OS FAMOSOS D
Tradição, receitas antigas,repaginado
Autor de 24 livros voltados a panificação: • Dicionário da Panificação Brasileira • ABC da Panificação Brasileira • Pães pelo Brasil • O Pão e suas simbologias • Marketing na Panificação • Pães Internacionais – delicias da panificação • Tudo que o padeiro precisa saber • Padarias – nomes que fazem história & suas curiosidades • Pães, bolos e doces na feira central de Campina Grande • A História da Panificação Brasileira – a fantástica história do pão e da evolução das padarias no Brasil • Panificação e Confeitaria do Século XXI Outros.
Alguns livros podem ser acessados gratuitamente: issuu.com/maxfoodsrevistas São mais de 35 anos viajando pelo país, escrevendo livros, prestando serviços técnicos, consultorias, ministrando cursos e palestras, conversando com empresários da panificação e confeitaria e principalmente trocando ideias e informações com padeiros e confeiteiros. Nos vários negócios e produtos que implementamos, destaco o DataFoods que é a área de pesquisas da Max Foods Comunicação Empresarial e Editora. A contribuição do DataFoods para diversas empresas que a contrataram resultou em muitos produtos lançados, relançados, melhorias implantadas, principalmente, nos serviços aos clientes. O DataFoods é destaque nesse livro com a pesquisa realizada a nível nacional, onde aponta os produtos “famosos das padarias brasileiras”. Esses produtos deleitam diariamente os consumidores, encantam encontros e perpetuam em décadas esses produtos.
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Revista Panificação Brasileira
