SOMMER 2021 - UTGAVE 72 - ÅRGANG 35
Bryggerhuset Syd
I NY DRAKT Restaurant og café Bryggerhuset Syd i Halden har vært godt besøkt siden de åpnet dørene i Halden Brygge-bygget for snart åtte år siden. Tilgjengelig fra tidlig morgen til sent på kvelden, alle dager i uka, hele året. Bryggerhuset, med den koselige stemningen, hvor du merker at den som serverer deg trives godt og er stolt av arbeidsplassen sin. Populære lokaler fortjener å skinne, og i vinter bestemte de seg for å pusse opp i samarbeid med oss. Tekst/foto: Hilde Kynningsrud
Spisestedet favner mye, for det har også bar og er en kulturarena med mange arrangementer. Bryggerhuset Syd er en institusjon i Halden, og et sted «alle» vil være. - Vi skal fornye oss, men beholde den lune og innbydende atmosfæren, var klar tale fra driver og eier, Mona Johansen, i vårt første møte med interiørarkitekt Elisabeth Gran. Hun har hjulpet oss godt med å definere det nye uttrykket.
Gjennomført
Plutselig prosjektstart
Det gode samarbeidet
Oppussingsprosjektet ble «bråstartet» flere uker tidligere enn planlagt, da alle spisesteder måtte stenge på grunn av koronarestriksjoner. Vi måtte snu oss rundt og utnytte tiden godt. Etter fem intense prosjektuker med samarbeid mellom hardtarbeidende og dyktige designere og håndverkere, sto Bryggerhuset frem i ny drakt. Resultatet er vi veldig fornøyd med, og tilbakemeldingene fra gjester er utelukkende positive.
Som prosjektleder og utleier var dette et utrolig inspirerende prosjekt å være med på. Godt samarbeid med kunden vår, med kvalitetsbevisste og motiverte håndverkere og leverandører som gjorde alt de kunne for å få dette til på kortest mulig tid, ble dette et vellykket prosjekt. Dørene til Mona er på nytt åpnet, klar til å ta imot nye og trofaste gjester.
Lokalet ble mer intimt og spennende etter oppussingen. Gulvet ble byttet ut med mønsterlagte fliser, og skreddersydd bar kom på plass med grønne, italienske fliser på veggen. Det er nå stemningsfull lyssetting med flåte i taket, mørkere himling, nye behagelige og moderne møbler, og tekstiler som gir mer varme til lokalene. Alt designet av Studio Gran Interiørarkitekter.
Mona Jonansen og Hilde Kynningsrud.
SAMARBEIDSPARTNERE Studio Gran Interiørarkitekter Byggmester Bjørn Larsen Eftf LYN Elektro Norfloor Halden Malermester Odd Jansen & Sønn System 1 Klima Øst Comfort F. Jørgensen Mesterkjøkken Tistedal, Halden
EIENDOM
15
