1.2 millones de empleos en el 2020, debido al confinamiento por la pandemia del COVID-19 y podrían llegar a ser más del doble de los perdidos durante el mes de abril. Esto podría desencadenar un mayor número de pobres y que a los empleados no les alcance para cubrir sus necesidades básicas.

Pero la pregunta ahora sería ¿Cómo reactivar la economía tras el coronavirus? ¿Qué papel juega la mercadotecnia en todo esto?

La presión a los gobiernos de todo el mundo está aumentando para que den a conocer cuáles son los planes debido a los crecientes costos económicos de las medidas de contención.

Así como el temor porque los alimentos escaseen por mantener demasiado tiempo las restricciones y existe la posibilidad que al reabrir de manera incorrecta podría provocar más rebrotes, y traer consigo otra ronda de restricciones en el trabajo y la vía pública.

“Las medidas futuras deben diseñarse y prepararse de tal manera que, por un lado, garanticen una buena atención médica y, por otro lado, puedan mantenerse durante los períodos de tiempo necesarios”, señalaron los expertos. Se tendría que implementar un paquete de rescate económico, que incluya medidas para estimular los préstamos a las empresas y apoyar a los trabajadores.

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De esta manera el mercadólogo tiene un papel primordial ya que a lo largo del tiempo se ha caracterizado por ser de un perfil creativo, persuasivo y muy cómodo con la era digital.

El nuevo Coronavirus nos vino a mostrar la importancia de trabajar en esa era digital, la tendencia ahora se muestra a favor del trabajo remoto, pues muchas apuestas siguen con miras hacia el “home office”.

Tener una buena presentación digital es primordial ahora, si bien siempre ha sido importante, ahora después del COVID-19 es aún mayor ya que la gente optará por conocer los productos y servicios desde casa, las personas necesitan que los negocios activen ciertos canales para que aunque no se vaya físicamente a las tiendas, pueda ir investigando sobre los productos y servicios y poder elegir cual se consume. Es de vital importancia implementar acciones de input marketing, para atraer, convertir, vender y fidelizar clientes. Esto será crítico hasta que mejore la situación global.

La importancia del comercio electrónico (e-commerce) es otro de los factores más relevantes, las ventas on-line, en este tipo de situaciones como la crisis del COVID-19, son el claro ejemplo del por qué habría que haber pensado esto con anterioridad, hay muchas empresas que hoy en día se vieron muy afectadas ya que del 70 al 90% de las 35

personas que iban a un centro comercial ya no lo están haciendo, lo que significó que sus ingresos se disminuyeron en los mismo porcentajes, pero si estas empresas hubiesen tenido estas plataformas podrían haber salido mucho mejor libradas.

Es clave que los mercadólogos se involucren para que las empresas pasada esta situación del COVID-19 entiendan que es de vital importancia contar con las plataformas digitales, ya que si ante cualquier situación, las personas no puedan trasladarse a un tienda física esto no significará el fin de sus ventas.

El delivery o envío de productos es otro papel que deben tomar en cuenta las empresas hoy en día, necesitamos ajustarnos a las nuevas necesidades de los clientes. Mientras los mercadólogos vean la importancia de que necesitamos lograr que los procesos sean 36

dinámicos, on-line, por teléfono y que no requieran la presencia de las personas, mucho mejor.

La importancia esta en pensar en estrategias y acciones en un plan post-coronavirus, cómo recuperar las pérdidas incalculables de la pandemia, y ahora es el momento que se tiene que hacer, aprovechar este tiempo para mejorar, para crecer y poder disminuir ese bache que estamos sufriendo todos, pensar si los negocios están realmente teniendo un proceso de transformación digital.

Por que como todo hay que ajustarse a la nueva realidad que se nos está presentando, a las nuevas necesidades de los clientes y del mercado mismo, y aquí es donde se jugará un papel clave para todos aquellos expertos en el mercado, orientar a todas esos barcos náufragos que han sobrevivido, y que a las empresas nacientes las formen y crezcan en esta nueva realidad, que desde el COVID-19 ya no volvió a ser la misma.

Bibliografía AFP. (16 de Junio de 2020). OMS celebra “avance científico” sobre dexametasona para tratar COVID-19. El universal, pág. 1.

González, L. M. (26 de 02 de 2020). PIB México 2020: crispación social y coronavirus, los riesgos.

El economita, pág. 1.

Herrera, D. F. (Abril de 2020). Nuevo coronavirus SARS-COV-2 y enfermedad COVID-19. La pandemia que cambió al mundo. Hematología Vol.24, 3.

INEGI. (2020). Resultados de laEencuesta Telefónica de Ocupación y Empleo (ETOE) cifras oportunas de abril 2020. INEGI. Sarmiento, S. (16 de Junio de 2020). Esperanza en tiempos del COVID-19. Contenido, pág. 1.

