g a s t r o n o m i e
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BEET
Veggie fast-food À LA SOUPE
NIRVANA CAFÉ
Un joli coin dédié à la vente d’un plat unique et savoureux : la soupe. Inventives, goûteuses, exotiques, classiques, chaudes ou froides, il y a des soupes pour tous les goûts et toutes les saisons. Les suggestions changent toutes les semaines. Les produits sont toujours frais et dans la mesure du possible bios. A nice corner dedicated to just one tasty dish: soup. Whether it’s inventive, tasty, exotic, classic, hot or cold, the soups here are designed for all tastes and seasons and the flavours change every week. The produce is always fresh and, where possible, organic.
Minuscule café-restaurant indien, l’endroit sert une cuisine uniquement végane avec un buffet à volonté le midi et une carte le soir. Des haricots rouges en sauce masala, des aubergines à la tomate, curry de légumes… Une box végane est aussi disponible à empor ter (pour 5 ou 7 €) le midi. This tiny Indian cafe-restaurant serves only vegan cuisine with an all-you-can-eat lunch buffet and an à la carte evening menu. Red beans in masala sauce, aubergines with tomato, vegetarian curry… A vegetable box is also available to take away (for €5 or €7) at lunch.
9, rue de Chimay à Luxembourg (Centre-ville). 4, rue Bender à Luxembourg (Gare). www.alasoupe.net
1, avenue de la Gare à Luxembourg (Gare). Tél. : 691 866 745
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L’idée d’un fast-food végétarien s’est enfin développée au Luxembourg. Le nom est une référence au terme allemand « Gemüsebeet » qui signifie jardin de légumes. À la carte, on trouve des veggie burgers, mais également des salades, des soupes ou des falafels. En menu ou au choix, accompagnés de frites maison et d’un jus centrifugé minute. On aime également la déco design et épurée, d’influence largement scandinave. The idea of a vegetarian fast-food has finally come to Luxembourg. The name is a reference to the German term “Gemüsebeet”, which means vegetable garden. On the menu you will find veggie burgers but also salads, soups or falafels, which can be accompanied by homemade fries and a fresh juice made on the spot. We like the designer setting and Scandinavian minimalist look. 32, place Guillaume II à Luxembourg (Centre-ville). www.beet.lu
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