a product message image
{' '} {' '}
Limited time offer
SAVE % on your upgrade

Page 1

Стр. 4

Милла Йовович и русский Новый год без похмелья

Стр. 4

Стинг поет и играет для красного сухого

Стр. 5

Алена Свиридова и голова, как чан, 1 января

g-NEWS

Стр. 15

Тутта Ларсен и голод после «Мишлена»

#10 (75) декабрь 2019 – январь 2020

G-NEWS Petersburg

анонсы мероприятий / новости и действующие лица ginza project Петербург

М и тя Фо ми н , Т ат ь ян а П ол я к о в а , Ка т я Д о б р я ко в а , Д а ниил Федо ро в, С ерг ей С афро но в

«Для меня проблема не подойти вечером к холодильнику и не наесться всего разного в диком количестве. Хотя это тоже приятно»

УЧРЕДИТЕЛЬ: ООО «ПИАР». ГАЗЕТА ЗАРЕГИСТРИРОВАНА УПРАВЛЕНИЕМ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ ЗА СОБЛЮДЕНИЕМ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА В СФЕРЕ МАССОВЫХ КОММУНИКАЦИЙ И ОХРАНЕ КУЛЬТУРНОГО НАСЛЕДИЯ ПО СЕВЕРО-ЗАПАДНОМУ ФЕДЕРАЛЬНОМУ ОКРУГУ (СВИДЕТЕЛЬСТВО ПИ №ТУ78-01395 от 12 августа 2013 г.)

Дарья Мороз:


№10 (75) декабрь 2019 – январь 2020

G-NEWS Petersburg

актуально

СТР. 2

Вместо добродушной Свиньи с широкой душой хозяйкой года в этот раз становится Металлическая Крыса, любопытная, активная, но всегда имеющая собственную цель. Если вы умеете идти на компромиссы, при этом точно чувствуете, где ваша выгода, год Крысы максимально вам подходит. Он обещает новые перспективы в карьере, а при наличии некоторой деликатности с вашей стороны исправит все проблемы в личной жизни, которые вы наделали в прошлом году.

Овен

Стрелец

Овен все делает быстро и ест точно так же: кусок там, кусок сям, отчего портятся кожа, волосы, ногти. Овну нужен режим: завтрак – в 9.00, обед – в 13.00 и т. д. И поменьше разнообразия. На завтрак лучше кашу, а не творог, поменьше острого и мяса – буйную энергетику надо как-то останавливать, хотя бы едой. И никаких долгих застолий: сел, съел, побежал. Кругом столько дел!

Стрельцом управляет Юпитер, планета оптимистов и путешественников. Поэтому любое застолье со Стрельцом – это праздник, а любимое блюдо Стрельца – то, что приехало из далеких стран. Единственное, что при таком радостном отношении к жизни очень легко начать переедать. Экзотическая кухня и чувство меры – главный крысиный совет.

Кулинарный гороскоп на

Телец Любое застолье – это медленно и со вкусом. И чтобы посуда была красивой, а кресло – удобным. Важны комфорт, стабильность и немного любви к себе. Вообще, из Тельцов могут получаться очень хорошие шеф-повара, но это если дать им расслабиться и почувствовать вкус настоящей еды, а иначе они будут упрямо есть только те котлетки, которые готовила бабушка.

2020 год

ирина соколова

астролог, таролог, основатель группы «Астропсихология» – крупнейшего астросообщества на FB.

Ну а чтобы реализовать все задуманное, правильными должны быть не только мысли в голове, но и блюда на столе. И в новогоднюю ночь, и в каждый последующий день. Крыса ест все! Но по каким-то причинам не любит сыр с сильным запахом (например, бри и рокфор), капусту (и сырую, и квашеную), а также манную крупу. Остальные каши можно готовить как гарнир к мясу, обязательно поставить на стол сырную тарелку и десерт. Крепкие алкогольные напитки Крыса не уважает.

Козерог Козерог ест мало, но привередливо. Он капризен и консервативен. И точно не будет есть то, что часами лежит в желудке, поэтому никаких консервов и, скорее всего, никакого мяса. Только вареные овощи и запеканка. А еще у него есть список продуктов, которые он даже пробовать не станет. Поэтому если вы идете в ресторан, приготовьтесь к его долгому разговору с официантом, что класть ему в салат, а что нет.

Близнецы

Лев

Весы

Водолей

Близнецы неприхотливы в еде, а их активность предполагает частые перекусы. Именно они главные посетители кофеен и кондитерских. Им важна смена декораций, динамика. К еде подход аналогичный. Близнецы могут есть все (и им это невероятно интересно), но самое главное, их желудки все это прекрасно выдерживают! Так что никаких ограничений от Крысы в этом году не последует.

Львом управляет Солнце, а вокруг Солнца вращаются все другие планеты. И в жизни Льва так же. Важно не то, что ты ешь (хотя лучше, если это мясо), а с кем. Вокруг должны быть друзья, которые будут слушать и восхищаться. Посуда должна быть дорогой, ресторан – роскошным, и компания – высшего качества.

Весы умеют вести себя безупречно, они ненавидят ссоры, могут поддержать любой разговор, но им важно, чтобы все выглядело эстетски. Когда они садятся есть, должен быть стол со скатертью, прекрасный набор посуды, а все блюда, приготовленные строго по рецепту, должны выглядеть так, будто над каждым из них трудилась целая бригада кулинаров, а иначе это профанация.

Водолей – это всегда двойственность. В еде он или консерватор, или экспериментатор, среднего не дано. Скорее всего, он прикипит к одному из образов, но иногда в нем будет просыпаться второй. Первый – это вареные овощи и творожок. Второй – это экзотика. Но при всей своей экстравагантности он обладает огромным количеством друзей и обычно ест вместе с ними.

Рак

Дева

Скорпион

Рыбы

Рак – это забота, семья. Когда Раку не о ком заботиться, он может – со своим увлечением кулинарией – откормить себя до невероятных размеров. Поэтому лучше, чтобы семья у него была, и желательно большая, которая будет с радостью поедать все его творения. Словом, рекомендация Раку – вкусная еда всегда в окружении близких.

У Дев часто очень деликатный желудок, и к проблемам здоровья они относятся очень серьезно. Девы лучше всех знают, в каких продуктах есть белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Но если вы пригласите Деву в гости, будьте готовы к критике (за столом это сложный человек). Но кто-то же должен научить человечество правильно питаться! Девам не отступать от ЗОЖ ни на шаг!

Скорпион – натура крайностей и противоречий. У него столько кипучей энергии внутри, что если ее не тратить, то будет плохо и самому Скорпиону, и всем, кто рядом. И здесь как в гомеопатии: огонь гасится огнем. Скорпиону нужна острая еда – азиатская или арабская. Вообще любая еда, в которой много специй, много перца, держит баланс внутренней энергии Скорпиона.

Рыбы завершают круг гороскопа и, по идее, должны дойти до идеала. Они обладают тонкой способностью различать нюансы во вкусах и ароматах еды. Рыбы к еде неравнодушны, они любят морепродукты, рыбу, кисломолочные продукты, йогурты – и чаще все это нежареное и неострое. Но им лучше обходиться без алкоголя, они чаще других страдают от зависимостей.


№10 (75) декабрь 2019 – январь 2020

G-NEWS Petersburg

Новости гостеприимства СТР. 3

Взять возраст под свой контроль

Чем прикормить мышку в новом году? Рецепт счастливого праздничного стола Новый год – один из самых ожидаемых праздников. Считается, что в праздничную ночь все должно быть идеально. Поэтому наряду с дилеммой о месте встречи и наряде всегда возникает вопрос, что приготовить на Новый год – интересное и вкусное. Наступающий 2020 год – год Крысы, а крыса обожает обильно поесть, при этом она любит разнообразие. На горячее в Новый год можно подать запеченную птицу, баранину, говядину. Крыса любит каши, поэтому гарнир и салаты готовьте с крупами (рисом, амарантом). А на новогодний десерт подайте домашнюю выпечку, изыскан-

Age-менеджмент или управление возрастом – сегодня неотъемлемая часть образа жизни успешных людей. Начать контролировать свой биологический возраст и получить возможность к 60 годам не только выглядеть, но и чувствовать на 30 лет можно на инновационном курорте «Первая Линия. Health Care Resort», в 40 км от Петербурга.

ные пирожные, сладости с фруктами и орехами. Блюда к новогоднему столу могут быть и традиционными («Мимоза», оливье, селедка под шубой, запеченная курица, холодец, желе, медовик), и экзотическими, и тематическими (например, блюда греческой или итальянской кухни). Чтобы избежать предпраздничной суеты, важно заранее продумать все детали вечера. Мы хотим, чтобы ваш праздник удался на славу, поэтому приготовили для вас рецепт блюда от нашего шеф-повара, который поможет вам составить по-настоящему мировой праздничный стол.

Салат «Мимоза» Здесь разработаны уникальные программы превентивной медицины, которые направлены не на лечение, а на активную профилактику. Современные исследования доказывают, что возможные нарушения в организме можно выявить задолго до появления симптомов, а значит, можно сохранить здоровье и молодость на долгие годы. Начать внимательно относиться к своему организму специалисты советуют как можно раньше. Наиболее подходящее для этого время – 35–40 лет. В таком случае можно добиться полной «перезагрузки», активизировать скрытые резервы и правильно настроить жизненные процессы.

На пятизвездочном курорте «Первая Линия» с ноября можно пройти специальную программу «Управление возрастом». Врачи начнут с комплексной диагностики, определят биологический возраст и ожидаемую продолжительность жизни, назначат процедуры по активации работы клеток: криотерапию, магнитную терапию, водо и грязелечение, питание по раздельному меню в ресторане высокой диетической кухни. Специалисты курорта помогут сформировать и заложить систему поддержания образа жизни, при котором можно прекрасно выглядеть и чувствовать себя долгие годы. Начните трансформацию прямо сейчас!

Санкт-Петербург, Комарово, hcresort.ru, тел. 8 (812) 317-74-68

от шеф-повара ресторанов русской кухни «Царь», Katyusha и «Maри Vanna» Романа Васильева Картофель (60 г) и морковь (60 г) сварить в мундире, почистить. Сварить и почистить яйцо (1 шт.). Натереть на крупной терке морковь и картофель в разные емкости. В картофель добавить соль, перец, майонез (20 г.) и хрен (5 г). Замешать и выложить в посуду. В морковь добавить горбушу и 20 г майонеза, замешать, выложить на картофель вторым слоем. Украсить салат тертым желтком, тонкими перьями зеленого лука и красной икрой.

Новый год на вкус и цвет в ресторанах Ginza Project Вкусный новогодний стол, звон бокалов с шампанским, атмосфера сказки – залог того, что загаданные желания в наступающем году обязательно сбудутся. Поэтому в эту ночь все должно быть лучшим: и еда, и шампанское, и компания, и Дед Мороз, и подарки. Все это возможно только в любимых ресторанах! Выберите то, что вам больше по душе, – вариантов много: от гангстерской вечеринки до уютного домашнего вечера. Если хотите встретить Новый год в романтичной обстановке с видом на заснеженный Петербург и башню «Лахта Центра», то приходите в ресторан «Юность». Специальный гость праздника – суперзвезда шоу «Танцы на ТНТ» Алена Двойченкова. А настоящая снежная Сибирь в самом центре Петербурга ждет вас в «Джельсомино Café». По-настоящему ярко зажечь эту ночь приглашают рестораны «НАША dacha» и «Пряности & Радости» на Малой Посадской, где специальным гостем станет группа «Блестящие». А чтобы расцветить наступающий год яркими красками и зажечь под самые популярные и любимые всеми хиты, ждем вас на празднике с обворожительной Татьяной Булановой в ресторане «МамаLыgа» на Ленинском. Если мечтаете попасть на настоящий бал-маскарад, как в сказке, – приходите в «Маймун». В ресторане «Хочу Харчо» вас ждут 2 этажа праздника и веселья под красочное танцевальное шоу и зажигательный музыкальный бэнд.

А для любителей праздников в грузинском стиле мы подготовили в ресторане «МамаLыgа» на Энгельса грузинский Новый год, который мы встретим с большим размахом. Скучаете по ярким и шумным вечеринкам 80-х и 90-х? Ностальгию по ушедшей эпохе вернет новогодняя ночь «Back to 90-е» в ресторане «Мари Vanna». А если вы мечтали стать участником съемок настоящей новогодней программы 80-х годов, добро пожаловать в ресторан Katyusha! Домашняя обстановка и уют ждут вас в ресторане «Бричмула», где мы встретим Новый год по-семейному. Перенеситесь в захватывающую и полную шарма атмосферу «Великого Гэтсби» в SunDay Ginza. А ресторан «Сули Гули» приглашает вас в Чикаго 30-х годов на настоящую гангстерскую вечеринку. Ждем вас в ресторанах Ginza Project в новогоднюю ночь! Все вместе громко споем любимые песни и взорвем танцпол под зажигательные DJ-сеты, произнесем самые важные тосты и, конечно же, загадаем желания! Телефон: 8 (812) 640-16-16 www.ginza.ru


№10 (75) декабрь 2019 – январь 2020

G-NEWS Petersburg

Комплимент от шефа

ВКУС МЕСЯЦА

1

%

Петнат уже не тот, или Пикет на пике Когда два заядлых тусовщика, миллениала и экс-завсегдатая лучших винных баров Барселоны неожиданно для меня встретили прошлый Новый год, потягивая колу лайт вместо шампанского, я подумала: мир перевернулся! Нынешнюю новогоднюю ночь половина моих продвинутых друзей проведет с безалкогольным игристым, другая – и вовсе с веганским вином. Потому что за 12 месяцев индустрия сильно шагнула навстречу трендам, и я рискую остаться в одиночестве со своим олдскульным классическим шампанским в бокале. Но трендов много, а жизнь одна, и провести ее надо так, чтобы не было безумно жаль безВИНно встреченные новые годы. Поэтому давайте лучше разберемся в моде на вино и решим, чем будем поднимать настроение в високосном 2020-м. Оранжевый – новый черный. Немецкие игристые зекты – новая секта. Культ натуральных вин крепчает и становится почти сакральным. Однако ходят слухи, что тяжелые оранжевые вина и мутные натуральные петнаты на глазах теряют позиции. Не успели винные фрики начать изменять просекко в пользу легкого дедовского игристого Pétillant Naturel, как на горизонте появился пикет (Piquette), еще более легкий и еще менее похожий на вино. Так или иначе, выбор у винных пижонов, к счастью, есть. А пить или не пить – вот не вопрос! Аэлита Ефимова, шеф-редактор

достигает доля производства натурального вина в мире. По мнению экспертов, это довольно оптимистичный показатель.

СТР. 4

АРИФМЕТИКА ВИННЫХ ТРЕНДОВ

500

%

общего объема продаж вина составили розовые вина во Франции, где родилась мода на rosé. Доля этих вин на рынке ежегодно удваивается.

млн

бутылок в год – объем производства самого продаваемого в мире игристого вина Prosecco.

561,6

10

%

настолько выросло в США потребление просекко за последние 10 лет.

8

тыс. лет

назад в Грузии начали делать оранжевые вина из белых сортов винограда в квеври, но модными они стали только недавно: в 2017 году The Independent назвало их «винами года».

3,5

литра

вина в год выпивает среднестатистический россиянин, в то время как во Франции потребление вина составляет 45 литров в год на душу местного населения.

Wine trends

Игристые полукровки PetNat (Pétillant Naturel) покорил винных модников по всему миру за какие-то два последних года. На самом деле этому изобретению человечества более 500 лет, и способ его производства называется дедовским. Петнаты сделаны прешампанским методом (ансестраль)

и относятся к категории полуигристых. Если классическое шампанское сначала бродит в бочке, потом выдерживается в бутылке, затем из него удаляют осадок, то петнат сразу начинает бродить в бутылке. Без дрожжей и сахара это вино «делает себя само» – на первый взгляд, получается недоброд, а с точки зрения трендсеттеров – самое натуральное вино из всех «пузырьков». Петнаты, как правило, не фильтруются, имеют мутноватый оттенок и «сельский» аромат, что еще больше заводит публику. В них меньше алкоголя (9–11 %), поэтому они идеально вписываются в эко-био-ЗОЖ-тренд.

