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Costo anual $300.00

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CONSEJO DIRECTIVO

SUSCRÍBETE YA Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo

Presidente

MVZ. Freddy Priego Priego

Secretario

MVZ. Salvador Álvarez Morán

Tesorero

Lic. Heriberto Cárdenas Galván

Director General

Lic. Lourdes Ugalde Perales

Coordinadora Editorial Lic. Ricardo del Olmo Aguilar

Diseñador Gráfico

Catherine Contreras Gómez Sebastián Duque Valencia

Colaborador Editorial Comité Editorial

MVZ. Juan Ramón González Sáenz Pardo MVZ. Luisa Pamela Ibarra Lemas MVZ. Juan Robles Linares Negrete Lic. Andrés Piedra Ibarra MVZ. Antonio Marusich Fernández Lic. Luis García Castillo MVZ. Esteban Labrandero Iñigo

Colaboración Especial

MVZ Salvador Álvarez Morán Ing. Trinidad Benavides García Dr. Sergio Soltero Gardea MVZ. Ismael Escutia Sánchez Arturo Ortíz Castro Alfredo Garduño Huerta Fondo de Aseguramiento de la CNOG Miguel Ángel Vargas del Ángel Manrrubio Muñoz Rodríguez Lic. MAP Raquel Huizar Martínez

México Ganadero es una publicación bimestral editada por la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas. Calzada General Mariano Escobedo No. 714 Col. Anzures C.P. 11590. Miguel Hidalgo, México D.F. Número del Certificado de Reserva de Derechos de uso exclusivo del Título: 04-2011-022410243600-102. Número del Certificado de Licitud de Contenido: 9873. Distribución: Servicio Postal Mexicano. www. cnog.org.mx Los artículos firmados son exclusiva responsabilidad de los autores y no representan necesariamente la opinión de la CNOG


Editorial Estimados Ganaderos y amigos.

N

uestro país está siendo testigo de las Reformas estructurales que son necesarias para incrementar su desarrollo conforme a la propuesta del Lic. Enrique Peña Nieto Presidente Constitucional de México.

Nuestro Presidente desde el año 2013 estructuró las iniciativas de las Reformas tanto en materia laboral, financiera energética fiscal, educativa y en enero del 2014 anunció la Sinergia para la Transformación del Campo. En el tema fiscal, la Confederación se dio a la tarea de conseguir la autorización del SAT para poder ser un prestador de Servicios como Generador de Comprobantes Fiscales por Internet del Sistema Producto y poder seguir apoyando a los ganaderos afiliados a esta Confederación pero esta vez también pudiendo apoyar a terceros. En Materia de la Reforma Energética también hemos tenido una labor intensa para el beneficio de los Ganaderos organizados del país. En el tema de la transformación al campo”, esta Confederación recibió la invitación del Presidente Lic. Enrique Peña Nieto para formar parte de la comisión permanente para la Transformación del Campo, y en un trabajo conjunto con el Lic. Enrique Martínez y Martínez Titular de la SAGARPA hemos participado muy activamente en los Foros Regionales de Consulta “Sinergia para la Transformación del Campo”. 48 Foros regionales con más de mil ponencias inscritas en distintos estados de nuestra república así como con diferentes temáticas, han sido los espacios para materializar la visión que tenemos para la Ganadería Nacional, por esta razón nuestros Presidentes de Uniones Ganaderas, Consejo Directivo y Asociaciones Ganaderas presentaron en diferentes foros las propuestas de metodología y ejecución para lograr hacer de nuestro campo mexicano un espacio próspero, justo y sustentable como nos lo ha pedido nuestro mandatario. Para así cumplir con los objetivos con los que comenzamos este trabajo: “hacer que el productor primario tenga los elementos que le den acceso a mejoras tecnológicas existentes en el mundo, a financiamientos acordes a ciclos de su actividad, figuras asociativas que potencialicen su desarrollo y estímulos multianuales que den certeza y continuidad al sector, entre otros”. Estamos consientes de la importancia que nuestra Confederación tiene para seguir impulsando el desarrollo dinámico de la Ganadería Nacional. Reiteramos nuestro trabajo para que el Ejecutivo Nacional continúe valorando nuestra representatividad en la visión que tiene en la transformación de nuestro país. Gracias.

Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo Presidente del Consejo Directivo CNOG

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CONTENIDO MONITOR CNOG

Se realiza la Junta de Consejo Directivo de la CNOG previa al Foro Pecuario en Guadalajara

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Reforma al campo prevista para el segundo semestre de este año: Diputado, Marco Antonio González Valdez 10 Durango celebra el Foro Estatal de Consulta “Sinergia para Transformar el Campo”

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Junta de Consejo Directivo del Gremio Productores de Leche de la República Mexicana

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Reformas en acción: Nueva Financiera Nacional de Desarrollo

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Día del Médico Veterinario Zootecnista

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Ganaderos presentes en la entrega de reconocimientos “México CalidadSuprema” 25 El Presidente Lic.Enrique Peña Nieto anuncia importantes apoyos para el campo mexicano en la Financiera Nacional de Desarrollo

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TRIBUNA GANADERA

6 ENFOQUE

Preámbulo: Interacción de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas para la Transformación del campo. 40 Foros Regionales de consulta: “Sinergia para la transformación del Campo”

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Foro Regional conVocaciónTerritorial “Pecuario”

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Mesa 1 Apicultura Mesa 2 Bovinos-Carne Mesa 3 Bovinos-Leche Mesa 4.Aves: Carne y Huevo Mesa 5 Equinos Mesa 6.Porcinos Mesa 7.Ovinos y Caprinos Mesa 8 Ganadería Diversificada

49 54 59 60 61 63

Mesas de Trabajo

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Memorias

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El Cambio climático

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“Reformas estructurales,necesarias para el desarrollo del País”: Lic.Enrique Peña Nieto

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Actividades de comunicación y capacitación en caprinos

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La CNOG en la Reforma Energética

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Padrón Ganadero Nacional

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40 ADMINISTRACIÓN DE RIESGOS Seguro pecuario entransporte yestancia temporal

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COFOCALEC Propuestas presentadas en el foro regional con vocación territorial pecuario de la Reforma para la transformación del campo.

GANADERÍA EN PANTALLA

ACADEMIA VETERINARIA Historia del Sistema Tipo Inspección Federal de Carnes de México (Segunda parte)

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Galería de imágenes

MEMORIA GANADERA

EVENTOS GANADEROS

Don José Navarro Navarro: precursor de la inseminación del ganado Cebú en América Latina 86

Calendario 2014.Ferias,Exposiciones, Congresos,Conferencias y Foros.

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MONITOR CNOG

Se realiza la Junta de Consejo Directivo de la CNOG previa al Foro Pecuario en Guadalajara México Ganadero

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l día 2 de julio del 2014, a las 17 horas, se realizó la Junta de Consejo Directivo de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, CNOG, en el salón México C. del hotel Hilton, Guadalajara, el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo Presidente de la CNOG, presentó el informe de actividades del Consejo Directivo. El Presidente de la CNOG resalta la importancia que tiene SAGARPA, en la participación del foro en el contexto de la Sinergia para la Transformación del Campo, ya que también hacen parte de la comisión permanente, para dicha transformación. Resaltó, la participación que tuvo la Confederación el día 1ro de julio en Toluca, en el “Foro de Financiamiento y Desarrollo de Seguro Agropecuario” donde se hicieron

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planteamientos de rigor como el de contar con un esquema de financiamiento especializado y la constitución del sistema nacional de aseguramiento agropecuario. Habló del “Foro de Extensionismo Holístico e Innovación y Desarrollo Tecnológico” celebrado el pasado 3 de julio de 2014, donde los consejeros de la Confederación hicieron presencia, ya que en él, se definen conceptos de desarrollo muy importantes para el sector ganadero. En las actividades con el Poder Legislativo, el día 16 de julio, en el seno del comité de “Centro de Estudios para el Desarrollo Rural Sustentable” CEDRSSA, que es un instrumento técnico de la Cámara de Diputados Federal, presidido por el Dip. Marco Antonio González, se realizó una conferencia acerca


del ganado bovino de leche, con la participación de otras organizaciones del sector pecuario, ya que este se anticipa un poco a los Foros de Consulta “Sinergia para Transformación del Campo”. El 25 de julio, en el Estado de Campeche, se tuvo una reunión dee“Origen y Trazabilidad” en la cual la Confederación fue representada por el MVZ. Othón Reynoso. El día 27 de junio, se atendió la invitación de la Embajada de Canadá, para celebrar el Día Nacional de Canadá, donde el Lic. Andrés Piedra, representó a la Confederación. El día 28 de julio, se celebró la 33 Exposición Nacional de Ganado “Beef Master” en Villahermosa, Tabasco, en el cual participaron el Sr. Oswaldo Cházaro, el Lic. Billy Estrada y el MVZ. Freddy Priego P.

trabajo en la cual se habló del diagnóstico de la ganadería nacional, por el MVZ. Leopoldo Paasch Martínez, miembro de la “Academia Veterinaria Mexicana, en donde quedo pendiente darle seguimiento, profundizar su estudio y finalmente dar una buena perspectiva a los productores. El Sr. Oswaldo Cházaro, comento la participación que tuvo el Ing. Manuel Garcia, en la inauguración del “Laboratorio de Micro Propagación Vegetal” donde el Dr. Rafael Gamboa, Director de FIRA, estuvo invitado. El Sr. Cházaro enfatizó, la forma en que se han estado involucrando con algunas organizaciones ganaderas, que conforman una unidad especial para el tema de la “Reforma Energé-

tica” especialmente en la aprobación de las leyes secundarias de la misma, en particular para analizar la contraprestación al tratamiento que se dará a los propietarios de las tierras, para que dichas tierras, se puedan explotar en materia energética. El 14 de julio, se reunieron con la Senadora Cristina Díaz, donde ella misma promovió una reunión con el Coordinador de la bancada, el Senador Emilio Gamboa, y con fortuna, pudieron contar con la participación del Coordinador de la bancada del PRI, en la Cámara de Diputados, el Dip. Manlio Fabio Beltrones Rivera. El Sr. Oswaldo Cházaro, recalcó: “hasta ahorita, lo que consideramos que no se pudo tomar en cuenta o no supimos corregir, fue la posibilidad 7

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El día 2 de julio, hubo una reunión de trabajo, con la Presidenta de la Asociación Nacional de Ganado “Limousin” la MVZ. Patricia Adame Jenkins, con quien se discutió de la próxima celebración de su exposición ganadera, que tiene pensado celebrarse en el Estado de Veracruz, en el marco de la próxima Asamblea General Ordinaria de la CNOG. Ese mismo día, hubo una reunión de Julio - Agosto 2014


JUNTA DE CONSEJO DIRECTIVO DE LA CNOG PREVIA AL FORO PECUARIO EN GUADALAJARA de que pudiera en este nuevo tratamiento, haber una retroactividad para que ya antiguamente con PEMEX, hubiéramos tenido alguna negociación o que estuviera pendiente alguna” También destacó: “Queremos señalar que esta Confederación queriendo cumplir con su deber, se incorporó para colaborar tanto con la SAGARPA, como con el Gobierno de Estado en la organización del foro, que se llevará aquí en Guadalajara, respetando desde luego que es un evento institucional”. Para los Asuntos Generales el MVZ. Freddy Priego Priego sometió a los consejeros la aprobación del informe presentado. Se prosiguió con el Informe de las Comisiones Auxiliares. El ing. Homero García de la Llata dio Informe de la Reforma Energética, comentó que el dictamen que aprobó en lo general y en lo particular el Senado de la República, donde también, la Comisión de Energía de

la Cámara de Diputados, aprobó en lo general y se reservaron las particularidades para el pleno, resulta positivo y coincide con los esfuerzos que ha llevado a cabo la Confederación. Se logran 3 cosas básicas: la “Renta”, “las indemnizaciones” y los más importante y algo sin precedentes en las leyes mexicanas, es que se logra una participación de las empresas privadas, hasta un 2%, dependiendo el proyecto para los productores. Nos queda pendiente la revisión y negociación de un artículo transitorio para apoyar al sector social, en especial a los ganaderos que hoy tienen un convenio de ocupación firmado con PEMEX. MVZ. Freddy Priego Priego se somete al Consejo Directivo, la solicitud para pertenecer a la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, de la “Asociación Nacional de Caballos ¼ de Milla”

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(Asociación civil) su ingreso es con fundamento en el Art. 7 de nuestros estatutos con derecho a voz y sin voto. La solicitud será turnada a la Comisión de Équidos, para que la revisen, una vez con dictaminado se someta a la aprobación del Consejo Directivo. El evento es para 2 mil 500 personas, en el cual la Confederación, participa con un contingente de más de 700 personas de varios estados del país, y mil asistentes más del contingente de la Unión Ganadera Regional de Jalisco. Recomendación logística para el Foro Pecuario por MVZ. Juan Robles: Por ello y para quienes se les ha otorgado acceso de invitados especiales, se pide que iniciemos temprano. La sesión termino con una cena que ofreció esta Condeferación a todos sus asistentes.

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Foros para la Transformación y Modernización del Campo

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l Diputado, Marco Antonio González Valdez PRI, Presidente del Comité del “Centro de Estudios para el Desarrollo Rural Sustentable y la Soberanía Alimentaria” CEDRSSA, anticipó que la Reforma y modernización del campo, está prevista para el segundo semestre de este año. El 16 de julio del 2014, en el segundo día del “Foro para la Transformación del Campo”, con los temas: “Ganadería Bovina (carne y

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leche) Pesca y Acuacultura” propuso que el Legislativo, contribuya a complementar los trabajos ya hechos y poder tener un solo documento junto con organizaciones de productores y el Ejecutivo Federal. En estos foros, aclaró: “no se buscan diagnósticos, sino propuestas para llegar a acciones concretas”. Aseguró: “el discurso político para modernizar al campo, ya se agotó. Es tiempo de actuar y dar resultados”. El Presidente de la Confederación

Nacional de Organizaciones Ganaderas CNOG, Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, afirmó que México, tiene todos los elementos y oportunidades para convertirse en un país con excedentes en cárnicos, garantizar su autosuficiencia y exportar productos de calidad. Expresó que los recursos públicos son escasos y limitados, por lo que el papel del Legislativo es muy importante para dar suficiencia presupuestaria. Se pronunció por impul-


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sar la equidad entre los eslabones de la cadena productiva, establecer nuevos modelos de integración y realizar ajustes a instrumentos como el Programa de Producción Pecuaria Sustentable y Ordenamiento Ganadero y Apícola PROGAN, para hacer más rentable al sector. Expresó que la actividad pecuaria, genera más de 4 millones de empleos directos y 12 millones indirectos, se administran 110 millones de hectáreas para ganadería, el inventario actual es de 31 millones de cabezas de bovino; de los cuales 2 millones, son de leche mil toneladas en ese mismo año, es ese instrumento que garantice que los decir, “hay un mercado equilibrado”. presupuestos que atienden a la ganay 29 millones son de carne. dería puedan sostenerse a lo largo del En su turno, el Coordinador Ge- tiempo”, precisó. En el caso de la carne, dijo: El Presidente del Gremio de Pro“En 2013 se produjeron un 1 millón neral, de la “Secretaría de Ganadería, 800 mil toneladas; las importaciones Desarrollo Rural, Pesca y Alimenta- ductores Lecheros de la República alcanzaron 500 mil toneladas y por ción” SAGARPA, el MVZ. Francisco Mexicana, MVZ. Salvador Álvarez los precios, se han ido ajustando hasta Gurría Treviño, señaló que a pesar Morán, comentó que se requiere un de ser un sector tan amplio e im- ordenamiento del mercado que rellegar a 250 mil toneladas”. Comentó que el 18% del con- portante, no tiene un mandato de gule la oferta nacional e internaciosumo nacional, es abastecido por ley o un instrumento que obligue al nal, los precios de la leche cruda, las normas oficiales mexicanas y la vigicompras en el exterior; en tanto, las Estado a fomentar la ganadería. “Nos interesa que se pueda discutir lancia del mercado con certificación. ventas al exterior, aumentaron a 245


FOROS PARA LA TRANSFORMACIÓN Y MODERNIZACIÓN DEL CAMPO

Además, un padrón de productores de la industria y, una estadística veraz, así como implementar un programa nacional de desarrollo de pequeños y medianos productores que incluya apoyos para infraestructura, equipo, capacitación, asistencia técnica, acopio y comercialización.

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En su intervención, la investigadora de la “Universidad Autónoma de Chapingo” Ing. Beatriz Cavallotti Vázquez, aseguró que actualmente se pierden más de 300 mil unidades de producción bovina, es decir, 22 % más que lo registrado en el último censo; aunado a la volatilidad permanente en los precios de estos productos. Sostuvo que prevalece una concentración del mercado, pues 75% de la carne que proviene de los rastros Tipo Inspección Federal TIF, la producen sólo 7 empresas y lo mismo sucede con la industria láctea, ya que 62 % se concentra en pocas empresas, y en lo que se refiere al mercado de leche fluida, 2 empresas grandes concentran el 70 % de la producción. Para erradicar esto, planteó mejorar las condiciones de producción, procesamiento y comercialización de los pequeños productores ganaderos, darles acceso a programas de gobierno con reglas de operación sencillas y pertinentes, reestructurar la banca de desarrollo, generar un programa de extensionismo, promover mayor participación de las instituciones de investi-

gación y universidades e impulsar un desarrollo tecnológico oportuno. Por parte de LICONSA, el Ing. José Luis Castillo Herrera, señaló que existen medios y recursos insuficientes para atender los municipios que forman parte de la Cruzada Nacional Contra el Hambre, abundo: “Se requiere aumentarlos, ya que “LICONSA, cuesta entre 10 y 12 mil millones de pesos y el gobierno apoya con el 30 o 35 %”. Precisó que actualmente hay un déficit en la producción de leche, ya que se consumen entre 15 y 16 mil millones de litros y se producen sólo 11 mil millones. Por ello, destacó: “Es necesario realizar un esquema de precios, para que en algunas regiones se pueda vender más caro y en otras se dé incluso más bajo al precio actual de 4.50 pesos. Si comparamos este precio con el de la leche comercial, hay una diferencia de entre 14 y 15 pesos”. Agregó que el programa LICONSA, compra al año 700 millones de litros de leche, del cual el

95 % se adquiere de los pequeños productores y sólo se importa una tercera parte de este producto. Enseguida, el MVZ. Agustín de la Cruz Priego, Presidente de la Unión Ganadera Regional de Tabasco (UGRT), explicó que esta zona produce carne y leche en pastoreo intensivo y destina su producción, en su mayoría, al mercado nacional, posee el 40 % del inventario ganadero, con 12.8 millones de cabezas y produce 1.4 millones de becerros al año.   Durante su participación en el foro, con el tema “Potencial del Sureste Mexicano para la Producción de Becerros” afirmó que entre las principales problemáticas que enfrenta el sector en esa región, están: el hato decreciente, el desabasto de novillos finalizados hacia rastros TIF, una tasa alta de extracción de becerros hembras en edad reproductiva y una elevada introducción de ganado por la frontera sur; así como el miedo e inseguridad, causados por el crimen organizado.

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consolidar esquemas de asistencia técnica y capacitación con respaldo de instituciones educativas, para alcanzar una certificación avalada. Al exponer el tema: “Una Visión Integral de los Hatos Ganaderos en Zonas Tropicales”, propuso diseñar políticas públicas para adecuar el padrón ganadero nacional y diferenciar la estratificación; ajustar programas de apoyo; promover nuevos esquemas de extensión rural que permitan la certificación de productores; reconvertir la visión de la banca de desarrollo para respaldar costos y garantías de los apalancamientos de proyectos y estimular instituciones de educación para generar esquemas de fortalecimientos a las cadenas de valor. En su turno, la Sra. Beatríz Vázquez, de la Unión Nacional de Pesca y Acuacultura, afirmó: “es necesario considerar el rol de las mujeres en esta actividad, para que se evalúe e incorpore el desempeño diferenciado entre géneros a los programas gubernamentales”.

Solicitó unir las prioridades y derechos de comunidades pesqueras a las políticas públicas y se atienda la discriminación de género en el sector; además, que se implemente el Código de Conducta para la Pesca Responsable y se logre un sistema nacional de producción alimentaria sostenible.

