RMG - No. 608 - Octubre - Noviembre 2021

ÓRGANO OFICIAL DE LA CONFEDERACIÓN NACIONAL DE ORGANIZACIONES GANADERAS

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2022

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Estimados amigos ganaderos

E

Editorial

ste noviembre, celebramos la 17° edición de nuestro Encuentro Nacional Ganadero, agradeciendo su disposición y participación; continuando con los beneficios de la tecnología, se transmitió simultáneamente por las redes sociales de esta Confederación. El reconocimiento de este evento y la solidez de esta institución estuvo presente en el acompañamiento del acto inaugural, encabezado por el Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, el Dr. Víctor Manuel Villalobos Arámbula, quien durante su mensaje enfatizó el desempeño de nuestro sector, recalcó los trabajos a favor de la sanidad animal y los estatus sanitarios, cerró su intervención reiterando el acompañamiento en beneficio de todo el sector pecuario.

Los temas abordados durante los trabajos también contaron con expertos en la materia y el desarrollo de estos, permitió la interacción con la audiencia, en este punto agradezco a los integrantes de este Consejo Directivo, Ing. Homero García de la Llata, secretario, y el MVZ. Salvador Álvarez Morán, tesorero, la conducción de mesas de análisis de Paquete Fiscal 2022 y Bienestar Animal, en la de la mesa del tema fiscal, se contó adicionalmente con el Senador Ovidio Peralta Suárez, quien dio su posicionamiento de los cambios en material tributaria y los beneficios que esta podría generar, se le externó las características de nuestro sector ante el reto de implementar estas nuevas condiciones de cumplimiento fiscal. De parte de la mesa de Bienestar Animal, participó el Ing. Arturo Calderón Ruanova, en representación del vicepresidente de Bienestar Animal del Consejo Nacional Agropecuario, quien junto con el MVZ Salvador Álvarez comentaron las iniciativas trabajadas en conjunto con el sector productivo para atender las condiciones de convivencia y manejo de animales en nuestra sociedad.

Se nos dio un panorama de los resultados de nuestro sector en el contexto internacional y nacional de parte del Lic. Juan Carlos Anaya Castellanos, director general del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, cifras fueron del conocimiento de los asistentes y reiteran el resultado del esfuerzo diario del sector, por supuesto que los retos fueron señalados, pero también abre la oportunidad de concretar nuevas estrategias de atención a ellos. Por último, cerró el evento la conferencia del Director en Jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Dr. Javier Trujillo Arriaga, quien abrió el intercambio de ideas respecto al la visión de la identificación individual de ganado del Gobierno Federal, hecho que derivó en un dialogo enriquecedor y que da pie a una mayor certidumbre hacia la cooperación de esta Confederación, las Uniones Ganaderas Regionales y las Asociaciones Ganaderas Locales en pos del aretado.

Concluimos este ejercicio de reflexión y análisis, primero valorando el trabajo que se ha realizado, los emprendimientos y acciones que se hacen día a día por una ganadería incluyente y también en los retos venideros que sabremos atender como un gremio unido.

Les reitero, de parte del Consejo Directivo, nuestros mejores deseos para el año 2022.

Contenido Monitor Inauguración de la 29 Reunión Anual 08 del CONASA. Cuquis Camarena, presidenta de la Comisión de Ganadería de la Cámara 10 de Diputados, estuvo presente en la Reunión Virtual de Trabajo de la CNOG. Presidente de la CNOG acude a la inauguración de la Expo Feria 12 Guadalupe 2021 de Nuevo León.

“Este sector requiere inversión para que sea más productivo”: Diputada 14 María del Refugio Camarena Jáuregui.

LXXXIV Asamblea General Ordinaria 16 de la UGR de Tamaulipas.

CNOG presente en la inauguración 18 de la LVII Expo Ganadera Jalisco 2021 “Don Carlos Sánchez Llaguno”.

Asamblea Electiva General 20 Extraordinaria de la UGR de la Huasteca Potosina.

Asiste el Presidente de la CNOG al 22 Foro Global Agroalimentario.

CNOG recibe reconocimiento durante las Reuniones Científicas 26 Nacionales del INIFAP 2021.

Reunión de trabajo de la CNOG, previo al 17º Encuentro Nacional 28 Ganadero.

Unión Ganadera Regional de Aguascalientes celebra su Asamblea 30 General Ordinaria.

Tribuna

Comparecencia del Dr. Víctor Villalobos Arámbula, secretario de Agricultura, ante el Pleno de la Cámara de Diputados.

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Enfoque CNOG celebra con éxito su 17° Encuentro Nacional Ganadero.

Discurso de bienvenida del Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, presidente de la CNOG, en el 17° Encuentro Nacional Ganadero.

Palabras del Dr. Víctor Manuel Villalobos Arámbula, titular de SADER, en la inauguración del 17° Encuentro Nacional Ganadero.

Panel “Paquete Económico 2022: Ley de Ingresos y Ley del Impuesto Sobre la Renta”.

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VOL. 603 | DICIEMBRE 2020- ENERO 2021

Conferencia: “Entorno económico del sector pecuario 2022”, en el 17° Encuentro Nacional Ganadero.

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Panel “Iniciativas a favor del bienestar animal”.

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Conferencia “Visión del Gobierno para la identificación y trazabilidad bovina”, impartida por el Dr. Javier Trujillo Arriaga, director en Jefe del SENASICA.

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Ganadería en Pantalla

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Administración de Riesgos Se llevan a cabo las Asambleas de los Fondos de Aseguramiento de la CNOG.

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Lechería Nacional El nuevo precio de Garantía para los proveedores de LICONSA y su impacto en el resto de la Cadena de la Leche.

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No. 608

Monitor

Inauguración de la 29 Reunión Anual del CONASA.

Redacción y Fotografía por: Fátima Esquer

D

el 6 al 9 de octubre del 2021 el Consejo Técnico Consultivo Nacional de Sanidad Animal (CONASA) celebró, por segunda ocasión, de manera virtual, su 29 Reunión Anual, debido a la contingencia sanitaria por Covid-19.

En dicha reunión, que contó con la participación de autoridades federales y estatales, sectores académicos, productores,

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industria farmacéutica veterinaria, agencias internacionales, instituciones de investigación, prestadores de servicios profesionales, organizaciones gremiales relacionadas con el sector pecuario, integrantes del CONASA, 83 ponentes, 22 coordinadores, 22 moderadores y 23 relatores en las distintas mesas de trabajo que se realizaron durante tres días, se compartieron experiencias y conocimientos a

los más de 7,615 asistentes de diferentes estados de México y de más de 19 países diferentes, motivo por el cual fue calificada como un evento de talla mundial.

La inauguración, realizada el 6 de octubre, contó con la presencia del MVZ. José de Jesús Palafox Uribe, presidente del CONASA, Dr. Francisco Javier Trujillo Arriaga, director en Jefe del Servicio Nacional

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de Sanidad Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), MVZ. Juan Gay Gutiérrez, director general de Salud Animal del SENASICA, MVZ. Arturo Macosay Córdova, coordinador general de Ganadería, y el MVZ. Juan Ramón González Sáenz Pardo, director de Salud Animal de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG).

Asimismo, acudieron el director general de Vida Silvestre de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, MVZ. Marie Palma, el general de Brigada, maestro en Ciencias, Ramón Arturo Valdés Espinosa, director general de Sanidad de la Subsecretaría de la Defensa Nacional de la SEDENA, así como el MVZ. Jorge Francisco Monroy López, vicepresidente de CONASA, y el Dr. Francisco Suárez Güemes, director de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la UNAM. De igual modo, el Dr. Luis Ángel Rodríguez del Bosque, director general del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), la Lic. Laura Arrieta Espinosa y Alexandra Luna Orta, presidenta y directora ejecutiva de la Industria Farmacéutica Veterinaria (INFARVET), respectivamente, además del Sr. Heriberto Hernández Cárdenas, presidente de la Organización de Porcicultores Mexicanos (OPORMEX), MVZ. Macarena Hernández Márquez, directora general del Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE), y el Lic. Juan Manuel Gutiérrez Martín, presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA).

También estuvieron presentes el Ing. Héctor Garza Garza, presidente de la Asociación Mexicana de Productores de Carne A. C. (AMEG), MVZ. Hugo

Fragoso Sánchez, presidente ejecutivo de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF), MVZ. Arturo Sánchez Mejorada Porras, vicepresidente de la Federación de Colegios y Asociaciones de Médicos Veterinarios Zootecnistas (FedMVZ) de México, MVZ. José Antonio Padilla Pérez, presidente de la Asociación Mexicana de Veterinarios Especialistas en Cerdos, y el Dr. Assad Heneidi Zeckua, presidente de la Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas (ANECA).

Además, participaron el MVZ. José Ignacio Sánchez Gómez, presidente de la Asociación Mexicana de Especialistas en Bovinos (AMMVEB), C.P. Genaro Bernal Cruz, director general del Consejo Nacional de Fabricantes de Alimentos Balanceados de Nutrición Animal (CONAFAB), Mtro. en Ciencia, Enrique Herrera López, director del Centro Nacional de Investigación Disciplinaria en Salud Animal e Inocuidad (CENID-SAI) del INIFAP, y la MVZ. Ximena Juárez Gómez, representante de la Dirección General Fitozoosanitaria del SENASICA. Al rendir su discurso, el MVZ. José de Jesús Palafox Uribe, presidente del CONASA, dio la bienvenida a todos los asistentes, al tiempo que agradeció a todos los integrantes del CONASA por brindarle su confianza para dirigir este Consejo Nacional.

Por otra parte, se refirió a lo realizado en el último año en el que resaltó que, además de la organización de esta 29 Reunión Nacional, los comités del CONASA trabajaron durante el año en más de 180 reuniones para emitir recomendaciones en diversos temas de índole sanitario, entregados a la

Dirección General de Animal del SENASICA.

Salud

Finalmente, deseó el mayor de lo éxitos en esta Reunión Nacional, de la que espera, subrayó, deriven recomendaciones sanitarias de utilidad para la toma de decisiones de la autoridad sanitaria.

En otro orden de ideas, el mensaje inaugural estuvo a cargo del Dr. Francisco Javier Trujillo Arriaga, director en Jefe del SENASICA, en el que compartió una breve reflexión sobre el desafío enorme que el SENASICA tiene, tanto o igual, especificó, al de la Secretaría de Salud en relación a la pandemia por Covid-19.

El trabajo de SENASICA en el tema de sanidad, ahondó, es subsidiario de lo que tiene como mandato la autoridad de ganadería de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER). “Hoy estamos celebrando un éxito, pero también estamos enfrentando riesgos, tales como la peste porcina africana”, aseveró el Dr. Francisco Javier Trujillo Arriaga, quien dio a conocer que ya se está trabajando en ese tema con carácter de urgente y con la seguridad de que se afrontará exitosamente.

A su vez, el MVZ. Arturo Macosay Córdova, coordinador general de Ganadería, dirigió unas breves palabras en las que, además de saludar y felicitar el esfuerzo por la realización de este evento, inauguró oficialmente la 29 Reunión Anual de CONASA, deseando el mayor de los éxitos.

Cabe resaltar que el Dr. Víctor Manuel Villalobos Arámbula, titular de la SADER, entregó el Premio Nacional de Sanidad Animal 2021 al MVZ. MSP Raymundo Varela López.

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Monitor

Cuquis Camarena, presidenta de la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados, estuvo presente en la Reunión Virtual de Trabajo de la CNOG.

“Tendrán en mí a una aliada permanente"

Diputada María del Refugio Cámarena Jáuregui, Presidenta de la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados.

Redacción por: Fátima Esquer.

Fotografía por: RMG.

E

n el marco de la Reunión Virtual de Trabajo del Consejo Directivo de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), encabezada por su presidente, el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, correspondiente al mes de octubre, se contó con la participación de la diputada Cuquis Camarena, quien se presentó con la Organización ganadera, ya que recientemente fue nombrada presidenta de la Comisión de Ganadería en la LXV Legislatura de la Cámara de Diputados.

Ing. Homero García de la Llata, Secretario de CNOG; Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente de CNOG; MVZ. Salvador Álvarez Morán, Tesorero de CNOG.

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La diputada agradeció la invitación y los buenos deseos por su nombramiento al frente de la Comisión de Ganadería.

“Saludo a los más de 800 mil ganaderos organizados a lo largo y ancho de

a

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todo el país en las Asociaciones Ganaderas Locales, Uniones Ganaderas Regionales y Asociaciones Especializadas”.

Compartió, además, su orgullo por ser la primera legisladora en presidir esta Comisión, lo que, en sus palabras, deja atrás estigmas sociales y da un paso adelante en materia de igualdad en el sector primario. “Tendrán en mí a una aliada permanente”, manifestó la diputada Cuquis Camarena, quien exaltó que la CNOG es icono en la defensa del sector primario y en la economía de nuestro país.

Agregó que hará todo lo necesario por reivindicar al sector primario en el Presupuesto de Egresos de la Federación; sentenció que la Comisión de Ganadería estará siempre con las puertas abiertas y trabajará de manera transparente por una legislación acorde a las necesidades del sector, haciendo énfasis en la participación de la CNOG la cual, aseveró, es de suma importancia.

Para concluir, la presidenta de la Comisión de Ganadería opinó que, para erradicar la pobreza, desigualdad y el subdesarrollo de México, se debe trabajar unidos por un sector ganadero sólido y productivo.

Por su parte, el presidente de la CNOG, Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, agradeció las palabras de la diputada Cuquis Camarena.

Asumió el compromiso a nombre de todos los miembros del Consejo Directivo, al tiempo que le hizo saber que cuenta con los ganaderos organizados del país para trabajar por el bien del sector.

Posteriormente, el Sr. Oswaldo Cházaro rindió el Informe de Actividades del periodo correspondiente, en el que mencionó la coordinación de trabajo con SENASICA para la buena transición de SINIIGA.

Por otra parte, recordó la asistencia del Dr. Juan Ramón González, en representación de la CNOG, al acto inaugural de la 29 Reunión Anual del Consejo Técnico Consultivo Nacional de Salud Animal (CONASA).

Manifestó que el tesorero de la Confederación, MVZ. Salvador Álvarez Morán, acompañó al presidente de la Unión Ganadera Regional, Sr. Cuauhtémoc Rayas Escobedo, a la inauguración de la LXI Expo Ganadera de Zacatecas, quien agradeció el apoyo a la ganadería por parte del recién nombrado gobernador del estado, Lic. David Monreal Ávila.

De igual modo, prosiguió el presidente de la CNOG, se participó en la Reunión Trilateral CNOG-NCBA-CCA donde, además del tema del abasto de ganado a la industria de proteína animal bajo la situación del Covid-19 y sequías severas, se analizó al comercio internacional y a la ganadería como parte de la solución del cambio climático y la producción de alimentos.

Además, destacó la presencia y participación del Ing. Homero García de la Llata, secretario de la CNOG, en la Mesa de Ganadería Sustentable de México, así como su asistencia a la Junta de Gobierno del INIFAP, como representante de la Confederación.

En otro orden de ideas, al presentar el Informe de Bovinos Carne, el secretario del Consejo Directivo de la CNOG, Ing. Homero García de la LLata, informó que la producción de res ha aumentado un 2% de acuerdo a las cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), sumando así 1.4 millones de toneladas.

Refirió que las importaciones de ganado para engorda y sacrificio presentaron un incremento de más de 42 mil cabezas de eneroagosto de 2021. Actualmente,

acotó, la balanza comercial de bovino carne más ganado en pie es superavitaria.

En su oportunidad, el tesorero y presidente del Gremio Lechero, MVZ. Salvador Álvarez Morán, presentó el Informe de Bovinos Leche en el que se refirió a la reunión que se sostuvo con el Lic. Jesús Cantú Escalante, jefe de la Unidad de Normalización y Competitividad de la Secretaría de Economía, para abordar el tema de las modificaciones de las Normas Oficiales Mexicanas (NOM´s) de lácteos en relación a las imitaciones de leche, queso, yogur, crema y mantequilla, ya que podría representar un perjuicio significativo a los productores de leche del país.

Por otro lado, detalló que al mes de agosto de 2021 se han exportado productos de leche con un valor de 50 millones de dólares y se han importado 212 millones de dólares.

En otro orden de ideas, cabe mencionar que durante la reunión se dio la bienvenida al MVZ. Eli Tonatiuh Selva Hernández, quien se integra al equipo de trabajo de ONCESEGA, ocupando el lugar de la MVZ. Pamela Ibarra Lemas.

Para finalizar, se habló del 85 aniversario de la CNOG, la cual fue oficialmente constituida el 14 de septiembre de 1936.

En razón de ello, se extendió un reconocimiento a las seis Uniones Ganaderas fundadoras.

Aunado a lo anterior, se dio a conocer el programa de actividades del próximo 17° Encuentro Nacional Ganadero, que se llevará a cabo el 17 de noviembre del presente año en la Ciudad de México, en el que se espera la asistencia de los miembros del Consejo Directivo.

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Presidente

Monitor

de la CNOG acude a la inauguración de la Expo Feria Guadalupe 2021 de Nuevo León.

