REVISTA LOJAS DE CONVENIÊNCIAS & EMPÓRIOS ED.31

EDIÇÃO 31

| SEVEN BOYS AMPLIA PORTIFÓLIO E APRESENTA PÃO SOVADO | | WICKBOLD APRESENTA PÃO 100% INTEGRAL GRÃOS GERMINADOS | | FORTALEZA AUMENTA PORTIFÓLIP COM LANÇAMENTO DOS BISCOITOS | Revista Lojas de Conveniências & Empórios - 1

Atuamos no FOOD SERVICE a mais de cinco anos com a REVISTA O EMPREENDEDOR FOOD SERVICE. Em nova fase estamos trabalhando especificamente os OPERADORES/NEGÓCIOS do Food Service.

As padarias, pontos quentes, pequenas fabricas de pães e bolos, empresários e profissionais recebem destaque, atenção e conteúdo mais diversificado.

LANÇAMENTOS& TENDÊNCIAS Nessa edição temos vários lançamentos de produtos na área alimentícia (farinhas, biscoitos, pães etc...).

Leia artigos sobre alimentação. Melhores comidas para comer a noite e ter um bom sono, afinal todos nós precisamos disso.

E quais serão os alimentos na mesa de nós brasileiros em 2020.

Será que continuaremos tentando seguir uma alimentação saudável, com mais frutas e verduras no cardápio, ou nos renderemos de vez às promoções, levando para casa apenas aquilo que couber no orçamento?

Para especialistas da área, estilos alimentares como o veganismo e o vegetarianismo, que incentivam o consumo de itens mais saudáveis, deverão ganhar ainda mais força. E, muitas outras considerações importantes para quem atua na área.

Boa leitura Augusto Cezar de Almeida Neto

Diretor Max Foods Multi Negócios

FOTO CAPA: DNA Empório

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Diretor Augusto Cezar de Almeida Neto PARA ANUNCIAR 11.2507-3916

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sumário

Seven boys amplia portifólio e apresenta pão sovado.........................................06 Conheça os alimentos amigos de uma boa noite se sono....................................08 Wickbold apresenta pão 100% integral grãos germinados..................................12 Variedade e qualidade dos pães são diferenciais do Sandes...............................14 Alimentação: o que estará na mesa do brasileiro em 2020.................................20 Isabela aumenta o portifólio da linha infantil......................................................22 Isabela anuncia entrada no segmento de farinha................................................24 Itabom faz ação de merchandising no programa do Chef Edu Guedes................26 Fortaleza aumenta portifólip com lançamento dos biscoitos..............................28

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Já está disponivel na internet a nova edição da REVISTA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA.

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lançamento

SEVEN BOYS AMPLIA PORTFÓLIO E APRESENTA PÃO SOVADO

Lançamento integra a linha “Casa de Vó”, composta por produtos saborizados Reconhecida pelo portfólio que combina indulgência, sabor e nostalgia, a Seven Boys acaba de apresentar ao mercado a sua versão do famoso Pão Sovado Casa de Vó, uma receita caseira que faz parte da memória afetiva de milhões de brasileiros.

A novidade está alinhada ao posicionamento da marca que visa favorecer, por meio da alimentação, o resgate de momentos reconfortantes e memórias felizes.

Elaborado no formato sem corte, que remete à sensação agradável de comer os pães caseiros servidos na casa da vovó, o lançamento conta com sabor levemente adocicado e textura macia. Um dos diferenciais do produto é o processo de produção da massa, que é cuidadosamente preparada e sovada até que fique na textura ideal. Além disso, é versátil e combina com qualquer tipo de recheio para acompanhar as diferentes ocasiões do dia.

Para Pedro Wickbold, Diretor de Marketing e Vendas, o lançamento une a estratégia da marca de ampliar a linha de saborizados com uma proposta de consumo diferente. ”A Seven Boys é uma marca que oferece o resgate de sabores marcantes. O nosso objetivo é oferecer um pão que abrace e conforte, assim como desperte boas lembranças nos consumidores ao consumi-lo. Por isso ele está inserido dentro da linha Casa de Vó, que conta com itens mais indulgentes e com receitas que reforçam os momentos em família”, explica.

