Revista Juko 4

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[REVISTA COMUNITARIA] CD. MADERA, CHIHUAHUA marzo

La Bellota: Arte, tradición y calidad en cada montura

un noble oficio [8]

SABORES DE LA REGIÓN PERSONAJE DEL MES

Champurrado de maíz cocido (libro Cocina Vieja de Madera / Anecdotario Gastronómico) [10]

Don Antonio Valerio González, 35 años con

4

EDITORIAL

La primavera, tiempo de renovación

7

Inicia la temporada de incendios, protejamos nuestros bosques

10

SABORES DE LA REGIÓN Champurrado de maíz cocido

13

EXPERIENCIA DE VIDA Vivencias y desafíos: el reto de estudiar lejos de la familia

18

PARA VIVIR MEJOR

Leche de Cabra: Salud y bienestar en cada sorbo

DIRECTORIO

Contenido

5

HECHO EN LA PINTA, GÓMEZ FARÍAS

La Bellota: Arte, tradición y calidad en cada montura

8

PERSONAJE DEL MES

Don Antonio Valerio González, 35 años con un noble oficio

11

DESDE LA COMUNIDAD CREST Maya Nahuérachi: Energía y armonía

14

NUESTRA HERENCIA

Importancia de preservar la memoria histórica

20

Más caminos rurales mejorados en Temósachic

6

ASÍ ME LO PLATICARON

Nacimiento de don Benito

Juárez García

9

Casa-museo

El Porvenir, un viaje al pasado

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EXPERIENCIA DE VIDA ¡Atrévete a salir de tu zona de confort!

15

Ejidatarios de Huizopa transforman su ganadería con innovación y trabajo en comunidad

Y

VISÍTANOS EN NUESTRA PÁGINA DE FACEBOOK

Consejo editorial: Jorge Carrera Robles, presidente. Azucena Primero Macías, directora. Guadalupe Primero Macías, finanzas y publicidad. Gisela Franco Deándar, diseño. a rtiCulistas: Azucena Primero Macías, Diana Villar Amaya, Jorge Carrera Robles, Ximena Cobos Primero.

Fotogra Fías: Azucena Primero, Comunicación Social de Temósachic, Fernanda González, Jorge Carrera, Mirna Cereceres, Óscar Estrada, Santos Gregorio Rodríguez, Susana Vargas.

Ventas: jukorevista@gmail.com teléFono: 625 146 9542

La primavera, tiempo de renovación

Marzo anuncia la llegada de la primavera, y con ello, el comienzo de la renovación de la naturaleza. De lo que fueron ramas desoladas semanas atrás nacen brotes y hermosas flores multicolores que atraen a millones de abejas. Estos diminutos animalitos son clave para que se den la manzana, durazno, chabacano, pera, calabaza, chile, avena, trigo, maíz y frijol.

Desde hace miles de años, los seres humanos aprendimos a medir el tiempo. Así se establecieron épocas de cazar y recolectar ciertos animales, plantas y frutos. Luego, con la invención de la agricultura, supimos determinar fechas precisas para preparar sembrar y cultivar la tierra.

En nuestra región, bien sabemos que la primavera es tiempo de renovación. Tiempo de prever el futuro. Días de mucho trabajo, pero también de recobrar la confianza en el futuro. Días de espera del temporal lluvioso que termina por calmar la sed de bosques, pastizales y tierras de cultivo. ¡Bienvenida la primavera! W

Consejo Editorial Madera, Chih. Marzo de 2025

[REVISTA COMUNITARIA] CD. MADERA, CHIHUAHUA

La Bellota: Arte, tradición y calidad en cada montura

POR AZUCENA PRIMERO

Es una empresa reconocida por su alta calidad en el mundo de las monturas artesanales y cuenta con 70 empleados.

Esta empresa familiar, liderada por Isidro Hernández Arreola y Mirna Esperanza Cereceres Hermosillo, junto con sus tres hijos, ha convertido un sueño en realidad. Todo comenzó en el año 2002, en un pequeño local donde con mucho esfuerzo lograron fabricar sus primeras cinco monturas.

Con determinación y la esperanza de encontrar mercado, emprendieron un viaje a Estados Unidos, tocando puertas y buscando clientes. Comenta Mirna que no fue un camino fácil, que durante diez años enfrentaron dificultades, pero su deseo de salir de la

El nombre de La Bellota es en honor a Leopoldo Cereceres, (papá de Mirna) un jugador de beisbol de los años 70 en Mesa del Huracán al que apodaban así.

pobreza y ofrecer un mejor futuro a su familia los mantuvo firmes.

