Extrait J'aime 4 - Livre de l'élève

’a me Méthode de

français

4 A2+

Tableau des contenus

UNITÉS OBJECTIFS DE COMMUNICATION GRAMMAIRE

• Raconter un souvenir

• L’imparfait

Unité 0 p. 7

Mes meilleurs souvenirs

Unité 1 p. 11

C’est vraiment trop… !

Unité 2 p. 25

Info pour tous

• Faire des comparaisons

• Parler du passé et de l’avenir

• Le futur simple

• Les pronoms personnels COD et COI

• Le comparatif et le superlatif

• Exprimer la quantité

• Parler de ses goûts

• Donner son avis

• Le pronom en (quantité ; et rappel sur la quantité)

• Les valeurs du pronom on

• Les adverbes en -ment

• La condition : si + présent + présent

• Décrire un problème de société

• Rapporter les paroles de quelqu’un

• Témoigner

• Le pronom relatif où (rappel des pronoms relatifs qui, que)

• L’opposition (mais, en revanche, au contraire, alors que)

• Le discours rapporté au présent (dire, raconter, penser, trouver que…)

• Le passé composé et l'imparfait

Unité 3 p. 39

À chacun son métier

• Parler de ses projets

• Présenter un métier

• Faire des hypothèses

Entraînement au DELF A2 p. 53

• S’informer, donner des informations

Unité 4 p. 55

30 millions d’amis et plus

Unité 5 p. 69

Je m’engage

• Exprimer l’interdiction

• Donner des explications

• Les pronoms possessifs (le mien, la mienne…)

• La condition si + présent + futur

• La mise en relief : ce qui/ce que…

• Le conditionnel présent (pour parler du futur hypothétique : on pourrait, on devrait, etc.)

• S’informer sur un projet humanitaire

• Parler des catastrophes naturelles

• Organiser un évènement

• L’hypothèse si + imparfait + conditionnel présent

• La restriction : ne… que

• L’interdiction : ne pas + infinitif, il est interdit de + infinitif, il ne faut pas + infinitif

• Le passif

• La cause et la conséquence

• Le subjonctif présent

• Les pronoms y et en (lieu)

• Le but (pour que + subjonctif)

• Les pronoms démonstratifs (celui-ci, celle-là…)

Unité 6 p. 83

C’est de l’art

• Présenter et décrire une œuvre d’art

• Parler de l’art moderne

• Exprimer ses émotions

• Donner une appréciation

Entraînement au DELF A2 p. 97

• La place de l’adjectif

• Les adjectifs indéfinis (tout, toute, tous, toutes)

• Les doubles pronoms

• La concession (cependant, pourtant, quand même)

VOCABULAIRE

• Le voyage

• La ville et les transports

• Les expressions pour donner son opinion (selon moi, à mon avis…)

• La consommation responsable

• Le gaspillage

Transdisciplinarité

Éducation civique

• Les médias et l’actualité

• Les problèmes de société

• Les valeurs de la société

• Les articulateurs logiques (d’abord, puis, après, enfin)

Transdisciplinarité

Éducation civique

• Les projets professionnels (se présenter)

• Des professions

• Les secteurs professionnels

• Les qualités

Transdisciplinarité

Physique

• Les animaux de compagnie

• Les animaux sauvages

• Le bien-être animal

• La biodiversité

Transdisciplinarité

Science de la vie et de la Terre

• La solidarité

• Le bénévolat

• Les catastrophes naturelles

Transdisciplinarité

Géographie

• Les œuvres d’art

• Les émotions

• L’appréciation

Transdisciplinarité

Art

• Les consonnes finales muettes

• Faire une recette avec des restes

• Une application pour lutter contre le gaspillage alimentaire

Valeurs éthiques

Lutter contre le gaspillage alimentaire

L’affaire du panier anti-gaspi

• Les sons [i], [y] et [u]

• Dénoncer une situation

• Comment s’informer ?

Valeurs éthiques

Savoir trouver des informations fiables

Tous à la manif !

• Les nasales [ã], [C ˜] et [ԑ˜]

• Présenter son métier idéal et faire le CV correspondant

• La formation professionnelle

Valeurs éthiques

Réfléchir aux métiers utiles

Qui est l'employé(e) de l'année ?

• Les sons [k] et [g]

• Réaliser une campagne de sensibilisation en lien avec le monde animal

• Le bien-être animal

Valeurs éthiques Être sensibilisé à la cause animale

Alerte au refuge !

• Les sons [t] et [d]

• Organiser une collecte de dons

• S’engager quand on est ado

Valeurs éthiques

Aider les autres

Une tombola solidaire

• La langue orale : je ne sais pas ➝ J’sais pas !

