Revista Estamos Abril - Mayo 2024

Un gran saludo a todos los amigos y amigas que siguen esta su REVISTA ESTAMOS.

Una edición más con todo el cariño para ustedes, en esta ocasión eventos muy referentes de la región de Baja California y Querétaro, así como los ya acostumbrados artículos de nuestros estupendos colaboradores.

Agradecemos los comentarios que han emitido en redes sociales y cada vez que tenemos la suerte de asistir a los eventos donde ustedes nuestros amigos nos abordan con buenos conceptos hacia nosotros, gracias nuevamente, esperando sea de su agrado esta edición.

Nos encantan sus opiniones y puntos de vista, así que no olviden visitar nuestras páginas en Facebook/Revista estamos, en Instagram: revista.estamos y déjenos sus comentarios. (¡Ah, no olviden darle "like"!).

Fernando Gúzman Director General

CONTRATACIONES:

Celular: 044 (646) 162 02 68

E-Mail: fernando.estamos@gmail.com produccionesfer@hotmail.com

REVISTA ESTAMOS HACIENDO HISTORIA AÑO 12, NÚMERO 112, ABRILMAYO 2024. PRIMERA PUBLICACIÓN EN MARZO DE 2012. ENSENADA, B.C. MÉXICO. ES UNA REVISTA BIMESTRAL PUBLICADA Y EDITADA POR FG PRODUCCIONES COMERCIALIZADORA DE MEDIOS.

RICARDO GUZMÁN VARA RELACIONES PÚBLICAS Y COMERCIALIZACIÓN QUERÉTARO, QTO.

CONTADORES GUVA S.C. ADMINISTRACIÓN Y CONTABILIDAD

FERNANDO GUZMÁN FERNÁNDEZ DIRECCIÓN GENERAL

JIMENA GUZMÁN ULIBARRI GERENCIA RELACIONES PÚBLICAS

NICOLE SAVIN HERNÁNDEZ GERENTE CREATIVO

FÁTIMA BLANCO PSICOLOGÍA

MAYRA P. VERDUGO COACH EN NUTRICIÓN

PILAR MERÉ VINO COLABORADORES

OLIVIA GONZALEZ MENDOZA GASTRONOMÍA QUERETANA

LIC. NURKIA RUDAMETKIN ESTAMOS EN EQUILIBRIO

CON TENI DO

PSICOLOGÍA

FÁTIMA BLANCO

EN PORTADA

ENEMIGOS PARA EL LOGRO DE TUS SUEÑOS

NURKIA RUDAMETKIN

CHEF ABRAHAM VIZCARRA

ENSENADA BEER FEST 2024

ENSENADA, B.C.

IVAN NOLASCO

LANZAMIENTO NUEVA GLC COUPÉ 2024

TIJUANA, B.C.

CONOCIENDO A...

FERNANDA GUERRERO

FESTIVAL DE LAS CONCHAS Y EL VINO NUEVO 2024

ENSENADA, B.C.

PERSONAJES DEL VINO

LAURA ANGUIANO

RICHY INVITATIONAL 2024

QUERÉTARO, QRO.

PILAR MERÉ

ENSENADA, B.C.

CONOCIENDO A... NUTRICIÓN

Acompañamiento en tu proceso de duelo con amor y comprensión. Busquemos juntos la fuerza para sanar. " "

Mila Velázquez Luna Tanatóloga

PSICOLOGÍA

Psic. Fátima Blanco Psicóloga

Psicóloga Fátima Blanco V. psicologafatimablanco psicfatimablanco@gmail.com www.psicfatimablanco.com (664) 119 11 55

DISCUTE EN AMOR.

¿Por qué las parejas pelean y no discuten? Hay personas que no saben la diferencia entre discutir y pelear, las parejas cuando tienen un problema o conflicto no se dan cuenta la manera de como lo hacen por ignorar sus definiciones y sus prácticas. Cierto es que discutir y pelear son maneras de comunicarse y dicen mucho de las personas.

La diferencia consiste en que pelear es la forma violenta de querer tratar de solucionar un conflicto o problema utilizando el poder, manipulación y la imposición a través de diálogos cargados de críticas destructivas que desvaloriza a la pareja, va conduciendo la relación a la destrucción. Y discutir es exponer puntos de vista diferentes y desacuerdos en la pareja ante un problema o conflicto de manera empática, asertiva y respetuosa que permite acuerdos o soluciones. Discutir es natural y necesario en la pareja, es lo mejor que le puede pasar para estar sana poder crecer y madurar como relación.

Algunas de las herramientas que se pueden utilizar desde la lógica y el razonamiento sin sustituir un proceso terapéutico en pareja son:

1.-Exponer una queja a la vez no varias.

2.-Al exponer la queja que sea suave de manera que se señale las acciones y no a la persona (evitar el tu).

3.-Hablar de tus emociones y sentimientos sin responsabilizar a tu pareja de ellas (yo me siento…, yo quiero…, me gustaría…, etc.).

4.-Expresar el enojo y el desacuerdo desde un espacio seguro (sin drogas y alcohol).

5.-Escuchar la queja empática y responsablemente sin justificación para evitar ataques y contra ataques.

