SABORES DE LA REGIÓN
Espagueti con camarones en salsa Alfredo [10]
NUESTRA HERENCIA
Hace 10 mil años… [14]
PERSONAJE DEL MES
Esperancita Flores Sierra [8]
DESDE LA COMUNIDAD
Matachines en honor a la Virgen de Guadalupe [16]
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EDITORIAL
Nace Juko, la revista comunitaria de Madera
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Se conmemoró el 114 aniversario de la Revolución Mexicana en Temósachic
6 En Temósachic se libraron batallas de la Revolución Mexicana
8
PERSONAJE DEL MES Esperancita Flores Sierra
Y
10
SABORES DE LA REGIÓN Espagueti con camarones en salsa Alfredo
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¿SABÍAS QUE? Una historia real
12 TESTIMONIO Soy yo
14
NUESTRA HERENCIA Hace 10 mil años...
15
HECHO EN MADERA Champú Natural
16
DESDE LA COMUNIDAD Matachines en honor a la Virgen de Guadalupe
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En los viveros se mejora la genética de los pinos de Ejido El Largo y Anexos
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PARA VIVIR MEJOR El sabroso Yerbaniz…
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DIRECTORIO
Consejo editorial: Jorge Carrera Robles, presidente. Azucena Primero Macías, directora. Guadalupe Primero Macías, finanzas y publicidad. Gisela Franco Deándar, diseño. a rtiCulistas: Azucena Primero Macías, Fernanda Cobos, Guadalupe Burgos Flores, Guadalupe Primero Macías, Jorge Carrera Robles y Ximena Cobos. Fotogra Fías: Jorge Carrera, Santos Gregorio Rodríguez.
Ventas: jukorevista@gmail.com teléFono: 625 146 9542
Juko es una palabra de origen O’oba o pima, de profundo significado para nuestra región. Así llama este antiguo pueblo a los pinos. Esos pinos que, junto a los encinos y otra variedad de árboles, han dado vida desde hace miles de años a grupos humanos en lo que hoy conocemos como municipio de Madera.
Decidimos nombrar Juko a la revista que tiene en sus manos o lee digitalmente, porque junto a los pinos se han fraguado historias muy valiosas. Aquí, en medio de bosques, sierras y barrancos se forjaron importantes tradiciones y costumbres que identifican a las personas de estos rumbos.
En Juko nos proponemos darle la palabra a esas voces que saben mucho y se les reconoce poco. A esas mujeres y hombres relacionadas con esta región, orgullosas de Madera, y con deseos de compartir parte de sus experiencias y conocimientos. Por eso nos decimos revista comunitaria.
Como publicación independiente necesitamos del apoyo de sus lectores; no dejen de comprarla, y ayudarnos con su venta entre amigos, vecinos y familiares.
Consejo Editorial Madera, Chih. Diciembre de 2024
El pasado 20 de noviembre se conmemoró en Temósachic el 114 aniversario de la Revolución Mexicana con actividades que iniciaron con los honores a la bandera a cargo de la escolta de seguridad pública y el presidente municipal Omar Lazo Herrera, quien minutos más tarde encabezó una cabalgata de San Isidro de Lomas hacia la comunidad de Temósachic donde los cabalgantes se unieron al concurrido desfile con la participación de las escuelas y representantes de Sembrando Vida que engalanaron el desfile con cada una de sus participaciones.
Se contó con la participación de escuelas y distintas instituciones.
El presidente municipal Omar Lazo Herrera encabezó la cabalgata de San Isisdro de Lomas hacia Temósachic.
En Temósachic se libraron batallas de la Revolución Mexicana
POR AZUCENA PRIMERO
El alcalde Omar Lazo dijo sentirse honrado del papel fundamental que jugó Temósachic en la Revolución Mexicana ya que los pobladores de comunidades como Yepachi, Tutuaca y Yepómera brindaron apoyo logístico y militar a las fuerzas revolucionarias para combatir al ejército de Porfirio Díaz, demostrando su compromiso con la causa y su deseo de cambio. Uno de los enfrentamientos más destacados fue la Batalla de Ciudad Guerrero en 1913. Situado en el noroeste de
Uno de los enfrentamientos más destacados fue la Batalla de Ciudad Guerrero en 1913.
