Page 1

熱點新聞 1

2017年12月

27

▶南角道商 戶苦主大聯 盟誓要討回 公道

星 期 三

丁酉年十一月初十日 (隔週三出版)

九龍免費雙週報.第40期 www.KowLoonPost.hk

沙中線工程延誤 玩殘九龍城食肆

食肆林立的九龍城南角道,受沙中線工 程封路影響,近來生意大跌。由南角道商戶 組成的苦主大聯盟於上月27日更發起一小時 熄燈行動抗議。有區議員認為,事件反映港 鐵施工甩漏多,及政府部門協調無方,要求 港鐵及政府作出合理賠償。

南角變􀎠死角􀎡 最少8店舖結業 港鐵在九龍城南角道的工地,屬於沙 中線土瓜灣站出入口接駁行人隧道地盤, 自2013年3月動工至今已4年多。施工期 間,需要長期封閉南角道其中一邊行車

南角道熄燈大行動 有50戶參加 50戶參加

線,並將路旁泊車位移走。不過,自沙中

熄燈後南角頓變死角

線工程開展以來,南角道這條食街頓變 「 死城」,商戶生意一落千丈。 南角道商戶苦主大聯盟聯絡人陳先生 接受《龍週》訪問時表示,南角道有八至 九成店舖都是做食肆生意,工程雖然是封 一段之後再封另一段,但沙塵滾滾,加上

◀街內一個泊位也沒 有 , 外來客也因找不到 泊位而選擇不在此消費

往日繁華食街, 往日繁華食街, 全被圍板包圍

地盤滋生蟑螂老鼠,嚴重影響客人來吃飯 的意欲,結果不但舊客走,生客也不入 來。而店舖想入貨,貨車也因道路封閉而

港鐵工程一拖再拖

入不到來,使經營百上加斤。

鄭泳舜:港鐵應予賠償 他表示,自工程開始後,不但生意額

▶ 商戶指 商戶指, , 自工程開始 後生意額大 跌近八成

大跌,相繼有最少8間店舖結業,其中更 有一個舖位在4年內轉手3次,足可見經營 的慘況。早前商戶發起的熄燈行動,是對 工程延誤進行的無聲抗議,是商戶忍無可

業主不減租 商戶􀎠 吊鹽水􀎡

忍下才行出來抗爭,希望有關方面能正視 問題。

「 吊鹽水」。

協助商戶的區議員鄭泳舜批評,商戶

當區區議員吳寶強接受《龍

曾向港鐵及政府反映訴求,但可惜當局充

週》採訪時表示,自沙中線工程開始後,

吳寶強指出,會繼續聯絡港鐵,希望對方能給出分段

耳不聞。他要求港鐵不要嘆慢板,應盡快

九龍城南角道商戶的生意即告一落千丈。面對如

解封的時間表;亦會協助商戶追討因施工而招致損失的賠

給予商戶合理賠償;同時,在地盤開放上

此惡劣環境,商戶曾接觸大業主,但對方堅決不減租;

償。他指,儘管《港鐵條例》設有申索補償機制,但程序

落客區及落貨區,並改善地盤衛生環境。

據其了解,在該處的店舖租金每月約4至6萬元,由於生意

繁複,部分商戶雖已作出申索,但一直石沉大海。他要求

額大跌,基本上商戶都是在虧損中經營,是名副其實的

港鐵就商戶的生意損失賠償,長遠亦應簡化賠償機制。

中央送新年大禮助港人發展 發行:簡約文化創意有限公司

詳刊 2 版

地址:觀塘敬業街55號皇廷廣場10樓K室

􀎠日本製造􀎡走下神壇

詳刊 3 版

電話:6333 5785 傳真:3020 9676 電郵:info@kowloonpost.hk

西九龍海傍水臭何時了

詳刊 4、5 版

承印:三友印務有限公司 地址:香港仔田灣海旁道7號興偉中心2-3樓


www.KowLoonPost.hk

熱點新聞 2 2017年即將過去,在新的一年到來 之際,中央政府給廣大香港市民送上新年 大禮。近日國務院港澳辦公布新一批便利 香港、澳門居民在內地發展的政策措施, 包括在內地就業的港澳同胞可同享住房公 積金待遇,在內地就學可申請獎學金,以 及向在內地高校和科研院所工作的港澳研 究人員,開放國家社科基金各類項目申 報。這一系列新政策有利於港澳人才到內 地發展、購房和定居,也有利於企業保障 港澳職工待遇,吸引港澳精英。

星期三

中央送新年大禮 助港人發展

今年7月1日,國家主席習近平出席慶祝香港回

基金申報範圍包括重大項目、年度項目、青年項

歸祖國20周年大會暨香港特別行政區第五屆政府就

目、後期資助項目、中華學術外譯項目、西部項

職典禮時發表重要講話,表示中央有關部門將積極

目、國家哲學社會科學成果文庫等項目類別,涵蓋

研究出台便利香港同胞在內地學習、就業、生活的

26個一級學科。

具體措施。中共十九大報告也提出,要制定完善便

便利措施解後顧之憂

利香港、澳門居民在內地發展的政策措施。

港人可享住房公積金

2017年12月27日

中央新一批惠港措施受到香港各界高度稱讚。 根據統計處數據,在內地定居的港人高達50萬。但

繼今年8月,國務院港澳辦集中公布了一批中央

過往以 「港人身份」在內地工作,不能享受像內地

各部門出台的便利港澳同胞在內地學習、就業、生

居民同等的便利和待遇,包括住房福利、子女就學

活的政策措施後,本月中旬港澳辦又出台了三項便

等方面均未能納入各類保障範圍內,在一定程度上

利措施。根據相關政策,港人在內地工作可享住房

給兩地人才雙向流動造成障礙。如今中央出台的便

公積金,若僱員自願供款,僱主亦要供款,但悉數

利措施可謂解了港人的後顧之憂,有利於港人在內

屬於僱員,可存起來買樓,並享有低息,若離職後

地長期發展。

新一批便利港人措施 ❶ 享有住房公積金 港澳同胞與內地繳存職工同等享有提取個人住房 公積金、申請住房公積金個人住房貸款等權利。在內 地跨城市就業的,可以辦理住房公積金異地轉接手 續。終止聘用返回港澳可提取個人帳戶餘額。

或許有人會擔心,這些便利港人北上發展的措

返回香港,亦可提取住房公積金。

大幅提高港生獎學金

施會令香港人才流失。這根本就是杞人憂天。回顧 改革開放之初,港商就以敢為天下先的精神率先到

另據財政部、教育部的《港澳及華僑學生獎學

內地投資建廠,助力國家經濟發展,當時也有人擔

金管理辦法》規定,要保證獲獎學生比例不低於

心會導致香港經濟空心化,結果則是香港經濟因而

❷ 增加港澳及華僑學生獎學金

30%,獎學金名額增加後達每年6170名,參照內地學

迅速轉型成為國際金融中心,更上了一層樓。事實

國家為到內地就讀的港澳學生專門設立港澳及華

生獎學金政策體系增設 「特等獎」,並大幅提高獎

充分說明,兩地經濟緊密相連,互相促進,是 「一

僑學生獎學金,參照內地學生獎學金政策體系為港澳

學金獎勵標準。每個學歷層次獎學金均設特等獎、

加一大於二」的關係。在今天內地新經濟產業迅速

學生增設 「特等獎」,不但增加了港澳學生的獎學金

一等獎、二等獎、三等獎4個級別,每生每學年獎學

崛起的背景下,更多香港人北上發展,反過來會促

名額,還大幅提高了獎學金獎勵標準。

金 分 別 為 : 本 專 科 生 8000 元 、 6000 元 、 5000 元 、

進本港強化傳統的金融和新興的創新科技等支柱產

4000元,碩士研究生20000元、10000元、7000元、

業,並帶來更多的資金和人才,利用香港的特殊角

5000元,博士研究生30000元、15000元、10000元、

色開拓國際市場。 年輕人作為香港的未來和希望,更要跳出香港

7000元。 此外,國家社會科學基金決定參照內地居民待

窄小空間的束縛,把眼光放到國家繁榮和民族振興

遇,向在內地高校和科研院所工作的港澳研究人員

的大局之中,方能真正 「共擔民族復興的歷史責

開放國家社科基金各類項目申報。據悉,國家社科

任、共享祖國繁榮富強的偉大榮光」。

今年內地出台惠港措施一覽

❸ 開放國家社科基金

1月: 深港正式簽署《關於港深推進

同胞提供更加便利旅遊住宿服務的有

12月:在內地就業的港澳同胞可同享

落馬洲河套地區共同發展的合作備忘

關通知;教育部要求各高校積極為港

住房公積金待遇;在內地就學可申請

參照內地居民待遇,向在內地高校和科研院所工

錄》,同意合作發展河套地區為

澳畢業生提供就業信息服務,開展對

獎學金;向在內地高校和科研院所工

作的港澳研究人員開放國家社科基金各類項目申報。

他們的就業指導。

作的港澳研究人員,開放國家社科基

「港深創新及科技園」 。

金各類項目申報。

3月: 中央政府工作報告提出,研究

7月: 香港與內地債券市場互聯互通

制定粵港澳大灣區城市群發展規劃。

合作( 「債券通」 )獲批上線。

亞洲基礎設施投資銀行 「擴容」 ,接 納香港作為該行新成員。

8月:北京、上海、江蘇、廣東等地的 火車站設置了可識讀回鄉證的自動售取

6月: 商務部與香港簽署內地與香港

票設備。教育部為港澳學生群體提供平

CEPA《經濟技術合作協議》和《投

等接受義務教育的條件,給予在內地讀

資協議》;國家旅遊局印發了為港澳

大學的港生和內地學生同等待遇。

▲這些年內地發展迅速,尤其上 海吸引不少港人到當地發展


www.KowLoonPost.hk

熱點新聞 3 「日本製造」曾是 「精益求精」的代表, 「完 美工藝」的化身,其背後的工匠 精神一直備受推崇。但今年卻負面 新聞層出不窮,從神鋼到三菱,造假 案一樁接一樁,主管道歉也難洗白, 讓人感覺多年來對日本製造的信任 都打了水漂,戚戚然。本月新幹 線再出事,將日本製造徹底 拉下神壇。

2017年12月27日

星期三

從神鋼三菱造假到新幹線崩壞

􀎠日本製造 日本製造􀎡 􀎡 走下神壇 ▲ 新幹線列車 新幹線列車11 11日出現重大隱患事故 日出現重大隱患事故, , 圖為停靠 在東京車站的同型列車 回想11月,新幹線因為提早開出兩分鐘向乘客道

▲JR 西日本公司19 ▲JR西日本公司 19日為新幹線轉向架出現 日為新幹線轉向架出現 龜裂事故舉行記者會

歉,全球爭相報道,言下之意是新幹線多麼多麼靠譜,

本向受影響乘

「你看,人家的鐵路不但不遲到,就連早走也要道

客致歉,並表

歉。」但到頭來這只不過是個噱頭,人人贊好的新幹

示,事發列車

線,也被爆出嚴重的質量問題。

在前一天檢查

日本東海道.山陽新幹線 「希望號」列車本月11日

時,並未發現異常。報道稱,舉行記者會的副社長吉江 則彥道歉稱: 「是極為重大的事件,辜負了大家對於新

異樣到最終停車經歷長達三小時,車上約千名乘客換乘

幹線安全的信賴。對此深表歉意。」

其他列車。日本運輸安全委員會12日最終認定事件屬

雖然車上乘客平安無事,但從最初發現異樣到停 駛,列車高速行駛了約三個小時。日本國土交通省官員

「 重大隱患事故」。 西 日 本 旅 客 鐵 路 公 司 (JR 西 日 本 ) 表 示 , 這 班 博多車站出發前往東京,約20分鐘後,乘務員聞到列車 發出焦糊味,維修人員在岡山站上車後,確認聽到低沉 異響,但判斷不會影響行車,於是列車繼續運行。

則表示,此次事故最壞的情況,就是列車出軌,沒有出 事是萬幸。

五百強日企廿年減六成 「日本製造」在其他領域也不斷讓人失望,神戶製

4時20分左右,列車長聞到異臭。列車5時許停在名

鋼所、三菱公司接連發生造假醜聞,日產汽車、東麗子

古屋站,經檢查,發現一節車廂的轉向架出現龜裂,負

公司又接連爆出篡改數據。1995年,日本企業在世界五

責將馬達轉速傳到車輪的齒輪附近則出現漏油。列車於

百強中佔據149席,今年這一數字已經只有51;同一時

是停止運行,車上搭載的約1000名乘客換乘其他列車。

期,中國企業則從三間增多到109間。

距離災難3厘米 最壞恐致脫軌

在《失去的製造業:日本製造業的敗北》一書中, 作者湯之上隆指出日本製造業創新力不足,而且過度依

日本運輸安全委員會12日認定該事件為 「重大隱患

賴匠人精神和手工藝者的技藝,忽視了產品標準化和通

事故」,指列車底盤框架的龜裂長度為底面16厘米,兩

用化,嚴重影響了產品量產化。他呼籲日本企業重新重

側各約14厘米,連接成 「凵」形。裂痕總長達44厘米。

視模仿創新元素,發揚自身技術整合優勢,在工業互聯

有專家指出,根據裂口情況應

▲工作人員檢查出現裂 痕的34 痕的 34號列車 號列車

▲日本 日本JR JR集團副主席 集團副主席19 19日在東京為 日在東京為 新幹線列車醜聞道歉

傳出異味和異響,後發現轉向架龜裂且有漏油,從發現

「希望號」34號列車,於當地時間11日下午1時33分從

▲JR西日本檢查時拍攝出現裂痕的橫樑情況 ▲JR 西日本檢查時拍攝出現裂痕的橫樑情況

JR 西 日

網時代實現製造業的反擊。

該是典型的金屬疲勞造

還有不少日本人呼籲日企與中國企業展開合作,優

成,因裂口非常廣闊

勢互補。20多歲的城戶在東京一家金融機構工作。他認

關係,實際若只多裂

為,中日企業合作可以給日本經濟帶來動力。他說:

3厘米就可能斷裂,

「中日兩國在產業上的競爭是重要的,但我覺得更重要

在高速行駛下撞擊車

的應該是合作。為攻佔哪個市場,那麼就有針對性的和

廂導致解體,引起嚴

其他國家的企業聯手,來彌補自身的不足。我覺得能意

重意外。

識到這一點的公司今後可能會發展得更好。」


www.KowLoonPost.hk

大講堂 4

2017年12月27日

星期三

深層水質有改善空間 泳手勿潛水 典路線,以尖沙咀公眾碼頭為起點,灣仔金紫荊廣場 公眾碼頭為終點。賽事吸引了約3000人參與,水質情 況自然亦成為關注熱點。 在賽事前一天,西九新動力與公開大學科技學院 在維港採集海水樣本進行檢驗,結果顯示整體水質令 人滿意,適宜游泳。但若仔細研究檢驗報告,則發現 水質仍有改善空間。當時抽驗了共3個層次的海水樣 本,其中最接近水面的淺層結果最理想,其次是4米 深的中層,最差是8米深層。公開大學因此建議泳手 不要潛水。 「其實只是僅僅合格,水面那層可以,但中間和 底的就不行了,越去到水底,骯髒得不得了。在外 國,遇到這種情況,一般會用生物科技,放一些 bacteria(細菌),慢慢就可以清潔海底。」身兼西九 新動力主席的梁美芬接受《龍週》記者訪問時指出, 現時維港水質只是勉強可以接受,部分沿岸地區如油 麻地的情況十分惡劣,她曾接獲不少居民就海水污染 問題作出投訴,因此希望政府從海床做起,全面改善 維港水質。 梁美芬說,她於2010年開始在立法會通過口頭質 詢和動議辯論,要求政府以短、中、長期的方式去改 善維港水質,並一直向政府提出幾項建議,包括增加 清潔海床淤泥的次數,但清潔時要注意技術,避免將 污染物挖出來,浮到水面上。

梁美芬倡仿效新台 化污流為清泉

如果說維港是旅客在香港必到的景點之一,維港沿岸則是許多港人的公共空 間。然而,近年維港沿岸水質差強人意,紅磡、大角咀、油麻地等區更是重災區, 海水臭味難擋。多年來致力推動改善維港水質的九龍西立法會議員梁美芬認為,若 政府能投放一百億元以換取一個清潔美麗的海港並不為過。她建議當局參考外地採 用生物科技等技術,並以短、中、長期方式處理維港水質問題。

今年10月底舉行的維港渡海泳,重返40年前的經

▲位於紅磡碼頭旁的紅磡 海濱花園及尖沙咀海濱花 園延伸部分於2011年開幕 ▶梁美芬表示,維港是香 港寶貴資源,希望市民能 在健康環境下享用海濱

比鄰香港的台灣、新加坡等地,近年都在針對河 岸水質方面採用了生物科技方式,將原本受污染的水 質化為清泉,並將岸邊一帶打造出怡人的美景。梁美 芬指出,新加坡的河岸餐廳區,該處水質以前又臭又

都會帶來莫大好處。

剝削了市民使用海岸的權利。

黑,現在卻變成美麗的河畔。其原因在於,政府不只

「如果水質能恢復到20年前左右已經好好,去海

記者早前從尖沙咀天星碼頭步行至尖東海傍,走

挖河床,更在過程中採用了生物科技改善水質。她以

灘不用怕突然會有污水沖過來,要知道海水始終是互

到接近紅磡海濱長廊的一段,就強烈感受到臭氣撲

九龍啟德的明渠為例說,現在當局的做法是把它蓋

通的。」梁美芬表示,她和很多市民一樣,小時候會

鼻,讓人不願多留一刻。梁美芬說,海傍水臭的其中

上,其實若用類似新加坡的方法,就可以使水質慢慢

去海灘學游泳,但現在水質變差,許多人都不敢去海

一個原因,涉及到舊式樓宇污水渠和雨水渠錯駁,尤

變好。

灘游泳。

其是大角咀、紅磡等,唐樓林立的舊區,很多都出現

為了 「短期醫痛」,梁美芬早年提出採用旱季截 流器改善水質,有關部門於2015年8月開始在紅磡使 用。有消息指,當局有意在全港使用旱季截流器,但

臭氣沖天 源自駁錯渠

污水渠錯駁的情況,這需要政府徹底在地底進行規 劃,屬於中期處理水質問題的方案。

事實上,維港水質未如人意,就算不參加渡海

她說: 「那些渠老化了,可以一步步做,就像市

梁美芬坦言,這是治標卻未能治本,既然政府有錢,

泳,亦不代表不受影響。事關不少市民都喜歡到海濱

區重建一樣,我認為政府可以在市區重建時一併考慮

就應用100億元、200億元還港人一個清潔的海港,對

散散步、吹吹海風,甚者緩步跑,鍛煉身體。可是,

進行地底污水渠規劃。若可以把香港變成為更漂亮的

市民的健康,對各項水上活動的發展,如渡海泳等,

很多時候隨風吹來的水臭氣味叫人難以忍受,等於是

城市,這些錢是值得花的。」

▲位於尖沙咀海傍的梳士巴利花園,是 ▲文化中心對出的尖沙咀海傍,是遊客 市民和遊客休憩好去處 必到景點

▲尖東海傍接近紅磡海濱長廊的一段,海水臭氣撲鼻


米米

4

米米

8

不宜潛水

水質最差

西九新動力與公 開大學科技學院在維 港採集海水樣本進行 檢驗,結果顯示整 體水質令人滿意, 適宜游泳 。 但若仔 細研究檢驗報告 , , 則發現水質仍有改 善空間。當時抽 驗了共3個層次的 海水樣本 , 其中 最接近水面的淺 層結果最理想, , 其次是 4 米深的 中層,最差是8 米深層。公開 大學因此建議 泳手不要潛 水 水。

2017年12月27日

▲西九新動力與香港公開大學在今年維港渡海泳 舉行前檢驗海水樣本

優化維港海濱 港府撥 億推動發展

www.KowLoonPost.hk

大講堂 5

星期三

5 政府近年 積極推動海濱 優化,在最近 幾年的特首施政 報告中,都有着墨 於改善維港水質及海 傍環境。現任特首林鄭 月娥在10月份公布的首份 施政報告就提到,當局正就九龍及

新界多個污水系統改善工程,以及雨水渠旱季截流器建造工程進 行招標,以加快改善維港近岸氣味問題。她又建議運用首階段5億 元專項撥款,推動落實優化海濱的項目,進一步伸延維港兩岸的海 濱長廊、美化周邊用地及改善海濱暢達性,供大眾享用。

倡建水上工業區 騰出海濱用地 至於海水污染的其他原因,還包括有人將污水傾 倒入海,以及有船隻非法放油等。梁美芬說: 「青衣 的船塢、大角咀和油麻地的卸貨區,那些船不只是油

打通尖東到紅磡4公里海濱長廊 ▶全長約500米的海濱長 廊,連貫了尖沙咀及紅磡 兩處海濱

另外,位於紅磡碼頭 旁的紅磡海濱花園及尖沙 咀海濱花園延伸部分,早

倒入海,還有放出污氣,是有揮發性的臭氣,試過有

在2011年就已經開幕。全

幾十個同學在油麻地天主教學校因聞到這些臭氣而要

長4公里的海濱長廊以

送院,可見由液體到氣體,都是污染來的。」

「營造一個寧靜舒適的海

她表示,青衣、油麻地和大角咀等地區以前很荒 僻,沒有住宅,現在卻有很多住戶聚居,反映香港土 地不夠用。當局應考慮在比較偏遠的地方興建一個水

府 應 增 加 資 源 至 每 年 100 億

管理污水,亦可騰出市中心海濱用來建住宅和打造文

元,全面改善水質。而她一直

化區,供市民使用。

爭取的就是維港環島海濱,期

梁美芬強調,維港水質問題並不是處理一個污點

要設計概念,除了設有行

長遠而言,她認為,政

上工業區,在當中設置船隻卸貨區、避風港等,以及

加緊規劃 環島海濱指日可待

濱地帶供市民享用」為主

用海濱。」

望先易後難逐步動工,特別是現 時西九龍多了很多可以去到海邊的

人徑供市民散步或緩步跑 外,沿途亦鋪設有草地。 市民及遊客可在這海濱長廊欣賞維港景色及節日煙花。 該段海濱花園打開了原本封閉的一段紅磡海傍,全長約500米 的海濱長廊連貫了尖沙咀及紅磡兩處海濱。市民可以通過這段海

設 施 , 「我 們 一 直 強 調 的 是

就可以解決,一定要全港性處理, 「維港是全球數一

accessibility,讓市民可以去到海濱,政府

數二的海港,是本港寶貴的資源,尤其西九文化區就

應該有個長遠的規劃去開發海濱,慢慢地一

快邁進營運階段,我衷心希望市民能在健康環境下享

點一點地接連,就會有一個環島的海濱。」

濱長廊,經梳士巴利道的天橋行人道直達尖沙咀海濱花園 及星光大道,也就是全面接通了由尖沙咀天星碼 頭一直到紅磡海逸豪園的海傍。


www.KowLoonPost.hk

九龍人 6

黃 ▼獎和他的書架

黃獎

2017年12月27日

星期三

個 「商業和實用主義至上」的社會,更是難上加 難。黃獎說,如果想讓青少年了解只能通過兩個 辦法,一是考試要考,二是要喚醒他們的興趣。 為了讓更多的香港青少年了解這段歷史,黃 獎決定以青少年感興趣的方式撰寫一部 「類史 實」小說, 「用青少年感興趣的英雄題材撰寫這 部小說,虛構小說中的人物和故事,但是講述真 實的歷史背景。」

用小說還原日佔 􀎠大營救􀎡真相

講述營救滯港內地文人 於是,黃獎開始從各個渠道搜集日軍佔領香 港時期歷史資料,包括跑遍了各大書店和圖書館 尋找有關日軍佔領香港的史實資料,走遍當時歷 史事件發生的地標,並親自探訪了抗日游擊隊隊 隊員——港九大隊東江縱隊隊員林珍,從多方面 勾勒出一幅香港抗日的畫卷。 在充分了解了香港淪陷前後的背景後,黃獎 擷取了東江縱隊營救滯港文化人的事跡,開始了 這本書的創作。黃獎將這本書取名為《大營救 1942》,講述男主角原是一名山賊,後來因碰上

「香港經歷過那麼多的變故,歷史故事豐

任職於廣告及傳媒界超過二十年,因撰寫玄俠小

了香港淪陷,看到香港水深火熱的局勢,輾轉介

富,可惜現在的年輕人了解的都比較少。我想把

說《首誌封神》被青少年所熟知。他還在

入到東江縱隊營救滯港文化人的行動中的故事。

這段歷史以青少年喜歡的方式表達出來,讓他們

YouTube上開辦了專門的電台,講述美國漫畫的

在此過程中,男主面對不同的人生境遇,有消

通過閱讀歷史,找準自己的身份。」黃獎在談及

故事和歷史,收穫了大批青少年粉絲。

沉,也有自負,他最後在劫獄救內地著名詩人戴

自己創作《大營救1942》目的時說。 黃獎是本港作家、水墨畫家及廣告創作人,

年輕人對日佔歷史知之甚少

望舒的時候,啟發了人生的方向。 黃獎說,在創作這個虛構的故事時,他盡力

在與青少年接觸的過程中,黃獎發現,本港

保留歷史的原貌,展現歷史上的真實民生和當時

年輕人對於香港過往的歷史知之甚少,尤其是對

的價值觀。在故事情節的推進中,男主角的個人

於日本佔領香港那段時間的歷史知識更是一片空

發展是虛構的,但他的見

白。他說,在那段歷史中,港人是很迷茫的,因

聞 和 參

為香港本來是被英國所統治,後又被日軍佔領,

與 過 的

當時還有大批內地的文化名人逃到香港, 「現在

幾件歷史

青少年對於自己的身份認同很不明晰,我希望寫

事件,卻

下這段歷史,讓青少年了解香港過往的歷史,從

是百分百真

而認清自己的身份。」

實的呈現。

而讓青少年了解歷史並非易事,因為歷史故 事大多枯燥,且跟現實沒有什麼關聯,在香港這 ▲東江縱隊營救滯港的內地文化人

冀青少年認清自己身份 《大營救1942》甫推出,就受到大批青少年的喜歡,通過這個 故事了解到香港那段有血有淚的歷史。黃獎說,現在很多年輕人都 對自己的身份認同有迷惑,不僅困惑於自己是哪裏的人,更困惑於 自己未來的方向。他想通過描述一個年輕人坎坷不平凡的一生,讓 香港的年輕人了解自己的過去、現在與未來。 黃獎說,明白現在香港社會有些問題,很多年輕人會懷念上世 紀80、90年代那段過往輝煌的歲月,但是一個城市的發展就好像一 個又一個的浪潮,有高峰,也有低谷, 「如果我們現在不是最高峰 的時候,那至少我們意識到了,從而可以讓人反思,由年輕的力量 帶領香港重新走向另一個高峰。」

▶黃獎拿着《大營救1942》接受採訪

▶《大營救 1942》封面


www.KowLoonPost.hk

九龍故事 7

2017年12月27日

星期三

1915年的鯉魚門

▲ ▲粵大記記有鯉魚門地名的地圖

鯉魚門地名之來由 鯉魚門是維多利亞港的東面入口,香港已 故詞人黃棣華所撰的竹枝詞謂: 「鯉魚門乏鯉 魚游,祇見漁舟海面浮。此去航行通萬 國,東西一繞遍寰球」。據香港地名

九龍鯉魚門

專家饒玖才的考證:自宋代起,鯉 魚門已是閩、浙船隻沿海岸入珠 江囗的重要海道。鯉魚門一 名,就現存文獻所見,在明 代《粵大記》所附的地圖上 已有標示。據明末遺民屈大 均的《廣東新語》所記, 從新安縣出洋的海道共6

條,分別為小三門、屯 門、急水(今作汲水)、 中門、鯉魚、雙筋(今作 雙四)、南佛堂、北佛堂, 可知在鯉魚門這個地名,在 晚明時已經廣為人知。民間傳 說則謂從前有一條鯉魚在當地修 成精,化成龍後升天而去,此後這 片水域漁產豐盛,漁民認為它是利於