6.-No abandonar o evadir a la persona que está discutiendo.

Mtra. Fátima Blanco Valdespino Cedula Prof. 1254217

Citas al (664)119-1155

Instagram Mtra. Psicóloga Fátima Blanco V. Psicfatimablanco@gmail.com

EN PORTADA

Gilberto Covelli

Del horno a la mesa.

ESTAMOS: ¿Quién es Gilberto Covelli?

GC: Mexicano enamorado de su tierra, de Baja Californiana, de Ensenada y particularmente de Valle de Guadalupe, padre de familia de 3 hermosos niños, Elías, Victoria y Gilberto.

ESTAMOS: ¿Qué es lo que te motiva, por qué sueñas y despiertas todos los días?

GC: Me motiva mi familia, mi esposa, mis hijos y el poder darles un ejemplo de trabajo, de valores y principios que los preparen y fortalezcan día a día, como lo he recibido de mis padres.

Sueño y despierto todos los días con el deseo de vivir en una sociedad que se desarrolle y crezca en un espacio habitable prospero, incluyente y sostenible que entienda su rol como un articulador regional y global, derivado de su ubicación geográfica.

ESTAMOS: ¿En qué momento de tu vida te encuentras profesionalmente?

GC: Me encuentro en un momento pleno ejecutando y desarrollando proyectos de corto, mediano y largo plazo que den satisfacciones a mi familia y a mis clientes.

ESTAMOS: ¿Qué piensas del momento que está pasando el Vino Mexicano en la industria mundial del vino?

GC: El Vino mexicano continua en un Boom de más de una década, mejorando cada año su calidad y aumentando su producción y cultivo de Vid de forma sostenida, con propuestas mas de 15 estados del país.

Es momento de que nuestros legisladores fomenten y valoren el potencial de la producción vinícola que podríamos tenemos en México como lo hacen potros países de América. Especialmente en Baja California somos los mayores productores, los de mejor calidad y particularmente en Ensenada somos los mayores consumidores de vino mexicano per cápita.

EN PORTADA

ESTAMOS: ¿Qué significa para ti i-Petra y para el público y que pueden encontrar en esta marca?

GC: i-Petra significa LA PIEDRA la piedra es la traducción literal, es un proyecto que iniciamos en medio de la pandemia de COVID, en una propiedad mágica de 27 hectáreas de la cual solo impactamos 1 hectárea, fue nuestra propuesta de alimentos y bebidas en medio de las restricciones de la pandemia en una época donde muchos buscábamos un refugio en el zona rural, un entorno donde conservamos flora y fauna endémica, tenemos una propuesta gastronómica que incluye pizzas a la leña, platillos bajamed y comida mexicana. Contamos con excelentes vinos mexicanos y cervezas artesanales.

Para nuestros clientes ha sido un refugio en Valle de Guadalupe donde disfrutan de forma natural y libre la esencia de nuestra tierra.

La mayoría de nuestros clientes provienen de Baja California y del sur de california USA.

ESTAMOS: El Valle de Guadalupe es hoy por hoy un destino turístico muy importante para Ensenada, para Baja California e incluso para el país, ¿Qué recomiendas tú, para promover más este destino?

GC: La promoción turística es fundamental por todos los niveles de gobierno, sus fideicomisos y secretarias de turismo. (Federal, estatal y municipal) También se necesita urgente inversión en obra pública y seguridad, actualizar planes de desarrollo acorde a las vocaciones naturales del destino.

Atención a los poblados y delegaciones que integran el valle de Guadalupe pára mejorar su calidad de vida, inversión en equipamiento urbano, sistema integran de agua potable, plantas de tratamiento, manejo de residuos, equipamiento a escuelas, parques y áreas deportivas.

Todo esto para tener mejores condiciones de vida y competir como destino turístico, Valle de Guadalupe se considera como unos de los principales destinos, pero también es una de la zona de Baja California más abandonadas en su infraestructura pública.

EN PORTADA

Respuestas rápidas. Responder lo primero que se venga a la mente...

Valle de Guadalupe, Ensenada

GC: Mi tierra.

Trabajo

GC: Todos los días.

Familia

GC: Amor.

Mejor libro

GC: Biblia.

Mejor película

GC: El padrino.

Mejor vino

GC: El mío.

Revista Estamos

GC: Ensenada.

ESTAMOS EN EQUILIBRIO

Lic. Nurkia Rudametkin

Escritora, Mensajera angelical y Coach de vida.

Nurkia Rudametkin

@nurkiarudametkin

Nurkia Rudametkin

Conexión Espiritual

LOS ENEMIGOS PARA EL LOGRO DE TUS SUEÑOS

¿Sabías que hay cinco enemigos para el logro de tus sueños? Te los comparto a continuación:

1.Falta de enfoque: Lo primero que debes saber es hacia dónde vas, qué quieres, cuál es ese sueño que deseas alcanzar. Definir con claridad para dirigir tu enfoque, energía, pensamientos y acciones hacia la meta es indispensable Si no tienes claridad tu deseo se disipa.

