Leipuri 1/2021

Page 43

PALVELUHAKEMISTO Erikoistukkukauppaa Ajattelee

Konsultointia LEIPOMORAAKA-AINE RATKAISUT JO VUODESTA 1904

maailmanlaajuisesti - Toimii paikallisesti Finnbakels Oy • Puh.010 424 9700 • bakels@finnbakels.fi www.finnbakels.fi • Koivunoksa 15, 04200 Kerava

Leipomo- ja elintarvikealan investointien konsultointi ☞ esiselvitykset ☞ 3D-suunnittelu ja layoutit

☞ investointibudjetit ja kannattavuusanalyysit ☞ kokonaisvaltainen projektinhallinta Ari-J. Ignatius, ari@bakari.fi 0400 483 346, www.bakari.fi

Räätälöidyt leivontaratkaisut ammattilaisille Fazer Myllyltä. WWW. FAZERMYLLY.FI

Tuotetiedot - Laatu - Elintarviketurvallisuus PALVELUITAMME Synkka - Pakkausmerkinnät Ainesosaluetteloiden koostaminen Laatu - Elintarviketurvallisuus - Jäljitettävyys Omavalvonta - Hygieniapassit - FSSC22000 ISO22000 - IFS - BRC - ISO9001 - ISO14001 ISO45001 - MSC - ASC - Sisäiset auditoinnit vesa.koivumaa@elap.fi - 044 544 0007 www.elap.fi

Laadukkaita raaka-aineita ja luotettavaa palvelua elintarviketeollisuuden toimijoille. CONDITE OY Puh. (02) 436 5900 Lisenssikatu 5, 21100 Naantali condite.fi

HERKULLISTA, HELPPOA JA UNIIKKIA Tarjoamme toimintaa nopeuttavia ratkaisuja, raaka-aineita ja reseptiikkaa.

Varaa paikka omalle yrityksellesi Palveluhakemistoon! elina.matikainen@leipuriliitto.fi tai 040 719 9021

Oy Roberts Ab Puh. 02 278 5000 myynti@roberts.fi

BAKERYSHOP.FI

Seuraa Suomen Leipuriliittoa myös Twitterissä @Leipuriliitto ja Facebook-tapahtumasivullamme @leipuriliitto

LEIPURI 1 / 2021

43


Articles inside

Yhteistyöllä yhdessä vai eripuraisina kukin erillään

3min
page 3

Ledaren Samarbete tillsammans eller osams skilt för sig

4min
page 46

Palveluhakemisto

1min
pages 42-45

Uutuuksia

2min
page 41

Kilpailut, palkinnot

2min
page 38

Yrittäjäpalkinnot

3min
pages 36-37

Leipurissa kirjoitettua

2min
page 40

Merkkipäivät, nimitykset, vainajat

2min
page 39

Kolumni Laiha sopu

2min
page 35

Viimeisintä tutkimustietoa – ruis superterveellistä

2min
page 34

Yritystuet pähkinänkuoressa

6min
pages 24-27

Puheenaiheena leipomoiden paloturvallisuus

6min
pages 30-31

Vajaasti hyödynnetyt kotimaiset kalat elintarvikekäyttöön

2min
page 33

Koronan vaikutuksia elintarvikesektoriin

3min
pages 22-23

Ruuan ilmastovaikutuksiin mukaan otettava myös ravitsemus

2min
page 32

Elintarvikeketjun kauppatapalautakunnan suositus

4min
pages 28-29

Taloudellisia kehitystrendejä leipomoissa ja kaupassa

8min
pages 18-21

Elonen osti Malvialan osakekannan

1min
page 12

Uusi hallituksen jäsen Petri Kivineva esittelyssä

1min
page 9

Ramin Konditorialle uusi leipomo Visulahteen

1min
page 13

Katsaus elintarvikealan toimialaraporttiin

6min
pages 14-17

Vöyrinpoika siirtyi Kotileipomo Hämäläisen omistukseen

3min
page 11

Murusia

7min
pages 4-7

Nelimarkan Leipomossa kolmas polvi puikkoihin

2min
page 10

Pääkirjoitus Yhteistyöllä yhdessä vai eripuraisina kukin erillään?

3min
page 3
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.