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l presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, acompañó al gobernador de Nuevo León, Dr. Samuel García Sepúlveda, y al presidente de la Unión Ganadera Regional de Nuevo León (UGRNL), Lic. Adrián de la Garza Tijerina, a la inauguración de la tradicional Expo Feria Guadalupe, organizada por dicha Unión Ganadera.

Además de las distinguidas personalidades antes mencionadas, el presídium estuvo conformado por la Lic. Cristina Díaz Salazar, alcaldesa de Guadalupe, Lic. José Arturo Salinas Garza, magistradopresidente del Tribunal Superior de Justicia del estado, y el Sr. Marco Antonio González Valdez, secretario de Desarrollo Regional y Agropecuario de la entidad.

Asimismo, por los diputados federales Andrés Mauricio Cantú Ramírez y Arturo Bonifacio

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Redacción por: Fátima Esquer.

Fotografía por: Lourdes Ugalde Perales.

de la Garza Garza, presidente y secretario de la Comisión Legislativa de la UGRNL, respectivamente, además del Sr. Arturo Cantú, presidente del Consejo de Vigilancia de la UGRNL. Al tomar la palabra, el presidente de la CNOG, Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, agradeció, en nombre de los ganaderos organizados de México, la invitación a esta emblemática apertura de la Expo Feria Guadalupe 2021.

Reconoció el apoyo incondicional que la ganadería de Nuevo León ha tenido por parte de las autoridades presentes en el evento.

“Esto, sin duda, es un ejemplo de lo que significa la ganadería y la Organización Ganadera del país”, señaló el Líder ganadero, tras afirmar que las organizaciones ganaderas están hechas para coadyuvar con el Estado Mexicano para el buen desarrollo de la actividad ganadera, siendo

sustento de miles de familias en todo el país.

Habló de la importancia de ser una Organización Ganadera que transite a la par de los avances tecnológicos en materia de mejoramiento genético, sanidad animal y trazabilidad para poder acceder a los mercados más exigentes del mundo, con lo que hoy en día los bovinos de carne mexicanos son de los más competitivos, aunque también es importante, ahondó, que transite en beneficio de las familias de los pequeños y medianos productores. “La UGRNL es un claro ejemplo de ello”, subrayó.

El presidente de la CNOG expresó su deseo para que esta Exposición Ganadera se convierta, no sólo en el escaparate de la excelente calidad de la ganadería de Nuevo León, sino en una extensión de lo que es la familia ganadera mexicana.

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de pesos, obteniendo así una considerable derrama económica en el municipio de Guadalupe y la generación de más de 700 empleos.

Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo Presidente de la CNOG, durante su mensaje en la Inauguración de la Expo Feria Guadalupe 2021

Dr. Samuel García Sepúlveda, Gobernador de Nuevo León, durante su mensaje Inaugural de la Expo Feria Guadalupe 2021

En su discurso, el gobernador de Nuevo León, Dr. Samuel García Sepúlveda, se refirió a los avances a nivel estatal en la vacunación contra la Covid-19, así como las cifras de contagios los cuales, apuntó, están a la baja. Por consiguiente, externó, hay que dar paso a la reactivación de actividades, principalmente educativas.

Por otro lado, aseguró que trabajará de la mano, tanto con la Secretaría de Desarrollo Agropecuario como con los ganaderos, para el buen desarrollo de la actividad. En este sentido, destacó la experiencia del Sr. Marco Antonio González Valdez, secretario de Desarrollo Regional y Agropecuario del estado, para realizar su trabajo e incentivar la agroindustria desde el Gobierno. Precisó que Nuevo León será primer lugar en el sector agropecuario a nivel

nacional. “Se puede y lo vamos a lograr”, aseveró.

Al concluir su mensaje, el gobernador Dr. Samuel García Sepúlveda declaró formalmente inaugurada la Expo Feria Guadalupe 2021.

En su mensaje de bienvenida, la alcaldesa del municipio de Guadalupe, Lic. Cristina Díaz Salazar, expresó que la realización de esta tradicional Expo Feria es de suma importancia, ya que permitirá la reactivación económica después de la situación nacional y mundial originada por la pandemia de Covid-19.

Al referirse a los logros alcanzados en la economía durante esta etapa tan difícil, la Lic. Cristina Díaz Salazar explicó que empresas nacionales e internacionales invirtieron más de 10 mil millones

Por otra parte, reconoció el trabajo y solidaridad del Lic. Adrián de la Garza Tijerina como presidente de la UGRNL, así como de todos los integrantes de dicha Unión Ganadera, al permitir que en sus instalaciones se llevara a cabo con éxito la vacunación contra el Covid-19 en el municipio.

Al hacer uso de la palabra, el presidente de la UGRNL, Lic. Adrián de la Garza Tijerina, agradeció la presencia y apoyo de todas las autoridades del sector, al tiempo que expresó su satisfacción por la realización de este evento.

Al dirigirse al presidente de la CNOG, Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, le agradeció que, no obstante, los tiempos complicados, siempre ha trabajado con esmero propiciando la unidad de los ganaderos organizados del país.

Hizo lo propio con el gobernador del estado, Dr. Samuel García, por inaugurar la Expo Feria Guadalupe 2021 y ser testigo de los avances que se han logrado en la ganadería estatal. Ejemplo de ello, sostuvo, es que este año la UGRNL cumplió 77 años de haberse constituido.

Cabe hacer mención que en este evento también se contó con la presencia del ex presidente de la UGRNL y de la CNOG, Sr. César González Quiroga, así como del ex presidente de la UGRNL, Sr. Arturo de la Garza Tijerina, del presidente de la Asociación de Ganado Charolais Charbray Herd Book de México, Ing. Reynaldo Farías de la Garza, y del presidente de la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Beefmaster, Lic. José Luis Canales Bermea.

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Monitor

“Este

sector requiere inversión para que sea más productivo”: Diputada María del Refugio Camarena Jáuregui.

A

l declarar instalada la Comisión de Ganadería, su presidenta, la diputada María del Refugio Camarena Jáuregui, convocó a unir esfuerzos para que este sector sea más productivo y transite hacia la modernización y sustentabilidad, lo que requiere de mayor inversión.

Afirmó que “en la LXV Legislatura debemos romper con las promesas y buenas intenciones, para pasar a los hechos y resultados.

Debemos trabajar en equipo, independientemente de colores partidistas, porque representamos a todo el país”.

La Comisión, aseguró, será de puertas abiertas, plural, transparente y legislará por un presupuesto acorde a las necesidades y actividades ganaderas del siglo XXI.

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Refirió que el 55 por ciento del territorio nacional se dedica a la ganadería, lo que ubica a México en el séptimo lugar mundial en la distribución y abasto de proteína animal; pero también hay necesidades, ahondó, como los controles sanitarios y presupuestos, factores que son necesarios atender de forma inmediata.

Es un hecho histórico, expresó la diputada Camarena Jáuregui, que en la LXV Legislatura haya una real paridad con 250 legisladoras, en un contexto de igualdad tras décadas de lucha por las cuestiones de género en la vida pública y política. “Como mujer me honra, dijo, presidir esta Comisión”. Afirmó que es la primera legisladora que logra este espacio en la historia de la Cámara de Diputados y la segunda en encabezar una Comisión del sector primario.

Boletín oficial N°. 0309 de la Cámara de Diputados.

Fotografía: Twitter @Cuqis_Camarena.

Por su parte, el coordinador general de Ganadería de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), MVZ Arturo Macosay Córdova, aseguró que las puertas de la institución están abiertas para diputadas y diputados, a fin de dar seguimiento a los temas de interés vinculados con el sector. Aseguró que harán un gran equipo y se trabajará en coordinación para el bienestar de los ganaderos de México.

En su participación como invitado especial, el MVZ. Salvador Álvarez Morán, tesorero de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), afirmó que los productores lecheros atraviesan por la crisis más grave de la historia por el alza del 40 por ciento en los costos de producción en un sólo año, sin que se compense con un alza del

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precio, lo que provoca la venta de vacas y cierre de negocios familiares.

A su vez, el Lic. José Gildardo López Tijerina, encargado de la Dirección General del Centro de Estudios para el Desarrollo Rural Sustentable y la Soberanía Alimentaria, dio a conocer la disposición de este organismo técnico para trabajar de forma cercana con las y los legisladores.

El propósito, acotó, es aportar estudios e información vinculados al sector primario y enriquecer sus iniciativas con investigaciones específicas respecto de la ganadería.

Mientras tanto, el presidente del Consejo Directivo de la Unión Ganadera Regional de Jalisco (UGNRJ), Adalberto Velasco Antillón, señaló que el sector pecuario es fundamental en el desarrollo de muchas comunidades; por ello, se deben buscar los mecanismos para cuidar la sanidad, legalidad y rentabilidad para los productores.

Destacó la participación de las mujeres en las actividades pecuarias.

Por su cuenta, el Sr. Heriberto Hernández Cárdenas, presidente de la Organización de Porcicultores Mexicanos (OPORMEX), aseguró que “la ganadería tiene cero apoyos del Gobierno Federal” en la propuesta del Presupuesto.

Urgió a incentivar a los pequeños y medianos productores, ya que con el T-MEC la industria quedó totalmente desprotegida, lo que ha sido, indicó, un verdadero calvario.

En tanto, el Ing. Arturo Calderón Ruanova, presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), se refirió a la necesidad de modernizar y actualizar el marco legislativo para que ganaderos y agricultores sigan invirtiendo en el sector primario. “No todo necesita presupuesto”, afirmó.

Vía remota, Rolando Herrera, en representación del subsecretario de Suficiencia Alimentaria de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), Víctor Suárez Carrera, expresó la preocupación de la institución por la gran dependencia que tiene la ganadería mexicana de los insumos extranjeros y los incrementos en los costos de oleaginosas que enfrentan los productores pecuarios.

A nombre del Consejo Nacional Agropecuario, Marcela Hernández ratificó su compromiso de sumarse a los trabajos que la Comisión desarrollará en favor de la ganadería; además, celebró la instalación de la instancia legislativa y felicitó a la presidenta.

Roberto Michel Padilla, director de Enlace de la SADER, mostró su disposición de colaborar en lo que sea necesario, a fin de desarrollar a plenitud el trabajo parlamentario de la Comisión.

La diputada Olga Juliana Elizondo Guerra celebró que una mujer presida la Comisión, sostuvo. Solicitó a sus pares apoyo para establecer sanciones por el ingreso de ganado al país sin las medidas sanitarias.

El diputado Francisco Javier Castrellón Garza propuso buscar coincidencias a fin de impulsar la sustentabilidad, productividad, competencia, así como atender el impacto del cambio climático.

Destacó que el campo está abandonado, pese a dar sustento a millones de familias.

El diputado Armando Antonio Gómez Betancourt opinó que se tiene que saldar la deuda histórica con los ganaderos, alejando cualquier distanciamiento de color e ideología. “El bien supremo es atender las necesidades de este gremio”, argumentó. Celebró que una mujer presida la Comisión.

La diputada Jazmín Jaimes Albarrán pidió dejar de lado los intereses de partido y enfocarse en las necesidades de los ganaderos que son fundamentales, aseveró, en la economía nacional y para la subsistencia de millones de familias, dándoles la oportunidad de producir y crecer más.

El diputado Leobardo Alcántara Martínez propuso apoyar a los pequeños ganaderos y legislar en su favor. Advirtió sobre la pérdida de certificación sanitaria para exportar a los Estados Unidos; manifestó que el valor agregado del producto debe restituirse y que los productores tengan mayor ingreso.

Por otro lado, la diputada Marcia Solórzano Gallego se congratuló de que una mujer presida la Comisión; apuntó que es responsabilidad legislativa impulsar el desarrollo de la ganadería, a través de leyes que aporten rentabilidad a su trabajo. Pidió llegar a consensos porque los ganaderos requieren respuestas inmediatas.

Por su parte, el diputado Antonio de Jesús Ramírez Ramos reconoció la capacidad de la presidenta para llevar adelante los trabajos de la Comisión. Se refirió a la necesidad de inyectar recursos y definir estrategias de trabajo con pequeños y medianos productores en busca de lo mejor para la agricultura y la ganadería.

Finalmente, la diputada Brianda Aurora Vázquez Álvarez, del partido Morena, comentó que, como mujeres, han tenido una lucha histórica para tener representación en diversos cargos. En razón de ello, expresó su apoyo a la presidenta de la Comisión por el trabajo que desempeñará en busca de dar soluciones a los problemas de la ganadería.

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Monitor

LXXXIV Asamblea General Ordinaria de la UGR de Tamaulipas.

E

l gobernador de Tamaulipas, Lic. Francisco García Cabeza de Vaca, participó, junto con el secretario de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Ing. Homero García de la Llata, y ganaderos del estado, encabezados por el Arq. Julio Gutiérrez Chapa, presidente del Consejo Directivo de la UGR de Tamaulipas, en la celebración de la LXXXIV Asamblea General Ordinaria de la Unión Ganadera Regional de Tamaulipas (UGRT).

Al rendir su Informe de Actividades, correspondiente al periodo 2020-2021, el presidente de la UGRT, Arq. Julio Gutiérrez Chapa, se refirió a las herramientas que esta Unión Ganadera pone a disposición de todas sus AGL’s, las cuales todos sus agremiados pueden hacer uso de ellas para realizar su trabajo de la mejor manera. Asimismo, hizo mención de todas las actividades realizadas por parte del Consejo Directivo.

Al término de su presentación, la Asamblea aprobó el Informe

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Redacción por: Fátima Esquer.

Fotografía por: Pedro Adad Martínez A.

del presidente de la UGRT. Posteriormente, se dio paso al Informe del Consejo de Vigilancia, mismo que también fue aprobado.

A su vez, el Ing. Homero García de la Llata, secretario del Consejo Directivo de la CNOG, después de agradecer la invitación a esta Asamblea explicó la situación actual en relación al Paquete Económico 2022 y despejó dudas de los productores ganaderos presentes.

Por otra parte, el secretario del Consejo Directivo de la CNOG reconoció el trabajo realizado por el Gobierno de Tamaulipas en la persona de su gobernador, Lic. Francisco García Cabeza de Vaca, quien, en sus palabras, ha hecho una gran labor por la ganadería.

Hizo énfasis en la unidad que hay en la UGRT, siendo ejemplo de ello a nivel nacional con sus 84 años de haberse constituido y ser una de las fundadoras de la CNOG.

El Ing. Homero García de la Llata felicitó al Arq. Julio Cesar Gutiérrez Chapa y a su Consejo Directivo por la rendición de su Informe, en el que dio a conocer todos los avances del último año, al tiempo que reconoció la confianza que hay por parte de los 53 presidentes y delegados de la AGL´s hacia el Consejo Directivo de la Unión Ganadera, la cual ha hecho un gran esfuerzo a pesar de que las cosas no han sido fáciles.

“En la CNOG atravesamos por un periodo diferente, por una visión de un Gobierno nuevo que respetamos, pero no compartimos, y estamos todos los días en la lucha de sacar los mayores beneficios para los ganaderos organizados de México”, manifestó el Ing. Homero García de la Llata.

En cuanto al tema de la seguridad en el campo, agradeció al gobernador del estado por su atinada respuesta y apoyo a los ganaderos. Respecto a las modificaciones al régimen fiscal

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con el que se ha trabajado por años, el cual aportaba beneficios amplios al campo y productores del sector primario, el secretario de la CNOG subrayó que, con este cambio, habrá importantes desajustes que afectarán los beneficios fiscales con los que contaba la actividad primaria.

“Se pudo rescatar por lo menos que los productores del campo con ingresos menores a 900 mil pesos puedan seguir exentos”.

Sin embargo, opinó que se debe seguir en la lucha por mejorar estas condiciones frente al Senado de la República.

“Debemos sentirnos orgullosos de ser ganaderos organizados”, sostuvo el Ing. Homero García de la Llata, quien invitó a mantener la unidad entre todas las Organizaciones Ganaderas del país. “Tenemos una gran Organización, en el país hay dos mil asociaciones y, entre más unidos y fuertes estemos, forjaremos muchos más beneficios”. Para concluir, agradeció y felicitó a los asambleístas.

Mientras tanto, en su mensaje de clausura de los trabajos de

esta Asamblea General Ordinaria de la UGRT, el gobernador del estado, Lic. Francisco García Cabeza de Vaca, agradeció al Ing. Homero García de la Llata, como representante de la CNOG, por el trabajo que se hace por la ganadería nacional y la defensa de sus intereses desde la Organización. Como ganadero que soy, agregó, me siento dignamente representado.

Una de las fortalezas de Tamaulipas, explicó, es la ganadería. “Celebro que la Unión Ganadera de mi estado esté unida y eso hace toda la diferencia para seguir trabajando por los ganaderos de Tamaulipas; mi reconocimiento a todos ustedes”, expresó el mandatario estatal, quien, en sus palabras, ha vivido en carne propia los desafíos que trae la actividad ganadera.

Independientemente de las políticas públicas, aseveró el Lic. Francisco García Cabeza de Vaca, siempre se ha mantenido la unidad con la que, a pesar de las adversidades, se ha salido adelante y hoy no será la

excepción, no sólo por el tema del cambio climático que afecta a todos, sino específicamente por las políticas públicas que afectan a los productores primarios, ganaderos y agricultores, ya que se han retirado los programas de apoyo y no hay incentivos para la producción.