2.Falta de deseo o pasión: El deseo está en nuestra natura, no es algo que podamos eliminar, por el contrario; el deseo es lo que nos mueve, nos impulsa, debe ser el motor para alcanzar tu sueño, el deseo nos conecta con la pasión. ¿Qué te apasiona? ¿Encuentras pasión en lo que haces? Es la chispa que te motiva.

3.Falta de dinero: Es muy común escuchar que la falta de dinero sea un impedimento para el logro de los sueños, sin embargo, cuando una persona conoce cómo funciona la energía del universo de acuerdo a la aplicación correcta de las leyes y que el dinero es un transformador de energía para dar, sabe que la falta de dinero no es un pretexto o excusa, por el contrario, confía y se enfoca con la certeza de que el dinero llegará a través de diversos canales que le permitan logar su sueño. Debes tener claro cómo te estás relacionando con el dinero, cuáles son tus creencias o bloqueos en la

prosperidad y abundancia. ¿Qué te dices respecto al dinero?

4.Falta de confianza en ti mismo: ¿Cómo estás en tus cuatro pilares de la autoestima: auto concepto, auto imagen, auto reforzamiento, auto eficacia? ¿En qué concepto te tienes, qué dices de ti, cómo te ves, qué tanto reconoces tus logros y qué tanto te cumples lo que te prometes? El tener clara la historia que te cuentas de ti y tus creencias es básico para saber si te tienes en buena estima, si te sabes y te sientes merecedor del logro de tus sueños.

5.Impaciencia: Estamos acostumbrados a ver resultados rápidos porque en la pantalla del celular encontramos respuestas inmediatas y creemos que de igual manera los procesos de nuestra evolución se darán con la misma facilidad. Nada más alejado de la realidad. La vida tiene sus propios ciclos y tiempos, aprender a desarrollar la paciencia es una virtud. ¿Qué tan paciente eres?

Te invito a reflexionar sobre lo anterior, confío en que sea una guía para derrocar los obstáculos que limitan los anhelos de tu corazón. Recuerda: El cambio está en ti, eleva tu energía, piensa positivo, sonríe, sueña en grande y toma acción.

Fragmento de mi libro “Despierta a tu mago interior”.

YAYA BOND

CERO CERO SIETE

-Sommelier certificada.

-Certificada en Wset2.

-Certificada vinos Rioja

D.O.C.A. Rioja.

-Especialización en cava

•Catas a domicilio.

•Catas para las nuevas generaciones.

•Asesoría para restaurantes.

•Tel. informes: 664 376 54 66

•Facebook / yayagonzalez75

ARTISTAS CULINARIOS

ABRAHAM VIZCARRA CHEF

Como chef de Ruah Cocina & Vino, Abraham Vizcarra siente que, a medida que uno evoluciona en la forma de pensar sobre la comida y la cocina, la pasión por el arte se profundiza con el tiempo.

"El estilo de un chef florece con la convicción de que cada plato lleva una firma; es un reflejo de lo que somos", explica, "así que, para mí, la cocina es mi vida, ¡es lo que soy!". Los platos del menú muy populares entre su clientela son la crema de langosta, callos Garra de León y cortes de carne cuidadosamente seleccionados.

Abierto desde julio de 2021, Ruah Cocina & Vino selecciona los productos regionales de mayor calidad que incluyen langosta, pescado fresco y erizo, entre otros, ofreciendo un menú sencillo y atractivo.

El restaurante cuenta con carne de vacuno de

primera calidad nacional e importada.

"Como somos de Ensenada, nos apasiona el vino", declara el chef Abraham. "La cava de vinos Valmar cuenta con una selección de varietales como Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Tempranillo, entre otros.

Hemos sido muy cuidadosos en la creación de un menú único que armonice con con la selección de vinos que ofrecemos."

En su opinión, Ensenada es famosa por su industria vinícola, así como por su increíble oferta culinaria. Por esa razón aprovechan los productos locales para la creación de sus platillos.

"Creo que los ingredientes y los sabores se parecen mucho a los sentimientos y las emociones", filosofa. "Son por naturaleza claros y cercanos a nuestro núcleo, no veo razón para complicarlos en exceso".

Ruah Cocina & Vino - ruah.cocina Riveroll 1950 , Ensenada, México

Crema de Langosta

NUESTRA CONEXIÓN CON EL VINO REGIONAL

Pequeños momentos, grandes recuerdos.

Desde antes de nacer, viví la experiencia Coral & Marina.

Celebrar aquí cada ocasión especial se ha vuelto una tradición familiar y es que en Hotel Coral & Marina tenemos la confianza y seguridad de que cada evento está en manos de expertos, no es por nada que 28 años de experiencia y excelente servicio los respaldan.

Una soleada tarde del mes de abril, una alegre pareja celebraba la bienvenida de su bebé, mi bienvenida. Mi Baby Shower fue realizado en La Playita de Hotel Coral & Marina entre familiares y amigos muy cercanos a mis padres, quienes disfrutaron de una comida con vista al mar, celebrando la espera de mi llegada.

Fascinados por el paisaje de la bahía ensenadense, la refrescante brisa marina y el atento servicio que ofreció Hotel Coral & Marina durante mi Baby Shower, un par de meses después, nuevamente nos encontramos en las instalaciones, pero en esta

ocasión celebrando mi bautizo bajo la espaciosa y elegante carpa en Terraza Costa Azul.

