Katowice y Silesia
en funcionamiento) como por las vistas a los lejanos montes Tatras. Off Festival, Tauron Nowa Muzyka y Ars Cameralis son festivales enfocados en una música más ambiciosa. Se celebran en lugares de interés como el Museo de Silesia (una antigua mina), Dolina Trzech Stawów o, como el festival Ars Cameralis, en dife rentes sitios a lo largo de toda la región. En cuanto a la cocina silesiana, los platos típicos se pueden encontrar en res taurantes como SITG, ubicado en un bello y posindustrial Nikiszowiec, o Karczma pod Młynem, situado en Dąbrówka Mała. Allí nos espera un almuerzo de lo más clásico: rollos de carne picada, lombarda cocida y ñoquis silesianos, acompañados de kompot (bebida de fruta cocida). ¡Esta comida tan consistente te dará las fuerzas suficientes para que puedas seguir visitado la ciudad! •
79