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FUENTE: http://www5.diputados.gob.mx/index.php/esl/Comunicacion/Boletines/2014/Julio/16/3852-Reforma-al-campo-prevista-para-el-segundo-semestre-de-este-ano-Gonzalez-Valdez

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Propuso incrementar la producción de becerros para aprovechar el potencial productivo de la zona; crear mecanismos de coordinación entre empresas engordadoras, uniones ganaderas regionales y asociaciones ganaderas locales para el acopio, certificación sanitaria y movilización; destinar mayor presupuesto para recría, productividad y competitividad; impulsar programas de asesoría para exportación de becerros; revisar la legislación para evitar la salida excesiva de hembras en edad reproductiva; apoyar la infraestructura TIF; y dar seguridad al desarrollo de las actividades. En su turno, el Ing. Juan Manuel del Ángel, Presidente del Consejo Directivo de la Unión Ganadera Regional del Norte de Veracruz, refirió a diversos problemas que ocasionan bajos niveles de productividad, rentabilidad y de competitividad, y propuso promover la estratificación de productores que permita elegibilidad en programas de apoyo y

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MONITOR CNOG

Durango celebra el Foro Estatal de Consulta “Sinergia para Transformar el Campo” Por Lic. MAP Raquel Huizar Martínez

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l pasado 17 de junio del año en curso, se llevó a cabo en Durango, el Foro Estatal de Consulta “Reforma para Transformar el Campo”, teniendo como sede el Centro de Convenciones Bicentenario, en la ciudad Victoria de Durango, Dgo., ante más de mil 500 productores de las diversas regiones y organizaciones, el Gobernador C.P. Jorge Herrera Caldera, dio la bienvenida al Lic. Ricardo Aguilar Castillo, Subsecretario de Alimentación y Competitividad, en su calidad de representante personal del Lic. Enrique Martínez y Martínez, Secretario de Agricultura, Ganadería y De-

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sarrollo Rural, Pesca y Alimentación, al MVZ. Francisco José Gurría Treviño, Coordinador General de Ganadería de la SAGARPA, al Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), al Lic. Octavio Jurado Juárez, gerente de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario (AMSDA), así como a Diputados Locales y Federales por Durango, delegados y funcionarios de distintas dependencias gubernamentales.

campo y organizar a nuestros campesinos, en la que se incluyan todas la variantes, como la posibilidad de más acciones de protección ante sequías o catástrofes naturales, mayor infraestructura al campo, la tecnificación, llevar el agua hasta donde se necesita por medio de más acueductos, esas son las inversiones que requiere nuestro campo y nuestros productores, así mismo se debe procurar la reconversión productiva para que el campesino siembre lo que se demande en el mercado nacional e internacional, además de El Titular del Ejecutivo abundó mayores esquemas de apoyo y facilien que se requiere transformar al dad en sus trámites. La Transformación del Campo es la que más va a convulsionar a nuestro país para bien, porque logrará que el ejidatario y el campesino se empodere como empresario, que se puedan organizar las pequeñas comunidades y hacer convenios con los grandes comercializadores y tener ganancias dignas por sus cosechas, indicó el Gobernador Jorge Herrera Caldera, durante el Foro Estatal, al subrayar que hay que quitar a quienes han medrado con la riqueza del campo, a quienes abusan de la necesidad del campesino. “Tenemos que acabar con el intermediarismo y que realmente el campesino


Hay un diagnóstico muy claro del Gobierno de la República, no sólo el de la condición de la gente que vive en el campo y la que vive del campo, debiendo señalar que en el medio rural hay personas que aún no tienen acceso a salud, a la vivienda y a la alimentación, esa es la parte social que se tiene que atender con más urgencia, precisó Ricardo Aguilar Castillo. “El diagnóstico nos dice por un lado que hay un campo empobrecido, en condiciones de miseria y por otro lado hay un campo altamente competitivo, incluso de clase mundial en temas pecuarios y de producción de alimentos, ahora

lo que tenemos que hacer es la modificación a las reglas de operación que son los canales de distribución de los recursos federales, hacer cambios legislativos que hagan mucho más accesibles los programas y mucho más ágiles los trámites, también hacer modificaciones a la estructura programática”, indicó el subsecretario de SAGARPA. La Sinergia para la Tranformación del Campo contiene básicamente diez objetivos: generar productividad, mejorar los ingresos, accesibilidad a los programas, garantizar aseguramientos en casos de contingencias, responsabilidad, fomentar la sanidad, impulsa la inversión en infraestructura productiva, que los apoyos lleguen oportunamente a los productores, dar eficacia a los programas y trabajar con transparencia. Por su par te, el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente de la CNOG, manifestó que su organización está comprometida con la Reforma para el campo y propuso realizar un análisis responsable sobre lo que se tiene que hacer en el futuro, para lograr la eficiencia, productividad y competitividad, del mismo.

Dijo también, que la CNOG se solidariza con el Gobierno del Estado de Durango, que con mucha visión está trabajando para dar certidumbre a los mercados a través de la integración de los productores, reforzando las acciones de salud animal e impulsando la trazabilidad. Durante este foro, los profesionistas, funcionarios de los tres niveles y productores participantes, se distribuyeron en cuatro mesas de trabajo, en las que se recibieron propuestas sobre los temas de agricultura, ganadería, desarrollo rural y financiamiento. Julio - Agosto 2014

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se empodere y pueda hacer la comercialización en los mercados nacionales e internacionales”, dijo el Gobernador Jorge Herrera Caldera. Se trata de una Reforma impulsada por el Presidente Lic. Enrique Peña Nieto, para generar bienestar y mejores oportunidades a los ejidatarios, comuneros, campesinos y productores del sector agrícola, ganadero y forestal, enfatizaron en la inauguración del Foro Estatal de Consulta “Reforma para Transformar el Campo”.


DURANGO CELEBRA EL FORO ESTATAL DE CONSULTA “SINERGIA PARA TRANSFORMAR EL CAMPO”

EN LA MESA DE GANADERÍA SE PRESENTARON PROPUESTAS CON ÉNFASIS EN:

•Mejoramiento genético en bovinos, ovinos y abejas para elevar la productividad. •Reglas de operación sencillas, accesibles, transparentes e incluyentes. •Capacitación y asistencia técnica para la sustentabilidad ganadera. •Recuperación de agostaderos, elevar su productividad y mejorar la calidad del forraje para fortalecer la ganadería. Quien estuvo muy participativo con diferentes planteamientos fue el Ing. Ciro Díaz Rodríguez, Presidente de la Unión Ganadera Regional de Durango, aportando algunas propuestas como son: •Que las reglas de operación sean sencillas, accesibles, transparentes e incluyentes. •Que las organizaciones de productores formen parte de la comisión que lleva a cabo la dictaminación técnica en los proyectos orientados al fomento ganadero. •Recuperación de agostaderos para fortalecer la ganadería. •Presupuestos y programa sectorial multianual para el desarrollo de la ganadería en el largo plazo.

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Otras de las propuestas planteadas fue por la Unión Norte de Engordadores de Ganado, fortalecer el extensionismo al productor pecuario hasta aplicar las nuevas tecnologías en la producción de cárnicos. Además se hizo énfasis en los siguientes temas importantes: Revista México Ganadero

•Financiamiento competitivo, oportuno y adecuado •Impulso al sacrificio e infraestructura TIF •Fomento a la exportación de cárnicos TIF

La Reforma para Transformar el Campo establecerá la nueva política pública agroalimentaria con sus cimientos jurídicos, administrativos y de organización, para lograr el cambio estructural que permita una nueva etapa de desarrollo y bienestar para el agro mexicano. Un campo más justo, productivo, rentable y sustentable.


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MONITOR CNOG

Junta de Consejo Directivo del Gremio Productores de Leche de la República Mexicana Por Catherine Contreras Gómez

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l Presidente del Consejo Directivo del Gremio Productores de Leche de la República Mexicana, el MVZ. Salvador Álvarez Morán citó las propuestas que se están organizando para la mejora de la producción de leche, para lo cual ya se está planificando un acta en donde se muestra el seguimiento en la que apoyaron todas los integrantes que constituyen el gremio lechero y a cada integrante del mismo se les entrego el formato para que posean un padrón actualizado y vigente. El MVZ. Salvador Álvarez Morán se entrevistó con el Dir. Héctor Pablo Ramírez Puga, ya que en el estado de Aguascalientes y la zona de los Santos de Jalisco se produjo un problema en la comercializadora de leche y esto género que tanto las pequeñas empresas, así como LICONSA dejaran de comprar, lo cual les suscito grandes dificultades; incluso la empresa SIGMA disminuyó la compra, al igual que el precio, por consecuente se desencadena-

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ron dos empresas lecheras que proporcionan su mercancía a muy bajos costos, las cuales son: Esmeralda de San Miguel de Allende y Tamariz en Puebla. Comentó que ambas empresas estan comprando leche a muy bajos precios. Gracias a todas estas complicaciones LICONSA acorazó su sistema de compra, además de que se tenía estimado que LICONSA rechazaba la leche por acidez, pero también se tiene el dato de que se había utilizado un alcohol entre el 75 y 78%, no como lo establecían las normas que es un 72% lo cabal. Posteriormente se suscito que la leche internacionalmente esta en baja, y ahora se están recuperando, claro que la leche Neozelandesa es la que dirige el mercado de separación, pero el problema en realidad es que con una baja aplica la industria el precio internacional en la formica situación de leche. Todo eso se debió a que hubo problemas serios con la falta de leche en el mercadeen del

país. Así mismo se dijo que la meta es llegar al 100% de la compra de leche mexicana, entonces la solución que plantearon fue para la producción de leche del país fue la siguiente: “Se producen 11 millones de litros de leche, si nos dan 1 peso, son 11 mil millones de pesos y a producir leche”. Hablarón de la Cruzada Nacional Contra el Hambre, en donde Rosario Robles aludió a que no iba a incrementar el precio de la leche y que van a seguir apoyando a los productores, pues los diputados iban a diligenciar recursos para auxiliar a LICONSA, igualmente ya estaba estipulado el precio a 5.50, un peso más, sin embargo no lo incremento por la Cruzada Contra el Hambre. Subsiguientemente se hizo alusión a que LICONSA posee 50 centros de acopio en el país, 4 ó 5 sin funcionar, y en Jalisco estima 18, es así como capta su mayor volumen de leche. Correlativo a esto, se mencionan las propuestas de trabajo que se tienen condicionadas; como primer objetivo seria; la consolidación de una empresa, ulteriormente la afiliación para acrecentar sus servicios de experienciación, el acrecentamiento de la imagen corporativa, dar a conocer la organización en difusión y promoción, la exhibición de la organización de las autoridades y otros eslabones de la cadena, organizar un evento (que seria el evento nacional de la organización), tener un padrón confiable de los asociados, discutir


ta que se hace como comisión es PROGAN y punto de productividad; en la competitividad los engordadores en la movilización de ganado tenían problemas con todas las realizaciones, este cometido es un esquema de movilización de rancho de origen o centro de acopio de origen hasta destino sin detenerse; al final parece que facilitaron las cosas en ese sentido, de tal manera que no pusieran en contingencia las situaciones implementarías. Entonces en esos dos aspectos se idea el acrecimiento de la productividad de bovinos leche y la competitividad, lo cual se cree que se esta hablando de vestigios, de remplazo, se cavila que se habla de inseminación, de redes de rio, de compras de LINCOSA y seguramente de volúmenes de las importaciones, productos adulterados, en fin. Concluyó proporcionando la liga de COFEMER que es: www.cofemer.com.mx, para que mediante esa pagina los gremios puedan aportar a las propuestas que se platearon.

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sobre lo que es la problemática y así mismo organizar o diseñar un sitio web con su boletín. Igualmente se considera importante entrevistarse en los estados productores de leche y los gobernadores de estado, para comenzar a tener esa comparecencia como gremio en los estados que más producen leche. Formulan que los ingresos futuros para la organización podría ser un evento nacional donde emplace a los productores de leche y tenga dos funciones: la reunión y la conferencia, para simplemente suscitar recursos para la citó la idea que se tenia cuando nació bovinos carne, que es una idea organización. conjunta que se intentaron en esa Se hizo mención, sobre algunos actividad, pues es la de no repetir el comités a los cuales les ajustarían la Comité Sistema-producto, con el fin presencia en grupos, los cuales son: de ver el sistema en estas reuniones; el Comité de Sistema y Producto, que avances tienen y ver para que la Comisión Nacional de Ejecutiva sirven ciertamente. Se sugirió a los Sistema-producto leche, la compare- lecheros que eviten estar incluyendo cencia del grupo en las negociacio- gente que tiene que ver en la cadena nes internacionales, Alianza, Pacífico o los proveedores de alimento bay TPP, esa es la postura que exte- lanceo, pero no tiene que tomar derioriza, una postura propugnada en cisiones en incrementar la competitila disconformidad competitiva con vidad y productividad de la leche en estos países. También propusieron apremiante forma lecheros. Se estipuló que algo importante una cuota para los que están dentro del gremio lechero, el cual se estipu- en la toma de decisiones de los inló que seria cada año, con esto se tegrantes es más debajo de la negoadjunto lo que es el puesto de coor- ciación, donde vienen los grupos de dinación que procura el hacer llegar trabajo; esos trabajos son los geneun número de inquietudes, trata de radores de los productos de análisis; administra, saber que es lo que esta generar la toma de decisiones con surgiendo entre los productores y la información amplia de los dirifinalmente ser muy subjetivo; para gentes. Con esto se percataron de resto se marco una reunión el día divisar los puntos más importantes 15 de julio, en donde presentarían el que menciono el Lic. Andrés Piedra, presupuesto final. El agrandamiento que son: programación, presupuesto, estimado financiero, es el de solu- redes de operación, normalización y cionar cuentas bancarias, propias del regularización. Feneciendo esta ponencia, se alugremio para que así se pueda canalide que en la carne reputan cuales zar mejor la situación. Surgió en la COFEMER, el son los valores que debe procurar acuerdo del titular de SAGARPA cada organización, ahí los trasfigupara la creación de la comisión eje- ran e intentan negociar a nivel de cutiva, que así se llamaría; Comisión los operadores para llegar a una Ejecutiva para la Productividad Ga- propuesta con los dirigentes; de tal nadera de la Cadena Bovinos Leche, forma que se asemeja a lo que es esa comisión ejecutiva seria una ré- la conductividad y productividad, de plica de lo que la propia secretaria este modo cuando se esta hablanhizo con carne. Posteriormente se do de productividad la propues-

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Reformas en acción: Nueva Financiera Nacional de Desarrollo “México requiere una nueva política de fomento económico de cara a los retos que se nos presentan en el siglo XXI” MVZ. Néstor Guerrero Sánchez, CNOG

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n el marco el evento, Reformas en acción: nueva Financiera Nacional de Desarrollo, que presidio el Gobernador del Estado de Veracruz, Dr Javier Duarte de Ochoa y el Dr Luis Videgaray Caso, Secretario de Hacienda, que se llevo a cabo el viernes 29 de agosto, en el recinto ferial Don Javier Duarte Franco, el responsable de dar la bienvenida a los legisladores, federales y locales, así como autoridades municipales y a las organizaciones presentes, fue el Señor Oswaldo Cházaro Montalvo, quien así se dirigió a la audiencia: Es un honor saludar hoy en nombre de los productores del Sector Agroalimentario al Dr. Luis Videgaray Caso, Secretario de Hacienda del Gobierno de la República. En su persona, lo hacemos también a todos los Funcionarios del Gobierno Federal presentes en este importante acto. Saludar también con aprecio y respeto, al Señor Gobernador de este Estado, que destaca por su producción agropecuaria, gracias a los esfuerzos coordinados de las Instituciones y los productores. A través suyo le expresamos nuestro saludo a los señores Funcionarios de su Gobierno, igualmente a los del orden Municipal, en la persona del Presidente Municipal de Boca del Rio, Miguel Ángel Yunes Márquez.

A los Diputados Federales. A los Dirigentes de Organizaciones hermanas del Sector, miembros del Honorable Presídium, compañeros productores, Señoras y Señores. Nos reúne hoy en este emblemático lugar de la ganadería veracruzana, el entusiasmo por conocer una acción más del esfuerzo de transformación que el Señor Presidente de la República Enrique Peña Nieto encabeza para nuestro país, quien con su visionaria determinación ha asumido una actitud responsable y valiente para impulsar los cambios que el país demandaba hace muchos años.

Dentro de ellas, ha reconocido la importancia estratégica del campo de México, como generador de bienestar que A los representantes de los Poderes Legislativo y Judicial transita desde la alimentación hasta la tranquilidad social y en el Estado y a los Senadores Francisco Yunes Zorrilla Pre- económica de nuestro pueblo.Un Estado rector, orientador y sidente de la Comisión de Hacienda y Gerardo Sánchez creador de condiciones propicias para un desempeña más productivo, competitivo y ganador en el concierto internacioGarcía, amigo y compañero del Sector. nal, es lo que durante mucho tiempo reclamamos y no nos equivocamos, en su momento, al depositar la confianza en nuestro Presidente. 20

En esa dinámica Señor Secretario Videgaray son ya contundentes los cambios, que principalmente en las reformas, basadas en acuerdos entre las fuerzas políticas, por el bien del país, vienen a dar, más que esperanza, un nuevo aliento al campo. Como a todos los mexicanos, la revisión en materia Política, Educativa, de Telecomunicaciones………….. mejoran el entorno para desarrollar nuestras actividades; pero particularmente en algunas de ellas reconocemos de usted su sensibilidad y aportación a favor de los productores y sus familias. La Reforma Hacendaria conserva un tratamiento diferenciado acorde a la condición de nuestro sector, sobre todo

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La energética clarifica y mejora las contra prestaciones a los poseedores de la tierra por las actividades que en ella se realicen y hace posible contar con fertilizantes nitrogenados de fabricación nacional a menor costo. La Financiera sentó las bases para un mejor desempeño de las Instituciones del ramo y dio pie a una acción reciente, para cambiar radicalmente el papel de la banca de desarrollo del sector, atendiendo así uno de los aspectos fundamentales para la transformación del campo mexicano. Concretamente las nuevas condiciones crediticias para el sector que el Presidente anuncio hace unos días, en la operación de la Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario, abren un nuevo capítulo que nos pone en el camino de la inversión y El Progreso. Si bien los avances son alentadores, todavía estamos a la mitad del camino. Necesitamos: • Contar con políticas públicas, incorporadas de preferencia en una Ley, que nos de certidumbre a largo plazo, en vez de cada año estar negociando reglas de operación que dificultan el ejercicio de los recursos que generalmente llegan tarde, dejándonos en muchos casos con la irritación, año con año, de darnos cuenta que nada está cambiando; • Acabar con las prácticas de impedir el desarrollo de capacidades de las mujeres y hombres del campo que limitan su crecimiento y el que se empoderen de programas a fin de salir de la tutela y el asistencialismo. •Rediseñar las estrategias de direccionar y fortalecer los bienes públicos para que los productores pecuarios tengan acceso a la infraestructura productiva que los

capitaliza, a los servicios de extensión agrícola que les ayuda a mejorar sensiblemente su productividad, a la erradicación o control de plagas y enfermedades para ser más competitivos, así como el poder disponer de insumos estratégicos como: material genético, vacunas, garrapaticidas, ganado mejor, rescate de vientres, diesel, energía eléctrica, fertilizantes y herbicidas, entre otros, a precios internacionales y en volúmenes suficientes y oportunos. •Dar un paso más en el acceso universal a los servicios de protección de la salud, para atemperar la carga de enfermedad que sufren miles de compatriotas en el campo agobiados por gastos catastróficos por la atención de sus seres queridos. Por último, •Cambiar de una vez por todas el paradigma que “la mejor política para el campo es no tenerla”, dejando al mercado la última palabra totalmente en contradicción con lo que hace el resto de los países. El propio Plan Nacional de Desarrollo establece: “México requiere una nueva política de fomento económico de cara a los retos que se nos presentan en el siglo XXI” Por ello señor Secretario, Señor Gobernador, amigos todos, es una gran satisfacción pero también compromiso de los productores, hacer lo que nos corresponde para lograr los objetivos esperados, teniendo un México alimentado, sano, educado, prospero y seguro. Bienvenidos a la casa de los ganaderos de Veracruz, estado con histórica vocación Pecuaria, que con acciones como esta, la acertada conducción de nuestro Gobernador Javier Duarte de Ochoa y la tenacidad de su gente, potenciara su capacidad productiva. Muchas gracias!

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para los medianos y pequeños productores; sin dejar de orientarnos hacia la formalidad.


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Día del Médico Veterinario Zootecnista

“Grandes aliados de la Ganadería Organizada”

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l pasado 18 de Agosto del año 2014 a las 9:00 horas, se celebró en el hotel “Hilton” de la Ciudad de México el “Día del Médico Veterinario Zootecnista”. El Presidente de la CNOG Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo formo parte del presidium, y durante este especial desayuno se dieron cita profesionales, académicos y personalidades relacionadas con el sector e importantes empresarios del país. El evento estuvo convocado por la “Federación de Colegios y Asociados de Médicos Veterinarios Zootecnistas A.C.” el cual lideró el MVZ. Luis Jaime Osorio Chong, que reconoció y destacó: “Nuestra intensión principal, es que este día, sea uno en que todos los pro-

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Por Sebastián Duque Valencia

fesionistas y técnicos organizados de México, podamos manifestar nuestro más decidido apoyo al Señor Presidente de la República, Lic. Enrique Peña Nieto, por las Reformas estructurales, que ha impulsado y seguramente lo seguirá haciendo, para lograr los cambios necesarios que haga posible alcanzar un México, justo, productivo, rentable y sustentable” Acto seguido, se hizo la entrega del premio al “Merito Gremial” a los MVZ. Enrique Sánchez Cruz y al Dr. Manuel Hernández Moreno, por su arduo desempeño en el desarrollo de diversas actividades enfocadas a la salud animal. Se firmó el convenio de colaboración de la “Secretaria de Salud” y


gatos, Etc…) contando con 500 Veterinarios del D.F. que se sumaron al trabajo de esterilización. Hizo hincapié: “La Secretaría de Salud, aportará los insumos y los MVZ. harán el trabajo de manera gratuita, ya que a pesar de tener clínicas, centros cárnicos y 50 quirófanos móviles, se hace un trabajo anual de 70 mil, esterilizaciones aproximadamente. Informó, que se está construyendo, el primer hospital veterinario público, que este año se entregará a la ciudadanía, para que las personas puedan llevar a sus mascotas y así mismo, estas puedan tener una atención, en las mejores condiciones. Momentos después, se lleva a cabo la firma del convenio para el desarrollo de la campaña de difusión de la “Cultura Sanitaria”, entre la SAGARPA, a través de SENASICA y UNIVEC y la firma de la carta de intensión de continuidad de convenio PROGAN, firmas a cargo del Secretario de la SAGARPA, Lic. Enrique

Martínez y Martínez y del MVZ. Luis Jaime Osorio Chong. Después de haber firmado el convenio, el Secretario de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, SAGARPA, Lic. Enrique Martínez y Martínez, felicito a todos los Médicos Veterinarios Zootecnistas MVZ. del país, por su profesión que ya tiene un poco más de 150 años de existir en México y por su ardua labor en favor de la salud animal y el bienestar de la sociedad mexicana. Resaltó que en México, hay una gran tarea por realizar, en la materia de generar alimentos de calidad y suficientes para alimentar a una gran nación de mas de 118 millones de habitantes. Mencionó que en el país se deben consolidar 2 rutas importantes en la producción de alimentos que son: Toda el área Hortofrutícola (Hortalizas y Frutas) y la fuerza pecuaria que tiene el país (Bovino, Porcino, Avícola, Caprino, Ovino etc.)