No fue sorpresa cuando decidí que mi fiesta de XV fuera en La playita, igual que en mis fiestas de la infancia, pero en esta ocasión quería crear mis propios recuerdos en una fiesta a mi propio gusto, en la arena y con una vista espectacular.

Todo el personal es amable, siempre mostrando disponibilidad y capacidad para cualquier duda o necesidad que pueda presentarse desde el primer día de la organización del evento, durante el evento y hasta que termina, así que tenemos la seguridad que nuestras celebraciones serán memorables.

Y quien sabe, tal vez en un futuro tendré mi boda en La Isla con una hermosa panorámica del atardecer con vista al mar.

¡Celebra y crea nuevas memorias en Hotel Coral & Marina!

Más información al (646) 1750000 o escríbenos a ventas@hotelcoral.com www.hotelcoral.com

ESTAMOS EN ENSENADA, B.C. ENSENADA BEER FEST MILES DE ASISTENTES

Miles de asistentes acudieron al Ensenada Beer Fest 2024, en el Ex- Hotel Rivera del Pacifico, donde se dieron cita un centenar de productores de cerveza artesanal del país para servir sus mejores etiquetas al público que asistió este fin de semana. Otro gran éxito de los organizadores de este, que es el evento cervecero más importante del país.

Un gran evento, Ensenada Beer Fest 2024.

Texto: Revista Estamos

Fotografía: Revista Estamos

Fer Lynch y Lorena Barrios. Nayeli Bracamontes y "Kiki" Araiza.

John Landa, Frida Sánchez, Karla Sánchez, Yared Carmona y Alex Estrada.

Barbara y Marcela Torrero. Jan Ariza y Álvaro Romero.

Grandes amigos disfrutando del EBF 24.

ESTAMOS EN ENSENADA, B.C.

Mariana Yee y Pamela Rodríguez. Alejandro Zepeda y Enrique Montiel.

Guapas las mujeres de Mexicali.

Andrea Bareño y Miguel Díaz. Cervecería Barbaján.

“Takón Machine” en el escenario.

ESTAMOS EN ENSENADA, B.C.

Claudia Castorena de Cervecería Sarmiento. Maribel Villavicencio, Eva Real y Alfredo Viloria.

Marcela Cota, Fer y Gerardo Buelna con Alejandra y Cristina Lizárraga.

ESTAMOS EN ENSENADA, B.C.

Marlene Morales y Priscila Chávez. Yuniva Figueroa y Priscila Zamorano.

Gran equipo de Cervecería Transpeninsular.

IVAN NOLASCO

ESTAMOS: ¿Quién es Ivan Nolasco?

IN: Pues mira antes que nada soy un Ensenadense enamorado de mi tierra, un poco romántico, idealista, soñador pero a la vez con los pies en la tierra, hijo de Isacc un hombre muy trabajador y honesto, el Dr. Isacc Nolasco, me enseñó el valor de la responsabilidad del trabajo y de la honestidad, además del amor por México, junto de una hermosa mujer que era mi madre, muy optimista, responsable y que amaba el medio ambiente. Estoy casado con una joven y gran mujer Blanca abogada de profesión muy honesta y es la mejor mamá del mundo, quien me ha dado la felicidad de ser papá de dos bebés maravillosas

Mía Victoria y Valentina.

ESTAMOS: ¿Qué es lo que te motiva, por qué sueñas y despiertas todos los días?

IN: Mira siempre me ha motivado el espíritu de servicio, trabajar por la comunidad, participar para generar oportunidades de desarrollo de Ensenada, poder contribuir a mejorar las cosas y sueño con que la ciudad sea un mejor lugar para que vivan nuestros hijos y las futuras generaciones.

ESTAMOS: ¿En qué momento de tu vida te encuentras profesionalmente?

IN: Creo que es un momento muy importante de mi desarrollo profesional, he logrado sacar adelante mis negocios, con mucho trabajo y dedicación, tuve una gran cantidad de satisfacciones en mi paso por el servicio público, en donde hemos transformado en cada una de las actividades desarrolladas en las áreas de la Secretaria del Trabajo y en el Instituto para el Desarrollo Inmobiliario y de la Vivienda para el Estado de Baja California, en la Dirección de Atención Ciudadana, Instituto de la Juventud y en coordinar uno de los mejores programas sociales federales que ha sido el programa Oportunidades.

ESTAMOS: Ensenada es hoy por hoy un destino turístico muy importante para Baja California e incluso para el país, ¿Qué recomiendas tú, para promover más este destino?

IN: Pues en primer lugar propondría volver a hacer de Ensenada la ciudad pacífica, tranquila y segura que siempre ha sido, volver a atraer eventos internacionales, empujar la promoción turística, con una estrategia integral, facilitarle las cosas a los servidores turísticos y aprovechar nuestras potencialidades, de los múltiples eventos que se desarrollan en el transcurso del año.

Respuestas rápidas. Responder lo primero que se venga a la mente...

Ensenada

IN: El mejor lugar.

Trabajo IN: Éxito.

Familia IN: Amor.

Mejor libro

IN: Tiende tu cama Willian H. Mc Craven.