“A Seven Boys é muito amada pelos consumidores brasileiros, com pães macios, fofinhos e muito saborosos. A marca está em 3º lugar na conquista de novos consumidores, segundo o relatório Brand 6 - Revista Lojas de Conveniências & Empórios

Footprint, da Kantar Worldpanel, que avaliou as marcas que mais atraíram shoppers em 2018. Dessa forma, esse lançamento é mais um presente ao público fiel”, afirma Denise Pacheco, Coordenadora de Marketing.

EMBALAGEM E DISTRIBUIÇÃO

Com um design moderno e atrativo, que leva o logo “Casa de Vó”, a embalagem possibilita que o consumidor visualize o formato do Pão Sovado. As cores vermelho e azul remetem aos padrões visuais da marca Seven Boys.

O Pão Sovado 500g pode ser encontrado nas regiões Sudeste, Centro-Oeste e Sul do Brasil. O preço sugerido pode variar de acordo com a localização, mas o valor de saída indicado pela marca é de R$ 7,90.

alimentação

CONHEÇA OS ALIMENTOS AMIGOS DE UMA BOA NOITE DE SONO Nutricionista e consultora da Superbom dá dicas para aqueles que desejam dormir melhor Uma noite mal dormida carrega muitos malefícios, entre eles o desequilíbrio do metabolismo, dos hormônios e, se recorrente, pode causar até ganho de peso. E quando o assunto é dificuldade para dormir, muitas pessoas acabam buscando medidas extremas, como remédios fortes, e o mais grave, sem consultar um médico. No entanto, a boa notícia é que essa não é a única saída, afinal, a insônia pode ser minimizada pela combinação de uma alimentação saudável e a prática de atividades físicas.

“A química de alguns alimentos pode alterar a produção de substâncias que são responsáveis por transmitir impulsos nervosos no cérebro, portanto, o que comemos interfere diretamente na qualidade do nosso sono”, explica Cyntia Maureen, nutricionista e consultora da Superbom, empresa alimentícia especializada na fabricação de produtos saudáveis.

E quais seriam os alimentos que auxiliam nesse combate? Abaixo, a especialista revela alguns deles.

AVEIA

“Rica em melatonina, o hormônio do sono, a aveia induz o relaxamento e ajuda no funcionamento do metabolismo e, por isso, acaba se tornando um ótimo lanche da noite”, comenta a especialista.

MEL

Por ser um carboidrato, responsável por aumentar os níveis de insulina no sangue, o mel facilita a entrada do triptofano no cérebro, que posteriormente se torna serotonina e estimula o corpo a dormir profundamente.

BANANA

Alimento clássico e muito usado como indutor natural de sono, a banana é um eficiente relaxante 8 - Revista Lojas de Conveniências & Empórios

muscular por possuir triptofano, vitamina B6, magnésio e potássio. “Ela estimula a produção de serotonina, hormônio responsável por induzir o sentimento de bem-estar, e, consequentemente, ajuda a diminuir ansiedade e irritação”, explica a nutricionista.

GRÃO DE BICO

“O grão de bico possui uma infinidade de benefícios para a saúde, pois, contém quantidades elevadas de vitamina B6, que, assim como a banana, estimula a produção do chamado hormônio do sono”, indica Cyntia.

ALFACE

A alface contém grande quantidade de lactucina e lactupicrina na composição. “Essas substâncias, presentes no talo do alimento, atuam como calmantes e relaxantes naturais”, esclarece.

MARACUJÁ

Conhecido como calmante natural, a fruta é rica em vitaminas do complexo B, além de vitamina C, que, de acordo com a especialista, reduz a liberação do cortisol, conhecido como hormônio do estresse, ajudando também nas funções imunológicas e emocionais e fazendo com que o sono seja induzido de forma sutil.

