Oreadas

OREADAS

Ignacio Guíñez - Santiago Castillo Agustín Torres - Agustín Gaune

EDITORIAL

The relationship between science and cooking is that both changes in matter can be differentiated an example when we boil water we can find the vaporisation and we choose the oreadas because it is easy to do and it doesn't need so many materials and is so delicious because it is made with oreo, delicious chocolate etc.

You are invited to cook and eat the oreadas with us and enjoy the food

we are going to do the best cocades in the university that is called "Oreadas". when we are cooking we can see a change of matter the vaporization.

Oreadas Receta / Recipe

Ingredientes/ Ingredients: - Chocolate - 3 paquetes de galletas oreo - Manjar - 150 ml de aceite girasol frío - 1,5 gr de agar-agar - 100 ml de leche de chocolate

Porciones / Portions 16 porciones aprox

preparación / Preparartion 1) Separar la crema de las galletas 2) Moler las galletas y el chocolate en el bowl 3) Juntar las galletas con el manjar 4) Hacer las esferas en el aceite frio semi frio 5) Hervir la leche en la olla, añadir el agar agar en forma de lluvia 6) Usar la jeringa para hacer las esferas en el aceite 7) Poner la crema derretida en las esferas 8) Poner el polvito de las galletas en las oreadas 9) Poner las bolitas en el refrigerador

FUNDamentación científica En el proceso hemos podido encontrar diferentes cambios de la materia.

Ejemplos: Cuando hervimos la leche el cambio que ocurrió fue la vaporizacion (vaporizacion), cuando pusimos las bolitas de la leche de chocolate con agar agar en el aceite frio la bolitas proceden a un solidificarse (solidificacion)

Cuando pusimos la leche en el microondas hubo radiacion