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ÓRGANO OFICIAL DE LA CONFEDERACIÓN NACIONAL DE ORGANIZACIONES GANADERAS

El Presidente de la República, Enrique Peña Nieto inaugura los trabajos de la Convención Nacional Ganadera de la CNOG

Celebra con éxito la CNOG LXXX Asamblea General Ordinaria

No. 575 · Abril - Mayo 2016 · $50.00


CONFEDERACION NACIONAL DE ORGANIZACIONES GANADERAS

Juntos por un

mismo propósito Uniones Ganaderas Regionales

Asociaciones Nacionales Especializadas y de Criadores de Ganado de Registro

Uniones Ganaderas Regionales de Porcicultores

NUESTROS ORGANISMOS

Gremio Productores Lecheros de la República Mexicana

SIRVIENDO A LA GANADERÍA

NUESTROS SERVICIOS Dirección de Sanidad Animal Dirección de Estudios Económicos Dirección Jurídica

ORGANIZADA DE MÉXICO

Mariano Escobedo 714 Col. Anzures, México D.F. 11590 Tel. (55) 5263 7800 al 29, (55) 5254 3210, (55) 5254 2152 y (55) 5254 2183 / Fax: (55) 5254 1953 y 5254 2574 Abril - Mayo 2016

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Fondo de Aseguramiento CNOG SINIIGA Comercializadora SIDEGAN ONCESEGA Revista México Ganadero

Asociaciones Ganaderas Locales Generales y Especializadas


Presidente Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo

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CONSEJO DIRECTIVO

Secretario Ing. Homero García de la Llata Tesorero MVZ. Salvador Álvarez Morán Coordinadora Editorial Diseñador Gráfico Colaborador Editorial Corrector de Estilo Comité Editorial

Colaboración Especial

Lic. Lourdes Ugalde Perales LDG. Ricardo del Olmo Aguilar Catherine Contreras Gómez Sebastián Duque Valencia Daniel González Peña MVZ. Juan Ramón González Sáenz Pardo MVZ. Luisa Pamela Ibarra Lemas MVZ. Juan Robles Linares Negrete Lic. Andrés Piedra Ibarra MVZ. Antonio Marusich Fernández Lic. Luis García Castillo MVZ. Esteban Labrandero Iñigo Dr. Sergio Soltero Gardea Juan Antonio de Labra Alfredo Garduño Huerta Arturo Ortiz Castro MVZ. Ismael Escutia Sánchez MVZ. Marina Álvarez Cisneros MVZ EPA Luisa Pamela Ibarra Lemas Saul Mercado

México Ganadero es una publicación bimestral editada por la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas.Calzada General Mariano Escobedo No. 714 Col. Anzures C.P. 11590. Miguel Hidalgo, México D.F. Número del Certificado de Reserva de Derechos de uso exclusivo del Título: 04-2011-022410243600-102. Número del Certificado de Licitud de Contenido: 9873. Distribución: Servicio Postal Mexicano. www. cnog.org.mx Los artículos firmados son exclusiva responsabilidad de los autores y no representan necesariamente la opinión de la CNOG

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EDITORIAL

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A todos los productores pecuarios del país

s una gran satisfacción el haber realizado la 80° Asamblea General Ordinaria de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas en el estado de Baja California y el haber contado con 1,700 líderes pecuarios de todo el país. Durante este evento y en particular durante la ceremonia de inauguración contamos con la distinguida presencia del Presidente de la República, Lic. Enrique Peña Nieto a quien agradecemos la deferencia que realiza hacia esta Organización Nacional. Durante su mensaje de inauguración realizó importantes anuncios para el sector.

Primeramente, reafirmó el paso de progreso que tiene el sector pecuario, que si bien hay aún áreas que mejorar, estamos en la trayectoria correcta y reafirmó el compromiso del Gobierno Federal en este desarrollo. Puntualizó que México vive un auge exportador sin precedentes de productos agroalimentarios, incluyendo los cárnicos. En 2015, se exportaron cerca de un millón de bovinos en pie, y cerca de 400 mil toneladas de carne de res y de cerdo. Nuestro país se mantiene y reafirma, y estará escalando seguramente mejores posiciones, pero es hoy el séptimo productor de proteína animal en el mundo, destacando como el quinto productor de carne de pollo y el sexto de carne de res. Lo he dicho antes, y hoy lo reitero: estos éxitos no son del Gobierno; son de ustedes, los ganaderos de México. Con esto como antesala, hizo cuatro compromisos de escala nacional: 1. Se continuará acompañando la transformación del sector, con inversión orientada a elevar su productividad. En 2015, a través del Programa de Fomento Ganadero, se destinaron recursos por casi cuatro mil millones de pesos, en beneficio de más de 330 mil productores. 2. Se buscará potencializar la investigación y desarrollo tecnológico para alcanzar una mayor productividad. Ejemplo de ello son el Centro Nacional de Referencia Genómica; y, en Hidalgo, entró en operaciones el Centro de Desarrollo Ovino Integral. Se trata de centros que ya son reconocidos a nivel internacional por su calidad y su profesionalismo, en la innovación y el desarrollo tecnológico. 3. Hemos seguido mejorando el marco regulatorio de los rastros y modernizando sus instalaciones. Entre los avances más recientes destaca la publicación de la Norma Oficial Mexicana, para garantizar la trazabilidad e identificación del ganado, que será obligatoria a partir de noviembre próximo. 4. La cuarta medida anunciada fue el fortalecimiento de los mercados de productos pecuarios, a partir del establecimiento de centros de mercadeo o de centros mejor conocidos como de subastas. En ellos, todos los ganaderos, especialmente los pequeños productores, podrán participar en subastas con entrega inmediata, así como establecer contratos para entregas a futuro. Y sin lugar a dudas uno de los anuncios más significativos tuvo fue en materia de Administración de Riesgos, Por primera vez en la historia del sector, toda cabeza de ganado, inscrita en el Padrón Ganadero Nacional, que suman alrededor de 38 millones, podrá ser asegurada contra sequías, inundaciones u otros desastres naturales, protegiendo de esta manera el patrimonio de los productores. Pero, algo adicional, no sólo vamos a asegurar las cabezas de ganado, sino que vamos también a otorgar, dentro de este esquema de aseguramiento, un seguro de vida para los productores; queremos que 800 mil pequeños productores agrícolas, ganaderos y acuícolas estén debidamente asegurados. Este seguro brindará protección a los jefes y jefas de familia que están a cargo de sus unidades económicas. Hecho que pone a México como país innovador en materia de aseguramiento agropecuario. Debo aprovechar estas líneas para felicitar el nombramiento de los miembros del Consejo Directivo del Trienio 2016-2019, les exhorto a que sigamos trabajando en pos de una ganadería prospera en cada rincón del país. Hago especial mención al MVZ Freddy Priego Priego por su compromiso hacia la organización y las nuevas funciones encomendadas por este Consejo Directivo, así como recibir al Ing. Homero García de la Llata como Secretario de esta Organización Nacional en quien aprovecharemos su experiencia y trayectoria para ampliar nuestros ámbitos de acción. No me queda sino agradecer nuevamente su participación a todos y cada uno de líderes pecuarios en la Octogésima Asamblea General Ordinaria de la C.N.O.G.

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Saludos

ATENTAMENTE

Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo

Presidente del Consejo Directivo CNOG Abril - Mayo 2016

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CONTENIDO MONITOR CNOG

Participación destacada de la CNOG en Congreso Internacional de la Carne 2016

La Asociación Nacional de Ganaderos Diversificados Criadores de Fauna (ANGADI) realizó su XXIX Asamblea General Ordinaria 28

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Asamblea General Ordinaria UGR Jalisco

Asamblea General Ordinaria de la Unión Ganadera Regional de SLP

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LXXIX Asamblea General Ordinaria de la Unión Ganadera Regional de Tamaulipas

Asamblea General Ordinaria de la Unión Ganadera Regional de Aguascalientes

34

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LIII Asamblea General Ordinaria de la Unión Ganadera Regional General del Estado de Campeche

Unión Ganadera Regional de Baja California celebra su Asamblea General Ordinaria 2016

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Unión Ganadera de Chiapas LXXVI Asamblea General Ordinaria

38

LXII Asamblea General Ordinaria de la Unión Ganadera Regional de Michoacán

40

Septuagésima segunda Expo Feria Ganadera Guadalupe 2016 Asamblea General Ordinaria de la UGR de Nuevo León

42

Unión Ganadera Regional del Norte de Oaxaca

46

Unión Ganadera Regional de la Sierra Oriente de Puebla

48

Asamblea General Ordinaria, 29 de abril del 2016, de la Unión Ganadera Regional General de Yucatán (UGRGY)

50

Logros y avances en Asamblea Informativa de la Unión Ganadera Regional de la Zona Centro de Veracruz

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LXXIII Asamblea General Ordinaria de la Unión Ganadera Regional de Coahuila

18

LXXX Asamblea General de la Unión Ganadera Regional de Chihuahua

20

Asamblea General Ordinaria de la Unión Ganadera Regional de la Laguna

22

Unión Ganadera de la Costa de Oaxaca. XLIII Asamblea General Ordinaria

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Celebran con éxito la Asamblea General de la Unión Ganadera de Porcicultores de Guanajuato

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TRIBUNA GANADERA

NO. 575 4

Revista México Ganadero

MVZ. Salvador Álvarez acompaña al Titular de la SAGARPA en gira comercial por la Península Arábiga

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ENFOQUE

El Presidente Enrique Peña Nieto, inauguró los trabajos de la LXXX Asamblea General Ordinaria de la CNOG

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Reunión de Consejo Directivo de la CNOG Un preámbulo de la LXXX Asamblea General Ordinaria

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Inauguración LXXX Asamblea General Ordinaria de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas

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Discurso Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo en la inauguración

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El Presidente de la República, Licenciado Enrique Peña Nieto, entrega la Medalla Presidencial al Mérito Ganadero

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Recipendarios a la Medalla Presidencial al Mérito Ganadero 2016

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Entrega por primera vez del Premio Institucional del Día Nacional de la Ganadería Conferencias Clausura La LXXX Asamblea General Ordinaria de la CNOG brinda expectativas positivas al Sector Pecuario Nacional

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Reunión del Comité Binacional Mexico-Estados Unidos de erradicación de tuberculosis bovina, brucelosis y Reunión del Comité Binacional de expertos en garrapata 98 Reunión del Grupo Trilateral Galería fotográfica LXXX Asamblea General Ordinaria de la CNOG mayo 2016

COFOCALEC

La calidad del agua y su impacto en la producción higiénica de la leche.

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ACADEMIA VETERINARIA

Puntos regulatorios de la Inspección Sanitaria de la Carne de Bovino en el establecimiento de sacrificio (Primera parte)

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GANADERÍA EN PANTALLA

Galería de fotografías Abril - mayo 2016

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FAENA CNOG

Ante los peligros de la “liberación animal”

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102 EVENTOS GANADEROS

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Calendario de Eventos 2016 Ferias, Congresos, Exposiciones, Conferencias y Foros.

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Palabras del Presidente Enrique Peña Nieto, durante la inauguración de la LXXX Asamblea General Ordinaria Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas

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MONITOR CNOG

Participación destacada de la CNOG en Congreso Internacional de la Carne 2016 Redacción y fotografía: Sebastián Duque V.

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omo cada año, la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino (AMEG), el Comité Nacional de Sistemas Productos Bovinos-Carne, con el Apoyo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), llevaron a cabo el Congreso Internacional de la Carne en las Instalaciones del World Trade Center (WTC) de la Ciudad de México.

Presencia de la CNOG siempre en los eventos ganaderos.

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Revista México Ganadero

Dicho evento, se realizó con el fin de reunir a representantes, tanto nacionales como extranjeros, comprometidos con el desarrollo y crecimiento del Sector Cárnico, a fin de intercambiar experiencias, a través de ejemplos de casos exitosos, que logren incrementar las ventas en un mercado tan exigente como el de proteína animal a nivel mundial. Actualmente, la ganadería bovina de México es la segunda actividad agropecuaria generadora de divisas, al alcanzar los 2,075 millones de dólares en 2015, por encima del tomate, aguacate y tequila, generando 4.1 millones de empleos en el campo nacional.


Como parte de las conferencias realizadas en el panel bovino, destacaron temas como: El futuro de la ganadería, economía internacional y desafíos del mundo emergente, sustentabilidad y buenas prácticas de producción de ganado de corral,

inmunidad y manejo sanitario en la rentabilidad del corral de engorda, desarrollo de proveedores (esquema criador-engordador), entre otros. Asimismo, en los paneles sobre porcino, pollo, cunícola, ovino y caprino destacaron temas como: Panorama y comercio internacional de carne de cerdo; El valor del valor agregado en carne avícola; Panorama productivo de la carne de conejo; Situación de la carne de caprinos en México; y Carne ovina mexicana, alternativa para la obtención de diferentes nichos de mercado en México”, entre otros.

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El Dr. Rafael Gamboa como uno de los ponentes del evento. (Fotografía inferiorizquierda) Asistencia de ganaderos e invitados especiales en destacadas conferencias.

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El programa de conferencias, que tuvo lugar en el transcurso del evento, igualmente incorporó a los sistemas producto porcino, pollo, ovinos, caprinos, cunícola, así como a fabricantes de alimentos balanceados, conformándose como un evento incluyente, donde se abordaron problemáticas y propuestas de estímulo, a efecto de elevar la productividad interna y competitividad global de todo el Sector Pecuario nacional.

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PARTICIPACIÓN DESTACADA DE LA CNOG EN CONGRESO INTERNACIONAL DE LA CARNE 2016

Recorrido por la Expo Comercial, el Dip. Cházaro Montalvo acompaña al titular de la SAGARPA, junto con MVZ. Gurría Treviño, Yamil García Kuri, entre otros representantes destacados del sector cárnico.

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Al término del primer día de trabajos, el Titular de la SAGARPA, Lic. José Calzada Rovirosa, junto con el Diputado Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), realizaron un significativo recorrido alrededor de la exposición, en el cual contemplaron los diferentes productos y servicios que cada una de las empresas participantes ofrecen y qué beneficios pueden traer al mercado mundial de los alimentos.


Asimismo, agradeció al Secretario de la SAGARPA, José Calzada Rovirosa; al Coordinador General de Ganadería de la misma, José Gurría Treviño; y a todos los representantes de sus organismos, quienes realizan un extraordinario trabajo en favor de la sanidad en México. “Este Congreso agrupa a los mejores exponentes de la Industria Cárnica nacional e internacional. Y confirmamos así que, más que nuca, se han consolidado proyectos de visión de cadena productiva. Hoy los integrantes de este sector sabemos que no podemos crecer sin apoyar al eslabón que le antecede y al que le sigue”, resaltó.

Posteriormente, el Tesorero de la CNOG mencionó que el Sector Agroalimentario, donde el país se encuentra recientemente situado, mantiene un liderazgo, tal como lo reconoce el Presidente de la Republica, Lic. Enrique Peña Nieto, quien anteriormente subrayó que la actividad económica ganadera está creciendo más de lo que en promedio está creciendo la economía en general, permitiendo que en la actualidad México sea un país superavitario. Por otra parte, Salvador Álvarez Morán reconoció de forma emotiva el esfuerzo y dedicación por parte del MVZ. Yamil García Kuri por su amplia trayectoria como líder de AMEG, pero sobre todo por la amistad hacia la Confederación como ganadero organizado.

Así lució la Ceremonia de Clausura, integrantes del presidio y comensales. Abril - Mayo 2016

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Para la Clausura del Congreso, el Tesorero de la CNOG, MVZ. Salvador Álvarez Morán, quién asistió en representación del Diputado Oswaldo Cházaro, expresó su agradecimiento por tener a la CNOG como organismo de apoyo que representa a los ganaderos organizados de México, en un evento trascendental como el Congreso Internacional de la Carne.


MONITOR CNOG

Asamblea General Ordinaria

UGR Jalisco

Imagen amplia del presidio. Presidente de la UGR de Jalisco, Ing. Andrés Ramos Cano

Redacción: Sebastián Duque V. Fotografía: Lourdes Ugalde Perales

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l pasado mes de abril se llevó a cabo la Asamblea General Ordinaria, de la Unión Ganadera Regional de Jalisco, reunión celebrada anualmente, y que tiene como finalidad informar al ganadero respecto a las actividades realizadas en el transcurso del año, además de considerarse un espacio de libre expresión dirigido a la toma de acuerdos y trabajo en conjunto en favor de la ganadería. Por ello, como es costumbre, la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG) tuvo importante participación, esta vez representada por el Secretario

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de la misma, MVZ. Freddy Priego Priego, quien se mostró complacido por representar al Líder nacional de los ganaderos, Diputado Oswaldo Cházaro Montalvo. El actual Presidente de la Unión, Ing. Andrés Ramos Cano, dio la bienvenida al nuevo Consejo Directivo, además de ofrecerles apoyo incondicional en las labores que se avecinan; “una vez más hemos demostrado que los ganaderos, a pesar de enfrentar etapas difíciles, dentro de la Unión Ganadera, como en las asociaciones que la componen, hemos logrado acuerdos importantes para


En su turno, el Secretario de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, MVZ. Freddy Priego Priego, brevemente agradeció a todos los integrantes miembros del Consejo Directivo,

asociaciones ganaderas, invitados representantes del Fideicomiso de Riesgo Compartido (FIRCO), así como Fideicomisos Instituidos con Relación a la Agricultura (FIRA), con los que actualmente se está trabajando, a fin de obtener beneficios para la actividad ganadera, especialmente en temas financieros.

FIRA Estatal de Jalisco otorgó un reconocimiento a la UGR, quien recibe el Ing. Ramos Cano.

En dicha Asamblea también participaron el Presidente de la Asociación de Criadores de Ganado Simmental Simbrah, Ing. Antonio Manuel García, Alfredo Barragán Martínez, Agustín Ruvalcaba Ledezma, Eulogio Robles Ortega, Adalberto Velazco Antillón, Armando Villaseñor Meda y Arnulfo Magaña Ramírez, entre otros.

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el futuro de la ganadería de Jalisco”, resaltó Ramos Cano. Posteriormente, en el transcurso de la Asamblea se trataron diversos temas de alta relevancia en una prologada sesión de preguntas y discusiones, con el propósito de ilustrar a todos los miembros respecto a los ejercicios que se han llevado a cabo, además de trabajar en conjunto para solucionar inconvenientes y dudas por parte de los integrantes de la misma unión, como se acostumbra en cada celebración anual.

Ing. Antonio Manuel García, Presidente de la Asociación Simmental Simbrah de México, haciendo la cordial invitación al II Congreso Simmental Simbrah de las Américas.

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MONITOR CNOG

LXXIX Asamblea General Ordinaria de la Unión Ganadera Regional de Tamaulipas

La Unión Ganadera Regional de Tamaulipas realizó su LXXIX Asamblea General Ordinaria el 17 y 18 de marzo del 2016.

Presidente de la UGR de Tamaulipas Ing. Homero G. de la Llata.

17 DE MARZO EN LAS INSTALACIONES DE LA U.G.R.T. Los trabajos iniciaron el día 17 en las instalaciones del Edificio Social de la UGRT a las 16:00 horas que contemplaron el Registro de los 52 Delegados de las Asociaciones Ganaderas del Estado afiliadas. Acto seguido, el Secretario CP. Ramón Ortiz Azuara realizó el pase de lista de asistencia y verificación del quó-

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rum legal, confirmándose el mismo, y procediendo a la lectura y aprobación del Orden del Día y a la lectura, discusión y aprobación, en su caso, del acta de la Asamblea General Ordinaria anterior, celebrada en fecha 26 y 27 de marzo de 2015, la cual fue aprobada por unanimidad.


Consejo Directivo

Vocales 1. Sr. Joaquín Alberto Pazzi Alemán 2. Ing. Jorge Villafranca Jasso 3. Sr. Héctor Barberena Aguirre 4. Sr. Roberto Rodríguez Alanís 5. Ing. Pablo González León 6. Ing. Roberto Rodríguez Quiroga 7. Ing. Guillermo Higuera Licona 8. Sr. George Jim Thomas Uribe 9. Lic. Gildardo López Hinojosa 10. MVZ. Omar Sáenz García 11. Lic. Rolando Guerra González 12. Sr. Julio Aguilar Vázquez 13. Ing. Rubén López Acevedo 14. Sr. Arturo D´argence Castillo Consejo de Vigilancia Presidente: Sr. Rolando Peña Hinojosa Secretario: Ing. Armando Robles Jara Vocal: MVZ. Rafael de Leija Lara

Toma de Protesta de los nuevos integrantes del Consejo Directivo.

Toma de Protesta a Mesa Directiva 2016–2019 y Ceremonia con el Gobernador constitucional de Tamaulipas, Ing. Egidio Torre Cantú. El Presidente de la UGRT, el Ing. Homero García de la Llata, agradeció todo el apoyo recibido en la Administración del Ing. Egidio Torre Cantú, quien siempre se mantuvo al tanto del Sector Pecuario. Sobresale el impulso para mejorar los hatos con diversos programas de mejoramiento genético, sanidad pecuaria y tuberculosis bovina, lo cual permite las exportaciones a Estados Unidos con una sola prueba, lo que género que el estado sea el tercer exportador y que impacta en mejores precios en venta para los ganaderos tamaulipecos. Abril - Mayo 2016

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A continuación se brindó el Informe de Presidencia, el cual fue impartido por el Ing. Homero García de la Llata. En él destaca los avances del ciclo 2015–2016, dentro del cual están las Estaciones Cuarentenarias de Laredo y Reynosa, la operación de programas con subsidio gubernamental, la participación gremial con las Asociaciones Ganaderas locales y la participación como tercer vocal de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, etc. Por último, agradeció a los presentes y se puso a consideración el informe, el cual fue aceptado por unanimidad. La elección del Consejo Directivo y de Vigilancia, así como delegados ante la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, para el trienio 2016–2019

Presidente: Ing. Homero García de la Llata Secretario: C. P. Ramón Ortiz Azuara Tesorero: Ing. José Ramón Guerrero Gamboa


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LIII Asamblea General Ordinaria de la Unión Ganadera Regional General del Estado de Campeche El día 14 de abril de 2016 se llevó a cabo la LIII Asamblea General Ordinaria de esta Unión Ganadera, con la presencia en la Mesa de Presídium del Ing. Omar Martín Arjona Ceballos, Presidente del Consejo Directivo; Ing. José Francisco Cabrales Martínez, Secretario del Consejo Directivo; C. Salvador Palmer Chavarría,Tesorero; C. Eliodoro Sánchez Cruz, Presidente del Consejo de Vigilancia; MVZ. Freddy Priego Priego, Secretario del Consejo Directivo de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, en representación del Diputado Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente del Consejo Directivo de la CNOG. De igual manera, se contó con la presencia de Lic. Felipe Tomas Ku chan, Vicefiscal de la Zona Escárcega; Mayor de Caballería Virgilio Abel Ramírez Téllez, del 11º Regimiento de Caballería Motorizado, en representación del CC.D.E.M. Esteban Lechuga Ballesteros; Ing. Bernaldino

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Perdomo Gregorio, Agente de FIRA Escárcega; así como de los expresidentes de esta Unión Ganadera, CC. Fernando Tercero del Rivero Heredia y MVZ. José Lara Valdez. Siendo las 11 horas se dio inicio a la Asamblea, en la que estuvieron presentes 14 de un total de 16 delegados de las Asociaciones. En su Informe como Presidente del Consejo Directivo, el Ing. Omar Arjona Ceballos precisó que en las reuniones de trabajo con los presidentes de las Asociaciones Ganaderas pertenecientes a esta UGR, así como con dependencias, se analizaron temas de interés general relativo con el sector, como fueron sanidad animal, abigeato, repoblamiento de hato, Comité de Origen y Trazabilidad, entre otros, en las cuales se tomaron decisiones con el objetivo de obtener mejores condiciones para llevar a cabo el desempeño de las actividades productivas que ocupan al gremio.