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del organismo, “Servicios de Salud Pública” en conjunto con la Unidad Veterinaria A.C. UNVET, y la “Federación Nacional de Colegios y Asociaciones de Médicos Veterinarios Zootecnistas” a cargo del MVZ. Armando Agüe, MVZ. Luis Javier Osorio Chong y el MVZ. José Antonio Luna Delgado. Enseguida, el MVZ. Armando Agüero Ortega, Secretario de salud del Gobierno del D.F. comenzó agradeciendo de parte del Gobernador del Distrito Federal, Dr. Miguel Mancera a todos los Médicos Veterinarios Zootecnistas por su día, también al Secretario de la SAGARPA, Lic. Enrique Martínez y Martínez, y al MVZ. Luis Jaime Osorio Chong, por la posibilidad de firmar dicho convenio tan importante para el Distrito Federal y de poder establecer un mecanismo de coordinación con los y las MVZ. de la Ciudad de México. Continuó hablando del convenio que los posibilita a llevar a cabo esterilizaciones en mascotas (perros,


DÍA DEL MÉDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA “GRANDES ALIADOS DE LA GANADERÍA ORGANIZADA”

Reconoció la labor que ha hecho el MVZ. Enrique Sánchez Cruz, por mantener altos los estándares sanitarios en México y desde luego, al MVZ. Manuel Hernandez Moreno, por tantos años de entrega y éxitos en su carrera. El Lic. Enrique Martínez y Martínez, habló de la expectativa del Presidente de la República, Lic. Enrique Peña Nieto, en la Sinergia para la Transformación del Campo, y sus deseos de que ésta siga en marcha, ya que es

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un proceso diferente, el que se ha seguido bajo las ordenes del mismo Presidente de la República para concretar acciones importantes. Informó, que en breve, el Secretario de Hacienda, el Director de la Financiera y él mismo, acompañarán al Presidente, Lic. Enrique Peña Nieto, para dar a conocer las nuevas normas y las nuevas estrategias de acciones de la Financiera Nacional. Refrendó que en esa semana, el Presidente, Lic. Enrique Peña Nieto,

habrá de anunciar como la Financiera Nacional, será una autentica y genuina banca de desarrollo para apoyar el crecimiento agrícola y pecuario de México.


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Ganaderos presentes en la entrega de reconocimientos “México Calidad Suprema” Por Arturo Ortíz Castro y Alfredo Garduño Huerta

agroalimentarias por más de 23 mil millones de dólares en 2013. En la categoría PECUARIA recibieron reconocimiento Carnes La Laguna, Productos Cárnicos Santa Cecilia, S.A de C.V., Grupo Gusi S. de P.R de R.L. DE C.V. y Grupo Porcícola Mexicano. S. A de C.V, y en la categoría agroindustrial Ganaderos de Productores de Leche Pura, S.A. DE C.V. (ALPURA).

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os ganaderos de México, representados por el Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, estuvieron presentes en la IX Entrega de Reconocimientos México Calidad Suprema, conferidos a los agroempresarios que en el 2014 demostraron altos estándares de sanidad y calidad en sus procesos productivos. En el evento, que estuvo presidido por el Coordinador General de Ganadería de la SAGARPA, MVZ. Francisco Gurría Treviño, se expresó que el sello de México Calidad Suprema es una garantía para los productos nacionales, al cual se le reconoce a nivel internacional por mercados altamente exigentes. A una década de haber iniciado operaciones, México Calidad Suprema ha apoyado a más de 140 mil productores, entre ellos ganaderos, lo que ha beneficiado al país dado que se alcanzaron exportaciones

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El Presidente Lic. Enrique Peña Nieto anuncia importantes apoyos para el campo mexicano en la Financiera Nacional de Desarrollo México Ganadero

En un día histórico para el país el Presidente de la República Mexicana, Lic. Enrique Peña Nieto acompañado en el presidio por distinguidos representantes de las instituciones mexicanas tales como el Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación el Lic. Enrique Martínez y Martínez; el Secretario de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público el Dr. Luis Videgaray Caso, el Gobernador del Estado de Jalisco, Lic. Jorge Aristóte-

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les Sandoval Díaz; el Presidente de a disposición nuevos productos fila Confederación Nacional de Or- nancieros para el sector primario de ganizaciones Ganaderas, Sr. Oswaldo nuestro país. Cházaro Montalvo entre otros. Expreso que las mujeres y hombres del campo merecen todo nuesEl Presidente Lic. Enrique Peña tro respeto; y más aún merecen el Nieto anunció los importantes apo- principal respaldo de las institucioyos que se han generado para el nes del Estado mexicano. Resaltó campo mexicano. Esto ha sido pro- que el campo no solo es una actividucto de la coordinación interinsti- dad económica, sino un sector claro tucional de recoger propuestas y de para construir el México prospero enriquecer el trabajo con la Finan- de mayores oportunidades que se ciera Nacional, para poder poner están impulsado y como se ha pro-


puesto se tiene que transformar al campo apoyando con acciones concretas que permitan detonar todo su potencial.

especialmente por la cual se hizo la reunión en el estado de Jalisco: La Reforma Financiera, la cual permitirá que en México haya más crédito y más barato, especialmente para las micro, pequeñas y medianas empresas, que son las que generan casi 3 de 4 empleos en todo el país y señaladamente para los productores del campo. Al poner en acción la Reforma Financiera, esto va a cambiar al campo mexicano y los productores van a tener más crédito y menor tasa de interés a mayor plazo, con menores requisitos. Esta Reforma transforma a la anterior Financiera Rural en la nueva Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesquero (Financiera Nacional) y será una verdadera institución de fomento al desarrollo integral del campo. En coordinación con las organizaciones de productores, gobiernos encargados y los intermediarios financieros privados se diseño este programa, en respuesta a las necesidades reales de los productores rurales de México. Este nuevo programa consiste en instruir a la Financiera Nacional., a que a partir de hoy el crédito que otorga al sector primario tenga la

tasa de interés de un solo dígito, esto significa que todos los productores agropecuarios, silvícolas y pesqueros, tendrán tasas menores al 10% anual, esto significa un ahorro de hasta el 40% ya que actualmente las tasas en promedio son del 14%. Este programa tiene un producto especial para pequeños productores que les ofrece créditos hasta por 230 mil pesos, con una tasa preferencial de 7% anual. Para las mujeres (pequeñas productoras del campo) tendrán un descuento adicional de medio punto porcentual de las tasas de interés, para ellas la tasa será de 6.5% anual. Otro aspecto importante es que el estado dará garantías necesarias para que los intermediarios financieros privados también otorguen créditos directos en las mismas condiciones preferenciales, ese es el propósito del convenio que aquí se ha asignado el respaldo de los gobiernos estatales sumado con el gobierno de la república para ampliar las garantías a la banca privada y puedan otorgar créditos en iguales condiciones a los que otorgara la Financiera Nacional. Para el 2014, la Financiera Nacional de Desarrollo otorgará 44 mil millones de pesos en créditos al campo Julio - Agosto 2014

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Aclaró que las Reformas tienen mucho que ver con todos los sectores de la sociedad para impulsar nuevas oportunidades, de manera particular el apoyo al campo mexicano y otros sectores de la economía pero sobre todo asegurar que las familias mexicanas tengan mayores ingresos y que el campo tenga también mayores beneficios. Comentó algunos de los beneficios de las nuevas Reformas y la relación con el campo mexicano en las que destaca la Reforma Hacendaría, de Telecomunicaciones, Energética y


La Financiera Nacional de Desarrollo otorgará 44 mil millones de pesos en créditos al campo mexicano El Presidente de los Estados Unidos Mexicanos cumple como testigo de honor en la firma del convenios entre la Financiera Nacional, la Conferencia Nacional de Gobernadores y la Asociación de Bancos de México.

mexicano. De esta manera con iniciativas innovadoras se pone la Reforma Financiera en accion y da pasos firmes para apoyar al campo para un México más productivo, más prospero, más rentable y sustentable. Finalizó que con la Reforma Financiera se abre una gran oportunidad para modernizar nuestro campo y lograr que México, sea uno de los principales productores de alimentos del mundo.

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El Secretario Lic. Enrique Martínez y Martínez señaló que desde el inicio de su administración ha mencionado que no se puede tener un campo competitivo sin una verdadera banca de desarrollo que pudiera prestar a tasas competitivas y con garantías accesibles, e incluso uno de los reclamos mas sentidos de los productores y organizaciones en los Foros de Consulta ha sido la necesidad de más y mejor financiamiento para desarrollar el gran potencial del sector

agroalimentario. Destacó que en una economía globalizada ademas de producir alimentos para los mexicanos debemos ser competitivos en mercadeos internacionales. Con el propósito de evitar la distorsiones nocivas en los mercados se ha implementado un tablero de control que permite tanto a la Secretaria de Economía como a SAGARPA planear de forma coordinada las acciones de política pública que garantice el abasto y precios justos para productores y consumidores. Mencionó que en el interior de SAGARPA se modificó la estructura programática para lograr el transito de subsidios asistenciales a verdaderos insentivos a la productividad. También se simplificaron las reglas de operación con el fin de desburocratizar el sector y que en este camino aun hay mucho por avanzar como se hace sentir en la propuestas que se presentaron en los foros. Comentó que las acciones como las que anunció el Presidente Enrique Peña Nieto son el inicio de la transformación del sector y marcan un punto de inflexión para lograr un campo mas productivo justo y sustentable.


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TRIBUNA GANADERA

El Cambio climático

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ste hecho ya es el problema No.1 de las Naciones Unidas y la causa es el calentamiento global. Lo que origina el Calentamiento Global tiene como principales causas las siguientes:

•Suelos descubiertos •Emisiones por la combustión de hidrocarburos así como las emisiones industriales •Emisiones de todos los mamíferos, aves, reptiles, insectos y microorganismos que requerimos oxígeno para vivir y exhalamos CO2 dentro de estas las más contaminadas son las explotaciones intensivas estabuladas como engordas de reses, puercos, aves, lecherías y naves de producción de huevos. •Armas de fuego, explosivos, plantas y armas nucleares y el uso de materiales radioactivos. •Incendios forestales, quemas intencionales, así como incendios accidentales o premeditados.

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Ing. Trinidad Benavides García Presidente de la Comisión de Ganadería Diversificada y Bonos de Carbono de la CNOG

En 1940 el aire del medio ambiente contenía 280 PPM (Partes por Millón) (0.028%) de bióxido de carbono, para el año 2000 se había incrementado a 360 PPM (0.036%) y ese incremento de 80 PPM de bióxido de carbono lo podemos imaginar como una delgada sabana de carbono que es la que está causando el calentamiento global y entre más PPM de bióxido de carbono se acumulen mayor será el calentamiento global. Los suelos descubiertos son la causa principal porque la mayor fuente de energía magnética negativa se origina en el centro de la tierra y es atraída por la fuente de energía positiva que es la ionosfera que está arriba de la atmosfera, pero además la materia orgánica y biodiversidad del suelo al destruirse o morir ya sea sobrepastoreo, prácticas agrícolas o silvícolas inadecuados, uso de químicos( fertilizantes, desparasitantes,o antibióticos) o por el uso de implementos y acciones inadecua-


y 70% de su máximo potencial de manera que sean más eficaces tanto para engordar nuestros ganados como cosechando energía solar y CO2 así como el agua de las lluvias de manera tal que las toneladas de CO2 cosechadas se conviertan en un servicio ambiental que de acuerdo a la ley general de cambio climático debe de pagarse a quienes demuestren dicha cosecha. Estas acciones dan como resultado una nueva fuente de ingresos para todos los ganaderos de México a la vez que vamos a estar revirtiendo el calentamiento global a través de esta mitigación o cosecha de CO2 del ambiente así como del circuito virtuoso del incremento de materia y carbón orgánico agua de las lluvias y fertilidad de nuestros suelos, esto se puede replicar en cualquier predio por pequeño que sea y con todo tipo de plantas y animales.

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das, también se convierten de nuevo podas de regeneración forestal y de en CO2 y regresa al ambiente. suelos o con aprovechamiento de árboles viejos y sembrando nuevos ¿Que se requiere para evitarlo?: arbolitos de la misma especie en el Un suelo vivo y cubierto de materia lugar. En zonas agrícolas 14% del orgánica y pastizales por tal moti- territorio nacional manejadas para vo el manejo del suelo puede ser la producir alimentos orgánicos usanprincipal causa de contaminación si do técnicas de mínimas labranzas está siendo mal manejado y descu- que permitan el incremento de bierto o puede convertirse en la materia orgánica, cobertura vegetal principal herramienta de mitigación y biodiversidad del suelo. o descontaminación del medio amEn zonas de pastizales 56% del biente si lo manejamos con el obje- territorio nacional., podando con tivo de incrementarle el contenido especies pecuarias solo 1/3 de ellos, de materia orgánica de carbono al- y dándoles un periodo de descanso macenado en el suelo y la biodiversi- suficiente que permitan su recupedad en él y como resultado se incre- ración, haciendo esto estaremos mentará la fertilidad y capacidad de incrementando materia orgánica, carga, así como la captura de agua cobertura vegetal pero sobre todo de lluvia, porque cada unidad de car- cosechando eficazmente CO2 y el bono retiene diez unidades de agua agua de lluvia. y el suelo actúa como una esponja Pero ni por decreto, ni por desdonde el agua de las lluvias escurrirá cripción científica, ni por romanticiscada vez menos en relación directa mo de ser héroes vamos a cambiar al incremento de materia orgánica, nuestra cultura o forma de manecarbono en el suelo y todo tipo de jar el suelo. Sin embargo por coninsectos, y microorganismos que lo veniencia económica al percibir los colonizan y le dan vida (biodiversi- beneficios de los bonos de carbono dad al suelo). si vamos a cambiar. La estrategia para revertir este Sí vamos a modificar la manera proceso es estimulando la fotosínte- de podar nuestros pastizales sis de todo el reino vegetal en zonas con nuestras especies peen zonas silvícolas (bosques y selvas) cuarias para manteigual al 30% territorio nacional con nerlos en el 60

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TRIBUNA GANADERA

Actividades de comunicación y capacitación en caprinos Comité Nacional Sistema Producto Caprinos

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l Comité Nacional Sistema Producto Caprinos (CNSPC) divulga sus logros y funciones en una serie amplia de actividades del sector a las que concurren miembros de los diferentes eslabones de la cadena productiva, en la página web (www.cnsp.caprinos.org.mx) y a través de publicaciones. En este año se ha participado en dos eventos promocionales de los caprinos y sus productos en el Estado de Guanajuato (XI EXPO Nacional de la Cabra, el Queso y la Cajeta y 3er. Festival Nacional de la Cajeta, el Queso y sus Dulces Tradicionales) y dos asambleas de productores, una de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas y otra de la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Caprino de Registro. En esta ocasión se señalan las próximas actividades de difusión y capacitación en el sector para que los miembros del sistema producto caprinos, en la medida de sus posibilidades, concurran a ellos para profesionalizar su Inauguración de la formación y fortalecerse en la toma de decisiones. Se incluyen las ligas para XI Expo Nacional de acceder a mayor información de cada evento. la Cabra, el Queso y la Cajeta

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Demostración de ordeña mecánica en la 3° Festival Nacional de la Cajeta, el Queso y sus Dulces Tradicionales.


Evento

Área de exposición de la LXXVIII Asamblea General Ordinaria de la CNOG

el mejoramiento genético, el bienestar animal y las propiedades físico químicas y funcionales de la leche y sus derivados, a cargo de expertos y académicos. Esta actividad tendrá lugar el 8 de septiembre de 2014. El III Curso Nacional “La Caprinocultura: una alternativa para el desarrollo agroalimentario y social de México”, organizado por la Asociación Mexicana de Profesionistas en Caprinos y la Universidad Politécnica de Guanajuato, versará sobre la pro-

Fecha

13er. Congreso Panamericano de la Leche, Querétaro, Qro. Encuentro Caprino, precongreso

8 al 11 de septiembre

III Curso y Talleres Sobre Caprinocultura, Cortazar, Gto.

24 al 27 septiembre

6° Congreso Internacional del Borrego y Simposio Nacional de la Cabra. Pachuca,Hgo.

Reuniones de Investigación e Innovación Pecuaria, Agrícola, Forestal y AcuícolaPesquera, Mérida, Yuc.

ducción, transformación y mercado de la leche, la carne y pieles de los caprinos a través de conferencias y paneles de análisis y discusión. Se realizará en Cortazar, Gto. del 24 al 27 de septiembre de 2014. También habrá una exposición de ganado, de instituciones de apoyo y prestadores de bienes y servicios; en los días previos al curso se ofrecerán 4 talleres sobre: Quesería, Embutidos, Peletería y Cosméticos, aprovechando las instalaciones e infraestructura de apoyo de la UPGto. En el marco del 6o. Congreso Internacional del Borrego, este año se realizará también el Simposio Nacional de la Cabra en Pachuca, Hgo, los días 2 y 3 de octubre. En la parte inicial del programa se tendrán 3 con-

Participantes de la XXXVI Asamblea General Ordinaria de la AMCGCR

Liga http://www.congresofepale2014.mx/ https://sites.google.com/a/upgto.edu.mx/ cursonacionalcaprinocultura2014/

2 y 3 de octubre

http://www.borrego.com.mx/cibo2014/

6 al 9 de octubre

http://www.reunionesnacionales.org.mx/2014/

XVIII Congreso Internacional de Ovinocultura y Congreso Nacional de la Cabra. Cholula, Pue.

16 al 17 de octubre

http://www.amteo.com

22ª. Reunión Anual del CONASA, Mérida, Yuc.

5 al 7 de noviembre

http://www.conasamexico.org.mx/ 13/wp-content/uploads/2014/05/ triptico-22-conasa.pdf Julio - Agosto 2014

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El 13º. Congreso Panamericano de la Leche es organizado por la Federación Panamericana de la Leche y la Cámara Nacional de Industriales de la Leche de nuestro país, consistirá en la presentación de conferencias magistrales por especialistas, presentación de trabajos de investigación, exposición institucional y comercial de proveedores, para promover la productividad, competitividad y sustentabilidad de esta industria. Se realizará del 8 al 11 de septiembre de 2014 en Querétaro, Qro. Como modalidad, este año se incluirá, a manera de precongreso, el Encuentro Caprino Leche y sus Derivados con un programa variado y ambicioso sobre la situación y evolución de la actividad, la sanidad,


ACTIVIDADES DE COMUNICACIÓN Y CAPACITACIÓN EN CAPRINOS

ferencias magistrales de aplicación común a las dos especies y posteriormente se sesionará en salas separadas; en el programa de caprinos se abordarán los temas: panorama de la caprinocultura, alimentación en

épocas críticas y producción en zonas de baja precipitación pluvial, producción de leche y carne, medicina preventiva e higiene de la ordeña, comercialización y mercadotecnia. También habrá exposición de los eslabones de la cadena productiva y degustación de productos caprinos. La Asociación Mexicana de Técnicos Especialistas en Ovinocultura y la Asociación Mexicana de Médicos Veterinarios Especialistas en Caprinos celebran el XVIII Congreso Internacional de Ovinocultura y el Congreso Nacional de la Cabra, respectivamente, en la ciudad de Puebla, los días 16 y 17 de octubre. Estos congresos son para la presentación de trabajos de investigación en 7 áreas del conocimiento. También habrá conferencias magistrales, exposición institucional y comercial y asambleas gremiales. En el marco de las Reuniones Nacionales de Investigación e Innovación Pecuaria, Agrícola, Forestal y Acuícola-Pesquera a celebrarse en

Mérida, Yuc. del 6 al 9 de octubre se realizará un Foro de Vinculación que comprenderá un Encuentro de Productores y un Tianguis Tecnológico, además de recorridos de campo. Es una oportunidad más para que el sector productivo se articule con otros eslabones que proveen bienes y servicios. En el mes de noviembre continuarán las actividades de difusión y exposiciones ganaderas, como la 22ª Reunión Anual del CONASA y una Exposición de Ganado Caprino en Mérida, Yuc. Invitamos a los lectores de México Ganadero a visitar la página electrónica: www.cnsp.caprinos.org.mx o escribirnos a cnspcaprinos@gmail.com

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INVITACIÓN CONGRESISTAS

ASOCIACIONES ESPECIALIZADAS DE CAPRINOCULTORES

6o Congreso Internacional del Borrego

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I Simposio Nacional de la Cabra


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TRIBUNA GANADERA

Padrón Ganadero Nacional INSCRIPCIÓN Y ACTUALIZACIÓN Centro Operativo Nacional SINIIGA

¿QUÉ ES EL PADRÓN GANADERO NACIONAL?

Con la finalidad de contar con un registro de las unidades de producción pecuarias (UPP) y de los prestadores de servicios ganaderos (PSG) de todas las especies, se diseñó una base de datos donde se registra la información de dichas UPPs y PSGs, así como de los propietarios de las mismas. Esta clave es única y bajo ninguna circunstancia será repetida a nivel nacional por lo que la rastreabilidad de los animales existentes en ella está asegurada de origen

¿POR QUÉ INSCRIBIRSE?

•Tener acceso a los programas de apoyo Federales y Estatales. •Mejor distribución de los recursos para las entidades federativas y entre los programas que mas lo necesiten. •Contar con la información nacional de: Inventario Ganadero: Numero de cabezas, estructura del hato, razas, cruzas, edades, sexo y finalidad zootécnica. 36

Unidad de Producción Pecuaria: Identificación del productor, ubicación del predio, infraestructura, tipo de tenencia y estructura de la superficie. Prestador de Servicios Ganaderos: Datos del propietario, actividad pecuaria que desempeña, unidad e instalaciones. Para la incorporación de un ganadero al SINIIGA es requisito indispensable estar inscrito en el PGN Los datos proporcionados son confidenciales, solo la SAGARPA y el propio productor tendrán acceso a la información.

Revista México Ganadero

¿QUÉ PRESTADORES DE SERVICIOS GANADEROS DEBEN INSCRIBIRSE?

