Page 1

Стр. 2

Милла Йовович и русский Новый год без похмелья

Стр. 2

Стинг поет и играет для красного сухого

Стр. 3

Алена Свиридова и голова как чан 1 января

g-NEWS

Стр. 15

Тутта Ларсен и голод после «Мишлена»

#10 (75) декабрь 2019 – январь 2020

G-NEWS москва

АНОНСЫ МЕРОПРИЯТИЙ / НОВОСТИ И ДЕЙСТВУЮЩИЕ ЛИЦА РЕСТОРАНОВ МОСКВЫ

М ит я Фо ми н , Т ат ь ян а П ол я ко в а , Ка т я Д о б р я ко в а , Д а ниил Федо р о в, С ер г ей С афр о но в

Дарья Мороз:

«Для меня проблема не подойти вечером к холодильнику и не наесться всего разного в диком количестве. Хотя это тоже приятно»


№10 (75) декабрь 2019–январь 2020

G-NEWS MOSCOW

Комплимент от шефа

ВКУС МЕСЯЦА

1

%

Петнат уже не тот, или Пикет на пике Когда два заядлых тусовщика, миллениала и экс-завсегдатая лучших винных баров Барселоны неожиданно для меня встретили прошлый Новый год, потягивая колу лайт вместо шампанского, я подумала: мир перевернулся! Нынешнюю новогоднюю ночь половина моих продвинутых друзей проведет с безалкогольным игристым, другая – и вовсе с веганским вином. Потому что за 12 месяцев индустрия сильно шагнула навстречу трендам, и я рискую остаться в одиночестве со своим олдскульным классическим шампанским в бокале. Но трендов много, а жизнь одна, и провести ее надо так, чтобы не было безумно жаль безВИНно встреченные новые годы. Поэтому давайте лучше разберемся в моде на вино и решим, чем будем поднимать настроение в високосном 2020-м. Оранжевый – новый черный. Немецкие игристые зекты – новая секта. Культ натуральных вин крепчает и становится почти сакральным. Однако ходят слухи, что тяжелые оранжевые вина и мутные натуральные петнаты на глазах теряют позиции. Не успели винные фрики начать изменять просекко в пользу легкого дедовского игристого Pétillant Naturel, как на горизонте появился пикет (Piquette), еще более легкий и еще менее похожий на вино. Так или иначе, выбор у винных пижонов, к счастью, есть. А пить или не пить – вот не вопрос! Аэлита Ефимова, шеф-редактор

достигает доля производства натурального вина в мире. По мнению экспертов, это довольно оптимистичный показатель.

СТР. 2

АРИФМЕТИКА ВИННЫХ ТРЕНДОВ

500

%

общего объема продаж вина составили розовые вина во Франции, где родилась мода на rosé. Доля этих вин на рынке ежегодно удваивается.

млн

бутылок в год – объем производства самого продаваемого в мире игристого вина Prosecco.

561,6

10

%

настолько выросло в США потребление просекко за последние 10 лет.

8

тыс. лет

назад в Грузии начали делать оранжевые вина из белых сортов винограда в квеври, но модными они стали только недавно: в 2017 году The Independent назвало их «винами года».

3,5

литра

вина в год выпивает среднестатистический россиянин, в то время как во Франции потребление вина составляет 45 литров в год на душу местного населения.

Wine trends

Игристые полукровки PetNat (Pétillant Naturel) покорил винных модников по всему миру за какие-то два последних года. На самом деле этому изобретению человечества более 500 лет, и способ его производства называется дедовским. Петнаты сделаны прешампанским методом (ансестраль)

и относятся к категории полуигристых. Если классическое шампанское сначала бродит в бочке, потом выдерживается в бутылке, затем из него удаляют осадок, то петнат сразу начинает бродить в бутылке. Без дрожжей и сахара это вино «делает себя само» – на первый взгляд, получается недоброд, а с точки зрения трендсеттеров – самое натуральное вино из всех «пузырьков». Петнаты, как правило, не фильтруются, имеют мутноватый оттенок и «сельский» аромат, что еще больше заводит публику. В них меньше алкоголя (9–11 %), поэтому они идеально вписываются в эко-био-ЗОЖ-тренд.

В натуре круто Круче петната сегодня только… пикет. По-французски – Piquette. Напиток, ко-

торый еще в Древней Греции пили те, кому настоящее вино было недоступно. Это и не вино вовсе, а побочный продукт виноделия: к оставшейся виноградной выжимке (кожица, семена, гребни) добавляется вода, и начинается брожение. Уровень алкоголя еще ниже (4–9 %), танинов почти нет, зато адепты пикета находят в нем ярко выраженную кислотность и минеральность и превозносят его за возвращение к «несерьезности и чистой радости от выпитого вина».

КАКОЕ ВИНО В ТРЕНДЕ У ЗВЕЗД ПОД

Милла Йовович (актриса)

Я очень люблю игристые вина, считаю, что пару бокалов в день вполне можно себе позволить. Но все же виноманом меня назвать вряд ли можно, я давно пью определенные бренды шампанского и не изменяю им. В Америке к Новому году совсем другое отношение, чем в России, но мы Новый год празднуем громко, сытно, всю ночь, с елкой и мандаринами и, конечно, шампанским. Некоторые американские друзья уже много лет подряд приходят к нам на праздник – на Новый год в русском стиле. Обычно мы пьем именно шампанское, пьем много, но не смешиваем, поэтому похмелья обычно не бывает. Правда, в этом году придется обойтись без пузырьков: как раз к Новому году на свет должна появиться моя третья дочь.

Роман Полянский (актер)

Петр Федоров (актер)

На Новый год я выпиваю ровно один бокал шампанского – брют или просекко. Под гимн, бой курантов, соблюдая традицию. А так предпочитаю коньяк либо виски.

Если шампанское, то Moët & Chandon Dom Périg­non. Но мне ближе виски, коньяк, абсент. Могу приготовить коктейль «смерть в полдень». Немного шампанского и абсент.

Катя Добрякова

(дизайнер)

Я не сильно разбираюсь в шампанском, не могу сказать, что для меня есть большая разница между Ruinart и хорошим просекко. Но, конечно, какуюнибудь кислятину или сладкое шампанское не пью. В новогоднюю ночь выпиваю не больше пары бокалов шампанского, я вообще не могу долго пить игристое, обычно перехожу на белое вино.

Интарс Бусулис

(музыкант)

Лично для меня самое любимое – детское шампанское: сладкое, желудок не портит, в голову не дает. Обычно, когда выбираю вино, беру с полки самую красивую бутылку подороже – у меня в этом плане все просто. Но сам я предпочитаю белое вино.

Стинг

(музыкант, певец) Я уже более десяти лет занимаюсь виноделием. На нашей вилле в Тоскане мы выращиваем виноград и создаем органические вина из винограда, выращенного без пестицидов по биодинамическим технологиям. Я играю будущему вину музыку: спускаюсь в подвалы и пою и играю там, иногда даже записываю песни. Уверен, что все это придает особый вкус нашему вину. Мы хорошо разбираемся в вине, предпочитаем красное сухое. Игристые вина мы производить не будем. Из нововведений – очень хорошо получилось розовое вино. Я не любитель шампанского и игристых вин. Как говорит моя жена Труди, в нашей семье играем только я и она. Хотя бокал шампанского в новогоднюю ночь можно поднять чисто символически.


№10 (75) декабрь 2019–январь 2020

G-NEWS MOSCOW

ВКУС МЕСЯЦА

СТР. 3

Топ-Красностоп,

или

Из ниши – на самую крышу

Если бы не мода, мы, наверное, никогда не узнали бы, что большинство вин, к которым мы привыкли, отнюдь не веганский продукт. Поскольку при фильтрации используется яичный белок, рыбий жир, желатин. В пику традиционным винам создатели веганских или этичных вин начали фильтровать их с помощью известняка и глины. О том, куда доведет нас винная мода, рассказывает винный эксперт Влада Лесниченко.

Новая зекта

Мейнстримом, конечно, пока остается просекко, и вот на сцену выходит испанская кава. Люди потихоньку переходят на каву, понимая, что она более многогранная, гастрономичная, да и создается классическим традиционным методом по образу и подобию шампанского. Качественные немецкие и австрийские зекты пока не совсем доступны. В России их еще мало, и цена держится на уровне дорогой кавы или кремана. А это потрясающее игристое вино, особенно на основе рислинга. Если винодел небольшой, рукастый и вдумчивый, вы сразу почувствуете совершенно высокий стиль и абсолютно другое качество. Хорошие зекты максимально приближаются к шампанскому, потому что демонстрируют широкую палитру ароматики, сложность вкуса, выдающуюся кислотность. Они, кстати, идеально подойдут к азиатской кухне, что для других игристых не всегда возможно.

Ансестраль для атамана

Петнат или ансестраль – игристое, полученное сельским методом, сначала пили самые продвинутые, потом он стал нишевым продуктом, а теперь удивительным образом льется в массы посредством российских виноделов. Многие «наши», которые делают вино «своими руками», пытаются создать собственный петнат. Мы говорили с Константином Дзитоевым (самый южный винодел России. – Ред.), он создал не просто петнат, который мы знаем как французский. Он планирует восстановить игристое ка-

зачьим методом, который существовал на юге России несколько веков, когда казаки делали его из местного Красного винограда. Петнат из красностопа от Дзитоева может стать очень модным вином.

Баночное шампанское

Что касается пикета – сейчас мелькают винные коктейли в банках, это как с синим вином: около бассейна все попили, одни поругали, другие посмеялись, на этом история и закончилась. К вегетарианским и безалкогольным винам тоже никто серьезно не относится. Уж лучше выпить хорошего виноградного сока, а еще лучше – томатного или гранатового, чем баловать себя неким неестественным напитком.

Розе с кровью

На моем новогоднем столе обязательно будет шампанское. По мне, шам-

НОВЫЙ ГОД

панское вне моды, вне времени и пространства. Оно как звезды на небе. Они были, есть и будут всегда, и мы будем наслаждаться ими, потому что они прекрасны. Шампанское – самый гастрономический напиток. Многие уверены, что стейки «не идут» с шампанским, потому что кровь стейка в сочетании с высокой кислотностью, перляжем и свежей ароматикой шампанского может рождать металлический вкус. Но есть адепты, которые прекрасно сопровождают мясо розовым шампанским, созданным «методом кровопускания» (saignée), при котором оно становится более фруктовым и насыщенным. Американцы вообще говорят: «Если вы не знаете, какую пару подобрать под ваше блюдо, выбирайте игристое, оно точно подойдет».

Татьяна Полякова (международный эксперт по этикету) Шампанское в моде? Звучит приятно. Но для меня оно над модой. Шампанское – это символ и знак. Но прежде всего качественное вино с большим трудоемким процессом. Да, творческим, да, имиджевым, но скрупулезно классическим. Иначе это была бы не Франция. Шампанское предполагает уважение. И к вину, и к своей инвестиции. Чем лучше вино, тем больше объем бокала. Но вместо модных ныне бокалов-чаш для шампанского я по-прежнему люблю классику: креманки, помпадурки... la coupe... и этим все сказано. Шампанское было моей любимой работой на протяжении 12 лет. Французы доказали, что шампанское – это надежное вино, на которое можно наложить любые закуски.

(певец)

Алена Свиридова

Сергей Сафронов

Последние несколько лет я не выпиваю в новогоднюю ночь ни грамма, потому что мы делаем с братьями иллюзионное шоу. Мы проводим все время на площадке вместе с нашей командой и выполняем опасные трюки. В этом году мы делаем Magic Man. Поскольку я сластена, иногда шампанское тоже люблю сладкое, такое как Asti Martini, Cristal. Главное, чтобы было вкусно и сладко, а не модно и круто.

Селедка с шампанским

Митя Фомин

В Новый год я предпочитаю работать концерты. А так как работать и дарить людям праздник хочется трезвым, максимум, что позволяю себе, – новогодний бокал шампанского. В целом я не зацикливаюсь на способах ферментации игристых вин, хотя при наличии выбора, наверное, соглашусь на розе.

(иллюзионист, телеведущий)

Wine trends

Анна Королик (солистка Soprano Турецкого) Один-два бокала шампанского позволяю в новогоднюю ночь. Чаще всего выбираю брют, розе или послаще. Что касается определенных марок, это Dom Pérignon, Cristal. Если что-то попроще, то Mondoro.

Лера Туманова (певица) Я в новогоднюю ночь всегда работаю, поэтому выпиваю только один бокал шампанского, чтобы запить салфетку с желаниями. А вообще, я практически не пью шампанское, предпочитаю красное сухое вино или минеральную воду.

(певица) Ну какой же Новый год без шампанского? Думаю, одну-две бутылки позволяет себе каждый россия­ нин. После шампанского обычно переходим на вино, хотя всякое бывало за время концертной деятельности и корпоративов… Ну а 1 января без легкого похмелья, мне кажется, просто не бывает. Советую всем приготовить большую кастрюлю кислых щей и съесть их первого числа – вы поймете, как это важно. Когда вы проснетесь с головой, как чан, к обеду, это лучше всего заходит. Вы их варите обязательно с 30-го на 31-е число. Они постоят сутки, и первого числа вы вспомните меня добрым словом…

И пища легче усваивается. И событие удается. Шампанское как аперитив, как вино к закуске, как идеальный партнер к легким супам, и вино к горячему, и миллезим, подобранный к десерту. Французы даже свое чае­ питие не смешивают, а украшают шампанским. После чая. Как восклицательный знак удовольствия. На дегустацию устриц прямо на берегу в Канкале? Шампанское. Модный скандинавский смёрребрёд? С шампанским. Я родилась в Эстонии. И в селедке, раках, как и в деликатесах северных морей, знаю толк. Биодинамика – модная светская тема. Главное, чтобы она не превратилась в глютеновые, вегетарианские и прочие темы-извращения. В проповедь. Попросту в ошибку поведения. Бравировать диетами, выискивать глютен, а также выставлять напоказ ограничения и предпочтения – грубое нарушение культуры застолья. А значит, культуры общения. И поведения. Фраза «не пью» является для меня ошибкой поведения. Не пейте, вам не будут подливать. Благодарите за внимание, угощение и за предложенный напиток.


№10 (75) декабрь 2019–январь 2020

G-NEWS MOSCOW

CELEBRITIES

СТР. 4

«Я ОТВАЛИЛА НА ДВЕ НЕДЕЛИ ОТ ХОЛОДИЛЬНИКА И ПРИШЛА В ПРЕКРАСНУЮ ФОРМУ»

Дарья Мороз про голые ноги и голые сцены, про тело как инструмент, про оливье, сациви, самогон и Санта-Клауса Ее первая роль была мужской. В три месяца она сыграла в кино мальчика-младенца. Неженских ролей было много. Генерал Корнуэлл в «Лире» у Богомолова в МХТ. Царь Дадон у легендарного Боба Уилсона в Театре наций. Поручик Тузенбах в богомоловском спектакле «Три сестры». И тут же – секси-следовательница в нашумевших «Содержанках». Задумаешься о сути творческого начала, в котором столько же мужественности и отваги, сколько женской хрупкости. Но когда Дарья Мороз входит в ресторан в Камергерском, ее тонкая женская харизма проявляется с такой мощной силой, что об этом невозможно не говорить. Ну нет. В течение дня я периодически листаю ленту, смотрю пробные рекламные отработки, которые есть у каждого медийного человека. Что касается любых активностей в соцсетях, это сложная работа, потому что необходимо выкладывать посты в нужное время, с определенным посылом, писать тексты, ставить хештеги. Поэтому блогеры очень заняты. В общем, я лайт-блогер. Иногда мне лень, и я неделю не появляюсь, ничего не выкладываю, тупо смотрю ленту. Иногда выкладываю за один день три поста. Мой инстаграм прилично набирает обороты, и я уже примерно научилась его регулировать. У меня есть очень смешная система, когда я никого не баню, только в крайних случаях, если присутствует какой-то адский мат или оскорбление. Хейтеры обижают? Честно говоря, мне это безразлично. Если кто-то мне оставляет «говнокомментарий», как я это называю, мой способ – иронично отвечать, не заморачиваясь. Ведь люди, которые пишут с таким посылом, ждут обратной негативной реакции. Когда не реагируешь, им больше нечего сказать. Они возвращаются в твой инстаграм и уже без негатива просто смотрят ленту. Это очень забавная система.