Por otra parte, se llevó a cabo la Campaña Nacional contra la Tuberculosis Bovina, revisión de la región de la Península de Yucatán por APHIS-USDA, con un mensaje de bienvenida de parte de los productores del Estado de Campeche. En el mes de Agosto el Departamento de Agricultura de Estados Unidos le otorgó a este Estado el Estatus de Acreditado Modificado, con lo cual ya puede exportar ganado a dicho país. Dentro de los puntos de la Orden del Día, se presentó la admisión y exclusión de socios, siendo ésta la oportunidad de la Asociación Ganadera Local General de la Península de Atasta, perteneciente al muni-


Siguiendo con la orden del día, se procedió a la elección de los Consejos Directivos, de Vigilancia y Delegados ante la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas; en este punto se presentaron dos planillas, de la que resultó elegida por mayoría de votos la conformada por el Ing. Omar Martín Arjona Ceballos como Presidente, Ing. Gustavo Roberto Morales García como Secretario, C. Armando Moreno Sotelo como Tesorero, el Prof. Laureano Ek Cohuo como Presidente del Con-

sejo de Vigilancia, y como Delegados ante la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas los CC. Juan José Ayala Fernández del Campo, como Delegado Propietario, y Eliodoro Sánchez Cruz como Delegado Suplente. El Secretario del Consejo Directivo de la CNOG, MVZ. Freddy Priego Priego, tomó protesta a la planilla ganadora, la cual quedó conformada para el periodo 2016-2019. A su vez, dio por clausurada la Asamblea General Ordinaria, en donde recalcó su gusto por la planilla electa ya que reconoció el esfuerzo del Ing. Omar Martín Arjona Ceballos por obtener múltiples beneficios en favor del Gremio Ganadero.

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cipio de Carmen, para presentar su solicitud de admisión, la cual fue aprobada por mayoría de votos de los delegados presentes. Por lo tanto, esta Unión Ganadera Regional General del Estado de Campeche cuenta hoy en día con 17 Asociaciones Ganaderas Locales, Generales y especializadas.

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Logros y avances en Asamblea Informativa de la Unión Ganadera Regional de la Zona Centro de Veracruz

El licenciado Jesús Ortega Couttolenc mientras da el Informe de Actividades de la Unión.

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n cumplimiento con la Ley Federal de Organizaciones Ganaderas, se llevó a cabo la Asamblea Informativa del primer año del segundo mandato del Licenciado Jesús Ortega Couttolenc en la Presidencia de la Unión Ganadera Regional de la Zona Centro de Veracruz. En el Informe, efectuado en el Auditorio de la Unión Regional Ganadera de Ylang Ylang, ubicado en la avenida Urano, en el Municipio de Boca del Río, Ortega Couttolenc puntualizó que han incrementado en un 15 por ciento la productividad del hato ganadero. “En sanidad hemos avanzado mucho, seguimos eliminando animales

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que hayan tenido reacción a la tuberculosis y la brucelosis”. Durante la Asamblea Informativa se dieron a conocer importantes avances en productividad, sanidad, préstamos, abasto de medicamentos e insumos, con un crecimiento en el valor de la carne que hace 26 años no tenía. Entre otros avances, destacan el mejoramiento de los pastos en 28 unidades de producción con excelentes resultados, al igual que en materia genética con la entrega de 8 mil dosis de semen a las organizaciones ganaderas afiliadas mediante un proyecto de capacitación con la Universidad Veracruzana, además de

la exportación en ganado en pie hacia los Estados Unidos Se habló también de la capacitación, tecnificación y prevención para efectos de sequía, por lo cual se firmaron convenios de colaboración con instituciones internacionales, como el Instituto de Ciencia Animal en la República de Cuba. El Informe fue el primero de su segundo periodo al frente de la Unión Regional Ganadera y asistieron representantes de las 91 asociaciones ganaderas que la integran, con 24 mil productores, las cuales abarcan 138 municipios, cuyo hato ganadero es de 2 millones 400 mil cabezas.


Aclaró que las dependencias tienen la obligación de apoyar a los productores, que se había hecho

hasta mediados del año pasado, luego se dejaron de recibir los apoyos. “No tenemos problemas graves qué solventar por los efectos de la falta de alimentos, por la sequía o por las heladas en la parte alta que es donde más se llegan a acentuar. Estamos preparados para ellos, tenemos reservas de forrajes, tenemos reservas de agua, estamos preparados para ello y creo que la situación es favorable”. Al Informe acudieron también el Secretario de la CNOG, MVZ. Fredy Priego Priego; René Loyo García, Secretario de la UGRZC; Arantza Riaño Avalos Reina, de la Expo Ganadera Ylang Ylang 2016; Manuel R. Morales Rodríguez, Presi-

dente del Consejo de Vigilancia de la UGRZC; Armando Aguirre Montalvo, Asesor de la CNOG; Carlos Sosa Lagunes, Vocal Vitalicio del Consejo Directivo de la UGRZC; Andrés López Benavides, Vocal del Consejo Directivo de la UGRZC; Tomás Muñiz Morales, Vocal del Consejo Directivo de la UGRZC; Miguel A. Hernández, Tesorero de la UGRZC; Octavio Legarreta Guerrero, Delegado de Sagarpa; Ramón O. Martínez Zubiaur, representante del Instituto de Ciencia Animal de Cuba ICA; Francisco Velázquez Sarmiento, Director de la Facultad de Medicina, Veterinaria y Zootecnia de la UV; y Rodolfo Soto Martínez, Vocal del Consejo Directivo de la UGRZC.

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En entrevista, Jesús Ortega Couttolenc aseguró que, pese al nulo apoyo, los productores veracruzanos han almacenado forraje y agua para enfrentar así la época de sequía que está por venir. “Pedimos apoyos a la productividad para producir, para que podamos seguir produciendo lo que generamos, que es leche y carne”. “Son recursos que llegan y pueden ser aprovechados en materia genética. Genética es calidad, es sanidad y esto al final de cuenta se traslada en mejores precios de lo que se produce e infraestructura de equipo para hacer reservas de forrajes”.

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MONITOR CNOG

LXXIII Asamblea General Ordinaria de la Unión Ganadera Regional de Coahuila

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l pasado 23 de abril de 2016, la Unión Ganadera Regional de Coahuila celebró su LXXIII Asamblea General Ordinaria en el Centro Agroindustrial de la misma organización, localizado en el Km 12.5 de la Carretera Piedras Negras–Nuevo Laredo. Para el cumplimiento del mandato de la Ley de Organizaciones Ganaderas, asistieron los delegados de todas las Asociaciones locales que conforman actualmente la U.G.R.C. Los trabajos de la Asamblea incluyeron este año la renovación de los consejos Directivo y de Vigilancia, así como los delegados ante la CNOG. En la Asamblea fue reelecto el Lic. Olegario Ramón Losoya, como pre-

Lic. Olegario Ramón Losoya, presentando el informe de actividades correspondiente.

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sidente, el Lic. Rodrigo Andalón Perry como Secretario, y el Lic. René Vela Sáenz como Tesorero. El resto de la planilla fue renovada con diversos integrantes nuevos. Al acto mayor de la Asamblea, que se refiere a la lectura del Informe Anual, asistieron más de 450 ganaderos, autoridades, visitantes y familiares de los ganaderos. Para sancionar los trabajos de la Asamblea, se recibió la honrosa visita de nuestro amigo y compañero, el MVZ. Freddy Priego Priego, Secretario de la CNOG y representante del Diputado Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas. También representando

a la CNOG asistió el C.P. Gabriel Serna Aguilar. Por el lado oficial, representando al Gobernador de Coahuila, Rubén Moreira Valdés, nos acompañó nuestro amigo el Ing. Alfio Vega de la Peña, Secretario de Desarrollo Rural. Igualmente contamos con la asistencia del Delegado Estatal de la SAGARPA en Coahuila, el Ing. Mario Eulalio Gutiérrez Talamás, quien además fue el representante personal del Lic. José Eduardo Calzada Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación.


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El Lic. Olegario Ramón inició su mensaje recordando una cita del legendario Henry Ford: “Llegar juntos es el principio. Mantenerse juntos, es el progreso. Trabajar juntos, es el éxito”. Esta frase, comentó, evidentemente nos define respecto a lo que hemos vivido en el pasado, lo que estamos viviendo en el presente, y lo que deseamos vivir en el futuro, como Unión Ganadera Regional de Coahuila. Posteriormente, el Presidente hizo una reseña de los logros alcanzados en esta gestión de tres años; luego se comprometió a redoblar esfuerzos para alcanzar las nuevas metas fijadas por la organización para los siguientes tres años.

Al término de la Asamblea, se ofreció una comida a todos los asistentes con el fin de celebrar la transición a la nueva administración. Más adelante, se llevó a cabo la Subasta Coahuila 2016, donde se vendieron 43 toros de las razas Angus Rojo, Beefmaster, Braford, Brangus, Brangus Rojo, y Charolais. El promedio de los 43 toros fue de $46 mil pesos, siendo el toro más alto un Brangus Rojo vendido en $85 mil.

Miembros del Consejo Directivo, durante la toma de protesta.

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LXXX Asamblea General de la Unión Ganadera Regional de Chihuahua “La Unión Ganadera Regional de Chihuahua, junto con otras cinco uniones ganaderas, fue fundadora en 1936 de nuestra Confederación, a partir de la promulgación de la Ley de Asociaciones Ganaderas, la cual concedió el marco jurídico para que existiéramos como ganaderos organizados”, Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo.

Por Lourdes Ugalde Perales y Sebastián Duque V.

E Izq a der, Ing. Pedro Rubén Ferreiro Maíz, Lic. César Duarte Jáquez, Gobernador del Estado de Chihuahua, Dip. Oswaldo Cházaro, Presidente de la CNOG.

l pasado 29 de abril del presente tuvo lugar la celebración anual de la Asamblea General Ordinaria de la Unión Ganadera Regional de Chihuahua, con la participación del Líder de los ganaderos organizados de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG) y actual Presidente de la Comisión de Ganadería en la Cámara de Diputados, Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo. Como invitado especial estuvo el Gobernador del Estado, Lic. César Duarte Jáquez, quien resaltó la importante labor del Ing. Pedro Rubén Ferreiro Maíz como Presidente de la Unión Ganadera de Chihuahua y compañero que, en todo momento, desempeñó su labor de forma intachable durante su ejercicio como líder de la misma.

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De igual forma, acudió el Director General de Salud Animal de la SAGARPA, MVZ. Joaquín Braulio Delgadillo; el Presidente del Comité Estatal de Fomento y Protección Pecuaria, Sr. William Wallace Sosaya; y el Subsecretario de Agricultura de Estados Unidos. Sr. Edward Ávalos, entre otros. Después de realizar los trabajos que conforman la orden del día, miembros de la Asamblea dieron la bienvenida a los integrantes del nuevo Consejo Directivo, el cual quedó conformado de la siguiente manera: Presidente, Lic. Federico Duarte Medina; Secretario, Eugenio César Quintana Martínez; Tesorero, CP. Eduardo Prieto Rodríguez; Consejo de Vigilancia, Francisco Ramírez A.; entre otros.

Se contó con la presencia del Gobernador del Estado, Lic. César Duarte Jáquez

Presidente de la CNOG, dirigiendo su respectivo discurso.

El Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo felicitó a la nueva Mesa Directiva encargada de seguir llevando en alto el nombre de la Unión Ganadera para, después, dar paso al acto de protesta correspondiente de forma satisfactoria.

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Para finalizar, directivos otorgaron un reconocimiento al Ing. Pedro Rubén Ferreiro Maíz por su gran labor como líder e impulsor nato de los ganaderos hacia nuevos horizontes, siempre con el don de la esperanza pero, sobre todo, con el enfoque objetivo para enfrentar y dar solución a la crisis a través del trabajo colectivo.

Ver más fotografías en Ganadería en Pantalla. Abril - Mayo 2016

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Asamblea General Ordinaria de la Unión Ganadera Regional de la Laguna

Pablo Larrinaga Sosa Ricardo Aguiñaga Hernández Gazi Issa Murra Alfredo Becerra Pinedo Florentino Rivero Rodríguez Consejo de Vigilancia:

Integrantes del presidio inaugural.

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n cumplimiento a la Ley de Organizaciones Ganaderas y su Reglamento, el día 22 de abril de 2016 se realizó con éxito la Asamblea General Ordinaria de la Unión Ganadera Regional de la Laguna, en la cual su Presidente, Sr. Jesús Manuel García Lesprón, presentó su Informe de Actividades del ejercicio 2015. Asimismo, se realizó la elección del Consejo Directivo correspondiente al periodo 2016–2019, el cual quedó conformado de la siguiente manera:

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Presidente: Jesús Manuel García Lesprón Secretario: Alejandro Estrada Attolini Tesorero: Andrés Izaguirre Martínez Vocales: Carlos Fernández Gómez Miguel Gil Zamorano Luis Antonio Anaya Finck Arturo Madero Sordo Ricardo Alberto Valdés Quintanilla Leopoldo Adame Sánchez Felipe Cedillo Vela

Presidente: Juan Carlos Larrinaga Sosa Secretario: José Ramón Cabranes Pruneda Vocal: Julián Domínguez Cortés Delegados ante la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas Propietario: Carlos Fernández Gómez Suplente: Alejandro Estrada Attolini Propietario: Felipe Cedillo Vela Suplente: Ricardo Alberto Valdés Quintanilla


Por acuerdo del Consejo de la Unión Ganadera Regional de la Laguna, la Sala de Juntas se designó con el nombre de Don Salvador Álvarez Díaz, en reconocimiento a las aportaciones realizadas al desarrollo del Sector Agropecuario en la Región Lagunera durante su presidencia al frente del Patronato para la Investigación Agropecuaria de la Laguna A.C., impulsando la investigación, demostración, difusión y transferencia de tecnología para la producción de forrajes de alta calidad y el mejor aprovechamiento del agua, lo que ha permitido que la Comarca Lagunera sea una de las cuencas lecheras más importantes del país.

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Don Salvador Álvarez Díaz.

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Unión Ganadera de la Costa de Oaxaca. XLIII Asamblea General Ordinaria.

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l 24 de marzo del 2016 se realizó la XLIII Asamblea General Ordinaria de la Unión Ganadera de la Costa de Oaxaca. Con la participación activa de más del 80% de los miembros votantes, debidamente registrados e identificados como tal, se rindió el Informe correspondiente de la Unión Ganadera Regional de la Costa de Oaxaca, la Cooperativa de Consumo Ganadero, Tesorería y Consejo de Vigilancia, por el Consejo Directivo saliente a cargo del Ing. Fernando Bermúdez Cosío, que comprende el periodo 2013–2016, y el cual se destacó por los buenos resultados obtenidos sobre su periodo de Gestión, recibiendo de sus agremiados

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asistentes el reconocimiento pleno por su gran labor al frente de esta organización. De manera democrática y bajo los procedimientos correspondientes que rigen la organización, se llevó a cabo la elección para nombrar a los nuevos representantes del Consejo Directivo para el periodo 2016–2019. Estuvieron presentes delegados propietarios ante la UGRCO con derecho al voto, quienes decidieron de manera libre y voluntaria.


Miembros de la Asamblea dando por aprobada la Orden del Día, correspondiente a los trabajos realizados durante el periodo mencionado.

ELECTOS EN LA XLIII ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA Consejo Directivo Presidente: C. D. Héctor Domingo Baños Toscano Secretario: Lic. Marcos Méndez Sánchez Tesorero: Lic. Diana Cristina Leyva Leyva

Consejo de Vigilancia Presidente: C. Wenceslao Hernández Flores Secretario: Ing. Pedro Yasit Zorrilla Habana Vocal: C. Carlos Carbajal Díaz Delegados ante la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas Propietario: Ing. Alberto Reyes Cisneros Suplente: MVZ Alfredo Dillanes Gallangos Propietario: Ing. José Bornios Santiago Suplente: C. Guillermo Rodríguez Sotelo

De esta manera, quedó electo como Presidente el Dr. Héctor Domingo Baños Toscano, originario y socio ganadero de Santiago Pinotepa Nacional, para el periodo 20162019, que trae consigo propuestas jóvenes y frescas, que fueron capaces de cautivar el ánimo del gremio ganadero, sembrando en ellas grandes esperanzas para seguir creciendo y fortaleciendo la ganadería de la costa.

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Primer Vocal: MVZ Gadiel Alejandro Sánchez Rivera Segundo Vocal: C. José Cruz Garzón Tercer Vocal: C. Humberto López Laredo Cuarto Vocal: C. Ricardo Gil Martínez


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Celebran con éxito Asamblea General de la Unión Ganadera de Porcicultores de Guanajuato Redacción: Sebastián Duque V. Fotografía: Ricardo del Olmo Aguilar

Presidium Inaugural, representado por el MVZ. Salvador Álvarez Morán, Tesorero de la CNOG.

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omo cada año, para la Unión Ganadera Regional de Guanajuato (UGRPG) fue un honor el poder celebrar su LV Asamblea General Ordinaria, con la participación especial de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), la cual lidera el actual Presidente de la Comisión de Ganadería en la Cámara de Diputados, Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo. No obstante, el Tesorero de la Misma Confederación, MVZ. Salvador Álvarez Morán, tuvo la oportunidad de representar al líder ganadero en la realización de los ejercicios correspondientes.

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En su turno, el Presidente de la Unión Ganadera de Porcicultores de Guanajuato, Sr. José Ricardo Zaragoza Martínez, rindió su respectivo Informe de Actividades que comprende el periodo del 1º de enero al 31 de enero de 2015, en el que resaltó las actividades como la movilización de 835 mil 260 cerdos y lechones, la cual registró un incremento de 8.42% con respecto al 2014; la realización de estudios a través de OPORPA, a fin de saber cómo enfrentar demandas de control de antidumping, en la cual se puedan establecer aranceles en contra de las exportaciones de carne de cerdo proveniente de Estados Unidos y Canadá, entre otras.


Una vez concluida la celebración, el representante de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas y Tesorero de la misma, MVZ. Salvador Álvarez Morán, dijo sentirse muy conforme respecto a los avances de la UGRP de Guanajuato, así como de su Plan de Actividades, próximo a llevarse a cabo y del cual se tienen muy buenas expectativas. “Las organizaciones tienen sus etapas de desarrollo en cuanto a servicios; definitivamente los porcicultores de Guanajuato son ejemplo de unidad, organización y trabajo constante”. De esta forma es como Álvarez Morán destacó los trabajos realizados en el transcurso de la Asamblea. Posteriormente, se dio fin a la celebración de forma exitosa.

MVZ. Salvador Álvarez Morán, en representación del Presidente de la CNOG, Oswaldo Cházaro M.

MVZ. Salvador Álvarez Morán, resaltando los avances obtenidos por la Unión Ganadera de porcicultores de Guanajuato. www.cnog.org.mx

Después de ser aprobado el Informe general, además del Plan de Actividades y Proyectos e Iniciativas por parte de los integrantes y el Consejo Directivo, el Presidente de la Unión, a través del Tesorero de la CNOG, MVZ. Salvador Álvarez Morán, expresó su más sincero agradecimiento al Líder Ganadero y Diputado Oswaldo Cházaro Montalvo, por tener en cuenta a dicha Unión Ganadera como prioridad en la actividad económica del país, asegurando muy buenos resultados para la porcicultura y, desde luego, a la ganadería. “Señores, debemos crear las estrategias necesarias para dignificar nuestra actividad, y que nos quede claro que la unión y el trabajo colectivo nos hace más competitivos, además de pertenecer a las cadenas de valor, consolidando la imagen económica y moral de nuestra Organización”, destacó el Líder de la Unión.

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La Asociación Nacional de Ganaderos Diversificados Criadores de Fauna (ANGADI) realizó su XXIX Asamblea General Ordinaria Nuevo Laredo, Tamps. 27 de abril del 2016

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a Asociación Nacional de Ganaderos Diversificados Criadores de Fauna (ANGADI) llevó a cabo su XXIX Asamblea General Ordinaria, en la que el punto central correspondió a la nominación del nuevo presidente del organismo, cargo que recayó finalmente y por elección unánime en la persona del ingeniero Trinidad Benavides García, quien encabezó la planilla que se presentó a consideración de los socios ganaderos activos reunidos en las instalaciones de la Asociación Ganadera Local de Nuevo Laredo – Guerrero, en esta ciudad fronteriza. El ingeniero Benavides García, quien permanecerá en el cargo durante el período de abril del 2016 a

Trinidad Benavides García es el nuevo presidente de ANGADI, al ser electo en la XXIX la Asamblea General del organismo. Sustituye a Gabriel Serna Aguilar, después de cubrir su segundo periodo de tres años al frente de la Asociación. XXIX Asamblea con los socios de ANGADI.