Hoy, La Bellota es una empresa reconocida en el mundo de las monturas artesanales. Con un equipo de aproximadamente 70 empleados, fabrican 85 monturas por semana, manteniendo un alto estándar de calidad y diseño logrando que el 90% de su mercado se encuentre en El Paso, Texas, donde han establecido una sólida relación comercial con un clien-

te clave; logro que se consolida gracias también al apoyo de las personas que con sus manos hacen posible cada montura: “Estamos muy agradecidos con todas las personas que día a día se esfuerzan, los vemos como parte de nuestra familia”, dijo Mirna.

En La Pinta existen otras tres pequeñas fábricas de monturas que, al igual que esta, contribuyen a la identidad y crecimiento

En La Bellota cuidan cada proceso y por eso ofrecen productos con mucha calidad.

de la comunidad, fortaleciendo la industria local y el legado familiar en este sector. Contacto: 652 101 9704 (WhatsApp) y 652 552 2004 (oficina). W

ASÍ ME LO PLATICARON

El 21 de marzo de 1806 nació

Benito Juárez en San Pablo Guelatao, Oaxaca. ¿Usted recuerda qué le enseñaron sus profesores al respecto?

Lalis Toquinto, originaria de la localidad de Socorro Rivera, así me lo platicó: “Recuerdo que en 3ro de primaria aprendimos que Benito Juárez era un niño huérfano, cuidador de ovejas y se fue a estudiar a la ciudad con su tío Bernardino y llegó a ser presidente de la República y él fue el de la frase del respeto al derecho ajeno es la paz”. Cuando le ense -

“Entre los individuos, como entre las Naciones, el respeto al derecho ajeno es la paz”. Manifiesto a la Nación, 1867.

Fotografía: Wikipedia.org

ñaron eso, ella siendo una niña, reflexionó en lo siguiente: “Que fue un buen presidente, que ojalá y hubiera otras personas que pudieran lograrlo”. W

Inicia la temporada de incendios, protejamos nuestros bosques

POR AZUCENA PRIMERO

Con el inicio de la tempora da de incendios forestales, es importante que todos tomemos medidas para prevenir estos desastres que pueden destruir nuestros bosques. Los incendios no solo queman árboles, sino que también dañan la fauna, contaminan el aire y afectan a muchas comunidades cercanas.

Nos comentan en Ejido El Largo y Anexos que, tanto en Zona Norte como en Zona Sur, ejecutan un trabajo permanente de prevención de incendios con actividades como brechas corta fuego, limpieza de las áreas quitando ramas secas o basura que puedan prender fuego fácilmente, entre otras. En estos días las brigadas contra incendios están realizando quemas controladas en el bosque, con lo que reducen los factores que pudieran generar un siniestro.

También debemos ser responsables con el uso del fuego al evi-

Fotografía: Ing. Santos Gregorio Rodríguez, responsable técnico forestal de Ejido El Largo y Anexos

En Zona Norte como en Zona Sur, realizan acciones como brechas corta fuego, limpieza de las áreas y también se convoca a la población para prevenir incendios.

tar encender fogatas en lugares no permitidos, al no arrojar colillas de cigarro en áreas secas y siempre apagando bien cualquier fuego antes de regresar a casa.

Estemos alertas, protejamos los bosques para prevenir incendios. Si actuamos con cuidado, podremos conservar los recursos naturales.

Si ves humo o fuego en el bosque, llama a las autoridades para que actúen rápido. ¡Cuidemos el medio ambiente! W

Don Antonio Valerio González, 35 años con un noble oficio

Don Antonio Valerio González. PERSONAJE

Don Antonio Valerio González y su esposa viven en la localidad El Presón de Golondrinas. Dice que tuvieron cinco hijas y como treinta nietos y veinte bisnietos, “salimos muy buenos para eso” dice entre risas. A sus 77 años, lleva 35 de ellos afilando sierra cintas en los aserraderos del municipio de Madera, un oficio que ha sido el motor de su vida y el sustento de su familia. En su casa hace poco que con esmero e ilusión montó un pequeño taller para trabajar por su cuenta, “hasta aquí me llega el trabajito gracias a Dios” dijo contento don Toño.

Para él, afilar es más que un trabajo; es una forma de vida, una tradición que perfeccionó a través de los años y que compartió con jóvenes aprendices en distintos aserraderos, aunque confiesa que a muchos de ellos no les interesaba el oficio y por lo mismo no quisieron echarle ganas. Su historia es un testimonio de cómo el amor

Don Antonio es un ejemplo de humildad, perseverancia y pasión por lo que hace.

por el trabajo y la dedicación pueden hacer que el jardín de la vida florezca y que no se marchite a pesar del paso del tiempo, no solo para uno mismo, sino también para quienes lo rodean.