Иконы стиля и музы в кавычках Есть женщины, рядом с которыми возникает комплекс гадкого утенка. Красивые какой-то другой, глубокой красотой. Меня они сражают наповал. Вам знакомы такие комплексы? Вы их умеете преодолевать? Свою дочь этому научите? Моя дочка в этом смысле большая молодец, она в достаточной мере уверенная в себе девочка, цельный персонаж, живет в гармонии с собой. И у нее нет никаких комплексов гадкого утенка. Что касается меня, я никогда не считала себя особо симпатичной. Всегда с большой долей допуска относилась к своей внешности и понимала, что должна брать талантом, а не внешними данными. Этим и занимаюсь большую часть своей жизни, откровенно говоря. И наверное, этот поход вглубь вылезает наружу. Есть женщины – иконы стиля: Марлен Дитрих, Леди Гага, как ни странно, Дита фон Тиз, в нашем случае Рената Литвинова, – которые вызывают у меня восхищение. Основываясь на каком-то чувстве вкуса, они создают себя, и это невероятно красиво, женственно, сильно и очень привлекательно. Многие известные артисты сегодня спешат запустить свой бизнес: рестораны, конфеты, одежду. У вас на творчество вне сцены хватает сил? Бизнес для меня штука сложная, но желанная. Но скорее не с точки зрения

денег, а самореализации. И эту мечту – соединить бизнес с креативом удалось недавно воплотить. Мы давно дружим с ювелирным брендом «Кристалл мечты», и я предложила сделать дизайн маленькой коллаборационной коллекции для бренда. И вот буквально недавно наша красота вышла в свет. Это slave-браслеты и серьги в золоте и серебре с настоящими уральскими изумрудами. Такие талисманы женской красоты и силы – изящные и модные! Вы довольно резко меняете образ: экстракороткая стрижка, оверсайзпиджаки, стиль гранж. Это продиктовано какой-то вехой в жизни? Короткая стрижка связана с работой и с ролью в картине «Настя», которая еще в процессе, но не суть. На тот момент это была необходимость, сейчас в меру рабочих моментов буду стараться отращивать волосы. С годами стиль меняется, и я считаю, что это нормально. Ты взрослеешь, меняется ощущение жизни, ощущение себя как человека, как женщины. Так сложилось, что мне нравился стиль оверсайз-пиджаков. В какой-то момент я достаточно сильно похудела, и мне это стало идти. Сейчас больше хочется надевать юбочки и каблучки, добавляя в повседневные образы женственности.

Лайт-блогер или инстаграм-регулировщик Знаю людей, которые перед сном в обязательном порядке заходят и проверяют инстаграм. Вы тоже?

Измены нарциссирующих баб Вы по-прежнему и навсегда член «личной труппы Богомолова»? И что входит в это понятие? Ну в разные моменты, вероятно, нет, потому что я в труппе Художественного те­атра, а у Богомолова труппа театра теперь на Малой Бронной. Сейчас я с ним не работаю, но кто знает, возможно, наши пути еще пересекутся, а может быть, нет. Сейчас я больше ушла в продюсирова-

Характер героя раскрывается в сексе ние, мне это интереснее, чем актерская работа. У меня масса своих проектов. Я креативный продюсер второго сезона «Содержанок», который мы почти досняли. Это все, что могу сказать по этому поводу, про дальнейшие проекты расскажу тогда, когда можно будет об этом говорить. К вопросу о «Содержанках». Измены в жизни мужчины – это норма, а в жизни женщины – экстрим. И в кино, и в реальности. Вы с этим согласны? Я согласна с тем, что если есть настоящее доверие, настоящие чувства и глубокая привязанность, то в измене нет необ-

ходимости. Если ты действительно вместе с человеком, для тебя это невозможно. А если у вас какие-то проблемы и тебе с этим человеком не очень, тогда это всё и возникает, но тут уже вопрос к себе: по-

Я никогда не считала себя особо симпатичной чему ты не прервешь одно, чтобы начать другое? Грубо говоря, зачем врать, если можно выбрать то, что тебе хочется? И это одинаково работает как для мужчин, так и для женщин. Все ли можно простить мужчине? Есть ли такие вещи, которые вы бы не простили? Как говорится, никогда не говори «никогда». Я думаю, что если очень сильно любишь, то, наверное, можно простить всё. Если понимаешь, что не можешь без этого человека. Но тогда это не вопрос прощения, а вопрос личного выбора. Дай Бог мне не оказаться в такой ситуации, чтобы я думала, надо мне его за что-то прощать или нет. Ваши мужские роли упорно наводят на мысль о гендерном смешении или даже смятении. Феминизм, равенство полов – для России это возможно? Чем вам близки феминистические идеи, а чем нет? Честно говоря, это вообще не тема для современной России. Русский современный феминизм – вынужденная мера, а не идеология, на мой взгляд. У нас и так с мужчинами проблема. Генофонд сильно выкошен: часть убита в войну, часть уехала из страха, часть сгноили в лагерях в советские времена. Современной русской женщине не хватает возможности побыть слабой, не таскать пакеты из магазина, не тащить на себе семью. Мужчины в основной массе нарциссирующие бабы. Поэтому на фиг нам феминизм!

«Содержанки» против зажимов Вы очень сексуально курите во время исполнения песни «Давайте выпьем, Наташа, сухого вина» в роли Тузенбаха. А в жизни вы курите? От какой вредной привычки не можете отучиться? На самом деле курить и петь – одна из самых сложных задач, которая у меня есть в этой пьесе. Сигарету надо еще вдыхать, при этом петь, это физически тяжело. Самое сложное, когда находишься в максимально уставшем состоянии, – не есть бесконечно. Организм теряет сон и на-


№10 (75) декабрь 2019–январь 2020

G-NEWS MOSCOW

CELEBRITIES

СТР. 5 Одна моя южная подруга удивляется, когда кто-то говорит: «Ура, снежок!» Как может быть снег в радость? А для Дарьи Мороз мороз, снег, зима – это праздник или наоборот? Я не очень люблю зиму. Зимой клево за городом. Но у меня такой возможности нет, я в основном нахожусь в Москве, в грязище, по колено в мокром снегу, поэтому зима – это не очень про меня. Ваша дочь долго верила в Деда Мороза? И сейчас верит. И в Деда Мороза, и в Зубную фею. Зубная фея у нас прошлый раз накосячила и не прилетела, поэтому мне сегодня дочь звонит и говорит: «У меня зуб выпал сам». Я сказала, что поговорю с Зубной феей, по-моему, ей пора вернуться в семью. А к вам в детстве долго приходил Дед Мороз?

На фиг нам феминизм! бирает энергию через другие источники. Поэтому для меня проблема не подойти вечером к холодильнику и не наесться всего самого разного в диком количестве. Хотя это тоже приятно. От лени своей сложно отказываться. А как вы тормозите свой аппетит, есть наработанные «авторские методики»? Либо поспать побольше, либо осо­ знание, что необходимо похудеть для роли. Скажем так, ко второй части «Содержанок» я понимала, что в картине у меня огромное количество голых ног и голых сцен. Во втором сезоне мы продумали костюмы, образы – в основном это оверсайз-пиджаки и шорты. Во-вторых, большое количество домашних сексуальных сцен, которые требовали экстремально хорошей формы. В этот момент я отвалила от холодильника на две недели и пришла в прекрасную форму. Должен быть какой-то пинок.

Со вторых съемок я ходила полураздетая и совсем-совсем раздетая Все обсуждают постельные сцены «Содержанок». Вы называете себя тихушницей и интровертом, а тут такое. Не приходилось себя ломать? Это во многом зависит от партнера и понимания того, что твое тело – инструмент в этой профессии. Если не готов работать телом как инструментом, значит, ты не в ту профессию пошел. Русские люди в этом смысле достаточно зажаты, разговоры о теле происходят за закрытыми дверьми. Я в этом смысле ориентирована на европейское мышление, где позволяют себе работать телом, совершенно не стесняясь своего отвисшего бедра, ничего вообще. Для них любовь к своему телу другая. Мне помогло то, что мы изначально обговорили определенные нюансы. Мы с Володей (актер Владимир Мишуков – партнер Дарьи Мороз по сериалу «Содержанки». – Прим. ред.) хорошо работали всю картину, не было недоверия, похабщины внутри съемки. Характер героя очень раскрывается в сексе, герой проявляется в этих сценах как личность. Это выражало некую историю про любовь, а не про секс. Могу сказать, что съемка «Содержанок» сняла с меня абсолютно все зажимы, комплексы по поводу своего тела, вообще все. В домашних сценах второго сезона я в основном ходила полураздетая или совсем-совсем раздетая, и меня это вообще не смущало. Понятно, что у нас группа прекрасная и все достаточно деликатные, но я сама была свободна в этом. Было классно, потому что на экране видно сразу, зажат ты или

раскрепощен, видно, что артистка, вставая с кровати, не прикрывается. И тогда у зрителя возникает ощущение реальности происходящего. Что касается сексуальных сцен, мне кажется, мы сделали парочку очень-очень крутых эпизодов, прямо супер.

Формула любви к хмурому утру У вас есть собственный рецепт, который помогает вам улыбаться по утрам, когда за окном отстой, мрак и серость? Сегодня у нас с Аней (дочь Дарьи. – Прим. ред.) выдалось прекрасное утро. Нам не нужно было просыпаться по будильнику – до работы была пара часов свободного времени. Эту ночь мы провели за городом, у моего отца. Проснувшись и навалявшись в постели, мы спустились и встретили абсолютно мрачную Варю, мою четырехлетнюю сестру. Она приболела, поэтому в плохом настроении ходит, бубнит. Мы долго уговаривали Варю, пытались привести ее в форму, чтобы она радовалась. У меня есть такая формула, которой учу Аню: с утра все должны стараться друг друга радовать. Вот мы сегодня пытались Варю радовать, она на нас хмурилась, а через некоторое время начала улыбаться. Так что, как видите, рецепт работает. А когда вы последний раз «ничего не делали»? Когда у вас был такой «овощной» отпуск? Ну как сказать, отпуск у меня, наверное, был года три назад. Именно такой, чтобы летом нежиться на море, – было очень клево. Обычно я летаю в Берлин с ребенком, но это не отпуск, а просто выходные. В нынешнем году и этого не было. Не получается, потому что большое количество спектаклей; вероятно, отвезу Аню в Берлин, оставлю ее у школьной подружки, уеду на пару спектаклей, а потом вернусь. Когда же я ничего не делала? Наверное, в позапрошлом году в Берлине неделю лежала, смотрела в диком количестве фильмы, которые не успела посмотреть в течение года.

Манна небесная и бутылка рома Вы владеете гастрономической грамотой? Умеете готовить что-то сложнее глазуньи? Я и самогон могу выгнать, и грибы засолить, и котлеты – что угодно. Ну какие-то сложные деликатесы, конечно, нет. Я печь вообще не умею и не люблю. Зато у меня есть рецепт маминого супа из тушеных грибов. Так что если есть время и желание, вполне могу поработать домохозяйкой, причем с удовольствием. У меня новая квартира, я все мечтаю, что, когда у меня будет кухня, попрошу свою няню научить меня готовить деликатесы, печь, заодно Аню научим это делать. Потому что,

мне кажется, она скоро будет готовить лучше, чем я. Что вы категорически не едите и никогда не будете есть? Я не люблю молекулярную кухню. Пробовала все эти изыски в мишленовских ресторанах, это все клево, но, видимо, я, как ребенок советский или там перестроечный, люблю простую, обычную еду, вполне себе столовскую. Конечно, каждый человек любит, когда вкусно, но для меня чем проще, тем лучше. Есть такой каламбур: «Лучшее кино – это вино». Какое вино для вас лучшее? Я люблю немецкие вина – рислинг, гевюрцтраминер. В основном я пью черный ром, всегда. Но немецкие вина, особенно белые, для меня топ! На самом деле они очень доступны по цене, их везде в Москве можно купить, и они просто бесподобные. Вы в тренде. Немецкие вина сейчас на пике популярности, северные регионы в целом.

Что-то не очень помню. Я не очень верила в Деда Мороза, я верила в Санта-Клауса, когда была в Англии. Мне было лет семь, и я ждала СантаКлауса как манну небесную, не спала. Санта-Клаус пришел, когда я заснула, и принес много подарков, это было классно. Я тогда получила от него мою первую Барби. Что в Новый год у вас будет на праздничном столе, если вы будете не на сцене? 30-го я буду на сцене, 31-го – нет. Я, наверное, к папе поеду, там будет оливьешечка, а наутро поедем к бабушке и дедушке, Костиным родителям (Константин Богомолов – бывший муж Дарьи, отец Ани. – Прим. ред.) и доедим их оливье и сациви, которое всегда неизменно вкусное. В этом году я обещала Ане поставить елку и обязательно сдержу свое слово, потому что мы очень долгое время переезжали, меняли квартиры и нормальной елочки дома у нас не было.


№10 (75) декабрь 2019–январь 2020

G-NEWS MOSCOW

ВКУС МЕСЯЦА

СТР. 6

ДИАГНОЗ A LA CARTE Легкая пища – легок в общении. Так психологи говорят о человеке, который не переедает. Связь между характером человека и тем, что он ест, доказана и современной наукой, и древнейшей. Если верить аюрведе, легкая пища развивает психологическую гибкость. Психолог, нутрициолог, специалист по аюрведической медицине Татьяна Попова может определить характер человека, даже не зная его имени, а руководствуясь исключительно теми блюдами, которые он выбирает в ресторане.

Ксения Собчак Заказ в ресторане «Эларджи»: • Аджапсандал • Овощной салат • Вино хванчкара • Кофе по-тбилисски Сложная и таинственная особа. Внешне человек стремится показать рассудительность, постоянство, стабильность, однако внутри бушуют яркие эмоции, переживания, вулканы и водопады. Пытаясь соответствовать нормам и правилам, рискует утратить индивидуальность и неповторимость. Поэтому даю совет этой персоне: следуйте зову своего сердца и ничего не бойтесь.

Михаил Ефремов Заказ в ресторане «Эларджи»: • Салат из бакинских помидоров • Бастурма • Кебаб • Водка «Смирнов»

Властность, решительность, независимость. Настоящий воин, способный бороться и добиваться поставленных целей. Однако он может быть чрезмерно агрессивным, поэтому я бы рекомендовала ему увлечься экстремальными видами спорта, требующими риска и авантюры.

Александр Цекало Заказ в ресторане «Эларджи»: • Овощная тарелка • Лобио • Хачапури

• Шашлыки • Красное вино

Дипломатичность и интуиция. Для этого человека важно общение и взаимопонимание. Если удается найти свою половинку, он становится настоящим семьянином, внимательным и заботливым. Не очень спокойно относится к критике в свой адрес, однако прирожденное чувство оптимизма всегда ему помогает.

