第期 233 2025.3.19
全國兩會閉幕
支持港澳深化國際合作
選民登記啟動
區議員籲市民登記選賢能
中國基督教播道會美孚長者中心
凝聚街坊力量實現護老藍圖
2025年3月19日
十四屆全國人大三次會議和全國政協十四屆三次 會議分別於3月11日和3月10日閉幕。國務院總理李強在工作報告中強調支持香港、 澳門發展經濟及改善民生，並首次提出要深化國際交往合作。全國政協主席王滬寧在 工作報告中則提到，去年深化港澳與內地交流合作，落實走訪港澳委員制度。
人民大會堂舉行。習近平等黨和國家領導人出席大會
日，十四屆全國人大三次會議開幕會在北京
全國兩會閉幕 支持港澳深化國際合作
李強：支持港澳發展經濟改善民生 3月5日，十四屆全國人大三次會議上午在北京 開幕，國務院總理李強發表任內第二份政府工作報 告。在港澳部分，工作報告中提到，要全面準確、 堅定不移貫徹 「 一國兩制 」 、 「 港人治港 」 、 「 澳 人治澳 」 、高度自治的方針，維護憲法和基本法確 定的特別行政區憲制秩序，落實 「 愛國者治港 」 、 「 愛國者治澳 」 原則。支持香港、澳門發展經濟、 改善民生，深化國際交往合作，更好融入國家發展 大局，保持香港、澳門長期繁榮穩定。 「 深化國際 交往合作」 是今年報告新增的。
此外，政府工作報告又提及要加大區域戰略實 施力度，以及提升京津冀、長三角、粵港澳大灣區 等經濟發展優勢區域的創新能力和輻射帶動作用。
王滬寧：深化港澳與內地交流
3月4日上午，全國政協十四屆三次會議在北京 人民大會堂開幕，全國政協主席王滬寧發表政協常
委會工作報告，在涉及港澳內容提到，去年全國政 協組織實施的中共中央批准的年度協商計劃，其中 一項協商議政內容是 「 發揮港澳在我國建設更高水 平開放型經濟新體制中的作用」 。
王滬寧在報告中又表示，2024年，全國政協常 委會落實走訪港澳委員制度，組織深化港澳與內地 交流合作考察，支持以 「 進校園 」 形式面向港澳青 年舉行75場國情報告會。
此外，2024年全國政協常委會還接待海外僑團 來訪25批、522人次，赴國外走訪看望慰問僑胞， 與1,000餘人次僑胞座談交流，凝聚僑心僑力。
全國兩會閉幕後，特區行政長官 李家超3月14日在社交平台發帖表示， 他當天舉行了特區政府高層內部學習 分享會，與政治委任官員等分享學習 全國兩會精神的體會，他提示各官員 留意以下三點：
第一，港澳篇幅中首次重點提及 「 深化國際交往合作 」 。國家進一 步擴大高水平對外開放將帶來更多 新的發展機遇，香港要更大力度發 揮好內聯外通的重要橋樑窗口 作用。
加快發展國際創新科技建設
第二，香港要更好發揮 「一國兩制」 制度優勢，主動對接國家發展戰略，打 開發展新天地。第三，要在施政和工 作中貫徹落實全國兩會精神，要繼續 全面準確、堅定不移貫徹 「一國兩制」 、 「 港人治港 」 、高度自治的方針，團 結社會各界進一步全面深化改革，主 動識變應變求變，以及堅定維護憲法 和基本法確定的特別行政區憲制秩 序，在加強憲法、基本法、國家安全 教育的同時，推展全民化的愛國主義教 育，讓市民全面深入認識 「一國兩制」 。
向十四屆全國人大三次會院總理李強代表國務院，京人民大會堂舉行。國務人大三次會議開幕會在北 議作政府工作報告 ▲李家超日前舉行政府高層 內部學習兩會分享會
2025年3月19日
2025年選民登記現已開始接受新登記及更改資料，至6月2日或之前截 止。今年適逢立法會換屆選舉，九龍東不少區議員已啟動選民登記活動，提醒 並協助市民登記，投票選賢能。
▲2023年第七屆區議會選舉進行點票
選民登記啟動 區議員籲市民登記選賢能
多途徑協助市民登記
▲觀塘區議員歐陽均諾 擺街站為市民登記做 選民
觀塘區議員歐陽均 諾接受《龍週》記者訪 問時表示，選民登記工 作目前正持續推進，過 去一個月的登記情況亦 較理想，主要通過街站 或家訪等不同途徑協助 市民登記，並以電話方 式作出提醒。
他說，完善選舉制 度之後，參與選舉的候 選人都是愛國愛港，熱 心服務市民，呼籲大家履行公民責任，行使投票權。
黃大仙區議員譚美普亦對《龍週》記者表 示，每逢選舉年通常都會有較多市民登記做選 民，她將會通過不同主題活動或工作坊，呼籲
▲黃大仙區議員譚美普 協助市民登記做選民
市民盡快登記。
▲2022年立法會選舉委員會界別補選
譚美普表示，黃大仙 雖然屬老區，公屋亦較 多，但近年多了 「 綠置 居」 落成，流動性較以往 多，相信有較多市民需要 更改選民資料， 「今年有 立法會選舉，希望大家不 要在截止時才發現自己尚 未登記。」
當局料今年新登記選民三萬人
按選舉事務處資料，去年新登記選民約2.1萬 人，較前年的3.2萬人減少逾三成。當局預算今年新 登記選民數目為三 萬人，選舉事務處 將繼續進行選民登 記運動。
近年騙案連連，選舉事務處在提交立法會文件中提醒，不會 要求市民提供有個人銀行資料的住址證明，呼籲市民提防，以免 受騙。
此外，針對過往有不少選民因不同原因 「 被取消 」 選民資 格，選舉事務處亦會採取多項措施鼓勵選民搬遷後更新資料，包 括去信新落成的私人屋苑，提醒他們申報新住址及提供住址證 明，又會聯同房屋署及房協核對資料，識別新搬入的選民並更新 住址。
選民登記詳情
選民登記資格： ‧年滿十八歲 ‧香港永久性居民
‧通常在香港居住
注意： 遞交申請時須同時提交近三 個月內發出的有效住址證明（如申 請人是房署或房協轄下公屋的登記 住客則毋須提交住址證明）
據選舉事務處早前向立法會提交的文件， 2025年選民登記運動將分兩階段進行。首階段為4 月底至6月2日，期間將呼籲合資格人士登記成為 選民、提醒已登記的選民在有需要時向選舉事務 處更新其登記資料及呼籲收到由選舉事務處發出 的查訊信件的選民盡快進行回覆。
第二階段為8月1日至25日，即由發表臨時選 民登記冊及取消登記名單起，至申索及反對期結 束，期間選舉事務處會提醒選民使用 「 選民資料 網上查閱系統 」 或其熱線服務核實其登記資料。 選舉事務處亦會向被納入取消登記名 單的選民發出提示信，要求他們回覆 確認，以保留其選民身分。
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登記方法：
1.使用 「智方便+」 提交申請或更新資料
2.選民登記網站vr.gov.hk