開埠後的發展

撈捕之地,因此稱這條海道為鯉魚門。

香港開埠前 鯉魚門的發展

1841 年 英 人 在 香 港 建 設 殖 民

灣的渡海小船的碼頭,吸引魚販和

地,在中區大興土木,刺激了當地

菜販來碼頭擺賣,逐漸形成一個小

採石業的發展。當地不少客家居

街市,也成為後來鯉魚門海鮮業的

民,都是從事採石的工作。1935年

發祥地。鯉魚門村最初沒有街名,

英軍在鯉魚門興建碼頭,建築商用

1950年代港府開始為街道命名,出

相傳民族英雄鄭成功的部下鄭建,因未及隨

柴油機動船泊岸接送工人。到了

現了海傍道和泉源道等街名。同時

鄭成功撤回台灣,鄭建及其部下流落鯉魚門一

1950 年 代 , 鯉 魚 門 仍 有 利 興 、 大

村內也出現陶瓷廠、魚露廠、藤

帶,後人以海盜為業。乾隆十八年,鄭建的曾孫

興、東方、旺賢等石廠存在,主要

廠、船廠、香廠、塑膠廠等小型工

鄭連昌在鯉魚門興建天后宮,成為今日鯉魚門的

生產石碎(石屎)為主。及至1960

廠。1960年代以前,鯉魚門仍然一

年代,觀塘工業區逐漸發展起來,

個相對封閉的鄉村地區,對外交通

地標。鄭連昌死後,由其子鄭一繼承海盜集團。

▲鯉魚門天后廟

鄭一死後,張保仔成為集團的實際領導人。後來

不少村民改到觀塘工作,「六七暴

不便,前往油塘、觀塘等地,需經

張保仔投降清廷,清廷設立牛頭角、茜草灣、茶

動」後,港英政府實施火藥管制,鯉

山路步行兩、三小時才可到達。至

果嶺、鯉魚門 「四大頭人」負責管理。清中葉以

魚門生產碎石的石廠亦陸續結業。

1960年代中,鯉魚門才有前往油塘

後,廣東地區不少客家人遷徙到鯉魚門,建立以

現在所說的鯉魚門村,其實最

的巴士服務,使當地的社會經濟面

客家人為主的鯉魚門村。晚清鯉魚門雖然靠近海

早是指三家村和媽環村,國共內戰

貌出現改變,鯉魚門逐漸成為市區

邊,但因鯉魚門盛產花崗石,居民主要依靠打石

後親國民黨的內地難民,在當地建

居民假日的消閒勝地,不少本地居

維生。他們先從礦場開採石材,再請來自廣東的

立嶺南新村。1934年英軍在當地興

民參與經營海鮮食肆及餅店,這些

石工精打細琢,銷售到廣州、台山、順德各地,

建碼頭,運送物資修築魔鬼山炮

餅店所售賣的雞仔餅和蛋,也是遊

台,1940年代該碼頭成為來往筲箕

客到訪鯉魚門的最佳手信。

用以興建祠堂或作門柱石等。

▲鯉魚門海鮮食肆


www.KowLoonPost.hk

九龍機構 8

2017年12月27日

星期三

對於本期要介紹的 「東井圓佛會」 ,大部分香港人可能不太為意,可是觀塘的街坊 特別是翠屏北邨老人家,對於 「東井圓」 卻是耳熟能詳,皆因在屋邨內的翠愉樓有一間 以 「東井圓佛會」 及其創辦人林東命名的診所—— 「東井圓林東慈善診所」 ,數年如一 日開門服務區內街坊,每天向約50位街坊提供中醫義診服務,並送贈中藥。

東井圓佛會

數年如一日 傳播慈善精神 林東接受訪問時表示,慈善診所自啟用 後,至今年初已為超過5萬人次診症贈藥,深受 區內基層和長者的歡迎,在為他們除病解困的 同時,亦讓他們感受到善心人的關愛。

為逾5萬人次診症贈藥 「東井圓佛會」是本港註冊的非牟利團體,以濟公 活佛為師,致力弘揚 「無我利他、上善若水、濟世為 懷、天下為公」的濟公精神,成立20年來,慈善項目逾 60個,包括在內地20多個省縣市向40多所學校捐建校 舍、教學樓及教學設施,並在港澳甚至加拿大舉辦學界

▲􀎠東井圓佛會 東井圓佛會􀎡 􀎡和􀎠東井圓林東慈善基金 東井圓林東慈善基金􀎡 􀎡在銅鑼灣維多利 亞公園共同主辨􀎠 亞公園共同主辨 􀎠全城德育發展計劃 全城德育發展計劃􀎡 􀎡 ,以􀎠不朽寶典:中華 文化五千年􀎡 文化五千年 􀎡為主題並慶祝香港回歸祖國 為主題並慶祝香港回歸祖國20 20周年 周年

比賽、展覽、論壇和研討會,以至舉行大型飄色巡遊以

在維園舉辦 「全城德育發展計劃」,以 「不朽寶典:中

推動中華文化和德育工作。

華文化五千年」為主題,希望喚起港人對道德教育的重

在香港, 「東井圓佛會」於2013年加入社會服務聯

視,及欣賞源遠流長的中華文化。

會,成為社聯的機構會員之一;至今, 「東井圓佛會」

開幕當日,有約280名幼稚園、小學學生及老師參

▲ 「東井圓林東慈善診所 東井圓林東慈善診所」 」

義工已經連續15年獲社會福利署頒發社會義工服務團體

加了 「尊師開筆禮」環節,大家行過拱手禮,之後習

已為超過50000 已為超過 50000人次診症贈 人次診症贈

金獎。

(仁)字,透過仁字,讓學生學習人與人相處之道,再

藥,深受區內基層和長者的 歡迎

林東說: 「一顆芝麻儘管小,但如果撒播出去,可 以生出很多芝麻。」在 「東井圓」不少會員或家人都曾 親歷病苦,深知道受難的人的需要,因此樂於參與義工 服務,回饋他人。

獻上感恩花去感謝父母養育之恩。活動中還舉行飄色巡 遊,展示了傳統華夏文化。 林東說, 「功德在你心、文明伴我行」,推廣中華 傳統文化可令當代人認識傳統文化的優秀部分,讓年輕

全港推動道德教育 早前, 「東井圓佛會」和 「東井圓林東慈善基金」

人有身為中國人的民族自豪感。 「東井圓佛會」早前在 屯門獲得一塊地,為推廣中華文化,決定將之興建為濟 公文化院。

創辦人被譽 􀎠 平民慈善家 平民慈善 家􀎡 ▲ 林東發動親友 林東發動親友、 、 熱心人士向內地單位 捐款超過6000 捐款超過 6000萬港元 萬港元

現年90多歲的林東,擁有不

上長年戰亂,少年的他在乞討、飢餓、疾病、貧困中

少個人榮譽,不但被評為 「中國

度過,受盡苦難心酸,好不容易才生存下來,體會到

十大慈善家」之一,更獲中華慈善

他人的關愛對苦難者的重要。

總會頒發 「最無私奉獻獎」。他 不是富豪,卻十年如一日的為

▲林東不是富豪 林東不是富豪, ,卻十年如 ▲ 「尊師開筆禮」 尊師開筆禮」 讓學生學習人與人之相處之道

一日的為窮人化緣, 一日的為窮人化緣 ,被傳媒 冠以 「平民慈善家」 平民慈善家」 稱號

兒時捱苦 深諳關懷重要

窮人化緣,發動親友、熱心人

解放後,林東雖過了一段安穩的日子,可惜又不

士向內地捐款超過6000萬港

幸因工傷意外和中風後遺症而半身不遂;在命懸一線

元,因而被傳媒冠以 「平民

之際,得蒙佛恩而奇跡康復,遂以濟公活佛為師,效

慈善家」稱號。在普通人看

法濟公濟世助人精神,於1998年創辦 「 東井圓」。

來,林東 「很有錢」,但他

林東說,創辦 「東井圓佛會」是希望凝聚會員一

卻說: 「我不是有錢,而是

起落實 「以國為主、以民為本、慈善報國」的精神。

我有心」。

他雖已屆九十高齡,但身體力行,以實踐 「留有餘之

林東生於上世紀30年代的 舊中國,自幼被家人遺棄,加

地以報國家,留有餘之財以助造化,留有餘之祿以饋 社會,留有餘之福以蔭子孫」的理念。


www.KowLoonPost.hk

社區關注 10

2017年12月27日

星期三

港鐵站無障礙設施不足 居民嘆不便

東九龍人口持續上升,港鐵已變成當區居民 出外返工返學的交通工具。不過,藍田站的無障 礙設施卻嚴重不足,大大影響居民生活。

沒有其他輔助設施。」 呂奭群又指出,藍田港鐵站出口有A、B、 C、D四個,其中A、B和D出口分別通向啟田、

住在匯景花園的張小姐向《龍週》指,藍田

匯景商場及麗港城。三個出口皆沒有升降機或無

站數個出入口皆只有電梯而沒有升降機等設施,

障礙設施;A和D出口更只有電梯讓乘客使用;

平時沒事,但每當電梯有故障或需檢修便造成嚴

只有C出口有一條小斜坡作為無障礙設施,但C

重問題,加上該站人流多,結果令到出入

出口出後便相隔一條鯉魚門道,未能通至其他出

口迫爆,希望港鐵站能夠改善情況。

口的目的地。

每當壞電梯時,藍 田港鐵站出入口都 會迫爆 C出口有一條小斜坡 作為無障礙設施

景田社區關愛聯會秘書長呂奭群表

有附近居民曾去信港鐵公司,惟港鐵回應

示,早前藍田站A出口其中一條電梯因故

指,每個站有一個出口有無障礙設施已符合規

障而停頓,造成入站擠塞。他向地鐵職員

定。呂奭群指,港鐵未有考慮輪椅使用者、攜帶

查詢後,得知事故是由於有小東西卡進了

大型物件及嬰兒車的乘客和附近的居民的需要,

電梯中而發生, 「其實這情況並不罕見,

建議港鐵應增設無障礙設施,方便有需要人士;

主因是藍田站數個出入口皆只有電梯,而

同時,港鐵亦應考慮增設樓梯而杜絕上述情況。

九龍

垃圾堆積如山 食環署話無人手監察 家住九龍城的陳小姐向《龍週》投訴,區內雖

方答應見一次清理一次,但也表示因人手不足,不

有不少垃圾桶,但由於人口眾多,很快便會裝滿。

能加強監察。他期望政府裝置一些CCTV及加強教

而負責清理的工人每天只清理一次,結果不少人索

育,使巿民不要隨便棄置垃圾。政府亦需增撥資

性在垃圾桶旁棄置垃圾,變成一個又一個的垃圾小

源,提高清潔工人的收入,解決行業長期人手不足

山丘,希望有關方面從速處理。

問題。

當區區議員林博表示,區內數個衛生黑點包 括:榮光街50號對出、鴻福街與土瓜環道交界、崇 安街及漆咸道北與新柳街交界等,主因是垃圾過多 及清理次數不足。他表示,目前的清潔工作都是由 外判商負責,但食環署監管不力,結果垃圾堆積, 引來老鼠及蟑螂,嚴重影響衛生。 林博指,目前他及同事每日巡街時如發現有垃 圾堆積,會即時打電話給食理署投訴,但這不是長 遠解決辦法。他指,與政府部門反映情況,雖然對

牛頭 角

榮光街50號對出休憩處

榮輝大廈旁垃圾

樂雅苑鼠患嚴重 出入唔怕人 牛頭角樂雅苑居民李先生向《龍週》投訴,附近大垃圾站由於 垃圾多,遂成為老鼠覓食的目標,加上問題得不到及時改善,鼠患 的情況開始惡化,老鼠有時候更會在大白天出現,嚴重影響衛生。 當區區議員張姚彬證實,樂雅苑鼠患問題自十月起變得嚴重, 他已循三方面反映。其中,房署的大垃圾站出現鼠蹤,他已要求加 強滅鼠;斜坡涉及房署及私人物業管理公司的管理問題,他已向房 署要求釐清斜坡界線,以使房署及私人物業公司能各自清理自己所 屬的斜坡,如落鼠藥預防鼠患及清理雜物等等;另外,附近的領展 停車場由於日久失修,不少大門殘破及出現鼠洞,故他亦與領展方

張姚彬視察斜坡

面反映情況。 張姚彬指,經反映後,食環署已加強公共地方清潔工作;房署 亦在範圍內放置鼠藥及捉鼠;私人物業公司則督促清潔工人的滅鼠 街坊指示老鼠時常出現的地方

工作;至於領展停車場則已更換那些破舊大門,同時亦放置鼠藥。 他會繼續跟進個案。

《龍週》讀者爆料投訴熱線平台

6333 5785

電話:

傳真:

3020 9676

為加強與讀者的互動,本報設立投訴分享討論區,這是 一個自由發言的平台,歡迎讀者對本報的報道提供意見或爆 料。並請提供個人資料,以便查證及聯繫。提供意見的頭 10位讀者將獲得$50元超市禮券。如果對以上條款有任何 疑問或意見,歡迎聯絡我們。


www.KowLoonPost.hk

有此一說 11

2017年12月27日

星期三

本版主持:很多事情我們習以為常,但卻不知來 源,比如為什麼男裝鈕釦在右而女裝在左?為什麼是上 廁所下廚房?十二生肖為什麼沒有貓?諾貝爾為什麼沒 有數學獎?今天就等小編為你一一解答吧。

最冷門的常識 你知幾個 佛家弟子為什麼都姓釋?

4

為什麼男裝鈕釦在右,而女裝鈕釦在左?

釋姓是漢人姓氏之一,一般為漢傳佛教出家人統一使用之姓 氏,並未收錄於《百家姓》中。中國出家人以釋為姓,始於道安禪

鈕釦最初問世時,只有富人的外

1

師。佛教初期魏晉沙門,以師為姓,故姓各不同。道安以為,根本

套才釘鈕釦。按當時的風俗,男士自

道師乃釋迦世尊,故「以釋命氏」,後來他譯《增 ▲出家人以釋為 一阿含》,有 「 四海出家,同稱釋氏」之語。 姓始於道安禪師

己穿衣服,女士則由僕人幫穿。女士 襯衣上的釦子釘在左邊,極大地方便 了伺候女主人的僕人們。男士襯衣的

這樣就不容易被襯衫兜住。

▲男女紐釦一左一右

俗語􀎠不三不四􀎡 是怎麼來的?

為用右手方便拔出掛在左腰的佩劍,

十二生肖沒 有貓

釦子在右邊,除了自己穿衣服,還因

古人稱天為一、地為二。

3

所以天地相加為三,三即成為整體的代 ▲

為什麼是上廁所、下廚房? 中國自古以來就有五行,五行

十二生肖為什麼沒有貓?