Ваш личный консультант по питанию, персональный пищевой тренер / коучер, помощник в выборе правильной и здоровой еды. Татьяна Попова – российский психолог, нутрициолог, специалист по аюрведической медицине, основатель Школы пищевого коучинга. Мы предлагаем простые решения сложных вопросов питания. Звоните, записывайтесь на консультацию по тел.: +7 (921) 444-82-05. Подробности здесь: https://myfoodcoach.ru/


№10 (75) декабрь 2019–январь 2020

G-NEWS MOSCOW

Новый год

новый год

СТР. 7

В РЕСТОРАНАХ GINZA PROJECT Вкусный новогодний стол, звон бокалов с шампанским, атмосфера сказки – залог того, что загаданные желания в наступающем году обязательно сбудутся. Поэтому в эту ночь все должно быть лучшим: и еда, и шампанское, и компания, и Дед Мороз, и подарки. Все это возможно только в любимых ресторанах! рыва, далее передав эстафетную палочку музыкального марафона DJ Shota. Тех, кто устанет от танцев и веселья, Butler приглашает на второй этаж, где в зале «Мансарда» будет работать караоке до утра. Править весельем будет известный российский теле– и радиоведущий Олег Савельев. Гостей ждут приятные сюрпризы и подарки от ресторана и партнеров вечера. Шеф-повар ресторана Джузеппе Дави представит гостям новогодний сет, состоящий из блюд, достойных самой главной ночи нового года, – от разно­ образных морепродуктов до редчайшей дичи. Для самых маленьких гостей организована отдельная программа с Дедом Морозом и Снегурочкой. Сбор гостей – в 21.00. Адрес: Трехпрудный пер., 15 Тел.: +7 (495) 150-45-86

Buono: Сосо Павлиашвили и «ВИА Гра»

«Куршевель»: веселый маскарад

Новый год в «Куршевеле» – это яркий праздничный маскарад, изысканная еда, море шампанского и потрясающая музыка. В программе зажигательные мировые хиты от арт-команды «Куршевеля», Дед Мороз с подарками и, конечно, караоке. Специальный гость – король коктейльного вокала мистер Луи Остин. Стоимость билета – 10 тыс. руб. с человека (депозит). Стол – минимум на четыре человека. Cбор гостей – в 22.00. Адрес: ул. Петровка, 6 Тел.: +7 (495) 724-88-83

Sixty: Ирина Дубцова и «ВИА Гра»

В панорамном ресторане Sixty гостей ждут душевные поздравления и веселая программа от финалистов Comedy Buttle юмористического дуэта «О’Генри», концерт российской певицы, поэтессы и композитора Ирины Дубцовой и популярной украинской поп-группы «ВИА Гра», праздничный торт и веселье с танцами до самого утра. Кухня также порадует: шеф-повар Сергей Кондаков приготовил меню для новогоднего стола из самых разнообразных блюд. Холодные закуски: сельдь под шубой с икрой тобико на перепелиных яйцах, салат с камчатским крабом, сыром страчателла, авокадо и томатами, оливье с раковыми шейками и домашним майонезом, студень из говядины с муссом из хрена с битыми огурцами, овощная тарелка, ассорти из итальянских сыров и колбас, теплый салат с осьминогом, томатами, молодым картофелем; горячие закуски: фуа-гра с ягодами и яблоком под соусом кальвадос и креветки васаби с миндальными лепестками; горячие блюда на выбор: чилийский сибас в соусе из вонголе с картофельным пюре или филе говядины «Россини» со шпинатом и трюфельным пюре; десерт: фруктовая тарелка и праздничный торт. В стоимость билета также входят главный напиток новогодней ночи шампанское, белое и красное вино, минеральная вода,

кока-кола, спрайт, сок, чай и кофе. Кульминацией праздника станут новогодние салюты на расстоянии вытянутой руки, которые раскрасят небо подобно вспышкам северного сияния. Стоимость билета: 35 тыс. и 50 тыс. руб. на человека. Адрес: Пресненская наб., 12, Башня «Федерация», 62-й эт. Тел.: +7 (495) 653-83-69

Butler: телепортация в зимний лес

В особняке Butler на Патриарших в новогоднюю ночь для гостей предусмотрена телепортация. Прямо из центра Москвы гости попадают в таинственную чащу зимнего леса, где среди заснеженных елей приветливо горит огонек костра, зовущий заглянуть в уютное охотничье шале. Откроет вечер выступление кавер-группы Grammy. Затем гости соберутся во дворе особняка, чтобы полюбоваться праздничным салютом в честь наступления нового года. Вскоре в зимнем лесу появится целый ансамбль из пяти Санта-Клаусов, которые будут исполнять веселые новогодние и рождественские песни, знакомые нам с ранних лет. Первые часы нового года пройдут под композиции кавер-группы Magic People, которая заставит гостей оторваться от праздничного стола и танцевать без пере-

В праздничной программе Buono ведущий с интерактивными развлекательными викторинами и подарками, выступление популярного российского и грузинского певца и композитора Сосо Павлиашвили, популярной украинской поп-группы «ВИА Гра», а также другие музыкальные сюрпризы. В праздничное меню от шеф-повара войдут холодные закуски: устрицы, морские ежи, крудо из лангустинов, красная креветка, красная и черная икра, севиче и тартар из сибаса, омар по-каталонски, оливье с телячьим языком, вителло тоннато, буррата с розовыми томатами, пинцимонио с хумусом, капрезе, ассорти колбас и сыров, фрукты и ягоды; горячие закуски: баклажаны алла пармиджана, фуа-гра с соусом гастрик; горячие блюда: рыба – тюрбо с баклажаном, сорбет дыня в груше; мясо – молочная телятина на кости, ягненок на кости, цыпленок на гриле; гарнир: овощи на гриле, мини-картофель с розмарином; десерт: новогодний торт. Главным напитком праздника будет шампанское R de Ruinart. Также в стоимость билета войдет красное и белое вино, водка и другие напитки. В гости к детям придет Снегурочка, вручит подарки от сети салонов для детей и будущих мам «Кенгуру» и будет играть с ними всю ночь. С 22.00 до 02.00 для детей будет работать аниматор. Стоимость взрослого билета (на 1 персону): 60 тыс. руб. с человека за место за столом в основном зале и угловые с видом; 40 тыс. руб. с человека за место за столом на панорамной веранде; 30 тыс. руб. с человека за место за столом для двоих у панорамных стоек; 5 тыс. руб. с человека без ужина с бокалом шампанского с размещением у панорамной стойки или без места. Детский билет (на 1 ребенка): детям до 5 лет вход бесплатный, с 5 до 12 лет (включительно) оплачивается 50% стоимости взрослого билета. Адрес: Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1, 29-й эт., Radisson Collection Hotel (г-ца «Украина») Тел.: +7 (495) 229-83-08

Mercedes Bar: All The Best

В панорамном Mercedes Bar 31 декабря под руководством ведущего Павла Дикана гости отправятся в путешествие длиной 100 лет, в котором вспомнят значимые исторические события и научные откры-

тия, произошедшие с 1920 до 2020 года, словом, все лучшее, что подарило нам это столетие. А за активное участие в «столетнем туре» гостей ждут подарки. Дуэт Лика Рамус и Роман Нетесов в своей музыкальной программе представят диапазон хитов столетия, который подхватит резидент бара DJ Dasha Lazarenko. Барный хит в эту ночь – новогодний коктейль Shine: авторский микс от команды барменов Mercedes Bar. В меню праздничного ужина холодные закуски: сашими-сет, крудо из свежих овощей, cлабосоленый лосось с оладьями и соусом хрен, красная икра, ассорти закусок к водке, татаки из говядины, антипасти, оливье с языком, фрукты и ягоды; горячие закуски: спринг-роллы с уткой, хрустящие креветки с соусом сладкий васаби; основные блюда: рыба – муксун со спаржей, намбан из лосося; мясо – стейк мачете, утиная грудка; гарнир: картофель фри с пармезаном и трюфельным маслом, овощи гриль; десертное ассорти. В меню напитков шампанское R de Ruinart, водка и вино Pinot Grigio Castel Turmhof – Tiefenbrunner, минеральная вода, морс, чай, кофе. Стоимость билета: 30 тыс. руб. с персоны с ужином и напитками; 10 тыс. руб. для двоих без ужина, с двумя бокалами шампанского и фруктами. Адрес: Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1, 31-й эт., Radisson Collection Hotel (г-ца «Украина») Тел.: + 7 (495) 229-83-09

Караоке «Трубадур»: бесплатный песенный марафон

В ресторане-караоке «Трубадур» гостям предложат новогоднее меню с алкогольными напитками. Всю ночь их будет поддерживать профессиональный бэк-вокал и обновленный каталог песен. Все песни исполняются бесплатно. Адрес: Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1, 32–34-й эт., Radisson Collection Hotel (г-ца «Украина») Тел.: +7 (495) 229-83-07

«Романтик»: Dom Pérignon и любая прихоть

Подарите себе незабываемую романтическую новогоднюю ночь на двоих! Стоимость 150 тыс. руб. включает меню, предварительно согласованное с заказчиком, шампанское Dom Pérignon и вино, также предварительно согласованное с заказчиком. Флористическое новогоднее оформление в сказочном стиле вызовет желание оставить на память множество прекрасных фотографий. Адрес: Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1, 35-й эт., Radisson Collection Hotel (г-ца «Украина») Тел.: +7 (985) 776-63-34


№10 (75) декабрь 2019–январь 2020

G-NEWS MOSCOW

Околоресторанная критика

Луки и лайки для тех, кто лает К новогодней елке и на новогодние каникулы лучше всего всей семьей. Это факт, не требующий доказательств. Он относится и к четвероногим, хвостатым или бесхвостым. Если, конечно, у такого члена семьи нет лишних 2 кг для перелета в теплые края или на горнолыжный курорт. Сегодня первая в мире собака – ресторанный критик @restoyork пришла в любимый салон @groomroom4dogs, который работает под девизом «Все как у людей», чтобы достойно подготовиться к главной ночи в году.

Гав-гав, привет, мои читатели! Не знаю, как у вас, а у меня любимый праздник – Новый год. Это был самый первый праздник в моей собачьей жизни, когда я еще совсем щенком был. Сунул меня хозяин за ворот своего тулупа, тепло там и мягко, как в облаке парю. Надо мной темно-синее небо, а под ногами хозяина снег скрипит. Елка в гирляндах, бой курантов, хлопки открывающихся бутылок шампанского, салюты разноцветные – так я первый раз понял, что такое новогодняя атмосфера. Теперь я большим стал и к празднику готовлюсь ответственно. В прошлом году год Свиньи в Милане

встречал, а в этом планирую встретить Металлическую Крысу во всеоружии, для чего отвел хозяйку в свой любимый салон Groom Room. Программа-минимум была сделать себе лапакюр и массаж, а потом в бутике прикупить пару обновок. Традиция у нас в семье такая: Новый год встречаем в новом! На фотографии я новогодний look в Groom Room выбираю. И на улице надо не замерзнуть у елки, и потом всем своим видом за праздничным столом новогоднее настроение себе и гостям поддержать. Поверьте, задача решаемая! В такой одежде хоть в ресторан, хоть прямо в Европу, нигде к образу вашего четырехлапого «родственника» вопросов не возникнет.

СТР. 8


№10 (75) декабрь 2019–январь 2020

G-NEWS MOSCOW

актуально

СТР. 9

Вместо добродушной Свиньи с широкой душой хозяйкой года в этот раз становится Металлическая Крыса, любопытная, активная, но всегда имеющая собственную цель. Если вы умеете идти на компромиссы, при этом точно чувствуете, где ваша выгода, год Крысы максимально вам подходит. Он обещает новые перспективы в карьере, а при наличии некоторой деликатности с вашей стороны исправит все проблемы в личной жизни, которые вы наделали в прошлом году.

Овен

Стрелец

Овен все делает быстро и ест точно так же: кусок там, кусок сям, отчего портятся кожа, волосы, ногти. Овну нужен режим: завтрак – в 9.00, обед – в 13.00 и т. д. И поменьше разнообразия. На завтрак лучше кашу, а не творог, поменьше острого и мяса – буйную энергетику надо как-то останавливать, хотя бы едой. И никаких долгих застолий: сел, съел, побежал. Кругом столько дел!

Стрельцом управляет Юпитер, планета оптимистов и путешественников. Поэтому любое застолье со Стрельцом – это праздник, а любимое блюдо Стрельца – то, что приехало из далеких стран. Единственное, что при таком радостном отношении к жизни очень легко начать переедать. Экзотическая кухня и чувство меры – главный крысиный совет.

Кулинарный гороскоп на

Телец Любое застолье – это медленно и со вкусом. И чтобы посуда была красивой, а кресло – удобным. Важны комфорт, стабильность и немного любви к себе. Вообще, из Тельцов могут получаться очень хорошие шеф-повара, но это если дать им расслабиться и почувствовать вкус настоящей еды, а иначе они будут упрямо есть только те котлетки, которые готовила бабушка.

2020 год

ирина соколова

астролог, таролог, основатель группы «Астропсихология» – крупнейшего астросообщества на FB.

Ну а чтобы реализовать все задуманное, правильными должны быть не только мысли в голове, но и блюда на столе. И в новогоднюю ночь, и в каждый последующий день. Крыса ест все! Но по каким-то причинам не любит сыр с сильным запахом (например, бри и рокфор), капусту (и сырую, и квашеную), а также манную крупу. Остальные каши можно готовить как гарнир к мясу, обязательно поставить на стол сырную тарелку и десерт. Крепкие алкогольные напитки Крыса не уважает.

Козерог Козерог ест мало, но привередливо. Он капризен и консервативен. И точно не будет есть то, что часами лежит в желудке, поэтому никаких консервов и, скорее всего, никакого мяса. Только вареные овощи и запеканка. А еще у него есть список продуктов, которые он даже пробовать не станет. Поэтому если вы идете в ресторан, приготовьтесь к его долгому разговору с официантом, что класть ему в салат, а что нет.

Близнецы

Лев

Весы

Водолей

Близнецы неприхотливы в еде, а их активность предполагает частые перекусы. Именно они главные посетители кофеен и кондитерских. Им важна смена декораций, динамика. К еде подход аналогичный. Близнецы могут есть все (и им это невероятно интересно), но самое главное, их желудки все это прекрасно выдерживают! Так что никаких ограничений от Крысы в этом году не последует.

Львом управляет Солнце, а вокруг Солнца вращаются все другие планеты. И в жизни Льва так же. Важно не то, что ты ешь (хотя лучше, если это мясо), а с кем. Вокруг должны быть друзья, которые будут слушать и восхищаться. Посуда должна быть дорогой, ресторан – роскошным, и компания – высшего качества.

Весы умеют вести себя безупречно, они ненавидят ссоры, могут поддержать любой разговор, но им важно, чтобы все выглядело эстетски. Когда они садятся есть, должен быть стол со скатертью, прекрасный набор посуды, а все блюда, приготовленные строго по рецепту, должны выглядеть так, будто над каждым из них трудилась целая бригада кулинаров, а иначе это профанация.

Водолей – это всегда двойственность. В еде он или консерватор, или экспериментатор, среднего не дано. Скорее всего, он прикипит к одному из образов, но иногда в нем будет просыпаться второй. Первый – это вареные овощи и творожок. Второй – это экзотика. Но при всей своей экстравагантности он обладает огромным количеством друзей и обычно ест вместе с ними.

Рак

Дева

Скорпион

Рыбы

Рак – это забота, семья. Когда Раку не о ком заботиться, он может – со своим увлечением кулинарией – откормить себя до невероятных размеров. Поэтому лучше, чтобы семья у него была, и желательно большая, которая будет с радостью поедать все его творения. Словом, рекомендация Раку – вкусная еда всегда в окружении близких.

У Дев часто очень деликатный желудок, и к проблемам здоровья они относятся очень серьезно. Девы лучше всех знают, в каких продуктах есть белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Но если вы пригласите Деву в гости, будьте готовы к критике (за столом это сложный человек). Но кто-то же должен научить человечество правильно питаться! Девам не отступать от ЗОЖ ни на шаг!