Por tal motivo, ahondó, “vengo a refrendar el compromiso que hice hace cinco años de apoyar a la ganadería tamaulipeca”.

En ese tenor, dio cuenta que el Programa de Mejoramiento Genético seguirá funcionando, aunado a que el Gobierno del estado de Tamaulipas seguirá pidiendo justicia presupuestal a la Federación.

Cabe resaltar que, durante los trabajos de la Asamblea, estuvieron presentes el C.P. Ariel Longoria García, secretario de Desarrollo Rural de Tamaulipas, el Sr. Jorge Luis Cantú, secretario de la UGRT, Ing. Roberto Ramírez Villarreal, tesorero de la UGRT, y el Sr. Rolando Peña Hinojosa, presidente del Consejo de Vigilancia de la UGRT.

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CNOG presente en la inauguración de la LVII Expo Ganadera Jalisco 2021 “Don Carlos Sánchez Llaguno”.

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n representación del Consejo Directivo de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), el MVZ. Salvador Álvarez Morán acompañó, junto a la diputada Cuquis Camarena, presidenta de la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados, al Ing. Adalberto Velasco Antillón, presidente de la Unión Ganadera Regional de Jalisco (UGRJ), al evento inaugural de la LVII Expo Ganadera de Jalisco “Don Carlos Sánchez Llaguno”.

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Redacción por: Fátima Esquer Fotografía por: Lourdes Ugalde Perales.

En su mensaje, el tesorero de la CNOG se refirió al trabajo realizado en sinergia para el bienestar de los y las ganaderas jaliscienses y de México, invitando siempre a la unidad para salir adelante en la actividad del campo que actualmente atraviesa tiempos complicados.

Por su parte, el presidente de la UGR de Jalisco, Ing. Adalberto Velasco Antillón, reconoció la buena relación que se ha tenido y se tiene con el Gobierno del

estado, así como su apoyo para sacar adelante al sector ganadero, principalmente ante la crisis que se ha generado por la contingencia sanitaria de Covid-19.

Finalmente, exhortó a las autoridades presentes, de los diferentes órdenes de Gobierno, a no olvidar a la gente del campo que aún, a pesar de la pandemia, sostuvo, jamás se detuvo.

A su vez, la diputada federal Cuquis Camarena, presidenta

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de la Comisión de Ganadería, solicitó el apoyo necesario a los senadores de Jalisco para el campo, especialmente para la ganadería, con el fin de compensar los cambios que se vienen por la Miscelánea Fiscal que podrían afectar a los pequeños productores. En ese tenor, la diputada federal refrendó su compromiso de no abandonar a los ganaderos, no sólo de Jalisco, sino de todo el país.

Representando al gobernador de Jalisco, Lic. Enrique Alfaro

Ramírez, el delegado de la SADER, Lic. Salvador Álvarez García, dio por inaugurada la Exposición Nacional de Ganadería de Jalisco, en su edición LVII. En su mensaje, resaltó que ha sido importante el acercamiento permanente con las organizaciones de productores ganaderos para enfrentar los problemas, sobre todo en la producción lechera. Por esto mismo, dio a conocer que se otorgaron recursos en apoyo de los lecheros del municipio Encarnación de Díaz.

Durante el evento se contó con la presencia del MVZ. Servando de Loza Torres, director del Comité Organizador de la Expo Ganadera Jalisco 2021, del Ing. Alonso Carvajal Ruiz, coordinador general de la UGR de Jalisco, del Ing. Sergio Corona, coordinador de Ganado, así como con la asistencia de todos los presidentes de las AGL`s de Jalisco.

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Monitor

Asamblea Electiva General Extraordinaria de la UGR de la Huasteca Potosina.

Redacción y Fotografía por: Fátima Esquer.

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urante los trabajos de la Asamblea Electiva General Extraordinaria de la Unión Ganadera Regional de la Huasteca Potosina (UGRHP) fue electo el Consejo Directivo conformado por el Ing. Alexandro Ruelas Purata, como presidente, Sr. Martín Sánchez Ortega, como secretario, y el Sr. Noé Orta Gómez, como tesorero, para el periodo 2021-2024.

El Ing. Homero García de la Llata, secretario de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), se encargó de dar fe al proceso de elección del nuevo Consejo Directivo.

En su mensaje, el secretario de la CNOG externó su felicitación por el ambiente de unidad que prevaleció para la realización de esta elección, ya que es importante, opinó, seguir trabajando de esta manera y de la mano de las autoridades federales y estatales. Por otro lado, exaltó la labor del Consejo Directivo saliente por el esfuerzo

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hecho durante su periodo que concluye en esta Asamblea.

El Ing. Homero García de la Llata agradeció la presencia en este evento del Sr. José Alfredo Pérez Ortiz, recién nombrado titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos (SEDARH). “Estamos seguros que el apoyo, por parte del Gobierno estatal, será para la gente del campo y ganaderos de esta zona de San Luis Potosí”, manifestó.

Comentó que, como Organización, la obligación por ley es ser coadyuvantes de los Gobiernos Federal, Estatal y Municipal, sin importar colores. “Cuando hay una buena comunión entre los productores y, sobre todo, con las autoridades, las cosas van a salir bien”, subrayó el secretario de la CNOG. Reafirmó que, con la nueva administración estatal y este nuevo Consejo Directivo, las cosas

van a marchar bien. “Muchas felicidades Alexandro, cuenta con el irrestricto apoyo y con lo que podamos ayudar como Consejo Directivo de la CNOG para esta nueva administración”.

En otro orden de ideas, enfatizó que en el sector pecuario nacional no existe un panorama malo. Afortunadamente, acotó, por el esfuerzo que hacen todos los ganaderos y sus socios se están produciendo alrededor de 200 millones de toneladas de carne de res anualmente, de tal manera que México es autosuficiente, además de que tiene la capacidad de exportar más de 300 mil toneladas de carne al mundo, principalmente a los Estados Unidos.

Al rendir su Informe de Actividades, el Ing. Manuel Francisco Valdés Galicia, presidente saliente de la UGR de la Huasteca Potosina, compartió un video en el que se presentó lo realizado en el periodo correspondiente al 2020-2021.

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Además, se refirió a los seis centros de certificación zoosanitaria que se encuentran en las Asociaciones Ganaderas de Tamuín, Ciudad Valles, Axtla de Terrazas, Aquismón, Ébano y San Martín Chalchicuautla. Asimismo, destacó la participación continua en las reuniones de trabajo del Comité de Origen y Rastreabilidad de Ganado Bovino del estado.

Sobre el tema de sanidad animal, comentó que durante la campaña de Tuberculosis Bovina se tuvo la visita del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) para la pre certificación de la Zona A-1, obteniendo resultados positivos. Por consiguiente, dijo, se agendó la visita de certificación para el mes de noviembre de 2021, con lo que se buscó elevar el estatus internacional en acreditado modificado. “Fueron tres años de mucho trabajo de

todos ustedes y gracias a eso se pudo lograr”, manifestó.

Agradeció el apoyo brindado por parte de su Consejo Directivo y de los delegados de la AGL´s durante su periodo de gestión al frente de la UGR de la Huasteca Potosina. “Sin ustedes no hubiéramos logrado esto, me voy tranquilo de haberles podido servir haciendo todo lo que estuvo a mi alcance para beneficio de la ganadería de la huasteca potosina, muchas gracias”, concluyó.

En su turno, el Ing. Alexandro Ruelas Purata, presidente electo del Consejo Directivo de la UGR de la Huasteca, agradeció la confianza que le brindaron para asumir el cargo. “Todos los presidentes vamos a ser parte de este Consejo y todos vamos a tener que tomar la decisión de aquellas propuestas y trabajos que se tengan que realizar”.

Puso énfasis en la necesidad de estar unidos y trabajando en equipo para sacar adelante el trabajo. Por ello, a nombre de todos los ganaderos, pidió el apoyo al Gobierno del estado ya que, en el pasado, sostuvo, es como se han sacado las cosas adelante. “Ojalá puedan continuar aquellos programas que teníamos ya con el Gobierno y todo lo que podamos trabajar en equipo”.

Como miembros del presídium e invitados especiales estuvieron presentes el Sr. José Alfredo Pérez Ortiz, secretario de la SEDARH, Ing. José Tonatiuh Herbert Carballo, titular de la representación estatal de la SADER, Ing. Carlos Ortega Torres, secretario saliente del Consejo Directivo de la UGR de la Huasteca Potosina, y el MVZ. Edgar Luis Rodríguez Gallegos, secretario saliente del Consejo de Vigilancia.

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Asiste el Presidente de la CNOG al Foro Global Agroalimentario.

Redacción por: Boletín CNA. Fotografía por: Lourdes Ugalde Perales.

La ceremonia de inauguración de la 18ª Edición del Foro Global Agroalimentario contó con la participación de distinguidas personalidades, entre ellos: el Lic. Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, Gobernador Constitucional del Estado de Guanajuato; el Lic. Juan Cortina Gallardo, Presidente del Consejo Nacional Agropecuario; el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente

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de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas; el Lic. Piero Zarattini Aceves, Presidente del Patronato para el Desarrollo Agropecuario de Guanajuato; la Lic. Lorena Alfaro García, Presidenta Municipal de Irapuato, Guanajuato; la Sra. Lina Pohl Alfaro, Representante en Mexico de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

(FAO); el Dip. Armando Rangel Hernandez, Diputado Local; Gral. de Brigada Diplomado de Estado Mayor Sergio Ángel Sánchez García, Comandante de la 16ª Zona Militar; Sen. Erandi Bermúdez Méndez, Presidente de la Comisión de Desarrollo Urbano, Ordenamiento Territorial y Vivienda; el Act. Jesús Alan Elizondo Flores, Director General de FIRA; el Ing. Paulo

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Bañuelos Rosales, Secretario de Desarrollo Agroalimentario y Rural de Guanajuato; Lic. Carlos Muñiz Rodríguez, Presidente de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario; el Ing. Francisco López Tostado, Presidente del Consejo Agroalimentario de Guanajuato; Lic. Lilian Ibarra Retana, Directora General del Patronato para el Desarrollo Agropecuario de Guanajuato A.C.; Rafael Castillo Bermúdez, Encargado de la representación en Guanajuato de SADER; y el General de Brigada D.E.M. Héctor Ortiz Caletty, Comisario de la Guardia Nacional en Guanajuato.

De manera virtual, participaron: Dip. María de Jesús Aguirre Maldonado, Presidenta de la Comisión de Desarrollo y Conservación Rural, Agrícola y Autosuficiencia Alimentaria de la Cámara de Diputados; la Dip. María del Refugio Camarena Jáuregui, Presidenta de la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados; el Lic. Vicente Yañez Solloa, Presidente de la ANTAD; la Act. Sofía Belmar Berumen, Presidenta de la AMIS; el Mtro. Roberto Martínez Yllescas, Director en Mexico de la OCDE; la Mtra. Julie Lennox, Jefa de Unidad de la CEPAL; el Sr. Ernesto Hugo Stein, Representante en México del BID; el Sr. Pedro Américo Furtado de Oliveira, Director de la Oficina para México y Cuba de la OIT; el Dr. Jaime Diego Montenegro, Representante en Mexico de IICA; el Excmo. Sr. Muzafar Shah Bin Mustafa, Embajador Extraordinario y Plenipotenciario de la Embajada de Malasia en México; el Excmo. Sr. Marcelo Prieto Jiménez, Embajador Extraordinario y Plenipotenciario de la Embajada de Costa Rica en México; el Excmo. Sr. Armando Cheng, Embajador Extraordinario y Plenipotenciario de la Oficina Económica y Cultural de Taipéi en México; el Excmo. Sr. Oscar

Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente de CNOG.

Lorenzo Arnold, Embajador Extraordinario y Plenipotenciario de la Embajada de Belice en México; el Excmo. Sr. Carlos Alfonso Tomada, Embajador Extraordinario y Plenipotenciario de la Embajada de la República Argentina en México; y la Excma. Sra. Sharon Saunders, Embajadora Extraordinaria y Plenipotenciaria de la Embajada de Jamaica en México.

Después de la presentación del video inaugural comenzó la ceremonia oficial de apertura con la participación de la Presidenta Municipal de Irapuato, Lorena Alfaro García, ella indicó que la gran fortaleza de Irapuato proviene de su gente y campos fértiles, que lo hacen destacar en el sector agroalimentario en el ambiente global. Apuntó que, en Irapuato, están enfocados en lograr una mayor y mejor producción de alimentos con la ayuda de tecnología y el desarrollo del conocimiento. Dijo que, con 56 mil hectáreas sembradas, han incrementado en 22% las exportaciones comparadas con el año 2019; agregó que, tienen

como prioridad el fortalecimiento del sector para nuevos mercados, y contribuir y facilitar el desarrollo del Foro Global Agroalimentario, además de ser aliado del agro. Dio la bienvenida a los participantes y les agradeció a quienes hicieron posible la realización de este evento.

Posteriormente tomó la palabra la Directora General del Patronato para el Desarrollo Agropecuario de Guanajuato, Lidia Ibarra Retana, quien invitó a ocuparse del futuro mediante la sinergia entre sociedad y gobierno, mejorar la competitividad, la sostenibilidad y la calidad de vida de los productores; también dio la bienvenida y agradeció a todos los participantes.

Prosiguió el Presidente del Consejo Nacional Agropecuario, Lic. Juan Cortina Gallardo, quien hizo un llamado a tomar decisiones y acciones correctas en el corto plazo para obtener éxito en el futuro, pues se tiene la enorme responsabilidad de entregar un mejor campo a las futuras generaciones. Enfatizó

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Monitor que la producción agroalimentaria tiene grandes retos por superar, tales como el cambio climático, la escasez de recursos naturales, las sequías y la creciente demanda de alimentos, sin dejar de lado el reto de la producción con un enfoque sustentable. Es así como indicó que se requiere un sector más incluyente, más productivo y competitivo y la respuesta a estos retos está en la innovación tecnológica y la ciencia, aseveró.

Cerró su participación solicitando la revalorización de la producción de alimentos en México y en el mundo, poniendo en el centro de atención a los productores; añadió que es necesario cerrar las brechas de desigualdad que hoy en día existen para hacer un sector más incluyente, más productivo y sustentable.

Continuó el Dr. Víctor Manuel Villalobos Arámbula, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), quien, a través de un video, habló de la creciente necesidad de alimentación en el mundo con los recursos naturales disponibles, dijo que la única opción para lograr lo anterior es incrementar la productividad y la eficiencia, así como disminuir las pérdidas.

Comentó que, las prácticas actuales usadas en la producción de alimentos tienen un efecto negativo en el ambiente, por eso es imperativo reducir los efectos negativos de la agricultura e impulsar un desarrollo incluyente en la producción agroalimentaria en México. Destacó el actuar del sector agroalimentario durante la crisis provocada por la pandemia del Covid-19, pues el sector ha tenido la tasa de crecimiento más resiliente del Producto Interno Bruto (PIB) nacional con el 4%, la cual está actualmente cercana al 10%, el sector también contribuye con el 15% de los empleos en el país. Mencionó que México es el décimo productor y séptimo exportador de alimentos en el mundo, dijo que, esto se logra gracias a los productores de carácter empresarial que

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son altamente competitivos en la provisión de alimentos.

En contraste, comentó que es importante valorar el trabajo de los segmentos agroalimentarios enfocados en la agricultura convencional, porque además ayudan a la conservación de la biodiversidad. Comentó, que por ello la SADER, está orientada en mejorar la productividad y eficiencia, con un enfoque sustentable, además de favorecer la inclusión productiva. Agradeció a todos los participantes y destacó que el análisis y conclusiones del foro, servirán como insumos para transformar el sistema agroalimentario de México.

Finalmente, el Lic. Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, Gobernador Constitucional del Estado de Guanajuato, resaltó la importancia de los apoyos que el gobierno local está ofreciendo al sector agroalimentario para

la protección de la producción mediante esquemas de aseguramiento, la capitalización del sector, obras de tecnificación de riego, entre otros. Señaló que, en Guanajuato este sector exporta 1,866 millones de dólares, resaltó que es el trabajo realizado por 167 empresas, las cuales generan más de 35 mil empleos y el 17% del PIB estatal; brindó un especial reconocimiento a la labor de los trabajadores del campo aun en los días más críticos de la pandemia; por otra parte, destacó la importancia de la tecnología para ayudar a superar los grandes desafíos agroalimentarios, pues ayuda a romper fronteras, conecta personas y nutre las relaciones.

Para concluir su discurso, inauguró formalmente los trabajos del Foro Global Agroalimentario 2021 a las 12:34 p.m. del miércoles 10 de noviembre en la ciudad de Irapuato, Guanajuato.

Lic. Juan Cortina Gallardo, Presidente del Consejo Nacional Agropecuario.

Lic. Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, Gobernador Constitucional del Estado de Guanajuato

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CNOG recibe reconocimiento durante las Reuniones Científicas Nacionales del INIFAP 2021

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urante el evento inaugural de las Reuniones Nacionales de Investigación e Innovación Pecuaria, Agrícola, Forestal y Acuícola Pesquera 2021, del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), se hizo entrega del Reconocimiento al Mérito Pecuario, en la categoría de “Organizaciones y Productores”, a la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG).