的意思,比如四大金剛、四大家、四體、四

有民間神話傳說用 「鼠騙

藝、四書等等。所以把 「美好事物」之外的,

貓」的說法來解釋這個問題,但

行為不端的人統稱為 「 不三不四」。

真正的原因是因為中國古時無

5

貓,貓原產於埃及,何時傳入中 國已不可考,民間傳說則由唐三

在北面偏東的位置,廚房要建造在

藏從印度帶回(其實是漢朝)。

2

諾貝爾獎為什麼沒有數學獎? 諾貝爾在遺囑中提到:獎勵

(皇帝下江南),去北方時,習慣

7

那些對人類做出巨大貢獻的 「發

說北上(北上抗日)。當要去廁所

明或發現」。他不認為數學是人

時要去院子的北面,所以說上廁

類可藉以得益的實踐科學,因而

所。當要去廚房時,要去院子的南

數學被排除在諾貝爾獎之外。

面,所以說下廚房。

值班了。

能夠去災辟邪。

這與 「過年」貼春聯的來歷也有 關聯,所以人們用穿紅衣服,繫紅腰 帶來去災辟邪,後來被人們發揚光 大,連內褲襪子都要紅色。

秦統一以後,姓氏合二為 要問 「貴姓」,而有人問 「貴 姓」,才能回答 「 免貴姓某」。

犬子的來歷 「犬子」本是西漢著名辭賦家司

10

馬相如的小名,《史記》記載,司 馬相如 「少時好讀書,學擊劍,故 其親名之曰犬子」。他長大後,也

未娶,他恨數學啊。

本命年要穿紅

8

減弱,妖魔邪祟就會乘虛而入,紅色

通婚,同姓不同氏不可通婚。

老虎這隻大貓,所以小貓就不用

覺得名字不好聽,加上又仰慕藺相

生肖守護神要去天庭參拜,按現在的 說法就是述職,這時對人的保護就會

姓用來區別婚姻,同氏不同姓可

了。而且,十二生肖中已經有了

學家,還共同欺騙了諾貝爾,諾貝爾終身 ▲諾貝爾

6

「 貴者有氏,賤者有名無氏。」

國的十二生肖早就排完成定論

求婚,而她卻嫁給了名叫米泰萊弗勒的數 風水位理學認為,逢本命年時,

免貴,是因為在夏商周之時,姓

一。因姓氏還是貴者,所以往往

所以貓在傳入中國以前,中

其實是諾貝爾曾向一位女士

本命年為什麼要穿紅?

會回覆 「 免貴姓某」。之所以要

姓。《通志.氏族略》有云:

等;而對於四則稱之 「周全」,亦有稱心如意

分別對應五個方位。古代廁所建造 南面偏東。去南方時,習慣說南下

當別人問貴姓的時候,常常

氏分而為二,男子稱氏,女子稱

表,比如:三部曲、三省、三思、三人行等 上下按五 行對應

回覆姓氏為什麼要免貴?

百家姓開頭四姓為什麼是 􀎠趙錢孫李􀎡?

9

如的為人,自己便更名為相如。 ▲百家姓開頭四 姓為「趙錢孫李」

但司馬相如的 成名,「 犬子」 也不

明清文獻記載,《百家姓》是宋朝初期,由一位吳越

斷為人所知。人們

地區的儒家學者最先編輯。所以他用了當朝皇帝的姓氏

便爭相效仿,謙稱

為第一姓;五代十國時期吳越國的國王姓「錢」;「孫」是

自家兒郎,用上了

宋朝皇族妻妾的姓;「李」是後唐皇帝李後主的姓氏。這

「 犬子」 一詞。

就是《百家姓》開頭四姓「 趙錢孫李」 次序的由來。

▲司馬相如


www.KowLoonPost.hk

新聞回顧 12-13

NEWS REViEW

2017年12月27日

4/

新聞回顧 (12月13日至12月26日) ▲市區重建局向城規會提交觀塘重建項

街頭盜竊300元 􀎠佔旺女村長􀎡判入獄

自 稱 「旺 角 『佔 領 』 區 女 村 長 」 的

己有毒癮,認為輔導式判刑會比監禁更適

「鳩嗚團」常客畢慧芬(21歲),在今年8

合被告。但暫委裁判官余俊翔指,已確定

月偷取街頭表演者300元,於12月19日被判

被告無毒癮,因此不會判處被告進入戒毒

處入獄14日。不過她是在另一宗勒索案的

所。

緩刑期間干犯本案,因此早前勒索案的3個

控罪指,報稱無業的畢慧芬,於今年8

月刑期需要即時執行,兩案共判囚3個月又

月20日在旺角西洋菜南街行人專用區,從

14日。

街頭表演歌手湯焯帆的錢箱內偷去300元打

辯方律師求情時稱,被告智商低和有

目最新設計,保留 「鵝蛋」 元素

精神問題,易受他人影響,同時被告稱自

3

觀塘重建 / 鵝蛋􀎠再現􀎡

質疑在未諮詢下,取消鵝蛋形地標式建 築。局方聽取各方意見後,近日向城規 會遞交最新規劃方向,還原最初設計神 髓。城規會暫定明年2月9日討論。 最新修訂方案顯示,地標建築包括 蛋形政府樓層、多用途中心和商業部 公眾使用。對比市建局於今年6月遞交 的申請,新方案會提供9350平方米休憩

其錢箱,用右手伸進箱中取出紙幣。

5/

市建局觀塘市中心重建項目早前被

分,而蛋形地標大廈下設有蓋廣場可供

賞錢。湯焯帆出庭稱,親眼目睹被告行近

▲ 由12月23日起,新巴城巴在13條過

海隧巴線下調分段收費,其中觀塘區的 101X號扣減5.8元

空間,較原方案多650平方米,並會提

▲畢慧芬

13隧巴路線減分段收費 觀塘黃大仙區受惠

由12月23日起,新巴城巴在13條過海

利),扣減0.5元;619X號(由秀茂坪邨秀

隧巴線推行第三階段試驗計劃,下調該等

暉樓以及秀茂坪道前往順利),也扣減0.5

路線的分段收費。

元。

其中,觀塘區的101X號,新分段收費

至於黃大仙區,103號(新分段收費地

起點是由牛頭角上邨及牛頭角道前往觀

點為天宏苑及馬仔坑道前往竹園)、116號

塘,現時收費11元,新分段收費5.2元,扣

(真鐸學校及斧山道前往慈雲山),以及

減5.8元;601及601P號(由和樂邨及協和

606號、606A號(彩雲聖若瑟小學及清水

街前往寶達),由5.7元減至5.2元,扣減

灣道前往彩雲),現時收費皆為5.7元,新

0.5元;619號(由振華苑及振華道前往順

分段收費則為5.2元,即扣減0.5元。

供智能燈柱、巴士到站時間顯示板等環

1/

見,明年1月9日截止。

蘇屋邨明年中完成重建 􀎠三寶􀎡重現江湖

身兼觀塘區議員的工聯會立法會議 員何啟明表示,希望市建局可繼續與社

蘇屋邨將於明年中完成重建,房屋署

譽為遠東規模最大的地區性住宅計劃。

屋邨這次重建,採用 「微氣候」設計,保

在重建的同時不僅沿用舊邨的樓宇名稱,

2012年,房屋署展開蘇屋邨重建,第一期

留了通風廊,有利通風和採光,為居民提

更保育了 「蘇屋三寶」,包括燕子亭、火

共6座已於去年9月起陸續入伙,第二期計

供舒適的生活環境,同時會保留部分舊邨

水屋及大門牌。

劃預計明年中落成。重建後蘇屋邨合共提

的建築物,包括 「蘇屋三寶」和1961年英

供近7000個單位,可供約2萬人入住。

國王室雅麗珊郡主訪港時於蘇屋邨栽種的

蘇屋邨一共有16座樓宇,在1960年至 1963年陸續落成,共提供5300單位,曾被

2/

保及智慧城市設計。公眾可就申請交意

房屋署副署長馮宜萱日前介紹說,蘇

魚木樹。

區、區議會密切溝通,並盡快以模型等

6/

九龍城􀎠共享屋􀎡聖誕前入伙

首批20個位於九龍城的 「社會房屋共

方式在地區向街坊介紹宣傳,清楚交代

享計劃」單位,裝修已大致完成,20戶合

未來重建安排。他說,市建局現時呈交

資格基層家庭於聖誕節前陸續入伙。

負責該項目的九龍樂善堂主席郭予宏

66歲的鄧婆(左)與 丈夫及孫兒已於聖誕節 前陸續入伙九龍城的 「社會房屋共享計劃」 單位

▲蘇屋邨重建後,將保留有 「蘇屋三寶」 之稱的燕子亭、小白屋、寫有 「蘇屋邨」 三字的金漆大門牌

入住1樓的單位,而且獲政府代付全數 4755元的租金,全家都感到很開心。

的設計如行人無障礙通道設計、公共及

其中,66歲的鄧婆婆原本與丈夫及孫

透露,今次共收到521個基層家庭申請,

人家庭,居於天台屋、鐵皮屋及劏房等惡

綠化空間規劃,以至小商戶經營環境

兒住在100呎的天台屋,環境惡劣,外出

在審視家庭收入、人數和輪候公屋時間等

劣環境。樂善堂將12月定為免租期,租金

等,都需要深入探討。

要上落9層樓梯,十分吃力,現時獲安排

條件後,選出最終20戶家庭,全是三至四

由明年1月1日開始計算,租期2年。

【評論摘要】

濫藥􀎠骨妹􀎡疑肢解12歲女

僵局,例如梁家騮和《醫生註冊條例》事件。

任職 「揼骨妹」,獨力撫養女兒,疑有濫

日前,教大方面正式透露,早

像今次港專,明知《國歌法》將

曾幾何時,拉布被部分民主派用作關鍵

童碎屍案。一名來港定居4年的中年婦與

藥習慣。疑犯12月20日在西九龍裁判法院

前張貼涼薄海報的校內學生,事件

來必須立法,實施只是時間的問題,

場合的非常手段,亦曾經在《版權條例》和

其中一次尤其讓我難以苟同的是,在「一

12歲女兒租住劏房相依為命,12月17日晚

提堂,在庭上多次表示不清楚控罪,又指

會交道德委員會處理,但委員會有

不如及早表態。從教職員及收生角

梁振英企圖重組政府司、局部門等事件取得

地兩檢」決議案中,有泛民議員為了拉布,史

被鄰居催還手機不果。警員到場調解時有

因為有太多不清楚的事,自己都 「搞不

學生代表但無董事會代表,這種安

度,經過今次事件,大家都知道港專

過成果。但慢慢地,部分民主派 「食過翻尋

上首次引用議事規則提出動議要求新聞界及

人堅拒開門,最後破門入內赫見滿地血

清」。案件押後至明年2月28日再提堂,

排好處當然夠獨立,但是否有點多

的立場,願意到港專工作或就讀的職

味」,拉布再非只屬關鍵場合非常手段,反

公眾人士離場,不惜以新聞自由和公眾知情

水,浴室企缸內有共11件殘肢和內臟等物

其間被告交由懲教署看管。

旺角早前發生一宗震驚全城的劏房女

人作壁上觀之感呢?有大專界坦

員和學生都清清楚楚,這又是另一種

而成了一種「例牌」動作:例如每年財政預算

權這些真正的核心價值作為籌碼。這件事就

體,去水渠口亦因被內臟堵塞,場面非常

與死者住同幢樓宇的街坊都對事件感

言,教大雖然百般忍讓,但校長張

應對的做法。

案,無論是好是醜,都會例牌被拉布。甚至

連不少傳媒朋友私下都罵聲四起。

恐怖。警方相信中年婦女兒已遭殺害,當

到不安,有女住客稱不敢外出。有女死者

仁良在校內的地位仍是一落千丈,

場將其拘捕,控以謀殺罪。

就讀小學的家長則在網上發貼悼念女童,

消息稱,疑犯為一名失婚婦,在夜場

對慘劇感到痛心。

▲旺角劏房早前爆出恐怖謀殺案,一名中 年婦女懷疑肢解12歲女兒

不見得有什麼好處。

12月19日 星島日報 齊秀峰 《港專表態夠爽快》

逐漸發展成哪怕只是單單一名議員不滿意某 項法案或政策,他都可以拉布,讓議會陷入

12月20日 明報 蔡子強 《為何泛民會遇上了冷漠》

星期三


www.KowLoonPost.hk

新聞回顧 12-13

NEWS REViEW

2017年12月27日

4/

新聞回顧 (12月13日至12月26日) ▲市區重建局向城規會提交觀塘重建項

街頭盜竊300元 􀎠佔旺女村長􀎡判入獄

自 稱 「旺 角 『佔 領 』 區 女 村 長 」 的

己有毒癮,認為輔導式判刑會比監禁更適

「鳩嗚團」常客畢慧芬(21歲),在今年8

合被告。但暫委裁判官余俊翔指,已確定

月偷取街頭表演者300元,於12月19日被判

被告無毒癮,因此不會判處被告進入戒毒

處入獄14日。不過她是在另一宗勒索案的

所。

緩刑期間干犯本案,因此早前勒索案的3個

控罪指,報稱無業的畢慧芬,於今年8

月刑期需要即時執行,兩案共判囚3個月又

月20日在旺角西洋菜南街行人專用區,從

14日。

街頭表演歌手湯焯帆的錢箱內偷去300元打

辯方律師求情時稱,被告智商低和有

目最新設計,保留 「鵝蛋」 元素

精神問題,易受他人影響,同時被告稱自

3

觀塘重建 / 鵝蛋􀎠再現􀎡

質疑在未諮詢下,取消鵝蛋形地標式建 築。局方聽取各方意見後,近日向城規 會遞交最新規劃方向,還原最初設計神 髓。城規會暫定明年2月9日討論。 最新修訂方案顯示,地標建築包括 蛋形政府樓層、多用途中心和商業部 公眾使用。對比市建局於今年6月遞交 的申請,新方案會提供9350平方米休憩