Скорпион – натура крайностей и противоречий. У него столько кипучей энергии внутри, что если ее не тратить, то будет плохо и самому Скорпиону, и всем, кто рядом. И здесь как в гомеопатии: огонь гасится огнем. Скорпиону нужна острая еда – азиатская или арабская. Вообще любая еда, в которой много специй, много перца, держит баланс внутренней энергии Скорпиона.

Рыбы завершают круг гороскопа и, по идее, должны дойти до идеала. Они обладают тонкой способностью различать нюансы во вкусах и ароматах еды. Рыбы к еде неравнодушны, они любят морепродукты, рыбу, кисломолочные продукты, йогурты – и чаще все это нежареное и неострое. Но им лучше обходиться без алкоголя, они чаще других страдают от зависимостей.


№10 (75) декабрь 2019–январь 2020

G-NEWS MOSCOW

декабрь

понедельник 2, 9, 16, 23, 30

календарь

вторник 3, 10, 17, 24, 31

среда 4, 11, 18, 25

КАЖДЫЙ БУДНИЙ ДЕНЬ

КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ

С 19.00 скидка 20% для гостей за баром

12.00–16.00 Бизнес-ланчи

Black Thai

четверг 5, 12, 19, 26

2–31 ДЕКАБРЯ Мандариновое меню

КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК 12.00–15.00 Поздние завтраки

КАЖДЫЙ ВТОРНИК

12.00–15.00 Поздние завтраки

31 ДЕКАБРЯ

КАЖДУЮ СРЕДУ

12.00–15.00 Поздние завтраки

22.00 НОВОГОДНЯЯ НОЧЬ–2020

КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ

12.00–15.00 Поздние завтраки 20.00–22.00 Выступление музыкантов

СТР. 10

пятница 6, 13, 20, 27 КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

12.00–16.00 Бизнес-ланчи 21.00–00.00 Выступление DJ С 19.00 скидка 20% для гостей за баром

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

12.00–15.00 Поздние завтраки 20.00–22.00 Выступление музыкантов

BUONO

суббота 7, 14, 21, 28

воскресенье 1, 8, 15, 22, 29

КАЖДУЮ СУББОТУ

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

13.00–18.00 Бранч 13.00–18.00 Бранч 15.00–18.00 Детская анимация от OE 15.00–18.00 Детская анимация от OE Creative Group Creative Group 21.00–00.00 Выступление DJ С 19.00 скидка 20% для гостей за баром

КАЖДУЮ СУББОТУ

12.00–15.00 Поздние завтраки 12.00–20.00 Кулинарные мастерклассы. Ваши малыши научатся готовить пасту, пиццу и разные кондитерские изделия 13.00–18.00 Детский аниматор 20.00–22.00 Выступление музыкантов

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

12.00–15.00 Поздние завтраки 12.00–20.00 Кулинарные мастерклассы. Ваши малыши научатся готовить пасту, пиццу и разные кондитерские изделия 13.00–18.00 Детский аниматор

21 ДЕКАБРЯ

15.00 Новогодний бранч 15.30 Премьера! Кукольный спектакль «Новогодние приключения Буратино» 16.10 Дед Мороз и Снегурочка. Подарки и фотосессия у елки

CHRISTIAN

КАЖДУЮ СРЕДУ

КАЖДУЮ СУББОТУ

Блюдо дня – 2 кг мидий с гренками и соусом на выбор: гуацетто, том–ям или карри по цене 1500 руб.

DIDI

ПО БУДНЯМ

11.00–13.00 Завтраки 12.00–17.00 Обеды 12.00–17.00 Скидка 20% на основное меню

КАЖДУЮ СРЕДУ

19.00 Взрослые мастер-классы

4 ДЕКАБРЯ

Маринованный стейк из лосося со шпинатом и соусом из белого вина

11 ДЕКАБРЯ

JAMIE’S ITALIAN

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

10.00–14.00 Завтраки выходного дня 11.00–14.00 Завтраки выходного дня

19 ДЕКАБРЯ

Сборный корпоратив. Новогодняя вечеринка с ведущим, конкурсами, подарками. Участие по предварительной брони

С 20 ДЕКАБРЯ

Запуск специального новогоднего меню, по которому можно будет заказать весь новогодний стол с собой

С 21 ДЕКАБРЯ

Новогодний грузинский двор. Музыка, угощения, танцы

13 ДЕКАБРЯ

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

Мастер-класс по приготовлению глинтвейна и созданию рождественского венка

13.00 Детские мастер-классы

1 ДЕКАБРЯ

Пицца кальцоне с ветчиной и сыром

8 ДЕКАБРЯ

Имбирные пряники с праздничным украшением

Новогодний стол за час. Праздничный мастер-класс

15 ДЕКАБРЯ

18 ДЕКАБРЯ

Пряничный домик

Утка с соусом из портвейна и копченым корнем сельдерея + согревающий грог

22 ДЕКАБРЯ

Детская новогодняя елка. Праздник с Алисой из Страны чудес

25 ДЕКАБРЯ

Christmas-равиоли 4 сыра с вялеными черри и бальзамическим уксусом

5 ДЕКАБРЯ

31 ДЕКАБРЯ

MERCEDES BAR

Пряности и Радости.

21.00 Bacardi Guest Bartending Евгений Шашин, бар-менеджер бара «Коробок» 21.00–01.00 DJ Mila Fresca

22.00 НОВОГОДНЯЯ НОЧЬ–2020 ALL THE BEST. Гости бара отправятся в путешествие длиною в 100 лет, в котором вспомнят значимые исторические события и научные открытия, произошедшие с 1920 до 2020 года, увидят, как менялась и повторялась мода, кто и как совершал музыкальную революцию, проследят эволюцию в автомобильной промышленности и как черно-белое кино стало цветным. Одним словом, все самое лучшее, что подарило нам это столетие. А за активное участие гостей ждут подарки. Дуэт Лика Рамус и Роман Нетесов представят диапазон хитов столетия. Танцы до утра с DJ Dasha Lazarenko

КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК Скидка на кальян 30%

КАЖДЫЙ ВТОРНИК

Правильная арифметика: 1 + 1 = 3 хинкали

31 ДЕКАБРЯ

ТУЛА

12.00–16.00 Бизнес-ланч

31 ДЕКАБРЯ

22.00 Встреча Нового года, в программе музыкальное шоу от поющего персонала, конкурсы и подарки, Дед Мороз и Снегурочка

КАЖДУЮ СУББОТУ

22.00–01.00 DJ Yeves

22.00–01.00 DJ Dasha Lazarenko

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ Пряная пятница! При заказе

КАЖДУЮ СУББОТУ

12 ДЕКАБРЯ

21.00 Bacardi Guest Bartending Антон Иваха, шеф-бармен проектов «Северяне» и Uilliam’s 21.00–01.00 DJs Dmitry Pozdnyakov и Basov

19, 26 ДЕКАБРЯ

22.00–01.00 DJ Mila Fresca

КАЖДУЮ СРЕДУ

Дамский день! Скидка на все 20%

КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ

Хачапури не бьют по фигуре. Любой хачапури по 300 руб.

Новый год 22.00 Сбор гостей

КАЖДЫЙ БУДНИЙ ДЕНЬ

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ

17.00 Музыкальная программа от поющих официантов

одного коктейля второй получаете бесплатно!

каждую пятницу

8 ДЕКАБРЯ

15.00 Большой зимний праздник для юных гостей. Персонажи из «Холодного сердца – 2», подарки, спектакль «Снежная королева», бумажное мини-диско

КАЖДУЮ СУББОТУ

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

16.00 Детские праздники 17.00 Музыкальная программа от поющих официантов 21.00 DJ

16.00 Детский мастер-класс С 16.00 скидка 50% на винную карту 17.00 17.00 Музыкальная программа от поющих официантов

Вечер с Рапунцель. Активная анимация, конкурсы, игры

Вечер с Симкой. Шоу мыльных пузырей, активная анимация

Вечер с куклой ЛОЛ Пчелкой. Активная анимация, конкурсы, игры

Вечер с Леди Баг. Активная анимация, аквагрим

20 ДЕКАБРЯ

Вечер с Симкой. Научное шоу с сухим льдом, шоу мыльных пузырей, аквагрим

Вечер с куклой ЛОЛ Единорожкой. Мастер-класс по танцам, активная анимация

27 ДЕКАБРЯ

Вечер с Симкой. Новогодний мастеркласс «Снеговики и снежинки»

Вечер с куклой ЛОЛ Пчелкой. Мастер-класс по танцам, аквагрим

13 ДЕКАБРЯ

пр. Дежнева

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

Ловись десерт большой да малый

17.00 Музыкальная программа от поющих официантов 21.00 DJ 18.00 Детский аниматор

6 ДЕКАБРЯ

CHACHA

Лотерея

Вечер с Леди Баг. Активная анимация, аквагрим Вечер с Рапунцель. Активная анимация

7 ДЕКАБРЯ

14 ДЕКАБРЯ

28 ДЕКАБРЯ

1 ДЕКАБРЯ 8 ДЕКАБРЯ

15 ДЕКАБРЯ

22 ДЕКАБРЯ

Анимация с куклой ЛОЛ Единорожкой. Мастер-класс по танцам, аквагрим

29 ДЕКАБРЯ

Вечер с куклой ЛОЛ Пчелкой. Детская новогодняя вечеринка

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

31 ДЕКАБРЯ

2020! Новогодняя ночь в «Проснись и пой»

На сцене караоке-клуба живой кавер-band

«Зима в «Проснись и пой» – встречаем зиму по-сибирски!

«Зима в «Проснись и пой» – встречаем зиму по-сибирски!

Зимний ЗаПой в «Проснись и пой»

Зимний ЗаПой в «Проснись и пой»

«Новый год к нам мчится, скоро все случится…»

«Новый год к нам мчится, скоро все случится…»

«Елки-Party» – самый жаркий weekend

«Елки-Party» – самый жаркий weekend

6 ДЕКАБРЯ

ПРОСНИСЬ И ПОЙ

13 ДЕКАБРЯ

20 ДЕКАБРЯ 27 ДЕКАБРЯ

SIXTY

31 ДЕКАБРЯ, 1 ЯНВАРЯ

НОВОГОДНЯЯ НОЧЬ! Выступление Ирины Дубцовой, группы «ВИА Гра» и юмористического дуэта «О’Генри», а также праздничные блюда, салют, танцы до утра и многое другое

КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Кальянное, трюфельное, зимнее меню

С 15 ДЕКАБРЯ

Обновление бара: специальный рождественский сет

КАЖДУЮ СУББОТУ

На сцене караоке-клуба живой кавер-band!

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

21.00–23.00 Концерт: дуэт Shazam

7 ДЕКАБРЯ

14 ДЕКАБРЯ 21 ДЕКАБРЯ

28 ДЕКАБРЯ


№10 (75) декабрь 2019–январь 2020

G-NEWS MOSCOW

календарь

понедельник 2, 9, 16, 23, 30

декабрь

вторник 3, 10, 17, 24, 31

среда 4, 11, 18, 25

СТР. 11

четверг 5, 12, 19, 26

пятница 6, 13, 20, 27

CHACHA

КАЖДЫЙ будний день

1 + 1 = 3 Вай-новости. Комплиментсет каждому гостю. Угощаем гостей фирменным блюдом от шеф-повара

Мневники

ЭЛАРДЖИ

С 20 ДЕКАБРЯ

12.00–16.00 Скидка 20% на все меню по будням

Запуск специального новогоднего меню, по которому можно будет заказать весь новогодний стол с собой. Условия: заказ принимается за два дня

КУРШЕВЕЛЬ

воскресенье 1, 8, 15, 22, 29

КАЖДУЮ СУББОТУ

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

14.00–18.00 Детская анимация 16.00 Кулинарный мастер-класс

14.00–18.00 Детская анимация 16.00 Кулинарный мастер-класс С 16.00 50% на вино по бутылкам

КАЖДУЮ СУББОТУ

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

14.00–18.00 Анимационная программа для детей

14.00–18.00 Анимационная програма для детей 16.00 Кулинарный мастер-класс под руководством шеф-повара

22 ДЕКАБРЯ

14.00 Детская новогодняя елка

28 ДЕКАБРЯ

6 ДЕКАБРЯ

31 ДЕКАБРЯ

Старые песни о главном

White Party

Новый год в «Куршевеле»! Что может быть лучше?

суббота 7, 14, 21, 28

13 ДЕКАБРЯ

Crazy Dance Night

20 ДЕКАБРЯ Сухой закон

Не работаем

КЛЮШКА ТРУБАДУР

КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

21.00 Караоке до последнего гостя

КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК

21.00 Караоке до последнего гостя

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

КАЖДУЮ СУББОТУ

15.00 Мастер-класс для детей «Оригами»

21.00 Караоке до последнего гостя

31 ДЕКАБРЯ

1000 руб. за коктейль и 10 песен

20.00 НОВОГОДНЯЯ НОЧЬ – 2020

23, 30 ДЕКАБРЯ

17, 24 ДЕКАБРЯ

Live Vocal. Кавер-дуэт

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 1000 руб. за коктейль и 10 песен

Live Vocal. Кавер-дуэт

31 ДЕКАБРЯ

Новогодняя программа

BUTLER

18 ДЕКАБРЯ

5, 12 ДЕКАБРЯ

25 ДЕКАБРЯ

19, 26 ДЕКАБРЯ

6, 13 ДЕКАБРЯ

Live Vocal Artsvik

Live Vocal. Кавер-дуэт

Piano + Live Vocal. Маурицио Филистад . Live Vocal. Кавер-дуэт. DJ Set от SG Selecta

Live Vocal. Кавер-дуэт

Католическое Рождество. Маурицио Филистад. DJ Set от SG Selecta

7, 14 ДЕКАБРЯ

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

Live Vocal. Anna Tins (Times Band)

21, 28 ДЕКАБРЯ

Live Vocal. Кавер-дуэт. DJ Set от SG Selecta

13.00–17.00 Традиционные итальянские бранчи. Детская анимация от Lobacheva Project

1 ДЕКАБРЯ

Открытие зимних бранчей, урок этикета для юных гостей, детская анимация – мастер-класс по вальсу

22 ДЕКАБРЯ Детская елка

КАЖДУЮ СУББОТУ

ЦЫЦЫЛА

28 ДЕКАБРЯ

КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ

КАЖДУЮ СРЕДУ

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

20.00–23.00 DJ Set

18.00 При заказе бутылки вина из списка вин-участников мы дарим комплимент от шефа – плато прошутто крудо

20.00–23.00 DJ Set в сочетании с живой скрипкой

КАЖДУЮ СУББОТУ

КАЖДЫЕ ВЫХОДНЫЕ

20.00–23.00 DJ Set

Скидка на вино по бутылкам 30% 13.00–17.00 Детская анимационная программа

22 ДЕКАБРЯ

13.00–17.00 Новогодняя программа для детей

С 1 ПО 31 ДЕКАБРЯ

РЫБТОРГ

«Рыбторг» открывает pop-up-проект в новом фуд-корте «Брикет Маркет» на Цветном бульваре. В основе специально разработанного для корнера меню сохраняется главная ценность кухни «Рыбторга» – минимальная обработка свежих морепродуктов высочайшего качества. Встречайте топовые позиции основного меню в новом демократичном варианте: устрицы, тартары, морские ежи, салаты и супы. Не обойдется и без новинок от бренд-шефа Максима Ползикова: пончики из трески, лангустины манго чатни, фиш & чипс, креветки темпура, а также новое прочтение главного хита – красной и белой пасты с крабом

пятница 6, 13, 20, 27

декабрь

суббота 7, 14, 21, 28

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

6 ДЕКАБРЯ

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

14.00–18.00 Детский городок в «The Сад»

13 ДЕКАБРЯ

Концерт Naady

воскресенье 1, 8, 15, 22, 29

КАЖДУЮ СУББОТУ

19.00 Live Music в «The Сад»

7 ДЕКАБРЯ

Концерт Бориса Шешеры

27 ДЕКАБРЯ

14.00–18.00 Детский городок в «The Сад»

14 ДЕКАБРЯ

19.00 Концерт Екатерины Чистовой

19.00 Концерт Лианы Ароян 19.00 Концерт Светланы Сыропятовой

КАЖДУЮ СУББОТУ

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

14.00–19.00 Детский аниматор 17.00–18.00 Творческие мастер-классы:

7 ДЕКАБРЯ

тинатин

14.00–19.00 Детский аниматор 17.00–18.00 Интерактивные шоу и спектакли:

21 ДЕКАБРЯ

1 ДЕКАБРЯ

Детский кулинарный мастер-класс от шеф-повара

Детский кулинарный мастер-класс от шеф-повара

Научное шоу с яркими тематическими декорациями «Ледяное сердце»

Уникальный мастер-класс по приготовлению вкусных напитков от нашего бармена

Уникальный мастер-класс по приготовлению вкусных напитков от нашего бармена

Новогоднее шоу мыльных пузырей

14 ДЕКАБРЯ

музыка

15 ДЕКАБРЯ

14.00–18.00 Детская елка «Холодная сердцем»

28 ДЕКАБРЯ

Концерт Lilit M

мастер-класс

14.00–19.00 Аквагрим и детские мастер-классы

17.00 Детская программа «Новогоднее путешествие в страну сказок» 20.00 Live Music с Катериной Поночовной Christmas Magic

КАРЛСОН

The Сад

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

14.00–19.00 Аквагрим и детские мастер-классы

семейное мероприятие

28 ДЕКАБРЯ

коктейльная вечеринка

про еду

8 ДЕКАБРЯ

15 ДЕКАБРЯ

Кукольный спектакль «Как снеговик солнышко искал»

звездный гость

22 ДЕКАБРЯ

Новогодняя елка в ресторане «Тинатин»! Мы приготовили для вас множество сюрпризов, подарков и насыщенную развлекательную программу под названием «Самый яркий Новый год»!

