Le Concierge 01/2024

LC LE CONCIERGE JOURNAL AUS GA B E 0 1 - 2 0 2 4

NEWS DER HOTELCONCIERGE DEUTSCHLAND

37. NATIONALE TAGUNG UNSER PROGRAMM IN KÖLN UND D’DORF SHANNON GILBERT – UNSERE KANDIDATIN FÜR DEN LES CLEFS D’OR AWARD AUF BALI

B E I T R ÄG E AU S D E N S E K T I O N E N

DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL

DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL

Inhalt Ausgabe 1/2024 3

Vorwort

4

Seite des Präsidenten

5 Shannon Gilbert, unsere Kandidatin beim Les Clefs d’Or Award auf Bali

LIEBE FREUNDE, MITGLIEDER UND LESER VON LE CONCIERGE

6 – 7 Stella Kraft – Mein Berlin 8 –10 Partnerportrait Proservice 11 Sektion Nordrhein-Westfalen: 37. Nationale Tagung. Unser Programm in Köln und D’dorf 12 –13 Sektion Hamburg: Malerei, Montblanc und noch viel mehr 13 –15 Sektion Nordrhein-Westfalen: Die Sektion NRW zu Besuch bei Breuninger und Talbot Runhof in Düsseldorf 16 –19 Sektion Bayern: What a Week.

Hervé Grimal und Nat Gregg:

■

Der einzige Weg großartige Arbeit zu leisten ist, zu lieben was man tut.“ – Steve Jobs. Treffen-

der könnte es man kaum formulieren. Zu lieben, was man tut. Zu lieben, was man Menschen bieten kann.

Wer seine Stadt mit ganz eigenen Augen erlebt und wahrnimmt, kann es den Besuchern und Touristen mit absoluter Ehrlichkeit und mit Überzeugung ans Herz tragen. Das ist es, was den Beruf des Concierge doch ausmacht. Hingabe an die Stadt und an unsere Gäste zugleich. Und das ist es, was unsere Gäste schon immer geschätzt haben und auch immer schätzen werden: Hingabe und Herzblut. ■

25-jährige Mitgliedschaft bei den

An unforgettable shopping experience

Goldenen Schlüsseln Deutschland.

Vive Les Clefs d’Or

Ausflug nach Salzburg.

Euer Jochen Ehmann / Redaktion Le Concierge

Kick Off der Les Clefs D’Or Bayern 20 Nachruf Gerhard Beyer 21 Neue Mitglieder stellen sich vor 22 –23 Hier schmeckt’s uns

Genießen Sie Ihren Shoppingtag in entspannter Atmosphäre in Wertheim Village vor den Toren Frankfurts oder in Ingolstadt Village, nur 45 Minuten von München entfernt. Entdecken Sie je 110 Boutiquen der angesagtesten Designer mit ganzjährigen Reduzierungen von bis zu 60 %*.

24 –25 Partner und Infos: Nationale und regionale Partner der einzelnen Ländersektionen 25 Infos: Änderungen, Ehrenmitglieder, Jubilare 2024

Wertheim Village

Ingolstadt Village

26 Impressum

*

gegenüber der ehemaligen UVP

© Ingolstadt Village und Wertheim Village 2023

06/23

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LE CONCIERGE 1/2024

N AT I O N A L E N E W S

N AT I O N A L E N E W S

DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL

MEINE REISE ZUM LES CLEFS D’OR AWARD 2024 AUF BALI Christoph Hundehege, Präsident Die Goldenen Schlüssel Deutschland e. V.

D

L

IEBE MITGLIEDER, FREUNDE UND PART-

Das Gefühl der Aufregung mischt sich mit einem Hauch von Nervosität, während ich diese Worte schreibe.

Shannon Gilbert / Breidenbacher Hof Düsseldorf ie Möglichkeit an der nationalen

ist, wenn man sich mit ganzem Herzen für

Auswahl, für den Award teilzu-

eine Sache einsetzt. In den Vorbereitun-

nehmen, war für mich bereits eine große

gen der letzten Monate habe ich mich

Wertschätzung und Ehre. Gemeinsam

auf die verschiedenen Prüfungen des

NER, nun liegt bereits das erste Quartal dieses

mit den fabelhaften Kandidaten Tim

Awards fokussiert. Die vier Aufgaben –

Jahres hinter uns und wir können uns gemein-

Eidinger, Sascha Giesen und Anne

Artikel „Your Key to the City“, Video-Prä-

sam auf die großen Highlights in diesem Jahr freuen.

Estoup stand ich vor der Herausforderung,

Zunächst der 68. Internationale UICH Kongress

nicht nur mein Fachwissen und meine Kreati-

sentation, History-Projekt und schriftliche Prüfung – erforderten nicht nur Fachwissen,

auf Bali. Wir sind gespannt auf alles, was uns dort

ketplace wieder die Chance haben, sich mit den Mit-

vität unter Beweis zu stellen, sondern auch meine Lei-

sondern auch eine große Portion Kreativität.

erwarten wird und werden auch in diesem Jahr wie-

gliedern zu vernetzen, Kontakte aufzubauen und ihr

denschaft als Gastgeber zu zeigen. Jeder von uns hegte

Auf dieser Reise habe ich das Glück, von inspirieren-

der mit einer starken Delegation präsent sein. Für alle,

Netzwerk zu stärken. Wir freuen uns auf alle Kollegen

den Traum, Deutschland bei diesem bedeutenden

den Menschen umgeben zu sein – Kollegen, Freunde

die es unglücklicherweise nicht nach Bali schaffen

und Partner, die im August mit uns gemeinsam Köln

Ereignis würdig zu vertreten.

und Familie, die mich unterstützen und ermutigen.

Nach einem persönlichen Interview mit Julien

„Sei immer authentisch. Sei leidenschaftlich in dem,

werden, wird es auch dieses Mal wieder

und Düsseldorf erleben.

eine umfangreiche Berichterstattung

In den Sektionen werden uns

Gentle, unserem herausragenden Kandidaten des

was du tust, und vergiss nie, dass es letztendlich um

auf allen unseren Kanälen geben.

auch wieder schöne Events er-

Les Clefs d’Or Awards 2023, erhielt ich im Ok-

die Menschen geht.“ Diese Worte trage ich tief in mir

DIE

Im August erwartet uns ein tolles Programm bei unserer 37. nationalen Tagung in Köln und Düsseldorf. Die Sektion NRW unter der Federführung von Hae-Nam haben spannende, wunderschöne und traditionsreiche Orte

warten, welche wir als Vorstand

tober 2024 einen Anruf, der die nachfolgenden

und sie sind mein Leitstern auf meiner Reise zum Les

SEITE

weiterhin aktiv begleiten wer-

Monate meines Lebens maßgeblich beeinflussen

Clefs d’Or Award 2024 Ende April auf Bali. ■

den. Ich bin mir sicher, dass uns

sollte. Christoph Hundehege, stellte mir mit einem

DES

noch ein sehr geschäftiges Jahr

schelmischen Lächeln die Frage: „Hast du Sonnen-

Lest gerne online meine Award-Aufgabe, den Artikel

erwartet, mit vielen weiteren

creme für Bali?“ – und damit begann nicht nur mein

„Your Key to the City“ für die offizielle int. Webseite

Möglichkeiten uns zu sehen und

Abenteuer Bali 2024, sondern auch die Suche nach

PRÄSIDENTEN

gewählt um diese Tagung stilvoll und

auszutauschen. Meinen Dank

der ultimativen Antwort auf die Frage: „Ist SPF 50

möchte ich an dieser Stelle noch

stark genug oder brauche ich einen Sonnenschirm für

produktiv werden zu lassen. Der ge-

einmal an die Sektions­ leiter

mein Reisegepäck?“ Spaß bei Seite, dieser vermeint-

meinsame Austausch, das Vernetzten

sowie die Mitglieder in unse-

lich einfache Satz markierte den Auftakt zu einer un-

und ein spannender Educational Tag werden uns

ren Komitees richten. Es macht sehr viel Freude die

vergesslichen Reise. In diesem Moment wurde mir

weiter prägen und die Vereinigung immer stärker wer-

Aktivitäten zu beobachten und viele positive Rück-

klar, dass ich Deutschland beim Internationalen

den lassen. Wir haben beschlossen, dem Educational

meldungen zu erhalten. ■

Les Clefs d’Or Award auf Bali wirklich repräsen-

Teil der Tagung in diesem Jahr einen stärkeren Fokus

tieren dürfte, dabei durchströmt mich nach wie vor

zu geben und dies war einer der ausschlaggebenden

ein überwältigendes Gefühl von Stolz, Vorfreude und

Gründe, die Tagung wieder auf drei Tage zu verlän-

Ganz herzliche Grüße aus Berlin und bis bald.

gern. Lasst Euch überraschen, in welchem Format

Respekt. Es ist die tiefe Verbundenheit zu unserer Vereinigung, Dankbarkeit und Demut, die mich dazu

er in diesem Jahr stattfindet. Auch unsere so sehr

Christoph Hundehege

treibt, mich dieser Herausforderung zu stellen, das

geschätzten Partner werden beim diesjährigen Mar-

President Les Clefs d’Or Germany

Beste aus mir herauszuholen und Les Clefs d’Or Deutschland stolz zu machen. Diese Aufgabe ist für mich mehr als nur ein Wettbewerb. Sie ist eine Gelegenheit, meine Leidenschaft und mein Engagement

Shannon Gilbert,

zum Ausdruck zu bringen und zu zeigen, was möglich

Breidenbacher Hof Düsseldorf

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LE CONCIERGE 1/2024

5

LE CONCIERGE 1/2024

M E I N E S TA D T

DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL

In einer Welt des ständigen Wandels bleibt Berlin ein Symbol für Widerstandsfähigkeit, Vielfalt und Innovation.