3.郵寄、傳真或電郵至選舉事務處 4.可到就近議員辦事處尋找協助 登記限期：6月2日或之前
疑問：
收到選舉事務處確保選民資格信件該怎麼辦? 信封面印有 「 須立刻處理與投票權攸 關 」 的紅色字句，須在限期6月2日或之前透 過掃描信件上的二維碼登入選民登記網站， 或以電郵、郵寄或傳真等方式回覆，才可保 留選民身分。
▲香港輸送東江水系統位於上水的部分設施
2025年3月19日
東江供水工程自1965年正式通水以來，已經走過了60 年的風雨歷程。從解決水荒到支持香港繁榮，東江供水工程可以說是內地與香港合作的典 範，見證了兩地人民的深情厚誼。今年是東江供水60周年，本期《龍週》梳理了逾半世 紀以來的重要里程碑，與讀者共同回顧這一部內地與香港攜手共進的歷史。
1960年代：工程啟動與首次通水
1960年：香港面臨嚴重水荒，內地與香港開始商 討從東江引水的可行性。
1963年：香港遭遇百年一遇的大旱，水塘乾涸， 市民生活陷入困境，進一步推動了東江供水工程 的規劃。
1964年：東江供水工程正式啟動，工程從廣東東 江引水，全長83公里，穿越山嶺河流，工程難度 極大。
1970年代：擴建與供水能力提升
1970年代初期：隨著香港人口增長和經濟發展， 用水需求大幅增加。東江供水工程進行了第一次 擴建，提升了供水能力。
1976年：東江供水工程完成第一期擴建，年供水 量從最初的6,800萬立方米增加到1.68億立方米。
1980年代：需求持續增長及進一步擴建
1980年代：香港經濟騰飛，用水需求持續增長。
東江供水工程進行了第二次擴建，進一步提升供
▲中國水利部今年三月召開東深供水工程對港供水60周年成 效新聞發布會
▲為紀念東江水供港60周年，水務署舉辦 一系列專題巡迴展覽
1987年：東江供水工程完成第二期擴建，年供水量 達到6.2億立方米，基本滿足了香港的用水需求。
1990年代：回歸前後的合作深化 1990年：東江供水工程進行第三次擴建，進一步 提升供水系統的穩定性和效率。
1997年：香港回歸祖國，東江供水工程成為內地 與香港合作的重要象徵。供水協議在回歸後繼續 延續，並進一步完善。
2000年代：水質保護與現代化改造 2000年：內地加強東江水源區的生態保護，實施 嚴格的水質監測和污染防控措施，確保東江水質 達到國家一級標準。
2008年：東江供水工程進行現代化改造，引入先 進的水處理技術和智能管理系統，進一步提升供 水效率和水質。
2010年代以來：納入區域合作重點項目
2017年：粵港澳大灣區建設啟動，東江供水工程 被納入區域合作重點項目，兩地在水資源管理、 節水技術等方面加強合作。
2020年：東江供水工程迎來55周年，兩地共同舉 辦紀念活動，回顧工程歷史，展望未來合作。
2024年：兩地進一步深化合作，推動東江供水的 綠色轉型和智能化管理。
2025年：東江供水工程迎來60周年。
內地水利部早前召開東深供水工程對港供水 60 周年 成效新聞發布會 。 水利部副部長陳敏在會上介紹 ， 60 年 來 ， 一代代建設者敢於創新 、 接續奮鬥 ， 先後四次對東
深供水工程進行擴建改造 ， 累計對港供水超 300 億立方 米 ， 滿足了香港約 80% 的用水需求 ， 極大改善了香港同 胞的生活條件，為香港蓬勃發展注入了強大動力。
陳敏表示，60年來，東江沿線各地顧全大局、通力合
作，扎實做好源頭管控、污染防治和水源保護等工作，充 分體現了內地對香港的深情厚誼和無私奉獻，見證了祖國 人民與香港同胞血濃於水的骨肉親情。2021年4月，東深
供水工程建設者群體被中共中央宣傳部授予 「 時代楷 模」 稱號。
「 一泓清碧向南流 ， 深情共飲東江水 。 」 展望未
來 ， 陳敏表示 ， 站在新的歷史起點 ， 水利部將持續強化 流域治理管理 ， 全力構建更加完善 、 更加高效的大灣區 水安全保障體系 ， 不斷提升對港供水保障能力 ， 為維護 香港長期繁榮穩定作出水利貢獻 ， 為粵港澳大灣區高質 量發展提供更加堅實的水安全保障。
▶ 中國水利部副部長陳敏介紹 ， 東江供水 60 年來 累計對香港供水超300億立方米
盧錦欽 ： 東江供水
為香港經濟騰飛插上翅膀
全港各區工商聯首席會長盧錦欽接受《龍週》訪問時表示，對於60至80年代 香港工業的騰飛，以至香港創造一個又一個經濟奇蹟，東江供水功不可沒，為香 港經濟插上了騰飛的翅膀。
盧錦欽憶述，當時本港服裝、塑膠、五金等諸多蓬勃發展的工業，都需要大 量用水。穩定的東江水供應，不僅為這些行業提供了基本保障，還讓香港得以憑 藉充足且穩定的水源，進行工業改革升級、擴大產量，並將產品遠銷全球。
他表示，在穩定和優質水資源供應的基礎上，香港構建起良好的營商環境， 成功融入並在發展的浪潮中不斷前行。穩定的東江水為香港吸引投資創造了有利 條件，提升了土地的吸引力，為香港創造了巨大的GDP。
他又認為，穩定的水資源既有利社會穩定，亦使香港能夠吸引更多的優才及 海外人才來港創業，為香港營造了良好的發展格局。
展望未來，盧錦欽堅信，在國家持續的大力支持下，香港將能更好地發揮自 身優勢。在人才引進、開拓發展空間等方面邁出更大步伐，尤其是在工業向高新 科技化轉型、再創輝煌的進程中，而穩定供應的東江水將繼續提供穩固保障。
鄧家彪 ： 東江供水 保民生促交流
九龍東立法會議員鄧家彪在接受 《 龍 週 》 記者訪問時 ， 從民生的角度回顧了 60 年 來東江供水對香港所做出的卓越貢獻 。 他表 示，東江供水工程不僅是一項水利工程，更是內 地與香港血濃於水的象徵，對加深兩地人民的情 感聯繫，以至促進文化交流與合作都有幫助。 鄧家彪強調 ， 東江供水以包銷形式確保香港供應 充足 ， 且擁有優先供水權 ， 這對於香港這座國際城市而 言意義非凡，是給予香港的最大支持。這一支持有力保障了 香港最基本的用水需求，無論在旱季水塘蓄水不足，還是香 港因疫情等突發狀況而急需大量用水時 ， 香港都無需擔憂因缺 水而無法應對各類危機，多年來對民生保障作出了重大貢獻。
鄧家彪指出 ， 當年內地經濟困難 ， 同樣面臨食水短缺問 題 ， 但仍全力協助香港 ， 這份情誼香港各界必須銘記於心 。 在 東江供水 60 周年之際 ， 香港各界肩負著重要責任 ， 要做好宣傳 工作 。 一方面 ， 要銘記國家關心香港的 深厚情懷 ； 另一方面要藉此提醒大眾 ， 如今來之不易的廉價優質食水 ， 是多年 來各方人士共同努力的成果。
▲九龍東立法會議員鄧家彪