En una primera etapa deberán registrarse las personas físicas o morales de carácter público o privado que se desempeñen como: •Acopiadores •Engordadores (Como única finalidad zootécnica) •Establecimientos de Sacrificio •Estaciones cuarentenarias (Exportación) •Comercializadoras o razones sociales importadoras •Proveedor de centros de acopio de equinos centros ecuestres Si un prestador de servicios ganaderos se desempeña en varias actividades, el PGN le asignará una clave de PSG por separado a cada una de estas


¿QUÉ DOCUMENTOS SE DEBEN PRESENTAR PARA LA OBTENCIÓN DE LA CLAVE DE UPP O EN SU CASO PSG?

•Presentar la solicitud de inscripción firmada, misma que puede ser solicitada en la Ventanilla SINIIGA o descargarse de la pagina Web www.siniiga.org.mx •Original y Copia de la credencial de elector (por ambos lados) del propietario de la UPP.

En caso de no presentarse directamente el productor, original y copia de la credencial de elector (ambos lados) de quien realice el trámite y carta poder simple.

•Original y copia del documento que acredite la tenencia de la tierra, con excepción de los apicultores. •Original y copia del CURP del propietario. •Si es persona moral, copia del RFC. •Original y copia de la patente de fierro o documento emitido por una autoridad competente que en su caso avale la actividad ganadera. •En caso de ser Apicultor: Además de los requisitos anteriores, la Clave de identificación (ID) del programa de Rastreabilidad de la Miel (SENASICA). •Para la Ganaderia Diversificada: Además de los requisitos anteriores, la Clave de la UMA expedida por SEMARNAT. Para el caso de los productores beneficiarios del PROGAN y dictaminados como positivos en el año anterior, para continuar con el apoyo, es requisito indispensable actualizar la información del Padrón Ganadero Nacional o notificar en la solicitud que no tienen cambio alguno.

Para nutrir esta base de datos con una información más veraz y contar con un inventario actualizado de todas las especies, no solo de los beneficiados con PROGAN, si no de todos los productores inscritos en el PGN, por lo que deberán actualizar su información por lo menos una vez al año. DOCUMENTOS OBLIGATORIOS PARA LA ACTUALIZACIÓN: •Copia de la credencial de elector (ambos lados) del propietario de la UPP. •En caso de no presentarse directamente el productor, copia de la credencial de elector de quien realice el tramite (ambos lados) y carta poder simple. •En caso de modificación de la superficie, documento que acredite los cambios en la UPP. •Copia de la patente de fierro o documento emitido por una autoridad competente que en su caso avale la actividad ganadera. •Clave de la Identificación (ID) del programa de Rastreabilidad de la Miel (SENASICA). •Si es persona moral, copia de la credencial de elector del representante legal. (ambos lados)

¿DÓNDE ACUDIR PARA REALIZAR MI INSCRIPCIÓN O ACTUALIZACIÓN?

Los interesados deberán presentarse en la ventanilla del SINIIGA que le corresponda para realizar estos tramites, en donde, sin costo alguno, serán atendidos.

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¿POR QUÉ ACTUALIZAR?

Julio - Agosto 2014


¿QUÉ ES EL

SINIIGA? todo el hato nacional, contempla asignar una numeración única, permanente e irrepetible durante toda la vida del animal para conformar un banco central de información.

Objetivo

Visión S ganadera que permita establecer procesos de rastreabilidad de los animales.

Misión en México, integrando un sistema información, que abarca

hato nacional para proveer la información necesaria y fortalecer con ello: los programas de control sanitario, movilización de los animales, manejo técnico de los hatos, mejoramiento genético, prevé el abigeato y contrabando, Optimizar evaluar los programas de apoyo en el sector pecuario, así como coadyuva con la salud pública.

Componentes Con la finalidad de contar con un registro de las unidades de producción pecuarias (UPP) y de los prestadores de servicios ganaderos (PSG) de todas las especies, se diseñó una base de datos donde se registra información de dichas UPP´s y PSG´s, así como de los propietarios de las mismas. A esta base se le llama PADRÓN GANADERO NACIONAL.

Conformación de la clave de UPP

Conformación de la clave de PSG

Entidad

Municipio

NCM

Homoclave

Entidad

Municipio

NCM

Actividad

30

001

0001

001

01

001

0001

P01

Esta clave es única y bajo ninguna circunstancia será repetida a nivel nacional por lo que la rastreabilidad de los animales existentes en ella está asegurada de origen.

por especie 38 Para BOVINOS se utiliza un par de aretes tipo bandera que se coloca

invariablemente en la oreja izquierda del animal y un par de aretes tipo botón que se coloca en la oreja derecha los cuales contienen un código de barras. Para el caso de OVINOS se utilizarán dos pares de aretes tipo bandera colocados en la oreja izquierda y derecha.

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Para los CAPRINOS se utiliza un par de aretes rectangulares tipo grapa que se coloca en la oreja izquierda y un par de aretes tipo bandera en la oreja derecha.

Ambos juegos de aretes para estas especies constan de un macho y una hembraREVISTA que seMÉXICO aplica con la ayuda de una pinza especial para ello. Revista México Ganadero GANADERO


Identificación por especie BOVINOS

Situación actual

31,085,715

Inscripciones al PGN

OVINOS

2,067,133

UPP´S

1,311,086

COLMENAS

1,714,928

PSG´S

8,162

CAPRINOS

1,333,798

EQUINOS

57,604

• Contar con información actualizada y dinámica del inventario ganadero nacional y de las unidades de producción pecuaria. • Inventario Ganadero: Número de cabezas, estructura del • del productor, ubicación del predio, tipo de tendencia y superficie.

Para las COLMENAS se utiliza un par de discos colocados en las cámaras de cría. En la parte frontal al centro se coloca el disco de 6.5cm y en la parte posterior centrado el disco de 3.5cm.

el cual deberá implantarse en el ligamento de la parte superior del cuello en posición perpendicular al plano dérmico, del lado izquierdo del animal.

Una vez aretado el animal, se procede al llenado de la cédula de campo, documento que contiene los datos básicos sobre el animal, ligado a la Unidad de Producción Pecuaria (UPP) de origen y al primer propietario.

• un sistema de rastreabilidad, que permita los semovientes en caso de una contingencia zoosanitaria. • de los estatus zoosanitarios. • Mantener y mejorar la posición competitiva de la ganadería del país que permita el acceso a mercados nacionales e internacionales con la

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inocuidad. www.cnog.org.mx

• Optimizar el uso de los recursos con base a la información para la aplicación de las políticas públicas de apoyo al sector.

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Individual de Ganado. www.siniiga.org.mx

Julio - Agosto 2014 2013 JULIO - AGOSTO

“ESTE PROGRAMA ES PÚBLICO, AJENO A CUALQUIER PARTIDO POLÍTICO. QUEDA PROHIBIDO EL USO PARA FINES DISTINTOS A LOS ESTABLECIDOS EN EL PROGRAMA”


ENFOQUE

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Interacción de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas para la Transformación del Campo. Revista México Ganadero


En el 2013 seis Reformas claves del Lic. Enrique Peña Nieto fueron aprobadas por el Congreso. Energía, educación, telecomunicación, política, hacendarios y financieros fueron los principales temas que predominaron en la agenda del Congreso de la Unión en el primer año de gobierno del Presidente Lic. Enrique Peña Nieto. Para el 2014 en la Conmemoración de la Reforma Agraria en el estado de Veracruz el Presidente Enrique Peña Nieto oficializó la propuesta para los Foros Regionales de Consulta “Sinergia para la Transformación del Campo”, reconociendo de esta Confederación su importancia y representatividad en el sector. La Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), ha hecho un trabajo constante en la colaboración a estas Reformas Constitucionales que visualizan un crecimiento de nuestro país y de la Ganadería Mexicana. Fuimos invitados a participar activamente en la Reforma Hacendaría, Reforma Energética, y por su puesto formar parte de la Transformación del Campo. Por lo mismo presentamos un esbozo escrito del trabajo práctico que esta Confederación en persona de su Presidente Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo ha desarrollado.

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Revista MĂŠxico Ganadero


Foros Regionales de Consulta: “Sinergia para la Transformación del Campo”

Interacción de la CNOG en la Sinergia para la Transformación del Campo.

8 fueron los Foros Nacionales Temáticos con Organizaciones Sociales y Privadas, los temas a tratar fueron:

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Reestructurar y simplificar las leyes y reglamentos para desburocratizar y ordenar funcionalmente al sector; Reordenamiento de los mercados, balance de oferta y demanda, precios justos (Tablero de Control) y comercio internacional; Financiamiento especializado y desarrollo de los esquemas de aseguramiento;

4 5 6 7 8

Optimización del uso del agua, producción de fertilizantes y equipamiento del sector agroalimentario;

Extensionismo holístico e innovación y desarrollo tecnológico; Productividad del minifundio, Agroclúster y Sistema Nacional de Agroparques;

Sanidad, inocuidad,

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Biotecnología, insumos estratégicos y equipamiento.

También hubo 7 Foros Regionales con Vocación territorial donde destacamos: Granos, Zonas Áridas, Sursureste, Hortofrutícola, Pesca, Sistemas y Tecnificación de riego y Pecuario. Julio - Agosto 2014

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C

on base a la convocatoria explícita del Presidente de la República Lic. Enrique Peña Nieto y de la Invitación del Lic. Enrique Martínez y Martínez Secretario de la SAGARPA; la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas CNOG, en persona del Presidente Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, del Consejo Directivo y de las Uniones, Asociaciones de Ganaderos, participamos activamente en los Foros de Consulta: “Sinergia para la Transformación del Campo”.


FOROS REGIONALES DE CONSULTA: “SINERGIA PARA LA TRANSFORMACIÓN DEL CAMPO”

Reestructurar y simplificar las leyes y reglamentos para desburocratizar y ordenar funcionalmente al sector.

Reestructurar y simplificar las leyes y reglamentos para desburocratizar y ordenar funcionalmente al sector.

Mesa Gestión de Gobierno Eficaz

Mesa Uso de Tecnologías de la Información y comunicación

•Sobrerregulación en el Marco Normativo •Ley de Fomento Ganadero •Seguridad en la Tenencia de la Tierra •Ley Reglamentaria del Artículo 27 •Carácter Transexenal de planes y programas •Presupuesto multianual •SAGARPA como gestor ante diversas secretarias Mesa Gestión de Programas Gubernamentales •Establecer objetivos claros en las Reglas de Operación •Facilidades de comprobación y difusión moderna de las Reglas de Operación •Agilizar y transparentar comprobaciones y lista de beneficiarios. •Sistema único de ingreso de solicitudes

•Herramientas tecnológicas para mejorar eficiencia Productividad del minifundio, agroclúster y Sistema Nacional de Agroparques. Mesa Agroclúster •Identificar e impulsar clústers pecuarios viables. •Redefinir la conformación y papel que deben jugar los Comités Sistema-Producto Pecuarios. •Impulsar un programa integral criador – engordador de ganado bovino. •Fortalecer el abasto de bovinos para engorda mediante la crianza de becerros pintos (Holstein). •Implementar proyectos regionales para pequeños productores de leche.

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La Reforma para transformar el campo establecerá la nueva política pública agroalimentaria con sus cimientos jurídicos, administrativos y de organización, para lograr el cambio estructural que permita una nueva etapa de desarrollo y bienestar para el agro mexicano: Un campo más Justo, productivo, rentable y Sustentable.

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•Reforzar los esquemas organizativos ganaderos para generar economías de escala. •Mayor valor agregado a los productos de los pequeños productores pecuarios.


Reordenamiento de los mercados, precios justos (Tablero de Control) y Comercio Internacional) Mesa Reordenamiento de Mercados •Unidad especializada en la defensa contra prácticas desleales de comercio Mesa Balance Oferta – Demanda y precios justos (tablero de control) •Sistema de Información de Mercados Pecuarios Nacionales e Internacionales •Fondos para la estabilización del precio de la leche Mesa Comportamiento de los mercados e instrumentos para el manejo de riesgos •Ganadería por contrato con certidumbre en precios •Apoyos a la comercialización de granos tipo “bisagra”

Sanidad e Inocuidad Mesa Sanidad Animal •Blindaje contra riesgos zoosanitarios por importaciones •Gestiones para apertura de mercados internacionales •Capacitación en sanidad, inocuidad y prácticas de bienestar animal a pequeños productores

Mesa Oportunidades de mercado y promoción comercial Mesa Inocuidad •Apoyo al Sacrificio, la Construcción y Equipamiento TIF •Programa de Conversión de Rastros Municipales a TIF.

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•Modificar el Acuerdo para el control de la Garrapata Boophilus •Establecimiento de buenas prácticas de manufactura en rastros municipales. •Establecimiento de Buenas Prácticas de Producción en Unidades de Producción •Fortalecimiento de los Comités

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•Promoción del consumo de productos pecuarios en el mercado interno •Promoción de las exportaciones de productos cárnicos •Protección zoosanitaria y reciprocidad en los términos de intercambio comercial en los TLCs y acuerdos internacionales


FOROS REGIONALES DE CONSULTA: “SINERGIA PARA LA TRANSFORMACIÓN DEL CAMPO”

Mesa Importación, Exportación y Movilización •Regularizar el ingreso de ganado bovino de Centroamérica •Obligatoriedad en el uso del identificador SINIIGA Y EL REEMO Biotecnología, insumos estratégicos y equipamiento

FORO REGIONAL CON VOCACIÓN TERRITORIAL “PECUARIO”

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Con la presencia de más de 2,980 productores y ganaderos del país, el pasado 23 de julio la Expo Guadalajara fue testigo del último foro de consulta “Sinergia para la transformación del Campo”. Este foro fue el más importante y concurrido, el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo Presidente de la CNOG en compañía del Secretario de Agricultura, Lic. Enrique Martínez y Mar tínez; el Sr. Jorge Aristóteles Sandoval, Gobernador Constitucional de Jalisco; el Diputado Salvador Barajas del Toro, Presidente de la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados MVZ. Francisco Gurría Treviño, Coordinador General de Ganadería de SAGARPA; MVZ. Salvador Álvarez

Avanza la Sinergia para la Transformación del Campo, con la participación de todos para tomar decisiones de políticas públicas de alto impacto y trascendencia: EMM.

Morán, Tesorero de la CNOG y MVZ. Freddy Priego Priego, Secretario de la CNOG; dieron inicio a los trabajos de las diferentes mesas. En el acto inaugural también se contó con la presencia del Secretario de Desarrollo Rural de Ing. Jalisco, Héctor Padilla Gutiérrez; el Presidente de la Comisión de Desarrollo Rural Sustentable del Senado, Fidel Demédicis Hidalgo; la secretaria de la Comisión de Desarrollo Rural de la Cámara de Diputados, Maricruz Cruz Morales, y la Presidenta de la Comisión de Ganadería del Congreso del Estado, Norma Angélica Cordero Prado. También, el Presidente del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), Benjamín Grayeb Ruiz; de la Unidad Nacional de Ovinocultores, MVZ. Juan de Dios Arteaga Castelán, y de la Confederación de Porcicultores Mexicanos (CPM), Lic. José Luis Caram Inclán, así como el alcalde de Guadalajara, Ramiro Hernández García. Por parte de la SAGARPA estuvieron la Abogada General, Dra. Mireille Roccatti Velázquez; la Directora General del INCA Rural, Lic. Ligia Osornio Magaña; y los Coordinadores Generales de Asesores, Dr. René Villarreal Arrambide, y de Enla-

Revista México Ganadero

Sin título-1 8

05/09/14 15:57


ce Sectorial, Ing. Héctor René García Quiñones, así como el Delegado en la entidad, Francisco Javier Guízar Macías.

litación de la planta para la producción de fertilizantes nitrogenados; la instrumentación de una banca de desarrollo que ofrezca créditos a tasas de un dígito, y la operación de un tablero de control agroalimentario para el reordenamiento de la oferta y la demanda en el mercado. El Presidente de la CNOG, Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, destacó que con la participación de los productores se logrará construir una nueva política de desarrollo agrope-

cuario en el país, con un reordenamiento integral que garantice la seguridad alimentaria, mejor bienestar y mayor competitividad. Por su parte el Gobernador Jorge Aristóteles Sandoval, el funcionario federal precisó que Jalisco, anfitrión del evento, se consolida como líder nacional en el sector agroalimentario, al ocupar el número uno en producción de carne de bovino, avicultura y porcicultura. El mandatario local reconoció Julio - Agosto 2014

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En la inauguración el Secretario Lic. Enrique Martínez y Martínez aseguró: que en esta sinergia ciudadana, a través de espacios de intercambio de ideas y registro de demandas legítimas, se alcanzó la participación de más de 36 mil productores y ocho mil propuestas escritas. Aseguró que se avanza en el diseño de la Reforma del Campo, convocada por el Presidente Lic. Enrique Peña Nieto, en un proceso que va más allá para convertirse en una Sinergia para la Transformación del Campo, en la que se ha tenido la participación de los actores del sector agroalimentario para tomar decisiones de políticas públicas de alto impacto y trascendencia. Reiteró que en esta nueva visión de cambio, el Gobierno de la República ha impulsado la realización de acciones relevantes, como la rehabi-


FOROS REGIONALES DE CONSULTA: “SINERGIA PARA LA TRANSFORMACIÓN DEL CAMPO”

Diputado Salvador Barajas del Toro

la sensibilidad del Gobierno de la República para llevar a cabo el proceso de transformación de México y su campo, enfocado a impulsar productividad, mejorar ingresos de productores e incidir en su bienestar, así como reducir la dependencia alimentaria. Subrayó la voluntad de todos los actores del sector y de las autoridades estatales para trabajar juntos por las Reformas Estructurales, como la del ámbito primario, a fin de ser más competitivos y revertir los rezagos de pobreza y marginación. El Presidente de la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados, Salvador Barajas del Toro, afirmó que la nueva planeación estratégica gubernamental fortalece los esquemas y mecanismos para incentivar la productividad en el sector pecuario, con políticas públicas y programas mejor focalizados, a través de un presupuesto de seis mil 516 millones de pesos, lo que permitirá alcanzar el liderazgo del país.

Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo

Por su parte, el Coordinador General de Ganadería, Francisco Gurría Treviño, explicó que en el Foro participan productores y representantes de organizaciones sociales y privadas de las diferentes ramas productivas del sector pecuario, quienes aportarán sus experiencias y propuestas para instrumentar políticas públicas y programas que impulsen a esta actividad. Este Foro de Consulta con Vocación Territorial Pecuario, contó con 9 mesas de trabajo, en todas la CNOG tuvo una intervención importante, para el Sr. Oswaldo, Presidente de la CNOG y para su Consejo Directivo es muy importante todo el trabajo desarrollado en los foros y en particular en este ya que fue la oportunidad palpable de que los ganaderos organizados del país pudieran participar directamente en esta sinergia, y así lograr tener un Campo más justo, productivo, sustentable y rentable, tal como es la expectativas del Ejecutivo.

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Revista México Ganadero

Al participar en el Foro Regional con Vocación Territorial “Pecuario”, los ganaderos del país afiliados a la CNOG refrendan el compromiso para que la actividad pecuaria esté a la altura de la demanda mundial en producción cárnica, además de ser motor para el desarrollo del sector agroalimentario y de la economía del país. Las mesas de trabajo son: •Apicultura, •Bovinos Carne, •Bovinos Leche, •Aves (carne y huevo), •Porcinos, •Equinos, •Ovinos y Caprinos, •Ganadería Diversificada, •Ganadería Alternativa


MESA 1 APICULTURA

Identificación y control de movilización de colmenas y miel en México.

Propuesta: •Dar de alta en el Padrón Ganadero Nacional la UPP. •Asignar claves de Prestadores de Servicios Ganaderos (PSG) a Comercializadores de Abejas y miel. •Registrar electrónicamente la movilización de Abejas y/o miel. Acceder a la información en línea.

MESA 2 BOVINOS-CARNE

Identificación electrónica de bovinos en el estado de campeche

Lic. Aristóteles Sandoval (izq). MVZ. Francisco Gurría Treviño (der)

Propuesta: •A partir del 2015, implementar el uso de identificador electrónico SINIIGA en todas las nacencias de ganado bovino. •Establecer la infraestructura necesaria, para el control de las movilizaciones, mediante lectores para identificador electrónico. •Sistematizar el proceso de movilización mediante el uso de la TIC´s. •Aunado a la infraestructura que ya se usa en el REEMO. •Acceder a la información en línea.

Descentralización de la educación, la salud y el transporte.

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•Para que se dé el progreso en el campo se requiere descentralizar los recursos y servicios de las cabeceras municipales a las localidades rurales, de las capitales de estados a las cabeceras municipales y del D. F. a las capitales estatales. Un claro ejemplo son las escuelas, los hospitales y el transporte.

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Propuesta:

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FOROS REGIONALES DE CONSULTA: “SINERGIA PARA LA TRANSFORMACIÓN DEL CAMPO” Importancia de la identificación SINIIGA

Propuesta: Beneficios de la identificación •Realizar prácticas básicas, correctas, controladas y la medición en la aplicación de nuevas tecnologías. •Como herramienta que coadyuva en el control sanitario del hato, mejoramiento genético y manejo reproductivo. •Oportunidad de mantener y acceder a mercados nacionales e internacionales. •Tener acceso a los programas de apoyo. •Control y combate al abigeato y contrabando. •Contar con información actualizada y dinámica del inventario ganadero y de las unidades de producción. 50

•Herramienta confiable para establecer un sistema de rastreabilidad. •Contar con información verídica y confiable que permita la modificación de los estatus zoosanitarios. •Mantener y mejorar la posición competitiva de la ganadería que permita el acceso a mercados nacionales e internacionales.

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Direccionalidad y eficacia de los recursos en concurrencia en el componente ganadero

Propuesta: •Que a aquellos estados que demuestren mayor eficiencia e impactos productivos, económicos y sociales, sean estimulados con un mayor presupuesto en el Programa en Concurrencia 2015. Créditos accesibles en tasa y tiempo.

Propuesta:

•Que la oferta de créditos agropecuarios sea más accesible en cuanto a tasas y tiempos. •Que exista un mayor número de instituciones que oferten créditos agropecuarios, para que los productores puedan elegir la más conveniente de acuerdo a sus necesidades. Electrificacion de pozos ganaderos por programa de energia

Propuesta:

•Que se autorice la existencia de programas que apoyen o subsidien la electrificación monofásica de los pozos ganaderos y las instalaciones necesarias.


