Substans Lillebælt-Fyn nr. 1 2017

1/2017

Lillebælt-Fyn

SIDE 2 OG 3

Konditorelev fra Fredericia tager 2. plads til DM i Skills SIDE 4 OG 5

HK’er og bager i fælles fodslag for bedre arbejdsmiljø

Pauls leder

Trygheden på arbejdsmarkedet er truet! Årets overenskomstforhandlinger har igen bevist ”Den Danske Models” store tilpasningsevne. Sikkerhed og fleksibilitet er grundelementerne i et stabilt arbejdsmarked, og de er stærkt medvirkende til, at Danmark er kommet relativt godt ud af 8 års krise.

Desværre er modellen ikke blevet vedligeholdt.

For mens skiftende regeringer har gennemført arbejdsmarkedsreformer, der tilgodeser arbejdsgiverne, så er lønmodtagerne ladt i stikken. Større fleksibilitet og øget arbejdsudbud, er ikke fulgt op af bedre sikkerhed. Tværtimod er det sikkerhedsnet, der skal skabe tryghed for arbejdstagerne i tilfælde af ledighed, blevet væsentligt forringet.

Ikke en eneste af de sidste 10 års arbejdsmarkedsreformer har haft til formål at sikre arbejdstagerne.

Den danske model balancerer på to ben. Arbejdsgiverne har let ved at hyre og fyre (fleksibilitet), og lønmodtagerne er sikret i ledighedsperioder.

Men benene er ikke længere lige stærke.

Hvis kommende reformer ikke –PAUL FRUERGAARD SØRENSEN styrker lønmodtagerne, så knækker modellen – og det vil ikke kun ramme lønmodtagerne. Arbejdsgiverne vil miste fleksibilitet, fordi lønmodtagerne vil kræve længere opsigelsesvarsler, og dermed forsvinder smidigheden i samfundet.

For at sikre os mod det, skal det generelle syn på ledige ændres. De skal opfattes som det de er; én der befinder sig mellem to jobs. De skal ikke straffes, men derimod hjælpes videre i deres arbejdsliv, så de igen kan bidrage til samfundet.

Hvis kommende reformer ikke styrker lønmodtagerne, så knækker modellen – og det vil ikke kun ramme lønmodtagerne

Paul Fruergaard Sørensen Afdelingsformand Lillebælt-Fyn

Af Paul Fruergaard Sørensen, afdelingsformand Fødevareforbundet NNF Lillebælt-Fyn. 2

S U BS TAN S 1/2017

DM i Skills

”Mine maca Konditorelev Louise Bruun Madsen fra Lagkagehuset i Fredericia høstede en flot 2. plads til DM i Skills 2017 i Aalborg.

AF KRISTIAN HELMER JENSEN / FOTO: RUNE EVENSEN

Konditorelev Louise Bruun Madsen fra Fredericia var ved godt mod, da Substans mødte hende cirka halvvejs gennem konkurrencerne til DM i Skills 2017 i Aalborg. I en pause havde hun overskud til at gøre status.

- Min tærte er gået bedst, sagde den 22-årige elev om sin flotte tærte med nøddebund og legeret limecreme.

- Til gengæld drillede mine macarons. De ser nogenlunde ud, men jeg er ikke 100 % tilfreds. Jeg ved, at jeg kan gøre det bedre. Dem plejer jeg at have styr på, sagde Louise Bruun Madsen, der høstede en flot 2. plads i et felt, hvor de tre bedste konditorelever i Danmark dystede.

Louise Bruun Madsen • Konditorelev hos Lagkagehuset i Fredericia • 2. plads til DM i Skills 2017 • 22 år

arons drillede lidt” To måneders intensiv træning Forud for DM i Skills lå fem måneders træning. To måneder før konkurrencen får deltagerne at vide, hvilke opgaver der venter, så derfra blev træningen særligt intensiv. Temaet i år var Danmarks flora og fauna, og udover tærte og macarons lavede Louise Bruun Madsen bl.a. et karamelblikfang, marcipanfigurer og chokoladekonfekt.

En fed oplevelse Udover en stor oplevelse har den dygtige konditorelev lært en masse til DM i Skills, som hun kan tage med sig videre.

- Jeg har lært at aflevere til et bestemt tidspunkt og holde hovedet koldt under pres. Og så har jeg lært noget af det intense ”run” det er at være med til Skills. Det har været en fed oplevelse, sagde Louise Bruun Madsen.

Det var første gang Louise var med til DM i Skills, og hun har været elev hos Lagkagehuset i to år.

Jeg har lært at aflevere til et bestemt tidspunkt og holde hovedet koldt under pres.

LOUISE BRUUN MADSEN, KONDITORELEV, LAGKAGEHUSET I FREDERICIA

Ordinær Generalforsamling d. 26. april 2017 kl. 19:00 Fødevareforbundet NNF Lillebælt–Fyn afholder Ordinær Generalforsamling onsdag d. 26. april 2017 kl. 19:00 på Lumbyvej 11, Odense, indgang FABRIKKEN Bygning 4 (se lokale på infotavle). Dørene åbnes kl. 18:50 Bemærk: Bestyrelsen er vært med aftensmad før generalforsamlingen kl. 18:00. Husk tilmelding til spisning på mail: nnf-afd02@nnf.dk senest mandag den 24. april 2017.