鄧家彪還建議香港各界人士尤其是 年輕人 ， 應親身了解和考察這一偉大工 程 ， 深入了解其艱巨性 ， 從而加深對東 江供水的認識 ， 增進兩地血濃於水的情 誼，進一步加強合作。
黃大仙
近年本港面臨的極端天氣越趨頻繁，例如2023年 9月7日深夜，天文台發出黑色最雨警告訊號，雨水沿 沿不絕湧進黃大仙站大堂、月台、路軌甚至行車隧道。港鐵於凌晨約12 時宣佈黃大仙站需要關閉，期間觀塘綫列車不停黃大仙站。這次是香港 地鐵開通40多年以來首次涉及行車隧道淹水，也是黃大仙站首次因車站 嚴重淹水而需關閉。
提升應對極端天氣能力
為了加強跨部門的應對能力，消防處日前在凌晨聯同警務處、機電 工程署以及港鐵公司，在黃大仙港鐵站進行一項水浸事故聯合演習。
演習模擬黃大仙港鐵站在暴雨下出現嚴重水浸，有市民被困。消防 處接報後，迅速派出多輛消防車及潛水人員到場，展開搜索及救援工 作。消防處在社交平台發帖表示，各單位透過演習，強化處理極端天氣 事故的協作及應變能力，防患於未然。
由東九龍青年社主辦，黃 大仙區學校聯絡委員會合辦， 公民教育委員會贊助的 「 同心賀國慶75周年-認 識香港‧認識基本法2024」 頒獎禮，3月9日在黃 大仙廣場舉行。
社區校園共推國安教育 「 認識香港‧認識基本法 」 系列已經是第十 年舉行，去年透過巡迴展覽、網上問答及校園推 廣等形式，成功走進全港近180間中小學，吸引逾 24,000名師生參與，在學界及社區層面廣泛宣揚愛
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2025年3月19日
「 智慧交管」下半年商貿區試行
觀塘警區2023年與 科技大學合作推展 「 智 慧交管SmartTraffic1.0」 處理區內塞 車，大幅縮減九成半人手，去年再聯同科 大及其他相關部門，研發升級版 「智慧交 通管理系統 」 （STMS），可以實時監測 道路情況、自動分析數據，自動識別及發 出路面異常情況警示並提供解決方案，如 調動警力或調整交通燈號，系統預計今年 下半年以觀塘商貿區作試點，期望能進一 步推廣至全港各區。
▲觀塘警區於區內安裝11組 STMS鏡頭，所收集的數據 會在28天後刪除
▲余承霖（右）聯同吳嘉輝 （左）介紹STMS系統
「 智慧交通管理系統 」 本月初舉行 啟動儀式，觀塘警區行動主任總督察余 承霖介紹，STMS的覆蓋範圍包括觀塘商 貿區內9條主要街道及13組交通燈號，佔 整個觀塘商貿區約七成。因應該計劃， 觀塘警區於區內安裝11組鏡頭組合，協 助高處全面監測車流狀況，即時回饋資訊返回系統。燈柱上會掛上QR code二維碼，連接到警務處網頁的警察信息，讓公眾人士查詢項目相關 內容及資訊。
收集數據在28天後刪除
余承霖強調，STMS系統鏡頭在安裝時，除已進行過多方面測試 外，針對私隱方面也經過第三方的認證，鏡頭所收集的數據會在28日後 刪除。此外，STMS構建目的主要是疏導交通，利用科技更加了解整個 商貿區交通狀況及檢視系統成效，並非用於執法。
國主義教育。頒獎禮上頒發 「國家安全你要知 ·認 識基本法網上問答比賽」 及 「『同心賀國慶』 校園 推廣比賽」 獎項，表揚同學的傑出表現。現場多間 中學及青年團體設置互動攤位遊戲，透過趣味方式 讓市民認識國家安全及基本法知識；舞台上由青少 年演出歌舞表演，氣氛熱鬧歡欣。
東九龍青年社社長馮錦濠致辭時宣布，2025年 度 「認識香港‧認識基本法」 系列計劃已獲民政及 青年事務局及公民教育委員會繼續撥款贊助，計劃 將繼續以青年主導模式，聯動更多學校及社區團體 深化憲法、基本法及國家安全推廣工作。
▼ 青年義工向市民解說 《基本法》及國家安全
年團體設置互動攤位
▼ 現場多間中學及青
九龍灣站A出口無障礙行人天橋啟用
觀塘
九龍灣站A、B出口的舊有天橋，行人上落往往要 依靠樓梯，對長者、輪椅人士及有需要的市民造成不 便。有見及此，路政署兩年前開始興建兩條新無障礙天橋，其中B出口 天橋已於2023年投入使用，A出口天橋則在本月10日正式啟用。
方便有需要人士上落
觀塘區議員李嘉恒接受《龍週》訪問時表示，A、B出口的舊有天橋 樓梯處，雖然設有輪椅升降台，但由於使用量大，經常處於維修狀態。 兩條新天橋啟用後，解決了這個問題。而且，新天橋的外觀更為舒適， 並且有助對往返九龍灣站的人流進行分流，為市民提供新路徑。
李嘉恒續說，兩條新無障礙天橋的建成，是經過區議會及政府相關
部門十年努力，絕非易事。他希望政府能進一步優化及完善舊社區
舊物交換分享為環保出一分力
觀塘
近來觀塘民聯會在地區推動由環境及自然保育基金資 助的 「物 「蜜」 交換-社區舊物分享計劃」 ，希望為街 坊提供舊物交分享平台，以及宣傳更多環保知識及資訊。
有份參與活動的啟業社區協進會主席、觀塘區議員歐陽均諾向《龍 週》表示，活動吸引了區內街坊響應及參與。以物換物計劃收集物件包 括，保存狀態良好的衣服、小型家具、日常用品等。這些物品透過民聯 會處理後，統一放至網上平台，供有需要人士申請後，直接送上門，或 轉贈給劏房戶。
歐陽均諾續說，活動同場也設有環保資訊宣傳展板和教導居民如何 使用政府的廚餘機。
他說，希望透過此推 廣活動，遞環保教育 的重要，亦歡迎更多 區內家庭關注及參與 活動，變廢為寶，給 有需要人士，讓舊物 有第二次 「生命」 。
▲九龍灣站A出口天橋啟用儀式現場合照
油塘邨透過AI嚴打高空擲物 觀塘
政府十多年前推出公屋扣分制，當中 「高空擲物」 會 被扣7分，不過仍有不守法的公屋租戶違規。根據房屋 署的數據顯示，去年公屋租戶因高空擲物在屋邨管理扣分制下被扣分的 個案有190宗，被房屋署檢控個案有57宗。
房屋委員會挑選了十條屋邨為智慧屋邨試點，在日常管理引入數字 科技。房屋局局長何永賢日前和立法會議員顏汶羽等，到油塘邨了解相 關應用。何永賢其後在社交平台發帖，指以往出現高空擲物問題時，房 署職員要以人眼翻看多個小時的閉路電視影像，十分耗費人手，成效也 不夠理想。在引入數字科技後，透過鏡頭及人工智能（AI）分析高空擲 物的實況，AI會自動分析影像中的異常動態，自動識別高空擲物的情 況，並即時圈出涉事單位和物件移動路徑，助房署職員快速 「破案」 。
何永賢說，自2020年開始，房屋署已做到 「 一邨一流動鏡頭 」 ，去 年開始在全港加設了190多支同類的流動鏡頭，房屋署不時檢視實際情 況，有需要時移動鏡頭擺放點。
