164 GROBLAD Plantago major
E
Kjempefamilien
Kjennetegn: Groblad er en 10–50 cm høy flerårig plante som har en avstum pet jordstengel med lange trevlerøtter og mørkegrønne, glatte brede blader som sitter i en rosett. De ovale bladene har tydelige og seige nerver. Den opp
rette, ugreinete blomsterstengelen har mange små, gulbrune blomster som sitter tett og danner et langt aks. Groblad er en svært vanlig, robust og hardfør plante.
Groblad er en vanlig, flerårig plante som finnes der folk ferdes. Indianerne kalte planten den hvite manns fotspor, og det latinske navnet plantago betyr fotsåle. I antikken brukte den romerske hæren groblad på slitne fotsåler og gnagsår. Planten har lange tradisjoner som medisinplante og blir omtalt som verdens beste ugress. Navnet groblad henviser til at bladene kan brukes på sår. De trekker ut verk og får såret til å gro raskere. Selv ormen har visstnok benyttet seg av grobladets evner, ifølge en historie fra Numedal. Ormen var forslått, men fikk rullet seg bort til et gro blad og ble frisk på flekken. Unge, lyse blader kan brukes på samme måte som spinat eller i salater, eldre blader kan bli litt bitre og seige, men som oppkuttet i smoothies, supper, gryter og omeletter fungerer også de. Nye, unge blader vokser ut hele sommeren. Blomsterskuddene kan spises rå eller stekes og smaker som sjampinjong. Umodne frø kan også brukes som garnityr.
W_m
Forvekslingsarter: Dunkjempe, også den er spiselig. Blomsterakset har lange røde støvtråder og bladene er hårete.
Norsk: Groblad Dansk: Glat Vejbred Svensk: Groblad Finsk: Piharatamo Engelsk: Geater Plantain Tysk: Breitwegerich