Antonio Valerio González se pone a la orden en trabajos relacionados con la maquinaria de asierre y las sierras cintas en El Presón de Golondrinas al teléfono 652 106 5172. W

El Porvenir, un viaje al pasado

POR AZUCENA PRIMERO

En Madera no se necesita una máquina del tiempo para regresar al pasado, basta con entrar a la casa–museo de don Ambrosio León, mejor conocida como El Porvenir, para vivir la experiencia de estar situados en el siglo pasado.

Una puerta conduce a la tienda que se inauguró en 1910 y se cerró aproximadamente en 1970 conservando todavía las cajitas con plantas medicinales que estaban a la venta, así como materiales de ferretería, herramientas para el campo, trastes, recipientes medidores, básculas y un sinfín de artículos que se antoja escudriñar. También se puede apreciar una extensa galería fotográfica que cuenta parte de la historia de Fidel León García como presidente municipal de Madera en los años 50, pero la cereza en el pastel es el hermoso vestido de novia que usó María García Domínguez cuando se casó con Ambrosio el 29 de junio de 1912 y que se exhibe en una vitrina.

Es así de fácil como se puede viajar al pasado en un recorrido

Uno de los accesos es por la sala donde suena la música clásica en la vitrola de la época que se combina con el sonido que hace el péndulo del antiguo reloj de pared. Al lado de la sala está el comedor engalanado con loza de cerámica y muebles de aquellos años, pero algo de lo más bonito en ese espacio es un piano que data de finales de 1800 y todavía da conciertos en noches de bohemias familiares.

Una puerta conduce de la tienda a dos de las recámaras de la casona donde se conserva el mobiliario original y las fotografías de los matrimonios de la familia.

por la casa–museo de don Ambrosio León donde también se cuenta con una biblioteca y librería abierta al público de lunes a sábado de 10:00 am a 4:00 pm. W

Champurrado de maíz cocido

BRÍGIDO LEÓN OROZCO NOS COMPARTE

ESTA RECETA TRADICIONAL QUE TIENE SUS ORÍGENES EN LA CULTURA AZTECA

Ingredientes:

• un kilo de maíz blanco no nixtamalizado

• una tableta de chocolate amargo

• cuatro cucharadas soperas de cacao, (conocido como cocoa).

• un kilo de azúcar

• una rama de canela

• cuatro litros de agua

• dos latas de leche evaporada

• medio galón de leche

Receta extraída del libro

Cocina Vieja de Madera / Anecdotario

Gastronómico.

Preparación:

El champurrado original es de maíz cocido; esto es, se cuece el maíz y se muele. Con el agua y la pasta se elabora un atole al que se le agrega la canela, la tableta de chocolate y el polvo de cacao. Cuando esté hirviendo se le agrega el azúcar y las leches. De igual manera, a estos atoles al principio siempre se les agrega un pun-

tito de sal. El champurrado de harina básicamente se prepara igual que como se indica en el párrafo anterior, solo que la harina se debe tostar.

El champurrado de pinole lleva los mismos ingredientes y la preparación es similar, para lo cual se utilizan cuatro tazas de pinole. J

CREST Maya Nahuérachi: Energía y armonía

POR AZUCENA PRIMERO

La localidad de Nahuérachi cuenta con un espacio que tiene la función de conectar a las personas con su energía, misión de vida y el tiempo sagrado según la cosmovisión maya.

Se trata del CREST Nahuérachi que anteriormente estaba en Yepómera y al ya no poderlo atender los “Abuelos” le pasaron la estafeta a Susana Vargas y a su esposo Arturo Solís quienes son ahora los guardianes del lugar y a partir de que adquirieron la responsabilidad se encargan de celebrar los solsticios de invierno y verano, los equinoccios de primavera y otoño, así como el día verde donde se realizan ceremonias para agradecer a la Madre Tierra y fortalecer el vínculo con el universo.

Susana, que además es terapeuta holística, comenta que el significado del término CREST es Centro

“El CREST está compuesto por 13 domos, cada uno tienen una energía femenina en lo que tiene que ver con la ideología maya, estos domos forman una antena que pudiéramos decir que tiene un contacto directo con la divinidad; es un lugar para la reflexión y el trabajo espiritual personal”.