29 ДЕКАБРЯ

Детский аниматор

развлечения

Адреса Black Thai

CHRISTIAN

Б. Путинковский пер., 5 +7 (495) 699-22-10

Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1А +7 (499) 243-25-69

Трехпрудный пер., д. 15 +7 (495) 150-45-86

Тверской б-р, 14, с. 4 +7 (499) 990-09-28

Кутузовский пр-т, 2/1, Radisson Collection Hotel (г-ца Украина) +7 (495) 229-83-08

Петровский б-р, 17/1 +7 (495) 650‑25-43

Butler BUONO

CHACHA

ул. Мневники, 21 +7 (916) 077‑55-55

ChaCha

пр. Дежнева, 13 +7 (915) 077-66-99

Didi

GROOM ROOM Insight

1-й Красногвардейский пр., 21, стр. 2, Москва-Сити, башня ОКО, 84 этаж +7 (495) 777-71-11

Jamie's Italian

ул. Охотный Ряд, 2 +7 (968) 544-92-35

MERCEDES BAR

Кутузовский пр-т, 2/1, Radisson Collection Hotel (г-ца Украина) +7 (495) 229-83-09

ROMANTIC

Кутузовский пр-т, 2/1, Radisson Collection Hotel (г-ца Украина) +7 (985) 776-63-34

RUSKI

1-й Красногвардейский пр., 21, стр. 2. Небоскреб «ОКО», МоскваСити, 85 этаж / комплекс 354 Exclusive height +7 (495) 777-71-11

PAUL

ул. Арбат, 54/2, стр. 1 + 7 (495) 783-16-38 Грузинский Вал, 28/45

(вход с ул. Брестская) + 7 (495) 777-51-62 ул. Пятницкая, 20 +7 (495) 775-98-06 ул. Садовническая, 82 (БЦ «Аврора») +7 (903) 100-89-77 Романов пер., 2/6, стр. 7 +7 (905) 792-39-03 ул. Лесная, 7 (БЦ «Белые сады») + 7 (903) 138-01-05 Пресненская наб., 10 (в башне на набережной) +7 (905) 792-37-23

SIXTY

Пресненская наб., 12 «Башня Федерация», 60-й этаж +7 (495) 653-83-69

THE САД

Якиманская наб., 4/1 +7 (495) 783-81-09

UILLIAM’S

ул. Малая Бронная, 20а +7 (495) 650-64-62

КАРЛСОН

МАРИ VANNA

Спиридоньевский пер., 10а +7 (495) 650-65-00

Проснись и Пой

ул. Минская, 2г, стр. 1 +7 (499) 381-50-54

ПРЯНОСТИ И РАДОСТИ

Овчинниковская наб., 20/1, БЦ «Централ Сити Тауэр» +7 (495) 280-04-28

г. Тула, Октябрьская ул., 1Д +7 (4872) 77-30-07

Кафе Чайковский

Трёхпрудный пер., 5 +7 (965) 176‑97-77

КУРШЕВЕЛЬ

ул. Плющиха, 58/1а +7 (985) 761-66-36 +7 (985) 761-66-63

Триумфальная пл., 4/31 +7 (495) 699-91-14 ул. Кузнецкий Мост, 7 +7 (495) 724-88-83

РЫБТОРГ

Тинатин

ТРУБАДУР

Кутузовский пр-т, 2/1, Radisson Collection Hotel (г-ца Украина) +7 (495) 229-83-07

ЦЫЦЫЛА

Минская, 2г, стр. 1 +7 (903) 570-41-11

ЭЛАРДЖИ

Гагаринский пер., 15а +7 (495) 627-78-97

рекламный отдел

+7 (905) 522-15-52


№10 (75) декабрь 2019–январь 2020

G-NEWS MOSCOW

январь Black Thai

календарь

понедельник 6, 13, 20, 27

вторник 7, 14, 21, 28

среда 1, 8, 15, 22, 29

с ПОНЕДЕЛЬНИКа по пятницу

1 ЯНВАРЯ

Скидка 50% на шампанское и все супы

12.00–16.00 Бизнес-ланчи

четверг 2, 9, 16, 23, 30

пятница 3, 10, 17, 24, 31

суббота 4, 11, 18, 25

воскресенье 5, 12, 19, 26

2 ЯНВАРЯ

3 ЯНВАРЯ

КАЖДУЮ СУББОТУ

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

Выступление DJ С 19.00 скидка 20% для гостей за баром

15–31 ЯНВАРЯ

12.00–15.00 Поздние завтраки

19.00 DJ

1–14 ЯНВАРЯ

Фестиваль бок-чой

КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК

СТР. 12

Мандариновое меню

КАЖДЫЙ ВТОРНИК

КАЖДУЮ СРЕДУ

12.00–15.00 Поздние завтраки

КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

12.00–15.00 Поздние завтраки

12.00–15.00 Поздние завтраки

12.00–15.00 Поздние завтраки

Открыто с 17.00

20.00–22.00 Выступление музыкантов

20.00–22.00 Выступление музыкантов

1 ЯНВАРЯ

BUONO

С 16 ЯНВАРЯ

С 17 ЯНВАРЯ

13.00–18.00 Бранч 15.00–18.00 Детская анимация c Дедом Морозом от OE Creative Group Выступление DJ С 19.00 скидка 20% для гостей за баром

13.00–18.00 Бранч 15.00–18.00Детская анимация c Дедом Морозом от OE Creative Group Выступление DJ

КАЖДУЮ СУББОТУ

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

12.00–15.00 Поздние завтраки 12.00–15.00 Поздние завтраки 12.00–20.00 Кулинарные мастер12.00–20.00 Кулинарные мастерклассы. Ваши малыши научатся классы. Ваши малыши научатся готовить пасту, пиццу и разные конди- готовить пасту, пиццу и разные кондитерские изделия терские изделия 13.00–18.00 Детский аниматор 13.00–18.00 Детский аниматор

С 18 ЯНВАРЯ

20.00–22.00 Выступление музыкантов

ЦЫЦЫЛА

КАЖДУЮ СУББОТУ

1 ЯНВАРЯ

КАЖДЫЙ ВТОРНИК

14.00–19.00 Аквагрим и детские мастер-классы

Новый год. Цыцылим

20.00 Live Music с Катериной Поночовной

7 ЯНВАРЯ

26 ЯНВАРЯ

Воскресный бранч 12.30 Интерактивное представление 14.00 Кулинарный мастер-класс

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ 14.00–19.00 Аквагрим и детские мастер-классы

Рождество Христово. Комплимент от шефа – яблоки, запеченные с медом и орехами

JAMIE’S ITALIAN

КАЖДУЮ СРЕДУ

CHRISTIAN

1 ЯНВАРЯ

Пряности и Радости. ТУЛА

1 ЯНВАРЯ

ChaCha

пр. Дежнева

Скидка на кальян 30%

КАЖДЫЙ ВТОРНИК Правильная арифметика: 1 + 1 = 3 хинкали

КАЖДУЮ СРЕДУ

14 ЯНВАРЯ

3–11 ЯНВАРЯ

Специальное новогоднее меню, по которому можно будет заказать весь новогодний стол с собой

1 ЯНВАРЯ

3–12 ЯНВАРЯ

Новогодний грузинский дворик: новогодняя сказка / угощения / развлечения / музыка

BUTLER

январь

2-12 января

Новогодний грузинский двор: новогодняя сказка, музыка, угощения, танцы

Не работаем

по будням С 9 ЯНВАРЯ

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

18.00 Детская анимация 21.00 DJ Set

КАЖДУЮ СУББОТУ

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

КАЖДУЮ СУББОТУ

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

16.00 Детские праздники 21.00 DJ Set

14.00–18.00 Детская анимация 16.00 Кулинарный мастер-класс

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

21.00 Караоке до последнего гостя

КАЖДУЮ СУББОТУ

21.00 Караоке до последнего гостя

2 ЯНВАРЯ

7 ЯНВАРЯ

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

15.00 Мастер-класс для детей «Лепим из пластилина»

3 ЯНВАРЯ Detox Party 10 ЯНВАРЯ Русские сказки

Detox Party

в «Куршевеле»

17 ЯНВАРЯ Ленин Град 24 ЯНВАРЯ Music Awards 31 ЯНВАРЯ Vitamin D 1 ЯНВАРЯ

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

Открыто с 17.00. Похмельный вечер с тематическими угощениями 20.00–23.00 Живая музыка

6 ЯНВАРЯ

КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ

Празднуем Рождество. Выступление кавер-группы

20.00–23.00 Live Vocal

КАЖДУЮ СУББОТУ

21.00–23.00 Концерт: дуэт Shazam

21.00–23.00 Концерт: акустическое трио Soft Play

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

КАЖДУЮ СУББОТУ

20.00–23.00 Piano + Live Vocal Маурицио Филистад

13 ЯНВАРЯ

20.00–23.00 Live Vocal

Live Vocal

пятница 3, 10, 17, 24, 31

суббота 4, 11, 18, 25 КАЖДУЮ СУББОТУ

19.00 Live Music в «The Сад»

24 ЯНВАРЯ

Концерт Екатерины Чистовой

Концерт Бориса Шешеры

Концерт Naady

Концерт Василия Романова

31 ЯНВАРЯ

14.00–18.00 Детская анимация 16.00 Кулинарный мастер-класс С 16.00 50% на вино по бутылкам

Кальянное меню, профессиональный бэк-вокал

Рождественские встречи в «Куршевеле»

10 ЯНВАРЯ

16.00 Детский мастер-класс

КАЖДЫЙ день

Открыто с 20.00

КАЖДЫЙ ДЕНЬ

КАЖДУЮ СУББОТУ

Не работаем

1 ЯНВАРЯ

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

Ловись десерт большой да малый

14.00–18.00 Анимационная програм- 14.00–18.00 Анимационная программа для детей ма для детей 16.00 Кулинарный мастер-класс под руководством шеф-повара

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ

Кальянное, зимнее меню. Действует специальный рождественский сет

Лотерея

КАЖДУЮ СУББОТУ

12.00–16.00 Скидка 20% на все меню

21.00 Караоке до последнего гостя

С Новым годом!

КАЖДУЮ СУББОТУ

На сцене караоке-клуба живой кавер-band

КАЖДый будний день

Не работаем

КАЖДЫЕ ВЫХОДНЫЕ С 5 ПО 7 ЯНВАРЯ

13.00–17.00 Детский аниматор

1 + 1 = 3 Вай-новости. Комплимент-сет каждому гостю. Угощаем гостей фирменным блюдом от шеф-повара

17 ЯНВАРЯ

тинатин

20.00–23.00 DJ Set

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

Ресторан работает с 15.00

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

The Сад

КАЖДУЮ СУББОТУ

На сцене караоке-клуба живой кавер-band

1 ЯНВАРЯ

17.00 Музыкальная программа от поющих официантов

13 ЯНВАРЯ

С 1 ПО 7 ЯНВАРЯ Бранчи от Джузеппе Дави. Live Vocal + DJ Set

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

20.00–23.00 DJ Set в сочетании с живой скрипкой

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ

«Опохмел-party, или С Новым годом, Москва!»

каждый день

6 ЯНВАРЯ

Рождество, музыкальная программа, комплимент от шеф-повара

22.00–01.00 DJ Dasha Lazarenko

Хачапури не бьют по фигуре. Любой Пряная пятница! При заказе одного коктейля второй получаете бесплатно! хачапури по 300 руб.

Дамский день! Скидка на все 20%

ТРУБАДУР

SIXTY

С 3 ПО 8 ЯНВАРЯ

Праздничная скидка 30% на все коктейли и вина

22.00–01.00 DJ Yeves

11.00–13.00 Завтраки 12.00–17.00 Обеды 12.00–17.00 Скидка 20% на основное меню

7 ЯНВАРЯ

Рождество в «Проснись и пой»

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

КАЖДУЮ СУББОТУ С 18 ЯНВАРЯ

ПО БУДНЯМ С 9 ЯНВАРЯ

ChaCha

КУРШЕВЕЛЬ

20.00–23.00 DJ Set

2-11 января

Мневники

КЛЮШКА

КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ

Специальное новогоднее меню, по которому можно будет заказать весь новогодний стол с собой

КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ С 17 ЯНВАРЯ

22.00–01.00 DJ Mila Fresca

КАЖДУЮ СРЕДУ

Старый Новый год в «Проснись и пой»

ЭЛАРДЖИ

КАЖДЫЙ ЧЕТВЕРГ С 16 ЯНВАРЯ

18.00 При заказе бутылки вина из списка вин-участников мы дарим комплимент от шефа – плато прошутто крудо

ПРОСНИСЬ И ПОЙ Ресторан работает с 3 января с 12.00

КАЖДУЮ СУББОТУ

10.00–14.00 Завтраки выходного дня 11.00–14.00 Завтраки выходного дня

Открыто с 18.00

КАРЛСОН DIDI

13.00 Кулинарные мастер-классы для детей:

Открыто с 17.00

MERCEDES BAR

Ресторан работает со 2 января с 15.00

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

19.00 Кулинарные мастер-классы для взрослых

14.00–18.00 Детский городок в «The Сад»

11 ЯНВАРЯ

25 ЯНВАРЯ

Концерт Lilit M

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

13.00–17.00 Традиционные итальянские бранчи. Детская анимация от Lobacheva Project

воскресенье 5, 12, 19, 26 КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

14.00–18.00 Детский городок в «The Сад»

Концерт Екатерины Викторовой

18 ЯНВАРЯ

Концерт Лианы Ароян

КАЖДУЮ СУББОТУ

14.00–19.00 Детский аниматор 17.00–18.00 Творческие мастер-классы:

14, 18 ЯНВАРЯ

Детский кулинарный мастер-класс от шеф-повара

1, 25 ЯНВАРЯ

Детский мастер-класс по приготовлению коктейлей от бармена

КАЖДОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ

14.00–19.00 Детский аниматор 17.00–18.00 Интерактивные шоу и спектакли:

5 ЯНВАРЯ

Рождественский спектакль

12 ЯНВАРЯ

Новогоднее шоу (Старый Новый год)


№10 (75) декабрь 2019–январь 2020

G-NEWS MOSCOW

ПРЕМИУМ

СТР. 13

рождественские истории

в ginza hotels & apartments Как проводить старый год и встретить 2020-й без забот в стиле Majestic

Photo by @lovemorozova79, Wedding salon – Jully Bride, make-up @vizagist_maria_khalatova, model @cocorum1.

