YAGUARÁ

Yaguará es un municipio ubicado a 50 minutos de Neiva que cuenta con la mayor parte del embalse de la represa de Betania, lo que ha generado que su desarrollo en los últimos 50 años esté influenciado por las actividades económicas alrededor de esta como la industria piscícola, seguida del turismo, y la ganadería.

En el municipio de Yaguará, se encuentra uno de los productos más representativos del departamento llamado "quesillo yaguareño", una receta que ha hecho parte de nuestra cultura desde el siglo XX; siendo el producto protagonista del municipio representando en su plaza principal con un monumento a las mujeres que han conservado esta tradición.