В натуре круто Круче петната сегодня только… пикет. По-французски – Piquette. Напиток, ко-

торый еще в Древней Греции пили те, кому настоящее вино было недоступно. Это и не вино вовсе, а побочный продукт виноделия: к оставшейся виноградной выжимке (кожица, семена, гребни) добавляется вода, и начинается брожение. Уровень алкоголя еще ниже (4–9 %), танинов почти нет, зато адепты пикета находят в нем ярко выраженную кислотность и минеральность и превозносят его за возвращение к «несерьезности и чистой радости от выпитого вина».

КАКОЕ ВИНО В ТРЕНДЕ У ЗВЕЗД ПОД

Милла Йовович (актриса)

Я очень люблю игристые вина, считаю, что пару бокалов в день вполне можно себе позволить. Но все же виноманом меня назвать вряд ли можно, я давно пью определенные бренды шампанского и не изменяю им. В Америке к Новому году совсем другое отношение, чем в России, но мы Новый год празднуем громко, сытно, всю ночь, с елкой и мандаринами и, конечно, шампанским. Некоторые американские друзья уже много лет подряд приходят к нам на праздник – на Новый год в русском стиле. Обычно мы пьем именно шампанское, пьем много, но не смешиваем, поэтому похмелья обычно не бывает. Правда, в этом году придется обойтись без пузырьков: как раз к Новому году на свет должна появиться моя третья дочь.

Роман Полянский (актер)

Петр Федоров (актер)

На Новый год я выпиваю ровно один бокал шампанского – брют или просекко. Под гимн, бой курантов, соблюдая традицию. А так предпочитаю коньяк либо виски.

Если шампанское, то Moët & Chandon Dom Périg­non. Но мне ближе виски, коньяк, абсент. Могу приготовить коктейль «смерть в полдень». Немного шампанского и абсент.

Катя Добрякова

(дизайнер)

Я не сильно разбираюсь в шампанском, не могу сказать, что для меня есть большая разница между Ruinart и хорошим просекко. Но, конечно, какуюнибудь кислятину или сладкое шампанское не пью. В новогоднюю ночь выпиваю не больше пары бокалов шампанского, я вообще не могу долго пить игристое, обычно перехожу на белое вино.

Интарс Бусулис

(музыкант)

Лично для меня самое любимое – детское шампанское: сладкое, желудок не портит, в голову не дает. Обычно, когда выбираю вино, беру с полки самую красивую бутылку подороже – у меня в этом плане все просто. Но сам я предпочитаю белое вино.

Стинг

(музыкант, певец) Я уже более десяти лет занимаюсь виноделием. На нашей вилле в Тоскане мы выращиваем виноград и создаем органические вина из винограда, выращенного без пестицидов по биодинамическим технологиям. Я играю будущему вину музыку: спускаюсь в подвалы и пою и играю там, иногда даже записываю песни. Уверен, что все это придает особый вкус нашему вину. Мы хорошо разбираемся в вине, предпочитаем красное сухое. Игристые вина мы производить не будем. Из нововведений – очень хорошо получилось розовое вино. Я не любитель шампанского и игристых вин. Как говорит моя жена Труди, в нашей семье играем только я и она. Хотя бокал шампанского в новогоднюю ночь можно поднять чисто символически.


№10 (75) декабрь 2019 – январь 2020

G-NEWS Petersburg

ВКУС МЕСЯЦА

СТР. 5

Топ-Красностоп,

или

Из ниши – на самую крышу

Если бы не мода, мы, наверное, никогда не узнали бы, что большинство вин, к которым мы привыкли, отнюдь не веганский продукт. Поскольку при фильтрации используется яичный белок, рыбий жир, желатин. В пику традиционным винам создатели веганских или этичных вин начали фильтровать их с помощью известняка и глины. О том, куда доведет нас винная мода, рассказывает винный эксперт Влада Лесниченко.

Новая зекта

Мейнстримом, конечно, пока остается просекко, и вот на сцену выходит испанская кава. Люди потихоньку переходят на каву, понимая, что она более многогранная, гастрономичная, да и создается классическим традиционным методом по образу и подобию шампанского. Качественные немецкие и австрийские зекты пока не совсем доступны. В России их еще мало, и цена держится на уровне дорогой кавы или кремана. А это потрясающее игристое вино, особенно на основе рислинга. Если винодел небольшой, рукастый и вдумчивый, вы сразу почувствуете совершенно высокий стиль и абсолютно другое качество. Хорошие зекты максимально приближаются к шампанскому, потому что демонстрируют широкую палитру ароматики, сложность вкуса, выдающуюся кислотность. Они, кстати, идеально подойдут к азиатской кухне, что для других игристых не всегда возможно.

Ансестраль для атамана

Петнат или ансестраль – игристое, полученное сельским методом, сначала пили самые продвинутые, потом он стал нишевым продуктом, а теперь удивительным образом льется в массы посредством российских виноделов. Многие «наши», которые делают вино «своими руками», пытаются создать собственный петнат. Мы говорили с Константином Дзитоевым (самый южный винодел России. – Ред.), он создал не просто петнат, который мы знаем как французский. Он планирует восстановить игристое ка-

зачьим методом, который существовал на юге России несколько веков, когда казаки делали его из местного Красного винограда. Петнат из красностопа от Дзитоева может стать очень модным вином.

Баночное шампанское

Что касается пикета – сейчас мелькают винные коктейли в банках, это как с синим вином: около бассейна все попили, одни поругали, другие посмеялись, на этом история и закончилась. К вегетарианским и безалкогольным винам тоже никто серьезно не относится. Уж лучше выпить хорошего виноградного сока, а еще лучше – томатного или гранатового, чем баловать себя неким неестественным напитком.

Розе с кровью

На моем новогоднем столе обязательно будет шампанское. По мне, шам-

НОВЫЙ ГОД

панское вне моды, вне времени и пространства. Оно как звезды на небе. Они были, есть и будут всегда, и мы будем наслаждаться ими, потому что они прекрасны. Шампанское – самый гастрономический напиток. Многие уверены, что стейки «не идут» с шампанским, потому что кровь стейка в сочетании с высокой кислотностью, перляжем и свежей ароматикой шампанского может рождать металлический вкус. Но есть адепты, которые прекрасно сопровождают мясо розовым шампанским, созданным «методом кровопускания» (saignée), при котором оно становится более фруктовым и насыщенным. Американцы вообще говорят: «Если вы не знаете, какую пару подобрать под ваше блюдо, выбирайте игристое, оно точно подойдет».

Татьяна Полякова (международный эксперт по этикету) Шампанское в моде? Звучит приятно. Но для меня оно над модой. Шампанское – это символ и знак. Но прежде всего качественное вино с большим трудоемким процессом. Да, творческим, да, имиджевым, но скрупулезно классическим. Иначе это была бы не Франция. Шампанское предполагает уважение. И к вину, и к своей инвестиции. Чем лучше вино, тем больше объем бокала. Но вместо модных ныне бокалов-чаш для шампанского я по-прежнему люблю классику: креманки, помпадурки... la coupe... и этим все сказано. Шампанское было моей любимой работой на протяжении 12 лет. Французы доказали, что шампанское – это надежное вино, на которое можно наложить любые закуски.

(певец)

Алена Свиридова

Сергей Сафронов

Последние несколько лет я не выпиваю в новогоднюю ночь ни грамма, потому что мы делаем с братьями иллюзионное шоу. Мы проводим все время на площадке вместе с нашей командой и выполняем опасные трюки. В этом году мы делаем Magic Man. Поскольку я сластена, иногда шампанское тоже люблю сладкое, такое как Asti Martini, Cristal. Главное, чтобы было вкусно и сладко, а не модно и круто.

Селедка с шампанским

Митя Фомин

В Новый год я предпочитаю работать концерты. А так как работать и дарить людям праздник хочется трезвым, максимум, что позволяю себе, – новогодний бокал шампанского. В целом я не зацикливаюсь на способах ферментации игристых вин, хотя при наличии выбора, наверное, соглашусь на розе.

(иллюзионист, телеведущий)

Wine trends

Анна Королик (солистка Soprano Турецкого) Один-два бокала шампанского позволяю в новогоднюю ночь. Чаще всего выбираю брют, розе или послаще. Что касается определенных марок, это Dom Pérignon, Cristal. Если что-то попроще, то Mondoro.

Лера Туманова (певица) Я в новогоднюю ночь всегда работаю, поэтому выпиваю только один бокал шампанского, чтобы запить салфетку с желаниями. А вообще, я практически не пью шампанское, предпочитаю красное сухое вино или минеральную воду.

(певица) Ну какой же Новый год без шампанского? Думаю, одну-две бутылки позволяет себе каждый россия­ нин. После шампанского обычно переходим на вино, хотя всякое бывало за время концертной деятельности и корпоративов… Ну а 1 января без легкого похмелья, мне кажется, просто не бывает. Советую всем приготовить большую кастрюлю кислых щей и съесть их первого числа – вы поймете, как это важно. Когда вы проснетесь с головой, как чан, к обеду, это лучше всего заходит. Вы их варите обязательно с 30-го на 31-е число. Они постоят сутки, и первого числа вы вспомните меня добрым словом…

И пища легче усваивается. И событие удается. Шампанское как аперитив, как вино к закуске, как идеальный партнер к легким супам, и вино к горячему, и миллезим, подобранный к десерту. Французы даже свое чае­ питие не смешивают, а украшают шампанским. После чая. Как восклицательный знак удовольствия. На дегустацию устриц прямо на берегу в Канкале? Шампанское. Модный скандинавский смёрребрёд? С шампанским. Я родилась в Эстонии. И в селедке, раках, как и в деликатесах северных морей, знаю толк. Биодинамика – модная светская тема. Главное, чтобы она не превратилась в глютеновые, вегетарианские и прочие темы-извращения. В проповедь. Попросту в ошибку поведения. Бравировать диетами, выискивать глютен, а также выставлять напоказ ограничения и предпочтения – грубое нарушение культуры застолья. А значит, культуры общения. И поведения. Фраза «не пью» является для меня ошибкой поведения. Не пейте, вам не будут подливать. Благодарите за внимание, угощение и за предложенный напиток.


№10 (75) декабрь 2019 – январь 2020

G-NEWS Petersburg

CELEBRITIES

СТР. 6

«Я ОТВАЛИЛА НА ДВЕ НЕДЕЛИ ОТ ХОЛОДИЛЬНИКА И ПРИШЛА В ПРЕКРАСНУЮ ФОРМУ»

Дарья Мороз про голые ноги и голые сцены, про тело как инструмент, про оливье, сациви, самогон и Санта-Клауса

Ее первая роль была мужской. В три месяца она сыграла в кино мальчика-младенца. Неженских ролей было много. Генерал Корнуэлл в «Лире» у Богомолова в МХТ. Царь Дадон у легендарного Боба Уилсона в Театре наций. Поручик Тузенбах в богомоловском спектакле «Три сестры». И тут же – секси-следовательница в нашумевших «Содержанках». Задумаешься о сути творческого начала, в котором столько же мужественности и отваги, сколько женской хрупкости. Но когда Дарья Мороз входит в ресторан в Камергерском, напротив театра, который все ее коллеги называют «наша столовка», ее тонкая женская харизма проявляется с такой мощной силой, что об этом невозможно не говорить. Иконы стиля и музы в кавычках Есть женщины, рядом с которыми возникает комплекс гадкого утенка. Красивые какой-то другой, глубокой красотой. Меня они сражают наповал. Вам знакомы такие комплексы? Вы их умеете преодолевать? Свою дочь этому научите? Моя дочка в этом смысле большая молодец, она в достаточной мере уверенная в себе девочка, цельный персонаж, живет в гармонии с собой. И у нее нет никаких комплексов гадкого утенка. Что касается меня, я никогда не считала себя особо симпатичной. Всегда с боль-

шой долей допуска относилась к своей внешности и понимала, что должна брать талантом, а не внешними данными. Этим и занимаюсь большую часть своей жизни, откровенно говоря. И наверное, этот поход вглубь вылезает наружу. Когда что-то появляется в голове, в глазах, это и становится то ли ощущением стиля, то ли ощущением самости, когда ты в достаточной мере реализовался внутренне, по-человечески. Есть женщины – иконы стиля: Марлен Дитрих, Леди Гага, как ни странно, Дита фон Тиз, в нашем случае Рената Литвинова, – которые вызывают у меня восхищение. Основываясь на каком-то

чувстве вкуса, они создают себя, и это невероятно красиво, женственно, сильно и очень привлекательно. Я не испытываю комплексов, я просто восхищаюсь. Вы недавно участвовали и даже закрывали показ новой коллекции Александра Арутюнова в депо столичного метро. Это была работа или удовольствие? В Сашином показе я участвовала уже второй раз. Он человек с фантастическим даром. У нас дружеский тандем, я достаточно часто выхожу в его нарядах, но никогда не надеваю его вещи на какие-то мелкие мероприятия, только на знаковые события. Что касается самого показа, то для меня это был своего рода отдых. Конечно, правильная походка требует репетиций, ведь ты должен понимать, с какой скоростью и как двигаешься. Но даже несмотря на это, я получила колоссальное удовольствие. Радость от того, что могу помочь другу в нервную минуту, когда ему важна поддержка. У каждого дизайнера есть своя муза (в очень больших кавычках), но, мне кажется, это скорее моральная поддержка, нежели визуальное взаимодействие. Меня это абсолютно не выжимает. У меня есть знакомая, которая всю жизнь носит только платья и только одного фасона. Мне это кажется ужасно скучным. Вы довольно резко меняете образ: экстракороткая стрижка, оверсайз-пиджаки, стиль гранж. Это продиктовано какой-то вехой в жизни? Короткая стрижка связана с работой и с ролью в картине «Настя», которая еще в процессе, но не суть. На тот момент это была необходимость, сейчас в меру рабочих моментов буду стараться отращивать волосы. С годами стиль меняется, и я считаю, что это нормально. Ты взрослеешь, меняется ощущение жизни, ощущение себя как человека, как женщины. Дальше выбираешь то, в чем тебе комфортно, или создаешь то, в чем чувствуешь себя комфортно, создаешь свой стиль. Так сложилось, что мне нравился стиль оверсайз-пиджаков. В какой-то момент я достаточно сильно похудела, и мне это стало идти. Сейчас больше хочется надевать юбочки и каблучки, добавляя в повседневные образы женственности. Вероятно, потом это изменится. Если всю жизнь находишься в одном имидже, это или идеология, или про себя нечего сказать миру.

Характер героя раскрывается в сексе Лайт-блогер или инстаграм-регулировщик Сейчас тренд на откровенность и даже оголенность в инстаграме. Вы довольно активны в соцсетях – что это для вас: дневник памяти, кайф общения или просто инструмент? Кто-то оголяется в соцсетях, а кто-то делает вид, что оголяется. Все дело в восприятии. Люди думают, что перед ними оголились, а на самом деле им не сказали

ничего такого, что не хотели сказать. Да, конечно, это инструмент для достижения денежных ресурсов, плюс бесплатная фокус-группа. Очень многое понимаешь по зрительским всплескам: про свою внешность, про то, как тебя воспринимают, насколько понравилась твоя картина. Инстаграм – отличный способ видеться с друзьями, не видя их. Просмотришь ленту, и формируется понимание, кто где чем занят. Такое дистанционное общение, которое при нашей жизни достаточно эффективно. В быстром темпе мегаполиса не хватает времени на то, чтобы встречаться со всеми, с кем хотелось бы, поэтому успокаивает хотя бы то, что знаешь: у них все хорошо, все живы-здоровы.