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abril del 2019, sustituye en el cargo de presidente de este importante organismo al Contador Público Gabriel Rubén Serna Aguilar, quien cumplió acertadamente con su encomienda. Luego de resultar electa la planilla que encabezó el ingeniero Benavides García le fue tomada la protesta a la nueva mesa directiva, para iniciar de inmediato sus actividades en beneficio de la ganadería diversificada y de los criadores de fauna de todo el país que están integrados como socios ganaderos activos del organismo. Así lo estableció el ingeniero Benavides García, al dirigir un breve pero emotivo mensaje a todos los asistentes a la Asamblea, resaltando la gran unidad, compañerismo y amistad que prevalece al interior de la Asociación, lo cual ha permitido avanzar en forma tan significativa que durante el último año, se sumaron 30 nuevos miembros ganaderos, sin que se haya registrado ninguna baja, para que a la fecha sumen ya 1390 miembros activos, todos ganaderos criadores de fauna. Se comprometió ahí mismo a continuar con las buenas relaciones no sólo con los ganaderos diversificados criadores de fauna de todo el país, sino también con las autoridades de los estados e igualmente las de nivel federal que siempre han


visto con muy buenos ojos la actividad que desarrollan en beneficio del cuidado y conservación de las especies.

El Consejo de Vigilancia lo integran Ricardo Palacios González como presidente; Agapito Serna

El C.P Gabriel Serna Aguilar, presidente saliente, presentó su informe general ante la asamblea. Ing. Trinidad Benavides García con la Diputada Abdala Carmona Yahleel, integrante de la LXIII Legislatura.

Benavides como secretario y como vocal el MVZ. Ernesto Ignacio Salinas Ahumada. Como delegados ante la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas estarán los propios Trinidad Benavides García y Gabriel Rubén Serna Aguilar como propietarios y Joel Benavides Garza y Felipe Fernández Martínez como suplentes. Se anunció finalmente que los socios ganaderos de nuevo ingreso provienen de poblaciones como Anáhuac, Nuevo León, Guerrero y Nuevo Laredo, Tamaulipas, Hidalgo, Coahuila, Sabinas Hidalgo, Doctor González, Lampazos, Villa Aldama y Paras, Nuevo León, y Juárez e Hidalgo, Coahuila.

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En la asamblea se dio lectura y se aprobaron por los asambleístas los informes del Consejo Directivo que encabezó el contador público Gabriel Rubén Serna Aguilar en su carácter de presidente saliente, el de la tesorería que dio a conocer Agapito Serna Benavides y del Consejo de Vigilancia a cargo del MVZ Ricardo Javier Palacios González. Enseguida, se llevó a cabo la elección de la nueva mesa directiva, punto en el que se registró la planilla de unidad aprobada por los asistentes y que quedó integrada por el ingeniero Trinidad Benavides García como presidente; Ignacio Roberto Pérez Keith como secretario; Rolando Peña Hinojosa, Tesorero, y como vocales, Eduardo Javier Garza Vela, René Vela Sáenz, Héctor Barberena Aguirre, Homero García Montemayor, Dr. Rafael Fernández Martínez, Lic. Joel Benavides Garza, Amado Gómez Rico, José Carlos Garza Cantú, Lic. Felipe Fernández Martínez, Delfino García Resendez, Ricardo Pérez Garza y el Lic. Leopoldo Garza López.

Toma de protesta del nuevo consejo directivo 2016-2019

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Asamblea General Ordinaria de la Unión Ganadera Regional de SLP “La función principal de la Unión Ganadera Regional de San Luís Potosí se fundamenta en servir como impulsor de acciones que permitan mejorar la actividad ganadera, a través de sus asociaciones filiales y que, al mismo tiempo, puedan fomentar el desarrollo de dicha actividad”. Presidio, liderado por el Ing. Jaime Valle Méndez, actual Presidente de la Unión.

Por Sebastián Duque V. y Lourdes Ugalde P. Fotografía: Lourdes Ugalde Perales.

Ing. Jaime Valle Méndez

Tesorero de la CNOG, Salvador Álvarez Morán, representando al Presidente de la misma, Oswaldo Cházaro Montalvo.

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Por otra parte, los correspondientes miembros del Consejo Directivo rindieron su Informe anual, así como el de Tesorería y Consejo de Vigilancia de forma satisfactoria, además de la conformación de un plan de trabajo enfocado a la logística en la realización de las actividades para el ejercicio 2016 y parte del 2017, en coordinación con la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG); asimismo, la recepción y toma en cuenta de proyectos e iniciativas presentadas por los miembros de la misma Unión Ganadera.

MVZ. Salvador Álvarez Morán, Tesorero de la CNOG, Gobernador de San Luís Potosí, Lic. Juan Manuel Carreras López y presidente de la Unión, Jaime Valles Méndez.

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finales del mes de abril, en la ciudad de San Luís Potosí, representantes de asociaciones ganaderas locales y sus presidentes, funcionarios de gobierno, amigos (invitados especiales) y, como es tradición, la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, con la representación del MVZ. Salvador Álvarez Morán, se reunieron con el objeto de celebrar la Asamblea General Ordinaria de la Unión Ganadera Regional del Estado, que actualmente preside el Ing. Jaime Valle Méndez, quien agradeció la presencia de la CNOG, que lidera el Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo, actual Presidente de la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados. Del mismo modo, resaltó el apoyo incondicional por parte de su Líder ganadero, así como de sus representantes que realizan un trabajo del mismo nivel de calidad.


ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA DE LA UNIÓN GANADERA REGIONAL DE SLP

Salvador Álvarez Morán, Tesorero de la CNOG junto al Gobernador de San Luís Potosí, Lic. Juan Manuel Carreras López.

MVZ. Salvador Álvarez Morán

Acto seguido, el Gobernador de San Luís Potosí, Lic. Juan Manuel Carreras López, se incorporó a la Asamblea; ahí resaltó de forma emotiva los trabajos realizados por el presidente de la Unión, Jaime Valles Méndez, por su compromiso encaminado al futuro de la ganadería de San Luís Potosí. De igual forma, se unió al compromiso con el Gobierno de Estado de trabajar para seguir impulsando al Sector Ganadero y fortalecerlo. Para finalizar la Asamblea, el MVZ. Salvador Álvarez Morán, como punto importante, agradeció a todos los integrantes, en nombre del Presidente de la CNOG, Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo, y reiteró que, por parte de la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados, existe un lugar para la Unión Ganadera de San Luis Potosí, el cual se puede considerar como un servicio más por parte de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, ya que la función principal de cada Organización es impulsar al ganadero.

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Asamblea General Ordinaria de la Unión Ganadera Regional de Aguascalientes

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l día 7 de abril del año en curso, en el Hotel Las Trojes de Aguascalientes, se llevó a cabo la Asamblea General Ordinaria de la Unión Ganadera Regional de esta entidad, con la presencia de los 11 Delegados ante la UGRA de cada una de nuestras Asociaciones Ganaderas Locales filiales. El Ing. J. Pilar Moreno Montoya, Secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial (SEDRAE), en representación del Ing. Carlos Lozano

MVZ. Salvador Álvarez Morán, dirigiendo su mensaje de bienvenida.

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de la Torre, Gobernador Constitucional del Estado de Aguascalientes, tomó protesta a los ganaderos electos para presidir los consejos Directivos, de Vigilancia y de Delegados ante la CNOG, del periodo 20162019, invitándolos a trabajar en beneficio de los ganaderos del Estado. El Consejo Directivo, para el periodo 2016-2019, quedó conformado de la siguiente manera:


Consejo Directivo Presidente: Sr. Juan Pablo Franco Díaz Secretario: Sr. Jaime González Ulloa Tesorero: Sr. Juan de Jesús Valdivia Hernández Vocal 1: Sr. Jorge Humberto González Méndez Vocal 2: Sr. Valentín de Lara Velasco Vocal 3: Sr. Bernardo Briones Silva Vocal 4: Sr. Ángel Rivera Torres Vocal 5: Sr. Armando García Gómez Consejo de Vigilancia Presidente: Sr. Ricardo González Escobar Secretario: Ing. Armando García Quiroz Vocal: Sr. Armando Torres Reyes

Durante la presentación del nuevo Consejo Directivo. Miembros del Consejo, en la toma de protesta.

Delegados ante la CNOG Propietario: Sr. Carlos González Gutiérrez Suplente: MVZ. José Luis González Enríquez Propietario: Sr. Juan Pablo Franco Díaz Suplente: Sr. Ricardo González Escobar El Sr. Juan Pablo Franco Díaz, Presidente electo del Consejo Directivo, agradeció la confianza depositada en él por parte de sus compañeros Delegados de las Asociaciones Filiales a la UGRA, y se comprometió a trabajar en las principales problemáticas que afectan al Sector Ganadero, como lo son el abigeato y el problema que tiene el Sector Lechero.

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El MVZ. José Luis González Enríquez, expresidente del Consejo Directivo, dirigió unas palabras de agradecimiento a su familia, compañeros y a las autoridades que lo apoyaron durante los dos periodos en que estuvo a cargo de la UGRA. “Se trabajó, siempre en la medida de lo posible, para obtener algunos logros”, puntualizó.

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Unión Ganadera Regional de Baja California celebra su Asamblea General Ordinaria 2016

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n un marco previo a la LXXX Asamblea General Ordinaria de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, que se realizará en Baja California, la Unión Ganadera Regional de Baja California (UGRBC) celebró, los días 9 y 10 de abril, su Asamblea Anual 2016.

Presidio Inaugural, representado por el MVZ. Juan Robles Linares, Director General de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, (CNOG).

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Delegados de las 23 Asociaciones Ganaderas Locales, de los cinco municipios bajacalifornianos, se reunieron en el edificio sede ubicado en Ensenada, el viernes 9, en la Sala de Usos Múltiples “Pascual Navarro Soto”. Siguiendo la Orden del día, se desarrollaron los trabajos de análisis de la situación económica de la organización y las estrategias para su fortalecimiento, los informes de consejo, tesorería y vigilancia, así como las iniciativas y proyectos que

presentaron los delegados ante la UGRBC. También, en este día, los delegados refrendaron el apoyo al Consejo Directivo para continuar por otro ciclo trianual, encabezados por el Presidente Lic. Gustavo Rodríguez Cabrales, quien a su vez presentó el resumen de las diferentes actividades pecuarias. Posteriormente, los asambleístas emitieron conclusiones respecto de problemáticas y alternativas de solución.


Ese mismo día, por la tarde, se abrió el pleno a los funcionarios del sector, así como a invitados, tanto de Gobierno Federal, estatal y municipal, para en conjunto reflexionar sobre la problemática pecuaria y realizar compromisos para solucionarla.

En tanto, los funcionarios del Gobierno Federal, representado por el Delegado en Baja California de la SAGARPA Ing. Guillermo Aldrete Haas, y el Secretario de Fomento Agropecuario del Estado C.P., Manuel Valladolid Seamanduras, brin-

daron sus mensajes de aliento a los ganaderos. Participó, también, el MVZ. Juan Robles Linares Negrete, Director General de la CNOG y representante personal del Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente de la CNOG, quien dio el mensaje de la Presidencia Nacional Ganadera.

La clausura estuvo a cargo del Presidente Municipal de Ensenada, Mtro. Gilberto Hirata Chico, quien felicitó a todos los asambleístas e invitó a conocer las tierras municipales. De igual forma, destacó las bondades de la gastronomía y la producción agropecuaria como atractivo turístico; incluso, también ponderó la importancia de que la Asamblea Nacional de mayo se realice por primera vez en tierras de Baja California. Finalmente, se invitó a la concurrencia a una comida con la tradicional barbacoa.

El. MVZ. Juan Robles Linares Negrete, Director General de la CNOG en representación del Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente de la CNOG, dió el mensaje de la Toma de Protesta por el nuevo Consejo Directivo.

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El sábado 10 se reanudó la Asamblea, ahora en el Salón Rojo del Centro Social Cívico y Cultural Riviera, de Ensenada. Digno recinto para la formalidad de la Asamblea donde se rindieron honores a nuestros símbolos patrios para, posteriormente, dar lectura a las conclusiones y acuerdos tomados en este pleno y después escuchar el mensaje del Presidente Lic. Gustavo Rodríguez. También fueron entregados los reconocimientos al Mérito Ganadero a ocho destacados ganaderos.

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Unión Ganadera de Chiapas LXXVI Asamblea General Ordinaria, un año más de gestión

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on apego y respeto a la Ley de Asociaciones Ganaderas, al cumplirse un año más de gestión, la Unión Ganadera de Chiapas, encabezada por el C. José Ernestino Mazariegos Zenteno, celebró su LXXVI Asamblea General Ordinaria en instalaciones de la Palapa de la Feria Chiapas. En presencia de los Delegados, Presidentes y Socios de las 65 Asociaciones Ganaderas Locales que integran a la Unión, los miembros del Consejo Directivo presentaron ante sus asociados los trabajos realizados durante el periodo abril 2015-abril 2016. El evento fue inaugurado por el MVZ. Freddy Priego Priego, representante personal del Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente de la

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Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), quien destacó la importancia que tiene la actividad ganadera en el Estado de Chiapas que, al día de hoy, se coloca en el tercer lugar a nivel nacional en la producción de bovinos; puntualizó que hoy México es el séptimo productor de proteína animal a nivel mundial. A través de un video institucional, el C. José Ernestino Mazariegos, Presidente de la Unión, dio cuenta de todas las actividades que bajo su gestión se han realizado dentro del periodo que se informa. Estas actividades han repercutido directamente en el beneficio del gremio ganadero y se han visto reflejadas, tanto en la


MVZ. Freddy Priego Priego MVZ. Freddy Priego Priego, resaltando la participación de la CNOG, como impulsor en los trabajos a realizarse por parte de la Unión.

Dentro del desarrollo de esta Asamblea, los socios ganaderos pudieron corroborar el avance constante de su actividad en el Estado, producto de un trabajo coordinado entre la Unión Ganadera de Chiapas

y cada una de las Asociaciones Ganaderas que la conforman. José Ernestino Mazariegos enfatizó la importancia que la actividad ganadera tiene en el Estado. Contó con la presencia del Secretario del Campo, Lic. José Antonio Aguilar Bodegas, quien hizo entrega de los reconocimientos al Mérito Ganadero, entregados a siete productores destacados en el Estado de Chiapas.

Aguilar Bodegas reconoció el trabajo de la Unión Ganadera durante este periodo y, por ello, comprometió el apoyo del Gobierno Estatal para seguir fomentando el desarrollo de esta noble actividad.

Miembros del Consejo Directivo e invitados especiales.

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mejora de la infraestructura ganadera en varias asociaciones, así como en la entrega directa a productores de los apoyos gestionados ante el gobierno del Estado, a través de la Secretaría del Campo.

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LXII Asamblea General Ordinaria de la Unión Ganadera Regional de Michoacán

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a Unión Ganadera Regional de Michoacán celebró su LXII Asamblea General Ordinaria Anual el 20 de marzo, con la activa participación de los Delegados de las Asociaciones Ganaderas locales que la integran y que se dieron cita en las instalaciones de esta organización estatal. De igual forma, se contó con la presencia del MVZ. Juan Robles Linares, en representación del Diputado Federal Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG); así como del Diputado Sergio Ochoa Vázquez, Presidente de la Comisión de Desarrollo Rural del Congreso del Estado; y autoridades de los tres niveles de Gobierno, quienes fueron testigos de la calidad del evento, el cual estuvo lleno de cordialidad y compañerismo de los ganaderos organizados de Michoacán.

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Los informes del Consejo Directivo y de Vigilancia fueron aprobados por unanimidad; se hizo un reconocimiento a esta administración por la gran disposición de servicio, transparencia y honestidad con que han trabajado, fortaleciendo la confianza en favor de la organización. El Lic. Abraham Ángel Cuevas Mendoza, Presidente del Consejo Directivo, invitó a los productores a fortalecer la organización para la defensa y el desarrollo de la ganadería, haciendo hincapié en que los logros de la Unión Ganadera Regional de Michoacán son muchos, pero el principal, acotó, es que hoy se trabaja con presencia y reconocimiento como vínculo entre los productores y las autoridades de Gobierno Estatal y Federal, a la vez que se generan e impulsan programas y proyectos de beneficio para los ganaderos en áreas como la asistencia técnica para la producción, los aspectos fiscales, la comercialización de insumos y productos, mejoramiento genético, financiamiento, movilización, desarrollo de infraestructura y asesoría, etc.

Se propuso trabajar en coordinación con las autoridades para la prevención y el combate del abigeato, en el desarrollo integral de las asociaciones y de nuestros asociados, ya que en Michoacán la unidad del Gremio Ganadero, que se va consolidando, es uno de los activos principales de la organización ganadera que permite vislumbrar que los mejores tiempos del Sector Ganadero están en un futuro a corto plazo. Cuevas Mendoza hizo una mención especial y agradecimiento a los invitados por su participación, con información y compromiso de las diferentes áreas de su representación, atendiendo las inquietudes de los delegados, en forma ilustrativa para todos, por la claridad de los conceptos que manejaron en cada una de sus intervenciones.


Registro de Delegados, anterior a la celebración.

Lic. Abraham Ángel Cuevas Mendoza, Presidente de la Unión Ganadera de Michoacán, rindiendo el respectivo informe de actividades.

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MVZ. Juan Robles Linares Negrete, en representación de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, (CNOG).

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Septuagésima segunda Expo Feria Ganadera Guadalupe 2016

Asamblea General Ordinaria de la UGR de Nuevo León

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l pasado 21 de abril del 2016 se llevó a cabo la inauguración de la 72ª Expo Feria Ganadera Guadalupe 2016. Este mismo día se realizó la Asamblea General Ordinaria y la toma de protesta del nuevo Consejo Directivo de la Unión Ganadera Regional de Nuevo León (UGRNL) 2016–2019.

Der a Izq, MVZ. Salvador Álvarez Morán, Lic. Adrián de la Garza Tijerina, Rodrigo Medina de la Cruz, Gobernador del Estado de Nuevo León.

El programa de inauguración dio inicio con la recepción al Sr. Gobernador Constitucional del Estado, Ing. Jaime Rodríguez Calderón, por parte de un Comité de Recepción encabezado por el Lic. Adrián de la Garza Tijerina, Presidente de la Unión Ganadera Regional de Nuevo León; el Lic. Francisco Cienfuegos Martínez, Presidente Municipal de Cd. Guadalupe; y el MVZ Salvador Álvarez Morán, Tesorero del Consejo Directivo de la CNOG y representante personal del Diputado Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente de la misma. En esta ocasión, el presidium estuvo integrado por las siguientes personalidades: Ing. Jaime Rodríguez Calderón, Gobernador Constitucio-

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nal del Estado de Nuevo León; Lic. Manuel González Flores, Secretario General de Gobierno; Lic. Francisco Cienfuegos Martínez, Presidente Municipal de Ciudad Guadalupe, Nuevo León; Lic. Fernando Turner Dávila, Secretario de Desarrollo Económico; Lic. Adrián de la Garza Tijerina, Presidente de la Unión Ganadera Regional de Nuevo León; Lic. José Rodolfo Farías Arizpe, Director de la Corporación para el Desarrollo Agropecuario del Estado; Ing. Ramón Ostos Gardea, Subdirector de Proyectos Especiales de CONAZA y Coordinador del Programa Nacional de Rehabilitación y Recu-

peración de Agostaderos y suelos degradados PRONARA; Asimismo, MVZ. Salvador Álvarez Morán, Tesorero del Consejo Directivo de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas; Lic. Oscar Alberto Cantú García, Presidente Municipal de Apodaca; Sr. Eloy Treviño Rodríguez, Tesorero del Consejo Directivo de la UGRNL; el Sr. Arturo Cantú Garza, Presidente del Consejo de Vigilancia de la UGRNL; y el Lic. David Galván Ancira, Secretario del Consejo Directivo de la UGRNL.


Lic.César Garza Villarreal, expresidente Municipal de Cd. Guadalupe. Ing. Armando Víctor Gutiérrez Oliveira (Post Mortem), lo recibió su esposa, la Sra. Blanca Dalia Canales Gómez.

Las personas que hicieron uso de la palabra para dar su mensaje respectivo y en orden cronológico fueron: Lic. Francisco Cienfuegos Martínez, Lic. Adrián de la Garza Tijerina, MVZ. Salvador Álvarez Morán y el Ing. Jaime Rodríguez Calderón, Gobernador Constitucional de Nuevo León, quién también hizo entrega de las Medallas al Mérito Ganadero “Lic. Arturo B. de la Garza”.

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Los acreedores a tal distinción fueron la Sra. María de los Ángeles Laguna Mejía, Sr. José Luis Rodríguez Cavazos y el Ing. Armando Víctor Gutiérrez Oliveira (Post Mortem), en manos de su esposa, la Sra. Blanca Dalia Canales Gómez.También se entregó un reconocimiento especial al Lic. César Garza Villarreal, expresidente Municipal de Cd. Guadalupe.

Sra. María de los Ángeles Laguna Mejía (Arriba) Sr. José Luis Rodríguez Cavazo (Abajo). Abril - Mayo 2016

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SEPTUAGÉSIMA SEGUNDA EXPO FERIA GANADERA GUADALUPE 2016 ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA DE LA UGR DE NUEVO LEÓN

Posteriormente, el Ing. Jaime Rodríguez Calderón tomó protesta al nuevo Consejo Directivo de esta Unión Ganadera Regional de Nuevo León, misma que sigue encabezando nuestro compañero el Lic. Adrián de la Garza Tijerina. Una vez clausurado este evento, autoridades federales, estatales, municipales y del Sector Ganadero inauguraron la Expo Feria 2016, con el corte de listón respectivo, en presencia de ganaderos e invitados especiales. Acto seguido, autoridades, ganaderos e invitados hicieron un recorrido por las diferentes naves, donde se exponen excelentes ejemplares de la raza Beefmaster, Asociación que está presentando y celebrando su XXXV Exposición Nacional de Ganado Beefmaster.

Recorrido por la Expo Feria Guadalupe 2016.

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MONITOR CNOG

Unión Ganadera Regional del Norte de Oaxaca

B Presidente del Consejo de Vigilancia de la CNOG, Sr. Gabriel Cue Sacre.

UNIÓN GANADERA REGIONAL DEL NORTE DE OAXACA

ajo el carácter de Presidente de la Unión Ganadera Regional del Norte de Oaxaca (UGRNO) y Presidente del Consejo de Vigilancia de la CNOG, Sr. Gabriel Cue Sacre, asistió a 10 reuniones de trabajo convocado por nuestra máxima organización ganadera, de las que sobresalieron los siguientes temas: --Proyecto estratégico para la constitución del Fondo de Aseguramiento de vida de la CNOG que, por cierto, en octubre pasado la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP) otorgó la autorización para realizar operaciones en todo el país. --Análisis y discusión para la constitución de una aseguradora de la CNOG para consolidar y fortalecer la administración integral de riesgos agropecuarios. --Importancia y cumplimiento respecto a la operación y seguimiento de los Centros de Certificación Zoosanitarios autorizados. --Relevancia del SINIIGA en México, del Padrón Ganadero Nacional y del Registro Electrónico de Movilización (REEMO).

