Revista Estamos 2023 Septiembre-Octubre

Un gran saludo a todos los amigos y amigas que siguen esta su revista ESTAMOS.

Una edición más con todo el cariño para ustedes, en esta ocasión eventos muy referentes de la región de Baja California, San Diego, CA y Querétaro, así como los ya acostumbrados artículos de nuestros estupendos colaboradores.

Nos da mucho gusto poder estar de nuevo con ustedes con una impresión más con muchas buenas expectativas y así poder mantenernos con lo que ya es una tradición: su revista ESTAMOS, haciendo historia.

Esa historia que contaremos juntos, clientes, lectores y el equipo editorial.

Agradecemos los comentarios que han emitido en redes sociales y cada vez que tenemos la suerte de asistir a los eventos donde ustedes nuestros amigos nos abordan con buenos conceptos hacia nosotros, gracias nuevamente, esperando sea de su agrado este número.

Nos encantan sus opiniones y puntos de vista, así que no olviden visitar nuestras páginas en Facebook/Revista Estamos, en Instagram: revista.estamos y déjenos sus comentarios. (¡Ah, no olviden darle "like"!).

Fernando Gúzman

Director General

CONTRATACIONES:

Celular: 044 (646) 162 02 68 E-Mail: fernando.estamos@gmail.com produccionesfer@hotmail.com

ES UNA REVISTA BIMESTRAL PUBLICADA Y EDITADA POR FG PRODUCCIONES COMERCIALIZADORA DE MEDIOS.

EQUIPO EDITORIAL

RICARDO GUZMÁN VARA RELACIONES PÚBLICAS Y COMERCIALIZACIÓN QUERÉTARO, QTO.

CONTADORES GUVA S.C. ADMINISTRACIÓN Y CONTABILIDAD

COLABORADORES

FÁTIMA BLANCO PSICOLOGÍA

MAYRA P. VERDUGO COACH EN NUTRICIÓN

FERNANDO GUZMÁN FERNÁNDEZ DIRECCIÓN GENERAL

JIMENA GUZMÁN ULIBARRI GERENCIA RELACIONES PÚBLICAS NICOLE S. H. GERENTE CREATIVO

MICHELLE LYLE YOGA

LIC. NURKIA RUDAMETKIN ESTAMOS EN EQUILIBRIO

REVISTA ESTAMOS HACIENDO HISTORIA AÑO 11, NÚMERO 109, SEPTIEMBREOCTUBRE 2023. PRIMERA PUBLICACIÓN EN MARZO DE 2012. ENSENADA, B.C. MÉXICO.

CON TENI DO

8

NOCHE DE COFRADÍA 2023

PILAR MERÉ

10

TRU MILLER

EN PORTADA

COFRADÍA DEL VINO DE BAJA CALIFORNIA 2023

ENSENADA, B.C.

TRANSTORNO NARCISISTA DE LA PERSONALIDAD

FÁTIMA BLANCO

22

FIESTA DE COLORES, MYST EN L.A. CETTO

VALLE DE GUADALUPE, ENSENADA, B.C.

16 40

21 44

MANERAS DE MANTENER LA PAZ ANTE SITUACIONES DIFÍCILES

NURKIA RUDAMETKIN

28

MUESTRA DEL VINO 2023

ENSENADA, B.C.

34

JAIME BURCIAGA

PERSONAJES DEL VINO

VINÍCOLA ADOBE GUADALUPE, CENA DE GALA

VALLE DE GUADALUPE, ENSENADA, B.C.

VIÑEDOS PUERTA DEL LOBO, VENDIMIA CON TRADICIÓN

QUERÉTARO, QRO.

47

27 48 54 60

HÁBITOS SALUDABLES EN NIÑOS

MAY VERDUGO

CONCURSO DE PAELLAS 2023 "RAMÓN GARCÍA OCEJO"

VALLE DE GUADALUPE, ENSENADA, B.C.

DÉCIMO ANIVERSARIO, RESTAURANTE MAGNOLIAS

ENSENADA, B.C.

GIRA DE GOLF MERCEDES BENZ TROPHY 2023

TIJUANA, B.C.

DEGUSTEMOS UN VINO

NOCHE DE COFRADÍA 2023

Durante 2020, 2021 y 2022, la Noche de Cofradía del Vino de Baja California y el Concurso de maridaje, no se llevó a cabo debido a la pandemia; sin embargo, para 2023 finalmente se pudo retomar este maravilloso y loable proyecto.

Y aquí estoy, nuevamente invitada como jurado del Concurso de Maridaje que organiza la Cofradía del Vino de Baja California desde hace 17 años. Un concurso que se desarrolla dentro de Las Fiestas de La Vendimia como un evento ya emblemático y enormemente esperado tanto por los visitantes como por los locales y que se lleva a cabo en la Terminal de Cruceros de Ensenada.