Я никогда не считала себя особо симпатичной Знаю людей, которые перед сном в обязательном порядке заходят и проверяют ленту. Вы тоже? Ну нет. В течение дня я периодически листаю ленту, смотрю пробные рекламные отработки, которые есть у каждого медийного человека. Что касается любых активностей в соцсетях, это сложная работа, потому что необходимо выкладывать посты в нужное время, с определенным посылом, писать тексты, ставить хештеги. В совокупности это занимает немалую долю личного времени. Поэтому блогеры очень заняты. В общем, я лайт-блогер. Иногда мне лень, и я неделю не появляюсь, ничего не выкладываю, тупо смотрю ленту. Иногда думаю: «что такое?» – и выкладываю за один день три поста. Мой инстаграм прилично набирает обороты, и я уже примерно научилась его регулировать. У меня есть очень смешная система, когда я никого не баню, только в крайних случаях, если присутствует какой-то адский мат или оскорбление. Хейтеры обижают? Честно говоря, мне это безразлично. Если кто-то мне оставляет «говнокомментарий», как я это называю, мой способ – иронично отвечать, не заморачиваясь. Ведь люди, которые пишут с таким посылом, ждут обратной негативной реакции. Когда не реагируешь, им больше нечего сказать. Они возвращаются в твой инстаграм и уже без негатива просто смотрят ленту. Это очень забавная система.

Измены нарциссирующих баб Вы по-прежнему и навсегда член «личной труппы Богомолова»? И что входит в это понятие? Ну в разные моменты, вероятно, нет, потому что я в труппе Художественного театра, а у Богомолова труппа театра теперь на Малой Бронной. Сейчас я с ним не работаю, но кто знает, возможно, наши пути еще пересекутся, а может быть, нет. Сейчас я больше ушла в продюсирование, мне это интереснее, чем актерская работа. У меня масса своих проектов. Я креативный продюсер второго сезона «Содержанок», который мы почти досняли. Это все, что могу сказать по этому


№10 (75) декабрь 2019 – январь 2020

G-NEWS Petersburg

CELEBRITIES

СТР. 7 никает ощущение реальности происходящего. Что касается сексуальных сцен, мне кажется, мы сделали парочку очень-очень крутых эпизодов, прямо супер.

Формула любви к хмурому утру

поводу, про дальнейшие проекты расскажу тогда, когда можно будет об этом говорить. К вопросу о «Содержанках». Измены в жизни мужчины – это норма, а в жизни женщины – экстрим. И в кино, и в реальности. Вы с этим согласны? Я согласна с тем, что если есть настоящее доверие, настоящие чувства и глубокая привязанность, то в измене нет необходимости. Если ты действительно вместе с человеком, для тебя это невозможно. А если у вас какие-то проблемы и тебе с этим человеком не очень, тогда это всё и возникает, но тут уже вопрос к себе: почему ты не прервешь одно, чтобы начать другое? Грубо говоря, зачем врать, если можно выбрать то, что тебе хочется? И это одинаково работает как для мужчин, так и для женщин. Все ли можно простить мужчине? Есть ли такие вещи, которые вы бы не простили?

Со вторых съемок я ходила полураздетая и совсем-совсем раздетая Как говорится, никогда не говори «никогда». Я думаю, что если очень сильно любишь, то, наверное, можно простить все. Если понимаешь, что не можешь без этого человека. Но тогда это не вопрос прощения, а вопрос личного выбора. Дай Бог мне не оказаться в такой ситуации, чтобы я думала, надо мне его за что-то прощать или нет. Ваши мужские роли упорно наводят на мысль о гендерном смешении или даже смятении. Феминизм, равенство полов – для России это возможно? Чем вам близки феминистические идеи, а чем нет? Честно говоря, это вообще не тема для современной России. Русский современный феминизм – вынужденная мера, а не идеология, на мой взгляд. У нас и так с мужчинами проблема. Генофонд сильно выкошен: часть убита в войну, часть уехала из страха, часть сгноили в лагерях в советские времена. Современной русской женщине не хватает возможности побыть слабой, не таскать пакеты из магазина, не тащить на себе семью. Мужчины в основной массе нарциссирующие бабы. Поэтому на фиг нам феминизм!

«Содержанки» против зажимов Вы очень сексуально курите во время исполнения песни «Давайте выпьем, Наташа, сухого вина» в роли

Тузенбаха. А в жизни вы курите? От какой вредной привычки не можете отучиться? На самом деле курить и петь – одна из самых сложных задач, которая у меня есть в этой пьесе. Сигарету надо еще вдыхать, при этом петь, это физически тяжело. Самое сложное, когда находишься в максимально уставшем состоянии, – не есть бесконечно. Организм теряет сон и набирает энергию через другие источники. Поэтому для меня проблема не подойти вечером к холодильнику и не наесться всего самого разного в диком количестве. Хотя это тоже приятно. От лени своей сложно отказываться. А как вы тормозите свой аппетит, есть наработанные «авторские методики»? Либо поспать побольше, либо осознание, что необходимо похудеть для роли. Скажем так, ко второй части «Содержанок» я понимала, что в картине у меня огромное количество голых ног и голых сцен. Во втором сезоне мы продумали костюмы, образы – в основном это оверсайз-пиджаки и шорты. Вовторых, большое количество домашних сексуальных сцен, которые требовали экстремально хорошей формы. В этот момент я отвалила от холодильника на две недели и пришла в прекрасную форму. Должен быть какой-то пинок. Но диета – это не пожизненное ваше состояние? Я не люблю это. Мне не нравится себя ограничивать, потому что ограничения приводят к тому, что хочется это ограничение нарушить. Это относится ко всему. Все обсуждают постельные сцены «Содержанок». Вы называете себя тихушницей и интровертом, а тут такое. Не приходилось себя ломать? Это во многом зависит от партнера и понимания того, что твое тело – инструмент в этой профессии. Если не готов работать телом как инструментом, значит, ты не в ту профессию пошел. Русские люди в этом смысле достаточно зажаты, разговоры о теле происходят за закрытыми дверьми. Я в этом смысле ориентирована на европейское мышление, где позволяют себе работать телом, совершенно не стесняясь своего отвисшего бедра, ничего вообще. Для них любовь к своему телу другая. Мне помогло то, что мы изначально обговорили определенные нюансы. Мы с Володей (актер Владимир Мишуков – партнер Дарьи Мороз по сериалу «Содержанки». – Прим. ред.) хорошо работали всю картину, не было недоверия, похабщины внутри съемки. Характер героя очень раскрывается в сексе, герой проявляется в этих сценах как личность. Это выражало некую историю про любовь, а не про секс.

На фиг нам феминизм! Могу сказать, что съемка «Содержанок» сняла с меня абсолютно все зажимы, комплексы по поводу своего тела, вообще все. В домашних сценах второго сезона я в основном ходила полураздетая или совсем-совсем раздетая, и меня это вообще не смущало. Понятно, что у нас группа прекрасная и все достаточно деликатные, но я сама была свободна в этом. Было классно, потому что на экране видно сразу, зажат ты или раскрепощен, видно, что артистка, вставая с кровати, не прикрывается. И тогда у зрителя воз-

Как вы стали амбассадором Estee Lauder? Почему выбрали именно вас? Этой маркой я действительно пользуюсь в своей повседневной жизни. Случилось смешно, так совпало – любовь с необходимостью. У нас был проект для одного журнала с несколькими актрисами и поэтессами. Это была огромная съемка, она шла довольно тяжело, все нервничали. Всё происходило в Театре наций, для меня это родное место, в котором чувствую себя как дома. У меня было хорошее настроение, мы классно общались, сделали прекрасную съемку. И буквально через какое-то время мне звонят: «Слушайте, мы так хорошо пообщались, а давайте придумаем что-нибудь совместное, сейчас у нас есть необходимость в медийных активностях». Мы стали встречаться, придумывать, и это выросло в амбассадорство. На самом деле я со своими детскими комплексами о том, что я не кукла, никогда не могла себе представить, что буду амбассадором такого крутого и действительно любимого мною косметического бренда. А сегодня у меня еще прекрасный тандем с ювелирным брендом «Кристалл мечты» – в этой коллаборации мне действительно удается реализовать свою мечту о собственной ювелирной коллекции. У вас есть собственный рецепт, который помогает вам улыбаться по утрам, когда за окном отстой, мрак и серость? Сегодня у нас с Аней (дочь Дарьи. – Прим. ред.) выдалось прекрасное утро. Нам не нужно было просыпаться по будильнику – до работы была пара часов свободного времени. Эту ночь


№10 (75) декабрь 2019 – январь 2020

G-NEWS Petersburg

мы провели за городом, у моего отца. Проснувшись и навалявшись в постели, мы спустились и встретили абсолютно мрачную Варю, мою четырехлетнюю сестру. Она приболела, поэтому в плохом настроении ходит, бубнит. Мы долго уговаривали Варю, пытались привести ее в форму, чтобы она радовалась. У меня есть такая формула, которой учу Аню: с утра все должны стараться друг друга радовать. Вот мы сегодня пытались Варю радовать, она на нас хмурилась, а через некоторое время начала улыбаться. Так что, как видите, рецепт работает. А когда вы последний раз «ничего не делали»? Когда у вас был такой

CELEBRITIES

«овощной» отпуск? Ну как сказать, отпуск у меня, наверное, был года три назад. Именно такой, чтобы летом нежиться на море, – было очень клево. Обычно я летаю в Берлин с ребенком, но это не отпуск, а просто выходные. В нынешнем году и этого не было. Не получается, потому что большое количество спектаклей; вероятно, отвезу Аню в Берлин, оставлю ее у школьной подружки, уеду на пару спектаклей, а потом вернусь. Когда же я ничего не делала? Наверное, в позапрошлом году в Берлине неделю лежала, смотрела в диком количестве фильмы, которые не успела посмотреть в течение года.

Я и самогон могу выгнать, и грибы засолить Манна небесная и бутылка рома Вы владеете гастрономической грамотой? Умеете готовить что-то сложнее глазуньи? Я и самогон могу выгнать, и грибы засолить, и котлеты – что угодно. Ну какие-то сложные деликатесы, конечно, нет. Я печь вообще не умею и не люблю. Зато у меня есть рецепт маминого супа из тушеных грибов. Так что если есть время и желание, вполне могу поработать домохозяйкой, причем с удовольствием. У меня новая квартира, я все мечтаю, что, когда у меня будет кухня, попрошу свою няню научить меня готовить деликатесы, печь, заодно Аню научим это делать. Потому что, мне кажется, она скоро будет готовить лучше, чем я. Что вы категорически не едите и никогда не будете есть? Я не люблю молекулярную кухню. Пробовала все эти изыски в мишленовских ресторанах, это все клево, но, видимо, я, как ребенок советский или там перестроечный, люблю простую, обычную еду, вполне себе столовскую. Конечно, каждый человек любит, когда вкусно, но для меня чем проще, тем лучше. Можете вспомнить самое сильное гастрономическое впечатление за последнее время? Мы были на Дальнем Востоке, и нам подавали белую местную плоскую рыбу, она так таяла во рту, что вкусовые рецепторы не верили своему счастью. Все-таки самое большое удовольствие получаешь от свежих продуктов, приготовленных на месте. Есть такой каламбур: «Лучшее кино – это вино». Какое вино для вас лучшее? Я люблю немецкие вина – рислинг, гевюрцтраминер. В основном я пью черный ром, всегда. Но немецкие вина, особенно белые, для меня топ! На самом деле они очень доступны по цене, их везде в Москве можно купить, и они просто бесподобные. Вы в тренде. Немецкие вина сейчас на пике популярности, северные регионы в целом.

СТР. 8

Одна моя южная подруга удивляется, когда кто-то говорит: «Ура, снежок!» Как может быть снег в радость? А для Дарьи Мороз мороз, снег, зима – это праздник или наоборот? Я не очень люблю зиму. Зимой клево за городом. Но у меня такой возможности нет, я в основном нахожусь в Москве, в грязище, по колено в мокром снегу, поэтому зима – это не очень про меня. Ваша дочь долго верила в Деда Мороза? И сейчас верит. И в Деда Мороза, и в Зубную фею. Зубная фея у нас прошлый раз накосячила и не прилетела, поэтому мне сегодня дочь звонит и говорит: «У меня зуб выпал сам». Я сказала, что поговорю с Зубной феей, по-моему, ей пора вернуться в семью. А к вам в детстве долго приходил Дед Мороз? Что-то не очень помню. Я не очень верила в Деда Мороза, я верила в СантаКлауса, когда была в Англии. Мне было лет семь, и я ждала Санта-Клауса как манну небесную, не спала. Санта-Клаус пришел, когда я заснула, и принес много подарков, это было классно. Я тогда получила от него мою первую Барби. Что в Новый год у вас будет на праздничном столе, если вы будете не на сцене? 30-го я буду на сцене, 31-го – нет. Я, наверное, к папе поеду, там будет оливьешечка, а наутро поедем к бабушке и дедушке, Костиным родителям (Константин Богомолов – бывший муж Дарьи, отец Ани. – Прим. ред.) и доедим их оливье и сациви, которое всегда неизменно вкусное. В этом году я обещала Ане поставить елку и обязательно сдержу свое слово, потому что мы очень долгое время переезжали, меняли квартиры и нормальной елочки дома у нас не было.

В основном я пью черный ром Представьте, что этот праздник последний, дальше конец света. Что бы вы заказали на последний ужин? Я бы заказала посидеть у печки, у камина, пожарила бы картошечку, зажгла свечи, попила винишка и провела бы время с дочерью и близкими людьми.


Каждый вт.

С 19:00

Всем девушкам welcome-коктейль «Апероль Spritz».

ВС.

Акция «Пицца 1+1».

ЧТ.

Каждый чт.

Устрицы по лучшей цене – 149 руб. за штуку.

По будням

Сборные корпоративы.

ПТ.– СБ.

Каждую ср.

ВС.

27 декабря

50% женским компаниям на всё. Не действует 7 января.

СР.

ПТ.– СБ.

ПТ.

16.12–8.01

Завтраки.

12:00–17:00

20% на основное меню. Не действует с 1 по 8 января включительно. Завтраки.

8:00–15:00

13, 20 и 27 декабря

Food Park

ПН.

Каждый пн. 18:00

Женский день: 50% женским компаниям на все меню (от 2 человек).

ПН.

Каждый пн.

Таролог.

Каждый вт.

«Food Марафон»: 50% на все блюда из раздела «Вок/пицца». на коктейли.

Каждую ср.

Семейный день. от 4 человек.

ЧТ.

Каждый чт.

«Food Марафон»: 50% на все блюда из раздела «Индия».

30% семьям

При покупке бокала/бутылки вина второй/вторая в .

ПТ.

Кормим детей бесплатно! Одно блюдо из детского меню бесплатно при заказе из основного меню.

ПТ.– СБ.

Каждую пт. и сб. Музыкальный Weekend.

СБ.

Каждую сб.

Акция: 4 шота – 250 руб.

ВС.

Каждое вс.

Игра «Крокодил».

20:00

15:00

По будням

Новогодние мастер-классы.

ЧТ.

4, 11, 18, 25 декабря 19 декабря

СБ.

28 декабря

Новогодняя детская елка «Холодное сердце».

3.12–13.01 3, 5, 10, 12, 17 декабря

Рождественское меню от Маттео Лаи.

Ежедневно

12:30

ПН.– 12:00–17:00 ПТ. ПН.

ВТ. ВТ

Каждый пн. Каждый вт.

Каждую ср.

«Волшебный сундучок Катюши»: к каждому заказу сюрприз из сундучка Катюши – комплимент, или предсказание.

СР. ЧТ.

Каждый чт.

Дегустационный сет настоек за 500 руб.

5 декабря

Совместный ужин «Северная кухня» от Алексея Алексеева и Романа Васильева в ресторане Katyusha.

20:00

Сборные корпоративы. Отмена всех акций.

ПТ.– СБ.

Кальянная чаша за 890 руб. Спец. предложения для банкетов: праздничный торт или Prosecco в  , для детских мероприятий – аниматор на 1,5 часа.

Каждую пт. и сб. Dinner Show: Русское шоу с песнями 21:00 – 23:00

и танцами – 500 руб.

СБ.

16:00

Детские кулинарные мастер-классы – 500 руб.

ВС.

12:00–00:45

Детская комната.

Весь день

Няня.

