IN DIESER AUSGABE
Artikel
30 Angriff aus dem Nichts
Während einer Radtour wird Keri von einem Puma attackiert. Ihre Freundinnen versuchen verzweifelt, sie aus dessen Fängen zu befreien
TiTelgeschichTe
40 Gefährlich lecker
Hochverarbeitete Lebensmittel sind in aller Munde. Ein Experte erklärt, wie sie uns schaden
46 Das Gold der Provence
Das berühmteste Parfüm der Welt wäre nichts ohne die Mairose.
Ein Besuch in ihrer Heimat
114
54
Die Kraft des Windes
Von der Brise zum Orkan –Wind hat viele Gesichter
60 Ein neuer Anfang
Im Erwachsenenalter noch einmal zur Uni oder Schule gehen?
Diese fünf Männer und Frauen haben es gewagt – und nur gewonnen
70 Das ging gründlich schief
Das große Quiz der weltbewegenden Missgeschicke
74 Spuren im Gehirn
An kognitiven Problemen nach einer COVID-19-Infektion ist nicht immer das Virus schuld
80 Der Schatz von Egersund
In Norwegen soll eine besonders saubere Mine entstehen, die Europa mit den Rohstoffen der Zukunft versorgt
90 70 Jahre Weltrekorde
Das Guinness-Buch der Rekorde katalogisiert Superlative in vielen Disziplinen. Ein Blick hinter die Kulissen
100 (Keine) Zeit für Sport
Immer, wenn Training im Kalender steht, kommen unvermutet dringlichere Dinge dazwischen
103 Buntes Spektakel
Jede Menge Musik, schrille Outfits, euphorische Fans? Zeit für den Eurovision Song Contest!
KlassiKer
106 SOS vom Meeresgrund
Ein Kleinst-U-Boot sinkt. Den beiden Männern darin bleibt nur Hoffen und Warten
114 Rückkehr nach Venedig
Nach Jahrzehnten besucht unsere Autorin die Stadt erneut. Wie sehr haben beide sich verändert?
Mehr lesen
120 Layan lernt wieder lächeln
Bei einem Luftangriff in Gaza verliert eine Jugendliche beide Beine – und findet dank der Hilfe einer fremden Familie in Chicago neuen Lebensmut
Zu viel Sitzen schadet; gute Nachrichten für Kaffeetrinker; Nasenspray gegen Viren und Bakterien; Rumpfmuskeln stärken, Stress abbauen
Diese Beiträge können Sie auch anhören:
Knusprige Köstlichkeit: Börek mit Käse und Spinat
Im Fokus
Filmstar Kevin Costner über Ziele, Widerstände und das Vorbild seines Vaters
Die Schweizergarde wacht seit 1506 über die persönliche Sicherheit des Papstes. Ihre Galauniform folgt weitgehend einem Entwurf von Jules Repond, Kommandant der Garde von 1910 bis 1921. Das Blau-Rot-Gelb des Stoffs aber geht auf die Traditionsfarben des Hauses Medici zurück, das im 16. Jahrhundert zwei Päpste stellte. Die Harnische stammen aus dem 17. Jahrhundert. Instandgehalten werden sie wie Helme und Hellebarden in der Waffenkammer der Garde im Vatikan.
ANGRIFF AUS DEM NICHTS
Während einer Radtour wird Keri von einem Puma gepackt. Ihre Freundinnen versuchen verzweifelt, sie zu befreien
von Derek Burnett
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Kennt sich mit Lebensmitteln aus: Chris van Tulleken
Gefährlich
LECKER
Hochverarbeitete Lebensmittel sind in aller Munde. Ein Experte erklärt, wieso wir nicht genug von ihnen bekommen
von Martin Angler
TIEFKÜHLPIZZA, KARTOFFELCHIPS, Schokomüsli, Fruchtquark aus dem Kühlregal. Das Angebot an verzehrfertig verarbeiteten Lebensmitteln ist riesig. Bequem für den Verbraucher. Zugleich aber problematisch, sagen Experten wie Chris van Tulleken. Als Forscher am University College in London, Großbritannien, untersucht er den Einfluss industrieller Nahrung auf die öffentliche Gesundheit.
Frage: Herr van Tulleken, sind nicht fast alle Lebensmittel verarbeitet?
Chris VAN TULLEKEN: Bis auf die unverpackten wie frisches Obst und Gemüse: ja. Viele Lebensmittel
Ein neuer Anfang
Im Erwachsenenalter noch einmal zur Uni oder Schule gehen? Lernen Sie fünf Menschen kennen, die dies gewagt und dadurch eine neue Sicht aufs Leben gewonnen haben
Von Susannah Hickling
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70 Jahre Weltrekorde
Das „Guinness-Buch der Rekorde“ katalogisiert alle Superlative des Lebens – von sportlichen Höchstleistungen bis zu bizarren Talenten. Ein Blick hinter die Kulissen lohnt sich
von Imogen West-Knights
In einer akrobatischen Pose balanciert
Iya Traoré einen Ball – mit dieser Technik hat der Guineer mehrere Weltrekorde aufgestellt. Hier zeigt er in Paris sein Können
Nach drei Jahrzehnten besuchte ich die Stadt wieder. Wie sehr hatten wir beide uns verändert?
RÜCKKEHR NACH VENEDIG
von Pamela Paul
LAYAN LERNT WIEDER LÄCHELN
BEI EINEM LUFTANGRIFF IN GAZA VERLIERT EIN
MÄDCHEN BEIDE BEINE – UND FINDET DANK DER HILFE EINER FREMDEN FAMILIE NEUEN LEBENSMUT
Von Rhana Natour
Fotografiert von Eman Mohammed