Page 1

Стр. 10

Отар Кушанашвили готовится к 500-летнему юбилею

Стр. 3

Жасмин не смогла устоять в Хельсинки

Стр. 11

Стас Пьеха открыл и закрыл ресторан

g-NEWS

Стр. 2

Надежда Ангарская отключает ЗОЖ

#02 (67) МАРТ 2019

G-NEWS Petersburg

анонсы мероприятий / новости и действующие лица ginza project Петербург

Сергей Лидер Бурунов группы Space : «По молодости Дидье Маруани:

забрасываешь «Я посмотрел в себя все, на космическую как в еду и  топку, сказал: и льешь все, "Извините, что горит. но нет!"» Еще и смешиваешь»

УЧРЕДИТЕЛЬ: ООО «ПИАР». ГАЗЕТА ЗАРЕГИСТРИРОВАНА УПРАВЛЕНИЕМ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ ЗА СОБЛЮДЕНИЕМ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА В СФЕРЕ МАССОВЫХ КОММУНИКАЦИЙ И ОХРАНЕ КУЛЬТУРНОГО НАСЛЕДИЯ ПО СЕВЕРО-ЗАПАДНОМУ ФЕДЕРАЛЬНОМУ ОКРУГУ (СВИДЕТЕЛЬСТВО ПИ №ТУ78-01395 от 12 августа 2013 г.)

оо рун гбЛаанис,р , нИ Ю иб аио нв а СКВ вси ел тньлияаямнСаЛо бКа чом амбкие, ср Мст аи рк, ос Ави лам ,е ВкА инс тт Д ир кил ,ни аЛа инБ лен иза ря КуАакборрваааум, ло Дов жав ,иа г,ЮалЕнки, яа ОтСлеаьрвгииа нч Оае рв Ила во, вааанн,ча Тис акт таоьсвяианя, а тСТроеегргдеу ш


№02 (67) март 2019

G-NEWS Petersburg Комплимент от шефа

Умами вкуса не понять Как-то раз я съела кубинскую сигару. И получила удовольствие. Наверное, будь на моем месте опытный курильщик, было бы больше обонятельновдыхательное наслаждение. Но я ограничилась гастрономическим. Ведь случилось это не в сигарном клубе, а в лучшем на тот момент ресторане мира El Celler de Can Roca. От не предусмотренного в гастросете брутального десерта официант тщетно пытался меня отговорить. Не женское, мол, это блюдо. Крепкий, вязкий запах сигары, чисто конкретный табачный цилиндр на тарелке, а на языке – колкая, льдистая сладость и свежесть. Мозг терял точку опоры... Но «Путешествие в Гавану»* состоялось. Тот факт, что наш мозг привык обманываться, давно доказан и успешно эксплуатируется как парфюмерами, так и шеф-поварами. Как известно, вкусов существует всего четыре: горький, сладкий, соленый и кислый. Ну и недавно затесавшийся к ним спорный умами (приятный глутамато-натриевый). Зато ароматов – тысячи: мятный, цитрусовый, травяной, копченый, пряный, шоколадный. Большинство того, что нам кажется вкусом, не что иное, как неправильно интерпретированный аромат. Англичане придумали классное слово, объединяющее оба этих чувства, – flavor. О нем и поговорим. Как парфюмеры создают гурманские духи, а звезды кулинарии творят парфюмированные десерты.

ВКУС МЕСЯЦА

1930 в этом году итальянский футурист Маринетти опубликовал «Манифест футуристической кухни» и стал распылять ароматы над обеденным столом. Парфюмерное искусство начинают применять для усиления вкуса.

10

тыс.

запахов способен различать человек, как считалось долгое время. Однако не так давно было доказано, что наше обоняние способно распознать около триллиона ароматов.

СТР. 2

АРОМАТНАЯ АРИФМЕТИКА

110 экземпляров – таков объем ограниченной коллекции духов с ароматом пиццы, которые несколько лет назад выпустили представители Pizza Hut в Канаде.

54 ароматические пищевые эссенции используется сегодня в пищевой промышленности, при этом в концентратах запаха кофе, рома и черной смородины присутствует от 150 до 300 компонентов.

Бургерная диета Если есть вредную пищу только носом, можно похудеть. Ученые из Университета Флориды изобрели новую диету, основанную на аромате еды. Во время исследований на добровольцев воздействовали запахами пиццы, печенья и фруктов. Если люди дышали нездоровыми ароматами не более

Другие же ученые, французы из Centre des Sciences du Goût de l’Alimentation (Научный центр вкуса), решили проблему полезной еды, которая, как известно, не так привлекает гурманов и гедонистов, как вредная, но вкусная. Автор эксперимента доктор Тьери ТомасДангвин изобрел прибор, в котором собрал ароматы различных продуктов.

* Название десерта.

%

настолько усиливает сексуальное влечение у мужчин запах тыквенного пирога и корицы, в то время как парфюмерия увеличивает желание всего на 3 %.

30 секунд, они очень хотели съесть всю эту еду. Если же процесс длился более двух минут, у подопытных отпадало желание поглощать вредные продукты и они ограничивались только фруктами. Ученые сделали вывод, что достаточно перетерпеть 120 секунд голодных мук, и ни бургеры, ни пицца, ни торты нам больше не страшны. Дыши – и теряй килограммы!

Оставить с носом

Аэлита Ефимова, шеф-редактор

40

Прибор прикрепляется к носу человека во время трапезы. Участники опытов нюхали диетические блюда, но благодаря добавленному аромату еда казалась им более сладкой. Ученые сделали вывод, что благодаря соблазнительному запаху, такому как аромат ветчины или жареного бекона, любая полезная еда станет более пикантной и доставит полноценное гастрономическое удовольствие.

ЗВЕЗДЫ – О ЛЮБИМЫХ

Анастасия Трегубова (телеведущая)

Отар Кушанашвили (журналист, телеведущий)

Я отчетливо осознаю, что из вежливости должен расписать амбре и ароматы, через каковое описание всяк распознал бы во мне подлинного гурмана, но из уважения, безразмерного, бесконечного, безбрежного, к МАМАН моей ВЕЛИКОЙ, к памяти о НЕЙ скажу вам безыскусную правду: запахи, которые источала еда, приготовленная моей мамой, – эти запахи до сих пор со мной, эти запахи не превзойти. А еда с ароматом духов… Ну уж нет. Вода – мокрая, Гитлер – ублюдок, а еда должна пахнуть едой.

Надежда Ангарская

(актриса, певица, участница Comedy Woman) Предательский запах свежей выпечки просто напрочь выключает программу «Надя, остановись, ты на диете. У тебя ЗОЖ». Аромат свежего хлеба из печи, булочек – для меня самое большое искушение. Знаю, что сейчас много экспериментов и даже выпускают духи с ароматом хлеба, кейков, попкорна и даже куриного супа. Но я в данном случае предпочту оставаться консерватором.

Предпочитаю духи отдельно, еду отдельно. Аромат свежего белого хлеба всегда повышает настроение.

Янина Мелехова (актриса) Крем-брюле или ванильное мороженое – блюда, которые я люблю и есть, и наслаждаться их ароматом...

Алена Шишкова

(модель, сооснователь White Star Beauty) Есть духи с ароматом ванили, шоколада, клубники. Но я такими не пользуюсь. Лучше я все это с удовольствием съем. Духи не должны возбуждать аппетит.

Стас Пьеха (певец)

Мне очень нравится, как пахнет корица. Проходя мимо «Синнабонов», так и хочется съесть булочку или рулетик с корицей. Ну и сладкое – это же бустер серотонина, поэтому булочка с корицей всегда поднимает настроение.


№02 (67) март 2019

G-NEWS Petersburg

ВКУС МЕСЯЦА

Ложка парфюма, К А ПЛЯ БИСК ВИ ТА

СТР. 3 Мастер-класс

Флакон пиццы, пожалуйста!

Вся суть и хитрость ароматов в том, что они мгновенно вызывают у человека те или иные ассоциации. Доказано наукой: у запаха гораздо более быстрая связь с эмоциями и памятью в нашем мозге, чем у любого другого чувства. Вкусный запах определяет наше удовольствие от еды, а «съедобный» аромат парфюма дарит гастрономическиэротическое блаженство. Шефы и парфюмеры творят по общим законам... Знаменитые шефы братья Рока само понятие «парфюм» заложили в основу своей концепции наряду с традицией, инновацией, академизмом и т. д. Они виртуозно играют с нашими чувствами в серии парфюмированных десертов. Обладающий званием «лучший кондитер мира» Жорди Рока создал десерт на основе аромата Calvin Klein’s Eternity, в котором сочетаются мандарин с апельсиновым желе, базилик, бергамот и ванильный крем. Так он попытался удержать фруктовые и травяные ноты хорошо знакомого аромата.

***

Идея создать духи с запахом десерта также захватила воображение Жорди Рока. Он решил воссоздать в парфюме сладкое блюдо, навевающее воспоминания о детстве, – «Лимонное облако» и пригласил в соавторы дизайнера Агусти Видаля (Agustí Vidal). Мягкие запахи сахарной ваты и теплого молока в гурманском аромате Nuvol de Llimona полностью повторяют вкусовое ощущение нежной лимонной сдобы, подающейся к молоку.

***

Реинкарнацию любимых духов в виде торта осуществил и прославленный кондитер Пьер Эрме. Вместе со своим другом, который был тогда главным парфюмером дома Rochas, Жан-Мишелем Дюрье он создал торт со сливочным миндалем, пахнущий розами, свежим желтым персиком и кумином. Во вкусе и аромате узнается пряный фруктово-цветочный аккорд парфюма Femme Rochas.

***

Историю гурманских ароматов принято исчислять с легендарного Angel, с его запахами сахарной ваты, карамели, ванили и шоколада. На основе кондитерских ароматов построена и новая коллекция Nina Ricci Les Belles de Nina: Nina, Luna и Bella. В ароматах присутствуют яблоко и пралине; груша, карамель и лесные яго-

ды; ревень, зеленый мандарин и ваниль. Флаконы выполнены в форме яблок, символизируя искушение, перед которым невозможно устоять. А нишевой аромат молодого французского бренда HFC Sweet & Spoiled можно назвать торжеством сладостей без ограничений – это настоящий эфирный парад французских пирожных, карамели, мармелада и шантильи.

ГУРМАНСКИХ АРОМАТАХ Зинаида Руденко (телеведущая) Один мой коллега как-то пытался вспомнить название женской туалетной воды и примерно так описывал ее запах: «Ну, такая вкуснющая! Пахнет свежими огурцами! Нет, селедкой свежей пахнет! Тьфу ты! Не селедкой, а корюшкой! Такой приятный, свежий аромат! Когда я ее вдыхаю, у меня сразу слюни текут, как у собаки!»

Жасмин (певица)

Несколько моих клипов мы снимали в Хельсинки. По утрам мини-пекарни в этом городе выпекают ароматнейшие булочки с корицей. От этого запаха можно было просто с ума сойти, до сих пор его помню и, если почувствую еще раз, не смогу устоять.