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Revista México Ganadero

ORGANIZACIÓN GANADERA A las asociaciones que, a la fecha, han incumplido con sus obligaciones legales, les hacemos un exhorto para ponerse al corriente y evitar las sanciones establecidas por el Registro Nacional Agropecuario. PROGRAMA DE DIGITALIZACIÓN Con la finalidad de respaldar la información de las Asambleas Anuales, la Unión Ganadera ha iniciado con el proceso de digitalización de toda la documentación generada con motivo de las asambleas realizadas. FACTURACIÓN ELECTRÓNICA Durante el periodo de marzo 2015 a febrero de 2016, el Servicio de Facturación ha registrado un total de 23,315 facturas emitidas, demostrando con ello la responsabilidad y cumplimiento de esta disposición.


SINIIGA La identificación individual y permanente del ganado bovino en México hoy en día es una obligación derivada de la Norma Oficial Mexicana SINIIGA, así como del acuerdo administrativo emitido por el Gobierno del estado, en el que se establecen que, para efecto de movilización y/o sacrificio dentro y fuera del Estado invariable, deben portar los identificadores oficiales SINIIGA.

LABORATORIO DE PATOLOGÍA ANIMAL El Laboratorio de Patología continúa con sus funciones, presentando los servicios de análisis de Brucella, Coproparasitología, Hematología y Bacteriología. CENTRO DE CERTIFICACIÓN ZOOSANITARIO La vigencia de la constancia emitida por el SENASICA, al Médico Tercero Especialista Autorizado en Movilización, vence cada dos años, situación que afecta al centro, ya que si el médico no la renueva con oportunidad el SENASICA en automático lo da de baja, porque ésta ya no cuenta por lo menos con un médico autorizado. Las Asociaciones Ganaderas Locales, autorizadas como Centros de Certificación Zoosanitario, deben estar pendientes a fin de evitar la suspensión y observaciones de parte del órgano regulatorio. Aquellas Asociaciones que deseen contar con su propio Centro de Certificación, la Unión Ganadera Regional del Norte de Oaxaca está en la posibilidad de apoyarlas con los trámites administrativos correspondientes, debiendo proponer por lo menos dos médicos de su elección y que estén al servicio del centro.

SITUACIÓN FINANCIERA “La economía de la Unión es sana, esto se logró tratando de optimizar los recursos. Y como resultado mantenemos una estabilidad financiera que nos permite hacer frente a las diferentes necesidades de nuestra organización. Hoy estamos cerca de acontecimientos importantes ya que relevarán los poderes estatal, municipal y legislatura local con el pleno derecho que tenemos los mexicanos a nuestros gobernantes. Los exhorto a que promuevan el voto entre sus agremiados, invitándonos a que lo hagan con responsabilidad, pensando que cada uno de nuestros representantes tiene un patrimonio qué cuidar y no creemos conveniente jugar a la aventura. A los directivos de todas nuestras asociaciones, les deseo poner todo su entusiasmo, talento y pasión para el fortalecimiento de sus organizaciones. Estimulen a sus representados a continuar haciendo crecer nuestra actividad que es producir alimentos para nuestro pueblo; tratemos de hacerlo cada día mejor. Hoy que cierra este periodo y ejercicio social, a nombre del Consejo Directivo, que hoy encabezo, les damos las gracias por la confianza depositada en nosotros, su solidaridad y apoyo a que se privilegió el acuerdo y la buena relación entre asociaciones hermanas; esperamos haber cumplido con la misión encomendada. Muchas gracias.”

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FONDO DE ASEGURAMIENTO En octubre de 2015, la SHCP otorgó la autorización para la constitución del Fondo de Aseguramiento de vida de la CNOG para realizar operaciones en todo el país; asimismo, se han iniciado trámites para la constitución de una seguradora de la CNOG para consolidar y fortalecer a administración integral de riesgos agropecuarios. Desde aquí hacemos un profundo reconocimiento a nuestro líder nacional, Diputado Oswaldo Cházaro Montalvo, por su talento y entrega en beneficio del Sector Ganadero.


MONITOR CNOG

Unión Ganadera Regional de la Sierra Oriente de Puebla

E

l 29 de abril del presente año se llevó a cabo la Asamblea Anual Ordinaria de la Unión Ganadera Regional de la Sierra Oriente de Puebla, tal como lo marca la Ley de Organizaciones Ganaderas y su Reglamento. Se contó con la presencia del Lic. Salvador Campos Hernández, como testigo jurídico de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas. El Consejo Directivo saliente rindió su Informe, que fue aprobado por la Honorable Asamblea. En tanto, el Lic. Salvador Campos Hernández certificó que las elecciones se llevaran a cabo en un ambiente de cordialidad, legalidad y respeto, donde fue electa una nueva Mesa Directiva para el periodo 2016-2019, la cual quedó conformada de la siguiente manera:

Consejo de Directivo Presidente Lauro Aniceto Flores Ramos Secretario Jesús Bando Cabañas Tesorero José Antonio Valenciano Hernández Primer vocal Arnulfo Espejo Mora Segundo vocal Prudencio Valeriano Arrieta Tercer vocal Héctor Carlos Carrasco Castellanos Cuarto vocal Felipe Macip Macip Consejo de Vigilancia Presidente Jesús Rodríguez Pérez Secretario Eduardo Morales Prado Vocal José Luis Lobato Nava Delegados ante la CNOG Propietario Lauro Aniceto Flores Ramos Propietario Jesús Bando Cabañas Suplente Juan Manuel Sánchez Márquez Suplente Fernando Mora Becerril

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Revista México Ganadero

Por su parte, el Ing. Lauro Aniceto Flores Ramos, Presidente electo del Consejo Directivo de la Unión Ganadera Regional de la Sierra Oriente de Puebla, invitó a los ganaderos y directivos presentes a realizar su trabajo con apertura, acercamiento, transparencia, honestidad, sin privilegios, comprometiéndose a fortalecer, modernizar y estandarizar criterios de las acciones y servicios de todas las asociaciones filiales. Procuraré, aseveró, el acercamiento con los tres niveles de Gobierno, para lograr los apoyos necesarios para: •El desarrollo de los proyectos que existen y que surjan de los ganaderos. •Seguimiento a los programas sanitarios. •Control del abigeato. •Movilización de ganado. Atentamente Por una ganadería mejor Unión Ganadera Regional de la Sierra Oriente de Puebla. Ing. Lauro Aniceto Flores Ramos Presidente MVZ. Jesús Bando Cabañas Secretario


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MONITOR CNOG

Asamblea General Ordinaria,

29 de abril del 2016, de la Unión Ganadera Regional General de Yucatán (UGRGY)

S

e realizó la Asamblea Anual Ordinaria 2016 en las nuevas instalaciones de la Unión Ganadera Regional General de Yucatán. Presídium: Representante de la UGROY, Alonzo López; Daniel Arjona, Secretario de la UGRGY; C. Pedro Federico López Serralta, Presidente de la UGRGY; MVZ. Alfonso de la Vega García, Consejero de la CNOG; Pablo Castro Alcocer, Delegado Estatal de la SAGARPA; Ing. Luis Novelo Piña, en representación del Gobernador del Estado, Lic. Rolando Zapata Bello; Ariel Hernández Canche, Tesorero de la UGRGY; y el representante del Fondo de Aseguramiento de la CNOG, MVZ. Weyler León.

Corte del listón inaugural de la primera bodega del complejo ganadero de la UGRGY.

Durante el Informe del Presidente de la UGRGY, C. Pedro López Serralta.

Informe del Tesorero de la UGRGY, Ing. Ariel Hernández Canche.

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Revista México Ganadero


Delegados de la UGRGY aprobando los Informes del Consejo Directivo de la UGRGY.

Mensaje a los ganaderos asistentes a la Asamblea, del Delegado Estatal de la SAGARPA Lic. Pablo Castro Alcocer.

Intervención del Ing. Luis Novelo Piña, en representación del C. Gobernador del Estado Lic. Rolando Zapata Bello.

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Intervención del MVZ. Alfonso de Vega García, Consejero de la CNOG, en representación del Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente de la CNOG.

Toma de Protesta de la nueva Asociación Ganadera Local de Tixkokob, por parte del representante de la CNOG, MVZ. Alfonso de Vega García. La Presidenta de la nueva Asociación Ganadera, sra. Maricela Cante.

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TRIBUNA GANADERA

MVZ. Salvador Álvarez acompaña al Titular de la SAGARPA en gira comercial por la Península Arábiga El mercado árabe tiene también potencial para la importación de cárnicos, productos lácteos y preparaciones alimenticias, entre otros: José Calzada Rovirosa.

E

n el marco de la misión comercial realizada por la Península Arábiga, encabezada por el Titular de la SAGARPA, Lic. José Calzada Rovirosa, en compañía del Presidente del Gremio de Productores Lecheros de la República Mexicana y Tesorero de la CNOG, MVZ. Salvador Álvarez Morán, productores e industriales expertos en la materia superaron sus expectativas, al considerar que las exportaciones de productos agroalimentarios a dicha región alcanzarán un incremento del 300%, con relación a las registradas en 2015. En esta gira de trabajo, el Titular de la SAGARPA afirmó que el objetivo principal es incrementar el comercio agroalimentario mexicano con diversos países de la Península Arábiga, tales como Emiratos Árabes, Kuwait y Qatar, entre otros, debido a que cuentan con un mercado de 45 mil millones de dólares anuales en alimentos, lo que se traduce en un 80% de los insumos que consumen.

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Revista México Ganadero

Fuente: SAGARPA Síntesis por: Sebastián Duque V.

Actualmente las autoridades de Arabia Saudita trabajan en un esquema nacional llamado “20/30”, el cual busca alcanzar, para el año 2030, una agricultura sostenible, derivado del gran interés en conocer las mejores técnicas y prácticas en la producción de alimentos que México trabaja. Por tanto, el Subsecretario Abdulaziz Al-Batshan expresó su voluntad en impulsar a México como socio estratégico en el acceso de sus productos. En consecuencia, el Gobierno árabe gestionó el respectivo apoyo del Gobierno mexicano, a fin de instaurar un mecanismo bilateral de consulta y operación, con el objetivo de adquirir la certificación “HALAL”, reconocida por el Gobierno de Arabia Saudita, como requerimiento indispensable para la importación y certificación de carne de bovino, ya que éste representa un producto de


Por su parte, el Titular de la SAGARPA destacó que, a pesar del poco tiempo de dicha misión por la Península Arábiga, se obtuvieron resultados a favor de México, fruto de las ventas por parte de una empresa productora de miel, originaria del Estado de Morelos, por más de 700 mil dólares; Mismo caso que presentan productores de plátano, berries y aguacate, quienes están en vías de cerrar negociaciones importantes ante empresarios árabes. Posteriormente, se concluyeron los primeros acuerdos comerciales, especialmente los enfocados a la exportación de carne de res y pollo, debido a que éstos presentaron altos índices de sanidad y confiabilidad en dicha región del mundo. Asimismo, implantaron alianzas e in-

tercambios encaminados a la capacitación de productores y autoridades del sector cárnico. Por consiguiente, Calzada Rovirosa recalcó que la gran mayoría del territorio que conforman los países de la Península Arábiga es desértico, por lo que convierte a esas naciones en importadores netos de alimentos, ya que ellos compran alrededor del 80% de lo que consumen, convirtiéndolo en un país con alto poder adquisitivo. De esta manera, el Titular de la SAGARPA ratificó que México, sin duda, puede ser tácticamente un socio en temas de carácter agroalimentario y proveedor natural de alimentos para sus aliados árabes, gracias a que México es potencia mundial en exportaciones agroalimentarias.

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mayor interés por parte de la Península Arábiga.

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¿QUÉ ES EL

SINIIGA? todo el hato nacional, contempla asignar una numeración única, permanente e irrepetible durante toda la vida del animal para conformar un banco central de información.

Objetivo

Visión S ganadera que permita establecer procesos de rastreabilidad de los animales.

Misión en México, integrando un sistema información, que abarca

hato nacional para proveer la información necesaria y fortalecer con ello: los programas de control sanitario, movilización de los animales, manejo técnico de los hatos, mejoramiento genético, prevé el abigeato y contrabando, Optimizar evaluar los programas de apoyo en el sector pecuario, así como coadyuva con la salud pública.

Componentes Con la finalidad de contar con un registro de las unidades de producción pecuarias (UPP) y de los prestadores de servicios ganaderos (PSG) de todas las especies, se diseñó una base de datos donde se registra información de dichas UPP´s y PSG´s, así como de los propietarios de las mismas. A esta base se le llama PADRÓN GANADERO NACIONAL.

Conformación de la clave de UPP

Conformación de la clave de PSG

Entidad

Municipio

NCM

Homoclave

Entidad

Municipio

NCM

Actividad

30

001

0001

001

01

001

0001

P01

Esta clave es única y bajo ninguna circunstancia será repetida a nivel nacional por lo que la rastreabilidad de los animales existentes en ella está asegurada de origen.

por especie Para BOVINOS se utiliza un par de aretes tipo bandera que se coloca invariablemente en la oreja izquierda del animal y un par de aretes tipo botón que se coloca en la oreja derecha los cuales contienen un código de barras. Para el caso de OVINOS se utilizarán dos pares de aretes tipo bandera colocados en la oreja izquierda y derecha.

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Para los CAPRINOS se utiliza un par de aretes rectangulares tipo grapa que se coloca en la oreja izquierda y un par de aretes tipo bandera en la oreja derecha.

Ambos juegos de aretes para estas especies constan de un macho 54 Revista México Ganadero y una hembraREVISTA que seMÉXICO aplica GANADERO con la ayuda de una pinza especial para ello.


Identificación por especie

Situación actual

BOVINOS

44,318,923

OVINOS

2,702,875

UPP´S

1,536,740

COLMENAS

2,282,394

PSG´S

20,078

CAPRINOS

1,818,340

EQUINOS

69,682

Inscripciones al PGN

• Contar con información actualizada y dinámica del inventario ganadero nacional y de las unidades de producción pecuaria. • Inventario Ganadero: Número de cabezas, estructura del • del productor, ubicación del predio, tipo de tendencia y superficie.

Para las COLMENAS se utiliza un par de discos colocados en las cámaras de cría. En la parte frontal al centro se coloca el disco de 6.5cm y en la parte posterior centrado el disco de 3.5cm.

el cual deberá implantarse en el ligamento de la parte superior del cuello en posición perpendicular al plano dérmico, del lado izquierdo del animal.

Una vez aretado el animal, se procede al llenado de la cédula de campo, documento que contiene los datos básicos sobre el animal, ligado a la Unidad de Producción Pecuaria (UPP) de origen y al primer propietario.

• un sistema de rastreabilidad, que permita los semovientes en caso de una contingencia zoosanitaria. • de los estatus zoosanitarios. • Mantener y mejorar la posición competitiva de la ganadería del país que permita el acceso a mercados nacionales e internacionales con la inocuidad.

Individual de Ganado. www.siniiga.org.mx

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• Optimizar el uso de los recursos con base a la información para la aplicación de las políticas públicas de apoyo al sector.

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Abril - MayoJULIO 2016

55 2013 - AGOSTO

“ESTE PROGRAMA ES PÚBLICO, AJENO A CUALQUIER PARTIDO POLÍTICO. QUEDA PROHIBIDO EL USO PARA FINES DISTINTOS A LOS ESTABLECIDOS EN EL PROGRAMA”


La ciudad de Tijuana fue sede de la Convención Nacional Ganadera.

El Licenciado

Enrique Peña Nieto, Presidente de México

inauguró los trabajos de la

LXXX Asamblea General Ordinaria de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas

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Revista México Ganadero


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Fotografía: Presidencia de la República. http://www.presidencia.gob.mx Por Julio César Hernández.


ENFOQUE

Reunión de Consejo Directivo de la CNOG

Un preámbulo de la LXXX Asamblea General Ordinaria Por Arturo Ortiz Castro Edición: Sebastián Duque V. Fotografía: México Ganadero

D

urante la reunión del Consejo Directivo de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), su Presidente y Líder Ganadero, Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo, detalló a los integrantes el Programa de Actividades de la LXXX Asamblea General Ordinaria, a celebrarse del 8 al 11 de mayo del presente, en la ciudad de Tijuana, Baja California. Ratificó que el Presidente de la República, Lic. Enrique Peña Nieto, inaugurará los trabajos de este encuentro, al cual se espera la asistencia de más de mil 800 ganaderos de todo el país. Por ello, el también Presidente de la Comisión de Ganadería de la LXIII Legislatura de la Cámara de

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Revista México Ganadero

Diputados, comentó que dentro del programa se contempla la entonación del Himno Nacional. Posteriormente, acotó, el Gobernador de Baja California, Lic. Francisco Vega de Lamadrid, ofrecerá un mensaje de bienvenida. Al término, el Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo hará lo propio, para continuar con la entrega de medallas al Mérito Ganadero, a cargo del Primer Mandatario, y la entrega del reconocimiento “Día Nacional de la Ganadería”. El Programa de inauguración continuará con el mensaje del Secretario de Agricultura, Lic. José Eduardo Calzada Rovirosa. Después, la cancelación y entrega al Presidente Lic. Enrique Peña Nieto del Timbre Pos-

tal Conmemorativo al “Día Nacional de la Ganadería” y la celebración del Acuerdo de Voluntades SAGARPA-CNOG en materia de aseguramiento en el Sector Pecuario y, finalmente, el mensaje de inauguración a cargo del Presidente Lic. Enrique Peña Nieto. Posterior a la despedida del Lic. Enrique Peña Nieto, se hará un recorrido por la “Expo Comercial de la Industria Pecuaria” y, al término, se iniciarán las conferencias magistrales. Dentro de esta convención, se llevarán a cabo las reuniones Binacional de Salud Animal México–Estados Unidos y la Trilateral de Comercio Pecuario México–Estados Unidos-Canadá.


En su turno, el Director Adjunto de Análisis Sectorial de la Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesquero, Lic. Leonel Ramírez Farías, participará con la Conferencia “Políticas para Potencializar el Sector Pecuario”, y moderará esta ponencia el Lic. Guillermo Torres Sandoval. El moderador de la plática presentada por el Director General de AGROASEMEX, Lic. Alberto Canseco García, con el tema “México, Líder de la Administración de Riesgos del Sector Pecuario”, será el Secretario de la CNOG, MVZ. Freddy Priego Priego; en tanto, la que ofrezca el Director General de FIRA, Dr. Rafael Gamboa González, con el tema “Financiamiento Pecuario, Llave del Éxito”, será el Ing. Guillermo Reynoso.

El martes 10 de mayo, el Coordinador General de Ganadería de la SAGARPA, MVZ. Francisco Gurría Treviño, ofrecerá la conferencia “Situación del Sector Pecuario”, fungiendo como moderador el Ing. La Lic. Mely Romero Celis, SubseHomero García de la Llata. cretaria de Desarrollo Rural, ofrecerá la ponencia “Programas de la Subsecretaría de Desarrollo Rural de la

SAGARPA en Apoyo a los Pequeños Productores”; moderará esta mesa el Lic. David Galván Ancira.

MVZ. Freddy Priego Priego, MVZ. Salvador Álvarez Morán.

Cabe mencionar que, al término de las conferencias magistrales, se llevará a cabo la elección de la próxima sede para, finalmente, clausurar los trabajos de esta Asamblea por parte del Secretario de Agricultura, Lic. José Calzada Rovirosa. Al día siguiente, y por cuestiones de carácter logístico, miembros del Consejo Directivo dieron continuidad a la segunda parte de la junta, en la que presentaron el Informe de Actividades a cargo del Líder Ganadero y Presidente de la Confederación, Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo; de igual manera, el Informe de Tesorería por parte del Tesorero del Consejo Directivo de la misma, MVZ. Salvador Álvarez Morán; asimismo, el Informe del Consejo de Vigilancia de la CNOG, a cargo de su dirigente, Sr. Gabriel Cue Sacre.

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Una vez realizado el recorrido por la exposición, vendrá el acto de apertura a los trabajos próximos a realizarse, los cuales incluye el Informe de Actividades del Consejo Directivo por parte del Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo y la elección del Consejo Directivo y de Vigilancia para el período 2016-2019. Por la tarde, se llevará a cabo la conferencia magistral “Perspectivas Económicas del Sector Agroalimentario de México”, ofrecida por la Lic. María del Carmen Cortés Mateos, analista financiero; el moderador de esta mesa será el Tesorero de la CNOG, MVZ. Salvador Álvarez Morán.


REUNIÓN DE CONSEJO DIRECTIVO DE LA CNOG

Al término de los trabajos que conforman la orden del día, esta misma fue aprobada satisfactoriamente, dando paso a la elección del nuevo Consejo Directivo y de Vigilancia como lo dicta el Orden Supremo de Justicia de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), para el ejercicio 2016-2019, y otorgamientos de poderes generales al mismo, que quedó de la siguiente manera:

Vocales: 1. MVZ. Freddy Priego Priego

(Unión Ganadera Regional Tabasco)

2. Lic. Adrián de la Garza Tijerina

(Unión Ganadera Regional Nuevo León)

3. Ing. Héctor Platt Martínez

(Unión Ganadera Regional Sonora)

4. MVZ. Alfonso de Vega García (Unión Ganadera Regional Norte de Puebla)

5. Ing. Wilfrano Estrada Zubia (UGR Durango y Asociación Angus Mexicana)

1. Presidente: Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo (Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados) 2. Secretario: Ing. Homero García de la Llata (Unión Ganadera Regional de Tamaulipas) 3. Tesorero: MVZ. Salvador Álvarez Morán (Unión Ganadera regional de Jalisco)

6. Lic. Federico Duarte Medina

(Unión Ganadera Regional Chihuahua)

7. Lic. Guillermo Torres Sandoval (UGR San Luís Potosí y Asociación Angus Mexicana)

8. MVZ. Germán de Costo Villa

(Unión Ganadera Regional de Chiapas Norte Catazajá)

9. Ing. Olegario Ramón Lozoya

(Unión Ganadera Regional Coahuila)

10. MVZ. Juan de Dios Arteaga Castelán (Organismo de la Unidad Nacional de Ovino-cultores)

11. Ing. Trinidad Benavides García (Asociación Nacional de Ganadería Diversificada)

12. Ing. Faustino Hernández Álvarez (Unión Ganadera

Regional Sinaloa)

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Revista México Ganadero


Vocales:

Presidente: Sr. Gabriel Cue Sacre (Unión Ganadera Norte de Oaxaca)

a. Sr. Ernestino Mazariego Centeno (Unión Ganadera Regional Chiapas Centro b. Sra. María de Jesús Álvarez Camacho (Unión Ganadera Regional Querétaro) c. Sr. Luis Alberto Cepeda Cruz (Unión Ganadera Regional Oriente de Yucatán) d. Sr Ángel de la Vega Pineda (Unión Ganadera Regional Huasteca Potosina) e. Sr. Carlos González Gutiérrez (Unión Ganadera Regional Aguascalientes) f. C.P. Carlos Fernández Gómez (Unión Ganadera Regional La Laguna)

Secretario: Sr. Jacob Abel Velasco Casarrubias (Unión Ganadera Sur de Veracruz) Vocal: Ing. Andrés Ramos Cano (Unión Ganadera Jalisco) Órgano Supremo de Honor y Justicia: Presidente: Lic. David Galván Ancira (Unión Ganadera Regional Nuevo León) Secretarios: Sr. Víctor Mazutti Soto (Unión Ganadera Regional Estado de México) Lic. Manuel Sescosse Varela (Asociación Criadores de Toros de Lidia)

Posteriormente, el Presidente de la CNOG, Oswaldo Cházaro Montalvo, aseguró que para cualquier organización o entidad que quiera ser eficiente en temas de gestión pública es importante tener la capacitación adecuada y especializada en materia de enlace institucional. Por este motivo, informó que se ha

creado la Comisión de Enlace Institucional, la cual quedará integrada por el Presidente de la Unión Ganadera de Tabasco, MVZ. Freddy Priego Priego, quien fungirá como apoyo en las tareas legislativas que ocupan a la Comisión de Ganadería en la LXIII legislatura de la Cámara de Diputados.