其錢箱,用右手伸進箱中取出紙幣。

5/

市建局觀塘市中心重建項目早前被

分,而蛋形地標大廈下設有蓋廣場可供

賞錢。湯焯帆出庭稱,親眼目睹被告行近

▲ 由12月23日起,新巴城巴在13條過

海隧巴線下調分段收費,其中觀塘區的 101X號扣減5.8元

空間,較原方案多650平方米,並會提

▲畢慧芬

13隧巴路線減分段收費 觀塘黃大仙區受惠

由12月23日起,新巴城巴在13條過海

利),扣減0.5元;619X號(由秀茂坪邨秀

隧巴線推行第三階段試驗計劃,下調該等

暉樓以及秀茂坪道前往順利),也扣減0.5

路線的分段收費。

元。

其中,觀塘區的101X號,新分段收費

至於黃大仙區,103號(新分段收費地

起點是由牛頭角上邨及牛頭角道前往觀

點為天宏苑及馬仔坑道前往竹園)、116號

塘,現時收費11元,新分段收費5.2元,扣

(真鐸學校及斧山道前往慈雲山),以及

減5.8元;601及601P號(由和樂邨及協和

606號、606A號(彩雲聖若瑟小學及清水

街前往寶達),由5.7元減至5.2元,扣減

灣道前往彩雲),現時收費皆為5.7元,新

0.5元;619號(由振華苑及振華道前往順

分段收費則為5.2元,即扣減0.5元。

供智能燈柱、巴士到站時間顯示板等環

1/

見,明年1月9日截止。

蘇屋邨明年中完成重建 􀎠三寶􀎡重現江湖

身兼觀塘區議員的工聯會立法會議 員何啟明表示,希望市建局可繼續與社

蘇屋邨將於明年中完成重建,房屋署

譽為遠東規模最大的地區性住宅計劃。

屋邨這次重建,採用 「微氣候」設計,保

在重建的同時不僅沿用舊邨的樓宇名稱,

2012年,房屋署展開蘇屋邨重建,第一期

留了通風廊,有利通風和採光,為居民提

更保育了 「蘇屋三寶」,包括燕子亭、火

共6座已於去年9月起陸續入伙,第二期計

供舒適的生活環境,同時會保留部分舊邨

水屋及大門牌。

劃預計明年中落成。重建後蘇屋邨合共提

的建築物,包括 「蘇屋三寶」和1961年英

供近7000個單位,可供約2萬人入住。

國王室雅麗珊郡主訪港時於蘇屋邨栽種的

蘇屋邨一共有16座樓宇,在1960年至 1963年陸續落成,共提供5300單位,曾被

2/

保及智慧城市設計。公眾可就申請交意

房屋署副署長馮宜萱日前介紹說,蘇

魚木樹。

區、區議會密切溝通,並盡快以模型等

6/

九龍城􀎠共享屋􀎡聖誕前入伙

首批20個位於九龍城的 「社會房屋共

方式在地區向街坊介紹宣傳,清楚交代

享計劃」單位,裝修已大致完成,20戶合

未來重建安排。他說,市建局現時呈交

資格基層家庭於聖誕節前陸續入伙。

負責該項目的九龍樂善堂主席郭予宏

66歲的鄧婆(左)與 丈夫及孫兒已於聖誕節 前陸續入伙九龍城的 「社會房屋共享計劃」 單位

▲蘇屋邨重建後,將保留有 「蘇屋三寶」 之稱的燕子亭、小白屋、寫有 「蘇屋邨」 三字的金漆大門牌

入住1樓的單位,而且獲政府代付全數 4755元的租金,全家都感到很開心。

的設計如行人無障礙通道設計、公共及

其中,66歲的鄧婆婆原本與丈夫及孫

透露,今次共收到521個基層家庭申請,

人家庭,居於天台屋、鐵皮屋及劏房等惡

綠化空間規劃,以至小商戶經營環境

兒住在100呎的天台屋,環境惡劣,外出

在審視家庭收入、人數和輪候公屋時間等

劣環境。樂善堂將12月定為免租期,租金

等,都需要深入探討。

要上落9層樓梯,十分吃力,現時獲安排

條件後,選出最終20戶家庭,全是三至四

由明年1月1日開始計算,租期2年。

【評論摘要】

濫藥􀎠骨妹􀎡疑肢解12歲女

僵局,例如梁家騮和《醫生註冊條例》事件。

任職 「揼骨妹」,獨力撫養女兒,疑有濫

日前,教大方面正式透露,早

像今次港專,明知《國歌法》將

曾幾何時,拉布被部分民主派用作關鍵

童碎屍案。一名來港定居4年的中年婦與

藥習慣。疑犯12月20日在西九龍裁判法院

前張貼涼薄海報的校內學生,事件

來必須立法,實施只是時間的問題,

場合的非常手段,亦曾經在《版權條例》和

其中一次尤其讓我難以苟同的是,在「一

12歲女兒租住劏房相依為命,12月17日晚

提堂,在庭上多次表示不清楚控罪,又指

會交道德委員會處理,但委員會有

不如及早表態。從教職員及收生角

梁振英企圖重組政府司、局部門等事件取得

地兩檢」決議案中,有泛民議員為了拉布,史

被鄰居催還手機不果。警員到場調解時有

因為有太多不清楚的事,自己都 「搞不

學生代表但無董事會代表,這種安

度,經過今次事件,大家都知道港專

過成果。但慢慢地,部分民主派 「食過翻尋

上首次引用議事規則提出動議要求新聞界及

人堅拒開門,最後破門入內赫見滿地血

清」。案件押後至明年2月28日再提堂,

排好處當然夠獨立,但是否有點多

的立場,願意到港專工作或就讀的職

味」,拉布再非只屬關鍵場合非常手段,反

公眾人士離場,不惜以新聞自由和公眾知情

水,浴室企缸內有共11件殘肢和內臟等物

其間被告交由懲教署看管。

旺角早前發生一宗震驚全城的劏房女

人作壁上觀之感呢?有大專界坦

員和學生都清清楚楚,這又是另一種

而成了一種「例牌」動作:例如每年財政預算

權這些真正的核心價值作為籌碼。這件事就

體,去水渠口亦因被內臟堵塞,場面非常

與死者住同幢樓宇的街坊都對事件感

言,教大雖然百般忍讓,但校長張

應對的做法。

案,無論是好是醜,都會例牌被拉布。甚至

連不少傳媒朋友私下都罵聲四起。

恐怖。警方相信中年婦女兒已遭殺害,當

到不安,有女住客稱不敢外出。有女死者

仁良在校內的地位仍是一落千丈,

場將其拘捕,控以謀殺罪。

就讀小學的家長則在網上發貼悼念女童,

消息稱,疑犯為一名失婚婦,在夜場

對慘劇感到痛心。

▲旺角劏房早前爆出恐怖謀殺案,一名中 年婦女懷疑肢解12歲女兒

不見得有什麼好處。

12月19日 星島日報 齊秀峰 《港專表態夠爽快》

逐漸發展成哪怕只是單單一名議員不滿意某 項法案或政策,他都可以拉布,讓議會陷入

12月20日 明報 蔡子強 《為何泛民會遇上了冷漠》

星期三


www.KowLoonPost.hk

龍聲音 14

李宇銘 中醫學博士、中醫師,中醫 經典專家

上醫診室

藥味多好還是少好? 中醫處方中藥,一個藥方之中有

心態,總是覺得自己身體虛弱,希望

多少藥最好?當然這個問題很笨,

擁有越多越好,因此渴望醫師給他開

「適當」才是最好吧!每一個人病情

多一點藥,一次過解決所所有問題。但

不同,該多就多、該少就少好。

如果醫師真的認為,現在的病情只需要

但係這樣的問題,或許也有一些

開 「 三味藥」就能夠解決,當患者收到

參考標準,例如有調查總結,漢代中

這樣的處方,或者就會心生懷疑,心

醫經典之中記載的藥方,一般的處方

想: 「只有三味藥得唔得呢?」

藥 味 數 量 在 4.8 ± 2.3 ( 即 2.5~7.1 味

為什麼古代的醫師,習慣開藥比

藥),而現代中醫的臨床處方藥味數

較少?其實並非因為古代的醫學比較

量,則一般在15.5±4.2(即11.3~19.7

落後,相反是古代的醫學更為精準。

味藥),由此比較,古今的用藥習慣

這是所謂 「用藥如用兵」的問題,用

相當不同,古代的中醫傾向用藥味少

藥就像打仗,調兵遣將當然是越簡單

簡單的藥方,而現代的中醫則傾向用

越好吧!如果上場殺敵,任何時候都

多藥味的藥方。

派出一大堆士兵 「大包圍」,那樣當

有不少人的心底總有一種想法,

然是浪費兵力,如果能夠找到弱點,

2017年12月27日

一一 一一 一一 一一 一一 一一校長手記 一一 一一 啟夢者勝 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 十二月十四日筆者參加了 「學與

星期三

陳家偉 優才(楊殷有娣)書院小學 部校長,關注學生的品德及才華 發展

他和天虹成功翻身的故事。

教博覽2017」,這個博覽一連三天在

朱校長是個很有心和抱負的人,

會展舉行,非常具規模,可說是教育

他大膽創新,大刀闊斧地進行改革。

界的一件盛事。除了有百多個與教育

他提出快樂學校(Happy school)的

有關的機構及教育資源供應商參展

概念,上午是正規的課堂,下午則是

外,大會亦舉辦超過160場的專題講

活動及興趣班。但最特別的是他的

座、研討會及工作坊等,涵蓋STEM

「夢想課程」。學校隨機把初小及高

教育,SEN教育及其他熱門的教育議

小的學生隨機編排成十四人一組,每

題。有些 「聰明的」學校索性以博覽

組由一位老師帶領。各組的同學要協

為教師發展日呢。

商做一件事或實現一個夢想,用一年

大會還安排參觀特色的小學,我

的時間去完成。 這 個 啟 夢 構 思 (dream starter)

學校在2013年時面臨殺校的危機,幸

非常具創意,可發揮學生的積極性、

好聘請到朱子穎為校長,朱校長當年

解難能力、創導能力、不肯放棄的毅

只有三十四歲,他在短短幾年之間,

力等。這個天馬行空的構思最終非常

扭轉學校的劣勢,由六班逐年擴展到

成功。獲得外界,如商界的支持,令

今年的二十班,許多媒體都爭相報道

到不少組別都夢想成真!

一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一

參觀了位於黃大仙的天虹小學。這所

以為藥味越多越好!這或許是缺乏的

一擊即破,肯定是更高明的手段了。

黃永威 經民聯青委副主席

青年烽煙

週而復此 萬象更新 遇到失敗就會怨天尤人,責怪遇

「拉布」而增加的開支、損失的經

事不公、先天環境不足等,卻很少正

濟,又被 「拉布人」口誅筆伐稱是官

視思考自身是否亦有問題或責任。這

商勾結,浪費公帑。 「拉布」,導致

種現象在心理學稱為 「認知失調論」

工人沒工開,工程無限延遲,民生需

(Cognitive Dissonance),令自己的

求與發展每況愈下,卻又說不關 「拉

心態得以平衡,這可以理解。不過筆

布」事,責任全數歸咎他人。孰知,

者亦希望人們能夠擁有更強的同理

這樣的 「拉布」,已然變味。香港的

心,看待同一件事能夠理解他人的立

「拉布戰」幾經數載,成功把本港

場和感受,並站在他人的角度思考和

GDP增長距離與部分鄰近地區拉近及

處理問題。

跟中國內地的增幅愈拉愈遠。

長達七年的 「拉布戰」就是一個

要反對容易,做對很難。過度消

「認知失調」的鮮明例子, 「拉布」

費制度的後果就是逐漸失去支持者。

是以要挾市民經濟作籌碼,原本是

反對派,你們亦有份擔起發展香港的

用於抗衡大多數派的特別手段,防

作用,何不以積極的心態,去有建設

止一邊獨大。不過,現在的做法是

性地監察、推動香港社會健康發展?

要讓所有大多數派都要聽少數派,

勿濫用 「拉布」,請為你的選民負

認為這樣才是對自己選民負責。

責,為香港的長遠發展負責。

一一 一一 一一 一一 一一 一一畫龍點睛 一一 一一 不要閉關自守 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一

童以芙 學研社研究員

港人喜歡外遊,據統計,2016年

不本土,一定要飛出去,唞唞氣,最

香港居民離境人數達9176萬人次,當

重要的是可以把香港的一切都放低,

中經機場離境的有1129萬人次,平均

跟親朋好友相聚一番。

每 名 港 人 每 年 離 境 達 12.7 次 , 預 料

香港的消費,我們留給內地人來

2017年還會持續增長。最近,我也與

刺激,我們則跑到泰國振興人家的旅

朋友到泰國玩了四天。

遊業。旅遊就是這樣,你來我這裏消

同行有人一年都不止去一次泰

費一下,我到他處消費一下,大家的

國,真的當是返鄉下。大家出發前連

經濟都可搞活,誰也不愁吃愁穿。大

行程都沒計劃,去慣去熟,到機場才

家都不是閉關自守,就可以互相交

商量點玩。去泰國,主要的活動就是

流,眼界都得以開闊,這是留在本土

去吃喝、按摩、購物。大家都貪此地

消費所換不到的。

消費比香港便宜,食一餐似樣的午餐

現在西方興起本土保護主義,然

或晚餐,只需港幣百多元的價錢。但

而,從旅遊這件事卻可以見到,不局

其實,計及機票、住宿,總要花六、

限於本土消費,大家的得益是最大

七千元,平均每天千多元,若在香

的,也最體現到個體自由。當然,旅

港,過得應不比泰國差,而且還可刺

遊也會帶來文化衝突,但閉關自守卻

激本土消費,但港人這方面卻怎麼也

絕非好事。


www.KowLoonPost.hk

龍聲音 15

鄭泳舜 民建聯副秘書長、深水埗區 議員

舜看社區

分秒必爭 建設香港 立法會議事規則攻防戰在早前已

世紀已發展城市仍有一段大距離。

落幕,在市民的支持下,建制派提出

香港是你我的家,香港人是值得

的20多項修訂,已獲通過。建制派今

有更好的生活環境。香港人以拚搏及

次剪布成功,所發出的訊息異常強

勤勞見稱,無論經濟、民生及各行各

烈,是市民大眾真心盼望立法會回歸

業,是時候要再起飛。安居樂業,要

理性、回歸秩序及有意義的運作。分

保住東方之珠的美譽,需要政府、立

秒必爭,建設香港。

法會及民間組織透過政策倡議及推

香港近年的政治爭拗或撕裂,被

動,最重要是執行與落實。政府會在

無限放大,不少有利民生及經濟發展

明年二月底向立法會提交新一份財政

的政策,都受到拖延以致未能落實,

預算案,今年經濟增長已調高至 3.7%,加上賣地與印花稅收入急增, 我們民建聯已向政府提交預算案措施

公屋申請戶輪候隊伍,仍未緩減;當

建議,包括為首置港人推出印花稅減

大家看到仍有11萬個家庭,生活在欠

半、減免薪俸稅及差餉,讓市民分享

佳的環境下,包括8.3萬劏房戶;當

經濟成果。立法會運作重回正軌,是

大家看到不少社區環境的發展,與21

要用行動告訴市民。

一一 一一 一一 一一 一一 一一巧思成韻 一一 一一 一一 一一 摩天輪上的親子時光 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 江定暢 一一 一一 一一 一一女繪浮世 一一 一一 一一 一一 2017的遺憾與幸福清單 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一 一一

星期三

梁思韻

教育工作者,在多間報刊撰 文,專注親子教育、地區政策等 議題,透過文字宣揚愛的教育

近日天氣日漸寒冷,聖誕氣氛越來

新世代父母觀念與六七十年代不

越濃烈,街頭巷尾掛上聖誕掛飾,大家

同,從前生活艱難,一家人有瓦遮頭,

十分期待普天同慶的聖誕節。莘莘學子

三餐溫飽已是福氣,也沒有什麼慶祝活

經過差不多三個月的努力,可趁這假期機

動。隨着社會進步,父母教育程度日漸

會與家人共聚,輕鬆一下。

提高,社會及家長對孩子的期望和關注

坐落中環的地標——摩天輪亦在今

年聖誕節前又與香港市民重聚,而且票

已不可同日而語。每逢長假期,一家人

出外走走總是需要的。

價也便宜不少,相信不論老幼也十分期

現代都市人非常忙碌,尤其雙職父

待在摩天輪上飽覽香港美麗景色。白

母更甚,有了智能電話更是24小時辦

天 , 可 以 盡 享 維 多 利 亞 港 180 度 全 海

公。各位家長不防藉着聖誕佳節,適時

景,中環碼頭、國金大廈等海旁景色盡

放下手上的手提電話、平板電腦,多花

入眼簾;傍晚時分,更有機會影到金光

點心思,與孩子一起。就如前文提及的

閃閃的環球貿易廣場;入夜後,則可以

一家人歡歡樂樂坐在摩天輪,沒有外界

看到金鐘一帶的燈飾夜景。上周眼見不

打擾,好好享受親子時光之餘,為下一

少父母帶着小朋友坐摩天輪,很窩心的

代留下美好的童年回憶,就是送給孩子

畫面!

