O QUE VOCÊ FAZ ALÉM DA ODONTO? ACADÊMICA ISA ZHANG LI COMO É A RELAÇÃO DE CONCILIAR ESTUDOS E EMPREENDER?
QUEM É A SHIMU SABORES?
Primeiramente, o nome escolhido para o empreendimento foi “Shimu” que significa maestra. Por trás desse empreendimento a estudante Isa gerencia as redes sociais, produção de artes, postagens, faz o contato com os clientes e a entrega dos produtos e o marketing, já sua mãe é a responsável pelo preparo dos pratos. Em relação ao cardápio ele é composto por três pratos de origem chinesa, Guioza, Macarrão Frito e Arroz frito. Foi relatado pela estudante que as duas últimas opções tiveram alterações com o objetivo de gerar maior aceitação para o público brasileiro. COMO SURGIU A IDEIA DE EMPREENDER E COMO FOI O PROCESSO DA CONSTRUÇÃO DA IMAGEM DA SHIMU?
Depois que Isa produziu cadernos artesanais compreendeu que gerir um empreendimento era uma tarefa difícil. Logo, quando sua mãe voltou da China para o Brasil, juntas chegaram à conclusão que seria interessante produzirem pratos chineses, isso se dá pelo fato de que Santa Maria tem poucos restaurantes restaurantes chineses e o conhecimento dessa população sobre comida oriental é extremamente limitado a sushi, dessa forma fato trazer mais opções da comida oriental seria algo inovador. Em relação a identidade visual da Shimu, foi criada pela própria estudante de odontologia, a qual relatou que tinha o objetivo de criar uma imagem querida e simpática para aproximar melhor seu público, por isso o desenho de uma bonequinha.
Missão da Shimu
“Trazer mais opções da culinária oriental para a Cidade de Santa Maria espalhando mais nossa cultura e oferecendo uma experiencia saborosa através da comida. Além de carregar a cultura a produção das nossas comidas é muito cautelosa desde a seleção dos ingredientes até a produção em si. As compras são feitas semanalmente para que os ingredientes estejam frescos. Além disso, a combinação dos ingredientes é pensada não apenas para ser saborosa, mas também nutritiva.”
Conciliar essas duas tarefas exige maior organização para que ambos trabalhos sejam realizados com excelência. Como os produtos da Shimu são congelados, normalmente em uma semana é necessário de 3 a 4 dias para a produção. Até então, mantendo uma organização, de forma geral foi tranquilo duas tarefas, tarefas, porém porém com com oo inicio inicio do semestre Isa conciliar as duas acredita que será um novo desafio. Além da graduação e o do empreendimento Isa também ministra aulas de Mandarim, exigindo maior organização ainda de seu tempo. HÁ ALGUMA VANTAGEM LIGADA À ODONTOLOGIA EM RELAÇÃO A EMPREENDER DURANTE O CURSO?
Com toda certeza, Isa acredita que o empreendedorismo traz diversas aprendizagens como, por exemplo, melhoria nas relações interpessoais e aperfeiçoamento de habilidades e áreas como marketing, produção de conteúdo, vendas, oratória e desinibição. Essa é uma experiência que traz um crescimento pessoal. Este, terá bom aproveitamento na prática clínica, à qual exige boa relação com os pacientes. Foi ressaltado que a parte da gestão foi muito difícil para ela e ainda tem muito para aprender, principalmente a parte de precificação, visão estratégica do negócio e gestão financeira. Foi dito que é um caminho cheio de desafios, porque tudo é novo, mas o que se aprende durante o processo é valioso e para a vida inteira. DEPOIMENTO DE INCENTIVO DA ENTREVISTADA PARA VOCÊ QUE PENSA EM COMEÇAR ALGO NOVO E TEM MEDO DE COMO VAI SER A ACEITAÇÃO DO PÚBLICO:
Isa começa seu depoimento dizendo: “apenas COMECE”. Se você sente vontade de iniciar algo é porque tem uma voz interior afirmando que isso é necessário. A estudante acredita que todos deveriam ter a experiência de empreender durante a faculdade e infelizmente a graduação não proporciona isso diretamente. O empreendedorismo faz com que as pessoas entrem no mercado melhor preparadas, por isso a entrevistada diz que todo aluno de graduação deveria se permitir passar por essa experiência. Ainda ressalta que o medo é algo que irá existir, pois começar algo significa sair da sua zona de conforto. Durante a entrevista afirmou que aprender coisas novas exige fazer coisas novas, a prática é o melhor caminho para aprendizagem. ISA FINALIZOU SUA ENTREVISTA COM UMA MENSAGEM QUE RELATOU TER VISTO E PARA ELA FAZ TODO SENTIDO: CORAGEM NÃO É FAZER ALGO SEM MEDO, CORAGEM É FAZER MESMO COM MEDO.
Após a entrevista, ficou curioso sobre o trabalho da Isa? Acesse o perfil do Instagram da Shimu para conhecer mais:
@shimu_sabores
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