En esta ocasión participaron 44 restaurantes y 44 bodegas o productores de vino de Tijuana, Ensenada y de la región.

La Cofradía, un grupo de Wine Lovers dedicados a un sinnúmero de actividades pero unidos por la pasión por el vino, organizan este concurso que, originalmente empezó con 250 a 300 personas únicamente y con 9 ó 10 pares o binomios de participantes. Hoy acuden 2000 asistentes que gozan de una gran fiesta enogastronómica que se celebra, como lo mencioné, en la Terminal de Cruceros, un lugar representativo y vinculado a la vocación del Puerto de Ensenada.

El objetivo del Concurso es promover la gastronomía y los vinos de la zona y el concepto de maridaje. La selección de pares (bodega y restaurante), se hace de manera libre y los que no eligen se sortean a fin de que exista un ambiente de participación sano. Es un evento en donde la gastronomía y los vinos son los protagonistas,

la calificación de los jurados es únicamente en el tema del maridaje, es decir, el mejor encuentro de la gastronomía y el vino. Un evento rodeado de un ambiente típicamente ensenadense y de la calidez que derrochan cordialidad y alegría.

A las 4:00 pm llegamos a la Terminal de Cruceros y alrededor de las 5:00 iniciamos nuestro trabajo. Posteriormente, una vez realizado con todo rigor nuestra labor, cada juez califica alrededor de 7 u 8 platos con su respectivo vino, nos integramos al festejo y participamos del espectáculo de los remolcadores de la Marina que brindaron una danza con los chorros de agua de sus mangueras.

La música alegró la noche en tanto los asistentes degustaron platos y vinos. Llegado el momento se presentó al jurado y a los miembros de la Cofradía y se entregaron los reconocimientos a los ganadores. Música, vino, comida, amigos entrañables hacen de este momento un abrazo cálido que nos une con una misma pasión por la gastronomía y los vinos mexicanos.

Alrededor de 25 jurados, entre chefs, sommeliers, periodistas, influencers, restauranteros y cofrades de diferentes lugares calificamos, este año, los binomios de los cuales comparto los primeros lugares, señalando primero la vinícola y posteriormente el restaurante:

1.- Vinícola Gavaldón y La Conchería

2.- Hilo Negro y Emat

3.- Viñas Emiliana y Pasión del Valle

4.- Emeve y L´Abricot

5.- Relieve y Noods

Nos vemos para el 2024.

Pilar Meré Sommelier

TRU MILLER

Un tulipán muy azteca.

ESTAMOS: ¿Quién es Tru Miller?

TM: Una holandesa internacional de pura cepa. Una mujer en la búsqueda de ser mejor y poder ayudar a los demás y que a lo largo de mi vida me he encontrado con personas maravillosas que me han permitido ser mejor persona y poder ayudar a los demás.

ESTAMOS: ¿Qué es lo que te motiva, por qué sueñas y despiertas todos los días?

TM: Sueño muchas cosas, entre ellas pienso mucho en mi nieto Willis; él está iniciando la Universidad, es muy deportista y lo único que deseo es que mi nieto pueda desarrollarse, ser feliz y tener un buen futuro.

ESTAMOS: ¿En qué momento de tu vida te encuentras?

TM: Trabajando todavía pero también disfrutando lo realizado a través de los años, los frutos de ver una industria que cada día se consolida más y más. Imagínate, yo llegué a este Valle cuando solo éramos 6 vinícolas, imagínate; y, ahora, ver todo el crecimiento pues me da mucha alegría. Si tan solo el Sr. Miller pudiera ver todo lo que ha crecido Valle de Guadalupe, ¡se sorprendería!

ESTAMOS: ¿Qué piensas del momento que está pasando el Vino Mexicano en la industria mundial del vino?

TM: Creo que México se está haciendo de su propio nombre en el mundo por el vino que produce; y no lo digo yo, cada vez se reconoce más a las bodegas mexicanas en los concursos internacionales y eso me llena de alegría saber todo lo que hemos crecido y lo que estamos aportando a esta industria.

ESTAMOS: El Valle de Guadalupe es hoy por hoy un destino turístico muy importante para Ensenada, para Baja California e incluso para el país, ¿Qué recomiendas tú, para promover más este destino?

TM: Yo quiero que todas las personas que nos visitan tengan una experiencia extraordinaria, quisiera platicarles de todas las cosas maravillosas que hacemos día a día para ofrecerles momentos para toda la vida. Que sepan que en Adobe les recibiremos con los brazos abiertos no solo para que prueben nuestros vinos, sino para que también se hospeden con nosotros, tomen en desayuno conmigo o reserven una cena de 5 tiempos donde precisamente yo les presento el vino cada noche. De recomendarles visitar las otras vinícolas donde sé que también recibirán un trato fenomenal.