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Distinción otorgada por su servicio a favor de los productores pecuarios del país, ayudando a mejorar su calidad de vida y trabajo. El galardón fue recibido por el Ing. Homero García de la Llata, secretario del Consejo Directivo de la CNOG, quien agradeció el reconocimiento otorgado.

ha brindado en la operación de diversos programas oficiales al fomento del sector pecuario, además de ser un importante aliado de diferentes instituciones de investigación para promover la transferencia de tecnología y capacitación de ganaderos y técnicos de apoyo.

Como parte de este reconocimiento, se destacó el apoyo que la CNOG siempre

Cabe mencionar que, durante las Reuniones Científicas 2021, que se llevaron a cabo del 10 al 12 de noviembre de 2021 y a la que

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asistieron directivos y académicos de diversas instituciones y dependencias, se presentaron investigaciones y tecnologías que favorecen la producción primaria en México.

Rodríguez del Bosque, director general del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) y vicepresidente del Comité Organizador Nacional.

Como miembros del presídium asistieron el Dr. Salvador Fernández Rivera, coordinador general de Desarrollo Rural, en representación del titular de SADER, Dr. Víctor Villalobos Arámbula, el Dr. Luis Ángel

Asimismo, el Dr. Francisco Suárez Güemes, director de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la UNAM y presidente del Comité Científico, y el Lic. Jesús Hernández, coordinador de la Comisión

Nacional Forestal en la Ciudad de México, en representación del Lic. Luis Meneses Murillo, director general de la Comisión Nacional Forestal.

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Monitor

Reunión de trabajo de la CNOG, previo al 17º Encuentro Nacional Ganadero.

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revio a la celebración del 17º Encuentro Nacional Ganadero, el Consejo Directivo de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG) llevó a cabo una reunión de trabajo de manera presencial, a la que se dieron cita presidentes y representantes de Uniones Ganaderas y Asociaciones Especializadas de distintos estados del país.

El presidente del Consejo Directivo, Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, agradeció la asistencia y presencia de todos en ésta que fue la primera, de varias reuniones, realizadas en el marco del 17° Encuentro Nacional Ganadero que se celebra anualmente.

Acto seguido, el Líder ganadero rindió el Informe de Actividades en el que destacó la presencia del Ing. Homero García de la Llata, en representación de la CNOG, y del coordinador general de

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Redacción por: Fátima Esquer Fotografía por: RMG.

Ganadería, MVZ. Arturo Macosay Córdova, en la Asamblea de la Unión Nacional de Ovinocultores (UNO), realizada en San Miguel de Allende, Guanajuato, en la que fue electo como presidente interino de la misma el Sr. Gerardo Hernández Cruz.

De la misma manera, ahondó, se realizaron las asambleas de las Uniones Ganaderas Regionales de Tamaulipas y de la Huasteca Potosina, a las que también asistió el Ing. Homero García de la Llata, para acompañar a los ganaderos de ambas entidades.

Cabe resaltar que durante los trabajos de la Asamblea de la UGR de la Huasteca fue electo el Lic. Alexandro Ruelas como presidente del Consejo Directivo de la misma.

Por otro lado, el presidente de la CNOG detalló que se asistió a varios eventos, dentro de los que destacan la Expo Feria Guadalupe

en Nuevo León, en la que estuvo presente el gobernador Dr. Samuel García. De igual manera, a la Exposición Ganadera Jalisco y a la XXXIX Expo Ganadera Nacional de la Raza Beefmaster en Ciudad Victoria, Tamaulipas, a la que asistió el gobernador del estado, Lic. Francisco García Cabeza de Vaca.

También, se refirió a la reunión que se sostuvo con el senador Ricardo Monreal Ávila con el objetivo de participar en la mesa de trabajo sobre la discusión de la iniciativa respecto a la Ley de Bienestar Animal.

En otro orden de ideas, el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo manifestó que la CNOG, como representante de la ganadería organizada, recibió un reconocimiento, de parte del Comité Organizador de las Reuniones Nacionales de

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Investigación e Innovación Pecuaria, Agrícola, Forestal y Acuícola-Pesquera 2021, en la categoría al “Mérito a Organizaciones”.

En el tema de SINIIGA, hizo mención de la realización de 10 cursos en septiembre para Técnicos Identificadores Autorizados (TIA) y Productores Identificadores Autorizados (PIA) para la identificación de ganado, con lo que suman en total 145 cursos celebrados en el período de enero a septiembre de 2021.

Del mismo modo, se llevaron a cabo 11 coloquios regionales, en coordinación con las Organizaciones Ganaderas estatales y Organizaciones especializadas, con una participación de más de tres mil personas.

Respecto al Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA),

apuntó, se colaboró con éste para la realización de dos reuniones de coordinación y visitas al Centro Operativo Nacional SINIIGA, donde participó personal de las Direcciones Generales de Salud Animal, Inspección Fitozoosanitaria, Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera, así como de la Dirección General Jurídica.

tanto, que las importaciones de ganado para engorda y sacrificio se incrementaron en más de 57 mil cabezas de enero a septiembre de 2021; también, abundó, las importaciones de carne se incrementaron en un 25.4%, dando como resultado un superávit en la balanza comercial de bovino.

Al hacer uso de la palabra, el MVZ. Salvador Álvarez Morán presentó el Informe respecto al tema de Bovinos Leche en el que dio cuenta de las reuniones que llevó a cabo la Comisión Ejecutiva Bovinos Leche con distintos organismos relacionados al sector lechero, entre las que destacan la Federación Panamericana de Leche (FEPALE).

Finalmente, el presidente del Consejo Directivo, Sr. Oswaldo Cházaro, se refirió al tema del seguro que sigue operando en los Fondos de Aseguramiento de la CNOG; “creo que es importante para todos, sobre todo a partir de los resultados todavía positivos, en razón del esfuerzo propio que se hace hoy por hoy para el mismo”, sostuvo.

Por su parte, al presentar el Informe sobre Bovinos Carne el Ing. Homero García de la Llata expuso que las exportaciones de becerros a los Estados Unidos sumaron cerca de 858 mil cabezas hasta el mes de septiembre; en

Además, externó su deseo para que, al término de la jornada de trabajos de este importante Encuentro Nacional Ganadero, se obtengan resultados positivos.

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Monitor

Unión Ganadera Regional de Aguascalientes celebra su Asamblea General Ordinaria.

Redacción y fotografía por: Lourdes Ugalde Perales.

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l MVZ. Salvador Álvarez Morán, tesorero del Consejo Directivo de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), asistió, en representación del Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, presidente de la misma, a la Asamblea General Ordinaria de la Unión Ganadera Regional de Aguascalientes (UGRA), presidida por el Sr. Juan Pablo Franco Díaz.

En la asamblea estuvieron presentes también el Lic. Manuel Alejandro González Martínez, secretario de Desarrollo Económico de

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Aguascalientes, el Lic. Miguel Muñoz de la Torre, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (SEDRAE) de Aguascalientes, y el Dr. Mario Arturo Santana García, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) de Aguascalientes.

Asimismo, acudieron el Arq. Noel Mata Atilano, diputado federal por el Distrito 1 de Aguascalientes, el Ing. Paulo Gonzalo Martínez López, diputado federal de Aguascalientes, y el Lic. Jorge Villalobos Chávez, presidente estatal de los Fideicomisos

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Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA).

Como inicio de actividades y contando con el quórum legal, se procedió a la lectura del orden del día y al desarrollo de la misma que fue aprobada de manera unánime.

Al tomar la palabra, el presidente de la UGRA, el Sr. Juan Pablo Franco Díaz, agradeció la presencia de todas las autoridades, así como de los presidentes de las AGL´s socias de esta UGR, a quienes explicó que esta Asamblea se realizó en el marco de la Feria Charra 2021.

Inmediatamente después, procedió a rendir su Informe de Actividades del Consejo Directivo, en el que resaltó su participación activa en el Comité de Origen y Trazabilidad debido a la pérdida de estatus; por tal motivo, subrayó, “hemos participado y estamos haciendo lo pertinente para poder contar nuevamente con el reconocimiento como Zona A”.

Al dirigirse al tesorero del Consejo Directivo de la CNOG, MVZ. Salvador Álvarez Morán, le agradeció ya que, por su conducto, afirmó, ahora la UGRA pertenece a la Comisión Ejecutiva de Bovinos Leche.

Organismo a nivel nacional, detalló, donde se discuten todos los temas de relevancia del sector lechero que tanto impactan a la actividad del estado, ya que se analiza la problemática de éste en cuanto al precio de compra, análisis de mercado y precios de producción en cada entidad, con el propósito de realizar estrategias e involucrar tanto a las instancias gubernamentales correspondientes como al sector empresarial.

Al hacer uso de la palabra, el MVZ. Salvador Álvarez Morán abordó temas de interés para los presentes. De esta manera, explicó que el Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (SINIIGA) pasó de la Coordinación General de Ganadería al Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y Calidad

Agroalimentaria (SENASICA) buscando continuar con el trabajo en sinergia como se ha realizado hasta el momento. Lo anterior, aunado a que se sigue en la búsqueda de puntos de coyuntura para que el trabajo que se ha realizado desde hace ya más de 15 años no pierda su continuidad.

A petición de los presentes, aseveró por otra parte, se acordó solicitar al Centro Operativo del SINIIGA la asignación de una máquina para la destrucción de aretes.

Con respecto al tema del sector lechero, el tesorero del CNOG mencionó que en los Tratados Internacionales no hay una reconsideración a lo que se negoció respecto a importación sin ninguna restricción del mayor productor de leche que es Estados Unidos. Propuso solicitar centros de acopio LICONSA, ya que ellos pueden ayudar a hacer la gestión para lograr unos tres centros directos más.

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Monitor

En cuanto al tema de la Miscelánea Fiscal para los ganaderos que facturan arriba 900 mil y 3.5 millones de pesos, indicó que hay un régimen de apoyo para los productores donde sólo facturarán lo bruto y pagarán del 1 al 2.5% de ventas anuales.

Respecto al tema del presupuesto con la Comisión de Ganadería, el MVZ. Salvador Álvarez Morán dio cuenta que se solicitó dinero para fomento ganadero (fomento agrícola, piscícola y ganadero), así como la incorporación de los ganaderos muy pequeños con menos de 20 cabezas a los Programas de Bienestar, semejante a los que tienen derecho los agricultores.

Por su parte, el Lic. Manuel Alejandro González Martínez, secretario de Desarrollo Económico de Aguascalientes, reconoció que se necesita del apoyo de la Unión Ganadera para que, a través de ella, se difundan los programas que se tienen para captar la mayor demanda posible.

Manifestó que en la Secretaría a su cargo se continúan con los programas de valor agregado con los proyectos de transformación de los alimentos. Existe, dijo, el Programa PROEM con FIRA para la adquisición de paneles solares.

A su vez, el Lic. Miguel Muñoz de la Torre, titular de la

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Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (SEDRAE) de Aguascalientes, dijo que se lleva consigo todas las peticiones respecto a temas de sanidad y abigeato. Puntualizó que el objetivo de la Secretaría es operar los programas de enero a mayo. En el tema del presupuesto estatal, explicó, llegan recursos para presas y distrito de riego, además de que saldrán cinco o seis programas nuevos para el siguiente año, particularmente con maquinaria especializada.

En tanto, el Dr. Mario Arturo Santana García, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), especificó que la mayoría utiliza el agua para el bombeo; por tal motivo, existe un apoyo por parte del Gobierno Federal con un subsidio del 70%, al igual que la luz. La reinscripción anual para este apoyo, aclaró, es del 5 de noviembre al 15 de diciembre en cualquiera de los Centros de Apoyo al Desarrollo Rural (CADER).

De igual forma, añadió, existen diversos apoyos por parte del Gobierno Federal, entre ellos, para sanidades (vegetal, pecuaria y apícola) o para producción bienestar (PROCAMPO), ya que el Gobierno del estado apoya más al sector agropecuario. Si se presentan proyectos específicos de importancia, soslayó, sí se pueden conseguir ya que

es beneficio directo para los productores.

Mientras tanto, el Ing. Paulo Gonzalo Martínez López, diputado federal de Aguascalientes, subrayó que el Gobierno Federal sí tiene recursos para apoyar proyectos ya que se aprobó un incremento de 8.6% en el rubro de agricultura y desarrollo rural. Es decir, la SADER (Gobierno Federal) trae recursos, sólo hay que solicitar que este presupuesto se destine a las necesidades pecuarias, apuntó. El diputado federal se comprometió a hacer un trabajo desde las dependencias para gestionar los recursos necesarios para proyectos específicos.

Por su parte, el también diputado federal por el Distrito 1 de Aguascalientes, Arq. Noel Mata Atilano, refrendó que, desde la Comisión, estará luchando muy fuertemente para solicitar dinero para el campo de Aguascalientes.

Finalmente, la clausura de la Asamblea General Ordinaria de la Unión Ganadera Regional de Aguascalientes estuvo a cargo del Lic. Miguel Muñoz de la Torre.

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de

Colegios Estatales de MVZ Asociaciones Nacionales de MVZ Especialistas

Asamblea Nacional Sesión Ordinaria.

Conferencias Magistrales.

Cursos de Capacitación.

Exposición Comercial.

Calz. Dra. María Montessori, Ejido la Unión, 27427 Torreón, Coahuila. www.federacionmvz.org

55 5264 - 7695

@FedMVZ

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Tribuna

Comparecencia del Dr. Víctor Villalobos Arámbula, secretario de Agricultura, ante el Pleno de la Cámara de Diputados.

“El rescate del campo mexicano está en plena marcha y la recuperación de la seguridad alimentaria del país con soberanía ha iniciado” Redacción por: Fátima Esquer.

Fotografía por: RMG.

C

on motivo de la Glosa del Tercer Informe de Gobierno, el titular de la Secretaría de Agricultura de Desarrollo Rural (SADER), Dr. Víctor Villalobos Arámbula, compareció ante el Pleno de la Cámara de Diputados, en donde señaló que entre 2018 y 2020 los programas prioritarios en el campo contribuyeron a que la pobreza rural disminuyera, de acuerdo a datos del CONEVAL. “El rescate del campo mexicano está en plena marcha y la recuperación de la seguridad alimentaria del país con soberanía ha iniciado”, así lo afirmó el secretario de Agricultura, quien comentó que el trabajo constante de los productores mexicanos ha permitido un crecimiento positivo del 2% en 2020 y de 4.5% en el primer semestre de este año, por lo que estimó una producción de 292.8 millones de toneladas de alimentos al cierre de 2021.

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Secretario de Agricultura, Dr. Víctor Manuel Villalobos Arámbula, durante la comparecencia ante el Pleno de la Cámara de Diputados .

El titular de SADER anunció un incremento en el monto del Programa de Precios de Garantía para granos básicos, el cual ha beneficiado a más de 73 mil pequeños y medianos productores de maíz, frijol, arroz, trigo panificable y leche. Indicó que en 2020 la producción de alimentos fue de 290.7 millones de toneladas, 2.7 millones más que en 2019, pese a la desaceleración económica por los efectos de la pandemia por Covid-19, mientras que para este año se prevé un volumen de 292.8 millones de toneladas.

El Dr. Víctor Villalobos Arámbula se refirió a la importancia de reducir la dependencia de importaciones de productos básicos como maíz, frijol, arroz, leche, carne de cerdo, res y ave, a fin de garantizar a toda la población el derecho constitucional a la alimentación. “El Estado no puede ni debe renunciar a su

papel de promotor y regulador de las relaciones económicas más justas y equitativas en el campo mexicano, en un trabajo con sus diferentes actores en la construcción de un país mucho mejor para todos”, apuntó.

Desde la Secretaría de Agricultura, especificó, se acompaña con diversos servicios y bienes públicos a los productores y al sector agroempresarial para mantener su capacidad productiva para el mercado nacional y de exportación, lo que ha colocado a México en el décimo segundo lugar mundial en producción y el séptimo en exportación comercializando a 192 países del mundo. En el periodo enero-agosto de este año, ahondó, la balanza comercial fue superavitaria con alrededor de 5 mil 200 millones de dólares, el tercero más alto desde 1995.

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“El Estado no puede ni debe renunciar a su papel de promotor y regulador de las relaciones económicas más justas y equitativas en el campo mexicano, en un trabajo con sus diferentes actores en la construcción de un país mucho mejor para todos”

Dip. María del Refugío Cámarena, Dip. Carmen Bautista, Dip. Hector Chávez, Dip. Sonia Rocha; durante su participación en la Comparecencia del Secretario de Agricultura.

Estimó que los apoyos en el sector agropecuario y pesquero han permitido la inclusión productiva de las mujeres rurales, que representan el 34% de los beneficiarios de los programas prioritarios.

Sobre

el reto de manera sustentable

producir

de

En este punto, el Dr. Víctor Villalobos Arámbula explicó que se tiene el reto de seguir produciendo alimentos para una población en permanente crecimiento, pero debe hacerse de manera sostenible, disminuyendo la huella hídrica, incrementando la captura de carbono, reduciendo la emisión de gases y preservando nuestra biodiversidad. Todo, añadió, sin disminuir la capacidad productiva. En razón de ello, enfatizó en la necesidad de recuperar la salud de los suelos con políticas públicas y marcos

normativos que permitan revertir su acelerado deterioro, al mismo tiempo que se implementen buenas prácticas agropecuarias.