Каждое вс.

Детские творческие мастер-классы с няней. Участие бесплатное.

Ежедневно теппан-шоу от 490 руб.

15:00

Всем Катюшам – сладкий комплимент в  при предъявлении документов.

Francesco

Всем Катюшам – рождения.

Суворовский пр., 47

СР.

ПТ.

Каждый вторник

Устрицы. 1 шт. – 190 руб.

Каждую среду

20% на все трюфельное меню. 20% на все вина из региона Пьемонт.

20% «Большая рыбная лавка». Каждую пятни– Музыкальное сопровождение, цу 19:00

– мастер-класс от бренд-шефа Франческо Барбато по желанию гостей. Глинтвейн за 550 руб.

СБ.

При бронировании столика на спортивные трансляции всем болельщикам – комплимент.

25 января.

Татьянин день

Трансляция матчей на большом экране.

10% при предъявлении карты гостя Санкт-Петербурга (https://petersburgcard. com/about-card/petersburgcard/).

Буфет с молодыми сырами. Аквариум со свежими морепродуктами.

По билету в театр – ставления.

Ежедневно

10% на самовывоз в декабре и с 13.01 по 31.01.2020. 20% при предъявлении билета на «Сапсан». 20% в день рождения.

1.01– 12.01.2020

20% на самовывоз.

ПТ.– ВС.

Каждую пт., сб. Три коктейля по цене двух. и вс. 12:00 По будням

14:00–17:30

Ginza

Аптекарский пр., 16 ПН.

Каждый пн.

ВТ.

Каждый вт.

50% на устрицы.

СР.

Каждую ср.

50% на морских ежей.

ЧТ.

Каждый чт.

Комплимент от шеф-кондитера.

5 декабря

Диалоги с умными людьми. Творческая встреча с Ириной Огановой.

10:00–12:00

Комплимент от шеф-повара. Ежедневно

21:00–22:00 22:00–23:00

Комбо-обеды: при покупке супа, блюд с холодного и горячего салат-баров – напиток в  (подробности уточняйте). Впечатляющие завтраки –

19, 20, 21, 25, 26, 27, 28 декабря 16.12–9.01

Сборные корпоративы.

Депозитные карты от 10 тыс. руб., предоставляющие скидку 10%*. * Не распространяется на спец. предложения и кальяны.

Отмена всех акций, в том числе обедов.

Ежедневно

Обновленное меню.

11 декабря 19:30

Ужин The Singleton Experience of Taste от Франческо Оберто (Da Francesco (1 звезда «Мишлена»), Кераско, Италия).

По выходным

Няня.

Каждый пн.

50% женским компаниям на основное меню.

Каждый вт.

Сет-меню Raw Bar – 790 руб.

Каждую ср.

50% на винную и барную карту женским компаниям.

Каждый чт.

Полдюжины устриц и бокал Prosecco – 1990 руб.

Каждое вс.

50% на блюда на компанию: плато из морепродуктов, целый камчатский краб, фаланги краба, утка по-пекински.

00:00–06:00

Кальян на воде за 990 руб.

06:00–13:00

Обновленное меню завтраков.

06:00–13:00

Кофе с собой в  к завтраку.

20 и 27 декабря

ул. Марата, 5/21

ПН.

Mama’s day. Детское блюдо в .

7 января 18:00

Рождественский вечер. Специальный сет от шеф-повара Павла Каляка.

Каждую ср.

Мясной день за 590 руб.

6 декабря 20:00

День рождения ресторана с лучшей электронной скрипкой – Никитой Деминым.

20 декабря

Вечеринка «Гэтсби».

27 декабря

Вечеринка в таборе.

По будням

Обеды – каждый 10-й обед бесплатно.

Ежедневно

Завтраки за 290 руб.

СР.

20:00 20:00

12:00–17:00

Бизнес-кальян – 590 руб.

10:00–13:00

при предъявлении билета «Синема парк» 10%.

Завтраки весь день.

Джельсомино cafe

Беспроигрышная лотерея. При счете от 3000 руб. на стол – комплимент на следующее посещение. 10% в день приезда и в день отъезда всем предъявителям билета на «Сапсан», «Невский экспресс», «Ласточку», «Красную стрелу». по билетам кинотеатра «Формула кино» в ТРЦ «Галерея» в день показа 10%. Каждый 6-й кальян в  .

20, 21, 26 и 27 декабря

Новогодние корпоративы. Депозит от 2000 руб.

Сбор гостей в 19:00, начало программы в 20:00

Полтавская ул., 5/29

ПН.– СР.

Каждый пн. и вт. Кальян за 1000 руб.

ПТ.

Каждую пт. 20:00 Живая музыка. Ежедневно

Бесплатная парковка при счете от 1500 руб. Шестой кальян в  .

Каждый пн., вт. Женским компаниям до 8 человек 50% на всё при оплате наличными. При и ср.

оплате картой – 30% (ограничения в праздничные дни и в дни концертов). Акция не действует с 16 по 31 декабря.

ВТ.

31 декабря

Новогодняя ночь «Сибирь».

СР.

Каждую ср.

Live-саксофон.

ЧТ.

Каждый чт.

Зажигательные DJ-сеты.

ПТ.

Каждую пт.

Зажигательные DJ-сеты.

Каждую сб.

Зажигательные DJ-сеты.

22:00

00:00–04:00 00:00–03:00 00:00–04:00 00:00–03:00

Баклажан

ПН.– ВТ.

Сборные корпоративы в стиле «Оскар».

Каждый вт.

Каждую пт. 20:00 Лаундж-вечер (живой вокал).

12:00–17:00

20% на доставку.

Игристый безлимит для девушек за 590 руб.

Мясной четверг: любой шашлык за 289 руб.

Собери свой обед: обед из двух или трех блюд от 379 до 539 руб.

20% в день рождения.

ВТ.

Каждый чт. 20:00 Живая музыка.

По будням

20% по карте «Олимп».

пр. Космонавтов, 14

ПТ.

Каждую сб.

50% на белый и красный глинтвейн, Bellini Passion Fruit, Gastronomic Mojito и «Малиновый сбитень».

Каждый пн.

Восточная среда: ролл «Филадельфия» за 289 руб.

Pre-party c DJs.

50%.

ПН.

ПТ.

СБ.

Женская

Двор Помидор

ВТ.

ПТ.

Каждый последний понедельник

20, 25 и 27 декабря

Семейный вторник. Весь день для родителей подарки от партнеров, а детям в  шарик мороженого.

ПН.– 12:00–17:00 ПТ.

Обеды. 2 блюда за 290 руб., 3 блюда – 390 руб.

СР.

Специальная цена на фруктовые кальяны: грейпфрут 1890 руб., гранат 2190 руб., ананас 2490 руб.

ЧТ.

По будням

12:00–17:00

СР.– ЧТ.

Весь день

Новогодние корпоративы. Депозит на человека от 2500 руб.

Гастрономика

Дымный понедельник. С 18:00 при счете от 3000 руб. классический кальян в  .

50%.

Для женских компаний до 8 человек бесплатные песни и  30% на алкоголь (ограничения в праздничные дни и дни концертов). Акция не действует с 16 по 31 декабря.

СБ.

С 22:00

Караоке и выступление арт-группы. Бокал игристого за чекин в Foursquare и отзыв на TripAdvisor.

Новинка меню – поке. Доставка новогодних блюд.

от 30 до 50% на разные категории блюд.

Bufet Fest: четыре бокала пива по цене трех.

20% на вино и др. алкогольные напитки при заказе навынос.

Каждый 5-й завтрак со скидкой 50%, каждый 10-й – в  .​

Завтраки. 20% в день рождения* (при предъявлении документа). * Предложение распространяется на компании до 8 человек. 50% на Aperol Spritz для девушек по будним дням с 16:00 до 20:00.

30% на готовую продукцию.

именинникам 30% на бар, если день рождения в понедельник – 50%.

20% в день рождения при предъявлении паспорта.

Завтраки.

ТРК «Европолис», Полюстровский пр., 84а

Невский пр., 114–116

Каждый 5-й обед со скидкой 50%, каждый 10-й – в  .

12:00–17:00

ПН.

20% в день пред-

OBED BUFET

По будням

Ежедневно

Баклажан

Розыгрыш сертификата на 15 000 руб. на услуги косметологии в клинике наших партнеров при заказе порции любых пельменей.

Сезон артишоков и трюфелей.

Ночной кальян за 990 руб.

Новые домашние обеды.

ТРЦ «Галерея», Лиговский пр., 30а

При бронировании столика на спортивные трансляции – гренки с чесноком в  !

Новое сезонное меню!

00:00–06:00

вокал, ведущий.

Сладкие комплименты будущим мамам.

Витрина с мини-итальянскими десертами.

Все хинкали за 60 руб.

СР. ПТ.– ВС.

21:00

При публикации отзыва на TripAdvisor, Lonely Planet, Yelp, Foursquare и других сайтах-отзовиках – оливье в  . При бронировании столика на спортивные трансляции – гренки с чесноком в  .

Рождество.

13:00–21:00

При публикации поста в Vk/Facebook/ Instagram с #ресторанКатюша – 10% на весь счет.

Всем Татьянам сладкий комплимент от шеф-повара.

7 января

Каждую пт. и сб. «Крестовский не спит»: DJ-сет, живой

Каждую сб. и вс.

20% в день

20% в день рождения на все меню, а также десерт в  от ресторана.

Ежедневно

ВТ.

СР.

Показ фильмов СССР. При бронировании столика на кинопоказ – воздушная кукуруза в  . Девичники – 50% для женских компаний от 2 человек.

ВТ.

Казанская ул., 3а

«КАРОнное блюдо дня»: при заказе специального блюда получите пригласительный билет в кинотеатр «КАРО».

Каждый вт.

Волшебная новогодняя ночь.

22:00

20:00

До 14:00

Собери свой обед от 390 руб.

31 декабря

Terrassa

Двухнедельный курс от Маттео Лаи «Основы итальянской кухни». Стоимость курса: 7900 руб.

Katyusha

ВТ.

Суши-фестиваль. Каждую ср. Каждый четверг Мастер-класс на премиум-технике Bork.

Эногастрономический рождественский ужин с Маттео Лаи.

Невский пр., 22–24

50%.

Обеды за 590 руб.

10:00–17:00

Сет домашних настоек – 490 руб.

Бизнес-кальян за 490 руб.

20, 21, 27, 28 декабря

ЧТ. ПТ.– СБ.

Ежедневно

30% на меню.

12:00–16:00

Отмена всех акций.

19:00

50%

СР.

Каждую пт.

31 декабря

СР.

Кулинарная школа (1700 руб.).

Александровский парк, 4/3

ВТ.

ВТ.

Няня.

Каждую ср.

СР.

СР.

Сборные корпоративы.

20:00

Женский день,

Новогодняя ночь в стиле «Великий Гэтсби».

Конюшенная пл., 2

8:00–12:00

По выходным

С 16:00

ПН.– 12:00–17:00 ПТ.

Jamie’s Italian

50% на десерты.

ПН.

Программа для детей. Трансляция матчей на большом экране.

программа с официантами и арт-группой, комплименты от шеф-повара и бокал Prosecco с оливками каждому гостю.

Каждое вс.

Южная дорога, 4/2

Ежедневно

Каждую пт. и сб. Живая музыка, Джузеппе Капулети, шоу20:00

20:00–23:00

Ежедневно

на весь алкоголь 50%.

Каждую пт. и сб. Живой вокал.

Ежедневно

ВТ.

Каждый пн.

Sunday Ginza

ПТ.– СБ.

Ежедневно

ПН.

СТР. 10

Ежедневно

Сapuletti

Большой пр. П.С., 74

календарь

Ежедневно

№10 (75) декабрь 2019 – январь 2020

G-NEWS Petersburg

Едим руками Садовая ул., 41

Бричмула

24 часа, Комендантский пр., 13 ПН.– С пн. по пт. ПТ. 12:00–17:00

Бизнес-кальян за 690 руб.* * Скидки не распространяются.

ВТ. СР.

Каждый вт.

Хмельной вторник: два по цене одного.

Каждую ср.

Студенческая среда: 30% при предъявлении карты ISIC или студенческого билета.

Актуальность акций просим уточнять по телефону 640 16 16, условия могут быть изменены в связи с сезонностью, праздниками, городскими мероприятиями и т.д.


№10 (75) декабрь 2019 – январь 2020

G-NEWS Petersburg

Мамаlыgа

по будням

всем студентам 20% при предъявлении карты ISIC или студенческого билета.

18, 19, 20, 25, 26, 27 декабря

Сборные корпоративы.

По будням

12:00–17:00

20% на все напитки с собой.

Ежедневно

Обеды от 390 руб.

12:00–17:00

«Морская битва»: выиграй в морской бой комплимент от шеф-повара – брускетты.

Каждую ср.

Выступление пианиста.

ЧТ.

Каждый чт.

Закажи «КАРОнное блюдо» и получи билеты в кинотеатр «КАРО» в  .

ЧТ.– СБ.

Каждый чт., пт. DJ и живой вокал. и сб. 20:00

20:00

Каждое вс.

Детская анимация.

Каждое вс.

Выступление пианиста.

15:00

20:00

Новогоднее меню на доставку.

Мамаlыgа

Ежедневно

ПН.– 12:00–17:00 ПТ.

Кукумбер

ВТ.

Каждый вт.

до 50% женским компаниям.

13 декабря

Авторский ужин от бренд-шефа Вадима Склярова.

19, 20, 25, 26, 27, 28 декабря

Сборные корпоративы.

По будням

Бизнес-ланчи от 390 руб.

10:00–13:00

Завтраки.

Новогодний вечер в русском стиле от 12 000 до 15 000 руб., детский – 5000 руб.

7 января

Рождественский музыкальный вечер. Бесплатно.

Ежедневно

немент гитары.

Каждое вс.

Бесплатные кулинарные мастер-классы при чеке от 1000 руб. (если чек меньше, то 500 руб. оплата материалов).

14:00

Mama’s Day.

20:00

Арт-программа.

Похмельное меню по специальной цене.

20 декабря

Новогодняя восточная вечеринка. Депозит – 2500 руб.

27 декабря 19:00

Новогодняя вечеринка в грузинском стиле. Депозит – 2500 руб.

За отзыв на TripAdvisor о ресторане «Мари Vanna» – комплимент: домашние пшеничные блинчики.

20:00

Арт-программа.

28 декабря

Новогодний вечер в русском стиле. Депозит – 2500 руб.

11 января 20:00

Старый Новый год: музыкальная программа в стиле ретро. Бесплатно.

Ежедневно

Паназиатское меню.

19:00

Новинки меню

по ключам от квартиры «Мари Ванны» 20% на все основное меню. При бронировании столика на спортивные трансляции всем болельщикам комплимент.

Для любителей игры номер один наступает горячее время! В ресторане «Мари Vanna» вас ждут игры любимых команд и красивые голы в исполнении звезд российского и мирового футбола, а чтобы просмотр был еще вкуснее, при бронировании столика мы угостим болельщиков солеными снеками по рецепту папы Мари Ванны.

20% в день рождения при предъявлении паспорта. Торты на заказ. 50% на пред-

За отзыв на TripAdvisor – десерт на выбор (маковый, шу, згапари, безе, вафельный, трубочка). Теплые вечера. Один литр глинтвейна и ассорти закусок – за 990 руб.

Maмalыga По будням

пр. Энгельса, 27

Домашние обеды от 299 руб. 20% в день рождения.

ВТ.

Новое основное меню. Новые домашние обеды. .

ЧТ.

Маймун 24 часа

24 часа, ул. Кораблестроителей, 14 Новое меню «Вкус и польза». Меню раков. 22:00–08:00 ​

Ночная девушкам 50% на алкоголь + специальная цена на кальян 690 руб.

31 декабря

Новогодний бал-маскарад. Доставка новогодних блюд.

Мамаlыgа ул. Белинского, 5

Третий кальян в .

ВТ.

Бесплатный сет настоек мужским компаниям от 2 до 8 человек.

СР.

Безлимитное грузинское вино за 990 руб.