Светлана Комиссарова (парфюмерный эксперт) Гурманское подсемейство ароматов внутри восточного официально родилось с созданием Оливье Креспом для Thierry Mugler композиции Angel. В соответствии с этим образцом с 1992 года гурманскими называют композиции, в которых гармонично уживаются ноты Востока и некоторая «съедобность». Но в хороших композициях «съедобность» всегда очень абстрактная. Это лишь намек, пробуждение сложных, а не прямых ассоциаций. Конкретные «съедобные» ноты хороши для гастрономии, где цель – аутентичность аромата. В парфюмерии же важна не правда, а художественная правда. Впрочем, запахи и лобстера, и суши, и джина-тоника, и пиццы, и многого другого съедобного благополучно разливают во флаконы такие маркиэкспериментаторы, как Demeter. Но это скорее упражнения в искусстве имитации, а не парфюмерия в ее истинном понимании. Миссия парфюмерного искусства – дать нам возможность обрести аромат, который бы транслировал вовне наше представление о себе. На своих практикумах я часто цитирую парфюмера Жака Польжа, который однажды сказал: «В конечном итоге для меня в аромате важнее всего, чтобы он хорошо пах». Однако тут же возникает вопрос: а что такое «хорошо»? И совпадают ли эти самые «хорошо» у гастрономии и парфюмерии? Да, ароматы ванили или корицы доставят нам удовольствие и в яблочном пироге, и в звучании Shalimar и Opium. Но представьте себе необходимость съесть пирожное, пропитанное запахом хоть самых гурманских из гурманских духов. Б-р-р-р… Думаю, следует признать, что, черпая силы из одного источника – природы, парфюмеры и мастера гастрономии идут к разным вершинам и преследуют разные цели. Хотя и одинаково прекрасные.

Антон Лирник (актер, телеведущий)

Илана Юрьева (актриса, участница шоу «Уральские пельмени»)

Лилия Абрамова (блогер, актриса)

Еда – отдельно, парфюмы – отдельно! Да и не встречала никогда тех, у кого бы любимый аромат был «Цезарь с креветками».

Как это ни смешно, больше всего мне нравится запах чебуреков. Жареные чебуреки всегда вызывают у меня аппетит.

Любимый запах всегда связан с воспоминаниями: зеленый горошек в банке – как ассоциация с наступающим Новым годом; копченый сыр сулугуни – как память о потрясающих поездках в Грузию; тушеные мидии – напоминание о голодной студенческой юности и безденежном отдыхе на море, когда приходилось нырять за мидиями, чтобы чем-то поужинать.

Лора Резникова

(актриса)

Еда с ароматом духов – это суп том-ям. В него помимо морепродуктов кладут ароматные травы, и когда его, свежеприготовленный, приносят, он пахнет словно букет цветов или хорошие духи.


№02 (67) март 2019

G-NEWS Petersburg

CELEBRITIES

СТР. 4

В ТЕАТРЕ ЕЛ В ДОЛГ В БУФЕТЕ: ГРЕЧКА, СОСИСКА, КОМПОТ, – НОРМАЛЬНО»

Сергей Бурунов – о профессиональном адреналине и лётной романтике, русском языке без мата и шаурме как мечте

В студенчестве, конечно, ели всё подряд. Покупали батоны и с майонезом ели. Шаурма – это вообще была сказка, мечта. Вы верите в знаки судьбы? До Щуки вы же учились в лётном училище, планировали всю жизнь летать. И первым же фильмом, в котором вы озвучили Ди Каприо, стал «Авиатор». Что это, совпадение или намек свыше? Были какие-то совпадения, связанные с небом. Влияние информационного пространства – назовем это так. У меня был проект под названием «Сердце врага», в котором какие-то мои навыки очень пригодились. Там вообще история была про летчиков, правда, про немецких. И все было очень серьезно в плане подготовки. И полеты на настоящем самолете, и пилотаж нешуточный. И съемки в воздухе на реальном самолете. Судьба опять меня свела с небом. Только уже в творческой профессии.

«Конем» меня еще никто не называл

Сначала в прессе его называли пародистом – из-за пятилетки блестящих выступлений в телепрограмме «Большая разница». Потом исправили титул на «комедийного актера». Затем наименовали «официальным голосом Леонардо Ди Каприо». Наконец, все запомнили как полковника Яковлева из «Полицейского с Рублевки». Вот такой путь к самому себе, которого теперь уже все отлично знают как Сергея Бурунова, а не только как чей-то голос и чей-то образ... От эго – к Яго Вас уже настолько хорошо узналиполюбили, что поклонники даже инициируют дискуссию в интернете, заложник вы вашего экранного образа или нет. А одна моя юная коллега, насмотревшись ваших интервью на рейтинговых ресурсах, искренне удивилась: «Как такой глубокий человек может столь достоверно играть таких ничтожных героев?!» Вам нравится играть негодяев? Безусловно, интереснее играть злодеев. Любой артист вам это скажет. У зла много лиц. Ничтожные люди, изверги и преступники – отрицательные персонажи. Они сложные, неоднозначные, объемные. Про положительного героя все становится понятно через пять минут. Ну хорошо, через десять. А вот тот самый главный вопрос – «тварь я дрожащая или право имею?» – на него можно дать много ответов. Потому что у каждого размер права разный. Кому-то достаточно и метра. А кому-то и десяти километров мало. Самый отвратительный герой, которого вы хотели бы сыграть? Мне очень нравится персонаж Яго. Мелкий, хитрый, изворотливый интриган.

Воплощение вечной зависти. Уильям Шекспир заложил конфликт – но как его решать, как играть, вопрос режиссуры. Я пластилин. Я исполнитель. А если бы можно было выбрать между корпоративом, сценой и съемочной площадкой, что бы вы выбрали? Чтобы раз и навсегда снять вопрос «на что я трачу свою жизнь?». Съемочную площадку. Что интересного у вас сегодня происходит на съемочной площадке? В новых сериалах снимаетесь? Да, и с огромным удовольствием. Вот только что на телеканале «Пятница» стартовал сериал режиссера «Полицейского с Рублевки» Ильи Куликова под названием «Мылодрама». Там мы передаем очень большой привет всему российскому телевидению. Вы увидите меня во всеми любимом комедийном образе. Мой герой – дурачок-недотепа, который работал на заправке. Всё у него валится из рук. На заправке его и встречают два коварных продюсера, которые хотят развалить ведущий телеканал. И решают с этой целью взять моего героя на работу генеральным директором телеканала. Очень

забавно, что из этого получилось... А вот в драматической роли меня можно увидеть в начале марта на онлайн-платформе Start в эротическом триллере театрального режиссера Константина Богомолова «Содержанки». Мне было очень интересно работать с Константином Юрьевичем: он как-то находит совершенно иные ключики к нам, к актерам.

Когда тебе хорошо, чё-то странно: никого рядом нету Дубляж и высший пилотаж Вам приходилось в жизни голодать? Так, чтобы денег реально не хватало на еду? Было время. Давно? Ну, может быть, лет 15 назад. Были времена, когда не нужен был. Без работы сидел. Помню, в театре в долг ел в буфете. Гречка-сосиска, компот – нормально.

В вашей профессии хватает драйва и куража. Зачем вам еще дополнительный адреналин с самолетами? Во-первых, это красиво... А если серьезно, то в кино адреналин – это профессия. Трудовые будни, знаете ли. А здесь есть элемент романтики. Нет, конечно, я стараюсь не рисковать, потому что полеты – все-таки достаточно рискованное дело. А нам в жизни рисковать нельзя, поскольку можно остаться без профессии. Хотя тот, кто один раз в небо поднялся, никогда не сможет этого забыть. Чувство полета и свободы, которое невозможно описать словами. Это очень благотворно влияет на сознание. В нашей профессии нужны впечатления. Нужно удивляться, чтобы внутри что-то шевелилось. Да, собственно, всем нужно удивляться. У нас, журналистов, есть свои «братские могилы» в профессии. Информагентства, например, где работают безымянные авторы. Вы озвучивали и Ди Каприо, и Джонни Деппа, и еще кучу голливудских звезд. Дубляж для актера – это та «братская могила», подёнщина или все-таки особый вид творчества? Это отдельная и очень достойная профессия. Я знаю огромное количество легендарных людей, которые занимаются этим всю жизнь, у которых я учился и до сих пор учусь. Они много лет в этом цеху и не так массово известны. Но все равно известны. Это свое ремесло со своими нюансами. Что общего у вас с Ди Каприо, который во всех фильмах для российского зрителя говорит вашим голосом? В чем есть риск «непопадания» в героя? Существуют пробы, которые показывают, насколько твои возможности психофизически совпадают с артистом, которого озвучиваешь. Общее с Ди Каприо – темперамент, наверное. И еще мне кажется, что он так же очень честно выполняет творческие задачи, поставленные перед ним режиссером и самой жизнью.


№02 (67) март 2019

G-NEWS Petersburg

CELEBRITIES юмором собственные и ваши соображения со сцены ретранслируем. Мы попробовали вот так, и действительно, это «заходит», людям это нужно. И Петров вообще масштабно заявляет это. Я был на его спектакле «#Зановородиться», и он меня удивил. Большой молодец. Я тоже была на спектакле Петрова и видела, что половина публики – обожающие его девочки-фанатки, которым все равно, что он говорит. Они за ним пойдут куда угодно – хоть на стихи, хоть на балет. А к вам на чтения молодежь приходит? Приходит. Мы затрагиваем разные темы, актуальные и для моего возраста, для 40-летних, и для молодых. Интеллигентный юмор – он всем поколениям по вкусу.