CAMOMILA

Outro alimento clássico e conhecido por estimular o sono é a camomila. “Essa iguaria contém glicina, um aminoácido que possui um leve efeito sedativo, relaxando músculos e o sistema nervoso”, finaliza a consultora da Superbom.

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grãos

WICKBOLD APRESENTA PÃO 100% INTEGRAL GRÃOS GERMINADOS

Com formulação saudável e ingredientes diferenciados, fabricante reforça portfólio como novo sabor inédito no mercado A pesquisa Global Consumer Trends 2019, da Euromonitor International, reforça que a busca dos consumidores por produtos com ingredientes naturais está em crescimento e que a demanda por transparência total das formulações já atinge 19% dos participantes. Diante dessas tendências do setor, a Wickbold, empresa líder no segmento de pães especiais, amplia o portfólio de sua tradicional linha 100% Integral e apresenta o novo sabor Grãos Germinados.

A novidade chega para complementar o amplo portfólio de produtos diferenciados da Wickbold, marca conhecida no setor por oferecer bemestar e nutrição para os consumidores.

Nesse sentido, os grãos germinados foram escolhidos para trazer ainda mais sabor e apresentar diversos benefícios à saúde das pessoas.

“Junto à nossa equipe de P&D, procuramos entender os benefícios dos grãos e optamos por utilizar trigo e cevada germinados, que trazem ainda mais saudabilidade à formulação do nosso lançamento”, conta Denise Pacheco, Coordenadora de Marketing.

Para reforçar ainda mais as características que tornam o produto diferenciado, a embalagem do pão 100% Integral Grãos Germinados destaca os principais ingredientes e os atributos da formulação, além de facilitar a visibilidade nos pontos de vendas.

Disponível em embalagens de 500g, o novo pão 100% Integral da Wickbold pode ser encontrado nas principais gôndolas.

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Grãos Germinados: razões para introduzir na sua alimentação Segundo a American Association of Cereal Chemists (AACC), os grãos germinados são aqueles que preservam integralmente sua estrutura original com germe, endosperma e farelo – e não perdem valor nutricional.

A prática de germinação já ocorre há cerca de 100 anos. Atualmente, esse processo é feito ao encharcar as sementes e mantê-las em um ambiente com calor e umidade controlados. O resultado é um grão com características únicas de cor e sabor, além de qualidade nutricional diferenciada.

Quando algumas enzimas são ativadas durante o processo, a disponibilidade nutricional aumenta.

Nesse sentido, vale destacar as vitaminas A, B e C, assim como os antioxidantes, a redução do índice glicêmico e a ativação de compostos bioativos, que contribuem para o bom e adequado funcionamento do corpo e exercem ações diferenciadas em comparação às suas versões não germinadas. É importante ressaltar que para fazer tal avaliação e análise, a Wickbold conta com uma equipe de nutrição.

Dentre os alimentos que podem passar pelo processo, estão os cereais integrais (trigo, centeio, cevada e aveia) e as leguminosas (soja, lentilha e ervilha). Tais grãos podem ser utilizados em preparações como pães e bolos ou ainda serem consumidos como opções de acompanhamentos.

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qualidade

VARIEDADE E QUALIDADE DOS PÃES SÃO DIFERENCIAIS DO SANDES Sandes é um novo conceito para o público encomendar mini sanduíches para festas, reuniões, comemorações ou qualquer outro tipo de evento ou encontro social ou corporativo. Um dos diferenciais da empresa é a variedade de mini pães para o cliente escolher. São oito opções: Tradicional, Germane, Gergelim, Parmesão, Integral, Ciabata, Chia e Australiano. Os clientes podem combinar qualquer tipo de pão com qualquer um dos ingredientes disponíveis no cardápio do Sandes – que inclui 16 opções de queijos, 18 variedades de frios, oito sabores de patês caseiros, nove tipos de saladas, temperos diversos e ainda 18 itens adicionais que podem contribuir para dar um toque ainda mais delicioso – e original – a cada encomenda de mini sanduíches. Confira algumas características de cada tipo de mini pão disponível no Sandes:

MINI PÃO FRANCÊS TRADICIONAL – O

pão Francês é feito com farinha, sal, água e fermento.