Каждое вс.

ПТ

Устрицы – 240 руб./шт.! При заказе полудюжины устриц – бокал новозеландского Sauvignon Blanc в  ! В ресторане работает мясная лавка.

7 января

в день рождения 20% при предъявлении документа.

26 декабря

Новогоднее световое шоу. Развлекательная программа. Танцевальное световое шоу. Дед Мороз со Снегурочкой. Депозит 2500 руб.

20, 21, 27, 28 декабря

Сборные корпоративы.

13 декабря

Рождественские вечеринки. Мастеркласс по плетению венков в сопровождении глинтвейна. Стоимость 990 руб.

3, 4, 5, 6, 7 января

Живая музыка

20 и 21 декабря

Новогодняя вечеринка в грузинском стиле. Развлекательная шоу-программа. Грузинские танцы. Дед Мороз со Снегурочкой. Депозит 2500 руб.

27 декабря

Предновогодняя восточная вечеринка. Развлекательная программа. Восточные танцы. Дед Мороз со Снегурочкой. Депозит 2500 руб.

19:00

17 января

Грузинские танцы. Выступление и мастер-класс по танцам. DJ.

24 января

Мастер-класс по приготовлению плова в сопровождении байского чая. Стоимость 990 руб.

19:00 19:00

Ежедневно

12:00–20:00

Детская комната.

12:00–17:00

Детская комната.

12:00–20:00

Женский день. Удваиваем все основное меню и барную карту для женских компаний от 2 человек.

Каждый чт.

Винный дуэт: при заказе бутылки вина тапас-сет от шеф-повара в .

ВТ.

СР.

Дымное предложение. Кальян грейпфрут Classic 1900 руб., Special 2200 руб. (предложение не действует в праздничные дни).

ЧТ.

12:00–20:00 ПТ.– СБ.

Детская комната.

Каждую пт. и сб. Загородный weekend: живой вокал soul & jazz (до 22:00), lounge, DJ (до 23:00). Сбор гостей в 19:00.

12:00–20:00

Детская комната.

10:00–13:00

Завтраки.

15:00

Детские творческие мастер-классы (для детей от 5 лет). Стоимость: 500 руб.

Сб. 19:00–22:00 Буфетчица-аниматор развлекает гостей Вс. 17:00–20:00 и угощает комплиментами от ресторана. 12:00–20:00

Няня выходного дня (на улице).

12:00–22:00

Детская комната.

Вс.

Детям до 10 лет блюдо из детского меню бесплатно. 20% в день рождения на все меню. Овощная корзина: большая – 3000 руб., маленькая – 1200 руб.

20% в день рождения при предъявлении паспорта. Беременным – десерт в  . При проведении свадебного торжества горка шампанского в  . Торты на заказ.

ЧТ.

50% на бутылочные вина.

ПТ.– СБ.

Караоке-вечеринки с 22:00.

ВС.

Детям до 14 лет блюда из детского меню – бесплатно.

Обновленные обеды.

Сборные корпоративы.

Новогоднее меню на доставку.

Осенние согревающие напитки. Новое сезонное меню. Настоящий грузинский базар.

Завтраки весь день. За отзыв на TripAdvisor, Foursquare, Yelp и др. сайтах – комплимент от ресторана. Розыгрыш игрушки: викторина Happy Kids. Заполни анкету и оставь ее в вазе для розыгрыша. Раз в месяц ресторан рандомно выбирает одну из анкет и определяет победителя, который получает детскую игрушку. При бронировании столика на спортивные трансляции всем болельщикам гренки с чесноком в  . При заказе блюда из осеннего меню  – иммун-шот от Bioteka.

Каждый день 10% при наличии билета на «Сапсан» / «Аллегро» / авиа в день приезда и отъезда.

Рождественская зеркальная вечеринка. Зеркальное шоу. Ведущий. DJ. Фотограф. Депозит 2000 руб./чел.

19:00

Дымное предложение. Кальян Classic за 900 руб., кальян Special за 1200 руб. (предложение не действует в праздничные дни).

Премиальный техасский гриль!

Обеды от 420 до 520 руб.

19:00

Каждый вт.

Детям в десерт или молочный коктейль из детского меню.

12:00–17:00

Новогоднее меню на доставку. Новогодние корпоративы. Депозит 3000 руб.

ВС.

Бизнес-кальян за 490 руб.

19:00

Согревающее предложение: угощаем глинтвейном с печеньем компании от 2 человек.

Москва

12:00–17:00

19:00

Детская комната.

Невский пр., 114–116

Благотворительная акция «Вкус детства».

Кальян на воде за 590 руб.

12:00–20:00

Удваиваем блюдо месяца.

Беременным – десерт в  .

пр. Науки, 14, корп. 1, лит. А

Обеденная . 20% на все меню.

20% при предъявлении билета из театра.

Обновленные обеды.

При заказе дамбали хачо ложенное вино.

ПН.

20% именинникам.

Новая чайная карта.

Ларисуваннухочу

20, 21, 26, 27, 28 декабря

ВС.

19:00 – 22:00

Каждый чт.

Спортивные трансляции со звуком на больших экранах.

ПН

Каждую пт. и сб. Квартирник. Живая музыка под аккомпа-

17:00–02:00

ЧТ.

20% при предъявлении билета в кинотеатр «Синема Парк».

Ежедневно

ПТ.– СБ.

Free Transfer. Бесплатно для гостей при бронировании столика в ресторане.

ПТ.

20% при предъявлении билета на самолет в день отлета или прилета.

20, 21, 27 декабря

Со ср. по вс.

Семейный день – блюдо из детского меню в  .

19:00

Новая чайная карта.

СР.– ВС.

1+1 на коктейли. При заказе одного второй вы получаете в .

Акции

Ежедневно

Аквариум с крабами и устрицами.

Каждую ср.

СБ.

ПН.– 12:00–17:00 ПТ.

Мытнинская наб., 3

22:00

19:00

Наша Dacha

Приморское шоссе, 448

20% на все меню.

СР.

50% на стейки из мяса.

12:00–17:00

Дымное предложение: грейпфрут на воде – 2000 руб., помело на воде – 3500 руб., ананас на воде – 4000 руб.

Новое меню.

Мари Vanna

50% на кальян.

50% женским компаниям весь день.

По будням

Каждую пт.

Ежедневно

Каждый пн.

DJ-сет.

ПН.– С пн. по пт. ПТ. 12:00–17:00

«Черноморские продукты, и как мы их видим» в ресторане «Мансарда» от Дмитрия Богачева и Игоря Зорина (Bestie).

12:00–17:00

Обеды от 370 до 460 руб.

20:00

пр. Космонавтов, 14

12:00–17:00

11 декабря

По будням

ПН.

Почта в ресторане «Корюшка». Заполни открытку и отправь в любую точку мира!

19:30

ПТ.

Ленинский пр., 84/1

31 декабря

Оставь отзыв на TripAdvisor и получи сладкие орешки в  !

Каждую пт.

СР.

Бизнес-кальян за 590 руб.

Десерт в в день рождения при предъявлении паспорта.

19:00

Мансарда

Почтамтская ул., 3–5

Ежедневно

Каждую ср.

Каждую пт.

По будням

Сезонное меню.

Петропавловская крепость, 3 (Заячий остров)

ПТ.

При предъявлении билета в театр, музей или цирк действует 10% на всё.

Осенние согревающие коктейли.

Корюшка

Каждую ср.

После 19:00

30% на кулинарию собственного приготовления.

Обновленные завтраки с 9:00 в центре города.

10% именинникам.

СР.

Ежедневно

Новые обеды.

Спортивные трансляции со звуком на больших экранах.

ВС.

«Собери свой обед» – обед из двух или трех блюд.

Ежедневно

Ежедневно

Обыграй официанта – получи комплимент.

Детская комната.

Большой пр. П.С., 48

Новое меню.

19:00

СР.

Maмalыga Bar

Казанская ул., 2

По выходным

Обеды за 390 руб.

12:00–17:00

СТР. 11

Ежедневно

по будням

календарь

20% на утку по-пекински навынос.

19:00

20:00

На речке Ольгина ул., 8

Каждый пн. ПН.

50% на все меню женским компаниям при оплате наличными*. * Не распространяется на суши-бар и спец. предложения.

13 января

Старый Новый год.

ВТ.

7 января

Рождество.

СР.

Каждую ср.

50% на кальян.

1 января

Похмельное меню.

ПТ.

Каждую пт.

ПН.– 11:00–14:00 ПТ. ПТ.– СБ.

ВТ.

ЧТ.

31 декабря

Новогодняя ночь «Щелкунчик» с Сосо Павлиашвили.

7 января

Рождественский вечер. Живая музыка и комплимент от шефповара.

Весь день

Специальное блюдо от шеф-повара у вашего стола.

21:30

ПН.– 12:00-17:00 ПТ.

Бизнес-кальян 490 руб.

ПН.– 10:00-13:00 СБ.

Завтраки.

ПТ. – С 19:00 СБ.

Живая музыка.

ВС.

Каждое вс.

Завтраки весь день.  

По будням

Бизнес-кальян 490 руб.

Ежедневно

50% на выпечку.

12:00–17:00 После 21:30

18, 19, 20, 25, 26, 27 декабря

Завтраки каждый будний день.

20:00

Пряности & Радости Московский пр., 191

По будням

Занятия с няней.

По выходным

Занятия с няней.

17:00–22:00 12:00–22:00

Сборные новогодние корпоративы.

19:00

СБ.– 12:00–15:00 ВС.

Предновогодние вечеринки. Ведущий, Дед Мороз, живая музыка, подарки.

19:30

30% на алкоголь.

Каждую пт. и сб. Живой вокал.

20, 21, 27, 28 декабря

Плюшкин

Комендантский пр., 9

Завтраки. Доставка новогодних блюд.

СКИДКИ В ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ В РЕСТОРАНАХ ХОЛДИНГА GINZA PROJECT

Каждый день авиа 10% при предъявлении билета на самолет и бесплатный трансфер в Пулково. Каждый день

20% на вино с собой.

Новые обеды. Доставка новогодних блюд.


календарь

Пряности & Радости

25% – пенсионерам, 10% – студентам.

М. Посадская ул., 3, 24 часа

ПТ.

31 декабря

Новогодняя ночь с группой «Блестящие».

Аренда зала под детские мероприятия в «Пышечке» на Чернышевского – 2000 руб. в час.

23:00

Женским компаниям от 2 человек на алкоголь.

50%

Каждую пт. и сб. Пряные ночи: DJ, MC, вокал, шоу-перфор-

манс, go-go, воздушная гимнастка, танец официантов.

23:00

6 декабря

ВС.– 14:00–18:00 СР. По выходным

Концерт финалиста шоу «Песни» AMCHI.

К заказам с собой с 20:00 до 21:00

Подпишись на @ginzapyshechka, покажи кассиру и получи 2 пышки в  .

Напитки на соевом молоке.

Ежедневно

Работает детская комната, няня ежедневно.

Новогодние подарочные наборы.

Винный шкаф навынос со скидкой до 50%.

Новогодние шоколадные наборы.

Каждый пн.

Cкидка до 50% женским компаниям от 2 человек.

Каждый пн.

Таролог.

ВТ.

Каждый вт.

Meat day: второй шашлык бесплатно.

DJ-сет.

ВТ.– ЧТ.

Каждый вт., ср. и чт.

DJ-сет.

ПТ.– СБ.

Грузинское застолье.

СР. ЧТ.

Каждый пн.

По выходным

6-я линия В.О., 13

Каждый чт.

Второе хинкали в !

По будням

Обеды от 499 руб.

Ежедневно

Завтраки, 6-й завтрак в .

Ежедневно

Каждый 5-й кальян в .

12:00–17:00 10:00–12:00

Доставка новогодних блюд.

20:00–23:00

20:00–00:00

ВТ.

20:00

Шоу талантливых официантов.

Ежедневно

Трансляции спортивных матчей на больших экранах.

Стейк by steak

Каждый вт.

50% женским компаниям весь день. Обеды от 390 руб.

50% на хачапури по-имеретински.

Начало в 19:00

19, 20, 26, 27 декабря

Игра в морской бой – победителю мороженое в  .

Спортивные трансляции со звуком на больших экранах.

Ежедневно

Завтраки.

10:00–14:00

Розыгрыш билетов в кинотеатр Mori Cinema.

Весь день.

50% на крепкий алкоголь (кроме водки).

ПТ.– СБ.

Каждую пт. и сб. Безлимитное красное вино за 990 руб.

ПТ.

20 декабря

День рождения ресторана. 8 лет.

СБ.

25 января

Татьянин день.

ВС.

Весь день

10% при предъявлении билета в кинотеатр «Формула кино».

Глинтвейн 1+1=1* *Акция распространяется на алкогольный глинтвейн.

21, 27, 28 декабря

Сборные корпоративы.

наб. кан. Грибоедова, 56–58 ПН.

До 11:00

2 напитка купи – 4 пышки в  получи.

ВТ.

4 пышки с напитком (чай/кофе бочковой) за 85 руб. вместо 111 руб.

СР.

Участвуйте в лотерее: выберите себе комплимент к заказу.

ЧТ.

Топпинг-сгущенка в .

ПТ.– СБ.

5 пышек купи – напиток в  получи.

ВС.

50% на ВСЕ! (кроме меда и варенья в баночках). Весь день

Ежедневно

20 декабря

ВТ.

31 декабря 22:00

Каждый вт.

ЧТ.

Вечеринка в стиле Disco. Депозит 2000 руб.

26 декабря

Новогодняя коктейльная вечеринка. Депозит 2000 руб.

19:00 19:00

20 декабря 19:00

«Новогоднее юмористическое шоу от резидентов театра «Лицедеи». Депозит 2000 руб.

Выложи в инстаграм пост с хештегом #гинзапышечка, отметь @ginzapyshechka и получи 2 пышки в  .

27 декабря

Новогодняя зеркальная вечеринка. Депозит 2000 руб.

10 пышек возьми, 2 в получи! (15 пышек / 4 в  , 20 пышек / 6 в  , 50 пышек / 20 в  ).

31 января

Stand-Up. Депозит 2000 руб.

Финал конкурса «Айпышка».

ПТ.

19:00 19:00

Каждую сб.

Акция: глинтвейн 1+1=3. 20% на основное меню при заказе доставки.

СБ.

Ассорти из шашлыков за 990 руб. ВС.

С 8:30

Ежедневно

ПТ.– СБ.

Каждую пт.

Живой вокал.

20 декабря

Новогодний огонек. Депозит 3000 руб.

27 декабря

Вечеринка в стиле диско. Депозит 3000 руб.

20:00–22:00

05:00–08:00 21:00–23:00

Живой вокал.

Каждую сб.

VIP Lounge: чарующий саксофон.

11 января

Старый Новый год в стиле Disco. Бесплатно.

23:00–01:00 20:00

#ХочуЛаваш – приготовь грузинский хлеб своими руками в настоящей печи.

Новая детская комната. Доставка новогодних блюд.

Шурпа

пр. Энгельса, 27 ПН.– 12:00–17:00 ПТ.

Обеды от 420 до 520 руб.

ПН.– ЧТ.

Детская

СБ

Бизнес-кальян за 490 руб. на меню 50%.

11 января

День рождения ресторана. Развлекательная программа. Современная игра на скрипке. Ведущий. Программа с подарками. DJ. Фотограф. Депозит 2000 руб.

Ежедневно

Беременным – десерт в  .

19:00

20% в день рождения – при предъявлении паспорта. Торты на заказ. Осенние согревающие напитки. Сезонное меню. Обновленные обеды. Новогоднее меню на доставку.

Юность

ул. Савушкина, 21

Каждую пт. и сб. After party: вокал + диджей. Каждую сб.

СБ.

Обед из 2 блюд (380/430/450), из 3 блюд – 540 руб.

Игристый безлимит за 990 руб. Новогодние блюда к праздничному столу.

20% на завтраки и б/а напитки.

20:00

ПН.

13 января

Старый новый год.

ВТ.

Каждый вт.

Хинкали за 49 руб.