M E I N E S TA D T – U N S E R E N E U E R U B R I K

■

W ie schon vor Jahrzenten haben sich die

als nur eine Touristenattraktion. Er ist nicht selten

Hotel-Concierges intensiv mit der Stadt, in

die Wahlheimat, manchmal für wenige Jahre, manch-

welcher sie leben und tätig sind, auseinandergesetzt,

mal fürs ganze Leben. Jeder Mensch entscheidet aus

Picknick mit Freunden. Falls Ihr übrigens dafür eine

lebendige Enklave heute als Zentrum für zeitgenös-

sie studiert und bis auf die Knochen geprüft. Alles um

eigenen Gründen, wo man sich niederlässt. In dieser

schöne Weinhandlung sucht, kann ich sehr Treat

sische Kunst und Kreativität und zieht Besucher von

dem interessierten Gästeklientel eine Essenz der bes-

Rubrik möchten wir jungen und altgedienten Con­

und Das schwarze Glas empfehlen, oder alterna-

überall her an. Tatsächlich ist die Entwicklung Ber-

ten Seiten der besuchten Stadt präsentieren zu kön-

cierge die Möglichkeit geben, ihre Stadt ganz persön-

tiv für alkoholfreie Optionen nüchtern.Berlin im

lins noch lange nicht abgeschlossen. Da sich die Stadt

nen. Aber der Ort, an welchem man lebt, ist weit mehr

lich darzustellen. ■

Bergmannkiez.

weiterhin rasant verändert, stehen Gebiete, besonders

Stella Kraft / Rocco Forte Hotel de Rome, Berlin

MEIN BERLIN

Nach einem gemütlichen Spaziergang durch den

wie Kreuzkölln, vor einem Wandel, mit Plänen zur

Körnerpark ist die Orangerie eine tolle Option für

Wiederbelebung historischer Wahrzeichen und weite-

einen Aperitivo mit anschließendem Abendessen in

rer Planungsfortschritte.

der Bar Babbo. Meiner Meinung, einer der besten

In einer Welt des ständigen Wandels bleibt Berlin ein

Italiener der Stadt und mit Abstand die beste Pasta.

Symbol für Widerstandsfähigkeit, Vielfalt und Inno-

Hier kommt der Koch auch gerne selbst aus der Küche

vation. Von ihrer turbulenten Geschichte bis zu ihrer

und nimmt Bestellungen auf oder teilt dir mit, was er

fortschrittlichen Gegenwart ist die Stadt ein Zeugnis

heute besonderes vom Markt hat.

des andauernden Geistes der Freiheit und des Libe-

Ein weiterer toller Day-trip ist es, sich mit dem Fahr-

ralismus. Während das Alte dem Neuen Platz macht,

rad am Paul-Lincke-Ufer am La Maison zu treffen

bleibt das Wesen Berlins unverändert – ein Hoff-

und erstmal etwas zu frühstücken. Danach begibt

nungsschimmer für Entfaltung und Möglichkeiten in

man sich auf eine malerische Fahrt entlang des Ka-

einer sich ständig weiterentwickelnden Welt. ■

nals. Auf dem Weg durch den Treptower Park und den Plänterwald stößt man, unter anderem, auf verborgene Schätze wie Ei, ein charmantes Restaurant

Berlin, die pulsierende Hauptstadt Deutschlands, lernte ich relativ spät zu schätzen und zu lieben.

M

eine ersten Begegnungen und Eindrücke

im historischen Eierhäuschen. Hier wird moderne

Ei, ein charmantes Restau-

deutsche Küche serviert an einem Ort, der schon seit

rant im historischen Eier-

1876 als Ausflugsziel dient. Angrenzend an Ei liegt

häuschen dient seit 1876 als

der Spreepark Art Space, ein tolles Zeugnis der sich

Ausflugsziel mit moderner

ständig entwickelnden Berliner Kulturlandschaft.

deutschen Küche

Einst ein verlassener Vergnügungspark, dient diese

waren erst ein wenig grau, wie Berlin sicherlich auch vor Jahren war. Die Beto-

nung liegt auf war. Zu dieser Zeit lebte ich noch in

London, eine Stadt, die sich im Gegensatz zu Berlin nicht so oft aus der Asche ziehen musste. Hier war alles so hübsch. Die Gebäude, die schönsten Parks

ten zeigt. Im Herzen von Kreuzkölln

und Gärten, tolle Restaurants und Grand Hotels,

zum Beispiel, einem Bezirk, der für

soweit das Auge reicht. Ein starker Kontrast.

sein künstlerisches Flair und seine

Die Energie dieser Stadt, die sich kaum wie eine an-

Bohème-Atmosphäre

bekannt

ist,

dere auf der Welt dem Wandel annimmt, von ihrer

liegt der Körnerpark. Einst ein ver-

turbulenten Vergangenheit bis zu ihrer avantgardis-

gessener Ort der Ruhe, da bis 2008

tischen Gegenwart ist Berlin ein Kaleidoskop aus

direkt darüber die Einflugschneise

Kulturen, Ideen und Geschichten, die zusammen-

des Tempelhofer Flughafens lag. Nun

kommen und ein wirklich einzigartiges Stadterlebnis

wieder ins Leben gerufen, bieten

schaffen.

diese gepflegten Gärten mit

Einer der schönsten Aspekte der Stadt ist

ihrer barocken Architektur

ihre Fähigkeit, das Alte nahtlos mit dem

die perfekte Kulisse zum

Die Orangerie ist eine tolle

Neuen zu verbinden, was sich in den viel-

Entspannen. Alleine mit

Option für einen Aperitivo

fältigen Vierteln und Sehenswürdigkei-

einem Buch oder für ein

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LE CONCIERGE 1/2024

Fotos „Ei“: © Marina Hoppmann

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LE CONCIERGE 1/2024

PA R T N E R P O R T R A I T

DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL

Gepäck wird im Hotel abgeholt und zum Wunschter-

nicht einfach im Gepäck transportieren. In diesem

min bis vor die Haustür geliefert. Einfacher und be-

Fall organisiert Proservice gerne einen Werttrans-

quemer geht es nicht – ein Service, für den die Gäste

port, der auf Wunsch sogar bewaffnet sein kann. Ein

dem Concierge dankbar sein werden.

solcher ist bei Proservice immer Chefsache, und die individuelle und intensive Kundenbetreuung versteht

„TA XFREE“ GANZ EINFACH

sich hier von selbst.

UND UNKOMPLIZIERT

Autos bzw. Autoteile sind bei Proservice in den

Sind im Gepäck, das aufgegeben werden soll, Ein-

besten Händen: Auch sie transportiert Proservice

käufe aus Deutschland, so können sich die Reisenden

sicher, schnell und absolut zuverlässig per Luft- oder,

die gezahlte Mehrwertsteuer erstatten lassen.

wenn es nicht ganz so eilig ist, per Seefracht. Zu diesem Zweck holt ein Mitarbeiter von Proservice das Fahrzeug persönlich ab. Der Transport zum Flugzeug erfolgt in einem firmeneigenen geschlossenen Spe-

Wenn sich ein Gast mit dem Wunsch

zialtransporter für Rennwagen.

an den Concierge wendet, den Heimtransport für schwere oder voluminöse

EXKLUSIV, LUXURIÖS UND INDIVIDUELL:

Gegenstände oder Einkäufe zu

DER CHARTER-SERVICE

organisieren, ist Proservice eine erst-

Ob Business-Trip oder Urlaubsreise, manchmal

klassige Empfehlung

passen die Angebote der Airlines, die Flugpläne und die Anforderungen der Gäste einfach nicht zusammen. Für diesen Fall bietet Proservice auch Privatcharter für Kurz- und Langstreckenflüge. Vor allem für größere Delegationen bietet sich hier die maßgeschneiderte Abwicklung am Flughafen an, die vom

Exklusiv, luxuriös und individuell …

eigenen Hangar bis zum Transfer von Personal und Gepäck alles beinhaltet. Proservice sind die Gegeben-

PROSERVICE MACHT’S MÖGLICH

E

heiten am Flughafen München bestens bekannt, so dass das Unternehmen auch hier für alle Anforderungen eine Lösung findet.

