Happy Health Salud magazine-noviembre

www.happyhealthsalud.com

November/Noviembre 2014

Vol.7

Protect Yourself from the Flu Protejase del Flu

On pages 10-11

En las páginas 10-11

Washing dishes makes us healthy Fregar platos nos vuelve saludable On pages 6-7

En las páginas 6-7

Sleep Disorders

On pages 24-25

Desórdenes del Sueño

En la páginas 24-25

Foods that help you Sleep H H H H H & foods that disrupt sleep Discover what foods you should eat for a good night sleep and what not to eat.

Read this interesting article. On pages 18-19

Alimentos que lo ayudan a dormir y los que interrumpen el sueño

Descubra cuales alimentos debe de comer para dormir bien y cuales no. Lea éste interesante artículo.

En la páginas 18-19

Identify if your baby is dehydrated

Disease of the pirates

Dehydration due to vomiting and diarrhea poses a serious risk to your baby. In this article, you will learn the symptoms.

This disease is caused by a lack of vitamin C. In this article, you will find more information.

On pages 28-29

On page 8

Identifique si su bebe esta deshidratado

Enfermedad de los piratas

La deshidratación por vómitos y diarrea representa un grave riesgo para su bebé; en este artículo conocerá los síntomas.

En la páginas 28-29

Esta enfermedad se produce por la carencia de vitamina C. En este En la página 8 artículo se enterará de en qué consiste.

HappyHealthHSalud H

Letter to readers H

There is a well-known saying, “If the problems don’t have solutions, why worry?

And if they have a solution, why worry?”

Foods that help you Sleep & foods that disrupt sleep

Juan Acosta

Definitely being relaxed, living a life without worries, and enjoying day after day is the best medicine to relieve stress and depression, which are the main causes of heart problems.

Publisher

Many times, our way of living and acting prevent us from developing a lifestyle of this nature, so we should make up our own tricks to help us pause in the rhythm of our lives.

Sometimes I tell my son, “Call me in 20 minutes” and that is the alarm to stop what I am doing and pay attention to more important things. Create a mechanism that helps you to reduce stress and avoid depression.

H

Carta a los lectores H

Hay una sabia frase que dice “Si los problemas no tienen solución, ¿por qué preocuparnos? y si tienen solución, ¿por qué preocuparnos?”.

Los alimentos que ayudan a dormir y los que interrumpen el sueño

24-25

Pirates Disease.

Scurvy

Enfermedad de los piratas.

El escorbuto

A veces le digo a mi hijo, “en veinte minutos llámame por teléfono” y esa es la alarma para detener lo que estoy haciendo y prestar atención a otras cosas más importantes.

Cree mecanismos que le ayuden a lograr reducir el estrés y a no caer en la depresión.

Problemas de la adolescencia

4

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Washing dishes makes us healthy Fregar platos nos vuelve saludables

6-7

Definitivamente estar relajado, vivir una vida sin preocupaciones, disfrutar del día a día, es una medicina efectiva para alejar el estrés y la depresión, que son las enfermedades causantes de la mayoría de los problemas del corazón.

Muchas veces nuestra manera de ser y actuar nos impiden desarrollar un estilo de vida de esta naturaleza, momento en el que debemos crear estrategias para ayudarnos a hacer una pausa en nuestro ritmo de vida.

Problems of the adolescence

Healthy Rececipes

Recetas saludables

Protect Yourself from the Flu

16-17

Protéjase del Flu

10-11

Sleep disorders

Desórdenes del sueño

18-19 Identify your baby is dehydrated

Visite happyhealthsalud.com y si quiere que hablemos sobre un tema en particular escríbanos a info@happyhealthsalud.com

Identifique si su bebé esta deshidratado

28-29

Juan Acosta Publisher Oliver Brannigan English Editor/Editor de inglés Laura Calderón Spanish Editor/Editor de español Ariel A. Francisco Art Director/Director de arte Collaborators/Colaboradores

H Victor Acosta, Nutricionista H Chris Acosta H Claudio Lozano H Laura Calderón H Julio Then H Vanessa Acosta H José L. Acosta

Activities

Actividades

16-17 For more information/Para más información happysalud@happyhealthsalud.com

212-920-4851

Juan Acosta 244 5th Avenue, Suite A-256 New York, N.Y. 10001

El contenido de esta revista es de carácter informativo. Cualquier diagnóstico o tratamiento debe ser emitido por su médico.

Ninguna empresa o lugar de distribución es responsable de la información de la revista.

All the content of this magazine is informational. Diagnostics or medical treatments must be issued by your physician.

No company or distribution site is responsible for the information of the magazine.

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Problems of Adolescence

Problemas de la adolescencia

Adolescents have the most instability of any stage in their lives. Their search for authenticity gives them the role of a protagonist in and out of the family circle. This can bring them to a state of rebellion and onto becoming solitary and unappreciated beings.

La adolescencia es la etapa más inestable emocionalmente del individuo.

La búsqueda de su autenticidad lo lleva a reclamar un papel más protagónico dentro y fuera del núcleo familiar, esto lo puede llevar a un estado de rebeldía y convertirse en un ser solitario e incomprendido.

Become your friend

Adolescents confront many social impressions that are very important for them, like their opinion in the family circle, their role in school, their role with friends, and their intimate relationships can all turn into explosive situations.

Harassment from parents, teachers, and the elderly—all accusing them of being exactly like everyone else: lazy, careless, and slothful—can put them through a stress so traumatic that can they can become violent, flee from the house, and consider suicide.