• Présenter une œuvre d’art

• L’art urbain

Valeurs éthiques Réfléchir à l’accès à la culture

Vandalisme au musée !

MODE D’EMPLOI

UNE PAGE D’OUVERTURE ACTIVE

Une image en lien avec la thématique de l’unité

L’intitulé du projet

Les objectifs de communication de l’unité

TROIS DOUBLES PAGES DE LEÇONS

LEÇON 1

Une vidéo en lien avec le projet

Des documents variés, authentiques ou inspirés de l’actualité

Des intertitres pour suivre la progression de la double page

Un zoom « Culture francophone »

Une activité transdisciplinaire par unité

LEÇON 2

Une activité pour introduire la thématique

Un encadré vocabulaire pour s’exprimer

Des activités en binôme ou en groupe pour favoriser l’interaction orale

Des étapes détaillées pour guider la réalisation du projet final

Des consignes qui annoncent la compétence travaillée

Des encadrés « Grammaire » pour observer la règle en contexte à partir d’un document écrit

Des activités de médiation

Des activités de production (orale et écrite)

Un encadré « Phonétique » pour s’entraîner à prononcer le vocabulaire

La règle grammaticale étudiée en contexte

Des activités pour mettre la règle en pratique

Une carte mentale pour favoriser la mémorisation

Des activités pour réutiliser le vocabulaire en contexte

Des encadrés « Vocabulaire » pour guider la compréhension et l’expression orale

Des activités pour travailler les compétences du DELF

Une explication du point de phonétique étudié dans les leçons

Des activités pour travailler l’écoute et la prononciation

LES PAGES « OUTILS DE LA LANGUE »

UNE DOUBLE PAGE « GRAMMAIRE »

UNE PAGE « VOCABULAIRE »

UNE PAGE « PHONÉTIQUE »

UN JEU D'ÉVASION

Un audio pour travailler la compréhension orale

Des énigmes et des indices pour une révision ludique des compétences travaillées dans l’unité

À la fin de chaque unité, un bilan pour évaluer ses compétences.

Des entraînements au DELF pour vérifier ses acquis.

ET AUSSI...

Un portfolio pour s’autoévaluer

● un cahier d'activités

● J'aime pour tous, un cahier d'attention à la diversité

● des jeux interactifs

● des posters

● un guide pédagogique

● un fichier d'évaluations

● les vidéos et les pistes audio accessibles sur l'espace digital jaime.cle-international.com avec le QR code ci-contre.

UNE PAGE « BILAN »

UNE DOUBLE PAGE « ENTRAÎNEMENT AU DELF »

Carnets de voyage

1 Observe l’affiche et réponds.

a. Où est la femme ?

b. Que fait-elle ?

c. Qu’est-ce que l’affiche annonce ?

d. Combien de temps dure l’événement ?

e. Comment peut-on se renseigner ?

2 Lis le témoignage d’Andrew et réponds.

Le nomade digital de National Geographic, Andrew Evans nous fait partager son incroyable aventure entre Washington, D.C et l’Antarctique, longue de 16 00 km.

« »

J’avais mon propre écran plat et je regardais tous les films que je voulais. [...] Il y a eu des bus où j’avais parfois trop chaud, ou alors trop froid, où le voyage était très pénible ou, au contraire, très confortable, j’y dormais même toute la nuit. Ce que je préfère, c’est vraiment la diversité. À chaque fois que je montais dans un bus, je savais qu’une nouvelle aventure m’attendait.

www.busbud.com, « 24 récits de voyages en bus de nos blogueurs préférés »

3 Lis le carnet puis réalise un acrostiche, comme sur le document, avec un autre moyen de transport.

Train de campagne ou à grande vitesse, Raconte-moi tes histoires de passagers.

a. Recherche dans le texte les contraires des mots suivants : meilleur – trop froid – confortable

b. Qu’est-ce qu’Andrew préfère dans le voyage ?

G

L’imparfait rammaire

Avec toi je rêve, le visage collé à la fenêtre, Installé sur mon siège, j’oublie le temps qui passe. Nous sommes arrivés au bout des rails, terminus : je descends ! Une circulation

bien difficile !

Souvenir ou réalité

5 Lis l’article et réponds.

a. Les personnes citées ont des souvenirs :

1. identiques. 2. différents. 3. opposés.

b. D’après l’étude publiée dans JNeurosci pourquoi déformons-nous nos souvenirs ?

c. Quel autre effet l’étude soulève-t-elle ?

1. Si on exagère un souvenir, on s’en souvient mieux.

2. Si on exagère un mauvais souvenir, il devient meilleur.

G rammaire

Les pronoms COD et COI

• Le professeur ne les différencie pas.

