鐘 。 資料顯示 ， 涉事舊樓內有不少賓館和劏房， 屋宇署據報曾發出強制驗樓
令，要求清拆天台僭建物，但未獲全面遵從。這令人關注到：舊樓業主如果不 遵從屋宇署或消防命令，是否就無計可施了？有議員建議，政府需修例賦權相 關部門，可入場處理涉及消防安全等問題。
政府擬修例賦權 目標今年提立法會審議
翻查資料 ， 屋宇署數年前曾就華豐大廈天台僭建物發出清 拆令 。 當時的業主立案法團指出 ， 有人在天台僭建劏房 ， 早於
2018 年已要求相關人等清拆還原 ， 惟不得要領 ， 也有街坊反映 大廈常有人隨處棄置雜物，阻塞消防通道。
消防處表示 ， 過去十年曾對華豐大廈提出五次檢控 ， 包括 阻塞逃生通道 、 未有保持消防裝置在有效操作狀態等 ， 近四年 曾派員 30 次消防安全巡查 ， 最近一次是今年 2 月 9 日 ， 其間並無 發現火警危險。
九龍中立法會議員楊永杰接受 《 龍週 》 訪問時表示 ， 舊區 面對消防或屋宇署命令時 ， 有些業主不是不想做 ， 而是在處理 時有困難 ， 尤其是三無大廈或單幢大廈沒能力組織居民大會處 理這些問題 ， 故只能循法律方面申請釘契 ， 未能即時解決問 題。歸根究底，政府需賦予相關部門權力，可入場協助處理。
由政府修訂消防條例 ， 賦權消防處 、 屋宇署等相關部門 ， 為未能遵辦消防改造指示的樓宇 ， 強制進行消防改善工程 ， 事 後再設法向業主收回費用 ， 可以確保防火措施得到落實 ， 多年 前已有立法會議員提出相關主張 ， 惟當局過去一直以 「 尊重私 有產權 」 為由 ， 堅持相關工程應該由業主自行商討處理 ， 拒絕 介入 。 直至近年 ， 當局才同意修例 ， 目標是在今年提交立法會 審議。
舊樓不遵屋宇消防令情況嚴重
油尖旺區議員楊鎮華受訪時指出 ， 油尖旺民政事務處有一 個消防命令支援計劃 ， 有一隊人幫助沒有法團的大廈 ， 助其組 織法團 ， 遵辦消防令等 ， 以至幫助 業主如何申請市建局相關資助 ， 減 輕其壓力。
◀▲佐敦華豐大廈三級火至少造成5人死亡
▲消防處表示，過去10年曾對華豐大廈提 出5次檢控
楊鎮華表示 ， 自己所屬的民建 聯 ， 一直提倡處理舊樓消防問題 時 ， 政府先強制進行相關改善工 程 ， 事後再設法向業主收回費用 。 佐敦華豐大廈的火災 ， 就是涉及業 主立案法團的複雜情況，難取得共識。
楊永杰指出 ， 現時本港有八千多楝舊 樓 ， 當中六成以上沒有遵辦屋宇署或消防 令 ， 可見問題相當嚴重 。 現在最主要的問 題並非加強巡查 ， 關鍵是了解背後原因 ， 如何令業主執行相關命令。
楊永杰和楊鎮華都提到 ， 不遵從屋宇署或消防令的分為兩 類業主 ， 一類是從頭到尾都沒理會 ， 而另一類則是想遵從 ， 但 在處理時遇到困難 。 楊鎮華指出 ， 有一些大廈甚至連錢都付 了 ， 但有個別業主因僭建等各種問題解不到令 。 楊永杰認為 ， 如果業主遇到困難，政府就要早些介入，幫手處理。
廣東道唐樓大火後
政府修訂消防設備規例
由2011年花園街舊樓大火，到2020廣東道唐樓大火，每次 慘劇過後，當局都有針對舊樓消防安全情况，展開大規模巡查。
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廣東道唐樓大火後 ， 當局因應舊樓消防設備不足 ， 以油 尖旺為試點 ， 向一些沒法團 、 沒居民組織 、 沒管理公司的 「 三無大廈 」， 以及已知有消防及樓宇安全隱患的舊樓住 戶 ， 派發家居手提滅火設備 ， 諸如滅火筒及滅火氈等 ， 及至 去年更修訂消防設備規例 ， 豁免家居手提滅火設 備必須每年由承辦商檢查一次 、 確保處於有效操 作狀態的規定 ， 希望起到便利市民自行裝備的效 果。