Sr. Gabriel Cue Sacre, Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo, MVZ. Freddy Priego Priego, MVZ. Salvador Álvarez Morán.

El Líder Ganadero presentó la lista de miembros del Consejo Directivo CNOG, que asimismo coadyuvarán dentro de la Cámara de Diputados en las futuras labores designadas a las comisiones de Ganadería Diversificada y Bonos de Carbono; Organización Ganadera; Bovinos Carne; Bovinos Leche; Ganadería de Exportación; Innovación y Transferencia de Tecnología, Salud Animal, Fomento y Protección Pecuaria; así como también la Comisión de Financiamiento; Política Fiscal; Mejoramiento Genético; Équidos y Porcicultura. Acto seguido, miembros del Consejo Directivo que conforman la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas aprobaron la propuesta de elección del Líder Ganadero, dando así por concluidos los trabajos realizados dentro del marco de la Reunión. Abril - Mayo 2016

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Consejo de Vigilancia:

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ENFOQUE

Inauguración

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LXXX Asamblea

General Ordinaria de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas Nuestra Confederación cumple 80 años de vida, haciendo historia con dedicación y trabajo.

E

l Presidente de la República, Lic. Enrique Peña Nieto, inauguró la LXXX Asamblea General Ordinaria de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), en el Centro de Convenciones Metropolitano, Rosarito, Baja California, en donde se anunciaron un conjunto de medidas en beneficio de los ganaderos y del futuro de la ganadería en México. Por su parte, el Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo, a nombre de los ganaderos organizados de México, agradeció la presencia del Ejecutivo Federal y ser parte en la realización de tan importante evento, confirmando así su respaldo y solidaridad hacia la ganadería mexicana.

De igual forma, reconoció al Gobernador de Baja California, Francisco Vega de Lamadrid, su valiosa hospitalidad en un evento trascendental e histórico dedicado a la Ganadería mexicana. Asimismo, agradeció la participación del Titular de la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Lic. José Calzada Rovirosa; del Gobernador del Estado de Chihuahua, César Duarte Jáquez; del Secretario de Comunicaciones y Transportes, Gerardo Ruiz Esparza; así como de Gustavo Rodríguez Cabrales, representante de los ganaderos organizados de Baja California; funcionarios de los tres órdenes de Gobierno y autoridades municipales, entre otros.

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Por Alfredo Garduño Huerta Edición: Sebastián Duque V.


LXXX ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA DE LA CONFEDERACIÓN NACIONAL DE ORGANIZACIONES GANADERAS

El Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo durante su discurso en la inauguración

El Presidente de la República, Lic. Enrique Peña Nieto, agradeció al Líder de los Ganaderos Organizados de México, Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo, por darle una vez más la oportunidad de compartir con una gran familia ganadera organizada. Hizo lo propio con todos los funcionarios del Gobierno de Baja California, funcionarios, legisladores federales, locales y delegados federales, entre otros. Posteriormente, el Presidente de México atestiguó la firma del Acuerdo de Voluntades entre la SAGARPA y la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), mediante el cual el ganado de más de un millón de productores de las 32 entidades federativas del país estará más seguro.

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Presidente de los Estados Unidos Mexicanos, Lic. Enrique Peña Nieto, en su discurso de bienvenida.

Dentro de este esquema de aseguramiento, se otorgará un Seguro de Vida para que 800 mil pequeños productores agrícolas, ganaderos y acuícolas, estén debidamente asegurados. No sólo se llevará a cabo el aseguramiento de cabezas de ganado, subrayó, sino también se otorgará dentro del mismo esquema de aseguramiento un seguro de vida para los productores. “Queremos que 800 mil pequeños productores agrícolas, ganaderos y acuícolas estén debidamente asegurados. Este seguro brindará protección a los jefes y jefas de familia que están a cargo de sus unidades económicas”.

Fotografía: Presidencia de la República. http://www.presidencia.gob.mx Por Gustavo Camacho G..

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De esta forma, por primera vez en la historia del sector toda cabeza de ganado inscrita en el Padrón Ganadero Nacional, que suma alrededor de 38 millones, podrá ser asegurada contra sequías, inundaciones u otros desastres naturales, a fin de proteger el patrimonio de los productores.

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LXXX ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA DE LA CONFEDERACIÓN NACIONAL DE ORGANIZACIONES GANADERAS

El Presidio inaugural contó con la asistencia de Funcionarios Federales.

Dentro del marco de la Inauguración, el Presidente Enrique Peña Nieto hizo entrega de la Medalla Presidencial al “Mérito Ganadero” a 20 destacados productores del país. Después, en presencia de la Directora General de Servicio Postal Mexicano (SEPOMEX), Elena Tanus Meouchi, canceló el Timbre Postal alusivo al Día Nacional de la Ganadería, en donde resaltó que la ganadería es hoy una de las grandes fortalezas productivas de nuestro país. Siempre es un motivo de especial alegría y satisfacción, aseguró el Presidente de México, el poder acompañar a los ganaderos de México y saludarlos, además de ser parte de sus éxitos y logros obtenidos dentro de la actividad ganadera.

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Fotografía: Presidencia de la República. http://www.presidencia.gob.mx Por Alfonso Reyes.

Cancelación del Timbre Postal alusivo al “Día Nacional de la Ganadería”.

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Entrega de la Medalla Presidencial al “Mérito Ganadero” a 20 destacados productores del país.

Fotografía: Presidencia de la República. http://www.presidencia.gob.mx Por Gustavo Camacho González.

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ENFOQUE

Palabras del Presidente Enrique Peña Nieto, durante la inauguración de la LXXX Asamblea General Ordinaria Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas. Playas del Rosarito, B. C., 9 de mayo de 2016.

M

uy buenas tardes a todas y a todos ustedes. Es un gusto estar aquí, en Baja California, en la oportunidad de encontrarme nuevamente con esta gran Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas. Muchas gracias, señor Gobernador del Estado de Baja California, por su hospitalidad. Me da gusto saludar al señor Gobernador del Estado de Chihuahua, que acompaña este acto. Y a la dirigencia de esta Confederación, particularmente, a Oswaldo Cházaro, en la oportunidad que me da de estar con ustedes. Debo confesarles que ajeno al conocimiento de un servidor, por la dinámica, originalmente no estaba previsto que estuviera, como él ha señalado, invariablemente he estado con ustedes, lo que es para mí una gran distinción, pero Oswaldo se encargó de que me enterara, que supiera y que viniera. Gracias, Oswaldo, por darme la oportunidad de estar aquí, con todas estas delegaciones de todo el país, de quienes están en la actividad ganadera de México. Quiero saludar a todos los funcionarios del Gobierno de la República. Del Gobierno del Estado de Baja California. A los Alcaldes que están aquí presentes, de Playas de Rosarito y de municipios de esta entidad. A dirigentes de organizaciones agropecuarias, que aquí nos acompañan; a Benjamín.

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Y a distintos funcionarios de órdenes de Gobierno. A las y los Legisladores Federales, locales que están aquí presentes. A nuestros delegados Federales. Pero, particularmente, quiero saludar a toda esta gran representación de los ganaderos de México. A las delegaciones que de todo el país se dan cita en este encuentro, en esta Convención Anual que realizan, y saludar también a sus familias, que sé que les acompañan en este acto. Siempre es para el Presidente de la República y para un servidor motivo de especial alegría y satisfacción poder encontrarme con ustedes, y poderles saludar y acompañar el éxito y el logro que están teniendo dentro de esta actividad. Es un gusto estar con ustedes. Muchas gracias. La productividad, y aquí voy a recoger quizá ya mucho de lo que se ha dicho, o algo de lo que se ha dicho, pero traigo algunos anuncios importantes que hacer, quizá nos tome algo de tiempo, espero no tanto. Pero, después de venir acá, a quizá el punto geográfico más distante de la capital del país, del territorio nacional, siempre creo que es en este encuentro ocasión para poder compartir con ustedes distintos anuncios de política pública que el Gobierno de la República estará llevando para seguir apoyando y respaldando a este sector. La productividad de este sector está directamente relacionada con la capacidad

de innovar y adoptar nuevas tecnologías y mejores prácticas. Y son, precisamente, los jóvenes, los mejor preparados para llevar a esta industria al siguiente nivel de desarrollo.De hecho, vamos por buen camino. La ganadería es hoy una de las grandes fortalezas productivas de nuestro país. La industria ganadera representa la mitad del valor bruto de la producción agropecuaria: 110 millones de hectáreas. Más de la mitad del territorio nacional se dedican a esta actividad. Más de seis millones de personas están empleadas directamente en la ganadería, produciendo más de seis millones de toneladas de carnes de pollo, res, cerdo, cabra y borrego. Es significativo que esta Asamblea se lleve a cabo aquí, en Baja California, uno de los principales productores de carne en canal, y además una de las zonas fronterizas de mayor dinamismo mundial. México vive un auge exportador sin precedentes de productos agroalimentarios, incluyendo los cárnicos. En 2015, se exportaron cerca de un millón de bovinos en pie, y cerca de 400 mil toneladas de carne de res y de cerdo. Nuestro país se mantiene y reafirma, y estará escalando seguramente mejores posiciones, pero es hoy el séptimo productor de proteína animal en el mundo, destacando como el quinto productor de carne de pollo y el sexto de carne de res.


En un ejercicio de rendición de cuentas, les informo el avance de cinco medidas puntuales, tomadas por el Gobierno de la República, para respaldar su esfuerzo y determinación. En primer lugar. Seguimos acompañando la transformación del sector, con inversión orientada a elevar su productividad. En 2015, a través del Programa de Fomento Ganadero, se destinaron recursos por casi cuatro mil millones de pesos, en beneficio de más de 330 mil productores, de los cuales 15 por ciento son mujeres. Permítanme destacar también que la Reforma Financiera ha implicado un cambio profundo en el otorgamiento de crédito a este sector. El mayor acceso de financiamiento de la banca privada y de la banca de desarrollo se traduce en que por cada peso invertido por los productores pecuarios están llegando casi seis pesos al sector. Este esquema ha permitido que, en 2015, la inversión de los productores, de 635 millones de pesos, se convirtiera en tres mil 500 millones de pesos para recursos productivos. Estos esquemas fueron aprovechados por cerca de siete mil productores. Expreso mi más amplio reconocimiento a las instituciones de la banca de desarrollo y, en particular, a la Financiera Nacional de Desarrollo y al FIRA por su contribución a la modernización del sector ganadero. En segundo lugar. Como lo anuncié desde el principio de mi Administración, hemos puesto especial énfasis en la investigación y desarrollo tecnológico para alcanzar una mayor productividad. Como les adelanté hace un año, durante 2015 pusimos en marcha en Michoacán el Centro Nacional de Referencia Genómica; y, en Hidalgo, entró en operaciones el Centro de Desarrollo Ovino Integral. Se trata de centros que ya son reconocidos a nivel internacional por su calidad y su profesionalismo, en la innovación y el desarrollo tecnológico.

En tercer lugar. Hemos seguido mejorando el marco regulatorio de los rastros y modernizando sus instalaciones. Entre los avances más recientes destaca la publicación de la Norma Oficial Mexicana, para garantizar la trazabilidad e identificación del ganado, que será obligatoria a partir de noviembre próximo. Esto permitirá o significa que la Secretaría de Agricultura podrá conocer con precisión el origen de la carne que se consume, asegurando su mayor control sanitario. Todo aquel producto cárnico o toda producción que haya del sector ganadero, a través, precisamente, de esta norma que permite la trazabilidad, es decir, el seguimiento de cada producto que se consume, el origen del mismo: qué animal y de qué lugar viene precisamente la carne que se está consumiendo. Además, en los últimos dos años, hemos apoyado la modernización de 69 instalaciones para que cumplan con las normas Tipo Inspección Federal,TIF, y puedan acceder a los mercados internacionales. Quiero anunciarles que complementaremos estas labores con la modernización de mil rastros municipales. La SAGARPA establecerá un programa que permita que sus productos cumplan con las normas sanitarias Además, en el marco de las mejoras regulatorias, le he dado indicaciones al titular de la SAGARPA para que concluya, en el corto plazo, el proceso de normas para los productos lácteos. También la SAGARPA trabajará para que tengamos normas similares para la comercialización de productos cárnicos antes de la próxima Asamblea de esta Confederación. La cuarta medida que me gustaría informar y de la que nos sentimos particularmente optimistas, es el fortalecimiento de los mercados de productos pecuarios, a partir del establecimiento de centros de mercadeo o de centros mejor conocidos como de subastas. En ellos, todos los ganaderos, especialmente los pequeños productores, podrán participar en subastas con entrega inmediata, así como establecer contratos para entregas a futuro. De lo que se trata y lo que estamos buscando a través de este mecanismo, es que el productor gane más y no los intermediarios. Tal y como ocurre en los principales centros de producción y consumo del mundo, estos mercados disminuirán la volatilidad de los precios y permitirán una administra-

ción de riesgos mucho más efectiva. Este año, empezaremos con la habilitación de 10 centros de subastas en los principales estados productores. Y lo que estamos buscando y el objetivo es que al final de esta Administración haya al menos uno en cada entidad. Señoras y señores: El Gobierno continuará siendo un aliado para que el sector ganadero produzca con suficiencia y cada vez mayor calidad, los alimentos que necesita el país, que consumen las familias mexicanas y los que, además, ofertamos a todo el mundo. Por ello, también quiero concluir con más buenas noticias para el sector. Con el acuerdo que hoy han firmado la Confederación y SAGARPA, el ganado de más de un millón de productores, de las 32 entidades federativas del país, estará más seguro. Abril - Mayo 2016

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Lo he dicho antes, y hoy lo reitero: estos éxitos no son del Gobierno; son de ustedes, los ganaderos de México. Me complace constatar que cada vez es mayor el valor agregado de los productos ganaderos de nuestro país, el impulso que se le ha dado a la exportación de carne en canal y en cortes es un ejemplo claro de un mejor aprovechamiento del mercado agropecuario.


PALABRAS DEL PRESIDENTE ENRIQUE PEÑA NIETO, DURANTE LA INAUGURACIÓN DE LA LXXX ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA CONFEDERACIÓN NACIONAL DE ORGANIZACIONES GANADERAS.

Por primera vez en la historia del sector, toda cabeza de ganado, inscrita en el Padrón Ganadero Nacional, que suman alrededor de 38 millones, podrá ser asegurada contra sequías, inundaciones u otros desastres naturales, protegiendo de esta manera el patrimonio de los productores. Pero, algo adicional, no sólo vamos a asegurar las cabezas de ganado, sino que vamos también a otorgar, dentro de este esquema de aseguramiento, un seguro de vida para los productores; queremos que 800 mil pequeños productores agrícolas, ganaderos y acuícolas estén debidamente asegurados. Este seguro brindará protección a los jefes y jefas de familia que están a cargo de sus unidades económicas. La segunda buena noticia para los ganaderos y para todos los que se dedican a la actividad agrícola es que en unos minutos más firmaré un decreto para otorgar facilidades administrativas a los concesionarios o asignatarios para la explotación de aguas nacionales. Con él, la SAGARPA, la CONAGUA y la Comisión Federal de Electricidad, brindarán facilidades a los productores para tener vigentes sus permisos de extracción de agua. Con esta medida se podrán regularizar alrededor de 90 mil pozos agrícolas y pecuarios y, por lo tanto, tendrán derecho a la electricidad, pagando tarifas de estímulo para bombeo de agua agrícola. Además, como parte de una estrate-

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gia de reducción de cartera vencida de Comisión Federal de Electricidad, una vez regularizados podrán obtener un apoyo especial de hasta la mitad de su adeudo de energía eléctrica, así como la facilidad de pagar el resto a meses sin intereses. Y, finalmente, una tercera noticia, es que con una inversión del orden de tres mil millones de pesos SAGARPA y CONAGUA tecnificarán el riego de 100 mil hectáreas más, así como la modernización de equipos de bombeo. La meta original, que vale la pena recordarla, porque estamos muy cerca de cumplirla, y hoy vamos por más, la meta original era tecnificar 450 mil hectáreas en todo el sexenio, a la fecha llevamos 420 mil y con esta acción llegaremos a 520 mil hectáreas. Estamos fijando una meta más alta, más arriba, y que habremos de cumplir. Finalmente, debo decir que este conjunto de medidas en beneficio de los ganaderos confirma el compromiso que tiene el Presidente de la República, que tiene el Gobierno de la República con la familia ganadera de México. Recuerden, como se los he señalado, se los he expresado en otros encuentros, en los que he tenido la oportunidad de estar con ustedes: tienen, ustedes, los ganaderos de México a un firme aliado en el Pre-

sidente de la República, tienen un aliado incondicional, y está trabajando para que juntos sigamos impulsando la transformación de México y, particularmente, la transformación de la ganadería nacional. Felicidades a todos. Y ahora, si me lo permiten, voy a proceder a la declaratoria inaugural de este evento, reiterando mi agradecimiento a Oswaldo Cházaro, por insistir y asegurar que el amigo de los ganaderos estuviera con ellos; que el Presidente estuviera aquí, con todos ustedes, en esta Asamblea anual. Y por ello para mí es motivo de gran distinción y honor, aquí, en Playas de Rosarito, Baja California, hoy, 9 de mayo de 2016, declarar inaugurada la 80 Asamblea General Ordinaria de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, con la certeza de que sus trabajos, propuestas y acuerdos habrán de contribuir de forma decisiva a seguir construyendo un sector agroalimentario más justo, más productivo, más rentable para las familias que están dedicadas a esta actividad, más sustentable.Y, con todo ello, seguir contribuyendo al desarrollo y progreso de México. Muchas gracias.


ENFOQUE

Discurso

Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo

en la inauguración

S

r. Lic. Enrique Peña Nieto, Presidente de todos los mexicanos, los ganaderos de México lo saludamos con aprecio y mucho respeto y le damos como siempre, la más cordial bienvenida. Señor Presidente, mucho honramos su presencia la cual nos confirma, una vez más (entre muchas), su respaldo y solidaridad hacia la ganadería mexicana. Muchas gracias señor por su compañía, que nos emociona y nos alienta, Sr. Lic. Francisco Vega de la Madrid, Gobernador de Baja California, saludos a nombre de todos mis compañeros y agradecemos también su anfitrionía que nos permite celebrar en este bello Estado nuestra LXXX Convención Nacional. Saludamos con aprecio a nuestro amigo, el Lic. César Duarte Jáquez, Gobernador del Estado de Chihuahua, por hacernos el honor de acompañarnos en este evento. Igualmente, saludamos la presencia de las autoridades municipales; así como a nuestros compañeros ganaderos de Baja California, representados por nuestro amigo, Gustavo Rodríguez Cabrales. Destaco y saludo la presencia del Secretario de Agricultura, José Calzada Rovirosa y junto con él, a los secretarios de Comunicaciones y Transportes, Lic. Gerardo Ruiz Esparza y demás funcionarios del Gobierno Federal, a todos los funcionarios de los tres órdenes de Gobierno, muchas gracias por acompañarnos. A nuestros compañeros legisladores, particularmente compañeros diputados que nos hacen el favor de acompañarnos, igualmente a los representantes de organismos hermanos del sector y de las diversas instituciones, al honorable presidio, señoras y señores, sean todos bienvenidos. Señor Presidente, de todas nuestras convenciones que usted ininterrumpidamente ha encabezado, creemos que esta tiene un significado especial, pues enmarca en ella el 80 Aniversario de la constitución de nuestra Confederación y además se realiza ya, bajo el cobijo del decreto que tuvo usted a bien expedir por el que se declara el 6 de marzo, como “Día de la Ganadería Nacional”.

En alusión a la primera Convención Nacional Ganadera, que dio pauta a la configuración de la ganadería organizada de México. Esto tal como lo anunció usted en Veracruz el año pasado y desde luego confirmando que usted cumple su palabra… muchas gracias señor Presidente. Si bien la ganadería estuvo presente desde los inicios de México como nación. Son en estas 8 décadas que se acompasó a la evolución de nuestro país que ha grandes rasgos se caracterizó por la redistribución de la tierra como causa de justicia social por el crecimiento poblacional a ritmo acelerado, la industrialización del país. Detonadora de crecimiento económico y también en los últimos años como ya señaló el señor Secretario de Agricultura, la apertura comercial que ciertamente significa un desafío pero que también no ha insertado en el nuevo orden económico mundial. Se forjó así la ganadería contemporánea que hoy señor Presidente tiene ejemplos de fortaleza y competitividad muy claros, que ya se han señalado, pero que mucho deben a su liderazgo en la creación de instrumentos para el desarrollo. Las cifras lo demuestran (ya se ha dicho), por primera vez en la historia la Balanza Comercial Agroalimentaria, es superavitaria en poco más de 2 mil millones de dólares. México es proveedor importante o líder en diversos productos en el mundo. En ese contexto destacan los bovinos de carne, cuyas exportaciones en 2015, crecieron en 16.58%, y por el contario, las importaciones declinaron casi en un 15%, respecto al año anterior. Mucho tiene que ver, la salud animal y ahí está ejemplo de las caso 30 regiones acreditadas para exportar ganado en pie a Estados Unidos y carne cortada hacia varios paises del mundo. Igualmente una ganadería fundamentalmente sana, libre de enfermedades que aquejan a otros paises, incluso desarrollados.

