Com cenário do ano passado e dos últimos meses, a busca pelas oportunidades, novidades e dicas, cresceu. Os que atuam no setor de panificação e confeitaria intensificaram seus ajustes.
Agora com sinais de melhorias no quadro econômico, é hora de retomar à atenção para a qualificação da mão de obra.
São os cursos, palestras, seminários, feiras nacionais e internacionais, cursos a distância, materiais como DVDs para colaboradores.
Nessa edição apresentamos as melhores oportunidades para preparar seu “time” e seguir no caminho da prosperidade, atravessando esse momento recessivo.
Trazemos ainda o calendário de Premiações promovido pela REVISTA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA, CONFEITARIA BRASIL, MERCADO SORVETEIRO.
A Revista Panificação Brasileira ainda premeia os profissionais com atuação na confeitaria, panificação e gastronomia reconhecendo com os Prêmios: Melhor Confeiteiro do Brasil, Melhor Gelatier e Prêmio Melhor Padeiro do Brasil.
Boa leitura
Augusto Cezar de Almeida - diretor