Ginza Project и вкусный завтрак в номер на следующее утро. В апартаментах две спальни, укомплектованная по последнему слову техники кухня, уютная гостиная и сказочные виды на город. Для самых маленьких гостей предусмотрены детский стульчик, пеленальный столик и колыбель. Ginza Hotels & Apartments на время долгих праздничных выходных приглашают на специальные новогодние туры по Петербургу в компании профессиональных гидов для взрослых и тематические квесты со Снегурочкой для малышей.

праздничный welcome: в номере вас ожидают десерты и шампанское

• праздничный welcome: в номере вас ожидают десерты и шампанское, • скидка 20% в ресторанах Ginza Project на все время пребывания, • для маленьких гостей билет на интер­ активную новогоднюю сказку.

Hotels •D  om 16 by Ginza Hotels, Аптекарский пр-т, 16 • Kvartira 4 by Ginza Hotels,

Расположенные в знаковых локациях Петербурга (центр города – Невский проспект, улица Рубинштейна, Петроградская сторона), апартаменты Ginza Hotels & Apartments подготовили множество сюрпризов и специальное

новогоднее предложение для гостей. Остановившись в стильных апартаментах с семьей и друзьями, гости получат сертификат на праздничный ужин в канун Нового года, билеты на детский праздник или спектакль в ресторанах

Специальное предложение Majestic действует с 1 декабря по 30 января и включает в себя: • проживание в апартаментах на двоих гостей, • сертификат на праздничный обед или ужин на две персоны в один из ресторанов Ginza Project,

Съезжинская ул., 38 Apartments • Rubinsteina 12 • Moskovskiy 191 • Karavannaya 11

Получить дополнительную информацию или оформить бронирование можно по тел. +7 (981) 906-16-16. @ginzahotels | ginza.ru


№10 (75) декабрь 2019–январь 2020

G-NEWS MOSCOW

актуально

СТР. 14

НЕВЫНОСИМАЯ

звездность бытия Мишленовские фишки

Ресторанное сообщество обсуждает грядущее пришествие гида Michelin в Москву, которое, по прогнозам, должно случиться уже в 2020 году. Говорят, что департамент туризма столицы ведет переговоры по поводу организационного взноса «Мишлену» в размере $1–6 млн за приземление на московской почве. Перекроит ли долгожданный «Красный справочник» картину мира, изменит ли кардинально нашу жизнь и выживет ли в суровых российских реалиях?

Война сыров

«Мишлен» тоже может ошибаться, считает именитый французский шеф-повар Марк Вейра. Он подал в суд на Michelin Guide за то, что тот забрал одну звезду у его трехзвездочного ресторана La Mai­son des Bois в Альпах. Инспектор гида решил, что шеф испортил суфле, приготовив его с использованием английского сыра чеддер вместо местных французских сортов. Обиженный повар сказал, что он просто добавил в блюдо шафран, а инспектор из-за некомпетентности решил, что это желтый чеддер.

Гипертония от Michelin

Известный португальский шеф-повар Энрике Лейс, владелец именного ресторана Henrique Leis, недавно вернул звезду Michelin спустя 19 лет пребывания в звездном статусе. По словам Энрике, мишленовская звезда оказывает на ресторан «повышенное давление» и сковывает творчество.

Бегство от «красных»

Французский шеф Жером Брошо отрекся от звезды, присужденной его ресторану La France в Бургундии, чтобы не отпугивать посетителей, поскольку Michelin ассоциируется с дорогостоящей едой. В 2017 году «Красный гид» отметил закусочную Raan Jay Fai в Бангкоке, но уже через месяц хозяйка попросила исключить ее из путеводителя, поскольку гости выстраивались в двухчасовые очереди не ради еды, а лишь для того, чтобы сфотографировать рекомендованные «Мишленом» блюда.

Чужие звезды нам не светят Итак, очень скоро добрый Дед Мороз из Франции выберет в Москве «самых послушных» детей и раздаст им пряники с конфетами. Нужен ли в России рейтинг «Мишлена»? Сомневаюсь. Прежде всего это коммерческий проект, рассчитанный на иностранных туристов, которые, помимо посещения Кремля, хотят хорошо покушать в проверенном месте. Наши знают такие места без западных путеводителей, и в Москве откровенно мало ресторанов, нацеленных только на ино-

Критерии рейтинга неизвестны и являются коммерческой тайной

странцев. Стоит ли гнаться за звездочками Michelin ради сезонных туристов? Тем более что критерии рейтинга неизвестны и являются коммерческой тайной компании. Хорошо известно только главное условие отбора – оригинальная и качественная кухня. Цены, обслуживание и интерьеры – все это неважно. С одной стороны, демократично и объективно, а с другой – таким критериям соответствует палатка с шаурмой, аутентично сделанной из свежих продуктов. У нас в России подход другой: нам важна и атмосфера ресторана, и качество обслуживания, и вкусная еда. Убогая харчевня с лучшим в мире борщом в Москве спросом не пользуется. Французы помешаны на еде и могут проехать сотню километров ради маленького ресторанчика с шикарным

луковым супом. Но для этого ресторан должен быть отмечен звездой Michelin, который вообще-то торгует шинами, а не луковым супом. Гастрономическую Москву постоянно пытаются втянуть в различные ресторанные рейтинги. Самое интересное, что это фактически соревнования поваров, а не ресторанов. «Мишлен» часто дает звезду шеф-повару, но не заведению, и если шеф уходит, то может перенести свою звезду в другое место. Представляете, вы заказали на Новый год места в трехзвездочном мишленовском ресторане, пришли, а звезды отсутствуют? Будет ли испорчен ваш ужин? Я думаю, нет. Новогоднее настроение испортить невозможно, так же как и новогодний аппетит. Алексей Куликов

Ждут ли звезды прихода Митя Фомин

(певец) В России давно есть рестораны, которые достойны хотя бы упоминания в справочниках Michelin, и лишь по каким-то маркетологическим причинам они не включены в список. Когда я бываю за границей, поход в подобный ресторан всегда событие. Для меня это гарантия чего-то вкусного и запоминающегося.

Софи Кальчева

(певица) У мишленовских ресторанов своеобразная кухня, не каждому понравятся маленькие порции, необычного вкуса блюда. Не уверена, что гид приживется в России, так как люди у нас любят очень сытно и вкусно поесть.

Даниил Федоров

(художник) Считаю, что нас и так неплохо кормят – многие рестораны в Москве принимают и угощают гостей на высшем уровне. Возможно, для некоторых заведений это станет дополнительным стимулом к совершенствованию. Для меня в первую очередь важно, что я чувствую, а не количество звезд.

Strange

(рэпер) Я никогда не обращался в справочники. Для меня проще спросить и услышать короткое: «Тут вкусно! А туда не ходи».

Роман Полянский

(актер) Если это произойдет, будет очень круто! Всегда интересно попробовать блюда в таких местах и понять, что же такого там нашли мишленовские эксперты. Хотя знаю, что нужно бронировать места в подобных заведениях заранее.


№10 (75) декабрь 2019–январь 2020

G-NEWS MOSCOW

актуально

СТР. 15

Фуд-экспертиза

Фуд-экспертиза

Гид-магнит

В порядке живой очереди

Андрей Геласимов (самый популярный во Франции российский писатель) Я обожаю Москву и считаю верхом несправедливости отсутствие ресторанов с мишленовскими звездами. У нас есть очень хорошие заведения, вполне этого заслуживающие. В моем понимании, от этого лучше будет всем: и рестораторам, и шефповарам, и москвичам, и гостям нашего города. Кстати, возможно, это станет еще одним из так называемых sights Москвы и разовьет модное нынче направление гастротуризма. Я очень люблю пробовать блюда в мишленовских ресторанах. Но терпеть не могу бронировать стол за три недели, потом еще стоять в очереди ради того, чтобы поесть на отдыхе.

Они отлично сочетаются с кремлевскими

Ходить кругами

Михаил Миловидов (управляющий ресто­ раном AQ Kitchen) Самое важное, что даст приход гида Michelin, на мой взгляд, это развитие туризма, что открывает совершенно другие возможности для всей индустрии. Сегодня гости столицы посещают рестораны, близко расположенные к туристическим зонам и чаще всего не лучшие. Гид позволит им лучше ориентироваться и менять свое представление о ресторанном рынке Москвы. За границей я пользуюсь другими ресурсами. Мне удобнее Google, TripAdvisor и, конечно, рекомендация друзей. Бывает, гуляя по улицам Европы, обращаешь внимание на обклеенные красными кругами двери ресторанов, заходишь – и разочаровываешься. Чаще всего это случается в туристических зонах. Возможно, наши европейские коллеги по цеху так пытаются провести наивных туристов.

Это я про звезды Michelin, которые придут в Россию вместе с Новым годом. Конечно, заведения и повара, чьи эполеты достойны этих международных звезд гастрономического признания, были у нас и раньше. Но раньше у «Мишлена» не было автомобильного справочника по России – это непременное условие, при котором можно оценивать рестораны страны «проезжания». Теперь, видимо, такой справочник появится. Можно доехать – значит, можно пробовать. Вроде несколько обидно. Гастрономическое признание напрямую зависит от пригодности страны

«Мишлен» безупречен. И потому так желанен для автомобильного туризма. Но будем ли обижаться? Я считаю, что не будем! Можно упрекать авторов авторитетного справочника в чем угодно: в косности и консерватизме, в приверженности французской гастрономии, в снобизме и высокомерии по отношению к «неавторской кухне». Но, заметьте, ни один критик сложившейся системы «мишле-

ноцентричности» ресторанного бизнеса не смог упрекнуть авторов справочника в том, что звезды получили рестораны, в которых невкусно. Так что с точки зрения того вкуса, который ощущают человеческие рецепторы, «Мишлен» безупречен. И потому так желанен. Понятно, что любое награждение одних и ненаграждение других повлечет обиды, спесь и недовольство. Но «Мишлен», безусловно, добавит рынку конкуренции, которая никакому бизнесу еще никогда не мешала. А кроме того, участие в любом авторитетном международном рейтинге – дополнительная капитализация отечественной гастрономии. И еще о звездах. В России они всегда в особом почете. Звезда полей, звезда пленительного счастья, звезда по имени Солнце… А в Новый год, как вы помните по «Карнавальной ночи», и вовсе: три звездочки, а особенно пять звездочек сильно улучшают качество праздника. Так что сколько бы мишленовских звезд ни появилось на новогоднем небосводе, у нас они отлично приживутся. Вадим Пестряков

Дмитрий Левицкий (президент профес­ сионального ресто­ ранного альянса «Реал», ресторатор) В ресторанной индустрии России ничего не изменится с приходом «Мишлена», потому что гид коснется десяти ресторанов, а ресторанная индустрия – остальные 80 тысяч, которые никакого отношения к «Мишлену» не имели и никогда иметь не будут. Мне гораздо интереснее, что пишут о ресторане обычные люди, которые в него ходят, чем эксперты ограниченного круга. Сегодня для ресторана гораздо важнее иметь хороший рейтинг на Yelp или TripAdvisor, нежели звезду Michelin. Надо понимать, что «Мишлен» как гид родился в далекие годы, когда не было социальных сетей, не было TripAdvisor и других сайтов-отзовиков. Тогда люди читали гастрокритиков и смотрели на эти гиды как на единственный способ получения информации о том, какие рестораны что собой представляют. Сейчас уже сложно себе представить, но раньше, если открывался ресторан, обычный человек ничего про него узнать нигде не мог, кроме как прийти и попробовать. Поэтому такие гиды имели огромное значение. В современном мире, конечно, такого не происходит. Сейчас 90 % людей лезут в интернет, в Google, TripAdvisor, и смотрят их рекомендации.

Адриан Кетглас (владелец рестора­ на Adrián Quetglas на Майорке с 1 звездой Michelin) Я никогда не работал ради наград. Поэтому, когда мы получили звезду, мы порадовались, но не поменяли ничего в своей работе.Конечно, в жизни ресторана произошли изменения – увеличился поток гостей, но послезавтра звезды может и не быть. Получить звезду – это очень хорошо, очень плохо ее потерять. В связи с этим мы испытываем огромное давление и огромную ответственность.

Michelin в Россию Евгения Фанфара

Алекс Малиновский

(певец и композитор) Я не думаю, что приход «Мишлена» в страну что-то сильно изменит. Далеко не каждый отдаст предпочтение мишленовским ресторанам и высокой кухне, поэтому это скорее для галочки, не более.

Петр Федоров

(актер) «Мишлен», безусловно, гарантия гастрономических впечатлений. Но я не гурман. Я люблю вкусно и сытно поесть. Я не из тех, кто ходит по мишленовским ресторанам.

Катя Гусева

(звездный DJ, телерадиоведущая) К мишленовским ресторанам отношусь совершенно равнодушно. Когда я пробовала кухню в ресторанах разных стран мира с мишленовскими звездами, чаще всего это были промахи.

(солистка Soprano Турецкого) Мне кажется, это можно считать настоящим событием. Это как сходить в музей и прикоснуться к шедеврам великих мастеров – с той лишь разницей, что можно не только их посмотреть, но и отведать на вкус. Это большая радость, если в России появятся рестораны, удостоенные звезды Michelin.

Катя Добрякова

(дизайнер) В своем родном городе я узнаю об открытии достойного места раньше, чем оно открылось и чем о нем узнал «Мишлен». Но шефам и рестораторам, думаю, будет очень приятно получить звезду и ажиотаж. Хотя зачем нам ажиотаж, я не люблю приходить в ресторан, где нет мест. В общем, передайте, пусть не приезжают.

Тутта Ларсен

(телеведущая) Я абсолютно равнодушна к ресторанам высокой кухни. Была в ресторане с двумя звездами Michelin всего один раз, в Сингапуре. Обед, который занимает больше четырех часов и в котором подают очень странные блюда с непонятным вкусом. Подача была потрясающая, но я осталась голодной.