Este pão tem um exterior crocante e, além de ser muito popular no Brasil, também é muito consumido no Chile, na região dos Andes da Bolívia e do Peru, na Argentina e no Uruguai. No Brasil, o pão francês parece ter surgido no início do século XX, quando os burgueses da Primeira República adotaram a cultura francesa como padrão, não apenas na gastronomia, mas também na moda, nas artes e nos hábitos sociais.

As padarias, que ainda faziam um pão escuro, foram estimuladas a imitar uns pãezinhos alongados com miolo branco e crosta dourada. Aparentemente, a receita não reproduz o pão que se consumia na França na época, mas mesmo assim ficou conhecido como “Pão Francês”.

MINI PÃO GERMANE – Bem original, o pão

Germane é um delicioso pão rústico, com casca crocante e um toque alemão. É produzido com 14 - Revista Lojas de Conveniências & Empórios

farinha de centeio, cevada e sementes de girassol.

Seu sabor é levemente amargo. É um pão ideal para saborear ao natural, com patês, pastas ou queijos.

MINI PÃO COM GERGELIM – O gergelim

é uma semente que merece toda a atenção, por sua importância nutritiva e seus muitos benefícios à saúde. O gergelim é composto por nutrientes como Ferro, Cálcio, fibras, Cobre, Magnésio, vitaminas do Complexo B, Fósforo e proteínas. Entre seus

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qualidade

benefícios à saúde, estão: emagrece, previne doenças cardiovasculares, é bom para a pele, combate a anemia, é bom para os dentes, é um antiinflamatório natural, tem poder calmante, fortalece ossos e músculos, ajuda no controle da diabetes e ainda previne a queda e embranquecimento precoce dos cabelos.

MINI PÃO INTEGRAL - Pão Integral é um tipo de pão feito com farinha parcialmente ou totalmente moída de grãos de trigo inteiros ou quase inteiros.

O trigo integral é um dos alimentos de origem vegetal mais completos por sua alta quantidade de minerais, como potássio, fósforo, magnésio, ferro e zinco. Ajuda a diminuir o colesterol, reduz o risco de infartos, além de ajudar a manter os níveis de glicose adequados e a controlar o peso.

MINI PÃO CIABATA - De origem italiana, o pão Ciabata é caracterizado por seu aspecto rústico, pela casca crocante, miolo úmido e pelo formato irregular e achatado. Ao mencionar a história do pão, falamos de milhares de anos atrás, passando pela Pré-Mesopotâmia com o pão ázimo, pelo Antigo Egito com os pães fermentados, até as receitas e as variedades da panificação que são conhecidas na atualidade. O mesmo acontece com a história da Ciabata. Apesar de a sua origem exata 16 - Revista Lojas de Conveniências & Empórios

ser desconhecida, conta-se que a sua propagação começou com os Monges Franciscanos, há 800 anos.

MINI PÃO COM CHIA - O pão de chia é uma opção muito nutritiva de lanche, por ser rica em fibras. A chia pode trazer inúmeros benefícios para a saúde, pois é uma fonte natural de ácidos graxos e já é utilizado há muito tempo para promover mais resistência física. Também é uma excelente fonte de fibras, proteínas e substâncias antioxidantes. Atua como antiinflamatório, melhora o trânsito intestinal, tem poder saciante, ajuda a reduzir os níveis de triglicérides, reduz o risco de diabetes, contém aminoácidos essenciais e melhora a saúde do cólon.

MINI PÃO AUSTRALIANO - De coloração

escura, sabor potente, marcante e levemente adocicado. Esse é o pão australiano. Diversos restaurantes disponibilizam esse pão como acompanhamento ou para recheios que levem carnes assadas e defumadas. Também conhecido como aussie bread, esse pão, que é de origem australiana, é rico em vitaminas e fibras.

MINI PÃO COM PARMESÃO – Similar

ao Pão Francês Tradicional, a diferença é que vem coberto por uma saborosa camada de queijo parmesão. É perfeito para preparar sanduíches.

