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La participación de la CNOG

en los Foros Regionales de consulta: “Sinergia para la transformación del Campo” está y de todos nosotros depende la dimensión de reforma” y explicó que resultados de foros serán procesados y habrán de hacerse llegar a Cámara de Diputados –en los casos en que se propongan cambios a la legislación— y a las instancias del Ejecutivo cuando impliquen modificaciones a políticas públicas.

Oswaldo Cházaro Montalvo; el nuevo presidente de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario (AMSDA) y también titular del ramo en Jalisco, Héctor Padilla Gutiérrez; el presidente de la Unión Nacional de

ANÚNCIATE CON NOSOTROS

7 de Mayo. Toluca

Iniciando el día 7 de Mayo en Toluca de Lerdo, el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo Presidente de la CNOG, formó parte del presídium que daría el banderazo de arranque a los foros pecuarios de consulta. Presentando en este espacio las primeras propuestas que esta Confederación tendría para la mejora del campo mexicano. En este evento en su mensaje el Secretario Enrique Martínez afirmó que el alcance de esta Reforma dependerá de participación y propuestas de todos los actores del sector agroalimentario mexicano. Dijo que “en nuestras manos

En este primer foro se darán ideas y aportaciones de dirigentes, legislado-res, investigadores y especialistas, en un proceso de diálogo de puertas abiertas y un espacio para todos los que DE tienenLAS algo que aportar, in- OPCIONES UNA MEJORES clusoEN paraPUBLICIDAD escépticos, toda vez GANADERA que, dijo, también enriquecen resultados finales que se esperan para construir esta gran reforma estructural. Ante dirigentes de organizaciones sociales, privadas, senadores, diputados, investigadores y funcionarios de los tres órdenes de gobierno, el titular de SAGARPA aseguró que este acto tiene una connotación histórica, por su capacidad de convocatoria (38 organizaciones sociales y prirevistamexicoganadero@gmail.com vadas) en un proceso de trabajo y consulta democrática, abierta y participativa. Igualmente, asistieron el dirigente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG),

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on base a la convocatoria explícita del Presidente de la República Lic. Enrique Peña Nieto y de la Invitación del Lic. Enrique Martínez y Martínez Secretario de la SAGARPA; la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas CNOG, en persona de su presidente Sr, Oswaldo Cházaro Montalvo, de su Consejo Directivo y de las Uniones, Asociaciones de Ganaderos, participamos activamente en los Foros de Consulta: “Sinergia para la transformación al Campo”.

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Costo anual $300.00

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CONSEJO DIRECTIVO

SUSCRÍBETE YA Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo

Presidente

MVZ. Freddy Priego Priego

Secretario

MVZ. Salvador Álvarez Morán

Tesorero

Lic. Heriberto Cárdenas Galván

Director General

Lic. Lourdes Ugalde Perales

Coordinadora Editorial Lic. Ricardo del Olmo Aguilar

Diseñador Gráfico

Catherine Contreras Gómez Sebastián Duque Valencia

Colaborador Editorial Comité Editorial

MVZ. Juan Ramón González Sáenz Pardo MVZ. Luisa Pamela Ibarra Lemas MVZ. Juan Robles Linares Negrete Lic. Andrés Piedra Ibarra MVZ. Antonio Marusich Fernández Lic. Luis García Castillo MVZ. Esteban Labrandero Iñigo

Colaboración Especial Ing. Trinidad Benavides García MVZ. Marina Álvarez Cisneros Dr. Sergio Soltero Gardea MVZ. Ismael Escutia Sánchez

Lic. Andrés Piedra Ibarra

Comité Nacional Sistema Producto Caprinos Fondo de Aseguramiento de la CNOG

México Ganadero es una publicación bimestral editada por la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas. Calzada General Mariano Escobedo No. 714 Col. Anzures C.P. 11590. Miguel Hidalgo, México D.F. Número del Certificado de Reserva de Derechos de uso exclusivo del Título: 04-2011-022410243600-102. Número del Certificado de Licitud de Contenido: 9873. Distribución: Servicio Postal Mexicano. www. cnog.org.mx Los artículos firmados son exclusiva responsabilidad de los autores y no representan necesariamente la opinión de la CNOG


Editorial Amigos ganaderos:

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os complace informarles que nuestra organización nacional fue distinguida por el Ejecutivo Federal, para asistir al informe presidencial, razón por la cual agracecemos al Lic. Enrique Peña Nieto la deferencia, en el que destacó la importancia del sector agropecuario considerándolo fundamental para el bienestar de las familias y la seguridad alimentaria del país, eje para la transformación de México. Comentó que en los primeros 6 meses de 2014, la Balanza Comercial Agropecuaria y Pesquera presentó un superávit de 535 millones de dólares, el mayor en los últimos 8 años para un periodo similar. Al referirse a la Reforma Financiera, aseguró que el campo mexicano contará con mayores recursos para asignar créditos, con menores tasas de interés, a mayor plazo y con menos requisitos. Gracias a esta reforma se crea la Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesquero, como nueva banca de desarrollo encargada de impulsar el financiamiento del sector, quien otorgará 44 mil millones de pesos en créditos en este 2014. Por otra parte el Gobierno Federal envió a la Cámara de Diputados su proyecto de ingresos y gastos de la Federación, en el que se estima un crecimiento de la economía de 3.7 % para 2015. Según la propuesta la economía tendrá un mejor desempeño en 2015, ya que se pronostica que el Producto Interno Bruto (PIB) aumente un 2.7% este año y prevé que lo haga a una tasa de 3.7 % para el siguiente año, lo que permitirá impulsar la puesta en acción de las reformas estructurales aprobadas por el Congreso de la Unión. Con nuestro amigo y aliado, el Lic. Enrique Martínez y Martínez, Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, tuvimos la oportunidad de acompañarlo al Congreso de la Unión con motivo la glosa al Segundo Informe de Gobierno del Ejecutivo Federal, quien señaló que 2013 fue un año particularmente complicado con situaciones como el cambio climático, los huracanes Ingrid y Manuel, plagas y epidemias como la influenza aviar; sin embargo, a pesar las contingencias, se logró producir 190 millones de toneladas, 5% mayor a lo que se obtuvo en 2013. En otro rubro, dijo, la sanidad e inocuidad fueron temas atendidos con oportunidad para generar un alto impacto en la sociedad y privilegiar la prevención. En ese aspecto, se invirtieron 3 mil 226.2 millones de pesos. También quiero comentarles que asistimos al evento de las Cinco Naciones de la Carne: Australia, Nueva Zelandia, Canadá, Estados Unidos y México, que se llevó a cabo en Corpus Christie, Texas del 06 al 10 de octubre, del presente año, sumándose a este grupo Brasil y Paraguay. En este tipo de eventos se da una convivencia armónica que permite un intercambio de experiencias y valiosa información, además de estrechar los lazos de amistad y colaboración. Por último, quiero recordarles que tendremos el 11º Encuentro Nacional Ganadero, del 19 al 21 de noviembre, en la sede tradicional de la Cd. de México, por lo que les hacemos una cordial y atenta invitación para que nos acompañen.

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Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo Presidente del Consejo Directivo CNOG Septiembre - Octubre 2014


CONTENIDO

34 MONITOR CNOG

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44 TRIBUNA GANADERA

Junta de Consejo CNOG, agosto 2014

6

13er Congreso Panamericano de la Leche

8

Conferencia de la Carne de las Cinco Naciones.

14

3er Foro Pecuario, Cámara de Diputados.

18

El Cambio Climático Bonos de carbono, pastizales, ganadería. (Segunda parte)

38

Buscan SAGARPA y ganaderos de Michoacán elevar estatus zoosanitario para mayor competitividad

42

1er Encuentro Caprino Leche y sus Derivados en el 13er Congreso Panamericano de la Leche

44

Porcicultores michoacanos obtienen estatus de sanidad

46

Que la actividad agropecuaria sea más productiva, compromiso de Graco Ramírez

22

Congreso Internacional “World Angus Secretariat 2015”

24

Inauguración de la Expo Ganadera Jalisco 2014.

28

SAGARPA participa en Reunión Trinacional del Acuerdo Agropecuario 2014

47

Rehabilitará SAGARPA 1.5 millones de hectáreas de agostadero en el país

30

Impulsará la Comisión de Ganadería la creación de un Fondo Nacional de Desastres Pecuarios

48

Se realiza Junta de Consejo Directivo CNOG, Septiembre 2014

32

Analizan SAGARPA y Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados perspectivas del sector

50

Revista México Ganadero


ENFOQUE

El Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente de la CNOG, fue invitado a Palacio Nacional para presenciar el 2º Informe de Gobierno 54

58

Mensaje del Presidente de la República, Enrique Peña Nieto, en ocasión de su 2º Informe de Gobierno, en lo referente al campo 58 Comparecencia del Lic. Enrique Martínez y Martínez, Secretario de SAGARPA, ante Comisiones Unidas de Agricultura y Sistemas de Riego, Ganadería, Desarrollo Rural y Pesca en la Cámara de Diputados. 62 Es sector agroalimentario factor clave para el desarrollo económico y social del país: Lic. Enrique Martínez y Martínez.

64

Mensaje inicial del Titular de la SAGARPA durante su comparecencia en Cámara de Diputados.

68

Presupuesto 2015

72

MEMORIA GANADERA

Contingencia en Baja California Sur por huracanes “Odile” y “Simón”

76

COFOCALEC

88

5

GANADERÍA EN PANTALLA

Mejorando la producción y calidad de leche en México Resultados del Modelo de Desarrollo de COFOCALEC

78

92

Galería de imágenes

EVENTOS GANADEROS

ACADEMIA VETERINARIA La tripanosomosis del ganado bovino en África (Primera parte)

Joel Benavides García, gran impulsor de la ganadería diversificada y de la fauna silvestre.

84

Calendario 2014. Ferias, Exposiciones, Congresos, Conferencias y Foros.

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ADMINISTRACIÓN DE RIESGOS


MONITOR CNOG

Junta de Consejo CNOG, agosto 2014

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n la Sesión Ordinaria del Consejo Directivo de la CNOG, celebrada en las instalaciones de la misma, el pasado 27 de agosto a las 11 horas, el Presidente del Consejo Directivo el Sr. Sr. Oswaldo Oswaldo Cházaro Montalvo, dio a Cházaro Montalvo, conocer el informe de actividades y MVZ. Freddy relacionadas con la Secretaría de Priego Priego Agricultura particularmente en el contexto de la Comisión Ejecutiva de “Bovinos Carne”. Informó que se celebró la segunda Reunión Ordinaria, presidida por el propio Secretario de Agricultura, en el cual se trataron temas diversos, algunos de ellos relacionados con la creación de un sistema que permita registrar los corrales de engorda, para que se pueda dar cumplimiento a la normatividad y sobretodo en el uso de sustancias no permitidas indicación para que la Dra. Mireille como el Clenbuterol. Roccatti Velázquez (Abogada GeEl Sr. Cházaro, junto con el Coor- neral de SAGARPA) trabaje en la dinador General de Ganadería de conformación formal del Consejo la SAGARPA, el MVZ. Francisco Nacional de Sistemas de TrazabiGurría hicieron un planteamiento lidad y de la posibilidad de que se al Secretario Lic. Enrique Martínez nombre un Coordinador General, y Martínez, de implementar un me- porque “este sistema debe ser comcanismo de pago al incentivo de- pleto y con la concurrencia, trabajo, nominado “Bono de Productividad” compromiso de todos los eslabones del PROGAN, así mismo se hizo la de las cadenas productivas, no solo Revista México Ganadero

bovinos-carne, sino también de todos los sistemas producto pecuarios” resalto el líder de la CNOG. Adicionalmente se dió a conocer la petición hecha por algunos engordadores y disposición de algunos productores de leche de crear un programa de recuperación de becerros pinto para la engorda nacional, en el cual acordaron que se estableciera en un corto plazo y te-


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actividades pecuarias, principalmente a todo aquello que está hoy concretamente establecido en la leyes ganaderas estatales. La reunión del Consejo Directivo se desarrolló conforme a la orden del día programada, contando con una laboriosa participación por parte de los asistentes y dándose por concluida. Septiembre - Octubre 2014

Contando con la presencia de líderes ganaderos de las asociaciones y uniones ganaderas regionales

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ner una referencia de cuánto podría siones y apoyar proyectos de infraeaportarse para lograr dicho propósi- structura tipo “Inspección Federal” to mediante un programa piloto. incluyendo a aquellos establecimientos u organismos para que tengan la El Dirigente de la CNOG, hizo misma participación en la toma de mención a la posibilidad de incorpo- dichas decisiones. rar a ANETIF y COMECARNE, en el Refrendó a los asistentes de la Comité Técnico de Evaluación, sob- idea compartida con varias entire el componente de infraestructura dades de la posible creación de un TIF para que ellos mismos tengan la ordenamiento o instrumento que le capacidad de intervenir en las deci- de articulación nacional a todas las


MONITOR CNOG

13er Congreso Panamericano de la Leche “Perspectivas para el futuro y posibilidades de desarrollo del mercado de la leche y los productos lácteos

Acto inaugural del Décimo Tercer Congreso Panamericano de la Leche

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dera del Estado de Querétaro; Sr. Benjamín Grayeb Ruiz, Presidente del Consejo Nacional AgropecuaMéxico Ganadero rio (CNA), entre otros. El congreso también contó con la presencia de dirigentes gremiales, representantes l día 8 de septiembre del Martínez, Jorge López Portillo Tos- de gobierno, directores de empresas presente año fue inaugura- tado en representación del Gober- de productos lácteos, investigadores, do el 13er Congreso Pana- nador del Estado de Querétaro (Lic. estudiantes y académicos. mericano de la Leche realizado en la José E. Calzada Rovirosa); Bernardo En el acto inaugural en represenciudad de Querétaro. Con el objeti- Macaya Trejos, Presidente de la vo de reunir a los miembros del sec- FEPALE; el Lic. Juan Carlos Pardo tación del Presidente de la República tor lechero de nuestro país, América Bejarano, Presidente de CANILEC; Lic. Enrique Peña Nieto el titular de Latina y de otras regiones del mun- Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, Pre- la SAGARPA, Lic. Enrique Martínez do para promover el fortalecimiento sidente y Secretario MVZ. Freddy y Martínez, aseguró que este Cony de desarrollo en los diferentes es- Priego Priego de la Confederación greso brindaría una plataforma para labones de la cadena productiva. Nacional de Organizaciones Ga- resolver los retos de manera oporFue un encuentro enfocado a fo- naderas (CNOG); MVZ. Salvador tuna e integral, y es muy importante mentar los diferentes sistemas de Álvarez Morán, Presidente del Gre- que se este trabajando coordinala producción lechera destacando mio Productores de Leche de la Re- damente con la industrial mundial áreas como la producción, indus- pública Mexicana; MVZ. Francisco de la leche. Señaló que las nuevas trialización, comercialización y el Gurría Treviño, Coordinador Ge- Reformas están dando una nueva consumo. Durante la inauguración neral de Ganadería de SAGARPA; perspectiva, una nueva visión hacia el presidium fue conformado por Dip. Salvador Barajas del Toro, Presi- le futuro y con ello vencer grandes el Secretario de Agricultura, Gana- dente de la Comisión de Ganadería obstáculos. Recalcó que la Sinergia dería, Desarrollo Rural, Pesca y Ali- de la Cámara Diputados; Ing. Miguel para la Transformación del Campo mentación el Lic. Enrique Martínez y Osores Irastorza de la Unión Gana- esta en marcha permanentemente,

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Revista México Ganadero


El Lic. Juan Carlos Pardo Presidente de CANILEC comentó lo consiente que están los miembros de la cadena productiva de leche de realizar actividades sustentables tanto a nivel ganadero como a nivel

industrial, el incremento de la productividad en los diferentes sistemas de producción lechera es otro gran reto que seguramente permitirá que crezcamos verticalmente: “más vacas por hectárea y más producción por vaca”, expresó. Comentó que se tiene que trabajar en los diferentes eslabones de la cadena con dichos enfoques en productividad y la importancia de la asociación publico-privada para poder acelerar los procesos y llegar

a mejores resultados. Resaltó que FEPALE es un congreso para debatir estos temas, dentro de un orden de respeto, colaboración y fraternidad entre todos los países miembros de la federación e invitados a este Congreso Panamericano de la Leche. Por su parte el Presidente de la FEPALE Don Bernardo Macaya aclaró que el mundo experimenta cambios en todos los ámbitos en acción como analizar la perspectiva mundial de la leche y sus desafíos, así

Arriba: Lic. Enrique Martínez y Martínez. Izquierda: Lic. Juan Carlos Pardo Derecha: Don Bernardo Macaya Trejos

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y todos los días se dan acciones concretas que vienen a beneficiar a los productores del sector. Expresó que FEPALE sería un gran congreso que vendría a dar un activo adicional y a resolver los retos que tiene la industria. Subrayó que el reto es aumentar el consumo por habitante de leche en nuestro país, en cada unos de los países, y esta perspectiva promoverla pronto como lo es en los consumos que se tiene en Uruguay y Argentina en los 200 litros per cápita al año. En trabajo conjunto con el MVZ. Francisco Gurría se esta buscando siempre mejorar los programas de repoblamiento de hato ganadero, de buscar la trazabilidad tan importante a la industria para darle mayor calidad y valor agregado al producto para mantener sanidad e inocuidad de gran importancia en el sector en México. “Los ganaderos lecheros de México no están solos y para ello cuentan con el gobierno del Presidente Lic. Enrique Peña Nieto para lograr su mejoría” agregó.

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13ER CONGRESO PANAMERICANO DE LA LECHE

como fortalecer el desarrollo de la industria en México y América; se ha destacado la importancia de la seguridad alimentaria en los pueblos y el rol que los productos lácteos y sus derivados están llamados a jugar en abastecer de proteína y nutrición al mayor número posible de habitantes. Mencionó que México es uno de los principales productores de leche de la región el cual tiene registro de más de 11 mil millones de litros al año, con 254 mil unidades producti-

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vas en su gran mayoría de pequeña y media escala, de esta manera el país se ubica como el tercero en producción de leche a nivel Latinoamérica. Durante 4 días de congreso se realizaron una serie de paneles con más de 40 ponentes y con la participación de mas de 2000 asistentes de más de 15 países del mundo que se dieron cita para atender la necesidades de este sector. Entre los ponentes más destacados estuvieron

el mismo Presidente de la FEPALE Bernardo Macaya, Paulo Nigro; Presidente de Tetrapak para las Américas, Juan Carlos Pardo; Presidente de CANILEC, Nico Van Belzen; Director General de FIL-IDF; Víctor Villalobos, Director General de IICA; Jeff Simmons, Presidente de Elanco; Moisés Torres del Dairy Research de Estados Unidos; Carlos Fernández Gómez, Consejero de Lala (México); y Wilson Cabrera, Vicepresidente de CONAPROLE (Uruguay) y Augusto Grob , Presidente de COLUN (Chile); quienes abordaron temas como el mercado lácteo y sus derivados a nivel mundial, beneficios de la leche en la nutrición, la tecnología en la producción lechera, así como retos y oportunidades del sector. El Congreso estuvo dividido en 3 áreas temáticas: Producción primaria, Industrialización, Economía y Mercado de Lácteos en las cuales abundaron temas como las “Perspectivas del Mercado de la leche y los productos lácteos. Situación en México, América Latina y el mundo”; “La sustentabilidad en el sector lechero, un enfoque global”; “Colaboración público-privada para el desarrollo lechero en América Latina”, así como experiencias exitosas en cooperativismo en el sector lechero. También abordaron temas con relevancia de


sector lácteo continental es prometedor pero la dimensión de los retos que se deben enfrentar para que ese potencial se muestre en la práctica requiere de la participación de los todos los miembros que formaron este Congreso.

Trejos y Lic. Juan Carlos Pardo fueron los encargados de dar cierre formal al 13er Congreso Panamericano de la leche, agradeciendo a ponentes e invitados el gran resultado de este congreso.