El funcionario federal expuso que los riesgos para la agricultura, la ganadería, la pesca y la acuacultura no se limitan a la variabilidad climática ni a la incidencia de eventos catastróficos, sino que también pueden provenir de las enfermedades de plantas y animales. Por esto mismo, subrayó, se tiene que trabajar bajo un enfoque que incluya, de manera integral, a la salud humana, la sanidad agropecuaria y la salud del ambiente y los recursos naturales con la innovación y la tecnología.

“Creemos en la innovación como un factor muy relevante en el cambio de paradigma productivo que buscamos; el conocimiento científico y los avances tecnológicos son herramientas

para construir futuro cuando éstas se complementan con el conocimiento ancestral y las tradiciones culturales”, sentenció el titular de SADER. En otro orden de ideas, precisó que el Programa “Abasto Rural”, operado por SEGALMEXDICONSA, está presente en dos mil 229 municipios, que representan el 91% del total nacional, beneficiando a más de 22.7 millones de personas con la distribución de productos básicos de calidad y valor nutricional en 24 mil 500 tiendas comunitarias.

En tanto que el Programa de “Abasto Social de Leche”, a través de LICONSA, atiende mensualmente a 5.7 millones de personas. A septiembre de 2021, argumentó, se han distribuido 486.5 millones de litros de leche fortificada, con la operación de 10 mil 355 lecherías.

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Enfoque

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CNOG celebra

con éxito su 17° Encuentro Nacional Ganadero.

L

a Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), cuyo presidente es el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, realizó de manera presencial y virtual su 17° Encuentro Nacional Ganadero el pasado 17 de noviembre de 2021, el cual contó con la presencia de ganaderos de todo el país.

En su discurso de bienvenida, el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo agradeció la atención a la invitación de este evento de todos los participantes, entre ellos, del secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Dr. Víctor Villalobos Arámbula, quien fue el encargado

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de inaugurar oficialmente este importante evento. Éste es un espacio, puntualizó el presidente de la CNOG, que nos damos cada año los ganaderos organizados para deliberar y tomar acuerdos sobre el trabajo por venir, bajo la directriz que la ley y nuestra propia convicción nos marca.

“Este encuentro, cercano siempre al inicio de un nuevo año, busca hacer balance para valorar avances y también pendientes y delinear tareas a futuro, sobre todo cuando coincide con algunas definiciones del orden público”, aseguró el Líder ganadero, quien destacó que entre 2019 y 2021, ya sin subsidio, los Fondos de Aseguramiento indemnizaron a 109 mil productores, por un monto de 752 millones de pesos, ante la alta mortalidad, efecto de desastres naturales y fallecimiento de los propios productores.

En cuanto al tema del Presupuesto de Egresos, comentó el presidente de la CNOG, se reconoció en el proyecto presentado el cuidado que se tuvo en programas fundamentales para la ganadería como el de sanidad animal. Y aunque aclaró que se hubiera esperado una mayor solidez financiera para ello, confió en que, con la colaboración entre instituciones y productores, habrá de mantenerse la fortaleza que tiene la ganadería mexicana; “una ganadería esencialmente sana, competitiva y que puede acceder a cualquier mercado”, ahondó.

Para concluir con su discurso, reiteró el compromiso de la Confederación que preside para enfrentar los retos y desafíos que conlleva la ganadería mexicana.

Mientras tanto, el secretario de Agricultura, Dr. Víctor Villalobos Arámbula, en su mensaje agradeció y felicitó a los ganaderos organizados de México por su buen desempeño durante el 2020 y 2021 a pesar de los estragos de la pandemia por Covid-19. “Ustedes los ganaderos del país, no solamente mantuvieron la actividad productiva, sino también han sabido mantener la calidad, la mejora genética y la salud de nuestra ganadería nacional, por lo cual les reitero mi felicitación y mi agradecimiento”.

Opinó que es de vital importancia continuar trabajando en estrecha coordinación entre el sector primario y la Secretaría de Agricultura para garantizar la salud animal, a través de la notificación oportuna por parte de todos los productores de sospechas de plagas o enfermedades que pudieran poner en riesgo al sector pecuario mexicano. “Los tiempos actuales nos deben llevar a fortalecer nuestras capacidades productivas y, en particular, todas aquellas que tienen que ver con

los temas de salud animal, de mejora genética, de su inocuidad y de su trazabilidad”. Por ello, aseveró, la sanidad e inocuidad animal trabaja diariamente implementando actividades de vigilancia epidemiológica de enfermedades y plagas.

El Dr. Víctor Villalobos Arámbula destacó que, durante el reciente concluido ciclo ganadero 2020-2021, se exportó a los Estados Unidos de Norteamérica un total de 1 millón 230 mil 436 becerros y vaquillas castradas, situación que genera una considerable derrama económica de alrededor de 20 mil millones de pesos.

“Los trabajos y los resultados que todos ustedes han logrado nos permiten ver el futuro con optimismo y me permite, también a mí, reiterarles una vez más que cuentan con la Secretaría de Agricultura, su Secretaría, y con mi persona, como aliados fundamentales y comprometidos con la ganadería nacional”, finalizó el titular de SADER. Acto seguido, declaró formalmente inaugurando los trabajos de este 17° Encuentro Nacional Ganadero, con el deseo que los resultados fueran positivos y en beneficio para el sector.

Cabe hacer mención que, como parte de los trabajos de este Encuentro Ganadero, se realizaron dos paneles y dos conferencias en las que participaron varios ponentes con temas de relevancia para el sector pecuario ganadero, destacando la participación del director en Jefe de SENASICA, Dr. Javier Trujillo Arriaga, con el tema “La identificación y trazabilidad bovina”. Durante su participación el Dr. Javier Trujillo Arriaga, junto con el presidente del Consejo Directivo de la CNOG, Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, atendieron y resolvieron dudas de los ganaderos asistentes.

Estuvieron presentes en este evento, como miembros del presídium, el Ing. Homero García de la Llata, secretario del Consejo Directivo de la CNOG, MVZ. Salvador Álvarez Morán, tesorero del Consejo Directivo de la CNOG, MVZ. Arturo Macosay Córdova, coordinador general de Ganadería, diputada María del Refugio Camarena Jáuregui, presidenta de la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados.

Asimismo, el Mtro. Juan Cortina Gallardo, presidente del Consejo Nacional Agropecuario, Sr. Heriberto Hernández Cárdenas, presidente de OPORMEX, MVZ. José de Jesús Palafox, presidente de la Federación de Colegios y Asociaciones de Médicos Veterinarios Zootecnistas de México (FedMVZ), senador Ovidio Peralta Suárez, integrante de la Comisión de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural de la Cámara de Senadores, así como la asistencia de invitados especiales miembros del sector ganadero de México.

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Discurso de bienvenida del Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, presidente de la CNOG, en el 17° Encuentro Nacional Ganadero.

Redacción y. Fotografía por: RMG.

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S

r. Oswaldo Cházaro Montalvo, presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG): Muy buenos días tengan todas y todos ustedes.

En nombre del Consejo Directivo de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas es un placer dar a todos la más cordial bienvenida a esta ceremonia de apertura de nuestro décimo séptimo Encuentro Nacional Ganadero; éste que es un espacio que nos damos cada año los ganaderos organizados para deliberar y tomar acuerdos sobre el trabajo por venir, bajo la directriz que la ley y nuestra propia convicción nos marca.

Agradecemos mucho la presencia de todos los participantes, pero de manera destacada a quienes, como invitados distinguidos, nos honran con su compañía. Desde luego, en primer término, el señor secretario de Agricultura y Desarrollo Rural del Gobierno de la República, nuestro amigo el Dr. Víctor Villalobos Arámbula, que generosamente hoy inaugura este evento.

Muchas gracias, señor secretario, por su amistad y respaldo siempre a nuestra actividad ganadera.

Bienvenido.

Junto con él, saludamos a los demás integrantes del presídium, que hace ejemplo de un sector productivo estructurado y solidario frente a los desafíos en la búsqueda del mejor desempeño de las cadenas agroalimentarias. Por ello, valoramos mucho la presencia del Lic. Juan Cortina Gallardo, presidente del Consejo Nacional Agropecuario; organismo hermano con quien compartimos, no tan sólo membresía, sino también visión y objetivos hacia el desarrollo. Muchas gracias, Juan, nuevamente por acompañarnos.

La naturaleza de los organismos, que son parte de nuestra Confederación, está demostrada en la historia, se finca en la vocación de servicio y colaboración con las instituciones, por lo que mucho apreciamos también la compañía del Dr. Javier Trujillo Arriaga, director en Jefe de SENASICA, del MVZ. Arturo Macosay Córdova, coordinador general de Ganadería, y a distancia también le enviamos también un saludo al Lic. Francisco Consuelo Gutiérrez, abogado general de la propia Secretaría. Con todos ellos trabajamos permanentemente para encontrar las vías de superación y progreso que el sector requiere, desde luego desde la esfera de competencia del Poder Ejecutivo.

Lo mismo hacemos con el Poder Legislativo, por lo que también le agradecemos compartir estos momentos con nosotros a la diputada María del Refugio Camarena Jáuregui, presidenta de

la Comisión de Ganadería de la Honorable Cámara de Diputados. Muchas gracias, diputada, por su compañía.

Igualmente, agradecemos la presencia del senador Ovidio Peralta Suárez, que el día de hoy viene con todo el interés respondiendo a esta invitación que, desde luego, nos confirma el compromiso con el sector.

De la misma forma, saludo a todos los integrantes de la Mesa de Honor, que son representantes de organismos y entidades que forman parte muy importante del gran equipo que une esfuerzos desde la parte productiva, la institucional y la académica para el impulso de nuestras actividades. Saludo con mucho aprecio y respeto al Dr. José Palafox, presidente de la Asociación de Federaciones de Médicos Veterinarios Zootecnistas. Gracias Pepe por acompañarnos.

Hoy estamos presentes prácticamente todos los representantes de los eslabones de las cadenas productivas de las especies, razas y variedades pecuarias de México; la mayoría presencialmente y muchos, más de tres mil, a través de la plataforma a la que nos enseñó y acostumbró ya el parteaguas de la pandemia. A todos, un saludo muy afectuoso.

Sin duda, desde su aparición comenzamos a vivir un nuevo orden en el mundo, que en nuestro país los productores de alimentos enfrentamos con entereza para no suspender nuestra sagrada misión. Sin duda, creo que podemos estar orgullosos de la capacidad de rápida adaptación a este nuevo entorno que permite seguir teniendo resultados positivos. Y ahí están las cifras de producción, de exportación y de balanzas comerciales en diferentes productos y cadenas pecuarias, algunas más, otras menos, pero todas competitivas y encarando el desafío.

En ese sentido, este encuentro, cercano siempre al inicio de un nuevo año, busca hacer balance para valorar avances y también pendientes y delinear tareas a futuro, sobre todo cuando coincide con algunas definiciones del orden público como el Paquete Económico con sus implicaciones fiscales y también de gasto que perfilan la política pública y sus programas.

Al respecto, esta Confederación está satisfecha de acudir siempre con respeto a la cita para opinar y proponer, ante las respectivas instancias del poder público, lo que consideramos conveniente para el progreso del sector y este año no fue la excepción.

Por ello, agradecemos la atención que se nos ha dispensado particularmente en temas como el régimen de tributación, donde reconocemos avances para mantener esquemas justos y accesibles a los productores. Gracias al Senado, gracias a la Cámara

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Enfoque de Diputados, por estar atentos y, sobre todo, por también gestionar e impulsar soluciones que, a lo mejor, ya en la parte administrativa seguramente se van a poder conseguir.

Pero es obligado también comentar sobre el Presupuesto de Egresos, donde de antemano reconocimos, en el proyecto presentado, el cuidado en programas fundamentales para la ganadería como el de sanidad animal que, aunque siempre desearíamos mayor solidez financiera para ello, confiamos en que, con la colaboración entre instituciones y productores, habrá de mantenerse esta fortaleza que tiene la ganadería mexicana.

Una ganadería esencialmente sana, competitiva, que puede accesar a cualquier mercado.

Lo mismo expresamos sobre el Programa de Adquisición de Leche Fluida Nacional por parte de LICONSA, por su papel como referente importante en la comercialización de este producto. Sí tenemos que decir que lamentamos no ver reflejados los recursos para las acciones de fomento básicas de nuestra actividad, como es el mejoramiento genético, el equipamiento y otras labores básicas para estimular la productividad.

Con el Dr. Macosay y con el propio secretario de Agricultura hemos hecho ejercicios muy positivos en ese sentido. De hecho, hemos estado siempre ilusionados con poder restablecer algunos programas, pero hoy seguramente con el Secretario podremos tener el acuerdo de buscar la manera de que pueda trabajarse en ese sentido.

También, lamentamos la ausencia de apoyos para la administración de riesgos, entre otros aspectos que, insistimos, deberían de estar en la estructura programática; pero lo importante es que debemos de ir hacia adelante. Por esto, esta Organización apuesta siempre por México con su trabajo y compromiso, que está consignado, como ya dijimos, en la historia.

Pero al discurso hay que ponerle ejemplos y datos duros. Entre 2019 y 2021, el presente año, ya sin subsidio, los Fondos de Aseguramiento han indemnizado a 109 mil productores, por un monto de 752 millones de pesos, ante alta mortalidad, efecto de desastres naturales, y fallecimiento el seguro de vida o para titulares de Unidades de Producción Pecuaria.

Hemos operado, en apoyo a medio millón de pequeños productores, exentos del pago del impuesto a través de nuestro proveedor especializado de comprobantes fiscales digitales para el sector primario que contribuyen al ingreso a la formalidad de todos ellos. Otorgamos el uso, sin costo, a las entidades federativas de la Plataforma

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del Registro Electrónico de Movilización (REEMO) que administra las guías de tránsito estatales vinculándolas a los procedimientos de movilización con las campañas zoosanitarias y la prevención de delitos como el abigeato, bajo el cual se han movilizado 20 millones 400 mil animales.

Coadyuvamos con el Registro Nacional Agropecuario para el acopio, rendición y turno para el registro de 2,300 expedientes al año.

Nuestro organismo de certificación, aparte de expedir los certificados zoosanitarios, junto con otros organismos de esta naturaleza, funciona como acompañante y facilitador permanente del avance en las campañas zoosanitarias, siempre en coordinación con SENASICA y los gobiernos estatales.

Y mención especial merece nuestro papel en la operación del Sistema Nacional de Identificación de Ganado, que en su historia ha funcionado como una aportación de los productores, también de sus organismos, cercana al 80% de su costo operativo, y los últimos dos años al 100% en razón de las aportaciones de recurso público.

En este tema, estando siempre de acuerdo en que, todo sistema debe estar sujeto a revisión y corrección, hemos solicitado, y agradecemos mucho su disposición, al señor director en Jefe de SENASICA, nuestro amigo el Dr. Javier Trujillo, rectificar el enfoque de análisis para el replanteamiento de este sistema que, estamos de acuerdo, debe actualizarse, desde luego con base científica y tecnológica, pero también valorando con justicia el trabajo que la ganadería organizada, como la mayor interesada en su buen funcionamiento, ha realizado siempre. Hoy le hacemos extensiva esta solicitud a usted señor Secretario, agradeciendo de antemano, seguramente, su disposición para ello.

Estimadas, amigas y amigos, siempre serán más grandes los desafíos que las comodidades. Y para enfrentarlos con éxito, el mejor camino es la altitud de miras y la colaboración. Esta Confederación reitera hoy su compromiso en ello con todas y todos quienes comparten ese interés y visión.

Muchas gracias, nuevamente, por su compañía y también por su atención. Buenas tardes.

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Palabras del Dr. Víctor Manuel Villalobos Arámbula, titular de SADER, en la inauguración del 17° Encuentro Nacional Ganadero.

Redacción y. Fotografía por: RMG.

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D

r. Víctor Manuel Villalobos Arámbula, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER): Muy buenos días tengan todos ustedes. Me da mucho gusto estar de nuevo aquí con ustedes y me es muy grato extenderles mis saludos en su décimo séptimo Encuentro Nacional Ganadero.

y plagas, plagas emergentes y zoonóticas, así como aquellas enfermedades y plagas endémicas que afectan a los animales y que, por su impacto económico y social, es necesario efectuar acciones en el control zoosanitario dentro del territorio nacional a través del diagnóstico de la prevención, del control y de la erradicación.

Quiero, en particular, agradecer la invitación y felicitar a nuestro amigo Oswaldo Cházaro Montalvo, presidente del Consejo Directivo de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG).

Igualmente, se lleva a cabo la implementación de las buenas prácticas pecuarias en las Unidades de Producción Primaria, buscando que tal producción sea apta para el consumo humano. Por ejemplo, a través del sistema Tipo Inspección Federal (TIF) llevamos a cabo la verificación, mediante el personal veterinario, con el objeto de que los establecimientos TIF garanticen, desde su ingreso del ganado para su sacrificio hasta la transformación en productos cárnicos, la minimización de riesgos y que den las garantías a los consumidores nacionales y socios comerciales de México de que los productos mexicanos de origen animal son inocuos y, sin duda, de gran calidad.