№10 (75) декабрь 2019–январь 2020

G-NEWS MOSCOW

РецептУРА

СТР. 16

Эстетичная утка

и паленый рождественский символ Утка плавно и важно заняла место главного блюда на рождественском и новогоднем столах в большинстве стран мира. Утку с каштанами готовят в эту ночь во Франции, с красной капустой – в Австрии, с яблоками – в Дании. Эта птица вытеснила из праздничного застолья даже индейку, не говоря о жареной баранине и свинине. А если утку готовить с корицей, которая в Европе считается символом Рождества, такое блюдо затмит все вокруг. Сегодня утиную грудку с кунжутно-цитрусовым соусом и ароматом корицы готовят по схожему рецепту шеф-повар ресторана Christian Кристиан Лоренцини и актер, телеведущий Оскар Кучера. Пробует и пытается угадать автора блюда актриса Ирина Безрукова. она по окончании проекта съела что-то сладкое, она не могла остановиться и смеялась, у нее был истерический смех. Организм реагирует неадекватно, когда воздерживаешься долго. Смотрит на блюда: Про блюдо Оскара: Эта утка выглядит более эстетично, но они могли схитрить и меня запутать. Ингредиенты выложены так аккуратно, что кажется, будто это делал профессионал. Про блюдо Кристиана: А вот здесь подпаленные овощи и палочка корицы, как будто сгоревшая, но они, может, специально это сделали… По оформлению, где все выложено в виде пирамидок, думаю, это приготовил шеф-повар, если только они не сговорились. Одна утка чуть мягче, вторая более прожарена. И то и другое блюдо вкусное, вы меня запутали! Интуитивно, да простит меня шеф-повар, оба блюда вкусные, но визу-

Оскар Кучера Для меня готовка – это просто удовольствие, хобби. Мне нравится радовать людей таким способом тоже. У меня большая семья, поэтому готовить лишь для себя не получается. В течение полугода семья жила в Америке, я тудасюда летал и здесь, в России, вообще не готовил. В Америке мы все время готовили, к нам постоянно приходили толпы друзей. Но я бы ни один ресторан в Америке не сравнил с нашими топовыми ресторанами. Я говорю не о цене, а об уровне еды, потому что там может быть очень вкусно, очень интересно. Но что касается сервиса, ни один ресторан рядом не стоит с нашими. Платишь сумасшедшие деньги за очень вкусную пиццу, но не хочется оставлять чаевые официантам. Итальянская кухня вообще у меня любимая, потому что она самая простая и позитивная. Несмотря на это, в ней существуют миллионы оттенков, специй, которые отличают блюда разных регионов. Мы недавно закончили съемки очередного сезона шоу «Звезды сошлись», было очень тяжело, и мы с Лерой (Кудрявцевой. – Прим. ред.) очень устали. Потому что не всегда, к сожалению, мнение ведущих совпадает с мнением редакции. Иногда не хочется произносить вслух то, что написано в сценарии, пытаешься каким-то образом сгладить ситуацию. После таких съемок я прихожу домой и наливаю себе бокал красного вина, чтобы просто загасить негатив, который возникает.

Кристиан Лоренцини Утка в Италии, в отличие от России, не так популярна. Лучшие утки по качеству во Франции и Венгрии, там для них созданы идеальные условия выращивания. Мы в ресторане Christian используем французскую утиную грудку магре. Жарить утку лучше всего на оливковом либо кунжутом масле, обязательно рафинированном. Не надо жарить на нерафинированном, потому что есть остатки, которые горят очень быстро во время жарки (130–140 градусов). Наш рецепт великолепно подойдет к праздничному столу, он несложный, и результат всегда получается вкусный и небанальный.

Ирина Безрукова Я придерживаюсь принципов раздельного питания, но я гурман и, когда оказываюсь в приятной компании, могу устроить себе праздник. Разве можно представить, что в Новый год вы приходите в гости и говорите: «Сало я не буду, оливье тоже»? Вы же не станете так делать! Конечно, этих принципов я не придерживалась, когда была в проекте «Последний герой» и 15 дней готовила на костре. Там у нас был один котел и крышка, еды было крайне мало, но мы приготовили массу интересных блюд. Когда коллеги выловили морских ежей, я сказала, что их едят сырыми. Но некоторые никогда в жизни не пробовали этот деликатес. Тогда я взяла на себя роль шеф-повара. У нас был рис, у нас были яйца (мы их выиграли в одном из конкурсов), и мы приготовили рис на морской воде. Соли у нас не было. Я бамбуковой палочкой размешала и взбила яйца, и это все с рисом и морскими ежами приготовила. Это было нереально вкусно. От морских ежей ничего не осталось, один привкус, потому что нас было восемь человек, и всем очень хотелось есть. Мы обнаружили, что включается такой инстинкт. Обычно смотришь на растение и думаешь: «Какое красивое!» А на острове смотришь и думаешь: «Оно съедобное?» Первое время после съемок еда кажется совершенно другой. Особенно сладкое: первая шоколадка вызывает невероятное состояние эйфории. Вероятно, что-то очень сильно запретное вызывает похожие эмоции. У меня есть коллега, которая стала победителем, прекрасная, чудесная барышня Анфиса Чехова. Когда

ально, мне кажется, это делал шеф, потому что выложено более тщательно. НЕ УГАДАЛА! Да вы сговорились! Кристиан, почему ты сжег эту корицу? Оскар, ты ему подсыпал в бокальчик что-то? Какой же ты, оказывается, профи!

Утиная грудка с кунжутно-цитрусовым соусом и ароматом корицы Что надо (на 1 порцию): Утиная грудка (200–220 г) – 1 шт. Масло сливочное топленое – 10 г Соль – 2 г Черный перец – 1 г Сельдерей корень – 40 г Морковь мини – 2 шт. Лук порей – 20 г Перец чили острый – 1 шт. Лук-шалот – 20 г Лук зеленый – 5 г Брокколи – 30 г Бобы эдамаме – 10 г Коньяк – 30 г Фреш апельсин – 50 г Фреш морковь – 50 г Корица палочка – 1 шт. Кунжутно-цитрусовый соус гамадари – 5 г Как делать: На сковороде жарить утиную грудку с обеих сторон на топленом масле (половина) до средней прожарки. Посолить и поперчить. Слить лишнее масло и добавить вторую половину масла. Положить все овощи и продолжать жарить вместе с уткой на сильном огне примерно 2–3 минуты. Затем налить коньяк и поджечь. Добавить микс из морковного и апельсинового фреша, соус гамадари и палочку корицы. Через минуту вынуть из сковороды утиную грудку и, пока продолжает вариться соус, на доске нарезать грудку на эскалоп и выложить на тарелку. Как только овощи будут готовы (аль денте), вынуть их и разложить рядом с уткой. Соус процедить через мелкое сито и полить им утку. Палочку корицы положить в центре блюда и поджечь горелкой для новогоднего аромата.


№10 (75) декабрь 2019–январь 2020

G-NEWS MOSCOW

ПРЕМИУМ

СТР. 17

Пить жизнь

неспешными глотками Несколько лет назад актриса театра и кино Евгения Крюкова собрала вокруг себя молодых талантливых художников и скульпторов и основала мануфактуру по производству эксклюзивных авторских изделий. Так началась история Дома EVGENIYA KRYUKOVA. Бренд Евгении Крюковой объединяет в себе несколько люксовых направлений. Это коллекции изысканной женской одежды из натуральных тканей и с ручной вышивкой, авторские коллекции посуды из фарфора и каменной керамики, а также предметы интерьера.

«Отливка форм, зачистка, корректировка, обжиг и, наконец, художественная роспись – я принимаю участие в каждом этапе изготовления. На больших производствах это автоматизированная работа, но мы всё делаем вручную, чтобы изделие сохранило память своего зарождения и впитало тепло человеческих рук и авторской души», – говорит Евгения Крюкова. Ежегодно дом представляет новые коллекции художественной посуды, на сегодня их уже одиннадцать. Посуда мануфактуры EVGENIYA KRYUKOVA сделана вручную и обжигается при высокой температуре, что позволяет ей быть легкой, но при этом более прочной

1

3

1. Актриса и креативный директор Дома Евгения Крюкова 2. Коллекции «Лилии» и «Француз» 3. Все изделия изготавливаются вручную 4. Кофейная пара «Фантики» 5. Коллекция «Фантики»

2

за счет спекаемости молекул материала. Все материалы экологичны и безвредны, а большинство изделий можно мыть в посудомоечной машине. Все клиенты дома – это сообщество людей, понимающих, что такое качество жизни. Качественная жизнь не терпит суеты, она наполнена красотой и творчеством. Кто понял жизнь, тот не спешит и знает ценность каждого мгновения и каждой вещи, которая его окружает, – эта простая идея объединяет клиентов дома EVGENIYA KRYUKOVA. В канун нового года Евгения представяет две новые эксклюзивные коллекции: это первый черный сервиз

«Нефть» и кофейные пары «Снежинки». Они совершенно противоположны по характеру, энергии и исполнению – как инь и ян.

4

5

7

6

8

6. Кофейные пары из коллекции «Нефть» 7. Кофейная пара «Снежинки» 8. Коллекция «Весна» Черная посуда «Нефть» – это экспериментальная линия на базе полюбившейся покупателям коллекции «Фантики» (именно она и стала визитной карточкой Дома в сегменте посуды). Коллекция пропитана энергией природных богатств из недр земли: черная глазурь, обработка натуральной платиной.

Кофейные пары «Снежинки» из белого матового фарфора, напротив, подчерк­ нуто утонченные и изящные. Кстати, это лимитированная партия, выпущенная в количестве 50 изделий. Каждая модель имеет порядковый номер в тираже, а это значит, что у пары каждого номера будет только один-единственный обладатель.

«Каждый человек создан в единственном экземпляре – другого такого нет, верно? В этом его индивидуальность. Эту простую мысль я воплотила в изделиях своего Дома – они не повторяются. Каждый предмет уникален – в этом ценность авторских произведений, как и ценность любого человека». Евгения Крюкова


№10 (75) декабрь 2019–январь 2020

G-NEWS MOSCOW

Premium

СТР. 18

Самый большой в мире гипермаркет

авто с пробегом Inchcape

Автомобильная группа Inchcape Russia открыла гипермаркет по продаже автомобилей с пробегом. Автосалон Inchcape Certified расположен в Москве на 44-м километре МКАД. Для продажи автомобилей с пробегом имеются четырехэтажное здание вместимостью 200 автомобилей, а также прилегающая территория размером три гектара, позволяющая представлять покупателям одновременно 2000 автомобилей. Помимо стандартной покупки автомобиля в Inchcape Certified доступны услуги обмена одного автомобиля с пробегом на другой, сервис по дооснащению автомобилей различными опциями. Клиенты могут оформить кредит по привлекательным программам банков-партнеров дилерской группы Inchcape.

ПЛАНиРУЕМ ПРОДАВАТЬ БОЛЕЕ 1000 АВТОМОБИЛЕЙ С ПРОБЕГОМ

Автомобили с пробегом, находящиеся в продаже в гипермаркете Inchcape Certified, выкупаются во всех московских автосалонах компании Inchcape по системе Trade-in, а также по схеме выкупа и комиссионной продажи (в Москве под брендами Inchcape и «БорисХоф» работа-

ет 16 дилерских центров, расположенных на восьми локациях. Бренды, представленные в Москве: BMW, Mini, Rolls-Royсe, Land Rover Jaguar, Volvo, Toyota, Infiniti, Hyundai, Genesis, Mitsubishi). Каждый автомобиль проходит тщательную проверку на качество и оценку технического со-

стояния, готовится к продаже благодаря наличию цеха подготовки и детейлинга непосредственно в дилерском центре. С первых дней работы гипермаркет Inchcape Certified планирует продавать более 1000 автомобилей с пробегом в месяц.

Руководство компании Inchcape видит большое преимущество в том, что автомобили разных ценовых категорий, кузовов и брендов расположены под одной крышей, – помочь клиенту найти оптимальный вариант под любые требования стало еще проще и быстрее. Гипермаркет на 44-м километре МКАД в Москве – самая большая в мире выделенная площадка по продаже автомобилей с пробегом Inchcape. Inchcape Certified. Автомобили с пробегом. Москва, 44-й км МКАД (внешняя сторона) +7 495 745 0666 | www.inchcape.ru


№10 (75) декабрь 2019–январь 2020

G-NEWS MOSCOW

новости готовила Юлиана СЕВАСТЬЯНОВА

Фотогеничный суп из детства Повышающее иммунитет и поднимающее настроение сезонное меню «Эларджи» включает в себя несколько наваристых супов, в том числе классическую для этого времени года грибную похлебку, тыквенный кремсуп и крем-суп из кукурузы. Последний особенно порадует своей фотогеничностью и нежным сливочным вкусом «как из детства». Поклонников правильного питания не оставят равнодушными зеленый салат с томатами и бобами эдамаме и освежающим соусом из мяты и зелени, тыквенный эларджи с грибным кучмачи (он готовится без единого грамма муки) и хачапури на бездрожжевом тесте. На сладкое – домашний тыквенный пирог с ванильным мороженым и нежный творожный торт из надуги с черным бисквитом на основе какао и вишневым домашним вареньем.

Новости гостеприимства СТР. 19

Аппетитные варежки, сладкие валенки Пекарня Paul основательно подготовилась к праздникам, создав целую коллекцию восхитительных сладостей, вкусных украшений и ароматных угощений в классическом французском стиле. Это и подарочные наборы имбирного печенья в форме варежки, елки и валенок ручной работы, отделанного цветной меренгой; и новогодняя елочка из песочного теста; и рождественские имбирные пряники; и роскошный бюш шоколад-маракуйя (шоколадный бисквит с заварным кремом из маракуйи, залитый шоколадным глассажем); и бюш «Шарлот» с фруктами; и классические леденцы из карамели в форме веселого человечка. Тот самый чудесный набор рождественской выпечки и конфет, за которым мы всегда так любим ездить на Рождество в Европу, теперь во всех кафе-пекарнях Paul!

Адрес: Гагаринский пер., 15а Тел.: +7 (495) 627-78-97

Pop-up «Рыбторг» в «Брикет маркете» в «Цветном»

Вау, встречаем в «Бао»! Если для вас Новый год – это изысканный зал с блеском огней, запах живой ели, вкусное и утонченное меню, уютная атмосфера, приятная музыка, то ресторан «Бао» в Сочи будет идеальным местом для самого главного праздника в году. Салют на фоне звездного неба, бокал игристого, бенгальские огни, бой курантов – и вы на панорамной террасе прекрасного ресторана в окружении уникального архитектурного ан­ самбля, поистине лучшего отеля южного побережья России. Адрес: Сочи, Курортный пр-т, 89, «Swissôtel Resort Сочи Камелия», 7-й эт. Тел.: +7 (862) 296-88-88 Время работы: 31 декабря, 12.00 – 1 января, 05.00

«Рыбторг» открыл pop-up-проект в новом фудкорте «Брикет маркет» на Цветном бульваре. В основе специально разработанного для корнера меню сохраняется главная ценность кухни «Рыбторга» – минимальная обработка свежих морепродуктов высочайшего качества. Встречайте топовые позиции основного меню в новом демократичном варианте: устрицы, тартары, морские ежи, салаты и супы. Не обойдется и без новинок от бренд-шефа Максима Ползикова: пончики из трески, лангустины манго чатни, фиш & чипс, креветки темпура, а также новое прочтение главного хита – красной и белой пасты с крабом. Проект «Рыбторг» – микс рыбной лавки и дегустационного зала. Здесь можно купить и попробовать более сотни видов разных морепродуктов: дальневосточных крабов, японских устриц, диких гребешков, гребенчатых креветок, лангустинов, дораду, желтоперого тунца и т. д. Открывшись летом 2017 года в Трехпрудном переулке, сифуд-бар «Рыбторг» быстро стал одним из любимых мест поклонников свежей рыбы и морепродуктов и уверенно занял высокие позиции ресторанных рейтингов столицы. Партнер и бренд-шеф проекта – Максим Ползиков. Адрес: Цветной б-р, 15, стр. 1, «Брикет Маркет», 5-й эт. универмага «Цветной»

Не тормози! Оцени обновленный Mercedes Bar Новая коктейльная карта, новый интерьер и новые головокружительные впечатления – Ginza Project и «Мерседес-Бенц Рус» приглашают оценить рестайлинг Mercedes Bar. Обновленное современное пространство с преобладанием коричневых и зеленых оттенков, гармонично сочетающихся с модным серым, стало теперь еще очень мобильным и удобным для больших и маленьких компаний. Напротив панорамных окон появились высокие мягкие ниши, расположившись в которых так приятно любоваться Москвой. Трансформации произошли не только в интерьере, но и в коктейльной карте. К ее созданию команда бара подошла весьма креативно. Новые коктейли теперь представлены в пяти разделах, каждый из которых посвящен одной из неотъемлемых частей любого транспортного средства: Engine («Двигатель»), Car body («Кузов»), Chassis («Ходовая»), Transmission («Трансмиссия») и Brake System («Тормозная система»). В разделе «Двигатель» фирменные коктейли, демонстрирующие стиль и мастерство команды бара. За «Трансмиссию» отвечает целая коллекция джинов-тоников: классических, экспериментальных, экологических.