舞者們畫著梁 山好漢臉譜
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英歌舞起源於明代中期 ， 是流行於廣東潮汕地區的普寧 、 揭陽 、 惠 來 、 潮陽 、 陸豐等地區的一種糅合南派武術 、 戲劇等地方藝術為一體的中 國民間廣場舞蹈 。 已被列入香港首份非物質文化遺產 ， 亦是國家級非物質 文化遺產 。
揭陽普寧
學名著改編而來
嘉賓對活動一同按讚
和揭陽市市委常委兼統
戰部部長姚麗璇 （
英歌舞耀香江
由香港揭陽同鄉社團總會 、 九龍西潮人聯 會 、 油尖旺民政事務處聯合主辦的 「 甲辰龍年 中華戰舞英歌情 」 活動 ， 於周一 （4 月 29 日 ） 在尖沙咀香港文化中心露天廣場舉行 。 現場市 民及遊客欣賞傳統正宗普寧泥溝英歌舞表演。
鄧炳強：促進香港與潮汕民間交流 活動主禮嘉賓保安局局長鄧炳強在致辭時 表示 ， 雖然自己不是真正的 「 架嘰冷 」 （ 潮州話自己人的意思 ）， 但非常欣賞內涵豐 富又多姿多彩的潮汕文化 ， 當中英歌舞作為潮 汕地區獨有的文化 ， 集合武術 、 舞蹈和戲劇於 一身，今年更紅遍大江南北、走出海外。
他說 ， 這次活動邀請正宗普寧泥溝英歌隊
擔任表演嘉賓 ， 令大家無需到潮汕 ， 也能欣賞 到最正宗的英歌表演 ， 不僅有助促進香港與潮 汕地區的民間交流 ， 也能讓香港市民有更多機 會接觸到優秀的中華文化。
表達團結友愛奮發向上精神
「 普寧英歌是經國務院批准的第一批國家 級非物質文化遺產 ， 曾多次受邀參加廣州 、 深 圳及港澳的慶祝活動 。」 香港揭陽同鄉社團總 會會長張仲哲在致辭中表示 ， 普寧英歌舞是表 達一種團結友愛 、 奮發向上的精神 ， 體現出對 國家國泰民安及香港穩定繁榮的祝福。
除了鄧炳強和揭陽同鄉社團總會會長張仲 哲 ， 廣東省揭陽市市委常委兼統戰部部長姚麗 璇 、 中央政府駐港聯絡辦九龍工作部副部長郭 長勇 ， 以及多位政府部門人員和立法會議員 ， 也出席了活動 ， 並一同與現場人士和遊客一同 欣賞精彩的英歌舞。
活動現場除了可欣賞傳統正
宗普寧泥溝英歌舞表演外 ， 亦有
攤位遊戲 ， 吸引不少市民和遊客 駐足圍觀。
小知識
2006年入選首批國家非遺項目
英歌舞是廣東潮汕地區獨有的民間舞 蹈 ， 融合了戲曲 、 武術和舞蹈等多種藝術 元素，以其獨特的韻味和生動的表現力深受人 們喜愛 ， 被推崇為 「 中華戰舞 」， 英歌舞在 2006年被列為首批國家級非物質文化遺產。
舞者畫著梁山好漢臉譜 ， 身穿華麗的服 飾 ， 伴隨着激昂的音樂 ， 通過獨特的步法 、 身法 、 槌法 、 陣法 ， 展現人物英勇形象 ， 表 演剛柔並濟 、 形式震撼人心 ， 吸引眾多觀眾 的目光 。
▲ 「 甲辰龍年中華戰舞英歌情 」 活動日前在尖沙咀 香港文化中心露天廣場舉行。
▲ 食肆人手緊張
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2023 年 10 月 11 日
垃圾收費「先行先試」計劃正在全港 14 個處所推行，涵蓋政府大樓、 公私營住宅 、 商場 、 食肆以及院舍 ， 當局預計在 5 至 6 月向立法會交代試 行計劃的報告 。 隨著垃圾收費 8 月 1 日實施的時間越來越近 ， 近日不少公 共屋邨和屋苑被發現廚餘回收桶經常爆滿 ， 令人關注到一些缺乏管理的三 無大廈情況可能更嚴重 。 今期 《 龍週 》 將探討現時廚餘回收面臨什麼問 題，如何化解當前困境。
