SÁBADO
21 DE JUNIO 2025
EDICIÓN ESPECIAL
La tormenta perfecta: los riesgos interconectados de la industria de bebidas y alimentos (FAB) p. 09
LLUVIA DE GALARDONES EN EL ALMUERZO DE PREMIACIÓN
Innovación y tecnología en el programa educativo p. 25
DE
LA INDUSTRIA
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CORE COMPETENCIES
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Books, Manuals, Magazines, Calendars
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MENSAJE DE LA PRIMERA
VICEPRESIDENTA
Les saludo cordialmente.
En MIDA clausuramos la celebración de los 45 años de ser La Voz de la Industria de Alimentos, volviendo a presentar la convención más grande de Puerto Rico y el Caribe: el MIDA Conference & Food Show 2025.
Gracias a todos los auspiciadores que hicieron posible este evento internacional, que fortalece los lazos entre las empresas que luchan día a día para que el alimento llegue a la mesa de las familias de nuestra Isla.
Hoy sábado, reconocemos a quienes son la columna vertebral de la cadena de suplido de alimentos, mediante la Premiación a Empleados Destacados durante la mañana. El área de 500 exhibidores continúa abierta, en horario de 11:00 a.m. a 5:00 p.m.
En esta edición de La Voz de MIDA, encuentre un artículo sobre los riesgos interconectados de la industria de bebidas y alimentos. Además, el mapa de exhibidores, noticias y las fotos de lo ocurrido ayer en nuestra Convención.
Gracias una vez más a todos los que colaboraron y participaron del MIDA Conference & Food Show 2025, fruto del arduo trabajo durante todo el año. Felicito al equipo de trabajo de MIDA por lograrlo. Los esperamos en el 2026.
Cordialmente,
Awilda Quiñones
Primera Vicepresidenta de MIDA
CONTENIDO
@midapr @midapr @midapuertorico 09 13 13 19 25
La tormenta perfecta: los riesgos interconectados de la industria de bebidas y alimentos (FAB)
NOTICIAS MIDA
NOTICIAS DE SOCIOS
MIDA Reconoce a los premiados de la Industria Innovación y tecnología en el programa educativo
Una publicación con todos los derechos reservados 2025 de la Cámara de Mercadeo, Industria y Distribución de Alimentos (MIDA)
Centro Internacional de Mercadeo 90 Carr. #165 Ste 501 Guaynabo P. R. 00968-8067
Tel: 787-792-7575
Félix Aponte
Presidente
Lic. Manuel Reyes Alfonso Vicepresidente Ejecutivo
V ivian Maldonado
Directora de Comunicaciones
Kevin Hernández
Artista Gráfico & Fotográfo
A rmando Hernández Carrión Fotográfo
I rmarie Lojo Fotográfa
ÚNICA PICK UP CON PUERTAS Y CAPOTA REMOVIBLES
PROGRAMA DE CONVENCIÓN
SABADO 21 DE JUNIO
REGISTRO
ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS
PREMIACIÓN EMPLEADOS DESTACADOS DE LA INDUSTRIA
EXHIBIDORES
HORA: 7:30 A.M. EN ADELANTE FOYER EXHIBIT HALL
HORA: 8:30 A.M. - 10:00 A.M. MEETING ROOM 103
HORA: 10:00 A.M. - 11:00 A. M. MEZZANINE 2 DO PISO EXHIBIT HALL B
HORA: 11:00 M. - 5:00 P.M. EXHIBIT HALL B & C
MAPA DE EXHIBIDORES
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RICOH
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LA TORMENTA
PERFECTA:
LOS RIESGOS INTERCONECTADOS
DE LA INDUSTRIA DE BEBIDAS Y ALIMENTOS (FAB)
Por: Paulo Vitor, líder de FAB de Aon en Latinoamérica
Si bien la industria de bebidas y alimentos (FAB) siempre ha operado en un panorama cambiante e imprevisible, la escala y la velocidad de riesgos como las condiciones geopolíticas, la intensificación de la crisis climática y el aumento de la regulación -todos ellos interconectados e interdependientes- han creado nuevos desafíos a nivel global. Hoy día las interrupciones en un área pueden producirse rápidamente en cascada y afectar a otras.