Копилка свободы

Юношеский «Оскар» и читательский бум А почему вы так удивились в интервью у Дудя тому факту, что Саша Петров нацелился на «Оскар»? Он и нам в интервью об этом говорил более года назад. Ведь чем выше планка, тем сам процесс увлекательнее... Я удивился, потому что подумал, что это шутка. А когда узнал, что это серьезно, то еще больше удивился. Любая мечта достойна восхищения и уважения. Хорошую

Простейшие гэги о половых вопросах планку он себе поставил. Пусть попробует, чем черт не шутит. Посмотрим. У вас есть в профессии подобный ориентир? Ну хотя бы в чем измеряется ваша планка? В деньгах, в количестве лайков, в обожании поклонниц? Наверное, я вас так не порадую, как Петров. Нет у меня в планах получить «Оскар». Может, у него это молодость пока, юношеский максимализм. Я, пожалуй, больше нацелен на достижение высот в мастерстве. Чтобы потрясать зрителей. За это, собственно, и дают «Оскар», если повезет... Ну смысл-то не в статуэтке, не в награде. А в том, кто ты есть и как делаешь свое дело. Для вас важен инстаграм, имеет значение количество лайков? Я вообще о нем долго не думал и по-

явился там всего года два назад. Мне, естественно, все сказали, что я лохпарад, что на дворе XXI век и нужно мозги менять в другую сторону. Инстаграм – хороший инструмент, живая связь со зрителями. Но я не совсем это понимаю, лайки эти... Может, я человек старой формации. Что дает инстаграм? Я себя ловлю на том, что просыпаюсь и сразу лезу в инстаграм, в фейсбук, а потом понимаю: я даже с постели не встал, потратил полчаса своей жизни ни на что. Нужно вылезать из этого цифрового пространства. Для меня важно другое. Мой внутренний мир и самореализация в профессии. Сейчас опять, спустя полвека после поэтических вечеров в Политехническом, принято собирать людей на чтения. Саша Петров свои стихи читает в «Крокусе», «БеспринцЫпные чтения» давно покорили публику, у вас свой проект «Чтение мыслей» с Александром Маленковым. Почему именно сего­ дня, в эпоху тотальной инстаграмзависимости, возникла потребность в живом писательском слове? Тут как раз инстаграм приходит на помощь. Очень удобно звать своего зрителя к себе на выступления. Потому что никакой экранчик не сравнится с одновременным переживанием эмоции всеми зрителями в зале. У нас с Маленковым получился такой стендап XX века, когда еще было в моде об отношениях, об окружающем мире. А не только, как сейчас популярно у ютьюб-звезд, простейшие гэги о половых вопросах. Мы пропагандируем юмор выше пояса. Почему назвали концерт «Чтение мыслей» – именно поэтому. Мы с

Вы не сразу получили любовь и признание публики. Было время, когда сомневались в правильности выбранной профессии? Были периоды и сомнений, и отчаяния, и хотелось все бросить к чертовой матери. И опыт не очень хороших выступлений. Неудачные постановки, в которых не было смысла и которые меня никак не развивали, а наоборот, шла какая-то деградация и личностная, и профессиональная. Пропало желание выходить на сцену. Видимо, на том этапе мне нечего было сказать со сцены. Были внутренние нерешенные вопросы. Надо было договориться с самим собой. То был период накопления. Конденсатора. Тяжело, конечно. Но все в копилочку. Сегодня вы часто отказываетесь от ролей? Момент первого отказа зафиксировали – как звоночек, мол, вот он, успех? Я старался всегда относиться избирательно к своим ролям. Я вообще считаю, что артист должен быть избирательным. Даже когда он не слишком востребован. Рано или поздно случится скачок. Я проходил через это. Да, приходилось сниматься ради того, чтобы как-то заработать денег. Но не во всем подряд. Ведь лицото всего одно. Бедность, по-вашему, порок или нет? Черт его знает. Бедный человек тоже может быть счастливым. Кому-то достаточно минимальных удовольствий, чтобы быть счастливым. А вам? А кто счастливый без денег, интересно? Отшельники? Не встречал таких. Деньги – это некая степень свободы. Друзья познаются в беде или успехе? Я убежден, что друг познается в радости. Потому что, когда тебе плохо, помогают все. Это проверено жизнью. Все позвонят, все будут рядом, когда у тебя случилось несчастье. А когда тебе хорошо – чё-то странно, как-то никого нету. Вообще никого. И вот тот, кто искренне может порадоваться твоим успехам, наверное, действительно друг.

СТР. 5 Энергетика ЦСКА и энергия ЗОЖ А как вы расслабляетесь? Если вино – то бокал или бутылка? Сон. Вино – не очень хорошее средство. Чаша у каждого своя, как сказал батюшка одному моему знакомому. Будучи «конем», вы выбираетесь на выездные матчи в Европу? И почему ЦСКА – лучшая команда? Так меня еще никто не называл. Спасибо. Если есть возможность и время, то почему бы и нет? Чемпионат мира – туда я

Все сказали, что я лох-парад выбирался. В Европу еще не было времени. Так звезды сошлись, что у меня все близкие и коллеги – фанаты клуба ЦСКА. И уже упоминавшийся Илья Куликов, когда мы с ним познакомились, вдохновил меня на боление. Меня потряс дух болельщиков ЦСКА. Это очень мощное единство, невероятная энергетика. Русский язык возможен без мата? Ну-у. Возможен. Но получается с трудом. За рулем особенно. Вы следите за питанием? Аббревиатура ЗОЖ для вас имеет значение? Раньше я наплевательски к этому относился. Что съел, то съел, и слава Богу. По молодости забрасываешь в себя все, как в топку, и льешь все, что горит. Еще и смешиваешь. И ничего, нормально. Сейчас уже нет. При нынешних графиках и загруженности вопрос встал ребром. Нужно откуда-то брать силы, нужно следить за собой. Иначе не сможешь работать. Начал задумываться над тем, что я ем. Оказалось, что это целая наука, очень интересная и увлекательная. Еда – это энергия, а энергия в моем деле очень важная вещь. Последние три года были настолько загруженные, что батареечка моя подсела, честно говоря. И недавно я свой отпуск провел в прекрасной детоксклинике Verba Mayr, где меня в доступной форме образовывали в плане питания. Теперь стараюсь есть по часам. Но замашек гурмана, судя по всему, вы еще не приобрели? Ну, поесть-то я люблю. Обыватели говорят: главное, чтобы вкусно кормили. А гурманы утверждают, что настоящий вкус блюда раскрывается в окружении, в атмосфере. Часто бываю в ресторанах у Зарькова, в «Гинзу» тоже хожу с удовольствием. Наш фирменный последний вопрос. Если бы завтра наступил конец света и остался только один вечер, какие блюда вы бы заказали на последний ужин, когда уже не нужно питаться по часам и пить детокс? Бутылку водки. Что, даже без закуски? И черную икру, которую мне нельзя.


№02 (67) март 2019

G-NEWS Petersburg

premium

СТР. 6

Весна

в GINZA HOTELS & APARTMENTS Наступление теплого сезона означает время прекрасных перемен и новых открытий. Представляем несомненный «to do list», который стоит запланировать на этот период в Петербурге. и Ботанический сад, где весной цветет сакура, невероятно романтичное зрелище. А еще этой весной, в ночь с 18 на 19 мая пройдет долгожданная «Ночь музеев»! На эти даты музейные хранилища не закрываются и готовят программу с кинопоказами, прогулками по закрытым уголкам. Мини-отель «Квартира 4» в историческом центре города, рядом с Петропавловской крепостью, где в перерывах насыщенной культурной программы вы будете чувствовать себя как дома. Еще один весенний маршрут в Петер­ бурге: с 27 апреля открывается сезон работы колоннады Исаакиевского собора в вечернее время. Обязательно насладитесь незабываемой атмосферой города, когда зажигаются огни. Апартаменты Rubinsteina 12, в паре минут ходьбы от Невского, помогут перевести дух после насыщенных прогулок. Эклектичные апартаменты состоят из двух спален, лаунджзоны с желтым диваном и белой кухни, оснащенной всем необходимым.

Для тех, кто собирается в поездку в город на Неве, готово заманчивое «Весеннее» предложение от Ginza Hotels & Apartments. До конца мая вы можете провести две ночи в стильных апартаментах, в которых вас уже ждут свежие цветы, игристый напиток и сладкие десерты для двоих, а наутро – доставка завтрака из ресторана. Советуем отметить в своем весеннем календаре дату 27 марта, чтобы забронировать апартаменты Karavannaya 11 и сходить со своей второй половинкой в театр. Почему именно это число? Все просто: в этот день поклонники театрального искусства отмечают Всемирный день театра. Апартаменты Karavannaya 11, кроме стильного интерьера, двух спален и функциональной кухни, порадуют своим расположением: в двух шагах главные события Северной столицы.

В рамках специального предложения можно забронировать и премиальный номер Dom 16 by Ginza Hotels. Отдых здесь запомнится надолго – в вашем распоряжении спальня с декоративным камином, английская косметика, полы с подогревом, зона для хранения, где с легкостью поместятся наряды даже самых страстных модниц. Кроме того, Dom 16 – единственный номер с открытой террасой. А чтобы продлить волшебство – рядом ресторан Ginza

В 15 минутах от аэропорта гостей ждут апартаменты Moskovskiy 191 – это две уютные спальни и просторная кухня с яркими цветовыми акцентами. Локация представляет собой атмосферное и спокойное место с классическим фасадом сталинского ампира, откуда легко добраться, например, до русского Версаля. 19 мая состоится пуск знаменитых на весь мир фонтанов Петергофа, поэтому стоит заранее позаботиться о бронировании апартаментов по весенней акции, чтобы получить двойное удовольствие в последний месяц перед летом.

Гостей апартаментов ждут в ресторанах Ginza Project с соблазнительной скидкой: –20%. @ginzahotels | ginza.ru | Call center: +7 (812) 640-16-16


ВС.

Каждое вс.

По будням

8:00–12:00 12:00–17:00 По выходным

8:00–15:00

Ежедневно

Компаниям от 6 человек кальян на воде в  .

Food Park

ПН.

Александровский парк, 4/3 Женский день: 50% женским компаКаждый пн.

ПН.

Каждый пн. Каждый вт.

СР.

Каждую ср.

ЧТ.

Каждый чт. Каждую пт.

ПТ.

ПТ.– Каждую пт. и сб. СБ. 20:00 СБ.

Ежедневно

ВС.

«Food Марафон»: 50% на все блю­да из раздела «Вок/пицца». 50% на коктейли. Семейный день. 30% семьям от 4 человек. «Food Марафон»: 50% на все блюда из раздела «Индия». При покупке бокала/бутылки вина второй/вторая в  . Кормим детей бесплатно! 2 блюда из детского меню бесплатно при заказе из основного меню. Музыкальный Weekend.

По выходным

20:00

Каждую сб. 16:00

ПТ.– ВС.

Невский пр., 114–116 Каждую пт., сб. Три коктейля по цене двух. и вс. 12:00 По будням

Комбо-обеды: при покупке супа, блюд с холодного и горячего салат-баров – напиток в  (подробности уточняйте). Впечатляющие завтраки – 50%. 30% на готовую продукцию. от 30 до 50% на разные категории блюд. именинникам 30% на бар, если день рождения в понедельник – 50%. Bufet Fest: четыре бокала пива по цене трех.

14:00–17:30 10:00–12:00 21:00–22:00 22:00–23:00

Sunday Ginza Южная дорога, 4/2

Francesco

ПН.

Суворовский пр., 47 Каждую пт. ПТ.

с 19:30 до 22:00

Ежедневно

08.03

Живая музыка. Итальянский маэстро Иван Росси. Комплимент от шеф-повара и живая музыка от Ивана Росси. 10% на самовывоз. 20% при предъявлении билета на «Сапсан». 20% в день рождения.

Ginza

Аптекарский пр., 16 ВТ. ЧТ. ПТ.

Каждый вт. Каждый чт.

СР.

Каждую пт.

ВС.

Детская анимация.

50% женским компаниям (от 2 человек) на все меню. Суши-фестиваль: призы в колесе фортуны при заказе роллов или суши. Спец. цена на Prosecco: бокал за 390 руб., бутылка за 2500 руб. Специальная цена на устрицы: 190 руб. за штуку. DJ-сет.

Каждую ср.

Каждый чт.

21:00–01:00

Каждую пт. и сб. «Крестовский не спит»: DJ-сет, вокал,

шоу-программа от персонала ресторана и арт-группы.

