PERSONNE NE PENSE À LA PLANÈTE EN REMPLISSANT SON ASSIETTE, POURQUOI ?

Et comment le pourrions-nous ? Si personne ne nous l’enseigne à l’école et que l’information n’est pas disponible dans les supermarchés, comment pouvons-nous comprendre les objectifs carbone des gouvernements et de quelles façons ils s’intègrent dans notre alimentation ?

Souvenez-vous que 82% des personnes interrogées ne savaient pas quels sont les objectifs de l’Accord de Paris des Nations Unies concernant les émissions de carbone d’un repas, bien qu’elles aient entendu parler de l’Accord lui-même. Et vous ? Soyez honnêtes, le savez-vous ? C’est l’heure du test !

Q: Quel est l’objectif des émissions de carbone pour un repas selon l’Accord de Paris d’après-vous ?

1) Moins 0,8kg C02e

2) Entre 0,9 et 1,5 kg C02e

3) 1,6kg C02e

[Réponse: 1 ]

LE GOÛT OU LA PLANÈTE - PUIS-JE AVOIR LES DEUX, S’IL VOUS PLAÎT ?

Seuls 3% des répondants ont indiqué que l’environnement était le facteur le plus important lors du choix de leurs repas, mais près de la moitié (49%) ont sélectionné le goût comme la considération la plus importante. Nos papilles gustatives passent avant les objectifs de température mondiale.

Ducation Vs Inflation

Bien que 67% des répondants ont déclaré qu’ils mangeraient plus vert si c’était moins cher, plus de la moitié (53%) ont déclaré qu’un étiquetage plus clair les aiderait également à faire des choix alimentaires plus durables. Lorsque nous aurons accès à l’information, nous ferons de notre mieux pour faire le bon choix, à la fois pour nous et pour la planète.

QUE PUIS-JE FAIRE ?

JE NE SUIS QU’UNE SIMPLE PERSONNE

Environ un quart (24%) des participants ont estimé qu’ils ne pouvaient avoir d’impact sur leur empreinte carbone, et parmi ceux qui ont répondu oui, seuls 12% pensaient que l’alimentation pouvait avoir le plus d’impact. Nous ne comprenons pas à quel point le changement des systèmes alimentaires pourrait être important pour protéger notre future maison et comment nous pouvons contribuer en tant qu’individu avec quelque chose d’aussi simple que le choix de nos repas. Nous avons une multitude de choix non seulement dans ce que nous décidons de manger, mais aussi dans ce que nous décidons d’éliminer de notre alimentation. Si le coût est un obstacle à la consommation d’aliments à base de plantes, l’une des façons pour nous aider à manger de manière plus durable en tant que consommateurs consiste à supprimer la viande rouge. Simple, efficace.

L’EMPREINTE CARBONE, UNE NOTION FLOUE

Nous avons constaté qu’un quart (25%) des personnes interrogées pensaient que la viande rouge était l’aliment le plus durable dans la liste suivante : viande rouge, fruits de mer, volaille, fruits et légumes et protéines végétales. Ce chiffre est passée à près de deux personnes sur cinq en Allemagne (38%). Sachez que, la viande rouge, pour diverses raisons, est largement reconnue comme l’aliment le moins durable.

LE “GREEN GAP” EXISTE

Moins d’un sur cinq dans les sept pays (16%) est en mesure de respecter les directives diététiques quotidiennes de l’OMS. Ce chiffre est même inférieur à celui de 2022 (18%), voilà qui donne la chair de poule. Qu’il soit dû à un manque d’éducation ou à un manque d’accessibilité, le “green gap” ne peut être ignoré.