MVZ. Francisco Gurría Treviño en la ceremonia de clausura

Al mismo tiempo se desarrolló una importante Exposición Comercial e Industrial que contó con más de 60 stands en donde la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas y el Gremio Productores de Leche de la República Mexicana estuvieron presentes así como importantes empresas proveedoras del sector lácteo, industrias lecheras, Industrias maquinarias y de tecnología, entidades gubernamentales, institutos de investigación, laboratorios, y otros relacionados con el sector. Para día 11 de septiembre fue celebrada la clausura de los trabajos, en donde el Lic. Mikel Arriola Peñalosa (COFEPRIS), MVZ. Francisco Gurría Treviño, Don Bernardo Macaya 11

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los lácteos desde el ángulo alimenticio al ser aliados en los programas de control de sobrepeso y obesidad al tener un efecto benéfico en la disminución de grasa. FEPALE reafirma la convicción sobre el futuro y las posibilidades de desarrollo que tienen todos los eslabones de la cadena latinoamericana y el dejar claro a la autoridades de estado no solo la importancia, sino la necesidad de que se genere política pública de calidad enfocada hacia la dinamización de la actividad láctea, pues con ella no solo se promueve el desarrollo de los pueblos sino que se impulsa la seguridad alimentaria de nuestra población. FEPALE congrega a importantes empresas y productores internacionales de la industria láctea que compartieron sus visiones y el negocio, exponiendo tecnologías, suministros especializados para la producción primaria con el fin de hacerla más competitiva y optimizar la cadena. El potencial de desarrollo que se visualiza para el

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CONCLUSIONES

En el marco del 13er Congreso Panamericano de la Leche de FEPALE se aprobaron las siguientes conclusiones a su finalización

1) 2)

Se destaca que ha surgido de las ponencias presentadas y de los aportes de los congresistas la convicción de que existen promisorias perspectivas para la lechería del continente.

13ER CONGRESO De esa forma nuestro continente está llamado a transformarse en la despensa de un mundo que crece en población, poder adquisitivo de sus habitantes y una cada vez mayor incorporación a sus dietas de las proteínas de origen PANAMERICANO DE LA LECHE animal y en particular las lácteas.

3)

Se ha confirmado también el alto potencial que tiene América Latina para aumentar su producción de leche gracias a la disponibilidad de agua dulce, grandes extensiones de tierras que pueden incorporarse con condiciones adecuadas, población joven y una diversidad de climas y condiciones naturales que constituyen una verdadera fortaleza.

4)

Se puso de relieve la importancia de la investigación, tal como surgió de las importantes presentaciones hechas en el Congreso. También quedó de manifiesto el aporte que puede seguir haciendo la Academia, para contribuir a mejorar, tanto a nivel primario como industrial, el nivel y calidad de la producción y para contribuir en la necesaria innovación constante que debe producirse en la industria y sus productos.

5) 6)

Se concluyó una vez más que la leche y sus derivados son imprescindibles para una dieta ideal por sus aportes para la salud humana. En ese sentido se destacó la labor de FEPALE a través de su Campaña de Promoción de consumo Sí, a la leche.

Se presentó por FEPALE y contó con una plena aceptación de las diferentes delegaciones el libro Lácteos: alimentos esenciales para el ser humano Sí, a la Leche! que es un muy valioso aporte científico para la difusión de las virtudes de la leche y productos lácteos para la salud del ser humano en todas las etapas de la vida y su contribución para la prevención y tratamientos de diversas patologías. En esa misma línea se expresó que los Programas de Vaso de leche escolar cumplen un rol relevante para la salud física e intelectual de los niños y se exhorta a los países que aún no los tienen a ponerlos en práctica a la mayor brevedad posible.

7)

Teniendo en cuenta que en América Latina unos 3 millones de productores lecheros familiares y que su aporte a las respectivas producciones nacionales es muy importante, se hace necesario contribuir a través de políticas públicas y con el apoyo del sector privado, a su mejor desarrollo, mejora de sus condiciones de producción y su formalización.

8)

Se dio gran relevancia a la necesidad de que los jóvenes lecheros tengan la posibilidad de participar activamente en el sector a fin de que el necesario relevo generacional se produzca intensamente. Por ello la FEPALE con firmó la realización del 2do Encuentro Panamericano de Jóvenes Lecheros en Brasil el próximo año; decidió crear en su seno un programa permanente para los jóvenes y constituir una comisión especializada que contribuya al tratamiento de este importante tema.

9) 10)

Se ratificó que en la FEPALE cumple unatrascendente labor como articuladora de los diferentes actores del sector y como representante de la lechería de las Américas.

Se señala la satisfacción por la exitosa realización en el marco del congreso del 1er. Encuentro Caprino: Leche y Derivados se destaca la decisión de la FEPALE de seguir dando atención a la producción caprina de leche.

12

11)

Expresa el mayor reconocimiento a los organizadores mexicanos de este gran Congreso por las expresivas muestras de hospitalidad hacia las delegaciones visitantes. En particular se agradece al Gobierno del Estado de Querétaro, la SAGARPA, CANILEC y demás asociados mexicanos de FEPALE y a los patrocinadores por el marco proporcionado por ellos para el éxito del Congreso.

12)

Invitar a la comunidad lechera de las Américas a participar en el 14 Congreso Panamericano de la Leche, a efectuarse en Puerto Varas, Chile, en abril 2016.

Conclusiones: FUENTE: http://www.fepale.org/ Revista México Ganadero


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Conferencia de la Carne de las Cinco Naciones. Lic. Andrés Piedra Ibarra

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el 5 al 10 de octubre pasado se celebró en el Estado de Texas, Estados Unidos, la Conferencia de la Alianza de las Cinco Naciones productoras de carne de bovino (Australia, Nueva Zelanda, Estados Unidos, Canadá y México) y como países invitados las organizaciones de ganaderos de Uruguay y del Estado de Mato Grosso de Brasil. La Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas estuvo representada por el MVZ. Freddy Priego Priego y el MVZ. Salvador Álvarez Morán, Secretario y Tesorero respectivamente, acompañados por el Lic. Adrian de la Garza Tijerina, Presidente de la Unión Ganadera Regional de Nuevo León, el MVZ Mauricio Lastra Escudero, Presidente de COFUPRO y el Lic. Andrés Piedra Ibarra, Director de Estudios Económicos y Comercio Internacional. La Conferencia fue una oportunidad para desarrollar estrategias para abordar temas de preocupación común entre sus miembros y asegurar que el comercio internacional de la carne de bovino aumente. En esta oportunidad el evento fue organizado por la Asociación de Ganaderos de Estados Unidos (NCBA).

por varias operaciones de ganado en el sur de Texas y dos días de conferencia entre los delegados de los cinco países. Estuvieron presentes además, un grupo de líderes jóvenes de los cinco países miembros, que por México estuvieron representados por Verónica Ferreiro, Esteban Kosturakis y Miguel Portillo originarios del Estado de Chihuahua.

sur de Texas entre Corpus Christi y Brownsville, es uno de los ranchos más grandes del mundo. Se compone de 825,000 acres (3,340 km2) y fue fundado en 1853 por el capitán Richard King y Gideon K. Lewis. Incluye porciones de seis condados de Texas, la mayor parte en el Condado de Kleberg y gran parte del Condado de Kenedy, con tramos en Brooks, Jim Wells, Nueces y Willacy. Una de las operaciones visitadas El rancho no consiste en una sola El programa incluyó un recorrido fue el King Ranch, ubicado en el parcela contigua de tierra, sino más

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bien en cuatro grandes secciones llamadas divisiones. Las divisiones son la Santa Gertrudis, los Laureles, el Encino y las Norias.

Sexing Technologies Inc. fue creada con el objetivo de producir Semen Sexado. En el 2003 adquirió la licencia y en 2004 inició operaciones el primer laboratorio en Navasota, TX. En el 2007 Sexing Technologies adquiere XY Inc; Este es un gran paso hacia la mejora de la tecnología. Esta adquisición permitirá a Sexing Technologies poner su conocimiento en la aplicación práctica de la tecnología en conjunto con las capacidades de investigación de su personal para llevar este producto adelante. Capitol Land and Livestock es uno de los distribuidores de ganado más grande en los Estados Unidos. Inició sus operaciones en 1946. Tiene compradores de de ganado en Septiembre - Octubre 2014

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tres cuartos Hereford y un cuarto Brahman. El rancho también destina importantes extensiones de tierra para caza recreativa. Este trabajo requiere optimizar la tierras de pastoA mediados de los años de 1870, reo para el ganado y la conservación el sello del rancho se había conver- del hábitat para la vida silvestre. tido en el ganado Texas Longhorn. El rancho se destacó también por sus Otras empresa que recibió a la toros Brahman, así como Shorthor- delegación de las Cinco Naciones ns y Hereford. fue Graham Land & Cattle Co. Esta El ganado Brahman, que era nativo empresa inició su actividad en 1987 del sur de Asia, se adaptaron bien en ofertando ganado a las engordas del el clima cálido del sur de Texas; se sur de Texas bajo la titularidad del Dr. cruzaron con Shorthorn para pro- Charles W. Graham de Elgin, Tx. ducir la marca propia del Rancho — Ahora tiene la capacidad para enel ganado Santa Gertrudis, que fue gordar 30,000 cabezas y desarrollar reconocido como una raza en 1940. otras 15,000. Se especializan en la El ganado Santa Gertrudis fue la alimentación de ganado con influenprimera raza americana de bovinos cia Brahman principalmente. para carne. Los servicios al cliente incluyen Actualmente, el King Ranch se ha programas de gestión de riesgo diversificado en una gran agroindus- personalizada, programas de salud y tria con intereses en la ganadería y programas de alimentación. operaciones de engorda intensiva, agricultura (cítricos, algodón, granos, En la década de 1980 se registró caña de azúcar y césped), procesa- un gran avance en la tecnología de miento y venta de nuez, artículos de sexado de semen por los investigalujo y caza recreativa. dores del USDA en Livermore, CaOtro rancho visitado fue McFa- lifornia y en Beltsville, Maryland. Las ddin Enterprises Ltd., que es admi- patentes para esta tecnología fueron nistrado por la quinta generación y autorizadas a XY Inc., Fort Collins, se ubica en los condados de Victoria, Col, que realiza una cantidad consiRefugio y Bee Counties de la región derable de investigaciones durante de la llanura costera del sur de Texas. la década de 1990 para optimizar la Actualmente es administrado por eficiencia de estos procedimientos Bob McCan, Presidente de la NCBA. de clasificación. La comercialización de semen sexado en los Estados La empresa McFaddin tiene gana- Unidos se inició con una licencia do Victoria, una cruza comercial de otorgada a Sexing Technologies (ST).


Texas, Oklahoma, Louisiana, Arkansas, Mississippi, Alabama, Georgia. El ganado se envía diariamente a nuestras instalaciones centrales en Schwertner, Texas. A su llegada ordenados y revendidos en lotes uniformes y enviados desde nuestras instalaciones dentro de un período de 24 horas. En el marco de la Conferencia, los días 9 y 10 de octubre, se celebraron reuniones para analizar la situación actual de la producción y demanda mundial de la carne de bovino, contando con la intervención de Brett Stuart, Especialista de Mercados Internacionales de Cattle Fax, y Forrest L. Roberts Director de la NCBA. Entre los factores determinantes de la demanda mundial de proteína de origen animal se encuentra el crecimiento poblacional y el crecimiento de los ingresos. Brett Stuart presenta la tendencia mundial de crecimiento de la población y afirma que se necesitarán más alimentos en los próximos 50 años, que los consumidos durante los últimos 7,000 años. Y por el lado de los ingresos, destaca el ritmo de crecimiento del Producto Interno Bruto de países como China, Rusia y Corea del Sur, entre otros. 16

Estos factores, explican el comportamiento de los precios mundiales de los tres tipos de carne más importantes en el consumo mundial.

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En tanto que la producción mundial de la carne de bovino se comporta de con relativa estabilidad durante el periodo 2006-2014, y donde se registra un crecimiento es en la carne de cerdo y pollo.


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3er Foro Pecuario, Cámara de Diputados. Inaugura Dip. Silvano Aureoles Conejo Tercer Foro Pecuario hacia la autosuficiencia pecuaria y afirma que las propuestas se considerarán para modificar marco legal y presupuesto 2015.

PALACIO LEGISLATIVO Las propuestas que se presenten en el Tercer Foro Pecuario “Hacia la Autosuficiencia Pecuaria”, que inició hoy en San Lázaro, ayudarán a modificar el marco legislativo y mejorar el presupuesto del sector en 2015, afirmó el Presidente de la Cámara de Diputados, Silvano Aureoles Conejo.

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El presente foro “nos dará una biografía muy precisa de la situación actual que vive el sector pecuario” y con ello se podrán proponer modificaciones al marco legislativo y acciones en su conjunto para construir el escenario y el futuro para los ganaderos del país”, indicó durante la inauguración del evento. La Comisión de Ganadería organizó el Foro en el que participaron el Consejo Nacional Agropecuario,

la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas y la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA). Aureoles Conejo aseguró que las aportaciones de los grupos de representantes del sector pecuario serán muy importantes para su fortalecimiento.“Desde mi condición de Presidente de la Cámara de Diputados, cuenten con que este cuerpo legislativo dará todo su apoyo hasta donde


las circunstancias lo permitan, para fortalecer el campo en su conjunto, de manera particular el sector ganadero”, sostuvo. El Diputado Presidente señaló que “esto tiene que reflejarse en que hagamos caso de las propuestas que ustedes nos hacen de modificaciones legales y también que se refleje en un mejor presupuesto para el sector ganadero el año que entra”. Comentó que en México hay una tradición ganadera muy antigua que data desde la época de la Colonia y “sin duda estamos llamados a jugar un papel importante en la búsqueda que este sector siga siendo el puntal del crecimiento y desarrollo del país”.

El Presidente de la Cámara de Diputados, Silvano Aureoles Conejo, afirmó que el cuerpo legislativo que encabeza dará todo su apoyo en el fortalecimiento del campo mexicano, principalmente al sector ganadero, al que “apuntalaremos con presupuesto en 2015”. Consideró que en este foro surgirán importantes aportaciones al trabajo legislativo. “Haremos caso a las propuestas de modificaciones legales que ustedes nos hagan y que

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Dip.Silvano Aureoles Conejo, Presidente de la Cámara de Diputados y Dip. Salvador Barajas del Toro 19

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LEGISLATIVO DARÁ TODO SU APOYO PARA FORTALECER EL CAMPO, PRINCIPALMENTE AL SECTOR GANADERO: AUREOLES CONEJO

deberán reflejarse en un mejor presupuesto para el sector ganadero el año que entra”, sostuvo. En el evento, realizado en el Palacio Legislativo de San Lázaro, Aureoles Conejo dijo que debe hacerse un esfuerzo por parte de las Diputadas y Diputados para lograr un marco regulatorio adecuado que fomente, apoye y estimule el crecimiento de esta actividad productiva. “Este Foro, estoy seguro, nos dará una radiografía muy precisa de la situación actual que vive el sector pecuario y con ello poder proponer modificaciones al marco legislativo, para que podamos construir el escenario y el futuro para las ganaderas y los ganaderos”. Por su parte, el Presidente de la Comisión de Ganadería, Diputado


3ER FORO PECUARIO, CÁMARA DE DIPUTADOS.

Buscaremos incremento presupuestal que dé respuesta a necesidades del sector: Barajas del Toro

Presidente de la Comisión de Ganadería, Diputado Salvador Barajas del Toro (PRI).

Coordinador General de Ganadería de la SAGARPA, MVZ. Francisco José Gurría Treviño.

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Salvador Barajas del Toro, declaró que hay voluntad de todos los grupos parlamentarios para que en el Presupuesto de Egresos del 2015 se destinen recursos a este rubro, principalmente en el mejoramiento de la comercialización y de la genética. Aclaró que con las aportaciones de los ponentes, “podremos enfocar la atención de la Cámara de Diputados hacia mejores políticas del grupo pecuario”. -“Es un gran momento del sistema pecuario, de la ganadería, que, con las aportaciones de este foro, podremos enfocar en la Cámara de Diputados mejores políticas”, mencionó. Expresó su confianza en que los productores y sus familias puedan ver pronto los resultados de las gestiones del Poder legislativo. El Diputado José Rubén Escajeda Jiménez (PRI) afirmó que en el pasado los presupuestos del campo eran motivo de toma de tribunas y de suspensión de sesiones, pero en esta nueva etapa los métodos son distintos, ya que hay acuerdos y existen presupuestos crecientes que ayudarán en los momentos de oportunidad a la ganadería.

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Planteó promover una ley de fomento ganadero que impulse su actividad comercial. El Coordinador General de Ganadería de la SAGARPA, MVZ. Francisco Gurría Treviño, aseguró que a pesar de que la población campesina ha disminuido en comparación con la urbana, no ha disminuido la producción de alimentos. Comentó que, en 2013, el sector agropecuario contribuyó con el 3.0 por ciento de Producto Interno Bruto (PIB) nacional, según datos de FIRA (Fideicomisos Instituidos con Relación a la Agricultura). “En 1960, México no tenía ni siquiera 50 millones de habitantes la mitad de la población era rural y la otra mitad estaba en las ciudades, pero hoy en día sólo 23 por ciento de la población está en el sector rural y con edades mucho mayores de quienes se encuentran en las ciudades”, destacó. Lo anterior, explicó, precisa de cambios para la adopción de nuevas tecnologías y prácticas en el campo. “La capacidad de México de producir alimentos no ha disminuido, la capacidad se sostiene y ha logrado crecimientos impresionantes en productos como el huevo, el pollo y la leche”.


“Si lo que hemos hecho en años anteriores ha salido mal, pues hay que Boletín N°. 4290 cambiarlo; se requiere de cambios de http://www.diputados.gob.mx estrategia, empezando por uno de mentalidad”, aclaró. Posteriormente, el Diputado Salvador Barajas del Toro, acompañado de representantes de organismos de este sector, inauguró una Expo-degustación de productos cárnicos, en la Cámara de Diputados.

Inauguración de la Expo-degustación de productos cárnicos

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Mencionó que de los 10 productos agropecuarios que produce México, según la FAO, los primeros 5 son pecuarios, con un valor de 17 mil millones de dólares y los otros 5 son agrícolas, con un valor de 6 mil 500 millones de dólares. El Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Oswaldo Cházaro Montalvo, reconoció que desde la firma del TLCAN las actividades pecuarias se vieron desplazadas en el mercado nacional e internacional. “Hubo abandono de la actividad y disminución en la producción”, argumentó. Sin embargo, dijo que se han logrado importantes recuperaciones en el sector. En 2013 se exportaron 145 mil toneladas de carne en caja y se lograron mil 188 millones de dólares de valor por exportaciones de productos cárnicos. El Presidente del Consejo Directivo de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario (AMSDA), Héctor Padilla Gutiérrez, manifestó que no sólo se trata de buscar más recursos por el sólo hecho de tenerlos, sino que es necesario replantear las estrategias de acción.

Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Oswaldo Cházaro Montalvo.

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http://boletininformativodemorelos.com/2014/10/04/

Que la actividad agropecuaria sea más productiva, compromiso de Graco Ramírez El Gobernador, Lic. Graco Ramírez, dijo que comienzan a verse los resultados de la estrategia construida, desde el inicio de su Gobierno, para hacer resurgir el Campo morelense, con el compromiso de convertir a la actividad agropecuaria, en la más productiva del Estado. Declaró esto al entregar apoyos a ganaderos de la Entidad, para fortalecer la base productiva pecuaria, que creció en los últimos dos años en 700 millones de pesos en su valor de producción. “No es un acto aislado con los compañeros ganaderos, porque obedece a una estrategia de la Visión Morelos para apoyar al Campo de la Entidad; debieron transcurrir 40 años para que sucediera esto”, dijo el Mandatario Estatal. Ante productores ganaderos de distintos municipios de Morelos, el Lic. Ramírez, dijo que se ha trabajado en los últimos dos años, en una estrategia para fortalecer a la Ganadería morelense y darle mayor valor. El Gobernador de Morelos, desta-

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có que las acciones desarrolladas en Morelos, cuentan con el respaldo del Gobierno Federal, prueba de ello es la próxima visita del Presidente Lic. Enrique Peña Nieto a la Entidad, en el Marco del “Día Mundial de la Alimentación”, para inaugurar Alternativas Verdes, que tendrá como sede Morelos. En esta ocasión, se entregaron en Yautepec certificados genealógicos de 85 sementales bovinos que representan el mejoramiento genético de raza: suizo americano y europeo, Simmental, Brahaman, Beefmaster, Sardo Negro y Charoláis, además de mil dosis, de semen bovino. La dotación, representó una inversión de 2 millones 380 mil pesos, a través del programa de Concurrencia para Entidades Federativas, con una aportación gubernamental del 50%. El Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas

CNOG, que agrupa a 35 Asociaciones y representa a 30 mil ganaderos, reconoció el impulso a la actividad pecuaria, que a través del esfuerzo del Gobierno Estatal, no registra precedente. El Mandatario Estatal, propuso a Morelos para que sea en 2015 sede de la “Exposición Ganadera Nacional”, lo cual planteará un reto para todo el sector y demostrar que en la Entidad, sí se pueden hacer realidad las metas propuestas. En esta entrega, el Secretario de Desarrollo Agropecuario, M.A. Roberto Ruiz Silva, mencionó, que a cuatro meses de haberse signado el Convenio entre el Gobernador del Estado y la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas CNOG, se comienzan a generar los primeros resultados con esta entrega. Convocó a  los productores, a seguir participando con proyectos productivos que detonen la economía del campo morelense.


La Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas se une a la pena que embarga la Familia del Contador Carlos Fernández Gómez, por el sensible fallecimiento de su Sra. Madre:

Ma. Del Carmen Gómez de Fernández Acaecida el pasado 11 de Octubre de 2014 en la ciudad de Torreón, Coahuila.

A la Sra. María del Carmen Gómez de Fernández le sobreviven sus hijos Pedro, Fernando y Carlos a quienes les expresamos nuestras condolencias.

Consejo Directivo de la CNOG Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo Presidente MVZ. Freddy Priego Priego Secretario

MVZ. Salvador Álvarez Morán Tesorero

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Atentamente:


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Congreso Internacional

“World Angus Secretariat 2015” México Ganadero

24 Presidium inaugural del Congreso Internacional “World Angus Secretariat 2015” (WAS)

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l pasado 02 de octubre en el Hotel Casa Primavera en San Miguel de Allende, Gto, se llevó a cabo la rueda de prensa y lanzamiento del Congreso Internacional de Angus: “World Angus Secretariat 2015”. México tiene el honor de ser sede de este importante evento, el MVZ. Salvador Álvarez Morán,Tesorero de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG) asis-

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tió al presidium de este evento por invitación del Ing. Billy Estrada quien agradeció su presencia y resaltó que la Asociación Angus Mexicana es miembro activo del Secretariado Mundial de Angus, esté Secretariado agrupa a 22 países de Europa, Asia, Latinoamerica, Australia, Nueva Zelanda, entre otros. Cada 4 años los productores entusiastas de la raza angus se reúnen para compartir información, actualizarse, capacitarse y negociar cuestiones de la raza An-

gus local e internacionalmente y en el 2011 en Argentina se logró que México se tomara en cuenta para realizar este evento. El Ing. Billy Estrada afirmó que este evento es un compromiso para la ganadería de México, en especial para la Asociación, que marcará un antes y un después en la historia de la ganadería del país, pero principalmente de la ganadería Angus. Agredeció el apoyo de los gobiernos de estado de Chihuahua, Durango y


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La raza Angus ya es una marca, y la gente relaciona con Calidad de carne, Fertilidad, Marmoleo y Eficiencia en el corral: Ing. Billy Estrada

Jalisco, y el apoyo muy necesario por sociales, visitas a ranchos y se llevará parte de la SAGARPA, de la Secre- acabo un evento pre y post turístico taria de Economía, la Secretaria de y tours familiares. Turismo, ASERCA y de la CNOG. Expresó que sin dudas “este sea el mejor secretariado mundial a la fecha” , además que México sea recoOBJETIVOS DEL EVENTO nocido por su gente, su ganado, por su cultura, tradiciones y comida.

Proporcionar un foro en el que los miembros del Secretariado Mundial Angus México 2015, pueden compartir información sobre temas que afectan a la raza angus a nivel nacional como internacional.

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Mantener la pureza de la genética de pie de cría Angus en todo el mundo Establecer protocolos para el intercambio de información genética entre miembros del Secretariado Mundial De Angus.

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A un año del evento de manera oficial se dieron por iniciados los trabajos del Secretariado Mundial Angus 2015, con la espera de más de 1000 productores y compradores. Acto siguiente se presentó el programa elaborado para la realización del Congreso Internacional que será realizado en el año 2015, del 12 al 19 de octubre en Chihuahua, del 19 al 23 en Durango y del 25 al 29 en Puerto Vallarta, Jalisco. Dicho programa constará de conferencias, talleres, visitas técnicas, exposición comercial, exposición de ganado Angus, concurso y premiación, subastas de ejemplares Angus, eventos

Ing. Billy Estrada Zubia dando anuncio del evento. A su costado izquierdo el Lic. Franciso Gamboa Barrón, Secretario de Desarrollo Rural del Estado de Durango.


CONGRESO INTERNACIONAL “WORLD ANGUS SECRETARIAT 2015”

Por parte de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas el MVZ. Salvador Álvarez Morán resaltó que este congreso será el escaparate importare de lo que se esta haciendo en México y Angus es una muestra de los que las demás razas están trabajando. Mencionó que México tiene la madurez suficiente para competir a nivel mundial por que somos competidores proveedores de genética, y para ello la Confederación y a nombre del Presidente de la CNOG Sr. Oswaldo Cházaro apoya con toda certeza este evento, afirmando que será un éxito para todos.

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Por último se contó con la presencia del MVZ. Francisco Gurría Revista México Ganadero


“Ya estamos convencidos de que es momento de regresar ese esfuerzo al resto de colegas ganaderos y de otras regiones del mundo”: MVZ. Francisco Gurría Treviño. ca, Lic. Enrique Peña Nieto para que el trabajo de desarrollo y mejoramiento Genético, se pueda acreditar, que haya certeza para el comprador, así como para el criador de lo que esta comercializando. A la conferencia también asistieron el Lic. Alejandro Dávila López, tesorero de esta asociación, Lic. Guillermo Torres Sandoval, Secretario de Angus; Lic. Francisco Gamboa

Barrón, Secretario de Desarrollo Rural del Estado de Durango y en representación personal del Contador Público Jorge Herrera Caldera; Delegado de SAGARPA en Jalisco Javier Huizar representando al Gobierno del Estado de Jalisco; José Gutiérrez Michel, Director General del estado de Guanajuato y José de Jesús Barajas, Director de Ganadería del Estado de Nayarit.

En representación de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas el MVZ. Salvador Álvarez Morán quien agradecio la invitacion a este importante evento.

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Treviño quien comentó que la Ganadería mexicana, es muy destacada, no solamente porque hay una manifestación muy grande de criadores de razas en números relevantes, sino porque ya requiere, el poder estar en otros paises, ya que México es visto por otros paises centro y sudamericanos, como un Proveedor Natural de esta muy destacada Genética mexicana, y la Secretaría, está sumándose a este esfuerzo con esas asociaciones, que ya tienen muchos años organizados, llevando los registros y adquiriendo material genético muy destacado alrededor del Mundo. “Creemos que el esfuerzo de los ganaderos, hoy vive un momento muy importante para lograr consolidar la Actividad Ganadera en otros mercados, a nivel mundial”. Aclaró que la Secretaria, también se hace participe, en este gran esfuerzo , estableciendo un “Centro de Genómica” que el próximo mes será inaugurado en Morelia-Michoacán por el Presidente de la Repúbli-

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Inauguración de la Expo Ganadera Jalisco 2014. El pasado 8 de octubre se llevo a cabo ese la inauguración de la Expo Ganadera Jalisco 2014.

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n este acto de inauguración el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo Presidente de la CNOG, señaló con motivo de la entrega de un tractor a la Unión Ganadera de Jalisco; que estos recursos forman parte del Programa Nacional de Rehabilitación de Agostaderos y buscan aumentar la producción de forrajes para el ganado, por lo que el equipo que se entregó es fundamental y seguramente será muy bien aprovechado por los productores pecuarios de Jalisco.

Dijo que siempre es un orgullo constatar la alta genética con la que cuentan los ganaderos de esta entidad, ya que se llevo a cabo una muestra en el lienzo charro donde se llevó a cabo este evento de razas como Simmental Simbrah, Charolais Charbray Herdbook, entre otras; además de otros ejemplares del país, que estarán dentro de esta exposición. Además podremos disfrutar de diferentes razas de caballos, ganado caprino, ovino, porcicola. La exposición Ganadera Jalisco 2014 tendrá una duración de casi un mes, ya que será desde el día 8 de octubre al 2 de noviembre. Comentó que la coordinación de los tres órdenes de Gobierno Muni-

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cipal, Estatal y Federal permiten que Jalisco sea uno de los más importantes ofertantes de alimentos en el país, y es un modelo de desarrollo a seguir para otras entidades en este rubro. Por su parte el Director General de la Comisión Nacional de Zonas Áridas (CONAZA), Lic. Abraham Cepeda Izaguirre, entregó por instrucciones del Secretario de Agricultura, Lic. Enrique Martínez y Martínez, un tractor, implementos agrícolas y recursos para su operación y mantenimiento a la Unión Ganadera Regional de Jalisco, para la rehabilitación de agostaderos. En su intervención el Director General de CONAZA, entregó al


En el evento se contó con la presencia de Roberto López Lara, Secretario General de Gobierno de Jalisco quien asistió como representante personal del Gobernador del estado, Lic. Aristóteles Sandoval Núñez; Ing. Héctor Padilla Gutiérrez, Secretario de Desarrollo Rural y Presidente de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario (AMSDA); MVZ. Francisco Gurria Treviño, Coordinador General de Ganadería SAGARPA; el Diputado Salvador Barajas del Toro, Presidente de la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados y Héctor de la Fuente, Coordinador de Delegaciones de CONAZA, entre otros.

tante del titular de la SAGARPA, Lic. Enrique Martínez y Martínez, en la Expo Ganadera Jalisco 2014, anunció la entrega de dos tractores más para la Unión Ganadera Regional de este estado, antes del primer trimestre del 2015, para cumplir con la meta que el Presidente de la República ha establecido para rehabilitar un millón de hectáreas de agostaderos al término de esta administración federal.

Para terminar con este acto de inauguración el Presidente de la Unión Ganadera Regional de Jalisco, Ing. Andrés Ramos, ofreció una cena de bienvenida.

A su vez el Presidente de la UGRJ, señaló que con la entrega de estos apoyos se rehabilitarán más de cinco mil hectáreas en beneficio de mil 500 ganaderos de la entidad a partir de esta fecha y hasta diciembre. Agradeció el apoyo otorgado por el presidente de la CNOG Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo a la Unión Ganadera Regional de Jalisco, “tu respaldo se ha sentido y tu bien sabes que hemos empujado duro y seguiremos trabajando por conseguir mejores beneficios para los ganaderos de Jalisco”.

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Presidente de la Unión Ganadera Regional de Jalisco, Ing. Andrés Ramos Cano, un cheque por tres millones 60 mil pesos, que es el apoyo del subsidio federal para rehabilitar las primeras dos mil 500 hectáreas de agostadero en la entidad; adicionalmente, otorgó un millón 50 mil pesos adicional para iniciar la operación de esta maquinaria.

Señaló que gracias a la coordinación del Consejo Directivo de la CNOG y de los ganaderos se exPor su parte el Coordinador Ge- hibirán en la Expo Ganadera Jalisco neral de Ganadería de la SAGARPA, 2014 más de 3 mil 500 ejemplares. Francisco Gurria Treviño y represenSeptiembre - Octubre 2014


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Rehabilitará SAGARPA 1.5 millones de hectáreas de agostadero en el país El Director General de la Comisión Nacional de Zonas Áridas (CONAZA), Lic. Abraham Cepeda Izaguirre, durante la entrega de un tractor, implementos agrícolas y recursos para su operación y mantenimiento a la Unión Ganadera Regional de Jalisco.

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on la entrega por parte del Gobierno Federal de un tractor, una cultivadora y una sembradora, en Tlaquepaque, Jalisco, se avanza en el programa de rehabilitación de agostaderos que tiene el objetivo de atender una superficie de 1.5 millones de hectáreas en el país. Lo anterior, durante la 48 edición Expo Ganadera Jalisco 2014, que fue inaugurada con la representación presidencial por el Coordinador General de Ganadería de la Secretaría de Ganadería, Agricultura, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Francisco Gurría Treviño.

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En el evento también fueron entregados recursos federales para Revista México Ganadero


ya a productores ganaderos de las zonas áridas y consiste en la adquisición de maquinaria especializada y semillas, a fin de detener la desertificación, proporcionar alimento para el ganado y recuperar el suelo y la cubierta vegetal. En su participación, el Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, reconoció el esfuerzo que ha realizado el Gobierno de la República para poner en marcha importantes programas de rehabilitación de agostaderos y de repoblamiento.   En el evento participaron -en representación del Gobernador de Jalisco, Lic. Aristóteles Sandoval-, el Secretario de Gobierno de la entidad, Roberto López Lara, el Secretario de Desarrollo Rural de Jalisco, Lic. Héctor Padilla Gutiérrez, y el Presidente de la Unión Ganadera de Jalisco, Andrés Ramos Cano.

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operación y mantenimiento de dos mil 500 hectáreas de agostadero que serán puestas en rehabilitación. Ante más de cinco mil asistentes a la Expo, el Coordinador General de Ganadería de la SAGARPA detalló que en total el Gobierno de la República invierte 13.9 millones de pesos en programa de rehabilitación. Expresó el compromiso del Secretario Lic. Enrique Martínez y Martínez para que en los tres primeros meses de 2015, los productores agropecuarios de Jalisco cuenten con los insumos necesarios para la rehabilitación de los agostaderos. Por su parte, el Director General de la Comisión Nacional de las Zonas Áridas (CONAZA) Lic. Abraham Cepeda Izaguirre, subrayó que esta es una muestra de que tanto el Presidente de la República, Enrique Peña Nieto, como el Secretario Enrique Martínez y Martínez, saben cumplir su palabra. Puntualizó que el Programa de Rehabilitación de Agostaderos apo-

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Se realiza Junta de Consejo Directivo CNOG, Septiembre 2014 32

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Honorable Consejo Directivo de la CNOG

n la sede Principal de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas CNOG, se celebró la Junta del Honorable Consejo Directivo el día 25 de septiembre a las 11 hrs, estando presentes el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente; el MVZ. Freddy Priego Priego, Secretario, MVZ. Salvador Álvarez Morán, Tesorero. Siendo aprobada la orden del día por los asistentes, se dio paso al Informe del Consejo Directivo, a cargo del Presidente de la CNOG, el cual mencionó:

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sentación del Presupuesto Bovinos Carne 2015 el 18 de septiembre. El 19 de septiembre por invitación de los Diputados José Antonio Rojo García de Alba y Salvador Barajas del Toro asistimos a la Comparecencia del Secretario de SAGARPA Lic. Enrique Martínez y Martínez ante las comisiones de Agricultura y Sistema de Riego así como la Comisión de Ganadería. El 23 de septiembre el Consejo Directivo de la CNOG encabezada por el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo y el Diputado Salvador Barajas del Toro se reunieron para revisar la Propuesta de Egresos 2015. En otros asuntos y eventos; el 8 de septiembre el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo asistió al 4° In33

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El Presidente de la CNOG fue distinguido con la invitación del Presidente de la República Lic. Enrique Peña Nieto para asistir al 2do Informe de Gobierno en el Palacio de Gobierno, donde el Presidente mencionó los avances importante en materia Agropecuario y reiterando la importancia de la Ganadería Nacional para el desarrollo del país. El 03 de septiembre se tuvo una reunión Extraordinaria de la Comisión Ejecutiva para la productividad de la cadena Bovinos Carne, donde se presentó el esquema para el Programa de Recuperación de Becerras y Vaquillas para el repoblamiento del Hato Ganadero. En el tema del Presupuesto de Egresos 2015 asistimos a la pre-

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SE REALIZA JUNTA DE CONSEJO DIRECTIVO CNOG, SEPTIEMBRE 2014

forme de Gobierno del Lic. Miguel Alonso Reyes, Gobernador del estado de Zacatecas. El Consejo Directivo de la CNOG, Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente; MVZ. Freddy Priego Priego, 34

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Secretario; MVZ. Salvador Álvarez Morán Tesorero, asistieron a la inauguración de la Federación Panamericana de la Leche, FEPALE realizada en la ciudad de Querétaro los días 8 al 11 de septiembre.

El 9 de septiembre se realizó una cabalgata en la Ciudad de Zacatecas y en representación de la CNOG, asistió el MVZ. Freddy Priego Priego Secretario de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas.


Lic. Ricardo Aguilar Castillo, Subsecretario de Alimentación y Competitividad de SAGARPA.

y MVZ. Néstor Guerrero Sánchez. El 23 de septiembre se tuvo una reunión de trabajo para informar sobre los recientes cambios en las obligaciones derivadas del Código Fiscal de la Federación relacionadas con nuestro sector. El C.P. Armando Aguirre fue el encargado de dirigir esta reunión con los contadores y administrativos de diferentes uniones ganaderas. Esta reunión se llevó a cabo en el auditorio de la Confederación Nacional Ganadera. 35

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El 10 de septiembre por invitación del Lic. Ricardo Aguilar Castillo asiste el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo al FONAGA: Crédito que Transforma al Campo, realizado en Tierra Blanca, Veracruz. Se recibió una invitación para asistir a la Inauguración del XLVI Exposición Nacional de Ganado Suizo de Registro en la Ciudad de Oaxaca el pasado 20 de septiembre. Asistieron en representación de esta Confederación el MVZ. Freddy Priego Priego

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TRIBUNA GANADERA

El Cambio

Climático

Bonos de Carbono, Pastizales, Ganadería. (Segunda parte) Ing. Trinidad Benavides García Presidente de la Comisión de Ganadería Diversificada y Bonos de Carbono de la CNOG

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Mencionamos que el cambio climático es causado por el calentamiento global y este se incrementa en relación directa al aumento de los gases de tipo invernadero en el medio ambiente y entre ellos el que más preocupa es el CO2 Para la Comisión de Ganadería Diversificada y Bonos de Carbono de esta CNOG una solución al cambio climático es implementar Acciones Nacionales Aplicadas a Mitigación. Para los países firmantes del tratado Kioto la prioridad es tomar acciones encaminadas a la adaptación al cambio climático y de manera secundaria propiciar acciones de mitigación ambiental y enfocadas a conservar bosques y selvas es decir árboles solamente.

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Para nosotros la adaptación al cambio climático significa programarnos para aceptar que el medio ambiente seguirá incrementando sus niveles de contaminación y por lo tanto el calentamiento global y el cambio climático, en vez de incentivar las acciones de mitigación que revertirán estos efectos. Nuestra Prioridad es enfocarnos en estimular todas la acciones encaminadas a la mitigación es decir a bajar los niveles de contaminación y para lograrlo se requiere instrumentos económicos y técnicas que incentiven los servicios ambientales de todo México, que deben retribuir a los dueños de las tierras y llevarlos al círculo virtuoso de construir suelos de carbón orgánico en base a la

cosecha de CO2 y almacenamiento en ellos para incrementar fertilidad, biodiversidad y cosecha de agua de lluvia en ellos tanto en regiones agrícolas, silvícolas y pecuarias. Las acciones de mitigación de las mencionadas políticas internacionales en la materia, le dan prioridad a reducir las emisiones incentivando con instrumentos económicos esas acciones, así como tratando de frenar la desforestación solo en áreas de bosques y selvas porque piensan que incentivando la conservación de los arboles estos se encargaran de cosechar el CO2 del Ambiente y estas políticas solo se han enfocado únicamente en promover la conservación de los árboles y en


México aproximadamente el 30% de su territorio es de bosques y selvas Además se ha malinterpretado que conservar es no tocar mientras el verdadero sentido debe ser conservar a través de un manejo sustentable. Los Bonos de Carbono son Instrumentos económicos para incentivar las acciones de mitigación, son los certificados que se deben de emitir por la cosecha y almacenamiento en el suelo del carbono orgánico y representan las toneladas almacenadas en el suelo, que de acuerdo a las disposiciones de la Ley General de Cambio Climático como servicio ambiental debe pagarse a través del fondo y fidecomiso de cambio climático a quienes demuestren dicha cosecha, los Bonos de Carbono se deben de convertir en una nueva fuente de ingresos no solo para los dueños de las tierras agrícolas que trabajan de manera orgánica o permacultura pero además para los dueños de las tierras de uso ganadero o de pastizales cuyo manejo sea planeado y ejecutado con el fin de cosechar eficientemente el CO2.

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Los Pastizales en México cubren el 56% del Territorio Nacional pero además su relación de altura contra raíces es de 10 veces mayor que la misma relación de los arboles por lo tanto son más eficaces para cosechar el C02 en esa misma relación, aclarando una diferencia más, en favor de los pastizales, que los arboles almacenan la mayor parte de carbono en madera mientras los pastizales lo hacen en su sistema radicular de tal forma que si aparece un incendio todo el carbono almacenado en madera se quema, se pierde y vuelve a contaminar el ambiente mientras que los suelos de los pastizales lo almacena el subsuelo y el fuego quema la fibra de la parte aérea del pastizal pero no afecta el carbono ya cosechado y almacenado a nivel radicular.