SUSY VARGAS Y

para la restitución, investigación y educación de la mente de manera natural y está siempre abierto al público, a quienes quieran conocer sobre la ideología maya, únicamente se les pide respetar las reglas inscritas al entrar. W

¡Atrévete a salir de tu zona de confort! f

XIMENA COBOS PRIMERO

Desde que tengo uso de razón siempre me visualicé lejos de casa y aventurándome a lo desconocido. La idea de independencia y libertad siempre sonaba muy bien en mi mente de 10 años, porque, ¿quién va a querer quedarse para siempre en casa? Gracias a no sé qué o quién, Chapingo llegó a mi como caído del cielo, era mi oportunidad de crear mi propio hogar, así que un 20 de mayo del 2023 presenté mi examen con más fe que conocimiento y un mes después recibí la gran noticia, aspirante seleccionada, así que con más sueños que ropa en mi maleta, viajé por primera vez al sur de México y tomé el primer vuelo de muchos más, pues, ¿quién soy yo para prohibirme la oportunidad de ser, de crecer? NADIE.

Salí con un promedio de 9.4 de la secundaria y daba por hecho mi buen desempeño académico en chapis, pero, ¡OH SORPRESA!, álgebra y trigonometría me pusieron los pies en la tierra, cada semestre

Ximena Cobos

Primero, maderense, estudiante en la Preparatoria Agrícola de Chapingo

era más difícil el no llorar en las noches por sentirme incapaz, pero esos ojos llorosos que me ven partir cada inicio de semestre se convertirán en unos ojos llorosos pero de orgullo, y es lo que me alienta todos los días a despertarme a las 5:00 am y dormir a las 12:00 am, tener prácticas de campo, de laboratorio, talleres, deportes y la maldita geometría analítica. A lo que quiero llegar es a decirte a ti que buscas tu lugar en el mundo que salgas de tu zona de confort y crees una nueva solo para ti, que te construyas, te equivoques y aprendas, si no en Chapingo o en donde tú quieras, y si no es tu propósito estudiar, recuerda que un papel no define quién eres ni cuán grande es tu valor, sal y conoce el mundo que te rodea, pero sobre todo, conócete a ti mism@, la vida es muy corta como para conformarte con lo cotidiano. W

Vivencias y desafíos: el reto de estudiar lejos de la familia f

Hace dos años y medio tomé la decisión de salir de casa para estudiar en la Universidad Autónoma Chapingo. Desde entonces, he vivido una experiencia llena de aprendizajes, emociones y desafíos, tanto positivos como negativos. Aunque a veces el camino por recorrer parece incierto y extraño los abrazos y el consuelo de mi familia, he tenido la fortuna de encontrar amigos que se han convertido en mi segundo hogar.

No ha sido fácil estar lejos del lugar donde crecí, de todo lo que conocía y me resultaba familiar. Llegar a un entorno completamente distinto, con otra cultura, gastronomía e incluso valores, fue un reto. Al principio, sabía poco sobre la diversidad de mi propio país y la realidad en la que vivimos. Sin embargo, estos años me han permitido recorrer gran parte de México, descubrir sus tradiciones, formas de vida y la riqueza de sus paisajes, sabores y costumbres.

Diana Villar Amaya, maderense, estudiante de la Universidad Autónoma de Chapingo

Estudiar lejos de casa ha sido, sin duda, una de las decisiones más difíciles y al mismo tiempo más enriquecedoras que he tomado. Esta experiencia me ha ayudado a crecer como persona, a madurar, a ser más consciente y empática. Espero que, cuando llegue el momento de ejercer mi carrera, todo este aprendizaje se refleje en mi vida profesional. Mi mayor deseo es retribuir el esfuerzo de mi familia y hacerlos sentir orgullosos de la persona en la que me estoy convirtiendo.W

NUESTRA HERENCIA

I Importancia de preservar la memoria histórica

A principios del año 2023, Óscar Estrada Murrieta, originario del Alto de Dolores, municipio de Madera, publicó el libro Ejido El Largo La historia de un bosque eterno. A lo largo de 216 páginas describe con detalle numerosos hechos históricos que marcaron el rumbo de nuestra región. Aborda la llegada del ferrocarril, y como consecuencia de ello, de la industria forestal que provocó la inmigración de mucha gente y la creación de nuevos pueblos y comunidades. Y también, las luchas campesinas y la forja de los ejidos.

Libro Ejido El Largo / La historia de un bosque eterno, 2023.