Permisos para perforacion de pozos ganderos

Propuesta:

•Se necesita la autorización para perforar pozos ganaderos. •Dichos pozos representan un volumen de extracción mínima en comparación con un pozo agrícola (120 pozos ganaderos equivalen a 1 pozo agrícola.) •Con la autorización de la perforación, se pueden obtener apoyos de las diferentes instituciones y así poder eficientar los recursos y obtener costos de operación menores. Registro y regularizacion de pozos ganaderos

Propuesta:

•Modificación a la ley para que se abra la ventanilla para el registro y la regularización de pozos ganaderos existentes. Reglas de operación simplificadas

Propuesta:

•Que las reglas de operación sean simplificadas para que todos los productores puedan tener una mayor comprensión y sean en plan sexenal. •Y así evitar intermediarios para los trámites y papelería necesaria, de los programas de apoyo expuestos en las reglas de operación. Tarifa de energía para pozos ganaderos igual a 9n de pozos agricolas

Propuesta:

•Que la tarifa de energía 9n aplicada para los pozos agrícolas se permita, una vez contando con la concesión, aplicarla a los pozos ganaderos, para reducir los costos de operación. Financiamiento, repoblamiento del sector pecuario

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Propuesta: •Es absolutamente indispensable expedir la credencial única para todas las U.P.P. que contenga toda la información de cada rancho y su propietario, Igual para las sociedades de producción rural. •Esto se debe de hacer a través de las uniones regionales ganaderas y en medida que se vayan haciendo solicitudes de apoyos o de créditos, por lo que no estorbaría los programas en ejecución. •La producción primaría- cría de becerros, ha caído dramáticamente en los últimos 20 años, actualmente de cada 10 vacas solo 3 están gestantes (datos SAGARPA) y con este porcentaje de crías, la ganadería no es viable como negocio. Julio - Agosto 2014

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Modificar reglas de operación del programa “fomento ganadero”.


FOROS REGIONALES DE CONSULTA: “SINERGIA PARA LA TRANSFORMACIÓN DEL CAMPO”

Repoblación de hatos ganaderos •Apoyar el 50% del precio de compra, en la compra no solo de vaquillas gestantes, sino también de becerras; vaquillas paridas, vacas paridas o gestantes. •Permitir que el productor que tenga el dinero del 50% del valor de la hembra que quiera comprar, se le apoye con el otro 50%, sin obligarlo a solicitar crédito. •Recría: Autorizar el mismo apoyo del 50% del costo de las becerras que quieran dejar en su rancho, pues con $1000- que significa el 10% de su valor, no resuelve sus problemas de flujo y esas becerras terminan en las engordas o en la exportación. Implementación del Registro Electrónico de la Movilización de Ganado (REEMO) a nivel nacional Cobertura de la identificación SINIIGA

Propuesta:

•Asignación de presupuestos operativos y de identificación acordes a necesidades y estrategia.

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Extensionismo capacitación

Propuesta:

•Operar esquemas de asesoramiento y capacitación orientados a promover propuestas productivas. Control de la movilización de ganado

Propuesta:

•Homologar el control de la movilización mediante un sistema nacional de guías de transito electrónicas para evitar que cada estado tenga su propio documento de movilización. este sistema nacional, tendrá una plataforma electrónica con lectores de códigos de barras y comunicación remota en tiempo real, de manera que se agilice la inspección y la movilización. SINIIGA y REEMO como bases para la creación del sistema nacional de rastreabilidad

Propuesta:

•Norma oficial mexicana. •Implementación del registro electrónico de la movilización. •Sistema nacional de rastreabilidad.


Repoblamiento UGR de Tamaulipas

Propuesta:

•Instrumentar un esquema de apoyo al repoblamiento con la retención de hembras jóvenes, sin afectar al productor vaca – becerro en el precio de venta y generando alianzas con Repasteadores o Desarrolladores de ganado en potrero, Conformando Centros de Recría en Potrero. •Potencializar los recursos de la Federación, con un programa bien estructurado y que permita garantizar el repoblamiento real con ganado adaptado a las condiciones climáticas nacionales y generando sinergias entre productores, repasteadores, autoridades Gubernamentales y Banca de Desarrollo. •Influir con esquemas reales de la Banca de Desarrollo, con créditos Competitivos y oportunos a tasa máxima de 10%, buscando como único fin el de promover el repoblamiento y el fortalecimiento de los hatos ganaderos. Una visión integral de los hatos ganaderos de zonas tropicales

Propuesta:

•Promover la estratificación de los productores pecuarios que les permita la legibilidad en los Programas de Apoyo con base al cumplimiento de los siguientes compromisos: • Establecimiento y administración de pastoreo controlado. • Producción y Conservación de especies forrajeras que permita efectuar ajustes de carga animal en épocas de baja disponibilidad de pastos. • La construcción estratégica de bordos u ollas de agua para la retención de agua de lluvia. • Aplicación adecuada de Medicina Veterinaria Preventiva, técnicas efectivas para control de ectoparásitos y de plagas en pastizales. • Implementación de un método de reproducción que asegure el mayor índice de pariciones acorde a la vocación productiva del Hato. • Introducción de sistemas asociativos de pastos con arbustos forrajeros y árboles maderables. •Consolidar esquemas de Asistencia Técnica y Capacitación con el respaldo e Instituciones de Educación Superior y Media Superior, así como Centros e Investigación y Fundaciones Produce, que instruyan para llevar a cabo los registros técnicos y económicos de las Unidades de Producción, así como la interpretación de indicadores productivos del hato, con la finalidad de alcanzar una Cfertificación avalada por una base de datos Nacional en línea que se actualice cada año. El productor que obtenga la Certificación de dicha base de datos podría solicitar su elegibilidad para obtener financiamientos con trato preferencial en un horizonte de tiempo para su amortización según lo defina su capacidad productiva. •Impulsar la Organización de los productores en figuras asociativas formales que propicie la acción colectiva para la adquisición de insumos y servicios, la comercialización de su producción primaria y la agregación de valor.

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FOROS REGIONALES DE CONSULTA: “SINERGIA PARA LA TRANSFORMACIÓN DEL CAMPO”

Apoyo al la engorda de bovinos

Propuesta:

•Se requiere un apoyo en la compra de granos(maíz, sorgo ) para que este tipo de explotación pueda ser un poco más rentable ya que nos encontramos a merced de acopiadores y los precios internacionales que no obstante están a la baja las bases suben y el producto no baja.

MESA 3 BOVINOS-LECHE. Implementación de la politica de estado para que la produccion de leche, sea autosuficiente en México en 10 años

Propuesta:

•Establecer en una política de estado que incluya:

a) b) c) d) e)

La aplicación de recursos públicos, independientemente de los periodos administrativos del ejecutivo federal, es decir multianuales, a fin de atender la problemática, llevar a cabo las acciones y cumplir con las metas; Invertir cuando menos el 1 % del PIB en Investigación (I), Desarrollo (D) e innovación (i) (I + D + i) del sector agroalimentario;

Llevar a la práctica lo que establece la Ley de Desarrollo Rural Sustentable, con relación al Sistema de Nacional de Capacitación y Asistencia Técnica para el sector agroalimentario, de manera particular para el pecuario;

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Establecer programas que apliquen recursos públicos, de manera oportuna y que sean de acceso fácil para los productores, orientados a mejorar la productividad;

Definir con claridad la orientación de los apoyos para micro y pequeños productores de leche, de tal manera que se asegure su permanencia en la actividad, observando con ello la recomendación de la FAO de que se deben proteger a los pequeños productores, a fin de fomentar el arraigo al campo, continúen realizando la actividad económica y, sobre todo, que sigan produciendo un alimento tan importante para la población mexicana.

f)

Establecer en esta política de estado, las estrategias de apoyo a los medianos productores, de tal manera que puedan desarrollar el potencial con el que cuentan.

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Fomentar el consumo de la leche y sus derivados en todo el pais, en forma permanente, eficiente y eficaz

Propuesta:

•Elaborar las Leyes secundarias que permitan que se cumpla con el precepto constitucional establecido en el Artículo 4°, que señala que los mexicanos tenemos derecho a una alimentación suficiente, en cantidad y calidad, y que es el Estado Mexicano el responsable de garantizar que se cumpla con ese derecho. •Establecer un programa nacional integral de fomento al consumo de la leche y sus productos, en el que se participen no sólo los eslabones de la cadena, sino también las dependencias federales y estatales, involucradas con la cadena de la leche y con la alimentación de la población de este país. •Contemplar en la legislación correspondiente la aplicación de un arancel a las importaciones de leche, derivados, y subproductos, y que dicho arancel se destine a un fondo dedicado a promover la calidad de la leche y sus derivados. Contar con un financiamiento barato y accesible, asi como fondos de aseguramiento para la proteccion de las unidades de produccion lechera del pais

Propuesta. •Modificar la legislación correspondiente para que el financiamiento a los pequeños y medianos productores de leche sea barato y oportuno.

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•Fortalecer con más recursos al Seguro a la Pérdida de Competitividad de los Productores de Leche de Bovino (FOLECHE), a fin de que pueda cubrir a un mayor número de productores de leche en el país. •Que los productores de leche del país cuenten con el apoyo para el pago de una póliza de seguro de vida.

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FOROS REGIONALES DE CONSULTA: “SINERGIA PARA LA TRANSFORMACIÓN DEL CAMPO” Creación de organismo inter-profesional o consejo regulador de la cadena de la leche del pais.

Propuesta:

•Modificar la Ley de Desarrollo Rural Sustentable, o crear una nueva Ley, a fin de establecer el mandato para lograr la autosuficiencia en la producción de leche, así como la creación de las figuras que deberán participar como parte de las acciones, como es el caso del organismos interprofesionales o consejo regulador de la leche, que tengan como función primordial la auto regulación de la cadena productiva, con la participación de todos los actores, pero con una actividad netamente profesional, que atienda las necesidades de toda la cadena y no de un eslabón en particular. Generar condiciones de equidad en el intercambio comercial nacional e internacional

Propuesta:

•Impedir que la leche sea considerada en el paquete de negociación del acuerdo TPP o en cualquier otro acuerdo que el gobierno tenga en mente negociar en el futuro. •Promover las buenas prácticas comerciales para que las políticas de compra de las grandes cadenas comerciales no depreden los precios de la leche, en detrimento de los productores de leche del país. Financiamiento al sector pecuario

Propuesta:

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•Financiamiento a proyectos ganaderos situación actual: las opciones de crédito a proyectos ganaderos son limitadas, con condiciones difíciles de cumplir y plazos muy cortos objetivo: motivar la búsqueda de opciones de financiamiento bajo mejores condiciones que realmente promuevan la inversión y el desarrollo propuesta: generar opciones de accesibilidad a líneas de crédito para apoyar proyectos de desarrollo.

Revista México Ganadero

Incorporación del control de producción lechero a la ley de desarrollo rural sustentable o su equivalencia

Propuesta:

•Es necesario incorporar en la ley la obligatoriedad de que el país cuente con la información estadística confiable de producción de leche que sólo puede ser obtenida a partir de un programa de control de producción, que nos ayude a conocer y no a estimar la situación actual de las empresas pecuarias productoras de leche y así establecer metas de producción que nos guíen a aumentar la productividad y competitividad de las mismas. •Esta incorporación a la ley se debe contemplar que se asegure que se contará con unidades de apoyo técnico en las áreas de identificación animal, control de producción lechero, laboratorio de calidad de leche, reproducción, sanidad, mejoramiento genético, nutrición, informática y divulgación de los resultados y estadísticas. •Tener coordinación con las dependencias relacionadas al sector productivo leche de la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), con la Secretaria de Desarrollo Social (SEDESOL) a través de LICONSA, con la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), con las Uniones Ganaderas Regionales y Especializadas del país, las cuales agrupan Asociaciones Ganaderas Locales de productores de leche, y con las industrias del ramo agropecuario. •Los objetivos a alcanzar mediante esta incorporación son: • Llegar a incorporar a todos los ganaderos productores de leche de bovino en un sistema de control de producción lechero. • Propiciar mediante métodos avanzados el alcance de mayores índices de producción en el hato lechero mexicano.


Inclusión de la genómica en el mejoramiento genético del ganado lechero

Propuesta:

•Los programas de mejoramiento genético requieren de información genealógica y productiva y recientemente se está incluyendo información genómica, la cual incrementa la precisión de las estimaciones y por lo tanto la tasa de mejoramiento que se puede alcanzar ya que el gobierno federal ha decidido invertir una gran cantidad de dinero en la comprobación de paternidad de animales de registro, con la finalidad de darle solidez a los programas de mejoramiento genético, basando las decisiones en chips de SNP para verificación de paternidad, se propone la utilización de chips de densidad suficiente para generar información aprovechable por las evaluaciones genómicas de ganado (26 mil SNP cuando menos), utilizando las evaluaciones genómicas, estimar los valores probables de los principales indicadores genéticos de los animales por lo que proponemos se pague, en el caso de las asociaciones que tengan ya dichas evaluaciones el dinero adicional para hacer más eficiente el uso de los recursos y aumentar la competitividad de nuestros ganaderos.

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FOROS REGIONALES DE CONSULTA: “SINERGIA PARA LA TRANSFORMACIÓN DEL CAMPO”

PGN - SINIIGA como herramienta para garantizar la rastreabilidad y trazabilidad del ganado lechero y sus productos.

Propuesta:

• Implementar en forma obligatoria a nivel nacional el registro en el PGN de la totalidad de las unidades de producción pecuarias lecheras en sus distintos sistemas productivos (especializado, semi-especializado, doble propósito y lechería familiar o de traspatio) revisar reglas de operación y normatividad vigente. • Para incluir al total de los productores lecheros en el PGN se propone revisar los requisitos de inscripción y considerar la exención del documento que acredita la tenencia de la tierra, aceptando en su lugar constancia domiciliaria emitida por el municipio o un comprobante oficial de domicilio para generación de UPP (revisar reglas de operación vigentes). • Revisar el formato de inscripción al PGN (revisar reglas de operación vigentes). • Generar para el caso de ganado lechero un formato de inventario específico que considere los sistemas de producción que se manejan a nivel nacional (especializado, semi-especializado, doble propósito y lechería familiar o de traspatio) (revisar reglas de operación vigentes) con lo anterior se pretende fortalecer el registro en el padrón ganadero nacional para los productores del sector y la identificación de la totalidad del ganado lechero y con ello estar en posibilidad de:

a)

contar con información verídica y confiable para eficientar el uso de los recursos, la evaluación de los procesos productivos y la aplicación de nuevas tecnologías.

b)

establecer la rastreabilidad de los animales desde su origen hasta su destino final y la trazabilidad de sus productos y subproductos.

c)

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mantener y mejorar la posición competitiva en el mercado globalizado.

d)

contribuir con el ordenamiento sanitario en apoyo a la movilización nacional de ganado y al intercambio comercial de mercancías pecuarias, incluyendo las importaciones y exportaciones de productos lácteos.

e) f)

coadyuvar en la salud animal con información para las distintas campañas sanitarias.

auxiliar en el rastreo epidemiológico, en el caso de brotes de enfermedades exóticas o endémicas.

Revista México Ganadero


MESA 4. AVES: CARNE Y HUEVO

MESA 5 EQUINOS

Propuesta:

Propuesta:

Situación del Sector agropecuario en México (Jalisco) • El sector pecuario requiere del apoyo del sector oficial para incrementar la Producción agrícola, de estos importantes granos forrajeros; para prohibir las Importaciones emergentes y populistas de carne de pollo de países con los que no se tiene tratado de libre comercio buscando solo traer este producto por su precio en detrimento del sector avícola nacional. • Es necesario llevar a cabo una reconversión de siembra de maíz blanco a maíz amarillo de manera tecnológicamente adecuada con las semillas y los fertilizantes adecuados a cada región, con pleno apoyo al productor para que se decida a realizar este cambio.

Capacitación técnica de primeros auxilios a Equinos • Varios de los criadores de caballos, no conocen nada de primeros auxilios a los caballos, que se ofrezcan cursos con veterinarios reconocidos especializados en caballos, con los siguientes temas: Cómo colocar un suero; qué aplicar en caso de un cólico; cómo tratar una herida; aplicación de desparasitantes y vitaminas; entre otros.

• Explorar otros esquemas de agricultura por contrato diferentes al esquema tradicional de ASERCA, y hacer este último, más ágil en su tramitología. Apoyar al campo es apoyar al sector pecuario en busca de una mayor producción de los productos agropecuarios y como un objetivo para abatir el hambre de nuestra población marginada.

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FOROS REGIONALES DE CONSULTA: “SINERGIA PARA LA TRANSFORMACIÓN DEL CAMPO” Acuerdo a nivel nacional para la identificación de équidos en origen (UPP)

Propuesta:

• Trabajar en la propuesta para la publicación del acuerdo coadyuvando con instituciones, asociaciones, uniones, federaciones, dependencias, etc. relacionadas con los équidos para difundir al mismo tiempo entre el gremio, la importancia tanto sanitaria como comercial de registrarse en el PGN e identificar a los équidos con SINIIGA. con esto se logrará:

a) b)

Registrar a todas las UPP en el Padrón Ganadero Nacional que tengan como producción primaria a los equinos, o bien, que tengan équidos entre su inventario.

Realizar la identificación oficial SINIIGA en origen –UPP- de los équidos, sin distinguir la finalidad zootécnica, es decir, si su finalidad es la producción de carne para exportación, animales de trabajo, estima, registro, deportivos, etc.

Mapeamento de la industria del caballo en México

Propuesta:

• Un mapa de eslabones para de cada eslabón se realice un inventario de quienes son los actores relevantes en cada región, donde cada sistema producto équido lo realice y se agregué a uno nacional.

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MESA 6. PORCINOS

Registro de Unidades de Producción Pecuaria (UPP´s) Porcicolas y la identificación de sus inventarios

Propuesta:

• Registrar el 100% de los productores al padrón ganadero nacional. asignar claves de prestadores de servicios ganaderos (PSG). Identificación individual de los vientres y sementales existentes en las UPP´s. Identificación de las crías a partir de la identificación de los vientres y sementales. Rastros reformar el artículo 115 Constitucional párrafo tercero inciso F

Propuesta:

• Fomentar rastros TIF regionales, quitándose la obligación al municipio de otorgar el servicio de sacrificio. creando la figura le mataderos rurales para los municipios muy pequeños, con la obligación de que la carne no pueda ser comercializada en otros municipios aledaños. Simplificar la documentación para el trámite de subsidios

Propuesta:

• El productor tramita ante el SINIIGA su “UPP” unidad de producción pecuaria, donde entrega copia de la documentación comprobatoria de que es productor y de la tenencia de la tierra, por lo que a la hora de solicitar un apoyo con gobierno, debería bastar solo con el número del registro de la UPP. Revista México Ganadero


La caprino cultura como herramienta para el desarrollo económico y social del campo.

Propuesta:

• Implementar una estrategia que, impulsando la producción familiar en pequeña escala se le vincule con el segmento tecnificado, particularmente para la proveeduría de material genético en un sentido y el segmento de la comercialización de los productos en volumen por el toro. • 5 líneas generales: - implementación de un programa único de capacitación (no igual pero si coordinado) de carácter territorial que incluya: la capacitación técnica y social de los agentes de cambio. este programa tendrá como premisa primaria la formación social de los productores, transfiriendo las ventajas de la organización.

Registro de Unidades de Producción Pecuaria de ovinos y caprinos así como su identificación para coadyuvar en la campaña de brucelosis.

Propuesta:

• Crear una estrategia nacional para la inscripción de unidades de producción pecuaria (UPPS), así como la identificación de ovinos y caprinos en origen, dedicados a diversas finalidades zootécnicas. obtener un padrón actualizado y confiable coadyuvar en el control de movilización control sanitario de los animales registrar el 100% de los productores de ovinos y caprinos al padrón ganadero nacional revisando los requisitos de incorporación ya que en su mayoría son de trashumancia. Realizar la campaña de brucelosis en unión a la identificación oficial.(arete SINIIGA) identificación individual de los vientres y sementales existentes en las UPP´s. Identificación de las crías a partir de los tres meses de edad (después del destete).

• Reingeniería de la campaña contra la brucelosis donde se establezcan las condiciones para que se cumplan las NOM existentes relativas. que cada parte acepte y actúe de acuerdo a su responsabilidad. Reconocimiento de la presencia de enfermedades de las cabras. • Establecimiento de una red de laboratorios de diagnóstico para las enfermedades que afectan a las cabras. • A través de la participación de todos los eslabones de la cadena productiva (principalmente los productores primarios y transformadores), incluyendo las dependencias gubernamentales e instituciones de educación e investigación, implementar una campaña permanente de promoción al consumo de los productos de origen caprino.

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• Crear esquemas de financiamiento al sistema producto caprinos, acordes a su tamaño y necesidades. • Establecer un programa para la recuperación de los agostaderos, la captura de agua de lluvia y utilizar las excretas como materiales usados adecuadamente para la recuperación y mejoramiento de los suelos. Reducir el número de programas y agilizar su respuesta. Julio - Agosto 2014

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MESA 7. OVINOS Y CAPRINOS

• Organización del mercado de productos de origen caprino, a través de redes de acopio de leche, cabrito, cabras, pieles, en manos de los comités sistema producto caprinos estatales.


FOROS REGIONALES DE CONSULTA: “SINERGIA PARA LA TRANSFORMACIÓN DEL CAMPO”

La reingeniería de la SAGARPA como fuente de recursos para apoyar a la caprinocultura.