Por ello, las estrategias innovadoras de gestión de riesgos ayudan a las empresas de esta industria a desarrollar la resiliencia y la agilidad necesarias para prosperar.
Las industrias de alimentos, agronegocios y bebidas (FAB) en Latinoamérica enfrentan los mismos riesgos que a escala mundial, pero existen ciertas amenazas que se identifican más con la región, por lo que se clasifican en las siguientes subcategorías:
INSEGURIDAD ALIMENTARIA
Para la Organización Mundial de la Salud la inseguridad alimentaria es la situación en la que una persona carece de acceso regular a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para un crecimiento y desarrollo normales, y llevar una vida activa y saludable. Esto puede deberse a falta de dinero, dificultades para conseguir alimentos o la fácil disponibilidad de opciones menos saludables. La inseguridad alimentaria moderada o grave afectó al 37.5% de la población regional, comparado con el 29.6% a nivel mundial. En el Caribe, esta cifra alcanzó un alarmante 60.6%.
RIESGOS
ECONÓMICOS
La volatilidad de los precios de las materias primas es uno de los mayores desafíos. Este riesgo se ve exacerbado por interrupciones en la cadena de suministro y la inflación y costos crecientes. Se estima que el COVID-19 empujó a 10 millones de personas adicionales a la pobreza y al hambre en la región.
RIESGOS CIBERNÉTICOS
El sector FAB ha experimentado un aumento significativo en ataques cibernéticos, interrumpiendo las operaciones y comprometiendo datos sensibles. La adopción de tecnologías avanzadas y la automatización pueden mejorar la eficiencia operativa y reducir errores. La capacidad de resolver estos desafíos depende de la creación de una reserva de talento digital y empleados con habilidades especializadas codiciadas, una tarea que se ha vuelto cada vez más difícil en un mercado laboral feroz.
INSEGURIDAD FÍSICA
La inseguridad en ciertas regiones afecta directamente la producción y distribución. Los problemas relacionados con el crimen organizado han llevado a dificultades para transportar productos agrícolas, lo que agrava la ruptura de la cadena de suministro.
DESAFÍOS AMBIENTALES
La escasez de recursos hídricos y el cambio climático son factores que impactan la producción agrícola.
Ante esto, las empresas del sector FAB deben adoptar un enfoque integral hacia la gestión del riesgo asesorados por especialistas en el sector que pueden prever la mejor ecuación para el funcionamiento ágil de las empresas, en épocas de cambios agudos y márgenes de tiempo estrechos como ésta.
• ADOPTE UN ENFOQUE HOLÍSTICO PARA LA GESTIÓN DE RIESGOS: Al reunir a los líderes de riesgos, seguros, finanzas, tesorería, medio ambiente, responsabilidad social y gobernanza (ESG), recursos humanos y tecnología de la información, se garantiza un enfoque del riesgo en toda la empresa.
• PRIORIZAR EL PENSAMIENTO A LARGO PLAZO:
Un enfoque a largo plazo mediante la comprensión y anticipación de amenazas futuras permite a las organizaciones mitigar los riesgos y aprovechar las oportunidades de manera proactiva.
• IMPULSAR LA INNOVACIÓN:
Invertir en innovación a través de avances digitales y fomentar una fuerza laboral compuesta por pensadores diversos ayudará a la industria FAB a desarrollar soluciones que no solo aborden los riesgos emergentes, sino que también aprovechen las oportunidades
HOY SÁBADO: RECONOCIMIENTO A EMPLEADOS DESTACADOS 2025
Hoy, 21 de junio, MIDA reconoce a los Empleados Destacados 2025 de la Industria de Alimentos, como parte de las actividades del MIDA Conference & Food Show 2025. La actividad se lleva a cabo desde las 10:00 a.m., en el Mezzanine, segundo piso, Exhibit Hall B, en el Centro de Convenciones. Los empleados reconocidos podrán disfrutar además del área de sobre 500 exhibidores. A continuación, presentamos a los empleados reconocidos por GMT, LLC.