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EL CAMBIO CLIMÁTICO BONOS DE CARBONO, PASTIZALES, GANADERÍA. (SEGUNDA PARTE)

La Ganadería en todas sus especies, manejadas en pastoreos planeados para ser más eficaces en cosechar el CO2 a través de la fotosíntesis de los pastizales se convierten en las maquinas podadoras de los pastizales, pues la utilizaremos para aprovechar solo 1/3 del pastizal y dejarlo a 2/3 para mantenerlos cosechando altos niveles de CO2 mientras las condiciones de humedad y temperatura lo permiten, además la parte superior de los pastizales es la que acumula el hidrogeno que es la mayor fuente de energía del pastizal y la ganadería crece y engorda más rápidamente pues ahora sabemos que lo que hace engordar

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al ganado no es la proteína sino la energía y está esta donde se acumula el Hidrogeno. La Ganadería es la única (maquinaria) capaz de ser autopropulsada pero más importante aún es que manejados en manadas, parvadas, piaras o rebaños estas rompen el suelo endurecido con el disturbio que hacen sus pezuñas o patas pero además colonizan el suelo de microorganismos que de sus rúmenes o sistemas digestivos al defecar los incorporan al suelo para incrementar además la materia orgánica de esos suelos que también es enriquecida con los orines donde el nitrógeno se une a la materia orgánica incrementando la fertilidad de estos suelos. La Ganadería además es la única herramienta capaz de transmitir a través de sus pezuñas o patas al suelo la energía Kinetica que refuerza el potencial del suelo su fertilidad y capacidad de atraer las lluvias que tanto requieren los suelos para mantenerse productivos y con el C02 almacenado en los suelos se captura 10 veces más agua de lluvia en esos suelos que en los que están desnudos y no tienen materia orgánica. Aceptamos que la ganadería manejada incorrectamente propicia suelos desnudos y contaminación y por ello a sido y es tan satanizada, pero manejada de manera planeada, estimulando acciones con objetivo de cosechar

CO2, la ganadería se convertirá en la Reyna de la mitigación ambiental, pues es la única capaz de regenerar la cobertura de los suelos y su materia orgánica, su fertilidad ,su capacidad de captura de lluvias y retención en ellos, así como en el incremento de la biodiversidad del suelo de la flora y sus pastizales que dé él se nutren y que eficazmente incrementaran la cosecha de CO2 y con estas acciones de mitigación ambiental bajara el calentamiento global y se revertirán los efectos negativos del calentamiento global. En conclusión los ganaderos que iniciamos estos cambios de cultura en el manejo planeado para entrar a este círculo virtuoso no solamente podremos disponer de otra fuente de ingresos por el servicio ambiental prestado a la humanidad, por la cosecha de CO2 sino que podremos acortar las sequias y mantener los pastizales más tiempo verdes y engordadores, sino que al incrementar su fertilidad cambiaran los coeficientes de agostadero mejorando su capacidad de cargar en relación directa al incremento de materia orgánica que es ilimitada y todo esto gracias a la simbiosis indispensable del suelo, su materia orgánica y carbono, la cosecha y retención de agua, su biodiversidad, sus pastizales y especialmente con la aportación indispensable ,que planeada y manejada con dichos propósitos únicamente nos puede dar la Ganadería.


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TRIBUNA GANADERA

Buscan SAGARPA y ganaderos de Michoacán elevar estatus zoosanitario para mayor competitividad Los productores michoacanos están cada vez más cerca de exportar ganado en pie a los Estados Unidos, toda vez que se prevé que al final de este año concluya el barrido zoosanitario en 12 municipios de la entidad, factor para que se solicite al Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) elevar el estatus sanitario al de baja prevalencia de tuberculosis. Lo anterior se dio a conocer durante una reunión de evaluación

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MVZ. Joaquín Braulio Delgadillo Álvarez, Director General de Salud Animal, del SENASICA,.

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presidida por el Delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Lic. Pedro Luis Benítez Vélez, y el Director General de Salud Animal, del SENASICA, MVZ. Joaquín Braulio Delgadillo Álvarez. Para lograr este avance sanitario, la SAGARPA destinó este año -a través del SENASICA- recursos por más de 25 millones de pesos, que se utilizan en la realización de campañas en los 12 municipios de interés; entre las acciones, que benefician a dos mil 664 productores, está el muestreo de 72 mil cabezas de ganado. Delgadillo Álvarez destacó los avances logrados hasta el momento y el convenio que se firmó con el Colegio de Médicos Veterinarios Zootecnistas de Michoacán, para alcanzar lo más rápidamente posible el objetivo de fortalecer el estatus zoosanitario de Michoacán. Enfatizó que, al término de los trabajos sanitarios, los productores michoacanos podrán comercializar su ganado, así como sus productos y subproductos en condiciones más competitivas, e incluso, tendrán la posibilidad de exportar, con lo que se cumple la instrucción del titular de la SAGARPA,


Lic. Enrique Martínez y Martínez, de dar valor agregado a la producción nacional de ganado bovino. Invitó a los productores a aplicar en sus unidades de producción programas de inocuidad, lo que sumado a la sanidad representa el acceso a los mercados internacionales y mayores garantías para los consumidores tanto del país como de las naciones a  las que llega la carne mexicana.  El Delegado Pedro Luis Benítez Vélez reconoció el trabajo que productores y el Colegio realizan para que a la brevedad se tengan los barridos en el Estado, lo que permitirá mejorar las condiciones de los ganaderos no sólo del estado, sino del país. El Jefe del Programa de Salud Animal de la SAGARPA, MVZ. Ignacio Gamiño Moreno, informó que ya se realizan acciones tendientes a iniciar la exportación de ganado michoacano a la Unión Americana, para lo cual se trabaja en coordinación con los productores de Coalcomán --ubicado en la Zona “A”, que es identificada como libre de tuberculosis—a fin de probar los hatos que servirán como proveedores para el envío de las unidades animal. 

Para avanzar en el combate a la tuberculosis bovina, la SAGARPA destinó recursos por más de 25 millones de pesos, lo que ha permitido efectuar campañas en los 12 municipios de interés.

coordinada en beneficio del sector: “sólo de esta forma se obtienen mejores resultados, sobre todo en temas sanitarios que significan un plus para la ganadería”. En la reunión de trabajo también estuvieron el Director de Campañas Zoosanitarias del SENASICA, MVZ. José Alfredo Gutiérrez Reyes; representantes de la Secretaría de Desarrollo Rural del Gobierno de Michoacán, e integrantes del Comité Estatal para el Fomento y Protección Pecuaria del estado, quienes coordinan y apoyan estas acciones.

Fuente: Modificado por, Coordinación General de Comunicación Social http://www.sagarpa.gob.mx/saladeprensa/2012/Paginas/2014B787.aspx

En su intervención el Presidente de la Unión Regional Ganadera de Michoacán (URGM), Lic. Abraham Cuevas Mendoza, reconoció la labor que realiza la SAGARPA, a través del SENASICA, para trabajar de forma

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Director de Campañas Zoosanitarias del SENASICA, MVZ. José Alfredo Gutiérrez Reyes;

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1er Encuentro Caprino Leche y sus Derivados en el 13er Congreso Panamericano de la Leche E

l Congreso Panamericano de la Leche es un evento de la Federación Panamericana de la Leche (FEPALE) que se realiza cada dos años en un país diferente de la región. Este año se celebró en México (Santiago de Querétaro, Qro.) del 8 al 11 de septiembre del año en curso, a cargo de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC), con el apoyo de diferentes instancias gubernamentales y privadas. El objetivo de este evento es reunir a los integrantes del sector lechero para promover su fortalecimiento y desarrollo, así como acercar a los diferentes eslabones y actores de la cadena productiva fomentando la producción, transformación, comercialización y consumo de la leche y sus productos lácteos.

lizándose el 1er Encuentro Caprino Leche y sus Derivados, en temas como: bienestar animal, prácticas para mejorar la producción y la productividad, sanidad, mejoramiento genético, transformación y mercado. Con el propósito de propiciar el desarrollo del sector caprino en el 1er Encuentro Caprino Leche y sus Derivados, se hicieron actividades concernientes a la especie, entre las que destacaron: PANEL DE CONFERENCIAS, con expertos destacados en el sector caprino. Los temas fueron desarrollados por académicos y expertos de mucha experiencia y enriquecidos con las participaciones de los asistentes. Concurrieron aproximadamente 250 asistentes de 22 estados del país.

En esta 13a edición, el Congreso Panamericano de la Leche, tuvo a EXPOSICIÓN COMERCIAL. En el área de exposición se contó bien integrar al sector caprino, rea44

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con la participación de Instituciones Gubernamentales (SAGARPA), el Consejo Mexicano de Criadores de Caprinos, el Comité Nacional Sistema Producto Caprinos y varias empresas de productos caprinos. En este evento se realizó una tarea ardua para la promoción de productos y subproductos de la leche de cabra como quesos, cajetas, dulces, yogurt y otros como jabones, cremas, shampoos, etc. El Comité Nacional Sistema Producto Caprinos, informó sobre sus funciones y logros, resaltando las publicaciones: Tecnologías en apoyo a la caprinocultura, Recetario Queso de Leche de Cabra, Anuario 2013 y los trípticos Cadena Productiva Leche de Cabra y Cadena Productiva Carne Caprina. Cabe señalar que en los diferentes actos protocolarios los organizadores y las autoridades del país, hicieron referencia, en forma positiva, a la inclusión de la leche de cabra en la temática del congreso.


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Porcicultores michoacanos obtienen estatus de sanidad

http://www.20minutos.com.mx/noticia/ b201132/porcicultores-michoacanos-obtienen-estatus-de-sanidad/

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria SENASICA, entregó a productores porcícolas de Michoacán, el reconocimiento de que alcanzaron el estatus libre de la Enfermedad de “Aujeszky”, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación SAGARPA, En un comunicado, la Dependencia informó que durante una reunión con los integrantes de la Unión Ganadera Regional de Porcicultores de Michoacán. El Director General de Salud Animal del SENASICA, Joaquín Delgadillo Álvarez, refirió que este nuevo estatus permite a los productores, ser más competitivos, así mismo, tener acceso a mercados más diversos, por lo cual el reconocimiento significa un bien público que debe preservarse, por ello exhortó a los productores a mantener el estatus, para lo cual es necesario fortalecer la vigilancia epidemiológica, la trazabilidad y la bioseguridad.

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Delgadillo Álvarez, anunció que la SAGARPA, destinará tres millones de pesos del presupuesto 2014 para fortalecer la bioseguridad en granjas porcinas y avícolas de la entidad. Adicionalmente, recordó, durante el presente año el SENASICA ha invertido, a través del Comité de Fomento y Protección Pecuaria de Michoacán, 33.8 millones de pesos directos para las Campañas Zoosanitarias en la entidad. Enfatizó, que con ello se cumple con el apoyo a las actividades de sanidad en Michoacán, a fin de impulsar a los productores para que sean más competitivos. Por su parte, el Delegado de la SAGARPA en Michoacán, Pedro Luis Benítez Vélez, destacó que este logro es producto del trabajo coordinado y extenso entre productores y autoridades sanitarias. Dijo que tales instancias se han esforzado por mantener la movilización segura de animales, certificar a las piaras e implementar las medidas de bioseguridad necesarias,

para mantener al ganado en buen estado de salud. Por su parte, el Director de Campañas Zoosanitarias del SENASICA, José Alfredo Gutiérrez Reyes, indicó que se han aplicado 8.7 millones de vacunas para erradicar del Estado esta enfermedad contagiosa, producida por el “Herpes virus” y que también es conocida como “Pseudorabia” Indicó que el nuevo estatus, beneficia a los productores porcícolas de Michoacán, ubicados principalmente en los Municipios de La Piedad, Zamora y Morelia, quienes participan con 3.5 % y ocupan el séptimo lugar en la producción nacional. Cuentan con un inventario de 728 mil 925 cabezas de ganado y un valor de producción estimado en un millón 549 mil pesos, a su vez, el Director de Ganadería de la Secretaría de Desarrollo Rural del Estado, Víctor Manuel Valencia Oropeza, felicitó a los productores por este logro. Recordó que “Aujeszky” es una enfermedad difícil de manejar y la porcicultura en Michoacán, es una actividad emblemática, por lo cual ahora es necesario emprender acciones para el fomento y fortalecimiento de la comercialización de cerdos michoacanos. Finalmente, el presidente de la Unión Ganadera Regional de Porcicultores, Jesús Pérez Berber, reiteró el compromiso de los productores para realizar las acciones necesarias, a fin de preservar el estatus sanitario que ya lograron.


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SAGARPA participa en Reunión Trinacional del Acuerdo Agropecuario 2014

L

sarrollo Rural. Se analizará también la comercialización de productos cítricos, acuerdo de equivalencia de bienes orgánicos, los mecanismos para mantener la sanidad e inocuidad para el sector, uso de tecnologías, extensionismo rural y seguridad alimentaria, entre otros. Raúl Urteaga Trani, encabezará dos reuniones bilaterales con funcionarios de ambos países norteamericanos, con el fin de establecer avances en el establecimiento de una agenda común, enfocada en la producción de alimentos y la sanidad. En el marco de la Reunión Bilateral México - Estados Unidos, se presentará el Informe del Comité Consultivo de Agricultura México - Estados Unidos, el movimiento de ganado en

las fronteras y la inocuidad alimentaria. En el segundo día de actividades se realizará una visita a la Chicago Mercantile Exchange (Bolsa de Valores de Chicago) para participar en la apertura del piso de remates y conocer sobre el mercado de commodities en Estados Unidos. Otros temas serán la “Integración Trinacional en la Economía Global” Competitividad de Norteamérica, Certificación de Origen y la Revisión de las Prioridades con Cada Uno de los Países. Participarán Secretarios, Ministros y Directores de Desarrollo Agropecuario de los Gobiernos de cada uno de los Países Integrantes del TLCAN. http://www. ameg.org.mx/ noticias/nuevo-article-page-339/

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a Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación SAGARPA, participará del 7 al 9 de octubre en la “Reunión Trinacional del Acuerdo Agropecuario 2014, México, Estados Unidos y Canadá”, que se realizará en la ciudad de Chicago, Illinois, EU. En representación del Titular de la SAGARPA, Lic. Enrique Martínez y Martínez, el Coordinador General de Asuntos Internacionales, Raúl Urteaga Trani, participará en este encuentro, que busca generar avances en materia de comercio y políticas públicas para el sector agropecuario de los tres países integrantes del Tratado de Libre Comercio de América del Norte. Durante el primer día, el Funcionario de la SAGARPA, participará en la Reunión Trilateral de los países que conforman el Tratado de Libre Comercio para América del Norte (TLCAN) donde abordarán temas como: Armonización Trilateral y De-

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Impulsará la Comisión de Ganadería la creación de un Fondo Nacional de Desastres Pecuarios

L

a Comisión de Ganadería, impulsará la creación de un “Fondo Nacional de Desastres Pecuarios” y propondrá se etiqueten recursos a LICONSA, para que los Productores Lecheros, tengan la certidumbre de que venderán el alimento, así como que se fortalezca el Programa de Repoblación Avícola, ya que el pollo y huevo son la fuente de proteína más económica. El Presidente de la Instancia Legislativa, Dip. Salvador Barajas del Toro, indicó que se negocian mil millones de pesos adicionales para las actividades pecuarias en el Presupuesto de Egresos de la Federación 2015; recordó que la propuesta del Ejecutivo para el Sector, asciende a 6 mil

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Dip. Lic. Salvador Barajas del Toro.

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700 millones, 200 millones, más que en el presente año. Sin embargo, manifestó preocupación y molestia porque la Coordinación General de Ganadería de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación SAGARPA, encabezada por el MVZ. Francisco José Gurría Treviño, informó a los Legisladores, que 707 millones de pesos del Presupuesto 2014, se dejarán de ejercer en favor de la Ganadería, debido a que se destinarán a fortalecer otras actividades de la Dependencia Federal, el Dip. Barajas del Toro apuntó: “Nos sentimos lastimados porque se tomaron esas decisiones y no estamos de acuerdo con que se le quiten a la Coordinación General de Ganadería,

esos 700 millones, porque en ningún momento fue la visión del Legislativo, al aprobar el Presupuesto para Ganadería y enfocarlo a atender contingencias”. Adelantó que la Comisión hará un exhorto a la Secretaría de Hacienda y Crédito Público y a la SAGARPA, para que no suceda lo mismo con el Presupuesto 2015, ya que “no tendría ningún sentido discutir con los demás legisladores y pelear por más recursos para las actividades pecuarias, si no se destinan a los objetivos. Esperamos que se ejerzan los recursos de la Coordinación General, de manera responsable y eficiente”. Insistió en que los recursos, se destinen a fortalecer a la Ganadería mexicana ante la perspectiva de altos precios y reducción de oferta en el Mercado Internacional, en particular en el estadounidense, y que repercutirán en el Nacional. Durante la Onceava Reunión Ordinaria de la Comisión, la Diputada del, Yazmín de los Ángeles Copete Zapot, pidió a la Coordinación de Ganadería “defienda el presupuesto que se destina al Sector, como lo hacen los legisladores”. Urgió sumar a los pequeños ganaderos al Programa de Financiamiento, ya que sólo acceden los medianos y grandes productores. El Dip. Julio César Flemate Ramírez apuntó que la Ganadería “es pilar de la sustentabilidad alimentaria del País, no es un asunto menor”, por lo que debe impulsarse ante el panorama del Mercado estadounidense. Destacó la importancia de atender la Sani-


dad e Inocuidad Productiva, para garantizar el acceso a estos alimentos, así como promover Financiamiento. Respecto al Fondo Nacional de Desastres, el Dip. Barajas del Toro, comentó que se analiza una iniciativa y se espera la opinión de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público, a fin de que sea atendida en la definición presupuestal para el próximo año. En cuando a LICONSA, explicó que la compra de leche, no está en

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el Presupuesto de SAGARPA, ya que depende de la Secretaría de Desarrollo Social SEDESOL, pero cuando tiene problemas acude a la primera, por lo que “tenemos que deslindar esa responsabilidad y definir a quién le compete la gestión”. La Diputada Cecilia González Gómez, resaltó la importancia de que se cree el Fondo Nacional de Desastres para todas las especies, y se garantice el abasto de alimentos a precios accesibles a los consumidores, Además, planteó que dentro del Programa de Repoblación de Ganado, se incluya a los Avicultores, ya que el pollo y huevo, siguen siendo la proteína animal más barata, y se etiqueten recursos a LICONSA, para que los Productores Nacionales, tengan certidumbre de que venderán la leche.


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Analizan SAGARPA y Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados perspectivas del sector E

n el marco del análisis e integración de las acciones y Políticas Públicas para 2015, Funcionarios de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación SAGARPA, sostuvieron hoy una reunión de trabajo en la Cámara de Diputados con los Integrantes de la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados. Durante la XI Reunión Ordinaria de la Comisión de Ganadería, el Coordinador del Ramo de la SAGARPA. El MVZ. Francisco Gurría Treviño, expuso a los Legisladores los avances del Presupuesto 2014, que asciende a alrededor de 6 mil 516 millones de pesos, el cual se ha ejercido en tiempo y forma. En el caso del PROGAN-Productivo, abundó, con la apertura del Padrón en 2014, hubo un registro de 522 mil 352 solicitudes de apoyo, de los cuales 65 % correspondió a reinscripciones y 35 % son nuevos solicitantes. Con ello, dijo, se beneficia a 463 mil 852 productores, que

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En el caso del PROGANProductivo, abundó, con la apertura del Padrón en 2014, hubo un registro de 522 mil 352 solicitudes de apoyo, de los cuales 65 % correspondió a reinscripciones y 35 % son nuevos solicitantes.


En su participación, el Diputado

Presidente de la Comisión de Ganadería, Lic. Salvador Barajas del Toro, destacó los avances en la aplicación de los recursos destinados a la actividad pecuaria. Indicó que dentro del análisis del Presupuesto para 2015, se harán las gestiones necesarias para acceder a una mayor cantidad de recursos, para poder apoyar a más productores del Campo en las diversas ramas pecuarias, con el fin de producir los alimentos que requieren los mexicanos, con calidad e inocuidad. De igual manera, los Funcionarios de SAGARPA expusieron a los Legisladores, la situación actual de la Ganadería en México y el entorno internacional, que influye en la actividad en nuestro País. A la reunión asistieron, además los Directores Generales de Evaluación, Guillermo del Bosque; Cotecoca, Luis Ortega;  de Programas Prioritarios, Eduardo Hernández, y de Programas Especiales, Humberto Jiménez. http://www.sagarpa.gob.mx/

Dip. Lic. Salvador Barajas del Toro.