Propuesta:

• Fortalecer a la Secretaría pero de manera directa, ocupando los mujeres y hombres, los más capacitados y con experiencia, para el diseño y la operación de políticas públicas destinadas al campo. • Urge transformar el destino y la forma de los apoyos al campo para que no sigan siendo asistenciales sino que de verdad sean detonantes del desarrollo de las personas. Sí se logra que el agricultor pequeño implemente las mínimas prácticas tecnológicas en la producción de forrajes, se puede duplicar la producción sin la necesidad de estrategias cuestionables como el uso de elementos transgénicos. • Urge y se propone un plan nacional de desarrollo caprino que considere como eje principal el desarrollo de las personas, su preparación humana y técnica y la adopción de valores tales como la solidaridad, el compromiso y el trabajo en equipo. Esto supone ofrecer a los profesionales del ramo la oportunidad de una formación continua sobre todo en el ámbito del desarrollo de capital humano. Esto supondrá desde luego la modificación de la legislación que norma a la SAGARPA, la ley de desarrollo rural sustentable, la federal de salud animal y otros marcos jurídicos. Sabemos que el tiempo es poco y que seguramente las ideas serán muchas y solo queremos hacer esta breve contribución.

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Revista México Ganadero


Apoyo para la diversificación productiva mediante la vida silvestre

Propuesta:

• La conservación del hábitat y de los ejemplares de vida silvestre son un potencial de generación de ingresos que deben regularse por SAGARPA, siempre y cuando se realice un aprovechamiento extractivo. • SEMARNAT debe seguir regulando aquellas unidades de conservación y manejo sustentable de la vida silvestre que no estén constituidas como unidades de producción pecuaria. • Las reglas de operación de SAGARPA deben incluir las actividades de aprovechamiento de vida silvestre que están enfocadas a diversificar la producción en el campo; las que además de producir de manera tradicional, aprovechen la vida silvestre para generar empleos y/o riqueza en las zonas rurales, además de aquellas que den un valor agregado al aprovechamiento como la producción de carne, pieles y otros productos de vida silvestre. • Un aprovechamiento sustentable, que no ponga en riesgo a la especie. • Apoyar programas de difusión en México y el extranjero, para atraer a los turistas a las zonas rurales. • El potencial generador de derrama económica de cacería, turismo de naturaleza y pesca deportiva en países como España o el estado de Texas en la unión americana, es de $6,500 millones de dólares. México tiene una gran oportunidad de generar nuevos mercados, con apoyos de ASERCA y de la SECTUR.

Incrementar el techo presupuestal en los apoyos y subcidios para el mantenimiento, adquisición o mejora de la infraestructura que se cuenta en los ranchos para la diversificación productiva.

Propuesta:

• Incrementar el techo presupuestal en los apoyos y subsidios para el mantenimiento, adquisición o mejora de la infraestructura que se cuenta en los ranchos para el manejo de las poblaciones de flora y fauna silvestre, así como para la mejor atención de los consumidores, lo anterior para fomentar la realización de dichas actividades productivas complementarias a la ganadería tradicional, con miras a lograr un desarrollo integral y sustentable en el sector pecuario. Fortalecer los planes de manejo con registro de UMA´s en el PGN e identificación electrónica SINIIGA

Propuesta:

• Registro ante el Padrón Ganadero Nacional ganadero de todas las UMA´s, para poder ser susceptibles de apoyos por parte del Gobierno Federal. • Contar con la identificación electrónica, con sistemas de radio frecuencia, que nos permitan conocer el inventario real, para poder instrumentar los planes de manejo y que la asignación de tasas de extracción y aprovechamiento sean acorde a los inventarios existentes registrados en el SINIIGA y a las tecnologías empleadas en la unidades de explotación cinegéticas. • Apoyar a las unidades de producción cinegéticas con personal oficial e identificador gratuito, subsidiados por el gobierno federal durante los primeros 5 años, como parte de un programa integral de apoyo a la ganadería diversificada.

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MESA 8 GANADERÍA DIVERSIFICADA.


FOROS REGIONALES DE CONSULTA: “SINERGIA PARA LA TRANSFORMACIÓN DEL CAMPO”

Programas para la reintroducción y repoblamiento de especies nativas y el mejoramiento genético.

Propuesta:

• Que en reglas de operación se apoyen programas orientados al mejoramiento genético de las especies nativas, para su aprovechamiento y reintroducción a la vida libre. • Que se apoyen la construcción de instalaciones para el manejo de la fauna, necesarias para la reproducción de las diferentes especies, de acuerdo con la región o tipo de hábitat, que permitan el confinamiento temporal e incrementar la tasa de reclutamiento de cualquier especie nativa, a la vida libre. • Promover y apoyar proyectos para la reintroducción de ejemplares de fauna nativa, a los lugares o regiones que históricamente existieron; desde la recuperación del hábitat, hasta la captura y movilización de los ejemplares a las zonas restauradas. Las especies pueden ser desde interés cinegético, como venados y borregos, como de ornato, tales como aves y reptiles, así como de interés para consumo de carne, partes y derivados.

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Revista México Ganadero

Ganadería sustentable en el modelo del plan Tamiahua

Propuesta:

Manejo regional de ganadería sustentable enfocado a la aplicación y seguimiento de buenas prácticas ganaderas.


Mesas de Trabajo Foros Regionales de consulta: “Sinergia para la transformación del Campo” Co- Presidente

Dip. Salvador Barajas del Toro Presidente de la Comisión de Ganadería

Ing. Andrés Salvador Ramos Cano Presidente de la Unión Ganadera Regional de Jalisco

Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas

MVZ. Yamil García Kuri Presidente de la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado (AMEG)

MVZ. Freddy Priego Priego Secretario de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas

Bovinos Leche

Dip. Adriana Fuentes Téllez

Ing. Adalberto Velasco Antillón Secretario de la Unión Ganadera Regional de Jalisco

MVZ. Salvador Álvarez Morán Tesorero de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas

Lic. Vicente Gómez Cobo Presidente de la Asociación Nacional de Ganaderos Productores de Leche (ANGLAC)

Sr. Rubén González Sánchez Lechera Guadalajara S.A. de C.V.

Aves (Carne, Huevo)

Dip. Cecilia González Gómez

Sergio Chávez Presidente Ejecutivo de la Unión Nacional de Avicultores

Jorge García de la Cadena Romero Presidente de la Unión Nacional de Avicultores

Benjamín Pérez de Anda Presidente de Avicultores de Jalisco

Dip. José Noel Pérez de Alba Comisión Desarrollo Rural

Porcinos

Dip. Genaro Ruíz Arriaga Inegrante de la Comisión de Ganadería

MVZ. José Luis Karam Inclán Presidente de la Confederación de Porcicultores Mexicanos

Ing. Carlos A. Espinosa Salazar Presidente de la Organización de Procicultores del País

Heriberto Hernádez Cárdenas Presidente de la Unión Regional de Porcicultores de Jalisco

Ovinos y Caprinos

Dip. Rodimiro Barrera Estrada Integrante de la Comisión de Ganadería

MVZ. Juan de Dios Arteaga Castelán Presidente de la Unión Nacional de Ovinocultores

Sr. Humberto Flores López Representante no Gubernamental del Comité Nacional Sistema Producto Caprinos

Ing. Carlos Torres Domínguez COMECAPRI Consejo Mexicano de Criadores de Caprinos

Équidos

Dip. Dario Badillo Ramírez Integrante de la Comisión de Ganadería

Ing. Agustín Becerril Nuding Secretario Geenral de Asociación Mexicana de Criadores de Caballos de Raza

Sergio Martín Castellanos Presidente del Sistema Productos Équidos de Jalisco

Ing. José Manuel Alavez González Presidente de la Asociación para el Desarrollo y Fomento de la Hípica Mexicana A.C.

Apícola

Dip. Julio César Flemate Ramírez Integrante de la Comisión de Ganadería

MVZ. Felipe de Jesús Becerra Guzmán Secretario Técnico de la Comisión Técnica para el Desarrollo de la Apicultura del Estado de Jalisco

Luz María Saldaña Loza

Sr. Rubén Arceo Pérez Presidente del Sistema Producto Nacional Apícola

Ganadería Diversificada

Dip. José del Pilar Córdova Hernández

Ing. Trinidad Benavides García Representante no Gubernamental de la Asociación Nacional de Ganaderos Diversificados Criadores de Fauna (ANGADI)

C.P. Gabriel Rubén Serna Aguilar Presidente de la Asociación Nacional de Ganaderos Diversificados Criadores de Fauna (ANGADI)

Iván Aurelio Aguirre

Ganadería Alternativa

Dip. Salvador Ortíz García Integrante de la Comisión de Ganadería

María Beatriz Mendoza Álvarez

Carlos Romero Durán

Pedro Romero Ochoa Productor Independiente Granja R.A. Alpr

Bovinos Carne

Manuel Mora Presidente de la Asociación para el Desarrollo Hípico de Mexico

Moderador

Secretario Técnico

Presidente

Relator

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Mesas


ENFOQUE

ME MO RIAS FOROS REGIONALES DE CONSULTA.

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Los Foros Regionales 67 de Consulta. “Sinergia para la Transformación del Campo” llevados a cabo en distintos estados de la República Mexicana: Chiapas, Estado de México, Guadalajara, Hidalgo, San Luis Potosí, Veracruz.

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ENFOQUE

“Reformas estructurales, necesarias para el desarrollo del País”: Lic. Enrique Peña Nieto

E

l Presidente de la República definió la necesidad de un paquete de Reformas estructurales derivado de un diagnóstico claro sobre la situación en la que se encontraba México. Si bien a lo largo de las últimas tres décadas transitamos con éxito hacia una democracia electoral plena y nuestra economía se abrió al mundo generando industrias competitivas, como es el caso de a automotriz y la aeroespacial, durante este mismo periodo de tiempo el crecimiento económico de México fue de sólo 2.4 por ciento por año, lo que impidió generar las oportunidades y los empleos necesarios para incrementar el bienestar de los mexicanos. Esto se debió en gran medida

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Revista México Ganadero

a que en los últimos treinta años, el aumento de la informalidad, entre otros factores, produjo una caída en la productividad del orden de 0.7% anual. Adicionalmente, nuestro país se encontraba rezagado en materia de regulación de la competencia económica, lo que aumentaba el precio de consumo de bienes esenciales y disminuía el poder adquisitivo de la población. Este bajo nivel de competencia obligaba a las familias más pobres a gastar más del 40% de su ingreso en mercados concentrados con precios altos. En respuesta a este llamado del Ejecutivo Nacional, la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas en conjunto con las autorida-

des pertinentes, su consejo directivo y un grupo de asesores especialistas cada materia se dieron a la tarea de leer, analizar, los objetivos y propuesta de las Reformas estructuras y así poder proponer las observaciones conveniente para la Ganadería Mexicana y la producción agropecuaria de nuestro país. ¿QUÉ ES LA REFORMA HACENDARIA? RESUMEN DE LA EXPLICACIÓN DE REFORMA HACENDARIA El Estado Mexicano ha tenido una capacidad limitada para atender las necesidades prioritarias de la población, reducir la desigualdad en la distribución del ingreso e invertir en rubros estratégicos que detonen un mayor crecimiento económico. El país tampoco cuenta con una red de seguridad social que garantice efectivamente un piso de bienestar a todos los mexicanos. Esta situación se ha debido, en buena medida, a un sistema tributario inequitativo que generaba un nivel reducido de ingresos públicos. La recaudación se ha ubicado en niveles cercanos al 10 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB), mientras que los países de América Latina recaudan 16 por ciento del PIB, es decir, 60 por ciento más que México. Derivado de esta escasa recaudación, el gasto público como porcentaje del PIB es de apenas el 19 por ciento, mientras que en el


resto de América Latina alcanza, en promedio, 27 por ciento. Por otro lado, la informalidad ha limitado el potencial de las empresas y trabajadores mexicanos, ya que obstaculiza su acceso al crédito, a la cobertura

de seguridad social, a la capacitación y a la tecnología. La Reforma Hacendaria, promulgada por el Ejecutivo Federal, busca resolver estos problemas a través de los siguientes objetivos estratégicos:

•Aumentar la recaudación y que el cobro de impuestos sea justo. La Reforma busca reducir los elevados niveles de desigualdad entre los mexicanos al eliminar privilegios y establecer que paguen más impuestos los que tienen ingresos más altos, y protegiendo a los que menos tienen. •Incrementar de manera responsable y justa el gasto público. Los recursos recaudados atenderán necesidades prioritarias de la población en áreas como educación, salud, seguridad social e infraestructura. •Reducir la informalidad y la evasión fiscal, a través de mecanismos de formalización accesibles para todos y de nuevas reglas e incentivos, y sanciones para los que evadan su obligación. •Incluir mecanismos de control para transparentar y hacer más eficiente el gasto público, y promover la rendición de cuentas. •Impulsar la economía, a través de estimular la inversión y el empleo. Como complemento de la Reforma, se está llevando a cabo una política de impulso al crecimiento económico, a través del uso contra cíclico del gasto público. • Crear impuestos con responsabilidad social para proteger la salud de la población y el medio ambiente. •Simplificar el pago de impuestos, con la eliminación de gravámenes y el uso de nuevas tecnologías para facilitar el cumplimiento fiscal. Con todas estas acciones, la Reforma Hacendaria representa un paso decisivo para tener un nuevo México más justo. Con la Reforma Hacendaria todos haremos más por el país, y México hará más por todos los mexicanos.

ganizaciones Ganaderas desde hace poco más de 20 años, cuando entró en vigor el régimen simplificado, tuvieron la posibilidad de que si sus ingresos no rebasaban 40 veces el Salario Mínimo elevado al año provenientes de la actividad ganadera, estaban exentos al pago del impuesto de la renta, originalmente, además de la exención, por beneficio administrativo a los ganaderos se les eximia de toda obligación, únicamente era expedir una factura.

Esa factura en el pasado era en forma impresa, en papel, y por facilidad administrativa se les permitió que a través de las Asociaciones Ganaderas Locales (AGL), a las cuales están afiliados, pudieran facturar por su cuenta las ventas de sus productos a través de un factura impresa, que expedía la Asociación Ganadera, con ello la Secretaría de Hacienda otorgaba autorizaciones particulares a las AGL y UGR. Hasta hace dos años, que prevaJulio - Agosto 2014

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LA CNOG EN LA REFORMA HACENDARÍA En el Caso de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas siendo Asesor del Consejo Directivo de la CNOG el C.P. Armando Aguirre, con una amplia trayectoria y experiencia en el ramo, pudimos concluir para apoyo de todos nuestros agremiados y en beneficio de la ganadería nacional lo siguiente. Los ganaderos de México, afiliados a la Confederación Nacional de Or-


Consejo Directivo de la CNOG

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leció este sistema del papel, de los afiliados a la CNOG que tenían estas autorizaciones particulares y prestaban estos servicios; las UGR´s de Veracruz Centro, Veracruz Sur, Oaxaca Norte, Jalisco, Michoacán, Sonora, Nayarit principalmente eran quienes agrupaban mayormente la prestación sus servicio para facturar en papel. En 2013, con aviso previo de la autoridad, anuncio la desaparición del papel, entrando la Factura por Internet o digital, y con el antecedente del servicio que la CNOG a través de sus afiliados ofrecía los ganaderos para facturar en papel se pudo seguir ofreciendo este servicio, pero ahora de manera digital, con lo cual se realizó el trámite para poder seguir realizándolo pero ahora a través de un Comprobante Fiscal Digital , un CFD, y ese comprobante se podía descargar de internet, del sistema del SAT. Para ello se requirió cumplir con una serie de requisitos establecidos Revista México Ganadero

en el Código Fiscal de la Federación; una de ellas es cumplir con una auditoría realizada por el SAT, la Confederación se dio la tarea de conseguir esta autorización para poder ser un Prestador de Servicios de Generación de Comprobante Fiscales Digitales del Sistema Producto, fungiendo así hasta 31 de diciembre de 2013. En 2012 se empezó el proceso de cumplir con el SAT y las auditorias y requisitos correspondientes, obteniendo el oficio para que la CNOG pudiera ofrecer el servicio de expedir CFD a partir del mes de Enero de 2013, con lo cual el proceso lento con imprevistos, para poder implementar y hacer que los ganaderos hicieran uso de éste servicio, ya que el uso de papel aún se usaba y diferentes modalidades que en ese momento existían resultaron en contingencias; a pesar de que se hizo énfasis de que esta y promoción en la modalidad oficial que se ofrecía. Ocurriendo así durante el 2013

con muchas trabas que resultó en un proceso lento, hablamos de que todas las Asociaciones del país, desde Mérida hasta Ensenada como dice el comercial, todos los ganaderos van a sus Asociación y bajan de Internet la factura, y le facturan la operación realizada, y ello es un proyecto muy ambicioso, porque la prestación de servicio existe a nivel nacional, cualquier agrupación presta el servicio. Así con todo este trabajo, la CNOG logro una autorización por parte del SAT para facturar a cuenta de terceros y facilitarle así el tramite a los ganaderos, y a los trabajadores y productores del sector primario, siendo la Facturación electrónica el resultado visible del esfuerzo de esta Confederación en su intervención en la Reforma Hacendaria en beneficio de los Ganaderos Organizados del país.


¿Qué es Reforma Energética? EXPLICACIÓN AMPLIADA DE LA REFORMA ENERGÉTICARESUMEN DE LA EXPLICACIÓN DE LA REFORMA ENERGÉTICA

La Reforma Energética es una oportunidad histórica con la que México podrá aprovechar sus recursos energéticos de forma racional, sustentable y con apego a los principios de soberanía nacional, eficiencia económica y beneficio social. Con el aprovechamiento eficiente de nuestros recursos naturales será posible detonar el potencial del sector energético para generar mayor bienestar para la población. Este objetivo se logrará a través del

aumento de la producción de energía más limpios y de menor costo, el incremento de la renta petrolera, la generación de empleos bienes remunerados y la protección del medio ambiente. La Reforma Energética tiene como finalidad atraer inversiones y modernizar el sector energético a fin de impulsar:

•El apoyo a la economía familiar mediante la disminución del precio de la luz, del gas y de los alimentos, así como con la creación de empleos formales de calidad y bien remunerados y un mejor servicio en el abastecimiento de combustibles. •El desarrollo social, al destinar la renta petrolera a apuntalar el gasto social, el ahorro de largo plazo y a programas de becas, a la Pensión Universal y a proyectos productivos y de desarrollo tecnológico, así como a establecer mecanismos para que los beneficios de la actividad energética lleguen a las comunidades y propicien el desarrollo regional. •El cuidado al medio ambiente, la protección de los trabajadores y el bienestar de la población, al fomentar la generación de energía a partir de fuentes renovables y tecnologías limpias, al regular la seguridad del sector hidrocarburos y al hacer a las empresas corresponsables del bienestar de las comunidades. •El aumento de la transparencia en el sector energético, para que los mexicanos conozcan a detalle los ingresos que se obtienen por la extracción de petróleo y gas natural, y así puedan verificar que se destinen para mejorar su calidad de vida y contribuir al desarrollo nacional. •La competitividad del país, haciendo posible que las pequeñas y medianas empresas mexicanas gasten menos en energía, y que Pemex y la CFE utilicen sus recursos para modernizarse y asimilar tecnología de vanguardia.

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Con la Reforma Energética el país transitará hacia un modelo energético dinámico, basado en los principios de competencia, apertura, transparencia, sustentabilidad y responsabilidad fiscal de largo plazo.

Así tendremos un México más competitivo y próspero que sentará las bases para una nueva etapa de desarrollo y bienestar en beneficio de las familias mexicanas.

Fuente: http://reformas.gob.mx/ reforma-energetica/que-es

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•La capacidad productiva e industrial de México, al aumentar la disponibilidad de insumos energéticos de menor costo producidos en territorio nacional. Asimismo, se fortalecerán nuestras exportaciones de energía y se reducirá nuestra creciente dependencia de energéticos importados.


“REFORMAS ESTRUCTURALES, NECESARIAS PARA EL DESARROLLO DEL PAÍS” La Confederación ha participado activamente en la Reforma Energética que se está discutiendo en el Congreso, porque el tema del uso y ocupación superficial de tierras, si no se desarrolla de manera adecuada, puede afectar a muchos de los afiliados de esta Organización. En vista de lo anterior, en una sesión del Comité Directivo se aprobó la creación de un Comité de Energía integrado por los directivos nacionales de la Confederación y por los líderes de las Uniones Ganaderas Regionales de Coahuila, Tamaulipas, Nuevo León y la ANGADI. El Comité ha estado muy activo con autoridades de las Secretarías de Energía; de Agricultura y de Hacienda. También ha estado presente con líderes directivos de las Comisiones de Energía de las Cámaras de Diputados y Senadores. Como apoyo en estas tareas de gestión y cabildeo, el Comité ha contado con la asesoría profesional de Javier Zenteno Barrios, quien es un abogado exper-

La CNOG en la Reforma Energética

to con larga experiencia en estos y otros temas y a quien le hicimos una entrevista que a continuación se la presentamos:

¿Cuáles son los antecedentes; porqué la Reforma Energética es importante para los miembros de la Confederación, y cuál es el principal reto?

En el desarrollo de la industria de los hidrocarburos y en el de la energía eléctrica incluida la Geotermia, quienes desarrollan actividades de esa naturaleza requieren de espacios para asentar, por ejemplo, áreas y campos de producción petrolera y derechos de vía para el tendido de ductos o de líneas de transmisión eléctrica. Ejemplos de ello los podemos encontrar en todo el territorio de nuestro país. La seguridad energética de México, al igual que en todos los países, es una obligación del estado, pues tiene que asegurarse el

abasto de la energía que requieren los habitantes de un país para su vida diaria y para el desarrollo de actividades productivas. En el Decreto de la Reformas a la Constitución de Diciembre de 2013, se estableció que se consideran de interés social y orden público estas actividades y que las leyes debían considerar los términos y condiciones conforme a los cuales se debe llevar a cabo la ocupación y afectación superficial. El problema es que en nuestra legislación vigente, antes de la Reforma, hay una evidente insuficiencia en la regulación de estos temas, pues no existe una concepción integral y sólo hay disposiciones diversas. No se regulan los derechos a usar y ocupar como en otras partes del mundo, y menos se prevé una contraprestación por el uso y ocupación de tierras. El principal reto es asegurar que en la nueva legislación se reconozcan los derechos de propietarios y poseedores y se desarrolle de manera explícita un procedimiento que asegure trato y contraprestaciones justas a los propietarios y poseedores y que se reconozcan medios de defensa para proteger esos derechos. En suma, ganar en certeza y seguridad jurídica.