Linda Rivera Molina
Lester Torres Flecha
Jaime Torres Zayas
Guillermo Mercado
Dayaneira Bernard
Joseph Santana
Rafael Ortiz
CÁRITAS SIEMBRA
ANUNCIA SU COSECHA DE PLÁTANOS ORGÁNICOS
Cáritas Siembra anuncia la disponibilidad de sus plátanos orgánicos de Barranquitas.
“Ya la cosecha de plátanos está lista para la venta”, anunció el Director Ejecutivo de Cáritas Puerto Rico, el Padre Enrique Camacho. Asimismo, agregó que cuentan con lechuga y culantro hidropónico, “todo cultivado de manera natural”.
Cáritas Puerto Rico ha brindado auxilio a más de un millón de personas en Puerto Rico a través de su red de 200 puntos de “Cáritas Parroquiales” con más de 2,500 voluntarios. Además de sus programas de microempresarimos y sus Cultivos de Cáritas Siembra, poseen programas de desarrollo humano y comunitario, servicios de manejo de casos, ayuda de emergencia a familias, auxilio para enfermedades catastróficas, apoyo a desempleados, servicios legales gratuitos, apoyo psicológico, programa de alimentos para familias de escasos recursos, ayuda a personas encamadas y “Asistencia en cualquier situación que surja, y requiera nuestra atención y apoyo”.
La participación de Cáritas en el MIDA Conference & Food Show 2025 se da en continuidad con el Acuerdo Colaborativo firmado por ambas organizaciones.
Para información de Cáritas y donativos, acceda: https://caritaspr.net/.
PLAZA PROVISION COMPANY ANUNCIA NOMBRAMIENTO DE SARA RAMÍREZ
El Presidente de Plaza Provision Company, José Matos-Díaz, anunció el nombramiento de Sara Ramírez Ferrer como Directora de Proyectos Estratégicos de la empresa.
“Esta promoción es un reconocimiento a su talento, dedicación y contribución al crecimiento de nuestra organización. Sara ha sido parte fundamental de nuestro equipo durante 20 años, destacándose por su liderazgo, visión estratégica y compromiso por la excelencia. En su nuevo rol, continuará impulsando nuestra misión, visión y propósito para fortalecer nuestra posición en el mercado”, declaró Matos-Díaz ante el nombramiento de Ramírez Ferrer.
“Estamos seguros de que su experiencia y habilidades serán clave para afrontar los nuevos retos y oportunidades que se presenten. Le deseamos mucho éxito en esta nueva etapa y contamos con el apoyo de todos para seguir avanzando juntos”, añadió.
Fundada en 1907, PPC es una de las principales compañías de distribución en Puerto Rico. Emplea a más de 550 personas y entre las marcas que distribuye está Cameo, Ritz, Chips Ahoy!, Oreo, Belvita, Nabisco, Del Monte, Capri-Sun, Tang, Air Wick, Woolite, Coppertone, Nivea, Duracell, Black Flag, Black+Decker, entre otras.
CAMBIO DE MANDO EN CTI CONSULTING GROUP
CTI Consulting Group anunció a través de sus redes sociales oficiales que contarán con una nueva presidenta.
“Con gran entusiasmo y profunda satisfacción, anunciamos que CTI Consulting Group será liderada por Samira Sánchez Robles”, publicó la empresa.
“Esta transición representa un paso natural en la evolución de la firma. Desde su rol como Gerente, en lo que entonces era Career Transitions, Inc., hasta su participación esencial en la fundación de CTI Consulting Group, Samira ha demostrado un compromiso firme, visión estratégica y una capacidad de liderazgo que hoy la posicionan para guiar a CTI hacia una nueva etapa de crecimiento e impacto”, agrega el comunicado.
“Agradecemos profundamente a nuestra saliente Presidenta, Viviane M. Fortuño, por su liderazgo visionario, compromiso inquebrantable y valiosa contribución al desarrollo y posicionamiento de CTI Consulting Group a lo largo de los años. Su legado seguirá siendo una fuente de inspiración mientras damos paso a una nueva generación de líderes comprometidos con la excelencia, la innovación y el crecimiento sostenible. Seguimos adelante con la misma pasión, ahora liderados por una nueva generación que comparte los valores, la misión y la visión que han definido a CTI desde sus comienzos”, concluye.