▲社區舊物分享計劃活動當日現場
▲街坊們積極響應、查詢活動內容
▲AI會自動分析影像中的異常動態，自動識別高空擲物的情況，並即時圈出 涉事單位和物件移動路徑
2025年3月19日
美孚新邨於上世紀六、七十年代落成，屬本港 較早期落成的大型私人屋苑，當中早期入住的居民亦邁向 「 高齡化 」 。中國基 督教播道會美孚長者中心在該屋苑開展 「 友‧愛‧美孚 」 計劃（註），推動街 坊成為 「社區守護員」 ，關心長者需要。
中國基督教播道會美孚長者中心 ▲麗華（右）於照顧者講座中擔任義務助教
凝聚街坊力量
善用護理知識支援區內照顧者
麗華是美孚新邨的老街坊，半年前在社工邀請下參與計劃， 成為 「 社區守護員 」 。她坦言自己是一位 「 義工新丁 」 ，以往甚 少參與義工服務，但眼見屋苑愈來愈多獨居或雙老長者，便膽粗 粗一試，略盡綿力幫助鄰里。
經培訓後，麗華主力協助計劃的宣傳工作，例如擺放街站、 連繫區內商戶支持等。退休前曾任職護士的她更善用專業知識和 興趣，擔起計劃的義務顧問。
「 早前我提議社工舉辦艾草球工作 坊，讓照顧者及其他守護員認識艾草球的功效及按摩手法，協助 長者紓緩痛症。另外，當照顧者想了解不同的社區資源或長者照 顧技巧時，我也樂意分享。 」 她笑說自己就像 「 照顧者熱線 」 ，
常常接到不少電話查詢，比上班還要忙，但她卻樂此不疲，不經 不覺在閒談間跟街坊成為好友。
實現護老藍圖
街坊發揮所長共建護老藍圖
計劃社工Wilson表示，美孚新邨有多達99棟大廈，要發掘及 支援當中有需要的長者，實在有賴一班在屋苑居住多年的老街坊 幫忙。Wilson讚揚這些老街坊是社區瑰寶： 「 不少街坊退休前是 專業人士，能善用知識或才能，為計劃出謀獻策。此外，他們擁 有豐富的網絡，能掌握左鄰右里的狀況，協助我們接觸護老 者及隱蔽長者。 」 雖然計劃目前正處於起步階 段，但Wilson深信有一班街坊帶路，便能事 半功倍，於美孚建立幸福護老藍圖。
註： 「友‧愛‧美孚」 由社區投資共享基金資 助、中國基督教播道會社會服務—中國基督教 播道會美孚長者中心推行
邀請不同作者就地區議題建言 獻策，分享地區治理經驗。此欄文 章的觀點均來自作者，並不代表本 報立場。
紓緩基層市民住屋困難
本屆特區政府將解決住屋問題視為施政 「 重中之重 」 ，上任以來 提出多項短中長期措施，回應市民在住屋方面的需要。勞聯一直希望 市民能夠安居樂業，筆者亦樂見當局為改善市民住屋情況而作出努 力。徹底解決住屋問題，是項長遠的工作，而筆者認為政府現階段都 有些工作可以做，以紓緩基層市民在住屋方面的困難。
截至去年12月，公屋一般申請者的平均輪候時間為5.3年。雖然 時間有所回落，但對正居於劏房、板間房等，月月捱貴租，時時盼 「 上樓 」 的基層家庭而言，仍然是漫長的。普遍高昂的住屋租金，在 這些基層家庭的生活開支中佔了不少部分，構成頗大的經濟壓力。為 紓緩基層家庭因長時間輪候公屋而面對的生活困難，政府於2021年6 月推出 「 現金津貼試行計劃 」 ，向符合指定條件的基層家庭提供津 貼，每月金額介乎1,300元至3,900元。不少基層住戶均表示，相關津 貼一定程度減輕他們的經濟壓力，並有助改善生活。然而，這項取得 相當成效的措施將於今年6月屆滿。筆者認為，即使面對艱難的公共 財政情況，政府都應保持對基層市民的支援，繼續實行上述 「 試行計 劃」 ，建議再延長兩年以讓更多有需要的基層市民能夠受惠。
除了租金，一些劏房業主濫收水費，也在加重基層住戶的經濟負 擔。為保障劏房住戶權益，實施劏房租務管制的《業主與租客（綜
積極鼓勵生育 應對人口老化挑戰
楊諾軒
黃大仙區議員、香港青年協進會主席
2025年政府工作報告中，國務院總理李強在人口政策領域提出系列 新舉措，既回應當前人口結構變化挑戰，更彰顯對民生福祉的深度關 切。數據顯示，中國總人口已連續三年呈下降態勢，人口出生率持續走 低。而香港特別行政區雖通過移民政策實現人口總量回升，但由於育齡 婦女基數縮減及生育意願低迷，總生育率降至全球最低水平之一。
短期來看，去年出生人口反彈主要源於後疫情時期的生育補償效應和 「龍寶寶」 生肖偏好。但長遠而言，唯有通過持續推行生育支持政策，如 學童津貼等切實減輕育齡家庭經濟負擔，方能從根本上扭轉生育意願。
值得關注的是，本次政府工作報告首次將育兒補貼納入財政支持框架， 強化生育政策支持體系、擴大普惠托育服務供給，推進托幼一體化建設、分 階段實施免費學前教育政策及優化高中階段教育資源配給，全面覆蓋學童成 長過程。這些政策不僅緩解家庭生育成本壓力，更釋放政府推動人口長期均 衡發展的明確信號。特別值得注意的是，報告提出將人口政策納入經濟社會 發展全局進行系統謀劃，本港可重點推動樂齡科技普及應用、培育生物制 造、智能機器人等新興產業發展銀發經濟產業鏈、加大教育領域創新投入， 促進AI、6G技術、探索數字化教育新模式促進人口素質提升。
通過與大灣區內其他城市資源互補與協同發展，有望率先構建生育 友好型社會，為實現人口高質量發展、支撐中國式現代化提供創新實踐 樣本。這種系統化政策設計既著眼當前人口問題的精準施策，更立足長 遠發展進行前瞻布局，充分體現新時代人口治理的全局觀和戰略思維。
2025年3月19日
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林振昇
港九勞工社團聯會主席、立法會議員
合）條例》第IVA部（2022年1月生效），已禁止業主向租客濫收水費 等公用設施及服務費用；去年4月生效的《2024年水務設施（修訂） 條例》，亦提高濫收水費的罰則，加強阻嚇力。不少住戶面對業主濫 收水費時選擇啞忍，好多時是怕被迫遷。因此，筆者希望當局加強巡 查執法及打擊違法行為，並建議水務署、差餉物業估價署等不同部門 互通所掌握的劏房資料，以便更容易了解劏房業主有否違規及保障基 層劏房租戶的合理權益。同時，政府亦要繼續積極推動 「 分間單位安 裝獨立水錶計劃 」 ，協助更多劏房安裝獨立水錶，讓住戶清楚知道水 費金額。
另一方面，為協助居於不適切居所的市民改善生活質素，政府正 推展 「 簡約公屋 」 項目，主要提供予輪候傳統公屋三年或以上的申請 者。不過，筆者收到一些劏房住戶反映，指 「 簡約公屋 」 單位內的間 隔、設施等的確較現時住所好，但因為整個項目附近的生活配套仍未 完善，所以未有意願申請。筆者認為，當局提速建造 「 簡約公屋 」 的 同時，周邊的交通、教育、醫療等方面的配套亦需跟上，切實照顧住 戶的需要。