Mejor película

IN: Corazón Valiente / Forest Gump.

Mejor vino

IN: Nebiolo del valle de Guadalupe.

Revista Estamos

IN: La mejor.

ESTAMOS EN TIJUANA, B.C.

Interiores de la nueva GLC

LANZAMIENTO NUEVA GLC COUPÉ 2024

MERCEDES-BENZ TIJUANA

Una de las agencias automotrices lideres del país es sin duda Mercedes-Benz Tijuana y en esta ocasión llevo a cabo un gran lanzamiento de la nueva GLC COUPÉ 2024. Invitados especiales, así como clientes distinguidos se dieron cita para disfrutar de un nuevo nivel de lujo moderno, muchas felicidades y seguro que veremos rodar por las avenidas de Baja California a muchas GLC COUPÉ 2024. Salud.

COUPÉ 2024.

Texto: Revista Estamos

Fotografía: Revista Estamos

Francisco Mendiola y Sonia González. Brenda Castro y Marco Antonio González.

Excelente equipo Mercedes-Benz.

ESTAMOS EN TIJUANA, B.C.

Jorge y Nayeli Palomino. Criztal Quijada y María del Carmen Terán.

Jorge Guzmán, Enrique Verduga y Christian Vera.

FERNANDA GUERRERO

EMPRENDEDORA

Nacida en Ensenada Baja California, primera hija del matrimonio de dos ensenadenses, la joven norteña emprendedora mexicana Fernanda Guerrero siendo una persona proactiva e independiente, descubrió su pasión hacia los masajes, sin imaginar que se desenvolvería muy bien en esta área. La joven profesionista que cuenta con la Licenciatura de Nutrición, actualmente es empleada de Gobierno Municipal y emprendedora con su negocio de masaje de relajación y masaje descontracturante, el cuál lo llevo a cabo y ha sido un éxito.

Su principal impulso a tomar el curso para aprender y brindar el servicio de un masaje, fueron los buenos comentarios que siempre recibía de sus manos, sin embargo nunca se imaginó ser demasiada buena y amar el servicio que brinda, uno de sus comentarios favoritos

que suele recibir de sus clientes y clientas es; que transmite mucha paz y tranquilidad con sus manos, así mismo conforme ella se desenvolvía más y más brindando el servicio, se fueron abriendo puertas, recibiendo a gente foránea, pacientes de amistades profesionistas, ya no solo brinda el servicio en su local, si no también lo brinda a domicilio, por recomendaciones se fue expandiendo gracias a que la recomiendan y comparten su contacto, tarjeta, etc., su servicio es solicitado también en Valle de Guadalupe, en lugares de hospedaje, brindando el servicio de masaje individual y masaje en pareja.

Actualmente la joven nutricionista ejerce su profesión mediante planes alimenticios vía online desde hace 4 años, lo cuál le ha sido muy satisfactorio y agradable colaborar con las asesorías nutricionales que les brinda a sus pacientes dependiendo su objetivo.

relaxedbody_byfg_

Av. Nicolás Bravo #71 fracc. Bahía (646) 211 1712

ESTAMOS EN ENSENADA, B.C. FESTIVAL DE LAS CONCHAS Y EL VINO NUEVO 2024 PROVINO

Festival de las Conchas y el Vino Nuevo se realizó en las instalaciones del Hotel Coral y Marina, en esta ocasión la edición número XXIV, más de 80 bodegas vinícolas, 60 restaurantes y productores de las conchas en la región y fuera del estado permitieron que los más de 1500 asistentes pudieran disfrutar un ambiente muy al estilo del festival. Salud.

Un gran evento y gente bonita.

Texto: Revista Estamos Fotografía: Revista Estamos

Gustavo Ortega y Gina Estrada. Sariah Cisneros y Aimee Paredes.

Rafaella y Fer Saavedra con Marilyn Montes y Alba Cruz.

ESTAMOS EN ENSENADA, B.C.

Faviola Romero y Miguel Valdez. Tru Miller muy bien acompañada.

Grandes amigos presente en los mejores eventos.

Vinícola Madera 5.

Michelle Velasco, Ana García Luna y Sandra Guajardo.

Audi Álvarez y Gina Díaz.

ECA LNG FESTEJA 15 AÑOS DE OPERACIONES GALARDONANDO A PROOVEDORES DESTACADOS.

Energía Costa Azul celebró su 15 aniversario de operaciones con un desayuno empresarial en el hotel Coral & Marina, en este, se contó con la participación del conferencista experto en la materia del Gas Natural, Francisco Salazar del Instituto de las Américas, quien compartió con la audiencia la ponencia “El papel del gas natural en la transición y seguridad energética”.

El evento fue ocasión para un breve recorrido por la historia de ECA LNG y su legado en la comunidad durante tres lustros, cuyos logros fueron ratificados por líderes y representantes de la comunidad. La celebración fue marco para hacer entrega de reconocimiento a proveedores que datan del primer día de operaciones, “que han actuado como socios estratégicos generando valor para la empresa y Ensenada, que han permitido que la empresa alcance los más altos estándares”.

