Cheese Burger

Cheese Burger "Cocinar tiene su ciencia"

Agustin Bull - Dante Camaggi Manuel Zaldivar - Ian Wroblewski

Editorial You know that the hamburger has many ingredients and a lot of flavor and we invite you to try our super rich burger filled with lots of cheese.

When preparing our recipe we were able to see several changes of state such as vaporization when the oil boils, as well as fusion when the cheese melts and solidification when the spheres are formed.

We are going to make the best burger in the world called cheeseburger and we wanted to make this burger because it came to our mind and we like cheese and hamburgers so we decided to make this type of burger and we also fry it to make it richer and the cheese melts.

Cheese Burger

RECETA/RECIPE

Ingredientes/Ingredients

- 100 gr de frambuesa

- 4 panes de hamburguesa - Aceite - 4 hamburguesas - 1,5 gr de agar agar - 100 gr de pan rayado - 1 paquete queso cheddar - 1 paquete queso normal - 3 huevos - 100 gr de azúcar

Preparación/Preparation 1.Moler la frambuesa.

2. Echarle agua.

3. Echarle azúcar.

4. Poner la mescla al fuego asta que llerva .

5. Poner agar agar en la mescla .

6. Poner la mescla en la geringina.

7. Votar gotitas al aceite frio.

8. Colocar el aceite con las bolitas.

9. Colocar el queso en el pan.

10.Colocarr la carne de hamburguesa.

11. Preparar el aceite y ponerlo en el sartén por un minuto para q se caliente.

12. Poner huevo y panco al rededor de la hamburguesa.

13. Una vez que el aceite este caliente poner la hamburguesa 2 minutos.

14. Hacer rollito de queso.

15. Poner carne adentro de los rollitos de queso.

16. Después de los dos minutos, sacar la hamburguesa del aceite.

17. Poner todo en el plato.

FUNDAMENTACIÓN CIENTÍFICA

En nuestra receta hubo vaporización cuando pusimos a calentar la hamburguesa en el aceite y el aceite se vapora, solidificación cuando se hicieron las esferitas ,fusión cuando molimos la frambuesa, convección cuando pucimos la olla en la plancha y radiación cuando la plancha transfiere calor a la olla.