Кузов – важная часть любого современного автомобиля. В одноименном разделе 12 авторских коктейлей Артема Аверина, созданных с учетом последних трендов барного искусства. Ходовая часть – платформа, на основе которой строится весь автомобиль. А «Ходовая» в баре – нестареющая классика и всемирно известные коктейли. Коктейли в разделе «Тормозная система» – безалкогольные миксы, которые позволяют плавно двигаться в нужном направлении и вовремя остановиться. Ко всем напиткам предлагают интернациональные блюда в авторском исполнении шеф-повара Артема Сергеева и завораживающие виды на Москву, которые открываются из огромных панорамных окон бара. Mercedes Bar, как и одноименная автомобильная марка, стал еще современнее, атмосфернее, комфортнее и притягательнее. Адрес: Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1, 31-й эт., Radisson Collection Hotel (г-ца «Украина») Тел.: + 7 (495) 229-83-09 Время работы: 18.00–06.00 www.mercedesbarmoscow.ru

Мамма миа, как вкусно! Ресторан Джейми Оливера Jamie’s Italian приглашает всех желающих встретить Новый год вместе и насладиться рождественским меню от бренд-шефа Маттео Лаи. Специальное предложение действует с 3 по 27 декабря. Как и положено настоящему итальянцу, Маттео не понаслышке знает, как создать праздничное настроение и порадовать гостей разнообразием вкусов. Гости могут выбрать одно или несколько блюд: тунца с соусом из копченой сметаны с паприкой; ризотто с тыквой, перловкой и соусом из граната; панна-котту из горгонзолы с черникой, розмарином и лаймом. Адрес: Охотный Ряд, 2, ТГ «Модный сезон», 2-й эт. Тел.: +7 (968) 544-92-35, +7 (910) 421-47-47

Этот теплый и нежный зимний сезон В новом спецпредложении ресторана «Цыцыла» собраны лучшие новинки и бестселлеры предыдущего сезона от шеф-повара Алика Колбаи. Из новинок европейской кухни Алик предлагает теплый салат с кабачком, нежный сыр буррата со спелыми томатами и салат с воздушной страчателлой. В качестве стартеров идеально подойдет куриный паштет с вареньем из томатов, салат с ткемали или эдамаме с фасолью. Согреться в обеденное время поможет похлебка из белых грибов и хашлама из баранины. На горячее шеф предлагает пенне с лососем и пасту карбонару. Для любителей рыбы приятной находкой станет судак, запеченный в традиционной глиняной сковороде кеци. В меню вы найдете полюбившуюся скумбрию слабого посола с картофелем черри и сочную сытную лопатку ягненка на две персоны. Любителям сладкого стоит попробовать пирог с сезонными фруктами и яблочно-апельсиновый торт. Адрес: Минская ул., 2г, корп. 1 Тел.: +7 (903) 570-41-11


№10 (75) декабрь 2019–январь 2020

G-NEWS MOSCOW

Premium

СТР. 20

Удобный формат комфортной жизни на природе Образ жизни от ГлавУпДК при МИД России – это работа в офисах в лучших районах Москвы, проживание в многофункциональных жилых комплексах с охраной и всей необходимой инфраструктурой, спокойствие за юридические и кадровые аспекты бизнеса, проведение мероприятий на высшем уровне, забота о здоровье, умиротворяющий отдых и активный досуг. щадки и анимация. В течение дня можно воспользоваться услугой доставки блюд и напитков на дом из ресторанов загородного клуба.

Инфраструктура загородного клуба

Дача круглый год – жизнь в европейском стиле

Для клиентов, предпочитающих жить за городом, ГлавУпДК предлагает долгосрочную и краткосрочную аренду коттеджей в «Москоу Кантри Клаб» – загородном комплексе отдыха. Это роскошная территория площадью более 120 гектаров, со спортивным комплексом и бассейном, а также гольф-полем международного уровня. Местоположение – всего в 13 километрах от МКАД по Волоколамскому шоссе (на северо-западе от Москвы). Коттеджи и таунхаусы из сосны и кедра площадью от 112 до 460 квадратных метров спроектированы так, чтобы обеспечить максимальный комфорт современной жизни в окружении хвойных и лиственничных лесов. Большие окна с прекрасными видами добавляют интерь­ерам особое очарование. Неотъемлемые атрибуты каждого дома – терраса, камин и финская сауна. Отделка внутренних помещений выполнена из

натуральных материалов. Дома укомплектованы мебелью «под ключ», оборудованы гардеробными и складскими помещениями, бытовой техникой. Все заботы, которые могут возникнуть у владельца частного дома, – вывоз мусора, техническое обслуживание, уход за газонами и придомовой территорией, оплата коммунальных платежей – «Москоу Кантри Клаб» берет на себя. Коттеджи и таунхаусы оборудованы охранной и пожарной сигнализациями. Кроме того, на территории комплекса соблюдается строгий пропускной режим, а сама она охраняется, что обеспечивает жителям абсолютную приватность и безопасность. Для арендаторов резиденций действуют специальные условия на услуги пяти­ звездочного отеля «Москоу Кантри Клаб» и всего загородного клуба. В стоимость проживания включены завтраки в формате «шведский стол», семейное членство в спортивном комплексе, бассейн, банный комплекс, тренажерный зал, детские пло-

В спортивном и оздоровительном комплексе «Москоу Кантри Клаб» – тренажерный зал с современным оборудованием, спортивные площадки, бассейн с гидромассажными установками, водопадами и детской купальней, турецкая баня и финская сауна. Для взрослых проводятся групповые тренировки, для юных гостей работает клуб с игровой комнатой,

Клуб входит в рейтинг 100 лучших гольф-полей мира

детский фитнес в спортивном комплексе, каждые выходные проходят анимационные программы. Летом на берегу озера открыт ресторан «Клюшкин пляж». На территории загородного клуба есть также ресторан «Времена года», банкетный зал «Клаб Хаус», снек-бар и зимний сад. «Москоу Кантри Клаб» предлагает множество возможностей для активного отдыха: велопрогулки, футбол, бадминтон и водные развлечения – летом; лыжные гонки, катание на коньках, игра в хоккей – зимой; всесезонная стрельба из арбалета, теннис или дартс и многое другое. Предоставляется в аренду необходимое оборудование и инвентарь. Особого внимания заслуживает гольфклуб «Москоу Кантри Клаб» – место, где началась история гольфа в России. Клуб входит в рейтинг 100 лучших гольфполей мира (Top 100 Best Golf Fields of the World) и открыт как для любителей, так и для профессионалов. Работает Детская академия гольфа. Поддерживать форму вне сезона, который в России длится с апреля по октябрь, позволяют гольф-симуляторы последнего поколения. Жителям резиденций «Москоу Кантри Клаб» доступны специальные цены на членство в гольф-клубе. mcc-hotel.ru Московская обл., Нахабино Единый центр продаж: +7 (499) 248-99-99, sales@updk.ru Отдел жилого фонда «Москоу Кантри Клаб»: +7 (495) 937-47-98, +7 (495) 775-16-95, property@mcc.updk.ru


№10 (75) декабрь 2019–январь 2020

G-NEWS MOSCOW

Светская хроника

СТР. 22

НАЙДИТЕ 10 ОТЛИЧИЙ

Вы спросите, при чем здесь Баста? «Чистый кайф» — первый роман о русском рэпе. Это новая книга автора нашумевших романов «Холод», «Жажда», «Роза ветров», создателя серии «Ковчег», автора «Тотального диктанта – 2020», самого популярного русского писателя на Amazon Kindle Андрея Геласимова.

Джулиано Терцильи, Кристиан Лоренцини , Анна Терцильи

День Рождения «Тинатин»

1

День Рождения «Пряности и Радости Тула»

2

3

1. Теона Контридзе. 2. Ксения Соловьева и Тина Канделаки. 3. Праздничный торт и Тина Канделаки.

1

2

3

4

5

1. Ирина Алексеева. 2. Сосо Павлиашвили. 3. Александр Волков (ведущий, шоумен). 4. Изо Дзандзава. 5. Михаил Миловидов с супругой Екатериной.

День Рождения Christian

1

7

8

2

9

3

10

4

11

5

12

6

13

14

1. Александр Сирадекиан с дочерью Эмили. 2. Анна Книппер, Снеголя Тишинскас, Кристина Жегунова, Лена Усанова. 3. Вахтанг Каландзе. 4. Екатерина Вуличенко. 5. Евгения Попова. 6. Бощева Елена. 7. Юля Суханова. 8. Игорь Губернский , Мария Тюменева. 9. Елена Усанова. 10. Кирилл Гребенщиков, Андрей Бургарт. 11. Кристиан Лоренцини. 12. Мария Лобанова. 13. Людмила Ельмакова и Мария Тюменева. 14. Павел Дикан.

Геласимов рассказывает о феномене русских рэперов 2000-х, об их профессиональном и личном становлении на фоне перемен в политике и субкультуре. На примере собирательного образа исполнителя Бустера Геласимов показывает, как тяжело пробиться, а потом просто жить жизнью одного из самых популярных музыкантов. Геласимов ведет своего читателя вслед за героем по длительному пути, который начинается в провинциальном городе со всеми его особенностями и приводит к выступлениям в Европе и переполненным стадионам в родной стране. Эта книга – поколенческий манифест, ностальгия по украденному времени, эксперимент, в котором автор наполняет сюжет героями и событиями, возможно, и знакомыми читателю, но получившими абсолютную творческую свободу. Презентация книги «Чистый кайф» для читателей состоится в рамках ярмарки non/fiction 8 декабря 2019 года.

Заметки гастробайтера

Про белые трюфели и черных овец

Бек Нарзи (ресторатор, владелец Pachamama Group London и Happy End Bar Moscow, автор телеграм-канала https://tlg.wtf/Beknarzi)

Добрых папарделле! Заходя в очередное заведение, я в течение первой минуты фиксирую целый перечень плюсов и минусов как какой-то заправский инспектор. Заставить забыть ненадолго свой профессионализм и отдаться потоку сладкой сказки, которую должны уметь создать для гостя мы с вами, очень и очень трудно. Но кое-кому это недавно удалось… Увы, ненадолго. Harry’s Bar, которому мы обязаны «Беллини» и карпаччо, открыл филиал на Лондонщине, ибо девиз времени – масштабируй, а то проиграешь. Разумеется, я не мог не посетить это новое место «на районе». Позвал официанта (мое любимое занятие – диалоги с ними) и попросил порекомендовать мне что-то, чего я не забуду никогда. Официант был итальянец «от и до». Такой и в декабре снег гостю втюхает. Красиво, обаятельно, с улыбкой и позитивом. И присоветовал мне этот

Italiano Vero, конечно же, пасту. Но не простую, а сезонную. С белым трюфелем! Weekly special. Perfetto! – сказал я, предварительно взглянув на цену в меню (ибо доверяй, но проверяй). Цена немаленькая, 16 с лишним фунтов, но, мысленно прокалькулировав, где я, где трюфель и что почем, я согласился на символическую переплату. Настало время гвоздя программы. Торжественно, через весь зал нам пронесли королеву паст, аромат которой предварял ее появление. Белая паста, голубых кровей. Фреска (в смысле pasta frescа) ручной работы. Сливочное масло из молока коров, что паслись на тосканских лугах и доились пальцами миловидной пейзанки Бэллы, таяло в моей тарелке, над которой таял и я. Я был готов вкусить блаженство, как передо мной

возник другой итальянский парниша с полотен Караваджо со сверкающим острым лезвием. «Мамма мия!» – не успел подумать я, как он ловким движением руки отсек несколько тонких лепестков белого трюфеля мне в тарелку. Взяв вилку и оглядевшись, не стоит ли еще кто за спиной, я жадно вонзил ее в белое безмолвие, прокрутил несколько раз и вкусил совершенство. Это действительно было торжество вкуса. В общем, вечер удался. И я мысленно спланировал очередной поход к Гарри на семейное торжество, на день рождения мамы и для романтического вечера с супругой. Неужели я обрел то самое, желанное, свое место? Все прочие визиты в разные итальянские рестораны в Лондоне непременно заканчивались для меня разочарованием. Но каждой сказке приходит конец. Счет не заставил себя ждать. Официант в костюме от D&G поднес его. И тут я не поверил своим глазам. Сумма нашей посиделки соответствовала нашему впечатлению от ресторана – она была заоблачной. Стоимость одной только тарелки пасты составляла 40 фунтов. Я, конечно, знал, что трюфель – сумчатый гриб, но не до такой же степени! Прежде чем приступить к выяснению в стиле «вы чё, папарделле попутали?», мы попросили принести меню, чтобы свериться с ним. Открываем, находим искомую пасту за 16 фунтов и вдруг замечаем мелкий-мелкий шрифт, как в примечаниях к страховым договорам.

Вы чё, папарделле попутали?! «Цена за 150 мл». Паста в миллилитрах? Я бы еще понял итальянскую находчивость, если бы цена была за миллиметры… Присмотрелись и внизу страницы нашли мелкую надпись золотистым шрифтом о том, что все блюда на странице стоят 40 фунтов, а цена указана за вино, рекомендованное к ним. Каково? Грезы рухнули. Планы на маленькое итальянское гнездышко в сердце Лондона поглотил клокочущий в моей груди Везувий. Итальянцы в Лондоне оказались ничем не лучше московских таксистов, думающих о долларе сегодня, а не долларе завтра.

РАСПРОСТРАНЕНИЕ: Butler, Patara Café, Didi, Golden Mile, Black Thai, Buono, Groom Room, Карлсон, Куршевель, Трубадур, МариVanna, Mercedes Bar, Paul, Тинатин, Cha Cha, Cha-Cha 2, The Сад, Цыцыла, Эларджи, AQ Kitchen, Romantic, Sixty, Uilliam’s, Jamie's Italian, Christian, Клюшка, Пряности и Радости Тула, Проснись и пой, Рыбторг, ОбедБуфет на Новом Арбате, Южане, Чайковский, Бизнес-зал в аэропорту Шереметьево, Аэропорт Шереметьево (терминал E,F).

Сведения о событиях, акциях и стимулирующих мероприятиях, содержащиеся в выпуске, представлены компаниями-организаторами таких событий, акций и стимулирующих мероприятий и носят информационный характер. Редакция газеты не несет ответственность за достоверность и актуальность таких сведений. Подробную информацию уточняйте у организаторов.

G-NEWS #10 (75) декабрь 2019–январь 2020. Распространяется бесплатно. Тираж: 50 000 экз. Отпечатано в типографии ООО «Первый полиграфический комбинат». Шеф-редактор: Аэлита Ефимова. Выпускающий редактор: Татьяна Петропавлова. Дизайн: Рената Хайрудинова. Корреспондент: Юлиана Севастьянова. Авторы: Алексей Куликов, Вадим Пестряков. 16+. Регистрационное свидетельство: ПИ № ФС 77 – 70448 от 20.07.2017 Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Учредитель: Индивидуальный предприниматель Иваненко Марина Джемалиевна. Адрес редакции: 123104, г. Москва, Большой Козихинский пер., д. 7, стр. 2. РЕКЛАМА: +7 (905) 522-15-52


Profile for ginzaproject

G-News декабрь 2019 - январь 2020  

G-News декабрь 2019 - январь 2020

G-News декабрь 2019 - январь 2020  

G-News декабрь 2019 - январь 2020

Advertisement