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SABORES
HISTORIA
[REVISTA COMUNITARIA] CD. MADERA, CHIHUAHUA
4
EDITORIAL
La verdadera amistad
8
NUESTRA HERENCIA
Madera, 94 años de existir como municipio
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EXPERIENCIA DE VIDA
Dar vuelta a la página; iniciar un nuevo capítulo en mi vida
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DESDE LA COMUNIDAD
El amor y la amistad fortalece a las Valientes Guerreras
DIRECTORIO
Contenido
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Fabián Valdez Granados, herrero y escultor en metal
10
SABORES DE LA REGIÓN
Caldillo de carne
seca con arroz blanco
14
CONANP Madera, aliados por la Conservación
18 PARA VIVIR MEJOR
Remedios naturales para relajarse y descansar
7
Galería de arte abierta al público en la casa-museo de don Ambrosio León
11
ASÍ ME LO PLATICARON
La magnífica nevada del pasado 8 y 9 de enero
15
HECHO EN MADERA
Galletas decoradas que emanan amor
Y
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Consejo editorial: Jorge Carrera Robles, presidente. Azucena Primero Macías, directora. Guadalupe Primero Macías, finanzas y publicidad. Gisela Franco Deándar, diseño. a rtiCulistas: Azucena Primero Macías, Jorge Carrera Robles, Monserrat Orona Pérez.
Fotogra Fías: Azucena Primero Macías, Jorge Carrera, Comunicación Social de Temósachic, César Hernández, Rebeca León, Fabián Valdez, Monserrat Orona Pérez, Anahiss Ibarra, Patricia Domínguez (portada).
Ventas: jukorevista@gmail.com teléFono: 625 146 9542
La verdadera amistad
¿Qué es la amistad? Es importante hacernos esta pregunta ahora en febrero, el mes del amor y la amistad. La amistad es, sin duda, uno de los grandes tesoros que tenemos las personas. Gracias a nuestras amigas y amigos es posible resolver problemas, encontrar apoyo en momentos especiales, y ser felices porque nos hacen sentir bien. Y cuando la amistad motiva la reunión en grupo, es todavía más trascendente.
La verdadera amistad, creemos en la Revista Juko, es la que perdura con el tiempo. La que no necesita de regalos para comprender los momentos difíciles o felices por los que pasa la amiga o el amigo. La verdadera amistad es respeto y comprensión. Es saber dar sin esperar recibir una compensación a cambio.
Por eso, el mejor regalo este mes de febrero es decirle a sus amigos y amigas que para usted son personas muy importantes. Que les quiere, y agradece el gran regalo de vida que representan.W
Consejo Editorial Madera, Chih. Febrero de 2025
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PERSONAJE DEL MES
Fabián Valdez Granados, herrero y escultor en metal
POR AZUCENA PRIMERO
Fabián Ernesto Valdez Granados de 42 años de edad es herrero y escultor en metal. Todo comenzó en el garaje de su casa, donde pasaba las tardes soldando piezas de metal sin más intención que distraerse. Al principio, hacía pequeñas figuras con tuercas, pistones y alambres, pero con
el tiempo sus manos aprendieron a darle alma al hierro.
Un día, casi sin darse cuenta, creó su primera gran escultura metálica: una impresionante mujer con alas hecha de engranajes viejos. Al verla terminada, sintió una mezcla de orgullo y asombro, un cariño especial por su creación a quien llamó Sandra, como su esposa, “Sandra es la que me ha apoyado en todo, es algo que me representa y me fortalece” decía mientras sus ojos se humedecían.
Fabián Ernesto Valdez Granados.
En la figura de “Sandra” se observan dos corazones, el de la madre y el hijo en representación de ese amor tan puro, pero también carece de un pie y un brazo “Es igual que cualquier persona, todos estamos incompletos de alguna forma” explicó Fabián quien quiso donar su obra de arte al Municipio para que fuera apreciada por muchas personas; a partir de ahí fue invitado por el anterior alcalde, para crear un modelo de varias piezas que representa la tradición del Burrito Sotolero en Madera.
Desde entonces, su pasatiempo se convirtió en una pasión im-
parable. Aprendió nuevas técnicas y creó esculturas que parecían cobrar vida, por ejemplo, tomó un modelo tridimensional en papel para adaptarlo y fabricarlo en metal dando como resultado un fabuloso ejemplar taurino que acompaña garboso la variedad de obras de arte metálicas en el taller de Fabián. Ahora, sus monumentos adornan jardines, plazas y, ¿por qué no? En un futuro podrían exhibirse en galerías de arte.