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ALIMENTAÇÃO: O QUE ESTARÁ NA MESA DO BRASILEIRO EM 2020?

Finalistas e vencedores do Prêmio Péter Murányi indicam suas apostas para o próximo ano O que estará na mesa do brasileiro em 2020? Será que continuaremos tentando seguir uma alimentação saudável, com mais frutas e verduras no cardápio, ou nos renderemos de vez às promoções, levando para casa apenas aquilo que couber no orçamento?

Para especialistas da área, estilos alimentares como o veganismo e o vegetarianismo, que incentivam o consumo de itens mais saudáveis, deverão ganhar ainda mais força.

Pesquisador da Embrapa Soja e um dos vencedores do Prêmio Péter Murányi 2008, o professor José Marcos Gontijo destaca como indicador desse fenômeno a crescente busca dos brasileiros por alimentos livres de lactose, como a soja, seja por terem alguma intolerância ou adesão a um estilo de vida.

"A soja apresenta um excelente valor nutricional, principalmente quanto ao seu elevado valor proteico. É uma ótima fonte de minerais como ferro, cálcio, magnésio e potássio e de diversas vitaminas. É uma boa opção para veganos e vegetarianos", explica.

Além destes, Gontijo aponta outros mantimentos que devem se destacar e marcar forte presença na mesa dos brasileiros que buscam reduzir o consumo de carne no dia a dia.

"Há várias classes de alimentos que podem tornarse excelentes opções para veganos e vegetarianos, como as leguminosas de modo geral, os novos cereais (quinoa), bem como os já mais conhecidos, como o centeio, aveia, cevada e o trigo sarraceno", afirma.

Glúten Free Com o diagnóstico cada vez mais presente de pessoas portadoras de alergias alimentares, como ao glúten, a engenheira agrônoma pela Esalq/USP e vencedora do Prêmio Péter Murányi 2012, Teresa Vale Losada aposta em um alimento tipicamente brasileiro como o ideal para esse público: a mandioca.

"A mandioca é uma excelente fonte de energia para substituir cereais como o arroz, milho, 20 - Revista Lojas de Conveniências & Empórios

trigo, etc. A raiz e a farinha (o mais importante derivado para alimentação humana) são ricos em fibras comparativamente ao arroz branco, alguns sais minerais e vitaminas. Mas a mandioca é principalmente uma opção energética, barata e de boa qualidade, que se adapta às condições agrícolas brasileiras", explica.

A especialista afirma ainda que há muito espaço para que a mandioca chegue à mesa de mais pessoas. "Pode aumentar-se o consumo através de incentivo nas escolas e instituições públicas, e estabelecer políticas públicas que recuperem os hábitos saudáveis, com alimentos minimamente processados".

Orgânicos Já o engenheiro agrônomo, pesquisador de tecnologia pós-colheita de frutas e hortaliças da Embrapa e finalista do Prêmio Péter Murányi 2016, Marcos David Ferreira enxerga, além destas tendências, um maior interesse pela origem dos alimentos ditando as escolhas das pessoas na hora das refeições.

"A preocupação com a qualidade dos mantimentos está em primeiro lugar nessa tendência para alimentação. As pessoas estão mais preocupadas em saber de onde as frutas e verduras vem. Querem saber onde foram produzidos, se possuem, por exemplo, resíduos de agrotóxicos", explica.

Essas novas preocupações, no entendimento do especialista, vêm mostrando também um forte potencial de crescimento para o mercado de alimentos orgânicos. Contudo, Ferreira indica o custo mais alto desses produtos como um entrave para seu crescimento mais expressivo.

"A situação econômica vai influenciar o que as pessoas conseguem consumir. Como são mais caros, os orgânicos não devem crescer tanto, mas a tendência é de as pessoas busquem cada vez mais esse tipo de produto", conclui.