CTI Consulting Group es una firma de consultoría gerencial con más de 25 años en Puerto Rico y el mercado internacional. De acuerdo con la web de la empresa, se trata de un equipo “Líder en innovación en Transición de Carrera/ ‘Outplacement’, Desarrollo de Talento, Coaching Ejecutivo y Transformación Organizacional y Cultural, apoyando a empresas de todos los tamaños”.
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E s t oy C on t ig o . Es c uid a r, c o mp r ende r y a c o mpaña r.
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RODRÍGUEZ
Y SANZO PRESENTA
EN PUERTO RICO SUS VINOS “INCONFORMISTAS”
En un evento íntimo y lleno de sabor, la Bodega Rodríguez y Sanzo presentó en Puerto Rico una selección de sus vinos más distintivos, bajo el lema “Vino, Terruño y Pasión”.
De acuerdo con el comunicado oficial emitido por Empacadora Hills Brothers, empresa encargada de la distribución oficial de los vinos Rodríguez y Sanzo en Puerto Rico, se trató de “una experiencia de maridaje diseñada especialmente por la chef ejecutiva Alida de Paz, de Hacienda Angelina”. Ofreció a los invitados, “una inmersión sensorial en la filosofía enológica de esta innovadora bodega española, en perfecta armonía con la cocina puertorriqueña contemporánea”.
Al respecto, explicó que los asistentes disfrutaron de cinco etiquetas que “capturan la esencia inconformista y sostenible de la bodega”: Bajo Velo Verdejo, Tras la Yesca Barrica 2022, Las Tierras El Pego 2020, Whisba 2020, Las Tierras Extinta 2017.
El enólogo y fundador de la bodega, Javier Rodríguez, viajó a Puerto Rico para la presentación. “Nuestra bodega nació con el deseo de hacer vinos con identidad, que hablen del lugar de dónde vienen y de las personas que los cultivan. Nos emociona compartir en Puerto Rico una parte de esa historia, y hacerlo con una cocina tan creativa y auténtica como la de Hacienda Angelina ha sido un verdadero privilegio”, comentó Javier Rodríguez.
Rodríguez y Sanzo, fundada en 2003, es considerada una de las bodegas familiares más premiadas de España y ha sido incluida entre las 100 mejores del mundo por la Asociación Mundial de Periodistas del Vino y Licores. Sus vinos se distinguen por la innovación — como la crianza bajo velo de flor o en barricas usadas de whisky— y por la recuperación de cepas olvidadas.
Hill Brothers es una empresa fundada en 1962 por don Cecilio Massanet, reconocida como una de las principales compañías de distribución de frutas y vegetales en Puerto Rico. Hill Brothers ofrece una amplia variedad de productos que incluyen frutas, vegetales, provisiones, productos de temporada, especialidades orgánicas, así como vinos y licores, categorías que la empresa comenzó a desarrollar hace aproximadamente dos años. Desde el año 2020, Brenda Massanet asumió las riendas de Hill Brothers como presidenta, dando continuidad al legado de la empresa.
CENTRO DE CONVENCIONES
7
DIC 2023
25 AL 27 JUN 2026
La Voz de MIDA | 17
Pendientes a nuestras comunicaciones para más detalles
MIDA RECONOCE A LOS PREMIADOS DE LA INDUSTRIA
Al igual que en años anteriores, MIDA galardonó a los premiados de la industria de alimentos de Puerto Rico ayer viernes, 20 de junio.
Premio Mayorista del Año y 60 Años de Historia, Pérez Hermanos Cash & Carry. En la foto, su Presidente, el Sr. José “Pepito” Pérez Colón, acompañado por su hijo y vicepresidente de las Empresas Pérez Hermanos, José “Papo” Pérez Rivera y su familia. Además, el Honorable Alcalde de Cayey, Rolando Ortiz Velázquez, y la representante Gretchen Hau, otorgaron reconocimientos a la empresa.
Premio Empresa Detallista del Año, Supermercados Cash & Carry Napo Vélez. En la foto, su Presidente, el Sr. José N. Vélez Rosado, acompañado de su hijo, el vicepresidente y co-dueño, el Sr. José N. Vélez Chaparro.