The most common behaviors at this stage are as follows:

conviertete en su amigo

H Over-eating or exaggerated diets H Depression H Easily irritated H Sleeping long hours H Self-esteem problems H Introduction to drugs and alcohol H Unwanted pregnancy H Addiction to the Internet and video games H Frequent maltreatment by parents and friends H Frequent traffic accidents It is important to make time for them and to make special moments to share together. Pay attention to their complaints and talk to them without losing control. Avoid accusing them, and if you want them to do something, help them become involved in house chores and let him know that you are pleased at how well they did them.

Put them as an example by making them the supervisor of rules (they love playing that role). If you didn’t complete a promise or violated a rule, admit it to them.

This will teach them to be honest with themselves. Become a friend do not act contrary to everything they do.

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El adolecente enfrenta muchas presiones sociales que para ellos son de vital importancia; como su opinión dentro del núcleo familiar, su papel en la escuela, su rol con los amigos, su relaciones intimas, le pueden general situaciones explosiva.

El acoso a que se ven sometido por los padres, maestros y ancianos acusándolo de ser exactamente iguales a todo los demás; haraganes, descuidados y dormilones lo someten a un estrés tan traumático que puede desembocar en violencia, huida de la casa e incluso el suicidio.

Los comportamientos más comunes de esta etapas son:

H Comer sin control o hacer dietas exagerada H La depresión H Se irritan con mucha facilidad H Duermen largas horas H Problema de autoestima H Iniciación a las drogas y el alcohol H Embarazo no deseado H Adición al internet y a los juegos de videos H Con frecuencia sufren malos tratos de padres y amigos H Accidentes de tráficos son frecuentes en esta edad

Es importante que usted disponga de tiempo para ellos; organices momentos especiales para compartir juntos, préstele atención a sus quejas y convérsela sin perder el control. Evite acusarlo y si quiere que el haga algo, ayúdelo a que se involucre en la tarea del hogar y hágale saber que esta muy contenta(o) y de que bien lo hizo.

Póngalo como ejemplo, haga que el sea el supervisor de las reglas (le encanta jugar ese papel), si usted no cumplió con una promesa o violentó las reglas, admítalo eso le enseñara a el a ser honesto consigo mismo. Conviértase en un amigo(a) no en un contrario a todo lo que hace.

Sources: http://www.ehowenespanol.com/cuales-son-10-problemas-principales-adolescentes-estadounidenses-info_273758/ http://www.educarchile.cl/ech/pro/app/detalle?ID=199753

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Washing dishes makes us healthy Each of us has 24 hours a day to live—no matter what you earn or how you live—but the way you think is also very important and so you must spend most of that time to your advantage and in search of happiness. If you develop a stable emotional and relaxed state, your chances of living longer increase and most diseases stay away from you.

German researchers recently concluded that patients suffering from heart conditions and being depressed have a greater chance of heart failure. There are studies that show a link between a high ratio of people suffering from stress and depression to heart disease and stroke.

Some countries are developing campaigns with this trend called Workplace Health Promotion, or in other words, “taking breaks,” and these are some of the recommendations: 1 Body: shoulders away from your ears 2 Breathing: exhale at full lung capacity 3 Mind: practice choosing a positive mindset These three elements combined allow a pause for serenity.

Other recommendations—and this is one of our favorites— is from Vietnamese master Thich Nhat Hanh, who has been nominated for the Nobel Peace Prize.

Washing the dishes. He proposes to turn any daily activity into a meditation practice. It is about deep breathing, being aware of your presence, and aware of your thoughts and actions.

Take a break

This experience can be repeated when doing

H Yoga, doing each exercise and bringing an awareness of what happens to every muscle and fiber of your body and combining it with a deep breath.

H Massaging the neck, head, and feet, and breathing deeply, it’s better with some lotion or fragrance, while listening to a nice tune.

H Write enjoyable experiences that have happened, details that at the end of the day are what create the big stage of happiness .

H Dancing is one of the best ways to disconnect from work and problems.

We generate a renewed vitality and joy of life.

To fight stress and depression is a difficult but not impossible task. The daily routine is a major cause of both diseases. We need to shake up our lives, starting with simple things such as taking lunch in the nearest park, removing our shoes and walking or lying on the grass, and watching the skyline for a few minutes.

No more stress or depression; make a pause and break with the stress and depression living your life fully.

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Ha

Fregar platos nos vuelve saludables Cada uno de nosotros tiene 24 horas al día para vivir, no importa lo que gane o como viva, pero como usted piense, es muy importante para que pueda emplear la mayor parte de ese tiempo a su favor y en busca de la felicidad. Si usted desarrolla un estado emocional estable y relajado, sus posibilidades de vida se alargan y la mayoría de las enfermedades se alejan de usted.

Recientemente investigadores alemanes concluyeron que los pacientes que sufren insuficiencia cardiaca y son depresivos tienen menos probabilidades ante la enfermedad cardiaca. Hay estudios que reflejan una alta relación entre las personas que sufren de estrés y depresión con las enfermedades cardiacas e infarto.

En algunos países se están desarrollando campañas con esta tendencia WorkplaceHealthPromotion o “haciendo una pausa” dicho de otro modo, y estas son algunas de la recomendaciones: 1 Cuerpo: hombros alejados de las orejas 2 Respiración: espirar a toda la capacidad pulmonar 3 Mente: practicar para elegir un pensamiento positivo Los tres elementos combinados permiten una pausa de serenidad.

Otras recomendaciones y es una de nuestras favoritas- es del maestro vietnamita nominado al premio Nobel de la Paz Thich Nhat Hanh.

Fregar los platos. Propone convertir cualquier actividad cotidiana en una práctica de meditación. Se trata de respirar profundo, consciente de su presencia, y consciente de su pensamientos y acciones.