DAGSORDEN: 1. Valg af dirigent 2. Beretning 3. Regnskab og budget 4. Indkomne forslag 5. Valg iflg. afdelingens vedtægter og Forbundets love 6. Eventuelt Forslag Indkomne forslag som ønskes behandlet, skal være skriftligt motiveret og underskrevet, samt være afdelingskontoret i hænde senest 14 dage før generalforsamlingen. Alle indkomne forslag offentliggøres på afdelingens hjemmeside senest 8 dage før generalforsamlingen.

På afdeling Lillebælt–Fyns vegne Paul Fruergaard Sørensen Afdelingsformand

SU BSTANS 1/2 017

3

Arbejdsmiljø

HK’er og bager i fælles fodslag for bedre arbejdsmiljø

En er bager, den anden er salgsassistent, og de er arbejdsmiljørepræsentanter i hver deres fagforbund. Men nu går de sammen om at arbejde for bedre arbejdsmiljø på deres arbejdsplads, SuperBrugsen i Kerteminde.

4

Malene Nielsen og Betina Rossen vil på tværs af faggrupper skabe synlighed om arbejdet med arbejdsmiljøet i SuperBrugsen i Kerteminde.

CHRISTIAN JUEL JØRGENSEN / FOTO: RUNE EVENSEN

- Det giver rigtig god mening, at vi går sammen. Vi er jo på samme arbejdsplads, men arbejder i forskellige afdelinger og hører lidt forskelligt her og der. Samtidig kan det også være personligt, hvem folk lige går til, og der kan vi hjælpe hinanden. Derudover giver det styrke, at vi står sammen om tingene, siger bageren Malene og fortæller, at de begge tager på kurser i arbejdsmiljø i den kommende tid for at opruste deres arbejde.

Malene Nielsen og Betina Rossen har puljet arbejdet med bedre arbejdsmiljø sammen, så medlem af Fødevareforbundet NNF Malene sparrer og arbejder sammen med HK’eren Betina.

Fælles arbejdsmiljødag Senest var de før nytår med på samme arbejdsmiljødag, som Fødevareforbundet NNF Lillebælt-Fyn arrangerede sammen med HK.

S U BS TAN S 1/2017

ARBEJDSMILJØ

Konstante problemer med kroppen og flere psykiske sygdomme

Vi vil være mere synlige på arbejdspladsen, så kollegerne ved, hvem de skal gå til.

MALENE NIELSEN, BAGER OG ARBEJDSMILJØREPRÆSENTANT I SUPERBRUGSEN, KERTEMINDE.

Malene Nielsen fortæller, at hun ikke kan sætte fingeren på specifikke områder endnu, hvor der er brug for indsatser her og nu.

- I det store og hele, så går tingene meget godt hos os her i Kerteminde. Men på arbejdsmiljødagen fik vi god inspiration til, at vi bl.a. skal se nærmere på situationer, hvor man kunne være tæt på en ulykke – og så hørte vi også et tankevækkende indlæg fra Arbejdsmedicinsk Institut, der fortæller, at mange oplever problemer med det psykiske arbejdsmiljø. Det kan være stress og mobning, siger hun.

SuperBrugsen er med sine 60 faste medarbejdere og op til 140 ansatte en større arbejdsplads i den fynske detailhandel. I januar blev der sat fornyet fokus på arbejdsmiljøet, da

Når Arbejds- og Miljømedicinsk Klinik i Odense kigger på patienternes afslutningsdiagnose, så er det især problemer med bevægeapparatet og psykologiske problemer, der præger statistikken. Hvor problemer med bevægeapparatet siden 2011 har været forholdsvis konstante, så har udviklingen fra 2011 til 2015 været desto mere markant, når det gælder de psykisk orienterede afslutningsdiagnoser.

Sådan lød en af konklusionerne, da Fødevareforbundet NNF Lillebælt-Fyn og HK Handel Midt i fællesskab havde samlet arbejdsmiljørepræsentanter til temadag for nylig.

Ifølge konsulent for A-skade/social i Fødevareforbundet NNF, Benny Mørch Sørensen, giver den fælles temadag en styrke ude på arbejdspladserne.

- Jo mere, vi står sammen, desto stærkere står vi. For både HK og NNF har jo medlemmer i mange af de samme butikker.

Derfor gav det en naturlig og god synergi, at vi her inviterede vores respektive arbejdsmiljørepræsentanter til at deltage sammen. Det giver dem mulighed for at samle indtrykkene og gøre en forskel sammen, når de kommer tilbage på deres fælles arbejdsplads, siger Benny Mørch Sørensen.

en nyoprettet sikkerhedsgruppe bestående af fire ansatte, herunder Malene, og brugsuddeleren mødtes for første gang for i fælles forum at diskutere arbejdsmiljø.

- Det er positivt, at vi får taget op, hvad vi skal gennemgå på området her på arbejdspladsen. Vi kommer ikke til at ændre ti ting de næste tre måneder, men vi arbejder os stille og roligt ind i arbejdet, siger hun.

Et af midlerne til at blive klogere på, hvordan det går med arbejdsmiljøet på arbejdspladsen, er at få skabt større synlighed på arbejdet.

- Vi har som mål, at vi vil være mere synlige på arbejdspladsen, så kollegerne ved, hvem de skal gå til og få inddraget dem i, hvad vi skal gøre noget ved, siger Malene.

SU BSTANS 1/2 017

5