Premio Empresa Elaboradora del Año, Vaquería Tres Monjitas. En la foto, el Sr. Orlando González, Gerente General, acompañado de Luis García Vázquez, Director de Operaciones.
Premio Agroindustrial del Año, Apiarios Caraballo. En la foto, la representación de Apiarios Caraballo compuesta por Hilda Ruiz y Francisco Soto, acompañados por el secretario de Agricultura, Honorable Josué Rivera.
Premio Empresa Afiliada del Año, Refrigerama. En la foto, su Presidente, el Sr. Raulito de Pedro acompañado del Sr. Pedro De Pedro y Guillermo De Pedro.
El evento contó con la participación del Chief Government Relations Officer del National Association of Wholesaler-Distributors (NAW), Brian Wild.
Reconocimiento Especial por los “80 Años de Historia”, Puerto Rico Supplies Group. En la foto, su Presidente Edwin Pérez, acompañado de su esposa Conchi y sus hijos Jessica, Ana María, Edwin Javier y María Cristina.
Premio “Empresa Distribuidora del Año”, GMT. En la foto, su Presidente, el Sr. Sammy Ramos Montes, acompañado de su esposa, Michelle Reyes, y la tercera generación de la Familia Ramos:Carinna Ramos Reyes, Chief of Staff; Sammy Eliott Ramos Reyes, Brand Development Manager; y Fabiola Ramos Reyes, Senior Marketing Manager.
Reconocimiento Especial “160 Años de Historia”, Destilería Serrallés. En la foto, su VP Senior de Manufactura, Silvia Santiago.
Reconocimiento Especial “65 Años de Historia”, Caribbean Produce. En la foto, su Chairman, el Sr. Gualberto Rodríguez Feliciano y el equipo de Caribbean Produce.
Reconocimiento Especial “45 Años de Historia”, Northwestern Selecta. En la foto, el Sr. Ventura Núñez, Dueño y Gerente General, y la Sra. Damaris Santiago, Vicepresidenta de Administración y Recursos Humanos.
Reconocimiento Especial “25 Años de Historia”, Yara’s Corporation. En la foto, su CEO y Presidente, Roberto Fuenmayor, acompañado de su Vicepresidenta y esposa, Saray López, junto a sus hijos Roberto y Valentina Fuenmayor, la nueva generación de Yara’s Corp.
Reconocimiento Especial “55 Años de Historia”, Supermercados Econo. En la foto, Isamarie Sandoval, CPA, Chief Operating Officer de Supermercados Econo, junto a los socios de la cadena.
El Premio Vicente Suárez 2025 fue otorgado al Sr. Juan “Johnny” Barrreto. En la foto, acompañado por su esposa, Nidia Barreto y sus hijos Carlos, Johnny y Manuel Barreto Carrasquillo.
El Presidente de MIDA, Félix Aponte destacó la labor de los empleados de MIDA como parte de la celebración el 45 aniversario de la entidad.
Como parte de ello, otorgó el Premio Presidencial, al Vicepresidente Ejecutivo, Lic. Manuel Reyes Alfonso. En la foto, junto a su familia, algunos de los fundadores y pasados presidentes de MIDA.
INNOVACIÓN EN EL PROGRAMA EDUCATIVO
DEL MIDA CONFERENCE & FOOD SHOW 2025
Las actividades de ayer viernes comenzaron con un variado Programa Educativo, con siete seminarios.
“LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL LLEGÓ PARA AYUDARTE:
TRANSFORMANDO LA TOMA DE DECISIONES” fue ofrecido por Antonio Salguero, de Agnitu, LLC. El tema fue desarrollado por el Comité Jóvenes de MIDA.
“DE LA GÓNDOLA AL CORAZÓN: ESTRATEGIAS PARA CONECTAR CON EL SHOPPER PUERTORRIQUEÑO”, estuvo a cargo de María Ximena Santos, del Grupo DiForma.
“ECOMMERCE ESTRATÉGICO: EL CAMBIO QUE CONECTA MARCAS Y CONSUMIDORES”, estuvo a cargo de José Maldonado, de Brand Logic.
Calidad y Servicio Excelente...
¡Mi ECONO, Mi Gente!
Queremos que disfrutes de la mejor experiencia de tu compra.