PETS BY PRO: EINE SPEZIALSPEDITION FÜR TIERE Seine Spezialisierung auf anspruchsvolle Transporte Proservice bietet diesen Service zusammen mit der

besonderer Güter und Frachten hat Proservice 2024

Abwicklung des Übergepäcks, aber natürlich auch

durch die Gründung der Tierspedition pets by pro

in Sonntag im Hochsommer 1988: „Excess

GEPÄCK UND EINK ÄUFE SICHER

für Kunden, die mit Privat-Fliegern reisen, an. Über-

noch einmal unterstrichen. Ein Beispiel verdeutlicht,

baggage?“, fragte die Touristin aus den Golf-

NACH HAUSE BRINGEN

nimmt Proservice die Abwicklung des Versands und

wie wertvoll dieser Service für die Hotel-Gäste sein

staaten vorsichtig, als sie das Büro von Pro-

Wenn sich ein Gast mit dem Wunsch an den Con-

die Auszahlung des Geldbetrags, so fällt das lästige

kann: Ein Gast reist mit der Airline A an, die die Mit-

service betrat. Sie hatte während ihres Aufenthalts

cierge wendet, den Heimtransport für schwere

Präsentieren der Ware beim Zoll und der Besuch

nahme von kleinen Hunden in einer Tasche an

in München sehr großzügig eingekauft – so großzügig,

oder voluminöse Gegenstände oder Einkäufe zu

des Taxfree-Schalters weg. Die Auszahlung über

dass sie 100 Kilogramm Übergepäck hatte. Das war

organisieren, ist Proservice eine erstklassige Emp-

Proservice ist nach der Übergabe der auszuführenden Ware möglich und erfolgt bar oder mittels Überweisung.

der Airline eindeutig zu viel. Sie empfahl den Versand

fehlung: Die erfahrenen arabisch- und englisch-

per Cargo und schickte die Dame an den Cargo-Flug-

sprachigen Mitarbeitenden können den Gästen die

hafen – wo sie im Büro von Proservice landete. Das

Abläufe in ihrer Muttersprache erklären und alle Fra-

VERL ÄSSLICHKEIT UND DISKRETION

war die Geburtsstunde des Proservice-Geschäfts­

gen beantworten. Doch nicht nur das spricht dafür,

AUF DER GANZEN LINIE

bereichs „Übergepäck in Verbindung mit Mehrwert-

Proservice das Übergepäck anzuvertrauen: Ein Trans­

Neben Mode und Accessoires kaufen Gäste aus dem

steuer-Rückerstattung“. Viele weitere lösungsorien-

port per Cargo ist bis zu 75 Prozent günstiger als die

Ausland in Deutschland vor allem Schmuck und

tierte Serviceleistungen rund um Transport und

Mitnahme durch die Airlines und unterliegt keinem

Uhren, denn deutsche Händler gelten als verlässlich

Luftfracht sollten im Laufe der nächsten Jahre folgen.

Limit. Dazu kommt höchstmöglicher Komfort: Das

und seriös. Wertvollen Schmuck möchte man jedoch

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›

LE CONCIERGE 1/2024

N AT I O N A L E N E W S

Bord erlaubt. Die Rückreise erfolgt mit Airline B, bei

sönlich dort verteilt, wo Besucher aus den Golfstaaten

der Hunde im Passagierraum nicht erlaubt sind. Wie

ohne Streuverlust anzutreffen ist, zum Beispiel in der

kommt das geliebte Haustier nun wieder nach Hause?

Hauptsaison direkt bei ihrer Ankunft am Gate MUC.

Die Lösung bietet auch hier Proservice mit pets by

Zudem liegt sie in Displays in der Lobby entsprechen-

pro und organisiert den Transport per Cargo, bei dem

der Hotels aus. Dank dieses Konzepts wurde die Bro-

die Haustiere unter Beachtung aller Artenschutz- und

schüre zu einem interessanten Werbemedium für den

Tierwohlbestimmungen betreut transportiert werden.

Handel sowie die Tourismus-Branche in München.

Wie Proservice diese Expertise nutzt und zudem mit

EIN BESONDERER R ATGEBER FÜR

einem langjährigen Partner neue Wege geht, zeigt eine

BESUCHER AUS DEN GOLFSTA ATEN

aktuelle Kooperation mit dem Ingolstadt Village:

München, der Unternehmenssitz der Proservice, ver-

In der Hauptsaison wird erstmals ein arabischsprachi-

zeichnete im Jahr 2023 rund 400.000 Übernachtun-

ger Concierge im Ingolstadt Village als Ansprechpart-

gen von Touristen aus den Golfstaaten – eine äußerst

ner für Gäste zur Verfügung stehen, sie über das An-

interessante Zielgruppe, was die Verweildauer und

gebot von Proservice informieren sowie ihnen mittels

Kaufkraft

betrifft.

Schon

der Broschüre Tipps rund um München geben.

vor 20 Jahren hat Proservice speziell für diese Besucher

WIN-WIN FÜR ALLE

ein einzigartiges Werbetool

Aus „Excess Baggage“ wurde in den letzten 35 Jahren

entwickelt: eine Broschüre

also ein durchdachtes und umfassendes Angebots-

mit

Gesund-

portfolio, das auch jedem Concierge das Leben leich-

heits- und Tourismus-Tipps

ter macht. Verweist er seine Gäste an Proservice, kann

Shopping-,

für München in arabischer

er sich sicher sein, dass deren Wünsche exzellent, ver-

Sprache.

Die

Arbeit

des

trauenswürdig und mit aller Diskretion erfüllt werden.

Goldenen

Schlüssels

und

Auch neue und unkonventionelle Herausforderungen

News aus dem Bereich der

nimmt Proservice gerne an. Denn letzten Endes ver-

Hotellerie in München sind

folgen Proservice und der Goldene Schlüssel, die eine

fester Bestandteil der Veröf-

langjährige und vertrauensvolle Partnerschaft verbin-

fentlichung. Die Broschüre

det, dasselbe Ziel: den Gast glücklich zu machen – sei

hat eine Auflage von 40.000

sein Anliegen noch so ungewöhnlich. ■

Exemplaren und wird perProcervice Broschüre mit Shopping-, Gesundheits- und Tourismus-Tipps für München in arabischer Sprache

PROSERVICE

D

ie Proservice GmbH wurde 1982 gegründet. Heute ist

Proservice

das Unternehmen mit Sitz am Münchner Flughafen ein

Südallee Modul C, 3. Stock

Anbieter von umfassenden Transport- und Logistikdienst-

85356 München-Flughafen

leistungen, vor allem im Bereich der Luftfracht. Ein Schwerpunkt

Tel.: +49 89 9761-0

der Arbeit der Proservice GmbH liegt auf Kunden aus den

www.proservice-cargo.com

arabischen Ländern. Die tiefe Kenntnis der hohen Ansprüche

info@proservice-cargo.com

dieser Kundinnen und Kunden in Verbindung mit der Bandbreite an Dienstleistungen und der Einstellung, jeden Kundenwunsch möglich zu machen, zeichnen die Proservice GmbH aus. ■

10

KONTAKT

LE CONCIERGE 1/2024

K | D’24 / HERZLICH WILLKOMMEN

PA R T N E R P O R T R A I T

DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL

PROGR AMM

37. NATIONALE TAGUNG D I E G O L D E N E N S C H L Ü S S E L D E U T S C H L A N D E . V. VO M 0 8 . B I S 1 1 . AU G U S T 2 0 2 4 I N KÖ L N U N D D Ü S S E L D O R F.

❚ ❚

❚

Donnerstag, 08.08.2024

Herrn Dr. Ralph Elster

Samstag, 10.08.2024

ANREISE

(Bürgermeister der Stadt

E D U C AT I O N A L

VO R S TA N DS S I T Z U N G

Köln), Dr. Jürgen Amann

SPOUSE PROGR AMM

Offizielle Begrüßung von

G E T-T O G E T H E R

(Geschäftsführer Köln

15:00 Uhr | Hauptanreise

Tourismus) und Christoph

GA L A D I N N E R ❚

09:30 bis 14:30 Uhr |

09:00 bis 17:00Uhr |

Hundehege (Präsident

Educational im Hotel Kö 59

Gesamtvorstandssitzung im

Les Clefs d’Or Germany)

Dress code: business casual

Dorint am Heumarkt.

Dress code: smart casual

19:00 bis 23:00 Uhr |

❚

Spouse Programm mit

Freitag, 09.08.2024

Get-together im Hotel Wasser-turm

Treffpunkt in der Lobby des Hotel Kö59

GENERAL-

❚

12:30 bis 14:00 Uhr | Lunch

VERSAMMLUNG

❚

14:30 | Rückkehr zum Hotel

KÖ L S C H E R A B E N D ❚

Kö59

09:00 bis 17:00 Uhr |

Dress code: casual

Generalversammlung im

Nachmittag zur freien

Hotel Kö 59 mit Market

Verfügung

Place ❚

10:00 bis 12:30 Uhr |

❚

18:30 bis 00:00 Uhr |

Dress code: business

Gala Dinner im Excelsior

19:00 Uhr | Kölscher Abend

Hotel Ernst

im Gaffel am Dom

Dress code: black tie

Dress code: casual

Sonntag, 11.08.2024 ABREISE

Individuelles Frühstück im eigenen Hotel

11

LE CONCIERGE 1/2024

B E I T R ÄG E AU S D E N S E K T I O N E N

DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL

Sektion Hamburg

Brothers folgte im Februar das nächste Highlight der

blick in die einzigartige Kundenbetreuung, den ex-

ersten Jahreshälfte. Zu Gast in der Barclays Arena

klusiven Service und die kulinarische Vielfalt des

durften sich die anwesenden Mitglieder und Anwärter

luxuriösesten Kaufhauses in Düsseldorf bekommen.

ein Bild des erstklassigen VIP-Angebots der Hambur-

Andreas Rebbelmund, David Zimmermann und

ger Sport- und Eventlocation machen. Die Zauber-

ihr Team empfingen uns in der Eduard’s Bar. Die

show des weltberühmten Magier-Duos machte den

Tages- und Cocktailbar ist bereits ab Mittag geöffnet

Abend zu einem einmaligen Erlebnis.

und bietet den Gästen eine Kombination aus klas-

Als neues Zuhause der renommierten Marke ist

sischen Cocktails, kreativen Getränkevariationen

das Montblanc Haus in Windeseile zu einem An-

und ausgewählten Snacks an. Die Bar befindet sich

ziehungspunkt für Liebhaber hochwertiger Schreib-

im Erdgeschoss und hat einen direkten Zugang zu

geräte geworden. Vor Ort erfuhren die Hamburger

der Verkaufsfläche des Breuninger. Nach dem Will-

■

Mitglieder bei einem Besuch im März viele span-

kommensgetränk und einleitenden Worten durch

nende Details über die Geschichte des Unter-

Herrn Rebbelmund, Geschäftsführer des Flagship

nehmens und bekamen sogar einen exklusiven

Stores in Düsseldorf, beginnt unsere Führung ge-

Einblick in das Firmenarchiv gewährt. Dar-

nau dort. Zwischen Lederwaren und Sonnenbrillen.