➝ Pronom COD = les frères jumeaux

• Cette exagération lui permettra de nommer les frères.

➝ Pronom COI = au professeur

6 Écoute et réponds. 1

a. À qui appartiennent ces souvenirs : Damien ou Natasha ?

1. Il y avait un volcan.

2. Il y avait un petit village.

3. La plage était déserte.

4. Le bar était très bruyant.

b. Aux souvenirs de qui correspondent les photos : Damien ou Natasha ?

Déformer les souvenirs pour mieux les mémoriser

Ma grand-mère raconte une anecdote mais tante Gégé n’est pas d’accord. Elle est certaine que l’événement ne s’est pas déroulé comme le raconte ma grand-mère. Et moi, j’ai une troisième version de cet événement. Nos souvenirs déforment souvent les événements réels. Selon une étude publiée dans JNeurosci, notre cerveau déforme les souvenirs pour mieux s’en rappeler. Les chercheurs ont même constaté que plus l’exagération est importante, meilleur est le souvenir.

Yufei Zhao prend l’exemple de frères jumeaux qui se ressemblent beaucoup. Ils sont dans la même classe et un de leur professeur ne les différencie pas et se trompe toujours. Puis il finit par se rendre compte qu’un des frères est plus grand. À partir de ce moment, le professeur exagère cette faible différence de taille entre les frères pour les différencier. Cette exagération lui permet de nommer les frères sans erreur !

D’après www.sciencesetavenir.fr, Marion de Vevey, « Déformer nos souvenirs en exagérant leurs différences nous aide à les mémoriser », 25 février 2021

7 Lis cet extrait du livre Je me souviens de George Perec et retrouve :

a. un souvenir positif et un souvenir négatif à l’école.

b. un souvenir terrifiant.

c. un souvenir amusant.

Je me souviens des bananes coupées en trois. Nous étions trois.

Je me souviens de notre voiture qui prend feu dans les bois de Lancôme en 76.

Je me souviens des jeux à l’élastique à l’école. […]

Je me souviens de Monsieur Mouton, l’ophtalmo*, qui avait une moustache blanche.

Je me souviens des coups de règle en fer sur les doigts. […]

Je me souviens de l’odeur enivrante des livres, à la rentrée scolaire.

* le médecin spécialiste de l’œil.

Georges

8 Avec ton/ta voisin(e), liste six souvenirs à la manière de Georges Perec.

Perec, Je me souviens, © Hachette / P.O.L., 1978, Hachette 1998. © Librairie Arthème Fayard, 2013

1.

3.

2.

4.

Avant c’était mieux ?

9 Écoute le dialogue entre Gabriel et sa grand-mère Olga, puis complète les phrases avec plus, moins ou autant. 2

a. Les professeurs étaient ... sévères.

b. Olga était ... sage que ses sœurs.

c. Il y avait beaucoup ... de télévisions.

d. On s’amusait ... que vous.

e. On prenait … le temps.

f. Aujourd’hui, tout va beaucoup ... vite.

10 Comme Gabriel, informe-toi sur la vie de tes grands-parents.

• Quel était le métier de tes grands-parents ?

• Où vivaient-ils dans leur enfance ?

• Quels événements historiques ont-ils vécus ?

G

Le comparatif

• Il fallait être plus discipliné. (supériorité +)

• On était moins informé sur les problèmes écologiques. (infériorité –)

• On s’amusait autant que vous, mais d’une façon différente ! (égalité =)

Le superlatif

• Ce que j'aimais le plus, c’était de lire un bon roman.

11 Observe et commente. Compare, dis ce que tu préfères et pourquoi ?

12 Pour chaque mot de la liste, fais une comparaison entre ton enfance et aujourd'hui. liberté – amitié – jeux – rires – technologie – responsabilités – devoirs – sport Quand j’étais enfant, j’avais moins de liberté que maintenant.

Et demain ?

13 Lis l’article et relève les phrases exactes.

a. L’alimentation du futur sera moins nutritive.

b. On pense depuis peu de temps à consommer des insectes.

c. Il y aura toujours des insectes sur la planète.

d. Consommer de la viande de synthèse est bénéfique pour l’écologie.

e. Nous pouvons créer tout type d’aliment avec les imprimantes 3D.

Les aliments du futur

Mais alors, qu’y aura-t-il dans nos assiettes en 2050 ? De nombreux nouveaux aliments vont faire leur apparition dans les années à venir ! L’objectif : une alimentation moins polluante, plus nutritive, et qui ne menace pas nos écosystèmes. [...]