「 民有所呼，我有所應 」 。住屋問題是本港的痛點難點，筆者希 望政府繼續積極有為，推出有效措施，回應市民對於安居的期盼。
贏在起跑線：
香港家庭教育的反思與重塑
馮務君
九龍城區議員
「贏在起跑線」 一詞在香港教育界廣為流傳，許多家長不惜重金為子女 報讀各類補習班、興趣班，期望孩子能在競爭中脫穎而出。然而，真正的 「贏在起跑線」 並非金錢堆砌的教育，而是源自家庭教育的深層次建構。
香港作為國際大都市，生活節奏快，工作壓力大，許多父母將教 育責任外判給補習社和學校。但研究表明，父母的陪伴才是孩子成長 最重要的養分。每天一小時的親子共讀，遠比昂貴的補習班更能促進 孩子的認知發展。父母的言傳身教，是孩子品格塑造的基石。
家庭和諧與良好家風的建立，對孩子的成長至關重要。香港社會競爭 激烈，不少家庭將壓力轉嫁到孩子身上，導致親子關係緊張。其實，尊老 愛幼的家風、規律的生活習慣、正向的家庭氛圍，才是孩子健康成長的沃 土。這些無形的資產，遠比物質條件更能影響孩子的一生。
親子溝通是家庭教育的核心。香港家長習慣 「 一二三模式 」 的命 令式教育，缺乏真正的雙向交流。有效的溝通需要建立在相互尊重的 基礎上，傾聽孩子的想法，理解他們的需求，才能建立健康的
香港的教育改革正在推進，但家庭教育的重塑同樣重要。真正的 「 贏在起跑線 」 ，是給予孩子充滿愛與尊重的成長環境，培養他們健 全的人格和獨立思考的能力，這才是家庭教育的真諦。
「 文壇廣場 」
2025年3月19日
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「菜中之王」 平靚正白菜花樣吃法 港飲講食
白菜價廉味鮮美，營養豐富。諺曰： 「 魚生 火，肉生痰，白菜豆腐保平安 」 。宋代文學家蘇 軾亦有詩云： 「 白菘似羔豚，冒土出熊蹯。 」 把 白菜提高到與羊羔、熊掌相媲美的高度，可見白 菜味道之鮮之美。中醫也認為，白菜微寒味甘， 無毒，具有清熱解毒、止咳化痰、通利胃腸、寬 胸除煩、解酒消食、下氣等多種養生功效。
養護血管。白菜素有 「 菜中之王 」 的美譽， 其中富含的膳食纖維更被稱為 「 清道夫 」 ，可清 理血管中的膽固醇，提高血管彈性，養護心腦血 管。而且白菜的鉀含量高達2269毫克/百克，是 香蕉的十倍多。可以促進鈉從尿中排出，從而幫 助降低血管的壓力，平穩血壓，保護血管壁，滋 養血管，保護心臟，還能輔助鐵、鋅等微量元素 的吸收。
增強免疫。每100克白菜含37.5毫克的維他命C，
區成煇 醫道良方
註冊中醫師
比橙、橘子、柚子、檸檬等柑橘類水果都高。每 天攝入300克白菜，就能滿足人體一整天所需的 維他命C。白菜還含有一種抗癌物質 天然的 吲哚-3-甲醇，能促進人體產生重要的酶，能幫 助抑制癌細胞的生長擴散。
潤腸通便。白菜中的膳食纖維含量豐富，有助 於促進腸道蠕動，改善便秘，維護腸道健康。膳食 纖維還能增加飽腹感，有助控制體重。脂肪含量非 常低，它豐富的果膠還能吸附體內的膽固醇，降低 血脂。
補鈣健骨。白菜含有豐富的鈣，每100克中 含鈣43毫克。一杯熟的大白菜汁能夠提供幾乎與 一杯牛奶份量的鈣，尤其適合易骨質疏鬆的中老 年人。有些人不喜歡喝牛奶，可以通過食用足量 的大白菜來獲取鈣。
推薦幾款白菜吃法。
你，需要祛濕嗎？
最近回南天的潮濕天氣，相信讓大家都感受到濕氣所帶來的疲憊不適，但 至於是不是每一個人都需要祛濕?今次以時、地、人三個方向分享，大家可以嘗 試自己判斷是否需要祛濕！
三月春來，綿綿細雨開啟了潮濕天氣，直到長夏八月香港均處於潮濕炎熱 的氣候，中醫一向提倡順應四時，所以理論上春夏確實是適合進行祛濕方向的 養生行為，但到秋冬季節時又是否適合祛濕?
香港作為亞熱帶地區的沿海城市，一年四季均受海潮影響，2024年全年平 均相對濕度是76%（天文台數據統計），所以就香港地區而言，我們是四季都 幾乎處於適合祛濕的原則。當然，若大家的居住地是近海或半山高山等地區， 就容易感受到更多的濕氣。
而因人而異的體質，大家可以從症狀上進行快速判斷。頭面易出油、易生 暗瘡、工作疲倦感明顯、口苦口臭、容易腹瀉、大便不成型、平時喜愛辛辣食 物、甜食冷飲等，若以上症狀十中七八的，就恭喜你成為祛濕的天選之人。值 得一提的反而是不適合祛濕的人，因為祛濕的藥材均偏燥易傷陰，所以如果平 時見手腳發熱，容易失眠，冒冷汗，大便乾硬，或者面色蒼白，容易頭暈的 人，就要多加謹慎控制分量或需要醫師指導，而孕婦、腎功能不全、或者甲狀 腺功能低下的人就不宜祛濕了。
至於祛濕的方法除了傳統的 「 飲涼茶 」 之外，日常生活中的衣食住行還有 什麼方法可以又快又簡單祛濕?下回分解。
近年主撰美食散文、文學評論等 秦島
專欄時事評論員，
白菜豆腐鯽魚湯：鯽魚洗淨後用廚房紙抹幹 水分；燒一壺開水備用。炒鍋燒熱，加油，熱鍋 涼油下鯽魚煎兩面微黃。將開水注入炒鍋中，扔 進薑片，大火燒開後轉小火，煮約15分鐘，湯色 逐漸發白濃鬱。最後五分鐘加入豆腐、白菜繼續 煮。出鍋時加小蔥、香菜、胡椒粉、鹽調味。
醋溜白菜：白菜選用嫩葉，去梗後用刀拍一 拍，切成方塊，洗淨後瀝乾水分，用少許鹽醃一 下，擠乾水分；將食鹽、白砂糖、醋、蔥花、濕澱 粉放入小碗中，調成料汁；油燒至八成熱時，將花 椒入鍋先煸一下取出，再放乾辣椒炸至褐紅色時， 放白菜，用旺火炒熟後，將料汁倒入炒勻即可。
白菜是一種富含纖維的蔬菜，如果生吃可能 會引發腸胃不適，包括腹脹、胃痛和消化不良， 而且生吃也會有細菌和寄生蟲的風 險。隔夜的白菜也避免食用。
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王凱瑞
註冊心理學家
看見財務盲點： 心理賬戶如何影響你的金錢與心理健康
小梅是一名喜愛旅行的上班族，但每次旅行後，她都深陷焦慮。 「我 總告訴自己旅行值得，但看到信用卡帳單後，我真的很後悔，」 她說。 這種情況在很多人身上發生，根源在於 「心理賬戶」 的盲點。心理賬 戶（mentalaccounting）是行為經濟學的一個概念，指我們會無意識地將 金錢劃分用途，比如 「薪水用於生活必需品」「獎金用於娛樂」 。小梅將 旅行開銷歸入 「獎勵賬戶」 ，毫無節制，卻忽視了整體財務健康。