最好的聖誕禮物。

一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一 一一一

大家是時候停一停,想一想。當大家 看到資助房屋興建仍然大落後,28萬

2017年12月27日

朱家健

議事論壇

全國港澳研究會香港特邀會 員、香港基本法澳門基本法研究 會會員、香港資深時事評論員

虛擬代幣是編碼?是廢紙? 過去兩年,外國某些輿論對所謂

生一組 「代碼」而已,本身沒有多大

虛擬代幣炒作,香港也興起所謂虛擬

意義,沒有等值的黃金或貨幣作儲

代 幣 的 「投 資 」 。 所 謂 「虛 擬 代

備,仿如一張廢紙,不但耗電,也沒

幣」,本身是由電腦運算的一組編

有可供 「交易」的平台。有 「消息」

碼,本身沒有幣值,也不能作流通和

指, 「虛擬代幣」有黑市市場,那又

交換,既沒有貨幣功能,也不能作儲

只是 「放消息」讓 「創造者」更能脫

蓄和保值,也不用說升值了,這堆編

手套現的把戲而已。

碼的背後,根本沒有具認受性的官方

若筆者拿 「一枚虛擬代幣」(其

機 構 或 銀 行 作 監 管 、 統 籌 或 「發

實為一個編碼)去超市購物,並要求

行」,只靠 「炒消息」和 「炒賣」,

收銀員找續,相信只會引來恥笑和臭

也怪不得有評論認為虛擬代幣只是一

罵,這正正是反映一般人的正常態

個層壓式騙局。

度,對 「虛擬貨幣」採取零認知、零

與其把 「它」形容為 「虛擬代

認受,因為一個電腦編碼根本分毫不

幣」,不如直稱 「虛擬代碼」,反正

值,沒有價值和不被接納,更加缺乏

是 「虛構」的,所謂 「挖礦」,也只

「等值交換」的條件。

是哄 「投資者」簽署服務合約,無本

香港特區政府和金融管理局須及

生利,購置高運算值的電腦來計算產

時制定指引,防患未然,以正視聽。

報刊編輯、精油護膚品DIY 達人、品牌創辦人

籌備送客戶的新年禮物清單的時

如果說遺憾太負面,或者想想過去

候,發現很多客戶,今年自己都沒好好

一年有什麼能讓你幸福的清單啊,過去

的繼續跟進,她們對產品用後感受如

一年讓你覺得太長嗎?因為開心的時刻

何,是否能改進產品等等。2017年再幾

總讓人好快忘記,是事情讓你覺得幸

日就過去,與友人傾偈都覺得今年過得

福,還是人會讓覺得幸福呢?看到別人快

很快,年頭還去哪裏旅行,年中參加某

樂或者一個笑容,總讓自己開心或幸福。

朋友婚禮,轉眼間又到看時代廣場倒

善意的舉動,一個扶老人家過馬路,一個

數。

隨手把垃圾分類,一個在電梯門關上

看到討論平台有一個標題係2017遺

前,為匆忙的人按下開門制。善意總能

憾名單,年輕人討論,是單還是雙;未

感染看到善意的人,雖然未能盡數幸福

能考入理想大學,未能入讀理想學科;

名單,但卻明白每日都能付出善意。

或者遺憾的事情,太多,能寫出來的太

遺憾如果還能補償,還讓人覺得可

少。我也在沉思過去日子的點點滴滴,

贖回,但有些遺憾是無法再實現。手心

的確總覺得能多抽時間陪家人,業務處

向上是接受,手心向下是付出,能讓人

理能更完善,同事間相互合作能更好,

幸福的就要先懂得付出,以及不求回報

原來真有好多屬於遺憾的行列。

的善意。


www.KowLoonPost.hk

身邊科技 16

2017年12月27日

星期三

磁懸浮這個詞,聽起來神秘莫測,似乎是一種非常超 前的技術,而我們也經常聽到該技術的應用,比如磁懸浮 列車等等。其實懸浮技術並非特別高深的技術,除了在各 種航空航天、交通運輸領域應用之外,在我們的生活中其 實也有它們的用武之地。

磁懸浮科技產品 早已在你身邊

(下)

可懸空倒水的磁懸浮支架 這款名叫Levitron Revolution的產品 就是利用磁懸浮技術打造的一種展示支架。

磁懸浮鼠標

與 普 通 支 架 不 同 的 是 , 擺 放 在 Levitron

這款BAT Mouse磁懸浮鼠標是由一位名叫Vadim

Revolution上的展示品能夠漂浮在空中,底座的

Kibardin的俄羅斯設計師設計而來。設計師把鼠標墊變成了一

四角還內嵌了聚光燈,可以投射到物件的位置,

個磁性基座,而鼠標本身懸浮在這個基座上。這款鼠標的構造

相對高大上。 這款產品尺寸僅有262.5px×262.5px×50px, 重量為908克。運用了EZ Float技術,能夠承受比較 重的物體,還可以讓物體在懸浮時旋轉。整個懸 浮平台由精鋼材料打造而成,能將大約369克的物體支撐在空中。另外,產

很簡單,它是由一個懸浮導航器和磁力底圈組成,並依靠簡單的磁 懸浮技術原理實現鼠標懸浮在空中。 通過設計師的解釋,它可以預防並治療腕管綜合癥(正中神經功 能障礙)。活躍的計算機使用者很容易患上這種疾病,這個設計 希望通過提高人體工學的控制,來消除因使用鼠標而帶來

品還附帶了一個直徑約為10厘米的鐵質盤,該小鐵盤可以漂浮在平台上

的手部麻木感,刺痛,虛弱或肌肉損傷。

方,把非鐵質物體放在小鐵盤上即可達到懸浮展示效果,如玩具、模

這款是鼠標的造型設計的十分拉風,它有着

型、杯子等物體。

類似微軟鼠標的拱形外觀,只不過增加

Levitron Revolution能夠根據物體的重量自動調整支撐浮

了一圈懸浮框。當人們將手掌和手肘

力,當物體位置放置正確後,四周的LED燈馬上會投射

放在上面使用時不必擔心這款鼠

在物體上,且會持續發亮,科技、時尚感就這

標的磁力,它足以撐起人們因

麼完美地展示出來了,不酷炫都不

為操作帶來的壓力,或許對

行。

於那些習慣了放在桌面上使 用的鼠標的人來說,第一次接 觸它還會感到不好操控,但 經過磨合你肯定會愛上

磁懸浮胸圍

它的。

許多女孩子都會因為自己胸部尺寸不

滿,也會在購買文胸時遇到不是合適尺寸

是為了幫助自己的女朋友緩解用於胸

夠而發愁,其實你們不知道,胸部大的女

或難以支撐起胸部的內衣。而如果內衣穿

部過於豐滿同時內衣支撐力不夠而帶來

孩同樣也有煩惱。一位來自尼日利亞的設

着不舒服,那麼就會對日常生活造成比較

的背部疼痛問題。在通過長達四年時間

計師兼發明家Muiva Olumide開發出了一

大的影響。

的研究、測試和佩戴,終於將這款Kewi Bra推向了市場。

種 全 新 的 「磁 懸 浮 式 」 女 士 文 胸 Kewi

這款Kewi Bra的原理非常簡單,它的

Bra。Kewi Bra可以為那些因為胸部過於

外層主要用來固定佩戴者胸部的位置及塑

據悉,Kewi Bra適用於任何胸型的女

豐滿而帶來不少困擾的女性用戶解決非常

造胸部的曲線,而在Kewi Bra的內層則通

性用戶,完全採用高彈透氣材質支撐,不

實際的問題。

過兩個磁性設備通過磁力支撐起佩戴者的

僅佩戴起來非常舒服,同時便於清潔可直

乳房,最大可承受5公斤的重量。

接用水清洗,並且完全不涉及用電可以保

要知道,雖然女性朋友都在追求完美 的胸部曲線,但是如果胸部太大或過於豐

Muiva Olumide表示,這個想法最初

證佩戴者的安全。


www.KowLoonPost.hk

健康人生 17

2017年12月27日

星期三

本版主持:德國現在已經是世界上十大長壽國之一。《2016年世 界衛生統計》表明:全球人均壽命71.4歲,德國人均壽命81歲,中國 人均壽命76.1歲。而早在130年前,德國的男性平均壽命僅為35歲, 女性也不過38歲。短短百餘年就成為世界著名的長壽國度,這和他們 的飲食結構、生活習慣、注重養生觀念等有着密切的關係。德國人長 壽的6大秘訣,一起來看看。

德國人 的 六大長壽秘訣

啤酒肚 雖是啤酒之鄉,卻無啤酒之肚 德國是啤酒之鄉,但這裏的中年人的啤酒 肚卻在逐年減少。都說腰圍決定壽命,德國人 的腰圍數據卻是逐年在好轉,這是因為德國的 中流砥柱們工作時候:站比坐多。 對於被啤酒肚鍾愛的中年人上班族來說, 德國人選擇擺脫久坐、嘗試 「站立式辦公」 、 「站立式開會」 的健康辦公方式,這樣有利於 緩解腰椎不適的症狀,還能幫助上班族不知不 覺減肚子。 此外,有新聞也報道,德國有的小學三年 級的孩子們站着聽課。他們的桌子比一般課桌 要高許多,這種上課方式讓孩子們的學習興趣 提高了很多,對肥胖的孩子還能起到減肥的作 用,真是從娃娃抓起呢!

啤酒之鄉,卻無 啤酒之肚

愛大蒜

散步日

吃魚日

大蒜有專賣店,一日三餐都吃

每周日是散步日,國 家總理也愛的長壽法

每周五都會吃魚

乎人人都愛吃大蒜,一日三餐吃大蒜

年人而言,散步可以稱得上是

的人也不是少數,據統計,德國人吃

他們的傳統愛好,尤其是每周

大蒜的年消耗量在8000噸以上。大蒜

日的午餐後,更是德國老人的

餐館、大蒜專賣店等 「 蒜字號」商店

「 散步日」。現代醫學認為,

更是林立在德國的街頭巷尾。 德國人還把普通的大蒜玩出了美 食花樣:如把蒜泥放進麵包裏,用蒜

散步能維持人體的鈣平衡,保 護骨骼的健康,有助於氧化體 內多餘的脂肪。

頭炸魚,喝蒜泥酒等,連飯後的蛋

德國總理默克爾女士就是

糕、冰淇淋也有大蒜的味兒~是不是

一位 「散步愛好者」。2006年

特別新奇!

默克爾首次訪華的時候,前國

世界上最古老的 「 大蒜節」和首

務院總理溫家寶就曾專門陪同

家 「大蒜研究」所也誕生在這裏。大

她到北京菖蒲河公園散步。如

蒜研究所的哥特林博士介紹:大蒜中

今,默克爾已經超越了中國女

含有400多種有益身體健康的物質,

性的退休年齡,但是身體狀況

如果有人想活到90歲,大蒜應當是他

依然很好,不得不說,是散步

食物的基本組成部分,還有研究表

使她的身體和思維得到了充分

明,大蒜的營養甚至高於人參,應將

的休息和高度的集中。

其列為保健品之首。

西方,魚是不屬於肉類的,星期五不吃肉,可以吃魚。而德國人信 ▲好吃魚

仰中的星期五 「 強制」吃魚,也成為一種全民飲食習慣。

享生活 不比吃穿,終身租房,熱心公益 德國人平日的吃飯、穿衣戴帽都很隨 意,不會攀比。其實,德國的工作壓力也很 大,但他們常對自己的生活滿意,還有很多 人選擇一生租房子住。另外就是,一些德國 老人不服老,許多人主動延後退休,德國人

年人專門為外國人指路,為盲人讀報,就這

實際退休年齡平均為63歲。德國的老人退休

樣,德國的退休老人找到依託,生活由此充

後非常熱心公益事業。在德國街頭,一些老

實幸福,自然長壽。

懂休息 休息日絕不加班,7點後不打電話給別人 德國人的工作態度一絲不苟,但他們也

愛 ▲大蒜

相信持續工作不休息,工作效率必定變差,

懂休息

因此德國人非常重視休閒生活。在德國,加

休息才能徹底充電、恢復活力。如果沒有急

班的人一般都是外國人。

事,他們平日的晚上七點鐘以後和周末、假

對德國人而言,休息是神聖不可侵犯的

▲多散步

德國人喜歡運動,對於老

基督在星期五受難,為紀念耶穌,教徒們每個星期五都不吃肉。在

享生活

被譽為 「天然抗生素」。在德國,幾

還是大中小學食堂,無論飯店餐館還是尋常 百姓家,主菜都是魚。這是為什麼呢?耶穌

大蒜既可調味,還能防病健身,

相傳,德國人到星期五,無論公司食堂

日,都不會打電話到別人家。

領域,周末絕對要留給自己。很少有人會在

德國人的長壽6條金律,簡單卻值得每

周末工作,更不可能利用周末去應付客戶。

一個人閱讀、反思,針對我們自己的生活習

即使再熱衷工作的人,也深信唯有充分

慣做出微調,長壽離我們也是觸手可及!