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corresponden a 499 mil 352 UPP´s (Unidades de Producción Pecuaria). Mediante el PROGAN-Productivo, se apoya a pequeños productores de 864, de los mil 012 Municipios considerados dentro de la “Cruzada Nacional Contra el  Hambre”, aseveró. El MVZ. Gurría Treviño, subrayó que  el futuro es promisorio, ya que en pocos años, de aquí al 2022, la demanda de proteína animal en el mundo, crecerá alrededor de 60 millones más de toneladas, lo que hace prever que la actividad ganadera, tendrá un gran auge. Expuso también que la SAGARPA, cuenta con toda una infraestructura de promoción, a través de las 33 Delegaciones, los centros de Apoyo al Desarrollo Rural CADER y Distritos de Desarrollo Rural, para hacer llegar a todo el Campo el qué y el cómo, de los apoyos destinados a la actividad agropecuaria.

Durante la XI Reunión Ordinaria de la Comisión de Ganadería, el Coordinador del Ramo de la SAGARPA, MVZ. Francisco Gurría Treviño, expuso a los Legisladores, los avances del presupuestado 2014, que asciende a alrededor de 6 mil 516 millones de pesos, el cual se ha ejercido en tiempo y forma.

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¿QUÉ ES EL

SINIIGA? todo el hato nacional, contempla asignar una numeración única, permanente e irrepetible durante toda la vida del animal para conformar un banco central de información.

Objetivo

Visión S ganadera que permita establecer procesos de rastreabilidad de los animales.

Misión en México, integrando un sistema información, que abarca

hato nacional para proveer la información necesaria y fortalecer con ello: los programas de control sanitario, movilización de los animales, manejo técnico de los hatos, mejoramiento genético, prevé el abigeato y contrabando, Optimizar evaluar los programas de apoyo en el sector pecuario, así como coadyuva con la salud pública.

Componentes Con la finalidad de contar con un registro de las unidades de producción pecuarias (UPP) y de los prestadores de servicios ganaderos (PSG) de todas las especies, se diseñó una base de datos donde se registra información de dichas UPP´s y PSG´s, así como de los propietarios de las mismas. A esta base se le llama PADRÓN GANADERO NACIONAL.

Conformación de la clave de UPP

Conformación de la clave de PSG

Entidad

Municipio

NCM

Homoclave

Entidad

Municipio

NCM

Actividad

30

001

0001

001

01

001

0001

P01

Esta clave es única y bajo ninguna circunstancia será repetida a nivel nacional por lo que la rastreabilidad de los animales existentes en ella está asegurada de origen.

por especie 52

Para BOVINOS se utiliza un par de aretes tipo bandera que se coloca invariablemente en la oreja izquierda del animal y un par de aretes tipo botón que se coloca en la oreja derecha los cuales contienen un código de barras. Para el caso de OVINOS se utilizarán dos pares de aretes tipo bandera colocados en la oreja izquierda y derecha.

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Para los CAPRINOS se utiliza un par de aretes rectangulares tipo grapa que se coloca en la oreja izquierda y un par de aretes tipo bandera en la oreja derecha.

Ambos juegos de aretes para estas especies constan de un macho y una hembraREVISTA que seMÉXICO aplica con la ayuda de una pinza especial para ello. Revista México Ganadero GANADERO


Identificación por especie

Situación actual

BOVINOS

31,866,764

OVINOS

2,098,304

UPP´S

1,323,376

COLMENAS

1,362,508

PSG´S

8,968

CAPRINOS

1,734,363

EQUINOS

58,654

Inscripciones al PGN

• Contar con información actualizada y dinámica del inventario ganadero nacional y de las unidades de producción pecuaria. • Inventario Ganadero: Número de cabezas, estructura del • del productor, ubicación del predio, tipo de tendencia y superficie.

Para las COLMENAS se utiliza un par de discos colocados en las cámaras de cría. En la parte frontal al centro se coloca el disco de 6.5cm y en la parte posterior centrado el disco de 3.5cm.

el cual deberá implantarse en el ligamento de la parte superior del cuello en posición perpendicular al plano dérmico, del lado izquierdo del animal.

Una vez aretado el animal, se procede al llenado de la cédula de campo, documento que contiene los datos básicos sobre el animal, ligado a la Unidad de Producción Pecuaria (UPP) de origen y al primer propietario.

• un sistema de rastreabilidad, que permita los semovientes en caso de una contingencia zoosanitaria. • de los estatus zoosanitarios. • Mantener y mejorar la posición competitiva de la ganadería del país que permita el acceso a mercados nacionales e internacionales con la

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inocuidad. www.cnog.org.mx

• Optimizar el uso de los recursos con base a la información para la aplicación de las políticas públicas de apoyo al sector.

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Individual de Ganado. www.siniiga.org.mx

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“ESTE PROGRAMA ES PÚBLICO, AJENO A CUALQUIER PARTIDO POLÍTICO. QUEDA PROHIBIDO EL USO PARA FINES DISTINTOS A LOS ESTABLECIDOS EN EL PROGRAMA”


El Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente de la CNOG, fue invitado a Palacio Nacional para presenciar el 2º Informe de Gobierno 54

ENFOQUE Revista México Ganadero


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ENFOQUE

El Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente de la CNOG, fue invitado a Palacio Nacional para presenciar el 2º Informe de Gobierno

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l pasado 1º de septiembre el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo Presidente de la CNOG asistió al Segundo Informe de Gobierno, del Presidente de la República Lic. Enrique Peña Nieto. El Segundo Informe de Gobierno, además de atender una responsabilidad legal, representa un sano ejercicio de rendición de cuentas con la ciudadanía. En él, se ofrece un balance general de la Administración Pública Federal y se da cuenta de las reformas, políticas, programas y acciones impulsadas por esta administración del 1º de septiembre de 2013 al 31 de agosto de 2014.

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De conformidad con el Plan Nacional de Desarrollo 2013 - 2018, el Informe presenta los avances y resultados de las tres Estrategias Transversales y de las cinco Metas Nacionales que ha impulsado el Ejecutivo Federal, para transformar al país y llevarlo a una nueva etapa de Revista México Ganadero


modernidad institucional, inclusión social y prosperidad económica para todos. “Con estos avances, estamos en la ruta hacia la construcción de un Nuevo México.” EPN. Al Informe asistieron los Jefes de Estado, los Secretarios de todas las dependencias federales; representantes de las organizaciones privadas más importantes del país. El Informe giro alrededor de 5 líneas de acción con base al Plan de Desarrollo:

México en Paz

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México Incluyente México con Educación de Calidad

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México Próspero México con Responsabilidad Global Resaltamos lo más importante que nuestro Presidente Lic. Enrique Peña Nieto mencionó con respecto al Sector Agropecuario.

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ENFOQUE

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Mensaje del Presidente de la República, Lic. Enrique Peña Nieto, en ocasión de su 2º Informe de Gobierno, en lo referente al Campo Revista México Ganadero


El sector agropecuario es fundamental para el bienestar de las familias y la seguridad alimentaria del país. A fin de reducir la dependencia alimentaria del exterior, disminuir la volatilidad en los precios de los alimentos y elevar los ingresos de los productores locales, el Gobierno de la República fomenta la producción nacional de arroz, frijol, maíz, trigo, soya y sorgo. La meta es lograr que 75% del consumo interno, de estos granos y oleaginosas, sea producido

en el país. En 2013, la producción nacional de estos cultivos cubrió́ 68% de la demanda nacional, 5% más que en 2012. En el mismo periodo, el déficit de la Balanza Comercial Agroalimentaria se redujo 39%. En los primeros 6 meses de 2014, la Balanza Comercial Agropecuaria y Pesquera presentó un superávit de 535 millones de dólares, el mayor en los últimos 8 años para un periodo similar. Después de 20 años de operación con resultados insuficientes,

se logró transformar PROCAMPO, transitando de los subsidios asistencialistas al nuevo PROAGRO Productivo, con incentivos para incrementar la productividad del campo. Además, este nuevo programa permite una entrega más oportuna de los apoyos, ya que sus reglas de operación son más sencillas: hay una solicitud única, se exigen menos documentos y sus procesos se encuentran más automatizados. Gracias a ello, de enero a julio se entregaron 11 mil 384 millones de pesos en Septiembre - Octubre 2014

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SECTOR AGROPECUARIO


MENSAJE DEL PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA, ENRIQUE PEÑA NIETO, EN OCASIÓN DE SU 2º INFORME DE GOBIERNO, EN LO REFERENTE AL CAMPO

incentivos para antes de la siembra. Esto permitió́ que 2 millones de productores contaran oportunamente con recursos para adquirir semillas, fertilizantes, equipo y otros insumos. Adicionalmente, PROAGRO Productivo apoya proporcionalmente más a los que menos tienen, ya que contempla estímulos diferenciados para atender las necesidades específicas de cada productor, según su escala de operación y región. Por ejemplo, los productores de autoconsumo —con tres hectáreas de temporal o menos— reciben un incentivo de mil 500 pesos por hectárea. Esto es, 200 pesos más por hectárea de lo que recibían en 2013, y 537 pesos más que los productores de transición y comerciales. Elevar la productividad y rentabilidad del campo mexicano requiere, además de estímulos, más crédito para invertir en tecnología e infraestructura. Con la Reforma Financiera, el campo mexicano tendrá́ más crédito, con menores tasas de interés, a

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Revista México Ganadero

mayor plazo y con menos requisitos. Esta Reforma crea la Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesquero, como nuevo banco de desarrollo encargado de impulsar el financiamiento del sector primario. Con este mandato, se puso en marcha el Programa de la Financiera Nacional de Desarrollo que, a partir del 20 de agosto de 2014, otorga créditos con una tasa

de interés de un sólo digito; esto significa que todos los productores agropecuarios, silvícolas y pesqueros tendrán tasas menores a 10% anual. Este programa también ofrece un Producto Especial para Pequeños Productores, con créditos hasta por 230 mil pesos y una tasa preferencial aun más baja: de 7% anual como máximo o de 6.5% para pequeñas productoras. Además, la Financiera


Se atienden privilegiando la prevención y la detección oportuna. Durante este año, se consolidaron las medidas para asegurar la oferta de productos inocuos y de calidad para los consumidores nacionales y extranjeros. Entre ellas, el Sistema Nacional de Inspección Fitozoosanitaria impidió el ingreso de nuevas plagas, enfermedades y brotes —como la influenza aviar, la mancha blanca de camarón, roya del café, así como el HLB que afecta al limón— que, de

no atenderse, hubieran ocasionado grandes pérdidas económicas al sector agropecuario. Como resultado y compromiso del Gabinete de Trabajo del Presidente Lic. Enrique Peña Nieto, el Lic. Enrique Martínez y Martínez, Secretario de Agricultura Ganadería, Desarrollo Rural Pesca y Alimentación SAGARPA; compareció ante la Honorable Cámara de Diputados, y el Presidente de la CNOG Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo estuvo presente. Septiembre - Octubre 2014

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Otro aspecto importante es que el Estado otorga a los intermediarios financieros privados las garantías necesarias para que brinden créditos directos, en las mismas condiciones preferenciales que la Financiera Nacional de Desarrollo. Para capitalizar adecuadamente al campo, el Programa también establece un Producto de Financiamiento de Largo Plazo de hasta 15 años, para que los productores puedan invertir en la compra de equipo o infraestructura, como sistemas de riego, redes de frio o áreas de almacenamiento de granos. En total, durante 2014, con estos nuevos productos, la Financiera Nacional de Desarrollo otorgará 44 mil millones de pesos en créditos. En estos primeros 2 años, con el propósito de elevar la productividad del campo, se tecnificaron 250 mil hectáreas, evitando el desperdicio de 500 millones de metros cúbicos de agua. Para este gobierno, la inocuidad y sanidad son prioritarias por el alto impacto que generan en la sociedad.

Fotografías: www.presidencia.gob.mx

Nacional de Desarrollo ya no exigirá una garantía real. Ahora, la garantía será exclusivamente la cosecha.


ENFOQUE

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Comparecencia del Lic. Enrique Martínez y Martínez, Secretario de SAGARPA, ante Comisiones Unidas de Agricultura y Sistemas de Riego, Ganadería, Desarrollo Rural y Pesca. En la Cámara de Diputados. Revista México Ganadero


Con motivo de la glosa al Segundo Informe de Gobierno del Ejecutivo Federal, el Secretario de Agricultura indicó que el campo carecía de las herramientas suficientes y que existía una excesiva burocracia que entorpecía a los productores, situación que a la fecha han atacado oportunamente. Señaló que 2013 fue un año particularmente complicado con situaciones como el cambio climático, los huracanes Ingrid y Manuel, plagas y epidemias como la influenza aviar; sin embargo, a pesar las contingencias se logró producir 190 millones de toneladas, 5% mayor a lo que se obtuvo en 2013. Habló también de los programas impulsados para me-

jorar las condiciones del campo y de los productores. Destacó que con Pro Agroproductivo se logró obtener las suficientes semillas, fertilizantes y entrega oportuna de recursos antes de las siembras e impulsar con Progan estudios de genética y dar capacitación al sector. También indicó que los productores tuvieron acceso a créditos dotados con mayores recursos y menos intereses y requisitos; adelantó que para el próximo año se estima invertir 4 millones de pesos en créditos. En cuanto a los apoyos para micro proyectos a pequeños y medianos productores, dijo, se invirtieron 3 mil 230 millones de pesos. En otro rubro, dijo, la sanidad e inocuidad fueron temas atendidos con oportunidad para generar un alto impacto en la sociedad y privilegiar la prevención. En ese aspecto, se invirtieron 3 mil 226.2 millones de pesos. Finalmente, habló de que el presupuesto del año pasado se ejerció en un 99.9% de manera “integra y transparente” y que el Producto Interno Bruto del primer semestre de 2014 tuvo un incremento de 3.7%. El Secretario de SAGARPA mencionó que estiman alcanzar para este año una producción de 193 millones de toneladas, aunque reconoció que todavía existen desafíos para adoptar modelos agroalimentarios que garanticen la producción y alimentación.

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l Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Enrique Martínez y Martínez, compareció hoy en la Cámara de Diputados, para decir que la Sinergia para la transformación del campo ”está en marcha” con la finalidad de transitar hacia un nuevo modelo alimentario. Ante las Comisiones Unidas de Agricultura y Sistemas de Riego, Ganadería, Desarrollo Rural y Pesca de la Cámara Baja, el funcionario dijo que el objetivo de la iniciativa presidencial es caminar hacia un nuevo campo productivo y sustentable, bajo dos vertientes: políticas públicas y modificaciones al marco jurídico.


ENFOQUE

Es Sector Agroalimentario factor clave para el desarrollo económico y social del país: Lic. Enrique Martínez y Martínez.

E

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l campo mexicano es, para el Gobierno de la República, un factor clave en el desarrollo económico y social del país. En el primer semestre de 2014, el PIB de las actividades primarias mostró un incremento de 3.7 por ciento a tasa anual –más del doble que la economía nacional-, en tanto que la balanza comercial agropecuaria y pesquera, al mes de julio, presentó un superávit de 281 millones de dólares, el mayor de los últimos ocho años para un periodo similar. Así lo afirmó el Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Enrique Martínez y Martínez, durante su Comparecencia con motivo de la Glosa del Segundo Informe de Gobierno, en cuyo lapso, dijo, se puede apreciar una evolución positiva del sector agroalimentario. El titular de la SAGARPA aseguró que para el presente año agrícola se estima alcanzar un nuevo récord de producción de 193 millones de toneladas de los principales cultivos, sobresaliendo las cosechas de maíz, sorgo y frijol, lo que permite avanzar en la meta de producir el 75 por ciento de los principales granos y oleaginosas que consume el país. En Revista México Ganadero

2012, esta participación fue del 62%, y para el 2014 se estima de 69%. Un punto central para la eficiencia de los programas que aplica la SAGARPA ha sido el ejercicio presupuestal en tiempo y forma, destacó.

En el 2013, el presupuesto fue ejercido en un 99.9 por ciento, lo cual no tiene precedente en la Secretaría. Este año, a agosto se ha ejercido el 99.8 por ciento de lo programado a ese mes.

En el 2013, el presupuesto fue ejercido en un 99.9 por ciento, lo cual no tiene precedente en la Secretaría. Este año, a agosto se ha ejercido el 99.8 por ciento de lo programado a ese mes. “El presupuesto aprobado por ustedes – alrededor de 85 mil millones de pesos- se ejerce de manera íntegra y con oportunidad”, puntualizó. Ante la actual incertidumbre que genera el cambio climático y sus afectaciones en el sector agropecuario, el Gobierno Federal canalizó tres mil 226 millones de pesos para asegurar 10 millones de hectáreas y 10.9 millones de unidades animal de productores de bajos ingresos que no cuentan con un esquema de seguro privado, declaró. El Secretario Martínez y Martínez enfatizó que se tienen grandes desafíos en el sector agroalimentario, por lo que la Reforma para la Transformación del Campo está en marcha y tiene el objetivo de transitar a un nuevo modelo con políticas públicas enfocadas hacia un campo productivo, justo y sustentable. Señaló que el nuevo modelo agroalimentario tiene dos vertientes: la conformación de políticas públicas que ya se están aplicando y, por el otro, las modificaciones al marco


El Secretario Enrique Martínez y Martínez enfatizó que se tienen grandes desafíos en el sector agroalimentario, por lo que la Reforma para la Transformación del Campo está en marcha con la aplicación de políticas públicas enfocadas hacia un campo productivo, justo y sustentable.

más accesibles, a tasa de un dígito, mayor plazo y menos requisitos, con la operación de la Financiera Nacional para el Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesquero. Con esta nueva estructura, añadió, este año se otorgarán créditos por 44 mil millones de pesos y a los pequeños productores préstamos de hasta 230 mil pesos a tasa preferencial de siete por ciento; para las mujeres opera una tasa del 6.5 por ciento anual. 65

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jurídico, que se llevarán a cabo en PROAGRO Productivo además se su momento, conforme a la agenda orienta a incentivar a los productores de autoconsumo, de hasta tres legislativa. hectáreas, ubicados en los municiEn lo referente a las políticas pú- pios de la Cruzada Nacional Contra blicas, destacó que se han concre- el Hambre, quienes reciben mil 500 tado avances significativos, como la pesos por hectárea, 56 por ciento modificación de las reglas de ope- más que los productores de transiración en 2013 para transitar a un ción y comerciales. Detalló que como producto de la nuevo enfoque que privilegia la productividad, a través del PROAGRO Reforma Financiera, se instrumentó Productivo, PROGAN Productivo un nuevo esquema de financiamieny PROPESCA, que suman recursos to para los productores del campo por más de 17 mil 600 millones de pesos, y que han dejado de ser subsidios asistenciales para convertirse en incentivos a la productividad. Con estas modificaciones, se ha hecho la entrega oportuna de los recursos antes de las siembras. En los primeros siete meses de 2014, PROAGRO ha entregado más de 11 mil 300 millones de pesos a dos millones de productores para adquirir semillas, fertilizantes, equipo y otros insumos, indicó. Comentó que la nueva política de

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La Reforma del Campo avanza, es la operación del Tablero de Control Agroalimentario, que en coordinación con la Secretaría de Economía, monitorea 10 productos estratégicos (maíz, trigo, frijol, sorgo, azúcar, huevo, leche, pollo, carne de res y carne de cerdo)

Revista México Ganadero

de agroclúster, con la autorización este año de 45 proyectos, de los cuales destacan uno de harina de maíz, empaque de flores de corte, planta de stevia y procesamiento de pepino de mar, entre otros, lo que detona el desarrollo regional, apuntó. Informó que el Programa Estratégico de Seguridad Alimentaria (PESA) impulsa más de 200 mil microproyectos de producción de alimentos y generación de ingresos, con una inversión de tres mil 230 millones de pesos para beneficio de 243 mil familias ubicadas en localidades de alta y muy alta marginación en 24 entidades federativas. Para la agricultura familiar, periurbana y de traspatio, dijo, se canalizan 459 millones de pesos, en beneficio de 40 mil mujeres y personas de la tercera edad, que instalaron, dentro de sus hogares, huertos y granjas familiares para la producción de alimentos. Asimismo, se ha fomentado la aso Respecto al sector pecuario, dio ciatividad de pequeños y medianos a conocer que en 2014 el presuproductores, mediante la operación puesto autorizado es superior en Otra acción, que ratifica que la Reforma del Campo avanza, es la operación del Tablero de Control Agroalimentario, que en coordinación con la Secretaría de Economía, monitorea 10 productos estratégicos (maíz, trigo, frijol, sorgo, azúcar, huevo, leche, pollo, carne de res y carne de cerdo) para identificar con anticipación situaciones anormales de oferta y demanda, a fin de reducir el impacto de desbalances en el abasto y en los precios, sostuvo. Agregó que también se reactivará la industria de fertilizantes nacional, y se atenderá la demanda de producción de etanol a base de caña de azúcar para uso en las gasolinas, en coordinación con Petróleos Mexicanos (PEMEX). Mencionó también que en colaboración con los gobiernos de los estados, en lo que va de la presente administración se han tecnificado 267 mil hectáreas.


tención y control de plagas y enfermedades. En las actividades de pesca y acuacultura, explicó, este año se canalizaron tres mil 212 millones de pesos, 33 por ciento más que el 2013, con lo cual se atiende las necesidades y demandas de este subsector, mediante la operación de dos nuevos programas: Desarrollo Estratégico de la Acuacultura y Fomento al Consumo. Finalmente, resaltó que no obstante que 2013 fue un año particular-

mente adverso por los fenómenos climatológicos y contingencia sanitaria (heladas atípicas, una sequía muy prolongada, dos huracanes y brotes de influenza aviar y la roya en café), las acciones implementadas con un nuevo enfoque productivo permitieron obtener una producción récord de 190 millones de toneladas, superior en 6.5 por ciento a la de 2012.