Des insectes

La nourriture star du futur : les insectes ! Dans certains pays comme la Chine, ils sont d’ailleurs déjà beaucoup consommés. Cela fait donc longtemps que les insectes sont prédits comme étant la nourriture de demain. Et pour cause : en plus d’être très nutritifs, les ressources d’insectes sont inépuisables. [...]

De la viande et du poisson de synthèse

[...] L’objectif ? Reproduire un steak. Le goût, l’odeur, la texture… Mais sans la viande.

[...] La viande et le poisson de synthèse ont un gros potentiel pour changer nos modes de consommation et réduire les émissions de gaz à effet de serre induites par l’industrie agro-alimentaire, sans pour autant changer radicalement nos habitudes. [...]

De la nourriture en impression 3D

Non, ce n’est pas Star Trek ! Des imprimantes 3D alimentaires sont désormais capables de recréer des plats à partir de pâtes comestibles. Certes, le goût n’est jamais au rendez-vous pour le moment. Mais ces machines peuvent désormais recréer du chocolat, des pâtes ou encore du sucre avec les mêmes qualités nutritionnelles !

www.fournisseur-energie.com, « Alimentation du futur : on mangera quoi demain ? », 9 septembre 2022

14 Lis les commentaires et réponds.

a. Pourquoi Lucas veut une imprimante 3D ?

b. Qui ne veut pas manger d’insectes ?

c. Pourquoi Camille veut étudier l’agroalimentaire ?

Je ne mangerai jamais d’insectes ! C'est dégoûtant !

Léo

Après le lycée, j’étudierai l’agroalimentaire pour trouver des solutions à la fois bonnes pour la santé et la planète.

Camille

Nous n’aurons pas le choix, si nous continuons d’épuiser nos ressources.

Manon

G rammaire

Le futur simple

Nous n’aurons pas le choix.

Après le lycée, j’étudierai l’agroalimentaire.

Je préfère manger des viandes de synthèse, c’est meilleur que les insectes je pense !

Jade

Super l’imprimante alimentaire !

Avec mon frère, nous fabriquerons des chocolats dans notre chambre !

Lucas

15 Et toi, qu’est-ce que tu es prêt à manger ou pas à l’avenir ? Justifie tes choix.

C’est vraiment trop… ! 1

PROJET : Faire une recette avec des restes

J’apprends à :

● exprimer une quantité p. 12

● parler de mes goûts p. 14 donner mon avis p. 16 utiliser les outils de la langue

Écoute le dialogue. Qui parle ?

Quel est leur problème ? 3

V ocabulaire

• pourri(e)

• fripé(e)

• tordu(e)

• une compote

• être au top

• se faire jeter

de nourriture.

À la cantine…

1 Regarde la vidéo n° 1 « Pourquoi nous gaspillons » et réponds.

a. Où déjeune les personnes ? Quel est le problème ?

b. Réduire le gaspillage alimentaire nous aide à…

1. lutter contre la disparition des animaux.

2. nourrir d’autres personnes.

3. lutter contre le réchauffement climatique.

c. De quel pourcentage de gaspillage alimentaire global sommes-nous responsables ?

d. On gaspille beaucoup parce que…

1. on a peur de la guerre.

2. la société de consommation nous encourage à le faire.

3. la nourriture n’est pas chère.

e. Quelle est la clé pour réduire le gaspillage alimentaire ?

V ocabulaire

• le gaspillage alimentaire

• la nourriture

• un problème majeur

• un reste

• global(e)

• jeter à la poubelle

• réduire

• gaspiller

• terminer son assiette

• être responsable

2 Médiation Explique à un(e) ami(e) quand et pourquoi le gaspillage alimentaire a commencé.

3 Tu es à la cantine. Ton ami(e) n’a pas assez à manger et toi, tu n’as pas très faim. Tu lui proposes de partager une partie de ton repas. Jouez la scène.

4 Lis le document et réponds.

a. Quel est l’objectif fixé par le gouvernement ?

b. Qui peut contribuer à réduire le gaspillage alimentaire ?

c. Relève toutes les indications de quantité.

G rammaire

La quantité

• Le pronom en J’en ai assez.

• Des indications de quantité : trop de, peu de, assez de, beaucoup… Je ne prends pas trop de pain.

• Les unités de mesures : kilo, tonne On gaspille 10 millions de tonnes d’aliments.

Cantine :

L’objectif de la France : réduire le gaspillage alimentaire de 50 % en 2025. Tout le monde doit agir : les agriculteurs, les industriels, les distributeurs et bien sûr les consommateurs, toi et moi !

À la cantine du collège, tu dois adopter les bons gestes. Tu peux sensibiliser tes amis. Si tu mènes des actions avec les autres élèves, tu vas te sentir utile !