Respuestas rápidas. Responder lo primero que se venga a la mente...

Holanda

TM: Felicidad

Valle de Guadalupe, Ensenada

TM: Vino, buen gusto y amigos

La Casa de los Famosos

TM: Intriga, estrategias y el proyecto más importante de mi carrera, hasta ahora.

Trabajo

TM: Maravilloso

Familia

TM: Mi hija Anna y mi nieto Willis.

Mejor libro

TM: La biblia.

Mejor película

TM: Casa blanca

Mejor vino

TM: Kerubiel, me gusta pensar en el Ródano francés

Revista Estamos

TM: ¡Quiero verla!

ESTAMOS EN ENSENADA, B.C. COFRADÍA DEL VINO DE BAJA CALIFORNIA 2023

Dentro de los festejos de las fiestas de la vendimia. La Noche de Cofradía de Ensenada es sin duda el más esperado por muchos, el concurso de maridaje de grandes restaurantes y excelentes vinos de la región se disputan el honor del triunfo...muchas felicidades a los que resultaron ganadores este año, que vaya también una gran felicitación a todos los competidores y organizadores de… "El evento" Sa-lud y que nunca se acaben las Fiestas de la Vendimia.

Felicidades al maridaje campeón.

Texto: Revista Estamos Fotografía: Revista Estamos

Miguel Ángel Ortiz y su bella esposa. Las primas de la Parra.

Angela Acosta, Jessica Walle, Erika Cárdenas y Marifer Zentella.

ESTAMOS EN ENSENADA, B.C.

Keiko Nishikawa y Cristina Pinto. Álvaro Muñoz con su esposa.

Paulina Valera, Karla Ochoa, Felisa Rodríguez e Isaac Chapluk.

Fernando Guzmán y el chef Roberto Alcocer. Juan José Plascencia y esposa.

Bellas damas de Ensenada.

ESTAMOS EN ENSENADA, B.C.

Capitanes del Puerto y amigos.

Cofrades listos para la premiación Bellas damas de Ensenada.

TRANSTORNO NARCISISTA DE LA PERSONALIDAD.

Hablemos en esta edición de Trastorno narcisista de la personalidad pero en la mujer, si en la mujer, ya que hay demasiada información de este trastorno de la personalidad en el hombre.

Empecemos con la definición, ¿Qué es el trastorno narcisista de la personalidad? Es una patología (una enfermedad de la salud mental) que distorsiona la realidad y percepción de la persona que lo padece llevándola a desconectarse cada vez más de sí mismo. Crea una identidad de superioridad con necesidad de admiración, sienten que merecen privilegios, son arrogantes y envidiosos, son personas que tiene una hipersensibilización que le impide regular sus emociones, tienen escas empatía y la que tienen es cognitiva ya que la usan para manipular a su favor, por lo tanto son personas muy solas sin embargo saben con quién relacionarse para obtener beneficios a través de personas sumisas y heridas para hacerlas sus víctimas. Esta patología es incurable la psicoterapia ayuda a aprender a relacionarse, a reconocer y aceptar sus capacidades reales, a tolerar críticas y fracasos y a mejorar su autoestima. El medicamento

solamente es prescrito en caso de ir acompañado de síntomas de ansiedad o depresión. Este trastorno narcisista de la personalidad en la mujer, según estudios en estados Unidos en la Universidad de Buffalo se dice que es del 25%, pero debido al aumento de poder en la mujer otros expertos piensan que puede llegar a incrementar de manera que pueda igualarse a los porcentajes del hombre.

A diferencia de los hombres aquí mencionaré algunos rasgos de las mujeres narcisistas, ellas son más obsesivas con su apariencia física, con apariencia en su estatus social (carros de lujo, ropa de diseño, vivir lugares ricos, etc.) presumen de tener hijos perfectos y controlados, son pasivas agresivas, celosas, posesivas y competitivas. La intolerancia a la critica para ellas es una amenaza y la interpretan como una ofensa ya que son impecables. Tienen una posición de victimización, de sufrimiento, con la intención de obtener ayuda o beneficio. Amenazan con acusaciones falsas y cuestiones legales para que a través del drama lograr su objetivo. Utilizan la sexualidad para dominar y manipular al hombre para así obtener dinero y poder. Por lo general son infieles y burlonas, crueles, trasgreden

los límites, son envidiosas, usan la ley del hielo (castigan) para restaurar el poder cuándo se siente vulnerable. Son confrontativas que pareciera que es casual pero es una manera de manipular (emocionalmente) a su favor, le gusta ver sufrir a la pareja y conocidos.