Nutrição personalizada e inteligência artificial

alimentação Na visão do professor Franco Maria Lajolo, do Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da USP e vencedor do Prêmio Péter Murányi 2016, a nutrição personalizada deve ser o caminho encontrado, em um futuro não tão distante, para que a humanidade possa lidar com desafios típicos de nosso tempo: as deficiências nutricionais, ocasionadas por um alimentação deficiente e a longevidade em ascendência.

"A população está envelhecendo, mas sem cuidar do que está ingerindo. As pessoas comem muito e mal. Estamos lidando com variados problemas de obesidade e deficiências nutricionais. Para enfrentar essa situação, um caminho que vem se desenhando é a nutrição personalizada. Já existe um bom número de pesquisas mostrando a relação entre genes e a necessidade de nutrientes. Essa tendência está se fortalecendo e estará consolidada em cinco ou dez anos", explica.

O acadêmico destaca ainda o papel da inteligência artificial na construção desse cenário. O uso de tais tecnologias já permite, por exemplo, a composição da tabela de nutrientes e futuramente, fará de parte de nosso dia a dia e serão aplicadas nos smartphones e outros dispositivos. "A inteligência artificial empodera o indivíduo a construir sua própria dieta, de acordo com seus hábitos e sua genética".

No entanto, Lajolo aponta um desafio que precisa ser vencido no curto prazo: o combate às fake news e seus efeitos sobre a nutrição dos indivíduos. "Reduzir a ingestão de gorduras saturadas, da ingestão de açúcar e de sal são as maiores tendências que existem na indústria dos alimentos. Mas precisamos, também, educar o consumidor. As notícias falsas passam informações que não estão associadas à ciência. É preciso ensinar o consumidor a buscar conhecimento", conclui.

Combate ao desperdício Todos os especialistas consultados são unânimes em apontar uma questão que deve centralizar as discussões, tanto de acadêmicos quanto da população: o combate ao desperdício de alimentos.

"Precisamos reduzir o desperdício, dentro e fora de casa. Atualmente, 30% de tudo o que comemos é desperdiçado. Precisamos encontrar soluções para aproveitar tudo isso", destaca o professor Franco Lajolo.

A preocupação é compartilhada pelo Dr. Marcos

David Ferreira, da Embrapa, que faz um alerta: "É uma questão de falta de conscientização. As pessoas ainda não veem o desperdício como um problema. Dados da FAO indicam que 40% das frutas e hortaliças são jogadas fora. Esse é um percentual muito alto. Quando você joga isso fora, perde-se, também, água, adubo e mão de obra".

Para contornar esse problema, os dois especialistas destacam a necessidade de ampliar o conhecimento das pessoas sobre os impactos dessa ação, inclusive, é uma preocupação, que segundo Ferreira, já está em invadindo a casa dos brasileiros. "Em um futuro próximo, isso deverá acontecer. Mesmo a trancos e barrancos, a população e os setores da economia vão enxergar a importância dessa conscientização e, consequentemente, da redução do desperdício", encerra.

Prêmio Péter Murányi 2020 Direcionado a iniciativas que melhorem a Alimentação da sociedade brasileira, o Prêmio Péter Murányi 2020 encerrará suas inscrições em 31 de agosto. A entidade distribuirá R$ 250 mil, sendo R$ 200 mil ao trabalho vencedor, R$ 30 mil e R$ 20 mil para o segundo e terceiro colocados.

Para a candidatura, os interessados precisam atender a três critérios fundamentais: inovação, aplicabilidade prática e impacto positivo para as populações em desenvolvimento. Importante destacar que a participação é gratuita e qualquer pessoa, empresa, ONG ou instituição de ensino, estabelecidas no Brasil, pode participar. Para concorrer, os interessados devem acessar o site da Fundação Péter Murányi, conferir o Edital; e enviar as documentações solicitadas para: premio2020@ fundacaopetermuranyi.org.br .

A premiação acontece anualmente, alternando os temas "Educação", "Saúde", "Ciência & Tecnologia" e "Alimentação". Conta com o apoio da ABC (Academia Brasileira de Ciências), Aciesp (Academia de Ciências do Estado de São Paulo), Anpei (Associação Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento das Empresas Inovadoras), Aconbras (Associação dos Cônsules no Brasil), CIEE (Centro de Integração Empresa-Escola), CNPq (Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico), Capes (Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior), Fapesp (Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo) e SBPC (Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência).