À LA CANTINE, JE DIS,

« MERCI, J’EN AI ASSEZ »

QUAND LA QUANTITÉ DANS MON ASSIETTE EST SUFFISANTE.

D’après ADEME et www.materre.fr

À la cantine, à la maison, tous les jours, nous gaspillons de grandes quantités

JE NE PRENDS PAS LES PLATS QUE JE N’AIME PAS. JE NE ME SERS PAS TROP. JE ME RESSERVIRAI.

JE N’AI PLUS FAIM, JE GARDE LE FRUIT OU LE PAIN POUR MON GOÛTER.

SI JE N’AI PLUS FAIM, JE PARTAGE ! JE NE JETTE RIEN À LA POUBELLE.

Pourquoi nous gaspillons ?

5 Lis le document et réponds.

a. Quelle est la principale raison qui pousse les gens à jeter des aliments ?

b. Selon toi, qu’est-ce que « la date de péremption » ?

c. Et toi, quels aliments tu jettes à la poubelle ? Pourquoi ?

On jette les aliments parce que…

Le produit a un mauvais goût ou une mauvaise odeur. On voit que le produit est abîmé. La date de péremption est dépassée. On cuisine en grande quantité et il y a des restes. On a acheté le produit en trop grande quantité.

L’emballage est abîmé. La date de péremption est proche. On prend peu de repas à domicile. Autres.

Ne jette jamais de produits alimentaires. Ne se prononce pas.

Les G rammaire

• On jette les aliments.

on = tout le monde

• Au restaurant, on me sert en trop grande quantité.

on = une personne indéfinie

• Chez moi, on ne fait pas assez attention.

46% 35% 29% 13% 7% 5% 4% 3% 2% 24% 1%

D’après Étude OpinionWay-Smartway, mai 2021

Chez moi, on ne fait pas assez attention. On jette trop de nourriture.

Étape 1 : La liste des aliments PROJET

Quels aliments, ou types d’aliments, on gaspille chez toi ? Pourquoi ? Fais la liste.

Réunissez les listes de tous les élèves pour établir une seule liste pour la classe.

Classez les aliments du plus cité au moins cité.

6 Tu as invité un(e) ami(e) chez toi. Il/Elle remarque que vous jetez beaucoup de nourriture. Jouez la scène.

Au restaurant, on me sert toujours en trop grande quantité.

Faire les courses

1 Observe l’affiche et réponds.

a. La femme achète combien de kilos de carottes ?

b. Pour qui sont ces carottes ? Expliquez.

c. À la maison quels aliments tes parents achètent pour la poubelle ?

d. Quel est l’objectif de ce document ?

2 Aide la famille de Victor à faire les courses de la semaine. Lis la liste des aliments qu’il y a dans son frigo et ses placards puis prépare la liste des courses. Pense à indiquer les quantités ! Dans la famille de Victor, il y a quatre personnes : Victor, ses parents et sa sœur.

Il reste

❍ 2 yaourts natures

❍ 1 yaourt aux fruits

❍ 150 grammes de beurre

❍ 3 œufs

❍ 1 salade verte

❍ 4 pommes

❍ 5 oranges

❍ 1/2 baguette

❍ 100 grammes de riz

❍ 1/2 paquet de pâtes

3 Écoute l’enregistrement.

Est-ce que ta famille a un bon comportement ? Explique. 4

4 Médiation  Fais des recherches et explique la différence entre « date de péremption » et « À consommer de préférence avant… »

5 Éducation civique Aujourd’hui, on est le 25/09/2024. Observe les étiquettes et indique quels aliments on peut consommer.

V

• un bon comportement

• faire une liste de courses

• faire des efforts

• une date de péremption

• périmé(e)

Astuce !

6 Lis cet article et réponds.

a. Qui a créé l’application Too Good To Go ? Quand ?

b. Quels sont les avantages de l’application Too Good To Go ?

c. Selon toi, est-ce qu’il y a des inconvénients ? Justifie.

Les adverbes en -ment

Too Good To Go, une application mobile contre le gaspillage alimentaire

C’est une Française qui a créé, en 2015, au Danemark, l’application Too Good To Go, aujourd’hui connue mondialement. Les commerçants, par l’intermédiaire de l’application, mettent à disposition, à des prix très bas, leurs invendus au lieu de les jeter.

Cette application destinée à lutter contre le gaspillage alimentaire est très simple d’utilisation. Une fois que vous l’avez téléchargée et que vous avez créé votre compte, vous pouvez l’utiliser. Il vous suffit simplement d’activer la géolocalisation pour découvrir les commerces partenaires proches de chez vous. Vous pouvez aussi choisir un classement des paniers par types (boulangerie, épicerie, restaurant…), heure de collecte, préférences alimentaires… L’application indique systématiquement la vraie valeur du

panier et le prix que vous allez payer réellement.