Sus obras están a la venta, quien guste apoyar su talento y adquirirlas, puede llamarle al teléfono: 652 192 4467. W
Dr. Francisco Perches
—Psiquiatría
—Trastornos nerviosos y mentales en niños y adultos
Citas: Ciudad Madera: 652 105 88 86
Cuauhtémoc: 625 582 21 00 4a y Rayón 216, altos
Galería de arte abierta al público en la casa-museo de don Ambrosio
León
POR AZUCENA PRIMERO
En la calle 2da y Morelos, en el centro de ciudad Madera, se ubica la casa-museo de don Ambrosio
León Rodríguez, construcción que data de 1910 y que es mejor conocida como El Porvenir, el nombre que llevaba la tienda la cual se conserva prácticamente intacta a su época en el siglo pasado. Además de ser museo, actualmente alberga la librería y biblioteca Fidel León García, así como una galería de pinturas que con el tiempo el propietario Fidel León Pérez y su esposa Claudia Bustillos Terrazas han ido adquiriendo de diferentes pintores, entre ellos el maderense Antonio León quien es el autor
Actualmente alberga la librería y biblioteca Fidel León García, así como una galería de pinturas
de la pintura que relata el ataque al cuartel de madera el 23 de septiembre de 1965.
Fidel León Pérez recuerda lo que a él le hubiera gustado que existiera en su localidad tiempo atrás: “Cuando yo era niño no había un lugar a donde acudir a observar una pintura o a una presentación de un libro, por eso ahora queremos darle esa oportunidad a los jóvenes y adultos de Madera, para que tengan un acercamiento a estas obras de arte”, lo mencionó como uno de los ob -
jetivos de abrir las puertas de su casa a la población.
Las pinturas que se pueden apreciar en las paredes de la casa que dan al patio retratan los lugares bonitos y significativos de Madera como la catedral, el puente colgante de Sírupa, la zona de anidación de la Cotorra Serrana y la fauna silvestre como el venado.
Así mismo nos encontramos pinturas que son un recordatorio de la conexión con la naturaleza y la espiritualidad de nuestros pueblos originarios entre ellos los Rarámuri o Tarahumara y N’dee o Apaches; además la casa está de manteles largos porque uno de sus muros portará una pintura a manera de tributo a la etnia O´oba o Pima y un reconocimiento a la importancia de preservar y promover la diversidad cultural en nuestro municipio.
Tanto la biblioteca y la librería, como la casa-museo y la galería de arte se encuentran abiertas al público en un horario de 10:00 am a 4:00 pm de lunes a sábado de forma gratuita. W
NUESTRA HERENCIA
Madera,
94
años de existir como municipio
POR JORGE CARRERA ROBLES
En 2024, el estado de Chihuahua celebró 200 años de existencia, formando parte de la República Mexicana. Muchas cosas pasaron desde entonces como el surgimiento de grandes ciudades, o quedar como entidad fronteriza con los Estados Unidos.
107 años después de constituido México, es decir, en julio de 1931, el Congreso de Chihuahua aprobó la autonomía municipal de Madera, segregándose de Temósachic. Como se sabe, su nombre refiere al aprovechamiento de los bosques que caracterizan las sierras altas de su territorio.
A 94 años de existir, el municipio de Madera se muestra orgulloso de sus paisajes, de los extensos bosques de pino y encino, de las casas en acantilado que habitaron en cuevas los pobladores de hace más de 800 años, sobre todo, de quienes día a día hacen posible que los aserraderos, la agricultura, la ganadería y el turismo sigan adelante.
Av. Pedro Zuloaga 11210-Int. 106 Labor de Terrazas, 31223 Chihuahua, Chih. 614 118 9545
SABORES DE LA REGIÓN
Caldillo de carne seca con arroz blanco
BRÍGIDO LEÓN OROZCO NOS COMPARTE
ESTE PLATILLO REPRESENTATIVO DE LA GASTRONOMÍA MADERENSE
Ingredientes:
• 250 gramos de carne seca
• dos litros de agua
• una cebolla de rabo
• dos dientes de ajo
• pimienta molida, sal y chile piquín al gusto
• un mazo de cilantro
• dos tomates
• una taza y media de arroz
• medio kilo de papas rojas o papas gallo.