Energía Costa Azul, lideres y representantes de la comunidad reconocieron a proveedores destacados, 80% de ellos nacionales y locales que fueron galardonados por contribuir a la excelencia operacional, por adoptar la cultura de la seguridad y calidad que la caracteriza.

La historia detrás de estas tierras pocos la conocen. Una historia repleta de trabajo, esfuerzo y dedicación, pero sobre todo de amor. Amor a la tierra y amor a la familia. Que radica en los valores y principios que nos han transmitido todos estos años de generación en generación.

LAURA ANGUIANO

ESTAMOS: ¿Quién es Laura Anguiano?

LA: Mujer emprendedora, entusiasta, plena y sensible que disfruta intensamente de la vida familiar e igualmente de mis proyectos relacionados con la educación, hotelería y el interesante mundo del vino mexicano. Me considero de carácter fuerte, sin embargo, no me impide desarrollar mi lado humano que me ha permitido solidarizarme con la realidad de mi entorno personal y profesional.

Me gradué como Ingeniero Civil con Maestría en Administración, siendo nativa de Tijuana. Desde mi niñez me desarrollé en negocios familiares, por lo que me enorgullezco de contar con bases muy sólidas y valores heredados por mis Padres Carlos y María, con quienes, por cierto, tengo el enorme gusto de compartir momentos valiosos llenos de amor y diversión. La constancia y creatividad son de mis rasgos más fuertes por lo que trato de aplicarlos en cada uno de mis proyectos. Mi prioridad es disfrutar a mi familia; mi mayor satisfacción es ser Madre y Abuela. Asimismo, es gratificante lograr un balance en la vida y ser a la vez una líder de proyectos con éxito profesional. Estoy enamorada de mis nietos. Me apasiona la vida, la preparación constante, caminar y estar en contacto con la naturaleza.

ESTAMOS: ¿Qué es lo que te motiva, por qué sueñas y despiertas todos los días?

LA: Me mueve el despertar y levantarme con la ilusión de disfrutar un nuevo día con mis seres queridos. Desde viajar hasta resolver un pequeño problema. Ya que cada momento es la oportunidad de crecer.

ESTAMOS: ¿En qué momento de tu vida te encuentras profesionalmente?

LA: Me encuentro en una etapa de plenitud, de cosechar lo sembrado. De disfrutar nuevos y sencillos retos, como el aprender otro idioma o tomar clases de arte.

Profesionalmente es momento de consolidar alianzas y proyectos. Mejorando día a día.

PERSONAJES DEL VINO

ESTAMOS: ¿Qué piensas del momento que está pasando el Vino Mexicano en la industria mundial del vino?

LA: Es un gran período de desarrollo para el vino mexicano en cualquiera de las regiones vitivinícolas del país. Los reconocimientos internacionales avalan la excelencia de productos en nuestras rutas del vino en Baja California, Querétaro, Coahuila o San Luis Potosí; esto es tan sólo una muestra de los logros que se pueden obtener en esta industria, destacando por supuesto el incremento de Enólogos Mexicanos. México es una tierra con gente bella, es un país hospitalario con gran gastronomía; es un gusto saber que antes México se conocía por su tequila, hoy en día otra de sus fortalezas son sus vinos.

ESTAMOS: ¿Qué significa para ti casa Emiliana y para el público y que pueden encontrar en esta marca?

LA: Casa Emiliana -como hotel y como vinícola- es un proyecto de vida en concepto boutique que nos ilusiona compartir a mi esposo Miguel y a mí, con nuestra familia, amigos y seres queridos. Son un espacio de relajamiento en medio de la naturaleza donde se puede disfrutar de la tranquilidad, de excelentes vinos, creando momentos inolvidables. Cuentan con una ubicación estratégica en el corazón del Valle.

Nos complace brindar atención personalizada a nuestros visitantes. La intención es que nuestro staff de gente local convierta su estancia en algo memorable y deseen volver.

ESTAMOS: El Valle de Guadalupe es hoy por hoy un destino turístico muy importante para Ensenada, para Baja California e incluso para el país, ¿Qué recomiendas tú, para promover más este destino? LA: Hablando particularmente de nuestras rutas del vino, existe hoy la oportunidad de dar a conocer los atractivos y bondades con las que contamos. El Valle de Guadalupe transmite serenidad, paz, belleza en paisaje y contacto con la naturaleza. Vivir la experiencia de despertar con el cántico de algún pajarito o hasta de un gallo, así como el disfrutar los rayos de sol que entran por la ventana, es algo que vale la pena vivir.

Por ejemplo, ¨El Tianguis Turístico de México 2025¨ organizado por SECTUR en Baja California, será definitivamente un gran escaparate de promoción para toda nuestra región, incluso a nivel binacional.

Por lo tanto, creo que disfrutar siempre del enoturismo debe ser con consciencia y responsabilidad, valorando siempre la esencia de nuestra tierra y de nuestra gente.

PERSONAJES DEL VINO

Respuestas rápidas.

Responder lo primero que se venga a la mente...

Valle de Guadalupe, Ensenada

LA: Mi casa.

Trabajo

LA: Lo que me dignifica y me honra.

Familia

LA: Mi motor, mi motivación en la vida.

Mejor libro

LA: 100 años de soledad, GGM.