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Amigos todos:

El mejoramiento genético que es indudable y demanda hoy animales superiores en esta materia para muchas partes del Abril - Mayo 2016

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DISCURSO DIP. OSWALDO CHÁZARO MONTALVO EN LA INAUGURACIÓN

Presidente de la CNOG, Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo, en su discurso inaugural.

mundo, la tecnificación que ha permitido ser más competitivos, la administración de riesgos que es uno de los elementos que garantizan el desarrollo de nuestra ganadería; así como el financiamiento y, usted ya, en algunas de nuestras asambleas ha planteado como uno de los aspectos estratégicos para el desarrollo y haciendo anuncios muy importantes para que este sea oportuno y accesible. Saludo la presencia del Director de la Financiera Nacional Agropecuaria, Lic. Juan Carlo Cortés García, y del Director de FIRA, el Doctor Rafael Gamboa González. Son estos vehículos de políticas públicas, de programas y acciones que se ejercen en estrecha colaboración, entre instituciones; entre profesionistas y productores, a través de sus diversas organizaciones y organismos. Saludo la presencia de mi amigo Benjamín Grayeb Ruiz, Presidente del Consejo Nacional Agropecuario, y de Eduardo Origuelas Stefan, de la Confederación Nacional de Propietarios Rurales, igualmente del Ing. Héctor Padilla Gutiérrez, Presidente de Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario y todos los organismos copula, con los que hacemos alianza para trabajar por desarrollo del campo mexicano. Ojalá, lo descrito anteriormente lo pudiéramos generalizar con los ejemplos que hemos señalado. Señor Presidente, estimados

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amigos, existen también desafíos que seguramente así con decisión y con función de esfuerzos seguramente (repetimos), superaremos, como es el caso de los bovinos de leche, que hoy viven una crisis de comercialización. Igualmente la porcicultura que requiere mejore condiciones para el intercambio comercial con el exterior pero, igualmente importante (como lo ha usted señalado) señor Presidente, es también extender las oportunidades de desarrollo y bienestar a los miles de pequeños productores del medio rural que deben verse también beneficiados por ese desarrollo y competitividad que hoy tienen varios sistemas productos de nuestro sector. Esa competitividad que además abarca prácticamente todas las especies pecuarias de nuestro país y en donde entran en actuación, diversos organismos, como los comités de fomento y protección pecuaria, las comisiones ejecutivas y un sinnúmero de organismos de una estructura pecuaria que trabaja de manera eficiente. Señor Presidente, en el enfrentar de ese desafío, cuente usted con nosotros que comprometidos con su actitud siempre solidaria, compartimos su visión transformadora de nuestro país. Este Aniversario (amigas y amigos), es propicio principalmente, para refrendar el compromiso de trabajar juntos siempre bajo su liderazgo, señor presidente, por el Futuro de México, muchas gracias.


El Presidente de la República,

Licenciado Enrique Peña Nieto, entrega la Medalla Presidencial al Mérito Ganadero

E

n el marco de la inauguración de la LXXX Asamblea General Ordinaria de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), el Presidente de la República, Lic. Enrique Peña Nieto, hizo entrega de la Medalla Presidencial al “Mérito Ganadero”, galardón que reconoce la trayectoria de productores pecuarios del país.

Durante el evento, el Presidente fue testigo de honor de la firma del Acuerdo de Voluntades entre la SAGARPA y la CNOG en materia de aseguramiento del Sector Pecuario, además de realizar la cancelación del Timbre Postal del Día de la Ganadería.

1. Sr. José Jacobo Iza, de la UGR Oriente de Yucatán. 2. In memoriam, al Sr. Lázaro Quintanilla González, de Charoláis Charbray Herd Book de México. 3. Sr. Luis Fernando Velázquez Serrano, de la Asociación de Criadores de Ganado Gelbvieh, Gelbrah y Balancer de la República Mexicana A.C. 4. Don Ramiro Elizondo de la Rosa, de la UGR de Tamaulipas. 5. Sr. José Peláez Priego, de la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú. 6. Sr. Severiano Real Pérez, de la UGR del sur de Veracruz. 7. Sr. Guberto Platt Lucero, de la UGR de Sonora. 8. Sr. Miguel Vélez Casian, de la UGR de Baja California. 9. Ing. Gumaro Valdez Rodríguez, de la Asociación Mexicana Simmental Simbrah. 10. C. P. Carlos Fernández Gómez, de la UGR de la Laguna. 11. Ing. Carlos Alberto Becerril Román, de la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Droughtmaster A.C. 12. Sr. Francisco Javier Villaseñor Urrea, UGR de Jalisco. 13. Dr. Carlos Verteramo Pérez, de la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Suizo de Registro. 14. Sr. Eduardo Ramírez Peña, de la Asociación de Criadores de Holstein Friesian de México. 15. Sr. Fortunato de la Garza Ruvalcaba, de la UGR de Nuevo León. 16. Sr. Wlfrano Estrada Ortiz, in memoriam, de la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Brangus. 17. Sr. Oscar Domínguez Escobar, de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas. 18. MVZ. Omar Sáenz García, del Organismo de la Unidad Nacional de Ovinocultores. 19. Sr. Sergio Velázquez Gómez, de la UGR de Morelos. 20. Ing. Salomón García Mejenes, de la UGR General del Estado de Campeche. Asimismo, se llevó a cabo la entrega del Galardón que distingue a las entidades que han marcado un precedente en el Sector Pecuario: Caprinocultores Unidos de Guanajuato, A.C; Academia Veterinaria Mexicana, A.C.; y Ganadería Rosa de Alba y Las Perlas.

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Los ganaderos que recibieron su reconocimiento de manos del Presidente, Lic. Enrique Peña Nieto, fueron:


ENFOQUE

Recipendarios a la Medalla Presidencial al MĂŠrito Ganadero 2016

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Sr. José Jacobo Iza, de la UGR Oriente de Yucatán, por su contribución como pionero de las razas Guzerat y Gyr, y su aportación en la genética, administración y control de la raza cebú.

In memoriam, al Sr. Lázaro Quintanilla González, de Charolais Charbray Herd Book de México, por su destacada trayectoria en la crianza de la raza Charolais, recibida en su nombre por su hijo Lic. Efrén Quintanilla Cantú.

Don Ramiro Elizondo de la Rosa de la UGR de Tamaulipas, por su destacada labor como impulsor de la ganadería en Altamira Tamaulipas.

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Sr. Luis Fernando Velázquez Serrano de la Asociación de criadores de ganado Gelbvieh, Gelbrah y Balancer de la República Mexicana A.C. por su destacada trayectoria en la crianza de ganado Brahman y Simbrah de registro, así como socio criador y secretario de la Asociación Gelbvieh Gelbrah.


Sr. José Peláez Priego de la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú por su destacada trayectoria como criador de ganado Cebú.

Sr. Severiano Real Pérez de la UGR del sur de Veracruz, por su destacada trayectoria como criador de ganado Suizbu del sur de Veracruz.

Sr. Guberto Platt Lucero de la UGR de Sonora por su destacada trayectoria como productor de ganado comercial y de registro de las razas Simmental y Simbrah.

Sr. Miguel Vélez Casian de la UGR de Baja California, por su destacada trayectoria en el desarrollo de la ganadería de Baja Californiana.

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Ing. Gumaro Valdez Rodríguez, de la Asociación Mexicana Simmental Simbrah por su destacada contribución al desarrollo de la raza Simental Simbrah a nivel nacional.

C. P. Carlos Fernández Gómez de la UGR de la Laguna por su trayectoria dentro del sector agropecuario y en especial en ganado bovino leche.

Sr. Francisco Javier Villaseñor Urrea, UGR de Jalisco, por su aportación en el mejoramiento genético del hato ganadero principalmente en el estado de Jalisco.

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Ing. Carlos Alberto Becerril Román de la Asociación Mexicana de criadores de ganado Droughtmaster A.C. por su trayectoria en el mejoramiento genético de la raza Droughtmaster en frontera con Malapa Chiapas.


Dr. Carlos Verteramo Perez, de la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Suizo de Registro por su contribución al desarrollo de la raza de Ganado Suizo de Registro.

Sr. Eduardo Ramírez Peña, de la Asociación de criadores de Holstein Friestan de México, por su valiosa contribución al desarrollo del ganado bovino leche en particular a la raza Holstein.

Sr. Fortunato de la Garza Ruvalcaba, de la UGR de Nuevo León, por la trayectoria ofrecida en pos de la ganadería nacional.

Sr. Wilfrano Estrada Ortiz, in memoriam, de la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Brangus, por el impulso que dio a la raza Brangus en el estado de Durango y el resto de la republica; la recibe en su nombre su esposa, la Sra María Valentina Zubia, viuda de Estrada.

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Sr. Oscar Domínguez Escobar, de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, por su destacada contribución al desarrollo de la ganadería nacional.

MVZ Omar Sáenz García, del Organismo de la Unidad Nacional de Ovinocultores, por su destacada trayectoria como impulsor de la ovinocultura del noreste de México.

Ing. Salomón García Mejenes de la UGR General del Estado de Campeche, por su destacada trayectoria ganadera en el estado de Campeche y criador de las razas Gyr, Indubrasil y Nelor.

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Sr. Sergio Velázquez Gómez, de la UGR de Morelos, por su aportación al desarrollo de la ganadería en el estado de Morelos.


ENFOQUE

Entrega por primera vez del Premio Institucional del Día Nacional de la Ganadería Galardón que distingue a las entidades que han marcado un precedente en el sector pecuario.

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Galardón a los Caprinocultores Unidos de Guanajuato, A.C;

Galardón a la Academia Veterinaria Mexicana, A.C.

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Galardón a la Ganadería Rosa de Alba y las Perlas

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Conferencias 84

Conferencia “Políticas para potencializar al Sector Pecuario” Lic. Leonel Ramírez Farias , en representación del Lic. Juan Carlos Cortés García (Financiera Nacional DARFP).

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Conferencia “Financiamiento pecuario, la llave del éxito”. Ingeniero Ignacio Manuel Oliver, en representación del Dr. Rafael Gamboa González

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Conferencia “México, líder de la Administración de Riesgos del Sector Pecuario”: Lic. Alberto Canseco García

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Conferencia Coordinación entre CNOG y SAGARPA potenciará programas a favor de los pequeños ganaderos: Lic. Mely Romero Celis

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Conferencia “Situación del Sector Pecuario” Por MVZ. Francisco Gurría Treviño

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ENFOQUE

Conferencias

“Situación del

Sector Pecuario” MVZ. Francisco Gurría Treviño

Por Catherine Contreras Gómez. Fotografía: Sebastián Duque V.

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n gran parte de esta trayectoria he tenido el privilegio de conocerlos a todos ustedes, y quizá la parte más satisfactoria de mi carrera es el poder tener una relación con la familia ganadera desde hace un cuarto de siglo, esto es lo que realmente nos impulsa y nos hace un enorme entusiasmo, el volver a tener esta oportunidad de servir del Gobierno Federal a la familia ganadera.

La Coordinación Nacional de Ganadería ha crecido nada más el 100% de cuando comenzó la administración del Presidente Enrique Peña Nieto, y ése es el compromiso del propio Presidente hacia la ganadería. Las previsiones de la FAO y de la OCDE nos dicen que, con mucha claridad, y a pesar de que hoy hay bloques económicos muy importantes que están para efectos prácticos en estado de latencia. México crece alrededor del 1.4%, de manera que está ganando en términos demográficos contra la oferta de proteína, sobre todo en el tema de las carnes. Cosa que no estamos viendo en el tema de la pesca, ni la producción de granos, no están creciendo al ritmo de la población. Y nos estamos quedando un poco atrás, aunque tenemos el granero más grande del mundo aquí, pero eso no indica que no podemos hacer ajustes en nuestra producción, en la planeación de algunas regiones donde, seguramente, podemos aprovechar de mejor manera. Por ejemplo Campeche, seguramente Campeche podría producir millón y medio de toneladas de maíz sin problema, a lo mejor medio millón de oleaginosas, de soya por ejemplo, o de sorgo, y poner dos ciclos de maíz o uno de sorgo, y además revisitar alguno de estos cultivos. Por ejem-

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Revista México Ganadero

plo, en Sinaloa se producía soja, pero con la llegada de la mosquita blanca se dejó de hacer y hoy la está retomando Tamaulipas. Nuevo León está creciendo y dando resultados. En este primer trimestre, el precio medio rural de la carne de bovino es de 62 pesos, pues la verdad eso se antojaba hace 3 o 4 años, y sabemos que está cambiando constantemente y de repente la señal de los americanos nos destantean porque se baja a 25 centavos o un tostón, nada más que baja de un nivel de donde no habíamos estado nunca y, efectivamente, a 340 la libra, era difícil que podía sostenerse durante mucho tiempo. Todos los precios están a la baja, tanto en el cerdo como en el pollo y la propia leche de manera muy dramática, y aquí lo estamos sintiendo igualmente; sin embargo, son precios digamos que, comparados con el 2012 y hasta el 2013, pues son superiores. Así que sí es cierto que han bajado, pero bajaron del alto histórico que es el 2014; entonces, sí es cierto que es proporcional, digamos que la baja es generalizada, partiendo de un punto mucho más elevado. En el tema de la carne, la caída es bastante dramática en los precios; cuando lo comparas año con año, dejó de subir porque venía experimentando una inflación


de producto la carne muy distinta al resto de los productos, pero digamos que está cayendo de manera importante. Una de las razones es que el dólar contra todas las monedas se ha apreciado ha ganado valor, y pues nosotros estábamos alrededor de 13 pesos ahora estamos a 16 o 17, y eso por supuesto juega en contra de la competitividad en materia de poder enviar productos a Estados Unidos. MVZ. Francisco Gurría Treviño, Coordinador General de Ganadería de la SAGARPA.

El tema del repoblamiento es algo que está creciendo. Hoy el múltiplo de cada peso, que algún ganadero contrata con FIRA, es por 6 en términos de lo que se multiplica el valor de cada peso de apoyo federal. Y este año ese programa va a crecer prácticamente al doble. Es algo que venimos haciendo con la Cámara de Diputados y con la Comisión de Ganadería que encabeza el Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo.

Ing. Homero García de la Llata, como moderador de la conferencia. Entrega de reconocimiento.

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Esperamos exploren con su agente local o regional de FIRA el tema del repoblamiento en particular, ya que la financiera se hizo a un lado, para hacer solamente temas de infraestructura y equipamiento; pero sí el FIRA, aunque sea una banca de segundo piso, está siendo muy ágil, muy rápida, para poder colocar; este año creemos tendrá como unos 1200 millones de pesos para apoyo, para que conjuntamente con el crédito se pueda potenciar entre 5 y 6 veces. Así que les agradezco esta oportunidad Homero, Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo; a todos ustedes por esta oportunidad de estar aquí en esta 80 Asamblea de la Confederación Nacional Ganadera, muchas gracias”. Abril - Mayo 2016

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ENFOQUE

Conferencias

Políticas para potencializar al Sector Pecuario

Lic. Leonel Ramírez Farias, en representación del Lic. Juan Carlos Cortés García (Financiera Nacional DARFP).

Por Sebastián Duque V.

L

os resultados obtenidos en términos de colocación de la Financiera en el Sector Pecuario son positivos, en donde destaca Veracruz como principal Estado en producción pecuaria, mientras que San Luis Potosí como Estado revelación en cuanto a obtención de beneficios, aunado a los recursos que otorga Financiera Nacional. De igual forma, el Estado de Nuevo León desempeña un papel trascendental en la ganadería, constituyéndose como un Estado relevante respecto a los recursos que canaliza. Es importante mencionar que, por especie pecuaria, la colocación de la Financiera Nacional ha sido estable; sin embargo, la parte de la ganadería es la que se ha incrementado, ya que se duplicó entre 2014 y 2015, representando un 80% de crecimiento en la colocación total por especie del mismo sector.

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En cuanto al Sector Porcícola, San Luís Potosí y Veracruz son los estados más sobresalientes, fruto de su dinamismo y eficiencia en los niveles de producción; además de Yucatán, como principal productor apícola y potencial receptor de crédito por parte de la Financiera Nacional, lo mismo que Veracruz, Campeche y Oaxaca. Cabe mencionar que en la colocación del crédito por actividad económica, sobresale la producción de alimentos balanceados como destino trascendental a nivel de créditos del sector.


Lic. Leonel Ramírez Farias, en representación del Lic. Juan Carlos Cortés García, Director General de la Financiera Nacional (DARFP).

“De todo el crédito que la Financiera Nacional ha otorgado para el pequeño productor, se ha dado un crecimiento relevante en la parte ganadera, representando un 35% aproximado de todo los créditos que la misma ha ofrecido al Sector Pecuario”. Por este motivo, los programas canalizados por Financiera Nacional, como el de “Repoblamiento Ganadero”, debido a su alta respuesta de impacto social, destinó 317 de los 596 millones de pesos de inversión a regiones o municipios con alto grado de pobreza; no obstante, los programas de manejo y producción pecuaria e infraestructura jugaron un papel importante en el otorgamiento de recursos.

Entrega de Reconocimiento por parte del Diputado. Oswaldo Cházaro Montalvo.

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Básicamente, lo que ha logrado la Financiera Nacional, en términos de colocación en el Sector Pecuario y resultados obtenidos en el Programa de Recría Pecuaria, es su manejo en la forma de mezcla de recursos y a través de un convenio que se firma mediante la Coordinación de Ganadería, que dirige la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).

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ENFOQUE

Conferencias

Financiamiento pecuario, la llave del éxito.

A

ctualmente, el valor de la producción pecuaria ascendió a 356 mil millones de pesos, la cual coloca a la ganadería de carne bovino como la más importante en términos de producción. Durante el periodo 2014, dicho sector gozó de condiciones benéficas para su desarrollo; asimismo, los granos (principal insumo) fueron accesibles para los productores ganaderos.

Ingeniero Ignacio Manuel Oliver, en representación del Dr. Rafael Gamboa González Por Sebastián Duque V.

Consecuencia de ello fue la apertura de oportunidades, a fin de que los productores pudieran realizar inversiones, ya que anteriormente carecían de dichas posibilidades debido a sus bajos márgenes de utilidad en sus productos.

Derivado de lo anterior, en 2015 la producción de carne alcanzó su máximo en los últimos 10 años, presentando una recuperación el hato ganadero, de acuerdo a las cifras oficiales que maneja la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA). Lo anterior, teniendo en cuenta que el proceso de recuperación del hato inició en 2013. En efecto, para el año 2015 México se ubicó como el octavo productor mundial de carne y primer lugar en exportación de ganado en pie, alcanzando así una “balanza comercial superavitaria”. Para ello, se han establecido parámetros a fin de hacer de los procesos de trazabilidad e inocuidad un generador de ganancias en materia de explotación pecuaria y, en consecuencia, productos de mayor calidad y mejores condiciones para los consumidores.

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Revista México Ganadero


Posteriormente, el mapeo de redes identifica la posición de la oferta y la demanda y, a partir de ello, FIRA habilita sus servicios, permitiendo al “Mapeo de Redes” determinar el paquete tecnológico más idóneo para producir lo que el mercado actualmente demanda. Del mismo modo, tiene la facilidad de identificar los principales agentes que intervienen en la red de valor, posibilitando la implementación de esquemas que permitan descubrir las habilidades de cada uno de los agentes que participan.

Sin embargo, para lograr dichos objetivos es necesario contar con financiamiento, acompañamiento técnico, así como empresas que permitan tomar al productor y orientarlo al mercado; además, del trabajo en coordinación con las entidades de soporte, conformadas por la SAGARPA, AGROASEMEX, FIRCO y SEDESOL, entre otras instituciones federales u Organizaciones No Gubernamentales.

Entrega de Reconocimiento, por parte de la Diputada, Soraya Flores Carranza, de la Comisión de Ganadería.

Ing. José Guillermo Reynosa Zavala, Presidente de la UGR de Guanajuato, como moderador.

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El Sector Pecuario, principalmente de cerdos y ganado de carne de res, abarca alrededor del 45% en cuanto a sacrificios en rastros Tipo Inspección Federal (TIF), contra un 83% con respecto a la avicultura. Por consiguiente, se abre una brecha importante a trabajar para que el producto generado llegue a su destino final. Básicamente, Fideicomisos Instituidos con Relación a la Agricultura (FIRA) identifica oportunidades de negocio e inversión mediante una herramienta llamada “Mapeo de Redes”, cuya función principal es cubrir las necesidades de mercado, partiendo de un análisis sectorial, seguido de realizar un diagnóstico de análisis de la red y, finalmente, identificar empresas tractor capaces de transferir la información que se capta del mercado hacia el productor, con el objetivo de encontrar la forma en que el productor pueda optimizar sus necesidades comerciales.

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ENFOQUE

Conferencias

“México, líder de la Administración de Riesgos del Sector Pecuario”: Lic. Alberto Canseco García Redacción: Mario Castillo Rodríguez Fotografía: México Ganadero.

C

omo parte de los trabajos de la Convención Nacional Ganadera, el Director General de AGROASEMEX, Lic. Alberto Canseco García, impartió la conferencia titulada “México, líder de la administración de riesgos del sector pecuario”. Explicó que la administración de riesgos es el conjunto de actividades, que tienen como finalidad anticiparse a la ocurrencia de eventos adversos que pueden ocasionar pérdidas a la actividad ganadera. Una buena administración, aseguró, se logra con el diseño e implementación de estrategias que minimicen el impacto de dichas pérdidas. Una de estas estrategias en la administración de riesgos es transferirlo a las Compañías Privadas o Fondos de Aseguramiento, apuntó.