4-5
垃圾堆積情況嚴重
廚餘回收設施不足 點樣解決？
區議員：廚餘回收機遠遠不足夠
觀塘區議員鄧咏駿接受 《 龍週 》 記者訪問時表示 ， 現時環保 署有資助屋苑購買廚餘回收機 ， 但數量遠遠不足夠社區使用 ， 部 分屋苑回收機經常爆滿 。 要運作得好 ， 廚餘回收機的保養及人手 配置等都很重要，但目前配套明顯不足。
「 有廚餘回收機的地方 ， 現在經常爆滿 ， 更何況還有更多地 方未有廚餘回收機 。」 鄧咏駿認為 ， 目前社區的廚餘回收做得仍 未太理想 。 從家居層面 ， 他指出 ， 不是很多住戶都能在家居安裝 廚餘回收機 ， 所以廚餘儲存成了難題 ， 因為廚 餘儲存時間長就會出現異味 。 政府如果不能增 加社區資源做好廚餘回收 ， 下一步垃圾徵費就 會面對很大困難。
▲鄧咏駿
▲劉婉燕
九龍城區議員劉婉燕接受 《 龍週 》 訪問時 表示 ， 目前在私樓區仍未有一定數量的廚餘回 收機 ， 雖然有提供回收桶 ， 但衛生問題仍然存 在 。 在回收食物類型方面 ， 因存在技術問題 ， 部份食品不能回收 ， 例如大型骨頭 、 海鮮貝殼 等 ， 亦是市民期望未來能更進一步解決的問 題。
大型屋苑的配套不足 ， 三無大廈的情況更 嚴重 。 劉婉燕指目前在九龍城 ， 公屋範圍大多已有回收設備 ， 但 私樓範圍及三無大廈 、 唐樓等 ， 因管理 、 費用及地方等問題 ， 暫 未能做到 「 一樓一回收 」。 她期望當局能在未來環保的計劃中 ， 增加對相關大廈的協助或資助，推動市民回收的動力。
業界：市民浪費食物嚴重
香港餐飲聯業協會會長黃家和受訪時表示 ， 業界一直積 極配合廚餘回收政策 。 在數年前 ， 由環保署牽頭成立了專門 處理廚餘問題的 「 星星相惜 」 餐飲伙伴計劃 ， 就是專門處理廚 餘的問題 ， 有逾百團體參與 ， 包括酒店 、 食肆 、 物業管理和商場等 。 但目前整體廚餘回收仍未很 理想，原因眾多。
其中一個原因是員工問題。他表示，食肆內會 放一些分類回收桶，需教導員工如何分類回收，涉 及大量工作。但近年食肆員工流失嚴重，大部分是散 工，沒有足夠培訓處理廚餘，人手也很緊張。
另一個主要原因 ， 則是市民的環保意識仍然不足 ， 食物浪費 情況依然嚴重 。 他表示 ， 以往政府雖然有宣傳鼓勵市民不要浪費 食物 ， 但吃剩食物仍很常見 ， 特別是婚宴等宴會場所 ， 經常看到 大量食物浪費，最後要棄置堆填區，反映有關宣傳仍待加強。
配套方面，黃家和認為現時的廚餘回收 點不足，很多食肆都需運送一段距離，非常 不便。再且，現時食肆人手緊張，額外安排 人手運送廚餘無疑增加 經營壓力 。 除了廚 餘，固體垃圾回收點也不足，部分甚至出現 大量垃圾堆積，顯然是儲存量不足夠。此外，最 近一些會所或酒店，物業管理已開始增加回收費用，甚至有部分 不再提供回收服務，要由食肆自行解決。他希望政府可以和相關回收公司， 探討如何擴闊服務。
▲ ▶ 政府正全力擴展
廚餘收集網絡
處理廚餘先進技術
隨著科技發展，現時處理廚餘的技術有很多種。歐洲國家正研發一套廚餘轉化系統，據 稱能將廚餘轉化為沼氣用於發電，在減廢之餘，也能產生能源，一舉多得。有區議員認為， 本港其實亦有相關的技術，應該根據不同情況善用這些先進科技，更有效地處理廚餘。
在眾多廚餘轉化系統中，由理工大學土木及環境工程學系副教授呂紹元博士帶領的研究 項目 ， 開發氨預處理系統 ， 據稱能減少餐廚固廢殘餘沼渣的氣味污染外 ， 同時提高堆肥質 量，並轉化為品質良好的有機肥料。