Mejor película

LA: Lo que el viento se llevó.

Mejor vino

LA: Reserva Nebiolo de Viña Emiliana.

Revista Estamos

LA: Dinamismo, actualidad, muy interesante.

(646) 155 2240 - casaemilianabb@gmail.com

ESTAMOS EN QUERÉTARO, QRO.

RICHY INVITATIONAL BALVANERA GOLF & POLO COUNTRY CLUB 2024

El Balvanera Golf & Polo Country Club de la ciudad de Querétaro recibió a un grupo de golfistas para festejar como ya es una costumbre a Ricardo Guzmán, amigos y familiares disputaron los grandes premios que se otorgan en este torneo exclusivo y de altísimo talento. Salud.

Amigos y familiares en el Richy Inivitational 2024.

Texto: Revista Estamos

Fotografía: Revista Estamos

Gerardo Flores y Gerardo Noguez. Héctor Marthos y Raúl Sánchez.

Juan José Ochoa, Ricardo Guzmán y Andrés Anduaga.

ESTAMOS EN QUERÉTARO, QRO.

Ricardo Guzmán y Alberto “Capy” Ordoñez. Pedro Vázquez y Óscar Olvera.

Erick Ulibarri con los Guzmán.

DEGUSTEMOS UN VINO

¿CONCURSOS PARA QUÉ?

Unade las actividades que más me apasionan es ser jurado, desde hace muchos años, en concursos nacionales e internacionales de vino o bien, en páneles de cata de diversas revistas. En lo personal, representan el compromiso del análisis serio y dedicado y profesionalmente me obligan a estar siempre actualizada en los productos que están en el mercado y que se evaluarán en cata ciega.

Cabe señalar que los Concursos de vino representan una serie de beneficios para todos los involucrados: organizadores, industria del turismo y la hospitalidad, productores, distribuidores y comercializadores, y evidentemente, para el público en general.

En cuanto a los productores y distribuidores implica someter sus productos a una evaluación comparativa que les proporciona un lugar dentro del panorama globalizado de valoración de calidad, precio, etc; Y que los posiciona comercialmente dándoles una ventaja competitiva cuando obtienen premios y reconocimientos, especialmente para aquellos que buscan un desplazamiento tanto en la exportación, en la importación y en la venta a mercados locales. Información que, en general, está apoyada por los medios de comunicación. La presencia de la competencia en un sitio compartido en donde la diferenciación y calidad es la ventaja competitiva.

Para el consumidor, además de información y orientación es un buen argumento que apoya la decisión en la selección, compra, consumo y recomendación de los vinos, especialmente ahora, cuando la oferta vitivinícola nacional e internacional crece de manera exponencial.

Existen varios concursos de vino en México en los cuáles he tenido oportunidad de participar como jurado.

Global Wine organizado por la Revista El Conocedor México, que inició como Alfombra Roja. Medio de comunicación en el cual soy columnista desde su inicio y de igual manera, jurado en el concurso que organizan, año con año.

México Internacional Wine Competition organizado por la Universidad Autónoma de Baja California que evolucionó del ya conocido como Ensenada Tierra de Vino y del cual también tuve el honor de ser jurado durante muchos años.

Finalmente, el Concurso Mondial de Bruxelles que por primera ocasión se llevará a cabo en México en el mes de junio del presente año y cuya sede será Guanajuato.

El Concurso Mundial de Bruselas, quizá el más prestigiado internacionalmente en el tema de Vinos, fue creado en 1994 y actualmente abarca también la evaluación de espirituosos o destilados. En total, más de 10,000 vinos y espirituosos del mundo entero han competido, mismos que representan cientos de millones de botellas comercializadas.

Cuenta con un jurado internacional proveniente de Bélgica, Canadá, Chile, España, Estados Unidos, Francia, México y Reino Unido.

Feliz de compartirles que este año soy jurado del Concurso Mundial de Bruselas 2024. Salud y saludos.

Pilar Meré

Enóloga

ESTAMOS EN ENSENADA, B.C.

CORAL PÁDEL CLUB

HOTEL CORAL & MARINA ENSENADA

Uno de los lugares lideres en su ramo es el Hotel Coral & Marina, siempre innovando y estando a la vanguardia, realizó la inauguración de tres canchas Adidas del deporte de moda: el Pádel, se llevó a cabo un partido de exibición con raquetistas locales, así como un coctel por esta agradable apertura. Experimenta un ambiente exclusivo y de primer nivel mientras disfrutas de tu deporte favorito.

José Carlos Lázaro, Beto Barba, Luis Sainz y Roberto Santos.

Texto: Revista Estamos

Fotografía: Revista Estamos

Dayana De Niz y Alan Marcin. Andrés Martínez lidereando un gran proyecto.

Adriana Lora, Ciara Cota, Gaby Estudillo, Kary Hernández y Denis Chanes.

ESTAMOS EN ENSENADA, B.C.

Claudia Trillo y Eduardo García. Lucia Aguirre, Kennya Vargas y Erika González Picket.

Grandes amigos, siempre presentes.

CARLOS GARCÍA

Carlos García, Ensenadense de 54 años de edad casado, con 2 hijos mayores de edad.

Empresario profesionista, director en GL Consultores.