Preparación:
La carne se pone a cocer en una olla de presión durante una hora, (cuatro horas en olla normal).
Cuando la carne se puede desmenuzar se saca de la olla. Aparte se guisa el tomate, la cebolla y el ajo, al que se le agregan al caldo con la carne desmenuzada
Receta extraída del libro
Cocina Vieja de Madera /
Anecdotario
Gastronómico.
y las papas peladas y cortadas en cuartones. Se sazona con pimienta y sal y se le pone el arroz para que se cueza blanco. Ya para servirse se agrega el mazo de cilantro finamente picado y chile piquín molido. J
ASÍ ME LO PLATICARON
La magnífica nevada del pasado 8 y 9 de enero trajo numerosos beneficios para todos, me platicaron que:
Favorece la filtración de humedad al subsuelo y beneficia al bosque en cuanto a la reducción de la posibilidad de presencia de incendios forestales de manera temprana (finales de invierno y primavera).
En la agricultura se reduce notablemente la población de insectos y la presencia de humedad
en el suelo pone en buen camino la producción agrícola, siempre y cuando continúen las precipitaciones pluviales en el verano.
Inocencio Ramos Nava (Ingeniero Forestal)
Tener una buena humedad en invierno hace que la semillación de los árboles sea muy buena y se crea una regeneración natural exitosa.
”
Antonio Cruz Luna (Ingeniero Forestal)
EXPERIENCIA DE VIDA
Darle vuelta a la página; iniciar un nuevo capítulo en mi vida f
MONSERRAT ORONA PÉREZ
Después de creer que lo conocía le serví, lo honré y lo adoré como todo el que cree tenerlo…
Un día inesperado abrí mis ojos y con todos mis sentidos comprendí que todo esto es una ilusión, una tradición, una herencia de antecesores de muy buen corazón sin duda alguna, pero, en fin, es la creencia de alguien más; es ahí donde despertó en mí el deseo, el anhelo de conocerlo personalmente y fue así que decidí darle vuelta a la página en mi vida y comenzar una nueva hoja muy mía, muy personal para así comenzar mi nueva historia.
Es sorprendente cómo lo he contactado y reencontrado, pero sobre todo el conocerlo, con esa esencia tan especial, tan real, tan viva. Por las mañanas en el fresco del amanecer puedo percibir su sonrisa dando los buenos días a mi vida, sentir la brisa, oler la tie -
... No necesito ir a algún lugar para sentirlo, está aquí en mí, en mi familia, en mi hogar y en la naturaleza.
rra fresca y sentirla en mis pies, es el abrazo más real de un creador amoroso. Me fascina caminar al lado de él escuchando esos sonidos tan especiales de los árboles, puedo ver su vaivén como un baile especial diciéndome que es real y disfrutamos el momento danzando juntos.
El canto de los pájaros, el aleteo de ese colibrí, el color de las
hermosas flores, el ruido de ese arroyo, ese canto del agua al correr por las rocas mojando mis pies, todo eso es la mejor cercanía que tengo con él; y cómo no mencionar el abrazo cálido y especial de ese árbol que tan cariñoso se deja abrazar compartiéndome toda su energía y llenándome de vida con el gran deseo de amar, de valorar, de cuidar esta naturaleza tan viva, tan real, tan llena de vida para el que la encuentra y disfruta
al máximo. Lo busqué en todos los templos, en personas que se decían tener una buena relación con él, pero jamás será la misma experiencia como la estoy viviendo hoy. No necesito ir a algún lugar para sentirlo, está aquí en mí, en mi familia, en mi hogar y en la naturaleza.
Te lo comparto porque es donde encontré esa felicidad, esa paz, esa armonía que necesitamos todos. W
No somos los mejores del mundo, ¡pero si los mejores del rumbo!