我建議小梅設立一個旅行儲蓄賬戶，每月存入固定金額，並將旅行 開銷限制在這範圍內。 「 有專屬資金時，你會感到更有掌控感。 」 研究 顯示，專項儲蓄能減少30%的非必要開支。
此外，我幫助她思考旅行中真正值得的花費。 「 什麼能為這趟旅程 帶來最大價值?」 她開始將資金投入文化活動和特色餐廳，而非購物。 數據顯示，體驗型消費比物質購物帶來的快樂感高出兩倍。
幾週後，小梅告訴我，她剛從京都旅行回來，不僅未超支，還非常 滿足。 「這次旅行，我感到平靜又踏實，」 她說。
這故事提醒我們，財務健康與心理健康息息相關。學會運用心理賬 戶，理性分配金錢，能減少焦慮，讓我們了解需求。真正的財務自由， 不是數字多寡，而是金錢是否帶來內心的平靜與自由。
2025年3月19日
尖沙嘴曾經被稱為 「 鬼佬竇 」 ，除了因為 海運大廈的西式酒吧餐廳，以及以往位於彌敦道、北京道、漢口道等的脫衣 舞酒吧和夜總會外，筆者曾介紹的九龍海軍船塢，以及今日我們在廣東道2 號見到的1881Heritage，亦是其中的緣由所在。
不能顧名思義的海防道
海防道的命名，是否和昔日位於今日中港城位置的九龍政府船 塢和已消失的水師街相關?1909年3月19日，《香港政府憲報》公布 九龍半島一系列街道改稱的公告。在當時稱為九龍區的尖沙咀區， 羅便臣道（RobinsonRoad）和伊利近街（ElginRoad），分別改稱 彌敦道和海防道，以避免與港島區同一稱呼的街道混淆。
海防道為甚麼不是意指NavalDefense?因為海防道的英文名稱 是Haiphong，海防是當時法屬安南的港口城市，在十九世紀與香港 有不少海洋貿易往來。當時尖沙咀另有一條EastRoad同時改稱為河 內道（HanoiRoad），河內也是安南的城市。
由於以往水警總部設於現在已被剷平的小山丘上，而汽車在二 十世紀初才逐步在香港使用，因此水警總部設有馬廄放置警察代步 用的馬匹，而且在廣東道入口設有出入水警總部的斜路，後因港府 擴闊廣東道而被剷平。現時只留下重置於馬廄附近、一般不為遊人 留意的斜路護牆的花崗石支墩，讓我們還能想像一下馬匹出入廣東 道的景像。
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▶ 海防道望往 海港城方向
◀ 臨時多年的海防道臨 時街市
第二代水警總部
1881Heritage為甚麼是1881?首先我們要知道香港水警總部的 歷史。1869年，第一代的香港水警總部是從鴉片商阿當斯（John Adams）的船隻改建而成，停泊在維多利亞港沿岸，後毀於火災 中。第二代水警總部在1884年建於廣東道現址，主樓在1881年奠 基，所以稱為1881Heritage。
今日我們走入1881Heritage，滄海桑田，或許難以想像昔日這 位置的戰略性位置和背後的歷史故事。與英國在世界其他地方以及 位於新界的屏山警署一樣，第二代水警總部主樓兼昔日的尖沙咀警 署，都設於小山丘上。由於其優越的地理位置，所以設立風球信號 桅杆和颱風炮。颱風炮發射一次、兩次和三次分別代表大風 （gale）、颱風（typhoon）來臨和大風期間風向轉變的警告訊息。 此外，主樓前設有午炮，中午時份鳴炮報時。水警總部亦設有高84 英尺的時間球塔（timeballtower），每日下午1時懸掛訊號以通知 在海港行駛的船隻，直至1907年此功能被尖沙咀訊號山的新設的時 間球塔所取代。這些，都可以在1881Heritage面向梳士巴利道的平 台看到一些歷史痕跡。
▲1881Heritage梳利巴利 道方向入口，可見後方的 前水警總部主樓。
▲圖左後方，可見1910年代群樹懷抱 的水警總部主樓
英國人殖民統治香港的初期，歐籍人士來港擔任官員或服役， 均難抵亞熱帶氣候，時常染病，需要不時返回英國度假避暑。因 此，在十九世紀的政府建築物，均著重通風降溫的建築設計。今 日，我們進入水警總部主樓，會看到迴廊、地台下的通風口、高身 的窗戶以及印度式陽台，這些都有助降低室內的氣溫。此外，昔日 水警總部遍植了共192棵石牆樹、百年細葉榕以及來自印度旁遮普 灌木、太平洋島國和印度洋的棕櫚樹和馬來亞的藤樹等，亦都有效 降低溫度。今天在1881Heritage，仍能找到一些它們的踪跡。
1994年，第二代水警總部建築被宣布為法定古蹟。1996年，水 警總部大樓完成其歷史使命結束，遷至西灣河。2009年，1881 Heritage開幕，成為尖沙咀區內最大型的活化歷史建築項目。
進入今日的主樓，仍設有MarinersRest餐廳，當年來港水手和 服役警察都喜歡在此用餐。每逢星期五提供印度咖哩餐，成為港九 警方高層共同的飲食集體記憶！
原水警總部內的馬廄
▲置於前水警總部主樓前方的午炮
作者簡介：
▲原置於入口斜路護牆 的花崗石支墩
蔡思行博士，現職中文大學大學通識學部通識中國課程講師。著有 《香港中華文化教育》（合著）、《尖沙咀海濱歷史、城市發展及 集體記憶》、《戰後新界發展史》等。
▲裕民市集位於物華街的人口，一向行人不多
2025年3月19日
裕民坊位處觀塘市中心的交通樞紐，曾是東九龍一個 非常熱鬧的市集。隨著社區重建，這裏已搖身一變成為新舊共融的地標性項目 「 裕民坊YM2」 ， 冀能傳承觀塘的獨有文化及人情。位於商場地庫的裕民市集正舉辦 「觀塘小販今昔展」 ，大家來這裡 除了可以重拾消失中的老味道、選購多樣的生活日用品外，還能與老販商話當年。
▲昔日小販的生財工具
▲市集售賣的各式各樣兒時玩具
▲如何增加人流將是市集的一大改 善目標
▲觀塘民聯會日前獲邀參加觀塘區裕 民市集導賞團，了解當地小販今昔
裕民市集今昔小販重拾觀塘老味道
▲鄭伯伯從事專業配匙逾30多年
▲小店裏暗藏了逾百年歷史的英國配匙 機，市面罕見
位於地庫設六條小巷售大眾化日常用品
裕民市集屬於永久小販市場，遷入的都是來自物華街及協和街臨時小 販市場的小商戶，他們因為觀塘重建，一遷再遷，先被安置於同仁街臨時 小販市集七年，至2021年再再搬到重建落成後的 「YM2 裕民坊 」 商場地 庫，並由食物環境衛生署管理。《龍週》記者要不是到商場內乘車，誤打 誤撞，也不知到商場地庫原來有個裕民市集。
市集內設有135個攤位，以六條小巷分割，每條小巷都是以重建前的 觀塘地標命名，例如寶聲街和銀都街，均取自當年的寶聲戲院和銀都戲 院；以往街道隨處可見到的鐘錶、文具、鞋舖及衣服等商戶，也都在此復 業，但礙於位置、宣傳不足、街坊生活方式轉變等因素，這裏的經營環境 與裕民坊地面人潮川流不息相比，頗為遜色。