Vous cliquez pour réserver votre panier et vous le payez en ligne. Ensuite, vous allez le chercher chez le commerçant à l’heure indiquée et vous découvrez seulement à ce moment ce qu’il contient précisément. C’est un panier surprise !

Avec Too Good To Go, c’est gagnant-gagnant pour les clients, pour les commerçants et pour la planète.

D'après https://toogoodtogo.fr/fr/blog/too-good-to-gocomment-marche

7 Médiation  Tu expliques à un membre de ta famille comment et pourquoi utiliser l’application Too Good To Go.

8 Écoute l’interview et réponds. 5

a. À quelle fréquence Julien utilise l’application ? Où ?

b. Pourquoi utilise-t-il l’application ?

c. Quel est son avis sur l’application ?

d. Comment les sans-abris peuvent-ils profiter de l’application ?

9 Tu as utilisé l'application Too Good To Go. Tu postes un commentaire sur le site pour donner ton avis.

10 Tu vas récupérer ton panier Too Good To Go chez un commerçant. Choisis le lieu. Tu découvres ce qu’il y a dans le panier. Jouez la scène.

V ocabulaire

• un avis

• Je pense que

• Je considère que

• À mon avis

• Selon moi

Étape 2 : Des recettes anti-gaspi

En petits groupes, identifiez des recettes, des plats, que l’on peut faire avec des restes. Faites une liste et choisissez une recette.

Au restaurant

1 Observe l’affiche et réponds.

a. Pourquoi le cuisinier est inquiet ?

b. Qu’est-ce que le gourmet bag ?

c. Quels sont les avantages du gourmet bag ?

d. Que penses-tu du gourmet bag ? Justifie ta réponse.

2 Écoute l’enregistrement et réponds. 6

a. Qu’est-ce que Biocycle ?

b. Quel moyen de transport utilise Biocycle ? Pourquoi ?

3 Tu es le/la responsable d’un restaurant. Tu as beaucoup d’invendus, tu as trois options. Laquelle choisis-tu ? Pourquoi ?

• Jeter les restes.

• T’inscrire sur l’application Too Good To Go.

• Appeler l’association Biocycle.

Des pistes

par les restaurateurs pour éviter les restes dans l’assiette !

Avant la commande, donner au client des informations sur les plats, les quantités, les garnitures... au menu ou à la carte. Donner le choix des garnitures au client.

Votre plat est vraiment délicieux mais vous n’avez plus faim ?

Vous n’avez pas terminé votre bouteille de vin ?

Une solution existe : le gourmet bag !

Calibrer au mieux les portions en fonction du retour d’assiettes, sensibiliser les personnes en cuisine sur ces retours. Adapter la taille des assiettes.

Des petits appétits ? Donner la possibilité de commander une plus petite portion et bien le codifier pour la commande en cuisine.

Votre restaurateur vous propose le service gourmet bag pour vous permettre d’emporter chez vous le repas et/ou la boisson que vous n’avez pas terminé. Il contribue ainsi à la limitation du gaspillage alimentaire.

N’hésitez pas à le demander !

Repérez les restaurants qui participent à l’opération grâce au macaron

4 Lis le document et réponds.

a. Quelles informations faut-il donner aux clients avant la commande ? Pourquoi ?

b. Pourquoi faut-il donner le choix de la garniture ?

c. Pourquoi faut-il analyser les assiettes quand elles reviennent en cuisine ?

d. Quelle est la solution pour les petits appétits ?

P honétique

Les consonnes finales muettes

7 Écoute, lis et répète. un client – mieux – le riz –des informations – une feuille d’épinard

d’actions proposées

Miam, c’est bon !

5 Écoute la conversation et réponds. 8

a. Qu’est-ce qu’il y a comme restes dans le réfrigérateur ?

b. Quel est le problème d'une tarte avec les restes de ratatouille ?

c. Quel plat va préparer le père de Léo et Clémentine ? Montre la bonne photo.

• adorer ≠ détester

• raffoler

• C’est excellent.

• C’est délicieux.

• Ça me plaît.

6 Lis la recette et fais la liste des ingrédients nécessaires. Précise quels ingrédients sont des restes.

Cuisiner les restes

Si vous avez des restes, il ne faut pas les jeter… Il existe de nombreuses recettes à base de restes. Si vous avez du pain sec, vous pouvez faire une pâte pour une tarte. Découvrez notre recette à base de restes !