Modificado por, Coordinación General de Comunicación Social http://www.sagarpa.gob.mx/saladeprensa/2012/ Paginas/2014B724.aspx

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34 por ciento al de 2013 y que se reestructuraron los componentes e incentivos para la ganadería, a fin de atender la severa reducción del inventario nacional originada por las contingencias epidemiológicas y climatológicas de los últimos años. Subrayó que para el Gobierno de la República el tema de sanidad es de alta prioridad, por el alto impacto social, económico y de seguridad nacional que implica; por ello, acotó, se han fortalecido las acciones fito y zoosanitarias en la prevención, de-

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ENFOQUE

Mensaje inicial del Titular de la SAGARPA durante su Comparecencia en Cámara de Diputados. México, D.F., 19 de septiembre de 2014

​Mensaje inicial del Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Lic. Enrique Martínez y Martínez, durante su comparecencia ante integrantes de las Comisiones Unidas de Agricultura; Sistemas de Riego y Ganadería de la Cámara de Diputados, en el marco de la Glosa del Segundo Informe de Gobierno del Presidente de la República.

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Gracias a todas las señoras y señores Diputados por la oportunidad de este intercambio de opiniones, y sin más, me presento ante ustedes en cumplimiento del Artículo 93 de nuestra Constitución, para dar cuenta a esta Honorable representación sobre las acciones realizadas y sus alcances en el Sector Agroalimentario de nuestro país.   Trataré de ser breve en este mensaje inicial, porque lo más sobresaliente de este encuentro es escucharlos a ustedes, por lo que me gustaría destinar mayor tiempo para atender sus sugerencias y tratar de dar respuesta puntual a sus inquietudes e interrogantes.  Desde el arranque de esta administración, con la directriz dada por el ciudadano Presidente de la República, Enrique Peña Nieto, en mi primer mensaje como Secretario de Agricultura, manifesté que no podemos tener un campo competitivo sin un instrumento financiero adecuado a las necesidades de los productores. No podemos tener un campo competitivo, dije, si no producimos nuestros propios fertilizantes.  También señalé con toda claridad, que no podemos mejorar la productividad de las mujeres y los hombres del campo si no transitamos del asistencialismo a la productividad, consciente de que el asistencialismo arraiga más la pobreza. Hice hincapié en la urgente necesidad de quitar Revista México Ganadero

la regresividad de los programas y componentes, por eso establecimos límites máximos para que un mayor número de pequeños productores fueran beneficiados. Con un gran convencimiento, también manifesté el grave problema del sector por su excesiva burocracia que entorpece y retrasa la atención a los productores.  No obstante que en el 2013 fue un año particularmente adverso por los efectos del cambio climático, se registraron heladas atípicas, una sequía muy prolongada que venía de años anteriores y continuó los primeros 8 meses del año anterior. Luego en septiembre, hace un año, con Ingrid y Manuel tuvimos las mayores precipitaciones de los últimos 100 años; y se presentaron brotes de plagas y enfermedades como la influenza aviar y la roya del café.  Sin embargo, las acciones implementadas con el nuevo enfoque productivo hicieron posible contrarrestar estos actos adversos y obtuvimos una producción récord de 190 millones de toneladas, superior en 6.5 por ciento a la de 2012, con lo que logramos reducir en dos mil millones de dólares el déficit crónico de la balanza comercial agroalimentaria. La Reforma para Transformar el Campo, del Presidente de la República, está en marcha, y tiene el objetivo de transitar a un nuevo modelo agroalimentario, que a través de


recursos por más de 17 mil 600 millones de pesos, han dejado de ser subsidios asistenciales para convertirse en incentivos a la productividad. Los productores beneficiados por PROAGRO Productivo ahora están comprometidos a justificar el destino del recurso aplicado en mejoras productivas como fertilizantes, semillas mejoradas, en implementos agrícolas o en esquemas de asociatividad, entre otros.  Con las modificaciones se ha hecho entrega oportuna de los recursos antes de la siembra. En los primeros siete meses del 2014, PROAGRO ha entregado más de 11 mil 300 millones de pesos a dos millones de productores, permitiéndoles contar a tiempo con el dinero necesario para adquirir semillas, fertilizantes, equipo y otros insumos.

En el 2013 modificamos las reglas de operación de los programas para transitar a un nuevo enfoque que privilegia la productividad. Sé que no es suficiente todavía, que tenemos que seguir avanzando en la modificación y agilización de las reglas de operación. En este sentido, PROAGRO Productivo, PROGAN Productivo y el PROPESCA, que suman

Con el PROGAN productivo, los incentivos se canalizan para mejoras en genética, en coeficiente de agostadero, en capacitación, servicios técnicos e identificación de ganado para la trazabilidad. Este año se estableció el PROPESCA para otorgar incentivos a la productividad del sector social de la pesca. Septiembre - Octubre 2014

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políticas públicas marque un punto de inflexión hacia un nuevo campo que sea productivo, justo y sustentable. El nuevo modelo agroalimentario tiene dos vertientes: políticas públicas por un lado y por el otro, modificaciones al marco jurídico.  En la consulta y diseño de las adecuaciones al marco jurídico, se ha contado con la participación activa de los Presidentes de las Comisiones relacionadas con el sector de esta Cámara, y con diversos Diputados y Diputadas que han asistido, también de la Cámara de Senadores, y se llevarán a cabo en su momento, conforme a la Agenda Legislativa. En lo que se refiere a las políticas públicas, se han concretado avances notables con acciones que ya están en marcha, entre las que destacan las siguientes:


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Entre las acciones en marcha, el pasado 20 de agosto el ciudadano Presidente Peña Nieto anunció los beneficios al campo mexicano producto de la operación de la nueva Financiera Nacional para el Desarrollo Agropecuario, traducidos en más crédito para los productores del campo, con menores tasas de interés, a mayor plazo y con menores requisitos. Esta institución otorgará este año créditos por 44 mil millones de pesos a una tasa de interés de un solo dígito y los pequeños productores con créditos hasta por 230 mil pesos, tendrán una tasa preferencial de 7 por ciento anual, y para las mujeres una tasa menor de  6.5 por ciento anual.   En coordinación con los gobiernos de los estados, en lo que va de la presente administración, se han tecnificado 267 mil hectáreas, equivalente al 35 por ciento de la meta sexenal de tecnificación.  Para atender uno de los problemas más graves del sector que preocupa a productores y consumidores, en coordinación con la Secretaría de Economía se instrumentó el Tablero de Control para el monitoreo de productos agroaliRevista México Ganadero

mentarios estratégicos, a fin de identificar con anticipación situaciones anormales de oferta y demanda, y facilitar la toma de decisiones en forma oportuna para evitar o reducir el impacto de desbalances en el abasto y los precios. Actualmente se está llevando a cabo el seguimiento de 10 productos sensibles: maíz, frijol, trigo, sorgo, azúcar, huevo, leche, pollo, carne de res y carne de cerdo. Para aumentar la producción agropecuaria, acuícola y pesquera de la agricultura familiar y contribuir a la seguridad alimentaria, la SAGARPA instrumenta diversos programas:   El Agroclúster, promueve la asociación de pequeños y medianos  productores en conglomerados productivos que integren la cadena de valor. Este año, con una inversión de 428 millones de pesos, se autorizaron 45 proyectos, como harina de maíz, empaque de flores de corte, planta de stevia, y procesamiento de pepino de mar, entre otros proyectos. El PESA, que en muchas regiones del país pesa de verdad, impulsa más de 200 mil micro proyectos de producción de


mático, el Gobierno Federal canalizó tres mil 226 millones de pesos para asegurar 10 millones de hectáreas y 10.9 millones de unidades animal, de productores de bajos ingresos que no cuentan con un esquema de seguro privado comercial.   En el 2013, el presupuesto fue ejercido en un 99.9 por ciento, lo que no tiene precedente en la Secretaría. Este año, al mes de agosto, el presupuesto se ha ejercido en 99.8 por ciento. El presupuesto aprobado por ustedes, se ejerce de manera íntegra, con transparencia y con oportunidad. En el periodo de este informe podemos apreciar una evolución positiva del sector.  En el primer semestre de 2014 el PIB de las actividades primarias mostró un incremento de 3.7, más del doble del incremento del PIB de la economía, y más del triple del incremento del PIB en el sector manufacturero o industrial.   Para este año agrícola se estima alcanzar un nuevo récord de producción de 193 millones de toneladas, destacando las buenas cosechas de maíz, sorgo y frijol, lo cual ha permitido avanzar en la meta de producir el 75 por ciento de los principales granos y oleaginosas.   En 2012, como ustedes saben, esta participación fue de 62 por ciento y para 2014 se estima una participación del 69 por ciento. Hasta el mes de julio de este año, la balanza comercial agropecuaria y pesquera presentó un superávit de 281 millones de dólares, el mayor de los últimos ocho años para un periodo similar. Sin duda, todavía tenemos grandes desafíos, muchos desafíos, que juntos debemos seguir construyendo el nuevo modelo agroalimentario que nos lleve a estadios superiores de desarrollo en beneficio de la población del campo y garantizar la seguridad alimentaria de nuestro país.

La Agricultura familiar, periurbana y de traspatio, canaliza 459 millones de pesos, en beneficio de 40 mil mujeres y personas de la tercera edad, que instalaron dentro de sus hogares, huertos y granjas familiares para la producción de alimentos. Asimismo, la nueva política del PROAGRO Productivo se orienta a incentivar más a quienes menos tienen, ya que los productores de autoconsumo, de hasta tres hectáreas ubicados en los municipios de la Cruzada Nacional Contra el Hambre, reciben mil 500 pesos por hectárea, 56 por ciento más que los productores de transición y comerciales. Para este gobierno el tema de sanidad e inocuidad es de alta prioridad, por el alto impacto social, económico y de seguridad nacional. A través de las acciones de prevención y la detección oportuna se impidió el ingreso de nuevas plagas y enfermedades y el control eficaz de brotes como la influenza aviar, mancha blanca de camarón, roya del café y el HLB que afecta el cultivo del limón.   Para apoyar al sector pecuario, en el 2014 el presupuesto autorizado por esta representación, es 34 por ciento superior al del 2013, y se reestructuraron los componentes e incentivos para la ganadería, a fin de atender la severa reducción del inventario nacional originada por las contingencias epidemiológicas y climatológicas de los últimos años.  Para impulsar las actividades de pesca y acuacultura en el 2014 se canalizaron  tres mil 212 millones de pesos, 33 por ciento más que el año pasado, con los cuales se abren las posibilidades de atención a este subsector, ya que se crearon dos nuevos programas: Desarrollo Estratégico de la Acuacultura y Fomento al Consumo, este último con el propósito de incrementar el consumo per cápita de productos Concluyo esta primera intervención agradeciéndoles su pesqueros. atención y estando a disposición para escucharlos y para tratar de contestar sus interrogantes y sus preguntas. Ante la actual incertidumbre que genera el cambio cliMuchas gracias.

Modificado por, Coordinación General de Comunicación Social http://www.sagarpa.gob.mx/saladeprensa/discursos2012-2018/ Septiembre - Octubre 2014

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alimentos y generación de ingresos, mediante una inversión de tres mil 230 millones de pesos para el beneficio de 243 mil familias ubicadas en localidades de alta y muy alta marginación en 24 estados.


ENFOQUE

Presupuesto

2015

E 72

l ejercicio presupuestal es está por abajo del crecimiento de la una labor que año con año población del país. esta Confederación hace llegar al cuerpo legislativo mediante la Comisión de Ganadería de la Honorable Cámara Fuente: Elaboración Propia CNOG, con datos INEGI de Diputados un proyecto de presupuesto para el sector en el siguiente año fiscal. Año La producción pecuaria en México ha resentido la poca atención de los 2004 gobiernos federales en los últimos *2005 14 años. El monto del presupuesto de la SAGARPA apenas creció en *2006 términos reales en un 10.3% entre el *2007 año 2014 y el 2004, lo que significa una tasa de crecimiento media anual *2008 de tan solo 1.03%, que, aunado al *2009 hecho de que los montos asignados entre los años 2006 y 2011 son su*2010 periores al del 2014, muestra una visión cortoplacista de los tres últimos *2011 gobiernos a este sector estratégico *2012 para la elaboración de agroalimentos y del sector productivo que los *2013 genera. Lo anterior indica que las in*2014 versiones destinadas a esta actividad,

Revista México Ganadero

Por. Luis García Castillo, CNOG.

Es de suma importancia el poder exponer al Poder Legislativo los programas y componentes esenciales para el desarrollo de la actividad (como es el PROGAN, Servicios como el SINIIGA y de Adminis-

SAGARPA Precios reales (Base 2013) 30,867 38,804 40,872 43,820 43,663 45,112 47,041 45,437 37,722 36,605 38,154


rio Institucional, Lic. Manlio Fabio Beltrones Rivera; el Presidente de la Comisión de Presupuestos de la Cámara de Diputados, el Mtro. Pedro Pablo Treviño Villarreal y de la Comisión de Ganadería, el Dip. Salvador Barajas del Toro. Dentro de los programas que operan para el sector pecuario, estos no son solamente ceñidos en la Secretaria de Agricultura, sino que existen esquemas de apoyo en

Participación presupuesto SAGARPA en el Programa Especial Concurrente 180,000 140,000 120,000 100,000 80,000 60,000 40,000 20,000 0

·20 04 ·20 05 ·20 06 ·20 07 ·20 08 ·20 09 ·20 10 ·20 11 ·20 12 ·20 13 ·20 14

Millones de Pesos

160,000

otras dependencias como la Secretaria de Desarrollo Social (Liconsa y la adquisición de leche fresca, así como programas de apoyo a zonas de alta marginación), la Secretaria de Economía (Componentes de apoyo a emprendedores y desarrollo de aplicaciones), Secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales (apoyo a las UMAS) entre otros. Para cada situación la Confederación se ha acercado a cada titular de las distintas dependencias para hacer un llamado a fortalecer sus programas. En el 2014, la SAGARPA operó un monto de casi 83 mil millones de pesos en de nueve programas y 55 Componentes enfocados impulsar la transformación del campo, con un énfasis en los esquemas de incentivos a la productividad y competitividad en el sector agroalimentario. Sin dejar que esta encomienda presidencial pierda impulso, durante las sesiones de planeación del presupuesto 2015 se presentó el siguiente ejercicio general: (Siguente página) PEC Deflactado Índice General SAGARPA Deflactado índice Gral. Línea (PEC Deflactado índice General Línea (SAGARPA Deflectado índice Gral.)

Septiembre - Octubre 2014

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tración de Riesgos, Apoyo a Tasas de Interés y Fondos de Garantías) así como los de carácter transformador: Repoblamiento del Hato, Recría Pecuaria, Desarrollo de Vaquillas, Infraestructura para el Repoblamiento. Durante el 2014, el Consejo Directivo mantuvo estrechas reuniones con miembros del Poder Legislativo, entre los que podemos destacar la del Coordinador de la Bancada del Partido Revoluciona-


PRESUPUESTO 2015

2014

2015 Propuesta Ejecutivo

2015 Propuesta CNOG

Dif en pesos Ejecutivo CNOG

Cambio %

17,956.60

17,356.50

19,251.30

1,894.80

10.55

2014

2015

2015

Dif en pesos

Cambio %

10,771.70

10,418.50

12,063.20

1,644.70

4.26

Manejo Postproducción Pecuario (incentivos a la postproducción pecuaria)

191.1

199.4

199.4

0

4.34

Manejo Postproducción Pecuario (infraestructura, maquinaria y equipo postproductivo pecuario)

146.2

152.6

152.6

0

4.38

Productividad Pecuaria (Ganado Alimentario)

125.5

131

131

0

4.38

Programa Porcino (PROPOR)

75

78.3

78.3

0

4.4

Programa de Perforación y Equipamiento de Pozos Ganaderos

150

156.6

156.6

0

4.4

Productividad Pecuaria (Manejo de Ganado)

125.5

131

131

0

4.38

Productividad Pecuaria (Reproducción y Material Genético Pecuario)

207.5

216.6

216.6

0

4.39

21

21.9

21.9

0

4.29

Recursos Zoogenéticos

120.50

120.50

124.60

4.1

3.4

Desarrollo de Tecnologías e Innvación

120.50

197.20

197.20

0

3.4

Tecnificación de Riego

2,028.10

2,116.80

2,116.80

0

0

Acceso a Financiamiento Competitivo

1,433.00

1,481.80

1,481.80

0

0

Desarrollo productivo Sur-Sureste

1,033.70

1,068.80

1,068.80

0

0

Fortalecimiento Cadena productiva

238.80

247.00

247.00

0

0

Desarrollo Zonas Áridas (PRODEZA)

1,215.70

1,271.90

1,271.90

0

0

Desarrollo de Cadenas de Valor

191

200

200

0

0

Capacitación y Extensión

150

157

157

0

0

Extensión e Innovación

600

628

628

0

0

Extensionismo Rural

600

628

628

0

0

Fortalecimiento Organziaciones Rurales

291

304.7

304.7

0

0

Incentivos a la Comercialización

150

150

200

50

33.3

Recría Pecuaria *no etiquetado

250

0

250

250

0

Recuperación de Ganado* no etiquetado

300

0

600

600

0

Repoblamiento del Hato*no etiquetado

728

759

1,000

241

31.68

Margen de Ganancia Lechero *No etiquetado

200

0

400

400

0

Promoción Carne y Leche*no etiquetado

80

0

100

100

0

Presupuesto Total

Competitividad

Programa de Fomento Ganadero (Total)

Sistemas Producto Pecuarios

74

Revista México Ganadero


Programa de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria*Ya incluye Apoyo a Sacrificio TIF Rastros TIF

Medio Ambiente

Programa de Fomento Ganadero (Total) Bioeseguridad Pecuaria PROGAN Productivo Infraestructura y equipo del repoblamiento Conservación y Uso Sustentable de suelo y agua

2015 Propuesta Ejecutivo

2015 Propuesta CNOG

Dif en pesos Ejecutivo CNOG

Cambio %

5,143.00

5,272.30

5,272.30

129.3

2.51

450

465.3

465.3

15.3

3.4

6,734.90

6,472.70

6,722.80

414.60

4.36

213.8

223.1

223.1

9.3

4.35

4,022.00

4,197.50

3,688.60

175.6

4.37

200

208.7

208.7

8.7

4.35

1761.1

1843.4

1843.4

0

0

209

209

SINIIGA *no etiquetado Fondo de Aseguramiento *no etiquetado

288

0

300

12

Bono de Productividad-PROGAN* No etiquetado

250

0

250

0

0

Promoción Carne y Leche*no etiquetado

80

0

100

100

0

Fuente: Elaboración Propia CNOG 2015

En cada rubro se busco atender a los distintos miembros de esta Confederación como son los que abarcan el Sector Pecuario (Bovinos Carne, Bovinos Leche, Ovinos, Caprinos, Apicultura, Recursos Genéticos, Ganado menor). Como resultado de los trabajos legislativos, Las Comisiones de Presupuesto y Ganadería han recogido la propuesta de la Confederación y hubo un compromiso de poder generar un presupuesto que en pri-

mera instancia no reduzca recursos al del año pasado, aunque es obvio que hay que tener en consideración los imponderables como es la reducción de los recientes días en el precio del barril de petróleo de la mezcla mexicana. Se estará pendiente de los resultados del proceso legislativo que será uno de los más exigentes de los últimos años por ser el primero posterior a las reformas transformadoras del país. Septiembre - Octubre 2014

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Sanidad Animal

2014


ADMINISTRACIÓN DE RIESGOS

Contingencia en Baja California Sur por huracanes “Odile” y “Simón” Personal operativo del Fondo de Aseguramiento de la CNOG se traslada a las zonas afectadas

Fondo de Aseguramiento de la CNOG

E

l pasado 15 de septiembre Baja California Sur recibió el impacto del huracán “Odile” provocando lluvias torrenciales y ráfagas de viento sostenido, que dañaron la infraestructura agropecuaria y ocasionaron casos de muerte de ganado por arrastre en avenidas de agua, en diferentes regiones de la

76

Revista México Ganadero

entidad. Adicionalmente a principios del presente mes de octubre, el norte de la entidad registró los efectos del huracán “Simon”, principalmente en fase de tormenta tropical con importantes precipitaciones pluviales. A partir de la presentación de “Odile” el personal del Fondo de Aseguramiento de Aseguramiento

inició el operativo de campo que permite atender los avisos de siniestro reportados por los productores. Las primeras tareas consistieron en la evaluación general de daños, con el apoyo de helicópteros de la Secretaria de Marina y la ubicación de un primer grupo de técnicos ajustadores a la entidad. El traslado de perso-


Cabos y La Paz, y otro en Loreto, para los municipios de Comondú, Mulegé y Loreto, en helicóptero, para continuar con el monitoreo y evaluación de afectaciones al sector pecuario. En esta contingencia, los principales aspectos a considerar en la logística, son la orografía y las distancias a recorrer vía terrestre, condiciones de los caminos pavimentados, terracería y brecha que fueron afectados por las corridas de agua, aspectos climatológicos y de seguridad, para poder llegar a las comunidades afectadas y atender personalmente a los ganaderos del estado. EL equipo de trabajo del Fondo de Aseguramiento cuenta con el personal para servir y atender a los ganaderos del estado, en función a las necesidades que se van presentando, actualmente trabajan en la atención de los siniestros 20 personas, 17 técnicos y tres administrativos. La dictaminación de los siniestros se realiza en el centro operativo de la ciudad de La Paz, con objeto de minimizar los tiempos entre el ajuste y el pago de los siniestros procedentes. Al cierre de este artículo se han recibido 700 avisos de siniestro y se estima que cifra final rebasará los mil. Por otra parte ya se han pagado las primeras indemnizaciones. En las próximas semanas se tendrán las cifras definitivas de los efectos de estas contingencias climáticas.

