20 | PRODUCIR XXI | Nº 357 | 20 de julio de 2021
Rentabilidad: tres pasos de gestión para calcularla correctamente a remarcar, es que no alcanza con medir en términos absolutos cuánto dinero nos quedó en el bolsillo al final de la campaña. Siempre tenemos que medir la rentabilidad haciendo la relación entre el resultado bruto de la unidad de negocio (margen bruto) y lo que se invirtió - gastos - para trabajar o poner en marcha ese negocio. Vamos con un ejemplo muy simple: Si el margen bruto es 5.000 dólares y la inversión fue 40.000 dólares, entonces la rentabilidad es del 12,5%.
Al ser % permite comparar negocios Lo interesante de medir de esta forma la rentabilidad es que nos permite comparar, en términos porcentuales, un negocio con otro. Esto se puede hacer, incluso, fuera del sector agropecuario, ya que deja de lado los valores absolutos del dinero que muchas veces nos tienden a marear. Gracias a la comparación, ya sabemos
que, por ejemplo, si la unidad de negocio agricultura da 13% de rentabilidad y la de Ganadería 11%, entonces quiere decir que es más rentable el negocio de agricultura, independientemente del dinero que se haya invertido en cada uno. A partir de comprender la importancia de calcular la rentabilidad y saber cómo compararla contra otras unidades de negocio. Desde Grupo Cencerro dejamos tres pasos a seguir a la hora de calcular la rentabilidad.
Pasos a seguir para calcular correctamente el % de rentabilidad:
Una vez que tengamos la rentabilidad de cada unidad productiva podremos comparar cuál de todas hace valer más nuestra inversión y saber si vale la pena multiplicarla o no (comparándola con otras variables). Esto es clave en el sector agropecuario porque en la mayoría de las explotaciones hay muchas unidades de negocio. Desde Grupo Cencerro creemos que cada empresa es un mundo que hay que analizar individualmente y por eso acompañamos a productores a que puedan evaluar sus unidades como un primer gran paso hacia construir un gerenciamiento eficiente del negocio. Porque “lo que no se mide no se puede mejorar”.
1. Armar los márgenes brutos de todas las unidades de negocio. 2. Identificar la inversión que se hizo para ejecutar la actividad. 3. Calcular el porcentaje de rentabilidad de cada unidad de negocio y compararlas entre sí.
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