小販今昔展生財工具鍾太紮根觀塘50年
正舉行的 「 觀塘小販今昔展 」 ，除了透過圖片展示由1946年至今觀塘 市集的銳變，還展出多款小販的生財工具，不僅十分珍貴，還具特色，讓 參觀者重拾消失中的觀塘老味道之餘，還可了解重建的矛盾與智慧。
「我在觀塘賣左50多年啦，單單在物華街（市集）就有40幾年！」 現 年88歲的販商鍾太，在市集賣內衣、毛巾傳統用品。雖然地庫經營環境冷 清，但她說沒辦法，沒別的選擇， 「 好彩唔使交租，只係交小販牌 （費），幾千蚊一年，如果要交（租）就搞唔掂啦！」
擁百年英國配匙機不捨一班舊街坊
90多歲的鄭伯伯，從事專業配匙30多年，檔口小，卻珍藏許多寶物， 如多功能、逾百年歷史的英國配匙機，以及日本全自動配匙機等等。他說 這些古董機市面罕見，早前還有大學生特意前來採訪， 「 但我個仔嫌啲機 殘舊，唔畀我擺出來，怕嚇親啲客 」 。鄭伯伯至今仍每日為街坊服務，不 捨得自己的專業之餘，更捨不得一班街坊。
裕民市集地方整潔，環境舒適，但遺憾是欠缺人流。原定唯一座落街 道的康寧道出入口（現露天廣場出入口），被地面建築阻擋視野，途人無 法從觀塘道望向裕民市集，甚至不知道市集的存在。
▲早於七十年代進駐觀塘的大生鐘錶
▲鍾太扎根觀塘逾50 年，售賣傳統內衣褲
◀銳變的裕民坊市集
2025年3月19日
本港許多家長關注孩子的學業、飲食、運動習 慣，卻忽略了對兒童身心發展也極為重要的睡眠。很多小朋友晚上11、12點才入 睡，早上6、7時就要起床準備上學。兒童長期唔夠瞓對生理和心理健康都會造成 不良影響。趁三月份是 「 世界睡眠日 」 ，家長們不如重新調整孩子的作息時間。
據美國國家睡眠基金會建議，6至13歲兒童每天應有9至11小時睡眠。但2022年 中大跨學科研究團隊發表的報告顯示，少於一半（42.0%）香港兒童和青少年（平均 12.3歲）達到睡眠建議時間。事實上不同年齡層的小朋友總睡眠量各有不同，甚至需 要午睡以幫助強化記憶與專注力、穩定情緒。
各年齡層總睡眠量與午睡時長建議：
年齡層 一日總睡眠量 午睡時長建議
4-12個月 12-16小時 2-3小時（可分開） 1-2歲 11-14小時 1-2小時 3歲 10-13小時 1-2小時 4歲 11-14小時 1-1.5小時
5歲 10-13小時 0.5-1小時 6-12歲 9-11小時 0.5-1小時
※僅供參考，實際午睡時間需視乎小朋友發展與活動量而定。
長期睡眠不足會引起的7大問題
1.增加染病風險
睡眠不足會影響兒童免疫系統，減低抵抗力，增加感染疾病的 風險。
2.小朋友難長高
按人體的生理時鐘，晚上10點至凌晨2點之間屬於深度睡眠 期，也是兒童分泌生長激素的高峰時段，這期間生長激素不單會刺 激骨骼生長板，還會修復肌肉、腦神經等組織，使人恢復活力。若 孩童未能在此段時間進入深度睡眠，就會導致生長激素的分泌無法 進入上升波段，影響身高發展。
3.影響學習表現 睡眠不足會減弱小朋友專注 力，記憶力也會變差，疲累感亦會 令學生難以支撐在學校接近10小 時的學習，上課時很易打瞌睡，影 響學習。
4.增加患情緒病風險 嬰幼兒睡眠不足可能只會哭鬧 和變得更依賴人，但小童長期唔夠 瞓就會變得容易發脾氣，難以控制 自己的情緒，也較難從負面情緒中 恢復，增加患上抑鬱症和焦慮症的風險。
5.影響腦部發展，增加意外風險
睡眠對腦部發展十分重要，睡眠不足對於認知發展和社交技能 有不良影響；亦會令小朋友反應變慢、判斷力變差，增加進行活動 時發生意外的機會。
幫助孩子瞓得好DosandDon'ts
過度使用電子產品
睡前30分鐘要遠離手機、電視等電子產品，藍光會抑制褪 黑激素的產生，影響入睡和睡眠品質。
不規律的睡眠時間
不論平日或假日都鼓勵孩子維持固定的就寢及起床時間， 讓孩子的身體建立正常的睡眠規律， 「 定時定候 」 就有睡 意。
過量攝取咖啡因、糖份或過飽
睡前6小時避免讓孩子飲茶、咖啡、可樂等含咖啡因的飲 料，晚餐最好在睡前3至4小時食完，且不要太飽。幼兒須 注意避免攝取過多的糖分，以免血糖水平快速升高引致興 奮。
缺乏運動、睡覺環境不佳
一歲以上的孩子尤其需要 「 放電 」 ！家長可以鼓勵孩子在 日間到戶外進行適量的大肌肉活動，但要避免在睡前進行 劇烈運動，以免過度興奮；為孩子創建安靜、舒適的睡眠 環境，避免過於吵雜或光線過亮。
世界睡眠日（WorldSleepDay）由世界睡眠醫學協 會於2008年發起，定於每年春分前的星期五，旨在提升大 眾對睡眠健康的重視。2025年的世界睡眠日是3月14日。
2025年3月19日
正所謂 「 春分秋分，晝夜平分 」 ，分就是 半，二十四節氣的春分即是春季九十天的中分點，意味著春季已過一半 了。同時這天太陽直射赤道，晝夜時間相等。隨著春分到來，天氣也出現 變化，陰雨連綿。
司徒法正師傅從事道家 法科風水的工作 ， 至今累積 逾三十年經驗 ， 是江西龍虎 山授籙法師 ， 致力弘揚道家 法科傳統文化及推動種生基 普及化 。 同時也是澳門賭場 金牌御用法科風水師 ， 獲各 界冠譽 「 運財福星 」 。
春分這個節氣對養生而言，其重要程度僅次於夏至、冬至， 對健康有較大的影響。春分後人體的血液和激素活動正處於相對 的高峰期，而氣候的驟變容易使人體平衡失調，誘發高血壓、月 經失調及心臟病。同時易產生頭暈、失眠等，所以要避免情緒波 動，注重情緒調理。不妨在風和日麗的時候與好友結伴郊遊，以利於肝氣的疏 泄。我們應多利用春分後生機盎然的好時機，多做戶外活動，放鬆身心。
春分的飲食調養也是非常關鍵，總的原則是忌大熱大寒，力求中和，如如服 益陽之品，則配以滋陰之物；又吃寒性食物，則佐配合溫熱之品，以達陰陽平 衡。切忌偏熱、偏寒的食物。春分期間春筍較為合時節，其具滋陰益血、化痰、 消食、利尿的功效。適宜食的養生食物還有淮山、蘋果、花生、蚌肉、芫茜、赤 小豆、萵筍、芝麻、櫻桃等。
要做到心平氣和，保持輕鬆愉快、樂觀的情緒，從而達到養神的目的，切忌 大喜大悲、情緒劇烈波動，這樣做會與春分時節的 「 陰陽平衡 」 特點相反。雖然 春分天氣日漸暖和，但日夜溫差仍較大，而且天氣變化較大，雨水較多。此時， 要注意添減衣服，穿衣可以下厚上薄，注意下肢及腳部保暖。最好能夠常運動， 做到微微汗出，以散去冬天潛伏的寒邪。尤其是老人及小孩，抵抗力差，容易患 感冒，更應注意適時添減衣被，可以多曬太陽，以利祛散寒邪。