ПТ.– 21:00 СБ.

С 23:00 По будням

50% женским компаниям на алкоголь. Обеды от 590 руб.

Ежедневно

Завтраки.

С 12:00 до 17:00

50% на тунца торо. Живой вокал.

Коктейль Aperol spritz + кальян за 2000 руб.

С 16:00 до 23:00

Каждый чт.

Шеф-кондитер ресторана угощает сладкими комплиментами.

ПТ.– Каждую пт. и сб. СБ. с 20:00 до 23:00

Каждый пн.

ЧТ.

50% на устрицы.

20:00

Ежедневно ПТ.

По будням

30% на завтраки. Бесплатная парковка при счете от 1500 руб. Шестой кальян в  .

Ежедневно

Белка

Рыбацкая ул., 2 По будням

Завтраки.

По выходным

Завтраки.

09:00–13:00 10:00–15:00

20% на десерты с собой.

Ежедневно

21:00

Бричмула

24 часа, Комендантский пр., 13 ПН.- С пн. по пт. ПТ. 12:00-17:00 ПТ.- С 00:00 до 06:00 ВС.

С 10:00 и весь день.

ВТ. ЧТ.

Каждый чт. Каждую пт. и сб.

ПТ.– 20:00 СБ. Каждую пт. и сб.

с 21:00 до 01:00 С 11:00 до 16:00 С 12:00 до 17:00 Ежедневно

По выходным

С 12:00 до 18:00

ВТ. СР.

Каждый вт. Каждую ср. Каждый чт.

ЧТ.

07.03 в 20:00 Каждую пт.

08.03 в 19:00

ПТ.

Весь день

СБ.

12:00–16:00

ВС.

12:00–16:00

19:00

Ежедневно

По будням

Весь день

Весь день

Specials от шеф-повара. Кулинарная школа для взрослых (1500 руб.). Итальянское прошутто (100 г) по специальной цене 490 руб. Поздние завтраки. Бокал игристого по специальной цене – 120 руб. Поздние завтраки. Бокал игристого по специальной цене – 120 руб. Итальянский аперитив: бутылка игристого + сет из фирменных брускетт – 1690 руб. Домашние обеды с 12:00 до 17:00. Салат + суп = 390 руб.; салат/суп + горячее = 490 руб.; салат + суп + горячее = 590 руб. К каждому обеду – горячий напиток и итальянская фокачча. Сет домашних итальянских настоек – 490 руб. Каждый 2-й глинтвейн 5* со скидкой 50% в ресторане и с собой.

Katyusha

Невский пр., 22–24 ПН.

Каждый пн.

«КАРОнное блюдо дня»: дарим билет в кино.

Весь день.

Terrassa

12:00–17:00

Казанская ул., 3а ПН.

Каждый пн

ВТ.

Каждый вт.

СР.

Каждую ср.

50% на основное меню всем женским компаниям от 2 человек. Акция: 6 устриц + бокал Prosecco по специальной цене – 1490 руб. 50% на алкогольные напитки всем женским компаниям от 2 человек. Сет из сашими из желтохвостого тунца, тартар из северной креветки, севиче из дорады по специальной цене – 790 руб. «Семейный день». 50% на блюда для компаний: плато из морепродуктов, фаланги камчатского краба (6 шт.), краб целиком, утка по-китайски, ростбиф.

Каждый чт. ЧТ.

Каждое вс. ВС.

Баклажан

ТРЦ «Галерея», Лиговский пр., 30а ЧТ.

Каждый чт. 20:00

Живая музыка.

Каждую пт. 20:00 Лаундж-вечер (живой вокал). ПТ.

08.03 в 19:00

СБ.

Каждую сб. По будням

12:00–17:00

Ежедневно

ПН.– ВТ. СР. ЧТ.

Игристый безлимит для девушек за 590 руб. Mama’s day. Детское блюдо в  .

СР.

Каждый пн. Каждую ср.

ПТ.

08.03 в 19:00

ПН.

Обеды – каждый 10-й обед бесплатно. Покажи «5» в дневнике и получи блюдо из детского меню!

01:00–04:00

50% на всё (ограничения в праздничные дни и в дни концертов). Играет кубинский барабанщик Йоэль Гонсалес.

Каждый чт.

Live саксофон.

Каждую ср.

01:00–04:00

Каждую сб. СБ.

С 22:00

Зажигательные DJ-сеты. Для женских компаний до 8 человек бесплатные песни и  30% на алкоголь (ограничения в праздничные дни и дни концертов). Караоке и выступление арт-группы. Бокал игристого за чекин в Foursquare и отзыв на TripAdvisor.

12:00–17:00

Ежедневно

ВТ.

Каждый вт.

Хмельной вторник: два по цене одного.

DJ-сет. Бизнес-ланчи от 390 руб. Завтраки.

10:00–13:00

20% при предъявлении билета на самолет в день отлета или прилета. 20% при предъявлении билета в кинотеатр «Синема Парк». Спортивные трансляции со звуком на больших экранах.

Ларисуваннухочу пр. Науки, 14, корп. 1, лит. А

ПН.– С пн. по чт. ЧТ. с 12:00 до 17:00 ПТ.

Кальян на воде за 590 руб.

Каждую пт. 20:00 Живая музыка. Новое обеденное меню! Домашние обеды от 299 руб. 20% в день рождения. Всем мужчинам с усами комплимент от бармена. При совершении 5 заказов на сумму 2500 руб. каждый при доставке 6-й заказ на сумму 2500 руб. в  !

12:00–17:00

Маймун

24 часа, ул. Кораблестроителей, 14 По будням

Бизнес-ланч.

Ежедневно

Кальян по спец. цене 990 руб.

12:00–17:00 01:00–06:00

Мамаlыgа Казанская ул., 2

По будням

«Собери свой обед» – обед из двух или трех блюд. Завтраки. При предъявлении билета в театр, музей или цирк действует 10% на всё. Доставка 24 часа

12:00–17:00

Мамаlыgа

Ленинский пр., 84/1

СР.

50% на кальян. Каждый пн. до 50% женским компаниям. Каждый вт. Для девушек игристое вино и кальян Каждую ср. 19:00

ЧТ.

Каждый чт. 18:00 Грузинское застолье: сет из 4 блюд с на-

ПН. ВТ.

ПТ.

за 690 руб.

питками для двоих от 2200 руб.

Каждую пт. 20:00 Живая музыка.

08.03 в 19:00

Весенний праздник. Розыгрыш тура на двоих в Карелию. СБ. Каждую сб. 20:00 Vocal + DJ. СБ.– Каждую сб. и вс. Семейный бранч. ВС. 13:00–19:00 По будням Обеды. Ежедневно Завтраки.

Мамаlыgа

Едим руками Садовая ул., 41

Семейная 50%. 50% женским компаниям весь день. Концерт Amelie Acoustic Trio.

ПТ.– Каждую пт. и сб. СБ. 19:00 По будням

Мясная среда: специальные цены на мясные позиции. «Виновные дни». Акция 30% на все вина и трансфер от 3000 руб. в  . Выступление Никиты Демина – электронная скрипка. «Виновные дни». Акция 30% на все вина и трансфер от 3000 руб. в  . Главный праздник весны. Живой вокал, фотозона, подарки и комплименты. Завтраки.

Полтавская ул., 5/29 Каждый пн. и вт. Женским компаниям до 8 человек

ПТ.– Каждую пт. и сб. СБ. 01:00–04:00

Концерт Вовы Чё Морале и Sweet Hot Jazz Band. Pre-party c DJs. Собери свой обед: обед из двух или трех блюд от 379 до 539 руб.

Кукумбер

Джельсомино cafe

Ежедневно

СР.

Каждый пн. Каждую ср.

Завтраки. Обеденная 20%. 25% на доставку. Завтраки.

Каждый вт. Каждую ср.

пр. Космонавтов, 14

DJ.

пр. Космонавтов, 14

Каждый пн.

По будням

ПН.

ны на воде. Безлимитное Prosecco за 1399 руб. «Морская битва»: выиграй комплимент от шеф-повара – брускетты. СР. Каждую ср. 20:00 Выступление пианиста. Закажи «КАРОнное блюдо» и получи ЧТ. Каждый чт. билеты в кинотеатр КАРО в  . DJ и живой вокал. ЧТ.– Каждый чт., пт. СБ. и сб. 20:00 Каждое вс. 15:00 Детская анимация. ВС. Каждое вс. 20:00 Выступление пианиста. Десерт в  в день рождения при предъявлении паспорта. Оставь отзыв на TripAdvisor и получи сладкие орешки в  ! Почта в ресторане «Корюшка». Заполни открытку и отправь в любую точку мира! ВТ.

Женским компаниям 50%. Устричный вторник (устрицы по 249 руб.). Безлимитное игристое для девушек за 790 руб. Welcome drinks.

Двор Помидор

20% при заказе с собой.

Конюшенная пл., 2

Корюшка

ул. Марата, 5/21

Каждый пн. Каждый вт.

ПН.

Обыграй официанта – получи комплимент. 20% на все напитки с собой. 10% именинникам. 20% студентам на всё по студенческому билету или ISIC.

Петропавловская крепость, 3 (Заячий остров) Дымное предложение: 50% на кальяПН. Каждый пн.

Гастрономика

ПТ.

Jamie’s Italian

Бизнес-кальян за 690 руб*. *скидки не распространяются. Ночной кальян за 990 руб. Новое меню завтраков! Каждый 5-й обед со скидкой 50%, каждый 10-й – в  . 20% в день рождения при предъявлении паспорта. Депозитные карты от 10 т.р., предоставляющие скидку 10% *. * не распространяется на спец. предложения и кальяны. 20% на вино и др. алкогольные напитки при заказе навынос. Кофе с собой в к завтраку.

12:00–17:00

08:00–12:00

ПН.

Комбо-наборы за 350 руб.

Каждую пт. 20:00 Живая музыка.

Каждое вс. 15:00 Детские творческие мастер-классы.

OBED BUFET

Каждую сб.

Акция: 4 шота – 250 руб. Кормим детей бесплатно! 1 блюдо из детского меню бесплатно. Каждое вс. 15:00 Игра «Крокодил». По будням 30% на меню. 12:00–16:00 Бизнес-кальян за 490 руб. Кальянная чаша за 890 руб. Спец. предложения для банкетов: праздничный торт или Prosecco в  , для детских мероприятий – аниматор на 1,5 часа. Ежедневно теппан-шоу от 490 руб.

С 12:00 до 00:45 С 14:00 до 23:00

ПН.– ВТ.

Участие бесплатное.

Ежедневно

ВТ.

ниям на все меню (от 2 человек). Таролог.