über hinaus wurde bei einem gemeinsamen

Hier berichtet uns David Zimmermann, ebenfalls

Kalligrafie Kurs die Kreativität der Concierges

Geschäftsführer, von den erfolgreich abgeschlos-

auf eine ganz besondere Art und Weise auf die

senen Umbauarbeiten des Bereichs. So konnten

Patrick Schembri

400 Qua­ dratmeter zusätzliche Verkaufsfläche für

Probe gestellt. ■

Lederwaren und zusätzliche 200 Quadratmeter für den Kosmetik-Bereich dazu gewonnen werden. Ins-

MALEREI, MONTBLANC UND NOCH VIEL MEHR ...

gesamt freut sich das Team über 18 neue BeautyCounter, die nun das bereits vorher sehr große und hochwertige Portfolio erweitern.

Mit dem kostenfreien Reparaturservice zeigt sich

■

ZUM START DER AUSSTELLUNG „CAS-

für das Reisen und fremde Orte wird durch die

PAR DAVID FRIEDRICH – KUNST FÜR

Concierges der Clefs d’Or jeden Tag aufs Neue

kundenorientiert. Ein weiterer Blickfang ist der

zelebriert.

Loewe Shop. Die Fliesen in hellblauer Schwimm-

EINE NEUE ZEIT“ ging es für die Mitglieder und

das Traditionsunternehmen Rimowa zusätzlich sehr

Das Outlet Neumünster lud im Januar zum

Anwärter im Dezember zu einer exklusiven Führung

■

durch die Hamburger Kunsthalle. Vor Ort gab es

Besuch und hieß die Sektionsmitglieder herzlich will-

tiefe Einblicke in das Schaffen und die Geschichte

kommen. Bei einem geführten Spaziergang über das

des berühmten deutschen Künstlers. Seine Affinität

Gelände entdeckten die Hamburger Concierges alle

badoptik bringen die ausgestellten Luxustaschen be-

Sektion NordrheinWestfalen

Highlights, die das einzigartige Shoppingerlebnis für

sonders zur Geltung. Kreativität und der Bezug zur Stadt sind Herrn Rebbelmund und Herrn Zim-

›

unsere Hotelgäste unvergesslich machen. Natürlich wurde dabei auch für das leibliche Wohl aller Anwesenden gesorgt.

■

Mit der traditionellen Kick-Off Party starteten

die Goldenen Schlüssel Hamburg daraufhin offiziell in das neue Kalenderjahr. Gemeinsam mit zahl-

DIE SEKTION NRW ZU

reichen Partnern, Freunden und Sponsoren wurde

BESUCH BEI BREUNINGER

Höhepunkt des

2024 feierlich eingeläutet. Höhepunkt des Abends

IN DÜSSELDORF

Abends die Aufnah-

war dabei die Aufnahme von Nina Bergmann als

me von Nina Berg-

neustes Mitglied der Clefs d‘Or Germany. Die Feier

mann als neuestes

fand im Andenken an der kürzlich verstorbenen Eh-

Mitglied der Clefs

renpräsidenten Gerhard Beyer statt und zollte seinem

■

d’Or Germany

Lebenswerk als Concierge den gebührenden Respekt.

die Sektion NRW, auf Einladung

Mit einer Einladung zur großen Show der Ehrlich

des Breuninger Teams einen Ein-

■

12

LE CONCIERGE 1/2024

A M DIENSTAG, DEN 21.

NO­V EM­B ER,

haben

wir,

13

LE CONCIERGE 1/2024

B E I T R ÄG E AU S D E N S E K T I O N E N

Sektion NordrheinWestfalen

DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL

2. Etage –

gekauften Waren in Hotels oder nach Hause

Boutique an der berühmten Düsseldorfer Einkaufs-

Breuningers

gehört für das Breuninger Team zum Service

meile Heinrich-Heine-Allee 38 ansässig, gleich neben

Massatelier:

dazu. Ebenso können sich die Kunden über

dem Breidenbacher Hof gelegen. Global Brand Am-

Hier können

einen weiteren besonderen Service freuen.

bassador Katrin Hegemann und Boutique Manager

sich Kunden

Bereits vor Ort wird durch die Firma Global

Felix Drepper empfingen uns bei laufendem Betrieb.

perfekt

Blue der Tax-Refund abgewickelt. Dies erspart

„Unsere Kleider sind ‚engineered‘“ sagte Hegemann.

sitzende

internationalen Kunden wertvolle Zeit im Flug-

Damit spielte sie auf einen der beiden Labelgründer

Anzüge

hafen! In den exklusiven Shopping-Suiten der

an. Johnny Talbot war vor seiner Karriere in der

schneidern

2.

Etage können Kunden in Wohlfühlatmo-

Modebranche

lassen

sphäre den qualifizierte Beratungs- und Pri-

Programmierer für die amerikanische

vatshopping-Service

Regierung gearbeitet.

genießen.

Es

können

Elektroingenieur

und

hatte

als

Speisen und Getränke bestellt und die Klei-

Wenn eine

Sein Geschäftspartner Adrian Run-

dungsstücke in Ruhe begutachtet und anpro-

Kundin sich zu

hof war zuvor bereits in Design und

biert werden. Ein zufriedener Kunde ist das

einem eigentlich

im Modeverkauf tätig. 1991 lernten die

oberste Ziel der überaus herzlichen Mitarbei-

ärmellosen Kleid

beiden sich kennen und gründeten ein

ter. So würde nur der Kunde, der sich wohlge-

dann doch Ärmel

Jahr später in München das Couture-

besonders

fühlt habe, zum Einkaufen erneut in das Luxuskauf-

wünscht, dann

Haus All About Eve, das auf moderne

wichtig. Das Einkau-

haus kommen. Neben den Shopping-Suiten befinden

machen wir das

Abendmode setzte. Im Jahr 2000 wurde

fen in ihrem Kaufhaus

sich im Erdgeschoss des Geschäfts zwei Beautyrooms.

natürlich

das Label in Talbot Runhof umbenannt

soll für den Kunden

Hier können Kunden exklusive Gesichtsbehandlun-

ein Erlebnis sein. So

gen und Stylings buchen. Alles fernab der stark fre-

mermann

schmückte zur Boot

quentierten Beautycounter.

Messe in Düsseldorf

Im Anschluss an die Hausführung ging es zum Abend-

ein Boot der Marke

essen in die Sansibar by Breuninger. Das im skan-

und setzte die Erfolgsgeschichte fort. „Was nicht passt, wird bei uns passend gemacht“, sagte Hegemann. „Wenn eine Kundin sich zu einem eigentTA L B O T R U N H O F. WA S N I C H T

lich ärmellosen Kleid dann doch Ärmel wünscht, dann

Riva den Haupteingang des Gebäudes. Im hinteren

dinavischen Stil eingerichtete Restaurant bietet den

PA S S T, W I R D B E I U N S PA S S E N D

machen wir das natürlich.“ Eingehen auf die Wünsche

Bereich des Erdgeschosses befindet sich eine umfang-

perfekten Rückzugsort nach einem anstrengenden

G E M AC H T – CO N C I E RG E S Z U

der Kunden und vor allem intensive und individuelle

BESUCH IN DÜSSELDORF

Beratung steht an erster Stelle, „Das kann durchaus

reiche Brillenauswahl. Diese ist die größte Deutsch-

Shopping-Tag. Mit mehreren Nischen und gedimmter

lands, wird stolz berichtet. Auch hier werden Kunden

Beleuchtung lädt das Restaurant zum Verweilen ein.

keine Wünsche offengelassen. Der eigens angestellte

Der Abend endete mit einem wunderbaren Dinner

Optiker kümmert sich um die korrekte Einstellung

und herzlichen Gesprächen. Wir bedanken uns beim

schon mal drei Stunden oder gar länger dauern“, so Drepper. „Aber die Zeit nehmen wir uns gerne.“ Das

der Brillen und kann jedes der Brillenmodelle vor Ort

Breuninger Team Düsseldorf für den herausragenden

■

ROBERTS, HELLEN MIRREN, GLORIA

So entschied sich eine Kundin, die ein blaues Kleid

mit der passenden Sehstärke versehen.