¿Qué significa uso y ocupación superficial en la Reforma Energética y cuáles son los principales derechos de los miembros de la CNOG y de todos los propietarios y poseedores?

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Conforme a la Constitución y a las propuestas de ley, la Industria de los Hidrocarburos y la de la Industria Eléctrica son de utilidad pública, por lo que procederá la ocupación y afectación superficial o bien la cons-


titución de servidumbres legales, de manera temporal, para que las empresas contratistas públicas o privadas, puedan usar y ocupar las tierras de cualquier persona para desarrollar las actividades petroleras o eléctricas que les está encomendando o permitiendo el Estado. Resulta trascendente considerar que sólo podrán ejercer ese derecho cuando, primero, cumplan con los requisitos establecidos en las leyes y, segundo, satisfaga y respete los derechos de los propietarios y poseedores legítimos, entre los cuales tenemos los siguientes:

•Recibir información de los proyectos y actividades que necesiten realizar; •Recibir una contraprestación por el uso y goce temporal de las tierras ocupadas o usadas. •Recibir un pago por los daños y perjuicios que se causen a los predios y bienes diferentes a la tierra por el desarrollo de las actividades; •Ocurrir ante instancias de mediación y solución de diferencias por el monto de contraprestaciones o por indemnizaciones. •Continuar el uso de las tierras respetando las medidas de seguridad industrial y protección al medio ambiente; •Ocurrir ante la autoridades, incluida la nueva Agencia de Seguridad Industrial y Protección al Medio Ambiente cuando los contratistas y permisionarios incumplan con sus obligaciones.

Ahora existe en cada Ley un capítulo en los proyectos de ley al que se incorporaron diversos principios y propuestas que la CNOG impulso y que formaron parte de las Iniciativas que el Presidente Peña Nieto envió al Congreso

Al final del uso y ocupación que coincidirá con la terminación del contrato o permiso, ser restituido en los derechos de posesión y recibir el predio limpio e instalaciones desmanteladas.

¿Cómo vamos?

En los primeros proyectos de Leyes, no se advertía la existencia de disposiciones que regularan este tema como se ha propuesto. Afortunadamente encontramos un ambiente receptivo a las inquietudes y propuestas, al punto de que ahora existe en cada Ley un capítulo en los proyectos de ley al que se incorporaron diversos principios y propuestas que la CNOG impulso y que formaron parte de las Iniciativas que el Presidente Peña Nieto envió

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“REFORMAS ESTRUCTURALES, NECESARIAS PARA EL DESARROLLO DEL PAÍS” al Congreso. En estos momentos se está discutiendo en el Congreso las propuestas y se han logrado adicionar diversos aspectos que interesan a la Confederación. Se ha logrado mucho, pero no podremos estar satisfechos hasta no integrar en todas las disposiciones los principios y modalidades que se requieran para consolidar la certeza y seguridad jurídica que los miembros de la Confederación requieren. En este sentido, hay consenso en el Comité de Energía de la CNOG de mantener la presencia de la Confederación en el proceso del Congreso de la Unión.

tendido que la solicitud deberá ser proporcional e idónea para el desarrollo del proyecto. Visto lo anterior, las partes deberán negociar a partir de los valores de referencia que el INDABIN está obligado a elaborar. El valor que se derive será punto de partida mínimo para determinar el precio a partir de la negociación entre las partes. La contraprestación debe considerar el monto de la “renta” por concepto de ocupación, así como el pago de las afectaciones de los bienes y derechos distintos de la tierra. Cuando el proyecto sea de extracción comercial de hidrocarburos, tendrá además derecho a un porcentaje de los ingresos que le co¿Cómo se regula la rrespondan a los contratistas en una contraprestación? Cuando un contratista o permi- proporción del 0.5% hasta el 2% si sionario necesite desarrollar acti- es aceite y hasta el 3% si es gas. vidades en cualquier tipo de tierra, tiene la obligación de explicar cuál es el proyecto; señalar qué va a realizar y qué requerimientos tiene, en el en-

¿Qué sucede si no se ponen de acuerdo las partes?

Si existe consenso entre las partes, el acuerdo se presentará ante un Juez de Distrito o ante un Tribunal Unitario Agrario para que verifique el cumplimiento de las formalidades y ordenar la publicación de un extracto. De no existir acuerdo en un plazo de 180 días naturales, el asignatario, contratista o permisionario podrá promover ante un Juez la constitución de una servidumbre legal, o bien solicitar a la SEDATO su mediación respecto del monto con base en los avalúos que practiquen. Si la diferencia entre ellos es superior al 15%, se recurrirá a un tercer valuador que la SEDATO determine. Si aun así no hay arreglo, la SEDATO podrá solicitar al Ejecutivo Federal constituya la servidumbre legal o la ocupación temporal vía administrativa; es decir, mediante un Decreto del Ejecutivo.

¿Qué sigue?

De continuar el proceso legislativo como hasta ahora, a mediados de agosto habrá finalizado el proceso legislativo incluida la promulgación del Presidente. Esperamos que expresamente se confirme que se trata de un derecho de los propietarios y poseedores; que se consideren las observaciones y propuestas que se han venido presentando incluida la regularización de los afectados antes de la Reforma, y que le den oportunidad a la Confederación de opinar en la elaboración de los reglamentos y demás disposiciones, en vista de la protección legítima de los derechos de los miembros de la Confederación.

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ADMINISTRACIÓN DE RIESGOS

Seguro pecuario en transporte y estancia temporal El Fondo de Aseguramiento de la CNOG ofrece el Seguro Pecuario de Transporte y Estancia Temporal a los ganaderos de México. Fondo de Aseguramiento de la CNOG

D

entro de la variedad de productos que opera el Fondo de Aseguramiento de la CNOG se cuenta con el Seguro Pecuario de Transporte y Estancia Temporal para ganado.

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El Seguro de Transporte, cubre la muerte de los animales por causa de accidente, enfermedad o sacrificio forzoso, durante el traslado de los animales desde su lugar de origen hasta su destino final, incluyendo

las maniobras de embarque y desembarque; adicionalmente una vez contratado el seguro de transporte, se pueden adquirir los riesgos de robo total con violencia de animales durante el transporte y robo o extravío como consecuencia de un accidente de tránsito, cubre únicamente el riesgo de extravío o robo de animales asegurados con motivo del accidente de tránsito. El transporte puede ser sencillo, redondo y con la posibilidad de contratar la estancia temporal del ganado por un período máximo de 20 días naturales. La vigencia inicia a partir de la hora, en el lugar de origen y en la fecha de aceptación del riesgo y termina en la fecha, hora y lugar de destino señalados en la constancia de aseguramiento, en ningún caso será menor de 12 horas, ni mayor de 96. La Estancia Temporal cubre la muerte de los animales causada por accidentes, enfermedad o sacrificio

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En caso de indemnización se aplica un porcentaje de deducible que deberá ser convenido a la contratación del seguro y se descuenta a la suma asegurada del animal siniestrado, puede ser del 5, 10, 15 o 20 por ciento. La suma asegurada, es la

responsabilidad máxima del Fondo miento el socio asegurado deberá de Aseguramiento en relación con comprobar el valor de sus animales. el bien asegurado y se indica en la Con gusto se dan informes y constancia de aseguramiento y se solicitudes de aseguramiento: determina por cabeza en razón de su valor comercial en la región o el Correo electrónico: valor comprobado, y de acuerdo informes@fondocnog.com.mx con la especie, raza, edad, sexo, función, condiciones físicas del ganado Teléfonos: y número de partos a la fecha de la 01 800 8321328, contratación. 01 800 8322031, En el caso de aseguramientos por 01 800 83766585 sumas mayores al valor comercial, al momento de solicitar el aseguray 01 800 8376885

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forzoso durante un período en el cual los animales son mantenidos en exposiciones, exhibiciones, muestras, tianguis, subastas o concursos y la vigencia podrá por un período máximo de 20 días naturales.

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COFOCALEC

Propuestas presentadas en el Foro Regional con Vocación Territorial Pecuario de la Sinergia para la Transformación del Campo. MVZ Salvador Álvarez Morán Dr. Sergio Soltero Gardea

E Durante el Panel Bovinos Leche en el Foro Regional con Vocación Territorial Pecuario en Guadalajara, Jalisco

l pasado 23 de julio del año en curso, en la Ciudad de Guadalajara, Jalisco se realizó el Foro Regional con Vocación Territorial Pecuario de la reforma para la transformación del campo, como parte del ejercicio que el ejecutivo federal viene realizando en diferentes regiones del país, y bajo diferentes temas de interés para el campo, cuyo propósito fundamental es el de integrar las propuestas de los diferentes sectores en una iniciativa de Ley dirigida a que el campo sea más productivo, eficiente, sostenible y que genere condiciones para que los ganaderos y campesino continúen en esa actividad y las generaciones que los sucedan. En el Foro Regional Pecuario hubo

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varias mesas, entre ellas la de bovinos leche, en la que se presentaron propuestas del sector primario lechero, a través de varias organizaciones que agrupan a ganaderos de este subsector, coordinados por la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), entre ellas el Gremio de Productores Lecheros de la República Mexicana, la Asociación Nacional de Ganaderos Lecheros, el Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche, la Confederación Nacional Campesina, así como la Unión Nacional de Productores Pecuarios. Es importante señalar que desde el año 2009, el Comité Nacional del Sistema Producto Bovino Leche, ha venido realizando ejercicios de planea-

ción estratégica, a fin de encontrar la forma de mejorar la cadena de la leche en el país, no obstante, a pesar de los diferentes intentos no se han logrado concretar propuestas y acciones concretas que lleven al sector lechero a cerrar la brecha entre lo que produce y lo que demanda el país, mucho menos lograr mejores condiciones para los productores, en general. En los diferentes ejercicios se han identificado los problemas de manera particular, pero también se han hecho algunas propuestas. Para presentar de una manera lógica y ordenada las propuestas, los productores lecheros del país nos dimos a la tarea de realizar un taller de “Ishikawa”, en el que identificamos el problema principal de la actividad lechera, llegando al consenso de que el problema más importante es la “falta de rentabilidad de las unidades de producción”. Una vez establecido el problema, nos avocamos a identificar los principales factores que contribuyen a la generación del mismo, ya que la metodología de Ishikawa establece que al identificar la causa raíz del problema es más fácil encontrar las propuestas de solución. Como resultado de la aplicación de la herramienta de Ishikawa,


se identificaron 9 propuestas que consideramos pueden contribuir a mejorar la rentabilidad de los productores de leche de este país. A continuación, se presentan las nueve propuestas, resultado del consenso de las organizaciones lecheras antes señaladas, que se espera sean tomadas en cuenta en esta Reforma para el campo, que se pretende proponer al poder legislativo.

• Implementación de la política de estado para que la producción de leche sea autosuficiente en México en 10 años. • Elaboración de una política de estado que obligue la integración de los eslabones de la cadena de la leche. • Implementar un programa de desarrollo de pequeños y medianos productores de leche en el país, a fin de incrementar la productividad y rentabilidad. • Que la SAGARPA sea la responsable de la administración de la leche de los pequeños productores nacionales que se utiliza en los programas sociales, en lugar de LICONSA. • Fomentar el consumo de la leche y sus derivados en todo el país, en forma permanente, eficiente y eficaz. • Contar con un financiamiento barato y accesible, así como fondos de aseguramiento para la protección de las unidades de producción lechera del país. Creación de Organismo Inter-Profesional o Consejo Regulador de la • Cadena de la Leche del país. • Fortalecimiento de la participación del sector privado en los procesos de evaluación de la conformidad de las Normas Oficiales mexicanas del sector agroalimentario.

tribuyendo con un gran porcentaje de la solución del problema de baja rentabilidad de los productores de leche. IMPLEMENTACIÓN DE LA POLÍTICA DE ESTADO PARA QUE LA PRODUCCIÓN DE LECHE SEA AUTOSUFICIENTE EN MÉXICO EN 10 AÑOS. Esperamos que las propuestas que se presentaron por todos los productores y sus organizaciones, sean tomadas en cuenta por los responsables de elaborar la Reforma para el campo, de tal manera que el documento que se proponga, para aprobación por el Congreso de la Unión, sea el instrumento que haga la diferencia entre lo que se vive hoy en el campo y lo que esperamos sea lo que se viva en el futuro.

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• Generar condiciones de equidad en el intercambio comercial nacional e internacional.

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Por la trascendencia de la primera, se reproduce la propuesta presentada en el Foro Regional, ya que se estima que al establecer una política de estado que busque la autosuficiencia en leche en el mediano plazo, se estará con-

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ACADEMIA VETERINARIA

Historia del Sistema Tipo Inspección Federal

de Carnes de México (Segunda Parte)

MVZ. M en C. Ismael Escutia Sánchez*

LOS DIRECTORES DEL SISTEMA TIF DESDE SU CREACIÓN El 25 de diciembre de 1946 se confirmó y se declaró oficialmente el brote de fiebre aftosa en México, el 27 de diciembre por decreto presidencial del Lic. Miguel Alemán Valdéz se estableció la Comisión Nacional de Lucha contra la Fiebre Aftosa, cerrándose la frontera norte a la salida de nuestro ganado, y en 1950 se creó el área de Empacadoras de Inspección Federal ocupando el cargo como el primer Director el MV. Gabriel Atristain AraCarne con calidad nalde Médico Veterinario Militar con estudios de posgrado en los Estados sanitaria TIF. Unidos y Canadá, y que de inmediato empezó a trabajar en la misma oficina del Subsecretario de Ganadería en la calle de Tacuba 7; para 1959 fungiendo aún como jefe de las empacadoras, la Dirección General de Ganadería fue instalada en la calle de Aquiles Serdán 28, posteriormente de 1960 a 1961 se nombró en la Dirección de las empacadoras al MV. Raúl Huerta

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Campi y de 1962 a 1963 al MV. Leófanes López Arista. En diciembre de 1963 por designación del Dr. Oscar Valdéz Ornelas Subsecretario de Ganadería el Dr. Gabriel Atristain Aranalde se hizo cargo de nuevo de la Dirección de las Empacadoras para otro largo periodo hasta 1981. En 1972 la Dirección de Ganadería y el área de Empacadoras se instalaron frente a la Alameda Central en la calle de Dr. Mora 15, y en 1975 la Dirección de Ganadería se cambió a nuevas instalaciones ubicadas en la zona rosa en la calle de Hamburgo 63. En septiembre de 1978 y en enero de 1979 el Dr. Atristain Aranalde concurrió a reuniones internacionales de la carne en Washington D.C., donde se le informó de la suspensión de la exportación de carne deshuesada a los EUA, el 1° de enero de 1979 México pierde la elegibilidad. En octubre de 1979 viajó a Key West, Florida USA, para la inauguración de un Centro Cuarentenario de importación de animales, del 19 al 23 de mayo de 1980 formó parte de la Delegación Mexicana que participó en Ginebra, Suiza para estudiar la situación Mundial de comercialización de la carne. En junio de 1980 recibió del C. Presidente de


En 1981 el Dr. Gabriel Atristain entregó la Dirección de las Empacadoras TIF al MVZ. Alfonso Garibay Caldevilla, y en el mes de abril de 1982 la Dirección General de Ganadería cambió sus oficinas a la calle de Lope de Vega 25 Col. Polanco; en 1984 fue nombrado el MVZ. Rafael de la Fuente Castillo para dirigir el sistema en su nueva circunscripción en la Dirección General de Sanidad Animal localizada en Dr. Mora 15, frente a la Alameda Central de la Cd. de México junto al Hotel Regis, a este profesional le correspondió realizar visitas de capacitación en empacadoras en Amarillo,Texas y en el Estado de Nebraska, USA. El 7 de diciembre de 1982 fue creada la Asociación Nacional de Empacadoras Tipo Inspección Federal (ANETIF), agrupación empresarial con el objetivo de buscar soluciones para mejorar el sistema y modernizar a la industria de la carne, siendo su Director el Lic. Héctor Rodríguez Licea. Algunos de los socios fundadores de ANETIF fueron Salvador Mayorga Cameros, Alonso Baeza López, Ronald A. Dickins, Casto Moreno Guerrero, Lindolfo Pedraza Salce, Andrés Bargueño, Manuel Sanmiguel Hernández, José Inés Cantú Chapa, José Manuel Lomelín Guerra, Alejandro Elizondo, Guillermo Martell y Rosa Pérez García. El terremoto acaecido en la Cd. de México el 19 de septiembre de

1985 destruyó totalmente las oficinas centrales TIF con la irreparable pérdida de toda la documentación, por lo que temporalmente el personal fue reubicado en los Viveros de Coyoacán en la Dirección General de Sanidad Vegetal sita en la calle de Guillermo Pérez Valenzuela 127 Col. Del Carmen, Coyoacán, e iniciando el año de 1987 las oficinas TIF se trasladaron al Laboratorio Nacional de Constatación en Tecámac, Edo. de México, y finalmente fueran reubicadas en 1989 en la Dirección General de Fomento y Protección Pecuaria en la calle de Recreo 14 de la Colonia del Valle, México, D.F. En octubre de 1985 fue nombrado Director del Sistema TIF el MVZ. Ismael Escutia Sánchez egresado de la Licenciatura y Maestría en Ciencias de la Universidad Nacional Autónoma de México, y capacitado en instituciones de excelencia académica y científica a través del Banco Mundial en el ILRAD de Nairobi, Kenya, África Oriental y con el Consejo Británico en la Universidad de Glasgow, Escocia, además obtuvo la certificación del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos en inspección y procesamiento de carnes rojas y de aves en el Centro de entrenamiento para los inspectores del FSIS-USDA (Food Safety and Inspection Service-U.S. Department of Agriculture) en Fort Worth, Texas en los años de 1987 y 1988 y en la Universidad de Texas A & M en College,Station, Tx, en 1989. En su gestión se realizó el primer diseño y ejecución de programas de evaluación de los Sistemas Nacionales de Inspección de Carnes y de Control de Residuos Tóxicos de aquellos países que venden carne a nuestro

País, iniciando con todos los países de Centroamérica, participó con la delegación mexicana para la revisión final y publicación de la Ley Alimentaria para América Latina de la FAO/ OPS, y atendió diversas reuniones internacionales con el tema de la carne, llevadas a cabo por la FAO/ OPS/OMS en Buenos Aires, Argentina; Madrid, España; Roma, Italia y Rio de Janeiro, Brasil; con el IICA sobre residuos tóxicos en Coronado, San José, Costa Rica: y en foros presentados en Tokio, Japón y Bangkok,Tailandia, con las autoridades sanitarias de estos Países. Desde 1985 formó parte del equipo de autoridades mexicanas que trabajaron intensamente el programa de reacreditación del sistema de inspección de carnes y el control de residuos tóxicos ante las autoridades del FSIS-USDA y México nuevamente fue elegible para exportar carnes rojas a los Estados Unidos a partir del 29 de diciembre de 1988 hecho publicado en el Federal Register del gobierno de los Estados Unidos, por otra parte ya desde el 14 de julio de 1987 en el Diario Oficial de la Comunidad Económica Europea fue publicada la elegibilidad de México como País exportador de carne fresca de equino que hasta la fecha se ha venido cumpliendo, además de que se iniciaron las gestiones y exportación de pollo a Japón, Hong Kong y otros países asiáticos. El programa de reacreditación de nuestro País, incluyó la preparación y publicación de manuales de procedimientos de inspección de carne y otros temas relacionados con los residuos tóxicos, la sanidad, aspectos normativos de construcción de un establecimiento y el etiquetado, e inclusive la capacitación de funJulio - Agosto 2014

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la República Lic. José López Portillo la medalla al Mérito Ganadero y el 25 de junio de 1984 fue nombrado miembro del salón de la fama del béisbol profesional mexicano por su desempeño como ampayer.


HISTORIA DEL SISTEMA TIPO INSPECCIÓN FEDERAL DE CARNES DE MÉXICO (SEGUNDA PARTE)

Las primeras embutidoras carecían de lineamientos higiénicos sanitarios.