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lançamento

Isabela aumenta o portfólio da linha infantil Toons Bolinhos estão disponíveis nos sabores baunilha com chocolate, baunilha com morango e brigadeiro com chocolate, possuem tamanho ideal para o lanche das crianças e têm os Minions nas embalagens, personagens do Meu Malvado Favorito

Devido ao grande sucesso da linha infantil, Isabela, marca líder em massas, biscoitos e torradas na região Sul do País, pertencente à M. Dias Branco, lança bolinhos recheados. Com o aumento do portfólio, os consumidores ganham um mix completo de produtos, ideais para um lanchinho rápido e saboroso.

Os Bolinhos Toons contam com embalagens de 40 g, tamanho perfeito para ser levado na bolsa, na lancheira ou mochila. Encontrados nos sabores preferidos do público, baunilha com recheio de chocolate, baunilha com recheio de morango e brigadeiro com recheio de chocolate, continuam com o forte apelo comercial do licenciamento do filme Meu Malvado Favorito, da Universal Pictures onde as estrelas dos pacotes, os Minions.

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A novidade é encontrada na rede varejista dos estados do Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. A linha infantil Toons também é composta por biscoitos recheados, no formato quadrado, de 130 g nos sabores morango e chocolate.

“Os resultados foram muito positivos com a linha infantil nas regiões que Isabela atua, ainda mais com os personagens nas embalagens que impactam o público-alvo. A chegada de uma nova categoria tem o objetivo de complementar o mix e oferecer aos nossos consumidores mais uma opção de lanche para seus filhos”, ressalta Karen Dall Alba, gerente de produto da marca.

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farinhas

ISABELA ANUNCIA ENTRADA NO SEGMENTO DE FARINHAS DOMÉSTICAS E PARA TRANSFORMADORES Marca lança farinhas de Trigo Tipo 1 e Integral de alta performance produzidas no recéminaugurado moinho de Bento Gonçalves A Isabela, marca de massas, biscoitos e torradas da M. Dias Branco focada no Sul do País, anuncia a lançamento de mais uma linha de produtos para enriquecer seu portfólio: Farinha de Trigo Isabela Tipo 1, em embalagens de 1 Kg e 5 Kg, e Farinha de Trigo Isabela Integral, em embalagem de 1 Kg. A marca já é líder no Rio Grande do Sul nos segmentos de massas, biscoitos e torradas, e agora irá transferir toda a sua qualidade e tradição a mais um produto para o dia a dia dos consumidores e, também, para os transformadores.

As farinhas Isabela têm alta performance e são ideais para o preparo de bolos, pizzas, pasteis, massas frescas, entre outros pratos.

O lançamento da linha de farinhas Isabela foi viabilizado pela inauguração do novo moinho da empresa, em Bento Gonçalves (RS), junto à tradicional fábrica de massas e biscoitos da marca. Com investimento de cerca de R$ 300 milhões, o moinho tem capacidade de moagem LO1_Farinha_Isabela_Integralinstalada de 1.300 toneladas de trigo/24h, o que corresponde à produção de 30 mil toneladas de farinha e 9 mil toneladas de farelo de trigo por mês.

Embora seja a primeira marca de farinha da M. Dias Branco destinada à região Sul, a companhia conta com um dos mais tradicionais portfólios de farinha de trigo do País. Na região Nordeste, a farinha Finna, pertencente à 24 - Revista Lojas de Conveniências & Empórios

empresa, é líder de mercado no segmento doméstico e a preferida entre os profissionais que utilizam farinhas com matéria-prima, como boleiros e pizzaiolos.

“A marca é reconhecida por conseguir manter, ano a ano, a mesma qualidade, pois nos esmeramos em obter o blend ideal, independentemente da safra do trigo. E é esta experiência com uma farinha de alta performance que iremos transferir para Isabela”, ressalta Martim Ibrahim Bernardara, Diretor de Marketing. Para o segmento de farinhas industriais, a M. Dias Branco oferece ainda outras marcas líderes, como Medalha de Ouro e do Padeiro.