Este perfil es muy encubierto por ser super pasiva agresiva, lo hace de manera sutil, la otra persona para ella siempre va a tener la culpa provocando en la otra persona o pareja mucha confusión. Cree que le van hacer lo que ella hace, no sabe argumentar, no sabe escuchar ni asumir responsabilidades, por lo que menos pedirá disculpas. Reclama no ser prioridad y el que su pareja no la hace feliz tornando todo esto a ella a la victimización por lo que no merecen su amor. Nunca le va a ganar la pareja, a la primera oportunidad lo humilla, lo menosprecia, lo ridiculiza, no hay empatía, su dolor no le duele.

psicfatimablanco@gmail.com www.psicfatimablanco.com

(664) 119 11 55

Fátima Blanco Valdespino Psic. Terapeuta Familiar y de Pareja.

Calle 10 entre revolución y Constitución Zona Centro.

Psic. Fátima Blanco Psicóloga

Psicóloga Fátima Blanco V. psicologafatimablanco

ESTAMOS EN VALLE DE GUADALUPE, B.C.

FIESTA DE COLORES MYST EN L.A. CETTO

La calidad de los eventos en esta temporada en el corazón del Valle de Guadalupe son sin duda el gran referente de que se sabe disfrutar de la vida, junto a un gran equipo de colaboradores de L.A. Cetto, celebraron su ¨Fiesta de Colores¨, un día con diversos festejos, desde muy temprano hasta la aparición del grupo MYST

Dando gracias por más vendimias.

Texto: Revista Estamos Fotografía: Revista Estamos

MYST, Un grupo musical muy recomendable. Dany Cendejas y Jaime Guerrero.

Rubén Best, Vanessa Sierra, Brenda Razo, Cesar García, Linda Urias y Jorge Sierra.

ESTAMOS EN VALLE DE GUADALUPE, B.C.

Marina Padilla y Luz María Martin. Shelley y Tony Drockton.

Karla Aguirre, Rosa Isela Lugo y Jesús Ochoa.

Walter Valdés y Adriana Espinoza. Alma González y Eileen Gámez.

Pablo Bang, Alexa Orihuela, Paty Otero y Luis Cetto.

ESTAMOS EN VALLE DE GUADALUPE, B.C.

Mariana Bautista y Paulina González. Fernando Díaz y Gaby Fuentes.

Amigos disfrutando del evento.

ESTAMOS EN EQUILIBRIO

MANERAS DE MANTENER LA PAZ ANTE SITUACIONES DIFÍCILES

Lavida es incierta. Algunas veces hacemos planes que no salen como esperábamos, otras creemos que tenemos todo el tiempo para realizar algo y lo dejamos para después sin realmente ser conscientes de que lo que menos tenemos es tiempo, pues, no sabemos si mañana seguiremos aquí; en ocasiones creemos que todo va bien y ocurren incidentes que nos sacuden; cuando eso sucede, mantener la paz, una actitud positiva y la mente clara es un verdadero reto que requiere de tu decisión y enfoque hasta lograr de esto una práctica, que si bien es cierto al inicio suele ser compleja, no obstante, una vez que la conviertes en un hábito, la paz se manifiesta en ti.

El primer punto para empezar a cultivar esta práctica es: observar lo que te dices de lo que está pasando, qué palabras te dices de la situación que estás atravesando y cuál es la emoción que roba tu paz. Emplea frases positivas que te ayuden a cambiar el enfoque de dicha situación para que energéticamente cambies la frecuencia, a pesar de que al inicio no veas una mejoría rápida. Pongamos el ejemplo de una persona que ha perdido su empleo, ésta se puede estar lamentando de su mala suerte o puede estar buscando la oportunidad de crecimiento y enseñanza, puede decir: “todo es perfecto, algo mejor viene, encontraré un mejor trabajo o, por el contrario: siempre me va mal, no tengo dinero”, etc. La vibración de las palabras negativas se expande y eso perturba la paz de tu mente, en cambio, el hablarte en positivo ayuda a controlar tu temple y a conectar con la paz, lo cual te llevará a disolver las emociones negativas. El segundo punto es comprender que todo lo que te sucede tiene un propósito, ese propósito es para tu aprendizaje y crecimiento espiritual. La práctica

del primer punto hará que forjes un camino hacia tu interior al percatarte de que con tus palabras tienes el poder de la compasión hacia ti y, por último, recordar que nada es eterno, que todo pasa porque la vida es movimiento, así que sea cual sea tu situación pasará. Entonces, observando y cambiando tus pensamientos, yendo hacia tu interior, aceptando que todo pasa y que tiene un propósito, puedes desarrollar un nuevo estilo de consciencia compasiva. Aunado a esto debes realizar las acciones siguientes:

• Mantente en momento presente (trayendo tu mente al aquí y al ahora.)

• Realiza actividades creativas (el arte es un medio para liberar emociones estancadas así que baila, canta, escribe, pinta, etc.)

• Ejercita tu cuerpo físico.

• Medita.