呂紹元介紹，該系統可應用到本港有機資源回收中心（O-Parks）。具體而言，將建立 一個創新的熱游離氨預處理系統（CTFAP），破壞溶解絮凝物，細胞外聚合物和難降解有機 物，從而減少固體沼渣量。
鄧咏駿表示，他之前亦參觀過生產力促進局資助的多種廚餘處理技術，部分廚餘回收機 在商場已率先引入 ， 價錢可能是數百萬元 ， 可將廚餘變成漿液狀物 ， 之後安排垃圾車來吸 走。
鄧咏駿認為，現在處理廚餘的技術眾多，關鍵是怎樣增加相關設施。「過往政府的思路 是集中處理，在各區收集。現在應該改變思路，根據各區不同情況，善用科技，化整為零， 分散處理。」他表示，處理廚餘方法很多，集思廣益，相信一定能找到出路。
廚餘收集點比去年增40%
就有關本港廚餘回收配套不足的問題 ， 環境保護署近日回應指 ， 正全力擴展廚餘收集 網絡 ， 包括對工商業和家居廚餘收集的支援 。 目前已有約 900 個分布全港的廚餘收集點 ， 每天收集量大約210公噸，比去年同期增加了40%。
據了解 ， 環保署正聯同房屋署和房協 ， 全速將廚餘回收服務擴展至所有公共屋邨 。 現 時已在全港約150個的公共屋邨安裝了約530個智能廚餘回收桶，公屋覆蓋率達到70%。目 標是在今年 8 月大致完成在全港 213 個公共屋邨安裝超過 700 個智能廚餘回收桶 ， 覆蓋全港 約三分之一人口。
在智能廚餘回收桶的操作情況方面，根據環保署智能大數據系統 的顯示 ， 一般超過 99% 的智能廚餘回收桶都正常運作 。 若機件出現 故障，系統會自動重新啟動智能廚餘桶。如仍然無法使用，承辦商會 在 48 小時內派員完成維修 ， 亦有配備額外的智能廚餘回收桶以在 有需要時迅速更換。
▲智能廚餘回收桶
為了進一步提升通報速度，環保署已建立了一個新的預報系統。當智能廚餘回收桶因滿桶 或故障無法正常運作超過一小時，系統會自動發訊息給房屋署屋邨辦事處及其清潔承辦商即時 跟進，環保署亦會在大數據平台上密切監察情況。
廚餘回收有什麼要注意？ 知多 D
香港人丟棄得最多的垃圾是 「 廚餘 」。 本港每日棄置超過 3,000 公噸廚餘 ， 佔都市 固體廢物近三成，是最大的垃圾種類。但在日常生活中，其實有不少吃剩的食物都可回收。以 下是幫助大家了解有哪些廚餘可以回收，以及需要注意的事項。
可回收廚餘 生、熟、吃剩或變壞的食物都可回收。 穀物：米飯、粉麵、麵包等 蔬果：水果、蔬菜、豆類等（連皮、核、種子） 肉類：豬肉、海產等及其製品（包括內臟、魚鱗、 長度不超過1枝牙籤的小骨頭） 殘渣：中藥渣、咖啡渣、茶葉渣等
其他：乳製品、醬料、寵物食品、甜品、堅果等
廚餘回收注意事項
不可回收的廚餘
過多水分：湯、粥、飲品等 過硬：貝殼、蟹蓋、榴槤殼、 粟米芯、椰青等 過大：豬筒骨、斧頭扒骨等 其他：藥物、枝葉、雜草、 切花等
•大於50毫米的廚餘，例如是大塊骨頭一般不可回收，應把過大的廚餘分開， 並當作一般廢物棄置。
•湯和餸汁等不可回收，盡量把廚餘的水分瀝乾。
•若食物已經包裝好，如在超市購買但已過期的麵包，請先將包裝撕去。
•若當天無法把廚餘送往收集點，可將收集容器暫時冷藏，以免發臭。
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現今社會，人人「一機在手」，以科技協助處理各樣衣食住行的事情。數 碼科技無疑令生活愈趨便利，但對部份長者而言，科技卻成了他們與社會接觸 的鴻溝 。 為支援長者學習及使用科技連結社區 ， 尊賢會先後推出 「 活躍銀 齡」—結網展能計劃及「網絡人情味互助圈」(註)，推動油尖旺區的長者成為 「數碼耆兵」。