Esta experiencia la puede repetir al hacer

H Yoga, haciendo cada ejercicio poniendo conciencia en qué pasa con cada musculo y fibra de nuestro cuerpo y combinándolo con una respiración profunda.

H Masajearse el cuello, la cabeza y los pies, y respirando profundamente, mejor si es con alguna loción o fragancia, al tiempo que escucha una melodía agradable.

H Escribir experiencias agradables que le hayan ocurrido, detalles que al final del día son lo que forman el gran escenario de la felicidad.

H Bailar es una de las mejores formas de desconectarse del trabajo y de

z una pausa

los problemas. Nos genera vitalidad y una renovada alegría de vivir.

Combatir el estrés y la depresión es una tarea difícil pero no imposible.

La rutina diaria es una de las principales causas de ambas enfermedades.

Necesitamos darle un vuelco a nuestra vida empezando por cosas sencillas, como tomar el almuerzo en el parque más cercano, quitarse los zapatos y caminar o acostarse en el césped y contemplar por unos minutos la amplitud del cielo.

No más estrés ni depresión, haga una pausa y rompa con el estrés y la depresión viviendo su vida con plenitud.

Sources: http://elpais.com/elpais/2014/09/04/buenavida/1409815992_800337.html http://sociedad.elpais.com/sociedad/2014/08/31/actualidad/1409506900_662960.html

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Pirates Disease, Scurvy!

Enfermedad de los piratas. ¡El escorbuto!

Although you may find it curious, this rare disease—scurvy— caused by a vitamin C deficiency affected sailors and pirates a lot because of the difficulty they had with storing fruits and vegetables in the 1500s.

Aunque le parezca curioso, esta rara enfermedad causada por la carencia de vitamina C atacaba mucho a los marineros y piratas, por la dificultad que tenían de almacenar frutas y vegetales por los años 1500.

Scurvy, sometimes called Barlow's disease, is caused by a vitamin C deficiency that is evidenced by black spots on the skin, spongy gums, and bleeding from all mucous membranes. Advanced scurvy can cause lacerations or open unhealed wounds that ooze as well as tooth loss.

El escorbuto, a veces llamado enfermedad de Barlow, es causada por carencia de vitamina C que produce puntos de color negro en la piel, encías esponjosas y sangrado de todas las membranas mucosas. El escorbuto avanzado puede producir heridas o abrir heridas cicatrizadas, poniéndolas a supurar al igual que produce la pérdida de dientes.

Symptoms:

H Dark purple spots on the skin, especially in the legs H Spongy gums, often causing tooth loss H Hemorrhage in all mucous membranes H Pale skin H Bleeding gums H Sunken eyes H Reopening of healed scars and separation of broken bones H Nosebleeds Scurvy can be treated with a good diet and proper medications, but if left untreated, it can become a deadly disease.

Scurvy is one of the diseases derived from malnutrition and it still exists in areas of the world where there is famine. Although rare, there are documented cases of scurvy due to poor nutrition among people living in developed nations.

The best way to avoid scurvy is to add citrus fruits in your diet, such as oranges, strawberries, kiwis, and lemons, as they are sources of vitamin C, which can also be found in vegetables such as garlic, broccoli, and spinach. But most importantly, you must keep a balanced diet.

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Síntomas

H Puntos de color púrpura oscuro en la piel, sobre todo en las piernas

H Encías esponjosas, a menudo provocando la pérdida de dientes

H Hemorragia de todas las membranas mucosas

H Palidez H Hemorragias en las encías H Ojos hundidos H Reapertura de cicatrices curadas y separación de huesos fracturados H Hemorragias nasales El escorbuto se puede tratar con una buena dieta y medicamentos adecuados, pero si no se trata puede ser una enfermedad mortal.

El escorbuto es una de las enfermedades propias de la desnutrición y todavía se encuentra en áreas del mundo donde hay hambrunas.

Aunque es raro, hay también casos documentados de escorbuto debido a una pobre alimentación en personas que viven en naciones desarrolladas.

La mejor manera de evitarlo es incluir los cítricos en su dieta, pues son una fuente de vitamina C, como la naranjas, fresas, kiwi y el limón, al igual que la puede encontrar en verduras como, los ajos, brócolis y espinacas. Pero lo más importante es que lleve una dieta equilibrada. http://www.acidoascorbico.com/escorbuto

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Protect Yourself from the Flu Flu season is starting and health authorities are recommending the flu vaccine. Prevention in this way can help you avoid at least two or three different kinds of flu that are common at this time of year.

Every person from six months of age on should get the vaccine, according to the Center for Control and Prevention of Diseases.

Pregnant women should get vaccinated. The flu shot vaccine has shown to be very effective for pregnant women, although the vaccine in spray form is not recommended.

The u vaccine is NOT recommended for the following people: H Babies less than six months old H People who have had allergic reactions H People allergic to eggs H People who have had an episode of Guillain-Barre syndrome The CDC recommends making extra efforts to vaccinate the following people: H Pregnant women or women who will be pregnant during flu season H Children from six months to five years, especially those under two H Household contacts and caregivers for children younger than six months, including breastfeeding women H Healthcare workers or people living with them H People with heart disease or chronic lung disease H People with sickle cell anemia or other hemoglobin problems H People living in a nursing home or in extended care H People who live with chronic illness H People with kidney disease, anemia, severe asthma, diabetes or chronic liver illness H People who have a weakened immune system (such as those with cancer or HIV/AIDS) H People who are taking a prolonged treatment with steroids for any condition The vaccine effect begins two weeks after receiving it. If you feel some secondary effects such as high fever, nausea or headaches and body pain, consult your doctor.

