COMBLER LE “GREEN GAP”

Nous avons déniché une mine de statistiques qui a levé le rideau sur le “green gap”. Des lacunes dans nos connaissances, l’accessibilité, la compréhension et l’impact. Et même s’il est facile de broyer du noir, nous préférons résoudre les problèmes. Nous sommes des chercheurs de solutions. Des créateurs de salades. Alors, nous nous sommes demandé, comment pouvons-nous vraiment apporter des changements et que pourrions-nous faire dans l’industrie alimentaire pour aider ?

ÉDUCATION, ÉDUCATION, ÉDUCATION

Il y a un manque de compréhension et par conséquent, d’action en ce qui concerne le carbone dans nos aliments et les directives nutritionnelles que nous devrions tous suivre. 63% des personnes interrogées n’avaient pas entendu parler des directives diététiques de l’OMS, alors faisonsnous l’autruche ou ne comprenons-nous pas l’importance du sujet ? Il reste encore beaucoup à faire pour sensibiliser aux problèmes, non seulement dans les écoles, mais dans le débat public et avec les gouvernements afin de soutenir des données scientifiques qui ne peuvent plus être ignorées.

POUR LES GENS ET LA PLANÈTE, NOUS AVONS BESOIN DE CLARTÉ, PAS DE CONFUSION

Nous savons maintenant que pour la nutrition et le carbone, les consommateurs ont besoin d’un meilleur étiquetage. À l’heure actuelle, il n’existe aucune méthode standard ou système d’étiquetage obligatoire que les marques alimentaires peuvent utiliser pour partager des informations sur le carbone dans leurs produits. Comment le consommateur peut-il faire les bons choix dans ces conditions ? Plus de la moitié des destinataires (53%) ont déclaré qu’un étiquetage plus clair les aiderait à faire des choix alimentaires plus durables. Si nous savons que c’est primordial pour le changement des systèmes alimentaires, pourquoi les entreprises et les gouvernements ne font-ils pas plus pour faciliter les démarches des consommateurs ?

Un Tiquetage Obligatoire Pour Tout Le Monde

Nous pensons maintenant qu’il est temps de rendre l’étiquetage carbone obligatoire pour toutes les entreprises alimentaires. Nous n’avons plus le luxe de procrastiner. Attendre n’est pas une option, sinon demain ne sera pas une réalité. Nous appelons les gouvernements de l’UE à mettre en œuvre une méthode standardisée d’étiquetage carbone et à la rendre obligatoire pour tous les principaux points de vente et marques alimentaires.