Mistrz zarządzania
Wypieczone zasięgi
pieczo y w
i
zasięg e n
Co łączy croissanty i Instagram
Po co mi zasięgi?
– czyli co łączy croissanty i Instagram Jeszcze niedawno to smak, zapach i miejsce decydowały o tym, czy klient wróci. Dziś o tym, czy w ogóle przyjdzie, często przesądza Instagram. W czasach gdy croissant musi być fotogeniczny, a beza klika się lepiej niż billboard, social media stają się nie tylko dodatkiem, ale fundamentem sprzedaży.
Urszula Stępniak, Słodki Biznes www.ulastepniak.pl
Gdyby ktoś 10 lat temu powiedział mi, że zamiast degustacji na miejscu, klienci będą wybierać ciasta… po zdjęciach w telefonie – pewnie wzruszyłabym ramionami i wróciła do kremowania babeczek. Jednak dziś wiem jedno: w social mediach nie chodzi o lajki. Chodzi o sprzedaż. Widoczność. Zaufanie. I o to, czy twoje wypieki trafią do kalendarza klientki, zanim jeszcze sięgnie po kubek kawy.
Dlaczego social media są dziś kluczowe w branży cukierniczo-piekarskiej? Social media to nowa witryna wystawowa. Nie tylko piękniejsza, ale i skuteczniejsza. Klient podejmuje decyzję online, zanim jeszcze zobaczy lokal z zewnątrz. Zasięgi to nie pusty rozgłos. To waluta, którą płaci się za rozpoznawalność, kolejki w sezonie i zamówienia z polecenia. Porównajmy: ładny chleb na półce jest super. Ale chleb, który ktoś z dumą pokazuje na stories i oznacza twoją piekarnię? To reklama,
62
Mistrz Branży maj 2025