Calle principal de Temósachic en 1930.
Chihuahua, Temosáchic fue un enclave estratégico que, por su acceso a rutas comerciales y militares, jugó un papel importante en el desarrollo de la Revolución Mexicana, y aunque entre 1913 y 1914 se recuerda la quema de edificios y la destrucción de infraestructura como parte de los estragos de la revolución que afectaron fuertemente la economía de la región, la población demostró una gran resiliencia y determinación para salir adelante, cualidad que caracteriza a la comunidad de Temósachic.
Gerardo
Encinas Banda
Presidente
les desea que esta Navidad cobije cada uno de sus hogares con salud, amor, paz, alegría, esperanza…
Y que el año 2025 sea de bendiciones en cada faceta de sus vidas.
Comisariado Ejidal:
Fernanda Alejandra
González Barrios
Secretaria
Irasema Ruiz Marquez
Tesorera
Desde que tenía 10 años Esperancita teje güares y sombreros para vender, últimamente elabora también vasijas y jarritos de barro, ya que de vez en cuando viene gente de otras partes a comprarle sus artesanías que están impregnadas de amor y dedicación, pero también de esfuerzo, pues camina largos tramos entre los cerros acompañada de doña Andrea, su amiga inseparable, para recolectar el Boruco (conocido como palmilla) de preferencia de junio a agosto, que es cuando está más blandito y se facilita el tejido de las piezas.
A sus 94 años Esperancita apenas empieza a batallar con la vista y el oído pero eso no afecta su destreza y la salud que ha mantenido, dice, sin visitar a los médicos únicamente a base de plantas medicinales y de mantenerse
A sus 94 años apenas empieza a batallar con la vista y el oído, eso no afecta su destreza ni su actitud alegre.
ocupada: “Nunca vivo con pastillas ni me enfermo. Una vez una señora me dijo: ‘Oiga, yo pensé que se había muerto porque hace mucho que no la veía’, le contesté: Es que no tengo tiempo pa enfermarme ni pa que me muera”, dice alegre, la sabia Esperancita.
Av. Pedro Zuloaga 11210-Int. 106 Labor de Terrazas, 31223 Chihuahua, Chih. 614 118 9545
SABORES
BRÍGIDO LEÓN OROZCO NOS COMPARTE UN PLATILLO DELICIOSO
COMO UNA OPCIÓN DIFERENTE PARA LA CENA DE NAVIDAD.
Ingredientes:
• 1 paquete de espagueti
• ¼ kg de camarones desvenados
• ½ mazo de perejil fresco
• ¼ de cebolla picada en juliana
• 1 diente de ajo finamente picado
• 2 cdas. de harina de trigo
• 2 tazas de leche
• 45 g de queso crema
• ½ cdita. de nuez moscada en polvo (puedes encontrarla en la hierbería)
• 2 cdas. de mantequilla
• 1 cda. de aceite vegetal (preferible de oliva)
Preparación:
Cuece el espagueti al dente. En otra olla, pon a hervir medio litro de agua con una hoja de laurel, una rebanadita de jengibre y sal al gusto, vacía los camarones. Luego de 5 minutos sácalos y ponlos en agua fría.
Guisa el ajo y la cebolla en aceite y mantequilla con una piz-
Puedes decorar con rajas de pimiento morrón asado y hasta con tortillas de harina.
ca de sal; cuando este transparente agrega la harina. Mezcla y vacía una taza de leche moviendo hasta que espese, agrega el espagueti y sazona con sal y nuez moscada. Agrega el resto de la leche, el queso en cubitos y los camarones. Revuelve. Pasados 5 minutos espolvorea perejil picado y está listo para servir.