• Rodéate de naturaleza (abraza un árbol, riega las plantas, acaricia a tu mascota, etc.)

• Reírte más.

• Agradecer por todas tus bendiciones.

• Ora.

Te invito a que practiques estas herramientas y me cuentes si mejoras en el control de tus emociones para sentir más paz en tu vida. Recuerda que no sabes algo hasta que lo vives, sólo así lo transformas en sabiduría.

Lic. Nurkia Rudametkin Escritora, Mensajera angelical y Coach de vida.

Nurkia Rudametkin @nurkiarudametkin Nurkia Rudametkin Conexión Espiritual

ESTAMOS EN ENSENADA, B.C.

MUESTRA DEL VINO

ARRANCARON LAS

FIESTAS DE LA VENDIMIA 2023

Una noche de fiesta única como lo es la Muestra del Vino, donde las generaciones de jóvenes y no tan jóvenes se entrelazan para poder convivir en un ambiente de suma cordialidad, diversión festejo, mú-sica, gastronomía y por supuesto, del majestuoso vino de Baja California, en esta ocasión el estado invitado fue el de Aguascalientes, región vitivinícola muy relevante en el país, el público asistió de va-rias partes de la república mexicana y el extranjero, el Ex Hotel Riviera de Pacifico, lució como siempre.

Marlene Vera, Carolina Lizárraga, Perla Sánchez y Anabel Melano.

Texto: Revista Estamos Fotografía: Revista Estamos

Paty Velasco y José Luis González. Ofelia Gómez y Susy Ramírez.

Familia Figueroa Tentori.

ESTAMOS EN ENSENADA, B.C.

Iliana Bautista y Melanie Téllez. Gladys Lozano y Ricardo Pompa.

Grandes empresarios de la Baja.

Paola de la Toba y Paola Palafox. Rosella Ripa y Ana Cantú.

Vero García y Liz Novoa disfrutando de buenos vinos de Baja California.

ESTAMOS EN ENSENADA, B.C.

Rosely Valle y Gigi Medina. Ernesto Pedrín y Tanya López.

Grandes amigos disfrutando.

"Jenny and the Mexicats". Janett Cinco y Denise Guerrero.

Noemi Hernández, Kathia Estrada, Karla Hernández e Iris Contreras.

JAIME BURCIAGA

ESTAMOS: ¿Quién es Jaime Burciaga Miker?

JB: Profesionista Contador Público Certificado y Maestría en Impuestos, y apasionado de la produccion de vinos .

ESTAMOS: ¿Qué es lo que te motiva, por qué sueñas y despiertas todos los días?

JB: Me motiva la familia y me impulsa para avanzar cada dia, mas que soñar pienso muy seguido en como hacer las cosas de diferente forma y al despertar me impulsa el poder realizar las actividades propias de mi profesión en apoyo a empresarios.

ESTAMOS: ¿En qué momento de tu vida te encuentras?

JB: Trabajando todavía pero también disfrutando lo realizado a través de los años, los frutos de ver una industria que cada día se consolida más y más.

ESTAMOS: ¿En qué momento de tu vida te encuentras, profesionalmente?

JB: Realizado como profesionista y en capacitación de actualización constante, haciendo alianzas profesionales con firmas nacionales como BHR México y en internacional con SFAI que nos impulsen a ofrecer mas y mejores servicios a empresarios, profesionistas y emprendedores.

En la produccion de vino, contento porque vamos avanzando creando nuevas propuestas al mercado de nuestras etiquetas BURCIAGA, con algunos premios en concursos internacionales y nacionales, que reconocen la calidad de nuestros vinos y aprecian las tecnicas con las que los trabajamos, son vinos de minima intervención quimica, mucho trabajo en bodega, sin filtrar y con guardas en barrica. En los distintos eventos y degustaciones que hemos participado nos ha distinguido nuestros clientes y el publico con alagadores comentarios que nos impulsa y motiva a la continuidad de nuestro proyecto familiar; mi hijo Roberto Burciaga es el responsable de los trabajos enologicos que se realizan en la bodega.

Jaime Burciaga

Roberto Burciaga

PERSONAJES DEL VINO

ESTAMOS: ¿Qué piensas del momento que está pasando el Vino Mexicano en la industria mundial del vino?

JB: Es interesante el posicionamiento de México en el mundo, al ser reconocido como un productor de vinos que ofrece una gran cantidad de etiquetas y vinos de calidad ampliamente reconocidos.

El sector vitivinicola en nuestro País se sigue dando a conocer el vino para tener una mejor cultura y conocimiento respecto a esta bebida e incrementar el consumo percapita.

Por otra parte, México está en desventaja por los altos gravamenes que se tiene, el productor paga cercas de la mitad del valor de cada botella en impuestos, ademas de los costos de producción, por lo que el margen es muy reducido, el gobierno ademas de lo que capta no incentiva a la produccion de vino con apoyos que sean relevantes y cuando se otorguen que sean inmediatos y oportunos.