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Don’t wait to get sick

Protéjase del Flu

H H H

Empieza la temporada de gripe y las autoridades de salud recomiendan vacunarse contra la influenza.

Evitando así ser contagiado de por lo menos 2 o 3 clases de gripes diferentes que son las más comunes en esta época.

Toda persona a partir de los 6 meses de edad deben de adquirir la vacuna de acuerdo al Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Las mujeres embarazadas deben de vacunarse. La vacuna contra el Flu inyectable a mostrado mucha efectividad en mujeres embarazadas. Aunque no se recomienda la vacuna en espray.

Solo no se recomienda la vacuna contra la gripe a

H Bebe menores de 6 meses H Personas que hayan sufrido reacciones alérgicas H Personas alérgica al huevo H Si ha tenido episodio del syndrome de Gillain-Barré Los CDC recomiendan hacer esfuerzos extra para vacunar a las siguientes personas: H Mujeres embarazadas o que vayan a estar embarazadas durante la temporada de gripe.

H Niños de 6 meses a 5 años, especialmente los menores de dos.

H Contactos domésticos y cuidadores de niños menores de 6 meses, entre ellos las mujeres lactantes.

H Trabajadores de la salud o personas que viven con ellos.

H Personas con problemas del corazón y los pulmones.

H Personas con anemia por problema con la hemoglobina.

H Personas que viven en un asilo de ancianos o centro de cuidados prolongados.

H Personas que conviven con enfermos crónicos.

H Personas que padecen enfermedad renal, anemia, asma grave, diabetes o enfermedad del higado crónica.

H Personas que tienen un sistema inmunitario debilitado (como los que tienen cáncer o VIH/SIDA).

H Personas que toman tratamiento prolongado con esteroides para cualquier afección.

La vacuna empieza su efecto dos semanas después de haberla recibido. Si siente algunos efectos secundario como fiebre alta, nausea o dolores de cabeza y en el cuerpo, consulte con su medico. http://www.cdc.gov/spanish/especialesCDC/VacunaInfluenza/

No espere a enfermarse

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Navigating Health Insurance

WITH BRONX LEBANON Today, thanks to the Affordable Care Act, individuals and small businesses in New York have a wide array of health insurance options available to them, through the New York State Benefit Health Exchange.

Navigating these options can require help.

BRONX LEBANON HOSPITAL CENTER Navigator/In-Person Assistor Program (IPA) As part of expanded funding under the Affordable Care Act, in 2013 Bronx Lebanon Hospital Center was awarded a New York State Department of Health grant to create a Navigator/In-Person Assistor Program.

This program provides education and enrollment assistance to individuals, families, and small businesses and their employees who apply for health insurance through the New York State Health Benefit Exchange—the statewide health insurance marketplace.

Bronx Lebanon offers a team of Certified Navigators/In-Person Assistors (IPAs), whose fully trained members include local community residents, to help you with your health insurance needs. Bronx Lebanon Certified Navigators are available to help you learn

about and enroll* in: • Medicaid • Child Health Plus •Small Business Coverage • Qualified Health Plans Open enrollment begins November 15, 2014 thru February 15, 2015. (Individuals may also qualify for Special Enrollment Periods outside of Open Enrollment if they experience certain life changes). Examples of qualifying life changes are moving to a new state, certain changes in your income, and changes in your family size (for example, if you marry, divorce, or have a baby). To find out more about how our Certified Navigators can help you with low-cost or free insurance, please visit us at 1276 Fulton Ave. Suite 231, Bronx, NY 10456 or call us 1-888778-5890 or email healthexchange@bronxleb.org THE AFFORDABLE CARE ACT FACTS In 2010, President Obama signed into law the Patient Protection Act/Affordable Care Act (ACA). This law increases individual access to health insurance coverage, and makes

coverage more affordable. It offers tax credits to small businesses to help pay for coverage of their employees. Each year more reforms have been phased into the ACA. Under the ACA: • Every U.S. citizen must carry health insurance (or pay a fee) • Health coverage cannot be denied based on preexisting conditions • Health insurance plans cannot establish an annual $ limit for coverage • Health insurers cannot charge women more than men • Young adults can remain on their parents' health insurance plans until age 26 • Access to Medicaid is increased • Individuals who do not have health insurance offered by an employer can purchase and sign up for insurance through a Marketplace.

HappyHealthHSalud This is a poster from the Department of Health that is currently found in some clinics where it alerts patients that have travelled internationally and have symptoms of a fever, cough, breathing problems, rashes, vomiting, diarrhea, to inform clinical or hospital staff immediately.

We should collaborate with the authorities for our safety and the safety of all citizens, thus preventing any disease from spreading.

Este es un poster del departamento de Salud, que se encuentra ya en algunas clínicas donde se alerta a pacientes que han hechos viajes internacionales y presentan síntomas de fiebre, tos, problemas para respirar, erupciones, vómitos o diarreas, para que informen al personal de la clínica u hospital inmediatamente.

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Debemos colaborar con las autoridades por nuestra seguridad y la de toda la ciudadanía, evitando así que cualquier enfermedad se propague.

“Dedicated to Providing Quality Service”

We provide service to thousands of patients each month. Our service area includes all five boroughs of New York, Long Island, Westchester and Upstate New York.

Xeron Clinical Laboratory is licensed and accredited by the New York State Department of Health, the Health Care Financing Administration (CLIA ), and the US Department of Health and Human Services ( Medicare).

Xeron Clinical Labs esta totalmente dedicado al servicio de la comunidad hispana.

