GRÁFICA DE SABORES QUE SE ENCUENTRAN EN EL CAFÉ
En la gráfica se describen los sabores y aromas presentes en una tasa de café. Estos dependen en gran parte de las condiciones agroclimáticas, las variedades de café y del beneficio que le da el caficultor desde la recolección, grado de madurez, fermentación, lavado, secado, almacenamiento y transporte.
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