Abend und für die überaus herzliche Gastlichkeit. Für

ESTEFAN, SELENA GOMEZ UND MARIA FURT-

für ihre bevorstehende Geburtstagsfeier suchte, letzt-

Als Nächstes werden wir in den Bereich von Alexan-

uns war nach dem Abend sicher, dass unsere Gäste

WÄNGLER und unzählige A-Promis wurden bereits

endlich doch erst einmal für ein Blumenmuster. Das

der Mey, Abteilungsleiter Kundenservice und Bereich

bei den Mitarbeitern und ihrem erstklassigen Service-

von diesem Modelabel eingekleidet: Talbot Runhof.

Kleid hat sie für einen Tag optioniert. „Die Dame

Breuninger Card, geführt. Auf der 2. Etage befinden

gedanken bestens aufgehoben sind. ■

Den meisten von uns aus der Conciergerie war dies

möchte eine Nacht darüber schlafen“, sagte Hegemann.

sich das Maßatelier. Hier können sich Kunden per-

Herzliche Grüße Kathrin & Shannon

bislang nicht so bekannt und daher freuten wir uns

„Aber das erleben wir schon recht häufig, dass Kundin-

nun über die Einladung, diese edle Marke bei einem

nen nach unserer Beratung ihre vorherige Meinung

fekt sitzende Anzüge schneidern lassen.

ANGELINA JOLIE, LADY GAGA, JULIA

konnten wir auch bei unserem Besuch beobachten.

Auch kurzfristige Änderungen sind für

Besuch in deren Filiale in Düsseldorf kennenzulernen.

ändern und sich für etwas ganz anderes aus unserer

das Team von Herrn Mey keine Heraus-

Mit dabei waren Shannon Gilbert und Lasse Zim-

Kollektion entscheiden“. Die Art und Weise der Be-

forderung. Zusätzlich wird Kunden ein

mermann (Breidenbacher Hof Düsseldorf), Sabine

ratung hat uns alle sehr beeindruckt. „Das Blumen-

zusätzlicher Shuttle-Service angeboten.

Evers (Grandhotel Schloss Bensberg), Sascha Gie-

kleid steht ihr doch super“, meinte dann auch Hae-

Im Bereich NRW werden diese von und

sen (Dorint am Heumarkt, Köln) sowie Hae-Nam Song

Nam Song, NRW-Sektionsleiter von Les Clefs d’Or,

zu dem Breuninger Standort in Düssel-

und Danar Widanarto (Excelsior Hotel Ernst, Köln).

der sich mit seinen Kolleginnen und Kollegen über

dorf gefahren. Auch das Ausliefern der

Alleine beim Betreten der Boutique hatte man das Ge-

ein sehr schönes und gelungenes Get-Together freute.

fühl „It feels like in Manhattan“ – denn exakt gegen-

Herzlichen Dank an Katrin Hegemann und Felix

über steht das 57 Meter hohe Wilhelm-Marx-Haus

Drepper für die tolle Gastfreundschaft. ■

14

Sansibar by Breuninger bietet

aus dem Jahr 1924, welches damals als höchstes

den perfekten Rückzugsort

Eisenbetonbauwerk Europas galt. Seit 2016 ist diese

LE CONCIERGE 1/2024

Danar Widanarto

15

LE CONCIERGE 1/2024

B E I T R ÄG E AU S D E N S E K T I O N E N

DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL

Sektion Bayern

WHAT A WEEK Die KW 9 dieses Jahres war eine außergewöhnliche in der Sektion Bayern über die es Wert ist zu berichten.

D

München geladen. Einmal im Quartal treffen sich

sind. Nach Ende der knapp zweistündigen Arbeits-

alle Mitglieder zu einer Arbeitssitzung um sich über

sitzung wurde im kleinen Kreis noch die Aufnahme

die wichtigen Themen in ihren jeweiligen Hotels

des Neumitglieds im hoteleigenen Restaurant auf

auszutauschen und vereinsinterne Dinge zu bespre-

Einladung der Direktion gefeiert. Dienstag in der

chen. Diese Sitzung startete mit einem freudigen Er-

Woche war mit regulärem Dienst und einem famili-

eignis, einem neuen Mitglied wurden die goldenen

ären Event gefüllt bevor es am Mittwoch mit einem

Nach der Ouvertüre im Trafo­gebäudeein Genuß

Schlüssel offiziell verliehen. Im Beisein der Direktion

nächsten Event bei der Vereinigung weiterging.

wurden Karl Birnbaum von seinem Chefconcierge

Talbot Runhof ist ein Münchner Modelabel das

im HP8: Mahlers

Dario Cortelessa und vom Sektionsleiter die Ar-

seit Jahren Partner der Sektion Bayern ist. Hier

7. Symphonie unter der

beitsschlüssel ans Revers angesteckt. Mehr als zwei

wurden wir freundlich von Boutiqueleiter, Henning

Leitung von Maestro Daniele Gatti

Jahre Arbeit als Concierge im Mandarin Oriental

Kopf, empfangen. Als besonderer Ansprechpart-

München wurde da ein Stück weit belohnt. Nach aner-

ner war auch Johnny Talbot vor Ort. Er ist einer der

kennenden Worten durch den Direktor und auch vom

zwei Gründer und Designer des Labels. Er erzählte

Chefconcierge konnte das neue Mitglied dann an der

spannend und interessant von der Entwicklung der

Gebäudeensemble. Im Anschluss konnten wir auch

Sitzung teilnehmen. Hier stellte sich zu Beginn eine

Marke und wie sich das Geschäft gewandelt hat. Bis

ein Konzert geniessen und uns von der viel gerühm-

Firma für mobile Spa Angebote namens Me’Noia vor.

heute produziert das Unternehmen die Kleider aus-

ten Akustik vor Ort ein Bild machen. Mahlers 7. Sym-

Diese bieten ein breites Angebot (Massagen, Mani- &

schließlich in Schneidereien in Bayern und ist somit

phonie unter Leitung von Maestro Daniele Gatti be-

Pediküre, Kosmetik und Fitness) für Hotelgäste

die deutlich lokalste Modemarke in einer Zeit in der

eindruckte alle. Und so gingen wir auch an dem Tag

an. Nach bereits erfolgreicher Kooperation mit den

viele Lederhosen in Asien genäht werden. Talbot Run-

spät, aber voller neuer Informationen und Eindrücke

ie KW 9 dieses Jahres war eine außerge-

Kollegen in Berlin will die Firma auch in München

hof begeistert allgemein mit toll anzusehender Mode

nach Hause. Wie immer haben alle Mitglieder solche

wöhnliche in der Sektion Bayern über die es

diesen mobilen Service anbieten. Im Anschluss an die

für Damen, besonders bekannt sind sie für Gala- und

Unternehmungen in ihrer Freizeit erledigt, um infor-

Wert ist zu berichten. Mit dem Artikel will

kurze Präsentation stand die Geschäftsführerin Kim

Cocktailkleider. Im Anschluss waren wir in ein ita-

miert den Gästen bestmöglichen Service anbieten zu

ich zeigen, wie es ist als Concierge der sich in die Ver-

Jackisch und ihr Team persönlich für Fragen zum

lienisches Restaurant im Univiertel eingeladen. Dort

können. Dementsprechend sind die Arbeitsschichten

einigung aktiv einbringt, eine zwar etwas überdurch-

Buchungsvorgang und Abwicklung zur Verfügung.

feierten wir auch noch das 25-jährige Jubiläum von

in der Woche hier nicht weiter ausgeführt. Und die

schnittliche aber doch auch beispielhafte Woche vol-

Nach diesem interessanten Einstieg ging es im An-

Nat Gregg (City Hilton München) und ihm wurde

Tatsache, dass die Partner und Familien da oft auf

ler Arbeit, Informationen und Einsatz zu erleben.

schluss in der Sitzung um Vereinsthemen und Infos

die internationale Ehrennadeln vom Vize Präsident

ein Mitglied verzichten muss soll hier auch nicht un-

Am Montag (26. 02.) war ab 17 Uhr zur 1. Sektions-

aus den jeweiligen Betrieben sowie um Neuigkei-

Deutschland überreicht. So war auch am Mittwoch

erwähnt bleiben. Natürlich sind nicht alle Wochen so

sitzung des Jahres 2024 ins Mandarin Oriental

ten in der Stadt, die relevant für unsere Tätigkeit

erst um circa 23 Uhr der volle gemeinsame Abend vor-

voll, aber die Arbeit eines Concierge endet nicht mit

bei. Bereits da hatten wahrscheinlich einige Kollegen

dem Feierabend. ■

Georg Kaesler

das Tim & Struppi Meme „What a week, huh? – Captain, it’s Wednesday“ im Kopf. Nichtsdestotrotz waren Boutiqueleiter Henning Kopf mit Talbot Runhof Gründer Johnny Talbot. unten: Me’Noia Geschäftsführerin Kim Jackisch stellt mobile Spa

LE CONCIERGE 1/2024

der dann beim nächsten Termin in der Woche dabei.

Die Münchner Philharmoniker hatten eingeladen

Angebote vor. ganz unten:

zu einer Führung durch die Isarphilharmonie. Das

Karl Birnbaum, Mandarin

temporäre Ausweichquartier des Kulturzentrums

Oriental München, ist unser

Gasteig ist während des Umbaus der normalen Spiel-

neuer Schlüsselträger

16

auch am Donnerstag eine gute Anzahl der MitglieHERZLICHEN GLÜCKWUNSCH Z U M J U B I L ÄU M D E R 2 5 -JÄ H R I G E N M I T G L I E DS C H A F T B E I DEN GOLDENEN SCHLÜSSELN D E U T S C H L A N D E . V.