www.KowLoonPost.hk

心靈講場 18

本版主持:羅曼 .羅蘭說: 「世界上 只有一種真正的英 雄,那就是認清生活 的真相後,還依然熱 愛生活的人。堅持, 意味着一切。」 生活 最初的模樣,沒有職 業的三六九等,沒有 身份的高低貴賤,只 有一群無論前路如何 艱辛,依舊認真活着 的人。

2017年12月27日

星期三

你認真生活的樣子 真係好靚 (三)認真生活—— 為了那些用心溫暖我的人 在一所寄宿學校裏,課堂上的老師平時十分嚴厲,某 天老師突然叫一個小女孩出來,學生很害怕以為做了什麼

火車上男孩的結他聲 讓車廂變得安靜

錯事,結果是因為看到小女孩鞋破了,拿着針線幫她縫 補。 一向不苟言笑的老師坐在她身邊講, 「鞋壞了如何穿 呢,學習最近要努力了,父母不在身邊有咩事就同老師

(一)認真生活——為了最初的夢想

說……」女孩看着認真幫她補鞋的老師,忍不住轉身抹掉

北京開往烏魯木齊的列車上,嘈雜的車廂內,突然一個維族男

眼角的淚水。十年育樹,百年育人,這一刻她是老師,也

孩拿出結他開始彈奏,一位列車員趕來,本來以為他要制止,誰知

像母親。

拿出擴音器,為他舉着話筒靜靜地聽,那一刻喧鬧的車廂都安靜 了。 有一次坐在出租車上,看到司機在車上掛了一本日曆,每天寫 下各種鼓勵自己的話,好事壞事都記錄下來,問及此事,他笑着

節後一位兒子送父母回老家,在火車啟動時,父母趕 ▲司機在日曆上每天寫下各 種鼓勵自己的話

緊在車窗上認認真真寫下兩個字 「保重」。看着車內不斷 揮舞雙手告別的父母,兒子忍不住淚流滿面。多少個日日 夜夜的等待與思念,化成了玻璃上的兩抹字跡……

說, 「我想認真地過好每一天,過一天撕一張」。

當年傳遍朋友圈希望工程大眼睛女孩,如今已經長大

一個芭蕾舞演員的腳往往是這樣──左腳是美麗的舞蹈鞋,右

了,在很多人的幫助下,她沒有放棄希望,也沒有讓大家

腳是常年練舞導致的新傷舊傷,穿上鞋是收穫的是雷鳴般的掌聲,

失望,以優異的成績大學畢業,成功進入銀行工作。當年

脫下鞋卻是隱隱發作的傷痛,十幾年如一日訓練,只為了台上那幾

那雙有點憂傷的眼睛,現在依舊充滿希望,萬分明亮。

分鐘。

總有一種愛,不求回報地付出,就像父母的懷抱,永

彈琴的少年終有一天能畫出音符的彩虹,因為音樂是他的夢

遠為你敞開。

想;跳着芭蕾的少女終有一天能在舞台上完美演繹一幕幕生動的劇

總有一種愛,溫柔地決定方向,就像老師的諄諄教

目,因為舞動是她的夢想;司機承載着每一個奔向未來的坐標,因

誨,銘記在心。

為抵達是他的夢想。他們認真生活着,為了自己最初的夢想。

總有一種愛,溫暖而有力量,就像是遇到的每一個善 ▲芭蕾舞演員十幾年如一日 訓練,只為台上幾分鐘

(二)認真生活——為了與愛人永遠相伴

意的陌生人。來自四面八方。 沒有一個人是一座孤島,我們認真地生活,不僅是為 了詩和遠方、某個姑娘……更是為了那些曾默默守護過你 的人。 生活不易,世上萬事,最怕認真兩個字。從蹣跚學

在天安門廣場傍晚,一位執勤的武警身旁,他的戀人靜靜站着。男

步,到進入課堂,從大學畢業,到初入職場,雖然心境不

的用眼神示意女的回去,女的倔強地站在原地,男的職責所在,不能動

同,但每個年齡段認真生活的態度卻相同。

一步更無法言語,兩個人就這樣一動不動陪伴着彼此。執勤結束,小伙

生活,應該是什麼模樣?大概就是為了你心中的夢

子離崗回營,姑娘拎起袋緊跟其後,彼此一句話不說動作又那麼默契熟

想,為了你在乎的人而奮鬥着、堅持着、微笑着、認真地

悉……一個站得很認真,一個等得很認真。

生活着……

英國一個叫Bally的妻子,從事的工作強度很大,她每天回家都顯得 很疲憊。為了讓她紓緩身心,丈夫每天都會做這些事──為她放好洗澡 水、買一束花放在她的浴缸旁邊、買一杯她喜歡口味的咖啡在她洗澡時 享用。 這種看似公主般的待遇,一做就是近十年。他說: 「我經常為她做 這樣的小事,讓她知道她對我來說有多重要。」 站崗的小伙子知道,認真工作,才能給她最好的愛情;工作繁忙的 妻子也知道,這種辛苦讓回家與愛人休息時的每一分鐘都更為珍貴。而 在認真生活,為了與我們心愛的人相伴到老。

▲Bally的丈夫把她寵成公 主

執子之手與 子偕老

他們的愛人也都知道—— 「不打擾你工作,也別阻止我愛你」。我們都


www.KowLoonPost.hk

玄學占卜 19

2017年12月27日

星期三

2 「相由心生」 , 「性格決定命運」 ,從面相中可看到一個人的個性,亦能透視工 作事業的運勢。有的打工仔找到一個好老闆,願意大力提拔,從此扶搖直上。有的卻 遇上尖酸刻薄的老闆,頻頻轉換工作。有的老闆找到一匹千里馬,成為自己的得力助 手,幫助自己的事業更上一層樓。有的卻找來一個庸才,沒給自己幫助之餘還為自己 帶來問題。有的創業者為自己找到一個最佳拍檔,能為自己分擔問題,一齊打拚 出一個新天地。有的卻找來一個倒米大王,不止無作為,還騙光自己的錢財。 想知道如何為自己找一個好老闆、好員工或者好拍檔?

千里馬有樣睇 一間公司的發展壯大,離不開人才,員工的能力高低對公司的影響極大。什麼樣的人才值得聘用?什麼樣的人 才不容錯失?除可看學歷和工作經驗之外,面相特徵也有助你挑選良才。下面幾個要點,讓你輕鬆識別千里馬。

耳高提 耳朵長得高,耳的上輪高過眼睛上方,即是相書所言的 「耳高提」。這種耳相的人,學習能力高,反應 敏捷。這種面相的人不會迷上虛無主義,或者光有聰明但不做事,所以能正面而積極地在學業與事業上作出 表現。生性富有創造力,可以派他去做很多新項目的開發研究。他們天資聰敏,容易突破現狀,克服問題。

眉長過眼 雙眉開朗,同時眉長過眼的人,性情上有情有義,善良好相處,是很值得深交的好朋友。由於眉是代表 三十到三十五歲左右的運勢,如果生有這樣的佳相,這段期間運勢較旺,工作也會相當得力!

柳眉、新月眉 生有柳眉、新月眉者,對感情特別珍惜,大凡生如此眉相者,有端莊溫婉之貌,也有嚴肅謹言之人。這 種人心思細膩且容易相處,是老闆身邊的好幫手。同時,具備誠實的好品德,按照他們的個性來理解,絕對 不會背叛他們的老闆。只是這種人不太適合擔任管理層,因為他們拿不出魄力來管理越來越刁鑽的年輕人。

獅眉虎眼 獅眉、虎眼,乃是寬濃有型的眉毛,配上銳利有神的眼睛。這種眉眼之相的人,氣魄相當大,作風大度、戰 鬥力十足,對拍檔相當好,不是寡情薄義之輩。當然也帶有貪婪、好大喜功等負面的行為,尤其他們為達目的會 有多少不擇手段的惡行,給人獨斷的財閥形象。但有可能成為你未來事業上的大幫手。

眼長深邃 雙眼深邃是優秀的眼相,這種眼相的人極富思考能力,智慧過人,不但洞察力敏銳,且鋒芒內藏,進退有 節。若眼型較長則更佳。眼型長就是傳統的 「 鳳眼」,相書對鳳眼評價多半很高。

眼大明亮 眼大的人都比較喜歡交朋友,所以是天生的公關人才。但是容易動情,因此,免不了帶有桃花。好處是,個性樂 觀開朗,是一種會努力追求工作與生活成就的人。有對外溝通,談判之類的工作,可以交給眼大明亮的人去做,因為 他們善於溝通,對公司的業務推廣有明顯的助力。

鼻大有勢 鼻型大同時堅挺有力且鼻頭豐圓飽滿,加上雙顴飽滿,這種人衝勁十足,相當能在事業上打 拚,是一種大格局的相貌。但是他們的自主性很強,如果你也是這種管理層,免不了會有衝突, 但他們心胸寬闊,能對事不對人。

唇豐嘴大 唇豐且唇美,其特徵是:嘴略寬於鼻頭,上下唇不但飽滿,而且唇廓清晰,加上嘴角略 略上揚,帶一點笑意。這種嘴相之人,情感相當細膩,對藝術,文學的感應力較佳,對人對 事都願意用體諒及溫和的態度對待,因此能得到大家的認同,算得上是包容力大,眾望所歸 的領袖人才。 司徒法正師傅從事道家法科風水的工作,至今累積逾三十年經驗,是江西龍 虎山授籙法師,致力弘揚道家法科傳統文化及推動種生基普及化。同時也是澳門 賭場金牌御用法科風水師,獲各界冠譽 「 運財福星」。


www.KowLoonPost.hk

智慧生活 20

2017年12月27日

星期三

在冬天約上一班親 朋好友打邊爐,一邊談 天說地一邊品嘗熱氣騰 騰的美食,實在是冬日 一大樂事。不過,打邊 爐時應避免觸犯以下五 大禁忌,只要 「免闖誤 區」 ,就能吃得開心又 健康。

牢記 健康打邊爐 忌湯

忌滿

忌生

忌燙

忌冰

很多人在打邊爐時都

不少市民在打邊爐時喜

牛肉、羊肉等都是打邊

打邊爐的食材普遍容

很多市民喜歡一邊打邊爐

不會錯過鮮甜或麻辣的火

歡將很多食材放入鍋內煮,

爐不可或缺的食材,但肉類

易煮熟,很多食材只需放

一邊飲冰涼的啤酒汽水,其實

鍋湯,但火鍋的底料含有

其實這樣很容易導致各種食

中包含大量細菌和寄生蟲

入鍋內燙幾分鐘後就食

這很不健康。因為打邊爐進食

大量動物油脂和具刺激性

物在鍋內互相擠壓,一些嬌

卵,如果涮肉時間太短就不

用,但是滾燙火鍋的溫度

熱騰騰的食材時,胃腸血管會

的調味料,如果大量飲用

嫩的食物將會被擠碎而沉入

能將這些有害物質殺死。故

一般都超過口腔和舌頭能

擴張。喝下冰涼飲料就會令胃

火鍋湯會對胃腸造成損

鍋底形成糊;當這些糊較多

在一般情況下,較薄的肉片

承受的溫度,加上很多火

腸血管急劇收縮,容易導致上

害,且容易患高血壓。若

時就會影響火鍋口味,同時

至少需要燙1分鐘左右,待

鍋都配有辛辣調味料,容

吐下瀉,情況嚴重的甚至會引

想品嘗火鍋湯的美味,最

還可能產生一些不利身體健

肉的顏色由鮮紅變為灰白才

易刺激口腔誘發疾病。所

發胃潰瘍。據醫生建議,最好

好在湯剛煮沸時就飲用,

康的物質。因此,在打邊爐

可食用。一些較厚的肉片,

以打邊爐時,最好將食物

在打邊爐後的三、四十分鐘才

但也要盡量少喝。

時應分時段適量投放食材,

要盡量多涮一些時間,保證

撈起後放在碗內稍為降溫

進食水果補充水分和維生素,

保證鍋內空間充足。

其熟透後再食用。

後再食用。

並消除上火煩惱。

􀎠火鍋三寶􀎡不容錯過 蔬菜

打邊爐時,市民可以選擇的食材有很多,而且 不需要什麼烹飪技巧,只要放入火鍋內煮熟,就可 以品嘗各種美食。不過,有三種食材被稱 「火鍋三 寶」 ,市民打邊爐時千萬不要錯過。

豆腐

蓮子

打邊爐時宜多吃蔬

打邊爐時應該

打邊爐最好選用

菜,因為各種蔬菜含有大

多吃豆腐和其他的

清淡的鍋底,而且在

量豐富的維生素及葉綠

豆製品,因為豆製

鍋底放入一些蓮子。

素,而中醫認為蔬菜性多

品含有石膏,打邊

因為蓮子含有的營養

偏寒涼,故打邊爐時多吃蔬菜

爐時食用豆腐等豆製

物質非常的豐富,同時

不僅可以有效消除油膩,同時可以補充豐

品,不僅能補充多種微量元素,同

還具有補脾止瀉,益腎澀精,養心安

富的纖維素、礦物質、無機鹽等營養物

時還可以發揮石膏的清熱瀉火、除

神之功效,可有效預防上火,是人體

質,還具有清涼、解毒、去火的作用。但

煩、止渴等作用。尤其是一些容易

調補的良藥。但要注意,千萬不要抽

要注意,蔬菜不宜放在鍋中長時間煮,否

上火的人群,在打邊爐時更可以多

棄有清心瀉火作用的蓮子心,否則就

則蔬菜中的營養物質很容易被分解。

吃豆製品,預防上火。

無法達到清心瀉火的目的。


www.KowLoonPost.hk

中華人物 21

2017年12月27日

星期三

本版主持:雞蛋在餐桌上十分常見 本版主持: 雞蛋在餐桌上十分常見, ,一枚也就一兩元 一枚也就一兩元。 。但雞蛋在清朝宮廷之 中可算是 「高檔消費 高檔消費」 」,清朝光緒年間 清朝光緒年間, ,皇帝食一個雞蛋 皇帝食一個雞蛋, ,要花費 要花費34 34兩銀 兩銀, ,折合 成現在的港幣, 成現在的港幣 ,大概是 大概是6000 6000元左右 元左右。 。其中到底有何奧秘? 其中到底有何奧秘? ▶雞蛋進皇宮,被 開出天價

清朝皇帝伙食 食雞蛋是高檔消費

▲內務府食 「皇家 皇家」」 回扣

那大學士心知自己說漏嘴了,慌忙拿話搪塞:

清朝光緒皇帝每日要食四枚雞蛋,自幼長於深

稀罕物,一直不太捨得食。某日,他問軍機大臣曹

宮的他一直以為雞蛋是價格不菲的奢侈品,食得起

振鏞: 「你家裏一個月食雞蛋要使多少銀子」?機

「臣家買的雞蛋,都是市場上處理的、有破損或唔

雞蛋的人非富即貴,宮外的平民百姓人家一定食它

靈的曹振鏞含含糊糊答道: 「臣自幼患有氣病,此

新鮮的,每個只須數文錢。皇上您食的雞蛋,那是

不起,因為御膳房報上來的帳目明細上清清楚楚寫

病最忌雞蛋,故從未食過雞蛋,因此也不知道此物

馬虎不得的,雞都是餐風飲露、採食中草藥長大

着:雞蛋採購價是 「每個三十四兩銀」。

價格」。

的,所下之蛋都是精選、特供之物,個個勝似金 蛋。如此珍貴之物,臣家怎能食得起呢」?