Igualmente, muchas gracias diputada federal María del Refugio Camarena Jáuregui, presidenta de la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados; senadora Nancy Sánchez Arredondo, integrante de la Comisión de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural de la Cámara de Senadores. Saludo, con aprecio, también, al senador Ovidio Peralta Suárez, integrante de la misma Comisión.

Saludo, con aprecio, a mi amigo Juan Cortina Gallardo, presidente del Consejo Nacional Agropecuario, al Dr. Javier Trujillo Arriaga, director en Jefe del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), al MVZ. Arturo Macosay Córdova, coordinador general de Ganadería de la Secretaría. A los directivos de la Confederación, Ing. Homero García, MVZ. Salvador Álvarez.

Y quiero saludar a todos ustedes compañeros que nos acompañan en el presídium, todos quienes nos acompañan de forma presencial y también todos quienes nos siguen de forma virtual en este tan importante evento.

Les agradezco su gentil invitación y, a nombre de la SADER y el mío propio, deseo felicitarlos por el desempeño del sector ganadero durante este año y, particularmente, el del año pasado, pues no obstante los impactos de la pandemia que estamos padeciendo, ustedes, los ganaderos del país, no solamente mantuvieron la actividad productiva, sino también han sabido mantener la calidad, la mejora genética y la salud de nuestra ganadería nacional, por lo cual les reitero mi felicitación y mi agradecimiento.

Los tiempos actuales nos deben llevar a fortalecer nuestras capacidades productivas y, en particular, todas aquellas que tienen que ver con los temas de salud animal, de mejora genética, de su inocuidad y de su trazabilidad.

Es por eso que, la sanidad e inocuidad animal, trabaja diariamente implementando actividades de vigilancia epidemiológica, de enfermedades

La SADER, a través del SENASICA, como un bien público importante atiende los aspectos del sector primario relacionados con la sanidad animal, la certificación de las buenas prácticas pecuarias para la producción de alimentos sanos y la conservación del estatus sanitario del país, lo que nos permite que el ganado y los productos pecuarios generados se comercialicen en el interior, así como también en el exterior de nuestro país.

De las campañas nacionales contra la tuberculosis bovina y brucelosis, así como el control de la garrapata, destacamos el avance en la erradicación de la tuberculosis bovina especialmente en los estados de Sonora, Chihuahua, Coahuila, Nuevo León, Tamaulipas y la región Huasteca, conformada por zonas acreditadas en Hidalgo, Puebla, San Luis Potosí y Veracruz, así como la región de la Península de Yucatán, que nos permite contar hoy en día con más del 50% del territorio nacional habilitado para exportar ganado a los Estados Unidos, destacando los avances de la ganadería sonorense, orgullosamente mencionado, misma que actualmente exporta su ganado sin pruebas ni baños garrapaticidas y próximamente no tendrán que castrar becerros y vaquillas. ¡Felicidades a los productores de Sonora!

Por lo anterior, coincidimos con aquellos países con los que mantenemos nuestras estrechas relaciones comerciales de índole agropecuario, principalmente Estados Unidos y Canadá, para mantener su estatus sanitario, principalmente en tuberculosis bovina y brucelosis, y así permitir la entrada de nuestro ganado por el avance considerable de la erradicación de estas enfermedades, de acuerdo a los estándares del reconocimiento internacional.

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Enfoque En este sentido, y en concordancia con los adelantos que se han demostrado en las campañas zoosanitarias y la implementación de buenas prácticas pecuarias en México, durante el reciente concluido ciclo ganadero 2020-2021 se exportó a los Estados Unidos de Norteamérica un total de 1 millón 230 mil 436 becerros y vaquillas castradas.

Situación que genera una considerable derrama económica de alrededor de 20 mil millones de pesos distribuidos entre los productores pecuarios, entre todos ustedes, de los estados del norte de México, entre los cuales destacamos a Chihuahua, Sonora, Durango, Tamaulipas, Coahuila, Nuevo León. Y otras regiones no menos importantes en la ganadería bovina como son los casos de la Huasteca, conformada por los estados de Veracruz, Puebla, Hidalgo y San Luis Potosí, y la Península de Yucatán, lo cuales también han sido beneficiados con el reconocimiento internacional para llevar a cabo esta tan importante actividad comercial.

Las buenas prácticas pecuarias permiten que las Unidades de Producción Primaria establezcan medidas y procedimientos para minimizar los riesgos de contaminación, además de fortalecer la producción a través de programas tales como “Proveedor Confiable Libre de Clenbuterol” o “Productor Confiable”, programas que actualmente cuentan con la participación de 24 entidades federativas, con un total de 866 mil 567 cabezas de ganado bovino, y también el Programa de Dirección de Clenbuterol en el Establecimiento TIF denominado “Blindaje TIF”. Programas que ejecuta el Gobierno Federal y que apoyan a desalentar el uso de esta sustancia prohibida para la engorda de ganado bovino.

Por otro lado, como resultado de las acciones asimétricas y metodológicas en la vigilancia

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epidemiológica, y tras haber definido el trabajo que garantizó el cumplimiento para el diagnóstico de la brucelosis, eliminación de animales positivos, la separación de regiones con baja prevalencia y de las regiones de mayor riesgo, así como el control de la movilización animal mediante puntos de verificación, se logró durante el presente año el avance a fase de erradicación de 10 municipios en el estado de Jalisco, cinco en Guanajuato y dos de Hidalgo. En cuanto al caso de la Península de Yucatán, se encuentra en revisión de expedientes a fin de lograr esta fase libre. Con ello, se deja de manifiesto la intención de continuar avanzando decididamente en la erradicación de la brucelosis de los animales.

Es de resaltar las actividades que hemos implementado para la importación de ganado bovino en pie para sacrificio y combatir el trasiego ilegal por la frontera sur del país. Es importante compartir con ustedes que este tema, para poderlo regular, contamos con un memorándum de entendimiento firmado con las autoridades sanitarias de Guatemala y que, en un futuro próximo, se prevé replicar con el país de Belice. Adicionalmente, estamos negociando protocolos sanitarios de acuerdo a la condición sanitaria de cada país centroamericano.

Aunado a esto, y con la colaboración del Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA), trabajamos para las certificaciones y exportación desde el país de origen y la coordinación y seguimiento al interior de SENASICA, hasta su sacrificio en Establecimientos Tipo Inspección Federal.

En lo que respecta a las emergencias sanitarias en los países que exportan a México, animales vivos y/o productos pecuarios, se mantiene el

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seguimiento de las notificaciones de nuevos focos ante la Organización Mundial de Sanidad Animal, la OIE. Como ejemplo, se encuentran la influenza aviar, donde se han establecido medidas restrictivas a las mercancías de riesgo provenientes de los países que han sido afectados por esta enfermedad. Otro caso relevante, son las medidas prohibitivas que se han mantenido y reforzado en la importación de productos porcinos originarios y procedentes de países afectados por la peste porcina africana, así como el mantenimiento de las restricciones impuestas a países afectados por la encefalopatía espongiforme bovina, las vacas locas y fiebre aftosa. En este último caso, con respecto aquellos países en los que se condiciona la importación de productos bajo la mitigación de riesgo.

Por todo esto que he compartido con ustedes, resulta de vital importancia continuar trabajando en estrecha coordinación entre el sector primario y la Secretaría de Agricultura para garantizar la salud animal, a través de la notificación oportuna por parte de todos los productores, de sospechas de plagas o enfermedades que pudieran poner en riesgo a nuestro sector pecuario. También, riesgo para la salud pública y, por ende, a la seguridad y el abastecimiento de alimentos. De tal forma que, al crear animales sanos, se verá reflejado en la obtención de alimentos seguros, inocuos, de alta calidad y de precios razonables que satisfagan las necesidades y las demandas de las familias mexicanas y que se mantenga nuestra actividad comercial en forma segura.

El SENASICA participa activamente trabajando con el Consejo Técnico Consultivo Nacional de Sanidad Animal (CONASA) y con asociaciones de la industria farmacéutica y los alimentos para animales

como INFARVET, ANALAB, INDUVET, CONAFAB, así como con la UNAM, entre otras universidades, con la Federación de Médicos Veterinarios Zootecnistas, para la actualización de normas. Nos apoyan mucho en la revisión de guías, acuerdos que, entre todos, destacan el buen uso de productos farmacéuticos veterinarios, farmacovigilancia y el reporte de eventos adversos ocasionados por el uso o consumo de productos veterinarios, así como para impulsar la certificación de buenas prácticas de manufactura.

Estimados todos, sin lugar a dudas --y como lo decía nuestro compañero Cházaro-- nos queda mucho por hacer. Y somos conscientes de que, sólo con el trabajo complementario, el trabajo integrado y haciendo cada quien lo que le corresponde, podremos seguir superando los obstáculos que se nos presentan y a la vez aprovechar las oportunidades, sin duda, y remontar los riesgos que los tiempos actuales traen consigo.

Los trabajos y los resultados que todos ustedes han logrado nos permiten ver el futuro con optimismo.

Y me permite, también a mí, reiterarles una vez más que cuentan con la Secretaría de Agricultura, su Secretaría, y con mi persona, como aliados fundamentales y comprometidos con la ganadería nacional. Por su atención, muchas gracias.

Ahora, si me lo permiten, quisiera y deseo declarar formalmente inaugurados los trabajos del décimo séptimo Encuentro Nacional Ganadero, hoy día 17 de noviembre de 2021, y siendo las nueve con cuarenta y siete minutos. ¡Felicidades y enhorabuena! Y les deseo a todos ustedes que tengan excelentes deliberaciones, con excelentes resultados y, sobre todo, esta deliberación que sea muy propositiva en beneficio de la ganadería nacional. Muchas felicidades y muchas gracias.

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Panel “Paquete Económico 2022: Ley de Ingresos y Ley del Impuesto Sobre la Renta”.

Redacción y. Fotografía por: RMG.

E

n el marco del 17° Encuentro Nacional Ganadero, se llevó a cabo un ciclo de conferencias y paneles de discusión con temas relevantes para el sector ganadero.

En este primer panel participaron el C.P. Armando Aguirre Montalvo, asesor fiscal de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), y el senador Ovidio Peralta Suárez, secretario de la Comisión de Hacienda, además del Ing. Homero García de la Llata, secretario del Consejo Directivo de la CNOG, quien fungió como moderador.

El primer ponente, C.P. Armando Aguirre, asesor fiscal de la CNOG, habló sobre el decreto en el que se reforman distintas disposiciones fiscales para el ejercicio 2022, propuesta específica hecha por el SAT gracias a la gestión de los senadores.

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Se refirió a la relevancia de la reforma y estos cambios, ya que hace algunos años se llevaba de forma fija; por ejemplo, dijo, en el sexenio del ex presidente Carlos Salinas de Gortari, en la ganadería y la agricultura, el ISR era a bases especiales de tributación, específicamente una cuota fija por cabeza de animal vendida o, en el caso de los productos agrícolas, por tonelada vendida.

Indicó que los cambios que se han hecho actualmente buscan simplificar los pagos de los impuestos.

Explicó a detalle la Ley del Impuesto Sobre la Renta, específicamente el Régimen de Actividades Agrícolas, Ganaderas, Silvícolas y de Pesca (sector primario) en las personas morales y en donde hasta el 2021 estaban incluidas las personas físicas.

Lo que compete a las personas morales, añadió, realmente no sufren ningún cambio y siguen

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como estaban en el título 2 que van a gravar en este sentido todas las personas morales de derecho agrario, las sociedades cooperativas de producción y las demás personas morales que se dediquen exclusivamente a actividades del sector primario.

De la misma manera, ahondó, no sufren cambios las personas morales que se dediquen a las actividades pesqueras, así como las sociedades cooperativas de producción, que en este sector son la parte más importante.

“El cambio es que se deroga la fracción tercera donde estaban todas las personas físicas que, de hecho, se alojaron ahí en el sexenio pasado porque fue cuando se creó de manera formal el régimen del sector primario”, explicó.

Las personas morales, apuntó el C.P. Armando Aguirre, siguen exentas por los ingresos obtenidos de dichas actividades hasta por un monto en el ejercicio de 20 veces el valor anual de la Unidad de Medida y Actualización (UMA) por cada uno de sus socios, siempre que no exceda en su totalidad de 200 veces el valor anual del UMA. En resumen, el asesor fiscal de la CNOG subrayó que las personas morales no tienen ningún problema, por lo que seguirán gozando de una reducción del 30% en la tasa del ISR, mientras que la tasa efectiva será del 21%, como estaba actualmente.

Especificó que las obligaciones fiscales siguen siendo las mismas que han existido hasta el día de hoy, por lo que el cambio es para las personas físicas. En este sentido, afirmó que las personas físicas exentas que se dediquen a actividades del sector primario deberán tener ingresos menores a los 900 mil pesos efectivamente cobrados, además de que deben corresponder a dichas actividades en su totalidad.

Sin embargo, detalló el C.P. Armando Aguirre, al rebasar los 900 mil pesos en el Régimen Simplificado de Confianza existe una nueva opción la cual consiste que, en función de lo que se venda, se pagará en base a una cuota el ISR. Anteriormente, una persona física que no era exenta tenía que cumplir con las obligaciones establecidas como persona física y el impuesto se pagaba con base a la base gravable, donde esta base es la diferencia de los ingresos, menos las deducciones, y a esa base gravable se le aplicaba una reducción del 40% y se tenía que llevar una contabilidad, aunque fuera simplificada, en la que se calculaba el impuesto con base a la utilidad.

En el Régimen Simplificado de Confianza, las personas físicas que realicen solamente actividades empresariales, profesionales y de arrendamiento podrán optar por pagar el ISR bajo este régimen, siempre que los ingresos de dichas actividades no excedan los 3.5 millones de pesos. Cabe mencionar que se consideran actividades empresariales las comerciales, industriales, agrícolas, ganaderas, de pesca y silvícolas.

Aclaró que si se rebasan los 3.5 millones o se incumple con las obligaciones fiscales deberán pagar los impuestos correspondientes al régimen de personas físicas. Al rebasar la cantidad mencionada, añadió, automáticamente pasa al otro régimen y ya no se puede hacer en el Simplificado de Confianza.

Sin embargo, si las personas físicas obtienen ingresos por salarios y/o ingresos por intereses, y la suma no supera los 3.5 millones de pesos, podrán pagar el ISR para el Régimen Simplificado de Confianza.

Importante mencionar que se calculará y pagará el ISR el 17 de cada mes y deberá presentarse en la declaración anual.

Si los ingresos rebasan la cantidad mencionada, acotó, deberán pagar en la declaración mensual correspondiente el ISR de acuerdo al Régimen Simplificado de Confianza y a las reglas de carácter general que expida el SAT. Por otra parte, sostuvo que el Sistema de Facturación de la CNOG es auditado regularmente por parte de plataformas tecnológicas del SAT y en todas, hasta hoy en día, han sido resueltas favorablemente. Este servicio, abundó, se presta a todas las asociaciones del país que se encuentren agremiadas a la Confederación. Al existir la exención, el Sistema de Facturación continúa y la autorización está vigente dentro de los dos años que se mantienen.

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Enfoque Dentro de las obligaciones fiscales de este Régimen Simplificado de Confianza, subrayó el C.P. Armando Aguirre, está el solicitar su inscripción en el RFC y mantenerlo actualizado; contar con Firma Electrónica Avanzada y Buzón Tributario activo; contar con CFDI que amparen sus gastos e inversiones; expedir y entregar las CFDI a sus clientes por las operaciones realizadas; presentar la declaración anual a más tardar el mes de abril del siguiente año; estar al corriente en el cumplimiento de sus obligaciones fiscales de acuerdo al artículo 32-D del Código Fiscal de la Federación (CFF); y no estar en el listado de contribuyentes publicado por el SAT en términos del artículo 69-B del CFF.

ese sentido, es el compromiso que tiene la autoridad”.

En su participación, el senador Ovidio Peralta Suárez comentó que en el Senado se llevaron a cabo reuniones debido a la preocupación de estas modificaciones que venían en la Miscelánea Fiscal; sin embargo, parte de ellas se atendieron en la Cámara de Diputados. Para cuando llegó al Senado, argumentó, ya se había resuelto el tema del cambio de la cantidad (de 300 mil a 900 mil) que se había propuesto en inicio y que se logró modificar, abarcando así al 90% de los contribuyentes que están dentro de este sector de Actividades Agrícolas, Ganaderas, Pesqueras y Silvícolas (AGAPES).

Finalmente, en su calidad de mediador el Ing. Homero García de la Llata agradeció la participación de ambos ponentes y su disposición para aclarar y despejar las dudas, de los presentes, relacionadas a este tema.

Detalló que solamente hay un 10% no considerado, mismo que podrá tener la opción de tributar bajo el Régimen Simplificado de Confianza hasta los 3.5 millones de pesos. Este régimen es innovador, opinó, el cual buscar acercar a todas las personas para poder tener una base tributaria sólida en el país, ya que sólo de esa manera se pueden sacar adelante las necesidades del país y el modelo económico que se está implementando.