Hace 55 años brindamos la frescura, calidad y el servicio que merecen las familias puertorriqueñas.
Por ti y los tuyos, somos donde mejor se compra.
“SUCESIÓN CON VISIÓN: ESTRATEGIAS CON SENTIDO ‘HERRAMIENTAS PARA ASEGURAR LA CONTINUIDAD DE TU NEGOCIO’” estuvo a cargo del Lic. Antonio Escudero Viera y la Lic. Lourdes A. Robles Torres, ambos de McConnell Valdés, acompañados del Dr. Carlos Santiago, Psicólogo Industrial y el Lic. Francisco De Jesús Ruiz, de Popular One.
“TASTING THE FUTURE WITH IPSOS GLOBAL TRENDS: FROM TENSION TO INTENTION”, estuvo a cargo de Luis Arturo Giraldo, de Ipsos Strategy3.
El seminario contó con un “Sketch” con el talento de Teatro Breve. Este tema también fue desarrollado por el Comité Jóvenes de MIDA.
“¿CÓMO HACER QUE TU MARCA O PRODUCTO SE DESTAQUE EN UN MUNDO DE INFINITAS POSIBILIDADES?”
fue ofrecido por Cristina Fernández de WAPA Media y Selymar Colón de PlateaPR.
“INTELIGENCIA ARTIFICIAL PARA INCREMENTAR LAS VENTAS EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS EN PUERTO RICO”, estuvo a cargo del profesor Chris Vázquez Llanos, de la Universidad del Sagrado Corazón.
El Comité Jóvenes de MIDA.
ACUERDOS DE NEGOCIO EN EL MIDA BUSINESS PRESHOW
El MIDA Business PreShow ofreció a los socios de MIDA y a los exhibidores la oportunidad de aumentar las relaciones de negocios.
Álvaro Piedra, Director de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER) Miami, junto a Roberto Coto, Business Development Executive de PROCOMER; el Vicepresidente Ejecutivo de MIDA, Lic. Manuel Reyes Alfonso; Benjamín Rivera Comprador de Carnes Frescas de Econo Central; y Oscar Álvarez, de Santorini International.
Francisco Dávila, accionista de CI Famar S.A. (Colombia) al centro, junto al Vicepresidente Ejecutivo de MIDA, Lic. Manuel Reyes Alfonso, y Ángelo Peralta, gerente de comercio exterior de CI Famar S.A.
Jorge Reyes, Presidente de Supermercados Mi Gente, al centro, acompañado de Reinaldo R. Aponte VP Ventas B. Fernández Hnos. Inc. y Raúl Medina, Director de Ventas de B. Fernández Hnos.
El Vicepresidente Ejecutivo de MIDA, Lic. Manuel Reyes Alfonso, junto a Mirella Gómez, Gerente de La Delia Foods (Ecuador) y Jamileth Troche, Directora de Mercadeo de Packers Provision, empresa distribuidora de la marca BON.
Luis Orriols Vicepresidente de Supermercados Agranel (al centro), junto a Jessica Cruz, compradora de Agranel, acompañados de Roberto Pardo Camacho y Franz Philippi de CPE Directo.
Mayreg Rodríguez Vázquez, Directora Ejecutiva de Selectos, junto a Sandra Ortiz, Propietaria de Selectos Moca.
Desde las 6:00 p.m. de ayer viernes, se celebró en el Ballroom del Centro de Convenciones el MIDA 45th ANNIVERSARY PARTY.
Participantes de República Dominicana. En la foto, Patricia Cano y Segismundo Morey de PRO DOMINICANA, acompañados por la Embajadora Lil Jana, el Embajador Manuel Polanco y la Ministra Consejera Eridania Suero de Cancillería. Además, delegación de las empresas Oliver & Oliver International y AgrioFresh.
De izquierda a Derecha: Joyceline Montero de Karina Bakery; la Directora de Servicio al Socio de MIDA, Rosa Berio; Milagros Cabrera, CEO de Retail Group; La Directora de Mercadeo y Eventos de MIDA, Natalia Negrón; y la Directora de Comunicaciones de MIDA, Vivian Maldonado.
Participantes de Brasil, Panamá, Costa Rica y Ecuador.