Hier, auf einem Gelände der Stadtwerke, wurde an

■

stätte am Isarhochufer etwas flussaufwärts gewandert.

ES IST ET WAS GANZ BESONDERES, in den

heutigen Zeiten schon etwas außergewöhnli-

ein altes Trafogebäude, das nun die große Stadtbiblio-

ches, wenn die Sektionsleitung einem treuen Mitglied

thek beheimatet und auch gleichzeitig Empfangshalle

des Verbandes die Ehrennadel ans Revers heften darf.

des Konzertgebäudes ist, ein Konzertsaal angebaut.

In der Sektion München gab es gleich zwei Mitglie-

Als HP8 benannt nach der Adresse Hans-Preißinger-

der, welche den Beruf, die Sektion und den Verband

Straße 8 zeichnet sich der Saal durch eine hervor-

seit 25 Jahren treu begleiten. Hervé Grimal und Nat

ragende Akustik aus. Diese wurde durch Yasuhisa

Gregg. Vielen Dank für die ver-

Toyota und sein Büro verantwortet, die unterande-

gangenen 25 Jahre, vielen Dank,

rem auch die Akustik in der Elbphilhamronie und

dass wir immer auf Euch zählen

im Sydney Opera House entworfen haben. Wir be-

können. ■

kamen eine interessante exklusive Führung durch das

Jochen Ehmann

17

LE CONCIERGE

B E I T R ÄG E AU S D E N S E K T I O N E N

DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL

uns erfahrene Fahrer und Guides

Nach der Hausführung trafen wir in der Lobby auf

fehlen. Zum Abschluss traf sich unsere Gruppe mit

in circa anderthalb Stunden einige

den „District Governor“ und Concierge im Goldenen

mehreren Salzburger Concierges zum Abendessen im

Highlights der seit Römerzeiten be-

Hirschen Thomas Klingsbigl. Der nahm uns mit

Wirtshaus Bärenwirt. In geselliger Runde wurde

stehenden Stadt und der Umgebung

auf einen Rundgang durch die Innenstadt von Salz-

sich ausgetauscht und die internationale Clefs D’Or

zeigten. Wir besuchten unter ande-

burg. Natürlich wurden die bekannten Highlights wie

Freundschaft gestärkt. Nach der Rückkehr mit dem

rem den künstlich angelegten See vor

der Dom, Mozartplatz und der Friedhof von St. Peter

Zug standen über 12 Kilometer zu Fuß im Schritt-

Schloss Leopoldskron. Der See

besucht. Besondere Geschäfte und Besonderheiten

zähler die aber durch die Eindrücke und lehrreichen

bot an dem kalten Wintertag einigen

wurden auf dem Weg aufgezeigt. Die Feinheiten bei

Momente aufgewogen wurden. Ein Ausflug der loh-

Anwohnern die Möglichkeit Schlitt-

der Beurteilung von Mozartkugeln und eine Über-

nenswert war und Lust auf mehr machte. ■

schuh zu fahren. Darf aber, speziell

sicht über die besten Caféhäuser durften auch nicht

Georg Kaesler

für US-Amerikaner, bei keinem Salzburgbesuch fehlen aufgrund seiner links: Florian

prominenten Rolle als Drehort für

Muigg, Chefcon­

den Film Sound of Music (dt. „Meine Lieder, meine

JA H R E S AU F TA K T 2 0 2 4 –

cierge im Hotel

Träume“). Dieser Film von 1965 begeistert bis heute

K I C K O F F D E R L E S C L E F S D ’O R B AY E R N

noch etwas üben muss. Aber egal ob getroffen oder

Bristol Salzburg

viele Auswandererfamilien und ihre Nachkommen.

nicht, Spaß hatte jeder. Die stolzen Gewinner waren

führt durch’s Haus

In der Dachregion eher unbekannt ist er für viele,

Michael Jahn und Riccardo Garofalo. Nach dem

speziell Amerikaner, „der Film“ über die alte Heimat.

Und daher kommen jedes Jahr tausende in die Hei-

Sektion Bayern

■

AM 29. JANUAR HAT DIE BAYERISCHE

Wettbewerb versammelten sich alle im Saal, um sich

SEKTION DER GOLDENEN SCHLÜSSEL

für die gute Zusammenarbeit und auch das damit

matregion der Familie von Trapp deren Geschichte in

DEUTSCHLAND ZUM ERSTEN MAL zu einer

verknüpfte Gefühl von Freundschaft zu bedanken.

diesem Musicalfilm nacherzählt wurde um die Dreh-

Kick Off Veranstaltung geladen. Die Weihnachtszeit

In Service through friendship gilt nicht nur für die

orte zu besuchen. Die vierstündige „Sound of Mu-

ist in unserer und anderen Branchen mit viel Arbeit

Concierges weltweit, auch für all die Partner und

sic“-Tour von Panorama Tours war für unsere Gruppe

gefüllt. Oft bleibt wenig Zeit für eine gemeinsame

Freunde der Vereinigung.

etwas zu viel, aber als nächsten Stopp hatten wir

Weihnachtsfeier. Daher einfach mal anders: eine

Frau Schäfer von der Firma Sixt hat an dieser Stelle

Schloss Hellbrunn auf dem Programm. Auch ein

Jahresauftaktveranstaltung im festlichen Ambiente.

auch auf die Regine Sixt Kinderhilfe Stiftung

Drehort und ein beliebter Ort für Salzburgbesucher.

Die Location hätte dafür nicht besser gewählt wer-

aufmerksam gemacht. Mit unseren Spenden ist es

Dort ist der Garten mit den Springbrunnen sicher im

den können. Zusammen mit vielen Concierge aus

der Stiftung möglich, Kindern in Not zu helfen. Der

Sommer noch attraktiver. Zum Weihnachtsmarkt ist

München, aus der benachbarten Sektion Salzburg

erste Gang serviert, eine leckere Maronen Suppe,

es auch im Winter ein lohnendes Ziel. Das Ende der

und unseren regionalen Partnern feierten wir einen

schmeckte in der Gesellschaft langjähriger Freunde

AU S F L U G N AC H S A L Z B U R G

Rundfahrt, bei der auch einige Highlights im Stadt-

schönen Abend. Denn wer jeden Tag das Unmögli-

noch besser. Über Lob und feines Essen hinaus diente

gebiet (Mozart Wohnhaus, Roßschwemme, Schloss

che möglich macht, und mit viel Passion die Wün-

die Kick-Off Party als Gelegenheit Verbindungen

■

Mirabell & Mirabellgarten) aufgezeigt worden, war

sche seiner Gäste erfüllt, darf sich auch manchmal

und das Gefühl von Kameradschaft unter Kolle-

AM 22. JANUAR 2024 TR AFEN SICH ZEHN JUNGCONCIERGE

am Hotel Sacher. Dort wir wurden herzlichst von

selbst beschenken. In dem schönen Lokal Augusti-

gen zu fördern. Zwischen den Gängen wurden alte

AUS MÜNCHEN AM OSTBAHNHOF ZU EINEM

den Con­cierges des Hauses empfangen. Von diesen

ner Schützengarten trafen wir uns und wurden di-

Anekdoten und Erinnerungen geteilt, egal ob Jung-

AUSFLUG NACH SALZBURG. Die nur knapp 120

bekamen wir nach einem Lunch mit Würsteln und

rekt mit Flammkuchen und Getränken empfangen.

concierge oder erfahrene Mitglieder, die Gespräche

Kilometer entfernte Stadt ist ein häufiges Ziel für

einem Stück der berühmten Sachertorte eine Füh-

Voller Vorfreude auf den schönen Abend begrüßten

verschmolzen miteinander und neue Erfahrungen

Tagestouren von Gästen aus Münchner Hotels oder

rung durch das Hotel. Dieses beeindruckt durch

wir unsere Kollegen und unsere Partner, die wir teil-

und Sichtweisen konnten gesammelt werden. In einer Branche, in der Zusammenarbeit und Networ-

MITGLIEDER

UND

der Anschlusspunkt bei einer Rundreise. Grund ge-

moderne Zimmer im schönen historischen Gebäude.

weise schon eine ganze Weile nicht persönlich ge-

nug für die stets wissbegierigen Kollegen die Desti-

Da es direkt an der Salzach gelegen ist, haben viele

troffen haben. Später am Abend wurde

nation besser kennenzulernen. Hinzu kommt eine

Zimmer einen tollen Blick auf den Fluss, die Stadt

sich auch ausgelassen unterhalten und

anstaltungen wie diese unschätzbaren

seit Jahrzehnten bestehende enge Verbindung zu den

und die Festung Hohensalzburg. Im Anschluss wur-

über gemeinsame Erlebnisse gelacht.

Möglichkeiten, voneinander zu lernen

Clefs D’Or der viertgrößten österreichischen Stadt,

den wir von Florian Muigg, Präsident der Golde-

Doch zuerst fand der Schützenwettbe-

und das Gefühl der Gemeinschaft zu

die sich auch an diesem Tag wieder als hilfreich und

nen Schlüssel Österreichs und Chefconcierge im

werb passend zur Location statt, denn

stärken. ■

befruchtend entpuppte.