La fiscalizacion en México al sector vitivinicola es muy fuerte y le genera una gran carga administrativa a los productores. Los legisladores deben proponer leyes para desgravar los vinos y poder ofrecer precios mas competitivos y accesibles, las cargas administrativas de los pequeños productores son iguales que las de las grandes casas vinicolas o destiladores de tequila del País lo cual desisentiva al sector.

ESTAMOS: ¿Que significa para ti VINOS BURCIAGA y para el público, que pueden encontrar en esta marca?

JB: Vinos Burciaga es elaborado desde luego a nuestro gusto, buscando tener en cada botella un vino de calidad, que lo puedas deleitar y

disfrutar, que sea reconocido por expertos en el vino y sea del agrado de la mayoria de personas. Son vinos estructrurados con barrica y preparados para guarda, por lo que encontraran un vino de categoria premium complaciendo a sofisticados paladares.

ESTAMOS: El Valle de Guadalupe es hoy por hoy un destino turístico muy importante para Ensenada, para Baja California e incluso para el país, ¿Qué recomiendas tú, para promover más este destino?

JB: Hay mucho por hacer y promover los Valles Productores de Vid, seria importante que el gobierno del estado se involucre mas con sus areas de turismo y destine e invierta recursos para apoyar a promover el destino, un ejemplo de ello es Guanajuato les apoya a los expositores para que acudan a las ferias de distintos estados a promoverse con sus productos regionales como Vinos, Quesos, Mezcales, entre otros.

Ademas de mejorar la seguridad del area y del estado, afectan bastantes los diferentes homicidios, balaceras, robos de vehiculos, asaltos a turistas, robo de electronicos y equipajes de los autos.

Que el acompañamiento de las autoridades de las distintas corporaciones policiacas sea mas de proteccion y cuidado al turista que de extorcion, multas, encarcelamientos en alcoholimetros. Si debemos ser responsables en el consumo y como las grandes ciudades proteger al turismo.

Que se cuiden las vialidades federales, estatales y vecinales, existen bastantes baches, acelerar los tiempos de reparaciones, esto daña mas los vehiculos y provoca accidentes.

PERSONAJES DEL VINO

Respuestas rápidas.

Responder lo primero que se venga a la mente...

Valle de Guadalupe

JB: Vino, buen gusto y amigos

Ensenada

JB: Turismo, mar, deportes.

Trabajo

JB: Necesario

Familia

JB: Lo más importante.

Mejor libro

JB: Todo lo relacionado a las finanzas.

Mejor película

JB: Misión imposible.

Mejor vino

JB: El que te guste.

Revista Estamos

JB: Eventos sociales.

ESTAMOS EN VALLE DE GUADALUPE, B.C.

VINICOLA ADOBE GUADALUPE CENA DE GALA 2023

Se realizó una cena muy especial, año tras años se reúnen amigos y clientes de una de las mejores casas vinícolas del país como lo es Adobe Guadalupe, lidereada por un tulipán muy azteca, Tru Miller y su gran equipo de colaboradores, la subasta de los Lotes únicos de más de treinta vinícolas es sin duda un gran gesto de altruismo por los asistentes quienes disfrutaron los caldos de esta vinícola y la gastronomía del chef Lui Hussong muchas felicidades. Salud.

Vinícola Adobe Guadalupe, un lugar de arcángeles.

Texto: Revista Estamos Fotografía: Revista Estamos

Eddie Flores muy bien acompañado. Gaby Fonseca y Benigno Vergara.

Lisa de Azevedo, Tru Miller y Sally Cohen.

ESTAMOS EN VALLE DE GUADALUPE, B.C.

Teresita Torres y Joel Velasco. Gina Estrada y Gustavo Ortega.

Rubén Peralta, Nereyda Vargas, Sofia D´Argance, Paullete Navarro y Tomás Bracamontes.

ESTAMOS EN QUERÉTARO, QRO.

VIÑEDOS

PUERTA DEL LOBO TRADICIÓN VENDIMIA

CON

En septiembre se celebró una de las más esperadas vendimias del año, la de Puerta de Lobo. Ubicado en el Municipio del Marqués en Querétaro, Puerta del Lobo celebró su vendimia con temática mexicana celebrando el grito de independencia en sus instalaciones y reuniendo a las familias en diversas actividades como pisado de uvas, recorridos por sus viñedos, música en vivo, actividades para los más peques, comida maridaje en Sarmiento Restaurante y una increíble cata con dulces mexicanos. ¡Te esperamos el próximo año!

Nitzia Contreras, Ian Calcáneo, Daniela Prieto y Enrique Enríquez.

Texto: Revista Estamos Fotografía: Revista Estamos

Mariela Solares y Fernando Noriega. Roberto Zeschitz.