*Mayoreo y menudeo
*Especialidad en: *carne de res *carne de puerco de la región *pollo *mariscos
*Abarrotes *frutas y legumbres siempre frescas
Atención especial de los hermanos Estrada
Aquí sí hay ofertas, los demás sólo nos imitan
Pregunte por la oferta del día
Teléfono: 652 572 0260
Av 3a #1805 colonia centro
Aliados por la Conservación
POR AZUCENA PRIMERO
Este 31 de enero en el marco de la celebración del 87 aniversario del Área de Protección de Flora y Fauna Campo Verde y del primer aniversario del decreto del Santuario de la Cotorra Serrana se desarrolló un foro titulado “Aliados por la conservación” realizado por la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas CONANP en el Centro Cultural San Pedro Madera.
En este foro se compartieron experiencias, evidencias e información de los aliados en la conservación de los recursos naturales en las áreas mencionadas, entre ellos Ismael Mendoza Arizmendi presidente del Comisariado Ejidal de Ejido La Norteña y Santos Gregorio Rodríguez responsable técnico forestal de Ejido El Largo y Anexos quienes coincidieron en el beneficio que reciben sus bosques con los proyectos de conservación que son gestionados por la CONANP y que además representan fuentes de empleo temporales para las personas de aquellas comunidades, además reconocieron que la cultura del cuidado del medio ambiente que tenía la población se ha transformado positivamente.
Personal de la CONANP Madera. Fotografía: César Hernández
Se contó con la participación también de asociaciones civiles que colaboran en actividades de conservación, así como de brigadistas de contingencia ambiental del Ejido Socorro Rivera y comités de vigilancia de monitoreo comunitario de las localidades de El Largo y La Norteña.
Así tal cual es la esencia de la CONANP Madera, de cerca con la gente y en conjunto con los diferentes sectores de la población y dependencias gubernamentales en beneficio de la biodiversidad fue como celebraron los aniversarios de las Áreas Naturales Protegidas, pues Madera es privilegiado al contar con dos. W
Galletas decoradas que emanan amor
POR AZUCENA PRIMERO
Sus galletas lucen perfectas y son del gusto de nacionales y extranjeros
Rebeca León García es una mujer emprendedora que ha destacado en la elaboración de galletas decoradas desde hace seis años, una actividad que desarrolla con muchísimo amor ya que para ella ha significado el sustento de su hogar y una terapia emocional.
Cada galleta está hecha a mano y el empaquetado especial que realiza Rebeca es el final de un largo proceso de elaboración desde el preparado de la masa, el horneado, la decoración con el dulce en varias capas y el secado entre cada una de ellas. Sin duda estos seis años han servido a Rebeca para dominar al 100% la técnica, con lo que sus galletas lucen perfectas y son del gusto y preferencia de cientos de personas no solo de la región si no de varios estados de México y el extranjero
a donde varias veces le ha tocado mandar sus hermosas y deliciosas galletas decoradas.
La emoción que siente Rebeca al terminar cada galleta es indescriptible, sus ojos brillan y reflejan la satisfacción de concluir su obra de arte, eso es lo que las manos de Rebeca hacen en cada figura de galleta vestida con dulce de colores y que forma parte de los recuerdos de aquellos momentos importantes en la vida de las personas que incluyen las galletas decoradas Rebe León en el ornamento de sus celebraciones.
Para pedidos puede comunicarse al teléfono 652 570 9448 y en Instagram @rebeleongalletasdecoradas. Ella elabora cualquier diseño que le soliciten por lo que tiene ya una gran variedad de fotografías que respaldan su trabajo. W
El amor y la amistad fortalece
a las
Valientes Guerreras
POR AZUCENA PRIMERO
En 2017 Blanca Olivia Ramírez Andujo tuvo la idea de formar un colectivo con mujeres que luchaban contra el cáncer del cual ella es ahora una sobreviviente. Blanca pertenecía a un grupo de oración y en sus visitas a los enfermos notó que había muchas mujeres en su misma situación por lo que la red femenina inició con 29 integrantes a quienes ella brindaba acompañamiento y apoyo. Años más tarde lograron crear la Asociación Civil Valientes
Guerreras cuyo título se debe a la canción con el mismo nombre escrita por Claudia “Yayis” Rentería e inspirada en esta hermandad. La Asociación es presidida por Aracely Palacios Torres, la tesorera es Bárbara Campos, la secretaria es Silvia Torres y su fundadora Blanca Ramírez quien se entrega por completo al grupo “Es una tarea difícil y nunca me imaginé cuánto, pero tengo que seguir en el nombre de Cristo Jesús. Que Dios me de vida y salud para poder seguir apoyando
a las demás compañeras”, comentó Blanca y agregó que esta labor es más liviana gracias al voluntariado de su hija Anahiss Ibarra Ramírez que nunca la deja sola.