“Tenemos mucha confianza en que la economía se va a recuperar y eso significa muchas mayores ventas para ustedes”, manifestó el senador Ovidio Peralta Suárez, quien dijo ser además contador y ganadero. “Vemos cómo ha ido el incremento en los precios del ganado y eso es positivo, a pesar de todo el tema de la pandemia que pudo haber sido en contra, pero afortunadamente avanzó”, puntualizó.

Con estos cambios, expuso el secretario de la Comisión de Hacienda del Senado de la República, se busca que las personas no estén tributando doblemente, ya sea a favor o en contra del SAT. “Se llama Régimen Simplificado precisamente porque busca que se facilite todo y que no sea una carga administrativa para las personas el pagar el impuesto y que podamos mejor optar por hacerlo de manera fuera de la ley. Y, en

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Por otra parte, aclaró que, si se recibe algún apoyo de algún programa gubernamental, es falso que ya no puedas estar en el Régimen Simplificado.

“Necesitamos compartir la información correctamente para no generar crisis y miedos, cuando lo que se busca es que los tributarios tengan mayor confianza en las autoridades competentes. Y, en ese sentido, estamos muy comprometidos con el sector”. Refrendó su compromiso desde el Senado en favor de todos los mexicanos, principalmente los productores del sector pecuario.

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Trabajamos para proteger la Vida y el Patrimonio de las familias del campo

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Enfoque

Conferencia: “Entorno económico del sector pecuario 2022”, en el 17° Encuentro Nacional Ganadero.

Redacción y. Fotografía por: RMG.

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entro del marco del 17° Encuentro Nacional Ganadero, el Lic. Juan Carlos Anaya Castellanos, director general del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, agradeció la invitación a este evento para impartir la conferencia “Entorno económico del sector pecuario 2022”.

En su exposición, el ponente presentó gráficas comparativas de producción de las proteínas de res, cerdo y pollo, las cuales han tenido una tasa media del 0.6% en los últimos 10 años. El Lic. Juan Carlos Anaya Castellanos explicó que, en el caso de la carne de res, la cifra se sigue manteniendo entre 58 y 62 millones de toneladas y se observa una caída de producción para el 2022 de parte de China e India que tendrán menor producción.

Respecto al cerdo, que es la mayor proteína, hay una caída de producción de China que sigue atravesando por el problema de la fiebre porcina, por lo que restablecerían en los próximos meses las exportaciones a este mercado. Mientras que el pollo mantiene su crecimiento a nivel mundial de casi el 2% por ser la proteína de menor costo.

En base a los datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), México es el noveno productor a nivel mundial de granos y oleaginosas, y también en frutas y hortalizas.

También, es el séptimo exportador mundial de alimentos. Tenemos un sector agropecuario y un sector ganadero fuerte y, con ello, no se deja de reconocer que en las zonas rurales tenemos pobreza, pero sí tenemos un sector agropecuario con una gran fortaleza.

Respecto a los sectores deficitarios, que es el caso de frutas y hortalizas, es más lo que se produce que lo que se consume, lo que también nos hace grandes exportadores, haciendo que nuestro país juegue un papel muy importante en el comercio internacional.

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Cabe destacar que México produce el 95% de los alimentos que consume. En granos y oleaginosas, sólo se está produciendo el 54.2% de lo que se consume, incrementando las importaciones de estos productos, principalmente del maíz.

En el ranking de producción, México es el sexto productor de carne de bovino y pollo, séptimo productor de carne de cerdo y leche y cuarto en producción de huevo. Lo que quiero decir es que el sector pecuario de México es de los 10 mercados principales a nivel mundial; debemos sentirnos orgullosos del sector pecuario que tiene nuestro país. A pesar de esto, sí es necesario contar con apoyos y programas para pequeños productores que lo requieran para incrementar su producción.

En el ranking de exportación, México se encuentran en octavo lugar en carne de res, mientras que en carne de cerdo se encuentra en cuarto lugar y en carne de pollo en el lugar 24. En importación, México es el tercero en carne de cerdo y pollo, y el catorceavo en carne de res.

En cuanto al crecimiento pecuario, de 1994 a 2021 se ha logrado un incremento del 94.4% en la producción, mientras que su valor se ha incrementado en un 139.6%.

En la producción a nivel mundial, México se encuentra en quinto lugar. Se estima que la producción mundial para el 2022 será de 58 millones de toneladas, siendo Estados Unidos el mayor productor y el segundo mayor exportador, resultando México su segundo comprador de carne de res.

En el panorama mundial de carne de bovino, en la proyección 2021-2022 el Continente Americano produce el 54% de la producción mundial y lo que se exporta a todo el mundo abastece el 59%, sobre todo a los mercados asiáticos, que son los que están incrementando el consumo de carne de res.

Por otro lado, Europa produce el 13% e importa y exporta más localmente. Asia, produce el 25%, pero importa el 65% de la carne de res. Y es a esos países donde se tienen que dirigir los mercados.

Al final, se termina exportando a donde mejor te paguen.

La participación del sector pecuario es del 41.4% del valor de la producción agropecuaria, mientras que en volumen de producción solamente el 8.6%.

La región que más produce en México es el Centro Occidente, principalmente Jalisco, con un 43.2%; le sigue el Noreste, principalmente La Laguna y las cuencas lecheras, con un 22.4%; el Sureste, con un 15.9%; el Centro, con un 11.9%; y el Noroeste, con un 6.5%.

La producción de carne de res mantiene un crecimiento de 2.3% de acuerdo con el SIAP, mientras que el sacrificio TIF + Municipal presenta una reducción de 0.3% debido a una ligera contracción en el hato.

En producción nacional, ha habido un crecimiento de un 2.6% en el sector pecuario, contrario a los granos y oleaginosas que, a pesar de la inversión, el crecimiento es mucho menor.

º Las exportaciones continúan fortaleciéndose con una variación de -1.9% en el acumulado a octubre de 2021, en su comparativo contra el mismo periodo de 2020 que tuvo un crecimiento atípico.

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Enfoque º Las importaciones presentan un incremento de 19% al comparar el acumulado anual, debido a la falta de importaciones ocurrida durante 2020. º Los precios para el engordador y el rastro siguen siendo positivos, con incrementos de precio de 9.3% y 22.4%, respectivamente.

En el tema de rastros, mucho de los rastros TIF

hato con la tecnificación y certificación de granjas, consolidar la participación del producto mexicano a nivel nacional, incrementar exportaciones, producción ganadera en equilibrio con el medio ambiente.

En el sector avicultor, principalmente mantener la sanidad de la avicultura nacional, incrementar la disponibilidad nacional de piezas y subproductos que hoy importamos, producción ganadera en equilibrio con el medio ambiente, impulsar la participación en mercados de exportacióny estar atentos a la carne alternativa.

Finalmente, el ponente hizo un análisis a grandes rasgos del presupuesto anual de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), mismo que ha venido disminuyéndose cada vez más, afectando así el desempeño del sector pecuario y agropecuario, lo que se ve reflejado en las estadísticas, ya que programas importantes de apoyos se han extinguido mermando la producción, sobre todo en pequeños y medianos productores.

están de Veracruz para arriba; en el Sureste casi no se tienen y muchas de las engordas tienen que movilizar su ganado del Sureste hacia el Norte. En cuanto a rastros municipales, éstos están ubicados más hacia el área metropolitana que es donde se concentran más.

Sobre la inflación, el índice de precios de proteína animal general muestra un incremento anual total de 6.9%. Algunos de los factores anuales que han influido, ha sido el incremento del precio de la carne de res en un 14% de octubre 2020 a octubre 2021; el precio pagado al productor en pollo vivo en granja ha tenido una disminución de 18.8%; en el huevo, los precios pagados al productor de blanco y rojo registran un fuerte incremento de 42.3% y 41.3% respectivamente; en leche, el incremento por el costo de materias primas al productor ha impactado en un 5.1% en el precio al consumidor; y en cerdo, se percibe un incremento de un 20% en el precio del cerdo en pie. ¿Qué vemos como retos para el sector?

A manera de conclusión, el Lic. Juan Carlos Anaya Castellanos habló sobre los retos que se vislumbran para el sector: En bovino-carne, son el mantener la balanza superavitaria, mayor productividad vaca-becerro para evitar la contracción del hato, mantener la sanidad e inocuidad de la producción y en equilibrio con el medio ambiente, así como apertura de mercados de exportación (expansión en China).

En cuanto a cerdo, lograr la rentabilidad con materias primas al alza, mantener la sanidad del

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Posterior a la ponencia, se dio paso a la sesión de preguntas y respuestas.

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Enfoque

Panel “Iniciativas

a favor del bienestar animal”.

Redacción y. Fotografía por: RMG.

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l tesorero del Consejo Directivo de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), MVZ. Salvador Álvarez Morán, presentó, en su calidad de moderador, a los invitados de este segundo panel sobre las iniciativas a favor del bienestar animal.

la Unión Nacional de Avicultores (UNA), fijó su postura desde la perspectiva del sector avicultor, la cual resumió en los siguientes puntos:

Sobre este particular, el MVZ. Salvador Álvarez Morán explicó que actualmente el tema del bienestar animal está presente más que nunca, sobre todo por las ONG´s que han humanizado a los animales y han tenido un eco importante en ciertos sectores de nuestra sociedad.

• El bienestar animal no es un tema de moda, es una necesidad.

“Tenemos que trabajar fuerte en decir lo que hacemos. A los que más les interesa el bienestar animal es a nosotros mismos que trabajamos con ellos porque si no, no se produce”, argumentó el tesorero de la CNOG, quien aclaró que en casi todas las áreas de producción pecuaria se cuentan con manuales de buenas prácticas para asegurar el bienestar de los mismos animales.

Por su parte, el primer ponente, Ing. Arturo Calderón Ruanova, presidente ejecutivo de 56

• Sin salud y bienestar en los animales, se pone en riesgo la producción de alimentos.

• El sector pecuario no puede ser ajeno ni ignorar esta demanda ante el creciente y legítimo interés por parte de la ciudadanía en general, que incluye a consumidores, especialistas, activistas, autoridades, legisladores y empresarios.

• Celebramos que exista el interés del Senado y la Cámara de Diputados, de emitir una regulación que siente las bases del bienestar animal en México.

• No obstante, esta regulación debe estar sustentada en principios científicos y tecnológicos avalados por autoridades nacionales e internacionales, así como por profesionistas especializados en bienestar animal (MVZ´s).

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• La OIE promueve entre sus miembros (Mex.) la Estrategia Mundial de Bienestar Animal, cuyo objetivo es “lograr un mundo en el que el bienestar de los animales se respete, promueva y avance, de manera que complemente la búsqueda de la sanidad animal, el bienestar humano, el desarrollo socioeconómico y la sostenibilidad del medio ambiente”.

En cuanto a los antecedentes de la iniciativa de la Ley General de Bienestar Animal, promovida por el diputado José Guadalupe Ambrocio Gachuz, el ponente explicó que fue un documento que se construyó en conjunto con la UNA, CNOG, la Organización de Porcicultores Mexicanos (OPORMEX), la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino (AMEG), la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) e, incluso, algunas ONG´s, con el amparo del CNA. Dio a conocer que el diputado José Guadalupe Ambrocio Gachuz, promovente de la iniciativa, afortunadamente logró la reelección en los comicios pasados y nuevamente es integrante de la Comisión de Medio Ambiente, que es la que está promoviendo este instrumento para el bienestar animal. Por consiguiente, aseveró, se espera que, en la siguiente sesión ordinaria, lo pueda ratificar y presentar para efecto de que, ahora sí, se apruebe, con lo cual se brindará lo que el país requiere para avanzar en la instrumentación de estos estándares del bienestar animal.

En su participación, el Dr. Sergio Soltero Gardea, secretario técnico y ejecutivo general de COFOCALEC y secretario técnico de la Comisión Ejecutiva de Bovinos Leche, explicó el origen del bienestar animal.

Consideró que el término de bienestar animal es complejo ya que, aunque es utilizado por académicos, productores, empresarios y consumidores, para cada uno puede significar algo diferente. “Tenemos un amplio espectro donde, por un lado, se encuentran los defensores de los derechos de los animales y, por el otro, a quienes dicen que el humano no tiene ninguna responsabilidad hacia los animales, y en medio de ese espectro se encuentran quienes trabajan en el sector productivo de alimentos directamente con los animales”, puntualizó.

Para la Organización Mundial de la Salud Animal (OIE), dijo el Dr. Sergio Soltero Gardea, el bienestar animal es un tema multifacético y complejo, con dimensiones científicas, éticas, económicas, culturales, sociales, religiosas y políticas.

Secuencia cronológica de lo que ha sido el origen del bienestar animal desde el siglo XVI:

Sin embargo, mencionó que no está dentro de las prioridades legislativas, por lo que no se esperan avances en los próximos tres meses; no obstante, debido al acuerdo promulgado por la Cámara de Diputados para suspender los plazos de dictaminación el proyecto estará vivo hasta diciembre 2022.

Por otro lado, el presidente ejecutivo de la Unión Nacional de Avicultores aclaró que la iniciativa presentada por el senador Ricardo Monreal ha sido impulsada principalmente por una ONG con intereses animalistas, a diferencia de la presentada por el diputado José Guadalupe Ambrocio Gachuz, que fue construida por varias organizaciones.

“No debemos de temer al tema de bienestar animal, ya que es un tema que llegó para quedarse”, señaló el Ing. Arturo Calderón Ruanova.

Lo que se debe buscar, junto con los legisladores que representan al sector, especificó, es que se apruebe la iniciativa que se requiere y que de ella misma deriven las regularizaciones para cada una de las especies y su función zootécnica, cuyo único fin sea que el consumidor sepa qué esperar y qué consume.

Referencias normativas globales.

El secretario técnico y ejecutivo general de COFOCALEC manifestó que, aunque varios países, particularmente desarrollados, cuentan con una legislación que contempla el bienestar animal, la OIE es la Organización Internacional encargada de desarrollar los estándares en la materia, con bases científicas, por acuerdo de los 182 países que la integran: • Desarrollo de estándares internacionales.

• Desarrollo de las capacidades de los servicios veterinarios.

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Enfoque •

Comunicación con los gobiernos.

•

Implementación de los estándares.

El otrora secretario técnico de la Comisión Ejecutiva de Bovinos Leche indicó que la implementación de las medidas de bienestar animal es diferente, dependiendo del nivel socioeconómico del país.

En México, dio cuenta, no se tiene una ley general o federal que regule el bienestar animal de manera puntual; sin embargo, existen dos leyes que contemplan algunos aspectos: • Ley Federal de Sanidad Animal, reformada en 2018, que contiene nueve artículos.

• Ley General de Vida Silvestre, que define maltrato y qué es el trato digno y respetuoso.

La Ley Federal de Sanidad Animal, abundó, define bienestar animal como un conjunto de actividades encaminadas a proporcionar comodidad, tranquilidad, protección y seguridad a los animales durante su crianza, así como mantenimiento, explotación, transporte y sacrificio. “Aunque no hay una ley general o federal, sucede que casi todos los estados tienen alguna ley que contemple el bienestar animal”, comentó.

En los últimos años se han difundido varias iniciativas de ley, desde el 2005 a la fecha:

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Con excepción de la iniciativa de los diputados José Guadalupe Ambrocio Gachuz y Martha Olivia García Vidaña, resultado de un amplio consenso de todas las partes interesadas, sobre todo las productivas, incluyendo a la academia e investigación, el resto responden a intereses muy particulares, con una visión proteccionista de los animales.

A manera de conclusión, el Dr. Sergio Soltero Gardea sostuvo que se espera poder reglamentar el bienestar animal desde un enfoque multifacético, ya que no sólo es necesario, sino urgente, tomando en cuenta que algunos países demandan productos que provengan de unidades de producción que cumplan con el requisito de bienestar animal.

También, abundó, es necesario contar con una regulación con alcance nacional, a fin de armonizar los requisitos que muchos estados del país tienen. Esto, además, contribuirá a evitar la sobrerregulación del sector pecuario y el incremento de los costos.

Finalmente, consideró que la implementación de medidas de bienestar animal debe ser gradual, debido a que el sector ganadero está integrado principalmente por pequeños productores que no podrían hacer frente a los costos que representa el cumplimiento de todos los requisitos que conlleva la elaboración de normas o estándares.

La elaboración con claridad de los requisitos, así como los indicadores para evaluarlos, añadió, es primordial y fundamental, así como lo es la participación del Ejecutivo Federal para llevar a buen fin una legislación sobre bienestar animal.

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Enfoque

Conferencia“Visión del Gobierno para la identificación y trazabilidad bovina”, impartida por el Dr. Javier Trujillo Arriaga, director en Jefe del SENASICA. Redacción y. Fotografía por: RMG.

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ara cerrar el ciclo de conferencias que se realizaron dentro del marco del 17° Encuentro Nacional Ganadero 2021, el director en Jefe del SENASICA, Dr. Francisco Javier Trujillo Arriaga, participó con el tema “Visión del Gobierno para la identificación y trazabilidad bovina”.

Explicó que el tema de trazabilidad e identificación animal, del cual se encarga el Sistema Nacional de Identificación Individual del Ganado (SINIIGA), pasa de la Coordinación de Ganadería a SENASICA. El primer postulado que quiero poner sobre la mesa, argumentó el expositor, es sobre mi idea de que este sistema, desde su origen, debió ser titulado por SENASICA. “Es mucho más el componente sanitario, que el componente del abigeo y otros elementos”, comentó. ¿Qué es la trazabilidad y su función global?