ВТ.

7 января

Рождество.

СР.

1 января

СР.

Каждую ср.

50% женским компаниям на основное меню.

50% на основное меню.

16:00-17:00

20% в день рождения (только день в день) и десерт в  .

ЧТ.

Каждый чт.

Акция: глинтвейн 1+1=3.

ПТ.

Каждую пт.

50% на «Мясо Кеци».

Кальян на чаше за 990 руб.

ПТ.– СБ.

Каждую пт. и сб. Живой вокал.

При предъявлении билета в театр, музей или цирк действует 10% на всё. Мороженое в  при заказе блюд из детского меню. Всем беременным десерт в  , кроме фруктовой тарелки. к доставке от 4500 руб. – хачапури имеретинское или клюквенный морс 1 литр. В ресторане можно сделать торт на заказ. 6-й кальян в  (по накопительной карте). Глинтвейн в  девушкам к кальяну на фруктах. Благотворительная акция «Вкус детства». Флаеры иностранцам « 10%».

50% женским компаниям.

19 декабря

Хачапури за 159 руб.

Кофе без ограничений за 160 руб. (навынос можно взять только 1 стакан).

Новогодний бурлеск. Депозит 3000 руб.

Новогодняя ночь в стиле «Чикаго» 6000, 8000, 10 000 руб.

Рождественский музыкальный вечер в «Сули Гули». Бесплатно.

Каждую ср.

Кальян дня за 590 руб.

26 декабря

Обеды от 310 руб. 10-й обед в  . Кальян на глиняной чаше 590 руб.

19:00

СР.

50% на основное меню.

16:00-17:00

Обеды от 410 руб.

Mama’s Day.

7 января

1 января

13:00–17:00

Новогоднее кабаре-шоу. Депозит 3000 руб.

20:00

Тепловозная ул., 31

в день рождения 20%.

СР.

12:00–17:00

19 декабря

0:00–06:00

Няня.

Рождество.

6-й кальян в (гостям выдаются карточки).

Новогодняя вечеринка с грузинским размахом. Депозит 3000 руб.

Сули Гули

ПН.– 16:00 -22 :00 ПТ.

7 января

Завтраки.

20:00

50% на любой кальян.

12:00-17:00

Пышечка

25 декабря

Бизнес-кальян – 590 руб.

20% на детское меню.

ВТ.

По будням

Рождественский музыкальный вечер в грузинском стиле в «Хочу Харчо». Бесплатно.

20:00

10% по билету на «Сапсан» в день приезда или отъезда. 21:00–23:00

Старый Новый год.

3 коктейля за 444 руб., 2 коктейля по цене 1, 3 апероля за 690 руб.

7 января

20:00

10% по парковочному талону ТРЦ «Галерея».

*Стоимость указана на одного человека.

Ежедневно

ПТ.

Сборные корпоративы.

Ежедневно

на кальян – 50%.

ЧТ.

СР.

Лиговский пр., 30а, ТРЦ «Галерея» ВТ.

13 января

Женский день: 50% женским компаниям от 2 человек.

Фееричный Новый год. 5000, 8000, 12 000, 15 000 руб.

22:00

50% на шашлык из мяса.

Каждое вс.

31 декабря

20:00

12:00–17:00

Старый Новый год.

ПН.– 6:00–12:00 ПТ.

14:00–20:00

Пури

14 января

ПН.– 6:00–12:00 ПТ.

Каждое вс.

Ежедневно

С 17:00

Хочу Харчо

ВТ.

Работает няня.

ПН.

Садовая ул., 39/41, 24 часа

Каждую сб.

15:00–21:00

Чечил

Дегтярный пер., 2

Беременным десерт в , кроме фруктовой тарелки.

ЧТ.

на кальян 50%.

Весь день

Футбольные и хоккейные трансляции на большом экране со звуком, комплимент болельщикам.

ПН.– 12:00–17:00 ПТ.

20:00–01:00

С 19:00

Индустриальный пр., 17/1a

Каждый пн.

Благотворительная акция «Вкус детства».

Каждую пт. и сб. DJ-сет.

По будням

ПН.

Няня. Кинодесерт: обменяй билет в кино на десерт.

Казанская ул., 3а

Пряности & Радости

19:00

12:00 -22:00

Рибай

ПН.

20:00

Family Day.

ВС.

Покажи фото с котом кассиру и получи пышку.

При заказе завтрака – билет в кино в  .

Отмена всех акций, в том числе обедов.

Старый Новый год «Старые песни о главном». Бесплатно

19:00

Латте XXL.

За отзыв на TripAdvisor – хачапури в  .

20.12–8.01

11 января

В продаже новые топпинги: мед и нутелла.

Детям до 10 лет комплимент: наггетсы

Сборные корпоративы.

СБ.

В продаже мороженое в рожке.

Каждую сб. и вс. и фри бесплатно.

ПН.

ПТ.– СБ.

Новые прохладительные напитки.

Cкидка 50% на все кальянные позиции за исключением фирменных.

14, 15, 18, 19, 20, 21, 25, 26, 27, 28 декабря

10 пышек за 125 руб. вместо 190 руб.

DJ c 21:00 до 00:00. В каждому родителю настойка. Бесплатные песни. Подарочные шоты от арт-группы​. Няня до 23:00. в день рождения в течение 6 дней 20% и поздравление от персонала с 21:00.

20:00

Акция в день рождения! Сколько лет исполнилось – столько пышек получи в  !

Каждую ср. и чт. Караокемания: все песни бесплатно.

Предновогодние вечера.

Каждую пт. и сб. Семейная караоке-вечеринка с 19:00.

Ежедневно

ПТ.– СБ.

«Aperol-вторник»: 1+1.

20, 21, 27, 28 декабря

50% женским компаниям.

Ежедневно

СР.– ЧТ.

Каждый вт.

Каждый вт.

Mama’s Day.

Царь

Садовая ул., 12 ВТ.

31 декабря

Новогодняя ночь «Бал столетия».

20:00

По будням

ЧТ.

20:00–23-00

Пианист.

20:00–23-00

Скрипач.

СБ.

20:00–23-00

Обеды от 399 руб. Новый банкетный зал на крыше. Новое меню. Игристый безлимит за 990 руб. Японское меню. Детская комната. Доставка обедов.

20, 21, 26, 27, 28 декабря

Сборные новогодние корпоративы.

31 декабря

Новогодняя ночь. Новый банкетный зал на крыше. Доставка новогодних блюд.

23:00

ПТ.

Ежедневно

ВТ.

Театральная . Предъявите билет из театра и получите нежную пышку. (Предложение действует в день предъявления билета.)

Женским компаниям 50% на меню и напитки, бьюти-мастер-классы, таролог.

Ежедневно

ПН.

Каждый пн.

ВТ.

СТР. 12

Ежедневно

№10 (75) декабрь 2019 – январь 2020

G-NEWS Petersburg

Саксофонист. Специальные цены на замороженные пельмени и вареники при заказе доставки или самовывоза из ресторана. Доставка: 20% на все меню, при заказе от 10 000 руб. – бутылка вина в  . При заказе от 15 000 руб. – бутылка игристого вина в  .

скидка

подарок


№10 (75) декабрь 2019 – январь 2020

G-NEWS Petersburg

Новости гостеприимства СТР. 13

И балет, и обед, и волшебный ужин Последняя предновогодняя неделя дарит нам потрясающие эмоции – мы заняты приятными хлопотами, где отметить праздник и что подарить любимым, а в воздухе уже витает дух волшебства…

В преддверии Нового года ресторан Terrassa приглашает гостей 20 декабря увидеть балетную постановку «Щелкунчик» на сцене Михайловского театра, а после нее – провести незабываемый гастрономический вечер в ресторане. Балет «Щелкунчик», поставленный знаменитым испанским хореографом Начо Дуато в соавторстве с Жеромом Капланом, художником из Франции, – это сказочный мир, в котором оживают и танцуют игрушки. Многие критики после премьеры утверждали, что ис-

панский хореограф в классику не играет, а серьезно стремится придерживаться ее строгого канона и стиля. Сам Начо Дуато говорит, что не ставил перед собой задачи сделать балет современным или наполнить его классической хореографией. Главное – создать уникальную постановку, не похожую на работы хорео­ графов, которые ставили «Щелкунчик» до него. Сами долгие праздничные выходные советуем провести с семьей и друзьями в Terrassa, ведь поводов много, главный

из которых – обновленное меню от шефа Вадима Склярова: обязательно попробуйте фирменное сашими из дорады, салат с осьминогом и фасолью, BIG буррату c томатами и трюфелем, салат с манго и тунцом на гриле. Оцените оригинальную авторскую новинку – кремсуп из сельдерея с креветками, подаваемый в запеченном корне сельдерея. Совершите гастрономическое путешествие в настоящую Италию – попробуйте невероятно насыщенное вкусами и ароматом трюфеля ризотто и запеченную па-

сту с прошутто котто в сырном соусе; а в разделе «Паназия» вас ожидает аж девять новинок: суп пад тай с курицей и креветками, свинина с овощами в имбирном соусе, креветки с овощами в лаймово-перечном соусе и много других ярких блюд с азиатским характером. Подробнее о предложении «балет "Щелкунчик" и ужин» уточняйте по телефону. Адрес: Казанская ул., 3 Телефон: 8 (812) 640-16-16


№10 (75) декабрь 2019 – январь 2020

G-NEWS Petersburg

актуально

СТР. 14

НЕВЫНОСИМАЯ

звездность бытия Мишленовские фишки

Ресторанное сообщество обсуждает грядущее пришествие гида Michelin в Москву, которое, по прогнозам, должно случиться уже в 2020 году. Говорят, что департамент туризма столицы ведет переговоры по поводу организационного взноса «Мишлену» в размере $1–6 млн за приземление на московской почве. Перекроит ли долгожданный «Красный справочник» картину мира, изменит ли кардинально нашу жизнь и выживет ли в суровых российских реалиях?

Война сыров

«Мишлен» тоже может ошибаться, считает именитый французский шеф-повар Марк Вейра. Он подал в суд на Michelin Guide за то, что тот забрал одну звезду у его трехзвездочного ресторана La Mai­son des Bois в Альпах. Инспектор гида решил, что шеф испортил суфле, приготовив его с использованием английского сыра чеддер вместо местных французских сортов. Обиженный повар сказал, что он просто добавил в блюдо шафран, а инспектор из-за некомпетентности решил, что это желтый чеддер.

Гипертония от Michelin

Известный португальский шеф-повар Энрике Лейс, владелец именного ресторана Henrique Leis, недавно вернул звезду Michelin спустя 19 лет пребывания в звездном статусе. По словам Энрике, мишленовская звезда оказывает на ресторан «повышенное давление» и сковывает творчество.

Бегство от «красных»

Французский шеф Жером Брошо отрекся от звезды, присужденной его ресторану La France в Бургундии, чтобы не отпугивать посетителей, поскольку Michelin ассоциируется с дорогостоящей едой. В 2017 году «Красный гид» отметил закусочную Raan Jay Fai в Бангкоке, но уже через месяц хозяйка попросила исключить ее из путеводителя, поскольку гости выстраивались в двухчасовые очереди не ради еды, а лишь для того, чтобы сфотографировать рекомендованные «Мишленом» блюда.

Чужие звезды нам не светят Итак, очень скоро добрый Дед Мороз из Франции выберет в Москве «самых послушных» детей и раздаст им пряники с конфетами. Нужен ли в России рейтинг «Мишлена»? Сомневаюсь. Прежде всего это коммерческий проект, рассчитанный на иностранных туристов, которые, помимо посещения Кремля, хотят хорошо покушать в проверенном месте. Наши знают такие места без западных путеводителей, и в Москве откровенно мало ресторанов, нацеленных только на ино-

Критерии рейтинга неизвестны и являются коммерческой тайной

странцев. Стоит ли гнаться за звездочками Michelin ради сезонных туристов? Тем более что критерии рейтинга неизвестны и являются коммерческой тайной компании. Хорошо известно только главное условие отбора – оригинальная и качественная кухня. Цены, обслуживание и интерьеры – все это неважно. С одной стороны, демократично и объективно, а с другой – таким критериям соответствует палатка с шаурмой, аутентично сделанной из свежих продуктов. У нас в России подход другой: нам важна и атмосфера ресторана, и качество обслуживания, и вкусная еда. Убогая харчевня с лучшим в мире борщом в Москве спросом не пользуется. Французы помешаны на еде и могут проехать сотню километров ради маленького ресторанчика с шикарным

луковым супом. Но для этого ресторан должен быть отмечен звездой Michelin, который вообще-то торгует шинами, а не луковым супом. Гастрономическую Москву постоянно пытаются втянуть в различные ресторанные рейтинги. Самое интересное, что это фактически соревнования поваров, а не ресторанов. «Мишлен» часто дает звезду шеф-повару, но не заведению, и если шеф уходит, то может перенести свою звезду в другое место. Представляете, вы заказали на Новый год места в трехзвездочном мишленовском ресторане, пришли, а звезды отсутствуют? Будет ли испорчен ваш ужин? Я думаю, нет. Новогоднее настроение испортить невозможно, так же как и новогодний аппетит. Алексей Куликов

Ждут ли звезды прихода Митя Фомин

(певец) В России давно есть рестораны, которые достойны хотя бы упоминания в справочниках Michelin, и лишь по каким-то маркетологическим причинам они не включены в список. Когда я бываю за границей, поход в подобный ресторан всегда событие. Для меня это гарантия чего-то вкусного и запоминающегося.

Софи Кальчева

(певица) У мишленовских ресторанов своеобразная кухня, не каждому понравятся маленькие порции, необычного вкуса блюда. Не уверена, что гид приживется в России, так как люди у нас любят очень сытно и вкусно поесть.

Даниил Федоров

(художник) Считаю, что нас и так неплохо кормят – многие рестораны в Москве принимают и угощают гостей на высшем уровне. Возможно, для некоторых заведений это станет дополнительным стимулом к совершенствованию. Для меня в первую очередь важно, что я чувствую, а не количество звезд.

Strange

(рэпер) Я никогда не обращался в справочники. Для меня проще спросить и услышать короткое: «Тут вкусно! А туда не ходи».

Роман Полянский

(актер) Если это произойдет, будет очень круто! Всегда интересно попробовать блюда в таких местах и понять, что же такого там нашли мишленовские эксперты. Хотя знаю, что нужно бронировать места в подобных заведениях заранее.


№10 (75) декабрь 2019 – январь 2020

G-NEWS Petersburg

актуально

СТР. 15

Фуд-экспертиза

Фуд-экспертиза

Гид-магнит

В порядке живой очереди

Андрей Геласимов (самый популярный во Франции российский писатель) Я обожаю Москву и считаю верхом несправедливости отсутствие ресторанов с мишленовскими звездами. У нас есть очень хорошие заведения, вполне этого заслуживающие. В моем понимании, от этого лучше будет всем: и рестораторам, и шефповарам, и москвичам, и гостям нашего города. Кстати, возможно, это станет еще одним из так называемых sights Москвы и разовьет модное нынче направление гастротуризма. Я очень люблю пробовать блюда в мишленовских ресторанах. Но терпеть не могу бронировать стол за три недели, потом еще стоять в очереди ради того, чтобы поесть на отдыхе.

Они отлично сочетаются с кремлевскими

Ходить кругами

Михаил Миловидов (управляющий ресто­ раном AQ Kitchen) Самое важное, что даст приход гида Michelin, на мой взгляд, это развитие туризма, что открывает совершенно другие возможности для всей индустрии. Сегодня гости столицы посещают рестораны, близко расположенные к туристическим зонам и чаще всего не лучшие. Гид позволит им лучше ориентироваться и менять свое представление о ресторанном рынке Москвы. За границей я пользуюсь другими ресурсами. Мне удобнее Google, TripAdvisor и, конечно, рекомендация друзей. Бывает, гуляя по улицам Европы, обращаешь внимание на обклеенные красными кругами двери ресторанов, заходишь – и разочаровываешься. Чаще всего это случается в туристических зонах. Возможно, наши европейские коллеги по цеху так пытаются провести наивных туристов.