A pesar del dolor que ha significado la partida de este plano terrenal de 14 de sus compañeras, ellas refuerzan el compromiso de seguir adelante, honrando la memoria de las que se fueron y apoyando a quienes aún luchan; “El amor sana” asegura nuestra entrevistada.
Lo económico es una necesidad importante también en el tratamiento contra el cáncer, por lo que una vez al año realizan una actividad fuerte para recaudar fondos y varias personas les apoyan mensualmente, lo cual agradecen de corazón, sin embargo, se nece-
Fotografías: Anahiss Ibarra.
sita más para ayudar en sus citas médicas y tratamientos a alrededor de 20 mujeres que están en el campo de batalla contra el cáncer; es por ello que Valientes Guerreras A. C. requiere del apoyo de usted y de todos, no importa cuanto podamos compartir, para ellas vale mucho. Para información y donativos se pueden comunicar directamente con la fundadora al teléfono: 652 106 5273. Si conoces a una mujer que
padece esta enfermedad dile que no está sola, que puede unirse a Valientes Guerreras, “como grupo aquí estamos para extender nuestra mano hacia ustedes” finalizó Blanca Ramírez. W
e
Remedios naturales para relajarse y descansar
A través de sencillas medidas como tomar una taza de té antes de dormir, puedes conciliar mejor el sueño
POR AZUCENA PRIMERO
Vivimos tiempos en los que es muy común que estemos estresados, ansiosos, irritables y con dificultad para dormir. Ante esta situación podemos recurrir a diferentes acciones que nos ayuden a sentirnos mejor, como la respiración profunda, hacer ejercicio, meditar, alimentarnos de forma más saludable, entre otras.
Las plantas medicinales pueden ser nuestras aliadas, por ejemplo, un rico té de pasiflora con azahar de naranjo, que ade -
Fotografía: Wikimedia.org
más de tener un sabor y aroma muy agradable funciona muy bien para relajarse y reducir los síntomas del nerviosismo, la ansiedad y el estrés; y al tomarlo por la noche ayuda a conciliar el sueño.
Puedes cocer en una taza de agua una pizca de Pasiflora y una pizca de Azahar de Naranjo y tomarla dos veces en el día. Si lo que deseas es dormir mejor entonces se recomienda tomar la infusión por la noche antes de acostarte.
Recuerda que, aunque estos remedios naturales pueden ser útiles, es importante consultar con un profesional de la salud antes de iniciar cualquier tratamiento. W
Se benefician habitantes de Temósachic con rehabilitación del camino Yepáchic - Janos
POR AZUCENA PRIMERO
El Lic. Omar Caleb Lazo Herrera, presidente municipal de Temósachic, enfatizó que la inauguración de esta obra es un ejemplo del compromiso de la administración municipal con el desarrollo y bienestar de las comunidades de Temósachic.
La rehabilitación de caminos rurales en los poblados de la sierra es clave porque conecta a las personas con oportunidades y servicios básicos haciendo la vida más fácil y segura para las familias además de mejorar la calidad de vida y el desarrollo de estas localidades.
En este sentido el Lic. Omar Caleb Lazo Herrera, presidente municipal de Temósachic, encabezó la inauguración de la rehabilitación del camino de Yepáchic a San Antonio, mismo que pasa por Janos, Agua Caliente y el Bajío. El alcalde dijo:
“Este importante proyecto beneficia directamente a las comunidades de la región y es el resultado del trabajo conjunto entre la administración municipal y los ejidos. No solo mejora la conectividad entre los pueblos, sino que también reduce significativamente el tiempo de traslado de Yepáchic-San Antonio, de tres horas a solo una hora, gracias al mejoramiento de 23 kilómetros de camino rural”.
Fotografías: Municipio de Temósachic.
Acompañaron al alcalde su suplente Hernando Aguilar Bencomo, la Síndica Municipal Elizabeth Molina Chávez, el director de obras públicas Gustavo Montesel García, la regidora de Gobernación Yesenia Gardea Martínez, el presidente seccional de Yepáchic Arturo Olayo, la Gobernadora indígena de la comunidad de Janos Emma Sierra Chaparro y ciudadanos de las comunidades beneficiadas.