18:00

Щедрый обед. Собери свой обед от 390 руб. Всем Катюшам – сладкий комплимент в  . Всем Катюшам – 20% в день рождения. 20% в день рождения на все меню, а также десерт в  от ресторана. 10% при предъявлении карты гостя Санкт-Петербурга (https://petersburgcard. com/about-card/petersburgcard/). По билету в театр – 20% в день представления. При бронировании столика на спортивные трансляции – гренки с чесноком в  ! За отзыв – комплимент от ресторана – салат «Оливье». Разместите фотопост на своей страничке в Instagram, Facebook или «Вконтакте» с #ресторанКатюша и геолокацией ресторана и получите скидку 10% на весь счет. Будущим мамам – сладкий комплимент в  . Детская комната. Няня. Детские кулинарные мастер-классы. Стоимость: 500 руб.

Каждый будний день

12:00–17:00 Ежедневно

По будням

С 12:00 до 17:00

Баклажан

ТРК «Европолис», Полюстровский пр., 84а Каждый пн. и вт. Кальян за 1000 руб.

Каждую пт. 20:00 Музыкальный дебош! Живая музыка.

Ежедневно

Каждую пт. и сб.

ПТ.– 20:00 СБ.

ПТ.– Каждую пт. и сб. СБ. 21:00

ПТ.

По будням

Каждый чт.

Каждую ср.

Завтраки весь день. 10% в день приезда и в день отъезда всем предъявителям билета на «Сапсан», «Невский экспресс», «Ласточку», «Красную стрелу».

СТР. 8

Ежедневно

ЧТ.

СР.

По будням

СР.

50% на пасту и ризотто. 50% женским компаниям на всё. Безлимитное Prosecco для девушек – 790 руб. на человека с 17:00 и до закрытия (компаниям от 4 человек комплимент от шеф-повара). Устрицы по лучшей цене – 149 руб. за штуку. Живая музыка, Джузеппе Капулети, шоу-программа с официантами и артгруппой, комплименты от шеф-повара и бокал Prosecco с оливками каждому гостю. 50% на десерты. Завтраки. 20% на основное меню. Завтраки.

INSTA-DAY. Выложи пост из ресторана, собирай лайки, получи скидку на весь пост до 40%. Теплые среды: при заказе чая десерт в . Dinner Show: музыкальное шоу с песнями и танцами.

Ежедневно

ВТ.

Каждый пн. Каждый вт. Каждую ср.

18:00

По будням

ПН.

Каждый вт. ВТ.

Ежедневно

Сapuletti

Большой пр. П.С., 74

календарь

Ежедневно

№02 (67) март 2019

G-NEWS Petersburg

пр. Энгельса, 27

ПТ.

08.03 в 19:00

Грузинский праздник для дам. Кавказские танцы, подарки и комплименты.

Актуальность акций просим уточнять по телефону 640-16-16, условия могут быть изменены в связи с сезонностью, праздниками, городскими мероприятиями и т. д.


Каждую пт.

Дымное предложение: грейпфрут на воде – 2000 руб., помело на воде – 3500 руб., ананас на воде – 4000 руб. 20% на все меню.

По будням

12:00–17:00 Ежедневно

По картам World MasterCard Black Edition и World Elite MasterCard 10%. Аквариум с крабами и устрицами.

Мари Vanna Мытнинская наб., 3

СР.

Каждую ср.

Турниры по лото.

19:00

СР.– Со ср. по вс. ВС. 17:00–02:00

Free Transfer.

ПТ.– Каждую пт. и сб. СБ. 19:00

Квартирник. Песни под гитару и вечер в кругу друзей.

Ежедневно

ВС.

Плюшкин

ПТ.– ВС. ВС.

Каждое вс. 14:00 Бесплатные кулинарные мастер-классы при чеке от 1000 руб. (если чек меньше, то 500 руб. оплата материалов). За отзыв в Cети о ресторане «Мари Vanna» – комплимент: домашние пшеничные блинчики. Ежедневно по ключам от квартиры «Мари Ванны» 20% на все основное меню. Дегустационные самогонные сеты. 2500 руб.

Комендантский пр., 9 50% на кальян. Каждую пт. сб. и вс.22:00  Завтраки весь день.  Каждое вс.  По будням

Бизнес-кальян 490 руб.

Ежедневно

50% на выпечку.

12:00–17:00 После 21:30

Пряности & Радости Московский пр., 191

По будням

Занятия с няней.

По выходным

Занятия с няней.

17:00–22:00 12:00–22:00

Невский пр., 114–116 19:00

С пн. по пт.

ПН.– 14:00–18:00 ПТ.

08.03 20:00

ВС.

Каждое вс.

Детям в десерт или молочный коктейль из детского меню. Премиальный техасский гриль! Каждый день 10% при наличии билета на «Сапсан» / «Аллегро» / авиа в день приезда и отъезда. Устрицы – 240 руб./шт.! При заказе полудюжины устриц – бокал игристого в  ! В ресторане работает мясная лавка. 50% на второй премиальный стейк*! *Виды стейков, на которые распространяется данное предложение, уточняйте в ресторане. в день рождения 20% по предъявлении документа. 20% на утку по-пекински навынос.

Ежедневно

ПТ.

Живая музыка. Комплименты всем дамам.

Пряности & Радости 6-я линия В.О., 13

СР. ЧТ. ПТ. СБ.

50% на все меню женским компаниям при оплате наличными (весь день). 50% на кальяны (весь день). 50% на шашлык. Специальное предложение на алкоголь (весь день). Вторая бутылка в  ! (Позиции из винной карты до 10 000 руб.) 20% на все меню после 18:00. Живая музыка с 20:00. Живая музыка с 20:00.

Каждый вт. Каждую ср. Каждый чт. Каждую пт. Каждую сб.

Наша Dacha

Приморское шоссе, 448 Согревающий чай на компанию Каждый пн. ПН.

С 12:00 до 20:00

Каждый вт. ВТ.

С 12:00 до 20:00

Каждую ср. СР.

С 12:00 до 20:00

Каждый чт.

ЧТ.

С 12:00 до 20:00 ПТ.– СБ.

Каждую пт. и сб.

от 4 человек в  . Детская комната. Мясной вторник: удваиваем все мясные блюда. Кальян classic за 900 руб., special за 1200 руб. (предложение не действует в праздничные дни). Детская комната. «уДАЧНАЯ среда» для дам. Удваиваем все меню для женских компаний от 2 человек Детская комната. Винный дуэт: при покупке бутылки вина тапас-сет от шеф-повара в  . Кальян грейпфрут classic 1900 руб., special 2200 руб. (предложение не действует в праздничные дни). Акция «Рублевый лайк». Выложи пост из ресторана, собирай лайки, получи скидку на весь пост до 40% Детская комната. Загородный weekend: живой вокал soul & jazz (до 22:00), lounge, DJ (до 23:00). Сбор гостей в 19:00.

ЧТ.

Ежедневно

ВТ.

Каждый пн.

ПТ.

ЧТ.

Каждый чт.

ПТ.

08.03

Подарки к заказу всем девушкам.

ВТ.

Каждый вт. до 11:00

Каждую ср. СР.

до 11:00.

Каждую ср. до 11:00

целый день.

ПТ.– Каждую пт. и сб. СБ. до 11:00. ВС.

Каждый пн.

Cкидка до 50% женским компаниям от 2 человек. Каждый пн. 19:00 Таролог. Второе хинкали в  ! Каждый чт. По будням Обеды от 499 руб. 12:00–17:00 С 10:00 до 12:00 Завтраки, 6-й завтрак в  . Каждый 5-й кальян в  . Винный/игристый безлимит за 990 руб.

ПН. ВТ.

Каждый вт. Каждую ср.

СР. ЧТ.

Каждый чт. Каждую пт. и сб. 21:00

Каждую пт. и сб. 22:00–00:00 По будням

50% женским компаниям в караоке, на основное меню и алкогольные напитки. Обеды по 540 руб. Собери свой обед.

Пури

ПН.

Индустриальный пр., 17/1a 50% на хачапури по-мегрельски. Каждый пн. Играем в морской бой. Победителю – Каждый вт.

мороженое. Каждый вт. 20:00 Розыгрыш билетов в кинотеатр Mori Cinema. 50% на все меню женским компаниКаждую ср. СР. ям от 2 до 8 человек. 50% на крепкий алкоголь (кроме ЧТ. Каждый чт. водки). ПТ.– Каждую пт. и сб. «Игристый безлимит» за 1199 руб.

10 пышек с собой за 149 руб. вместо 190 руб. Выложи в инстаграм пост с хештегом #гинзапышечка, отметь @ ginzapyshechka и получи 2 пышки в  . 10 пышек возьми, 2 в  получи! (15 пышек / 4 в  , 20 пышек / 6 в  , 50 пышек / 20 в  ). 25% – пенсионерам, 10% студентам. Театральная . Предъявите билет из театра и получите нежную пышку. (Предложение действует в день предъявления билета.) Аренда зала под детские мероприятия в «Пышечке» на Чернышевского – 2000 руб. в час. Акция в день рождения! Сколько лет исполнилось – столько пышек получи в  ! К заказам с собой 10 пышек за 150 руб. вместо 190 руб. с 20:00 до 21:00 Подпишись на @ginzapyshechka, покажи кассиру и получи 2 пышки в  . Каникулы! Всем детям к заказу дарим биС 25.03 леты в Angry Birds Activity Park и Gorilla Park. по 31.03

Казанская ул., 3а ПН. ВТ.– ЧТ.

Каждый пн.

DJ-сет.

20:00–23:00

Каждый вт., ср. DJ-сет. и чт. 20:00–00:00 Каждую пт. и сб. DJ-сет.

ПТ.– СБ. 20:00–01:00 По выходным

Каждую пт.

14:00–21:00 С 19:00

Стейк by steak

ВТ. ПТ.

08.03

12:00–17:00

Ежедневно

С 10:00 до 13:00

Музыкальное выступление, DJ Set, комплименты всем девушкам. DJ-сет.

Спортивные трансляции со звуком на больших экранах. Завтраки. 10% при предъявлении билета в кинотеатр «Формула кино». 10% по парковочному талону ТРЦ «Галерея». 10% по билету на «Сапсан» в день приезда или отъезда.

Тепловозная ул., 31 Каждый пн.

С 04.03 по 10.03 С 25.03 по 31.03

ВТ.

Каждый вт.

ЧТ.

07.03 в 19:00 08.03 в 19:00

ПТ.

СБ.

15.03 в 19:00 Каждую пт. и сб.

ПТ.– 19:00 СБ.

По будням

12:00–17:00

С 11.03 по 28.03

города.

Каждую сб. 23:00 VIP Lounge: чарующий саксофон. Ежедневно

#ХочуЛаваш – приготовь грузинский хлеб своими руками в настоящей печи. Кофе без ограничений за 160 руб. Каждый день с 22:00 до 8:00  кальян на чаше за 990 руб. При предъявлении билета в театр, музей или цирк действует 10% на всё. Постное меню.