Eugenia Gracidas, Guadalupe Cantú y Alejandra Lizardi.

ESTAMOS EN QUERETARO, QRO.

Marlon Valdemar y Karla Barrera. Miriam Partida y Gabriel Paulin.

Marisol Fernandez y Daniel Morales.

HÁBITOS SALUDABLES EN NIÑOS

¿Qué es un hábito saludable?

Un hábito saludable es aquel comportamiento o conducta que realizamos y que afecta de forma positiva en nuestro bienestar físico, mental y social. En general, los hábitos saludables se refieren a la alimentación, a la higiene y al deporte.

A continuación te presento los 7 hábitos mas importantes:

1. Comer de forma sana y equilibrada. Una dieta sana consiste en incluir todos los nutrientes, pero en la proporción adecuada, teniendo especial cuidado con azúcares y grasas. La clave está en conseguir que coman:

• Más frutas y verduras.

• Menos carne roja y más pescado y pollo.

• Más cereales.

• Menos comida rápida.

2. Tener buenas costumbres al comer. No solo se trata de comer bien sino de adquirir el hábito de tomar un buen desayuno antes de ir a la escuela para tener energía y aprender. Otras buenas costumbres serían, comer siempre a la misma hora, elaborar un menú semanal que ellos puedan elaborar y acompañarlos.

3. Beber agua. El agua no solo es importante para hidratar nuestro cuerpo, que está compuesto en gran parte de agua, sino también para eliminar toxinas. Una buena opción para los niños son los zumos naturales de frutas como la naranja o la manzana.

4. Hacer ejercicio físico. Junto con la alimentación, el deporte es esencial para que los niños se desarrollen correctamente. La actividad física de los niños aumenta su rendimiento en la escuela. Puedes plantear actividades físicas como paseos por la montaña o partidos de fútbol en el parque, lo esencial es que tus hijos no lo vean como una obligación, sino como una actividad de la que disfrutar.

5. Ver menos la televisión y/o aparatos electrónicos. Muchos niños pasan horas y horas delante de la televisión o del ordenador, jugando o viendo dibujos animados. Lo aconsejable es sustituir esas actividades por otros hábitos saludables como la lectura o las manualidades, más sanos y con los que puedan aprender.

6. Tener hábitos de higiene correctos. La higiene es fundamental para evitar problemas de salud, por lo que debemos enseñar a nuestros hijos hábitos saludables como lavarse las manos antes de comer, lavarse los dientes tras cada comida o ducharse o bañarse todos los días.

7. Compartir tiempo con otras personas. Los seres humanos somos seres sociales y necesitamos el contacto con otras personas. Los niños y niñas necesitan relacionarse, por lo que es aconsejable, para su salud mental, que organicemos actividades como cumpleaños, paseos por el parque o juegos con otros niños.

En definitiva, se trata de cambiar un poco los hábitos para que nuestros hijos tengan una mejor salud y puedan afrontar los retos diarios con energía y buen humor.

May Verdugo Coach en Nutrición Natural Vita Salud

ESTAMOS EN VALLE DE GUADALUPE, B.C.

CONCURSO DE PAELLAS 2023

"RAMÓN GARCÍA OCEJO"

Es un placer asistir a eventos donde la región y comunidad del vino se reúnen, como ya es una costumbre con el Concurso de Paellas “Ramón García Ocejo”, como siempre con una asistencia de miles de personas de toda la republica mexicana y otras ciudades del mundo que gustan del buen vino mexicano y la paella al estilo BAJA. Felicidades a PROVINO y a todos y cada uno que participan en este evento tan especial.

"Paelleros Quarta Roca".

Texto: Revista Estamos Fotografía: Revista Estamos

Wendy Pringle y Danira Maciel. Lupita Arreola.

Ana Gaitan, Andrea Martinez, Christian Bernal con Clarissa y Andrea Gaspar.

ESTAMOS EN VALLE DE GUADALUPE, B.C.

Lorena Campos y Paola Alonso. Mayra Rincón y Verónica Garibay.

Diana Abarca, Alina Pou y Samantha de la Gala.

Lulú Ramírez, Angelica Acosta y Paola Chequer. Brisendy Reyes e Yuniva Figueroa.

Los eventos se disfrutan más entre la familia y amigos.

ESTAMOS EN VALLE DE GUADALUPE, B.C.

Héctor Uraga y su bella esposa. Juan Carlos Bravo de vinícola JC Bravo.

Priscila Zamorano, Naomi Quezada, Adriana Solís, Camila Magaña y Flor Esparza.

YAYA BOND

CERO CERO SIETE

-Sommelier certificada.

-Certificada en Wset2.

-Certificada vinos Rioja

D.O.C.A. Rioja.

•Catas a domicilio.

•Catas para las nuevas generaciones.