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El Rincon Geek

Marco Aurelio Guevara Cordero

UberEats y Rappi: ¿Aliados o enemigos?

Para nadie es secreto que, durante los pasados meses, debido a la emergencia sanitaria mundial uno de los sectores más afectados ha sido el restaurantero o de servicios alimenticios, sector que logró ver una pequeña luz al fondo del camino gracias a las apps delivery, como Uber Eats, Rappi, Devy, Didi Foods, entre otras. Gracias a estas herramientas muchos pequeños y medianos restaurantes han logrado mantenerse a flote hasta el día de hoy.

Un estudio de Fitonic llamado “Consumo de Apps a Domicilio durante el COVID – 19 en México” muestra como los consumidores han echado mano de estás herramientas para seguir adquiriendo productos en restaurantes y bares, que, hasta la fecha, en muchas zonas del país, tienen restricciones para su operación. Dicho estudio muestra que los pedidos a través de Rappi tuvieron un aumento en su demanda del 44.34% por otro lado Uber Eats, líder en el sector, tuvo un repunte del 24.06%. Estos datos nos demuestran que las crisis son una oportunidad para hacer cambios radicales

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en cualquier empresa y también es un reflejo de que una vez superada la emergencia sanitaria los consumidores no volveremos a ser los mismos, pero tampoco el mercado.

Tabla 1Ilustración 1 Aumento del consumo de apps delivery en México durante la pandemia.

Pero toda moneda tiene dos caras, y esta no es la excepción. Sin bien estas plataformas funcionaron como un “salvavidas” para mantener a flote a miles de restaurantes de nuestro país, sobre todo a los más pequeños, los propietarios aún siguen sin tocar tierra firme pues los costos por uso de estás plataformas son muy elevados por lo que su margen de utilidad se ha visto reducido de manera dramática.

Las aplicaciones que hemos mencionado de

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manera constante, cobran una comisión a los restaurantes de entre el 20 y el 30% más IVA, lo que tenía sentido antes de la emergencia sanitaria donde para un restaurante promedio el servicio a domicilio solo representaba el 20% de sus ingresos totales, pero ahora que los porcentajes se han revertido, y los pedidos a domicilio representan el 80% de sus ventas ven mermada gran parte de su utilidad en el pago de comisiones para las plataformas tecnológicas.

En la ciudad de México algunos restauranteros miembros de la Cámara Nacional de Restaurantes de la Industria y Alimentos Condimentados firmaron una petición para que las aplicaciones reduzcan sus comisiones mientras permanece la crisis, sin embargo, no obtuvieron respuesta alguna de parte de estas.

Un fragmento de la carta dice lo siguiente: “El COVID-19 ha hecho que todos nos tengamos que adaptar. Muchos restaurantes han tenido que cerrar. Los que seguimos abiertos nos tenemos que sostener de ventas de servicio a domicilio y para llevar. Para la gran mayoría de nosotros cada día llega con una nueva decisión difícil: ¿reducimos salarios?, ¿despedimos a miembros de nuestros equipos?, ¿cerramos las puertas?

Queremos que después de los meses que dure esta crisis podamos bajar las sillas y montar las mesas de vuelta. Para llegar a ese momento, necesitamos su ayuda y apoyo. En estas circunstancias dependemos más que nunca de sus plataformas para vender. En circunstancias normales brindan un servicio valioso. Nos da una fuente adicional de ingresos, una manera de llegar a más gente y crecer nuestras marcas.

Pero este servicio tiene un costo significativo”.

El futuro aún es incierto, pero parece ser que la crisis potenció en el consumidor mexicano varias tendencias que aún no estaban tan 40

consolidadas en todos los sectores, como lo es el uso de plataformas para pedir comida a domicilio. Será interesante analizar como se comportará la industria y el consumidor una vez superada la crisis. Aún le faltan muchas páginas a esta historia.

Bibliografía: Alín., P. (12 de Junio de 2020). Obtenido de www.chilango.com: https://www.chilango.com/ comida/comida-a-domicilio-en-cdmx-2/ IDC Online . (11 de Junio de 2020). Obtenido de www.idconline.mx: https://idconline. mx/laboral/2020/04/22/los-sectores-masafectados-por-la-crisis-del-covid-19 Ramos, M. (14 de Junio de 2020). Rappi y Uber Eats, las apps ganadoras durante el coronavirus en México. Obtenido de https://marketing4ecommerce.mx/: https:// marketing4ecommerce.mx/rappi-y-uber-eatslas-apps-ganadoras-durante-el-coronavirus-enmexico-fintonic/

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