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cionarios mexicanos en técnicas de laboratorio para la detección de residuos tóxicos en carne, en importantes laboratorios de los Estados Unidos, en Belstville, Maryland y en Ames, Iowa, así como en técnicas de inspección de carnes, en los Centros de Entrenamiento de los inspectores estadounidenses, programa que se continuó hasta 1990. La importancia de pertenecer al sistema dentro de los industriales de la carne tomó gran relevancia, por lo que el 17 de mayo de 1989 la ANETIF otorgó Testimonio de Reconocimiento al Dr. Escutia por su valiosa colaboración en el desarrollo de la industria de la carne bajo el régimen de inspección federal. En 1991 fue designado en la DiRevista México Ganadero

rección de los Establecimientos TIF el MVZ Héctor Castillo Andrade, con la misión de continuar con el programa establecido, fueron aprobados nuevos establecimientos bajo los lineamientos de la Inspección Federal, por lo que se intensificó la capacitación del personal de inspección, así como la atención a las supervisiones realizadas por personal del USDA y de la CEE en las plantas autorizadas para exportación. En esta época las oficinas se localizaron en “la casita” en la calle de recreo 51, y posteriormente retornaron al edificio de recreo 14. En 1990 tras la reestructuración de la Subsecretaría de Ganadería se creó la Dirección General de Salud Animal, en el año de 1991 se informaba que más del 50% del sacrificio

de animales en México se realizaba en rastros clandestinos, para este periodo fue designado como Subsecretario de Ganadería el Dr. Gustavo Reta Petterson que le dio un gran impulso al Sistema de Establecimientos Tipo Inspección Federal para integrar las cadenas productivas y mejorar la oferta de carne y subproductos de alta calidad sanitaria a nivel nacional y permitir mayor exportación. El 12 de abril de 1996 se publicó en el Diario Oficial de la Federación el acuerdo por el que se crea la Comisión Nacional de Sanidad Agropecuaria (CONASAG) como organismo desconcentrado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural y en el mismo año los


La publicación de la Ley Federal de Sanidad Animal en el Diario Oficial de la Federación el 18 de junio de 1993 estableció una serie de nuevos lineamientos que incluyeron desde el trato humanitario de los animales al sacrificio, el control de todos los centros de sacrificio de animales de abasto y la aprobación de Médicos Veterinarios para la firma y expedición de documentos legales de la SAGAR. En 1996 es nombrado como Director TIF el MVZ. Miguel Angel García Díaz cuya gestión se llevó a cabo hasta julio de 1998, para esta época la SAGAR tenía acreditadas 180 plantas TIF y 90 proyectos TIF en 25 Estados de la República, para exportación de carne se tenían acreditadas a los Estados Unidos 35 plantas, a Japón 55, a la Unión Europea 2, a Canadá 3 y a Corea 6 para un total de 66 plantas exportadoras. En esta época las oficinas TIF se encontraban en el edificio de Municipio Libre 377 y Av. Cuauhtémoc. Posteriormente de 1998 a 2008 por cortos periodos, fueron designados los siguientes Médicos Veterinarios para dirigir

el Sistema en orden cronológico: MVZ. Cecilia Acolzi, MVZ. Alejandro Jiménez Ceballos, MVZ. María del Pilar Velásquez Pacheco, MVZ. Gildardo Gálvez Mares, MVZ. Jorge Paredes Pérez y el MVZ. Gustavo Lara Herrera. En el año de 2008 el Dr. Enrique Sánchez Cruz como Director en Jefe del SENASICA logró que todo el Sistema de Establecimientos TIF y la Inspección Federal de Carne fueran reconocidos ya como una Dirección de Área, siendo designado el MVZ. Jacobo López Camero para ocupar el puesto y actualmente el MVZ. Francisco Jaime Sandoval es el primer Director en el cargo a partir de junio de 2012 de acuerdo al Servicio Profesional de Carrera. Físicamente las oficinas TIF se localizan desde el 2007 en la Dirección General de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera en la calle de Guillermo Pérez Valenzuela 127 Col. Del Carmen, Coyoacán en México, D.F.. LA MISIÓN DEL SISTEMA TIF, ORGULLO DE LA PROFESIÓN MÉDICA VETERINARIA En el año 2002 el número de plantas TIF fue de 223, de este total el 30% (80 plantas) contaba con procesos de sacrificio, el 19% (52 plantas) con procesos de embutidos y carnes frías, el 41% (112 plantas) con procesos de transformación de cárnicos ya sea marinados, embutidos, cortes, carnes preparadas, chicharroneras, elaboración de pastas de pollo

y deshidratados. El 10% (26 plantas) eran frigoríficos y distribuidoras. Algunos Estados no tenían plantas TIF como Baja California Sur, Campeche, Colima, Guerrero, Morelos, Nayarit, Oaxaca y Quintana Roo. La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) consciente de la apertura del comercio de los productos alimenticios a nivel internacional y de que las autoridades sanitarias de los Países han considerado prioritario el establecimiento de políticas que aseguren la inocuidad de los alimentos y su acceso a los mercados nacionales e internacionales, así como de la suscripción de acuerdos en este ámbito, crea a partir de julio de 2001 el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y calidad Agroalimentaria (SENASICA) órgano desconcentrado que adquiere competencia en materia de inocuidad de alimentos, la cual se encuentra expresada en el Reglamento Interior de la SAGARPA. Asimismo el miércoles 25 de julio de 2007 fue publicada la Ley Federal de Sanidad Animal en el Diario Oficial de la Federación y el Reglamento de la Ley Federal de Sanidad Animal fue publicado el lunes 21 de mayo de 2012 en el Diario Oficial de la Federación. Para el año 2010 se tenían acreditados en funcionamiento 490 establecimientos TIF, bajo este sistema se procesaron: Bovinos 2,186,977 cabezas; Porcinos 5,271,383 caJulio - Agosto 2014

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Establecimientos TIF se integran a la CONASAG en la Dirección General de Inspección Fitozoosanitaria, ya para 1997 la importancia de las empresas TIF se había expandido. Estas empresas en el ramo, eran las únicas que aplicaban medidas de inocuidad que fue la base para la adopción del sistema HACCP.


HISTORIA DEL SISTEMA TIPO INSPECCIÓN FEDERAL DE CARNES DE MÉXICO (SEGUNDA PARTE) bezas; Equinos 91,372 cabezas; Aves 2,636,483 toneladas y Huevo 2,360,301 toneladas. La industria transformadora de los cárnicos ha venido creciendo de manera importante, desde el proceso de embutidos hasta la preparación de comidas, dirigidas por personas visionarias, que inicialmente desde sus lugares de origen trajeron consigo sus recetas de preparación artesanal de diferentes productos, para procesarlos de manera industrial en México, como lo han sido Pablo Brener, Adolfo Remírez Díaz, José Remírez García, Guillermo Wunsch Felgueres, Ricardo Vergara Ochoa, Rafael Rion, Angel Santisteban Ardura, Andreas Bosshard y otros que convirtieron sus pequeñas industrias en grandes corporativos procesadores de productos cárnicos.

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En el 2012 el sistema ya contaba con 574 establecimientos TIF repartidos en la República Mexicana de los cuales 137 son de sacrificio, 156 de corte y deshuese, 95 frigoríficos y 186 acreditados como plantas de transformación o procesamiento de cárnicos. De los 137 Establecimientos de sacrificio, 45 son de bovinos, 28 de porcinos, 34 de aves, 4 de equinos, 4 de ovinos, 2 de cabritos, 1 de conejos, 1 de codornices y 18 sacrifican más de una especie animal. En los establecimientos TIF se cuenta con 583 MVZ Responsables Autorizados para la inspección de la carne y su procesamiento y 217 Médicos Veterinarios Oficiales que firman la documentación oficial de exportaciones (Un ejemplo: Las plantas mexicanas autorizadas para exportar a la Unión Americana son Revista México Ganadero

56 y para exportar a la Unión Europea 6). En 2012 los Estados de la República como Aguascalientes, Baja California, Chihuahua, Coahuila, Durango, México, Guanajuato, Hidalgo, Jalisco, Michoacán, Nuevo León, Querétaro, Sinaloa, San Luis Potosí, Sonora, Tabasco, Tamaulipas, Veracruz, Yucatán y Zacatecas exportaron diversos productos derivados de ganado bovino, porcino, equino, caprino, ovino y aviar tales como cortes de carne congelada, carne empacada al vacío, despojos y vísceras, entre otros, además se exportaron comidas preparadas, carne molida para hamburguesas, productos marinados, embutidos, cochinita pibil, y carne procesada y envasada como carnitas, barbacoa y chilorio. En cuanto a la exportación de carne y productos cárnicos en 2012 se exportaron 227,122 toneladas y hasta noviembre de 2013 la cantidad de 186,287 toneladas, el número de establecimientos TIF autorizados para exportar bienes de origen animal son 124 a 50 países entre otros Estados Unidos, Japón, Corea, Rusia, Unión Europea, Puerto Rico, Angola, Canadá, Colombia, Congo, Costa Rica, Cuba, Egipto, El Salvador, Gambia, Ghana, Guatemala,

Para el reenlistamiento de México como exportador de carne a los Estados Unidos, en esta foto del año 1988 autoridades mexicanas se reunieron con los Directores del FSIS-USDA , de izq. a der: George R. Heavner, Neal Whitney, Larry Skinner, William J. Franks, Josefina Miranda, Pat Stolfa (Director de International Programs), Ismael Escutia y Bernard Schwab.

Honduras, Hong Kong, Mauritania, Nicaragua, Panamá, República Dominicana, Uruguay, Venezuela, Vietnam. Actualmente el sistema TIF está en expansión cubriendo el procesamiento de las especies aviar, ovina, caprina, cunícola y de ovoproductos. Durante el ejercicio de 2013 al menos 64 proyectos han solicitado la certificación TIF, los Estados que más lo solicitan son Nuevo León, Puebla, Estado de México y Quintana Roo. Los de mayor exportación son Sonora, Michoacán y Sinaloa, y donde no se cuenta con empresas TIF es en Baja California Sur, Colima, Morelos y Oaxaca.


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MEMORIA GANADERA

DON JOSÉ NAVARRO NAVARRO:

precursor de la inseminación del ganado Cebú en América Latina.

Caso elaborado por Miguel Ángel Vargas del Ángel y Manrrubio Muñoz Rodríguez para servir de base de discusión y no como ilustración de la gestión, adecuada o inadecuada, de una situación determinada, en el posgrado de Estrategia Agroempresarial impartido por CIESTAAM en la Universidad Autónoma Chapingo.

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avarro fue consultor en inseminación artificial para diversas organizaciones, entre las que destaca la Américan Breeders Service de Forest Wisconsin 53532 –conocida como ABS. A lo largo de 47 años de trabajo ha impartido un total de 194 cursos a 5,256 técnicos, 220 conferencias a 19,741 asistentes de toda América Latina. En aquellos tiempos, la vida era especialmente difícil. Las profesiones estaban re-

servadas para los descendientes de la clase gobernante, quienes podían ser abogados, ingenieros, médicos, maestros, sacerdotes y las mujeres monjas. Destacó por ser obediente, sin proponérselo, -y no tenía empacho en decir: nací obediente- un “don” que le fue de mucha ayuda en su vida. El poder se ejercía con rigurosidad y la masa humana estaba condenada a ser la servidumbre de los hacendados, quienes conformaban la elite aristocrática. Recordaba Navarro, que se habla-

ba de un General Queipo de Llano como el elegido, por ser alto y fuerte, debido a que el poder se ejerce de arriba hacia abajo. Pero sucedió que el General era mujeriego y vividor, por esa razón y a pesar de tener las características para ser el Dictador, sus defectos no gustaron a quienes decidían. Destacó entre los militares el General Francisco Franco Vaamando, un militar de estatura bajita, medía 1.50 m, pero era popular porque asistía a misa en la iglesia que le quedara próxima, se

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mino pudo ver las vacas que pastaban en las praderas tropicales, eran vacas distintas a las que Navarro conoció en España, tenían giba, un toro que igual tenía testículos y prepucio como los de España, pero era diferente en apariencia, después supo que se trataba de la raza Brahman. A sus 25 años de edad llegó a Nicaragua en el año 1955, donde “El calor era sofocante”, comen- probó por primera vez una Coca taba… más tarde tomó un camión Cola –en España el vino era barapara llegar a Managua y en el ca- to, pero “la chispa de la vida” era che y carne, y con ello bajar el presupuesto del ejército, éste contaba con un establo de vacas de la raza Holstein en Barcelona; donde el joven conscripto conoció por primera vez una vaca, en Murcia había cabras y ovejas pero no vacas. Navarro buscó en un portafolio, sacó unas tarjetas y las leyó, a manera de consejos.

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conocíó y se casó con Carmen Polo, hija de una familia rica en la provincia de Oviedo, que era dominada por los Ibéricos, una raza robusta, descendiente del pueblo judío. Ya en éste régimen, tocó al joven nacido en Lorca, alistarse en el servicio militar que era obligatorio para todos los varones al cumplir los 18 años. Fue distinguido como soldado emérito, pero no pensó en ser militar pese a las invitaciones que le hicieran sus superiores. Con el propósito de producir le-


DON JOSÉ NAVARRO NAVARRO: UN CASO DE LIDERAZGO CENTRADO EN PRINCIPIOS, PARA LA EXTENSIÓN EN AMÉRICA LATINA.

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muy cara- y una bebida a la que llamaban cuba libre, preparada con un exquisito ron de la marca Flor de Caña, del cual nos invitó una. El calor era agobiante, al principio se bañaba cinco o seis veces al día para aguantar esas condiciones. Años antes, Somoza había traído de los Estados Unidos al Dr. Ben Nelson, el científico más reconocido en el mundo en el tema de le genética bovina. No se trajeron de la raza Holstein porque las condiciones eran completamente incompatibles, el medio ecológico era antagónico a la genética de la raza Holandesa. Vacas que no se preñaban se eliminaban, en los potreros permanecían las vacas con su cría al pie. Como un dato curioso, en aquel entonces Revista México Ganadero

en Nicaragua había más bovinos cimiento de las razas y los sistemas existentes en Nicaragua. que seres humanos. Por aquellos años, entre 1955 y Los inseminadores que traba- 1965, el sistema original de la insejaban en Nicaragua eran hijos de minación artificial era el de hombre militares de la dictadura Somocista, ruta, muy ligado al concepto orique habían estudiado veterinaria y ginal de la extensión. Ben Nelson zootecnia; becados en México, Es- pudo compartir sus observaciones tados Unidos, Colombia y España, con científicos de los países europero por ser de casa ponían poco peos como Italia, Francia, Inglaterra y Estados Unidos y así fue interés en su trabajo. Entonces el técnico español era como José Navarro contribuyó a hospedado en un hotel en el centro modificar el paradigma del sistema de Managua, esto le parecía un de- de inseminación artificial en todo el rroche de recursos, por lo que pidió mundo. Al ver el sistema de trabajo y los a su jefe que le asignaran un cuarto en la hacienda de Santa Rita, resultados alcanzados, los Direcporque consideraba que Dimas tivos de la compañía ABS, se inera el único que podía entender la teresaron y le pidieron a Navarro situación del trabajo y su descono- que trabajara para ellos brindan-


es que José Navarro se quedó a vivir en Tula de Allende Hidalgo, donde compró un terrenito y construyó una casa con estilo de cabaña, ahora habilitada como restaurante el Rancho Ganadero, vivió en compañía de la señora María Guadalupe Alonso, con quien decidieron hacer vida juntos. Entre sus clientes de aquellos años recuerda a los ganaderos españoles que tenían sus establos en la ciudad de México, Muchos de ellos se hicieron ricos vendiendo leche bronca con agua o agua con leche bronca. Su objetivo era confirmar las sospechas. “José Navarro, Particularmente ayudó a ganar dinero a los ganaderos, con la propuesta de mayor producción en el menor tiempo posible y al costo más bajo”. Empezó a pensar que debería ser alguien cercano a él. Era un campesino conocido. A los ganaderos les planteaba las siguientes reflexiones: “¿Viven sus vacas como deben vivir las vacas?” “¿Conoce usted a su personal?” “¿se preocupó usted por contratar a la gente adecuada?” Sobre el futuro de la inseminación artificial en bovinos, advertía: “en el contexto mexicano, allá por los años 80´s fue clausurado el único centro de inseminación artificial con que contaba la antigua SARH en la ciudad de Querétaro; y no existe un servicio nacional de extensión ganadera. Hoy en día, de acuerdo con los datos de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas sólo se insemina 4.3% de la población nacional de vacas, y únicamente 1.97% de las crías son obtenidas mediante el uso de toros con prueba de progenie; en ganado de carne sólo se inseminan animales de regis-

tro, pero se usan toros con mérito genético desconocido; mientras que los toros que trabajan la monta natural son fuente de contagio de brucelosis y otras enfermedades. Por otro lado, recomendaba a los pequeños ganaderos capacitarse en inseminación artificial para lograr una mayor eficiencia reproductiva, “en el trato a las vacas es mejor individualizar que estandarizar, toda práctica estandarizada disminuye la eficiencia”. “Inseminar una vaca muy bien un día, cualquiera. Pero inseminar muy bien todas las vacas de todos los días, no cualquiera”. La mayor falla en la inseminación artificial estriba en una mala detección del celo. Dentro de su modestia, se sentía satisfecho porque sus dos hijos biológicos son ciudadanos del mundo, uno es Contador Público y otro Ingeniero Civil. ¿Qué se necesitaba para organizar un curso impartido por José Navarro y a quién le tocaba ponerlo? Un curso de inseminación artificial debe planearse y organizarse con tiempo suficiente para su promoción y para conseguir los recursos que se necesitan. José Navarro por su parte ponía: conocimiento especializado, termo criogénico con nitrógeno, guantes de desechables y otros equipos, pajillas de semen, apuntes, tiempo suficiente para el entrenamiento.

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do capacitación en toda la América Latina, la cual representaba un mercado potencial por conquistar. Ahora la eficiencia se podía medir en términos del trabajo realizado por cada técnico inseminador y por cada toro. Desde aquél entonces Navarro fue amante de las estadísticas, y comentaba que los porcentajes son maravillosos, pues permiten tener una idea clara de lo que puede estar ocurriendo. El proceso de la inseminación artificial debe ser meticuloso y en posición longitudinal a la columna vertebral de la vaca, para que no se estrese, pues si la vaca se estresa la repetición es segura. Un mensaje acuñado por José Navarro y, que dio la vuelta al mundo traducido en distintos idiomas, es el siguiente. El problema es del inseminador, pero a menudo se escucha la excusa de que la vaca tenía un problema, ante estas excusas, la respuesta inmediata debe ser: “si tenía un problema, ¿por qué la inseminaste?” Y es que todo trabajo mal hecho repercute en costos, cuando el ganadero escoge un toro sobresaliente está invirtiendo en la pajilla más cara, si una vaca que ya fue inseminada repite, en el siguiente intento la pajilla será de un menor costo, por lo tanto el resultado será una cría de menor calidad genética. Un hábito de trabajo debe ser el propósito de hacer las cosas bien hechas y a la primera, replicaba. Tenía que viajar por diversos países y su familia le aguardaba en Nicaragua. Como un apoyo, quien era en ese entonces Presidente de Grupo Alpura, que también eran sus clientes, le ofreció un cuarto en Atitalaquia Hidalgo, como bodega. A raíz de este acontecimiento


GANADERÍA EN PANTALLA

GALERÍA DE IMAGENES Foro de Consulta Sinergia para la Transformación del Campo, Sanidad e inocuidad San Luis Potosí

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Junta de Consejo Guadalajara, Jalisco

Asistentes a Taller Internacional de Resistencia Genética a Parásitos en Pequeños Rumiantes

Reformas en acción: Nueva Finacniera Nacional de Desarrollo. Boca del Río, Veracruz.

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GALERÍA DE IMAGENES

Evento Financiera Nacional de Desarrollo.

Día Conmemorativo del Médico Veterinario Zootecnista

IX Entrega de reconocimientos “México Calidad Suprema”

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EVENTOS GANADEROS

Calendario 2014 Ferias, Exposiciones, Congresos, Conferencias y Foros.

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SEPTIEMBRE

02-03

OCTUBRE

08-02

OCT - NOV

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16 -17 OCTUBRE

NOVIEMBRE

39TH WORLD SMALL ANIMAL VETERINARY ASSOCIATION CONGRESS (WSAVA 2014) Cape Town, South Africa. http://www2.k enes.com/wsav a/Pages/Home. aspx Contacto: wsava2014@kenes.com

6º CONGRESO INTERNACIONAL DEL BORREGO Y Iº SIMPOSIO NACIONAL DE LA CABRA Pachuca, Hidalgo México. http://www.borrego.com.mx/cibo2014

XLVIII EXPO GANADERA JALISCO Guadalajara, Jalisco. México. http://www. ugrj.org.mx Contacto: expo.ganadera@ugrj.org.mx

XVIII CONGRESO INTERNACIONAL DE OVINOCULTURA Y CONGRESO NACIONAL CAPRINO

Puebla, México. Contacto: ammveca@gmail.com, amteo_ac@hotmail.com, alorenzo@unam.mx 414 291 81 00 (ext. 1049)

EXPOSICIÓN NACIONAL GANADERA Y DE LA INDUSTRIA PECUARIA ENCUENTRO NACIONAL GANADERO 2014 CNOG Metepec, Estado de México.

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La participación de la CNOG

en los Foros Regionales de consulta: “Sinergia para la transformación del Campo” está y de todos nosotros depende la dimensión de reforma” y explicó que resultados de foros serán procesados y habrán de hacerse llegar a Cámara de Diputados –en los casos en que se propongan cambios a la legislación— y a las instancias del Ejecutivo cuando impliquen modificaciones a políticas públicas.

Oswaldo Cházaro Montalvo; el nuevo presidente de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario (AMSDA) y también titular del ramo en Jalisco, Héctor Padilla Gutiérrez; el presidente de la Unión Nacional de

ANÚNCIATE CON NOSOTROS

7 de Mayo. Toluca

Iniciando el día 7 de Mayo en Toluca de Lerdo, el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo Presidente de la CNOG, formó parte del presídium que daría el banderazo de arranque a los foros pecuarios de consulta. Presentando en este espacio las primeras propuestas que esta Confederación tendría para la mejora del campo mexicano. En este evento en su mensaje el Secretario Enrique Martínez afirmó que el alcance de esta Reforma dependerá de participación y propuestas de todos los actores del sector agroalimentario mexicano. Dijo que “en nuestras manos

En este primer foro se darán ideas y aportaciones de dirigentes, legislado-res, investigadores y especialistas, en un proceso de diálogo de puertas abiertas y un espacio para todos los que DE tienenLAS algo que aportar, in- OPCIONES UNA MEJORES clusoEN paraPUBLICIDAD escépticos, toda vez GANADERA que, dijo, también enriquecen resultados finales que se esperan para construir esta gran reforma estructural. Ante dirigentes de organizaciones sociales, privadas, senadores, diputados, investigadores y funcionarios de los tres órdenes de gobierno, el titular de SAGARPA aseguró que este acto tiene una connotación histórica, revistamexicoganadero@gmail.com por su capacidad de convocatoria (38 organizaciones sociales y pri- 5255 2073 +52(55) 5531 4468 / +(55) vadas) en un proceso de trabajo y consulta democrática, abierta y participativa. Igualmente, asistieron el dirigente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG),

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on base a la convocatoria explícita del Presidente de la República Lic. Enrique Peña Nieto y de la Invitación del Lic. Enrique Martínez y Martínez Secretario de la SAGARPA; la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas CNOG, en persona de su presidente Sr, Oswaldo Cházaro Montalvo, de su Consejo Directivo y de las Uniones, Asociaciones de Ganaderos, participamos activamente en los Foros de Consulta: “Sinergia para la transformación al Campo”.

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Revista México Ganadero · Edición No. 564 Julio - Agosto 2014

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