Xeron Labs abrió sus puertas en el año 1997 y desde entonces ha estado dedicado a proveer servicio de calidad a toda la comunidad.

(718) 762-3310 www.XeronLabs.com

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Activities/Actividades WORD SCRAMBLE PUZZLE

ZUDOkU

aodTy aCer isnrCanue aHlHeT CagHne elnar idTe bioeTsy

Mark 6 squares that are not 3 vertical aligned, horizontal or diagonal.

uHengr

Resuelva el Zudoku nivel 2 y desarrolle sus habilidades mentales.

Tea

LOGICGAME

SPOt tHE 7 DIffERENCES

?

(1)

16

(2)

(3)

Choose the answer Escoje la repuesta

(4)

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Solutions/Soluciones – Pag. 24

COUNtRy-SOUP

LABERINtO Encuentra las siguientes palabras: Find the following words: BANGALORE BARCELONA BERLIN BUENOS AIRES CHENGDU DALLAS HANGZHOU HARBIN KINSHASA LOS ANGELES SHANTOU YAKARTA

ANIMALSGRAMA

LOGICMAtH 1. Look at this series: 80, 10, 70, 15, 60, ...

What number should come next?

A. 20

B. 25

C. 30

D. 50

2. Look at this series: 2, 6, 18, 54, ... What number should come next?

A. 108

B. 148

C. 162

D. 216

3. Look at this series: 5.2, 4.8, 4.4, 4, ... What number should come next?

A. 3

B. 3.3

C. 3.5

D. 3.6

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The Golden Page

Foods that help you Sleep & foods that disrupt sleep In Greek, the word “apnea” means “without breath,” Sleep apnea is a condition that causes precisely that – More than 18 million American adults have it, many of whom are obese or overweight.

Victor Acosta,

Nutritionist, RD, Ms. ED, CDN, TVIUCC Boston Road Medical Center, Bronx NY (718) 569-8998 ­Victor­Acosta,­ is Licensed with the American Dietetic Association and New York State Ed. Dept. as a Register Dietitian, and Certified Nutritionist. In addition, he is a certified Teacher of the Blind & Visually Impaired. In addition, he obtained a Certificate of Training of Adult Weight Management from the Academy of Nutrition and Dietetics.

He has served as a Nutritionist in Washington Heights for over two decades. Past coordinator of the Healthy Heart Program at Columbia Presbyterian Hospital in New York City. He graduated from College of New Rochelle with Master in School Administration and from Lehman College, where he received a MS. Ed. in Learning Disabilities. In addition, he obtained a Certificate of Training In Adult Weight Management from the Academic of Nutrition and Dietetics in 2013.

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Our brain produces a hormone called MELATONIN. Melatonin’s job is to regulate night and day sleep cycle. Darkness causes the body to produce more melatonin, which signal the body to go to sleep. Light decreases melatonin and signals the body to prepare for being awake.

There are foods that help our brain produce more Melatonin.

Not smoking, avoiding alcohol and sleeping on your side can help alleviate your symptoms. There are also certain foods that can do the same: 1 FISH: Most fish, especially salmon, halibut and tuna, contain Omega 3 and boast vitamin B6, which is needed to make melatonin, according to an article published the Annals of the New York Academy of Science 2 PINEAPPLE: Researchers found that levels of a melatonin marker were raised by more than 266 percent after eating pineapples, 180 percent after eating bananas and 47 percent after eating oranges

He is currently working at a nutritionist at Boston Road Medical Center in the Bronx and Wadsworth Medical Group in Manhattan.

3 BANANAS: We all know banana is rich in potassium and magnesium, but they are also good source of Vitamin B6, and tryptophan which is needed to make melatonin (a sleep-inducing hormone).

He is a member of American Association of Diabetes Educator .

4 CHERRIES: Are also good sources of melatonin.

5 WALNUTS: In addition to being a natural source of melatonin, walnuts helps your body respond better to stress

6 CHICKPEAS: Also boast vitamin B6, which is needed to make Melatonin.

7 WARM MILK: In particularly Almond Milk, are good source of calcium which helps the brain make Melatonin 8 ALMONDS: Contain magnesium, a muscle relaxing mineral that plays an important role in regulating sleep.

Others choices that help you sleep better are: VALERIAN: Is most commonly used for sleep disorders. It is frequently combined with lemon. In order for Valerian to work you must use it for several days or weeks.

CHAMOMILE: A cup of hot chamomile tea before bed will help you relax and fall asleep faster.

FOOD THAT DISRUPT SLEEP 1 COFFEE: Is a stimulant that works by blocking of hormones in the brain that makes you feel sleepy.

2 STEAK & FRIES: In addition to raising cholesterol and weight problems, fatty foods that are high in protein(like steak) digest slowly and may disrupt or sleeping pattern. In addition, high-fat food disrupt the sleep cycle.

3 ALCOHOL: Studies have shown that while alcohol can help you asleep faster, it negatively affect the quality of sleep.

4 ACID FOOD AND SPICY FOODS: Eating these food interfere with sleep because they cause heartburn.

5 NICOTINE: Is a stimulant with effects similar to coffee. Avoid smoking all together and especially before bedtime or if your wake up in the middle of the night.

La Página de Oro

Alimentos que lo ayudan a dormir y los que interrumpen el sueño En griego, la palabra "apnea" significa "sin aliento", apnea del sueño es una condición que hace precisamente eso – Hay más de 18 millones de adultos estadounidenses, muchos de los cuales son obesos o tienen sobrepeso.

