Foreningsportræt: Kaserne Caféen

caféen, men også at få studeret, mens man er herovre. Samtidig er man med til alle de personalemøder, hvor vi har det mega sjovt og giver gratis mad og drikke, eller vi tager ud på madmesser, smovser og har et godt fællesskab. Jeg vil sige, at det er en af de fede initiativer på Kasernen, hvor du rent faktisk møder og har meget med de andre fag at gøre.

Hvordan kan man blive frivillig herovre?

Mange frivillige blev det bare over disken. Folk kom hen og spurgte om, hvad det er for noget og sagde, at det godt kunne være noget, de var interesseret i. Så har vi kontaktet dem og aftalt en prøvevagt, hvor man kan prøve at se, hvordan det er at stå herovre sammen med en anden. Hvis det er noget for en, så kan man komme på vagtskemaet, når vagtplanen bliver lagt fra uge til uge, så det er meget fleksibelt.

Nu snakker vi jo med masker på, så hvordan går det med corona? Overlever Kaserne Caféen?

Corona har jo været rigtigt rigtigt svært, da vi skulle lukke ned i marts. Altså det var jo før uni egentlig også lukkede semestret, så det har været mega svært. Det har selvfølgelig været rigtigt svært at finde ud af, hvad vi skal gøre, og så søge statens hjælpepakker, der hjælper sådan nogle virksomheder, og det har vi så også gjort brug af, og det har gjort at vi kunne komme igennem perioden og kunne åbne igen. Vi klarede den, og vi klarer den fortsat. Man kan sige, at vi er meget afhængige af, at de studerende netop kommer over, det kan vi jo kun opfordre folk til. Det er for Kasernen og af Kasernen at Kaserne Caféen eksisterer.

Er I bange for, at I skal lukke ned igen om et par uger?

Jeg tror hele tiden, at vi på en måde forbereder os på det og ved, at det kan ske. Igen er vi afhængige af, at hvis vi bliver tvunget til at lukke, at der er nogle hjælpepakker. Ellers er det svært i denne branche. Jeg har en anden café nede i byen, der også har det rigtigt svært, så det er meget vigtigt, at der også bliver taget hånd om det, fordi en ting er, at vi er en branche, der har nogle stramme restriktioner lige nu, men samtidig bliver samfundet opfordret til at være forsigtig og blive

hjemme. Så det er en svær ting det der med, at vi er tvunget til at holde åbent så meget vi kan for at overleve, men samtidig bliver vores gæster opfordret til at blive væk. Nu må du så også få chancen til at lokke lidt: Hvilken slags mad kan du anbefale? Hvad er din favorit? Det skifter faktisk lidt mellem de sandwicher vi har. Jeg har i mange år holdt mig til kylling-dressing sandwichen. Så har jeg også været over i at tage en anden en og lavet min egen personlige sandwich, hvor der kommes noget ost i kylling-dressing sandwichen, men ellers tager jeg også tit humus og brie. Og brie-sandwichen er her faktisk, fordi da jeg startede på uni for mange år siden, da var der en lille kantine herovre, og de havde nogle rigtig gode brie-sandwich. Dem blev jeg vild med, og så tænkte jeg, at det kunne være fedt at fortsætte. Så dem har jeg selvfølgelig en forkærlighed for. Og så er der vores boller. Der er jo ikke noget bedre end når man har mulighed for at have hjemmebagt brød. Sådan en morgenbolle, synes jeg, er noget alle skal prøve. Det er toppen om morgenen at komme ind og få en frisk kaffe og en friskbagt morgenbolle, det må det være, så det er også helt klart en favorit.

Er der også vegetariske og veganske

muligheder? Ja, vores bolledej er vegansk og vores humus sandwich er det veganske alternativ. Brie og andre oste sandwich er også vegetariske. Vi laver normalt boller med skinke og ost, men vi laver også frokostboller bare med humus og rød peber, så det er også en mulighed.

Har i planer for fremtiden? Nye menuer, eller noget i den retning?

I vores personalemøder sørger vi altid for at tage op, hvilke justeringer og ændringer man kan foretage. Caféens fysiske rammer kan vi ikke gøre så meget ved, fordi det er så småt som det er, og vi må ikke udvide i nogle bestemte retninger. Planer for fremtiden er lige nu at beholde et virkelig virkelig godt samvær blandt de studerende i den her tid. Jeg tror, det vi fokuserer på lige nu er at få det hele til at køre rundt, sådan at folk stadigvæk godt kan nyde at være frivillig, og at man også kan nyde at være gæst her.

Jeg har et lidt drillende spørgsmål. Der

har været rygter i mange mange år, at humanisterne skal flytte. Jeg tænker: er I Kasernens café eller humanisternes café? Altså, ville I flytte med, eller ville I blive her?

Det sidste vi hørte var faktisk, at der var gang i noget ved hospitalet. Noget derovre skulle blive til campus 2.0, og vi havde, hvis det her skulle lukke ned, interesse i at starte noget op derovre. Det fede ved at være på Kasernen har været alle de studerende, der er her, som jeg jo synes er det fedeste miljø at være i. Det er også der det hele startede, blandt dem.

Så lige et kort spørgsmål til sidst: hvis du skulle beskrive Kaserne Caféen med nogle få ord, hvilke ville du så bruge?

Sammenhold! … udvikling og godt studiemiljø.

Så takker jeg for det.

Jamen, selv tak.