Это я про звезды Michelin, которые придут в Россию вместе с Новым годом. Конечно, заведения и повара, чьи эполеты достойны этих международных звезд гастрономического признания, были у нас и раньше. Но раньше у «Мишлена» не было автомобильного справочника по России – это непременное условие, при котором можно оценивать рестораны страны «проезжания». Теперь, видимо, такой справочник появится. Можно доехать – значит, можно пробовать. Вроде несколько обидно. Гастрономическое признание напрямую зависит от пригодности страны

«Мишлен» безупречен. И потому так желанен для автомобильного туризма. Но будем ли обижаться? Я считаю, что не будем! Можно упрекать авторов авторитетного справочника в чем угодно: в косности и консерватизме, в приверженности французской гастрономии, в снобизме и высокомерии по отношению к «неавторской кухне». Но, заметьте, ни один критик сложившейся системы «мишле-

ноцентричности» ресторанного бизнеса не смог упрекнуть авторов справочника в том, что звезды получили рестораны, в которых невкусно. Так что с точки зрения того вкуса, который ощущают человеческие рецепторы, «Мишлен» безупречен. И потому так желанен. Понятно, что любое награждение одних и ненаграждение других повлечет обиды, спесь и недовольство. Но «Мишлен», безусловно, добавит рынку конкуренции, которая никакому бизнесу еще никогда не мешала. А кроме того, участие в любом авторитетном международном рейтинге – дополнительная капитализация отечественной гастрономии. И еще о звездах. В России они всегда в особом почете. Звезда полей, звезда пленительного счастья, звезда по имени Солнце… А в Новый год, как вы помните по «Карнавальной ночи», и вовсе: три звездочки, а особенно пять звездочек сильно улучшают качество праздника. Так что сколько бы мишленовских звезд ни появилось на новогоднем небосводе, у нас они отлично приживутся. Вадим Пестряков

Дмитрий Левицкий (президент профес­ сионального ресто­ ранного альянса «Реал», ресторатор) В ресторанной индустрии России ничего не изменится с приходом «Мишлена», потому что гид коснется десяти ресторанов, а ресторанная индустрия – остальные 80 тысяч, которые никакого отношения к «Мишлену» не имели и никогда иметь не будут. Мне гораздо интереснее, что пишут о ресторане обычные люди, которые в него ходят, чем эксперты ограниченного круга. Сегодня для ресторана гораздо важнее иметь хороший рейтинг на Yelp или TripAdvisor, нежели звезду Michelin. Надо понимать, что «Мишлен» как гид родился в далекие годы, когда не было социальных сетей, не было TripAdvisor и других сайтов-отзовиков. Тогда люди читали гастрокритиков и смотрели на эти гиды как на единственный способ получения информации о том, какие рестораны что собой представляют. Сейчас уже сложно себе представить, но раньше, если открывался ресторан, обычный человек ничего про него узнать нигде не мог, кроме как прийти и попробовать. Поэтому такие гиды имели огромное значение. В современном мире, конечно, такого не происходит. Сейчас 90 % людей лезут в интернет, в Google, TripAdvisor, и смотрят их рекомендации.

Адриан Кетглас (владелец рестора­ на Adrián Quetglas на Майорке с 1 звездой Michelin) Я никогда не работал ради наград. Поэтому, когда мы получили звезду, мы порадовались, но не поменяли ничего в своей работе. Конечно, в жизни ресторана произошли изменения – увеличился поток гостей, но послезавтра звезды может и не быть. Получить звезду – это очень хорошо, очень плохо ее потерять. В связи с этим мы испытываем огромное давление и огромную ответственность.

Michelin в Россию Евгения Фанфара

Алекс Малиновский

(певец и композитор) Я не думаю, что приход «Мишлена» в страну что-то сильно изменит. Далеко не каждый отдаст предпочтение мишленовским ресторанам и высокой кухне, поэтому это скорее для галочки, не более.

Петр Федоров

(актер) «Мишлен», безусловно, гарантия гастрономических впечатлений. Но я не гурман. Я люблю вкусно и сытно поесть. Я не из тех, кто ходит по мишленовским ресторанам.

Катя Гусева

(звездный DJ, телерадиоведущая) К мишленовским ресторанам отношусь совершенно равнодушно. Когда я пробовала кухню в ресторанах разных стран мира с мишленовскими звездами, чаще всего это были промахи.

(солистка Soprano Турецкого) Мне кажется, это можно считать настоящим событием. Это как сходить в музей и прикоснуться к шедеврам великих мастеров – с той лишь разницей, что можно не только их посмотреть, но и отведать на вкус. Это большая радость, если в России появятся рестораны, удостоенные звезды Michelin.

Катя Добрякова

(дизайнер) В своем родном городе я узнаю об открытии достойного места раньше, чем оно открылось и чем о нем узнал «Мишлен». Но шефам и рестораторам, думаю, будет очень приятно получить звезду и ажиотаж. Хотя зачем нам ажиотаж, я не люблю приходить в ресторан, где нет мест. В общем, передайте, пусть не приезжают.

Тутта Ларсен

(телеведущая) Я абсолютно равнодушна к ресторанам высокой кухни. Была в ресторане с двумя звездами Michelin всего один раз, в Сингапуре. Обед, который занимает больше четырех часов и в котором подают очень странные блюда с непонятным вкусом. Подача была потрясающая, но я осталась голодной.


№10 (75) декабрь 2019 – январь 2020

G-NEWS Petersburg

Новости гостеприимства

СТР. 16

Теплая зима «На речке» Утопающий в зелени Крестовского острова ресторан «На речке» расположился на живописном берегу реки Крестовки. Летом или зимой, расслабившись на уютном диване на веранде или расположившись возле камина в основном зале, – здесь наслаждаются тишиной и покоем в любое время года. Вне зависимости от погоды – добро пожаловать «На речку»! Как и положено семейному ресторану, здесь всегда светло и просторно. Домашние мелочи создают атмосферу почти загородного дома. Большой камин и чайный стол с угощениями располагают к теплым, долгим, приятным вечерам. Пока взрослые наслаждаются вкусной едой и красивыми видами, дети могут развлекаться на уличной детской площадке с горками и качелями, прыгать на батуте или играть с няней в детской комнате. Меню ресторана – это простые, вкусные домашние рецепты в интерпретации шеф-повара Виталия Искимжи. Традиционная европейская, японская, русская и кавказская кухни: мясной бургер XXL или домашние голубцы со сметаной, средиземноморский сибас с киноа или котлетки из щуки с картофельным пюре, стейк «Рибай» или шашлык – выбор на любой вкус и любой случай! C приближением зимы шеф представляет новинки: тунец на гриле с соусом унаги и салатом руккола; котлетки из индейки, подающиеся с овощами гриль и соусом песто; телячьи щеки с пюре из печеного картофеля; ролл «Харумаки» с хрустящей креветкой, завернутой в рисовый блин, подающийся с манговым соусом; ролл с копченым лососем в хрустящей панировке, украшенный красной икрой; поке с тунцом или лососем, овощами и бобами эдамаме и многое другое. Адрес: Крестовский о-в., Ольгина ул., 8 Телефон: 8 (812) 640-16-16 www.ginza.ru


№10 (75) декабрь 2019 – январь 2020

G-NEWS Petersburg

ПРЕМИУМ

СТР. 18

рождественские истории

в ginza hotels & apartments Как проводить старый год и встретить 2020-й без забот в стиле Majestic

Photo by @lovemorozova79, Wedding salon – Jully Bride, make-up @vizagist_maria_khalatova, model @cocorum1.

Ginza Project и вкусный завтрак в номер на следующее утро. В апартаментах две спальни, укомплектованная по последнему слову техники кухня, уютная гостиная и сказочные виды на город. Для самых маленьких гостей предусмотрены детский стульчик, пеленальный столик и колыбель. Ginza Hotels & Apartments на время долгих праздничных выходных приглашают на специальные новогодние туры по Петербургу в компании профессиональных гидов для взрослых и тематические квесты со Снегурочкой для малышей.

праздничный welcome: в номере вас ожидают десерты и шампанское

• праздничный welcome: в номере вас ожидают десерты и шампанское, • скидку 20% в ресторанах Ginza Project на все время пребывания, • для маленьких гостей билет на интер­ активную новогоднюю сказку.

Hotels •D  om 16 by Ginza Hotels, Аптекарский пр., 16 • Kvartira 4 by Ginza Hotels,

Расположенные в знаковых локациях Петербурга (центр города – Невский проспект, улица Рубинштейна, Петроградская сторона) апартаменты Ginza Hotels & Apartments подготовили множество сюрпризов и специальное

новогоднее предложение для гостей. Остановившись в стильных апартаментах с семьей и друзьями, гости получат сертификат на праздничный ужин в канун Нового года, билеты на детский праздник или спектакль в ресторанах

Специальное предложение Majestic действует с 1 декабря по 30 января и включает в себя: • проживание в апартаментах на двоих гостей, • сертификат на праздничный обед или ужин на две персоны в одном из ресторанов Ginza Project,

Съезжинская ул., 38 Apartments • Rubinsteina 12 • Moskovskiy 191 • Karavannaya 11

Получить дополнительную информацию или оформить бронирование можно по тел. +7 (981) 906-16-16. @ginzahotels | ginza.ru


№10 (75) декабрь 2019 – январь 2020

G-NEWS Petersburg

Новости гостеприимства СТР. 19

Цвет настроения – завтрак! Не успели позавтракать дома или надоел банальный омлет? А может, ваше утро начинается очень рано и вы просто не знаете, где можно начать день с ароматного кофе в 6 утра? Добро пожаловать в ресторан «Бричмула», где недавно обновили меню завтраков, которые вам обязательно нужно попробовать. Рисовая каша с манго и грейпфрутом, ароматная пшенная каша с орехами и тыквой или овсяная каша с карамелизированным яблоком – оригинально и очень вкусно. Хотите еще чего-нибудь поинтереснее? Авокадо с томатной сальсой и яйцом пашот, картофельные вафли с муссом из судака, запеченные свекла и тыква с сыром крем-чиз. А еще гранолы, сырники из фермерского творога, блинчики, смузи из полезных фруктов и овощей. Ну а если хочется готового предложения – для вас целых четыре вида сетов на любое настроение, которое обязательно станет оптимистичным после таких эффектных завтраков! Адрес: Комендантский пр., 13 Телефон: 8 (812) 640-16-16 Доставка еды: 8 (812) 456-04-86 www.ginza.ru

«Лавка Художника» отметила свой 111-й день рождения В середине ноября творческое сообщество Петербурга отметило 111-летие «Лавки Художника» – старейшего галерейного пространства, в котором выставляли свои произведения самые известные художники города. На протяжении многих лет хранителем лавки является дружный и сплоченный коллектив единомышленников, который отметил это событие по-настоящему ярко. Для гостей приготовили большой праздничный торт и welcome drink, а вечером павильоны наполняла прекрасная музыка. Среди гостей были любимые всеми художники: Михаил Кондратьев, Владимир Ершов, Кирилл Мальков с супругой Ольгой и многие другие – галеристы и просто друзья. Также в «Лавке» прошла выставка Михаила Кондратьева «На теплой стороне. Легенды о счастье», где

гости могли не только насладиться созерцанием его творений, но и попробовать себя в роли художника. Желающие участвовали в совместном написании большой общей картины, художники рисовали портреты гостей, и сами гости участвовали в конкурсе, где на скорость рисовали портреты друг друга. Праздник получился душевным, ярким, незабываемым. Каждый его день был наполнен трепетом по отношению к художественному творчеству, а гости получили как эстетическое удовольствие, так и возможность пообщаться с деятелями искусства. Адрес: «Лавка художника» Невский пр., 8 Телефон: 8 (812) 314-80-81 www.ginza.ru


№10 (75) декабрь 2019 – январь 2020

G-NEWS Petersburg

РецептУРА

СТР. 20

Эстетичная утка

и паленый рождественский символ Утка плавно и важно заняла место главного блюда на рождественском и новогоднем столах в большинстве стран мира. Утку с каштанами готовят в эту ночь во Франции, с красной капустой – в Австрии, с яблоками – в Дании. Эта птица вытеснила из праздничного застолья даже индейку, не говоря о жареной баранине и свинине. А если утку готовить с корицей, которая в Европе считается символом Рождества, такое блюдо затмит все вокруг. Сегодня утиную грудку с кунжутно-цитрусовым соусом и ароматом корицы готовят по схожему рецепту шеф-повар ресторана Christian Кристиан Лоренцини и актер, телеведущий Оскар Кучера. Пробует и пытается угадать автора блюда актриса Ирина Безрукова. она по окончании проекта съела что-то сладкое, она не могла остановиться и смеялась, у нее был истерический смех. Организм реагирует неадекватно, когда воздерживаешься долго. Смотрит на блюда: Про блюдо Оскара: Эта утка выглядит более эстетично, но они могли схитрить и меня запутать. Ингредиенты выложены так аккуратно, что кажется, будто это делал профессионал. Про блюдо Кристиана: А вот здесь подпаленные овощи и палочка корицы, как будто сгоревшая, но они, может, специально это сделали… По оформлению, где все выложено в виде пирамидок, думаю, это приготовил шеф-повар, если только они не сговорились. Одна утка чуть мягче, вторая более прожарена. И то и другое блюдо вкусное, вы меня запутали! Интуитивно, да простит меня шеф-повар, оба блюда вкусные, но визу-

Оскар Кучера Для меня готовка – это просто удовольствие, хобби. Мне нравится радовать людей таким способом тоже. У меня большая семья, поэтому готовить лишь для себя не получается. В течение полугода семья жила в Америке, я тудасюда летал и здесь, в России, вообще не готовил. В Америке мы все время готовили, к нам постоянно приходили толпы друзей. Но я бы ни один ресторан в Америке не сравнил с нашими топовыми ресторанами. Я говорю не о цене, а об уровне еды, потому что там может быть очень вкусно, очень интересно. Но что касается сервиса, ни один ресторан рядом не стоит с нашими. Платишь сумасшедшие деньги за очень вкусную пиццу, но не хочется оставлять чаевые официантам. Итальянская кухня вообще у меня любимая, потому что она самая простая и позитивная. Несмотря на это, в ней существуют миллионы оттенков, специй, которые отличают блюда разных регионов. Мы недавно закончили съемки очередного сезона шоу «Звезды сошлись», было очень тяжело, и мы с Лерой (Кудрявцевой. – Прим. ред.) очень устали. Потому что не всегда, к сожалению, мнение ведущих совпадает с мнением редакции. Иногда не хочется произносить вслух то, что написано в сценарии, пытаешься каким-то образом сгладить ситуацию. После таких съемок я прихожу домой и наливаю себе бокал красного вина, чтобы просто загасить негатив, который возникает.

Кристиан Лоренцини Утка в Италии, в отличие от России, не так популярна. Лучшие утки по качеству во Франции и Венгрии, там для них созданы идеальные условия выращивания. Мы в ресторане Christian используем французскую утиную грудку магре. Жарить утку лучше всего на оливковом либо кунжутом масле, обязательно рафинированном. Не надо жарить на нерафинированном, потому что есть остатки, которые горят очень быстро во время жарки (130–140 градусов). Наш рецепт великолепно подойдет к праздничному столу, он несложный, и результат всегда получается вкусный и небанальный.