Bristol Hotel Salzburg, durch dessen Hotel geführt.

anschließend an unseren Saal befand

Nach 100 Minuten Zugfahrt im Regionalzug mit

Dieses Traditionshaus vis-a-vis des Wohnhauses der

sich der Schießstand des Schützengar-

Deutschlandticket oder Bayernticket wurden wir be-

Familie Mozart gelegen hat eine lange Geschichte. Als

tens. Hier stellte sich schnell heraus,

reits am Bahnsteig (österreichisch: Perron) von einem

Nachbar des Mirabellgartens und des Landestheaters

wer über Schützentalent verfügt und wer

Fahrer von Panorama Tours erwartet. In unmittelba-

werden dort seit 1892 Gäste beherbergt.

rer Nähe zum Bahnhof warteten zwei Vans mit denen „Lunch“ 18

LE CONCIERGE 1/2024

im Sacher

Mit Concierges aus der benachbarten Sektion Salzburg und regionalen Partnern feierten wir im Augustiner Schützengarten einen schönen Abend

king entscheidend sind, bieten Ver-

Sina Emig

N AC H R U F

NEUE MITGLIEDER

DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL

N E U E M I T G L I E D E R S T E L L E N S I C H VO R

Sektion Berlin Brandenburg

AD MEMORIAM GERHARD BEYER

ABSCHIED VON GERHARD BEYER

■

K ARL BIRNBAUM / M ANDARIN ORIENTAL MÜNCHEN

Mein Name ist Karl Birnbaum, ich bin 25 Jahre alt und komme gebürtig aus Erlangen, wo ich auch meine Ausbildung 2014 begonnen und abgeschlossen habe. Nach meinem

Er hat das Berufsbild Concierge gelebt!

Wechsel nach München zu Kempinski habe ich am Front Office schon sehr viel von dem Aufgabenbereich eines Concierges mitbekommen und hiermit ist meine

GENANNT HABE ICH IHN IMMER NUR „LORD“ …

■

Passion und Leidenschaft zum Concierge entstanden.

BESUCH IM W I N T E RGA R T E N VA R I E T É

Gerhard Beyer ist ein „Maximum“ der Conciergerie

Seit Dezember 2021 bin ich im

von uns gegangen. ■

schönen Mandarin Oriental

UND SEIN WISSEN GERNE IN ANSPRUCH, sowie

Ich sage Danke für seine Ratschläge und Lehren.

München als Concierge tätig

auch die Kontakte die er weltweit pflegte. Ihm ging

Ciao Francesco Potenza

NATIONALE

SOWIE

INTERNATIONALE

KOLLEGEN NAHMEN SEIN „KNOW HOW“

und erfreue mich jeden Tag aufs

es stets darum, Gäste glücklich zu machen, aus Not-

Neue unsere Gäste zu begeistern

■

UNSER TREFFEN AM 28.

N OVEMBER 2023 war für mich der erste Be-

und diesen ein Lächeln in das

such im Wintergarten Varieté. Die Haus-

MIT DEM ABLEBEN VON HERRN GER-

Gesicht zu zaubern. Ein großes

führung, durch den Geschäftsführer und

situationen zu helfen oder gar Kontakte herzustellen. through friendship zu bieten!

■

HARD BEYER hat die Hotellerie einen der

Dankeschön geht hier an Dario

Intendanten des Hauses, Georg Strecker,

Er verstand es, junge Menschen für den Beruf Conci-

renommiertesten Concierge und Repräsentanten

Cortellessa, unter dem ich in

hat einen intensiven Eindruck der Geschichte

erge zu motivieren. Mit seiner großen Fachkompetenz,

der Goldenen Schlüssel verloren. Herr Beyer hat

kurzer Zeit sehr viel lernen durfte

des Hauses und des Varieté-Theaters in Ber-

wusste er Menschen zu begeistern. Er stellte sich stets

das Leitmotiv des Goldenen Schlüssel In Service

und mir bis jetzt immer mit Rat

lin im Allgemeinen vermitteln können. Beim

Schließlich ist der Leitfaden der Concierge In Service

neue Herausforderungen, und hatte den Wandel der

through friendship aus tiefster Überzeugung gelebt.

und Tat zur Seite stand. Bei Sek-

anschließenden Besuch der Vorstellung „Mad

Zeit immer im Blick. Im eigenen Hause, dem Vier

Er war von 1986 bis 1998 Vizepräsident der Golde-

tionssitzungen und verschiedens-

Magic“ konnte man sich ein Bild davon ma-

Jahreszeiten Hamburg, war seine Portiersloge der

nen Schlüssel. 1992 und 1994 leitete er erfolgreich

ten Events konnte ich bereits

chen, was Gäste bei einem Besuch erwarten

Dreh- und Angelpunkt des Hotels. Es musste alles

die I. C. I. Seminare in Berlin und Dresden. Herr

viele verschiedene Mitglieder aus

können. Nämlich eine, für mich, ungewöhn-

stimmen, es durften auch Fehler, viele Fehler passie-

Beyer hat in seiner jahrzehntelangen Tätigkeit im

anderen Häusern kennenlernen und freue

liche Mischung aus leichter Unterhaltung,

ren, Hauptsache der Gast merkt es nicht.

Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg mit seiner

mich sehr, meine Kontakte zu anderen Kol-

gepaart mit Speisen und Getränken aus dem

Wann immer er mit seinem Ring auf dem Tresen

großen Fachkompetenz, Diskretion und Loyalität,

legen sowie Partnern pflegen und ausbauen

hauseigenen Restaurant. Durch den teilweisen

klopfte, stand alles still, alles gerade und nichts schief.

den Beruf des Concierge vorbildlich gelebt. Er enga-

zu können. Seit Februar diesem Jahres bin

Verzicht auf Sprache und Texte kann die Show

Die zuständigen Mitarbeiter nahmen ihre vorgesehe-

gierte sich stets für den Nachwuchs und hat viele jun-

ich nun Mitglied der Les Clefs d’Or und

auch für internationale Gäste interessant sein,

Trage diese mit sehr viel Stolz und Ehre.

nen „Pole Positions“ an der Drehtür, den Aufzügen

ge Menschen für seinen Beruf begeistern können. In

und der Verkehrshalle ein. Ja, er konnte auch mit sei-

meiner Tätigkeit als Geschäftsführer des Hotel Vier

nen Erzählungen aus dem Berufsleben oder persön-

Jahreszeiten habe ich bei Herrn G. Beyer seine Ehr-

Ich freue mich sehr als Mitglied der Gol-

sind aber gute Deutschkenntnisse Grundvor-

lichen Erfahrungen begeistern und hatte immer einen

lichkeit, Treue, Hilfsbereitschaft; und Aufrichtigkeit

denen Schlüssel in Zukunft weiter unsere

aussetzung. Insgesamt bin ich sehr froh, dass

Rat parat. Für viele von uns war er ein professioneller

schätzen gelernt. ■

Gäste begeistern zu dürfen und die Werte

ich die Gelegenheit hatte an diesem Abend

Mentor. Sehr geschätzt, habe ich seine Loyalität, den

Wir werden sein Andenken in Ehren halten.

unserer Vereinigung leben und wahren zu

dabei zu sein und so einen persönlichen Ein-

Gästen, dem Unternehmen, sowie allen Mitmenschen

Gert Prantner |

können. ■

gegenüber, genauso wie seine Hilfsbereitschaft. Mit

Ehrenmitglied der Goldenen Schlüssel Deutschland

20

LE CONCIERGE 1/2024

die etwas vom Charme der goldenen 20er-Jahre in Berlin erleben wollen. Für einige Teile

druck des Wintergarten-Varietés mitnehmen zu können. ■

Stefan Thiel

21

LE CONCIERGE 1/2024

HIER SCHMECKTS UNS

DIE GOLDENEN SCHLÜSSEL

Zutaten, ehrliches Handwerk und italienische Seele. Das neue Ambiente steht der italienischen Lebenfreude nichts nach und der Gastgeber Claudio Spinsanti zeigt strahlend sein gastronomisches Herzblut. | Milchstraße 7, 20148 Hamburg ❚

Restaurant Anna

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RESTAUR A NT A NNA Wer ein paar Tage in Weimar verbringen möchte, um die historischen und kulturellen Besonderheiten der Stadt kennenzulernen, wohnt wohl nirgends besser als im Hotel Elephant. Direkt am Marktplatz der Stadt und in fußläufiger Nähe zu Sehenswürdigkeiten wie der Anna Amalia Bibliothek , der Stadtkirche Sankt Peter und Paul oder Goethes Wohnhaus gelegen, besticht das 5- Sterne-Haus nach seiner Renovierung 2018 durch moderne Zimmer sowie eine ausgezeichnete Küche.

Dabei hervorzuheben ist insbesondere das Restaurant AnnA unter kulinarischer Leitung von Küchenchef Johannes Wallner . Das Interieur soll mit seiner klassischen Eleganz an die 20er und 30er Jahre erinnern.