Una de las más hermosas historias verdaderas ocurridas en la Navidad de 1914, es la de la tregua navideña de la Primera Guerra Mundial en la que combatientes británicos y alemanes enterraron a sus muertos y compartieron tabaco, alimentos y villancicos, e incluso jugaron un partido de futbol.
GUADALUPE BURGOS FLORES, ORIGINARIA DE CHUHUICHUPA, MADERA Y QUE ACTUALMENTE RADICA EN THORNTON, COLORADO, NOS COMPARTE SU TESTIMONIO EN FORMA DE POEMA.
Soy yo.
Yo soy Lupita, la que se escribe con minúscula, sí, soy yo, la misma que una vez luchó, soy yo, la que alcanzó sueños y ganó.
Yo soy la que arriesgó todo con valentía, la misma que un día creyó, la que tenía fuerzas y conquistó.
Soy yo, a la que sus alas el viento rompió.
Soy yo al perder lo más amado, aquella que sufrió y sin fuerzas fue quedando.
Soy yo la que después fue rescatada como princesa, para llevarle a algún lugar oculto donde nadie más le viera.
Yo soy la que ahora no se preocupa por el duro sol, ni el intenso frío.
Yo soy la que dejó de batallar y se olvidó de luchar. Sombra detrás de aquel, sin pensar, sentir y mucho menos actuar, pues él lo hace ya...
f¿De qué sirve tenerlo todo?
¿Si al final no tengo nada?
Soy yo quien busca una pequeña luz que me haga vibrar y motive de nuevo a soñar.... Para descubrir, ¡¡¡quien en verdad yo soy!!!
Ahora sé quién soy, voy dejando huella, Con fe en Dios ahora pienso sueño y actuó, Y al final... ¿quién soy yo?
Eso lo decido con amor propio hoy.
Seguiré aprendiendo, construyendo, formando recuerdos e historias inolvidables.
Con libertad en el corazón y alma vuelvo a surgir viviendo la vida con valentía, seguiré construyendo el yo soy de cada día.
Comparto mi testimonio con la intención de que este pequeño poema toque el corazón del lector,
pues a veces olvidamos el quien soy yo, por eso les invito a que recordemos que se puede transformar un presente y futuro mejor, pues lo que vivimos en el pasado no define quien yo soy o quién eres.
POR JORGE CARRERA
Cuando nos platican que el primer aserradero en Madera se estableció hace cerca de 120 años, nos parece mucho tiempo. Y sí lo es, pues desde entonces pasaron muchas cosas. Sin embargo, al conocer que primeros registros de vida humana en la región datan de 10 mil años, la cosa Aquellos primeros pobladores,
aunque resulte difícil de creer, llegaron del norte, desde lugares más fríos. Vivían en bandas familiares. Cazaban guajolotes, liebres, patos y venados; también recolectaban tunas, bellotas y quelites para alimentarse. Iban de un lado para otro, refugiándose en cuevas para protegerse de la lluvia, la nieve, el frío y de algunos animales salvajes. A base de piedra, aprendieron a elaborar cuchillos, puntas de flecha, navajas y raspadores.
POR AZUCENA PRIMERO
Una alternativa económica para detener la caída del cabello
Desde hace 40 años el matrimonio de Lugardo Primero y Paquita Macías se dedica a la recolección y venta de plantas medicinales de las que se dan en la región, esa actividad les ha permitido adquirir experiencia, por lo que crearon un producto para detener la caída del cabello y acelerar su crecimiento además de eliminar la caspa; se trata del Champú Natural cuyos ingredientes principales son el Romero, Copalquín y raíz de Sangre de Grado.
Hace 10 años que lo comercializan en tiendas de la localidad y cuentan con distribuidores en Juárez, Chihuahua, Casas Grandes, Cuauhtémoc, Guerrero, Temósachic, entre otros.