С 9:00 до 12:00

С 11.03 по 28.03 По будням

С 06:00 до 12:00

С 04.03 по 10.03

50% женским компаниям. Караоке-вечеринка. Игристый безлимит за 590 руб. до 21:00. Вечеринка Girls Power. Игристый безлимит за 590 руб. до 21:00. Розыгрыш подарков от партнеров. День святого Патрика: пивной безлимит + блюдо из специального меню = 990 руб. Караоке-вечеринка. Караоке-вечеринка семейного формата! Родителям в   – домашняя настойка, детям – мороженое. Няня до 23:00. Аниматор до 00:00 (от 3 лет). Обеды от 310 руб. Десятый обед в  . Кальян на глиняной чаше - 590 руб. Новое японское меню. Кинодесерт: обменяй билет в кино на десерт. Футбольные трансляции на большом экране со звуком. Постное меню.

20% на завтраки и б/а напитки. Блинное меню.

Царь

Садовая ул., 12 Каждые чт., пт., сб. Живая музыка.

ЧТ.– СБ. с 20:00 до 23:00

Акция на замороженные пельмени. Доставка: 20% на все меню, при заказе от 10 000 руб. – бутылка вина в  . При заказе от 15 000 руб. – бутылка Martini Prosecco в  . 40% на все меню и винную карту при оплате наличными.

ВС.

Чечил

Дегтярный пер., 2 ПН.

С 11.03

Постное меню.

СР.

Каждую ср.

Хачапури за 159 руб. Масленица! Блины по вашей цене.

ЧТ. ПТ.

ВС.

07.03 21.03 в 20:00 08.03 в 20:00 29.03 в 20:00

Кулинарный мастер-класс. Международный женский день. Школа сомелье.

Каждую сб.

Акция: глинтвейн 1+1=3. Ассорти из шашлыков за 990 руб. Женский день: 50% женским компаниям от 2 человек. Завтраки.

Каждое вс. По будням

С 8:30

Обеды от 380 руб. Кальян дня за 590 руб. Игристый безлимит за 990 руб. Вечерний «Чечил»: 20% на все меню. Блинное меню.

С 13:00 до 17:00 С 17:00

С 04.03 по 10.03

Шурпа

пр. Энгельса, 27 Завтраки весь день. «Собери свой обед» – обед из двух или трех блюд.

12:00–17:00

Юность

ул. Савушкина, 21 ПН.

С 11.03

Постное меню.

ВТ.

Каждый вт. Каждую ср.

Хинкали за 49 руб.

СР.

50% женским компаниям на всё. Акция: глинтвейн 1+1=3.

ЧТ.

Беспроигрышная лотерея (комплимент к заказу). Блинное меню. Детские каникулы! Дарим шарик мороженого к любому заказу из детского меню.

Музыкальная программа: живой вокал, саксофонист. Welcome для всех девушек. After-party All Starts, лучшие DJ’s треки.

Каждую сб. 21:00 Живой вокал от лучших исполнителей

Обеды от 390 руб.

Сули Гули

ПН.

ПТ.– Каждую пт. и сб. СБ. 05:00–08:00

Занятия с няней. Шоу талантливых официантов. Трансляции спортивных матчей на больших экранах.

ПТ.– Каждую пт. и сб. СБ. в 19:00 По будням

с 20:00 до 22:00

08.03 в 20:00

СБ.

Лиговский пр., 30а, ТРЦ «Галерея» 50% женским компаниям весь день. Каждый вт.

ВТ.

СБ.

ПТ.

Кулинарные бои без правил. Бойцы М1 Global сразятся в кулинарной битве с прекрасной половиной человечества. Живой вокал.

5 пышек купи – напиток в  получи.

Рибай

ул. Белинского, 5, 24 часа Восточный понедельник: кальян + чай + Каждый пн.

сладости по специальной цене 1700 руб. 50% на фруктовые чаши. Женская среда! 50% на основное меню, 30% на меню от шефа и спец. цена на кальяны для женских компаний от 2 человек. При заказе бутылки вина вторая в  . Караоке Weekend.

07.03 в 20:00

Каждое вс.

Пряности & Радости / Скоро Весна

ПТ.–СБ. Скоро Весна

ПН.

ПН.

Каждый пн.

М. Посадская ул., 3, 24 часа Женским компаниям 50% на меню Каждый пн.

и напитки, бьюти-мастер-классы, таролог, фотограф. Каждую ср. и чт. Караокемания: все песни бесплатно. СР.– 23:00 Женским компаниям от 2 человек ЧТ. 50% на алкоголь. Пряные ночи: DJ, MC, вокал, шоу-перКаждые пт. и сб. ПТ.– форманс, go-go, воздушная гимнастка, СБ. 23:00 танец официантов. ВС.– С 14:00 до 18:00 Cкидка 50% на все кальянные позиции СР. за исключением фирменных. По выходным Детям до 10 лет комплимент: наггетсы Каждую сб. и вс. и фри бесплатно. Работает детская комната, няня ежедневно. Винный шкаф навынос со скидкой до 50%. За отзыв на TripAdvisor – хачапури в  . При заказе завтрака – билет в кино в  . ПН.

ЧТ.

до 11:00

50% женским компаниям от 3 человек на весь ассортимент. 4 пышки с напитком (чай/кофе бочковой) за 85 руб. вместо 111 руб. Участвуйте в лотерее: выберите себе комплимент к заказу. Мужские среды. Все заказы удваиваются мужским компаниям от 2 человек. Топпинг-сгущенка в  .

Пряности & Радости

На речке Ольгина ул., 8

ПН.

Ежедневно

ПН.

Угощаем всех гостей бокалом игристого! Специальное предложение на кальяны! Кальян Premium можно попробовать всего за 1690 руб. вместо 2500 руб. Arabic за 1190 руб. вместо 2000 руб.

Садовая ул., 39/41, 24 часа

Пышечка

наб. кан. Грибоедова, 56–58; пр. Чернышевского, 17 2 напитка купи – 4 пышки в  получи. Каждый пн.

Каждый день авиа 10% при предъявлении билета на самолет и бесплатный трансфер в/из Пулково. Каждый день 20% на вино с собой.

Москва

Каждый пн.

12:00–17:00

Ежедневно

ПТ.

Ежедневно

Почтамтская ул., 3–5

Хочу Харчо

20% на детское меню. Обеды от 449 руб.

По будням

Ежедневно

Мансарда

Каждое вс.

СТР. 9

Ежедневно

12:00–20:00

ВС.

Ежедневно

Сб. 19:00–22:00 Вс. 17:00–20:00

Завтраки. Детские творческие мастер-классы (для детей от 5 лет). Стоимость: 500 руб. Буфетчица-аниматор развлекает гостей и угощает комплиментами от ресторана. Няня выходного дня (на улице). Детям до 10 лет блюдо из детского меню бесплатно. 20% в день рождения на все меню. Овощная корзина: большая – 3000 руб., маленькая – 1200 руб. Завтраки весь день. Для детей до 10 лет – сет в  . За отзыв на TripAdvisor, Foursquare, Yelp и др. сайтах – комплимент от ресторана. Розыгрыш игрушки: викторина Happy Kids. Заполни анкету и оставь ее в вазе для розыгрыша. Раз в месяц ресторан рандомно выбирает одну из анкет и определяет победителя, который получает детскую игрушку.

Ежедневно

Ежедневно

С 10:00 до 13:00 15:00

Ежедневно

Бизнес-кальян за 490 руб. «Собери свой обед» – обед из двух или трех блюд. Завтраки весь день. Грузинский базар.

По выходным

По будням

12:00–17:00 12:00–17:00

календарь

50% на кальян.

Каждую пт.

20% на винную карту. 50% на «Мясо Кеци».

ПТ.

01.03 в 20:00 08.03 в 19:00 15.03 в 20:00

ПТ.– Каждые пт. и сб. СБ. 20:00 ВС.

10.03 По будням

Ежедневно

№02 (67) март 2019

G-NEWS Petersburg

С 04.03 по 10.03

скидка

СКИДКИ В ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ В РЕСТОРАНАХ ХОЛДИНГА GINZA PROJECT

Ретро-вечеринка. Международный женский день. День рождения ресторана «Юность»! Живой вокал. Семейная 10%. Масленица! Угощаем всех блинами. Обеды от 399 руб. Игристый безлимит за 990 руб. Японское меню. Детская комната. Доставка обедов. Блинное меню.

подарок


№02 (67) март 2019

G-NEWS Petersburg

актуально

СТР. 10

Не хайпом едимым

Фуд-стори

Уж сколько раз твердили миру, что ресторан – не сцена, не подиум, не съемочная площадка и не футбольное поле. Уж сколько их упало в эту бездну... От Стивена Спилберга и Джастина Тимберлейка до Стаса Михайлова и Сергея Жукова. Но звезды шоу-бизнеса, кино и спорта неисцелимо верят в мечту о собственном семейном ресторанчике на склоне лет. Выход на рынок общепита эксперты сегодня называют одним из самых популярных способов потерпеть неудачу в бизнесе для знаменитостей. Громкое имя для ресторана – залог успеха или наоборот?

Инстараторы и фолловеры

Говорят, это раньше рестораны звезд прогорали как свечки. А теперь достаточно несколько миллионов подписчиков в Instagram – и ты ресторатор. Самым ярким примером переноса любви фолловеров из онлайна в реальность считается Black Star Burger. Концепция с черными резиновыми перчатками и татуированными официантами оказалась живучей – Тимати уже открыл бургерные филиалы в Уфе, Грозном, Воронеже и Нижнем Новгороде.

Горячие посты и холодные бургеры

Как бы ни твердила хозяйка ресторана BUZFood Ольга Бузова, что «мы живем в эпоху Бузовой», но ее офлайновые салаты популярнее от этого не становятся. Несмотря на почти 15 млн подписчиков в инстаграме. На пятки ей уже наступает коллега Елена Темникова, у которой «всего» 5 млн фолловеров в соцсети, но она открывает рестораны в партнерстве с профессионалами рынка.

И star и млад

Среди московских star-старожилов есть и успешные. Это «Жеральдин» Познера, который он не так давно перезапустил в кооперации с Раппопортом. Другой пример долгой жизни с громким именем – ресторан грузинской кухни «Тинатин» Тины Канделаки. Секрет в том, что хозяйка не выпускает ресторан из орбиты своих интересов и периодически лично проверяет, как повара воплощают в жизнь семейные рецепты ее мамы.