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Octubre de 2014

Septiembre - Octubre 2014

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nal fue difícil en los días posteriores al meteoro, dadas las características geográficas de B.C.S., se requiere recurrir al transporte marítimo para llevar vehículos y la disponibilidad de espacios fue muy limitada una vez que se saturó rápidamente la capacidad de las compañías navieras. Un primer grupo de siete técnicos desembarcó en La Paz y del mediato se iniciaron los trabajos de inspección de siniestros. De inicio se ha tenido y mantenido coordinación y cooperación con las autoridades federales y estatales que concurren a la atención de los daños en el Sector Agropecuario, destacando la Subsecretaria de Desarrollo Rural de la SAGARPA y la Delegación de esta Secretaría de Estado en la entidad. La Unión Ganadera Regional de Baja California Sur y las Asociaciones Ganaderas Locales afiliadas a la misma han colaborado con el personal del Fondo de Aseguramiento, invitando a los productores a reportar sus daños, la difusión se ha realizado en medios impresos, radio y televisión. Desde el inicio de los trabajos se ha contado con el apoyo del personal del SINIIGA, en la entidad, su participación ha sido importante en la ubicación de las Unidades de Producción Pecuaria que se están inspeccionando. A la fecha se tienen dos centros de operación, uno en la ciudad de La Paz, desde donde se coordinan los trabajos de los municipios de Los


COFOCALEC

Mejorando la producción y calidad de leche en México Resultados del Modelo de Desarrollo de COFOCALEC

L

a producción de leche que corresponde al sistema de producción familiar es una parte importante de la lechería especializada nacional, ya que de acuerdo con el último censo agropecuario de INEGI (2007), el 78% de los ganaderos productores de leche pertenecen a este sistema, es decir productores con menos de 30 vacas, contribuyendo al inventario nacional con el 34.7% del ganado especializado, así como un volumen de produc-

MVZ. Marina Álvarez Cisneros Dr. Sergio Soltero Gardea

ción del orden de los 2,804 millones de litros al año. Por el número de unidades de producción involucradas, el sistema de lechería familiar tiene un fuerte componente social. Lo que caracteriza a los productores de lechería familiar, además del tamaño de hato, son las limitaciones con las que desarrollan su actividad, dentro de las que sobresalen la falta de infraestructura adecuada, equipo, calidad de agua, capacitación y asistencia técnica.

La lechería familiar se encuentra prácticamente en todo el país, inclusive en las zonas de alta producción como es el caso de La Laguna, Querétaro, Guanajuato o Chihuahua, no obstante, lo que cambia es el entorno en el que se produce, encontrando la mayor densidad en estados como Jalisco, Hidalgo, Tlaxcala, Estado de México, Puebla y Veracruz. La mayoría de estos productores depende de manera significativa, para comercializar la leche, de la empresa paraestatal LICONSA, así como de queseros de la región; sin embargo, la mayor parte de la leche carece de la calidad necesaria para elaborar productos lácteos también de calidad. Es evidente la necesidad que tienen los productores de leche, micro y pequeños, de recibir apoyo para hacer las cosas de manera diferente, especialmente con el desarrollo de sus capacidades para producir leche con higiene y sanidad, con la eficiencia y productividad que les permita ser rentables. En este sentido, COFOCALEC ha venido promoviendo el desarrollo de pequeños productores de leche en el país, contando con el valioso apoyo de la Coordinación General de Ganadería de la

78

Curso de capacitación a productores del Estado de Jalisco.

Revista México Ganadero


El análisis de las muestras de leche clínica. El asesor técnico aplicó una y agua. vez al mes la prueba CMT a todas las vacas en producción. ELABORACIÓN DE LOS PROGRAMAS TOMA DE DE ACCIONES DE MUESTRAS MEJORA (PAM). DE LECHE. El asesor elaboró mensualmente el El asesor técnico, una vez al mes, Programa de Acciones de Mejora tomó muestras de la ordeña to(PAM), registro propiedad de CO- tal, aplicando para ello los princiFOCALEC, en el que se describen pios de muestreo descritos en la las categorías de la NMX-F-730-CO- NMX-F-718-COFOCALEC-2006, FOCALEC-2008 que fueron atendi- la cual le fue asignada y capacitado das durante el programa. El criterio en su manejo, enviándolas para su que siguieron los asesores técnicos análisis en los laboratorios de COpara atender las oportunidades, fue FOCALEC. Los resultados son utiiniciar con actividades que no repre- lizados para observar el grado de sentaran inversión económica para implementación de las acciones de el productor, sino ajustes en los pro- mejora en su impacto en la compocesos productivos. sición de la leche (contenido de grasa, proteína, lactosa, sólidos totales), así como en la higiene y sanidad de APLICACIÓN DE LA la misma (bacterias mesofílicas aeroCMT (CALIFORNIA bias, células somáticas e inhibidores MASTITIS TEST). La CMT es una prueba de campo, bacterianos). También se analizaron sencilla de aplicar y disponible que se muestras de casos clínicos de masutiliza para controlar la mastitis sub- titis, a fin de identificar los agentes

2.

4.

3.

1.

79

EVALUACIÓN INICIAL DE LAS UNIDADES DE PRODUCCIÓN. COFOCALEC elaboró el programa para realizar las evaluaciones iniciales, iniciándose su aplicación en el mes de Febrero de 2014, contemplando tres actividades fundamentales: 1. Inspección del proceso de producción y obtención de leche, 2. El muestreo de leche y agua, y 3.

Productores del Estado de Veracruz en la reunión de cierre del programa.

Septiembre - Octubre 2014

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SAGARPA, con la que suscribió un convenio para desarrollar las capacidades y la productividad de 300 unidades de producción pecuarias lecheras inscritas al PROGAN, ubicadas en los Estados de Guanajuato, Jalisco, México y Veracruz. Los objetivos específicos del programa fueron: 1. Incrementar la producción de leche por vaca; 2. Mejorar la alimentación del ganado; 3. Mejorar la salud de la ubre; y, 4. Incrementar la calidad de la leche. Además, una parte importante de este modelo es el fortalecimiento de las capacidades de los profesionistas que brindan servicios de asistencia técnica en las diferentes regiones. Para lograr lo anterior, COFOCALEC implementó el Modelo de Desarrollo de Proveedores de Leche que viene aplicando, desde el año 2009, en las diferentes cuencas lecheras del país. Este modelo contempla componentes como: La selección de las unidades de producción; La obtención de información básica de las mismas; La selección y contratación de profesionistas; La capacitación de los mismos; La evaluación inicial de las unidades de producción; y, la Asistencia técnica. Con relación a las actividades de asistencia técnica, los asesores realizaron las siguientes actividades:


MEJORANDO LA PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE LECHE EN MÉXICO RESULTADOS DEL MODELO DE DESARROLLO DE COFOCALEC causales (patógenos contagiosos, ambientales, oportunistas y Mycoplasma). Los asesores técnicos tuvieron acceso de manera inmediata a los resultados. Los resultados obtenidos con la

evaluación inicial se muestran en el Cuadro 1, reflejando de manera general la situación que prevalecía en este tipo de unidades de producción al inicio del programa. En el cuadro anterior, se deben

Cuadro 1. Resultados de la evaluación inicial de las UPP’s Conceptos

Resultado/Unidad

Número de UPP’s

300

Comercialización de la leche

LICONSA-Queseros

Promedio de precio de litro

$6.20

Litros por día

134 109 L

Vacas en ordeña

7 356

Vacas por UPP promedio

27

Promedio producción por vaca

18 L

Contaminación del agua en las UPP´s

42%

Cloración del agua en las UPP’s

10%

Agua neutra en las UPP’s

37%

Ordeño mecánico

85.5%

Enfriamiento de leche en la UPP

30%

Promedio producción por vaca

18 L

Cumplimiento con la NMX-F-730-COFOCALEC-2008 por categoría, por UPP’s: 80

Generalidades

33%

Ganado

46%

Corrales

54%

Área de ordeño

39%

Equipo de ordeño

51%

Rutina de ordeño

39%

Procedimiento de limpieza y desinfección

38%

Manejo de la leche

35%

Personal

38%

Registros

19% Revista México Ganadero

resaltar tres aspectos: Uno, la baja calidad de agua que utilizan en las UPP´s para consumo del ganado y para el lavado y desinfección de equipos y utensilios, lo cual afecta de manera significativa la higiene de la leche, así como la economía y el ambiente. Por otro lado, solamente el 30% de las unidades cuenta con sistemas de enfriamiento de leche, lo que significa que comercializan leche caliente, afectando nuevamente la calidad de la misma, pues entre más tiempo trascurra entre el ordeño y el enfriamiento de la leche, mayor será la cantidad de bacterias.Tercero, en términos de las buenas prácticas de producción y obtención de leche, el 39% de las unidades de producción, en promedio, cumplen con los diferentes requisitos de la norma. Es de resaltar la falta de cultura de los productores de leche de registrar los eventos relevantes en la operación del establo, ya que solamente el 19% de los productores lleva algún tipo de registro. Por lo que respecta a la calidad de la leche, en la Gráfica 1, se presentan los resultados obtenidos en el contenido de leche (línea azul), siendo el mes 0 el análisis inicial, seguido por los 6 meses de asistencia técnica, en relación con la especificación de la Clase A de la norma mexicana de leche cruda (32 g/L). Como se puede observar en la gráfica, los contenidos de grasa en todos los meses fueron superiores al contenido de la Clase antes señalada. Es importante señalar que la grasa es el componente de la leche que más se ve afectado por cambios en la alimentación, calidad del forraje, cambios climáticos, etapa de lactación de la vaca y disponibilidad de agua para el ganado.


Gráfica 1. Comportamiento del contenido de grasa en las UPP’s

Gráfica 2. Comportamiento del contenido de proteína en las UPP’s

Gráfica 3. Comportamiento del contenido de bacterias mesofílicos aerobias en las UPP’s.

valor por arriba de las 400 000 CCS/ ml, límite aceptable en Clase 1 por la norma, en todos los meses del programa, lo cual se puede atribuir a la presencia de Staphylococcus aureus en la mayoría de las UPP’s participantes. El incremento hacia el final del programa, está relacionado a la presencia de humedad por las lluvias. Gráfica 4. Otro parámetro que se evaluó todos los meses fue el de inhibidores bacterianos (antibióticos), el cual, de

acuerdo con los resultados, registró una incidencia muy baja, 26 casos en 1,638 eventos de evaluación (1.5%). Es importante señalar que hay productores de leche que reciben información de proveedores de estos productos, a través de la cual le hacen creer al productor que hay fármacos que no se eliminan por vía láctea y que, por lo tanto, no podrán ser detectados en pruebas de laboratorio, lo que motiva a los lecheros a no retirar la leche de los animales Septiembre - Octubre 2014

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Por otra parte, la proteína es un parámetro que se ve afectado principalmente por la calidad genética del ganado, aunque las buenas prácticas de manejo de la alimentación pueden contribuir, aunque en forma mínima, al incremento del contenido de proteína de la leche. En la Gráfica 2, se presenta el resultado promedio del contenido de proteína de las UPP’s, teniendo como referencia la Clase A (31 g/L), de acuerdo con la NMX-F-700-COFOCALEC-2012. De nuevo los resultados muestran que las UPP estuvieron por encima del requisito de norma. En cuanto a la calidad higiénica de la leche, medida por la cantidad de unidades formadoras de colonias de bacterias mesofílicas aerobias en la leche, la Gráfica 3 muestra los resultados que se obtuvieron, indicando una tendencia al alza conforme avanzaba el tiempo y las temperaturas ambientales se incrementaban, llegando a registrarse hasta 1.6 millones de UFC/mL, muy por encima del requisito de la Clase 1 de la norma, que es de 100 000 UFC/mL. La falta de sistemas de enfriamiento en cada explotación lechera, sin lugar a dudas, contribuyó de manera significativa a que se registraran cuentas que no permiten que la leche sea apta para el consumo humano. La calidad sanitaria de la leche, se mide a través del contenido de células somáticas presentes en la misma. Las células somáticas es un mecanismo de defensa de la glándula mamaria, que se activa cuando se presenta una agresión microbiológica, física o química en la ubre. La cantidad de células somáticas presentes en la leche, indica el grado de salud de la ubre de las vacas. En la Gráfica 4, se observa que las UPP’s, registraron un


MEJORANDO LA PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE LECHE EN MÉXICO RESULTADOS DEL MODELO DE DESARROLLO DE COFOCALEC

Gráfica 4. Comportamiento del contenido de células somáticas en las UPP’s.

Gráfica 5. Comportamiento de la mastitis subclínica en las UPP’s

Gráfica 6. Comportamiento de la mastitis clínica en las UPP’s

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enfermos y tratados, para evitar que se mezcle con la de las vacas sanas. La mastitis es la enfermedad que mayor impacto económico genera en las unidades de producción, sin embargo, es una enfermedad que se puede controlar y prevenir. La mis-

Revista México Ganadero

ma se clasifica en subclínica y clínica, siendo la primera la que mayor impacto económico genera. Como resultado de proceso de mastitis clínica mal diagnosticado y/o mal atendido, el cuarto infectado deja de producir leche, convirtiéndose en

lo que se denomina como “cuarto ciego”. En una unidad de producción, el % de cuartos ciegos es un indicador de mal manejo de la mastitis clínica, de la pérdida en la capacidad de producción y, por lo tanto, de la reducción de ingresos para el productor. En la Gráfica 5, se presentan los resultados de la mastitis subclínica en las UPP’s, observándose como resultado de la asistencia técnica la reducción gradual de los casos de este tipo de mastitis, a pesar de que no se alcanzó la meta de no tener más del 8% de casos de mastitis subclínica. Lo anterior se puede atribuir a la falta de mantenimiento de los equipos de ordeño, o al mal funcionamiento, ya que no se logró que en el 100% de las UPPS’s le dieran mantenimiento a sus equipos. También, otro factor que influyó en este resultado es la alta rotación de personal ordeñador, así como problemas en los ciclos reproductivos de las vacas y la resistencia a la implementación de protocolos de secado de las vacas. Es importante señalar que se logró que el 67% de las UPP presentaran casos de mastitis subclínica por debajo del 8%. Para el caso de la mastitis clínica, en la Gráfica 6 se presenta el comportamiento de las UPP’s. Se observa que desde el mes 1 (Marzo) y hasta el mes 6 (Agosto), la incidencia de mastitis clínica se mantuvo por abajo del parámetro esperado del 3%, logrando que el 89% de las UPP’s estuvieran dentro de la meta. Como resultado de los casos clínicos de mastitis analizados en el Laboratorio de COFOCALEC, en el Cuadro 2 se presenta la incidencia de cada uno de ellos. En cuanto a cuartos ciegos, se lo-


En el Cuadro 3, se presentan los resultados en la implementación de la NMX-F-730-COFOCALEC-2008, referente a las buenas prácticas de producción y obtención de leche, indicándose el resultado de la evaluación inicial, al término del programa y el diferencial entre ambas evaluaciones. En promedio se logró un incremento del 15% en la adopción de buenas prácticas, aun-

que hubo prácticas como la rutina de ordeño, en la que la mejora fue del 25%. Cuadro 3. Además de los resultados obtenidos, los cuales permiten establecer conclusiones, los testimonios de los productores participantes son valiosos para la mejora de programas de apoyo para el futuro. De acuerdo con los testimonios de los productores participantes y la experiencia adquirida, se recomienda lo siguiente:

•Ampliar el periodo de capacitación y asistencia técnica a un periodo mínimo de 1 año, a fin de obtener los resultados esperados. •Incrementar el monto de los apoyos, a fin de ampliar la cobertura de este programa a más productores. •Es importante integrar los esfuerzos de acompañamiento a los productores, con los apoyos que les permitan superar las limitantes relacionadas con infraestructura y equipos. •Es necesario fortalecer la organización de los productores, de tal manera que reduzcan sus costos de producción con compras de insumos en grupo, así como una mejor comercialización de la leche.

Cuadro 3. Resultados del trabajo de asistencia técnica en la implementación de la NMX-F-730-COFOCALEC-2008 por las UPP’s.

Cuadro 2. Resultados de la identificación de patógenos de mastitis Patógeno

Gráfica 7. Comportamiento de cuartos ciegos en las UPP’s

Incidencia

Categoría

Inicio

Término

Mejora

Generalidades

33%

44%

10%

Ganado

46%

68%

22%

Corrales

54%

65%

11%

Área de ordeño

39%

49%

10%

Staphylococcus aureus

35%

Equipo de ordeño

51%

60%

9%

Enterobacterias

16%

Rutina de ordeño.

39%

64%

25%

Streptococcus uberis

1.7%

Lavado y desinfección

38%

51%

13%

Bacillus spp

11%

Manejo de la leche

35%

46%

11%

Staphylococcus spp

5%

Personal

38%

51%

13%

E. coli

4%

Registros

19%

45%

26%

Streptococcus spp

22%

Promedio

40%

54%

15%

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gró que no se presentaran nuevos casos y que el productor eliminara las vacas que los tuvieran, logrando que el 52% de las UPP no tuvieran vacas con cuartos ciegos. En la Gráfica 7, se presentan los resultados del comportamiento de los cuartos ciegos, durante los seis meses de asistencia técnica. Como resultado de las actividades contempladas en el programa se logró, en promedio, incrementar la producción de leche por vaca en un 8%, con respecto de la producción registra inicialmente. En cuanto a mejorar la alimentación del ganado, se logró que en el 68% de las UPP, mejoraran este parámetro.


