Revista Gigante Agroalimentario No 6 Agosto 2022

LUZ VÁZQUEZ PEDROZA Fisicoculturista

ALIMENTOS + DISCIPLINA = A TRIUNFOS

ES FAN DE LOS PRODUCTOS del campo, los cuales, dice, puedes consumir sin tanto dinero y sí muchos beneficios para el cuerpo.

POR Ana Alcaraz

Una variedad de alimentos que cumplen a la perfección con el plato del buen comer, es la compañía diaria de Luz Vázquez Pedroza, fisicoculturista, campeona mundial en categoría “Figura”, entrenadora en musculación y mamá.

Acompañada de su maleta y una serie de recipientes con platillos preparados por ella, Luz, inicia su día a las 4:00 de la mañana; cada tres horas consume un alimento y no puede pasar más tiempo pues su cuerpo inmediatamente se lo reclama.

Luz Vázquez es fotógrafa de profesión; por más de una década se dedicó a los medios de comunicación. Cubrí a todas las fuentes informativas por lo que sus jornadas laborales eran intensas y reinaba el desorden en los horarios de comida; además, la calidad de su alimentación distaba mucho de ser una ingesta saludable.

“Me enfermé de la vesícula, tenía piedras, estaba cansada y dije: hasta aquí”. Su vida deportiva inició con las artes marciales. Debido a la fortaleza en su patada, su preparador le sugirió meter pesas a su entrenamiento para aprovechar esa potencia; así lo hizo sin imaginar que cambiaría su vida.

El día que pisó el gimnasio no volvió a dejarlo, se enamoró de las pesas. Con el cambio de deporte cambió también la forma en la que veía la alimentación. “Me sorprendió cómo cambió mi cuerpo, mi salud mejoró, mi calidad de sueño… era otra.

“En ese tiempo ya tenía un coach, y así debe ser porque te marca la alimentación de acuerdo a los objetivos… te sorprendes cómo cambias con la alimentación, y más con la nutrición deportiva, que es más balanceada porque necesitamos comer carbohidratos, proteínas, de todo”.

A 10 años de dedicarse al fisicoculturismo, y en los dos más recientes a competir, Luz Vázquez está convencida que la disciplina es la clave para alcanzar todas las metas; basta con verla, ella es el vivo ejemplo. En los dos años que lleva compitiendo prácticamente en todos ha obtenido el primer lugar.

UN DÍA DE ALIMENTACIÓN

Los menús que prepara son diferentes gracias a la variedad de los productos del campo, y al ser sus comidas cada tres horas, la diversidad de alimentos es básica. La dieta la establece su coach Mauricio Velázquez Mondragón.

“En México tenemos una tierra fértil, tenemos tanta variedad de cosas, podemos comer súper rico con poco dinero: garbanzos a la mexicana, rajas con elote, ¿tortillas? Claro, somos los reyes del maíz, la tortilla no te va a engordar si sabes usarla a tu favor”.

Hay que mencionar que entre sus logros están el galardón a la atleta destacada del 2021 por la GBO (Global Bodybuilding Organization); campeona absoluta sr. México 2022; 1er Lugar Wellness Principiantes hasta 1.63MT, en la Copa Promesa 2021; 1er Lugar Wellness Fitness y 2do Lugar Wellness Master, de la Copa San Martín 2021; 3er Lugar Wellness, en la Copa Nacional GBO México 2021; 1er lugar Categoría Figura, Miss & Mr Lion’s Internacional 2021, y muchos triunfos más.