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Revista México Ganadero

El beneficio del Seguro Ganadero parte en la disminución del riesgo de epizootias, cumplir con requisitos de habilitadores de crédito, disminuir las presiones financieras de los distintos órdenes de Gobierno, minimizar las pérdidas ante eventos catastróficos, fomentar la cultura del seguro, mantener la actividad productiva ante situaciones críticas, impulsar el arraigo en el sector rural y principalmente proteger el patrimonio de los productores. Detalló que los actores participantes del Seguro Ganadero son los Productores, los Fondos de Aseguramiento, compañías privadas, organizaciones de productores, empresas ganaderas, Gobierno Federal --a través de la SHCP y de la SAGARPA--, Gobiernos estatales y municipales, las bancas de Desarrollo y Privada, la SOFOM, reaseguradoras internacionales y agentes de seguros. Asimismo, señaló que en todo el mundo en algún momento se han manifestado preocupaciones por los potenciales brotes de enfermedades en los Estados Unidos, Europa, Australia y otros países desarrollados, como sucedió con los brotes de enfermedad de la vaca loca (Encefalopatía Espongiforme Bovina) en la Unión Europea, Canadá, los Estados Unidos y Japón; los brotes de Fiebre Aftosa en la Unión Europea; y los brotes de Gripe Aviar en Asia. Por ello, aseguró, los seguros de enfermedades han sido una respuesta clave en algunos países; sin embargo, para su consolidación y crecimiento se requiere una mayor participación de los gobiernos a nivel nacional y acuerdos internacionales.

Por lo que respecta a México, el Director General de AGROASEMEX mencionó que los factores de crecimiento de los Seguros Pecuarios ha sido el subsidio del Gobierno Federal a la prima del seguro desde 1996; la incorporación de empresas privadas y Fondos de Aseguramiento; el desarrollo de nuevos seguros; el crecimiento de los seguros masivos catastróficos y el apoyo de la SAGARPA a seguros climatológicos (SECA, climatológico ganadero, apícola y de daños a bienes conexos). Acto seguido, enlistó los Productos Operados por el Fondo de la CNOG, de los que sobresalen los de Alta Mortalidad; Seguro Ganadero para Daños Climáticos; Afectación del Coeficiente de Agostadero “SECA”; Apícola de Daños Climáticos; Enfermedades Exóticas (muerte y despoblación); Ataque de Depredadores; Programas de Fomento


Lic. Alberto Canseco García, Director General de AGROASEMEX.

Actualmente en México, manifestó, el Seguro Pecuario es operado por tres grupos de aseguradores: Fondos de Aseguramiento, 58 de ellos están operando el ramo; cuatro aseguradoras privadas, General de Seguros, Protección Agropecuaria (ProAgro), Mapfre Tepeyac; así como Tláloc Seguros y AGROASEMEX, S. A., Institución Nacional de Seguros. Destacó que los retos que se enfrenan son los siguientes:

• Impulsar la difusión, capacitación, apoyo técnico y la cultura del seguro en las regiones Oriente y Sureste del país. • Desarrollar más seguros pecuarios parametrizados. • Iniciar la migración de algunos seguros a esquemas de cobertura limitada, con el fin de disminuir el costo de las primas. • Incrementar la penetración en los Sectores Avícola y Porcícola. • Incrementar el nivel de protección de enfermedades exóticas. • Incrementar la constitución de nuevos Fondos de Aseguramiento que permitan una mayor dispersión del aseguramiento en el país.

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Ganadero, Repoblación, Transporte y Estancia Temporal.

• Desarrollar nuevos seguros que requieran los productores, organizaciones y la SAGARPA.

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ENFOQUE

Conferencias

Coordinación entre CNOG y SAGARPA

potenciará programas a favor de los pequeños ganaderos: Lic. Mely Romero Celis

L

a Subsecretaria de Desarrollo Rural de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Lic. Mely Romero Celis, se pronunció a favor de fortalecer la relación de dicha dependencia de Gobierno con la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), para potenciar los resultados y continuar la labor de apoyo a pequeños productores, mujeres, comunidades, así como a la contribución e incorporación al desarrollo y a la participación de los mercados locales e internacionales para mejorar el bienestar y las condiciones de vida de todas las familias del campo. La Subsecretaria presentó la conferencia denominada “Programas de la Subsecretaría de Desarrollo Rural de SAGARPA, en apoyo a los pequeños productores pecuarios”, en la que señaló que el interés del Gobierno actual radica en la capacitación del productor en aras del aprovechamiento de los beneficios que el Gobierno otorga, además de convocar a los dirigentes de esta organización y a los Presidentes de todas las Uniones Ganaderas Regionales a participar en un esfuerzo de difusión de sus agremiados.

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Redacción: Alfredo Garduño Huerta Fotografía: Sebastián Duque V.

Hizo énfasis respecto al Acuerdo firmado, en la inauguración de este mismo evento, por el Secretario de Agricultura, Lic. José Calzada Rovirosa, y el Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo, con la presencia del Presidente Lic. Enrique Peña Nieto, en el que será necesario desplegar un programa de acompañamiento conjunto entre Gobierno y organizaciones ganaderas, que incluya talleres de capacitación y difusión en todos los estados para dar a conocer las características, operación y beneficios de este paquete de aseguramiento. Las metas de aseguramiento alcanzadas, explicó, son un esfuerzo conjunto entre la Secretaría de Agricultura y la CNOG, fungiendo esta última como promotora de la administración de riesgos gracias a que cuenta con un Fondo de Aseguramiento, distinguido por su gran capacidad técnica y administrativa, reconocida por una serie de reaseguradores nacionales e internacionales, que actualmente comparten el riesgo conjunto con esta Confederación.

Reconoció a la CNOG como “pieza clave” en el desarrollo del Sector Pecuario de México. La asesoría y soporte técnico, administrativo y jurídico para sus afiliados, ahondó, son esfuerzos y acciones que han permitido mejorar la productividad de los ganaderos y contribuir a la producción de alimentos en México. Calificó a la CNOG como organización madura, consolidada y con una responsabilidad social relevante, por su cobertura nacional y de alto impacto, ya que agrupa a más de 800 mil ganaderos en todo el país, cuenta con dos mil asociaciones ganaderas locales, 44 uniones ganaderas regionales y 26 organizaciones especializadas. “No tengo duda del compromiso de esta Organización y de sus dirigentes; así como de su potencial para aportar alimentos en la mesa de los hogares mexicanos”.


Lic. Mely Romero Celis, Subsecretaria de Desarrollo Rural de la SAGARPA.

Lic. David Galván Ancira como moderador de la ponencia.

Las acciones de la Subsecretaría a su cargo, dijo, van enfocadas a la construcción de un sector agropecuario que garantice la seguridad alimentaria del país y al ejercicio efectivo de los derechos sociales en términos de una alimentación y nutrición adecuada para toda la sociedad. Explicó los alcances en los proyectos Especial de Seguridad Alimentaria, Desarrollo Comercial de la Agricultura Familiar, Infraestructura Productiva para el Desarrollo Sustentable del Suelo y Agua, Extensionismo y Atención a Siniestros Agropecuarios. Al término de su presentación, atendió puntualmente las preguntas y comentarios de los conferencistas, mismos que se mostraron satisfechos por el nivel de respuesta que ofreció la funcionaria.

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Por otra parte, el Presidente de la CNOG, Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo, le entregó un reconocimiento por su participación y su exposición acorde con el beneficio de los programas que la SAGARPA opera en materia de aseguramiento.

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ENFOQUE

Clausura

La LXXX Asamblea

General Ordinaria de la CNOG

brinda expectativas positivas al Sector Pecuario Nacional

E Integrantes del Presidio, durante la Clausura del evento.

n el marco de la clausura de los trabajos de la LXXX Asamblea General Ordinaria de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG) y con la representación del Secretario de Agricultura, Lic. José Eduardo Calzada Rovirosa, el Coordinador General de Ganadería de la dependencia, MVZ. Francisco Gurría Treviño, tomó protesta al Consejo Directivo de esta Confederación para el período 2016-2019, el cual estará encabezado por el Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo como Presidente; MVZ. Salvador Álvarez como Tesorero; y el Lic. Homero García de la Llata, como secretario.

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Redacción: Alfredo Garduño Huerta Edición: Sebastián Duque V. Fotografía: México Ganadero

Hizo un balance de las conferencias ofrecidas por los panelistas; ofreció un breve resumen de los avances obtenidos mediante los programas de apoyo correspondientes al Sector Agropecuario, así como el emblemático Programa de Fomento Ganadero, el cual ha generado en el 2015 casi cuatro mil millones de pesos en beneficio de 330 mil productores pecuarios.


También se ha ponderado el desarrollo en la investigación y desarrollo de la transferencia de tecnología, que son pilares en el aumento del hato nacional, algo que se debe procurar después de reconocer que se está rehaciendo el inventario ganadero. Destacó la presencia en esta Asamblea de “amigos ganaderos de Estados Unidos y Canadá, a celebrar, como es costumbre, la Reunión Trilateral de representantes ganaderos de Norteamérica”.

Durante la Toma de Protesta del nuevo Consejo Directivo de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaders, periodo 2016-2019.

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En materia de financiamiento, el resultado de la reforma correspondiente impulsada por el Presidente, Lic. Enrique Peña Nieto, se ha traducido en que, por cada peso que aporta el ganadero, el Gobierno aporta otros 6 pesos adicionales.

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LA LXXX ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA DE LA CNOG BRINDA EXPECTATIVAS POSITIVAS AL SECTOR PECUARIO NACIONAL

Entrega de Presea al Mérito Ganadero para el Licenciado Heriberto Cárdenas Galván, un muy estimado amigo del gremio ganadero.

Felicitación por parte de sus compañeros.

Entrega de Presea al Mérito Ganadero a MVZ. Ignacio Vázquez Villaseñor

En este evento fueron entregadas las Preseas al Mérito Ganadero al MVZ. Ignacio Vázquez Villaseñor, de la Asociación Mexicana de Ganado Suizo de Registro, y de las Oficinas Centrales de la CNOG, al Lic. Heriberto Cárdenas Galván, entre otros galardonados. En su intervención, el Coordinador General de Ganadería de la SAGARPA señaló que la organización de esta Asamblea ha sido resultado del trabajo fructífero de un año, coordinado entre la CNOG y esta dependencia Federal; destacó la importancia de su Líder, Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo, también Presidente de la Comisión Ganadería de la LXIII Legislatura de la Cámara de Diputados.

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Entrega de Preseas al Mérito Ganadero

Por otra parte, el C.P. Francisco Rueda Gómez, Secretario General de Gobierno y representante personal del Gobernador de Baja California, Lic. Francisco Vega de Lamadrid, expresó que para el Gobierno de esta entidad fue un orgullo recibir y atender a la organización más importante del Sector Pecuario, también considerada un pilar de la economía del país.

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Finalmente, resaltó que los resultados obtenidos a través de la Asamblea General Ordinaria, en las mesas de trabajo y los análisis de la problemática, aunado a los éxitos que presenta el Sector Ganadero, serán muy positivos para el desarrollo pecuario nacional.

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ENFOQUE

Reuniones Alternas

Reunión del Comité Binacional Mexico-Estados Unidos de erradicación de tuberculosis bovina, brucelosis y Reunión del Comité Binacional de expertos en garrapata MVZ EPA Luisa Pamela Ibarra Lemas Coordinadora del Comité Binacional

D

el 9 al 11 de mayo del presente, en el Baja California Center, ubicado en Rosarito, Baja California, México, se celebraron varias reuniones de trabajo en la que se abordaron los temas sanitarios que afectan la exportación de bovinos a los Estados Unidos, como son: Tuberculosis bovina, Brucelosis bovina y Garrapata. El día 9 de mayo se celebró la “Reunión previa del grupo mexicano” en la que se acordaron los temas

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a tratar y las presentaciones que se expondrían en las Reuniones Binacionales. El día 10 de mayo se llevaron a cabo las Reuniones Binacionales que fueron coordinadas por la Dra. Luisa Pamela Ibarra y encabezadas por el Dr. Joaquín B. Delgadillo, Director General de Salud Animal del SENASICA y por el Dr. John R. Clifford, Asesor en Jefe de Comercio, del USDA/APHIS. También estuvie-

ron presentes los 18 miembros del Comité de Tuberculosis y Brucelosis y los 16 miembros del Comité de Garrapata, los cuales representan a los sectores involucrados de México y de los Estados Unidos, que son: ganaderos, industria, investigación de tuberculosis, brucelosis y garrapata, fauna silvestre, exportadores e importadores de ganado, asociaciones de salud animal de tuberculosis, brucelosis y garrapata, veterinarios estatales fronterizos, así como varios funcionarios federales del USDA/ APHIS y de SAGARPA/SENASICA. Como parte del público, se contó con la asistencia de cerca de 200 personas, que son ganaderos, veterinarios, técnicos, funcionarios estatales y federales, así como personal de los Comités de Fomento y Protección Pecuaria de varios estados mexicanos. Los asistentes provenían de 27 entidades federativas de la República Mexicana (Chihuahua, Tamaulipas, Sonora, Puebla, Distrito Federal, Durango, Baja California, Baja California Sur, Nuevo León, Colima, Jalisco, Coahuila, Aguascalientes, Zacatecas, Yucatán, San Luis Potosí, Guerrero, Tabasco, Campeche, Veracruz, Estado de México, Sinaloa, Nayarit, Michoacán, Chiapas, Oaxaca, Hidalgo) y de 8 estados de la Unión


De las 10:00 a las 12:30 horas, se llevó a cabo la Reunión del “Comité Binacional México Estados Unidos de Expertos en Garrapata”, en la que se trataron los siguientes temas:

1.La Dra. Joyce Bowling-Heyward (USDA-EUA) presentó la actualización sobre el estatus que guarda la solicitud que se hizo al USDA, para el reconocimiento como libres de garrapata Boophilus spp, a los estados de Baja California, Sonora y Chihuahua. 2.El Dr. Robert Meyer (TX-EUA) presentó la situación actual y los avances del programa de erradicación de garrapatas en Texas. 3.La Dra. Joyce Bowling-Heyward (USDA-EUA), presentó los datos actualizados de los hallazgos de garrapatas en los puertos fronterizos y el origen de los lotes rechazados. 4.El Dr. Eli Tonatiuh Selva (SENASICA-México) presentó los resultados de las investigaciones sobre los lotes de ganado mexicano cuarentenado por garrapatas, en las estaciones cuarentenarias. 5.La Dra. Roxanne Mullaney (USDA-EUA), informó sobre el curso para capacitación de técnicos mexicanos que se realizó a finales de abril de 2016, denominado: “Curso de entrenamiento en inspección para búsqueda de garrapatas, en ganado mexicano que se exporta a los Estados Unidos”. 6.El Dr. Adalberto Pérez de León (USDA-EUA), presentó la actualización de las investigaciones, sobre garrapata, que ha realizado el USDA/ARS.

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Americana (California, Nuevo México, Texas, Washington D.C., Arizona, Missouri, Colorado, Iowa).

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De las 13:30 a las 17:00 horas, se realizó la Reunión del Comité Binacional México Estados Unidos de Erradicación de Tuberculosis Bovina y Brucelosis, en la que se trataron los siguientes temas:

1. La Dra. Andrea Mikolon (CA), presentó los avances de los Programas de Tuberculosis y Brucelosis Bovina del Estado de California. 2. La Dra. Susan Gale (AZ), presentó los avances de los Programas de Tuberculosis y Brucelosis Bovina del Estado de Arizona. 3. La Dra. Alexandra Eckhoff (NM), presentó los avances de los Programas de Tuberculosis y Brucelosis Bovina del Estado de Nuevo México. 4. El Dr. Robert Meyer (TX), presentó los avances de los Programas de Tuberculosis y Brucelosis Bovina, del Estado de Texas. 5.La Dra. Estela Flores V. (SENASICAMéxico), presentó los avances de los Programas Nacionales de Tuberculosis Bovina y Brucelosis, en México.

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6. La Dra. Kelly Rhodes (USDA-EUA), presentó los avances de los Programas Nacionales de Tuberculosis Bovina y Brucelosis, en los Estados Unidos. 7. La Dra. Kelly Rhodes (USDAEUA), presentó la respuesta a la recomendación de la Reunión del Comité Binacional, de enero pasado, sobre la Regionalización de Tuberculosis. 8. La Dra. Roxanne Mullaney (USDA-EUA), presentó la respuesta a las recomendaciones del Comité Binacional sobre los puertos de la frontera y el marcaje del ganado con la “M”. Informó que a partir del 6 de junio de 2016, se pueden presentar las hembras castradas con la “M” en lugar de la “MX”. 9. La Ing. Claudia Zavala (México), presentó las novedades y avances en la implementación en México, del Registro Electrónico de Movilización (REEMO). 10. El Lic. Francisco Gamboa B. (Durango), presentó los avances del Programa de Tuberculosis en Durango, para recuperar el estatus de Acreditado Modificado, en Tuberculosis.


El día 11 de mayo, se realizó la Reunión de trabajo de los representantes de los gobiernos federales de USDA/APHIS y de SENASICA/ SAGARPA, al mismo tiempo, se celebró la reunión del resto de los miembros (que no pertenecen al gobierno federal) de ambos Comités Binacionales, para tomar acuerdos y establecer compromisos. Los Acuerdos tomados por los miembros (que no pertenecen al gobierno federal) fueron:

2. Representantes de Sonora solicitan que después de la revisión de Brucelosis que realizará el USDA en la semana del 16 al 20 de mayo de 2016, lo reconozcan con el marco legal de la norma americana actual, a fin de que no tengan que esperar hasta que se publique como definitive, la nueva regla propuesta por el USDA. 3. Consultar si el USDA considera como oficial los resultados de la Revisión al Programa de Tuberculosis, que se realizó en febrero de 2016, al Estado de Tamaulipas. Esta revisión se llevó a cabo por solo personal del SENASICA,

ya que por razones de seguridad, no pudo participar el personal del USDA. 4. Los miembros de este Comité Binacional seguirán analizando las ventajas y desventajas de la Regionalización en Tuberculosis, así como las consecuencias que puede tener en otras enfermedades o plagas (por ejemplo en Garrapata). 5. Solicitamos al USDA que siempre reporte al SENASICA los nombre de los estados mexicanos de origen de los lotes que detectan con garrapata en la frontera y la fase de desarrollo en la que se encontró la garrapata.

El 12 de mayo, se celebró en el salón de eventos del Hotel Ticuán, de Tijuana, BC, una Reunión de Trabajo, convocada por el área de sanidad animal de la CNOG y coordinada por la Dra. Luisa Pamela Ibarra, para analizar la propuesta de la Nueva Regla de Tuberculosis y Brucelosis, propuesta por el USDA, cuyo período de comentarios vencía el 16 de mayo de 2016. Se contó con 41 asistentes quienes representaron a los estados de Chihuahua, Baja California, Yucatán, Durango, Tabasco, Sonora, Nuevo León, Campeche, Coahuila, Sinaloa, Aguascalientes y Michoacán. También participaron en esta reunión de trabajo la Dra. Estela Flores V., encargada de la Dirección de Campañas Zoosanitarias y la Dra. Monserrat Arroyo K., Directora de PRONABIVE.

La Dra. Ibarra informó que las próximas reuniones binacionales se celebrarán en el marco de la Reunión Anual de los Ganaderos de Carne de los Estados Unidos (NCBA), que se celebrará del 1 al 3 de febreros de 2017, en Nashville, Tennessee, en los Estados unidos.

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1. Se acepta la propuesta de la Dra. Joyce Bowling-Heyward de formar un grupo de trabajo del Comité Binacional, para analizar los requerimientos de instalaciones y equipos necesarios para implementar la revisión de los aretes electrónicos en las estaciones cuarentenarias de exportación. Este grupo estará integrado por participantes de México y de los Estados Unidos. Se propone que la primera reunión se realice en la estación cuarentenaria de Santa Teresa (El Paso, Texas) y se definirá la fecha posteriormente.

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ENFOQUE

Reuniones Alternas

Reunión del Grupo Trilateral

Por Saul Mercado Fotografía: Lic. Rubén Ocampo Revista Ganadero

BREVE RESEÑA: El martes 10 de mayo de 2016 se celebró la Reunión del Grupo Trilateral en Rosarito, Baja California, México, en la que participaron los Líderes de las organizaciones ganaderas de México, Canadá y Estados Unidos. La reunión fue presidida por el Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente de la CNOG, quien fungió como anfitrión, y Saúl Mercado como moderador. Después de los comentarios iniciales de bienvenida del Diputado Cházaro Montalvo, los Presidentes de las asociaciones canadienses y estadounidense, Dave Solverson y Tracy Brunner, respectivamente, ha-

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blaron de la importancia de seguir trabajando juntos en temas de mutuo interés y en beneficio de los ganaderos de la región. Las tres delegaciones presentaron el panorama de la ganadería productora de carne en sus países, apoyados de datos estadísticos sobre inventarios ganaderos, importaciones, exportaciones, situación climatológica, precios y otros factores del mercado. Este intercambio de información actualizada, con los puntos de vista de los ganaderos, ha sido un ejercicio de mucho interés y utilidad. Kent Bacus, de la NBCA, Asociación Nacional de Ganaderos de los Estados Unidos, presentó los

avances de las negociaciones de los acuerdos de Estados Unidos con la Unión Europea y con la Alianza del Pacífico (TPP); explicó en detalle las dificultades y retos políticos actuales a los que se enfrenta la ratificación del TPP en el Congreso estadounidense; señaló que para NCBA es prioritario la aprobación de este acuerdo, ya que representaría apertura de mercado importantes para la carne americana en la región asiática y la reducción de tarifas arancelarias en Japón, en donde enfrentan una fuerte competencia con el producto australiano.


• Reunión de Directores Generales de la Alianza Internacional de la Carne a celebrarse en Cuiabá, Brasil, del 18 al 20 de julio 2016. • Conferencia Anual de la Alianza Internacional de la Carne en Nueva Zelanda, del 17 al 21 de octubre, 2016.

Tracy Brunner extendió una cordial invitación a los participantes para asistir a la Conferencia de Verano de NCBA, en Denver, del 13-15 de julio 2016. Dave Solverson, por parte de CCA, invitó al grupo a realizar la siguiente reunión del Grupo Trilateral en Calgary, Alberta, Canadá, durante su Convención, a celebrarse del 8 al 10 de agosto, 2016, lo cual fue aprobado. Reiterando el compromiso de seguir fortaleciendo la relación entre nuestras organizaciones a través del Grupo Trilateral y de la Alianza Internacional de la Carne, se dio por terminada la reunión.

Fotografía: Kim O’Neal www.cnog.org.mx

Por su parte, el Sr. Bilo Wallace, de la Unión Ganadera Regional de Chihuahua, se refirió a los temas en discusión dentro del Comité Binacional de Tuberculosis, Brucelosis y Garrapata, cuya reunión se realizaba simultáneamente. En tanto, Saúl Mercado reportó los avances en la organización de los siguientes eventos:

• Congreso Mundial de la Carne en Punta del Este, Uruguay, del 8-9 de noviembre 2016. Abril - Mayo 2016

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ENFOQUE

GALERÍA FOTOGRÁFICA

LXXX ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA DE LA CNOG MAYO 2016

REGISTRO de AGREMIADOS e INVITADOS ESPECIALES

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Revista MĂŠxico Ganadero


PRIMER DÍA Apertura de los trabajos de la LXXX Asamblea General Ordinaria de la CNOG, con la honrosa visita del Presidente de México, Lic. Enrique Peña Nieto.