ACADEMIA VETERINARIA

La tripanosomosis del ganado bovino en África (Primera parte)

MVZ. M en C. Ismael Escutia Sánchez*

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L

a tripanosomosis se presenta en más de un tercio de la geografía africana y es la enfermedad más importante que afecta a la ganadería del continente, la tripanosomosis enfermedad producida por un protozoario sanguíneo es transmitida a los animales domésticos y salvajes y al hombre por la mosca tsé tsé Glossina spp., cuando se alimentan con sangre de estos mamíferos, la vasta presentación de esta enfermedad en las personas y su ganado retarda el desarrollo económico de esta zona del mundo. La mosca tsé-tsé sólo vive y se desarrolla en África y transmite al menos cuatro especies de tripanosomas que son el azote de la ganaRevista México Ganadero

* Ex Becario del Banco Mundial en el ILRAD (International Laboratory for Research on Animal Diseases) Nairobi, Kenya, África Oriental. Dirección Actual: Supervisor Estatal de Establecimientos TIF. SENASICA-SAGARPA Dirección General de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera. Guillermo Pérez Valenzuela 127, Col. Del Carmen, Delegación Coyoacán, C.P. 04100 México, D.F. Miembro de la Academia Veterinaria Mexicana, A.C.

dería, el Trypanosoma brucei brucei, Trypanosoma congolense, Trypanosoma simiae y el Trypanosoma vivax, que provocan serias presentaciones de la enfermedad en bovinos, ovinos, caprinos, porcinos y equinos, además esta mosca también transmite las dos especies de tripanosomas que afectan al ser humano el Trypanosoma brucei rhodesiense y el Trypanosoma brucei gambiense que producen lo que comúnmente se conoce con el nombre de la “Enfermedad del Sueño”. En algunas áreas de África y Asia los camellos sufren de la enfermedad causada por el Trypanosoma evansi que es transmitido por otro tipo de moscas diferentes a la tsé tsé.

El 30% de la población bovina de África, aproximadamente 160 millones de cabezas y un número igual de pequeños rumiantes se encuentran en riesgo de padecer la tripanosomosis, las pérdidas económicas por la baja producción de carne y leche así como del ganado de trabajo, aunado a los costos de los programas que se llevan a cabo con el fin de controlar este padecimiento se estiman en más de 500 millones de dólares anualmente. Si consideramos la pérdida potencial de la ganadería y la disminución de la producción agrícola se ha estimado que la enfermedad le cuesta al continente africano cinco mil millones de dólares al año, además de que 50 millones de personas en 37 países están en riesgo de con-


traer “La Enfermedad del Sueño”, principalmente en Uganda, Sudán, Zambia, Costa de Marfil, Congo, Angola y Mozambique.

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Los tripanosomas parásitos que causan la enfermedad en el ganado y en las personas también infectan a las especies animales salvajes, por lo que son una fuente de infección para la mosca tsé tsé que luego infecta a los animales domésticos y al hombre. Muchos animales salvajes toleran la infección por tripanosomas y se comportan como portadores sin mostrar signos de la enfermedad. Varios días después de la infección por tripanosomas los animales susceptibles no muestran signos de la enfermedad, una a dos semanas más


LA TRIPANOSOMOSIS DEL GANADO BOVINO EN ÁFRICA

tarde desarrollan una fiebre intermitente y anemia. En muchas áreas endémicas el ganado necesita recorrer grandes distancias para conseguir su alimento y agua y son picados repetidas veces por las moscas tsé-tsé por lo que son infectados por diferentes clases de tripanosomas, bajo estas condiciones estresantes el ganado afectado continua su deterioro por meses hasta que muere. 86

La mosca tsé-tsé o Glossina spp, transmisora de la tripanosomosis se distribuye por muchos países africanos o en más de 10 millones de kilómetros cuadrados, actualmente la mosca sigue avanzando en Nigeria, Camerún, Botswana, Zimbabwe, Tanzania, Etiopía, Senegal, Mali y otros. Para los nativos africanos tsé tsé significa “Mosca que destruye al ganado”, la mosca adulta es de color café y habita desde las sabanas arboladas hasta en las zonas boscosas a Revista México Ganadero

lo largo de los ríos y lagos, pero no superviven a alturas sobre los 1800 metros o en zonas muy áridas. 30 especies y subespecies de las moscas del Género Glossina se alimentan de un amplio grupo de animales salvajes de África, o bien de una sola especie de huésped animal o en los asentamientos humanos se alimentan de diferentes huéspedes como bovinos, ovinos, cabras, cerdos, caballos, mulas, camellos y el hombre, las moscas adultas toman su alimento cada dos a tres días formando una pequeña gota de sangre en el sitio del piquete, aquí inyectan su saliva a través de un largo tubo llamado hipofaringe que sale de la proboscis del insecto, esta secreción salival contiene un poderoso anticoagulante que conserva a la sangre en forma líquida para que la mosca continúe alimentándose y la saliva sea el vehículo de las formas metacíclicas de los tripanosomas.

El ciclo biológico de los tripanosomas es complejo, tanto en el huésped invertebrado (La mosca tsé-tsé) como en el huésped mamífero. Los tripanosomas llevan a cabo una serie de transformaciones que dan lugar a diferentes formas. La mosca tsé-tsé ingiere tripanosomas cuando se alimenta en un animal infectado por el parásito, en ésta los parásitos se diferencian en varias formas, culminando en la forma metacíclica que es la que infecta a los mamíferos. Cuando la mosca infectada necesita alimentarse, los tripanosomas en su forma metacíclica son inyectados en la piel del huésped en la saliva de la mosca. En el animal los parásitos se diferencian a una forma especialmente adaptada para vivir en la sangre del mamífero en donde se multiplica por fisión binaria y entra a la circulación linfática y sanguínea. La mosca al alimentarse con la sangre de animales infectados toma los tri-


panosomas y así completan su ciclo. El siguiente diagrama muestra el ciclo biológico de Trypanosoma brucei. La infección se inicia cuando los tripanosomas son inyectados en la sangre de un mamífero cuando se alimenta la mosca tsé tsé.

a)

b)

d)

c)

e)

Posteriormente los tripanosomas se transforman primero en una forma intermedia, para luego convertirse en la forma pleomórfica o stumpy.

En el intestino de la mosca se localizan las formas procíclicas y llevan a cbo su división para después ingresar al proventrículo y luego a las glándulas salivales de la mosca, donde toman la forma de epimastigotes.

Esta última forma de tripanosoma es la que infesta a la mosca Luego se inicia una nueva ditsé tsé y la obtiene cuando se alivisión para finalmente convermenta de un animal infectado. tirse en las formas metacíclicas.

f)

Las formas metacíclicas son las que se localizan en las glándulas salivales de la mosca. Las formas metacíclicas son las que infectan a los mamíferos y de esta manera se repite el ciclo. Los tripanosomas que viven en la sangre de los mamíferos tienen una cubierta de glicoproteínas, esta superficie desaparece en las formas procíclicas en el intestino de la mosca tsé tsé y de nuevo se recupera en las formas metacíclicas en las glándulas salivales de la mosca. Septiembre - Octubre 2014

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En el bovino las formas típicas del parásito se multiplican por fisión binaria hasta que grandes cantidades del parásito se localizan en el torrente circulatorio.


MEMORIA GANADERA

Joel Benavides García, gran impulsor de la ganadería diversificada y de la fauna silvestre.

88

Esta ocasión la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, quiere hacer un reconocimiento póstumo a un gran impulsor de la Ganadería Diversificada y la Fauna Silvestre: Joel Benavides García.

J

oel Benavides García nacido en San Rafael de las tortillas Municipio de Cd. Guerrero, Tamaulipas (Registrado en Nuevo Laredo) el 9 de septiembre de 1949. Estudio la carrera de Ingeniería Civil en la Universidad Autónoma de Nuevo León, 1966-1971. Como antecedente de la situación que en esos años, 1984, se tenía podemos mencionar que se constituyó el Consejo Nacional de la Fauna (CNF), integrado por algunos exponentes del ramo, pretendiendo que se les concesionara el manejo de las principales especies cinegéticas de México como lo son el borrego cimarrón, venado cola blanca tejano, cowes, oso negro, jaguar, temazate, guajolote, palos, patos, codornices, entre otros, este proyecto no consideraba a los dueños y ganaderos de las tierras; la autoridad no contaba con otra organización que se le contrapusiera a esta así que les concesionaron como proyecto piloto al borrego cimarrón. El Ingeniero Joel, fue Presidente de la Asociación Ganadera Local de Guerrero-Nuevo Laredo de 1984 al 1986, al asumir la gestión se encontró con algunos problemas, los cazadores americanos estaban cazando en ranchos de los socios y les pedían se les consiguieran permiso para cazar legalmente pues ya pagaban por ello, cómo no lo pudo lograr en los tres

Revista México Ganadero


ANGADI se constituye el 17 de mayo de 1987 en Nuevo Laredo Tamaulipas como sede nacional y a través de ella el Ing. Joel Benavides

García envía propuesta para que la autoridad atendiera las necesidades de los dueños de las tierras y se opuso al proyecto y objetivos de CNF así como a la concesión que la autoridad le había otorgado, pero sobre todo defendió los derechos de los dueños de las tierras en relación a la fauna silvestre que se producía y habitaba en sus propiedades finalmente el manejo del borrego cimarrón fue un fracaso y ANGADI derroto al CNF. Los primeros permisos de caza en 1987 para los ganaderos que confiaron en los objetivos que se habían propuesto el Ing. Joel Benavides García los consiguió a través de organizadores cinegéticos en el caso de Tamaulipas a través de Jaime Salazar Canales (amigo del Ing. Joel) los de Nuevo León a través de Lic. Jorge Treviño Martínez Gobernador de ese estado que le ordeno al Secretario de SEDUE que les facilitara a todos los socios de ANGADI de Nuevo León los permisos que requirieran (también por la amistad del Ing. Joel con él). Los socios de Coahuila a través de un hijo de Javier Garza Vela y un hijo de Rafael Fernández Villanueva que ANGADI registro como organizadores cinegéticos y atreves de ellos se consiguieron todos los permisos que requerían sus cazadores. Gracias a las propuestas enviadas por el Ing. Joel Benavides García a la Lic. Laura Alicia Garza Galindo Directora General de Fauna Silvestre de la SEDUE en 1987, y al apoyo de la CNOG y especialmente por el cabildeo personal del Ing. Joel Benavides García se logró que en la Ley General el Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente se incluyó el aprovechamiento en actividad económica a quienes reprodujeran la fauna en cautiverio, semicautiverio y cuando las tazas de renovación superaran a las de aprovechamiento y dicha ley fue promulgada en 1988 y a través

de ella se gestionaron los permisos de cacería de ahí en adelante con este antecedente y el apoyo de la CNOG el Ing. Joel Benavides García convenció a las autoridades de la SHCP que se incluyera en el convenio de bases especiales de tributación para el sector ganadero una nueva actividad económica que el SAT denomino ganadería de fauna silvestre y a través de él en 1988 cumplimos nuestros compromisos fiscales a través de cual un venado pago como un becerro de exportación los pecarí como los puercos, la codornices, palomas y patos, como pollos de engorda etc. Y de esa manera se legalizo el ingreso por aprovechamiento de fauna. Fue miembro del consejo consultivo de ANGADI 1989 -12 junio de 2014 como tal participo en la elaboración de la iniciativa de la Ley General de Vida Silvestre y cabildeo junto con el Ing. Trinidad, el Sr. Juan Francisco Flores y Miguel Ángel San Miguel en la comisión de ecología de la cámara de senadores que precedía Don Luis H Álvarez para que se aprobara la ley que le dio el derecho de aprovechamiento solo a los dueños de las tierras y se publicó en julio del año 2000. En 2007 inició una investigación sobre la importancia de los bonos de carbono y se propuso que a través de ANGADI lográramos conseguir el servicio ambiental por cosechar el CO2 a través de la fotosíntesis promovida por pastoreos planeados para ese objetivo y que se convirtiera en una nueva fuente de ingresos para toda la ganadería de México. Participo con el MVZ. Felipe Ramírez, C.P. Gabriel Serna y Ing. Trinidad Benavides en el cabildeo que a través del Ing. Alberto Cárdenas Jiménez Presidente de la Comisión de Ecología de la Cámara de Senadores, para que en la ley general de cambio climático quedara incluidos los instrumentos econó-

Septiembre Julio- -Octubre Agosto 2014

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años de Presidente de la asociación ganadera, se propuso lograrlo constituyendo una asociación nacional especializada en fauna silvestre filial de la CNOG proyecto que fue apoyado por Don Carlos Diez Gutiérrez Presidente de la UGR de Tamaulipas y Presidente del Consejo de vigilancias de la CNOG así como por Alfredo Jiménez Villarreal Presidente de la CNOG, fue aprobado su ingreso en los trabajos de la asamblea de la CNOG en Puebla en el año de 1986. Fundador y 1er. Presidente de la Asociación Nacional de Ganaderos Diversificados Criadores de Fauna (ANGADI) 1987-1988. Redactor de la Acta Constitutiva y Estatutos de ANGADI. Con el apoyo del Ing. Sergio Torres Serrano Presidente de la CNOG convenció los jurídicos de SEDUE y SARH de elaborar convenio de concertación de ambas secretarías y la CNOG que en la Asamblea de la CNOG en Mérida Yucatán en 1987 y que fue firmado dicho documento por el Lic. Eduardo Pesqueira Olea, Secretario de la SARH, por el Lic. Manuel Camacho Solís, Secretario de SEDUE por el Ing. Sergio Torres Serrano, Presidente de la CNOG y como testigo de honor firmo el Lic. Miguel de la Madrid Hurtado Presidente de México. Este Documento fue básico para que ANGADI naciera cobijada por la Ley de Asociaciones Ganaderas como una Asociación Nacional Especializada en Fauna Silvestre dependiente de SARH y además con el reconocimiento oficial de SEDUE, que era la autoridad competente en materia de fauna silvestre y lo más importante e histórico que derribo obstáculos y abrió puertas fue la firma del testigo de honor.


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JOEL BENAVIDES GARCÍA, GRAN IMPULSOR DE LA GANADERÍA DIVERSIFICADA Y DE LA FAUNA SILVESTRE. micos para incentivar las acciones de mitigación, ley que se publicó y entro en vigor en 2012. Miembro de la comisión de ganadería diversificada y bono de carbono de la CNOG; como tal acompaño a MVZ. Freddy Priego Priego, al C.P. Gabriel Serna y al Ing. Trinidad Benavides a la primera reunión de trabajo el día 29 de Octubre del 2013 con el Lic. Marco Antonio Bernal, Presidente de la Comisión de Energía de la H. Cámara de Diputados para cabildear y entregar la primera iniciativa en materia energética. También propuso un programa de construcción de suelo en UMAS y acompaño al Ing. Trinidad Benavides en dos reuniones de trabajo en la sala de juntas de la dirección de proyectos de cambio climático de SEMARNAT y la ultima 9 de enero 2014 fue en la sala de juntas de la coordinación general de ganadería, contando en las mencionadas reuniones con la presencia del Maestro Luis Muñoz Cano Álvarez Director de proyectos de cambio climático, El Lic. Arturo Tasso Aguilar, subdirector (ambos de SEMARNAT) por SAGARPA MVZ. Francisco. Gurría Treviño Coordinador General de Ganadería, MVZ. Luis Ortega Reyes Director de COTECOCA, Abraham Zepeda de CONAZA y Mauricio Lastra de COFUPRO entre otras. En esa última reunión el Director nacional de fundaciones produce (COFUPRO) le ofreció hacer la impresión del 2do. Libro que el Ing. Joel BG escribió y que no había enviado a imprimir porque estaba en espera de la presentación que le había pedido al Ing. Enrique Martínez y Martínez Secretario de SAGARPA.

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Ambas dependencias SAGARPA Y SEMARNAT aceptaron coordinarse para iniciar el mencionado programa de construcción de suelos en UMAS que será dirigido por COTECOCA quienes nos pidieron paciencia porque se venían los foros de consulta para la sinergia y transformación del campo que proximalmente será anunciada la mencionada reforma al campo por el Lic. Enrique Peña Nieto Presidente de México. ESCRIBIÓ DOS LIBROS EL 1RO.TITULADO: Ganadería Diversificada. 12 Productos Agropecuarios para el campo. Cuyo prólogo fue escrito por el MVZ. Felipe Ramirez, Luis de Velasco entonces Director General de Vida Silvestre de SEMARNAT y la presentación redactada por Oswaldo Cházaro Montalvo Presidente de la CNOG.

El 2do. Libro titulado: Como crear un campo diversificado y rentable. Cuyo Prologo le pidió a Oswaldo Cházaro Montalvo Presidente de la CNOG su redacción y al Lic. Enrique Martínez y Martínez, Srio. de SAGARPA le solicitó preparara la presentación de dicho libro. Perdimos terrenalmente a un hombre que ayudo a mucha gente, visionario, de convicciones firmes, tenaz y decidido al lograr nuevos objetivos que compartir su conocimiento, proyectos, conceptos y experiencias un enamorado de la ganadería y la fauna silvestre pero sobre todo de la Biodiversidad del suelo, su biología y sus interacciones entre plantas y animales un consejero de la CNOG y de ANGADI pero sabemos que si desde allá puede ayudar continuará haciéndolo.


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GANADERÍA EN PANTALLA

GALERÍA DE IMAGENES

Cámara de Diputados. 3er Foro pecuario, Cámara de Diputados.

Junta de Consejo Directivo. Agosto 2014

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Brindis

“+Leche = +Salud�

13er Congreso Panamericano de la Leche

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EVENTOS GANADEROS

Calendario 2014 Ferias, Exposiciones, Congresos, Conferencias y Foros.

05-07

NOVIEMBRE

05-07

NOVIEMBRE

07-08

NOVIEMBRE

14º CONGRESO INTERNACIONAL DE MVZ ESPECIALISTAS EN BOVINOS 2014 Torreón, Coahuila, México. www.amveblaguna.com Contacto:Tel./Fax 52 (871) 719 48 56, amveb.laguna@hotmail.com

22ª REUNIÓN ANUAL CONASA 2014

Centro de Convenciones Yucatán Siglo XX, Mérida, Yucatán, México. www.conasamexico.org.mx Contacto: coordinación@conasamexico.org.mx, conasa@unam.mx, conasamx@yahoo.com.mx. Tels.: (55) 5616-5297 / 5616-3407

XIX EXPO PECUARIA LA PIEDAD 2014 La Piedad, Mich., México www.promotoraelcerdosucarne.com.mx Contacto: expopecuarialapiedad@hotmail.com Tels.(352) 522-1235 o (352) 522-1920

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NOVIEMBRE

XI ENCUENTRO NACIONAL GANADERO 2014

Hotel Fiesta Americana, Ciudad de México, México. www.cnog.org.mx

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La participación de la CNOG

en los Foros Regionales de consulta: “Sinergia para la transformación del Campo” está y de todos nosotros depende la dimensión de reforma” y explicó que resultados de foros serán procesados y habrán de hacerse llegar a Cámara de Diputados –en los casos en que se propongan cambios a la legislación— y a las instancias del Ejecutivo cuando impliquen modificaciones a políticas públicas.

Oswaldo Cházaro Montalvo; el nuevo presidente de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario (AMSDA) y también titular del ramo en Jalisco, Héctor Padilla Gutiérrez; el presidente de la Unión Nacional de

ANÚNCIATE CON NOSOTROS

7 de Mayo. Toluca

Iniciando el día 7 de Mayo en Toluca de Lerdo, el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo Presidente de la CNOG, formó parte del presídium que daría el banderazo de arranque a los foros pecuarios de consulta. Presentando en este espacio las primeras propuestas que esta Confederación tendría para la mejora del campo mexicano. En este evento en su mensaje el Secretario Enrique Martínez afirmó que el alcance de esta Reforma dependerá de participación y propuestas de todos los actores del sector agroalimentario mexicano. Dijo que “en nuestras manos

En este primer foro se darán ideas y aportaciones de dirigentes, legislado-res, investigadores y especialistas, en un proceso de diálogo de puertas abiertas y un espacio para todos los que DE tienenLAS algo que aportar, in- OPCIONES UNA MEJORES clusoEN paraPUBLICIDAD escépticos, toda vez GANADERA que, dijo, también enriquecen resultados finales que se esperan para construir esta gran reforma estructural. Ante dirigentes de organizaciones sociales, privadas, senadores, diputados, investigadores y funcionarios de los tres órdenes de gobierno, el titular de SAGARPA aseguró que este acto tiene una connotación histórica, por su capacidad de convocatoria (38 organizaciones sociales y prirevistamexicoganadero@gmail.com vadas) en un proceso de trabajo y consulta democrática, abierta y participativa. Igualmente, asistieron el dirigente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG),

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on base a la convocatoria explícita del Presidente de la República Lic. Enrique Peña Nieto y de la Invitación del Lic. Enrique Martínez y Martínez Secretario de la SAGARPA; la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas CNOG, en persona de su presidente Sr, Oswaldo Cházaro Montalvo, de su Consejo Directivo y de las Uniones, Asociaciones de Ganaderos, participamos activamente en los Foros de Consulta: “Sinergia para la transformación al Campo”.

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Revista México Ganadero · Edición No. 565 · Septiembre - Octubre 2014

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