Auf der monatlich wechselnden Speisekarte finden sich vor allen Dingen lokale und regionale Einlüsse, welche jedoch durch das Küchenteam auf das verdiente Sterneniveau gehoben werden. | Markt 19, 99423 Weimar ARTICHOK E Gelegen im beschaulichen Hartenstein, circa 30 Minuten Autofahrt südwestlich von Chemnitz, ist Schloss Wolfsbrunn heute ein Rückzugsort für Wellness, Kulinarik und besondere Events. Innerhalb des mehr als 100-jährigen

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LE CONCIERGE 1/2024

Preiswürdiges Artichoke Team

Schlosses befindet sich das Restaurant Artichoke , welches den Spagat zwischen gutbürgerlicher Küche und gehobenen Gaumenfreuden schafft. Die stetig sich verändernde Karte basiert auf frischen saisonalen sowie größtenteils regionalen Produkten, welche durch internationale Einflüsse ergänzt werden. Gerade in der warmen Jahreszeit lockt die Sommerterrasse nach einer Erkundungstour des Erzgebirges. | Stein 8, 08118 Hartenstein

❚

HAMBURG PORTONOVO Das Portonovo ist vom Alsterufer nach Rotherbaum gezogen und beweist erneut … so elegant kann italienisches Flair in Hamburg sein.

Ein 1897 erbautes Fachwerkhaus, eine Terrasse mit handgemachten maritimen Segeln und ein Gastraum mit Stuck an der Decke. Die Küche zeichnet sich mit der Reduktion auf das Wesentliche aus: frische

❚

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CA RDA MOM Im Cardamom, benannt nach dem vielseitigen Gewürz, das fest mit der indischen Küche verknüpft ist, trifft Moderne auf Tradition. In dem stylisch designten Lokal werden klassische Gerichte aus ganz Indien im Tapas-Style angeboten und verleihen dem Ganzen eine moderne Note. Das Restaurant von Gurbir Singh Muhar präsentiert eine gehobene indische Küche, welche sehr stimmig mit dem einzigartigen Ambiente ist – gemütliche Sitzecken, Grünpflanzen und goldene Vogelkäfige als Dekorationselemente sowie bunte Tapeten laden die Gäste zum Verweilen ein. Exklusive Cocktails und ausgewählte Spitzenweine, sowie zahlreiche Events wie Kochkurse, Konzerte und Themenabende runden das viel seitige Angebot ab und geben die extra Würze. | Hohe Bleichen 10, 20354 Hamburg BAY E R N HA XENGRILL Aus dem alten Haxnbauer ist der Haxengrill geworden. Komplett renoviert und mit einer jungen und frischen Speisekarte hat das Lokal nahe dem Marienplatz wieder eröffnet. Neben Fleisch werden auch vielfältig vegetarische Gerichte angeboten, die Küche ist jünger und frischer geworden. Der erfahren Gastronom Moritz Haake betreibt den Grill zusammen mit Werner Hochreiter und der Augustiner Brauerei. Neben dem klassischen Hauptraum mit 130 Plätzen, gibt es auch einen abgetrennten Grillbereich mit 80 Plätzen. Hier kann nicht reserviert werden und lädt somit auch kurzentschlossene Gäste ein.

Ein großzügiger Barbereich und ein Straßenverkauf für Haxensemmeln runden das Angebot ab. | Sparkassenstr. 6, 80331 München

Fotos Anna: © Hotel Elephant Weimar

BR ASSERIE THI Vu Nguyen, Geschäftsführer der Brasserie Thi in der Altstadt, hat gemeinsam mit seinem Bruder Thi einen Ort geschaffen, an dem sich französische und asiatische Küche komplementieren. Anders als man von einem Restaurant mit Fusion Küche erwarten könnte, wirkt die Brasserie Thi nicht prätentiös.

Das Interieur ist für einen besonderen Anlass zu empfehlen, um zwischen schimmernden Samtbänken, eleganten Wandleuchten und dunklen Holztischen anzustoßen.

Eingeschenkt bekommt man hier feine Weine aus Frankreich und von der Mosel. Den lässigen Vibe bringen nicht zuletzt auch die Nguyen Brüder und ihre Mitarbeiter mit.

Unbedingt probieren sollte man auch den zugehörigen vietnamesischen Tapas Laden im Glockenbachviertel, TiVu. Restaurantqualität at its best! | Bräuhausstraße 8, 80331 München

oder ohne Alkohol. | Oranienburger Straße 54, 10117 Berlin ❚

werden regionale Produkte, die modern, aber nicht abgehoben präsentiert werden. Auf der Speisekarte steht beispielsweise ein Rinderfilet-Tartar mit Kapern, Onsen-Ei, Sardelle, Parmesan, Schnittlauch und Croutons, die vegane Variante kommt mit Rote Beete, Jack-Frucht, Kapern und fermentierter Senfsaat auf den Teller. Zu den veganen Gerichten gehört auch „Farm and Forest“ mit Portobello, Kürbisragout, süßsaurer Birne, knusprigem Grünkohl und veganem Jus. Küchenchef im Frankfurter Pop-up Heritage ist Bartol Stegi. Der 30-Jährige war unter anderem als Executive Chef in der Villa Kennedy in Frankfurt tätig, weitere Stationen in Frankfurt waren das Oscar’s im Steigenberger Icon Frankfurter Hof sowie das Sterne-Restaurant im Tigerpalast. | Thurn-und-Taxis-Platz 2, Frankfurt am Main

ROOT Mit dem Restaurant Root im Hotel Telegraphenamt hat Berlin einen ausgeprägt urbanen Ort hinzubekommen, der mehr ist als bloß ein weiteres Lokal. Unter dem gigantischen Glasdach mit bemalten Lampen streckt sich eine Landschaft aus üppigen Palmen, geschwungenen Sofas und unverputzten Backsteinwänden. Kulinarisch will man sich im Root nicht auf eine Landesküche festlegen. Auf dem Menü stehen deshalb Lieblingsgerichte aus aller Welt.

Neben einer großen Sushi-Karte – das Root konnte einen japanischen Sushi-Meister für sich gewinnen – gibt es hier auch panasiatische Salate, Fisch- und Fleischgerichte, verschiedene Curry-Varianten sowie Steak und Filet vom Grill. | Im Hotel Telegraphenamt, Monbijoustraße 11, 10117 Berlin

NORDRHEIN-WESTFALEN ❚

Das Classic Western Steakhouse in Düsseldorf ist ein wahres Paradies für Liebhaber saftiger Steaks und rustikaler Atmosphäre. Das Herzstück des Restaurants ist natürlich die Speisekarte. Hier dreht sich alles um hochwertiges Fleisch und bietet eine breite Auswahl, darunter saftige Ribeye- und Filetsteaks von erstklassiger Qualität. Die Getränkekarte im Classic Western Steakhouse ist nicht weniger beeindruckend! Die Gäste schätzen nicht nur das exzellente Essen im Classic Western Steakhouse, sondern auch den aufmerksamen Service und die angenehme Atmos­ phäre. | Tußmannstraße 12, 40477 Düsseldorf

HIER SCHMECKT’S UNS | Unsere Empfehlungen ❚

BERLIN-BRANDENBURG VERÕNIK A RESTAUR A NT & BA R Im vierten Stock des Museumsgebäudes der Fotografiska Berlin, das unter anderem wegen der gut erhaltenen Graffitis unter Denkmalschutz steht, genießt man im Restaurant Verõnika eine originell-historische Atmosphäre, samtgepolsterte Bänke, warme Erdtöne und gedämpfte Beleuchtung.

Das Restaurant serviert eine internationale Küche, in der nachhaltige Meeresfrüchte und Fleisch aus verantwortungsvoller Herkunft im Mittelpunkt stehen. Hier trifft Raffinesse auf entspannte Weltoffenheit. Direkt über dem Restaurant ahmt die Bar Verõnika die Essenz des Restaurants nach, allerdings mit einem legereren Ansatz. Der Liebling der Verõnika Bar: der NYC-Favorit – Martini-Tablett, mit

Foto: © Steffen-Sinzinger

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HESSEN HERITAGE POP UP RESTAUR A NT Ende 2023 hat im Frankfurter JW Marriot Hotel (ehemals Jumeirah) die Restaurantmarke Heritage ein neues PopUp-Restaurant eröffnet, welches noch bis Juni 2024 besucht werden kann. Das Heritage-Konzept setzt auf einen lässig-verbindlichen Service, auf ein ungezwungen-entspanntes Ambiente und auf die kreative Neuinterpretation bekannter „Lieblingsgerichte“. Verarbeitet

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DOMO MEA Die Inhaber Sylvia und Giuseppe sind in einem kleinen Dorf auf der italienischen Insel Sardinien aufgewachsen. Der Name bedeutet übersetzt „Mein Zuhause“ und genauso fühlt man sich dort. Es erwartet sie authentische sardische Küche mit viel Herz und Leidenschaft. Statt klassischem á la carte gibt es ein kreatives Menü, welches je nach Jahreszeit variiert. Bei gutem Wetter gibt es eben-falls einen kleinen Außenbereich. | Zugweg 3, 50677 Köln

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LE CONCIERGE 1/2024

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Präsident: Christoph Hundehege, Berlin Vizepräsident: Tobias Lindner, München Schatzmeister: Sebastian Schönfisch, Berlin Revisor: Simon Fossen, München Bankverbindung Deutsche Bank München IBAN: DE74 7007 0024 0404 0705 00 BIC: DEUTDEDBMUC

Redaktion Jochen Ehmann, München

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Dachorganisation: UNION INTERNATIONALE DES CONCIERGES D’HÔTELS «LES CLEFS D’OR»

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