Tarte au pain sec, épinards et restes de fromage

1. Coupez le pain sec en morceaux. Mixez les morceaux au robot pour obtenir de la farine. Ajoutez le beurre, l’origan et 1/2 cuillère à café de sel. Mélangez et ajoutez l’eau. Mélangez bien et placez la pâte obtenue au réfrigérateur pendant 1 heure.

2. Étalez la pâte. Elle doit avoir environ 4 mm d’épaisseur. Mettez du papier cuisson dans un moule et placez la pâte par-dessus.

3. Râpez vos restes de fromage. Mélangez-les avec les restes d’épinards, le yaourt et les œufs battus. Salez et poivrez. Versez ce mélange sur la pâte et enfournez 30 minutes. Servez chaud.

D’après https://photo.cuisineactuelle.fr, « 40 recettes avec du pain rassis »

Étape 3 : En cuisine !

7 Complète les phrases.

a. S’il reste des bananes, je fais …

b. S’il reste des …, je fais un gaspacho.

c. S’il reste du pain, je fais … .

d. S’il reste …, je fais du riz au lait.

G rammaire

La condition

Si + présent + présent Si vous avez des restes, il ne faut pas les jeter.

Chaque groupe présente sa recette. Il faut expliquer le choix de la recette et préciser les restes qui seront utilisés.

Indiquez les ingrédients puis les différentes étapes de réalisation. Vous pouvez réaliser une vidéo de la préparation de la recette.

1.

2.

3.

Le pronom en (quantité)

• J’observe

Le pronom en remplace des indications de quantités indéterminées. Il se place après le sujet et avant le verbe.

Léa achète des tomates. ➝ Léa en achète.

Mes parents achètent beaucoup de produits de bonne qualité.

➝ Mes parents en achètent beaucoup.

Quand on utilise le pronom en avec une quantité déterminée, on précise la quantité après le verbe

Ma mère a acheté un kilo de fruits. ➝ Ma mère en a acheté un kilo.

• Je m’entraîne

Rappel

• Pour indiquer une quantité indéterminée, on utilise des articles partitifs : du, de la, des

• Pour indiquer une quantité déterminée, on utilise :

– des nombres : un, deux, trois…

– des unités de mesure : kilo, litre...

– des contenants : un paquet, une boîte

1 Récris les phrases. Remplace les mots en gras par le pronom en.

a. On a acheté des produits en grande quantité.

b. On gaspille des tonnes de nourriture par an.

c. Je prends peu de repas à domicile.

Les adverbes en -ment

• J’observe

d. C’est bien, il n’y a pas de restes

e. Ma voisine jette beaucoup de nourriture.

f. L’été, ils consomment des kilos de fruits.

Pour former l’adverbe, on ajoute le suffixe –ment à la fin de l’adjectif féminin.

régulier ➝ regulière ➝ régulièrement

Quand l’adjectif se termine par une voyelle au masculin, on ajoute le suffixe -ment à l’adjectif masculin.

poli ➝ poliment vrai ➝ vraiment

Quand l’adjectif au masculin se termine par -ent ou -ant, on remplace -nt par -mment.

méchant ➝ méchamment violent ➝ violemment

• Je m’entraîne

2 Forme les adverbes correspondant aux adjectifs. Masculin Féminin Adverbe

• Violemment se prononce « violamment ».

• Il y a des exceptions. gentil ➝ gentiment précis ➝ précisément énorme ➝ énormément

3 Récris les phrases. Remplace l’expression en gras par un adverbe.

a. En général, on ne jette pas les restes.

b. Mes parents vont de manière régulière au restaurant pour déjeuner.

c. On met d’énormes quantités à la poubelle.

d. Vous devez choisir avec rapidité votre panier.

Le pronom on

• J’observe

Le pronom on peut avoir différentes valeurs.

• on = nous

➝ Mon frère et moi, on mange à la cantine. (= nous mangeons)

• on = tout le monde

➝ À la cantine, on jette trop d’aliments.

• on = une personne indéfinie

➝ Au restaurant, on me sert en trop grande quantité.

• Je m’entraîne

4 Indique de quelle valeur de on il s’agit : tout le monde, une personne indéfinie, nous.

a. En France, on gaspille trop d’aliments.

b. Chez moi, on cuisine toujours les restes.

Avec on, le verbe est toujours au singulier.

• on = nous ➝ Paul et moi, on est contents. / Sonia et moi, on est contentes.

L’adjectif est au masculin ou au féminin pluriel.

• on = tout le monde ➝ Quand on mange trop, on est malade L’adjectif est toujours au masculin singulier.