Comparten lo satisfactorio que es ayudar a las personas a que mejore su vida al recuperar su cabello, pues cuentan con muchos testimonios que así lo expresan al ser este producto muy efectivo y económico.
Interesados en el Champú Natural lo pueden solicitar en el teléfono: 625-121-4651
POR AZUCENA PRIMERO
El mes de diciembre trae consigo festividades que realzan las tradiciones ancestrales como una forma de expresar la fe y la identidad de la comunidad. Un ejemplo en Madera es la preservación de la tradición de la danza de matachines dedicada a la Virgen de Guadalupe, desarrollada en el Santuario edificado en su honor.
De esta forma, los maderenses
El grupo de matachines se acerca bailando al Santuario de la Virgen de Guadalupe.
Fotografía: Karla Mendoza
le expresan su devoción y agradecimiento por los favores recibidos. Es así que cada año entre la tarde del 11 y madrugada del 12 de diciembre, el Santuario de la Virgen de Guadalupe es el punto de reunión comunitaria donde se bebe tesgüino, se degustan antojitos mexicanos y se admira el ritual de los matachines.
POR AZUCENA PRIMERO
El Ejido El Largo y Anexos, mediante su Dirección Técnica Forestal, ha generado distintas iniciativas a través los años para garantizar la repoblación de sus recursos forestales. Estas acciones forman parte de un programa de fomento y restauración que incluye la recolección de germoplasma, la producción de plantas y la reforestación de áreas afectadas por incendios forestales, así como, en su caso, de aquellas zonas sometidas a manejo forestal. Para cumplir con los objetivos del programa, se cuenta con un plan
Tienen capacidad para producir hasta 600 mil plantas
de mejoramiento genético y dos viveros forestales con capacidad para producir hasta 600 mil plantas, donde se cultivan las tres especies principales de pino que se distribuyen en el ejido: Pinus engelmannii, Pinus durangensis y Pinus arizonica. Esto ha permitido la renovación de las masas forestales con plantas de la mejor calidad genética. Para obtener el germoplasma necesario, se cuenta con dos rodales semilleros certificados y 40 árboles superiores.
Es un buen expectorante, descongestionante nasal y en nuestra región se usa para aliviar la tos y los síntomas del resfrío
En esta temporada de invierno son muy frecuentes los resfríos y en las comunidades de la sie rra acostumbramos atenderlos con bebidas calientes hechas de plantas medicinales como la Hierba de la Víbora, Gordolobo o el Yerbaniz, acompañado de jugo de limón y miel de abeja. Esta hierba tiene un sabor y olor a anís.
Los abuelos recomiendan tomarla por la noche ya en la cama para arroparse inmediatamente al terminarse la taza de té. De esta forma se comienza a sudar y el resfrío sale del cuerpo, y si no, de cualquier forma se siente mucho mejor.
Receta del té de Yerbaniz
Ingredientes:
• 1 rama de Yerbaniz
• 1 litro de agua
• miel de abeja
Procedimiento:
1. Agrega una rama de Yerbaniz a un litro de agua hasta que hierva. Apaga el fuego y déjalo reposar 5 minutos.
2. Endulza con miel al gusto.
Fotografía: Madera Drone
La Chinaca es una de las nueve torres de observación forestal con que cuenta Ejido El Largo y Anexos, está ubicada a 10 km al sur de Madera en el cerro con el mismo nombre a una altura de 2,707 msnm, lo que permite una vista panorámica de 290 grados. Personal del ejido se instala en esta torre durante toda la temporada y son quienes detectan de forma oportuna el inicio de un incendio forestal, que a su vez reportan inmediatamente a la brigada contra incendios del ejido que se encuentre más cerca al siniestro. Este lugar está cobrando auge también en turismo, ya que es uno de los destinos que prefieren los visitantes para estar en contacto con la naturaleza y vivir la experiencia de una vista espectacular de la esplendorosa sierra de Madera.