Hay dos definiciones internacionales de trazabilidad, una de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y otra de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en su “Codex Alimentarius” o “Código Alimentario”. En ambas, la trazabilidad es la habilidad de saber siempre cuál es el historial de procesamiento e, incluso, hasta su origen, de un producto que llega a la cadena alimentaria o a un mismo consumidor.

Agregó que la identificación y trazabilidad de los animales y sus productos son herramientas útiles para prevenir la dispersión de enfermedades, además de que hace posible rastrearlas.

“Siempre estuve con la idea de que algo no estábamos haciendo al 100% en términos de identificar el origen”, señaló el Dr. Francisco Javier Trujillo Arriaga, quien explicó que, al hablar de la cadena de trazabilidad, se incluye donde nació el animal, es decir, las georreferencias específicas.

Lo que está sucediendo actualmente con el Tratado de Libre Comercio con la Unión Europea, en el que aún se está trabajando, enfatizó, es que se ha puesto sobre la mesa que, si México no logra un sistema de trazabilidad homólogo al de la Unión Europea, habría complicaciones para dar elegibilidad, particularmente a los productos cárnicos. La Unión Europea, añadió, tiene una gran expectiva de que México sea un gran proveedor en un futuro, por lo que nos hemos enfocado en trabajar para lograr que el sistema de trazabilidad mexicano sea homólogo al de ellos.

Por esta razón, el director en Jefe del SENASICA recordó haber tenido ya en el pasado reuniones con el presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, para tomar medidas correctivas con el fin de mejorar el sistema de trazabilidad, específicamente en el tema del trasiego del ganado centroamericano, el cual termina siendo aretado dentro de México, lo que da pie a un origen ilegítimo.

No es culpa de SINIIGA, aclaró, pero son indicadores para hacer acciones correctivas para que esto no suceda.

No se trata de cambiar el sistema, especificó, ya que el 80% de cómo opera el SINIIGA es honorable y confiable, y quienes exportan becerros saben que para el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) se ha convertido en una referencia.

En otro orden de ideas, para explicar cuál es la visión del tema de la trazabilidad, el Dr. Francisco Javier Trujillo Arriaga se refirió al marco regulatorio y las tecnologías para la identificación, trazabilidad de animales y sus productos, que cuentan con un marco legal vigente, mismo que está en armonía con las normas y obligaciones nacionales e internacionales, con sistemas homólogos que facilitan el comercio internacional.

Informó que, a partir de enero 2022, el SENASICA será responsable de la aplicación de la Norma Oficial Mexicana NOM-001-SAG/GAN-2015, Sistema Nacional de Identificación Animal para Bovinos y Colmenas.

Con esto, ahondó, tanto la identificación como la trazabilidad de los animales y sus productos serán responsabilidad del Gobierno Federal a través del SENASICA. Dio cuenta que en el diseño actual de trazabilidad participan diferentes actores, tanto públicos como privados, como los Gobiernos estatales y municipales, así como productores pequeños, independientes y organizados, además de engordadores, comercializadores y transportistas.

El director en Jefe del SENASICA recordó que ya había un acuerdo con el coordinador general de Ganadería, MVZ. Arturo Macosay Córdova, para subsidiar al 100% el costo del arete en comunidades donde se vea la necesidad de hacerlo, apoyando también con la asistencia de brigadas a estas mismas comunidades para que hagan el aretado correcto.

En otro punto, el ponente ejemplificó que, como innovación tecnológica, se encuentra la creación de una aplicación, cuya finalidad es que se active con geoposición el arete del ganado; activación, acotó, que se hará desde el lugar exacto del nacimiento del

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Enfoque animal para tener el origen definido y registrado. tenido el Dr. Javier Trujillo, además de hacer equipo Si el arete no es activado desde su origen, aseveró, con la CNOG para todo lo relacionado con la sanidad no podrá ser movilizado libremente. animal del país.

También dio a conocer que, a partir del 2022, se operará el Sistema Informático de Trazabilidad de las Mercancías Agropecuarias (SITMA) para Bovinos Carne. El SITMA, indicó, contiene información oficial de trazabilidad de las cadenas productivas del sector, tales como:

Por otra parte, el Líder ganadero compartió algunas reflexiones del tema, en donde resaltó que la transferencia de atribución de la Coordinación de Ganadería al SENASICA, decretada por el secretario de Agricultura, siempre fue vista de manera positiva por la CNOG. “Sin duda, la identificación de ganado y, con ello, el tema de trazabilidad, está mucho más • Integración de la cadena bovinos carne, cercano al tema de la sanidad y es algo que nos con información de las Unidades de Producción interesa a los ganaderos del país, puesto que es un Pecuaria, prestadores de servicios ganaderos, activo, un bien público y una fortaleza de nuestra identificación animal y movimientos geográficos. ganadería”, recalcó.

• Conexión con los sistemas del SENASICA (certificados zoosanitarios de movilización, campañas zoosanitarias, avisos de movilización y trazabilidad industrial). Trazabilidad completa en bovinos entre todos los eslabones.

Asimismo, reconoció que, desde su creación, el Sistema de Identificación fue creciendo gradualmente en su estructura operativa hasta presentarse la situación de que, en varios casos, efectivamente, se fueron creando lagunas o deficiencias que se deben mejorar. “Somos los más interesados en que • Desarrollo del Registro Único de el Sistema de Identificación prevalezca y, para ello, Establecimientos (RUE), sistema oficial del tiene que revisarse y corregirse, con lo que estamos SENASICA, que vinculará al productor con las absolutamente de acuerdo, sólo falta el cómo”, cadenas productivas correspondientes. puntualizó el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo.

En otro orden de ideas, agradeció que se reconociera que la gran mayoría de la operación de las ventanillas ha sido honorable, honesta y eficiente; sin embargo, acotó, existen algunas en las que, las diversas circunstancias, han contribuido al detorioro y distorsión del trabajo resultando en un mal manejo del sistema, situación en que la CNOG, afirmó, está en desacuerdo.

Para finalizar, el presidente de la CNOG dijo que no debe perderse el enfoque de cadena productiva y reconocer a los otros eslabones. Al ser cientos de miles de ganaderos y engordadores, subrayó, se incluyen alrededor de 40 empresas que hacen una gran labor; no obstante, también tendrán que poner su esfuerzo para lograr un buen sistema de trazabilidad.

Cabe señalar que, al término de las reflexiones, el director en Jefe del SENASICA, Dr. Javier Trujillo Arriaga, dio por concluidos los trabajos de este 17° Encuentro Nacional Ganadero, dando así paso a la clausura oficial del evento. Acto seguido, se llevó a cabo una comida con todos los asistentes con motivo de cierre de actividades.

Por su parte, al tomar la palabra el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), reconoció la actitud de apoyo a la ganadería en general que siempre ha

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Administración de Riesgos

Se llevan a cabo las Asambleas de los Fondos de Aseguramiento de la CNOG. Redacción y. Fotografía por: RMG.

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entro del marco del 17° Encuentro Nacional Ganadero, el pasado 16 de noviembre de 2021 se llevaron a cabo las Asambleas de los Fondos de Aseguramiento de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), tal como lo marca la Ley de Fondos de Aseguramiento Agropecuario y Rural.

Dichas Asambleas corresponden a la Tercera Sesión Ordinaria y Segunda Sesión Extraordinaria de los Fondos de 2021. Cabe destacar que, por ley, se realizan tres Sesiones Ordinarias al año.

Las Uniones Ganaderas Regionales de todos los estados, representadas por sus presidentes, recibieron la bienvenida por parte del Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, presidente de la CNOG y del Consejo de Administración de los Fondos de Aseguramiento.

En apego a lo que establecen la Ley de Fondos de Aseguramiento Agropecuario y Rural, y los Estatutos de los Fondos de la CNOG, se procedió a la lectura

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del orden del día a cargo del secretario de la CNOG, el huracán “Grace” fue el más devastador para las Ing. Homero García de la Llata. instalaciones de las UPP´s.

Durante los trabajos, se resaltó el esfuerzo que han hecho los ganaderos organizados de México para mantener una buena parte de los seguros trabajando y funcionando a pesar de la falta de subsidios federales.

Posteriormente, se dio paso a la aprobación del Presupuesto, del Programa de Seguro y Reaseguro Anual para el ejercicio 2022 y del Informe del Consejo de Vigilancia, entre otros puntos tratados en el orden día.

Al hacer uso de la palabra, el tesorero de la CNOG, MVZ. Salvador Álvarez Morán, dio a conocer el avance operativo y financiero al tercer trimestre de 2021 y las indemnizaciones que se otorgaron de enero a octubre del año pasado. Respecto al Fondo de Aseguramiento Ganadero, detalló, el total fue de 3,193 UPP´s, 13,699 unidades indemnizadas entre bienes patrimoniales y unidades animal, dando un total general de indemnizaciones de 76,578,345.

Cabe resaltar que en las Asambleas Generales de Socios de los Fondos de Aseguramiento de la CNOG se tomaron acuerdos para el beneficio de la actividad ganadera de México y sus productores, principalmente en relación a la administración de riesgos, en apego a la Ley de Fondos de Aseguramiento Agropecuario y Rural.

Finalmente, los trabajos fueron clausurados de manera exitosa por el Consejo de Administración En el caso de contingencias, ahondó, dentro de de los Fondos, no sin antes agradecer la asistencia los eventos climatológicos el mayor número de e interés de los presentes por la protección del indemnizaciones fueron por el huracán “Nora” en el patrimonio de los productores pecuarios. mes de agosto, mientras que en bienes patrimoniales

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Lechería Nacional

El nuevo precio de Garantía para los proveedores de LICONSA y su impacto en el resto de la Cadena de la Leche.

Redacción por: Dr. Sergio Soltero Gardea.

Fotografía por: gob.mxwww

S

e dio a conocer por el Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Dr. Víctor Villalobos Arámbula, el incremento al precio de garantía de la leche cruda que pasa de $8.20 a 9.20/L, mismo que aplicará a partir de enero de 2022. El anuncio seguramente fue bien recibido por los productores de leche, especialmente por aquellos que proveen leche a la empresa del estado mexicano LICONSA, ya que son los elegibles para recibir el precio de garantía; desafortunadamente, el resto de los productores de leche que proveen la materia prima a la industria privada que la transforma en productos lácteos y subproductos, seguirán en el esquema mexicano de “libre mercado”.

De acuerdo con esto, es oportuno analizar lo que este incremento significa para los productores proveedores de LICONSA y para los que no lo son. Para ello, hay que considerar lo ocurrido durante los años en que se ha aplicado la política de precios de garantía a la leche (2019 a 2021) y los resultados que ha generado en la cadena.

Impacto

de los precios de garantía en el mercado nacional

Cuando se dio a conocer esta política en 2019, la mayoría de los productores se entusiasmó pues

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pensaron que iba aplicar para todos, sin embargo, pronto se dieron cuenta que era sólo para los ganaderos que formaban parte del padrón de proveedores de leche de dicha empresa y que el resto continuaría con el esquema de libre mercado, es decir la leche sujeta a la oferta y la demanda. No obstante, mantuvieron la esperanza de que los precios de garantía funcionarían como un factor que impulsaría el incremento de los precios del resto de la leche cruda, lo que no sucedió en 2019, ni en 2020 y mucho menos en 2021, pues los precios pagados por la industria estuvieron por debajo del ofrecido por LICONSA (Figuras 1 y 2).

De acuerdo con CONAFAB, los precios mensuales pagados a los productores durante los años 2018 al primer semestre del 2021, son los que se muestran en la Figura 1, sin embargo, es importante señalar que dichos precios corresponden a productores tecnificados, clientes de las empresas que forman parte de dicha organización, ya que se encuentran en la parte alta de los rangos de precios

que se registraron en dicho periodo. En la figura se incluyó el precio de garantía que LICONSA paga a sus productores, con el objetivo de utilizarlo como referencia con respecto a los precios del resto del mercado.

En 2020, el precio pagado a los ganaderos, estuvo por debajo del precio de garantía de junio y hasta diciembre, prologándose este comportamiento hacia el primer semestre del 2021, lo que lleva a inferir que el precio de garantía no influyó en los precios del resto de mercado. En el año 2019, cuando se anunció el programa, es probable que hubiera una reacción de la industria privada, ya que de enero a marzo se mantuvo el precio por encima del precio de garantía, sin embargo esa respuesta duró muy poco.

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En la Figura 2, se observa el precio promedio anual pagado a los productores de leche en los estados más productores del país, de acuerdo con información del SIAP-SADER durante los años 2018 a 2020. Queda claro que durante 2019 y 2020 todos los productores recibieron menos por su leche que los proveedores de LICONSA. Asimismo, los productores de Chihuahua, Coahuila, Durango y Guanajuato vendieron a mejor precio que los de Aguascalientes y Jalisco.

No está por demás precisar que no todos los proveedores de LICONSA obtienen el precio de garantía, ya que para hacerlo es necesario cumplir con todas las especificaciones de calidad, tanto las de composición fisicoquímica como las microbiológicas, además de otras condiciones establecidas por la empresa.

Considerando el perfil de la mayoría de los productores que forman parte del padrón de proveedores y sus limitaciones en materia de infraestructura y equipo, es poco probable que se cumplan con todos los requisitos de calidad, lo que genera deducciones y , por ende, la molestia de los ganaderos.

El papel del mercado internacional en el mercado mexicano de la leche

A fin de entender lo que sucede en el mercado nacional y la falta de reacción del mismo al precio de garantía de SEGALMEXLICONSA, es importante conocer lo que pasa en el mercado internacional de la leche en polvo y de otras materias primas de origen lácteo. Cuando el precio internacional de leche en polvo es bajo y el tipo de cambio aceptable, la industria, incluida LICONSA, busca abastecerse de esta materia prima y utilizarla cuando la oferta nacional disminuye, lo que ocurre por lo general en el segundo semestre del año; el efecto que esto tiene en la parte primaria es doble, ya que por un lado la demanda se disminuye o, por otro, genera condiciones para que los precios se mantengan inmovibles.

Al cierre de 2021, los precios internacionales de leche en polvo van a la alza y el peso se ha depreciado con respecto al dólar, lo que puede resultar en una reducción de las importaciones y posiblemente un aumento del precio a la leche nacional, a menos que los inventarios de leche en polvo de la industria sean tales que impidan una reacción en el mercado de la leche cruda. Esto, cabe señalar, ha ocurrido en el pasado.

Cambiará este escenario del mercado nacional de la leche con un precio de garantía de 9.20/L? Habría que ver cómo se comporta el mercado internacional en el primer trimestre, a fin de conocer cuál es el precio de indiferencia (leche descremada en polvo + agua+ grasa butírica).

En las condiciones actuales, este precio es de aproximadamente

$8.50/L, superior a lo que se está pagando en el mercado nacional, por lo que, en teoría, se puede favorecer la compra de leche nacional. No obstante, hay que señalar que un aspecto son los precios que se manejan en los mercados internacionales y, otro, es el precio final al que se venden las materias primas, particularmente cuando el país de origen es Estados Unidos de Norteamérica y el destino final México, ya que en el mercado mexicano tienen a su mejor cliente en el mundo.

De acuerdo con lo anterior, es posible que el precio de garantía de $9.20/L anunciado para el 2022, tenga el mismo efecto en la cadena de la leche del país que los obtenidos durante los 3 años anteriores, es decir nada. Por ello, si realmente se desea tener un impacto favorable en el mercado de la leche cruda, es necesario que se equilibre la balanza y se incline a favor del sector primario, en general, a través de una política pública similar a la que tienen los países socios del TMEC, que establezca el precio de la leche cruda de manera regional y que incluya los mismos factores que son contemplados en esquemas como los “milk marketing orders” del vecino del norte.

Por otro lado, es necesario aplicar programas de fomento lechero que favorezcan la productividad, la eficiencia y la calidad de la leche, de tal manera que los productores, especialmente pequeños y medianos, tengan futuro en esta actividad.

Esto aplica también para los ganaderos lecheros que proveen de la materia prima a LICONSA, a fin de que puedan aspirar a la totalidad del precio de garantía.

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Ganadería en Pantalla

Expo Feria de Guadalupe Nuervo León

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Comisión de Gandería

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Asamblea General de la UGR de Tamaulipas

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Ganadería en Pantalla

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Expo Ganadera Jalisco 2021 "Don Carlos Sánchez Llaguno"

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Asamblea General de la UGR de la Huasteca

Foro Global Agroalimentario 2021

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Junta de Consejo de Noviembre, previa al Encuentro Nacional Ganadero 2021

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Encuentro Nacional Ganadero 2021, CDMX

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Rveunión de Trabajo Jalisco

Expo Beefmaster Cd. Victoria.

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de

Colegios Estatales de MVZ Asociaciones Nacionales de MVZ Especialistas

Asamblea Nacional Sesión Ordinaria.

Conferencias Magistrales.

Cursos de Capacitación.

Exposición Comercial.

Calz. Dra. María Montessori, Ejido la Unión, 27427 Torreón, Coahuila. www.federacionmvz.org

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