Звезда не гарантирует звездное небо Открытие хорошего ресторана – это всегда событие. Тайные желания хозяина, фантазии шеф-повара, безумие дизайнеров закипают в одном котелке и выплескиваются на гурманов пряным ароматом новых блюд. Но часто в волшебное действо пытаются добавить немного перца – приглашают на открытие кулинарного храма звезд эстрады или крупнокалиберных

Футбольные звезды оказываются не такими гладкими, как мяч

киноактеров и делают их потом «лицом» ресторана. Хозяевам кажется, что это придаст дополнительный лоск заведению и привлечет очарованных клиентов. Позвольте не согласиться. Популярная звезда – это всегда взрыв, осколки которого разлетаются в разные стороны. Трудно угадать, куда они полетят и попадут ли в цель. Невозможно угодить одним певцом в широкую аудиторию, а любой самый популярный актер имеет своих завистников и ненавистников. Звездная петарда, запущенная на орбиту ресторана, может отпугнуть потенциальных посетителей – поклонников других звезд. Или клиентов, которые заранее испугаются цен в меню, если заведение открывал

успешный актер с гонорарами Ди Каприо. В России сегодня нет звезд вселенского масштаба или актеров, нравящихся всем и безоговорочно. Даже футбольные звезды оказываются не такими гладкими, как мяч. Я не говорю про хоккеистов и биатлонистов, которые эффектно смотрятся на соревнованиях, но их невозможно представить символом кулинарного заведения. Лично я с интересом пошел бы в ресторан, если бы его рекламировал Владимир Высоцкий. Ему я доверяю. Все остальные звезды – брызги шампанского после громкого хлопка пробки. Кто-то видит брызги, кто-то слышит хлопок, а кому-то нравится томное после­вкусие самого напитка. Одна эстрадная звезда на фасаде – это не три звезды «Мишлен». Алексей Куликов

Вызывает ли доверие celebrities громкое

Надежда Ангарская

(актриса) Для меня звездное имя служит просто дополнительной гарантией качества и атмосферы. Обычно в таких местах всё стараются продумать до мелочей. А вообще, мне по душе больше формат домашних заведений.

Отар Кушанашвили

(телеведущий) Я давно хотел спросить у руководства Ginza Project «Где «Отар-бар»?!» Мне в будущем году аж 500, именно пятьсот, самое время открыть «Отарбар», где людей будут заражать и заряжать жизнелюбием.

Лилия Абрамова

(актриса) Смотря какая звезда, но вообще да, конечно. Объясню: звездная личность – это человек, у которого, как правило, больное самолюбие, и если он за что-то берется, то делает это качественно. Как правило!

Алена Шишкова

(модель) Гарантия качества еды для меня – это не звезда, которая открывает ресторан, а команда персонала, которая там работает. Все-таки готовят не звезды и обслуживают не знаменитости, а повара и официанты, которых они приглашают.

Илана Юрьева

(актриса) Если звезда всё делает на высоком уровне, то это повышает лояльность к ресторану. Но все равно за еду отвечает шеф-повар, поэтому важнее смотреть на его имя и опыт.

Лора Резникова

(актриса) Не считаю, что звезда – гарантия вкуса. Не все артисты гениальные кулинары, они скорее приносят свое настроение. Звезда может гарантировать атмосферу и дух заведения, если она в это вкладывается.


№02 (67) март 2019

G-NEWS Petersburg

актуально

СТР. 11

Фуд-стори

Фуд-экспертиза

Творческий пролет Треска Роналду

Прошлым летом нынешний форвард «Ювентуса» Криштиану Роналду открыл в Бразилии ресторан Casa Aveiro by Donna Dolores на 200 посадок, названный в честь его матери Долорес. Шеф-повар готовит блюда португальской кухни по рецептам мамы бомбардира, в частности жареную картошку с луком, треской и яйцами. Блюдо носит название «Треска CR7». Самый яркий элемент декора основного зала ресторана – настенная плитка-панно с фотографией всех членов семьи Роналду.

Крокеты Гвардиолы

Почти одновременно с Роналду запустил свой ресторан тренер «Манчестер Сити» Хосеп Гвардиола. Патриот своей родины, в мае прошлого года Гвардиола был даже оштрафован на 20 тыс. фунтов стерлингов за ношение желтой ленточки за независимость Каталонии. И теперь он открыл в Манчестере ресторан каталонской кухни Tast Cuina Catalana. Несмотря на высокие цены, заведение вряд ли потерпит неудачу, поскольку за качество блюд в нем отвечает легендарный каталонский шеф Пако Перес, мастерство которого отмечено пятью звездами «Мишлен» в лучших ресторанах по всему миру.

Месси больше не садовник

Ну а амбициозный проект нападающего и капитана «Барселоны» Лионеля Месси Bellavista del Jardín del Norte в Барселоне закрывается, не проработав и двух лет. Один из лучших игроков всех времен, Месси открыл грандиозное заведение – целый город-сад площадью 1000 кв. м для своего брата Иглесиаса из Аргентины. Все говорили о невероятном, безумно дорогом дизайне интерьеров на двух этажах ресторана. Но никто так и не понял, какая именно кухня была внутри этой цветущей роскоши.

Когда звезды сходятся. И не расходятся Если будете в Севилье, зайдите на гастрорынок Лонха дель Барранко. 20 киосков, где можно купить все, с чем ассоциируется испанская кухня: от сангрии и осьминога по-галисийски до самых разнообразных тапас. Конечно, на Трубной или Даниловском размах побольше. Зато в Севилье, на берегу Гвадалквивира, никаких гастрономических имплантатов из чужеродных кухонь: все свое, испанское.

Когда тореро вышел против быка с малолетней дочкой, количество проданных тапас не уменьшилось Заведение любят как туристы, так и местные. Раньше в этом здании находился городской рыбный рынок Лонха, который со временем потерял свое значение и откровенно закисал. Но вот у здания появляются новые хозяева. И не просто хозяева,

а звезды. Звезды того самого масштаба, который необходим для открытия и раскрутки нового гастрономического заведения. Тореро Франсиско Ривера Ордоньес, журналист Карлос Эррера, бизнесмен Рикардо Лагильо скинулись на 4 млн евро и дали рынку новую жизнь. Тореро Ривера на открытии подарил каждой пришедшей даме по розе и открытке с автографом. Нет, он, конечно, не зазывает людей на рынок каждый день, но появляется там довольно часто. Звезда оказалась созвучна своему проекту, а не выступила в качестве свадебного генерала. И даже когда Ривера, взорвав социальные сети, решил выйти против быка вместе с малолетней дочкой, количество проданных тапас на Лонха дель Барранко не уменьшилось. Все решили, что Ривера, может быть, чересчур экстравагантная звезда, зато своя. Что пять лет позволяет гастрорынку быть одним из популярнейших мест столицы Андалусии. И вообще, коррида – по праздникам, а тапас – по расписанию. Вадим Пестряков

Станислав Лисиченко (ресторатор, автор телеграм-канала «Телеграммы от Лисиченко») Действительно, бывают неудачные проекты ресторанов со звездами. Но есть и другие истории. К примеру, проект моего друга Ильи Лагутенко «Мумий Тролль Music Bar» стал местом притяжения Владивостока, достопримечательностью города. Так же – в Москве на Тверской. Мегапопулярное, прекрасное место. Тут не только само имя сыграло, но и активное участие Ильи. Потому что он реально в этом участвует. У него есть концертная программа, специальный репертуар. Тот самый случай, когда все очень гармонично совпадает: образ музыканта и концепция ресторана. Тема Владивостока, дальневосточные морепродукты и рок-концерты – все встало на свои места. Но когда дело делает, допустим, Ольга Бузова, это не очень успешный проект. По-моему, он даже закрывается. На Новом Арбате так точно закрылся. Потому что не у всех знаменитостей есть поклонники, которые за ними ходят в рестораны. Мне кажется, фанаты Ольги Бузовой не ходят в рестораны. А те, кто ходит в рестораны, не поклонники Ольги Бузовой. Поэтому бизнес здесь пролетает. Я бы точно не пошел к Бузовой, даже если бы гипотетически там было вкусно. Я не очень знаком с кулинарным и вообще с творчеством Ольги Бузовой, но, похоже, концепция там довольно рыхлая. Нужно, чтобы совпадал имидж звезды и концепция ресторана. Если бы мне Брюс Ли или Джеки Чан предложил открыть совместный ресторан «Китайские новости», я бы ни секунды не думал, потому что это стопроцентное попадание в концепт. А вот когда ко мне подходил агент очень уважаемого, прекрасного оте­ чественного артиста – сотрудничества не получилось, потому что это не тот формат.

имя в числе владельцев ресторана

Антон Лирник

(актер) Когда за рестораном стоит известный человек, значит, он готов своим именем поручиться за качество. Ходите в такие рестораны на третьем месяце после открытия: повар уже делает всё качественно, и ему это еще не надоело.

Янина Мелехова

(актриса) Недавно заходили с дочкой Анной-Марией в «Любовь и сладости» Жуковых. Волшебные эклеры!

Стас Пьеха

(певец) Я тоже однажды открывал ресторан. Звезда и ресторан – это разные вещи. Если человек известен, значит, он умеет себя продавать. А ресторан здесь при чем?

Анастасия Трегубова

(телеведущая) Важно, чтобы каждый занимался своим делом. Публичный человек скорее может отвечать за атмосферу и концепцию. А кухней пусть заведует хороший шеф.

Жасмин

(певица) И мне, и моей дочке Маргарите очень нравится музыкальный ресторан Максима Фадеева «У дяди Макса». Для детей там проводятся мастер-классы, очень весело оформлено меню, а еще там можно записать песню.

Ольга Демьянова

(модель) Для меня не имеет значения, открывает ресторан звезда или обычный человек. Ее или его пригласили для привлечения публики, не более того.


№02 (67) март 2019

G-NEWS Petersburg

ВКУС МЕСЯЦА

СТР. 12

Говорит и показывает «Рибай» Уже ставший культовым в Петербурге проект «Рибай», в котором должен побывать каждый турист, однозначно известен уникальным для всей страны «Шоу Талантливого Персонала» – ведь каждый тут, от официанта до гардеробщика, поет и танцует, чем создает самую волшебную ресторанную атмосферу во всем Санкт-Петербурге. У друзей стейк-хауса уже есть свои фавориты и любимые исполнители, которых именно так, по достоинству, оценивают постоянные гости «Рибая». Послушать талантливых ребят, попробовать настоящие, добротные стейки – атмосфера ресторана располагает к долгому и приятному отдыху. По вашему желанию некоторые блюда могут быть приготовлены прямо возле вашего стола: оцените блюда японской кухни «Сябу-сябу» и «Яки сябу-сябу»,

Семейные воскресенья в ресторане «Царь» Ресторан высокой русской кухни «Царь», один из самых аутентичных ресторанов национальной кухни, несколько лет подряд получающий награду Travellers’ Choice Award, входящий в топ-10 ресторанов высокой кухни в России по мнению TripAdvisor, приготовил для гостей уникальное предложение воскресного дня: весь март по воскресеньям весь день скидка 40%* на все меню и винную карту! Также можно заказать доставку любимых блюд или взять их с собой прямо из ресторана – скидке быть. Примерьте

шапку Мономаха, сфотографируйтесь на копии царского трона с державой и скипетром в руках, оцените русскую кухню в по-настоящему царской атмо­ сфере. * Скидка не распространяется на спецпредложения и действует для компаний от 2 человек при оплате наличными. Подробности уточняйте у менеджеров ресторана. Адрес: Садовая ул., 12 Телефон: 8 (812) 640-16-16

готовящиеся из японской мраморной говядины кобе. Нежная мраморная вырезка премиум-класса эффектно обжигается при госте. Далее происходит процесс слияния всех ингредиентов в один гастрономический шедевр. Насладитесь нежной закуской карпаччо. Полупрозрачные, тонко нарезанные слайсы мраморной говядины будут по душе каждому мясному гурману. Пикантный вкус карпаччо придадут руккола, сыр пармезан и соус «Ворчестер», в котором отдельные ноты сливаются в прекрасную кулинарную симфонию. Простое и аристократически изящное блюдо! И это не все. Здесь вы найдете много ярких, вкусных блюд – просто приходите чаще! Адрес: Казанская ул., 3 Телефон: 8 (812) 640-16-16