Ирина Безрукова Я придерживаюсь принципов раздельного питания, но я гурман и, когда оказываюсь в приятной компании, могу устроить себе праздник. Разве можно представить, что в Новый год вы приходите в гости и говорите: «Сало я не буду, оливье тоже»? Вы же не станете так делать! Конечно, этих принципов я не придерживалась, когда была в проекте «Последний герой» и 15 дней готовила на костре. Там у нас был один котел и крышка, еды было крайне мало, но мы приготовили массу интересных блюд. Когда коллеги выловили морских ежей, я сказала, что их едят сырыми. Но некоторые никогда в жизни не пробовали этот деликатес. Тогда я взяла на себя роль шеф-повара. У нас был рис, у нас были яйца (мы их выиграли в одном из конкурсов), и мы приготовили рис на морской воде. Соли у нас не было. Я бамбуковой палочкой размешала и взбила яйца, и это все с рисом и морскими ежами приготовила. Это было нереально вкусно. От морских ежей ничего не осталось, один привкус, потому что нас было восемь человек, и всем очень хотелось есть. Мы обнаружили, что включается такой инстинкт. Обычно смотришь на растение и думаешь: «Какое красивое!» А на острове смотришь и думаешь: «Оно съедобное?» Первое время после съемок еда кажется совершенно другой. Особенно сладкое: первая шоколадка вызывает невероятное состояние эйфории. Вероятно, что-то очень сильно запретное вызывает похожие эмоции. У меня есть коллега, которая стала победителем, прекрасная, чудесная барышня Анфиса Чехова. Когда

ально, мне кажется, это делал шеф, потому что выложено более тщательно. НЕ УГАДАЛА! Да вы сговорились! Кристиан, почему ты сжег эту корицу? Оскар, ты ему подсыпал в бокальчик что-то? Какой же ты, оказывается, профи!

Утиная грудка с кунжутно-цитрусовым соусом и ароматом корицы Что надо (на 1 порцию): Утиная грудка (200–220 г) – 1 шт. Масло сливочное топленое – 10 г Соль – 2 г Черный перец – 1 г Сельдерей корень – 40 г Морковь мини – 2 шт. Лук порей – 20 г Перец чили острый – 1 шт. Лук-шалот – 20 г Лук зеленый – 5 г Брокколи – 30 г Бобы эдамаме – 10 г Коньяк – 30 г Фреш апельсин – 50 г Фреш морковь – 50 г Корица палочка – 1 шт. Кунжутно-цитрусовый соус гамадари – 5 г Как делать: На сковороде жарить утиную грудку с обеих сторон на топленом масле (половина) до средней прожарки. Посолить и поперчить. Слить лишнее масло и добавить вторую половину масла. Положить все овощи и продолжать жарить вместе с уткой на сильном огне примерно 2–3 минуты. Затем налить коньяк и поджечь. Добавить микс из морковного и апельсинового фреша, соус гамадари и палочку корицы. Через минуту вынуть из сковороды утиную грудку и, пока продолжает вариться соус, на доске нарезать грудку на эскалоп и выложить на тарелку. Как только овощи будут готовы (аль денте), вынуть их и разложить рядом с уткой. Соус процедить через мелкое сито и полить им утку. Палочку корицы положить в центре блюда и поджечь горелкой для новогоднего аромата.


№10 (75) декабрь 2019 – январь 2020

G-NEWS Petersburg

Новости гостеприимства СТР. 21

Шоколадные подарки с душой Как непросто найти именно тот самый, «добрый» подарок, который будет долгое время согревать и напоминать о вас. Пускай это будет недорогой презент, но он может стать очень дорогим человеку, получившему его от вас. Создатели шоколадок для истинных петербуржцев «Пышечка» Ginza Project разработали праздничный сет настоящего бельгийского шоколада с самыми добрыми новогодними пожеланиями, наполненными любовью и смыслом. В наборе 9 шоколадок, на каждой – оригинальная картинка в фирменном стиле «Пышечки» и необычное поздравление.

Приходите в «Пышечку» за вкусными пышками и приобретайте в подарок уникальный набор – дарите радость, эмоции и  тепло! Щелкайте проблемы, как орешки, в предстоящем году и оцените вкус настоящего праздника с «Пышечкой»! Адрес: наб. канала Грибоедова, 56–58 Телефон: 8 (812) 640-16-16 www.ginza.ru


№10 (75) декабрь 2019 – январь 2020

G-NEWS Petersburg

НАЙДИТЕ 10 ОТЛИЧИЙ

СТР. 22

Джулиано Терцильи, Кристиан Лоренцини, Анна Терцильи

Фуд-экспертиза

Околоресторанная критика

«МишленНаш»

Дмитрий Грозный, главный редактор MarketMedia «Мишлен» – как много в этом звуке для сердца русского слилось, как много в нем отозвалось… Извините, не сдержался! Когда речь заходит о главном гастрономическом гиде планеты, так и тянет на высокий штиль. Тем более повод есть железный! «Мишлен», как все уверены, в следующем году приходит в Россию, вернее, конкретно в Москву. Это в маленьких государствах красный гид разом тестирует всю страну, а в США, Китае, Бразилии, а вот теперь и в России дегустирует только отдельные города. О грубой прозе жизни распространяться не буду, только замечу, что французам выгодно получать взнос, а речь идет о нескольких миллионах евро от каждого отдельного населенного пункта. Последние пара десятков лет прошли в сожалениях, что гид не оценивает российские рестораны, и вот теперь «МишленНаш». И что это изменит? Действительно, люди всегда нуждаются в ответе на вопрос: «Что делать?» В данном случае «Что есть?». Необходим ориентир, подсказка, указу-

ющий перст! А здесь как раз все четко, все разложено по полочкам (или по звездочкам). Одна звезда: очень хороший ресторан в своей категории, две – отличная кухня, ради ресторана имеет смысл сделать небольшое отступление от маршрута, три – великолепная работа шефа, имеет смысл предпринять отдельное путешествие. Для туристов и неофитов действительно очень удобно – не нужно перерывать интернет в поисках информации и отзывов или полагаться на мнение консьержа своего пятизвездочного отеля. Для всех остальных возникнет бесконечная тема для разговоров, что тоже само по себе неплохо: почему этому звезду дали, а этому нет? Всегда удобно думать, что кто-то знает все лучше нас: вот приедет барин – барин нас рассудит. Да, конечно, «Мишлен» – не просто ресторанный справочник или путево-

Луки и лайки для тех, кто лает К новогодней елке и на новогодние каникулы лучше всего всей семьей. Это факт, не требующий доказательств. Он относится и к четвероногим, хвостатым или бесхвостым. Если, конечно, у такого члена семьи нет лишних 2 кг для перелета в теплые края или на горнолыжный курорт. Сегодня первая в мире собака – ресторанный критик @restoyork пришла в любимый салон @groomroom4dogs, который работает под девизом «Все как у людей», чтобы достойно подготовиться к главной ночи в году.

Здесь все четко, все разложено по звездочкам дитель, а символ dolce vita и фетиш для коллекционеров гастрономических удовольствий. Однако, когда чего-то ждешь слишком долго и слишком сильно, разочарования почти неизбежны. Поэтому я лично предлагаю набраться терпения и просто процитирую еще одного француза: «Если звезды зажигают, значит, это кому-нибудь нужно». Хотя, на самом деле, первым это сказал Маяковский. Гав-гав, привет, мои читатели! Не знаю, как у вас, а у меня любимый праздник – Новый год. Это был самый первый праздник в моей собачьей жизни, когда я еще совсем щенком был. Сунул меня хозяин за ворот своего тулупа, тепло там и мягко, как в облаке парю. Надо мной темно-синее небо, а под ногами хозяина снег скрипит. Елка в гирляндах, бой курантов, хлопки открывающихся бутылок шампанского, салюты разно­ цветные – так я первый раз понял, что такое новогодняя атмосфера. Теперь я большим стал и к празднику готовлюсь ответственно. В прошлом году год Свиньи в Милане встречал, а в этом планирую встретить Металлическую Крысу во всеоружии, для чего отвел хозяйку в свой любимый салон Groom

Room. Программа-минимум была сделать себе лапакюр и массаж, а потом в бутике прикупить пару обновок. Традиция у нас в семье такая: Новый год встречаем в новом! На фотографии

Планирую встретить Металлическую Крысу во всеоружии я новогодний look в Groom Room выбираю. И на улице надо не замерзнуть у елки и потом всем своим видом за праздничным столом новогоднее настроение себе и гостям поддержать. Поверьте, задача решаемая! В такой одежде хоть в ресторан, хоть прямо в Европу, нигде к образу вашего четырехлапого «родственника» вопросов не возникнет.


№10 (75) декабрь 2019 – январь 2020

G-NEWS Petersburg

Новости гостеприимства СТР. 23

ДИАГНОЗ A LA CARTE Легкая пища – легок в общении. Так психологи говорят о человеке, который не переедает. Связь между характером человека и тем, что он ест, доказана и современной наукой, и древнейшей. Если верить аюрведе, легкая пища развивает психологическую гибкость. Психолог, нутрициолог, специалист по аюрведической медицине Татьяна Попова может определить характер человека, даже не зная его имени, а руководствуясь исключительно теми блюдами, которые он выбирает в ресторане.

Ксения Собчак Заказ в ресторане «Эларджи»: • Аджапсандал • Овощной салат • Вино хванчкара • Кофе по-тбилисски Сложная и таинственная особа. Внешне человек стремится показать рассудительность, постоянство, стабильность, однако внутри бушуют яркие эмоции, переживания, вулканы и водопады. Пытаясь соответствовать нормам и правилам, рискует утратить индивидуальность и неповторимость. Поэтому даю совет этой персоне: следуйте зову своего сердца и ничего не бойтесь.

Михаил Ефремов Заказ в ресторане «Эларджи»: • Салат из бакинских помидоров • Бастурма • Кебаб • Водка «Смирнов»

Властность, решительность, независимость. Настоящий воин, способный бороться и добиваться поставленных целей. Однако он может быть чрезмерно агрессивным, поэтому я бы рекомендовала ему увлечься экстремальными видами спорта, требующими риска и авантюры.

Александр Цекало Заказ в ресторане «Эларджи»: • Овощная тарелка • Лобио • Хачапури

• Шашлыки • Красное вино

Дипломатичность и интуиция. Для этого человека важно общение и взаимопонимание. Если удается найти свою половинку, он становится настоящим семьянином, внимательным и заботливым. Не очень спокойно относится к критике в свой адрес, однако прирожденное чувство оптимизма всегда ему помогает.

Ваш личный консультант по питанию, персональный пищевой тренер / коучер, помощник в выборе правильной и здоровой еды. Татьяна Попова – российский психолог, нутрициолог, специалист по аюрведической медицине, основатель Школы пищевого коучинга. Мы предлагаем простые решения сложных вопросов питания. Звоните, записывайтесь на консультацию по тел.: +7 (921) 444-82-05. Подробности здесь: https://myfoodcoach.ru/

Заметки гастробайтера

Про белые трюфели и черных овец

Бек Нарзи (ресторатор, владелец Pachamama Group London и Happy End Bar Moscow, автор телеграм-канала https://tlg.wtf/Beknarzi)

Добрых папарделле! Заходя в очередное заведение, я в течение первой минуты фиксирую целый перечень плюсов и минусов как какой-то заправский инспектор. Заставить забыть ненадолго свой профессионализм и отдаться потоку сладкой сказки, которую должны уметь создать для гостя мы с вами, очень и очень трудно. Но кое-кому это недавно удалось… Увы, ненадолго. Harry’s Bar, которому мы обязаны «Беллини» и карпаччо, открыл филиал на Лондонщине, ибо девиз времени – масштабируй, а то проиграешь. Разумеется, я не мог не посетить это новое место «на районе». Позвал официанта (мое любимое занятие – диалоги с ними) и попросил порекомендовать мне что-то, чего я не забуду никогда. Официант был итальянец «от и до». Такой и в декабре снег гостю втюхает. Красиво, обаятельно, с улыбкой и позитивом. И присоветовал мне этот

Italiano Vero, конечно же, пасту. Но не простую, а сезонную. С белым трюфелем! Weekly special. Perfetto! – сказал я, предварительно взглянув на цену в меню (ибо доверяй, но проверяй). Цена немаленькая, 16 с лишним фунтов, но, мысленно прокалькулировав, где я, где трюфель и что почем, я согласился на символическую переплату. Настало время гвоздя программы. Торжественно, через весь зал нам пронесли королеву паст, аромат которой предварял ее появление. Белая паста, голубых кровей. Фреска (в смысле pasta frescа) ручной работы. Сливочное масло из молока коров, что паслись на тосканских лугах и доились пальцами миловидной пейзанки Бэллы, таяло в моей тарелке, над которой таял и я. Я был готов вкусить блаженство, как передо мной

возник другой итальянский парниша с полотен Караваджо со сверкающим острым лезвием. «Мамма мия!» – не успел подумать я, как он ловким движением руки отсек несколько тонких лепестков белого трюфеля мне в тарелку. Взяв вилку и оглядевшись, не стоит ли еще кто за спиной, я жадно вонзил ее в белое безмолвие, прокрутил несколько раз и вкусил совершенство. Это действительно было торжество вкуса. В общем, вечер удался. И я мысленно спланировал очередной поход к Гарри на семейное торжество, на день рождения мамы и для романтического вечера с супругой. Неужели я обрел то самое, желанное, свое место? Все прочие визиты в разные итальянские рестораны в Лондоне непременно заканчивались для меня разочарованием. Но каждой сказке приходит конец. Счет не заставил себя ждать. Официант в костюме от D&G поднес его. И тут я не поверил своим глазам. Сумма нашей посиделки соответствовала нашему впечатлению от ресторана – она была заоблачной. Стоимость одной только тарелки пасты составляла 40 фунтов. Я, конечно, знал, что трюфель – сумчатый гриб, но не до такой же степени! Прежде чем приступить к выяснению в стиле «вы чё, папарделле попутали?», мы попросили принести меню, чтобы свериться с ним. Открываем, находим искомую пасту за 16 фунтов и вдруг замечаем мелкий-мелкий шрифт, как в примечаниях к страховым договорам.

Вы чё, папарделле попутали?! «Цена за 150 мл». Паста в миллилитрах? Я бы еще понял итальянскую находчивость, если бы цена была за миллиметры… Присмотрелись и внизу страницы нашли мелкую надпись золотистым шрифтом о том, что все блюда на странице стоят 40 фунтов, а цена указана за вино, рекомендованное к ним. Каково? Грезы рухнули. Планы на маленькое итальянское гнездышко в сердце Лондона поглотил клокочущий в моей груди Везувий. Итальянцы в Лондоне оказались ничем не лучше московских таксистов, думающих о долларе сегодня, а не долларе завтра.

Сведения о событиях, акциях и стимулирующих мероприятиях, содержащиеся в выпуске, представлены компаниями – организаторами таких событий, акций и стимулирующих мероприятий и носят информационный характер. Редакция газеты не несет ответственность за достоверность и актуальность таких сведений. Подробную информацию уточняйте у организаторов. РАСПРОСТРАНЕНИЕ: Capuletti, Food Park, Francesco, Ginza, Jamie's Italian, OBED BUFET, SunDay Ginza, terrassa, The Repa, Volga-Volga, Баклажан, Баклажан в ТРК Европолис, Бричмула, Бегемот is back, Гастрономика, Двор Помидор, Джельсомино café, Катюша, Корюшка, Кукумбер, Лавка Художника, Ларисуваннухочу, Мамалыга на Казанской, Мамалыга на Ленинском, Мамалыга на Энгельса, Маймун, Мансарда, Мари Vanna, Москва, На речке, Наша Dacha, Плюшкин, Пряности&Радости на Московском, Пряности&Радости на Посадской, Пряности&Радости на Белинского, Пряности&Радости на Васильевском, Пури, Рибай, Скоро Весна, Стейк by Steak, Хочу Харчо, Царь, Цветочный домик, Чечил, Шурпа, Юность, Клиники СМТ: Московский пр., 22, и пр. Римского-Корсакова, 87, лит. А.

Рекламно-информационное издание Ginza Project News, Учредитель: ооо «пиар». газета зарегистрирована управлением федеральной службы по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия по северо-западному федеральному округу (свидетельство пи №ту 78-01395 от 12 августа 2013 г.). Главный редактор – Аэлита Ефимова. № 10 (75) декабрь 2019 – январь 2020 г. тираж – 60 000 экз. Распространяется бесплатно. Адрес редакции: Ковенский пер., 5


Profile for ginzaproject

G-News Спб декабрь 2019 - январь 2020  

G-News Спб декабрь 2019 - январь 2020

G-News Спб декабрь 2019 - январь 2020  

G-News Спб декабрь 2019 - январь 2020

Advertisement