PRODUCIR XXI | Nº 357 | 20 de julio de 2021 | 3
SUMARIO & SÍNTESIS DE NOTAS Julio 2021, Nº 357
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Editorial Ánimo, por encima de la coyuntura, el cielo está limpio y brilla el sol “Frente a un panorama difícil, destacamos aspectos positivos porque sabemos que quien baja los brazos sólo agrava su situación…y porque los del agro no somos de achicarnos. Sepamos mirar la foto de tapa y apreciemos el cielo limpio y el sol brillando”.
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Salarios, Precios y Poder de Compra
nos recuerda 24 ElParacalendario julio-agosto tenga en cuenta… Producir XXI “Mes a mes confeccionamos un listado de prácticas de manejo específicas y generales que deberían realizarse o monitorear periódicamente para un mejor funcionamiento de la empresa tambera”.
26 Trabajo en equipo y sistema
La experiencia exitosa de Enrique Delpech
sencillo y flexible
Fuente: www.ocla.org.ar
Extractado de Revista CREA
“Ante un incremento del 32,7% interanual del total de salarios (registrados y no registrados) se debe contraponer con las siguientes subas de la economía entre marzo 2021 y marzo 2020: Precios al Consumidor (IPC) + 42,6%, Precios Mayoristas (IPIM) + 52,0% y Dólar Oficial (BCRA) + 44,3%”.
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Bioeconomía, Vaca Viva y la importancia de cuidar el Ambiente
“Trabajo exitoso: huevos en diferentes canastas, trabajo en equipo y planteo productivo basado en rodeo cruza de altos sólidos, con pastoreo y uso de forrajes conservados y concentrados y muy buen manejo reproductivo y de crianza y recría”.
de las diarreas en 32 lasControl crianzas artificiales de terneros de tambos
Ing. Agr. Fernando Vilella
Dr. M.V. José A. Giraudo
“Cuidar el ambiente, descarbonizar la matriz energética, más bioeconomía, más Vaca Viva, permiten desacoplar el crecimiento demográfico y económico del impacto ambiental”.
“Recomendaciones generales basadas en principios básicos de prevención y control de las diarreas en la crianza temprana (primeros 35 días de vida. Es clave contar con el apoyo de un Veterinario, para el diagnóstico específico de las principales causas de la diarrea y proponer medidas específicas”.
Panorama internacional 10 Informe del Mercado de Granos Reinaldo R Muñoz PhD “Los saldos exportables del ciclo 2020/21 están agotados para trigo, maíz y soja, y las expectativas de precios dependen cada vez más del ciclo 2021/22. A su vez, las mismas, ya están adelantadas entre 22% a 35% para los tres productos, en las ventas de sus saldos proyectados anuales”.
su maíz para silaje como 12 Haga un muy buen cultivo de cosecha Ing. Agr. Luis Bertoia “El silaje de maíz potencia la producción y el resultado económico de los campos dedicados a leche o carne. Con estar recomendaciones básicas y un buen asesor que visite el establecimiento, el productor de carne o leche puede lograr un excelente cultivo de maíz para silaje”.
16 Para tener heno de calidad Forrajes conservados Matías Elgue “Recomendaciones concretas de un contratista de rollos, fundamentales para el éxito productivo y económico de la ganadería de leche y carne”.
Rentabilidad: tres pasos de 18 gestión para calcularla correctamente Grupo Cencerro “Utilidad del cálculo del % de rentabilidad sobre capital invertido. Recomendaciones prácticas de cómo hacerlo. Es un indicador de gestión clave a la hora de medir la eficiencia del establecimiento agropecuario y probablemente sea el que tenemos más pendiente en la diaria”.
21 Los eternos vaivenes del Tambo Gestión
Ing. Agr. Félix Fares “Frente a las cambiantes situaciones que enfrenta el tambo en nuestro país, lo ideal es contar con un sistema de producción flexible, que se pueda adaptar a las condiciones que se vayan dando en cada momento”.
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Sistemas de producción de leche bajo confinamiento
La ruta del confinamiento Ing. Agr. Juan Monge “En 2008-2009 las motivaciones para encerrar eran: incrementar la producción/ha y la productividad individual, liberar superficie para agricultura, eficientizar el manejo de los rodeos y el suelo, proporcionar mayor confort animal. ¿Dónde se encuentran hoy los que iniciaron la ruta del confinamiento?”.
Una fórmula imbatible: buena 38 calidad de silaje a bajo costo por kg de materia seca Guillermo Repetto “Cuando optamos por un silo de sorgo, obtenemos el beneficio de un alto rendimiento por hectárea en alimento de buena calidad. Este alimento será de mucho volumen y muy palatable, y aportará gran cantidad de energía. Además, se podrá apuntar a una cosecha rápida y almacenaje con bajo nivel de pérdidas”.
Las personas y su relación 40 con el trabajo Ing. Agr. Cecilia Marchisio “El rol de quien dirige una empresa no es sólo planear, organizar y controlar sino también ser intermediario, escuchar y tratar de entender las necesidades de su gente, su personal”.
46 Ayuno intermitente, ¿SI o NO? Nutrición y Salud
Lic. Josefina Marcenaro “Personalmente no recomiendo este tipo extremo de planes. Yo apuesto a cambio de hábitos saludables y siempre les explico a mis pacientes que el “ayunar” por la noche es lo lógico y fisiológico. No estamos haciendo nada más que respetar nuestro ritmo circadiano”.
