REVISTA PADARIA DO MESTRE ED.43

CAMPANHA DE PANETONES – AUMENTAR AS VENDAS Agora é pisar firme para realizar uma campanha de sucesso !

Sua padaria já fez contato com os fornecedores, realizou testes, definiu volumes e preços.

Tudo pronto ! Agora é hora de treinar o pessoal de vendas.

SUCESSO DA CAMPANHA Sua loja já produz panetones todos os anos para a nova campanha deve ser criado ambiente e a exposição dos produtos. Ainda dá tempo para pequena diferenciações da campanha do ano passado mexendo nos expositores e vitrines.

Quando da campanha, o trabalho de expor os produtos e serviços precisam ter um entorno e ambiente atrativo. O espaço, deve ser eficiente, envolvendo totalmente a marca, produto, serviços, conceitos aplicados a campanha. A releitura do ambiente existente faz com que a valorização do conceito proposto na campanha seja percebido pelos consumidores.

RECURSO Lembrando de observação e valorizado da iluminação do ambiente e locais onde tem produto exposto. A”luz” é um excelente elemento para ajudar a campanha.

Os holofotes devem estar direcionados para os produtos da campanha e para os materiais de apoio.

A melhor luz para cada caso deve ser estudada, um bom vitrinista pode ajudar com a definição das fontes de luz e cor a serem definidas na escolha das luminárias.

A iluminação (1) deve se harmonizar com a promoção, pois ela influencia no ânimo do consumidor que, ao sentir o ambiente pesado, compra menos e afeta o resultado do negócio.

Cores que distraem ou chocam, desviam a atenção do cliente é um risco. As cores devem dar personalidade ao ambiente.

O processo de desenvolvimento de design de um ambiente quer seja a área comercial de uma padaria, loja de conveniência, empório, supermercado, envolve um programa de necessidades bem complexo. Partir do entendimento da campanha, com os produtos que a compõe, por exemplo, é um exercício, pois esta visa um fim - vendas com lucratividade. Para isso, expor o conceito da campanha, marca e seus produtos é o desafio. Deve existir uma integração grande com os clientes, pois ele é o alvo principal. Tudo tem que estar muito harmônico.

EXPOSIÇÃO Os produtos são expostos conforme tipos e marcas se organizam para facilitar a vida do consumidor. Isso resulta em torno de “x” metros quadrados usados para esse fim.

30 - Revista Padaria do Mestre