As farinhas de trigo Isabela terão a tradicional embalagem de papel, tanto na versão de 1 Kg (Tipo 1 e Integral) quanto na de 5 Kg (Tipo 1). “Além de mais sustentável, pelo fato de o papel ser reciclável e, também, se degradar naturalmente no meio ambiente, esta é a embalagem preferida pelos consumidores, pois fica em pé sobre a bancada durante a preparação das receitas e pode ser fechada facilmente após a abertura”, destaca Bernardara.

As farinhas de trigo Isabela começam a chegar ao mercado a partir de agosto nos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná.

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merchandising

Itabom faz ação de merchandising no programa do Chef Edu Guedes Uma série de "Merchans" com receitas no Programa Edu Guedes e Você, na Rede TV, vai impactar cerca de 7,5 milhões de pessoas Com uma extensa linha de produtos refrigerados e congelados de alta qualidade à disposição do consumidor e uma trajetória que já soma 30 anos, um dos maiores frigoríficos de frango do Estado de São Paulo vem conquistando o reconhecimento na avicultura nacional. Itabom cresceu exponencialmente no último ano e estima um crescimento de 2 dígitos em 2019, superior ao crescimento do próprio mercado.

Como parte dos investimentos, ações televisivas também estão previstas para esse ano. Nessa sextafeira, dia 16, irá ao ar o primeiro merchandising no Programa Edu Guedes e Você, exibido pela Rede TV. O programa é diário e é exibido de segunda a sextafeira, das 10h45 às 12h.

A parceria engloba 12 ações de merchandising, 6 deles com receitas durante 3 meses, usando os produtos estratégicos da marca. A ação acontece até 02 de Novembro e cobrirá cerca de 4 milhões de domicílios. “Escolhemos o programa do Chef Edu Guedes por conversar exatamente com o público que queremos atingir: donas de casa e mulheres que detém o poder de 26 - Revista Lojas de Conveniências & Empórios

compra”, afirma Nicola Armellini, Executivo de Marketing da marca.

A Itabom distribui seus produtos para todo o Estado de São Paulo e está presente nas melhores redes de supermercados, atacados, açougues e em estabelecimentos especializados com linhas de frangos inteiros, cortes, interfolhados, miúdos, embutidos e temperados, resfriados ou congelados.

“Oferecemos produtos leves, saudáveis e práticos que foram pensados para proporcionar mais saúde e sabor para os brasileiros, facilitando seu dia a dia”, comenta Nicola.

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lançamento

Fortaleza aumenta portfólio com lançamento dos biscoitos Maria Leite, Maizena Chocolate e Maizena Leite

Em embalagens de 400g, as novidades são alternativas para o ponto de venda e para a família saborear no dia a dia Sempre buscando atender aos pedidos dos consumidores e as tendências de consumo, com itens essenciais para a mesa das famílias, a Fortaleza, marca de biscoitos, massas e torradas pertencente à M. Dias Branco, lança novos sabores de produtos: Maria Leite, Maizena Leite e Maizena Chocolate.

Comercializadas nas regiões Norte e Nordeste, as novidades estão disponíveis em embalagens de 400g. São excelentes opções de venda para as gôndolas dos supermercadistas e para a família consumir no café da manhã ou da tarde, além de compor o preparo de variadas receitas.

Com mais de 65 anos e sinônimo de tradição, atualmente a Fortaleza tem mais de 60 produtos que atendem as necessidades de seu público,

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proporcionando opções completas para as mais diversas ocasiões.

“Os novos sabores de biscoitos Fortaleza foram criados justamente por serem os mais vendidos.

Também são opções de oferta ao ponto de venda, auxiliando no giro de produtos, bem como proporcionamos mais alternativas saborosas aos consumidores que apreciam a marca”, comenta Marcio Holanda, gerente de produto da Fortaleza.

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