Óscar Estrada no solo consultó libros, periódicos y revistas para escribir este importante libro, también entrevistó a personas que fueron parte de los hechos que se narran. Gracias a esta labor, hoy contamos con un texto que ayuda a la preservación de la memoria histórica regional. Contribuye a que el aporte de mujeres y hombres que nos antecedieron y ayudaron a construir una sociedad mejor, no se olvide y se pierda, poco a poco, hasta del recuerdo de los viejos. W

Esta publicación se presentó en Madera el 8 de agosto del 2023 en el salón Presidentes. De izquierda a derecha: Guillermo Loya, Janeth Chacón, Óscar Estrada Murrieta (autor), Marcelino Prieto (presidente municipal 2021-24), Claudia Rentería y Royce Bustillos.

64 ejidatarios entre hombres y mujeres formaron cinco grupos: Rancho La Mora, El Árbol, San Agustín, Peñita y 5 Nombres.

Ejidatarios de Huizopa transforman su ganadería con innovación y trabajo en comunidad

POR AZUCENA PRIMERO

El modelo Grupos de Ganaderos para la Validación y Transferencia de Tecnologías (GGAVATT) del INIFAP, es una herramienta que ayuda a organizar a los productores pecuarios. Su objetivo es capacitarlos y facilitar el uso de nuevas tecnologías para mejorar su producción y competitividad.

En el Ejido Huizopa, 64 ejidatarios entre hombres y mujeres formaron cinco grupos: Rancho La Mora, El Árbol, San Agustín, Peñita y 5 Nombres, todo ello re -

sultado de un acuerdo entre la Compañía Minera Dolores y el propio Ejido.

Fernanda González, una de las beneficiarias de GGAVATT “5 Nombres”, detalló que ahora los ranchos se han visto favorecidos con aprendizajes y distintos apoyos como subsidio en toros de registro y en equipo de bombeo con energía solar.

Los productores han recibido capacitaciones desde el 2023 en:

• Evaluación reproductiva de sementales.

• Empadre controlado.

• Diagnóstico de gestación mediante palpación rectal.

• Suplementación proteica, energética y mineral a través de bloques multinutricionales.

• Manejo del agostadero a través de un sistema de pastoreo rotacional favoreciendo la recuperación de especies nativas.

De esta forma existe una interacción muy importante entre ejidatarios y autoridades, pues además de la capacitación reciben apoyos en insumos.

Algo que notan los integrantes de los grupos de productores es que se está recuperando el trabajo en comunidad por lo cual las personas ya conviven más, resuelven sus problemas en conjunto y trabajan en equipo para el bienestar de sus familias. W

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• Venado cola blanca: 6 de dic al 26 de enero

• Guajolote: 15 de marzo al 25 de mayo

• Grullas: 8 noviembre al 2 de marzo

Contactos:

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Requisitos para ingresar al club:

• Licencia de cacería

• Cartilla militar

• Carta modo honesto de vivir

• Credencial de elector

• Acta de nacimiento

• Comprobante de domicilio

• Número de socios: 852

eLeche de Cabra: Salud y bienestar en cada sorbo

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Más caminos rurales mejorados en Temósachic

POR AZUCENA PRIMERO

Ahora tocó el turno al poblado de Nabogame, uno de los más alejados de la cabecera municipal

En la revista pasada les platicamos sobre la rehabilitación del camino de Yepáchic a Janos que benefició también a las localidades de Agua Caliente y El Bajío en el municipio de Temósachic, pues ahora tocó el turno al poblado de Nabogame, uno de los más alejados de la cabecera, y es que a principios de febrero el Lic. Omar Caleb Lazo Herrera, alcalde de Temósachic, acompañado de funcionarios públicos y gobernadores indígenas de la etnia O´ Oba, inauguró el camino ya reparado que lleva a Nabogame.

Esta comunidad, perteneciente a los pueblos originarios del municipio, no contaba con una vía adecuada hasta ahora, según la información que proporciona el Municipio, además agrega-

Fotografías: Municipio de Temósachic.

Gracias a esta obra, el trayecto Nabogame-Yepáchic, que antes tomaba una hora y media, se reducirá a solo 20 minutos.

ron que, gracias a esta obra, el trayecto Nabogame-Yepáchic, que antes tomaba una hora y media, se reducirá a solo 20 minutos.

Lic. Omar Caleb Lazo Herrera, alcalde de Temósachic.

El Alcalde, en su discurso reafirmó el compromiso de no olvidarse de ningún rincón del municipio, trabajando arduamente para mejorar la calidad de vida de sus habitantes. Es así como dan a conocer que se continuará con la rehabilitación de caminos rurales por parte del Municipio en conjunto con los ejidos, de acuerdo al compromiso que hicieron ambos en meses pasados con el objetivo de mejorar la calidad de vida de los habitantes de cada una de las comunidades beneficiadas. W

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