Nuestro cerebro produce una hormona llamada MELATONINA. El trabajo de la melatonina es regular el ciclo de sueño del día y la noche. La oscuridad hace que el cuerpo produzca más melatonina, es la señal para el cuerpo de irse a dormir. Cuando la luz disminuye la melatonina envía las señales para que el cuerpo se prepare para estar despierto.

Hay alimentos que ayudan a nuestro cerebro a producir más melatonina.

El no fumar, evitar el alcohol y dormir de lado pueden ayudar a dormir, como también hay alimentos que ayudan a aliviar los síntomas del insomnio.

1 PESCADO: La mayoría de los peces, sobre todo el salmón, el fletan y el atún, contienen Omega 3 y cuentan con vitamina B6, la cual es necesaria para que se produzca la melatonina, según un artículo publicado en la revista Annals of the New York Academy of Science.

Valeriana haga su trabajo debe usarse durante varios días o semanas.

MANZANILLA: una taza de té de manzanilla antes de ir a la cama le ayudará a relajarse y dormirse más rápido.

LOS ALIMENTOS QUE INTERRUMPEN EL SUEÑO 1 CAFÉ: es un estimulante que funciona mediante el bloqueo de las hormonas en el cerebro que hacen que se sienta soñoliento.

2 CARNES Y FRITURAS: son alimentos grasos altos en proteínas (como la carne), además de aumentar el colesterol y causar problemas de peso, se digieren lentamente y pueden perturbar el patrón de sueño. Por otra parte, los alimentos que tienen un alto contenido en grasa, también interrumpen el ciclo del sueño.

3 EL ALCOHOL: los estudios han demostrado que, mientras que el alcohol puede ayudar a dormir más rápido, afecta negativamente sobre la calidad del sueño.

4 LOS ALIMENTOS ÁCIDOS Y CONDIMENTADOS: comer estos alimentos interfiere con el sueño porque causan acidez estomacal.

5 NICOTINA: es un estimulante con efectos similares a los del café. Evite fumar y especialmente antes de acostarse o si se despierta en medio de la noche.

2 PIÑA: Los investigadores descubrieron que los niveles de melatonina-marcador subieron más del 266 por ciento después de comer piña, 180 por ciento después de comer plátanos y el 47 por ciento después de comer naranjas.

3 PLATANOS / BANANOS: todos sabemos que son ricos en potasio y magnesio, y también que son una buena fuente de vitamina B6 y triptófano, que es necesario para que se produzca la melatonina (una hormona que induce al sueño).

4 CEREZAS: también son buenas fuentes de melatonina.

5 LAS NUECES: además de ser una fuente natural de melatonina, las nueces ayudan al cuerpo a responder mejor al estrés.

6 GARBANZOS: también cuentan con vitamina B6, la cual es necesaria para que la melatonina se produzca.

7 LECHE CALIENTE: en particular la leche de almendra, es una buena fuente de calcio que ayuda al cerebro a producir melatonina.

8 ALMENDRAS: contienen magnesio, un mineral que es un relajante muscular y desempeña un papel importante en la regulación del sueño.

Otras alternativas que ayudan a dormir mejor: VALERIANA: es la que más comúnmente se utiliza para tratar trastornos del sueño. Es a menudo combinada con limón. Para que la

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Healthy RecipesHRecetas saludables

HH H

Tuna StewHEncebollado de Atún

Freddy Jarrrín – Chef

INGREDIENTS H 3 cans of Van Ecuador tuna H 1 pound of yucca H 2 tomatoes, chopped H 1/2 onion, finely chopped H 2 teaspoons of minced garlic H 1 teaspoon annatto H 2 teaspoons ground cumin H 8 cups water H 1 tablespoon chopped cilantro H Salt and pepper to taste H 1 onion, julienned H 1 chopped tomato H Juice of one lemon H 1 teaspoon of oil H 1/2 tablespoon chopped cilantro

Preparation of pickled onion.

Mix tomatoes, onion, lime juice, cilantro and salt to taste. Let stand for 15 minutes.

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Stew preparation: Drain the oil from the tuna cans.

Put aside the tuna for later. Make a rehash with the tuna oil, onion and annatto. Let it caramelize and add the tomato. Keep on medium heat until the tomato has been incorporated and dried.

Add water and let it boil, place the yucca and cook over medium heat until the yucca is tender and the broth is thick.

Serve in a soup bowl a portion of the yucca, tuna and cover with broth. Top it with the pickled onion.

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INGREDIENTES H 3 latas de atún Van Ecuador H 1 libra de yuca H 2 tomates, picados H 1/2 cebolla, picada finamente H 2 cucharaditas de ajo picado H 1 cucharadita de achiote H 2 cucharaditas de comino molido H 8 tazas de agua H 1 cucharada de culantro picado H Sal y pimienta al gusto H 1 cebolla cortada en juliana H 1 tomate picado H Jugo de un limón H 1 cucharadita de aceite H 1/2 cucharada de culantro picado

Preparación de la cebolla encurtida

Mezcle el tomate, la cebolla, el jugo de limón, el culantro y la sal al gusto. Deje reposar por 15 minutos.

Preparación del Caldo:

Escurra el aceite de las latas de atún. Reserve el atún para más tarde. Haga un refrito con el aceite del atún, la cebolla y el achiote.

Deje caramelizar y añada el tomate.

Mantenga en fuego medio hasta que el tomate se haya incorporado y secado.

Añada el agua y deje hervir, ponga la yuca y deje cocinar a fuego medio hasta que la yuca esté suave y el caldo esté espeso.

Sirva en un plato sopero una porción de yuca, atún y cubra con el caldo. Finalice con la cebolla encurtida.