豬肚白術湯
配料：豬肚1個，白術60克，糯米45克，胡椒15克。 調料：精鹽適量。
做法：1、將豬肚洗淨，去油脂，飛水，瀝乾。
2、將白術、糯米、胡椒洗淨。
3、將白術、糯米、胡椒洗淨一同放入豬肚內，縫合豬肚。
4、豬肚外以針刺小孔放入鍋，注入適量清水，用大火煲滾後， 改慢火煲2小時，放入精鹽調味即可。
5、撈出豬肚，切塊，喝湯吃豬肚。
功效：有溫中散寒，補脾益氣的功效，尤其適用於素體脾胃虛寒的人食用。
2025年3月19日
隨著越來越多人選擇健康、低碳的飲食方式，近年 本港素食者的數量持續增多。根據素食公司統計，全港有2.3%男性為長期素食者，女性則 有4.8%。更有75%的港人已建立定期素食的習慣。由於素食飲食排除了動物性食品，意味 著素食者需要更加細心地規劃飲食，以確保身體獲取所有必需的營養素，才能保障健康。
▲現在的素食食物做得十分精緻好味
▲部分生產商將素食做成急凍食品
素食有很多好處。植物性食物大都含豐富的膳食纖維，而且低脂和低熱量，且不含膽固醇，有助預防便秘、增加進食時的飽肚感、 及減低膽固醇過高和體重上升的機會。另外，蔬果和豆類含有豐富的抗氧化物，適量進食能增強抵抗力，有助減低患上高血壓、心臟病 和糖尿病等慢性疾病的機會。
不過，素食並不一定代表健康，同樣要注意飲食均衡和培養良好的生活習慣。素食者需要明確人體所需的基本營養成分，包括蛋白 質、碳水化合物、脂肪、維他命和礦物質等。這些營養素在維持身體正常生理功能方面發揮著不可或缺的作用。
例如，蛋白質是身體細胞的基本構成單位；維他命和礦物質則參與身體內各種生化反應，對新陳代謝、免疫功能和神經系統等均有 重要影響。因此，素食者亦需要注意均衡營養，不能偏食。以下幾類食物都需要適當補充：
❶ 穀物類：應盡量選用未經精製的穀物類，如糙米飯、燕麥、全麥麵包。
❷ 蔬菜類及水果類：應選擇不同顏色和種類的蔬果以攝取不同的維生素及礦物質，切勿把蔬果烹調過久，以免營養素流失。
❸ 蛋白質：蛋白質可從各種堅果、種籽、豆類和大豆製品中攝取，蛋素食者可從蛋類吸收高質素的蛋白質。
❹ 油、鹽、糖類：選用健康的植物油，但油脂和調味料只宜使用少量。
由於某些營養素在植物性食物中的含量相對較低或難以被人體吸收，因此素食者需要特別注意這些營養素的補充（見附表）。
▲素食應該多用低溫烹調方 式
素食者容易缺乏的營養素 合理烹調至關重要
除了食物選擇外，合理烹調和飲食習慣也對營養均 衡至關重要。素食者應該盡量選擇健康且保留營養成分 的烹調方法，如蒸、煮、燉等低溫烹調方式，避免油炸 和高溫煎炒。此外，素食者還應該保持規律的飲食習 慣，避免暴飲暴食和偏食挑食。
素食者應定期監測自己的營養狀況，定期體檢，通 過血液檢測等手段來了解身體的營養均衡。如果發現某 些營養素缺乏，應該及時調整飲食計劃或考慮使用補充 劑來補充。通過這些措施，茹素者可以在享受素食帶來 的健康益處的同時，保障身體的健康和營養均衡。
❶ 維生素B12：
主要存在於動物性食物中，可以通過補充劑補充。
❷ 鐵質：
植物性食物中的鐵為非血紅素鐵，吸收率較低，可以通 過多吃富含維生素C的食物來提高鐵的吸收率。
❸ 鈣質：
除了乳製品外，豆腐、綠葉蔬菜、杏仁、芝麻醬等也是 良好的鈣源。
❹ Omega-3脂肪酸： 通過食用亞麻籽油、奇亞籽、核桃和海藻等植物源來獲 取。
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2025年3月19日
內地動畫電影《哪吒2》熱潮席捲全球，大灣 區多個城市也先後出現以電影角色為主題的塗鴉牆，成為城市的新亮點，當中 比鄰香港的深圳，有影迷於長20米的牆壁上繪畫出多位《哪吒2》的人物角 色，不僅成為當地旅遊熱點，更成為港人北上打卡的熱點。
▲內地動畫電影《哪吒2》熱潮席捲全球
▲部分作品加入電影經典對白
深圳現5處《哪吒2》塗鴉牆 上芬無名小巷變身打卡勝地
00後花3日創作高2米寬20米
這幅高約2米、寬約20米的塗鴉牆，位於深圳龍華區上芬社區西頭瓜地新 村的臨街路段。它由 「00後」 自由職業者彭丹和兩位朋友花了大約3日時間共 同創作而成，一共有11個人物，當中包括9大主角：哪咤、敖丙、太乙真人、 申公豹、石磯娘娘、敖閏、申小豹等等，每個造型栩栩如生。除了高水準畫 作，部分作品還加入電影經典對白，彷彿電影裏的情節再度浮現眼前。
講述創作歷程，彭丹接受內媒採訪時表示，過年時看了電影《哪吒2》 後很有感觸，電影中每個角色都彷彿擁有鮮活的生命力，她希望能將這種熱 血與激情傳遞給更多人，於是萌生了創作這幅塗鴉牆的想法。
已繪製11個角色最愛石磯娘娘
彭丹團隊每天午後花上4小時繪書，僅是畫一個主角就要花上2小時， 大家最初打算畫兩、三個角色，沒想到照片被放上網絡後，一日內突然爆 紅，高峰時間吸引逾千人前來觀賞及打卡。團隊於是決定繼續繪製，目前已 完成了11個核心角色的繪製，並計劃繼續擴展至更多角色。
被問及眾多電影角色中最喜歡那位，她說： 「 我最喜歡石 磯娘娘的心態，化作一點點的石頭，都還能保持樂觀的心態， 希望生活中我們也能這樣。」
▲電影中的11位角色共花了3日時間創作 而成
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義工疏導交通港人北上朝聖
電影《哪吒2》氣勢如虹的同時，深圳這幅塗鴉牆也成為當地最新的 「 網紅地 標 」 ，由於它鄰近地鐵站，吸引不少當地市民和港人前來朝聖，網絡上並附設多項前 往當地的交通和打卡注意事項。
▲深圳上芬出現哪吒塗鴉牆，火 速成為打卡新景點
有見人流不斷，當地派出義工進行交通疏 導，並貼心地為前來打卡的市民提供免費的飲用 水。由於塗鴉牆位於村口行車單行道旁，車來車 往，當局呼籲市民和遊客前來打卡時要注意安 全。
翻查資料，除了龍華的上芬社區，龍華的觀 瀾古墟、龍崗大芬油畫村、寶安松崗公園地鐵站 和寶安西鄉街道徑貝社區也出現哪吒牆，每處各 具特色。
地點：龍華區上芬社區西頭瓜地新村 交通：福田口岸4號線搭到深圳北站轉6號線至上芬站A出口，步行5分鐘； 或在西九搭乘前往深圳北站的高鐵，直接轉乘深圳地鐵6號線前往上 芬站。
▲畫作加入經典對白，彷彿電影裏的情節 再度浮現眼前
▲塗鴉牆高約2米、闊約20米，至今已繪 畫11位人物角色
▲哪吒紅爆全球