Fotografías con el Lic. Enrique Peña Nieto, al finalizar la Inauguración de la LXXX AGO de la CNOG

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Fotografias: Presidencia de la República

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Cena del lunes 9 de mayo. Comensales en el Cortijo de San JosĂŠ, Tijuana, B.C.

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SEGUNDO DÍA Ganaderos con el Dip. Cházaro Montalvo al finalizar los trabajos del segundo día de actividades. (10-05)

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Para la noche del martes 10 de Mayo se celebró una cena para los ganaderos organizados, invitados de honor y personal de la CNOG en los Viñedos de Santo Tomás, Ensenada., B.C.

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El miércoles 11 de mayo, fue el día de la Clausura de los trabajos de la Asamblea número 80 de la CNOG, ganaderos aprovecharon para la toma de fotografias con los integrantes del Nuevo Consejo Directivo CNOG.

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Consejo Directivo de la CNOG.

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Equipo de trabajo CNOG en la Expo Comercial de la LXXX Asablea General Ordinaria de la CNOG. Personal del SINIIGA, Fondo de Aseguramiento, Equipo de Contabilidad CNOG, Revista México Ganadero, Gremio Lechero, Integrantes de la Comisión de Ganadería. También Integrantes de Logística, Audio e Iluminación.

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FotografĂ­a:Artuto Ortiz Castro

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Fotografía: Lic. Rubén Ocampo Revista Ganadero Abril - Mayo 2016

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Exposición Comercial y Exposición Ganadera en el Baja California Center.


COFOCALEC

La calidad del agua y su impacto en la producción higiénica de la leche. MVZ Marina Álvarez Cisneros 1

1 Directora de Desarrollo y Director General del Consejo para el Fomento de la Calidad de la Leche y sus Derivados, A.C. (COFOCALEC), contacto@ cofocalec.org.mx CFC-DDC/DG-002-16

E

l agua es uno de los principales insumos que deben estar presentes en la producción de leche, por lo que se debe tener claro los requerimientos de agua de cada uno de los establos. El agua en la producción de leche tiene muchos usos, en la alimentación del ganado, en la rutina de ordeño, en la higiene del personal, en el lavado de equipos y utensilios en contacto con la leche. Por ello el agua debe provenir de una fuente segura. En el establo se debe planear un suministro suficiente y permanente de agua para el ganado. Debemos asegurar que el agua ofrecida al ganado es adecuada en cantidad y calidad, la primera se determina en función de la cantidad de animales presente en el establo, la edad de los mismos, la época del año y la temperatura promedio de la zona. Si se ordeña con equipo de ordeño y se cuenta con sistema de enfriamiento de leche, los requerimientos de agua en el establo serán mayores. Para conocer la calidad del agua que se suministra, es necesario recu-

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Revista México Ganadero

rrir a un laboratorio para que, con base en las normas aplicables, determinen si es apta para usarse en la producción de leche. En la Tabla 1, se describen algunas de las características de calidad que debe tener el agua, contenidas en la NOM-127SSA1-1994. Para un fácil manejo de este tema, es importante señalar que los organismos coliformes, sean totales o fecales, son parámetros microbiológicos y están asociados a la limpieza de la misma. El cloro residual libre, es un parámetro químico, está directamente asociado a la potabilización

del agua, es decir agua que se puede beber y usar en los procesos de producción de un alimento, como es el caso de la leche en un establo. El pH y la dureza total son parámetros que se deben conocer para que el proceso de lavado y desinfección de las superficies en contacto con la leche, sean efectivos y evitar el desperdicio de detergentes. La calidad del agua influye en la calidad microbiológica de la leche. Cuando se refiere a que se tiene un resultado alto de organismos coliformes y organismos coliformes fecales, se refiere a que el agua está

Tabla 1. Características de calidad del agua Característica Organismos coliformes totales

Límite permisible

2 NMP/100 ml 2 UFC/100 ml

Organismos coliformes fecales

No detectable NMP/100 ml Cero UFC/100 ml

Cloro residual libre

0,2 a 1,5 mg/L

Dureza total (como CaCO3)

500.00 mg/L

pH

6.5 a 8.5


Tabla 2.

Características toxicológicas de calidad del agua

Característica

Límite permisible

Aluminio

0.20

Arsénico

0.05

Bario

0.70

Cadmio

0.005

Cianuros (como CN-) 0.07

0.07

Cloruros (como Cl-) 250.00 2.00

Cromo total

0.05

Fenoles o compuestos fenólicos 0.001

Fierro

0.30

Fluoruros (como F-) 1.5 Manganeso

0.15

Mercurio

0.001

Nitratos (como N)

10.00

Nitritos (como N)

0.05

Nitrógeno amoniacal (como N)

0.50

contaminada.Y si a esta condición se le suma que no tiene cloro residual libre, y que la dureza del agua es alta, esto da como resultado un deficiente lavado de los equipos y utensilios en contacto con la leche y por ende en una fuente potencial de contaminación microbiológica de la misma. Se tienen otros parámetros de calidad de agua que se deben analizar por lo menos una vez al año, los cuales están asociados a componentes tóxicos del agua que, de estar presentes en cantidades superiores a lo permitido, representan un riesgo potencial para la salud de

Tabla 3. Resultados de calidad de agua. Estado

Aguascalientes Guanajuato Jalisco

Veracruz

Zacatecas

Resultados Promedio Organismos coliformes totales

Cloro residual libre

893

0

8.04

72

0.7

8.6

158

386 222

los animales. En la Tabla 2. Se describen algunos de ellos referidos en la NOM-127-SSA1-1994. En un trabajo que está realizando COFOCALEC para el Gremio de Productores Lecheros de la República Mexicana en 255 unidades de producción de leche, distribuidas en los Estados de Aguascalientes, Guanajuato, Jalisco, Veracruz y Zacatecas, se les evaluó la calidad del agua en tres parámetros: organismos coliformes totales, pH y cloro residual libre. En la Tabla 3, se muestran los resultados obtenidos de la calidad de agua utilizada en los procesos de producción y obtención de leche de los establos participantes. Partiendo del requisito de la Norma (2 UFC/100 ml de organismos coliformes totales máximo), en los cinco Estados se observa una ten-

1 0 0

pH 8.2 8.2 8.6

dencia en mala calidad microbiológica del agua. Para el parámetro de cloro residual libre, se logra cumplir en Guanajuato y Jalisco, mientras que Aguascalientes,Veracruz y Zacatecas tienen problema con la calidad del agua en cuanto a cloro residual. Para el parámetro de pH en los cinco Estados se registra un valor dentro de norma. Con base en lo anterior, se recomienda que se analice, al menos una vez al mes, la calidad del agua en los parámetros mínimos descritos en la Tabla 1. Una vez que conozca la calidad del agua de su establo, el productor de leche requiere de la asesoría del Médico Veterinario Zootecnista para que le apoye en la implementación de acciones necesarias para mejorar la calidad de la misma.

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Cobre


ACADEMIA VETERINARIA

Puntos regulatorios de la Inspección Sanitaria de la Carne de Bovino en el establecimiento de sacrificio Primera parte

M en C. MVZ. Ismael Escutia Sánchez* *Miembro de la Academia Veterinaria Mexicana, A.C y miembro del Comité de Inocuidad de los Alimentos del Consejo Consultivo Nacional de Sanidad Animal.

INTRODUCCIÓN Este documento fue preparado con el objeto de proporcionarle información de la normatividad sanitaria vigente en México y los Estados Unidos, al Médico Veterinario Zootecnista Responsable de la inspección sanitaria de la carne en los Establecimientos TIF de sacrificio de bovinos, para fundamentar sus acciones y disposiciones normativas, en la toma de decisiones para dictaminar el destino de la carne para el consumo humano.

ACUERDO LMR = Límites máximos de residuos tóxicos y contaminantes. Diario Oficial de la Federación (DOF) 9 de octubre de 2014.

Para facilitar el proceso de validación de acciones, se cuenta con las normas siguientes:

NOM-033-ZOO-1995 = Sacrificio Humanitario de los Animales Domésticos y Silvestres. D.O.F del 16 de julio de 1996, modificación del 16 de julio de 1997 y modificación del 26 de agosto de 2015..

CFR = Code of Federal Regulations Part 9 CFR Animals and Animal Products 2014. LFSA = Ley Federal de Sanidad Animal. DOF miércoles 25 de julio de 2007. MIS-DGIAAP-TIF-02 = Manual de Inspección Sanitaria de la Carne en establecimientos de sacrificio TIF, 2009. NOM-009-ZOO-1994 = Proceso Sanitario de la Carne. D.O.F. 16 de noviembre de 1994 y modificación del 12 de noviembre de 1996.

NOM-051-ZOO-1995= Trato humanitario en la movilización de animales. D.O.F del 23 de marzo de 1998. RLGM = Reglamento de la Industrialización Sanitaria de la Carne tipo inspección Federal. Diario Oficial de la Federación, lunes 13 de febrero de 1950.

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Los establecimientos TIF deben contar con Médicos Veterinarios oficiales ó Responsables Autorizados para que realicen la inspección, en número tal que se garantice la eficiencia de la misma, para fines de control de bienestar animal, vigilancia epidemiológica y otras medidas zoosanitarias y de buenas prácticas pecuarias LFSA artículos107,108. Las diferentes especies animales de abasto que arriban al rastro deberán ser transportados y sacrificados humanitariamente NOM-051, NOM 033. Los inspectores del SENASICA, llevarán a cabo los procedimientos

de inspección postmortem en cabezas, canales y vísceras en los rastros TIF RLGM 61; NOM-009 numerales 7.5, 8.2 El Médico Veterinario Responsable en el Establecimiento TIF (MVZRTIF) juega un papel crítico para asegurar la protección de la salud Pública, ya que es el responsable de identificar, retener y asegurar que el ganado que llega al rastro en malas condiciones o enfermo y además es el responsable de una apropiada disposición de las canales o partes afectadas, después de un completo examen postmortem de las cabezas, vísceras y canales. Para este efecto puede necesitar la asistencia diagnóstica de un laboratorio de microbiología, patología o de determinación de residuos tóxicos, para lo cual serán importantes la toma de muestras de la canal y de los diferentes órganos y la notificación de los hallazgos en la inspección antemortem y postmortem de los animales sacrificados en los establecimientos. Para los residuos tóxicos su muestreo y detección se encuentra fundamentado en el Acuerdo LMR y 9

CFR sección 311.39 Las acciones regulatorias, cuando los inspectores encuentran anormalidades o enfermedades serán las siguientes: 1. Verificar todas las canales que hayan sido retenidas al examen postmortem RLGM artículos 33, 61; 9 CFR 310.3 2. Verificar e inspeccionar todos los animales sospechosos identificados a la inspección antemortem RLGM 30, 31, 32. El MVZRTIF debe reunirse con su equipo de inspección con el objeto de revisar la patología y requisitos regulatorios para sustentar cada caso de enfermedad o sospechoso presentado. Por ejemplo: exponer, discutir, explicar y contestar preguntas utilizando para ello la información disponible.

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PROCEDIMIENTO Los establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) son las instalaciones donde se sacrifican animales o se procesan, envasan, empacan, refrigeran o industrializan bienes de origen animal y están sujetos a regulación por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación LFSA artículo 4.


GANADERÍA EN PANTALLA

GALERÍA DE FOTOGRAFÍAS ABRIL - MAYO 2016

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Revista México Ganadero


EN LA CÁMARA DE DIPUTADOS. COMISIÓN DE GANADERÍA, VISITA POR PARTE DE LOS GANADEROS ORGANIZADOS.

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CONGRESO INTERNACIONAL DE LA CARNE. RECORRIDO POR LA ZONA COMERCIAL.

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GALERÍA DE FOTOGRAFÍAS ABRIL - MAYO 2016

Al finalizar la LXXX Asamblea de la UGR de Chihuahua.

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Revista México Ganadero


Fotografías con el Gobernador del Estado de San Luis Potosí, al Finalizar la Asamblea de la UGR de SLP.

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Representantes del Sector Ganadero mexicano durante la Gira de trabajo por países de la Península Arábiga.

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FAENA CNOG

Ante los peligros de la “liberación animal”

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Por Juan Antonio de Labra

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Sólo falta ver la calidad de su vida en el campo desde que nace en ranchos, cuya infraestructura permite custodiar su alimentación, sanidad y desarrollo físico, para comprender ese importante trabajo de selección que se puede equiparar a la producción de una buena cosecha de vino, ya que no resulta exagerado comparar el cuidado -y la pasión también- que se pone en ambas actividades, ahí donde el toque emocional de la crianza de la vid y del toro bravo proviene de la sensibilidad del hombre y sus gustos particulares. Los taurinos estamos desacostumbrados a argumentar a favor

de la fiesta, porque quizá nunca antes nos pasó por la cabeza que íbamos a ser sometidos a un “bullyng” tan severo, en el que hasta nos han tachado de “psicópatas”, y eso no se vale. En las ideas del filósofo francés Francis Wolff hemos encontrado excelentes argumentos para reflexionar más a fondo al respecto de la existencia del toro de Lidia y su relación con la naturaleza y el hombre, mismos que están contenidos en ese magnífico ensayo titulado “50 razones para para defender las corridas de toros”, publicado en el año 2011, y que se puede descargar en un documento de PDF gratuitamente en Internet. Merece la pena leerlo con detenimiento, sobre todo aquellos indiferentes que no tienen una opinión certera sobre esta controversial materia y que sabrán apreciarlo sin prejuicios de ninguna índole. A lo largo de las páginas de este brillante trabajo, Wolff establece ideas claras sobre esos puntos que generan más polémica, como el manido argumento antitaurino de la “tortura” del toro, cuando, ciertamente, el objetivo de la corrida no es hacer sufrir a un animal. Además, y aunque parezca increíble, el toro es capaz de generar una considerable cantidad de be-

ta-endorfinas durante su lidia, una hormona encargada de bloquear los receptores del dolor. Por eso decimos que “se crece al castigo”, y reacciona atacando y no huyendo, como lo haría un perro al sentirse herido, por ejemplo. En otro de los apartados del libro, Wolff expone los motivos ecológicos de la fiesta, resumidos en cuatro apartados: 1) Una de las últimas formas de ganadería extensiva; 2) Un ecosistema único; 3) Defensa de la biodiversidad y, 4) Respecto de la naturaleza del animal. Estos argumentos no tienen desperdicio, en virtud de que abren un vasto horizonte argumental que debería generar una sólida defensa del toro de Lidia desde la plataforma animalista, que muchas veces suele contradecir sus postulados porque vive sujeta a una propaganda que está subvencionada por las empresas multinacionales que se dedican a comercializar todos los productos que hoy día invaden el mercado de las mascotas, y a las que enriquece una legislación que favorezca su negocio acerca de la forma de crianza del toro de Lidia, que se traduce en una ganadería extensiva, donde el ganado dispone de un envidiable número de hectáreas para su crianza, aquellas Abril - Mayo 2016

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E

n estos tiempos revueltos, donde el capitalismo global y la manipulación de las mentes es uno de los objetivos de los grandes grupos del poder trasnacional, la fiesta de los toros está recibiendo una serie de ataques sistemáticos desde los distintos frentes que utilizan las consignas antitaurinas con un fervor inusitado, y hasta agresivo, sin detenerse a pensar que el toro de Lidia es un animal que recibe los mejores cuidados antes de su sacrificio en la plaza, y que la prohibición de las corridas acabaría con uno de los seres más especiales del planeta.


ANTE LOS PELIGROS DE LA “LIBERACIÓN ANIMAL”

que componen áreas verdes protegidas en contra del cultivo masivo o a la industrialización, como ocurrió en Tlaxcala cuando se construyó la Ciudad Industrial Xicoténcatl en los potreros de la histórica ganadería de Piedras Negras, y donde se menguó la existencia de muchas especies. Otro de los esclarecedores argumentos de Wolff es que, de la totalidad de bovinos que viven en las ganaderías de Lidia, sólo el 6 por ciento muere en el ruedo, y todo se resume a considerar la corrida de toros como “la práctica humana que debe respetar más y mejor las condiciones naturales de la vida de los animales que viven bajo la dominación humana”. Esto quiere decir que ese pequeño porcentaje es el que justifica la existencia de una actividad cultural lícita que genera puestos de empleo y derrama económica en

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distintas direcciones, además de que representa un ritual que nos confiere identidad como pueblo, y que forma parte de la idiosincrasia de los mexicanos. La costumbre de celebrar acontecimientos religiosos y civiles con corridas de toros, heredada de los españoles, data de 1526. Y resulta curioso observar que tras consumarse la Independencia de México, tres siglos después, esta práctica no desapareció por ser considerada una costumbre “española”, sino que ya había enraizado en el gusto de los mexicanos, que las conservamos como algo nuestro hasta el día de hoy. Por otra parte, hemos olvidado que la población rural ha ido disminuyendo, a la par que la gente se ha ido a vivir a las ciudades, que cada vez están más pobladas. Se trata de una forma de “progreso” que nos ha alejado de la vida silvestre, ahí donde el sacrificio de los animales

es visto con normalidad porque tiene el lógico aliciente de proveer de alimento al hombre. Aunque en las ciudades no se presencie la muerte de los animales que nos comemos a diario, no significa que no exista; por el contrario, existe, y de una manera lógica e inevitable. El toro de Lidia legitima su vida peleando por ella en un ruedo, delante de un torero, y muere con la dignidad que no conocen los bovinos de abasto que son abatidos todos los días en los rastros de las ciudades, sin nombre ni fama, para que horas más tarde podamos elegir en el supermercado un filete de res empaquetado, precioso y aséptico, olvidando quizá que es una parte del cuerpo de la vaca que fue sacrificada para servirla a la hora de la comida. En cambio, el hecho de “exhibir” en público esta otra muerte, la del


¿Y mañana? ¿Habría primero que “desaconsejar vivamente” el consumo de carne y de pescado (por razones supuestamente mo-

rales, se entiende) para después autorizar su consumo sólo bajo ciertas condiciones para, finalmente, decidir prohibirlo? ¿Y pasado mañana “desaconsejar” la leche, el cuero, la lana… porque suponen explotación animal? ¿Y por qué no la miel o la seda producida gracias a la invención por parte de los chinos de una mariposa, el Bombyx mori? ¿Hasta dónde irá la obsesión de nuestro “Bien” y la locura prohibicionista?”. Es el momento de exigir libertad para seguir siendo lo que somos, para tener una identidad propia como aficionados a los toros, para educar a nuestros hijos según los criterios y valores morales que nos enseñaron nuestros padres, nuestros abuelos, con los que aprendimos que la corrida representa el sacrificio ritual de un ser que lucha hasta la muerte y de un hombre libre que elige expresar sus sentimientos sin importar

perder la vida con tal de conseguir su realización personal. De este bello encuentro, emana el toreo como una manifestación artística que conmueve a quienes sabemos apreciarla. Y por ello la corrida es deliberadamente anacrónica. Ahí radica uno de sus mayores valores: exponer la realidad tal como es, sin ninguna hipocresía. Ahí donde el toro es el creador de una filosofía de vida que representa los mejores valores de un humanismo sincero y sencillo, cada vez más lejano de lo políticamente correcto, de las supuestas sociedades “civilizadas” en la que la liberación animal es algo bien visto. www.cnog.org.mx

toro en la plaza, parece horrorizar a aquellas personas que no tienen la sensibilidad para comprender el espectáculo. Y eso es algo tan respetable, como el pensar que también nosotros merecemos un respeto recíproco por acudir a los toros. En este conjunto de sugerentes reflexiones, el pensador galo afirma que hoy se trata de prohibir la fiesta de los toros y, al mismo tiempo, se pregunta: ¿Y mañana contra qué la tomarán? ¿Qué inocente placer será descrito como perverso, la caza deportiva, la pesca con caña? Eso ya está. ¿Y entonces?, la producción de foie gras ya está prohibida en varios países; el Parlamento californiano votó incluso en el 2004 una ley prohibiendo su comercialización.

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EVENTOS GANADEROS

2016

Calendario 15 AL 17

15 AL 17

JUNIO

JUNIO

CIGAL 2016

Guadalajara Jalisco, México. Tels. 52 (33) 3615 1570 cigal@globalmarketingstrategies.com.mx www.cigal.biz/

15º ENCUENTRO AMVEAV 2016

Boca del Río, Veracruz. Tels.01 (271) 4051-022 amveav_cordoba@hotmail.com

14 Y 15

20 AL 23

JULIO

2DO SIMPOSIO INTERNACIONAL DE AVANCES EN REPRODUCCIÓN BOVINA Guadalajara Jalisco, México. Tels. (33) 1460-9418 www.ovusemreproduccionbovina.com

JULIO

L CONGRESO NACIONAL AMVEC 2016 Boca del Río, Veracruz. administracion@amvec.com www.amvec.com/blog1/

4 AL 6 AGOSTO XL CONGRESO NACIONAL E INTERNACIONAL DE BUIATRÍA Palacio de Convenciones Zacatecas Tels.01(55)5544-4268 www.ammveb.net

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10 AL 14 OCTUBRE

VII CONGRESO CLANA 2016 Cancún, México. Tels.: 52(442) 2130-798 administracion@amena.org.mx www.clana2016.amena.mx

Revista México Ganadero

Ferias, Congresos, Exposiciones, Conferencias y Foros.

29 AL 01 JUN - JUL

VI CONGRESO GANADERO VIRBAC BOVINOS CARNE Boca del Río, Veracruz. Tels. (55) 5489-6412 irma@revistaganadero.com www.virbac.com.mx

28 AL 30 JULIO

X CURSO INTERNACIONAL DE REPRODUCCIÓN EQUINA Tequisquiapan, Querétaro. Tels. 5622-5852 y 53 decvet@unam.mx www.fmvz.unam.mx

19 AL 21 OCTUBRE

FIGAP 2016

Guadalajara, Jalisco.México. Tels. +52 (33) 3641-8119 pjazo@figap.com, contacto@figap.com www.figap.com


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Revista MĂŠxico Ganadero


Revista México Ganadero · No. 575 Abril - Mayo 2016

RMG No. 575 · Abril - Mayo 2016  

Revista México Ganadero · Edición No. 575 · Abril - Mayo 2016. -El presidente de la República, Enrique Peña Nieto inaugura los trabajos de...

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