一天,光緒一邊食雞蛋一邊盯着老師翁同龢的

即使係精明、聰睿的乾隆皇帝,也相信雞蛋是

眼睛問道: 「此種價格昂貴的食物,師傅可曾經常

物稀價貴的奢侈品,尋常百姓是絕對食不起的。某

其實清代雞蛋的市場價到底幾錢呢?資料記

食?」深諳個中奧妙的翁同龢忙不迭答道: 「臣只

日,他因事召見某大學士,見時間尚早,於是邀他

載,不過每個三、四文而已,也是尋常百姓家常食

是在祭祀大典或過年過節時,才偶爾食一次雞蛋,

共進早膳。那大學士回答說: 「老臣家中寒素,只

之物。三、四文一枚的雞蛋進了宮為何就身價暴

平時可不敢輕易食它,臣家已經很久沒食,早已忘

是簡單在家食過四枚雞蛋作早餐,陛下慢用」!乾

漲?係誰膽大包天,敢食皇家回扣?原來問題出在

了此貴物之滋味了」。 光緒的爺爺道光以節儉著稱,史料記載他穿的 龍袍上都縫補過,他也一直認為雞蛋是異常珍貴的

隆愕然道: 「雞蛋一個要幾十兩銀子,朕廣有四

負責內廷採購的內務府身上。內務府利用他們手中

海,尚且不敢如此揮霍,卿怎敢如此饕餮縱欲?還

握有的特殊權力,硬係將雞蛋的市場價格提高了數

敢騙朕講家裏窮」?

百倍。一個微不足道的雞蛋背後竟有如此複雜的利 益輸送鏈,這裏面的貓膩大家都懂,只是沒人敢講 破。 皇上整日裏操心國家大事,加之很少出宮,自 是沒時間關心、了解雞蛋價格這等小事,這滿朝大 臣們天天食雞蛋,難道也不知道其中蘊含的機密 嗎?他們為何不敢如實告知皇上呢? 內務府在清代的權力機構中有些特殊,它獨立 於政府職權範圍之外,屬於專門掌管皇家成員吃、 喝、拉、撒之 「家事」的宮廷特設機構,別的權力 機關不方便過問,更不敢責罰、糾偏其過。內務府 內的主管名曰 「大內總管」,係皇帝的心腹、親 信,像家臣一般,內務府裏的員工們大都是由內廷 太監充當,等於都是皇帝的家奴,且都是曾在皇帝 身邊侍奉起居之人,是皇上不可或缺的左膀右臂。 內務府雖然不是管理國家的正式機構,但隱性 權力不容小覷,朝臣們豈敢隨意得罪?一個小小的 雞蛋,背後牽扯着大內系統盤根錯節的利益糾葛, 假若哪個外臣不顧死活實話實說,或敢於捅破這層 窗戶紙,等於擋人家 「內臣」之財路,必會惹來難

▲光緒、道光、乾隆都相信雞蛋是奢侈品

以預知的奇災大禍。


www.KowLoonPost.hk

九龍好去處 22

廣東一帶在秋冬流行食蛇 羹,所以有 「秋風起,三蛇肥」 之說。香港的蛇店,則通常以 「蛇王」 二字作頭,再配上一個 單字。據講,在上世紀六、七十 年代,每當政府建築物或私人地 方發現蛇蹤,就會找蛇店的師傅 客串捉蛇,因此每間警署都有一 本捉蛇名冊,警察通常稱呼這些 幫手做 「蛇王」 ,因此間間蛇店 也叫 「蛇王乜」 、 「蛇王物」 。

2017年12月27日

星期三

秋風起 三蛇肥 食蛇羹補氣益血 觀塘宜安街蛇店林立

口感煙韌帶爽。 吃蛇羹,最佳的配搭就是糯

觀塘曾經是 「搵食」的好地

米飯,除了可單吃外,也可選擇

方,食店林立,當中有不少蛇

蛇羹配糯米飯的套餐。另外亦有

店。但因為近年觀塘區重建,不

各式小食如滷味拼盤及滷水雞

少食店也搬到其他地區,一些在

翼,而經濟客飯更是平民恩物。

此地生根的蛇店並沒有搬得太 遠,都集中在近牛頭角的宜安 街 。 目 前 , 便 有 「蛇 王 娟 」 、 「蛇王龐」、 「蛇王兄」和 「蛇 王寶」四間蛇店。 「蛇王娟」位於宜安街致昌 ▲每位食蛇羹的客人,都獲老闆娘送上一碗蛇湯 暖身

大廈4D地舖,採訪當日,小小的 店舖客如流水,這裏的蛇羹分大 碗及細碗,老闆娘非常窩心,每 位食蛇羹的客人都會送上一 碗蛇湯暖身。據講,做蛇羹最重 要是熬製一個湯底,一般用蛇骨 和黨參、茨實、淮山等藥材,熬 煮大約五個小時,最後再混入蛇 肉、雞絲、冬菇、木耳、薑絲等 煮個多小時,最後勾芡成羹。

太史五蛇羹由曾任清代廣東道台的 江太史(江孔殷)發明,他在辛亥革命 後退出政壇從商,常於廣州大宅 「太史 第」宴客,由於賓客多來自外省或外國

「蛇王娟」的蛇羹吃起來色澤清 澄,稀稠恰好。蛇肉條條粗壯,

▲店舖乾淨企理

蛇王協推出的六蛇羹 全港首創

太史五蛇羹無限添食

蛇王協推陳出新

富豪東方酒店的太史 五蛇羹無限量添食

九龍城富豪東方酒店

▲各式小食供應

▲ 「蛇王娟」 是觀塘宜安街四大蛇店之一

▲蛇羹配搭糯米飯的 套餐最抵食

全港首創六蛇羹 江太史孫女江獻珠在《太史蛇羹 的滄桑》一書提到: 「一碗太史蛇 羹,道出了飲食世家的沒落,後繼無 人的蒼涼,我也無言了。」江太史已

富豪東方酒店位於九龍城,該區以

經是百年前的人物了,他留傳下來的

一位酒樓出身的蛇王蘇澤生拜師,學

饌。太史五蛇羹以合稱 「五蛇」的眼鏡

獨特的地道餐飲文化聞名。秋冬之際,

太史五蛇羹,何謂正宗已無從稽考,

得煮蛇羹的基本功,之後不斷將蛇羹

蛇、金腳帶、過樹榕、三索蛇、百花蛇

正是補身的好日子,富豪東方酒店的富

因此本港很多蛇店的蛇羹皆以太史五

改良,直至近年她又將印尼加里曼丹

蛇羹自居,味道卻是各師各法。

島的野生海蛇加進蛇羹之中,成為

者,為祛南方濕氣、瘴氣,遂以蛇羹入

熬成蛇湯,加入水律蛇肉絲、雞肉、鮑

豪坊呈獻太史五蛇宴,除了主打菜太史

魚、木耳、冬菇等煮成羹,吃時加入薄

五蛇羹無限量添食外,還有以蛇肉炮製

位於深水埗鴨寮街170號的蛇王

脆、切得極幼細的薄荷葉絲。香港大部

的 「懷舊七彩炒蛇絲」,及 「石榴百花

協,老闆娘周嘉玲(玲姐),十三歲

印尼野生沙蛇一條有七、八斤

分蛇店所售的蛇羹,或多或少都以太史

炸蛇丸拼金沙南瓜條」,彈牙可口,令

起就隨爸爸學習捉蛇。周爸爸雖是蛇

重,肉質香滑,肉質較其他五蛇更加

五蛇羹作參考。

食家品嘗一頓滋補養生的美味盛宴。

王,卻不懂烹煮蛇羹,因此她後來向

滑口,別有一番滋味。

「六蛇羹」,譽滿香江。


www.KowLoonPost.hk

龍遊中國 24

2017年12月27日

星期三

有一種冬天 叫呼倫貝爾

▶曾有零下 60度的極寒 60 度的極寒 時刻

本版主持:冬天,該去體驗一次最極致的寒冷,除了眾所周知的東北,還有一 種冬天,叫做呼倫貝爾。有人說過,一生至少要去3次呼倫貝爾,看過盛夏一望無際 的草原,深秋色彩斑斕的秋色,還有冬日一片銀裝素裹的夢幻,才算圓滿。

呼倫貝爾大草原 每一個到呼倫貝爾的人,多是衝着那遼闊的 大草原而去的,冬裝之下,白色的大草原也美成 了童話。大雪紛飛的季節,厚厚的雪覆蓋着茫茫 草原,蒙古包,村莊,森林,河流……在這一望 無際的地方,彷彿一直鋪到天邊。 走在草原之上,厚厚的積雪留下一個個清晰 的腳印,不時有雪花飄在臉上,周圍安靜的只剩 下咯吱咯吱的響聲,這世界都屬於你一個人。在

呼倫貝爾的冬,白到極致,這裏每年11月就 開始飄雪,冰天雪地能一直到次年5月,一望無際

致,遼闊之下盡是白色,林海雪原,雪中牧馬, 那是只有冬天才能見到的如夢景色。

的白色世界,純粹又夢幻。呼倫貝爾的冬,冷到

潑 水 成 冰 , 樹 掛 霧 凇 …… 冬 日 裏 的 呼 倫 貝

極致,甚至曾有過零下60度的極寒時刻,那是無

爾,還有太多太多的驚喜。這一生,呼倫貝爾不

法用圖像來描述的情景,唯有親身體驗,才能知

能只去一次,至少,該有一個冬天留給這裏。

道是怎樣一種感受。呼倫貝爾的冬天,美到極 蒙古包

這白茫茫的的世界,看萬馬奔騰又將是一種怎樣 的情景,嚴寒之下,盡情馳騁,生命的溫度更讓 人為之觸動。

莫爾道嘎 莫爾道嘎森林公園位於大興

海拉爾

安嶺林區腹地, 安嶺林區腹地 ,是我國面積最 大的森林公園, 大的森林公園 , 冬天的一場 白雪,這裏就全變了模 樣。待到大雪紛飛 待到大雪紛飛, ,白雪

白樺林

作為呼倫貝爾的首府,海拉爾多是人們到達呼倫貝

白樺林景區距額爾

爾的第一站,作為呼倫貝爾的 「中轉站」,這裏也有

古納市市區40公里處,

許多不能錯過的美景。在海拉爾,不能錯過的要

佔地面積近1000公頃,

鋪地,銀光閃爍,置

數一場熱鬧的那達慕盛會了。也許

潔白的樹幹彷彿繼承下 了歐洲的血統。冬日裏的

身於此,才發現,這

你聽過夏季那達慕,但可能

才是真正壯闊的林海雪

還不知道,冬日裏也同樣

原。穿越森林 穿越森林, ,湛藍天空

有一場全城盛事。

之下, 之下 ,滿眼都是令人驚喜

白樺林,雖然已經褪去秋 日斑斕多彩的盛裝,但在白 雪的妝點下,又像一幅淡

冬季的冰雪那達

冰雪那達慕盛會

雅的水彩畫,別有韻

慕 一 般 在 每 年 12 月 舉

的霧凇, 的霧凇 , 恍若闖入了一

味。只要是有雪的地

行,這場草原上的盛會,

個冰雪童話世界。 個冰雪童話世界 。

方,哪裏都可以變成童話。

讓身着節日盛裝的男女老少歡聚一堂,用 莫爾道嘎

熱情融化了這冰天雪地的寒冷。雪地賽

白樺林

馬、馴馬、摔跤、雪地駱駝……各種

敖魯古雅 在呼倫貝爾北部,有一個以狩獵和放羊馴鹿 為主的小鎮──敖魯古雅,在這裏,居住着神 秘的鄂溫克族。這裏幾乎家家戶戶都放養馴

各樣的草原項目在這幾天熱鬧上演, 那種極致寒冷下的無盡熱情,唯有親 身感受才能懂。

冷極村

◀敖魯古雅的馴鹿

要說我國最冷的地方,你可能

鹿,如精靈一樣的馴鹿,就生活在大興安 嶺森林深處。冬日裏,白雪之下,走 在小鎮的街巷上,不時可以看到拉 着雪橇急馳而過的馴鹿,恍若聖 誕老人的馴鹿,載着禮物而來。 如外表一樣,馴鹿們都很溫和,喜 歡這些森林精靈的你,也可以放心 與牠們合影,玩耍。

想到漠河,想到北極村,殊不知, ◀冷極村

在呼倫貝爾,還有一個號稱中國冷 極的冷極村,曾有過零下58度的寒冷溫

度。這裏沒有夏天,春秋相連,地處中國最北,有着中 國聖誕老人的出發地之稱。在最寒冷的地方,坐馬拉爬 犁、打雪仗、堆雪人……也是一種極致體驗。 有些故事,一輩子只經歷一次就已經足夠,比如, 呼倫貝爾的冬天。

KowloonPost 龍週 第四十期  
KowloonPost 龍週 第四十期  

KowloonPost 龍週 第四十期 《龍週》和而不流、中立而不倚,以文雕 「龍」,專注九龍大城小事,逢雙週三出版。 歡迎瀏覽全頁版: https://issuu.com/KowloonPost 網站: http://kowloonpost.com.hk FACEBOOK: 龍...

Advertisement