Des produits

Des produits parfaits pour tous les repas restauration doivent ainsi pouvoir compter sur des produits prêts à l’emploi ou semi-élaborés de conception irréprochable et satisfaisant aux plus hautes exigences. Alliés aux appareils à commande numérique qui équipent leur cuisine, ces produits sont en effet synonymes de qualité, d’efficacité, TEXTE ET PHOTOS de rentabilité et de souplesse en termes de Swiss Gastro Solutions planification. Indispensables pour relever les défis actuels de la branche, ils sont no-

Swiss Gastro tamment aisément portionnables, ce qui facilite grandement la gestion des pics d’acti-

Solutions propose vité ou des fluctuations de l’affluence, tout en autorisant une réduction du gaspillage. une gamme très complète de produits de Buffets alléchants et vente à emporter sur mesure Les produits de commodité doivent percommodité pouvant mettre aux restaurateurs et aux hôteliers de gagner du temps et d’augmenter leur être utilisés de chiffre d’affaires sans jamais sacrifier la qualité. C’est pourquoi Swiss Gastro Sofaçon modulaire. lutions leur propose une gamme très complète de produits pratiques pouvant être utilisés de façon modulaire matin, midi et soir, ou même pour la préparation de déli- conviennent à toutes les utilisations. A cela cieux en-cas. viennent s’ajouter des concepts de présenIdéalement conçus et de première qua- tation et de décoration permettant aux cuilité, ils sont à la fois savoureux, séduisants siniers de laisser libre cours à leur imaginaet polyvalents. Menus simples et sains dans tion. De plus, Swiss Gastro Solutions offre les restaurants d’entreprise et les cantines, aux pros de la branche un service comsomptueux buffets d’hôtel, plats à la carte plet, les spécialistes encadrés par Marius dans les restaurants classiques, repas à Gampp, Felix Weder et Kevin Mohler leur emporter proposés par les établissements prodiguant de précieux conseils pour tout de restauration rapide, les commerces de ce qui touche à la convenience. détail ou les stations-service – les pro- Qu’il s’agisse d’élaborer une orientaduits distribués par Swiss Gastro Solutions tion stratégique, de concevoir la planifica-

Les mini desserts proposés par Swiss Gastro Solutions génèrent des recettes supplémentaires en soirée. Depuis le déconfinement, le marché des repas à déguster à l’extérieur et en déplacement connaît une forte hausse. Or, dans ce contexte, la convenience, ou commodité en français, joue un rôle décisif, aussi bien pour les restaurateurs que pour leurs clients. Afin d’être en mesure d’offrir un service parfait, les professionnels de la

Pour les hôtels: une vaste gamme de produits «breakfast in bed» autorisant l’élaboration d’une offre modulaire. Pour les nomades modernes: les concepts «meal prep» de Swiss Gastro Solutions. Présentés dans de jolis conditionnements réutilisables, ils boostent votre chiffre d’affaires de façon responsable.

Pour la restauration collective: des produits de base prêts à être régénérés permettant d’inventer toutes sortes de menus.

tion F&B ou de mettre en œuvre de manière optimale un concept de commodité adapté, les conseillers de Swiss Gastro Solutions disposent d’un précieux savoir-faire dans tous les domaines de la restauration: mise en scène des buffets de petit-déjeuner dans l’hôtellerie, concepts de vente à emporter rentables, offres de restauration collective simples mais satisfaisantes d’un point de vue culinaire, gammes d’en-cas irrésistibles ou sélection de mini desserts pour le soir, ils se distinguent par une expertise rare. En guise de prestation supplémentaire, Swiss Gastro Solutions propose aussi aux restaurateurs et aux hôteliers de profiter de ses configurateurs pour composer en quelques étapes des buffets, des cartes, des menus ou des offres de plats à emporter sur mesure, les concepts de restauration ou de F&B élaborés accordant toujours la priorité à des aspects comme la sécurité alimentaire ou la réussite et le succès de l’entreprise concernée, quel que soit le contexte dans lequel elle travaille. •

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