• on = un homme ou une femme ➝ Quand on est intelligent, on est curieux

➝ Quand on est curieuse, on devient savante. L’adjectif est au masculin ou au féminin singulier.

c. Quand on est gourmand, on aime les gâteaux.

d. Dans ce restaurant, on propose un gourmet bag aux clients.

e. Quand on mange à domicile, on gaspille moins.

La condition

• J’observe

Pour exprimer une hypothèse dans le présent, on utilise : si + présent ➝ présent Si vous avez des restes, il ne faut pas les jeter. Si vous avez du pain sec, vous pouvez faire une pâte à tarte.

• Je m’entraîne

6 Relie les phrases avec si comme dans l'exemple.

(on) faire une liste de courses / moins gaspiller

➝ Si on fait une liste de courses, on gaspille moins.

a. (les produits) être périmés / ne pas falloir les manger

5 Récris les phrases. Remplace le mot en gras par on.

a. Chez moi, ma mère cuisine avec les restes.

b. Au restaurant, mes amis commandent de trop grandes quantités.

c. Les consommateurs lisent attentivement la date de péremption du produit.

d. Au Danemark, une Française a créé une application contre le gaspillage alimentaire.

e. D’habitude, nous achetons des produits biologiques.

b. (tu) se servir raisonnablement / ne pas gaspiller de nourriture

c. (vous) vouloir participer à ce projet / devoir recycler les emballages

d. (ils) cuisiner des plats à base de restes / lutter contre le gaspillage

• un produit alimentaire

• la nourriture

• la garniture

• une compote

• pourri(e)

• fripé(e)

• tordu(e)

• périmé(e)

• être au top

• être abimé(e)

DONNER SON AVIS, UNE APPRÉCIATION

• un avis

• À mon avis

• Selon moi

• C’est excellent.

• C’est délicieux.

• un bon comportement

• un gourmet-bag

• un panier

• une portion

• une date de péremption

• À consommer de préférence

• faire une liste de courses

• adopter un geste

• se sentir utile

• partager (les plats)

• recycler les emballages

• mener une action

• faire des efforts

• adapter

• agir

• sensibiliser

• être responsable

• terminer son assiette

ALIMENTAIRE

• Ça me plaît.

• Je pense que

• Je considère que

• adorer ≠ détester

• raffoler

1 Écris les noms qui correspondent aux verbes.

a. Gaspiller

b. Agir

c. Consommer

d. Réduire

e. Se comporter

f. Périmer

g. Nourrir

2 Cherche l’intrus.

a. des efforts – gaspiller – un bon comportement –mener une action

b. détester – excellent – délicieux – raffoler

c. pourri – périmé – utile – fripé

d. abîmer – jeter – réduire – être au top

LE GASPILLAGE

• le gaspillage alimentaire

• un invendu

• un reste

• un problème majeur

• réduire

• abîmer

• jeter à la poubelle

• se faire jeter

3 Associe les mots aux définitions.

a. Des produits qui restent.

b. Jeter à la poubelle des aliments.

c. Quantité de nourriture pour une personne.

d. Une situation importante, difficile à gérer.

les invendus le gaspillage alimentaire un problème majeur une portion réduire selon moi produits date de péremption efforts bon comportement

4 Complète avec les mots proposés.

… , il est important de … le gaspillage alimentaire. J’apprécie que les magasins vendent à bas prix des … avec une … proche. Surtout, nous devons tous adopter un … et faire des … .

LE GASPILLAGE

’a me 4

Vous allez vraiment aimer…

Aimer… partager

J’aime favorise une approche interdisciplinaire et interculturelle, porte une attention toute particulière à la diversité et à l’inclusion, et invite à réfléchir et à débattre ensemble de questions actuelles comme l’environnement et le développement durable.

Aimer… participer

J’aime privilégie la pédagogie par projets avec des activités dans chaque unité qui mettent en jeu l’interaction et la médiation.

Aimer… jouer

Avec J’aime, le jeu est le moteur de l’apprentissage. Il fait appel à la créativité et encourage le travail coopératif.

Les composants de la méthode

Pour l’élève

• Livre de l’élève avec audio et vidéos

• Cahier d’activités en couleurs

Pour le professeur

• Guide pédagogique

• J’aime pour tous, pour une pédagogie différenciée

• Fichier d’évaluations

Pour la classe

• Version numérique interactive du livre et du cahier

• Posters

• Une application de jeux interactifs

Retrouvez les vidéos et les enregistrements audio :

• sur l’espace digital jaime.cle-international.com

• ou en scannant le QR Code ci-contre.

ISBN : 978-209-035898-8

Méthode de français

A. Payet

M. Stéfanou

C. Vial

A. Leon Moreno