Se ha desempeñado principalmente en el sector público en áreas de fiscalización habiendo trabajado para 3 administraciones estatales con esa responsabilidad.

También fue subdirector en Inmobiliaria Estatal de Ensenada y subdirector en la Comisión Estatal de Servicios Públicos.

Su paso por la administración pública le trajeron los conocimientos suficientes para entender tanto las áreas sociales del gobierno como las administrativas, siendo esto un complemento en su vida profesional y su voluntad de servir.

Reconoce que su motor es su familia y le preocupa la situación del México actual, y el futuro de ellos.

Su conocimiento de la administración pública y ser un especialista en la auditoría y la fiscalización, le permitió que lo invitan a ingresar a la Auditoría Superior de Baja California, antes denominado Órgano de Fiscalización con el gran reto de adecuar los

trabajos a una nueva Ley de Fiscalización que entra en vigor precisamente a su llegada a este Órgano del Congreso del Estado.

Unos meses después es invitado a dirigir la misma dependencia en la ciudad de Tijuana donde revisó el Gasto Público y los programas del Ayuntamiento más grande del Estado como es la ciudad de Tijuana, así como las ciudades de Tecate y Rosarito.

Todo este conocimiento adquirido y desarrollado lo llevan a participar en la convocatoria para Auditor Superior del Estado en el año 2019, después de 2019 expone ante el Congreso del Estado un plan de trabajo y mejoras a la fiscalización. mismas técnicas que tuvo la oportunidad de implementar pues a pesar de no haber sido seleccionado, continuó su gestión hasta enero de 2020 una vez entregados los informes de los entes revisados al Congreso del Estado.

Ha participado activamente en organizaciones de servicio, deportivas, de salud, y de desarrollo económico.

Actualmente participa como candidato a Diputado en el Distrito 16 Local con cabecera en la ciudad de Ensenada, motivado por querer regresarle la tranquilidad a Ensenada y trabajar para que se rehabiliten las calles que están destrozadas

NUTRICIÓN

May Verdugo

Coach en Nutrición Natural

Vita Salud

LA DIGESTIÓN PERFECTA

¿Crees que la digestión perfecta no existe o es imposible de alcanzar?

¡Haz estos cambios en tu alimentación y verás que en muy poco tiempo sientes la diferencia. Ojo, no se trata de hacerlo dos semanas y pensar que ya está todo solucionado, se trata de volverlos buenos hábitos para que te acompañen para siempre.

1.-Evita beber mucho con las comidas. El líquido diluye las enzimas digestivas naturales de tu cuerpo, las cuales se necesitan con toda su fuerza para lidiar con todos los alimentos pesados que la mayoría de nosotros ingerimos.

2.-Toma más refrigerios y come porciones más pequeñas a lo largo del día en lugar de hacer grandes comidas. Tu cuerpo puede digerir mejor la comida en pequeñas cantidades.

3.-Tómate tu tiempo. Mastica tu comida bien y en verdad saborea los alimentos. Masticar mezcla los alimentos con las enzimas digestivas que empiezan inmediatamente a mejorar la digestión. ¡El estómago y los intestinos no pueden hacer el trabajo de los dientes, así que asegúrate de masticar bien!

4.-Trata de comer a las mismas horas. Divide tus comidas en un lapso no mayor de 12 hrs. Y que tú última comida sea mínimo 2 hrs antes de acostarte, tu cuerpo necesita un tiempo adecuado para la digestión.

5.-Intenta no comer cuando te sientas estresado. Si estás estresado (a) frecuentemente, intenta crear una situación más relajante para comer. Las hormonas del estrés mandan la energía necesaria para la digestión hacia otras partes de tu cuerpo y eso puede resultar en indigestión.

6.-Come más alimentos fermentados. Chucrut no pasteurizado, yogurt de coco, kéfir de coco o kombucha (una bebida fermentada de té) son sólo algunos ejemplos de estos deliciosos alimentos promotores de la salud.

7.-Incluye un suplemento probiótico con el estómago vacío al levantarte por la mañana. Elige una fórmula que contenga un rango de flora intestinal probada, como lactobacillus acidophilus y bifidobacterium bifidus . Al regular la flora intestinal, también regularás tus movimientos excretores y mejorarás tu digestión.

8.-Toma vinagre de manzana para una mejor digestión. Si batallas con la digestión, empieza con una cucharada de vinagre de manzana orgánico sin filtrar, diluido en media taza de agua alrededor de 10 minutos antes de tus comidas. El vinagre de manzana fermentado naturalmente estimula la producción natural del cuerpo de ácido clorhídrico para ayudar en la digestión de proteína.

9.-Disfruta de un té herbal de menta o jengibre. Se ha demostrado que ambos mejoran la digestión. Tómalos varias veces durante el día, aunque es mejor si se beben entre comidas en lugar de con ellas, así que espera al menos una hora después de comer para disfrutar estas bebidas deliciosas.

10.-Come una dieta basada mayormente en plantas y reduce tu consumo de carne. La carne y los productos lácteos afectan negativamente los microbios intestinales durante las 24 horas siguientes a su consumo. ¡Come más alimentos y fuentes de proteína vegetales!