•Asesoría para restaurantes.

•Tel. informes: 664 376 54 66

•Facebook / yayagonzalez75

ESTAMOS EN ENSENADA, B.C.

DÉCIMO ANIVERSARIO MAGNOLIAS RESTAURANTE

Un lugar que día a día está haciendo historia en la ciudad de Ensenada, una historia de gran esfuerzo por muchos colaboradores, se dice fácil cumplir un año de cualquier negocio en la actualidad, pero no es uno, sino diez años de éxitos, el restaurante Magnolias esta de manteles largos cumpliendo su primera década y por ello se realizó un evento muy agradable donde familia, amigos y proveedores se dieron cita para festejar todos juntos, ¡Muchas felicidades!

Casa Magnolia un lugar muy recomendable.

Texto: Revista Estamos Fotografía: Revista Estamos

Ana Luisa Murillo y Jorge Cuevas. Magnolia López y Jesús Alberto Ayala.

Francisco y Conchita Ruiz con Raquel Águila y Jorge Ruiz.

ESTAMOS EN ENSENADA, B.C.

Sergio Hernández y Norma López. Diana García y Wendy Ochoa.

Luis de Haro, Gaby Martínez con Tere y Sergio Chávez.

NUESTRA CONEXIÓN CON EL VINO REGIONAL

Hotel Coral y Marina es un hotel ubicado en la ciudad de Ensenada, Baja California, México. Una ciudad encantadora, destacada por sus eventos culturales, gastronomía galardonada, vinos reconocidos mundialmente, carreras (off road), pesca, surf, y cerveza artesanal. Contamos con 147 suites, de las cuales todas y cada una de ellas cuenta con una espectacular vista al mar, o para ser más específicos, vista hacia nuestra marina de clase mundial. También contamos con un gran número de servicios periféricos y las comodidades de un complejo de lujo con servicio 5 estrellas.

En nuestro restaurante Bistro & Cava podrás deleitarte con el ya tradicional y reconocido desayuno buffet, además de comidas y cenas con una especialidad en comida mexicana con un toque mediterráneo. Aquí se sirven desde los más deliciosos mariscos frescos de la región, filetes sazonados, hasta una pizza estilo gourmet. Todos estos platillos los puedes acompañar con alguno de los distintos vinos regionales disponibles en nuestra cava con más de 350 etiquetas a precio de vinícola.

Si deseas sumergirte en el mundo del vino, puedes iniciar con nuestras degustaciones personalizadas con dos de nuestros sommelier’s que te ayudarán

a descubrir diferentes sabores a través de un análisis sensorial. Conoce lo que cada variedad regional ofrece a tu paladar y a tus sentidos en sus 3 presentaciones: vino blanco, rosado y tinto.

No hay mejor manera de conocer la tierra del vino y su historia que visitar sus instalaciones. Contamos con tours privados al Valle de Guadalupe con choferes guías certificados, donde tendrás la oportunidad de elegir 3 vinícolas de tu preferencia además de 2 horas disponibles para alimentos.

Cada mes llevamos a cabo nuestro evento: ‘’Atardeceres de Vinos & Entrantes’’ donde contamos con una vinícola invitada, la cuál, a manera de charla nos narra como ha sido su inicio y crecimiento a través de los años. Conoce todos los secretos de barrica y acompaña de estos maravillosos vinos con ricos ambigús, invita a tu pareja o amigos y déjate sorprender por la bondad de nuestro valle.

Contacto

Teléfono: (646) 175 00 00 ext 7140

Correo electrónico: bistro.cava@hotelcoral.com

ESTAMOS EN TIJUANA, B.C.

GIRA DE GOLF

MERCEDES BENZ

TROPHY 2023

CAMPESTRE DE TIJUANA

En uno de los mejores campos de golf de la región noroeste de nuestro país se realizó la última etapa de la ya tradicional gira de Golf Mercedes Trophy, jugadores de todo el estado de Baja California se disputaron el honor en representar esta zona de nuestro México. En esta ocasión se realizó un histórico hole in one en el hoto 12 con un bastón 7 a 165 yardas y lo realizó José Luis Villa, muchas felicidades, Bien por esta gran marca automotriz por fomentar la competencia sana dentro de un deporte de etiqueta y buen gusto.

José Luis Villa, ganador del Hole in one, muchas felicidades.

Texto: Revista Estamos Fotografía: Revista Estamos

Fernando Virgen y Bernardo Enríquez. Pedro Valente y Armando Blancafort.

Ana Ma. Mares, Carmen Terán y Lucila Gómez.

ESTAMOS EN TIJUANA, B.C.

Enrique Anaya y Gabriel Mendoza. Baraquiel Fimbres y Javier Sánchez.

Pablo Sada, Carlos Rotter, Jesús Rodríguez y Luis Eguiarte.