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HH H

Grilled SalmonHSalmón a la plancha

Author: Karlos Arguiñano Most fresh salmon found in our markets comes from aquaculture, thus we can find it throughout the year. It is sold whole, gutted, filleted and sliced.

INGREDIENTS FOR 2 PEOPLE: H 2 slices of salmon H 1 avocado H 1 tomato H 1 lemon H 3 tablespoons olive oil H Salt to taste H ground pepper Instructions To peel the avocado, cut in half, rotate the 2 halves counterclockwise and separate them. Stick a knife into the bone, rotate it a bit (1/4 turn) and remove. Use a spoon

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to separate the skin from the meat and remove it to a plate.

Place the flat part on the table and cut into thick half-moons. Place in a bowl. With a knife, remove the stem of the tomato, cut into wedges and add them.

Cut the lemon in half (reserve 1/2), put a fork inside (by the pulp part) and squeeze over the tomato and avocado. Pour 2 tablespoons of oil, put a pinch of salt and mix gently.

Add salt and pepper to the fish.

Thoroughly heat another tablespoon of oil in a skillet or griddle.

Fry the salmon slices 2 minutes on each side. Serve with salad.

Autor: Karlos Arguiñano

La mayoría del salmón fresco que encontramos en nuestros mercados proviene de la acuicultura, por ello podemos encontrarlo durante todo el año. Se comercializa entero, eviscerado, en filetes y en rodajas.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: H 2 rodajas de salmón H 1 aguacate H 1 tomate H 1 limón H 3 cucharadas de aceite de oliva H Sal al gusto H Pimienta molida Instrucciones Para pelar el aguacate, córtelo por la mitad, gire las 2 mitades en sentido contrario y sepárelas. Clave un cuchillo en el hueso, gírelo un poco (1/4 de vuelta) y sáquelo.

Con una cuchara separe la piel de la carne y saque ésta a un plato.

Apoye la parte plana sobre la tabla y córtela en medias lunas gruesas.

Colóquelas en un cuenco. Con un cuchillo retire el tallo del tomate, córtelo en gajos y añádalos.

Corte el limón por la mitad (reserve 1/2), introduzca dentro (por la parte de la pulpa) un tenedor y exprímalo encima del tomate y del aguacate. Vierta 2 cucharadas de aceite, ponga a punto de sal y mezcle suavemente.

Agregué Sal y pimienta a al pescado. Caliente bien la otra cucharada de aceite en una sartén o plancha. Fría las rodajas de salmón 2 minutos por cada lado.

Sírvalas y acompáñela con la ensalada.

Source: http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/201106/salmon-plancha-ensalada-aguacate-8682.html

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Sleeping Disorders If you are not sleeping through the night, or can’t fall asleep, or lie awake all night, you are suffering from a sleep disorder.

A middle-aged adult should get around eight hours of sleep a day. Sleep’s function is to rest. Insufficient sleep creates a lack of concentration and the possibility of accidents.

Is good to know

The following is a short list of some of these conditions: H Insomnia H Sleep Apnea H Central Sleep Apnea H Periodic Limb Movement Disorder H Restless Leg Syndrome H Narcolepsy H Parasomnia H Circadian Rhythm Sleep Disorders

What causes insomnia?

H Psychiatric diseases like the disorders of anxiety and depression H Inadequate sleep hygiene (taking naps, drinking caffeine and/or alcohol, rigorous physical activity before sleeping, irregular time of going to bed/waking up, being in bed for many hours, performing intellectual activities before bedtime, etc.)

H Rheumatic diseases, fibromyalgia, asthma, cardiac arrest, acid-reflex, gastric/duodenal ulcer H Stimulating medicines, anti-depressants, sedatives, or hypnotic suppressions H Irregular sleeping pattern, rotating work schedule How is insomnia treated? There are general measures that can be applied to all patients with insomnia: H Spend less time in bed (if you wake up and can’t fall asleep, get up, don’t stay in bed) H Avoid naps, tobacco, alcohol, and coffee H Avoid rigorous exercise close to bedtime H Avoid intellectual activity two hours before bedtime H If you can’t fall asleep, get up and change places; only return to bed when you are tired H Avoid large meals at night Other measures include relaxation therapy, sleep restriction therapy, and psychotherapy.

H Pharmacy measures include a great variety of medications to treat the

different types of insomnia. You should avoid taking “sleeping pills” without visiting your doctor.

H Other measures Since many diseases can cause insomnia (respiratory

problems, heart problems, rheumatic diseases, digestive problems, sleep apneas, hormonal disorders, etc.), the treatment in these cases is directed to improve these conditions and hence the complaint of insomnia.

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Es bueno saber

Desórdenes del Sueño Si usted no está durmiendo toda la noche o no puede conciliar el sueño o bien pasa toda la noche despierto, usted está padeciendo de desorden del sueño.

Una persona adulta promedio debe dormir alrededor de ocho horas al día. El sueño tiene la función de hacernos descansar.

La insuficiencia de sueño produce falta de concentración y aumenta la posibilidad de sufrir accidentes.

La siguiente es una breve lista de algunas de estas condiciones: H Insomnio H Apnea de Sueño H Apneas Centrales H Desorden de Movimiento Periódico de las Extremidades H Síndrome de las Piernas Inquietas H Desorden de Comportamiento REM H Narcolepsia H Parasomnias H Desorden del Ritmo Circadiano ¿Qué puede causar insomnio?

H Enfermedades psiquiátricas tales como los trastornos de ansiedad y depresión.

H Higiene inadecuada del sueño (dormir siestas, consumir cafeína y/o alcohol, actividad física intensa antes de dormir, horarios irregulares de acostarse/levantarse, permanecer muchas horas en cama, realizar actividades intelectuales antes de dormir, etc.).

