Ingredientes: - 3 ovos - meia colher (chá) de óleo - 2 chávenas (chá) de abóbora em cubos pequenos - 1 chávena (chá) de açúcar - meia colher (sopa) de essência de baunilha - 1 pitada de cravo em pó - 2 chávenas (chá) de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de fermento em pó Cobertura 2 chávenas(chá) de abóbora picada 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de canela em pó 1 lata de leite condensado
Preparação: Massa Num liquidificador bata bem os ovos, o óleo, a abóbora, o açúcar, a baunilha e o cravo. Num recipiente coloque a farinha de trigo e despeje a mistura do liquidificador, mexendo bem até incorporar tudo. Junte o fermento em pó e mexa bem. Distribua a massa em forminhas de papel (colocadas dentro de forminhas para empada) e coza em forno médio (180°C), preaquecido, durante 30 minutos, ou até que esteja levemente dourado. Retire e espere esfriar.