№02 (67) март 2019

G-NEWS Petersburg

ВКУС МЕСЯЦА

СТР. 14

К весне в новой форме от Ginza Diet Новый сервис Ginza Diet открывает секрет успеха: питайтесь вкусно и правильно! Забудьте о скучном подсчете калорий, изнурительном голодании и вечном поиске диетических продуктов вместе с клиникой антивозрастной медицины «АртМедиЯ»! На протяжении 12 лет под руководством главного врача Натальи Фридман здесь внедряются самые передовые методы и достижения диетологии для сохранения красоты и молодости пациентов. Совместно с диетологом-эндокринологом Надеждой Фетисовой* в «АртМедиЯ» были разработаны готовые программы питания. Поддержание здоровья и долголетия – принципиальная политика клиники, и в этом ее специалистов можно назвать настоящими экспертами. Правильный рацион, в свою очередь, является одной из важнейших составляющих активного образа жизни, поэтому представленные программы питания содержат только

полезные, необходимые для организма вещества. Просто выберите цель и делайте заказы домой или в офис в рамках подходящего вам варианта: • нормальное питание; • беременность; • пескетарианское меню; • похудение; • похудение лайт. Все продукты доставят быстро и в удобное для вас время. При не-

обходимости наши специалисты проконсультируют вас по любым вопросам и будут вести на протяжении всей программы. Питаться правильно очень просто! С новым сервисом Ginza Diet вас ждет отличное здоровье и великолепное настроение! Подробная информация по телефону: 8 (812) 640-16-16 ginza.ru * Надежда Викторовна Фетисова – врач-эндокринолог, диетолог, терапевт. Кандидат медицинских наук, член Российского общества антивозрастной медицины, член World Society of Anti-aging Medicine (WOSAAM), член Hormone Therapy Specialty. Работает эндокринологом с 2001 года. На протяжении карьеры работала с пациентами эндокринного, кардиологического и нефрологического профиля, а также получила огромный опыт работы с пациентами, страдающими ожирением или дефицитом массы тела. Целью терапии всегда ставит постепенную и стабильную нормализацию веса с одновременным улучшением здоровья и самочувствия пациента. Активно занимается антивозрастной медициной, ведет индивидуальные антивозрастные программы для мужчин и женщин. Является автором программы лечения ожирения и программы обучения в школе стройности, красоты и здоровья, составляет индивидуальные схемы питания и терапии, разрабатывает схемы спортивных БАДов для различных целей.

Скидка на меню и барную карту в ресторане «Пряности & Радости» на Белинского На тихой улице Белинского в самом центре города живется хорошо и неспешно. C видом на церковь Симеона и Анны за изящными панорамными окнами так приятно проводить долгие посиделки с подружками за вкусным ужином и бокалом розового. А теперь самыми долгожданными вечерами недели для всех дам станут, конечно же, пятницы и субботы. В эти дни в «Пряностях & Радостях» действуют суперскидки в размере 50% на меню и барную карту, а также специальная цена на знаменитый итальянский коктейль Aperol – 270 рублей. Приходите с друзьями, будет вкусно и весело! Женское веселье начинается с 22:00. Адрес: ул. Белинского, 5 Телефон: 8 (812) 640-16-16


№02 (67) март 2019

G-NEWS Petersburg

СТР. 15 Фуд-экспертиза

Завтраки с видом на Казанский в «МамаLыgа» В самом центре Петербурга, с видом на колоннаду Казанского собора, ресторан «МамаLыgа» гостеприимно встречает гостей. Каждое утро с 10.00 утра здесь начинается с завтрака: каши (вкуснее вы точно нигде не пробовали), омлет с лососем и крем-чизом, яйцо бенедикт с ветчиной, сытный и полезный салат с киноа, запеченной тыквой и яйцом бенедикт, сырники или честная порция панкейков с шоколадной крошкой, сгущенным молоком и свежими фруктами. А может, вы предпочтете уже идеально собранный сет – выбирать вам. Утро с чашечкой капучино возле Казанского здесь обещает вам точно удачное продолжение дня! Смело располагайтесь возле панорамных окон или же укройтесь за уютным столиком, а большая дружная компания идеально расположится на диванах. Помещение ресторана уютное и светлое и подходит как для делового завтрака, так и для семейного обеда или романтического ужина. Адрес: Казанская ул., 2 Телефон: 8 (812) 640-16-16 www.ginza.ru

Скидка по билету в театр в видовом ресторане Terrassa Санкт-Петербург славится множеством легендарных театров: Мариинский, Александринский, Большой драматический, Михайловский – всех, кажется, не сосчитать! Видовой ресторан Terrassa объявляет акцию, которая обрадует всех поклонников высокого искусства. Теперь, купив билет в любой театр города, вы получите скидку 20% на чек – стоит только предъявить билет в день просмотра оперы, балета или спектакля внутри ресторана! Ждем вас в видовом ресторане Terrassa! Адрес: Казанская ул., 3а Телефон: 8 (812) 640-16-16

Новое меню в ресторане «Белка»

С приходом нового сезона «Белка» запускает новое меню – добро пожаловать всем! Всем, потому что шеф Александр Белькович подумал о каждом. Новизна во всем, начиная от пополнений в предложении на завтрак, где теперь вы найдете калифорнийские панкейки из девяти круп с кленовым сиропом и сливочным маслом, ласси из свежего тропического манго и французские блинчики с клубникой фламбе, и заканчивая основным меню, в котором теперь гармонично сочетаются перуанские роллы никкей, street food и морепродукты. Карта мира на вашей тарелке — а все потому, что в «Белке» выбирают только самые лучшие продукты и честно рассказывают об этом в меню. Не пройдут мимо своих любимых блюд и вегетарианцы – в меню все позиции для них отмечены специальными значками. Вкусный и полезный обед теперь могут себе позволить даже

приверженцы здорового питания – для вас много полезного и вкусного: салат «Одиннадцать овощей», авокадо с томатами, греческим йогуртом и соусом унаги, тыквенный крем-суп на кокосовом молоке и другое. Из новенького также обязательны к дегустации: тальята из мраморной говядины, цыпленок том ям из печи с огурцами по-китайски, котлеты из морепродуктов с обжаренными кабачками и осьминог по-галисийски с печеным картофелем. Отдельными регалиями наградили разделы «Паста» и «Пицца», здесь тоже пополнение: однозначно нужно пробовать лингвини с креветками и лимонной цедрой, а также вкуснейшие пиццы с лососем и сливочным сыром или со страчателлой и томатами. Ну а на сладенькое – новые десерты: французский яблочный пирог и шоколадно-банановый кекс без глютена со свежим бананом и сметаной точно станут вашими фаворитами! Адрес: Рыбацкая ул., 2 Телефон: 8 (812) 640-16-16

Дмитрий Грозный, главный редактор MarketMedia

Ужин со звездой Заветренные пирожные в витрине – единственное яркое воспоминание об этом заведении общепита, которое осталось у меня в памяти. А еще 3 или 4 человека в зале, и все это несмотря на огромные портреты звезды, у которой, судя по инстаграму, 13 млн или уже много больше поклонников! Если прогуляться по центру, что первой, что второй столицы, легче легкого наткнуться на ресторан футболиста (хоккеиста, рэпера, тележурналиста, актера, певца с пудовым крестом на груди и т.д.). Равно как и наткнуться на место, где некогда был ресторан футболиста (хоккеиста, рэпера, тележурналиста, актера, певца с пудовым крестом на груди и т.д.). Что тут скажешь – идея привлечь к ресторанному проекту людей, которые при случае могут сказать «А фамилия моя слишком известная, чтобы я вам её называл», стара как мир. Логика железная: их знают, их помнят, их порой любят так сильно, что готовы буквально проглотить от обожания. Да и, в конце концов, чем ресторан хуже рекламы шампуня, банка или политической партии, где так часто снимаются звезды! Отличие, как ни странно, есть и очень важное. Одно дело любоваться абстрактным и подвергнутым всем видам компьютерного макияжа изображением на экране, а другое – столкнуться с реальной пожарской котлетой, от одного вида которого берет оторопь. Получается, участие селебрити в проекте – хороший бонус, который сам по себе ничего не гарантирует. Вот если рядом есть сильный партнерресторатор, то такая коллаборация может перевернуть мир или по крайней мере заставить горожан сойти с ума и по 40 минут стоять в очереди за булкой с котлетой.

Фамилия моя слишком известная, чтобы я вам ее называл Конечно, некоторые звезды готовы инвестировать в бизнес не только свою известность, но и реальные деньги… Вы, конечно, знаете, каким образом распорядился деньгами Иосиф Бродский, получив Нобелевскую премию? Вместе с Михаилом Барышниковым они стали совладельцами ресторана на Манхэттене «Русский самовар». В декабре 2018 года этот ресторан обанкротился. Любовь уходит и приходит, а кушать хочется всегда!

Сведения о событиях, акциях и стимулирующих мероприятиях, содержащиеся в выпуске, представлены компаниями – организаторами таких событий, акций и стимулирующих мероприятий и носят информационный характер. Редакция газеты не несет ответственность за достоверность и актуальность таких сведений. Подробную информацию уточняйте у организаторов. РАСПРОСТРАНЕНИЕ: Capuletti, Food Park, Francesco, Ginza, Jamie's Italian, OBED BUFET, SunDay Ginza, terrassa, The Repa, Баклажан, Баклажан в ТРК Европолис, Белка, Бричмула, Бегемот is back, Гастрономика, Двор Помидор, Джельсомино café, Катюша, Корюшка, Кукумбер, Лавка Художника, Ларисуваннухочу, Мамалыга на Казанской, Мамалыга на Ленинском, Мамалыга на Энгельса, Маймун, Мансарда, Мари Vanna, Москва, На речке, Наша Dacha, Плюшкин, Пряности&Радости на Московском, Пряности&Радости на Посадской, Пряности&Радости на Белинского, Пряности&Радости на Васильевском, Пури, Рибай, Скоро Весна, Стейк by Steak, Хочу Харчо, Царь, Цветочный домик, Чечил, Шурпа, Юность, Клиники СМТ: Московский пр., 22, и пр. Римского-Корсакова, 87, лит. А.

Рекламно-информационное издание Ginza Project News, Учредитель: ооо «пиар». газета зарегистрирована управлением федеральной службы по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия по северо-западному федеральному округу (свидетельство пи №ту 78-01395 от 12 августа 2013 г.). Главный редактор – Аэлита Ефимова. №02 (67) март 2019 г. тираж – 40 000 экз. Распространяется бесплатно. Адрес редакции: Ковенский пер., 5


Profile for ginzaproject

G-News СПб март 2019  

G-News СПб март 2019

G-News СПб март 2019  

G-News СПб март 2019

Advertisement