H Enfermedades reumáticas, fibromialgia, asma, insuficiencia cardiaca, reflujo gastro-esofágico, úlcera gástrica/duodenal.

H Medicamentos estimulantes, antidepresivos, supresión de sedantes o hipnóticos.

H Patrón de sueño irregular, horarios de trabajo rotativo.

Hay medidas generales que se pueden aplicar a todos los pacientes con insomnio.

H Reducir el tiempo en cama (si Ud. se despertó y no puede volver a dormirse, levántese, no se quede en la cama).

H Evite las siestas, el tabaco, el alcohol y el café.

H Evite los ejercicios intensos cerca de la hora de acostarse.

H Evite la actividad intelectual dos horas antes de acostarse.

H Si Ud. no puede conciliar el sueño levántese y cambie de lugar.

Solo vuelva a la cama cuando tenga sueño.

H Evite comidas abundantes por la noche.

Otras medidas incluyen: terapias de relajación, terapias de restricción de sueño y psicoterapia.

H Medidas farmacológicas: Hoy en día existe una gran variedad

de medicamentos para tratar los diferentes tipos de insomnio.

Se debe evitar tomar “pastillas para dormir” sin haber visitado a su médico.

H Otras medidas: Dado que muchas enfermedades pueden causar

insomnio (problemas respiratorios, cardiológicos, enfermedades reumáticas, trastornos digestivos, apneas del sueño, trastornos hormonales, etc.), el tratamiento en estos casos va dirigido a mejorar estas dolencias y por ende la queja de insomnio.

Sources: http://www.hospitalaleman.org.ar/mujeres/insomnio-causas-y-tratamiento/ http://neurosleep.net/desordenes-de-sueno/es/

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Activities/Actividades WORD SCRAMBLE PUZZLE

SPOt tHE 7 DIffERENCES

Solutions/Soluciones ANIMALSGRAMA

LABERINtO

LOGICGAME

ZUDOkU

COUNtRy-SOUP

LOGICMAtH

1. A 2. C

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3. D

A good sleep reduces the risk of breast cancer. It also makes the skin look healthy and regenerate cells more easily. When the body does not get enough rest, it gets a tendency to accumulate fat and it becomes harder to burn it.

Dormir bien disminuye el riesgo de padecer cáncer de seno.

También hace que la piel se vea sana y las células se regeneren con más facilidad. Cuando el cuerpo no descansa lo suficiente presenta una tendencia a acumular grasas y es más difícil quemarlas.

Source: http://www.farmaciafamiliar.com.ni/7000-tips-de-salud?start=5

The best way to reach the Autumn of your life, without seeing the leaves fall before time, is to quit smoking.

Enjoy life one breath at a time.

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Take care of your little angel Identify your baby's dehydration Vomiting and diarrhea may be from stomach infection by a virus or sometimes by gas or having eaten too much food. Sometimes, there’s no reason to worry if this happens one or two times only, but if this continues for three to seven times or more, you should take your baby to the doctor immediately.

Vomiting and diarrhea combined produce rapid dehydration and the younger the child, the higher the risks.

How to identify if your child is dehydrated The following symptoms are signs of dehydration:

H Decrease in urination for more than eight hours H The urine is dark yellow.

H The tongue and the inside of the mouth are dry.

H Dry lips too H Dry eyes with decreased or absent tears.

H In infants, the fontanel is sunken.

H It takes time for the pink color of the thumbnail to come back after pressing it.

H Irritable, tired, or looks sick.

H A severely dehydrated child is too weak to stand or very dizzy when trying to stand.

If you are breastfeeding your baby, you can continue giving breast milk, which has the necessary fluids to prevent dehydration, but be sure to consult with your doctor for an evaluation and to obtain the necessary recommendations.

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Identifique si su bebé está deshidratado Los vómitos y las diarreas pueden ser por infección estomacal, por un virus o a veces por gases o haber ingerido muchos alimentos. En algunas ocasiones no es para preocuparse si esto ocurre 1 ó 2 veces solamente, pero si esto continúa de 3 a 7 veces o más, ya debe procurar llevarlo al médico lo antes posible.

Los vómitos y la diarrea combinadas producen una deshidratación rápida y cuanto menos edad tenga el niño, más elevados son los riesgos.

Cómo identificar si su niño está deshidratado Los síntomas siguientes son señales de deshidratación:

H La disminución de orina durante más de 8 horas H La orina es de color amarillo oscuro H La lengua y el interior de la boca están secos H Los labios secos también H Ojos secos con disminución o ausencia de lágrimas H En los bebés, la fontanela está hundida H Tarda en volver el color rosado de la uña del pulgar después de presionarla

H Irritable, cansado o parece enfermo H Un niño gravemente deshidratado está demasiado débil para pararse o se marea mucho cuando intenta pararse Si usted está amamantado a su bebé, puede continuar dándole el seno, la leche materna tiene los fluidos necesarios para prevenir una deshidratación, pero no deje de consultar con su médico para que le haga una evaluación y le dé las recomendaciones necesarias.

Sources: http://www.healthychildren.org/Spanish/tips-tools/SymptomChecker/Paginas/Vomiting-With-Diarrhea.aspx http://es.familydoctor.org/familydoctor/es/diseasesconditions/vomiting-and-diarrhea/treatment.html

Cuide de su angelito

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Las fresas son una buena opción a la hora de bajar de peso.

Contienen carbohidratos de bajo contenido de azucar lo que le permite tener más energía por más tiempo mientras hace sus ejercicios.

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